โจ๊กข้าวอร่อยกับนมและน้ำในกระทะ: ของเหลวและคลาสสิก (หนา) โจ๊กข้าว - สูตรที่ดีที่สุด

ข้าวต้มที่ปรุงด้วยนมซึ่งกลายเป็นแบบดั้งเดิมมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ท้ายที่สุดไม่น่าแปลกใจที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เริ่มป้อนโจ๊กนี้โดยเฉพาะสำหรับเด็กเล็ก ทำไม ใช่ เพราะข้าวซึ่งเป็นหนึ่งในธัญพืชไม่กี่ชนิดที่ปราศจากกลูเตนโดยสิ้นเชิง เป็นส่วนประกอบที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ในร่างกายของเด็กได้

จานนี้มีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร, ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ, กำหนดไว้สำหรับความผิดปกติและภาวะกรดเกิน, กำหนดไว้สำหรับผู้ที่มีน้ำตาลในเลือดสูงเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ปรับระดับน้ำตาลให้เป็นปกติ, มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและมีแคลอรีต่ำ และสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและเนื้อเยื่อกระดูก

โจ๊กอร่อยมากตามสูตรคลาสสิกเป็นที่จดจำของหลายคนตั้งแต่อายุยังน้อยเนื่องจากเด็ก ๆ มักปรุงเป็นอาหารเช้า สิ่งนี้เป็นที่เข้าใจได้เพราะทั้งในข้าวและในนมมีสารที่มีประโยชน์มากมายที่เราทุกคนต้องการตั้งแต่อายุยังน้อย ใช่ บวกทุกอย่าง มันยังอร่อยมากซึ่งไม่ตรงกับคุณสมบัติเช่นอร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอไป

วัตถุดิบ:

• ข้าวเมล็ดกลม - 1/2 ถ้วย
• น้ำ - 2 แก้ว
• นม - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ชา ล
• เนย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำ 2 ถ้วยลงในกระทะ ใส่ข้าวที่ล้างแล้วใส่ไฟ ทันทีที่น้ำเดือด ให้ลดไฟลงเหลือต่ำและต้มต่อไปจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะถูกดูดซึมเข้าไปในซีเรียล

จากนั้นเติมน้ำตาลเกลือและเทนมตามปริมาณข้างต้น ลดความร้อนให้ต่ำกวนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้นำไปพร้อมประมาณ 10-15 นาที

ตักใส่จาน เติมเนยเพื่อลิ้มรส พร้อมเสิร์ฟ!

วิธีการหุงข้าวต้มในหม้อหุงช้า

ด้วยความช่วยเหลือของหม้อหุงช้าซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในการปรุงอาหารทั้งหมด คุณสามารถปรุงโจ๊กข้าวนมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมได้อย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 1.5 หลายถ้วย
• นม - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• เนย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เราล้างข้าวในน้ำเย็นจากนั้นโอนไปยังชามที่มีผู้เล่นหลายคน เทน้ำตาลเกลือที่นั่นและเทนมหนึ่งลิตร

หลังจากเวลาผ่านไปหลังจากเสียงบี๊บเราเปิดฝาและเห็นว่าจานของเราค่อนข้างเหลว แต่ถ้าคุณชอบโจ๊กที่ข้นกว่านี้ ในกรณีนี้ คุณยังคงต้องเปิดหม้อหุงช้าในโหมด "เดือดปุดๆ" เป็นเวลา 30 นาที

จากนั้นตักใส่จาน เติมเนย พร้อมเสิร์ฟ

โจ๊กเพื่อสุขภาพกับฟักทอง

ฟักทองเป็นผักที่มีประโยชน์มาก ผู้เชี่ยวชาญหลายคนในสาขาของตนแนะนำให้ใช้กับผู้ที่รับประทานอาหาร หากคุณหรือคนที่คุณรักมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารและต้อง จำกัด ตัวเองในด้านโภชนาการอาหารจานนี้จะช่วยบรรเทาอาการของคุณได้อย่างมากเพราะผักมีไฟเบอร์ซึ่งจะทำความสะอาดลำไส้ได้โดยไม่ยาก

วัตถุดิบ:

• นม - 400 มล
• ฟักทอง - 160 กรัม
• ข้าว - 70 กรัม
• น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เราทำความสะอาดฟักทองจากผิวหนังและเมล็ดล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณ 1 คูณ 1 ซม.

ตอนนี้เทนมลงในกระทะใส่น้ำตาลและเกลือ เราจุดไฟและก่อนที่จะเดือดใส่ฟักทองและข้าวที่ล้างแล้ว

ผัดและปล่อยให้มวลทั้งหมดเดือดจากนั้นลดความร้อนให้ต่ำและปรุงโจ๊กต่อไปอีก 20 นาที หลังจากปิดฝาให้แน่นแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีจนสุกเต็มที่

ข้าวต้มลูกเกด

โจ๊กที่มีการเติมลูกเกดจะไม่ถูกใจทุกคน แม้ว่าผู้รักสุขภาพและโภชนาการที่เหมาะสมจะต้องใส่ใจอย่างใกล้ชิด ท้ายที่สุดแล้ว 100 กรัมของจานประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่จะเติมพลังให้คุณจนถึงมื้อกลางวันโดยไม่ต้องมีของว่างเพิ่มเติม สำหรับลูกเกดจะทำให้ร่างกายของเรามีธาตุอาหารวิตามินและแร่ธาตุเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

• ข้าวเมล็ดกลม - 1 ถ้วย
• นม - 1 แก้ว
• น้ำ - 2 กอง
• ลูกเกด - 80 กรัม
• น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำลงในกระทะตั้งไฟแล้วนำไปต้ม ข้าวที่ล้างอย่างดีหลาย ๆ ครั้งเทลงในน้ำเดือดและเติมน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

ลดไฟลงเหลือปานกลาง คนไปเรื่อยๆ เพื่อไม่ให้ข้าวไหม้ และทันทีที่มันเริ่มบวมให้เติมนมและเพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้วแช่ไว้ล่วงหน้าเป็นเวลา 10 นาที

ตอนนี้ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดและปรุงอาหารต่อจนสุกโดยคนตลอดเวลา

ไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าของเหลวทั้งหมดจากกระทะจะระเหย ในกรณีนี้โจ๊กจะแห้ง

โจ๊กพร้อมควรเป็นครีม เราวางมันลงบนจานแล้วใส่เนย แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้มันเยิ้ม!

วิธีทำโจ๊กข้าวในไมโครเวฟ (วิดีโอ)

โจ๊กนมปรุงเป็นอาหารเช้าเป็นมาตรฐานของโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสมคลังเก็บสารที่มีประโยชน์และธาตุต่างๆสำหรับร่างกายของเรา

ทานให้อร่อย!!!

สำหรับทุกคน ข้าวต้มกับนมเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ ถือว่าขาดไม่ได้สำหรับอาหารเด็ก นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานกับผลไม้ แยม ถั่ว และขนมหวานอื่นๆ ดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการเตรียมอาหารจานนี้ แต่บ่อยครั้งที่มันไม่มีรสชาติเหมือนกับที่พนักงานต้อนรับต้องการ และทั้งหมดเป็นเพราะไม่ได้สังเกตสัดส่วนของข้าวต้มในนม

ทางเลือกที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์

ไม่มีความลับใดที่เพื่อให้จานออกมาอร่อยและน่ารับประทานคุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม สำหรับโจ๊กน้ำนมข้าว มีสองผลิตภัณฑ์หลักคือ นมและข้าว

เลือกนมสำหรับมือสมัครเล่น สามารถพาสเจอร์ไรส์หรือโฮมเมดได้ แต่พันธุ์ข้าวไม่ได้เหมาะสำหรับทุกคน พันธุ์ต่อไปนี้เหมาะสำหรับโจ๊ก:

โดยทั่วไปจะใช้ธัญพืชขัดสีเพื่อเตรียมส่วนผสมข้าวนม แต่ถ้าคนชอบความคงตัวของของเหลวมากกว่าคุณสามารถใช้ธัญพืชนึ่งซึ่งมีสีโปร่งแสง

นักชิมบางคนเตรียมอาหารที่คล้ายกันจากข้าวกล้องที่ดีต่อสุขภาพ

ประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ของจาน

เนื่องจากเมล็ดข้าวมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์จึงควรมีซีเรียลนี้อยู่ในอาหารของทุกคนในโลก มันมีองค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์เช่น:

1. กรดอะมิโนและโปรตีน
2. คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนรวมถึงแร่ธาตุ: โพแทสเซียมและทองแดง, เหล็กและอื่น ๆ อีกมากมาย
3. วิตามิน PP และ E รวมทั้ง B1, B6, B12, B7 และ B9

หากคุณกินอาหารจากซีเรียลนี้ร่างกายจะอิ่มอย่างรวดเร็วและความรู้สึกหิวจะหายไปเป็นเวลานาน แต่คุณภาพหลักของธัญพืชข้าวคือน้ำหนักตัวยังคงเท่าเดิม ด้วยเหตุนี้ธัญพืชจึงถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในอาหารที่หลากหลายและมีโภชนาการที่เหมาะสม

มีความเห็นในหมู่นักโภชนาการว่าซีเรียลข้าวเป็นตัวดูดซับซึ่งดูดซับสารพิษและของเสียทั้งหมดที่มีอยู่ในร่างกาย และธัญพืชนี้ยังทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ

หากคุณเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารจานนี้ก็จะมีประโยชน์และง่ายดาย ปริมาณแคลอรี่ของข้าวต้มที่ปรุงด้วยนมอยู่ที่ประมาณ 97 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่ตัวเลขนี้เป็นตัวเลขโดยประมาณ เนื่องจากนมอาจมีไขมันต่างกัน

และตัวเลขนี้ยังได้รับอิทธิพลจากตัวบ่งชี้เช่นปริมาณและปริมาณไขมันของเนย น้ำตาล และผลไม้ (ผลไม้แห้งและผลเบอร์รี่) ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือซีเรียลข้าวดิบ 100 กรัมมีปริมาณแคลอรี่ 340 กิโลแคลอรี แต่เนื่องจากในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารธัญพืชจะอิ่มตัวด้วยความชื้นและต้มจำนวนแคลอรี่จึงลดลงมากกว่า 3 เท่า

สูตรคลาสสิกและรูปแบบดั้งเดิม

ไม่จำเป็นต้องเป็นมืออาชีพในการทำโจ๊กน้ำนมข้าวให้อร่อย สูตรที่ง่ายที่สุดประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

1. ข้าวเมล็ดกลม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
2. น้ำตาล - 20 กรัม
3. น้ำ - 100 มล.
4. นมพาสเจอร์ไรส์ - 500 มล.
5. เกลือในครัว - 1 หยิก

วิธีปรุงข้าวต้มนมอย่างถูกต้อง:

โจ๊กทำตามสูตรนี้นุ่มมากและมีความสม่ำเสมอของเยลลี่ หลังจากเย็นตัวแล้วจะหนาขึ้น

เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

โรงเรียนอนุบาลเตรียมข้าวต้มแสนอร่อย เป็นรสชาติที่หลอกหลอนผู้คนมาหลายปี ในการปรุงโจ๊กเดียวกันคุณควรมีชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. เนย - เพื่อลิ้มรส
2. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
3. ข้าวต้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
4. น้ำดื่มสะอาด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
5. นมวัว - 1 ลิตร

ทำโจ๊กน้ำนมข้าวเหมือนในโรงเรียนอนุบาล:

เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นใหม่ควรเพิ่มแยมหรือผลไม้ใด ๆ ลงในโจ๊ก

ในหม้อหุงอเนกประสงค์

บ่อยครั้งเมื่อเตรียมอาหารจานนี้ปัญหาเกิดจากนม มันสามารถเผาไหม้ วิ่งหนี หรือแม้แต่ขดตัวได้ หลายคนเนื่องจากปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์เหล่านี้จึงไม่รวมอาหารจานอร่อยไว้ในอาหารของพวกเขา แต่ยังมีทางออก คุณสามารถเตรียมนมผสมในหม้อหุงช้าได้โดยที่คุณไม่ต้องออกแรงมาก ในการเตรียมข้าวต้มสัดส่วนของนมและข้าวรวมถึงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ควรมีดังต่อไปนี้:

วิธีทำโจ๊กน้ำนมข้าว:

• ล้างซีเรียลให้สะอาดด้วยน้ำไหลและรอให้ของเหลวทั้งหมดไหลออก
• ใส่ซีเรียลลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
• เทน้ำและนมลงไปแล้วใส่น้ำตาลและเกลือในครัว
• ปิดฝาหม้อหุงอเนกประสงค์ จากนั้นตั้งค่าโหมด "โจ๊กนม" หากไม่มีโหมดดังกล่าว คุณสามารถใช้ฟังก์ชัน "ข้าวต้ม" ได้
• เวลาส่วนใหญ่จะถูกตั้งโดยอัตโนมัติตามอัตราส่วนและปริมาณของสินค้า แต่หากไม่มีฟังก์ชั่นอัตโนมัติคุณต้องตั้งเวลาภายใน 40-45 นาที
• เมื่อเตาอบแจ้งการสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณต้องรอ 10 นาทีเพื่อให้จานมีเหงื่อออกเล็กน้อย
• หลังจากครบเวลาแล้ว คุณสามารถเปิดฝา ใส่เนย และเสิร์ฟได้

โจ๊กฟักทองดั้งเดิม

เมื่อรวมกับฟักทองแล้วซีเรียลนี้มีรสชาติที่น่าทึ่ง แม่บ้านส่วนใหญ่รวมส่วนประกอบเหล่านี้เพื่อปรุงโจ๊กฟักทองนม จานนี้มีประโยชน์มากเนื่องจากฟักทองมีวิตามินเกือบทั้งหมดของกลุ่ม B, A และ E และอย่างที่คุณทราบถือว่าเป็นวิตามินของเยาวชน นอกจากนี้ยังมีวิตามินทีที่หายากมาก

ส่วนประกอบของโจ๊กฟักทองมีดังนี้

1. ข้าวเกรียบ - 200 กรัม
2. เนย - 50 กรัม
3. นม - 900 มล.
4. วานิลลิน - 1 ซอง
5. ฟักทอง - 500 กรัม

การเตรียมประกอบด้วยการจัดการต่อไปนี้:

เมื่อข้าวสุกคุณต้องใส่น้ำมันลงไปและปล่อยให้จานอยู่อย่างน้อย 20 นาที

ของเหลวสำหรับเด็ก

บนโลกนี้คุณสามารถพบกับคนประเภทดังกล่าวที่ชื่นชอบโจ๊กนมเหลว อาหารที่อธิบายไว้นี้เหมาะสำหรับเด็กและผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่เป็นส่วนประกอบคือ:

1. เนย - 20 กรัม
2. น้ำดื่มบริสุทธิ์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
3. เกลือ - 0.25 ช้อนชา
4. น้ำตาล - 2 ช้อนชา
5. นมไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
6. ข้าวเกรียบ - 150 กรัม

หากคุณต้องการให้รสชาติแปลกใหม่คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเช่นผงอบเชย - 0.25 ช้อนชา, สะระแหน่แห้ง - 1 ช้อนชา, ลูกจันทน์เทศบด - ที่ปลายมีด

ขั้นตอนการเตรียมการมีดังนี้

ความหนาสม่ำเสมอ

มีคนนิยมกินโจ๊กข้นๆ นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียม ประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:

1. ข้าวเมล็ดกลม - 200 กรัม
2. นมที่มีไขมัน - 400 มล.
3. เกลือในครัว - 0.5 ช้อนชา
4. น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
5. ผงอบเชย - 0.25 ช้อนชา

ในการเตรียมส่วนผสมของนมที่มีความหนาสม่ำเสมอควรดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้:

ก่อนเสิร์ฟคุณต้องใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ลงในโจ๊กและอบเชย

ด้วยครีมและผลไม้

ผลไม้ธรรมดาจากมวลข้าวที่น่าเบื่อสามารถทำอาหารแปลกใหม่ได้ อาหารอันโอชะนี้จะเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ ลูกแพร์หรือแอปเปิ้ล ลูกพีช และผลไม้อื่นๆ

สูตรนี้มีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. ข้าวทุกชนิด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
2. ครีมไขมันปานกลาง - 1 ช้อนโต๊ะ
3. เนย - 80 กรัม
4. วานิลลิน เกลือ และน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส
5. กล้วยและกีวี - 1 ชิ้น

การเตรียมอาหารจานอร่อยที่ผิดปกตินี้ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

เคล็ดลับการทำอาหาร

มีความลับหลายประการที่ทำให้โจ๊กอร่อยอยู่เสมอ ควรหุงข้าวด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้ไหม้ และเพื่อจุดประสงค์นี้ ชิ้นงานจะถูกผสมอย่างต่อเนื่อง หากโจ๊กไม่สุกและไม่มีของเหลวอีกต่อไป ควรเติมน้ำเล็กน้อย ไม่ใช่นม ล้าง groats จนกว่าของเหลวจะโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ เพื่อไม่ให้เมล็ดข้าวติดกันต้องราดน้ำร้อนก่อนหุง โจ๊กปรุงในภาชนะก้นหนาเพื่อหลีกเลี่ยงการเผามวล

คำเตือน เฉพาะวันนี้เท่านั้น!

โจ๊กถือเป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพ ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการเตรียม เราสามารถตั้งชื่อข้าวได้

อาหารจากมันเป็นที่นิยมมากในเอเชีย แต่มีการแพร่กระจายไปทั่วโลกเป็นเวลานาน โจ๊กนมที่ทำจากข้าวในสมัยโซเวียตมักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าในโรงเรียนอนุบาล มันยังถือว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับการให้อาหารเด็กเล็ก แต่คุณต้องรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องเพื่อให้ทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อย

ประโยชน์และโทษของจาน

ในบรรดาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของข้าวสามารถเรียกได้ว่าไม่มีกลูเตนซึ่งมักกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ในเด็ก นอกจากนี้ธัญพืชนี้ยังมีกรดอะมิโนที่มีคุณค่า วิตามิน และธาตุต่างๆ

อาหารจานนี้มักรับประทานโดยนักกีฬาที่ต้องการสร้างมวลกล้ามเนื้อ ด้วยเหตุนี้ คุณสามารถทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและปรับปรุงการเผาผลาญอาหาร

ผลิตภัณฑ์กระตุ้นการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดและส่งผลดีต่อการทำงานของสมอง สารที่มีอยู่ในข้าวยังช่วยกำจัดโรคผิวหนัง ทำให้ผมและเล็บแข็งแรง คุณสมบัติทั้งหมดนี้ได้รับการปรับปรุงโดยการเพิ่มส่วนประกอบของนมลงในซีเรียล

ด้วยการแพ้แลคโตสโจ๊กดังกล่าวมีข้อห้าม

ความยากลำบาก เวลาทำอาหาร

หุงข้าวด้วยน้ำนมเป็นเรื่องง่าย นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดซึ่งอธิบายถึงการแจกจ่ายที่กว้างขวาง แต่คุณควรทำความคุ้นเคยกับรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่ช่วยให้คุณทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติดีขึ้น ใช้เวลาเตรียมประมาณครึ่งชั่วโมง

การเตรียมอาหาร

ในการปรุงข้าวต้มนมให้อร่อยคุณต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับมัน พื้นฐานของจานคือข้าว

ขอแนะนำให้เลือกข้าวขาวขัดมัน - เป็นพันธุ์ที่เดือดเร็วกว่า ไม่ควรใช้ซีเรียลนึ่งเพราะมันให้รสชาติเฉพาะกับจาน

ก่อนเริ่มงานต้องคัดแยกส่วนประกอบนี้และล้างให้สะอาด การล้างช่วยให้คุณกำจัดแป้งและกลูเตนส่วนเกินออกเพื่อให้โจ๊กกลายเป็นร่วน

ควรใช้นมสดเท่านั้นดังนั้นเมื่อซื้อคุณต้องตรวจสอบวันหมดอายุ หากเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ที่บ้าน ควรชิมก่อนปรุงอาหาร

บางสูตรต้องมีการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม: ผลไม้ ลูกเกด ฯลฯ นอกจากนี้ยังต้องมีคุณภาพสูงโดยไม่มีสัญญาณของการเน่าเสียและเน่าเสีย

วิธีทำข้าวต้มกับนม - สูตรคลาสสิก

ก่อนอื่นคุณควรเชี่ยวชาญในการเตรียมอาหารจานนี้แบบคลาสสิก ในอนาคตจะสามารถทดลองได้โดยการเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติม

ในการทำงานคุณจะต้อง:

• ข้าว - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• นม - 3 ถ้วย
• น้ำ - 2 แก้ว
• เกลือ.

ส่วนผสมจำนวนนี้จะช่วยให้คุณสามารถปรุงโจ๊กสำหรับ 4 คน

ขั้นตอนการปรุงข้าวต้มนมในภาพ:

1. ธัญพืชถูกคัดแยกเพื่อขจัดเศษและธัญพืชคุณภาพต่ำ จากนั้นควรล้างเพื่อให้แป้งส่วนเกินออกมา สามารถทำได้ใต้น้ำไหลในกระชอน
   
2. ข้าวถูกถ่ายโอนไปยังกระทะแล้วเทน้ำ ส่วนประกอบควรเดือดด้วยไฟปานกลางจากนั้นลดไฟลงและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที - จนกว่าของเหลวจะถูกดูดซึม
   
3. เติมนม (2 ถ้วยตวง) ลงในซีเรียลแล้วต้มต่อไปอีก 25 นาที คนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ไหม้
   
4. นมที่เหลือเทลงในโจ๊กเล็กน้อยเมื่อสิ้นสุดกระบวนการทำงานเพื่อให้ส่วนผสมมีความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ
   
5. ก่อนปิดเตา 2 นาที ปรุงรสอาหารด้วยน้ำตาลและเกลือแล้วคนให้เข้ากัน ข้าวที่เตรียมไว้ควรอยู่ใต้ฝาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟสามารถปรุงรสด้วยเนย น้ำผึ้ง หรือแยม
   

ค่าพลังงาน 100 กรัมของจานคือ 97 กิโลแคลอรี ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตมากที่สุด 16 ก. ไขมันมีอยู่ในปริมาณ 3 ก. โปรตีน 2.5 ก.

ตัวเลือกการทำอาหาร

มีหลายวิธีในการปรุงข้าวต้ม ความแตกต่างอยู่ที่ส่วนผสมเพิ่มเติม และอุปกรณ์ที่ใช้

ข้าวต้มกับนมในหม้อหุงช้า

ด้วยอุปกรณ์นี้โจ๊กสามารถปรุงได้โดยไม่ยาก คุณไม่จำเป็นต้องติดตามเธอด้วยซ้ำ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ข้าว - 1 ถ้วย;
• นม - 0.5 ลิตร
• เกลือ;
• น้ำ - 1 แก้ว
• เนย - 100 กรัม

multicooker หล่อลื่นด้วยน้ำมัน เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์นมหมด ธัญพืชที่เสียหายจะถูกนำออกจากซีเรียล จากนั้นจึงล้างและใส่ลงในชาม เทนมและน้ำที่นั่นด้วย สามารถปรับความสม่ำเสมอของจานได้โดยเพิ่มปริมาณของส่วนผสม

เพิ่มเกลือและน้ำตาลลงในส่วนผสมนี้และตั้งโหมด "ข้าวต้ม" เป็นเวลา 30 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารจะมีการเติมน้ำมันและอนุญาตให้ใส่ผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 10 นาที

โจ๊กนมกับกล้วย

กล้วยเหมาะสำหรับใส่ในซีเรียลเกือบทุกชนิด ส่วนผสมนี้ช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารและทำให้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารคุณจะต้อง:

• ข้าว - 1 ถ้วย;
• เนย - 50 กรัม
• น้ำ - 100 มล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• นม - 100 มล.
• กล้วย - 2;
• เกลือ.

ข้าวล้างและทำความสะอาดเศษวางในกระทะแล้วเทน้ำ ส่วนผสมควรเดือดหลังจากนั้นให้ใส่เกลือแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที

ต้องต้มนมในชามแยกต่างหาก จะต้องกวนและนำโฟมออกอย่างต่อเนื่อง จากนั้นนำผลิตภัณฑ์นมมาผสมกับข้าวและปรุงต่ออีก 10 นาที โรยส่วนผสมด้วยน้ำตาลแล้วคน

ในขณะที่โจ๊กกำลังทำอาหาร ให้บดกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น หลังจากปิดไฟแล้วมวลนี้จะถูกนำเข้าไปในข้าวที่ปรุงแล้ว หลังจากผัดจานอีกครั้ง ปล่อยให้มันชงและปรุงรสด้วยน้ำมันก่อนเสิร์ฟ

ผลไม้แห้งเหล่านี้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เสริมธัญพืชแบบดั้งเดิม พวกเขายังเข้ากันได้ดีกับข้าว

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• นม - 4 ถ้วย;
• ซีเรียลข้าว - 1 ถ้วย;
• ลูกเกด - 100 กรัม
• เกลือ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• วานิลลิน

หากต้องการล้างแป้งส่วนเกินออกจากข้าว เทนมลงในกระทะเพิ่มซีเรียลที่นั่นแล้วต้มด้วยไฟปานกลางกวนตลอดเวลา หลังจากเดือดลดไฟลงใส่เกลือและน้ำตาล

ต้องผสมส่วนผสมเหล่านี้เป็นระยะ ลูกเกดล้างและเทน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 10 นาที ของเหลวจะถูกระบายออก ไม่นานก่อนที่ข้าวจะพร้อมจะมีการเติมวานิลลินและผลไม้แห้งลงไป การปรุงอาหารดำเนินต่อไปจนกว่าของเหลวจะระเหย

แอปเปิ้ลเป็นอาหารเสริมที่ดีอีกอย่างหนึ่งสำหรับข้าวต้ม

การปรุงอาหารจะต้องใช้ส่วนประกอบดังกล่าว:

• ข้าว - 150 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2;
• นม - 250 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - 2 กรัม
• น้ำ - 100 มล.

groats ถูกล้างหลาย ๆ ครั้งและถ่ายโอนไปยังกระทะต้องเทนมร้อนและน้ำ จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมสุดท้ายเพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร

เมื่อส่วนผสมเดือดให้ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงอาหารต่อไปอีก 10 นาที ในช่วงเวลานี้เปลือกจะถูกลบออกจากแอปเปิ้ลเมล็ดจะถูกลบออกและหั่นเป็นก้อน

ชิ้นส่วนที่เกิดขึ้นจะถูกเพิ่มลงในโจ๊กน้ำตาลและเกลือจะถูกเทลงไปด้วย หลังจากนั้นอีก 10 นาทีสามารถปิดฝาจานและปิดเตาได้ สำหรับการเสิร์ฟ จานจะพร้อมหลังจากใส่

ฟักทองช่วยให้คุณเพิ่มประโยชน์ของอาหารและทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ความหลากหลายนี้ไม่เหมาะกับทุกคน แต่สำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถลองได้

วัตถุดิบในการปรุงได้แก่

• ข้าว - 250 กรัม
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เนื้อฟักทอง - 250 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• นม - 500 มล.

ข้าวล้างอย่างดีเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นควรเก็บไว้ที่ความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที ในเวลานี้ถูฟักทองบนกระต่ายขูดหยาบแล้วแนบเข้ากับปลายข้าวพร้อมกับเกลือและน้ำตาล

ส่วนผสมนี้เทลงในผลิตภัณฑ์นมและต้มจนเดือดบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากนั้นพลังงานจะลดลงเหลือน้อยที่สุดและการปรุงอาหารจะดำเนินต่อไปอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

จากนั้นต้องนำจานออกจากเตาห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้มันชง

สูตรวิดีโอจากคุณยาย Emma:

การเพิ่มผลไม้แห้งทำให้โจ๊กมีรสชาติดั้งเดิมและมีคุณสมบัติทางโภชนาการเพิ่มเติม

สินค้า:

• ข้าว - 1 ถ้วย;
• แอปเปิ้ลแห้ง - 100 กรัม
• นม - 500 มล.
• เนย - 100 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
• น้ำ - 2 แก้ว
• น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ;
• วานิลลิน

ผลไม้แห้งแช่ครึ่งชั่วโมง วางซีเรียลที่ล้างแล้วลงในกระทะเทน้ำใส่เกลือและต้มจนนุ่ม แอปเปิ้ลและแอปริคอตแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ของเหลวส่วนเกินจะถูกระบายออกจากข้าวที่ทำเสร็จแล้วและเพิ่มส่วนประกอบของนม นำไปต้มเทน้ำตาลผลไม้แห้งสับและวานิลลินลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน นำออกจากเตา ปรุงรสด้วยน้ำมัน

ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณปรุงข้าวต้มซึ่งไม่ด้อยกว่าข้าวทั่วไปทั้งในด้านคุณภาพและรสชาติ

สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• ข้าว - 1 ถ้วย;
• นมแห้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 4 แก้ว
• น้ำตาล 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เนย - 100 กรัม
• เกลือ.

หลักการเตรียมอาหารจานนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับนมผงที่ใช้ ผงในประเทศต้องเจือจางในน้ำต้มอนุญาตให้เทผงนำเข้าลงในโจ๊กในรูปแบบแห้ง

ซีเรียลที่ล้างแล้วจะถูกเทด้วยน้ำหรือผสมกับผง หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลงและหุงจนข้าวนิ่ม หลังจากนั้นให้เติมนมผงหากยังไม่ได้เติม

เทเกลือและน้ำตาล ผัดและปรุงจนนุ่ม ในตอนท้ายให้แต่งตัวด้วยน้ำมัน

วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารในเตาอบซึ่งช่วยให้คุณได้รสชาติที่พิเศษ

ส่วนผสมของสูตร:

• นม - 400 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ข้าว - 1 ถ้วย;
• ผลไม้แห้ง - 200 กรัม
• แยม - 100 กรัม
• น้ำ - 1 แก้ว
• เนย - 100 กรัม
• เกลือ.

ก่อนเริ่มจำเป็นต้องล้างซีเรียลให้ดีจากนั้นเทน้ำเย็นลงไปครึ่งชั่วโมง ต่อไปก็เตรียมหม้อดิน

เมื่อเวลาผ่านไปข้าวจะถูกวางที่ด้านล่างของภาชนะโรยด้วยเกลือและน้ำตาลและเทผลิตภัณฑ์นมที่นั่น

วางหม้อในเตาอบที่อุ่นตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 190 องศา เวลาทำอาหาร 1 ชั่วโมง 40 นาที โจ๊กพร้อมเสิร์ฟพร้อมแยม ผลไม้แห้ง หรือถั่ว

สูตรนี้ช่วยให้คุณปรุงโจ๊กของหวานได้หลากหลาย ส่วนประกอบสำหรับเธอ:

• ข้าว - 150 กรัม
• นมข้น - 200 กรัม
• น้ำ - 500 มล.
• เกลือ.

น้ำ (ครึ่งหนึ่ง) รวมกับนมข้น ต้องผสมส่วนประกอบเพื่อให้ส่วนผสมค่อนข้างเป็นเนื้อเดียวกัน นำข้าวที่ล้างและแช่น้ำแล้วตั้งบนเตารอให้เดือด

ข้าวต้มนมในไมโครเวฟ

เตาอบไมโครเวฟเป็นอุปกรณ์ที่สะดวกมากสำหรับการเตรียมโจ๊ก

รายการส่วนผสมประกอบด้วย:

• ข้าว - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 2 ถ้วย
• เนย - 100 กรัม
• นม - 400 มล.
• เกลือ.

ควรล้างซีเรียล เทน้ำ และวางในไมโครเวฟ เวลาทำอาหาร 22 นาที ในช่วงเวลานี้คุณต้องผสมส่วนผสม 3 ครั้ง ถัดไป เทผลิตภัณฑ์นมลงในส่วนผสมและเพิ่มส่วนประกอบจำนวนมาก ไมโครเวฟเปิดขึ้นอีกครั้งและเตรียมจานให้พร้อมซึ่งจะใช้เวลา 3 นาที

ข้าวขาวกลมเหมาะที่สุดสำหรับข้าวต้มในนมแม้ว่าจะอนุญาตให้ใช้พันธุ์อื่นได้

เมื่อล้างซีเรียลจำเป็นต้องใส่ใจกับสีของน้ำ หยุดเมื่อของเหลวใส

เพื่อให้โจ๊กนมปรุงเร็วขึ้นควรเติมน้ำลงไป ต้องคอยติดตามน้ำนมเพราะมักจะไหลออกมา สำหรับรสชาติและการตกแต่งจานคุณสามารถใช้ผลไม้, เบอร์รี่, แยม, ถั่ว

โจ๊กข้าวกับนมปรุงด้วยข้าวและนมในสัดส่วนที่เหมาะสมเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพและเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนตั้งแต่เด็ก ๆ ตั้งแต่ชั้นอนุบาล ข้าวต้มนมที่เด็ก ๆ คุ้นเคยตั้งแต่ชั้นอนุบาลเป็นโจ๊กหวานนุ่มที่ต้มในน้ำกับนมและข้าว

สูตรข้าวต้มกับนมสำหรับคุณแม่คุณยายแต่ละคนมีครอบครัวของตัวเอง เตรียมข้าวต้มเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กในสวนและที่บ้านสำหรับมื้อเช้าสำหรับทั้งครอบครัว องค์ประกอบส่วนผสมสำหรับข้าวต้มนั้นง่ายและราคาไม่แพงใช้เวลาขั้นต่ำในการเตรียมทำอย่างเรียบง่าย แต่กลับกลายเป็นว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย

ในการปรุงข้าวต้มที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องพยายามเลือกข้าวที่เหมาะสม ข้าวที่หลากหลายในอุดมคติสำหรับการปรุงโจ๊กคือซีเรียลของแป้งที่มีเมล็ดกลมข้าวกลมช่วยให้คุณได้รับความหนาแน่นที่จำเป็นความหนืดสม่ำเสมอของโจ๊กนมในระหว่างการปรุงอาหาร

คำแนะนำจากมิราเคิลเชฟ โจ๊กข้าวสำหรับร่างกายของเด็กมีประโยชน์สำหรับเนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งให้พลังงานที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก โจ๊กข้าวที่ต้มกับนมไม่ทำให้ลำไส้ของเด็กระคายเคือง ค่อย ๆ ห่อหุ้มผนังของกระเพาะอาหารเนื่องจากความหนืดของแป้งที่ได้รับระหว่างการเตรียมเมล็ดกลม

วิธีการปรุงข้าวต้มนม? สูตรการทำอาหารบนเตาเป็นวิธีที่ง่ายและประหยัดที่สุดในการทำข้าวต้ม ในการปรุงโจ๊กแสนอร่อยคุณจะต้องเตรียมส่วนผสมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบคลาสสิก: ข้าวกลม, นม, น้ำตาล, เกลือ, เนย, ลูกเกด

เตรียม - 5 นาที

การปรุงอาหาร - 25 นาที

แคลอรี่ - 120 kcal ต่อ 100 กรัม

ส่วนผสมสำหรับข้าวต้มกับนม: สัดส่วนในแก้ว

• ข้าวเมล็ดกลม - 1.5 ถ้วย
• น้ำ - 3 แก้ว
• นม - 2-3 ถ้วย;
• ลูกเกด - สามในสี่ของแก้ว
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำข้าวต้มกับนมในกระทะ

ปิดไฟ ปิดฝา แล้วทิ้งอาหารที่ปรุงไว้บนเตาเป็นเวลา 10 นาที เราวางโจ๊กนมบนจานแล้วเสิร์ฟร้อนที่โต๊ะทันที เด็ก ๆ ชอบกินโจ๊กผลไม้โรยด้วยน้ำตาลโรยด้วยน้ำผึ้งหากคุณปรุงอาหารสำหรับเด็กให้เตรียมสารปรุงแต่งรสหวานล่วงหน้าหรือใช้การเตรียมแบบโฮมเมด

ประโยชน์ของข้าวต้มกับนม

ก่อนที่คุณจะปรุงข้าวต้มในนมคุณควรค้นหาประโยชน์และโทษของซีเรียลยอดนิยม ในข้าว เนื้อหาของวิตามิน B1, B2, B3, B6 และวิตามิน P เป็นพยานถึงประโยชน์ในการใช้งาน การรวมเมล็ดข้าวไว้ในเมนูประจำวันเมื่อเตรียมอาหารเพื่อโภชนาการที่เหมาะสม มีประโยชน์ต่อการบริโภคอาหารที่มีส่วนประกอบของ ซีเรียลเพื่อสุขภาพนี้

องค์ประกอบของวิตามินแร่ธาตุและการไม่มีกลูเตนในส่วนประกอบของธัญพืชมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารทำให้ระบบประสาทของเด็กสงบลงผู้ใหญ่และในลักษณะพิเศษที่ทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาทอ่อน ๆ สำหรับเด็ก ผลิตภัณฑ์จากนมรวมทั้งข้าวต้มดีต่อสุขภาพ ประโยชน์ของมันเทียบกันไม่ได้กับอันตรายเมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์เช่นนมและข้าว

นอกจากกรดอะมิโนและวิตามินแล้ว ข้าวยังมีแคลเซียม ไอโอดีน เหล็ก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ซึ่งเป็นธาตุหลักทั้งหมดที่จำเป็นต่อสุขภาพ พัฒนาการ และชีวิตปกติของมนุษย์

เมื่อกินข้าว สูตรอาหารที่หลากหลาย ราคาไม่แพง เตรียมง่าย หลอดเลือดสะอาด หัวใจทำงานดีขึ้น ขับของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ระบบเผาผลาญอาหารดีขึ้น และการไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ

โจ๊กน้ำนมข้าวมีรสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพ และข้าวเป็นธัญพืชที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนานในอาหารเด็กและอาหารลดน้ำหนัก ตามรูปร่างของเมล็ดข้าวนั้นแบ่งออกเป็นเมล็ดกลมและเมล็ดยาวรูปร่างของธัญพืชกลมและยาวมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์เหมือนกัน มีการศึกษาอันตรายต่อข้าวทุกปี แต่จากข้อมูลที่มีอยู่ ปัจจุบันมีอันตรายน้อยที่สุด

ข้าวแบบไหนดีกว่าที่จะเลือก

ข้าวเมล็ดกลมสำหรับข้าวต้มกับนมตามสูตรดั้งเดิมเป็นตัวเลือกที่เหมาะแม้ว่าจะมีโจ๊กนมที่ดีต่อสุขภาพไม่น้อยจากความหลากหลายก็ตาม วันนี้การซื้อพันธุ์ต่าง ๆ ในร้านไม่ใช่เรื่องยาก ในแง่ของสีที่นิยมมากที่สุดมี 3 ประเภท ได้แก่ สีขาว สีเหลือง และสีเข้ม

ข้าวสีเข้ม เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากกว่า เนื่องจากเป็นธัญพืชที่ไม่ผ่านการแปรรูป ตรงกันข้ามกับข้าวขาวแปรรูปและข้าวเหลืองที่มีการแปรรูปธัญพืชบางส่วน ในระหว่างกระบวนการพิเศษของเปลือกบนของธัญพืชสีขาวและสีเหลือง สารที่มีประโยชน์จะซึมลึกเข้าไปในเมล็ดข้าว หลังจากการนึ่งเมล็ดข้าวจะออกมาสวยงาม ขาว และเดือดเร็วกว่าสีเหลืองและสีเข้มมาก

ส่วนใหญ่แล้ว แม่บ้านมักจะเลือกเมล็ดข้าวขาวสำหรับหุงข้าวที่มีลักษณะกลมและสวยงามสำหรับทำโจ๊กนมแสนอร่อย พุดดิ้งหวาน หม้อตุ๋น และสินค้าอื่นๆ อีกมากมายที่สามารถทำจากพืชที่ดีต่อสุขภาพนี้