พุดดิ้งแอปเปิ้ลสำหรับเด็กอายุ 1 ปี พุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ล

“แม่ครับ ผมอยากได้อะไรที่หวานๆ และสวยมากๆ” จริงอยู่ คำขอแบบเด็กๆ ที่น่าดึงดูดใจ และสิ่งที่แม่จะไม่ตอบสนองต่อสิ่งนี้ แน่นอนว่าสิ่งแรกที่นึกถึงคือพุดดิ้ง คุณสามารถหวานและตกแต่งอย่างสวยงามและเด็ก ๆ ก็กินด้วยความเต็มใจมากกว่าแบบธรรมดา

พุดดิ้งมีรากฐานมาจากอังกฤษอันห่างไกลและเต็มไปด้วยหมอกพุดดิ้งอังกฤษคลาสสิกทำจากนม น้ำตาล แป้งและไข่ ตามกฎแล้วจะมีการเพิ่มผลไม้และเครื่องเทศลงในพุดดิ้ง อาหารอันโอชะนี้มักจะเสิร์ฟแบบเย็น ในอังกฤษ พุดดิ้งเป็นประเพณีสำคัญของโต๊ะคริสต์มาส ส่วนผสมที่จำเป็นของอาหารอันโอชะ ได้แก่ ลูกเกด ลูกพรุน น้ำผึ้ง และอัลมอนด์

และแม้กระทั่งในวรรณกรรมคลาสสิกของอังกฤษ ในหนังสืออลิซในแดนมหัศจรรย์ อลิซได้รู้จักกับพุดดิ้ง

พุดดิ้งเป็นที่นิยมมากกับเด็ก ๆ เพราะไม่เพียง แต่หน้าตาน่ารักเท่านั้น แต่ยังอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย นอกจากนี้ยังไม่มีปัญหาในการเตรียมอาหารดังกล่าว และถ้าคุณฝันขึ้นมานิดหน่อย คุณสามารถสร้างเกมทั้งหมดได้ด้วยการตกแต่งพุดดิ้ง ซึ่งจะทำให้มันเป็นรถหรือบ้านได้ ท้ายที่สุดในขณะที่เล่นเด็กจะพัฒนาได้ดีขึ้นและในกรณีนี้จะกินได้ดีขึ้น

พุดดิ้งสำหรับเด็กมีความแตกต่างกันในเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างละเอียดอ่อนและเขียวชอุ่ม
สำหรับการอบผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้แม่พิมพ์พิเศษที่มีรูตรงกลาง

โดยทั่วไปขั้นตอนการอบมีดังนี้ มวลที่เตรียมไว้เทลงในแม่พิมพ์และวางไว้ในเตาอบที่อุ่นเล็กน้อยก่อน และค่อยๆ อุณหภูมิเพิ่มขึ้นเป็นสองร้อยสองร้อยยี่สิบห้าองศา ต้องปฏิบัติตามกฎนี้เพื่อไม่ให้เปลือกทอดที่หนาแน่นไม่ก่อตัวบนพื้นผิวของพุดดิ้งอย่างรวดเร็วซึ่งยิ่งไปกว่านั้นสามารถเผาไหม้ได้ และตรงกลางของอาหารอันโอชะของคุณจะยังคงดิบอยู่ และเมื่อนำออกจากเตาอบพุดดิ้งดังกล่าวจะตกลงอย่างรวดเร็ว

คุณสามารถตกแต่งพุดดิ้งที่ทำเสร็จแล้วจากด้านบนด้วยรูปแบบต่างๆ, ภาพวาด, ตัวเลข, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, กีวี, กล้วย, โดยทั่วไปแล้วจินตนาการของคุณไม่ จำกัด ที่นี่

นอกจากนี้อย่าลืมว่าพุดดิ้งไม่เพียง แต่หวานและผลไม้เท่านั้น นอกจากนี้ยังสามารถปรุงในน้ำซุปโดยเติมไก่ ตับ ปลา และอื่นๆ ในเวลาเดียวกันอนุญาตให้มอบพุดดิ้งให้กับทารกได้ถึงหนึ่งปี ให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงนี้เช่นกัน

และถ้าคุณมีลูกในกระบวนการสร้างผลงานชิ้นเอกของคุณด้วย เชื่อฉันสิ อาหารอันโอชะนี้จะยังคงเป็นอาหารจานโปรดของเขาไปอีกนาน ท้ายที่สุดเขาทำมันเอง

1. พุดดิ้งครีม

วัตถุดิบ:

ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน - 200 กรัม
ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
วานิลลิน - หยิก
มะนาว (หรือมากกว่านั้นคือความเอร็ดอร่อย)
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นคุณต้องเอาความสนุกออกจากมะนาวครึ่งลูก

ตอกไข่ใส่ชามแล้วใส่น้ำตาล

ตีด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลายและมวลเพิ่มขึ้น - จะใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที

ใส่ครีม แป้ง และวานิลลินลงในส่วนผสมไข่หวาน (คุณสามารถใช้น้ำตาลวานิลลาแทนได้)

เพิ่มความสนุกของมะนาวและผสมให้เข้ากัน

เป็นการดีที่จะปรุงพุดดิ้งและเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ - เติมมวลผลลัพธ์ลงในแม่พิมพ์อบที่ทาด้วยเนย (คุณสามารถเติมลงไปด้านบนได้อย่างปลอดภัยเนื่องจากพุดดิ้งจะไม่ขึ้นมากในระหว่างกระบวนการอบ)

ใส่แบบฟอร์มขนาดใหญ่ที่เหมาะสมเติมน้ำให้สูงถึง 1/3 ของความสูงของแม่พิมพ์ อบในที่อุ่นแล้วถึง 200 กรัม เตาอบประมาณ 20-25 นาที พุดดิ้งครีมพร้อมให้เย็นและเสิร์ฟบนโต๊ะเทแยมหรือแยม

2. พุดดิ้งพีช

วัตถุดิบ:

เนย - 120 กรัม
แป้งพรีเมี่ยม - 120 กรัม
น้ำตาลทราย - 370 กรัม
ไข่ไก่ - 6-7 ชิ้น,
อัลมอนด์บด - 70 กรัม
ลูกพีช - 600 กรัม
นม - 320 กรัม
บิสกิต - 50 กรัม
วานิลลิน,
เกลือ.

การทำอาหาร:

ผสมนม วานิลลา น้ำมัน และเกลือ ผัดส่วนผสมและนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง

ค่อยๆใส่แป้งลงในส่วนผสมที่เดือด

ทำให้มวลเย็นลงใส่ไข่แดงและน้ำตาล 110 กรัม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

โปรตีนและน้ำตาล 70 กรัมตีเป็นโฟมหนาแล้วผสมกับมวลที่เหลือ

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันใส่แป้ง½ลงไปโรยด้วยอัลมอนด์บิสกิตขูดแล้วเปลี่ยนด้วยลูกพีชฝาน วางแป้งที่เหลือไว้ด้านบน

นึ่งผลิตภัณฑ์หวานเป็นเวลา 40 นาที

จากน้ำตาลที่เหลือและน้ำ 300 กรัมให้ต้มน้ำเชื่อม เพิ่มลูกพีชลงไป นี่จะเป็นน้ำเกรวี่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพุดดิ้งที่ทำเสร็จแล้ว

3. พุดดิ้งข้าวโอ๊ต

ซีเรียลหลายประเภทจากเมล็ดธัญพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
ไข่ - 1 ชิ้น
นม - 4 ช้อนโต๊ะ
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
แครอท - 1/2 ชิ้น
น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงพุดดิ้ง คุณต้องเปิดและอุ่นเตาอบที่ 180 องศา

เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดและเกล็ด (สำหรับเกล็ดให้ใช้น้ำปริมาณดังกล่าวเพื่อทำโจ๊กข้น)

ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

ระบายน้ำออกจากลูกเกดและเพิ่มซีเรียลพร้อมกับแอปเปิ้ลสับและแครอท

ตอนนี้ต้องผสม "โจ๊ก" กับแป้งนมและไข่แดง

ตีโปรตีนด้วยเครื่องผสมในโฟมแรง ๆ แล้วตะล่อมเบา ๆ ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้

หล่อลื่นแม่พิมพ์อบด้วยน้ำมันพืชและเติมมวลที่ได้

ส่งไปที่เตาอบเพื่ออบประมาณ 20-25 นาที พุดดิ้งธัญพืชเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กพร้อมแล้ว!

ก่อนเสิร์ฟให้เด็ก ๆ ทำพุดดิ้งให้เย็นแล้วราดแยม

สูตรนี้ใช้ซีเรียลหลายชนิด แต่คุณสามารถปรุงพุดดิ้งได้อย่างปลอดภัยจากข้าวโอ๊ต คุณสามารถเพิ่มผลไม้ฟักทองและผลเบอร์รี่หวานได้เช่นกัน

4. พุดดิ้งเซโมลินาสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

นม - 400 มล.
เซโมลินา - 4-5 ช้อนโต๊ะ
น้ำ - 200 มล.
เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
อบเชย - หยิก
ราสเบอร์รี่ - 100 กรัม
แป้ง - 10 กรัม

ในกระทะผสมน้ำผึ้งและอบเชยจนเนียน อุ่นส่วนผสมด้วยไฟอ่อน แต่อย่านำไปต้ม ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

เทน้ำลงในนมแล้วต้มทุกอย่าง จากนั้นเท semolina ลงในนมผสมกับน้ำตาลในลำธารบาง ๆ คนตลอดเวลา ปรุงแป้งเซมะลีเนอร์เป็นเวลา 20 นาที อย่าหยุดกวนโจ๊กมิฉะนั้นจะไหม้!

ตีไข่ เนย และน้ำผึ้งผสมอบเชยจนเนียน

เทส่วนผสมลงในโจ๊กเซโมลินาที่เตรียมไว้แล้วผสมอีกครั้ง

หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วเติมด้วยเซโมลินาพุดดิ้งสำเร็จรูป แช่เย็นแม่พิมพ์ที่เติมไว้ 2 ชั่วโมงจนอยู่ตัว

พุดดิ้งที่ทำเสร็จแล้วสามารถเทซอสเบอร์รี่ลงในแม่พิมพ์ได้เลย หรือจะคว่ำพุดดิ้งลงบนจานก็ได้

ในการเตรียมซอสเบอร์รี่สำหรับพุดดิ้ง semolina ให้เท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำและนำผลไม้แช่อิ่มไปต้มแล้วเทแป้งที่เจือจางใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำและทำให้ส่วนผสมข้น

พุดดิ้ง Semolina สำหรับเด็กพร้อมซอสเบอร์รี่พร้อมแล้ว!

5. พุดดิ้งฟักทอง

ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่:

ฟักทอง (น้ำหนักไม่รวมเปลือกและเยื่อกระดาษ) - 300 กรัม
นม - 100 มล.
เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา
เกลือ - 0.25 ช้อนชา
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
เนยและเซโมลินาสำหรับเตรียมแม่พิมพ์สำหรับการอบ

ล้างฟักทอง ตัดส่วนที่จำเป็นออก ปอกเปลือกฟักทองออกจากเปลือกและเยื่อกระดาษหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามอำเภอใจ

ต้มนมในกระทะใบเล็กใส่ฟักทองที่เตรียมไว้ลงไป

ปรุงฟักทองด้วยไฟอ่อนจนนิ่มประมาณ 15-20 นาที

บดฟักทองกับนมโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่หรือผ่านตะแกรง

ใส่เซโมลินา น้ำตาลทราย และเกลือลงในกระทะที่มีน้ำซุปข้นฟักทอง ผสมให้เข้ากัน

ใส่กระทะที่มีน้ำซุปข้นฟักทองตั้งไฟนำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ จนเซโมลินาพร้อมประมาณ 10-15 นาที นำน้ำซุปข้นออกจากความร้อนแล้วพักไว้

ล้างไข่ไก่ แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ใส่ไข่แดงลงในน้ำซุปข้นฟักทองที่เย็นแล้วและบดให้ละเอียด

ใส่โปรตีนลงในภาชนะขนาดใหญ่ที่สะอาดแล้วตีให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ

เพิ่มวิปปิ้งโปรตีนลงในกระทะด้วยน้ำซุปข้นฟักทองและผสมเบา ๆ จากล่างขึ้นบนโดยพยายามให้มวลโปร่งสบาย

ทาแม่พิมพ์อบด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

แบ่งส่วนผสมพุดดิ้งฟักทองลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ใส่แม่พิมพ์พุดดิ้งฟักทองลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 30-35 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง

นำพุดดิ้งที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นก่อนเสิร์ฟจนอุ่น

6. พุดดิ้งข้าวสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

ข้าว groats - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
นม - 1 แก้ว
ไข่ -1 ชิ้น
เนย - 1 ช้อนชา
น้ำตาล

ซาวข้าวให้สะอาดจนน้ำใส จากนั้นใส่ข้าวลงในกระทะปิดด้วยน้ำเย็นแล้วตั้งไฟปานกลาง

เมื่อซีเรียลพร้อมเทนมลงไป

จากนั้นใส่น้ำตาลและเกลือ

ปรุงโจ๊กจนเสร็จ มันควรจะหนาพอ

ในขณะที่ข้าวกำลังหุง คุณต้องแยกโปรตีนออกจากไข่แดง ใส่น้ำตาลลงในไข่แดง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ปอกเปลือกและขูดแอปเปิ้ล

เมื่อโจ๊กพร้อมใส่แอปเปิ้ลและไข่แดง

ผสมข้าวให้เข้ากันกับแอปเปิ้ล

ตีไข่ขาวให้เป็นฟองขาวฟู

เพิ่มไข่ขาวลงในส่วนผสมของข้าว

ผสมเบา ๆ

ทาจานอบด้วยน้ำมัน

เทส่วนผสมข้าวลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในหม้อต้มน้ำสองชั้นหรือเตาอบ

อบพุดดิ้งข้าวในเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที

หากคุณทำพุดดิ้งข้าวในหม้อทอดอากาศ เวลาในการหุงจะอยู่ที่ 10 นาที ที่อุณหภูมิเดียวกัน โดยใช้ความเร็วพัดลมต่ำ

จากนั้นคุณต้องนำพุดดิ้งออกจากแม่พิมพ์ เย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

7. พุดดิ้งตับ

วัตถุดิบ:

ตับไก่ - 0.5 กก.
นม - 0.5 ลิตร
ไข่ (โปรตีน) - 1 ชิ้น
เนย - 50 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่ง - พวง
ผักชีฝรั่ง - พวง
แครกเกอร์สีขาว - 50 กรัม

ใส่ตับลงในกระทะเทน้ำ

ตั้งกระทะบนไฟแล้วต้มตับจนนุ่มใส่เกลือเล็กน้อยลงในน้ำ

ใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการปรุงตับ

ถูตับที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงหรือสับด้วยเครื่องปั่น

เทนมลงในชามหรือกระทะแล้วแช่แครกเกอร์ลงไป

ตีไข่ขาวให้เป็นฟอง

จากนั้นค่อยๆแนะนำตับขูดนมกับเกล็ดขนมปังลงในมวลไข่

ผสมเนยที่นิ่มลงในมวลแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

เปิดเตาอบที่ 170 - 180 องศา

ทาแม่พิมพ์พุดดิ้งด้วยน้ำมันพืช

ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบ

อบพุดดิ้งตับเป็นเวลา 10 นาที

8. พุดดิ้งแครอท

วัตถุดิบ:

แครอท - 4 ชิ้น
นม - 100 กรัม
เนย - 70 กรัม
น้ำตาล - 70 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ
เกล็ดขนมปัง -50 กรัม
น้ำมันพืช - 50 กรัม

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกแครอทแล้วถูบนกระต่ายขูด ตั้งกระทะใบใหญ่ ตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่แครอท ใส่นมและเนย เคี่ยวต่อ ใส่น้ำตาลลงในแครอทและเคี่ยวอีกเล็กน้อย จากนั้นค่อยๆใส่เซโมลินาและเคี่ยวจนมวลข้น นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

ตอกไข่และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เมื่อมวลแครอทเย็นลงให้ใส่ไข่แดงและไข่ขาวลงในโฟมหนา

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่มวลแครอทลงไปแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ อบ 30-35 นาที ที่ t=180-200 กรัม

เสิร์ฟพร้อมกับซอสครีมหรือนม

เด็กเติบโตและพัฒนา เขาได้ลองผลิตภัณฑ์หลายอย่างแล้วและคุณแม่มักจะคิดว่าจะเปลี่ยนเมนูของทารกได้อย่างไร คำตอบนั้นง่าย: คุณสามารถให้พุดดิ้งทารกได้ มันนุ่มและโปร่งสบาย ดังนั้นเด็ก ๆ จะกินมันได้อย่างง่ายดายและเจริญอาหารมาก เตรียมง่ายและมีสูตรพุดดิ้งมากมายสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบขึ้นไป พื้นฐานสำหรับอาหารจานนี้คือไข่ น้ำตาล นม และแป้ง และสารเติมแต่งสามารถมีความหลากหลายมาก: ผลเบอร์รี่ ผลไม้ และแม้แต่ผัก กระบวนการนี้ประกอบด้วยการต้มในอ่างน้ำหรือการอบในเตาอบ การรักษาความร้อนนั้นเพียงพอสำหรับจานสำหรับเด็กนี้ และคุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หนึ่งวัน เด็กเติบโตและพัฒนา เขาได้ลองผลิตภัณฑ์หลายอย่างแล้วและคุณแม่มักจะคิดว่าจะเปลี่ยนเมนูของทารกได้อย่างไร คำตอบนั้นง่าย: คุณสามารถให้พุดดิ้งทารกได้ มันนุ่มและโปร่งสบาย ดังนั้นเด็ก ๆ จะกินมันได้อย่างง่ายดายและเจริญอาหารมาก เตรียมง่ายและมีสูตรพุดดิ้งมากมายสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบขึ้นไป พื้นฐานสำหรับอาหารจานนี้คือไข่ น้ำตาล นม และแป้ง และสารเติมแต่งสามารถมีความหลากหลายมาก: ผลเบอร์รี่ ผลไม้ และแม้แต่ผัก กระบวนการนี้ประกอบด้วยการต้มในอ่างน้ำหรือการอบในเตาอบ การรักษาความร้อนนั้นเพียงพอสำหรับจานสำหรับเด็กนี้ และคุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หนึ่งวัน

สูตรพุดดิ้งยอดนิยมสำหรับเด็ก

พุดดิ้งข้าว.
จะใช้ข้าวครึ่งแก้ว นมในปริมาณที่เท่ากัน ไข่ 1 ฟอง และผลไม้บางชนิด เช่น แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ครึ่งลูก ก่อนเตรียมพุดดิ้งควรต้มข้าวในน้ำหนึ่งแก้วเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นเติมนมลงไปแล้วเคี่ยวไฟจนสุก ในโจ๊กยังคงเดือดใส่ไข่ที่ตีด้วยนม (หนึ่งช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว) และผลไม้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือดอีกหนึ่งนาทีแล้วปิด พุดดิ้งดังกล่าวจะนุ่มขึ้นหากข้าวต้มบดด้วยเครื่องปั่นก่อนแล้วจึงปรุงต่อไปตามสูตร
นมเปรี้ยว.
การเตรียมพุดดิ้งสำหรับเด็กอายุหนึ่งขวบนั้นง่ายมาก คุณต้องใช้คอทเทจชีส 150 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, เนย 5-7 กรัม, แป้ง 1 ช้อนชาและน้ำตาลเล็กน้อย คอทเทจชีสบดด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง ตีไข่กับน้ำตาลหลังจากนั้นใส่เนยแป้งและชีสกระท่อมบดลงในส่วนผสม จากนั้นทุกอย่างจะต้องตีให้ละเอียดและเทลงในแม่พิมพ์ คุณต้องปรุงอาหารในอ่างน้ำประมาณ 20 นาที หลังจากพุดดิ้งเย็นแล้วสามารถมอบให้กับเด็กได้
พุดดิ้งแครอท.
ในการเตรียมคุณต้องใช้แครอท 1 หัว เนย 10 กรัม ไข่ 1 ฟอง และเกล็ดขนมปัง 1 ช้อนโต๊ะ ขูดแครอทบนกระต่ายขูดและผสมกับเนยแล้วตั้งไฟเล็กน้อย ในกรณีนี้ควรกวนให้ทั่วเพื่อไม่ให้ไหม้ หลังจากนำแครอทออกจากเตาแล้ว คุณต้องปล่อยให้เย็น จากนั้นใส่แครกเกอร์และไข่ที่ตีแล้วลงไป ตีส่วนผสมอีกครั้งแล้วเทลงในแม่พิมพ์ ปรุงพุดดิ้งแครอทประมาณ 25 นาที
พุ๊ดดิ้งกล้วย.
ในการเตรียมขนมหวานคุณต้องใช้กล้วย 1 ลูก เซโมลินา 1 ช้อนชา ไข่ นมครึ่งแก้ว น้ำตาลเล็กน้อย และน้ำมะนาว 2-3 หยด ขั้นแรกให้ต้มเซโมลินาเหลวในนม ในขณะที่กำลังเย็นอยู่ ให้ตีไข่กับน้ำตาลและบดกล้วยในเครื่องปั่น ผสมทุกอย่างและเติมน้ำมะนาวสองสามหยดในตอนท้าย พุดดิ้งตามสูตรอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที
พุดดิ้งแอปเปิ้ลกับข้าวโอ๊ต
คุณจะต้องใช้หนึ่งแอปเปิ้ล แป้งและข้าวโอ๊ตบด (ทั้งหมดในหนึ่งช้อนโต๊ะ) น้ำตาลเล็กน้อย นมสามช้อนโต๊ะ และเนย 5 กรัม ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มกระจายแอปเปิ้ลหั่นเป็นวงกลม ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดผสมให้เข้ากันแล้วเทลงด้านบน จานอบครึ่งชั่วโมง
พุดดิ้งฟักทองกับข้าวโพด
ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องมีฟักทอง 50 กรัม, ข้าวโพด 100 กรัมและแป้งสาลี 30 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, นม 1 แก้ว, เนย 10 กรัมและน้ำตาล 1 ช้อนชา เทน้ำเดือด ½ ถ้วยตวงลงบนข้าวโพดป่น และปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง ตีไข่กับน้ำตาล, เนย, นมและแป้งสาลีลงในส่วนผสมที่ได้ ทุกอย่างผสมกันอีกครั้งและเพิ่มฟักทองขูดด้วยข้าวโพดหลังจากนั้นก็ตีอีกครั้ง ตามสูตรพุดดิ้งอบในเตาอบประมาณ 25 นาที

ควรจำไว้ว่าเด็กสามารถมีไข่ได้ไม่เกินสามฟองต่อสัปดาห์ พวกเขาเช่นคอทเทจชีสต้องคำนึงถึงบรรทัดฐานทั่วไปของโปรตีนต่อวัน ในกระบวนการเตรียมพุดดิ้งสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ ขอแนะนำให้ใช้นมที่เขาคุ้นเคยอยู่แล้ว พุดดิ้งสำหรับเด็กไม่ได้เป็นเพียงขนมหวานแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ควรหามาไว้ในเมนูของเด็กทุกคนอย่างแน่นอน

มันอาจจะน่าสนใจ

เป็นสิ่งสำคัญมากที่อาหารมื้อแรกของทารกหลังน้ำนมแม่จะมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน อาหารดังกล่าวย่อยได้ง่ายกว่าและย่อยง่ายกว่าโดยระบบย่อยอาหารของเด็กที่ไม่สมบูรณ์

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมพุดดิ้งต่างๆถึงดีมาก มันไม่ขูดครีมข้นอีกต่อไป แต่ก็ไม่ใช่อาหารแข็งเช่นกัน พุดดิ้งแรกในเมนูของทารกคือพุดดิ้งข้าว

ประโยชน์ของพุดดิ้งข้าวสำหรับเด็ก

ข้าวมีประโยชน์มากสำหรับเด็กๆ ไม่ระคายเคืองกระเพาะอาหาร ห่อหุ้มผนังเบา ๆ มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายจำเป็นต่อพัฒนาการและการเจริญเติบโตของเด็กอย่างเต็มที่
วิตามินอีและวิตามินบีมีผลดีต่อเยื่อเมือกและการทำงานของระบบประสาท
แร่ธาตุแคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และโพแทสเซียมมีหน้าที่ดูแลสุขภาพของฟันและกระดูก ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
ข้าวไม่มีกลูเตนซึ่งมักก่อให้เกิดอาการแพ้ ดังนั้น จึงสามารถนำพุดดิ้งข้าวเข้าสู่อาหารของทารกได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะเกิดอาการแพ้
ข้าวมีแคลอรีสูงมาก หากทารกมีน้ำหนักไม่ดี จานนี้จะช่วยให้น้ำหนักสมดุลและเติมพลังงานที่ใช้ไปได้อย่างรวดเร็ว
พุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ลกินง่ายเพราะเนื้อละเอียด อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเติมพลังได้ดี แอปเปิ้ลช่วยเพิ่มการบีบตัวของเลือดและมีธาตุเหล็ก นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ

พุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ลเป็นอาหารที่มีส่วนประกอบหลายอย่าง ซึ่งนอกจากข้าวแล้ว ยังรวมถึงนม น้ำตาล แอปเปิ้ล และเครื่องเทศ ในความเป็นจริงพุดดิ้งทำจากโจ๊กนมข้าวพร้อมสารเติมแต่ง ซึ่งหมายความว่าลูกน้อยของคุณควรคุ้นเคยกับส่วนผสมทั้งหมดอยู่แล้วและไม่ได้ผสมด้วย

ความสอดคล้องของมันคือลูกผสมระหว่างน้ำซุปข้นกับอาหารแข็ง เพื่อรับมือกับจาน ทารกต้องมีฟันอย่างน้อย 6-8 ซี่และพัฒนาทักษะการเคี้ยวให้น้อยที่สุด
ทั้งหมดนี้แสดงให้เห็นว่าข้าว พุดดิ้งเหมาะสำหรับอาหารของเด็กอายุตั้งแต่ 10 เดือนถึง 1 ปี
ข้าวพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับอาหารทารกคือพันธุ์ที่ต้มสุก มันอาจจะเป็น ข้าวเมล็ดกลมหรือกลางเมื่อเลือกประเภทต่างๆ ให้เริ่มจากความต้องการของทารก ข้าวเมล็ดกลมมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า ต้มได้ดีกว่า และมีแป้งมากกว่าข้าวเมล็ดปานกลาง
ก่อนหุงข้าวก็ต้องเตรียม ในการทำเช่นนี้ซีเรียลจะถูกจัดเรียงล้างและแช่ในน้ำอุ่นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
หากคุณยังไม่ได้แนะนำนมวัวในอาหารของลูก สามารถทำพุดดิ้งด้วยสูตรนมที่ดัดแปลงได้ หากคุณจะแนะนำนมวัวเป็นครั้งแรก ให้เจือจาง 1:1 กับน้ำหรือใช้นมเด็ก เมื่อเลือกนมอุตสาหกรรมอย่าลืมอายุการเก็บรักษานมต้องสด
คุณเลือกที่จะใส่น้ำตาลลงในพุดดิ้งหรือไม่ก็ได้ คุณสามารถเติมน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยหรือใช้ความหวานของแอปเปิ้ลก็ได้ โดยปกติแล้วรสชาติของมันเพียงพอที่จะทำให้พุดดิ้งมีรสชาติที่ดี

สูตรพุดดิ้งข้าว

ทำพุดดิ้งจากข้าวและแอปเปิ้ลสำหรับลูกน้อย

ส่วนผสมที่จำเป็น

ข้าว - 35-40 กรัม
น้ำ - 100 มล.
แอปเปิ้ลขนาดกลาง 1 ลูก
นม - 200 มล.

ไข่ - 1 ชิ้น;
น้ำตาล (ไม่จำเป็น) - 10 กรัม
เนย - 5 กรัม

ลำดับการทำอาหาร

ต้มข้าวที่เตรียมไว้ในน้ำ
ใส่นมและน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในข้าวสวย
ต้มโจ๊กให้เป็นสารละลายซึ่งควรจะหนืดและค่อนข้างหนา
แยกโปรตีนออกจากไข่แดง
ตีโปรตีนให้เป็นโฟมหนา
ผสมไข่แดงกับน้ำตาลที่เหลือ
ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วสับบนกระต่ายขูด
เทไข่แดงที่ขูดกับน้ำตาลและแอปเปิ้ลขูดลงในโจ๊กนมที่เตรียมไว้
คน.
ตะล่อมไข่ขาวที่ตีไว้อย่างระมัดระวัง
วางส่วนผสมลงในแม่พิมพ์สำหรับนึ่งที่ทาน้ำมัน
ปรุงอาหาร 20 นาที

พุดดิ้งข้าวสามารถปรุงในหม้อหุงช้าในโหมด "อบ" สำหรับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปีครึ่งสามารถอบพุดดิ้งในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

วันนี้ฉันยินดีที่จะแบ่งปันสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับจานสำหรับเด็ก อร่อยและดีต่อสุขภาพ พุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ล.

เวลาเตรียมสำหรับพุดดิ้งดังกล่าวจะผันผวนประมาณ 30 นาที ซึ่งค่อนข้างสั้น สำหรับการอบคุณสามารถใช้ทั้งเตาอบธรรมดาและ แอโรกริลล์หรือเรือกลไฟ จานนี้โปร่งสบายและอร่อยมาก ฉันขอแนะนำให้ลอง!

พุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ลสามารถแนะนำในอาหารของเด็กได้แล้ว จากหนึ่งปีครึ่ง. แม้ว่าโดยหลักการแล้ว เป็นไปได้เร็วกว่านี้เล็กน้อย หากเมื่อถึงเวลานั้น ทารกสามารถฟันเคี้ยวได้เพียงพอแล้ว และจะเชี่ยวชาญทักษะการเคี้ยวแบบเดียวกันนี้