หม้อตุ๋น Pelmeni ในเตาอบ Casserole "Lazy Wife" - ทางเลือกที่อร่อยสำหรับเกี๊ยวธรรมดา

หม้อปรุงอาหารเป็นอาหารจานโปรดที่เรียบง่ายและเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนซึ่งเตรียมโดยการผสมและอบอาหารเกือบทุกชนิด และถ้าไม่มีอะไรเหลืออยู่ในตู้เย็นของคุณยกเว้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป และสมาชิกในครอบครัวของคุณต้องการของที่ไม่ธรรมดาสำหรับมื้อเย็น หม้อตุ๋นเกี๊ยวจะช่วยโลกได้เสมอ และทุกคนจะชอบมันอย่างแท้จริง จากนั้นให้พิจารณาสูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับอาหารจานนี้ราคาไม่แพงและอร่อยมาก

ทำไมคุณควรปรุงหม้อตุ๋นเกี๊ยว

ข้อได้เปรียบหลักของผลิตภัณฑ์นี้คือความเร็วในการเตรียมการและไม่มีชุดผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อน หากคุณมองลึกลงไปอีก อาหารจานนี้ถือเป็นอาหารได้อย่างปลอดภัย ตามสูตรคลาสสิกประกอบด้วย: ชีส, เนื้อ, เห็ด, ครีม (ครีมเปรี้ยว), ไข่ - เป็นโปรตีนที่คนต้องการเป็นวัสดุก่อสร้าง ไขมันพืชและสัตว์ยังจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของระบบต่อมไร้ท่อ

แป้งเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ให้พลังงานแก่ร่างกายเป็นเวลานาน ผักมีไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพเช่นเดียวกับชุดขององค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครที่น่าประทับใจ ตามที่กล่าวมาแล้ว หม้อตุ๋นเกี๊ยวเป็นอาหารเย็นราคาไม่แพงมาก รวดเร็ว สมบูรณ์ และดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว ปรุงโดยใช้เวลาน้อยที่สุด

อัลกอริทึมสำหรับการทำหม้อตุ๋นแบบคลาสสิกมีดังนี้:

• ส่วนผสมถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบซึ่งเกี๊ยวแช่แข็งเป็นพื้นฐาน
• ชิ้นงานราดด้วยซอสและโรยด้วยชีสขูด

กระบวนการทำอาหารทั้งหมดเกิดขึ้นในเตาอบ มีสูตรที่ไม่ต้องใช้เตาอบ: ทุกอย่างทำบนเตาในกระทะธรรมดา

สูตรหม้อตุ๋น "ภรรยาขี้เกียจ"

“Lazy Wife” เป็นสูตรเตาอบแบบคลาสสิกที่ต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานจากผู้ปรุงอาหาร

• ไข่: ขนาดกลาง 2 ชิ้น เล็ก -3 ชิ้น;
• ครีมหรือมายองเนส - 250 กรัม
• ชีสชนิดแข็งใด ๆ 100-150 กรัม
• - หัวขนาดกลาง 1 หัว
• เกี๊ยวแช่แข็ง - 500-800 กรัม

เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผักใบเขียว - เพื่อตกแต่งจานเสร็จ กระบวนการปรุงอาหารหม้อตุ๋นทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสี่ขั้นตอน

ขั้นตอนที่ #1

หัวหอมควรปอกเปลือกและสับละเอียด จากนั้นใส่กระทะและผัดในน้ำมันจนใส ในขณะที่ผัดหัวหอม ให้ทำ "ไส้" โดยตีไข่ ครีมเปรี้ยว (มายองเนสหรือครีม) เกลือและเครื่องเทศในชามก้นลึก เติมตามความชอบของคุณเอง

ขั้นตอนที่ #2

เตรียมจานอบที่เข้าเตาอบได้. หล่อลื่นผนังของแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันเนย (พืช) แล้วใส่ในเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง ในขณะที่แม่พิมพ์กำลังร้อน ให้ขูดหรือขูดชีสแข็งๆ

ขั้นตอนที่ 3

นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบ กระจายเกี๊ยวแช่แข็งในชั้นเดียว ชั้นที่สองของหม้อปรุงอาหารคือหัวหอมทอด แบบฟอร์มนี้เต็มไปด้วยมวล "ครีมเปรี้ยวไข่" โรยหน้าผลิตภัณฑ์ด้วยชีสขูดให้ทั่ว

ขั้นตอนที่ 4

กำลังเตรียมหม้อตุ๋นเกี๊ยวในเตาอบที่ร้อนถึง 180 ° C เวลาทำอาหารจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 30 ถึง 40 นาที ขึ้นอยู่กับจำนวนของส่วนผสม หม้อปรุงอาหารทำหน้าที่เป็นจานอิสระหรือกับข้าวผัก: สดหรือกระป๋อง หากต้องการให้ตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยสมุนไพรสดชิ้นมะนาวฝาน

หม้อตุ๋น Pelmeni และเห็ด

จานนี้เป็นหม้อปรุงอาหาร Lazy Wife ที่ดัดแปลงซึ่งเสริมด้วยเห็ด พิจารณาสูตรหม้อตุ๋นเห็ดในเตาอบพร้อมรูปถ่ายของแต่ละขั้นตอน ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• เกี๊ยวแช่แข็ง 1 กิโลกรัม
• 0.5 กก.
• ไข่ไก่ขนาดกลาง 3 ฟอง
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมัน
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหารใช้เวลาไม่นาน ดังนั้นขั้นตอนการเตรียมเกี๊ยวและหม้อตุ๋นเห็ดควรเริ่มจากการอุ่นเตาอบ

ล้างและหั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ผสมไข่กับครีมในชาม ส่วนผสมที่ได้ควรใส่เกลือปรุงรสด้วยพริกไทยสดซึ่งเป็นเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ในการเพิ่มสี คุณสามารถเพิ่มพริกหยวกหรือขมิ้น 1 ช้อนชาและผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในส่วนผสม

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช

รวบรวมหม้อปรุงอาหาร เทเกี๊ยวแช่แข็งลงด้านล่างของแม่พิมพ์ ชั้นที่สองคือเห็ดสับ (ไม่ทอด) เทส่วนผสมครีมไข่และโรยด้วยชีสขูด วางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 35 - 45 นาที

โรยหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปด้วยต้นหอมสับละเอียด เสิร์ฟร้อน

หม้อตุ๋น "ขี้เกียจ" เกี๊ยว

สูตรนี้เกิดขึ้นอย่างถูกต้องในบรรดา Casseroles อย่างรวดเร็วเพื่อความเรียบง่ายในการเตรียม
อัลกอริทึมมีดังต่อไปนี้:

นำเข้าอบในเตาอุ่นจนสุก (ประมาณ 45 นาที) เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

ในเอกสารนี้เราได้พิจารณาเฉพาะสูตรที่ง่ายและเป็นที่นิยมที่สุดสำหรับการทำเกี๊ยว ในความเป็นจริงมีอีกมากมาย แต่ทั้งหมดแตกต่างกันเฉพาะเมื่อมีส่วนผสมเพิ่มเติม: มะเขือเทศ, แฮม, ฯลฯ อย่างที่คุณเห็น คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยและอร่อยโดยไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียม วัตถุดิบ. ใช้ทุกอย่างที่มีในตู้เย็น เพ้อฝัน "รวมสิ่งที่ไม่ลงรอยกัน" แล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!

สูตรวิดีโอสำหรับหม้อปรุงอาหารเกี๊ยวแสนอร่อย

จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการของอร่อย แต่ไม่มีเวลาและความปรารถนาที่จะยุ่งเป็นเวลานาน? ลองทำหม้อตุ๋นเกี๊ยวแสนอร่อย เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และคำแนะนำโดยละเอียดสำหรับการปรุงเกี๊ยวในเตาอบ ไมโครเวฟ หม้อหุงช้า และในกระทะ สูตรเห็ด, ผัก, ผักโขม

หม้อตุ๋นเกี๊ยว Lazy Wife เป็นหนึ่งในไม่กี่วิธีที่จะเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและอร่อย ในแง่ของความซับซ้อนอาหารจานนี้มาจากหมวดหมู่ "รวดเร็ว" หรือ "ง่ายกว่าง่าย" ดังนั้นชื่อจึงค่อนข้างเป็นธรรม

คุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบ หม้อหุงช้า เตาอบไมโครเวฟ และแม้แต่ในกระทะ สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการปรุงอาหารคือเกี๊ยว, ชีส, ไข่, ครีมหรือครีมเปรี้ยว ส่วนผสมที่เหลือสามารถเพิ่มได้ตามใจชอบ เห็ด, ผัก, ผักใบเขียว - จะทำให้จานผิดปกติและเพิ่มรสชาติ

หม้อปรุงอาหารเกี๊ยวในเตาอบ

ด้วยสีน้ำตาลและผักชีฝรั่ง

• เกี๊ยว - 300 กรัม
• สีน้ำตาลสด - 100 กรัม
• ครีม - 200 มล.
• หอมแดงหรือหัวหอม - 1 หัวหอมขนาดกลาง
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 ฟัน
• ผักชีฝรั่งสับ - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. เตรียมซอสสำหรับรดน้ำ: สับสีน้ำตาล, เพิ่มผักชีฝรั่งสับ สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด ใส่เกลือและพริกไทย เทครีมลงบนส่วนผสมแล้วผสมทุกอย่าง
2. วางเกี๊ยวที่ละลายเล็กน้อยลงในชั้นเดียวในจานอบ
3. เทซอสให้ทั่ว โรยชีสขูดด้านบน
4. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีและปรุงอาหารที่ 200 องศา
5. หั่นเป็นชิ้นๆ จัดใส่จาน พร้อมผักกาดแก้ว

สูตร "ภรรยาขี้เกียจ"

• เกี๊ยว - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ขนาดกลาง
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

1. สับหัวหอมอย่างประณีตและผัดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ตีไข่กับเกลือและพริกไทยด้วยเครื่องตีหรือส้อม
3. เพิ่มมายองเนสและตีส่วนผสมจนเนียน
4. ตะแกรงชีส
5. Foma ใส่ในเตาอบร้อนเพื่ออุ่นเครื่อง นำออกหลังจาก 5-7 นาที
6. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วเทเกี๊ยวแช่แข็งลงในชั้นเดียว
7. กระจายหัวหอมทอดด้านบน เทซอสมายองเนสไข่เท่า ๆ กันและโรยด้วยชีสขูด
8. ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาทีและปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 180 องศา

กับเห็ดในหม้อหุงช้า

สูตรหม้อปรุงอาหารเกี๊ยวที่ง่ายและสะดวก - เตรียมจานด้วยเห็ดครีมเปรี้ยวและชีส การผสมผสานของส่วนผสมทั้งหมดทำให้ได้รสชาติดั้งเดิมและอร่อย

• เกี๊ยว - 400 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ฟัน
• ครีมไขมัน - ครึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

1. สับหัวหอมกับกระเทียม ทอดในน้ำมันพืชในกระทะหรือในหม้อหุงช้าในโหมด "ทอด"
2. สับเห็ดอย่างหยาบ ๆ แล้วใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป ทอดจนกว่าอาหารจะพร้อม
3. เทครีมและครีมเปรี้ยวลงไป เกลือ เพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบและเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที
4. ใส่เกี๊ยวลงในกระทะอเนกประสงค์ หล่อลื่นภาชนะด้วยน้ำมันก่อน เททุกอย่างด้วยซอสเห็ด โรยชีสขูดด้านบน
5. เลือกโปรแกรมผู้เล่นหลายคน "การอบ" ตั้งเวลา 25-30 นาที

สูตรผักโขมไมโครเวฟ

หากการปรุงเกี๊ยวดูเหมือนซ้ำซากเกินไปหม้อตุ๋นเกี๊ยวขี้เกียจจะช่วยคุณได้ ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารในเตาอบ ในไมโครเวฟมันจะออกมาเร็วขึ้นและอร่อยเหมือนเดิม ด้วยความช่วยเหลือของผักโขมเราผสมผสานความอร่อยเข้ากับประโยชน์

• เกี๊ยวแช่แข็ง - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักโขม - 50 กรัม
• ครีมหรือมายองเนส - 100 มล.
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• พริกไทยดำบดเกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. ผสมไข่กับครีมจนเนียน เกลือเพิ่มพริกไทย
2. สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ล้างและหั่นผักโขม
4. เทเกี๊ยวลงในภาชนะแยกต่างหาก เพิ่มส่วนผสมของไข่และผักโขมลงไป ผสมทุกอย่างเบา ๆ
5. เทส่วนผสมลงในแบบฟอร์มที่ทนความร้อนแล้วโรยด้วยชีสขูด
6. ไมโครเวฟ 600-800W ประมาณ 7-10 นาทีจนกรอบ

กับผักในกระทะ

ในกระทะหม้อตุ๋นพร้อมผักจะดูสวยงามและอร่อยหากคุณทำตามคำแนะนำ ไม่ยากเลยในการเตรียมตัว สามารถใช้สูตรเดียวกันนี้ในการอบหม้อตุ๋นเกี๊ยวในเตาอบได้

• กระทะเคลือบสารกันติด ผลิตภัณฑ์ไม่ควรไหม้ติดกระทะ ดังนั้น ปรุงอาหารบนกระทะเคลือบสารกันติดหรือเซรามิกโดยไม่เสียหาย
• ขจัดของเหลวส่วนเกิน หากมีน้ำออกมาขณะย่างผัก จะต้องระบายน้ำออก
• ผัก. เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถใช้ส่วนผสมผักสำเร็จรูป เช่น อาหารเม็กซิกัน หากคุณใช้ของสด ให้ทอดจนสุกครึ่งหนึ่ง เพื่อไม่ให้สุกเกินไประหว่างการอบและกลายเป็นซุปข้นจืด
• เครื่องเทศและสมุนไพร รสชาติของอาหารจะเด่นชัดขึ้นด้วยกลิ่นหอมหากคุณเพิ่มผักชีฝรั่งแห้ง, โหระพา, ส่วนผสมของพริกไทย, ผักชีหรือโรสแมรี่

สูตรทีละขั้นตอน

• เกี๊ยว - 300 กรัม
• ส่วนผสมผักหรือผักใด ๆ เพื่อลิ้มรส (กะหล่ำ, หัวหอม, แครอท, ถั่ว, ข้าวโพด, บวบ) - 200 กรัม
• ครีม - 100 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

1. ผัดผักในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง
2. เตรียมไส้: ตีไข่ด้วยการตี, เพิ่มครีมหรือครีม, เกลือ, เครื่องปรุงรส ผสมทุกอย่าง
3. ใส่เกี๊ยวแช่แข็งลงในกระทะพร้อมผัก คนและเทส่วนผสมไข่
4. โรยชีสขูดด้านบน ปิดฝากระทะและตั้งความร้อนต่ำ
5. ปรุงอาหาร 15 นาที สำหรับการปรุงอาหาร 2-3 นาทีสุดท้าย ให้เปิดฝาแล้วเปิดไฟแรง จากนั้นปิดและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย นั่นคือทั้งหมด! คุณสามารถเสิร์ฟหม้อตุ๋นในกระทะได้!

แม้ว่าจานนี้จะเรียกว่าหม้อตุ๋น Lazy Wife ผู้ชายหลายคนนำสูตรนี้ไปใช้และปรุงอาหารได้ง่ายเหมือนเกี๊ยวต้มธรรมดา อธิบายได้ง่าย: สามารถหาชุดส่วนผสมได้แม้ในตู้เย็นของตรีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการปรุงอาหารจะไม่ใช้เวลามาก เนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่สูงหม้อปรุงอาหารจึงอิ่มตัวเป็นเวลาอย่างน้อย 4-5 ชั่วโมง ดังนั้นสำหรับคนที่ไม่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน หม้อตุ๋นเกี๊ยวเหมาะสำหรับหลากหลายเมนูประจำวัน

ฉันต้องการเสนอสูตรหม้อปรุงอาหารเกี๊ยวที่เตรียมง่ายสำหรับมื้อค่ำ หม้อตุ๋นปรุงในเตาอบจากเกี๊ยวแช่แข็งด้วยการเพิ่มหัวหอมทอดและชีสแข็งมันออกมาอร่อยและน่าพอใจมาก นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเกี๊ยวต้ม

วัตถุดิบ

ในการปรุงเกี๊ยวในเตาอบเราต้องการ:

เกี๊ยวแช่แข็ง - 400 กรัม

ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

หัวหอม - 1 ชิ้น;

ไข่ - 2 ชิ้น;

มายองเนส - 125 กรัม

เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;

น้ำมันพืชสำหรับทอด.

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมผลิตภัณฑ์ สับหัวหอมที่ปอกเปลือกให้ละเอียด

ใส่หัวหอมลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอด, กวน, จนเป็นสีเหลืองทอง

ในชามรวมไข่และมายองเนส

ใส่เกลือและพริกไทย

ผสมมวลด้วยส้อม ตีเบา ๆ

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ใส่เกี๊ยวแช่แข็งที่ด้านล่างของแบบทนความร้อนและระดับในชั้นเดียว

ใส่หัวหอมทอดลงบนเกี๊ยว

จากนั้นเทมวลไข่มายองเนส

โรยด้านบนของหม้อปรุงอาหารอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยชีสขูด

อร่อย!

ในการให้อาหารทั้งครอบครัวอย่างเต็มที่และในขณะเดียวกันก็ไม่ใช้เวลามากมายในการเตรียมอาหารจานโปรดของคุณ คุณต้องค้นหาสูตรอาหารด่วนที่ไม่เหมือนใครซึ่งสามารถช่วยพนักงานต้อนรับที่มีงานยุ่งได้เสมอ และสูตรดังกล่าวมีอยู่จริง หากคุณต้องการอะไรที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับมื้อกลางวัน หม้อตุ๋นเกี๊ยวในเตาอบคือสิ่งที่คุณกำลังมองหา

การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยาก (โดยเฉพาะถ้าคุณใช้ผลิตภัณฑ์แป้งที่ซื้อจากร้านค้า) แต่รสชาติของการรักษาที่ได้จะเป็นความทรงจำที่น่าพึงพอใจสำหรับคุณไปอีกนาน

เราจะปรุงหม้อปรุงอาหารที่เราโปรดปรานจากเกี๊ยวแช่แข็งซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารทั้งหมดได้อย่างมาก ในสูตรดังกล่าวพนักงานต้อนรับไม่ต้องการอะไรมาก - เพื่อเตรียมน้ำสลัดแสนอร่อยสำหรับการอบให้ตั้งโหมดที่ต้องการในเตาอบและรอจนกว่า "ไส้" ที่คุณชื่นชอบพร้อมเนื้อสัตว์จะถูกอบ

หากคุณมีเวลาว่างมากควรทำเกี๊ยวกับเนื้อสับด้วยตัวคุณเอง วิธีปรุงแป้งสำหรับเกี๊ยว - อ่านบทความโดยละเอียดบนเว็บไซต์โดยคลิกที่ลิงค์ด้านล่าง

เกี๊ยวอบกับชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ

• — "ดัตช์" ที่สมบูรณ์แบบ + -
• - 2 ช้อนโต๊ะ. + -
• - 1 ช้อนโต๊ะ + -
• - 1 เครื่อง + -
• - 2 ช้อนโต๊ะ. + -
• - 1/2 ช้อนโต๊ะ + -
• เกี๊ยว - การบรรจุจะดีกว่าถ้าใช้เนื้อหมูและเนื้อวัว + -
• เครื่องเทศ - อะไรก็ได้เพื่อลิ้มรส + -

สูตรสำหรับเกี๊ยวอบด้วยครีมในเตาอบ

1. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงทอดเป็นเวลาสั้น ๆ (10 นาที) บนไฟอ่อนในเนย
2. ผสมครีมกับมายองเนสในชาม, พริกไทย, เกลือ, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
3. เพิ่มซอสครีมมายองเนส, ผัดในกระทะ, หัวหอม, ผักสดสับละเอียดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ
5. เราอัดจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชกระจายเกี๊ยวเนื้อแช่แข็งให้ทั่วโดยเว้นระยะห่างระหว่างแต่ละผลิตภัณฑ์เล็กน้อย
6. เทเกี๊ยวหมูและเนื้อราดซอสที่เตรียมไว้ โรยด้วยชีสขูด
7. เราวางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที

เสิร์ฟเกี๊ยวกับชีสในซอสครีมร้อน จานดังกล่าวไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานใด ๆ นอกจากนี้ยังดูดีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยตัวของมันเอง

หม้อตุ๋นเห็ด: สูตรกับเห็ด

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำเกี๊ยวคือการอบในเตาอบกับเห็ด หม้อปรุงอาหารเกี๊ยวเห็ดนั้นเตรียมง่าย แต่เพื่อให้อาหารดั้งเดิมยิ่งขึ้น เราขอแนะนำให้อบในหม้อ

วัตถุดิบ

• เกี๊ยว - 500 กรัม
• สีเขียว - 1 พวง;
• แชมปิญอง - 500 กรัม
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส (แข็ง) - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

หม้อปรุงอาหารเกี๊ยวกับเห็ด

1. สับเห็ด, หัวหอม, ทอดอาหารในกระทะ
2. ใส่พริกไทยป่นลงไปย่าง เกลือเพื่อลิ้มรส
3. ต้มชิ้นแป้งในน้ำเค็มเดือด คุณต้องปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที
4. เราใส่เกี๊ยวต้มพร้อมกับเห็ดลงในหม้อแล้วผสมผลิตภัณฑ์ให้เข้ากัน
5. โรยจานในหม้อด้วยชีสขูด สมุนไพรสับ จากนั้นวางภาชนะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เราอบผลิตภัณฑ์แป้งด้วยไส้เนื้อและเห็ดเป็นเวลา 10 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยจะถูกเสิร์ฟพร้อมกับมายองเนสหรือซอสครีมเปรี้ยว

วิธีทำหม้อตุ๋นเกี๊ยวในเตาอบ

นอกจากชีสและเห็ดแล้ว คุณยังสามารถอบเกี๊ยวกับผักที่คุณชอบได้อีกด้วย หม้อตุ๋นจะค่อนข้างอร่อยถ้าคุณปรุงด้วยบวบ (ปกติ บวบ ฯลฯ) ขั้นตอนในเทคโนโลยีการทำอาหารยังคงเหมือนเดิมในสูตรเห็ดอย่างไรก็ตามแทนที่จะเป็นเห็ดเราจะทอดผักรากสด

นอกจากบวบแล้วคุณสามารถใช้ผักอื่น ๆ ในการอบเกี๊ยวได้ สิ่งสำคัญคือต้องทำตามกฎง่าย ๆ สองสามข้อในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ก่อนอบควรผัดผักในกระทะจนสุกครึ่งหนึ่งเพื่อไม่ให้สุกในเตาอบในภายหลัง
2. หากในระหว่างกระบวนการทอดมีการปล่อยน้ำผักออกมาจะต้องระบายออก
3. หากต้องการเพื่อเพิ่มรสชาติและเพิ่มรสชาติคุณสามารถใส่เครื่องเทศในผัก: ผักชี, ผักชีฝรั่งแห้ง, โรสแมรี่, โหระพาและเครื่องเทศอื่น ๆ แต่ไม่แนะนำให้เพิ่มเครื่องเทศจำนวนมาก ในการปรับปรุงและไม่ทำให้เสียรสชาติของอาหาร สมุนไพร 1-2 ชนิดก็เพียงพอแล้ว

หม้อตุ๋นในเตาอบไม่ได้เป็นเพียงของอร่อยที่แม่บ้านทุกคนสามารถทำได้ที่บ้าน นอกเหนือจากข้อดีทั้งหมดข้างต้นแล้วจานยังมีไพ่สำคัญอีกใบหนึ่งนั่นคืองบประมาณ ดังนั้นหากคุณต้องการอาหารกลางวันแสนอร่อย อร่อย และราคาไม่แพง สูตรหม้อตุ๋นเกี๊ยวควรอยู่ใกล้แค่ปลายนิ้ว ปรุงอาหาร - และทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจ ขอให้ความพยายามของคุณนำความสุขในการกินมากมายมาให้คุณ!

30.03.2018

ไม่แน่ใจว่าจะเลี้ยงสมาชิกในครอบครัวของคุณเป็นอาหารเย็นหรือไม่? หม้อปรุงอาหารเกี๊ยวในเตาอบเหมาะอย่างยิ่งสำหรับพนักงานต้อนรับที่มีงานยุ่ง จากเกี๊ยวกึ่งสำเร็จรูปคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยที่ผิดปกติซึ่งจะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น ในบทความวันนี้เราจะพูดถึงสูตรที่ดีที่สุดสำหรับเกี๊ยวเท่านั้น

บางทีอาจเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมอาหารที่เรียบง่ายกว่านี้ ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงหม้อตุ๋นเกี๊ยวพิเศษในเตาอบพร้อมครีมเปรี้ยวจะพร้อม แน่นอนว่าด้วยเกี๊ยวโฮมเมดจะทำให้รสชาติดีขึ้น

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว - 450-500 กรัม
• ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันเฉลี่ย - 0.2 ลิตร
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืชกลั่น
• เกลือ, ส่วนผสมของพริกไทยป่น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. Pelmeni สามารถนำมาทำเองหรือกึ่งสำเร็จรูป เราไม่ละลายผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า
2. ลองใช้รูปแบบทนความร้อนที่สะดวกซึ่งเราจะอบเกี๊ยวของเราและทาน้ำมันพืชกลั่นที่ด้านข้างและด้านล่าง


3. เราอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° เราใส่เกี๊ยวในเตาอบประมาณ 10 นาที
4. ในขณะที่เกี๊ยวกำลังอบเรามาเตรียมไส้กัน
5. แบ่งไข่ไก่ดิบลงในชามลึกแล้วตีให้เข้ากันจนเนียน
   
6. ใส่ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันปานกลาง เกลือ และส่วนผสมของพริกไทยป่นลงในมวลไข่
   
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่สม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
   
8. หลังจากผ่านไป 10 นาที นำเกี๊ยวออกจากเตาอบ
9. เทเกี๊ยวด้วยส่วนผสมครีมเปรี้ยวไข่ที่เตรียมไว้ กระจายอย่างสม่ำเสมอ
   
10. ขูดชีสรัสเซีย โรยมวลชีสลงบนหม้อปรุงอาหาร
    
11. สำหรับการอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180° เราใส่เกี๊ยวในเตาอบประมาณ 30-40 นาที
    
12. ทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้สีเขียว

หลายคนชอบหม้อตุ๋น "เกี๊ยวในเตาอบพร้อมชีส" อาหารจานนี้ถือเป็นเกียรติอย่างยิ่งสำหรับผู้ชายเพราะการเตรียมอาหารนั้นไม่ต้องการทักษะการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม เพื่อความหลากหลายคุณสามารถเพิ่มไส้เห็ดลงในหม้อปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยวกึ่งสำเร็จรูป - 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 100 มล.
• หัวหอม - 2 หัว;
• ชีสรัสเซีย - 100 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 0.2 ลิตร
• เห็ดสด - 200 กรัม
• เกลือทะเลที่กินได้ส่วนผสมของพริกไทยป่น

การทำอาหาร:

1. เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้ ปอกหัวหอมขนาดกลางสองหัว
   
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือสี่วง
3. อุ่นน้ำมันพืชที่กลั่นแล้วในกระทะ
4. ใส่หัวหอมและทอดจนเหลือง
   
5. หล่อลื่นจานอบที่สะดวกด้วยน้ำมันและกระจายหัวหอมทอดให้ทั่วถึงในชั้นแรก
   
6. เราทำความสะอาดและล้างเห็ดสดให้สะอาด เราใช้เห็ดแชนเทอเรล แม้ว่าคุณจะทานเห็ดแชมปิญองได้ก็ตาม
7. ผัดเห็ดในน้ำมันพืชกลั่นจนนุ่ม
   
8. วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำกรองหรือน้ำต้ม
9. เทเห็ดกับซอสมะเขือเทศและเคี่ยวสักครู่
   
10. ในรูปแบบวัสดุทนไฟวางเกี๊ยวกึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งที่ด้านบนของหัวหอมทอดในชั้นที่เท่ากัน
    


11. เทเกี๊ยวกับซอสมะเขือเทศกับเห็ด
    
12. กระจายชีสขูดให้ทั่วด้านบน
    
13. เราส่งหม้อตุ๋นไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เราจะอบที่อุณหภูมิ 150 °

คลาสสิกการทำอาหาร

หม้อตุ๋นเกี๊ยวขี้เกียจในเตาอบอย่างที่คุณเข้าใจนั้นง่ายต่อการเตรียม จานนี้ไม่ต้องการของอร่อยหรือของแพง มีส่วนผสมทั้งหมดและอยู่ในตู้เย็นเกือบทุกชนิด

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว (ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป) - 0.8 กก.
• ชีสรัสเซีย - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• มายองเนสโต๊ะ - 0.25 ลิตร
• เกลือ, ส่วนผสมของพริกไทยป่น;
• พวงของผักใบเขียว
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์

การทำอาหาร:

1. เรายังไม่ได้นำเกี๊ยวออกจากช่องแช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน
2. เตรียมแบบฟอร์มทันทีที่เราจะปรุงหม้อปรุงอาหารทาน้ำมันด้านล่างและด้านข้างให้ทั่วด้วยผักหรือเนยนิ่ม
3. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง
4. ใส่มายองเนสลงในชามก้นลึก.
5. แบ่งไข่ไก่ดิบลงในชามแยกต่างหาก
6. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนได้มวลที่สม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
7. รวมส่วนผสมของไข่ที่ตีแล้วกับมายองเนส
8. เพิ่มส่วนผสมของเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
9. เราล้างผักให้สะอาดแห้งและสับด้วยมีด
10. เพิ่มผักสับลงในส่วนผสมข้างต้น
11. รวมส่วนผสมเหล่านี้ด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องปั่น การบรรจุควรได้รับความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
12. เราเปลี่ยนเกี๊ยวแช่แข็งเป็นแบบที่เตรียมไว้แล้วราดด้วยซอสที่เตรียมไว้ เราพยายามกระจายอย่างสม่ำเสมอ
13. โรยชีสด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบ
14. เราจะอบที่อุณหภูมิ 180 °เป็นเวลา 30-35 นาที

โดยไม่คำนึงถึงสูตรที่เลือก หม้อตุ๋นเกี๊ยวจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกัน รสชาติขึ้นอยู่กับซอสและสารปรุงแต่ง นอกจากเห็ดแล้วคุณยังสามารถเพิ่มผักต่างๆ โดยทั่วไปแล้วไม่จำเป็นต้องกลัวการทดลองทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว - 0.4 กก.
• นมโคพาสเจอร์ไรส์ - 100 มล.
• ชีสรัสเซีย - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. เราเตรียมแบบฟอร์มทนไฟทันทีและใส่เกี๊ยวลงไป
2. ในชามแยกต่างหาก แบ่งไข่ดิบ ใส่นมวัวพาสเจอร์ไรส์
3. ปัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มชีสขูด ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เราปิดเกี๊ยวด้วยไส้ที่เตรียมไว้แล้วใส่หม้อตุ๋นลงในเตาอบ
5. เราจะอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 °