วิธีทำน้ำซุปลูกชิ้น วิธีทำลูกชิ้นสับสำหรับซุป

การทำซุปกับลูกชิ้นนั้นไม่ใช่เรื่องยากและใช้เวลาไม่นาน ผลที่ได้คืออาหารจานร้อนแสนอร่อยและสวยงามเสมอ ข้อดีอีกอย่างของซุปนี้คือความเก่งกาจ จะปรุงกับเนื้อก็ได้ ใส่ผักก็ได้ ใส่เส้นอะไรก็ได้ตามชอบ

ลูกชิ้น - เนื้อสับลูกเล็ก ๆ ขนาดเท่าวอลนัทต้มในน้ำซุป เนื้อสับสำหรับลูกชิ้นเหมาะสำหรับเกือบทุกชนิด แต่ดีกว่าแบบลีน

คุณสามารถปรุงซุปลูกชิ้นจากเนื้อสับ - เนื้อไก่หรือปลา ซุปเนื้อสับผสมอร่อยมาก ผสมเนื้อสับประเภทต่าง ๆ หรือเพิ่มไก่สับลงในเนื้อ

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือคุณสามารถปรุงด้วยผักต่างๆ ได้แก่ แครอท, มันฝรั่ง, หัวหอม, พริกหยวก, มะเขือเทศ, บวบ, กะหล่ำปลี, ถั่วเขียว นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มพาสต้าข้าวข้าวบาร์เลย์พืชตระกูลถั่วต่างๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงซุปกะหล่ำปลีและ Borscht กับลูกชิ้นได้อีกด้วย สูตรดังกล่าวเผยแพร่ตลอดเวลา

ซุปลูกชิ้น - สูตรภาพทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 2 ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• เนย - 20 กรัม
• พริกไทยดำบด - 3 หยิก;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวง 30 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนชา

วิธีทำซุปลูกชิ้นสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. ละลายเนยหรือใช้เนยนิ่ม ปอกเปลือกและขูดหัวหอมบนเครื่องขูดหรือสับในเครื่องปั่น สำหรับเนื้อสับ 200 กรัม 1/2 ของหัวหอมขนาดกลาง สำหรับสูตรนี้ใช้เนื้อดิน แต่คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ตามรสนิยมของคุณหรือรวมเนื้อสัตว์หลายประเภทเข้าด้วยกัน
2. เพิ่มหัวหอมสับ เนย เกลือ และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส รวมทั้งน้ำปริมาณเล็กน้อยลงในเนื้อสับ ดังนั้นเนื้อสับจะชุ่มฉ่ำมากขึ้น นอกจากส่วนผสมเหล่านี้แล้วคุณยังสามารถเพิ่มหัวหอมทอดและแครอทจำนวนเล็กน้อย, พาเมซานชีสขูด, ผักใบเขียวสับ, พริกหยวกสับละเอียดลงในเนื้อสับ
3. ตอนนี้เราต้องปรุงลูกชิ้นของเรา เพื่อให้ลูกชิ้นคงรูปร่างได้ดีขึ้นและไม่แตกในระหว่างกระบวนการทำอาหาร เนื้อสับนั้นไม่เพียงแค่นวดเท่านั้น แต่ควรตีออกด้วย ในการทำเช่นนี้ให้นำเนื้อสับใส่มือแล้วโยนกลับเข้าไปในชามแล้วทำซ้ำ 10-15 ครั้ง
4. เราเริ่มสร้างลูกชิ้น ใช้ช้อนชาวางเนื้อส่วนหนึ่งไว้บนมือแล้วคลึงลูกบอล
5. เพื่อให้ง่ายต่อการม้วนลูกชิ้นมือสามารถชุบน้ำได้เล็กน้อย
6. เราทำลูกชิ้นที่มีขนาดและรูปร่างเท่ากัน และพับให้ห่างจากกัน;
7. เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ใส่ใบกระวาน เกลือเพื่อลิ้มรส และพริกไทยดำ ถั่วลันเตาหรือป่นลงไปในน้ำ คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศ ใส่ลูกชิ้นในน้ำเดือดแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
8. เมื่อน้ำในกระทะเดือดและเริ่มก่อตัวเป็นฟองจะต้องเอาช้อนที่มีรูหรือช้อนโต๊ะธรรมดาออก
9. ปรุงลูกชิ้นเป็นเวลา 7-10 นาทีหลังจากน้ำเดือด
10. จากนั้นเราก็เอาลูกชิ้นออกจากน้ำซุป
11. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนหรือวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ
12. เราใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปที่ปรุงลูกชิ้นแล้วนำไปต้ม นอกจากมันฝรั่งแล้ว คุณสามารถใส่ข้าว บัควีท พาสต้า เซโมลินา หรือซีเรียลอื่นๆ ลงในซุปของคุณ ดังนั้นควรเพิ่มพาสต้าและเซโมลินาเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารและข้าวและบัควีทพร้อมกับมันฝรั่ง
13. เราชิมน้ำซุปและถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรส เช่น ผักหรือน้ำซุปก้อน
14. ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
15. เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่ร้อนและแห้งแล้วตั้งไฟ จากนั้นเราก็ใส่หัวหอมและแครอทลงไป
16. ผัดผักจนโปร่งแสงหรือสีน้ำตาลทองอ่อน
17. หลังจากใส่มันฝรั่งลงในซุปแล้ว 10 นาที ให้ใส่ผักผัดลงไป
18. และหลังจากนั้นเราก็เอาลูกชิ้นกลับไปที่ซุป
19. ล้างและทำให้ผักแห้ง สับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและต้นหอมอย่างประณีต
20. ชิมซุปและเติมเกลือหรือพริกไทยหากจำเป็น จากนั้นใส่สมุนไพรสับ นำซุปไปต้มแล้วปิด ปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10-20 นาที ทานให้อร่อย!

ซุปลูกชิ้นและผัก

ซุปที่มีทบอลสำหรับความหลากหลายนั้นอร่อยและอร่อยเสมอ หากไม่มีน้ำซุปและไม่มีอะไรจะปรุงจากที่นี่และตอนนี้ แต่มีเนื้อสับเล็กน้อยครอบครัวของคุณจะไม่ถูกทิ้งหากไม่มีคนแรก เพราะคุณสามารถปรุงซุปกับลูกชิ้นและไส้ต่างๆ ตัวอย่างเช่นกับมันฝรั่งและวุ้นเส้นขนาดเล็ก

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 400 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร
• บรอกโคลีหรือดอกกะหล่ำ - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• โบว์ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 4 ก้าน;
• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรซุปลูกชิ้นและผักทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. หั่นหัวหอมเล็กหนึ่งลูกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในเนื้อสับซึ่งจะต้องใส่เกลือและพริกไทยด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและสร้างลูกชิ้นขนาดเล็ก คลุมด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น
2. ตัดหัวหอมที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันประมาณ 5 - 7 นาทีด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีทองเล็กน้อย
3. ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลีหรือหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เพิ่มหัวหอมและผัดให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาที
4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ
5. นำน้ำซุปไปต้มแล้วใส่ลูกชิ้นแช่เย็นซึ่งควรนำออกจากตู้เย็น ต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งและผักผัด เกลือ น้ำซุปเพื่อลิ้มรส ปรุงต่ออีก 10 นาที
6. จากถั่วเขียวให้เอาหางออกและถ้ามีเส้นเลือดแข็งที่เชื่อมระหว่างสองซีก ล้างบรอกโคลีหรือดอกกะหล่ำและถั่วให้สะอาด ใส่ผักลงในน้ำซุปแล้วปรุงทุกอย่างรวมกันอีก 10 นาที มันฝรั่งสามารถแทนที่ด้วยบวบ
7. ล้างผัก, แห้ง, สับและเพิ่มซุป หากต้องการให้ใส่พริกไทยและใบกระวานลงไป
8. นำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีโดยปิดฝา ซุปลูกชิ้น สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย! ทานให้อร่อย!

ตัวอย่างเช่นซุปลูกชิ้นปลาซุปข้าวกับลูกชิ้นแซนเดอร์จะช่วยกระจายเมนูสำหรับมื้อกลางวัน คุณจะพบสูตรอาหารที่เหมาะสมสำหรับทำซุปลูกชิ้นบนเว็บไซต์ของเรา ที่นี่คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำซุปลูกชิ้นสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สูตรที่มีรูปถ่ายจะบอกวิธีทำลูกชิ้นสำหรับซุปและวิธีทำซุปลูกชิ้นและบะหมี่ การทำอาหารใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์จะทำให้คนที่คุณรักพอใจ สิ่งสำคัญคือการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดและทำตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ซุปลูกชิ้นกับหม้อหุงช้า - สูตรภาพทีละขั้นตอน

การทำซุปกับลูกชิ้นในหม้อหุงช้านั้นง่ายยิ่งขึ้น ซุปในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นอาหารอย่างแท้จริง แต่ในขณะเดียวกันก็อุดมไปด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• โบว์ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ข้าวไม่ต้ม - 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ดิบ - 1/2;
• ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรซุปลูกชิ้นทีละขั้นตอนในหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่าย:

1. วิธีการปรุงซุปกับลูกชิ้นในหม้อหุงช้า? สับครึ่งหัวหอมอย่างประณีต, ขูดแครอทอย่างหยาบ, ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นโดยพลการ;
2. เท 3.5 ลิตรลงในหม้อหุงหลายคน น้ำตั้งโหมด "หวด" และบรรจุผักสับทั้งหมด หลังจากเดือดรออีก 5 นาทีแล้วใส่ข้าวที่ล้างให้สะอาด
3. ส่งเนื้อไก่พร้อมกับหัวหอมที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียด เพิ่มไข่ลงในเนื้อสับ (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตีเนื้อสับให้เข้ากันและสร้างลูกชิ้นขนาดเล็กทีละขั้นตอน
4. 10 นาทีหลังจากวางข้าวใส่ลูกชิ้นลงในซุปทีละชิ้นใส่เกลือเพื่อลิ้มรสใส่ใบกระวานแล้วปรุงต่ออีก 30 นาทีในโหมด "สตูว์" หรือ "ซุป"
5. แบ่งใส่จานในส่วนเท่าๆ กัน ซุปลูกชิ้นในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!

ซุปลูกชิ้นไก่

เนื้อสับใด ๆ ที่เหมาะกับลูกชิ้นรวมถึงไก่ เพื่อให้ซุปมีทบอลไก่อร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มบัควีท ข้าว บะหมี่ หรือวุ้นเส้นลงไปได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไก่สับ - 350 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ - 1.5 ลิตร
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โบว์ - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรซุปลูกชิ้นไก่ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. ตามสูตรซุปลูกชิ้นไก่ ขั้นตอนแรกคือการเตรียมผักสำหรับทำน้ำสลัด สับหัวหอมและพริกหยวกให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แครอท - บนกระต่ายขูดหยาบและควรหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทน้ำลงไปพักหนึ่ง
2. ในกระทะที่อุ่นดีให้ทอดหัวหอมเล็กน้อยโดยเติมน้ำมันพืช พักไว้ครึ่งหนึ่งของหัวหอมทอดสำหรับเนื้อสับ ใส่แครอทลงในกระทะ ผัดประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่พริกหวานสับลงไป จากนั้นปิดไฟหลังจากผ่านไป 3 นาที
3. ใส่หัวหอมที่เตรียมไว้ลงในชามที่มีเนื้อสับ เพิ่มไข่ เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และผักใบเขียวสับละเอียด เมื่อปรุงรสด้วยเครื่องเทศคุณไม่ควรระวังมากเกินไปเพราะลูกชิ้นจะทำให้อาหารทั้งจานมีกลิ่นหอม สิ่งสำคัญคือต้องรู้สึกถึงพริกไทยและเกลือ เพื่อความอ่อนโยนเป็นพิเศษ คุณสามารถใส่เซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ 15 นาที groats พองตัวและทำให้โครงสร้างสับโปร่งสบาย
4. ปั้นเนื้อสับเป็นก้อนเบา ๆ โดยใช้ช้อนชาและหลังจากทำให้มือเปียกน้ำ
5. ต้มน้ำซุปเนื้อที่เตรียมไว้ในกระทะ หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำบริสุทธิ์ หลังจากเดือดใส่ลูกชิ้นลงในกระทะอย่างระมัดระวังและปรุงอาหารประมาณห้านาที จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ขั้นตอนสุดท้ายใส่น้ำสลัดสำเร็จรูปลงในซุปลูกชิ้นไก่ ต้มต่ออีกห้านาทีด้วยไฟอ่อนแล้วปิดฝา ควรใส่ซุปอย่างเหมาะสมจึงจะมีกลิ่นหอมมาก
6. ซุปลูกชิ้นไก่ใช้เวลาปรุงเพียง 30 นาที ผลลัพธ์เกินคาด หลังจากใช้สูตรซุปไก่กับลูกชิ้นแล้วคุณสามารถใช้รูปแบบต่างๆได้ในภายหลัง ตัวอย่างเช่น ใส่ข้าว ข้าวบาร์เลย์มุกหรือวุ้นเส้น คุณสามารถปรุงน้ำสลัดสำหรับซุปกับมะเขือเทศ

สูตรนี้เป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับแม่บ้านทุกคน ซุปเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อนหลักพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร จับคู่กับขนมปังดำฝานบางหรือขนมปังกรอบ ซุปลูกชิ้นไก่กลายเป็นอาหารชิ้นเอกที่ไม่มีใครเทียบได้

อาหารของแต่ละคนจะต้องมีหลักสูตรแรก ซุปลูกชิ้นขนาดเล็ก - ลูกชิ้นถือเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุด มีหลายสูตรสำหรับการเตรียมการ พนักงานต้อนรับแต่ละคนจำเป็นต้องรู้อย่างน้อยหนึ่งคนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลายคนพร้อมกัน

ลักษณะเด่นของการเตรียมมีทบอลคือไม่มีสิ่งอื่นใดเพิ่มเข้าไปในเนื้อสับยกเว้นหัวหอม เกลือและพริกไทย บางครั้งก็ใส่ไข่ นี่คือความแตกต่างจากลูกชิ้นที่เพิ่มข้าวลงในเนื้อสับ ลูกชิ้นเล็กกว่าลูกชิ้นเยอะ ซุปลูกชิ้นสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายกลายเป็นแสงที่นุ่มนวลและน่าพึงพอใจในเวลาเดียวกัน

ซุปลูกชิ้นและข้าว

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 300 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• โบว์ - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 1/2 ถ้วย;
• ผักใบเขียว - พวง;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เครื่องเทศ - หยิก;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ซุปลูกชิ้น สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายกับข้าว:

1. วิธีทำซุปลูกชิ้นกับข้าว? เราบดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ โดยปกติแล้วพวกเขาจะใช้เนื้อหมูและเนื้อวัว แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณมี
2. เราแบ่งไข่เป็นเนื้อสับใส่เกลือสองสามหยิบมือพริกไทยดำนวดให้เข้ากัน ล้างมือด้วยน้ำเป็นระยะ ๆ ปั้นลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 ซม. แล้ววางลงบนจาน เราทำความสะอาดในตู้เย็น
3. เราใส่หม้อน้ำและใบกระวานลงบนกองไฟ
4. เราทำความสะอาดและล้างผัก เราหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทสามหัวบนกระต่ายขูด หัวหอมสับละเอียด หั่นพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ
5. ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนนิ่ม คุณสามารถใช้เนยแล้วซุปจะมีสีทองและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
6. เราล้างข้าวในตะแกรงใต้น้ำไหล
7. ใส่ข้าวและมันฝรั่งลงในน้ำต้ม เมื่อเดือดให้ปิดไฟ
8. 10 นาทีหลังจากเดือดใส่พริกหยวกนำลูกชิ้นออกจากตู้เย็นแล้วใส่ลงในซุป
9. เมื่อลูกชิ้นเดือดใส่ทอด ปรุงต่ออีก 5 นาที
10. เกลือซุปเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศกระเทียมบดสมุนไพร ปิดหลังจากนั้นหนึ่งนาที ทานให้อร่อย!

คุณสามารถปรุงซุปง่ายๆ ด้วยมันฝรั่ง หรือจะเพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยว ข้าว ข้าวบาร์เลย์มุก และซีเรียลอื่นๆ ก็ได้ นอกจากนี้ยังปรุงด้วยหน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศ พริกหยวก และแม้แต่บวบ คุณสามารถใช้เนื้อสับอะไรก็ได้สำหรับทำลูกชิ้น ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อไก่ หรือปลา หรือจะผสมเนื้อสับหลายประเภทเข้าด้วยกันก็ได้

เตรียมซุปลูกชิ้นสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายอย่างรวดเร็วซึ่งสะดวกมากสำหรับคนที่ยุ่งมาก ซุปลูกชิ้นเป็นอาหารจานแรกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหลายประเทศ ซุปนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเรียบง่ายซึ่งเป็นที่ชื่นชมอย่างมากสำหรับผู้ที่มีเวลาน้อยในการปรุงอาหาร

อย่างไรก็ตามลูกชิ้นสามารถทำล่วงหน้าและแช่แข็งได้ วิธีนี้จะช่วยลดเวลาในการทำอาหารของคุณลงไปอีก มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย มีซุปลูกชิ้นสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายอาหารมะเขือเทศชีสวุ้นเส้น

แกงจืดลูกชิ้นวุ้นเส้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 300 กรัม
• วุ้นเส้น - 3 กำมือ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 4-5 สาขาต่อคน
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ซุปลูกชิ้น สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายกับวุ้นเส้น:

1. ทำลูกชิ้นจากเนื้อสับ เกลือสับ พริกไทย ใส่หัวหอมสับและผสมเบา ๆ ตีไข่ เทลงในเนื้อสับและผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นลูกกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม. พักไว้บนเขียงหรือจานพักไว้
2. ใส่มันฝรั่งลงไปต้ม ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กระทะสามลิตรเทน้ำเดือดประมาณ 4-6 ซม. ใต้ขอบกระทะนำไปต้มปิดฝาและลดความร้อน
3. เตรียมแครอทย่าง เทน้ำมันพืชลงในกระทะแห้งเย็นเหนือก้นประมาณ 2-3 มม. แล้วตั้งไฟแรง ปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นเส้นเทลงในน้ำมันเดือดผสมแล้วนำกระทะออกจากเตาทันที ผัดไปเรื่อย ๆ จนกว่าน้ำมันจะหยุดร้อน จากนั้นปิดฝาหม้อและพักไว้ก่อน
4. ใส่ลูกชิ้นลงในน้ำซุป นำไปต้มปิดฝาลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
5. ใส่วุ้นเส้นลงในซุปลูกชิ้น ผัด, นำไปต้ม, ลดความร้อน, ปิดฝาหลวม ๆ แล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 5-7 นาที;
6. ใส่แครอทย่างในซุปลูกชิ้นและเกลือ ใส่การทอด, ผสม, ลิ้มรสเกลือ, ใส่เกลือ, ผสมอีกครั้ง, นำไปต้ม, ลดความร้อน, ปิดฝาหลวม ๆ แล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 2-3 นาที;
7. ตัดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
8. เพิ่มผักใบเขียวลงในซุป ผัดนำไปต้มลดความร้อนปิดฝาหลวม ๆ ปล่อยให้เดือดประมาณ 1-2 นาทีแล้วนำกระทะออกจากเตา
9. ซุปลูกชิ้นวุ้นเส้นพร้อม! ทานให้อร่อย!

วันนี้คุณยังได้เรียนรู้ซุปลูกชิ้นแบบคลาสสิก สูตรดั้งเดิมนี้ประกอบด้วยมีทบอล หัวหอมทอด แครอท และมันฝรั่ง

ซุปลูกชิ้นสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเป็นสัญลักษณ์ของห้องครัวที่อบอุ่นและอบอุ่นซึ่งดูแลแม่ยายหรือแม่สามีที่ใจดีและห่วงใย โปรดจำไว้ว่าสิ่งสำคัญคือมีสูตรซุปลูกชิ้นมากมาย

ลูกชิ้นสำหรับซุป - สูตรเนื้อสับ

ในการเตรียมมีทบอลโฮมเมดสำหรับคอร์สแรก เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้ (อิงจากกระทะขนาด 3.5 ลิตร)

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 400 กรัม
• โบว์ - 1 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 4 ช่อ;
• ครีม - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับลูกชิ้นสำหรับซุปเนื้อสับ:

1. สับหัวหอมอย่างประณีต ละลาย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ เนยและหัวหอมทอดเบา ๆ บนไฟร้อนปานกลางประมาณ 2-3 นาที
2. เนื้อสับผ่านเครื่องบดเนื้อหลายครั้งผสมกับหัวหอมสับละเอียดทอด, เกลือ, พริกไทย, เนยนิ่มที่เหลือ หากเนื้อสับมีความหนาแน่นสูตรจะให้คุณเพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะลงไป ของเหลว - นมครีมหรือน้ำต้มธรรมดา
3. จากเนื้อสับที่เตรียมไว้ปั้นลูกชิ้นด้วยมือของคุณ - 8-10 กรัมต่อลูก วางลูกบอลที่ปั้นไว้บนเขียงแล้วแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
4. ใส่ลูกชิ้นหนึ่งลูกลงในซุปหรือน้ำซุปเค็มเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5-6 นาทีที่ระดับเดือดปานกลาง
5. เสิร์ฟลูกชิ้นลวกเติมน้ำซุปหรือน้ำซุป เพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์ของอาหารและเพิ่มรสชาติ เราขอแนะนำให้โรยพาร์สลีย์หรือผักชีลาวสับในแต่ละเสิร์ฟ รวมทั้งเพิ่ม 1-2 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว;
6. ลูกชิ้นฉ่ำหอม-สูตรเนื้อสับ พร้อม! ทานให้อร่อย!

นอกจากสูตรเนื้อสับแบบดั้งเดิมกับมันฝรั่งและผัดผักแล้วยังมีลูกชิ้นใส่ในซุปเห็ดและชีสซุปบดและแม้แต่บอร์ช ในซุปที่มีทบอลไม่เพียงเพิ่มมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังเพิ่มวุ้นเส้น, ข้าว, ถั่ว, บัควีทและซีเรียลอื่น ๆ ไปจนถึงแป้งเซมะลีเนอร์

ซุปลูกชิ้น สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเป็นอาหารจานร้อนที่ยอดเยี่ยม มันอยู่ในหมวดหมู่ของหลักสูตรแรก บ่อยครั้งที่มันถูกเตรียมเป็นอาหาร - ในน้ำซุปผัก จากนั้นลูกชิ้นจะต้มแยกต่างหากและเพิ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ซุปลูกชิ้นสูตรนี้ไม่ได้มีแค่สูตรเดียว แม่บ้านส่วนใหญ่ชอบซุปนี้มากกว่าที่ปรุงในน้ำซุปเนื้อสูงชัน Bon Appetit ทุกคน!

วิธีทำซุปลูกชิ้น - สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

หากคุณชอบบทความ วิธีทำซุปลูกชิ้นสูตรพร้อมรูปถ่าย" แบ่งปันความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น คลิกที่ปุ่มใดๆ ด้านล่างเพื่อบันทึกลงในตัวคุณเองและแบ่งปันบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก นี่จะเป็นการ "ขอบคุณ" ที่ดีที่สุดของคุณสำหรับเนื้อหา

หลักสูตรแรกที่แสนอร่อยถือเป็นการต้อนรับแขกที่โต๊ะอาหารค่ำเสมอ รายการเหล่านั้นรวมถึงซุปที่มีทบอล สำหรับบางคน นี่คือซุปที่อร่อยที่สุด มีการเตรียมการที่แตกต่างกันเล็กน้อยเราได้รวบรวมสูตรอาหารสีทองสำหรับคุณ

หมายเลข 1 ซุปลูกชิ้น: "คลาสสิค"

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนื้อสับ - 0.4 กก.
• หัวมันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ผักใบเขียวเป็นพวง - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำกรอง - 2 ลิตร
• เนย - 25 กรัม
• เครื่องปรุงรส

เนื่องจากมีหลายวิธีในการปรุงซุปลูกชิ้น เราขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยสูตรดั้งเดิม

1. ปรุงรสเนื้อสับด้วยเครื่องเทศตามชอบ เกลือ ใส่เนยละลายลงไป โยนมวลหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ตกลงบนพื้นผิวการตัด

2. หล่อเลี้ยงมือหรือแปรงด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน บีบเนื้อสับเล็กน้อยปั้นเป็นก้อนขนาดเท่าลูกวอลนัท

3. ต้มน้ำให้เดือดตามสูตร เมื่อเดือดแล้วให้โยนลูกชิ้นลงไปทีละลูก ขจัดตะกรัน ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

4. จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า เคี่ยวต่ออีก 10 นาที สำหรับช่วงเวลาที่กำหนดให้ทอดจากหัวหอมที่ร่วนและแครอทขูด

5. เทเนื้อย่างลงในซุปพร้อมลูกชิ้นรอ 5 นาทีแล้วปิด สับผักใบเขียว ประเมินน้ำซุปที่อร่อยที่สุด เพิ่มเครื่องเทศหากจำเป็น

หมายเลข 2 แกงจืดลูกชิ้นวุ้นเส้น

• วุ้นเส้น - 90 กรัม
• แครอท, หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนื้อสับ - 0.4 กก.
• น้ำ - 2.3 ลิตร
• หัวมันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 25 กรัม
• เครื่องเทศ

1. เนื้อสับ เกลือ ใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วตีบนเขียง บีบออกเล็กน้อยจากมวลรวมปั้นช่องว่าง

2. นำน้ำไปต้ม โยนลูกชิ้นลงไปต้มประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป รอ 8 นาที

3. ในเวลาที่กำหนดให้ทำการย่าง ในการทำเช่นนี้ให้เช็ดแครอทและสับหัวหอมแล้วผัดผักในน้ำมัน

4. เทเนื้อย่างลงในซุป ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือตามชอบ ใส่วุ้นเส้น ปรุงจนนุ่ม (ประมาณ 4 นาที)

5. บดกรีนฟินช์ เคี่ยวซุปด้วยไฟอ่อนๆ 2 นาทีแล้วปิด หลังจากแช่ 15 นาที ให้เก็บตัวอย่าง

หมายเลข 3 ซุปกับข้าวและลูกชิ้น

• ลูกบาศก์ "Maggi" - 2 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวมันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ข้าวเกรียบ - 140 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• น้ำบริสุทธิ์ - 2 ลิตร
• ผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• เครื่องเทศ

ซุปลูกชิ้นบางคนเรียกว่าอร่อยที่สุด ไม่น่าแปลกใจเลยที่ข้าวจะออกมาอร่อยและนุ่ม

1. ตีเนื้อสับรวมกับเครื่องเทศและไข่อย่าลืมใส่เกลือ ช่องว่างตาบอด

2. ต้มน้ำพร้อมกับน้ำซุปก้อน ส่งลูกชิ้นไปต้ม เมื่อเคี่ยวได้ 10 นาที ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงไป

3. รออีก 7 นาที เวลานี้กำหนดให้ทอด: ขูดแครอท, หัวหอมสับ, ทอดในน้ำมัน โอนเนื้อหาของกระทะไปที่ซุป

4. ในตอนท้ายให้ป้อนซีเรียลที่ล้างหลายครั้ง เคี่ยวซุปด้วยไฟอ่อนอย่างน้อย 8 นาที

หมายเลข 4 ซุปกับเห็ดแชมปิญองและลูกชิ้น

• เนื้อสับ - 0.25 กก.
• ข้าว - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• เห็ด - 0.2 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• หัวมันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เครื่องปรุงรส

หากคุณยังไม่เคยลองมีทบอลและซุปเห็ด อย่าพลาดสูตรที่อร่อยที่สุด!

1. สับหัวหอมทอดในน้ำมันพร้อมกับแครอทขูด

2. ล้างแชมเปญหั่นเป็นชิ้นตามขา ผัดผักผัดจนสูญเสียปริมาตรและของเหลวระเหย

3. ตั้งน้ำให้เดือด ล้างหัวมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเทลงในกระทะสำหรับทำอาหาร เพิ่มซีเรียล ปรุงเป็นเวลา 5 นาที

4. เลื่อนหัวหอมที่สองในเครื่องบดเนื้อรวมกับเนื้อสับ ผักชีลาวที่นี่ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ แบบฟอร์มลูก

5. โยนลูกชิ้นไปยังส่วนประกอบหลักในกระทะ ร่วมกับพวกเขาใส่เห็ดทอด เคี่ยวบนไฟขี้เกียจเป็นเวลา 10 นาทีแล้วปิด เสิร์ฟหลังจากยืนยัน

หมายเลข 5 ซุปลูกชิ้นไก่

• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น
• หัวมันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ไก่สับ - 0.3 กก.
• น้ำกรอง - 2 ลิตร
• เนย - 25 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 25 กรัม
• เครื่องปรุงรส

ซุปลูกชิ้นทำจากไก่สับอร่อยที่สุด ลองด้วย!

1. ตีเนยให้นิ่ม แล้วผสมลงในเนื้อสับ โยนมวลเพื่อเอาชนะบนพื้นผิวการตัด ดังนั้นลูกชิ้นจะนุ่มและนุ่ม

2. ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือ แต่อย่ามากเกินไป เพิ่มเครื่องเทศ คุณสามารถป้อนหัวหอมครึ่งหนึ่งที่นี่ผ่านเครื่องบดเนื้อ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)

3. ดังนั้นหลังจากขั้นตอนการเตรียมการแล้วให้ดำเนินการสร้างลูกบอล ทำให้มือเปียก บีบมวลออกเล็กน้อยแล้วม้วนขึ้น

4.ใส่น้ำปริมาตรตามสูตรลงไปต้ม พอเริ่มเดือดก็ใส่มีทบอลลงไปทีละลูก ต้มเป็นเวลา 10 นาที

5. ในช่วงเวลานี้สับมันฝรั่งเป็นก้อนหรือแท่ง ผัดเนยกับหัวหอมและแครอท

6. เทของทอดพร้อมกับมันฝรั่งลงในกระทะ ตรวจจับ 10-12 นาทีเมื่อปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง

7. เมื่อส่วนประกอบทั้งหมดสุกแล้วให้ใส่กรีนฟินช์ ประเมินรสชาติใส่เกลือลงในจานแล้วปิด หลังจากแช่ 10 นาที ให้เก็บตัวอย่าง

หมายเลข 6 ซุปลูกชิ้นและก๋วยเตี๋ยว

• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• เนื้อสับ - 0.4 กก.
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• บะหมี่ - 80 กรัม
• เครื่องปรุงรส

สามารถเตรียมซุปกับลูกชิ้นได้อีกทางหนึ่ง สูตรก๋วยเตี๋ยวที่อร่อยที่สุดอธิบายไว้ด้านล่าง

1. ขูดแครอทสับหัวหอม ส่งลงทอดในน้ำมันจนเกรียม ตัดมันฝรั่งเป็นรูปทรงใดก็ได้

2. เทน้ำประมาณ 2.7 ลิตรลงในหม้อ น้ำกรอง โรยด้วยเครื่องเทศและรอให้เดือด

3. สร้างทรงกลมจากเนื้อสับและส่งไปยังน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 10-12 นาที ให้โยนมันฝรั่ง ต้มจนนิ่ม

4. ใส่ของทอดและบะหมี่ลงในซุป เพิ่มใบกระวานสองสามใบและเคี่ยวต่อไปบนกองไฟจนนุ่ม

หมายเลข 7 ซุปลูกชิ้นและชีสแปรรูป

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• ชีสแปรรูป (ก้อน) - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ข้าว - 0.2 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• ลอเรล - 2 ชิ้น
• เครื่องเทศ

หากคุณต้องการปรุงซุปที่นุ่มที่สุดด้วยลูกชิ้นและชีสละลาย สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

1. สับมันฝรั่งเป็นชิ้นแบบสุ่ม สับหัวหอมอย่างประณีตและบดแครอทบนเครื่องขูด ซาวข้าว.

2. ต้มน้ำในกระทะ ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันจนเป็นสีทอง ใส่เครื่องเทศลงไปผัด

3. ใส่ไข่และเครื่องปรุงรสลงในเนื้อสับ สร้างทรงกลมจากมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

4. ส่งลอเรล ข้าว และมันฝรั่งไปในน้ำเดือด หลังจากเดือดอีกครั้งให้ตรวจสอบอีก 6 นาที

5. โยนลูกชิ้นไปที่มันฝรั่งแล้วใส่เครื่องปรุงรส หลนจานเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง ในตอนท้ายเพิ่มชีสย่างและขูด ต้ม 5 นาที

หมายเลข 8 ซุปลูกชิ้นในหม้อหุงช้า

• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• เนื้อสับ - 0.2 กก.
• วุ้นเส้น - 60 กรัม
• ลอเรล - 1 ชิ้น
• พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• เครื่องปรุงรส

ซุปลูกชิ้นจะอร่อยที่สุดถ้าคุณปรุงในหม้อหุงช้า

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในชามหลายใบ ทอดหัวหอมสับและแครอทขูดจนเป็นสีทอง

2. โรยเครื่องเทศลงในเนื้อสับและผสม ทำให้ทรงกลมตาบอด ใส่มันฝรั่งสับ พริกหวาน ลอเรล และเครื่องเทศในการทอด

3. ตั้งฟังก์ชั่น "ทำอาหาร" แล้วเทน้ำลงไป เมื่อน้ำซุปเดือดใส่ลูกชิ้นลงไป ก่อนสิ้นสุดไม่กี่นาทีให้เพิ่มวุ้นเส้น

หมายเลข 9 ซุปดอกกะหล่ำและลูกชิ้น

• กะหล่ำดอก - 0.4 กก.
• เนื้อสับ - 0.25 กก.
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• พริกไทย - 5 ถั่ว
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ลอเรล - 2 ชิ้น
• เครื่องเทศ

เนื่องจากคุณสามารถปรุงซุปที่ผิดปกติได้ไม่เฉพาะกับลูกชิ้นเท่านั้นให้ใส่ดอกกะหล่ำลงไปด้วย รสชาติของอาหารจะทำให้คุณพึงพอใจ

1. ต้ม 3 ลิตร น้ำ. สับมันฝรั่งเป็นก้อนและแครอทเป็นวงกลม

2. โยนแครอท มันฝรั่ง และหัวหอมทั้งหัวลงในน้ำเดือด เทเครื่องเทศลงไป ต้มอาหารจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม

3. จากนั้นส่งลูกชิ้น, ช่อดอกกะหล่ำปลี, พริกหวานและลอเรลสำหรับทำอาหาร อ่อนระโหยโรยแรงต่อไป

4. ลอกเปลือกออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มซุปและปรุงอาหารต่อไปอีก 12 นาที ใส่จานเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

หมายเลข 10 ซุปลูกชิ้นไก่งวง

• ไข่ - 1 ชิ้น
• เนื้อสับ (ไก่งวง) - 0.4 กก.
• น้ำ - 2.4 ลิตร
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• ข้าว - 40 กรัม
• ลอเรล - 1 ชิ้น
• เครื่องปรุงรส

ซุปสำเร็จรูปกับลูกชิ้นไก่งวงอร่อยที่สุดโดยเฉพาะสำหรับเด็ก เตรียมจานตามสูตรนี้

1. ผสมไข่ หัวหอมสับละเอียด และผักใบเขียวครึ่งหนึ่งลงในเนื้อสับ บรรลุความเป็นเนื้อเดียวกันจากส่วนประกอบ

2. สับหัวหอมที่สองเป็นก้อนหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นโดยพลการ ขูดแครอท

3. นำน้ำไปต้มในกระทะแล้วโยนหัวหอมกับแครอท เพิ่มผักใบเขียวและมันฝรั่งที่เหลือ

4.พอเดือดอีกครั้งก็ตั้งไฟอ่อนๆ หลนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เทเครื่องปรุงรส ลอเรล และข้าวที่ล้างแล้ว

5. เพิ่มพลังของเตาและนำส่วนผสมไปต้ม โยนลูกชิ้นที่เตรียมไว้

6. หลังจากต้มซุปแล้วให้ทำเครื่องหมายหนึ่งในสามของชั่วโมง ทิ้งจานไว้ใต้ฝาสักครู่

หากคุณต้องการทำให้ครอบครัวประหลาดใจให้ใช้สูตรอาหารที่ไม่ได้มาตรฐาน เตรียมอาหารโดยใช้เทคโนโลยีใด ๆ ข้างต้น เชื่อฉันเถอะว่าครอบครัวจะไม่อยู่เฉย

ทุกคนชอบซุปที่มีทบอล ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือมังสวิรัติ แต่เราไม่ได้พูดถึงพวกเขาในตอนนี้ ส่วนผสมที่สำคัญที่สุดในซุปนี้คือมีทบอล แต่อาจแตกต่างกัน: จากเนื้อสับเพียงชนิดเดียวหรือจากหลายชนิดโดยมีหรือไม่มีสารเติมแต่ง ใช่และซุปสามารถเป็นผักหรือซีเรียลเท่านั้น คุณสามารถจินตนาการถึงรสชาติที่หลากหลายได้หรือไม่? และซุปนี้จะกลายเป็นสิ่งที่เด็ก ๆ โปรดปรานมากที่สุดและถ้าสำหรับพวกเขาแล้วทั้งครอบครัวจะกินมันอย่าเตรียมจานแยกต่างหากสำหรับแต่ละคน

ซุปอร่อยกับถั่วลูกชิ้น

วิธีทำซุปลูกชิ้น

ซุปรัสเซียพร้อมมีทบอลของเรามีต้นกำเนิดมาจากอิตาลีและอาเซอร์ไบจาน จริงในอาเซอร์ไบจานเรียกว่า "Dovga" และปรุงด้วย kefir
และในอิตาลีเรียกว่าซุป "งานแต่งงาน" ด้วยเหตุผลบางอย่าง แต่พวกเขาไม่ได้รับการปฏิบัติในงานแต่งงาน มันน่าสนใจอย่างใด

แน่นอนว่าจุดเด่นของซุปนี้ก็คือมีทบอล

พวกเขาปรุงแตกต่างกัน

แต่มีบางจุดที่จะเปิดเผยรสชาติและทำให้กระบวนการทำอาหารเร็วขึ้น

ขั้นแรกให้ใส่ผงยี่หร่าลงในเนื้อบดก่อน เนื้อจะมีรสชาติมากขึ้น

ประการที่สอง เพื่อให้เนื้อสับมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ให้เติมน้ำหากคุณบดด้วยเครื่องปั่น แน่นอนว่าไม่จำเป็นต้องเทลงในเครื่องบดเนื้อ น้ำไม่เพียงแต่หล่อเลี้ยงเส้นใยเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่ยังช่วยให้มอเตอร์บดชิ้นส่วนต่างๆ ได้อีกด้วย

ปั้นลูกชิ้นด้วยมือที่เปียกจะดีกว่า

หากคุณมีลูกบอลที่มีขนาดต่างกัน คุณไม่ควรกังวล ไม่มีใครบอกว่ามันจะต้องกลมและเหมือนกัน

เนื้อต้องเค็ม

หากคุณมีเนื้อสับจากเนื้อสัตว์หลายประเภท คุณสามารถเพิ่มไข่ลงไปเพื่อทำให้มวลแน่น

และถ้าคุณต้องการใช้ไก่สับให้เพิ่มเซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะซึ่งจะทำให้เนื้อแห้งชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

เพื่อไม่ให้โจ๊กสับในซุปคุณต้องลดเนื้อลงในน้ำเดือด

ลูกบอลจะลอยในขณะที่พวกเขาทำอาหาร

สิ่งที่จะเป็นส่วนประกอบของซุปนั้นขึ้นอยู่กับคุณ ต่อไปนี้เป็นสูตรบางส่วน เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด

ซุปลูกชิ้นในหม้อหุงช้า

ซุปนี้เหมาะสำหรับเด็กและเมื่อคุณมีลูกอาจมีหม้อหุงช้า โดยส่วนตัวแล้วเธอเพิ่งช่วยฉันไว้ จำนำอาหารและไปเดินเล่นกับทารก เรากลับมาด้วยความหิวและทุกอย่างพร้อมหอมและร้อน

ดังนั้นในสูตรนี้เราไม่ทอดผักนี่เป็นซุปสำหรับเด็กอีกครั้ง

วัตถุดิบ:

• 4 มันฝรั่ง
• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• 1 หลอด
• 1 แครอท
• 1 มะเขือเทศ
• เนยเล็กน้อย
• 2 กลีบกระเทียม
• โหระพา, ผักชีฝรั่ง
• น้ำ 2-2.5 ลิตร

ใส่กระเทียมพริกไทยและเกลือสองสามกลีบลงในเนื้อสับ

เราจะปรุงซุปทันทีด้วยสมุนไพร มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเพิ่มในตอนเริ่มต้นและไม่ใช่ในตอนท้ายรสชาติขึ้นอยู่กับมัน

เราหั่นผักและสมุนไพร

ในหม้อหุงช้า ทุกอย่างสุกพร้อมกัน!

หากซุปนี้ปรุงด้วยไฟผักจะถูกวางตามลำดับ

วางผักและโรยหน้าด้วยใบโหระพาและเครื่องเทศอื่นๆ

และที่นี่เราเพิ่มเนยซึ่งจะทำให้น้ำซุปมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน

คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศ วางมะเขือเทศ

เติมน้ำทุกอย่างแล้วตั้งโหมด ฉันเรียกว่า "ซุป" มีโหมด "ทำอาหาร" ด้วย

สับใด ๆ ที่เหมาะสม คุณสามารถผสมเนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อแกะ (ถ้ามี) ไก่เป็นอาหารที่มากกว่าและถ้าสามีเป็นนักล่าให้ปรุงจากเนื้อกวางหรือกวาง อย่างไรก็ตาม ฉันได้รับซุปจากเนื้อสัตว์ดังกล่าว ดูเหมือนว่ามันจะรุนแรงเล็กน้อย แต่ฉันก็ไม่พบความแตกต่างมากนักกับประเภทที่ทดสอบแล้ว

ซุปลูกชิ้นและวุ้นเส้น: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการจึงเพิ่มวุ้นเส้นหรือพาสต้าลงในซุปนี้ ฉันไม่รับพาสต้าในซุป และมักจะแทนที่ด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยว วุ้นเส้น พาสต้าหรือใยแมงมุม แต่มีระบุไว้ในสูตรอาหาร

อย่างไรก็ตาม สูตรนี้ใกล้เคียงกับอาหารอิตาเลียนมาก และถ้าคุณแช่แข็งผัก นิสัยนี้จะมีประโยชน์มากสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ 2 ล
• 2 แครอท
• กระเปาะ
• มะเขือเทศ
• 3 มันฝรั่ง
• ถั่วสตริง
• หนึ่งพริกหยวก
• มักกะโรนี พาสต้า เส้นหมี่ดูรัม

สำหรับลูกชิ้น:

• เนื้อ 500 กรัม
• 1 หลอด
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ semolina
• พวงผักชีฝรั่ง
• ชีสขูด 3 ช้อนโต๊ะ
• โหระพา เกลือ และพริกไทย

1. เราทำลูกชิ้น: เราเลื่อนเนื้อในเครื่องบดเนื้อเป็นเนื้อสับพร้อมกับหัวหอมจากนั้นใส่ไข่, เซโมลินา, เครื่องเทศ, ผักชีฝรั่งสับและชีสขูดลงในมวลนี้
2. ตอนนี้เราสร้างลูกบอลตามภาพ ล้างมือด้วยน้ำเพื่อไม่ให้เนื้อติดมือและกลิ้งลูกบอลหรือบีบชิ้นเนื้อเดียวกันผ่านนิ้วของคุณ

3. ตอนนี้เรากำลังเตรียมซุปเอง ขั้นแรก ผัดผัก (หัวหอม มะเขือเทศ และหัวหอมใหญ่) ในน้ำมันพืชร้อน

4. เทมันฝรั่งลงในกระทะพร้อมน้ำซุป หลังจากเดือดแล้ว ให้ปรุงมันฝรั่งประมาณ 1-2 นาที

5. จากนั้นใส่พริกไทยและถั่วสับ ปรุงอาหารสองสามนาทีแล้วเพิ่มการทอด

6. เราไม่เพิ่มการทอดล่วงหน้าเพราะมีมะเขือเทศที่มีกรด และในทางกลับกันเธอไม่อนุญาตให้มันฝรั่งปรุงจนนุ่ม

7. พอเดือดใส่วุ้นเส้นหรือเส้นพาสต้า

8. จุ่มลูกชิ้นลงในน้ำซุปเดือด

9. คุณต้องปรุงอาหารอีกสี่ชั่วโมง

เพื่อรสชาติให้ใส่กระเทียมเล็กน้อยส่วนผสมของพริกและสมุนไพรสับลงในน้ำซุป

เราปล่อยให้ซุปใส่และในจานที่เราโรยด้วยชีสขูด

ซุปจะข้นอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

วิธีทำซุปลูกชิ้นไก่สับให้อร่อย

เนื้อไก่มีราคาถูกกว่าแบบผสม สามารถผสมกับเนื้อหมูแล้วคุณจะได้มวลที่นุ่มขึ้น แต่ไม่ใช่ว่าทุกคนจะมีหมูอยู่ในสต็อกเสมอไป

คุณสามารถใช้เนื้อสับสำเร็จรูปหรือทำจากอกไก่ก็ได้หากเป็นเมนูสำหรับเด็กที่เหมาะกับคุณ

สำหรับลูกชิ้น:

• ไก่สับ 200 กรัม
• พวงเขียวขจี
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 เซนต์ ช้อนเซโมลินา
• พริกเกลือ

1. ใส่ผักใบเขียว เซโมลินา และไข่ลงในเนื้อสับ เรากำลังรอให้แป้งเซมะลีเนอร์บวมเล็กน้อย มันจะทำให้ลูกชิ้นมีความเป็นองค์รวมและนุ่มขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยให้เนื้อไก่แห้งสามารถรักษาความชื้นได้

2. หั่นหัวหอมและแครอทให้เล็กลงแล้วทอดในน้ำมัน

3. ใส่มันฝรั่งและทอดลงในน้ำซุป (คุณไม่สามารถทอดผักได้เพิ่มของดิบ)

4. เราลดลูกชิ้นลงในน้ำซุปที่ไหลรินและลดพลังของโหมดเป็นปานกลางมิฉะนั้นน้ำซุปจะไม่โปร่งใสและมีเมฆมาก

5. เทวุ้นเส้นหรือ "ใยแมงมุม" ลงในน้ำซุปที่ปรุงไว้

ดูวิดีโอโดยละเอียดเกี่ยวกับการปรุงซุป

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปลูกชิ้นข้าวและมันฝรั่ง

สูตรนี้มีความเป็นผู้ชายมากกว่าเพราะซุปข้นกว่าและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า ใช่และง่ายที่สุด ทุกคนสามารถปรุงอาหารได้ ทั้งผู้ชาย วัยรุ่น และพนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์

วัตถุดิบ:

• แครอท
• มันฝรั่ง
• เครื่องเทศ
• หัวหอมสำหรับเนื้อสับและทอด

1. ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเย็นและต้มจนเดือด จากนั้นใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงไป

2. ตอนนี้เราเตรียมเนื้อสับ: ใส่หัวหอมสับ, เครื่องเทศลงในมวลรวมแล้วปั้นเป็นก้อนกลม ลองตักเนื้อสับด้วยช้อนชาเพื่อให้ได้ขนาดเท่ากัน

3. ต้มน้ำซุปเป็นเวลา 5 นาทีและใส่ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ลงในน้ำเดือด

4. เราย่างและใส่ในซุป

5. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารจำเกี่ยวกับผักชีฝรั่งแห้งและใบกระวานสองสามใบ

จำไว้ว่าเครื่องเทศต่างๆ จะช่วยเปิดซุป

ซุปมันฝรั่งกับลูกชิ้น (กับมันฝรั่งและวุ้นเส้น)

มันฝรั่งและวุ้นเส้นไม่ได้ไปด้วยกันเสมอไป แต่ในครอบครัวของเราพวกเขาปรุงแบบนั้น โดยทั่วไปแล้วซุปที่ไม่มีมันฝรั่งนั้นไม่สมบูรณ์สำหรับเรา มันเหมือนไม่มีอะไรจะกินในนั้น

วัตถุดิบ:

• 300 กรัม สับละเอียด
• น้ำ 2.5 ล
• 1 แครอท
• 1 หลอด
• 2 มันฝรั่ง
• น้ำมันพืช
• พริกเกลือ
• มักกะโรนีหรือวุ้นเส้น ครึ่งแก้ว
• ใบกระวาน 3 ใบ

1. ตั้งน้ำให้เดือดแล้วหั่นผัก ได้แก่ แครอท 3 หัว หัวหอมและมันฝรั่งหั่น

2. เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนเต็มลงในกระทะแล้วส่งแครอทและหัวหอมก้อนลงไป

3. ใส่เครื่องเทศและเกลือลงในเนื้อสับ ได้รับลูกชิ้นที่มีกลิ่นหอมมากด้วยซีร่า

4. ต้องลดลูกบอลสำเร็จรูปลงในน้ำซุปเดือดเพื่อป้องกันไม่ให้กลายเป็นโจ๊ก

5. เรากำลังรอให้ลูกชิ้นลอยซึ่งหมายความว่าถึงคราวของมันฝรั่งสับแล้ว หลังจากเดือดใส่พาสต้าหรือวุ้นเส้น ที่สำคัญเราไม่ได้พูดถึงใยแมงมุมที่นี่

6. หากคุณมีใยแมงมุม ใยแมงมุมจะถูกเพิ่มเข้าไปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เมื่อซุปยังไม่เย็นลง เธอได้รับความอบอุ่นเพียงพอแล้ว ถ้าคุณต้มเป็นเวลา 5 นาที มันจะกลายเป็นโจ๊ก

7. จากนั้นเพิ่มการคั่วและปรุงต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง

8. ใส่เครื่องเทศ ถั่ว ผักชีลาวแห้ง

เป็นผลให้ส่วนผสมของซุปนี้สามารถเปลี่ยนได้ตามดุลยพินิจของคุณและตามรสนิยมของสมาชิกในครอบครัว

เด็ก ๆ จะสนใจที่จะหาพาสต้าที่มีสีสันหรือหยิกในซุป

คุณสามารถเพิ่มไข่คนลงไปในขณะที่เดือดเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เรามีซุปที่มีสารเติมแต่งที่เรียกว่า "ซุปก้อนเมฆ"

สิ่งสำคัญคืออุณหภูมินั้นโปรตีนมีเวลาที่จะขดตัว

หรือเมื่อเสิร์ฟให้โรยซุปด้วยชีสขูดเช่นพาร์เมซานก็จะกลายเป็นอาหารที่ไม่ธรรมดาทันที

ซุปลูกชิ้น — หนึ่งในซุปที่เร็วและง่ายที่สุดในสูตร ซุปนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ซุปมีทบอลมาช่วยฉันเสมอเมื่อฉันต้องการอาหารร้อนๆ และไม่มีเวลาทำอาหารมากนัก ลูกชิ้นสามารถทำจากเนื้อสับสำเร็จรูปได้โดยตรงในขั้นตอนการปรุงซุป และคุณสามารถเตรียมพร้อมสำหรับอนาคต ส่งลูกชิ้นที่เตรียมไว้ไปที่ช่องแช่แข็งและใช้ตามต้องการ

แกงจืดลูกชิ้นเนื้อสับ

ใช้อะไรสับ

คุณสามารถใช้เนื้อปลาไก่งวงหรือไก่ได้ แต่ซุปที่อร่อยและเข้มข้นที่สุดนั้นมาจากเนื้อสับผสม โดยปกติแล้วจะมีการเพิ่มไก่สับลงในเนื้อสับหรือเนื้อบดผสมกับหมู

สูตรสำหรับลูกชิ้นเป็นเรื่องง่าย ใส่เกลือพริกไทยหัวหอมและไข่ลงในเนื้อสับ ทั้งหมดผสมและปั้นลูกบอลขนาดเท่าลูกวอลนัท ไม่มีข้าวในสูตรสำหรับลูกชิ้น (เพิ่มข้าวลงในลูกชิ้น) บางครั้งก็เพิ่ม semolina คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบสำหรับเนื้อสับหรือสมุนไพรแห้ง (ไม่จำเป็น) ด้วยสมุนไพรรสเผ็ดมันจึงอร่อยเป็นพิเศษผ่านการทดสอบแล้ว!

อาหารจานแรกแสนอร่อยนี้มีหลายรูปแบบ แต่ทั้งหมดนี้รวมเป็นหนึ่งเดียว - เตรียมง่าย ตามกฎแล้วพวกเขาใช้ซุปผักซีเรียลและพาสต้าที่เราคุ้นเคย จากพาสต้า ในความคิดของฉันวุ้นเส้นใยบัวเหมาะอย่างยิ่ง มันฝรั่ง, แครอท, พริกหวาน, กะหล่ำปลี, หัวหอม, บวบ, มะเขือเทศมักจะอยู่ใกล้มือในบ้าน ส่วนใหญ่มักจะเพิ่มซีเรียลข้าวหรือบัควีทข้าวบาร์เลย์มุก, ถั่ว, ถั่วเลนทิล, ถั่วน้อยกว่าเนื่องจากซุปลูกชิ้นอยู่ในหมวดหมู่ของอาหารจานด่วน แต่ถ้าคุณมีเวลาอย่าลืม ลองซุปถั่วเลนทิลหรือซุปถั่วกับลูกชิ้น อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คุณรู้หรือไม่ว่าลูกชิ้นมีความหลากหลายมากที่ปรุงซุปกะหล่ำปลี Borscht และแม้แต่ซุป Kharcho

วันนี้ฉันขอเสนอตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมสูตรซุปลูกชิ้นแสนอร่อย

วิธีทำซุปลูกชิ้นและถั่วเลนทิล

นี่คือซุปลูกชิ้นที่ฉันชอบที่สุด ซุปเนื้อนุ่มอร่อยด้วยการเพิ่มถั่วแดง จากส่วนผสมและเครื่องเทศในความคิดของฉันไม่มีอะไรมาก มันอร่อยมากจนเสียงแตกหลังหู

ในสูตรฉันใช้ถั่วแดงจากมิสทรัล ฉันชอบถั่วเลนทิลนี้เพราะรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความเร็วในการเตรียม

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 500-600g.
• ถั่วแดง 5 ช้อนโต๊ะ
• ขึ้นฉ่าย 2 ก้าน
• หัวหอม 3 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ ผักชีป่น พริกหวานแดงเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสดพวงใหญ่ (สับละเอียด)

วิธีทำลูกชิ้นสำหรับซุป

เนื้อสับใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร - เนื้อวัว, เนื้อหมูและเนื้อวัว, ไก่, ไก่งวง, หรือไก่กับหมูหรือไก่กับเนื้อวัว, โดยทั่วไป, สิ่งที่มีอยู่

เนื้อสับเกลือ ใส่พริกไทยดำป่น ผักชี หัวหอมสับละเอียด และไข่ ผสมเนื้อให้เข้ากัน
คำแนะนำ: หากเนื้อสับมาจากร้านค้าและคุณไม่มั่นใจในคุณภาพที่ดี ควรใส่ไข่ลงในเนื้อสับเพื่อไม่ให้ลูกชิ้นแตกระหว่างการปรุง

หากคุณปรุงเนื้อสับที่บ้านจากเนื้อสัตว์คุณไม่สามารถเพิ่มไข่ได้ แต่เพื่อไม่ให้ลูกชิ้นแตกระหว่างการปรุงอาหารควรทุบเนื้อสับให้ดีหรือทำให้เย็นในตู้เย็น

ฉันใส่ไข่ลงในเนื้อสับเสมอ มันเร็วกว่าสำหรับฉัน ฉันไม่ต้องใช้เวลาทำให้เนื้อสับเย็นลง

จุ่มลูกชิ้นในน้ำเดือดเท่านั้น

การทำอาหาร:

1. เทน้ำลงในกระทะใช้น้ำมากกว่าครึ่งเล็กน้อยจากกระทะแล้วตั้งไฟ
2. เติม 5 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด ถั่วแดง
3. สับหัวหอมอย่างประณีต (หัวหอมสับครึ่งหนึ่งใส่เนื้อสับและอีกครึ่งหนึ่งใส่ในหม้อพร้อมซุป) แครอทสามหัวบนเครื่องขูดหยาบ
4. สับก้านผักชีฝรั่งให้ละเอียด
5. หลังจากถั่วสุกประมาณ 5-7 นาที คุณสามารถเริ่มสร้างลูกชิ้นและวางลงในกระทะ
6. ปล่อยให้ซุปปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางอีก 7-10 นาที ตอนนี้ใส่หัวหอมแครอทและขึ้นฉ่ายที่เตรียมไว้ลงในซุปปรุงต่ออีก 5 นาที
7. ในตอนท้ายใส่วิกหวานสีแดงเล็กน้อยลงในซุป (เพื่อลิ้มรส) ฉันมีประมาณ 1 ช้อนชาผสมซุปปรุงต่ออีก 2-3 นาที ปิดซุป ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด คุณสามารถทิ้งซุปไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อใส่ซุป หรือจะเทใส่ชามแล้วเสิร์ฟทันทีก็ได้

ทานให้อร่อย!

สำหรับซุปมันฝรั่ง คุณสามารถปรุงมีทบอลได้ไม่เฉพาะจากหมูสับเท่านั้น คุณสามารถใช้เนื้อวัวหรือไก่หรือหมูกับไก่ หมูกับเนื้อ เนื้อวัวกับไก่ คุณสามารถเปลี่ยนไก่สับเป็นไก่งวงได้

เราจะต้อง:

สำหรับน้ำ 2 ลิตร 400 กรัม หมูสับ 4 ชิ้น มันฝรั่ง 1 แครอท 1 หัวหอม 4 โรยด้วยพริกไทยดำ ใบกระวาน เกลือเพื่อลิ้มรส ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. เตรียมมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม เราทำความสะอาดล้างและหั่นผัก คุณสามารถเจียวหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น แต่ถ้าคุณต้องการตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถข้ามขั้นตอนการทำอาหารนี้ได้
2. เราใส่หม้อน้ำบนกองไฟ
3. ในขณะที่น้ำเดือดให้เตรียมมีทบอล
4. ใส่เกลือลงในเนื้อสับ ผสมให้เข้ากันแล้วตีเนื้อสับ จากนั้นปั้นมีทบอลขนาดเท่าวอลนัท เราลดลูกชิ้นลงในน้ำเดือดปรุงประมาณ 3-4 นาทีแล้วนำออกจากกระทะด้วยช้อนที่มีรู ตอนนี้ถ้าคุณต้องการน้ำซุปใสก็ควรทำให้เครียด
5. ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปเดือด: มันฝรั่ง หัวหอม และแครอท ปรุงซุปเป็นเวลา 10-12 นาที
6. จุ่มลูกชิ้นลงในซุปอีกครั้งแล้วปรุงซุปของเราอีก 5 นาที
7. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มถั่วดำใบกระวานปรุงซุปต่อไปอีก 10 นาที
8. สับสมุนไพรสดให้ละเอียด เสิร์ฟซุปกับสมุนไพรสดสับ

ทานให้อร่อย!

ต้มยำวุ้นเส้นลูกชิ้นอร่อย

ซุปง่ายๆกับลูกชิ้นเนื้อจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ แม้จะมีองค์ประกอบที่เรียบง่าย แต่ซุปก็แสนอร่อยและมีกลิ่นหอม คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในซุปของคุณตามรสนิยมส่วนตัวของคุณ

วัตถุดิบ:

สำหรับลูกชิ้น : 400gr. เนื้อสับเกลือเพื่อลิ้มรสส่วนตัว

สำหรับซุป:

สำหรับน้ำ1.8ลิตร 80g. วุ้นเส้น, หัวหอม 1 หัว, แครอท 1 หัว, พริกหยวกหวาน ½ ลูก, เนยหรือน้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, สมุนไพรสำหรับเสิร์ฟ

ทำอาหารอย่างไร:

1. เกลือเนื้อสับตีให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อให้เย็น
2. ในขณะที่เนื้อสับกำลังเย็นให้หั่นแครอทหัวหอมและพริกหยวกเป็นก้อนแล้วทอดประมาณ 3-4 นาทีในกระทะนำออกจากเตา
3. เราใส่หม้อน้ำบนกองไฟ ในขณะที่น้ำเดือดเราปั้นลูกขนาดเท่าลูกวอลนัทจากเนื้อสับแล้วโยนลงในน้ำเดือด ปรุงลูกชิ้นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่ผักจากกระทะลงในกระทะ ต้มซุปต่อไป จนผักนิ่ม
4. ตอนนี้ใส่วุ้นเส้นลงในซุปใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสปรุงซุปอีก 5-7 นาทีจนวุ้นเส้นพร้อม

โรยซุปสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด พร้อมเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย!

ซุปผักกับลูกชิ้นไก่สับ

ซุปแคลอรี่ต่ำพร้อมผักและลูกชิ้นไก่สับ

หากคุณต้องการลดน้ำหนักในช่วงฤดูร้อน ไปลดน้ำหนัก สูตรสำหรับสิ่งนี้คือสิ่งที่คุณต้องการมาก

เราจะต้อง:

ไก่สับ 450g. เกลือพริกไทยและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เกลือไก่สับ, พริกไทย, เพิ่มหัวหอมขูด (1.5 หัวหอม), สมุนไพรสดสับละเอียดและไข่, นวดเนื้อสับให้เข้ากันแล้วม้วนลูกชิ้นขนาดเล็ก
2. เราใส่น้ำ (ประมาณ 2 ลิตร) ลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
3. ส่วนหนึ่งของหัวหอมสับละเอียด, แครอทและรากผักชีฝรั่งปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, บรอกโคลีแบ่งออกเป็นช่อดอก
4. ใส่หัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายในน้ำเดือด นำซุปไปต้ม จากนั้นเราก็ปั้นลูกชิ้นแล้วส่งไปที่ซุป ก่อนความพร้อม 5 นาทีใส่ซุปบรอกโคลีเกลือและพริกไทยลงในซุปคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ได้หากต้องการ

เสิร์ฟซุปกับสมุนไพรสดสับ

ทานให้อร่อย!

ซุปที่อร่อยที่สุดกับลูกชิ้นปลาและลูกเดือย

ลูกชิ้นปลาแซลมอนสำหรับซุปนั้นสมบูรณ์แบบ ซุปมีกลิ่นหอมเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

เราจะต้อง:

สำหรับน้ำ2.5ลิตร 300g. สเต็กปลาแซลมอน ไข่ 1 ฟอง 5 ชิ้น มันฝรั่ง 0.3 ถ้วย ข้าวฟ่าง groats 2 ชิ้น หัวผักกาด, น้ำมันพืช 30 มล., ปรุงรสสำหรับปลาและเกลือเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่งสีเขียวสดหนึ่งพวง

ทำอาหารอย่างไร:

1. แยกเนื้อปลา เราใช้กระดูกปลาเพื่อเตรียมน้ำซุปปลา เรากรองน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้ว นำไปต้ม ลดลูกเดือยที่ล้างแล้วและมันฝรั่งสับลงในน้ำซุป ต้มซุปเป็นเวลา 20 นาที
2. ส่งเนื้อปลาแซลมอนพร้อมกับหัวหอม (หัวหอม 1 หัว) ผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือ เครื่องเทศ และไข่ลงในปลาสับ ผสมเนื้อสับให้เข้ากัน
3. การบรรจุนั้นนิ่มดังนั้นเราจะใช้ช้อนชา ก่อนสิ้นสุดการปรุงซุป 7-10 นาที ให้ลดลูกชิ้นลงในน้ำ
4. เราส่งหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชแล้วใส่ซุป 5 นาทีก่อนปรุง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ซุปลูกชิ้นปลาของเราพร้อมเสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสดสับละเอียด

ทานให้อร่อย!

สูตรอาหารซุปกับลูกชิ้นและข้าวโอ๊ต

อาหารอย่างแน่นอน แต่อร่อยมากจานแรก เวลาทำอาหารขั้นต่ำ การปรุงอาหารทั้งหมดใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที สูตรนี้นำมาจากอาหาร Dukan

วัตถุดิบ:

350gr. เนื้อติดมันสับ 150g. มะเขือเทศบดหรือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ 40g. รำข้าวโอ๊ต 3/4 ช้อนชา เกลือทะเล พริกไทยดำบดละเอียดอย่างละ 20 กรัม ต้นหอม ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง หัวหอมแห้ง 5 ช้อนชา หรือหัวหอมสด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เท 1 ลิตรลงในกระทะ น้ำเปล่า เกลือเล็กน้อย ตั้งไฟจนน้ำเดือด เรามาปรุงลูกชิ้นกันเถอะ
2. เกลือพริกไทยและนวดเนื้อสับเพื่อให้เป็นพลาสติกและเหนียว ปั้นเป็นมีทบอลลูกเล็กขนาดไม่เกินลูกวอลนัท
3. เมื่อน้ำเดือด ลดลูกชิ้นลงในกระทะ ลดไฟลงเหลือปานกลาง ขจัดฟองที่เกิดขึ้นบนพื้นผิว
4. ใส่หัวหอมสับ ปรุงซุปด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที
5. ใส่รำข้าวโอ๊ตและซอสมะเขือเทศหรือน้ำซุปข้นมะเขือเทศลงในซุป
6. ที่ไหนสักแห่งใน 5-7 นาทีหลังจากเพิ่มรำข้าวโอ๊ตแล้วให้ใส่สมุนไพรสดสับลงในซุป ปิดน้ำซุป ปิดฝาแล้วต้ม

ซุปมะเขือเทศกับลูกชิ้นจะอร่อยที่สุดถ้าคุณกินตอนร้อน หลังจากใส่พริกไทยดำบดและกระเทียมแห้งลงไปเพื่อลิ้มรส

ซุปอร่อยกับลูกชิ้นเนื้อสับ (วิดีโอ)

ทานให้อร่อย!

คำถามถึงผู้อ่าน:

คุณทำอาหารบ่อยแค่ไหน ซุปลูกชิ้น?

ซุปร้อนหอมกรุ่นพร้อมมีทบอล อะไรจะอบอุ่นร่างกายและจิตใจได้ดีกว่านี้? ซุปแสนอร่อยนี้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนตั้งแต่เด็กจนโต การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากเลยอย่างที่เห็นในครั้งแรก นอกจากนี้ซุปนี้ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง แต่อย่างไรก็ตามด้วยความเอร็ดอร่อยในรูปแบบของลูกชิ้นที่นุ่มและชุ่มฉ่ำทำให้สามารถให้อาหารได้อย่างเต็มที่และทำให้ครอบครัวพอใจ พวกเขาทั้งหมดจะวิ่งไปที่โต๊ะเองเพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่ต้องโทรหา! อร่อยและน่าพอใจมาก!

ซุปลูกชิ้น - สูตรคลาสสิก

ซุปแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมที่ไม่ต้องมีส่วนร่วมในการทำอาหาร!

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเนื้อ 3 ลิตร
• หัวหอม 2 หัว
• 2 แครอท
• 1 พริกหยวก
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช,
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• เนื้อสับ 600 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ผักชีฝรั่ง,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ใส่ไข่ลงในเนื้อสับเกลือ แบบฟอร์มลูก ตัดแครอท, พริก, หัวหอม, ทอดในน้ำมัน นำน้ำซุปไปต้ม ใส่มันฝรั่งสับ ลดความร้อน ต้ม 20 นาที เพิ่มลูกชิ้น ผัดจนลูกชิ้นลอยขึ้นด้านบน จากนั้นใส่ผักที่ผัดไว้ลงไป ต้ม 5 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ซุปลูกชิ้นจากหอกคาเวียร์

วัตถุดิบ:

• คาเวียร์หอก 400 กรัม
• 2 หัวหอก
• 4 มันฝรั่ง
• เกล็ดขนมปัง 150 กรัม
• 1 เซนต์ เนยหนึ่งช้อนเต็ม
• ไข่ 1 ฟอง
• หัวหอม 1 หัว
• 2–3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม

วิธีทำอาหาร:

ต้มหัวเป็นเวลา 40 นาที เอาออก กรองน้ำซุป ใส่ก้อนมันฝรั่งและเกลือ ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ปล่อยคาเวียร์ออกจากฟิล์ม ใส่เนย ครีม หัวหอมสับ แครกเกอร์ ไข่ คน. ทำให้ลูกชิ้นตาบอดเพิ่มลงในซุปแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

ซุปลูกชิ้นไก่งวง

วัตถุดิบ:

• ไก่งวงบด 400 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 4 มันฝรั่ง
• พาสต้า 1 กำมือ
• หัวหอม 1 หัว
• พริกไทยดำ
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

ต้มหัวหอมปอกเปลือกกับพริกไทยเป็นเวลา 30 นาที กรองยาต้ม เกลือ. เพิ่มก้อนมันฝรั่ง ปล่อยให้มันเดือด รวมเนื้อสับกับไข่, เกลือ, ทำลูกชิ้นด้วยมือที่เปียก เทลงในน้ำซุปเดือด ต้ม 10 นาที เพิ่มพาสต้าปรุงอาหารอีก 10 นาที ตกแต่งชามด้วยสมุนไพร

ซุปมะเขือเทศกับลูกชิ้นเนื้อลูกวัว

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัวสับ 400 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• หัวหอม 1 หัว
• 3 ศิลปะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 3 มะเขือเทศเนื้อ
• 2 มันฝรั่ง
• ใบกระวาน 1 ใบ

วิธีทำอาหาร:

รวมเนื้อสับกับไข่ 1 ฟองและหัวหอมสับ, เกลือ, ลูกชิ้นแฟชั่นด้วยมือที่เปียก, ทอดในน้ำมันประมาณ 5-7 นาที ใส่น้ำเดือดปรุงเป็นเวลา 5 นาทีด้วยใบกระวาน ใส่มันฝรั่งก้อนและมะเขือเทศบด เกลือ. ต้ม 20 นาที

ซุปลูกชิ้นตับเนื้อ

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ 350 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• หัวหอม 1 หัว
• 1 แครอท
• ใบกระวาน 1 ใบ
• พาสลีย์

วิธีทำอาหาร:

ตัดตับที่ล้างแล้วออกเป็นชิ้น ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม เพิ่มไข่, เกลือ, ผสม, ทำลูกชิ้นด้วยมือที่เปียก หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วปรุงด้วยเกลือและใบกระวานเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำ 1 ลิตร เพิ่มลูกชิ้นและปรุงต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง ใส่ผักชีฝรั่งสับลงในชาม

แกงจืดลูกชิ้นปลา

วัตถุดิบ:

• ปลาคอดสับ 350 กรัม
• หัวหอม 1 หัว
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 แครอท
• ½ รากผักชีฝรั่ง
• ผักชีฝรั่ง
• พริกไทย

วิธีทำอาหาร:

จุ่มก้อนแครอทและขึ้นฉ่ายในน้ำเดือด เกลือ ปรุงเป็นเวลา 5 นาที ผัดหัวหอมสับในน้ำมันเป็นเวลา 3 นาที ใส่เนื้อสับด้วยไข่ 1 ฟอง เกลือ พริกไทย ปั้นเป็นก้อนกลม จุ่มไข่ที่ตีไว้ ใส่ซุปปรุงอาหารประมาณ 8-10 นาที โรยผักชีฝรั่งสับบนชาม

ซุปลูกชิ้นจีน

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ 200 กรัม
• เห็ดหอม 100 กรัม
• หัวหอม 1 หัว
• ขนมปังขาว 1 แผ่นไม่มีเปลือก
• นม 100 มล
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 แครอท
• ใบกระวาน 1 ใบ
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
• พาสลีย์

วิธีทำอาหาร:

ส่งชิ้นตับกับหัวหอมและเห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มขนมปังและไข่แช่ในนม, เกลือ, ผสม, ทำลูกบอล หั่นแครอทที่ปอกแล้วเป็นก้อนแล้วปรุงด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว และใบกระวานเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำ 700 มล. เพิ่มลูกชิ้นและปรุงต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง ใส่ผักชีฝรั่งสับลงในชาม

ซุปลูกชิ้นและข้าว

สำหรับน้ำซุป:

• น้ำ 1.2 ลิตร
• 1 แครอท
• 1 หัวหอมหรือกระเทียม
• รากผักชี (ถ้าชอบ)
• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• เกลือผักชีฝรั่ง 4 ก้าน

สำหรับลูกชิ้น:

• ไก่สับหรือไก่งวง 350 กรัม
• 1 หลอด
• ข้าว 1/3 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำลงในกระทะ ใส่หัวหอม แครอท รากขึ้นฉ่าย แล้วจุดไฟ สับหัวหอมอย่างประณีต ผสมเนื้อสับ หัวหอม และข้าว เกลือ. เราปั้นลูกชิ้นให้ใหญ่กว่าวอลนัทเล็กน้อย หลังจากน้ำเดือดใส่ลูกชิ้นและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน เกลือ. เราปรุงอาหาร 20 นาที โรยด้วยผักชีลาวสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อ

เราจะปรุงซุปไก่แสนอร่อยนี้ตามกฎการทำอาหารทั้งหมด และนั่นหมายความว่าไม่มีผลิตภัณฑ์แป้งที่ซื้อ - เฉพาะบะหมี่โฮมเมดเส้นยาวผสมกับไข่และนม ด้วยบะหมี่โฮมเมดที่คุณสามารถเอาชนะใจผู้ชายคนใดก็ได้

วัตถุดิบ:

• ชุดซุปไก่ (1 กก.),
• เนื้อสับ (1 กก.)
• ข้าวต้ม 1 กก.
• หัวหอม (3 ชิ้น),
• พาสลีย์,
• ผักชีฝรั่ง
• เครื่องเทศ,
• แครอท,
• เกลือ,
• น้ำมันพืช.

สำหรับบะหมี่:

• แป้ง (400 กรัม)
• ไข่ (2 ชิ้น),
• เกลือ,
• นมหรือน้ำ (150 กรัม)

วิธีการทำอาหาร

บดหัวหอมสองสามหัวด้วยเครื่องปั่นและผสมกับเนื้อสับเพิ่มเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ในตู้เย็นแล้วมาทำบะหมี่กันต่อ เราร่อนแป้ง ตีไข่และค่อยๆใส่นม นวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่นควรผสมเป็นเวลา 30 นาที เราปรุงน้ำซุปจากชุดซุป การดำเนินการนี้จะใช้เวลาเพียง 30 นาที เพิ่มเกลือเครื่องเทศ ตอนนี้ถึงเวลาที่จะม้วนลูกชิ้น

งานนี้สนุก - มีส่วนร่วมกับเด็ก ๆ แผ่แป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วทิ้งไว้สักครู่ให้แห้ง จากนั้นม้วนออกจากม้วนและตัดเกลียวก๋วยเตี๋ยว พวกเขาเปิดเป็นริบบิ้นยาวได้อย่างง่ายดาย เรากรองน้ำซุปที่เตรียมไว้ใส่ลูกชิ้นลงไปต้มแล้วใส่บะหมี่ เพิ่มผักผัดและปรุงต่ออีก 5 นาที แบ่งบะหมี่ที่ปรุงแล้วลงในชามและเสิร์ฟร้อน

วิธีทำซุปลูกชิ้นในหม้อหุงช้า

ซุปมะเขือเทศกับลูกชิ้น

วัตถุดิบ:

• ลูกชิ้น 300 ก.
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
• น้ำ 6 ม.

วิธีทำอาหาร:

1. นำผิวออกจากมะเขือเทศแล้วบดในเครื่องปั่น ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ สับแครอทและหัวหอม
2. ใส่ทุกอย่างลงในชาม เลือกโปรแกรม "SOUP" ด้วยปุ่ม "MENU/SELECT"
3. กดปุ่ม "ENTER"
4. เลือกโปรแกรมย่อย "VEGETABLE SOUP" โดยใช้ปุ่ม "MENU/SELECT"
5. กดปุ่ม "เริ่ม"
6. ในตอนท้ายของโปรแกรม เพิ่มผักใบเขียว เกลือ พริกไทย แล้วปล่อยให้ยืนโดยปิดฝาเป็นเวลา 10 นาที

ซุปลูกชิ้นเนื้อ

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำซุปเนื้อ 1 ลิตร
• เนื้อดิน 200 กรัม
• 2 หัวมันฝรั่ง
• หัวหอม 2 หัว
• ข้าว 20 กรัม
• น้ำมันมะกอก 30 มล
• ใบกระวาน 1 ใบ
• พริกไทยดำ

วิธีการทำอาหาร

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อน ปอกเปลือก, ล้าง, สับหัวหอมอย่างประณีต, ใส่ลงในชามของผู้เล่นหลายคน, ทอดในน้ำมันมะกอกในโหมดการอบเป็นเวลา 5 นาที ผสมเนื้อสับกับหัวหอมและข้าว, เกลือ, พริกไทย, ปั้นลูกชิ้น เทน้ำซุปลงในชาม multicooker ใส่มันฝรั่ง, มีทบอล, ใส่หัวหอมที่เหลือ, ใบกระวาน, เกลือและพริกไทย

ซุปเห็ดกับลูกชิ้น

ปริมาณแคลอรี่ของจานต่อ 100 กรัม - 71 กิโลแคลอรี

ส่วนผสม (3-4 ที่เสิร์ฟ):

• น้ำซุปไก่ 1.5 ลิตร
• เห็ดสด 300 กรัม
• หมูสับไม่ติดมัน 150 กรัม
• 2 กลีบกระเทียม
• 1 เซนต์ ล. ถั่วไพน์
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
• 1 ช้อนชา ซีอิ๊ว
• ผักชีสดเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดและเกลือ

สามารถเปลี่ยนผักชีสดเป็นผักชีแห้งได้ หากไม่มีเครื่องปรุงรสซุปจะไม่หอมและอร่อย

การทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ผสมหมูสับกับถั่วไพน์, กระเทียมบด, ผักชีสับ, ซอสถั่วเหลืองและน้ำตาล, เกลือ
3. จากมวลที่เกิดขึ้นมีทบอลขนาดเท่าวอลนัท
4. เทน้ำมันพืชลงในชามแล้วเปิดโปรแกรม "ทอด" เป็นเวลา 25 นาที ทอดลูกชิ้นเบา ๆ แล้วใส่จาน
5. ในน้ำมันเดียวกันทอดเห็ดเมื่อสิ้นสุดการทอดให้ใส่ต้นหอมสับละเอียดแล้วผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 2 นาที
6. เมื่อสิ้นสุดการทอด ใส่มีทบอลลงในชาม เทน้ำซุปไก่ แล้วเปิดโปรแกรม "ซุป" เลือกโหมด "แรงดัน" ตั้งเวลา 30 นาที
7. โรยซุปสำเร็จรูปด้วยผักชีสับละเอียด

วิธีทำลูกชิ้น

เพื่อให้ลูกชิ้นนุ่ม แต่ฉ่ำในเวลาเดียวกันคุณต้องรู้เคล็ดลับการทำอาหาร:

• เนื้อสับใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร - เนื้อวัว, เนื้อหมูและเนื้อวัว, ไก่, ไก่งวง, หรือไก่กับหมูหรือไก่กับเนื้อวัว, โดยทั่วไป, สิ่งที่มีอยู่
• เนื้อสับเกลือ ใส่พริกไทยดำป่น ผักชี หัวหอมสับละเอียด และไข่ ผสมเนื้อให้เข้ากัน
  คำแนะนำ: หากเนื้อสับมาจากร้านค้าและคุณไม่มั่นใจในคุณภาพที่ดี ควรใส่ไข่ลงในเนื้อสับเพื่อไม่ให้ลูกชิ้นแตกระหว่างการปรุง
• หากคุณปรุงเนื้อสับที่บ้านจากเนื้อสัตว์คุณไม่สามารถเพิ่มไข่ได้ แต่เพื่อไม่ให้ลูกชิ้นแตกระหว่างการปรุงอาหารควรทุบเนื้อสับให้ดีหรือทำให้เย็นในตู้เย็น
• ฉันใส่ไข่ลงในเนื้อสับเสมอ มันเร็วกว่าสำหรับฉัน ฉันไม่ต้องใช้เวลาทำให้เนื้อสับเย็นลง
• จุ่มลูกชิ้นในน้ำเดือดเท่านั้น
• ขนาด - เล็ก: ทำให้แต่ละลูกเล็กกว่าวอลนัทเล็กน้อย
• เราทำลูกชิ้นด้วยมือที่เปียก
• หากมีส่วนประกอบหลายอย่างในเนื้อสับจะเป็นประโยชน์ในการตีลูกแต่ละลูก: ขั้นแรกให้ลูกชิ้นม้วนเป็นทรงกลมแล้วโยนหลายครั้งจากฝ่ามือหนึ่งไปยังอีกลูกด้วยความพยายาม

• อาหารจานแรกนี้แทบเป็นไปไม่ได้ที่จะเสียเพราะมันอร่อยมาก แต่การทำให้มันสมบูรณ์แบบนั้นเป็นไปได้หากคุณคำนึงถึงเคล็ดลับบางอย่าง
• ในการเตรียมมีทบอลแสนอร่อยให้ใช้เคล็ดลับต่อไปนี้: ใส่ขนมปังขาว (ก้อน) แช่ลงในเนื้อสับ ทอดเบา ๆ ก่อนโยนลงในซุปและในกระทะ (จะทำให้ซุปมีความเข้มข้นและน่ารับประทานมากขึ้น) ทำชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ทุกคนมีเพียงพอ
• ก่อนเทอาหารที่เสร็จแล้วลงบนจาน ควรต้มอย่างน้อย 5-10 นาที คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

แม่บ้านทุกคนต้องรู้วิธีทำซุปลูกชิ้น การเตรียมอาหารใช้เวลาน้อยมากและไม่ก่อให้เกิดความยุ่งยากใดๆ ด้วยสูตรอาหารที่หลากหลาย คุณจะได้รสชาติที่เผ็ดร้อนมากมาย และด้วยเหตุนี้คุณจึงได้รับอาหารมื้อแรกที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว ทานให้อร่อย!