ในคลังแสง แม่บ้านทุกคนควรมีสูตรอาหารดังกล่าวที่จะช่วยเธอได้ในทุกสถานการณ์ แม้แต่ในสถานการณ์ที่ยากที่สุด ตัวอย่างเช่นแขกมาโดยไม่คาดคิด แต่ไม่มีอะไรจะกิน โดยปกติคุณต้องปรุงอาหารบางอย่างอย่างเร่งรีบ และแน่นอน ฉันต้องการให้จานนี้เซอร์ไพรส์ทุกคนด้วยข้อมูลรสชาติของมัน นั่นเป็นเพียงสำหรับกรณีดังกล่าวและมีเนื้อกระป๋อง
เนื้อตุ๋นเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์โดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถสร้างอาหารได้หลากหลาย เงื่อนไขเดียวคือต้องเตรียมอาหารกระป๋องอย่างถูกต้องจากเนื้อสัตว์คุณภาพสูง แต่อนิจจาสตูว์ที่ซื้อจากร้านค้าไม่มีการรับประกันดังกล่าว โชคดีที่ยังมีทางออก! คุณสามารถปรุงสตูว์ของคุณเอง ต้องขอบคุณเทคโนโลยีที่ทันสมัยที่จะทำสิ่งนี้ได้ง่ายมาก
เนื้อกระป๋องในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่ไม่ต้องเสียเวลาและความพยายามมากนัก การเรียนรู้วิธีทำสตูว์ที่บ้านด้วยความช่วยเหลือจากผู้ช่วยในครัวที่ขาดไม่ได้ของเรานั้นง่ายมาก
เนื้อสัตว์ชนิดใดที่สามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้
คำตอบสำหรับคำถามนี้จะทำให้แม่บ้านหลายคนพอใจเพราะปรากฏว่าอาหารกระป๋องในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมได้จากเนื้อสัตว์เกือบทุกชนิด เช่น หมู เนื้อวัว หรือเนื้อสัตว์ปีก
เนื้อกระป๋องที่บ้าน: สูตรที่ง่ายที่สุด
เพื่อเตรียมอาหารจานนี้เราต้องการ:
- เนื้อสัตว์ - 2 กิโลกรัม (หลากหลายตราบเท่าที่ยังสด)
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- ขั้นตอนแรกคือการล้างเนื้อให้สะอาด แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ อย่าลืมกำจัดฟิล์มและเส้นเลือดต่าง ๆ พวกมันไม่มีประโยชน์สำหรับสตูว์ของเรา
- หลังจากนั้นให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ขนาด 1-2 ซม. ตามชอบ
- จากนั้นโอนเนื้อไปที่ชาม multicooker กระจายทั่วด้านล่างและเปิดโหมด "ดับ" เวลาทำอาหารคือ 5-6 ชั่วโมง
- หนึ่งชั่วโมงก่อนสัญญาณสุดท้าย ใส่เกลือและเครื่องเทศลงในเนื้อ แล้วคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน ขอแนะนำให้ใช้ใบกระวานและส่วนผสมของพริก
- หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ เช่น เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับเนื้อสัตว์ได้ แต่โปรดทราบว่าในกรณีนี้ สตูว์จะไม่มีรสชาติเหมือนเนื้อกระป๋องแบบดั้งเดิมอีกต่อไป ดังนั้น คุณควรพิจารณาเลือกเครื่องเทศอย่างรอบคอบ
- ไม่ควรเติมของเหลวเพราะในระหว่างการปรุงเนื้อสัตว์จะให้น้ำผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอ
- หลังจากสัญญาณสิ้นสุดการปรุงอาหาร ย้ายสตูว์ไปที่ชามแยกต่างหากแล้วปล่อยให้เย็น
หากต้องการ คุณสามารถเก็บจานของเราไว้ได้ ในการทำเช่นนี้เตรียมขวดโหลและหลังจากสัญญาณสุดท้ายของ multicooker ให้เทสตูว์ร้อนลงไปโดยปล่อยให้คอ 2 ซม. จากนั้นม้วนขวดทันทีแล้วส่งให้เย็นในรูปแบบนี้
จานนี้มีข้อดีอีกอย่างที่สำคัญ - อาหารกระป๋องสำเร็จรูปสามารถแช่แข็งได้ เชฟผู้มีประสบการณ์รับรองว่าแม้หลังจากการแช่แข็ง ข้อมูลรสชาติจะไม่สูญหายไป ดังนั้นสำหรับผู้ที่ไม่ชอบยุ่งกับกระป๋องฆ่าเชื้อ คุณสามารถย้ายสตูว์ไปไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง
อาหารจานไหนที่สามารถเตรียมได้จากเนื้อกระป๋อง
เมนูทั้งหมดประกอบด้วยอาหารที่ปรุงในหม้อหุงช้าโดยใช้เนื้อกระป๋อง ด้วยการเติมสตูว์แบบโฮมเมดจะได้ซีเรียลที่ยอดเยี่ยมเช่นข้าวฟ่าง, ถั่ว, ข้าวบาร์เลย์มุกหรือบัควีท โดยธรรมชาติแล้ว อาหารกระป๋องที่ซื้อจากร้านก็เหมาะกับอาหารประเภทนี้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม ไม่มีใครรับผิดชอบต่อรสชาติหรือคุณภาพของอาหารประเภทดังกล่าว และจะดีกว่ามากที่จะให้อาหารครอบครัวของคุณด้วยอาหารอร่อยที่คุณปรุงเอง "ตั้งแต่ A ถึง Z" .
จานเผ็ดมากได้มาจากการเพิ่มเนื้อกระป๋องลงในมันฝรั่งหรือพาสต้า คุณจะประหลาดใจ แต่หลายคนเพิ่มสตูว์โฮมเมดแม้กระทั่งในหม้อปรุงอาหารหรือซุป ปรากฎว่าค่อนข้างผิดปกติมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก!
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่คุณจะพบด้านล่างจะช่วยให้คุณเลือกวิธีที่อร่อยและสะดวกที่สุดในการปรุงอาหารเนื้อกระป๋องในหม้อหุงช้า ทานให้อร่อย!
การผสมผสานระหว่างมันฝรั่งกับเนื้อเป็นแบบคลาสสิก มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมส่วนผสมเหล่านี้: การอบ การตุ๋น การทอด ด้วยการเติมเครื่องเทศและสมุนไพร หากจานต้องปรุงอย่างรวดเร็ว คุณสามารถใช้สตูว์แทนเนื้อสัตว์ได้
ฉันขอเสนอสูตรที่ง่ายและน่าพอใจสำหรับการทำมันฝรั่งกับสตูว์ในหม้อหุงช้า นี่เป็นความพยายามครั้งที่สองของฉันในการปรุงอาหารมันฝรั่งด้วยเนื้อสัตว์ประเภทนี้
ข้อกำหนดเบื้องต้นและการรับประกันจานอร่อยคือสตูว์คุณภาพสูง ประเภทของเนื้อสัตว์ที่ใช้ทำสตูว์ไม่สำคัญ แต่คุณภาพมีบทบาทสำคัญ อาหารจานแรกของฉันคือสตูว์บูดเสียทีเดียว ซื้อในร้านค้าในราคาที่ค่อนข้างสูง ดังนั้นให้มองหาแม่บ้านที่ทำสตูว์เองหรือปรุงเอง สตูว์เป็นสิ่งที่สะดวกมากในเวลาที่เหมาะสมในการเปิดขวดและปรุงอาหารจานอร่อย
เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท รูปทรงของการตัด - แล้วแต่ความชอบของคุณ หัวหอมของฉันถูกตัดเป็นก้อนและแครอทก็หั่นเป็นแท่งบาง ๆ
ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
ใส่ไขมันแช่แข็งจากสตูว์ลงในชามของ multicooker ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอมและแครอท
ผัดผักในโหมด "ทอด" หรือโหมดใดก็ได้ที่เหมาะกับการทอดจนโปร่งแสง
เพิ่มมันฝรั่งสับลงในชาม multicooker
เพิ่มสตูว์กับมันฝรั่ง
เพิ่มเครื่องเทศ: ใบกระวานและพริกไทย เทลงในน้ำต้มสุก เป็นการดีกว่าที่จะเติมเกลือก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เนื่องจากสตูว์อาจเค็มอยู่แล้ว และเป็นการยากที่จะคาดเดาปริมาณล่วงหน้า
ปิดฝา multicooker ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 40 นาทีและทำสิ่งอื่น ๆ
นี่คือลักษณะของมันฝรั่งกับสตูว์ที่ปรุงในหม้อหุงช้า รวดเร็วและอร่อย
ทานให้อร่อย!
สวัสดี บทความนี้กล่าวถึงการเตรียมสตูว์เนื้อพร้อมคำอธิบายและสูตรอาหารโดยละเอียด
ในสมัยก่อนเนื้อกระป๋องทำขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการของกองทัพเป็นหลัก หากคุณตามรอยประวัติศาสตร์ของสตูว์ คุณจะพบว่าในรัสเซียมันเริ่มทำในปี 1870 นี่คือสตูว์เนื้อ ในขณะนั้น มีการวิจัยจำนวนมาก และปรากฎว่าเนื้อวัว ดีกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่น โดยยังคงรสชาติและเนื้อสัมผัสตามธรรมชาติไว้ในระหว่างการฆ่าเชื้อในระยะยาว นอกจากนี้ น้ำหนักในอุดมคติของสตูว์หนึ่งกระป๋องถูกกำหนดโดยสังเกต - นี่คือ 1 ปอนด์ ซึ่งเป็นส่วนที่สมดุลที่สุดของเนื้อสัตว์ในแต่ละวันสำหรับทหารในช่วงหลายปีที่ผ่านมา
ทุกวันนี้ สตูว์สามารถซื้อได้ในร้านค้า แต่ราคาถูกกว่า และมักจะดีกว่าและอร่อยกว่า สตูว์สามารถทำที่บ้านได้
สตูว์จริงไม่สามารถปรุงในเตาอบหรือในกระทะหรือในเครื่องครัวทั่วไปอื่น ๆ เพื่อให้ได้สตูว์ที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ต้องใช้อุณหภูมิที่สูงกว่า 100 องศา ซึ่งภาชนะที่ใช้สำหรับให้ความร้อนภายใต้ความกดดันเหนือบรรยากาศ - หม้อนึ่งความดัน หลายคนมีหม้อนึ่งความดันที่ง่ายที่สุดซึ่งเรียกว่าหม้อหุงความดันในชีวิตประจำวันและเมื่อเร็ว ๆ นี้หม้อหุงความดันก็ปรากฏตัวขึ้น multicookers ดังนั้นฉันจะใช้หม้อหุงความดันแบบหลายหม้อ ฉันมีเธออยู่ตรงนี้ 
สำหรับการบรรจุกระป๋องในหม้ออัดแรงดัน คุณจะต้องใช้ขวดโหลแบบบิดเกลียว III ความจุของขวดคือ 500 มล. สะดวกที่สุด 
ฉันจะเรียกฝาปิดว่าการสร้างสรรค์ที่ยอดเยี่ยม - มันทำให้งานของอนุรักษ์นิยมในบ้านง่ายขึ้นมาก 
ความแตกต่างจากฝาสำหรับตะเข็บคือ ปะเก็นซีลจะไปที่ส่วนท้ายของคอกระป๋อง 
เมื่อแรงดันในโถเกินความดันในหม้ออัดแรงดัน ฝาจะทำหน้าที่เป็นวาล์ว แผ่นโค้งงอและเกิดการบีบอัด ทันทีที่ความดันสมดุล ความแน่นก็กลับคืนมา คุณสมบัตินี้ช่วยให้ที่บ้านไม่ต้องใช้เทคนิคในการป้องกันไม่ให้ฝาปิดหลุดและขันให้แน่นทันที ... นอกจากนี้หมวกเหล่านี้สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ 
ฉันไปตลาดเพื่อซื้อเนื้อ ... ฉันพบวันที่ฆ่าจากผู้ขาย - นี่เป็นสิ่งสำคัญ เนื้อสัตว์ต้องเก็บไว้เป็นระยะเวลาหนึ่งจึงจะเข้าสู่กระบวนการสุกตามระยะเวลาในการเก็บรักษาหลังการเชือด เนื้อสัตว์จะแบ่งออกเป็น 3 ประเภท คือ จับคู่กัน ในขั้นตอนของความเข้มงวด และในขั้นตอนของความละเอียดที่เข้มงวด
ดังจะเห็นได้จากตารางข้างล่างนี้ เราควรสนใจเนื้อสุกมากที่สุด และควรนอนหลังจากการฆ่าเป็นเวลาอย่างน้อย 2 วันและควร 5 วันเพื่อให้รสชาติดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเทียบกับไอน้ำ อนุญาตให้ใช้เนื้อแช่แข็ง แต่หลังจากการละลายน้ำแข็งครั้งแรกเท่านั้น 
ซื้อเนื้อ - ไหล่เนื้อ ไม่ต้องใช้เวลานานและน่าเบื่อในการขจัดฟิล์มและเส้นเล็ก ในกระบวนการฆ่าเชื้อจะนิ่มและกินได้และจะเป็นพื้นฐานของวุ้นที่มีกลิ่นหอม 
ฉันหั่นเนื้อเป็นชิ้น 30-50 กรัม GOST โดยวิธีการห้ามไม่ให้ชิ้นเนื้อในขวดน้อยกว่า 30 กรัมมากกว่า 10% 
นอกจากเนื้อสัตว์แล้วจะต้องใช้โถขนาดครึ่งลิตร
พริกไทย 4 ถั่ว
หัวหอม 5 กรัม (วงกลมหนา 2 มม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 3.5 - 4 ซม.)
เกลือ 5 กรัม (ช้อนชา)
ใบกระวาน 0.1 กรัม (ใบ 6 ซม. 2)
ซาโลหรือไขมันดิบ 50 กรัม
ตัวเลขนี้นำมาจากสูตร GOST และคำนวณใหม่เป็น 0.5 กก. อย่างไรก็ตาม นี่เป็นข้อมูลที่มีค่าเพียงอย่างเดียวสำหรับผู้ใช้ทั่วไป คุณจะไม่พบคำแนะนำในการปรุงสตูว์ใน GOST แน่นอนว่าเป็นคำแนะนำทางเทคนิคที่เรียกว่า GOST แต่ต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก ดังนั้นจึงมีการปิดปากที่รุนแรงบนอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับเรื่องนี้ ข้อมูลที่มีเหตุผลมากขึ้นหรือน้อยลงที่ฉันพบในและในการฝึกอบรมสำหรับนักเรียนเท่านั้น 
ฉันไม่มีไขมันดิบดังนั้นฉันจึงบดน้ำมันหมูธรรมดา เป็นไปได้ในเครื่องบดเนื้อ แต่หลังจากนั้นคุณจะต้องล้างมัน มีดทำได้ง่ายและเร็วขึ้นด้วยปริมาณที่น้อย 
ทั้งหมดนี้จะต้องใส่ในธนาคาร แน่นอนว่านอกจากแมตช์แล้ว มันคือสเกล 
ฉันกรอกธนาคาร นอกจากนี้ยังมีรายละเอียดปลีกย่อย ที่ด้านล่างมีใบกระวานพริกไทยหัวหอมและเป็นส่วนหนึ่งของไขมันเสมอ จะต้องสัมผัสกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ เมื่อถูกความร้อนจะดูดซับรสชาติและกระจายไปทั่วโถ สามารถโยนเกลือลงไปที่ก้นหม้อได้ แต่ถ้าควรบริโภคสตูว์ทันทีหลังทำอาหาร จะดีกว่าที่จะแจกจ่ายเกลือให้กับเนื้อสัตว์เพื่อเกลือ 
จากนั้นฉันก็เติมเนื้อผสมกับเบคอนให้แน่นที่สุด น้ำไม่ได้เพิ่ม แต่ถ้าฝาของคุณถูกใช้ซ้ำแล้วซ้ำอีก ทางที่ดีควรเติม เมื่อต้มด้วยฝาปิดดังกล่าวซึ่งสวมแหวนสุญญากาศแล้วของเหลวจะระเหยไป 
ฉันปล่อยให้พื้นที่ว่าง 2.5 ซม. จากปลายคอ ภายใต้เงื่อนไขนี้ เนื้อดิบ 470 กรัมจะรวมอยู่ในโถขนาดครึ่งลิตร
โถมีน้ำหนัก 260 กรัม 
ดีธนาคารเต็ม ฝาเกลียวเปิดทันที ไม่ต้องกลัวขวดจะแตกหรือฝาจะขาด ตามที่ฉันเขียนไว้ข้างต้น หน้าปกมีความสามารถในการปลดปล่อยแรงกดส่วนเกิน และธนาคารอาจแตกออกด้วยเหตุผลอื่นซึ่งฉันจะอธิบายด้านล่าง
ถ้าเนื้อเย็นมาก ก็ไม่ควรรีบโหลดโหล ต้องรอจนกว่าของในไหจะอุ่นพอ เพื่อหลีกเลี่ยงอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็วระหว่างการปรุงอาหาร นี่เป็นหนึ่งในสาเหตุของการสลายด้วยความร้อน พอไม่อยากรอก็เอาเหยือก (ไม่มีฝา) เข้าไมโครเวฟ 600 วัตต์ 1-2 นาที ... 
เพื่อไม่ให้แก้วสัมผัสกับก้นชามโดยตรง และนี่เป็นอีกเหตุผลหนึ่งสำหรับการสู้รบทางความร้อน ฉันจึงใส่ผ้าก๊อซพับหลายชั้น แต่จำเป็นต้องตรวจสอบว่าไม่มีการพับ ค่าการนำความร้อนของผ้าอยู่ในระดับต่ำ และความร้อนที่ด้านล่างของรอยพับจะไม่สม่ำเสมอ 
ฟาร์มรวมที่มีผ้ากอซนี้ซื้อแผ่นซิลิโคนเป็นครั้งสุดท้ายแล้ว 
และหากคุณกำลังเตรียม 2 กระป๋อง คุณสามารถใช้เครื่องนึ่งพลาสติกที่ให้มา
อีกคำถามคือต้องเทน้ำเท่าไหร่ ผู้ผลิตหม้อนึ่งความดันที่เชี่ยวชาญด้านอาหารกระป๋องเขียนไว้อย่างชัดเจนว่าต้องเทสารหล่อเย็น (น้ำ) ลงไปใต้คอของหม้อนึ่งความดัน โดยไม่คำนึงถึงจำนวนชั้นของกระป๋อง กระป๋องจะต้องปิดด้วยน้ำทั้งหมด แต่ในกรณีของเรา วิธีนี้ใช้ไม่ได้ผล ความสูงของชามไม่อนุญาต ไม่มีอะไรต้องทำ คุณต้องทำลาย TU และน้ำจะถูกเทลงในชามสูงสุด
ใน multicooker นี้ ความดันไม่สูงเท่ากับหม้อนึ่งความดันแบบพิเศษ ช่วยให้คุณเพิ่มอุณหภูมิได้ 110 - 115 องศาอีกต่อไป สิ่งนี้ไม่เพียงพอสำหรับการทำหมันแน่นอน แต่เพียงพอสำหรับวัตถุประสงค์ในบ้าน ในโมเดลของฉัน ฉันเปิดโหมด "ซุป" และตั้งเวลาเป็น 90 นาที
ในกรณีที่ฉันให้ตารางเวลาทำหมันจากคำแนะนำของชาวอเมริกัน 
ข้อดีของ multicooker - ฉันดาวน์โหลดผลิตภัณฑ์ เปิดใช้งาน และลืมไป มันจะทำทุกอย่างด้วยตัวเอง สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับหม้อความดันธรรมดาหรือหม้อนึ่งความดัน คุณต้องฟังเสียงฟู่ของไอน้ำ เข้าใกล้ ควบคุมแรงดัน อุณหภูมิอย่างต่อเนื่อง ใน multicooker ตัวควบคุมอุณหภูมิจะถูกปรับเพื่อให้กระบวนการเกือบจะเงียบสนิท
มาดูกันว่าเกิดอะไรขึ้นที่นั่น?
หากจำเป็นต้องใช้ multicooker เพื่อวัตถุประสงค์อื่นอย่างเร่งด่วน สามารถถอดโถออกได้ทันทีเมื่อเปิดฝา แต่ก็ยังค่อนข้างร้อนและสามารถระเบิดได้เมื่อสัมผัสกับวัตถุเย็น ดังนั้นหากไม่มีความจำเป็นควรรอจนกว่าธนาคารจะเย็นลง 
น้ำหล่อเย็น (น้ำ) ยังคงสะอาดและโปร่งใส ซึ่งหมายความว่าฝาปิดทนต่อแรงกดและขวดไม่ปล่อยสาร 
ธนาคารกับสตูว์ร้อน ไม่พบการเดือด ซึ่งบ่งชี้ว่าไม่มีแรงดันภายในลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
ที่นี่ไขมันยังคงหลอมเหลว 
เมื่อมันเย็นตัวลง ไขมันส่วนใหญ่จะสะสมอยู่ด้านบนและเนื้อหาจะมีลักษณะเฉพาะของสตูว์ หากคุณเขย่าขวดสตูว์เนื้อธรรมดาก็ไม่ควรสั่นคลอน น้ำซุปกลายเป็นเยลลี่และส่วนประกอบเป็นหนึ่งเดียว 
ทันทีหลังจากปรุงอาหาร ไม่ควรบริโภคสตูว์ถ้าเป็นไปได้ ต้องใช้เวลาสักพักกว่าจะได้รสชาติ
นี่คือสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญพูด
หลังจากปล่อย ควรเก็บเนื้อกระป๋องไว้อย่างน้อย 3 เดือน เพื่อให้ลักษณะทางประสาทสัมผัสของเนื้อหาเท่ากัน กระบวนการปรับระดับประกอบด้วยการกระจายไขมัน เกลือ เครื่องเทศและส่วนประกอบอื่น ๆ ของเนื้อหาในขวดอย่างสม่ำเสมอตลอดจนการแลกเปลี่ยนสารระหว่างมวลของเหลวและมวลหนาแน่น
การปรุงอาหารมันฝรั่งกับสตูว์ในหม้อหุงช้าใช้เวลาและความพยายามน้อยกว่าวิธีการดั้งเดิมในกระทะ ในกรณีนี้ อาหารจานนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยพอๆ กัน และมักจะดีกว่าด้วยซ้ำไป ผู้เล่นหลายคนที่ทันสมัยเช่น Redmond, Panasonic หรือ Polaris จะรับมือกับงานดับ ร่วมกับการเตรียมการ ขั้นตอนทั้งหมดจะใช้เวลา 40-50 นาที
สตูว์ประเภทใดก็ได้: เนื้อวัว หมู ไก่ หรือไก่งวง ขอแนะนำให้ใช้สตูว์ที่มีระดับสูงสุด เมื่อเปิดขวดควรมีกลิ่นหอมของเนื้อโดยไม่มีกลิ่นแปลกปลอม ตัวสตูว์ควรมีลักษณะเป็นชิ้นต่อเนื่องกัน แบ่งเป็นเส้นใยได้ง่าย นี่คือสิ่งที่เนื้อแท้แตกต่างจากถั่วเหลืองซึ่งไม่สามารถแยกออกด้วยส้อมได้
คุณสามารถเคี่ยวมันฝรั่งหนุ่มและแก่ได้ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่มีแป้งไม่มากไม่เช่นนั้นชิ้นจะกลายเป็นมันฝรั่งบด
ส่วนผสมสำหรับ 4-5 เสิร์ฟ:
- มันฝรั่ง - 1.5 กก. (ขนาดกลาง 8-10 ชิ้น);
- สตูว์ - 1 กระป๋อง (330 กรัม);
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 5 กลีบ;
- สมุนไพรสด - 1 พวง;
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำต้ม - 150 มล.
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
สูตรสำหรับมันฝรั่งกับสตูว์สำหรับหม้อหุงช้า
1. ปอกและสับผัก หั่นแครอทเป็นชิ้น หัวหอม และกระเทียมเป็นลูกเต๋า มันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง (3-4 ซม.) ใส่สตูว์บนจานแล้วบดด้วยส้อมเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลือ
2. เทน้ำมันลงในชาม multicooker ผัดหัวหอม แครอท และกระเทียมในโหมด "การทอด" จนโปร่งใส
3. ใส่มันฝรั่งและสตูว์ลงในหม้อหุงช้า ใส่ใบกระวาน เกลือพริกไทย
4. เทน้ำลงในชาม ปิดฝาและตั้งโหมด "ดับ" ในหม้อหุงข้าวเป็นเวลา 30 นาที สำหรับหลายรุ่น เวลาดับไฟขั้นต่ำที่สามารถตั้งค่าได้จะนานกว่ามาก เช่น 60 นาที ในกรณีนี้ คุณเพียงแค่ต้องหยุดกระบวนการทำอาหารหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง
5. โอนมันฝรั่งกับสตูว์จาก multicooker ไปยังจานโรยด้วยสมุนไพรสับ จานนี้เข้ากันได้ดีกับผัก
การทำอาหารทุกวันอาจทำให้พนักงานต้อนรับเบื่อหน่าย อย่างไรก็ตาม มีตัวเลือกอาหารเย็นที่อร่อยแต่เรียบง่ายบางอย่าง วิธีแก้ปัญหาดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงที่มีงานยุ่ง การค้นพบที่แท้จริงในเรื่องนี้คือมันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมสตูว์ในหม้อหุงช้าด้วยต้นทุนทางการเงินขั้นต่ำ เร่งจากงานแต่ไม่มีเวลาและแรงในการทำอาหาร? เชื่อมต่อ multicooker กับงานบ้าน - การประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมของเวลาของเรา ผู้ช่วยอิเล็กทรอนิกส์จะเตรียมอาหารจานอร่อยภายในครึ่งชั่วโมง คุณจะใช้เวลาเพียง 10 นาทีในการเตรียมผัก สูตรนี้คุ้มค่าที่จะนำไปใช้กับพ่อครัวมือใหม่เพราะมันค่อนข้างง่าย
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
จำนวนเสิร์ฟคือ 5
วัตถุดิบ
ในการเลี้ยงทั้งครอบครัวด้วยอาหารที่อร่อย น่าพอใจ แต่ค่อนข้างง่ายในแง่ของการทำอาหาร คุณจะต้องใช้:
- สตูว์เนื้อวัวหรือหมู - 400 กรัม
- มันฝรั่ง - 1.2 กก.
- น้ำเดือด - 500 มล.;
- หัวหัวหอม - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสด - 5 สาขา;
- แครอทขนาดใหญ่ - ½ชิ้น;
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
วิธีทำมันฝรั่งกับสตูว์แสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับมื้อเย็นในหม้อหุงช้า
การทำอาหารเย็นง่ายๆ เป็นเรื่องง่าย ในความเป็นจริง multicooker ทำทุกอย่างเพื่อคุณ งานหลักของคุณคือเตรียมชิ้นผักและโอนส่วนประกอบไปยังชามของเครื่องใช้ในครัวเรือน
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมหัวหอมและแครอท เราทำความสะอาดทั้งหมดนี้และสลายเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากัน
- ถัดมาเป็นมันฝรั่ง หลังจากปอกเปลือกแล้วจะต้องล้างในน้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในชาม multicooker เทผัก
- ในเครื่องครัว คุณจะต้องตั้งค่าโหมด "การทอด" ไม่จำเป็นต้องเปิดเครื่องตั้งเวลา เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การติดตามเมื่อหัวหอมและแครอทถึงสีทองในโปรแกรมนี้
โหมด \"ทอด\" ถูกตั้งค่า
- เราส่งมันฝรั่งไปที่ผักทอด
- จากนั้นเราก็ใส่สตูว์ลงในหม้อหุงช้า เติมน้ำเดือด: ควรปิดฝาผลิตภัณฑ์ให้มิดชิด เกลือจานปรุงรสด้วยเครื่องเทศร้อนและ lavrushka หากต้องการ
- เราปิดอุปกรณ์และปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีในโปรแกรม "การดับ" หลังจากสัญญาณให้โรยมันฝรั่งกับสตูว์กับผักชีฝรั่งสับ
โหมด \"ดับไฟ\" ถูกตั้งค่า
ในหมายเหตุ! การใช้ผักชีฝรั่งไม่จำเป็นสำหรับสูตรนี้ คุณสามารถเพิ่มสีเขียวอื่น ๆ หรือไม่ทำเลยก็ได้ มันเป็นเรื่องของนิสัยและความชอบส่วนตัว
- มันยังคงอยู่เพียงเพื่อจัดมันฝรั่งหอมบนจานและเสิร์ฟ
ชอบสูตรนี้? จากนั้นใส่ 👍 คุณต้องการดูสูตรอาหารของเราเพิ่มเติมในฟีด Yandex.Zen หรือไม่ วิธีการทำเช่นนี้อ่าน
สูตรวิดีโอ
ในการเตรียมอาหารเย็นที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการในหม้อหุงช้า ไม่ยากที่จะใช้สูตรวิดีโอ: