ไข่เจียวบรอกโคลีและมะเขือเทศในเตาอบ ไข่เจียวบรอกโคลีเตรียมอาหารเช้าอย่างรวดเร็ว

ช่วยด้วย: ฉันถูกรายล้อมไปด้วยคนที่กำลังไดเอท! และคนเหล่านี้ได้รับคำสั่งให้กินบรอกโคลีและดอกกะหล่ำให้ได้มากที่สุด! ด้วยเหตุผลที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ฉันได้รับความประทับใจแล้วว่าสิ่งเหล่านี้เกือบจะเป็นผลิตภัณฑ์หลักของอาหารมากมาย ทั้งสองมีแคลอรีต่ำ, อุดมด้วยวิตามิน, อุดมไปด้วยสารอับเฉา, กระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหาร, ไม่เพิ่มคอเลสเตอรอลและขับออกจากร่างกายได้ง่าย นอกจากนี้ยังมีข้อห้าม - แผลในกระเพาะอาหาร, ความผิดปกติของลำไส้และโรคเกาต์ แต่ไม่มีสมาชิกในครอบครัวคนใดที่มีสิ่งเหล่านี้ ดังนั้นตอนนี้ฉันจึงต้องปรุงบรอคโคลีสีหรือสีทุกวัน มีเวลาและความปรารถนา - คุณสามารถคนจรจัดได้นานขึ้นและปรุงอาหารที่ซับซ้อนกว่านี้ แต่เมื่อไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่ง ไข่เจียวกับบรอกโคลีในเตาอบในความคิดของฉัน ทางออกที่ดีที่สุด แม้ว่าจะสามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่ฉันต้องการแสดงไว้ที่นี่ ซึ่งอาจจะง่ายที่สุด

หมายเหตุเล็กน้อยเกี่ยวกับจำนวนไข่ในไข่เจียว เนื่องจากผู้บริโภคบรอกโคลีของฉันบางรายมีน้ำหนักลดและสงสัยว่าเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ฉันจึงใช้ไข่ในปริมาณน้อยมากในสูตรนี้ - เพียงหนึ่งฟองต่อหนึ่งหน่วยบริโภค นี่คือขั้นต่ำที่แน่นอน โดยปกติแล้วควรใช้เวลาครึ่งหนึ่งหรือสองครั้ง

ปรุงบรอกโคลีที่แบ่งออกเป็นช่อดอกในน้ำเค็มเป็นเวลา 2-3 นาทีหลังจากเดือดแล้วสะเด็ดน้ำออกให้หมด

เราอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 C โดยไม่มีอากาศไหลเวียน

หล่อลื่นแบบทนความร้อนด้วยเนย

จัดบรอกโคลีลงในชาม หากคุณไม่ต้องการให้มันยื่นออกมาจากไข่เจียว ให้หั่นหรือหักให้เล็กลง บรอกโคลีที่หุ้มด้วยไข่คนจะนิ่มราวกับว่าต้มและยื่นออกมาในทางตรงกันข้ามจะมีลักษณะเป็นของทอด ฉันทำมันแตกต่างกัน

หากเราทำไข่เจียวด้วยอัตราส่วน 1 ฟองต่อนม 100 มล. ให้ตีส่วนผสมให้เป็นโฟม หากมีไข่มากขึ้น คุณเพียงแค่คนไข่ในนมจนกว่าจะได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เทส่วนผสมของไข่และนมลงในแม่พิมพ์ที่ทาเนยและบรอกโคลี นำเข้าเตาอบอย่างรวดเร็วและอบไข่เจียวกับบรอกโคลีที่อุณหภูมิ 200 C โดยไม่หมุนเวียนที่ระดับปานกลางเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที 20 นาทีก็ยังเกือบเป็นไข่เจียวน้ำมูกไหล แต่มีคนที่รักแค่นั้น 30 ขึ้นไป - มันจะเป็นไข่เจียวที่อบด้วยเปลือกสีทองแล้ว

หากคุณทำไข่เจียวในเตาอบโดยไม่มีการไหลเวียนของอากาศที่อุณหภูมิ 200 C จะเป็นการยากที่จะปรุงมากเกินไป เหล่านั้น. ปรากฎว่าสูตรนี้ต้องการความสนใจจากผู้ปรุงอาหารในช่วง 10 นาทีแรกเท่านั้น - เมื่อคุณต้มน้ำ หั่นกะหล่ำปลี ฯลฯ ทันทีที่เขาเข้าไปในเตาอบ ทำสิ่งอื่น ๆ เพื่อสุขภาพของคุณ ไม่มีอะไรจะเปิดและตรวจสอบที่นั่น

นี่คือลักษณะการตัดออก ทุกอย่างเรียบง่ายอร่อยและดีต่อสุขภาพ

Broccoli Omelet เป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่รวดเร็ว ดีต่อสุขภาพ อร่อยและมีแคลอรีต่ำเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี ส่วนหนึ่งของจานนี้มีน้อยกว่า 200 กิโลแคลอรีและทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบรสชาติของมัน ส่วนผสมของอาหารสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปีคุณสามารถใช้ทั้งกะหล่ำปลีสดและแช่แข็ง มาดูวิธีทำไข่เจียวบรอกโคลีของคุณเองในกระทะ ในเตาอบ และในหม้อหุงช้า

ไข่เจียวบรอกโคลีเป็นอาหารเช้า

สูตรง่าย ๆ สำหรับไข่เจียวบรอกโคลีแสดงถึงส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ดอกบรอกโคลี - 200 กรัม
• ไข่ - 3-4 ชิ้น
• นม - ครึ่งแก้ว
• แป้งสาลีหนึ่งช้อนเต็ม
• เครื่องเทศ: เกลือพริกไทย
• กระเปาะกลาง.
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชที่ก้นกระทะ.

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำไข่เจียวมีดังนี้:

1. ก่อนอื่นให้ต้มช่อดอกกะหล่ำปลี
2. ในน้ำเค็มต้องต้มประมาณ 5 นาที
3. จากนั้นนำออกจากหม้อพักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย
4. ตอกไข่ใส่ภาชนะ เทนมลงไป แล้วเทแป้งลงไป
5. เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
6. ณ จุดนี้ น้ำมันเริ่มร้อนในกระทะแล้ว
7. หั่นหัวหอมเป็นก้อนอย่างรวดเร็วแล้วใส่น้ำมัน
8. ทอดประมาณ 3 นาที กวนเป็นครั้งคราว
9. เราส่งกะหล่ำปลีของเราไปที่หัวหอมแล้วผัดต่อไปอีก 2 นาที
10. เทไข่ที่ผสมแล้วปิดฝา
11. หลังจาก 3-4 นาที อาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัว - ไข่เจียวกับบรอกโคลีจะพร้อม

ทำไข่เจียวกับบรอกโคลีในเตาอบ

มาเรียนรู้วิธีทำไข่เจียวกับบรอกโคลีในเตาอบกันเถอะ ในภาษาอิตาเลียนอาหารจานนี้เรียกว่าฟริตตาต้าและแตกต่างจากสูตรข้างต้นเช่นเดียวกับที่นำไปอบในเตาอบ ในการทำไข่เจียวแสนอร่อยกับบรอคโคลี่และชีส คุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• นม 100 มล.
• ช่อดอกกะหล่ำปลี - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
• กลีบกระเทียม
• หนึ่งหลอด
• พริกเกลือ.
• น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

ไข่เจียวกับบรอกโคลีในเตาอบจัดทำขึ้นตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. หั่นกะหล่ำปลีสดเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ในกระทะที่มีที่จับที่ถอดออกได้หรือไม่มีที่จับ (จะต้องใส่ในเตาอบในภายหลัง) ทอดหัวหอมครึ่งวงและกระเทียมหลังจากเทน้ำมันพืชลงไป
3. ในขณะเดียวกัน เปิดเตาอบที่ 200 องศา
4. เราใช้ภาชนะที่เราจะตีไข่ด้วยเกลือ, พริกไทย, ช่อดอกสับและนม
5. เราถูชีสเป็นชิปขนาดใหญ่
6. เพิ่มฐานของจานลงในมวลหัวหอมกระเทียม
7. ปรุงอาหารบนเตาจนข้น
8. จากนั้นโรยด้วยชีสชิปแล้วนำเข้าเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

หากคุณต้องการเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นอาหารสำหรับเด็ก คุณสามารถเตรียมอาหารโดยไม่ต้องทอดบนเตาก่อน เช่น เทมวลไข่ลงในรูปแบบแบ่งส่วนหรือเครื่องทำโกโก้ เพิ่มช่อดอกสีเขียวที่ด้านล่างของแต่ละจาน พวกเขา. อบในรูปแบบขนาดเล็กประมาณ 12 นาที

ทำไข่เจียวกับบรอกโคลีในหม้อหุงช้า

หากต้องการทำไข่เจียวฟูกับบรอกโคลีในหม้อหุงช้า ให้ใช้โหมด "การอบ" คุณสามารถเปลี่ยนสูตรอาหารที่ทดสอบก่อนหน้านี้ได้โดยเพิ่มมะเขือเทศลงไป ดังนั้นเราจะปรุงไข่เจียวกับบรอกโคลีและมะเขือเทศในหม้อหุงช้าจากส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ไข่ - 3-4 ชิ้น
• มะเขือเทศลูกใหญ่.
• กะหล่ำปลีต้ม 200 กรัม
• นม - ครึ่งแก้ว
• พริกเกลือ.
• น้ำมันพืชเล็กน้อยที่ก้นชาม

กระบวนการทำอาหารที่บ้านทีละขั้นตอนมีลักษณะดังนี้:

1. เทน้ำมันที่ก้นชาม เลือกโหมดการทอด
2. ตัดมะเขือเทศเป็นครึ่งวงแล้วส่งไปที่ชาม
3. เราส่งช่อดอกสีเขียวต้มล่วงหน้าต่อไป
4. ผสมทุกอย่างแล้วทอดสองสามนาที
5. ในขณะเดียวกันให้เตรียมส่วนผสมของไข่โดยเทนมลงในไข่ เกลือ และใส่พริกไทยเล็กน้อย
6. เราเปลี่ยนผู้เล่นหลายคนไปที่โหมด "การอบ" เทมวลไข่ลงในผักแล้วกด "เริ่ม"
7. คุณมีเวลา 10 นาทีในการชงกาแฟเป็นอาหารเช้าหรืออาจจะไหว?!

วิดีโอ: สูตร Feta และ Broccoli Omelet

บรอกโคลีเนื้อนุ่มแคลอรีต่ำเป็นท็อปปิ้งที่สมบูรณ์แบบสำหรับไข่เจียวฟูๆ แม้ว่าแม่บ้านส่วนใหญ่จะไม่ค่อยให้ความสนใจกับมันนัก Koshki สีเขียวต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น ไม่ควรย่อย แต่ควรนึ่งไว้ก่อนจะดีกว่า

เนยทำให้รสชาติของจานมีความนุ่มนวลเป็นพิเศษ ไข่เจียวเตาอบที่น่ารับประทานพร้อมช่อดอกกะหล่ำปลีสีเขียวและเปลือกชีสจะเป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมและใช้เวลาไม่นาน เคล็ดลับของความงดงามอยู่ที่ผงฟูเล็กน้อยและการคั่วมวลไข่ที่ตีอย่างรวดเร็วในเตาอบที่มีความร้อนสูง

วัตถุดิบ

• บรอกโคลี - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• นม - 60 มล
• เนย - 15 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำ
• ฮาร์ดชีส - 30 กรัม

การทำอาหาร

1. สูตรนี้เราจะใช้บรอกโคลีสด ต้องแช่แข็งไว้บนโต๊ะเพื่อให้กลายเป็นอุณหภูมิห้อง บรอกโคลีต้องต้มให้สุกก่อน ต้มน้ำในปริมาณที่เหมาะสมในกระทะ ล้างกะหล่ำปลีในน้ำไหล ใช้มีดตัดเป็นช่อดอกตามขนาดที่ต้องการ ทันทีที่น้ำเดือด ให้ลดดอกลงและต้มประมาณห้านาที

2. ระหว่างนี้เตรียมไข่ ล้างพวกเขา หารือ. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวัง วางไว้ในชามลึกที่ง่ายต่อการตี

3. ใส่เกลือเล็กน้อยลงในโปรตีน ใช้มิกเซอร์แล้วตีจนขึ้นฟู

4. ใส่นมลงในไข่แดง คุณสามารถซื้อไขมันหรือไร้ไขมัน วัวหรือแพะ ทำเองหรือจากซูเปอร์มาร์เก็ต ใช้มิกเซอร์เดียวกันตีด้วยความเร็วต่ำจนเนียน

5. ค่อยๆ โอนไข่ขาวไปยังไข่แดง ผัดให้เข้ากันกับไข่แดงด้วยไม้พาย

6. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ - โดยปกติจะเป็นเกลือและพริกไทยดำป่น คุณสามารถเพิ่ม allspice สมุนไพร Provence หรืออื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ คนเบา ๆ เพื่อไม่ให้รบกวนความโปร่งของโปรตีน

7. โยนช่อดอกบรอกโคลีต้มบนตะแกรง ล้างออกด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

8. เลือกแบบทนความร้อนที่เหมาะสม ทาด้วยเนยครึ่งหนึ่ง โรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางดอกกะหล่ำปลีที่ต้มไว้อย่างวุ่นวาย

บรอกโคลีเป็นกะหล่ำปลีชนิดหนึ่งที่มาจากกรุงโรมโบราณ กะหล่ำปลีสีเขียวอิ่มตัวในรูปแบบของร่มที่มีลำต้นเนื้อซึ่งเป็นที่ตั้งของช่อดอกทรงกลมมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย องค์ประกอบการติดตามที่สำคัญ, วิตามินของกลุ่ม B, PP, E, A, เบต้าแคโรทีน, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, ซีลีเนียมที่มีอยู่ในผักเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท กะหล่ำปลีส่งเสริมการกำจัดเกลือของโลหะหนักและยังป้องกันรังสี

แคลอรี่จำนวนเล็กน้อย (ประมาณ 30 กิโลแคลอรี) และไม่มีข้อห้ามในการใช้งานยกเว้นการแพ้ของแต่ละบุคคลทำให้ผักกลายเป็นอาหารเสริมที่เป็นสากลในจานใด ๆ

สำหรับการปรุงอาหารจะใช้เฉพาะช่อดอกเท่านั้น รสชาติของพวกเขาละเอียดอ่อนและเผ็ดในเวลาเดียวกันค่อนข้างคล้ายกับรสชาติของดอกกะหล่ำ ออมเล็ตหรือไข่คนกับบรอกโคลีเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเช้ามื้อเบาที่มีคุณค่าทางโภชนาการ!

ความลับของทางเลือก

ร้านขายบรอกโคลีสดและแช่แข็ง วิธีการเลือกกะหล่ำปลีอย่างถูกต้อง?

• ความแข็ง ให้ความสำคัญกับผักที่มีขาและช่อดอกหนาแน่น ควรปิดตาบนช่อดอกให้แน่น
• สี. กะหล่ำปลีสดมีสีเขียวเข้ม สีม่วงอ่อนของช่อดอกบ่งบอกถึงเนื้อหาของเบต้าแคโรทีนจำนวนมากในนั้น (กะหล่ำปลีเปลี่ยนเป็นสีเขียวระหว่างการปรุงอาหาร) ข้อเท็จจริงที่ว่าผักสุกเกินไปนั้นเห็นได้จากดอกตูมสีเหลืองบนช่อดอก
• กลิ่น. เลือกกะหล่ำปลีที่มีกลิ่นหอม กลิ่นฉุนและมีจุดดำแสดงว่าผักไม่ใช่ความสดครั้งแรก

เก็บบรอกโคลีไว้ในภาชนะบรรจุอาหารที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 10 วัน ไม่จำเป็นต้องต้มกะหล่ำปลีก่อนแช่แข็ง

สูตรบรอกโคลีคลาสสิก

ในกระทะ

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับไข่เจียวบรอกโคลีและไส้กรอกอยู่ในกระทะ ปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 677.2 กิโลแคลอรี ใช้ไข่สดในการประกอบอาหารเท่านั้น คุณสามารถตรวจสอบคุณภาพของไข่ไก่ได้ด้วยการทดสอบง่ายๆ เขย่ามัน. หากคุณรู้สึกว่าไข่แดงห้อยแสดงว่าไข่นั้นเหม็นอับ จะดีกว่าที่จะไม่ใช้มัน

คุณจะต้องการ:

• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
• ช่อดอกบรอกโคลี - 180 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ชีส - 100 กรัม
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

1. ทอดดอกในน้ำมันเป็นเวลา 3 นาที
2. เติมน้ำลงไปครึ่งกะหล่ำปลี เพิ่มไฟ เคี่ยวจนน้ำเดือด
3. ผสมไข่ด้วยส้อมโดยไม่ต้องตี
4. บดกระเทียม ใส่ลงในส่วนผสมของกระเทียมพร้อมกับเครื่องเทศ
5. เทส่วนผสมลงบนบรอกโคลี
6. ทอดใต้ฝาจนสุกด้วยไฟอ่อน
7. โรยจานเสร็จแล้วด้วยชีสขูด

ในหม้อหุงช้า

ลองทำไข่เจียวแสนอร่อยกับบรอคโคลี่และมะเขือเทศในหม้อหุงช้า กะหล่ำปลีนึ่งจะคงคุณสมบัติและโครงสร้างที่เป็นประโยชน์ไว้ให้มากที่สุด การผสมผสานของมะเขือเทศและเครื่องเทศจะช่วยเพิ่มความน่าสนใจ

คุณจะต้องการ:

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• ช่อดอกบรอกโคลี - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอมเล็ก - 1 เรื่องตลก
• ครีม - 60 มล.
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• ลูกจันทน์เทศ ออริกาโน เกลือ พริกไทย

การทำอาหาร

1. ต้มกะหล่ำปลีในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 4 นาที
2. เด็ดช่อดอกออกเป็นหลายส่วน
3. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
4. สับหัวหอม ทอดในหม้อหุงช้าโดยเลือกฟังก์ชัน "การทอด - ผัก"
5. ใส่กะหล่ำปลี มะเขือเทศ และออริกาโน่ เปิดฝาออก ปรุงอาหาร 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว
6. ตีไข่ด้วยครีม, ลูกจันทน์เทศ, เครื่องเทศ, เทกะหล่ำปลีด้วยส่วนผสมนี้
7. ปรุงอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ตัดจานเสร็จเป็นส่วน ๆ โรยด้วยสมุนไพรสับ เสิร์ฟพร้อมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

ในเตาอบ

ไข่เจียวในเตาอบจะสุกนานกว่าในกระทะเล็กน้อย จานที่เตรียมด้วยวิธีนี้ยังคงไว้ซึ่งโครงสร้างที่งดงาม ละเอียดอ่อน แต่หนาแน่น ไม่มีของเหลวและสารก่อมะเร็งส่วนเกินซึ่งเกิดขึ้นระหว่างการทอด ไข่เจียวจะสุกทั่วถึงในเตาอบมากกว่าในกระทะ

เราขอแนะนำให้ทำไข่เจียวกับบรอกโคลีและชีส เมื่อใช้ร่วมกับผักใบเขียวและชีสแข็ง ไข่จะเป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหาร

คุณจะต้องการ:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• ชีส - 130 กรัม
• นม - 50 มล.
• ช่อดอกบรอกโคลี - 200 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• พาสลีย์;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

1. ต้มกะหล่ำปลีจนสุกครึ่งแบ่งแต่ละช่อออกเป็น 2-3 ส่วน
2. ผ่าครึ่งกระเทียม ถูบนจานอบแล้ววางกะหล่ำปลี
3. แยกไข่แดงและไข่ขาว ตีไข่ขาวกับเกลือจนเป็นฟอง แล้วผสมไข่แดงกับนม
4. รวมไข่ขาวและไข่แดงผสมให้เข้ากัน
5. ตะแกรงชีสแบ่งมวลที่ได้ออกเป็นสองส่วน เพิ่ม 2/3 ของชีสและสมุนไพรลงในส่วนผสมของไข่
6. เทส่วนผสมลงบนผัก โรยด้วยชีสที่เหลือ
7. ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์ อบครึ่งชั่วโมงที่ 160° เสิร์ฟก่อนหั่นเป็นส่วนๆ

หากไข่เจียวมีไว้สำหรับเมนูสำหรับเด็ก ให้ใช้ชีสหลากหลายชนิดที่มีรสครีมอ่อนๆ สำหรับผู้ใหญ่คุณสามารถเลือกพันธุ์ที่มีรสเผ็ดร้อน

สูตรที่มีกะหล่ำดอกตามภาพ

กะหล่ำดอกเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุ ในแง่ขององค์ประกอบทางเคมี ปริมาณโปรตีน และคุณสมบัติทางโภชนาการ มันเหนือกว่ากะหล่ำปลีทุกชนิดที่รู้จัก ไข่เจียวปรุงด้วยดอกกะหล่ำเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้ามื้อเบาและอิ่มท้อง จานนี้มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่ถูกใจ

ใช้ผักสดเท่านั้น คุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นหลักฐานโดย:

• ช่อดอกยืดหยุ่นสีขาวโดยไม่มีจุดและจุดดำ
• ใบสีเขียวสดใสหนาแน่น
• กลิ่นหอมอ่อนๆ

เก็บกะหล่ำปลีในตู้เย็นในถุงที่มีรูหลังจากห่อด้วยกระดาษ เปลี่ยนกระดาษเมื่อดูดซับความชื้น ก่อนแช่แข็งควรต้มกะหล่ำปลีในน้ำล่วงหน้าประมาณ 3-5 นาทีแล้วทำให้เย็น

สูตรดั้งเดิม

ลองทำไข่เจียวกับดอกกะหล่ำในเตาอบ อาหารเบา ๆ และมีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อค่ำ

คุณจะต้องการ:

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• นม - 110 มล.
• กะหล่ำดอก - ส้อมขนาดกลาง ½;
• เนย - 20 กรัม
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

1. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อต้มกับเกลือจนนุ่ม
2. แยกไข่ขาวและไข่แดง ตีไข่ขาวรวมกับไข่แดง ตีต่อ
3. เพิ่มนมเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ดอกในจานอบเทส่วนผสมของไข่
5. กระจายเนยบนพื้นผิว
6. นำเข้าอบ 25 นาทีที่ 200° เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

ไข่เจียวปรุงด้วยวิธีดั้งเดิมในเตาอบเป็นอาหารลดน้ำหนักแบบคลาสสิก ปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 586.8 kcal

กับบรอกโคลีในหม้อหุงช้า

ไข่เจียวกับบรอกโคลีและดอกกะหล่ำในหม้อหุงช้าจะออกมาอร่อยและนุ่ม เข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

คุณจะต้องการ:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• นม - 2/3 ถ้วย;
• ช่อดอกบรอกโคลี -100 กรัม
• ช่อดอกกะหล่ำดอก - 100 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• เนย - 20 กรัม
• สมุนไพรเครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. ใส่กะหล่ำปลีลงในจานสำหรับนึ่ง เปิดโหมด "ปรุงอาหารด้วยไอน้ำ" เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นย้ายกะหล่ำปลีไปยังจานอบที่ทาน้ำมัน
2. ตีไข่กับนม สมุนไพรสับ และเครื่องเทศ
3. เทส่วนผสมของนมไข่ลงบนกะหล่ำปลี
4. ปรุงอาหารโดยใช้ฟังก์ชันอบเป็นเวลา 20 นาที
5. เสิร์ฟตัดเป็นส่วน ๆ

สูตรนี้สามารถนำมาใช้ในด้านโภชนาการของนักกีฬาได้ อาหารเบาๆ ที่อุดมด้วยวิตามิน โปรตีน และธาตุต่างๆ จะช่วยให้คุณมีพลังงานเพิ่มขึ้นก่อนออกกำลังกายอย่างเข้มข้น เหมาะสำหรับมื้อเช้าและมื้อค่ำ

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำไข่เจียวกะหล่ำดอกและบรอกโคลีอย่างรวดเร็วและถูกต้อง ใช้สูตรเหล่านี้เพื่อเตรียมอาหารดั้งเดิมสำหรับคนที่คุณรัก