สูตรเค้กบวบแสนอร่อย เค้กบวบแสนอร่อยกับมะเขือเทศ - สูตรครอบครัวของเรา

คุณเคยลองเค้กบวบหรือไม่? หากคุณได้ยินเกี่ยวกับอาหารที่ผิดปกติเป็นครั้งแรก เราขอแนะนำให้ทำทันที นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมและเวลามากนัก

ควรสังเกตว่าเค้กบวบผักสามารถเตรียมได้หลายวิธี ด้วยการเปลี่ยนไส้คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อหาแคลอรี่ของอาหารจานนี้รวมถึงรสชาติได้อย่างมาก

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้กบวบกับชีส

ในการทำอาหารเย็นสำหรับโต๊ะครอบครัวไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัวที่มีประสบการณ์เลย ด้วยการปฏิบัติตามข้อกำหนดตามใบสั่งแพทย์อย่างเคร่งครัดคุณจะได้เค้กบวบแสนอร่อยฉ่ำและอร่อยมาก ในการเตรียมเค้กผักเราต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• บวบสดอ่อนและอ่อนที่สุด - ประมาณ 1 กิโลกรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• พริกไทยป่นและเกลือแกง - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• แป้งสาลี - 1 แก้วพร้อมสไลด์

การเตรียมฐานสำหรับเค้ก

วิธีการทำเค้กบวบ? ก่อนอื่นคุณต้องทำฐานผัก ในการทำเช่นนี้บวบอ่อนและอ่อนจะถูกล้างให้สะอาดตัดปลายออกแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ หากคุณใช้ผักที่สุกแล้ว คุณควรลอกเปลือกออกให้หมด

หลังจากสับบวบแล้วพวกเขาจะวางในชามลึกแล้วเพิ่มไข่ไก่ทีละฟอง ส่วนผสมพริกไทยและเกลือรบกวนกัน

หลังจากได้รับสควอชที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วแป้งสีขาวเหมือนหิมะจะค่อยๆเทลงไป

การรักษาความร้อนของเค้ก

เพื่อให้เค้กผักบวบฉ่ำและนุ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แป้งสำหรับเค้กไม่ควรหนามาก (เช่นสำหรับแพนเค้กหวาน)

สำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควรใช้กระทะเหล็กหล่อเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ มันถูกทำให้ร้อนด้วยไฟแรงมากพร้อมกับน้ำมันพืชจากนั้นจึงวางแพนเค้กชิ้นแรก กระจายให้ทั่วด้านล่างของจานและทอดจนแดงทั้งสองด้าน

ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดจัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกัน ในตอนท้ายคุณควรได้แพนเค้กผักบาง ๆ ประมาณ 7-8 ชิ้น

ส่วนผสมสำหรับครีมและไส้

เพื่อให้ได้เค้กบวบที่มีชีสละลายเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับครีมและไส้:

• มะเขือเทศสด - ผลไม้ขนาดใหญ่ประมาณ 3 ผล
• ชีสแปรรูป - 3 ก้อน;
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้นใหญ่
• ผักชีฝรั่ง - ไม่กี่กิ่ง;
• มายองเนสไขมันสูง - 80 กรัม
• ครีมเปรี้ยวข้น - 100 กรัม
• เกลือแกง - เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมครีมและการเตรียมไส้

เค้กบวบกับชีสละลายอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก เพื่อเตรียมไส้มะเขือเทศสดและยืดหยุ่นจะถูกล้างและลวกให้สะอาด หลังจากลอกเปลือกแข็งออกจากมะเขือเทศแล้วให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากนั้นให้ดำเนินการเตรียมครีม ในการทำเช่นนี้ให้ถูชีสละลายและกลีบกระเทียมบนกระต่ายขูดละเอียดจากนั้นจึงใส่ผักชีฝรั่งสับมายองเนสไขมันสูงและเกลือแกงลงไป เมื่อผสมส่วนประกอบแล้วจะได้ครีมที่มีกลิ่นหอมและมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

วิธีการสร้างอย่างถูกต้อง?

เค้กบวบควรขึ้นรูปบนจานแบน วางเค้กผักหนึ่งก้อนแล้วทาด้วยครีมกระเทียมจำนวนเล็กน้อยและวางมะเขือเทศเป็นวงกลม หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกปกคลุมด้วยแพนเค้กสควอชอีกครั้งและดำเนินการตามที่อธิบายไว้ทั้งหมด

หลังจากสร้างเค้กบวบแล้วก็ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีและเสิร์ฟที่โต๊ะทันที เมื่อตัดผลิตภัณฑ์ออกเป็นชิ้น ๆ แล้วให้สมาชิกในครอบครัวเป็นอาหารมื้อใหญ่

วิธีทำเค้กบวบ? ทำอาหารจานอร่อยกับเห็ดทีละขั้นตอน

มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้ ข้างต้นเราได้อธิบายวิธีที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด หากคุณต้องการทำเค้กที่ซับซ้อนและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น เราขอแนะนำให้ใช้สูตรนี้ ในการดำเนินการนี้ เราจำเป็นต้องซื้อส่วนประกอบต่อไปนี้สำหรับเค้ก:

• บวบสดอ่อนและอ่อนที่สุด - ประมาณ 800 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• พริกไทยป่นและเกลือแกง - ใช้ตามความชอบของคุณ
• แป้งสาลีขาว - 1 ถ้วยพร้อมสไลด์
• kefir ไขมันสูง - 2/3 ถ้วย;
• โซดาโต๊ะ - 1 หยิกเล็ก ๆ ;
• น้ำมันพืช - เพิ่มลงในกระทะสำหรับทอดผลิตภัณฑ์

ผสมแป้งบวบ

ไม่มีอะไรยากในการเตรียมฐานดังกล่าว ผักสดและผักสดจะถูกล้างให้สะอาด นำเคล็ดลับออกแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ ถัดไปเพิ่มไข่ไก่, kefir ไขมัน, พริกไทยป่น, โซดาและเกลือแกงลงในบวบ

หลังจากผสมส่วนประกอบทั้งหมดจนเนียนแล้ว ค่อยๆ เทแป้งสีขาวเหมือนหิมะลงไป ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งที่ค่อนข้างหนืดพร้อมบวบที่มองเห็นได้

วิธีการทอดบนเตา?

ชั้นเค้กบวบทั้งหมดทอดในลักษณะเดียวกัน กระทะที่มีน้ำมันพืชถูกตั้งไฟให้ร้อนจากนั้นจึงวางแพนเค้กชิ้นแรก กระจายให้ทั่วก้นจานโดยใช้ช้อนหรือทัพพี แล้วทอดทั้งสองด้าน

ทันทีที่แพนเค้กบวบสุกก็นำไม้พายออกมาแล้วเกลี่ยบนจานแบน สำหรับกระทะนั้นหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชอีกครั้งและวางผลิตภัณฑ์ใหม่

ผลิตภัณฑ์สำหรับสอดไส้และครีม

นอกจากส่วนผสมสำหรับฐานแล้ว เค้กบวบกับเห็ดยังต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• มายองเนสไขมันสูง - 180 กรัม
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้นใหญ่
• ผักชีฝรั่ง - ไม่กี่กิ่ง;
• หัวหอมสีเขียว - ขนสองสามอัน
• ครีมข้น - 40 กรัม
• เห็ดสด (คุณสามารถใช้เห็ดนางรมหรือเห็ดแชมปิญอง) - ประมาณ 400 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - ประมาณ 55 มล.
• หัวหอม - หัวขนาดกลางสองหัว
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

เตรียมไส้และครีม

ก่อนที่คุณจะทำเค้กบวบคุณควรทำไส้ เห็ดนางรมสดหรือเห็ดแชมปิญองล้างให้สะอาดแล้วสับเป็นเส้น หัวหอมยังสับแยกกันและขูดแครอทฉ่ำ

หลังจากเตรียมส่วนประกอบในกระทะลึกแล้ว ให้ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน แล้วเกลี่ยเห็ด หลังจากระเหยความชื้นส่วนเกินออกจากผลิตภัณฑ์แล้ว ทอดประมาณ 10 นาที ถัดจากเห็ดกระจายหัวหอมและแครอทขูด

หลังจากใส่เกลือและพริกไทยแล้วนำไปทอดจนแดงและนิ่ม ขั้นตอนนี้อาจใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที

สำหรับครีมสำหรับเค้กบวบนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม ถูกลีบกระเทียมบนเครื่องขูดขนาดเล็กจากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับและต้นหอมลงไป หลังจากใส่เกลือส่วนประกอบแล้วพวกเขาจะถูกปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนสที่มีไขมัน

เมื่อผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคุณจะได้ซอสที่มีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อน

เราสร้างผลิตภัณฑ์ผักและเสิร์ฟที่โต๊ะ

หลังจากผ่านการประมวลผลส่วนประกอบทั้งหมดแล้วพวกเขาจะดำเนินการสร้างเค้กสควอชโดยตรง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้จานกว้างและแบน วางแพนเค้กชิ้นแรกแล้วทาด้วยซอสกระเทียมแล้วทาเห็ดผัดกับหัวหอมและแครอท เมื่อปิดส่วนผสมด้วยเค้กที่สองแล้ว การกระทำเดียวกันทั้งหมดจะดำเนินการกับมัน

หลังจากวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดบนจานแล้วคุณควรมีเค้กบวบที่ค่อนข้างสูงและมั่นคง ตกแต่งได้ตามต้องการ มีคนโรยผลิตภัณฑ์ด้วยต้นหอมสับหรือผักชีลาว และบางคนคลุมด้วยเห็ดทอดหรือตาข่ายมายองเนส

ทันทีที่เค้กผักเกิดขึ้นก็จะเสิร์ฟที่โต๊ะทันที แม้ว่าแม่บ้านบางคนจะวางไว้ในตู้เย็นชั่วคราว ในความเห็นของพวกเขา การสัมผัสดังกล่าวมีส่วนช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีความชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลมากขึ้น คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นมื้ออาหารเต็มรูปแบบ (เมื่ออุ่นหรือร้อน) และเป็นของว่างที่อร่อยและมีกลิ่นหอม (หลังจากเย็นก่อน) ทานให้อร่อย!

เค้กบวบ (4 ตัวเลือกที่ชนะสำหรับเค้กของว่างแสนอร่อย)

เค้กบวบ สูตรที่ 1

วัตถุดิบ
บวบ 1 ชิ้น (กลาง)
ไข่ 4 ฟอง
แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
พริกไทยป่น
สำหรับการกรอก
มายองเนส
พาสลีย์
กระเทียม
พริกไทยป่น

การทำอาหาร
ขูดบวบอย่างหยาบๆ แล้วใส่ไข่ แป้ง เกลือ และพริกไทย ในระหว่างนี้ให้ถูกระเทียมบนกระต่ายขูดสับผักชีฝรั่งให้ละเอียดแล้วผสมทุกอย่างกับมายองเนส

ปั่นทุกอย่างให้เข้ากัน ทอดแพนเค้กในกระทะ แพนเค้กแต่ละชิ้นวางบนจานแยกต่างหากเพื่อให้เย็นเร็วขึ้น

ปรุงรสแพนเค้กด้วยเครื่องปรุงรสกระเทียม มายองเนส และผักชีฝรั่ง แล้วกองไว้ในกอง คุณต้องรอให้แช่เล็กน้อย

เค้กบวบแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

เค้กบวบ สูตรที่ 2

วัตถุดิบ:
- บวบอ่อน 2 ลูก (น้ำหนักรวมประมาณ 1 กก.)
- ไข่ 4 ฟอง
- แป้ง 1 ถ้วยตวง
- พริกเกลือ
- มายองเนส 1/2 ถ้วยตวง
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- มะเขือเทศ 4 ลูก
- ขนหัวหอมสีเขียวสองสามอัน
การทำอาหาร:
บวบ
ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ จากนั้นบีบเบา ๆ เพื่อเอาส่วนเกินออก
ของเหลว. ใส่ไข่ แป้ง เกลือ และพริกไทยลงในบวบ ฉันเพิ่มแกงกะหรี่ 1 ช้อนชา ผสมทุกอย่างเพื่อให้แป้งเหมือนแพนเค้ก
ทากระทะด้วยน้ำมันพืชเบา ๆ แล้วอบแพนเค้กในนั้น ในกรณีนี้คุณเพียงแค่ต้องกระจายแป้งด้วยช้อนในกระทะ
ใส่กระเทียมที่ผ่านการกดลงในมายองเนสแล้วผสม
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นให้บางที่สุด (ฉันทำสิ่งนี้ด้วยมีดแล่เนื้อ)
ตอนนี้เรามาประกอบเค้กกัน แต่ละชั้นจะเป็นดังนี้: ทาแพนเค้กด้วยมายองเนส (ไม่หนามาก) กระจายมะเขือเทศเป็นวงกลมด้านบนแล้วแพนเค้กอีกครั้ง ฯลฯ
ตกแต่งด้วยมะเขือเทศและสมุนไพร

เค้กบวบ สูตรที่ 3

บวบน้ำหนักประมาณ 1 กก. ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ เกลือและปล่อยให้เป็นน้ำผลไม้
ในเวลานี้ทอดวงกลมมะเขือยาว
ระบายของเหลวออกจากบวบบีบให้เข้ากัน
เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ กองแป้ง
2 ช้อนโต๊ะ แป้งไม่มีสไลด์
ไข่ 2 ฟอง
2/3 ช้อนชา โซดาสลัด
พริกเกลือ
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วอบ 4 แพนเค้กที่ไม่บาง:
ไม่ต้องกังวลหากแตก ใต้ชั้นของการบรรจุจะมองไม่เห็น
แพนเค้กแต่ละชิ้นควรทาด้วยมายองเนสกระเทียม
วางชิ้นมะเขือยาวบนแพนเค้กชิ้นแรก
ในแพนเค้กที่สองใส่แครอทเกาหลีสับละเอียดหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อผ่านตะแกรงขนาดใหญ่
บนแพนเค้กที่สาม - เห็ดทอด
สำหรับแพนเค้กที่สี่ - ชีสขูดและผักใบเขียวสับละเอียด
ตกแต่งเค้กด้านบนด้วยมะเขือเทศ

เค้กบวบ สูตรที่ 4

วัตถุดิบ:
1 บวบขนาดกลาง
ไข่ 1 ฟอง
แป้ง 4-5 ช้อนโต๊ะ
พริกเกลือ
มายองเนส 1 ซอง;
3-4 แครอท
2 ชิ้น หัวหอม;
150 กรัม ชีส;
ผักชีฝรั่ง;
มะเขือเทศและพริกหยวกสำหรับตกแต่ง
การทำอาหาร:
แป้งสำหรับแพนเค้กบวบ:
ล้างบวบออกจากผิวหนังเอาแกนออกแล้วถูบน Borscht เกลือพริกไทย เพิ่มไข่และแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน อบจนเป็นสีน้ำตาลทองในกระทะ 10 แพนเค้กขนาดกลาง (หรือมากกว่า)
แป้งสำหรับแพนเค้กบวบไม่กระจายไปทั่วกระทะดังนั้นให้ใช้ช้อนขนาดใหญ่และปรับระดับแป้งในกระทะอย่างระมัดระวังและเท่ากันโดยให้ด้านหลังของกระทะ
การกรอก:
ขูดแครอทสับหัวหอมและทอดจนเป็นสีทองโดยไม่ต้องทอด
นำออกจากไฟ เพิ่มมายองเนส, ชีสขูดและผักชีฝรั่งสับ, เกลือเพื่อลิ้มรสและลิ้มรส
จากนั้นเคลือบแพนเค้กทั้งหมดด้วยส่วนผสมนี้ ยกเว้นด้านบน
ทามายองเนสด้านบนและตกแต่งตรงกลางด้วยพริกหยวกสับละเอียดและชิ้นมะเขือเทศฝานบาง ๆ

สูตรเค้กเป็นสูตรโปรดของเราและได้รับการพิสูจน์แล้ว ฉันยินดีที่จะแบ่งปันกับคุณ แม้กระทั่งถ่ายวิดีโอ ดังนั้นคุณจะไม่เห็นเพียงภาพถ่ายทีละขั้นตอนเท่านั้น

ฉันคิดว่าถ้าคุณต้องการทำขนมเค้กบวบคุณจะพอใจกับผลลัพธ์มาก และเรายังมีมันในบล็อกด้วยมันอร่อยมากเช่นกัน

เค้กบวบ - สูตรอร่อยพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอทีละขั้นตอน

ส่วนผสมแป้ง:

• บวบ - 700 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% สำหรับการชำระคืนโซดา

น้ำมันพืชสำหรับทอดบวบแพนเค้ก

ส่วนผสมสำหรับทาเปลือกโลก:

• มายองเนส - 4 - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2 - 3 กานพลู

มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

เค้กจากการเตรียมแพนเค้กบวบ:

บวบของฉันยังเล็ก ถ้าคุณมีบวบขนาดใหญ่ คุณสามารถเอาเมล็ดออกและทำความสะอาดผิวได้ เค้กบวบที่อร่อยที่สุดนั้นได้มาจากผักเล็ก

1. ฉันล้างบวบและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ฉันถูบวบบนกระต่ายขูดขนาดกลาง (คุณสามารถใช้อันใหญ่ได้) ฉันใส่เกลือและทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้น้ำบวบเริ่มทำงาน

3. ฉันใส่ไข่ 3 ฟองลงในบวบใส่แป้งเป็นส่วน ๆ แล้วเปลี่ยนทุกอย่าง

4. ตอนนี้เราต้องดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูและเพิ่มลงในแป้งสำหรับแพนเค้กบวบ ฉันค่อยๆเพิ่มแป้ง ฉันต้องการ 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน

5. เมื่อผสมแป้งดีแล้วฉันก็ไปที่เตาเพื่อทอดแพนเค้ก

จากส่วนผสมจำนวนนี้ ฉันได้แพนเค้ก 4 ชิ้น กระทะของฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 21 ซม.

6. ฉันใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ฉันกระจายแป้งด้วยช้อนแล้วกระจายเป็นวงกลม ฉันทอดแพนเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาทีในแต่ละด้าน

ขอบคุณโซดาแพนเค้กบวบนุ่มและนุ่ม ดังนั้นเค้กบวบที่ทำเสร็จแล้วจึงออกมานุ่มและมีกลิ่นหอม (กระเทียม, ผักชีฝรั่ง)

7. ฉันวางแพนเค้กแต่ละอันไว้บนจานแยกต่างหากบนกระดาษเช็ดมือแล้วปล่อยให้เย็น วางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อซับน้ำมันพืชส่วนเกิน

ฉันทราบอีกครั้งว่าแพนเค้กแต่ละชิ้นจะเย็นลงในจานแยกต่างหาก หากวางซ้อนทับกันขณะร้อน อาจทำให้ชื้นได้

เตรียมซอสสำหรับทาแพนเค้ก

คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว มายองเนส หรือผสมมายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากันกับครีมเปรี้ยว คุณสามารถทำมายองเนสเองหรือซื้อจากร้านค้าก็ได้

ฉันใช้มายองเนส ฉันบีบกระเทียมสองสามกลีบลงไปแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับ คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวที่คุณชอบ

ฉันเพิ่มเกลือและพริกไทยลงในซอสเพื่อลิ้มรสผสมทุกอย่าง

เรารวบรวมเค้กบวบจากแพนเค้ก

ระหว่างชั้นฉันจะวางมะเขือเทศสดหั่นบาง ๆ คุณสามารถทอดหัวหอมและแครอทได้ ฉันทำตอนที่ฉันทำอาหาร ตอนนั้นเป็นฤดูหนาวและไม่มีมะเขือเทศสดขาย

ใช้อะไรได้อีก? แทนที่จะใส่มะเขือเทศคุณสามารถใส่อกไก่ทอดหรืออบ, คาเวียร์, ปลา, เนื้อย่าง (หัวหอม, แครอท, พริกไทย), เห็ดทอด, ชีสแปรรูป, ชีสขูดหรือแข็งบนแพนเค้ก

ด้วยมะเขือเทศ จานนี้จะกลายเป็นผักและไม่มีส่วนผสมอื่นที่ทำให้หนัก แต่ถึงกระนั้นเค้กก็มีแคลอรีค่อนข้างสูงเนื่องจากมีมายองเนสรวมอยู่ในองค์ประกอบ

หากคุณใช้ครีมเปรี้ยวควรผสมกับมายองเนสในอัตราส่วน 1: 1 และใส่เกลือพริกไทยกระเทียมและสมุนไพรลงในซอส

1. ฉันกระจายแพนเค้กบนจานทาด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยมะเขือเทศเป็นวงกลมวางแพนเค้กที่สองไว้ด้านบนแล้วทาด้วยซอสในลักษณะเดียวกันกับซอสแล้วทามะเขือเทศ

2. ดังนั้นเราจึงรวบรวมเค้กทั้งหมด

3. คุณสามารถตกแต่งเค้กจากบวบแพนเค้กตามรสนิยมและความต้องการของคุณ ฉันตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและมะเขือเทศ

ควรปล่อยให้เค้กแช่โดยนำออกจากตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที แต่เราตัดสินใจที่จะลองทันทีจานนั้นน่ารับประทานมาก นี่คือสิ่งที่ดูเหมือนการตัดออก

ด้านบนของเค้กคุณสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับละเอียดหรือโรยแพนเค้กแต่ละใบด้วยผักใบเขียว

กระเทียมหนุ่มสดและผักชีฝรั่งทำให้มีกลิ่นหอมและเป็นเอกลักษณ์ พูดตามตรงฉันทำเค้กวันเกิดแขกพอใจกับอาหารจานนี้ “กล้า” ทันทีและทุกคนชื่นชม ฉันดีใจที่แขกของคุณชอบ และหวังว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน

ในความเป็นจริงไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมอาหาร แต่ในที่สุดมันก็กลายเป็นความสวยงาม อร่อย อร่อย สวย!

ปรุงอาหารด้วยความยินดี! ทานให้อร่อย!

คุณมีความเกี่ยวข้องอะไรบ้างเมื่อพูดถึงเค้ก? ของหวาน, ขนมหวาน, ครีม, ขนม, อาหาร, แคลอรี่... ใช่ คุณไม่มีทางรู้หรอกว่ามีอะไรอีกบ้าง บางคนถึงกับน้ำตาไหลเพราะมันเป็นไปไม่ได้! สำหรับผู้ที่คลั่งไคล้รูปร่างของตัวเอง คำว่า "เค้ก" เป็นคำต้องห้ามอย่างแท้จริง นั่นคือสิ่งที่นักโภชนาการบอกพวกเขา และลองหลอกลวงนักโภชนาการเหล่านี้และทำเค้กบวบกับมะเขือเทศและชีส หลายคนนึกไม่ถึงว่ามันจะออกมาเป็นอาหารจานเด็ดที่น่าอัศจรรย์ใจอะไร นี่เป็นอาหารเบา ๆ และในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มาก และที่นี่แม้แต่นักโภชนาการก็ยังรู้สึกยินดีที่ได้พูดเมื่อเร็ว ๆ นี้ว่าอนาคตเป็นของอาหารสควอช และนี่คือความจริงเพราะผักชนิดนี้สามารถรับประทานได้มากถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่งต่อวันโดยไม่กระทบต่อสุขภาพ จริงจริง! ไม่มีความเสียหาย ประโยชน์พิเศษ ท้ายที่สุดบวบสามารถกำจัดสารพิษออกจากเลือดควบคุมสมดุลของเกลือน้ำ และถึงกระนั้น (นี่เป็นข่าวดีสำหรับผู้หญิงที่น่ารัก) มันเป็นผู้ช่วยคนแรกในการต่อสู้กับเซลลูไลท์ มันไม่ใช่การค้นหาเหรอ? ใช่ การทำอาหารเป็นเรื่องสนุก ตอนนี้ขอสรุปทั้งหมดข้างต้น เค้กเป็นสิ่งที่ละเอียดอ่อน, โปร่งสบาย, อร่อย, น่าพอใจ, รื่นเริง, มีสีสัน ... เค้กบวบกับมะเขือเทศและชีสนั้นดีต่อสุขภาพ, เบา, มีคุณค่าทางโภชนาการ, อร่อย, สดใส, แคลอรี่ต่ำ, ดั้งเดิม ... เราไม่ได้สูญเสียอะไรเลย! ในทางกลับกัน พวกเขายังได้รับประโยชน์ ฤดูบวบเต็มไปด้วยความผันผวน! เรากินดี!

วัตถุดิบ:

• 3 บวบเล็ก (1 กก.);
• มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก (0.5 กก.)
• กระเทียมขนาดใหญ่ 4 กลีบหรือ 8 กลีบขนาดกลาง (50 กรัม)
• ครีมเปรี้ยว 600 กรัมไขมัน 20% หรือมายองเนสเพื่อลิ้มรส
• พวงผักชีฝรั่ง
• 300 กรัมของชีสใด ๆ

สูตรสำหรับเค้กบวบกับชีสและมะเขือเทศ

ในฤดูร้อน เมื่อคุณไม่ต้องการอาหารที่มีไขมัน ผู้คนกำลังมองหาสูตรอาหารสำหรับปรุงอาหารตามฤดูกาล หนึ่งในนั้นคือขนมเค้กบวบ - อาหารอร่อยเบาและดีต่อสุขภาพ บวบเป็นแหล่งของธาตุที่มีประโยชน์ (โพแทสเซียม เหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม) ซึ่งควบคุมสมดุลของเกลือน้ำในร่างกาย และมีส่วนในการชำระล้างสารพิษในเลือด

สูตรเค้กบวบ

ผู้หญิงใช้สูตร Courgette ในหลายประเทศที่มีผลิตภัณฑ์นี้ ท้ายที่สุดมันช่วยขจัดของเหลวส่วนเกิน ผลิตภัณฑ์ที่เป็นพิษออกจากร่างกาย ช่วยกำจัดเซลลูไลท์ เค้กที่ทำจากบวบเป็นอาหารที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถทำให้คนอิ่มได้อย่างรวดเร็ว สามารถทำได้ทั้งแบบไม่ติดมันและสารเติมแต่งต่างๆ: เนื้อ, มะเขือเทศ, เห็ด

ผัก

การทำอาหารชิ้นเอกที่สวยงามทำให้ทุกคนพอใจ โดยเฉพาะอาหารหน้าตาน่ารับประทาน เค้กแสนอร่อยแบบคลาสสิกที่ทำจากผักตามฤดูกาลจะประดับโต๊ะและทำให้สมาชิกในครอบครัวประหลาดใจ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะบินไปก่อนในขณะที่อาหารที่เหลือจะไม่ถูกแตะต้อง ในการเตรียมเค้กผักเพื่อสุขภาพ คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• กระเทียม - 1-2 ฟัน
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

ในการทำเค้กบวบแบบไม่ติดมัน ให้ทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ล้างเอาเมล็ดออกแล้วปอกเปลือก สับบวบ (ที่ขูดละเอียดเป็นตัวช่วยที่ดี) บีบมวลที่เกิดจากของเหลวส่วนเกิน
2. ค่อยๆใส่แป้ง, เครื่องปรุงรส, ไข่
3. ผสมให้เข้ากันจนแป้งเข้ากัน
4. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน
5. อบแพนเค้กบวบและปล่อยให้เย็น
6. ในขณะที่เค้กเย็นให้เตรียมซอส (ผสมครีมเปรี้ยว, กระเทียมบีบและชีสขูดในภาชนะ)
7. มันยังคงสร้างเค้กเอง: กระจายแพนเค้ก (เค้ก) ด้านบนของกันและกันทาด้วยซอส ความสูงของจานเท่าใดก็ได้ (จนกว่าส่วนประกอบจะหมด)

กับมะเขือเทศและชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวทำให้โต๊ะเทศกาลมีความหลากหลายและพ่อครัวจะทำให้เป็นอาหารหลักในมื้อค่ำแบบเรียบง่ายหรือพบปะกับแขก ท้ายที่สุดแล้วผลงานชิ้นเอกดังกล่าวไม่เพียง แต่ดูน่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน และดับความรู้สึกหิวได้อย่างรวดเร็ว มะเขือเทศที่รวมอยู่ในองค์ประกอบให้ความชุ่มฉ่ำกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ในการเป็นดาวเด่นในค่ำคืนนี้ คุณต้องเตรียม:

• บวบ (ขนาดกลาง) - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศ (กลาง) - 4 ชิ้น

คุณต้องเตรียมการสร้างโดยทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เตรียมบวบ (ล้างเอาเมล็ดออกและปอกเปลือก)
2. บดส่วนประกอบหลักบนเครื่องขูด แยกน้ำออก
3. ใส่แป้ง, เกลือ, ไข่, ตีจนแป้งเข้ากัน
4. ตั้งกระทะ เทน้ำมัน ตั้งไฟ แล้วอบเค้ก (บวบแพนเค้ก)
5. ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมครีมเปรี้ยว ชีสขูด และกระเทียมสับ
6. เตรียมมะเขือเทศ (ล้าง, หั่นเป็นวง)
7. กระจายแพนเค้กที่เย็นลงด้านบนทาด้วยครีมและตกแต่งด้วยมะเขือเทศ นี่คือวิธีทำเค้กชั้น

กับเนื้อสับ

อาหารจานนี้กลายเป็นของอร่อยและรสชาติของมันจะไม่ทำให้แม้แต่นักชิมที่เข้มงวดที่สุดไม่พอใจ ในการสร้างขึ้นมาใหม่ คุณสามารถใช้สองวิธี: อบเค้กหรือหั่นบวบเป็นวง ในกรณีแรกการสร้างเค้กจะเร็วขึ้นและในครั้งที่สองจะยากขึ้น ทั้งสองวิธี ส่วนผสมจะเหมือนกัน:

• บวบ - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• หัวหอม - 50 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 300 กรัม

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เตรียมบวบ, สับ (ควรถูบนกระต่ายขูดละเอียด), เอาของเหลวส่วนเกินออก
2. ใส่แป้ง, ไข่, เกลือ, พริกไทย
3. จากแป้งที่ได้ให้ทอดแพนเค้กหนา ๆ ในกระทะและน้ำมันพืช คุณจะได้ 5-7 ชิ้น ทิ้งไว้ให้เย็น
4. สับหัวหอม, ขูดแครอท, ผัดผักในกระทะ
5. ใส่เนื้อสับ ปรุงรส ผัดจนเนื้อนุ่ม
6. ทำครีม (ตีครีมเปรี้ยว ชีสขูด และกระเทียมสับ)
7. ปั้นเค้ก (ชั้นแรกคือแพนเค้ก ชั้นที่สองคือซอส ชั้นที่สามคือเนื้อสับ ชั้นที่สี่คือซอส) ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆจนไส้หมด

กับเห็ด

จานนี้เหมาะสำหรับคนรักเห็ด สูตรนี้ง่ายและรูปถ่ายของผลงานชิ้นเอกที่เสร็จแล้วนั้นยอดเยี่ยมมาก เค้กสอดไส้แชมเปญมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนในขณะเดียวกันก็ถูกตัดด้วยมีดอย่างสมบูรณ์แบบ สามารถทำหน้าที่เป็น. ในการใช้สูตรนี้ คุณต้องเตรียมส่วนผสม:

• บวบ - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้งหรือแป้ง - 200 กรัม
• ปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหารมีลักษณะดังนี้:

1. ขูดบวบที่เตรียมไว้ เกลือ พักไว้เพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก
2. ใส่เครื่องปรุงรส ไข่ แป้ง ผสมจนแป้งเข้ากัน
3. อบเค้ก (บวบแพนเค้ก) ปล่อยให้เย็น
4. สับหัวหอม, เห็ด, ทอดจนนุ่ม
5. เตรียมซอส (ผสมชีส, ครีม, กระเทียมบีบ)
6. วางเค้กบนจานทาด้วยซอสใส่เห็ดไว้ด้านบนแล้วเค้กอีกครั้ง
7. ปล่อยให้เค้กสำเร็จรูปเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในที่เย็น