สูตรน้ำลูกแพร์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว สูตรอร่อยสำหรับฤดูหนาว: น้ำลูกแพร์ผ่านคั้นน้ำผลไม้

สำหรับหลายๆ คน ลูกแพร์เป็นเพียงผลไม้รสหวานอร่อยที่ไม่ได้โดดเด่นอะไร แต่จริงๆแล้วมันมีประโยชน์มาก ลูกแพร์มีวิตามิน กลูโคส ไฟเบอร์ และสารอื่นๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย นอกจากนี้ยังช่วยเร่งการย่อยอาหาร เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด แน่นอนว่าเมื่อได้เรียนรู้ว่าลูกแพร์มีข้อดีมากมายเพียงใด แม่บ้านทุกคนย่อมต้องการยืดอายุการเก็บของมัน โดยเฉพาะในฤดูหนาวเมื่อร่างกายขาดวิตามิน วิธีที่ดีในการทำเช่นนี้คือการเก็บเกี่ยวน้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

การหาน้ำลูกแพร์สำเร็จรูปในร้านค้านั้นค่อนข้างยากเนื่องจากมีผู้ผลิตเพียงไม่กี่รายที่เสนอ นอกจากนี้ น้ำผลไม้อุตสาหกรรมมักเต็มไปด้วยสีย้อม สารกันบูด และส่วนผสมที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเตรียมการแบบโฮมเมด นอกจากนี้ ลูกแพร์ยังเป็นต้นไม้ที่ค่อนข้างอุดมสมบูรณ์ และจำเป็นต้องมีส่วนประกอบอื่นๆ อีกเล็กน้อย เป็นไปได้ที่จะเตรียมน้ำลูกแพร์ที่บ้านโดยไม่ใช้น้ำตาล ซึ่งจะมีประโยชน์มากขึ้นและมีค่าใช้จ่ายน้อยลง

วิธีเลือกลูกแพร์และคั้นน้ำจากลูกแพร์

โดยหลักการแล้วคุณสามารถใช้ลูกแพร์ชนิดใดก็ได้ที่มีอยู่ แต่น้ำผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและอร่อยที่สุดจะมาจากผลไม้ที่มีเนื้อแน่นและผิวบาง ต้องการลูกแพร์ประมาณ 2 กิโลกรัมต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำน้ำลูกแพร์คือคั้นน้ำผลไม้ แต่ถ้าไม่มีเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้ก็ทำหน้าที่บีบของเหลวออกจากผลไม้ได้ดีเช่นกัน

เพิ่มความอร่อยและดีต่อสุขภาพให้กับน้ำลูกแพร์

เนื่องจากน้ำลูกแพร์มีกรดต่ำ แบคทีเรียจึงสามารถเพิ่มจำนวนได้อย่างรวดเร็ว เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ พ่อครัวแนะนำให้เก็บเกี่ยวฤดูหนาวพร้อมกับผลไม้อื่นๆ จากนี้รสชาติจะดีขึ้นเท่านั้นและในขณะเดียวกันก็สามารถยืดอายุการเก็บรักษาเครื่องดื่มได้

ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือแอปเปิ้ล นอกจากนี้ยังได้ส่วนผสมที่อร่อยจากการผสมน้ำลูกแพร์กับเถ้าภูเขาหรือมะตูม ได้รับเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นด้วยการเพิ่มแตงกวา แต่สามารถเก็บไว้ได้เพียงไม่กี่สัปดาห์และในตู้เย็นเท่านั้น หากคุณต้องการเก็บเฉพาะลูกแพร์ คุณควรเติมน้ำมะนาวหรือกรดซิตริกเล็กน้อยลงในส่วนผสม

การจัดเก็บน้ำลูกแพร์ที่เหมาะสม

เพื่อให้เก็บชิ้นงานได้นานที่สุด น้ำผลไม้จะถูกพาสเจอร์ไรซ์หรือใช้วิธีเชื่อมร้อน ระยะเวลาในการพาสเจอร์ไรซ์ของเครื่องดื่มอย่างน้อย 20 นาที

ในวิธีที่สองน้ำจะถูกนำไปต้มและต้มเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นจึงเทลงในภาชนะ

ในการจัดเก็บน้ำผลไม้คุณสามารถใช้เหยือกและขวดได้ ธนาคารจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อนที่จะเทเครื่องดื่ม หากน้ำผลไม้บรรจุขวด หลังจากเย็นลงแล้ว จะต้องปิดฝาด้วยขี้ผึ้งหรือพาราฟิน

สูตรน้ำลูกแพร์คลาสสิก (ผ่านเครื่องบดเนื้อ)

สูตรนี้มักเรียกกันว่า "วิตามิน" เพราะมีน้ำตาลน้อยหรือไม่มีเลยถ้าลูกแพร์มีรสหวาน ดังนั้นจึงได้เครื่องดื่มที่เป็นธรรมชาติที่สุด โดยปกติแล้ว ลูกแพร์ 1 กิโลกรัมต้องการน้ำตาลไม่เกิน 0.5 กิโลกรัม สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง (100-150 กรัม) แน่นอนคุณสามารถคั้นน้ำผลไม้ได้มากขึ้นด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แต่หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว เครื่องบดเนื้อสามารถเปลี่ยนได้อย่างง่ายดาย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดลูกแพร์จากหิน ล้างมันและปล่อยให้แห้ง
2. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. ใช้ผ้าก๊อซหรือตะแกรงบดสารละลายที่ได้
4. เราใส่น้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้ง (เพื่อลิ้มรสที่ดีที่สุด)
5. เทน้ำผลไม้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วอุ่นในอ่างน้ำประมาณ 15-20 นาที
6. เราม้วนฝาและย้ายไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

ง่ายและรวดเร็ว: น้ำลูกแพร์ในคั้นน้ำผลไม้

เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะทำให้งานง่ายขึ้น และคุณจะได้น้ำผลไม้มากกว่าคั้นน้ำผลไม้ ดังนั้นอุปกรณ์นี้จึงเหมาะสำหรับแม่บ้าน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราแยกผลไม้ล้างและเอาเมล็ดออก
2. ตัดลูกแพร์เป็นลูกบาศก์และวางไว้ในคั้นน้ำผลไม้
3. จากนั้นเติมน้ำลงในช่องปิดฝาแล้วตั้งไฟให้เดือด เวลาทำอาหารจะอยู่ที่ 20 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงขึ้นอยู่กับความอ่อนของผลไม้
4. เทน้ำผลไม้ที่เสร็จแล้วลงในขวดหรือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ววางไว้ในที่เย็นหลังจากเย็นลง

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงในลูกแพร์ก่อนปรุงอาหาร

เครื่องดื่มลูกแพร์แอปเปิ้ลแสนอร่อย

แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับลูกแพร์ นอกจากนี้การรวมกันนี้จะช่วยลดความเสี่ยงในการพัฒนาแบคทีเรียนั่นคือน้ำผลไม้จะไม่เสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว สีของน้ำแอปเปิ้ลลูกแพร์จะอ่อนกว่าลูกแพร์บริสุทธิ์

โดยปกติแล้วสัดส่วนของผลไม้จะเป็นดังนี้: ลูกแพร์ 1 กิโลกรัมถึงแอปเปิ้ล 2 กิโลกรัม แต่ทั้งหมดนี้มีเงื่อนไข ดังนั้นคุณจึงสามารถทดลองได้อย่างปลอดภัย ใช้น้ำตาลในอัตรา 50 กรัมต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมผลไม้ตามปกติ: ล้างและตัดแกนออก
2. ผ่านคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อ เราบีบน้ำจากลูกแพร์ก่อนจากนั้นจึงคั้นจากแอปเปิ้ล
3. น้ำที่ได้จะถูกเทลงในภาชนะที่เหมาะสมและตั้งให้เดือด
4. ในระหว่างการปรุงอาหาร อาจเกิดฟองขึ้นบนผิวน้ำซึ่งต้องกำจัดออก
5. เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
6. เทน้ำร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น เมื่อเย็นแล้วให้นำน้ำผลไม้ในห้องใต้ดินออก

น้ำลูกแพร์ที่สวยงามพร้อม chokeberry

นี่เป็นสูตรที่ค่อนข้างง่าย แต่เป็นที่รู้จักกันดีมานานหลายทศวรรษ รสชาติของเครื่องดื่มที่เตรียมในลักษณะนี้มีเอกลักษณ์และเป็นธรรมชาติ และสีจะเป็นสีที่ลึกมากเช่นไวน์

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• chokeberry 1 กิโลกรัม
• หัวบีท 100 กรัม
• น้ำตาล 250 กรัม
• น้ำ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด: คัดแยก ล้าง ทำความสะอาด เอาเมล็ดออก ฯลฯ
2. เราสกัดน้ำลูกแพร์โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ (หากคุณใช้เครื่องบดเนื้อ คุณควรกรองส่วนผสมผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวม้าเพิ่มเติม)
3. เราทำตามขั้นตอนเดียวกันกับโรวันเบอร์รี่และหัวบีท
4. เราผสมน้ำผลไม้ทั้งหมดและตั้งให้เดือด
5. หลังจากเดือด 5-7 นาทีเทเครื่องดื่มลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
6. วางคว่ำไว้ในที่อุ่นหรือห่อไว้
7. เมื่อเครื่องดื่มเย็นสนิทแล้วสามารถนำออกไปที่ห้องใต้ดินได้

น้ำลูกแพร์โฮมเมดแสนอร่อยในฤดูหนาวจะเป็นแหล่งวิตามินที่ดีเยี่ยม อร่อย!

ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่มีสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากมายอย่างไม่น่าเชื่อ. ตัวอย่างเช่น เพคตินเป็นเครื่องมือที่ดีเยี่ยมในการกำจัดโลหะหนักและสารพิษออกจากร่างกาย

• น้ำลูกแพร์เป็นน้ำยาล้างลำไส้ที่ดีที่สุด เพราะออกฤทธิ์ได้ผลดีแต่อ่อนโยน และถ้า peristalsis ทำงานได้ตามปกติสารที่เป็นอันตรายจะไม่สามารถคงอยู่ในร่างกายและเป็นอันตรายต่อมันได้
• เครื่องดื่มนี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังจะลดน้ำหนัก และทั้งหมดเป็นเพราะระบบการควบคุมอาหารที่เข้มงวด ร่างกายมนุษย์จะไม่ได้รับสารที่มีประโยชน์ โดยที่การทำงานของร่างกายจะทรุดโทรม สถานการณ์เช่นนี้หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแลจะนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ร้ายแรงและไม่พึงประสงค์ ดังนั้นน้ำลูกแพร์ที่อุดมไปด้วยวิตามินจะเป็นทางรอดที่แสนอร่อย
• สิ่งสำคัญคือต้องทำให้อุจจาระเป็นปกติซึ่งมักทำให้เกิดปัญหาในการรับประทานอาหาร และเราไม่ได้พูดถึงเครื่องดื่มบรรจุหีบห่อซึ่งคุณภาพและองค์ประกอบนั้นถูกตั้งคำถามได้ง่าย เฉพาะผลิตภัณฑ์โฮมเมดที่จัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีเท่านั้นที่มีประโยชน์ แม้ว่าเครื่องดื่มที่ซื้อจากร้านจะมีองค์ประกอบตามธรรมชาติ แต่ปริมาณน้ำตาลในนั้นมักจะเกินขนาด และสารนี้มากเกินไปไม่เป็นประโยชน์ต่อใครเลย

ด้วยคุณประโยชน์ที่ชัดเจนของเครื่องดื่ม จึงมีข้อจำกัดหลายประการที่ทำให้บางคนไม่สามารถเข้าถึงได้ ไม่แนะนำให้ดื่มผลิตภัณฑ์ที่คั้นสดสำหรับผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะ รวมถึงผู้ที่มีปัญหาเคลือบฟัน ในบางกรณีแพทย์อนุญาตให้ดื่มได้ แต่ในปริมาณที่ จำกัด และเจือจางด้วยน้ำ เหตุผลของข้อ จำกัด ดังกล่าวคืออาการกำเริบของโรคซึ่งน้ำผลไม้จะกระตุ้นเนื่องจากกรดผลไม้ ส่วนที่เหลือเราไม่จำเป็นต้องใช้ในทางที่ผิดและจะไม่มีอันตรายใด ๆ จากเครื่องดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลลูกแพร์ธรรมชาติ (วิดีโอ)

น้ำลูกแพร์: วิธีเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว

การเก็บเกี่ยวน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวรวมถึงลูกแพร์นั้นทำได้สองวิธีเท่านั้น:

1. การพาสเจอร์ไรซ์ น้ำผลไม้จะต้องนำไปต้มแล้วเทลงในขวดที่เตรียมและฆ่าเชื้อ อุณหภูมิพาสเจอร์ไรส์อย่างน้อย 90 องศาและระยะเวลาโดยตรงขึ้นอยู่กับปริมาตรของภาชนะบรรจุ หลังจากขั้นตอนเสร็จสิ้น น้ำผลไม้จะต้องปิดฝาอย่างแน่นหนา ซึ่งผ่านการบำบัดด้วยน้ำเดือดด้วย
2. เทน้ำร้อน วิธีนี้เพิ่งเริ่มมีประสิทธิภาพเหนือกว่าการพาสเจอไรซ์ เนื่องจากใช้เวลาน้อยกว่ามาก แต่คุณภาพยังคงเดิม ควรนำน้ำลูกแพร์ไปต้ม ปล่อยให้เดือดอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วรีดทันที

แม้จะมีเสน่ห์ของวิธีการ แต่ก็มีข้อเสียเปรียบที่สำคัญ - การต้มไม่เพียง แต่ฆ่าพืชที่ทำให้เกิดโรคเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย การสูญเสียวิตามินบางชนิดทำให้ประโยชน์ของน้ำผลไม้ลดลงอย่างมาก

สูตรทำน้ำลูกแพร์ผ่านคั้นน้ำผลไม้

สูตรการทำน้ำลูกแพร์ผ่านคั้นน้ำผลไม้นั้นง่ายมาก แต่เขาก็มีรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเองเช่นกัน ดังนั้นสำหรับการเตรียมที่ดีที่สุดคือการนำลูกแพร์ที่เป็นของพันธุ์ที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ ควรเตรียมน้ำผลไม้จากผลไม้สุกที่ไม่เสียหายหากมีการเน่าหรือรูหนอนจำเป็นต้องตัดออกหรือโยนทิ้งไป

• ล้างผลไม้ให้สะอาดที่สุดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและขยะ
• ตัดลูกแพร์ออกเป็นสี่ส่วนแล้ววิ่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
• หากคุณปรุงอาหารด้วยการพาสเจอร์ไรส์ให้อุ่นน้ำถึง 90 องศาแล้วเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้และฆ่าเชื้อ
• หากเป็นวิธีการเทน้ำร้อนให้ต้มน้ำประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วเทลงในขวดแล้วรีด

สำคัญ! หากคุณวางแผนที่จะเติมน้ำตาลและ / หรือกรดซิตริกลงในน้ำผลไม้เพื่อปรับรสชาติ ในระหว่างการพาสเจอร์ไรซ์ การดำเนินการนี้จะเสร็จสิ้นในครั้งที่สองโดยนำไปต้มและหากปรุงอาหารด้วยวิธีร้อนให้รีบทันที

น้ำแอปเปิ้ลและลูกแพร์: สูตรสำหรับฤดูหนาว

วิธีที่ 1

มันง่ายที่จะเตรียมการสำหรับฤดูหนาว นอกจากนี้คุณสามารถผสมเครื่องดื่มลูกแพร์กับแอปเปิ้ลในสัดส่วนที่คุณชอบที่สุด

น้ำแอปเปิ้ลลูกแพร์มักจัดทำขึ้นตามสูตรนี้และในสัดส่วนนี้:

• น้ำลูกแพร์ 1 ลิตร
• แอปเปิ้ล 2 ลิตร
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับกรดซิตริก

สำคัญ! เพื่อไม่ให้เติมกรดเทียมลงในน้ำผลไม้ควรใช้น้ำแอปเปิ้ลจากแอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยวและลูกแพร์หวานฉ่ำ

เทคโนโลยีการทำอาหารมีดังนี้:

1. ผลไม้จะถูกคัดแยก ล้าง ทำความสะอาดเมล็ดพืช และหั่นเป็นชิ้นๆ สะดวกสำหรับเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อ รายการเหล่านี้ต้องทำจากสแตนเลสเพื่อไม่ให้ทำปฏิกิริยากับกรดผลไม้และทำให้ผลิตภัณฑ์เสีย
2. หากคุณชอบน้ำผลไม้ที่ใสไม่มีตะกอนก็จำเป็นต้องกรอง ในการทำเช่นนี้ของเหลวจะถูกส่งผ่านผ้ากอซพับเป็นอย่างน้อย 3-4 ชั้น
3. หลังจากเลือกวิธีการถนอมอาหารแล้ว ให้ดำเนินการตามขั้นตอนที่เลือกโดยเน้นที่เทคโนโลยีข้างต้น

สำคัญ! หากภาชนะบรรจุเป็นขวดที่ต้องปิดด้วยไม้ก๊อก หลังจากเย็นลงแล้ว จะต้องเคลือบด้วยขี้ผึ้งหรือขี้ผึ้งปิดผนึกเพื่อป้องกันความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์

วิธีที่ 2

สำหรับผู้ทดลองจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะใช้วิธีอื่นในการเก็บเกี่ยวน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

สัดส่วนของผลไม้จะถูกเลือกตามดุลยพินิจของคุณ จากนั้นทำสิ่งนี้:

1. ล้างผลไม้ เอาเมล็ดออก และปอกเปลือกถ้าต้องการ
2. หั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกินสองเซนติเมตร
3. ใส่ทุกอย่างลงในกระทะปิดด้วยน้ำตาลแล้วคลุกเคล้าให้ทั่วผลไม้ เพื่อเป็นแนวทางคุณสามารถใช้สัดส่วนของน้ำตาล 300 กรัมต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม ทิ้งไว้ในห้องเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
4. สะเด็ดน้ำ ต้มเร็วๆ แล้วม้วนขึ้นในภาชนะที่เตรียมไว้ อายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มดังกล่าวไม่เกิน 2 เดือน

โดยเฉลี่ยแล้ว ผลไม้ 20 กก. ให้น้ำผลไม้ 10 ลิตร

วิธีที่ 3

คุณต้องมีอุปกรณ์พิเศษสำหรับเขา - เครื่องคั้นน้ำผลไม้

การทำอาหาร:

1. ต้องวางผลไม้ที่เตรียมและบดไว้ในชามพิเศษซึ่งภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงน้ำผลไม้จะถูกพาสเจอร์ไรส์ทันที วิธีนี้จะช่วยให้คุณสามารถเทลงในขวดที่เตรียมไว้และม้วนขึ้นได้ทันที
2. หลังจากที่คอนเทนเนอร์เย็นลงแล้ว จะไม่สามารถลดช่องว่างลงเพื่อจัดเก็บในห้องใต้ดินได้ทันที ปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อย 7 วัน ในช่วงเวลานี้จะสามารถเข้าใจได้ว่ามีผลิตภัณฑ์เสียในธนาคารหรือไม่ หลังคาจะพองตัวดังนั้นน้ำผลไม้ดังกล่าวจึงไม่เหมาะสำหรับการบริโภค

หากทุกอย่างเรียบร้อยดีสามารถเก็บเครื่องดื่มไว้ในที่เย็นได้เป็นเวลาหนึ่งปี

วิธีทำน้ำลูกแพร์ (วิดีโอ)

อย่างที่คุณเห็นการทำน้ำลูกแพร์โฮมเมดแสนอร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย เครื่องดื่มนี้จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ และครัวเรือนของคุณจะเติมวิตามินด้วยวิธีที่อร่อย นั่นไม่ใช่ความสุขเหรอ? และยังประหยัดงบประมาณของครอบครัวได้อย่างมากเพราะการซื้อผลไม้ที่งานฤดูใบไม้ร่วงด้วยเงินเพียงเพนนีจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยเครื่องดื่มวิตามินตลอดฤดูหนาว

โฮมเพจ » ผลไม้และผลเบอร์รี่ » น้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว: สูตรและเคล็ดลับ

น้ำผลไม้ที่มีให้เลือกมากมายบนชั้นวางของในร้านนั้นมีความหลากหลายอย่างน่าทึ่ง และแน่นอนว่ามีสารกันบูด อิมัลซิไฟเออร์ และสารเพิ่มความคงตัวทุกชนิดจำนวนมาก มีประโยชน์มากกว่าในการเตรียมเครื่องดื่มโฮมเมดที่อร่อยและวิตามินสำหรับฤดูหนาว

ทางที่ดีควรเตรียมน้ำผลไม้เป็นส่วนผสมเช่นกับน้ำแอปเปิ้ล คุณลักษณะของน้ำลูกแพร์ ในปริมาณเล็กน้อยของกรดซึ่งเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ที่ดีเยี่ยมของแบคทีเรีย และลดอายุการเก็บของเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ ดังนั้นจึงต้องผสมน้ำลูกแพร์กับเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้รสเปรี้ยวหรือผลเบอร์รี่

ควรใช้ผลไม้ที่มีความหนาแน่นและมีกลิ่นลูกแพร์ที่เด่นชัด โดยเฉลี่ยแล้วจากลูกแพร์ 20 กิโลกรัมคุณสามารถรับเครื่องดื่มที่มีเยื่อกระดาษได้มากถึง 10 ลิตรสำหรับฤดูหนาว

น้ำผลไม้สำหรับเก็บระยะยาว เตรียมด้วยเครื่องบดเนื้อ

1. คัดแยกลูกแพร์ ล้างก้านและเมล็ดให้สะอาด
2. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนชามเพื่อเก็บน้ำผลไม้ให้ได้มากที่สุด
3. ผ่านเครื่องบดเนื้อบีบด้วยการกด
4. กรองผ่านผ้ากอซสองชั้นต้ม
5. เทลงในจานที่เตรียมไว้โดยไม่ต้องเพิ่ม 2 ซม. ที่ด้านบนของเหยือกหรือขวด
6. ปิดฝาใส่หม้อนึ่งฆ่าเชื้อ
7. ความร้อนที่อุณหภูมิ 85 องศาจาก 15 ถึง 30 นาทีขึ้นอยู่กับปริมาณ
8. ม้วนขึ้นนำออกไปที่ชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

ขั้นตอนการคั้นน้ำผลไม้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบเทน้ำร้อน

1. ระบายน้ำคั้นและกรองลงในกระทะต้ม
2. ตั้งไฟปานกลาง 10 นาที คอยช้อนฟองออกตลอดเวลา
3. เทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
4. คว่ำอาหารกระป๋องลงและปิดฉนวน
5. หลังจากเย็นตัวแล้วให้นำออกในที่มืดและเย็น

สูตรน้ำผลไม้ด่วน

• น้ำตาลทราย 1.5 ถ้วยสำหรับผลไม้ที่เตรียมไว้ทุกกิโลกรัม

1. ล้างผลไม้ เอาเมล็ดและหางม้าออก
2. หั่นลูกแพร์เป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม.
3. เทผลไม้สับกับน้ำตาลพักไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
4. ระบายของเหลวที่เกิดขึ้นลงในกระทะต้ม
5. เทน้ำหวานลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาอย่างรวดเร็ว

เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 2 เดือนเท่านั้น

วิธีทำให้แยมข้น: เคล็ดลับที่นี่

วิธีอื่นในการเก็บเกี่ยวน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

หากต้องการ สามารถเตรียมน้ำผลไม้ได้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้. วิธีนี้ผลิตเครื่องดื่มพาสเจอร์ไรส์ได้ทันทีที่ไม่ต้องการความร้อนและการกรองเพิ่มเติม

หากปริมาตรของช่องแช่แข็งอนุญาต น้ำลูกแพร์ที่เลื่อนผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้สามารถเก็บไว้ในถ้วยแช่แข็งได้ (ตามภาพ) จากนั้นจะรักษาองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์มากยิ่งขึ้น สำหรับการใช้งานควรแบ่งส่วนละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติผสมกับน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

น้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว: เราเก็บเกี่ยวลูกแพร์และเก็บวิตามินไว้

สูตรน้ำลูกแพร์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว

ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่ค่อนข้างเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์มาก ประกอบด้วยกลูโคส แคโรทีน วิตามินบี เพกติน ไฟเบอร์ แทนนิน ซอร์บิทอล และแคโรทีนอยด์จำนวนมาก นอกจากนี้เนื้อของผลไม้ที่ยอดเยี่ยมนี้ยังมีกรดต่างๆ จำนวนมาก: แอสคอร์บิก, มาลิก, ซิตริกและโฟลิก ลูกแพร์ประกอบด้วยซูโครส ฟรุกโตส และกลูโคสจำนวนมาก

ผลของต้นแพร์ไม่เพียงอุดมไปด้วยสารอาหารเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย ประการแรก พวกมันมีประโยชน์สำหรับการย่อยอาหารช้า พวกมันเร่งการเผาผลาญ ดังนั้นการปรับปรุงการย่อยอาหารของคุณ ประการที่สอง ในประวัติศาสตร์การแพทย์ทั้งหมด ไม่พบว่าลูกแพร์อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นจึงสามารถเพิ่มลงในอาหารทารกหรือซีเรียลสำหรับทารกได้อย่างมั่นใจ ประการที่สามเนื่องจากผลไม้นี้อุดมไปด้วยธาตุที่มีประโยชน์มากมายจึงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันสนับสนุนการทำงานที่ดีของหัวใจและหลอดเลือด ดังนั้น แพทย์จึงแนะนำให้รับประทานผลแพร์สำหรับผู้ที่กำลังพักฟื้นจากไข้หวัดหรือโรคไวรัสอื่นๆ เช่น โรคซาร์ส ลูกแพร์ยังช่วยเพิ่มความอยากอาหาร เติมพลัง และเพิ่มประสิทธิภาพ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าน้ำลูกแพร์นั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่อย่างใดผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงไม่ได้ผลิตดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะหาเครื่องดื่มนี้ในร้านค้าหรือในตลาด ใช่ ถ้าเกิดแสดงว่าเต็มไปด้วยสารกันบูดและสีย้อมที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มลูกแพร์ที่อร่อยเข้มข้นและเป็นธรรมชาติควรทำอย่างไร? วิธีแก้ปัญหานั้นง่ายมาก - ทำเองที่บ้าน แล้วคุณจะมั่นใจได้ว่าไม่มีสารอันตรายใดๆ

มีเพียงสองวิธีในการคั้นน้ำจากลูกแพร์: ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใช้คั้นน้ำผลไม้ เครื่องดื่มลูกแพร์มีสารจำนวนมากที่ช่วยในการแพร่พันธุ์อย่างรวดเร็วของแบคทีเรียบางชนิดดังนั้นจึงไม่มีใครม้วนมันลงในขวดสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่ผสมกับน้ำหวานของผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ซึ่ง เพิ่มอายุการเก็บรักษาได้อย่างมาก มีเหตุผลที่จะพูดว่าต้องใช้ลูกแพร์มากแค่ไหนในการทำเครื่องดื่ม โดยเฉลี่ยแล้วคุณต้องการประมาณ 20 กิโลกรัมต่อน้ำผลไม้สำเร็จรูป 10 ลิตร

มีหลายวิธีในการทำน้ำลูกแพร์ แต่เราจะดูวิธีที่ง่ายที่สุด เป็นที่นิยมที่สุด แต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ

การเก็บเกี่ยวน้ำจากลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

วิธีการเก็บเกี่ยวเครื่องดื่มลูกแพร์นี้เกี่ยวข้องกับการเก็บรักษาระยะยาว ดังนั้นจึงสามารถใช้สำหรับการเชื่อมได้อย่างปลอดภัยในฤดูหนาว สิ่งนี้จะช่วยให้คุณและคนที่คุณรักอิ่มเอมด้วยวิตามินในช่วงเวลาที่หนาวเย็นและเป็นอันตรายต่อระบบภูมิคุ้มกัน

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 5 กก.
• น้ำตาลทราย 1 กก.

คำแนะนำในการทำน้ำลูกแพร์:

1. ตั้งแต่เริ่มต้นผลไม้จะต้องล้างและทำให้แห้ง
2. จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ แต่อย่าเล็กมาก
3. เลื่อนเครื่องบดเนื้อลงในชามลึกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเคลือบฟัน
4. หลังจากนั้นคุณต้องบีบน้ำออกจากมวลที่ได้โดยใช้ผ้ากดและผ้ากอซ
5. จำเป็นต้องวางมวลไว้ใต้การกดแล้วกรองน้ำหวานผ่านผ้าโปร่ง
6. น้ำผลไม้ที่ได้จะต้องอุ่น แต่ไม่ต้ม เพิ่มน้ำตาลลงในเครื่องดื่มร้อนหากต้องการ
7. ร้อนจะต้องเทลงในขวดพาสเจอร์ไรส์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
8. ม้วน

ทำน้ำลูกแพร์ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

สูตรนี้แตกต่างจากสูตรแรกตรงที่ไม่ใช้เครื่องบดเนื้อ แต่ใช้คั้นน้ำผลไม้เพื่อคั้นน้ำ การเตรียมนี้ได้รับการออกแบบมาสำหรับการจัดเก็บระยะยาว

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 6 กก.
• น้ำตาลทรายละเอียด 1.5 กก.

วิธีทำน้ำลูกแพร์ในคั้นน้ำผลไม้:

1. ผลไม้ควรล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดหน้ากระดาษแห้งที่สะอาด
2. หั่นลูกแพร์เป็นสี่หรือหกชิ้น
3. จากนั้นลดจำนวนผลไม้สับทั้งหมดลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้และรอจนกว่าน้ำผลไม้ทั้งหมดจะถูกคั้นออก (ก่อนใช้อุปกรณ์นี้ คุณต้องอ่านคำแนะนำและคำแนะนำที่แนบมาทั้งหมดอย่างละเอียด)
4. หลังจากนั้นน้ำหวานที่ได้ควรกรองด้วยผ้ากอซเนื้อละเอียดและปิดขวด (คุณสามารถปิดน้ำผลไม้ในภาชนะพลาสติก แต่จากนั้นคุณต้องเติมพาราฟินให้เต็มฝาคุณสามารถใส่ในขวดแก้วเท่านั้น ในกรณีนี้จำเป็นต้องอุ่นน้ำผลไม้อีกครั้งและพาสเจอร์ไรส์ขวดเป็นเวลาสามสิบนาที)

น้ำลูกแพร์ที่บ้าน

วิธีการเตรียมนี้เกี่ยวข้องกับการจัดเก็บสั้น ๆ เพียงประมาณสองเดือน ดังนั้นน้ำผลไม้ดังกล่าวจึงไม่สามารถปิดได้ในช่วงฤดูหนาว แต่สำหรับฤดูใบไม้ร่วงแน่นอนว่าเป็นไปได้เพราะแม้แต่ในฤดูใบไม้ร่วงร่างกายมนุษย์ก็ต้องการวิตามินและภูมิคุ้มกัน

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 5 กก.
• น้ำตาลทราย (300 กรัมต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม)

คำแนะนำในการทำน้ำลูกแพร์ที่บ้าน:

1. ผลไม้ควรล้างให้สะอาดและตากให้แห้ง
2. หลังจากนั้นคุณต้องสับให้ละเอียดแล้วใส่ในกระทะเคลือบที่มีขอบขนาดใหญ่ (ลึก)
3. คลุมทั้งหมดนี้ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ยี่สิบสี่ชั่วโมง
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งวันของเหลวที่ได้จะต้องถูกทำให้ร้อนและรีดลงในขวดพาสเจอร์ไรส์
5. คุณไม่สามารถอุ่นเครื่องดื่มได้ แต่จะถูกเก็บไว้เพียงหนึ่งเดือน
6. เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณต้องเก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไว้ในตู้เย็นตลอดเวลา

น้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว - สูตรวิตามิน

สูตรนี้ไม่แตกต่างจากเทคโนโลยีการปรุงอาหารก่อนหน้านี้ สิ่งเดียวคือน้ำผลไม้ถูกทำให้ร้อนในอ่างน้ำซึ่งช่วยหลีกเลี่ยงการสูญเสียวิตามินจำนวนมาก

วัตถุดิบ:

• ต้นแพร์ ผล 2-3 กก.
• น้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส (น้ำตาลประมาณ 1 กก. หรือน้ำผึ้ง 300 กรัม)

วิธีทำน้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาด
2. เอาแกนที่มีกระดูกออก
3. ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เราใช้เครื่องบดเนื้อหรือคั้นน้ำผลไม้เพื่อคั้นน้ำผลไม้
5. กรองเครื่องดื่มที่เกิดขึ้นผ่านตาข่ายผ้ากอซพับหลาย ๆ ครั้ง
6. หากน้ำผลไม้ไม่หวานพอคุณต้องเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
7. เครื่องดื่มที่ได้จะถูกเทลงในเหยือกและตั้งให้อุ่นในอ่างน้ำเป็นเวลาสิบห้าหรือยี่สิบนาที
8. หลังจากนั้นจำเป็นต้องปิดขวด (ม้วนขึ้น)
9. เก็บในที่แห้งและเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่มืด

สำหรับผู้อ่านของเรา เราได้เตรียมสูตรน้ำองุ่นที่ยอดเยี่ยมที่จะประดับโต๊ะอาหารและทุกครัวเรือนจะเพลิดเพลิน

น้ำลูกแพร์แอปเปิ้ลผ่านคั้นน้ำผลไม้

น้ำลูกแพร์สามารถปิดได้สำหรับฤดูหนาวดังที่ได้กล่าวไปแล้วไม่ใช่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่มีการเพิ่มเติม ดังนั้นที่นิยมมากที่สุดคือน้ำลูกแพร์แอปเปิ้ล ดังนั้นคุณต้องคำนึงว่าน้ำจะต้องคั้นไม่เพียง แต่จากลูกแพร์เท่านั้น แต่ยังต้องคั้นจากแอปเปิ้ลด้วย

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 5 กก.
• แอปเปิ้ล 3-4 กก.
• น้ำตาลทราย (สำหรับผลไม้หนึ่งกิโลกรัมคุณต้องการน้ำตาล 50 กรัม)

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำน้ำลูกแพร์แอปเปิ้ล:

1. ผลไม้ทั้งสองชนิดต้องล้างและทำให้แห้ง
2. บีบน้ำจากลูกแพร์ก่อนแล้วจึงบีบจากแอปเปิ้ลด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งที่ระบุไว้ข้างต้น
3. เทน้ำหวานทั้งสองลงในภาชนะขนาดใหญ่
4. ตั้งไฟแล้วเติมน้ำตาลตามชอบ ชิมรส
5. พาสเจอร์ไรส์ขวด
6. ม้วน

อะไรที่สามารถปรุงจากลูกแพร์?

นี่เป็นวิธีที่ผิดปกติและเป็นต้นฉบับมาก เครื่องดื่มลูกแพร์ผสมกับน้ำแตงกวา รสชาติไม่ธรรมดาแต่เผ็ด นอกจากนี้เครื่องดื่มนี้มีวิตามินมากถึงสองเท่า

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 1 กก.
• ขิงสับ 100 กรัม
• แตงกวา 1 กก.
• ขึ้นฉ่าย 4-5 ก้าน

วิธีทำน้ำจากลูกแพร์และแตงกวา:

1. ปอกเปลือกและล้างผักและผลไม้ทั้งหมด
2. ตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่
3. ใส่ทั้งหมดลงในคั้นน้ำผลไม้
4. เพิ่มขิง
5. ปิดเครื่องดื่มที่ได้ในขวด

เก็บในตู้เย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์ (หนึ่งเดือนหรือครึ่ง)

สูตรน้ำลูกแพร์กับ chokeberry

วิธีนี้ง่ายมากสามารถเรียกว่า "ปู่" คุณย่าเกือบทั้งหมดใช้วิธีนี้และน้ำผลไม้ของพวกเขานั้นอร่อยและเป็นธรรมชาติที่สุด ในกรณีนี้ ลูกแพร์ผสมกับ chokeberry

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 2 กก
• โช้คเบอร์รี่ 2 กก
• หัวบีท 200 กรัม
• น้ำตาลทราย (0.5 กก. ถ้าจำเป็น)

สอนทำอาหาร:

1. ล้างและคัดแยกผลเบอร์รี่ ผลไม้ และผักทั้งหมด
2. ต้องทำความสะอาดหัวบีท
3. จากนั้นให้วิ่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ตามลำดับ
4. ผสม
5. เพิ่มน้ำตาลถ้าจำเป็น (คุณสามารถใช้น้ำผึ้ง)
6. อุ่น
7. ในเวลานี้ให้พาสเจอร์ไรส์ขวดที่มีอยู่ทั้งหมด
8. ม้วนน้ำผลไม้

บางคนถามว่าทำไมต้องใช้เวลานานมากในการวุ่นวายและม้วนน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวด้วยตัวเอง หากคุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ แต่ท้ายที่สุดแล้วไม่สามารถเปรียบเทียบน้ำผลไม้ร้านเดียวกับโฮมเมดได้ เป็นธรรมชาติ อร่อย และพร้อมเสมอ ยิ่งไปกว่านั้น การมีอยู่ของมันช่วยประหยัดงบประมาณของครอบครัวได้อย่างชัดเจน แม้จะเล็กน้อยก็ตาม ในความเป็นจริงการเตรียมน้ำผลไม้นั้นใช้เวลาไม่มากนัก คุณเพียงแค่ต้องอุทิศเวลาสี่ชั่วโมงให้กับกระบวนการนี้ ขึ้นอยู่กับว่าจะต้องปิดเครื่องดื่มมากแค่ไหนในฤดูหนาว นอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่ต้องกังวลว่าน้ำผลไม้จะเสื่อมหรือหมดไป!

ในฤดูหนาว ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายจะขาดวิตามินและการสนับสนุน และน้ำผลไม้นี้จะทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยสารที่มีประโยชน์ตลอดทั้งปี และช่วยในช่วงที่เจ็บป่วยหรือเป็นหวัด!

ลูกแพร์เหมาะสำหรับทำอาหารและการเตรียมการอื่น ๆ สำหรับฤดูหนาว: แยมลูกแพร์หรือผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์

สูตรน้ำลูกแพร์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว

วิธีการเตรียมน้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว?

คำตอบของผู้ที่ทำได้และผู้ที่ประสบความสำเร็จนั้นเป็นที่ต้องการเพราะสูตรที่นำมาจากอินเทอร์เน็ตดูเหมือนจะไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุด

เมื่อฉันมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ฉันทำน้ำจากลูกแพร์และแอปเปิ้ลแบบนี้ ฉันบีบน้ำแล้วเทลงในกระทะเคลือบฟัน เทเค้กด้วยน้ำเดือด (ปริมาณเท่ากับปริมาตรของชามเค้ก) ต้มแยกกรอง. หากจำเป็นด้วยเยื่อกระดาษฉันก็เช็ดมันเล็กน้อยผ่านกระชอนตาข่ายรวมของเหลวทั้งสองลงในกระทะเคลือบน้ำตาลเพื่อลิ้มรส (เล็กน้อย) ต้มเป็นเวลา 20 นาที นำโฟมออกแล้วเทลงในขวดขนาด 3 ลิตรที่ฆ่าเชื้อแล้วรีด ปีที่แล้วฉันซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้ สะดวกกว่า ยุ่งยากน้อยกว่า น้ำผลไม้มีความข้น เปิดมันเจือจางด้วยน้ำเดือดแล้วดื่ม

น้ำลูกแพร์อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ และเป็นเรื่องน่ายินดีมากที่รู้ว่าเราสามารถทำอาหารกินเองที่บ้านได้

ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมและสูตรก็ง่าย ฉันกำลังบอก.

เราใช้ลูกแพร์พันธุ์อ่อน (ปริมาณขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) พวกเขามักจะฉ่ำเกินไป

เราล้างลูกแพร์ให้สะอาด ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก และโดยเฉพาะตรงกลางทั้งหมด

ต่อไปงานของเราคือส่งลูกแพร์ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือ คั้นน้ำผลไม้- ใครมีอะไร. ถ้าผ่านเครื่องบดเนื้อก็จำเป็นต้องบีบน้ำด้วยผ้าเช็ดปาก ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ นั่นคือทั้งหมด จากนั้นต้มน้ำกับน้ำตาล เราใช้น้ำตาลตามความชอบของคุณขึ้นอยู่กับความหวานของลูกแพร์ โดยปกติมากถึง 300 กรัมต่อผลไม้หนึ่งกิโลกรัม

เราฆ่าเชื้อขวดโหลและเทน้ำร้อนลงไป เพื่อความแน่ใจ คุณยังสามารถต้มน้ำผลไม้หนึ่งเหยือกในหม้อใส่น้ำเป็นเวลาสิบนาที

คุณยังสามารถทำน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ฉันคิดว่าเราควรลองทุกวิธีและเลือกวิธีที่สะดวกที่สุด

น้ำผลไม้ของเราขายหมดภายในสองเดือนเพราะมันอร่อยมากและไม่เพียง แต่เด็กเท่านั้นที่ชอบ แต่ผู้ใหญ่ด้วย)

วิธีการเตรียมน้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว?

ในการรับเครื่องดื่มวิตามินที่บ้าน คุณสามารถเตรียมน้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ซึ่งเป็นสูตรที่ค่อนข้างเรียบง่ายและไม่โอ้อวด จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้ ลูกแพร์ไม่ได้ถูกนำมาใช้บ่อยนักในการบรรจุกระป๋อง จนกระทั่งมีการเพาะพันธุ์ผลไม้ที่สวยงามหลายชนิด ตอนนี้คุณสามารถสร้างช่องว่างได้ไม่เพียง แต่ในฤดูร้อน แต่ยังรวมถึงในปลายฤดูใบไม้ร่วงด้วย

ความสำคัญของลูกแพร์ในอาหาร

ปริมาณกรดโฟลิกที่มีอยู่มากมายในลูกแพร์ทำให้พวกเขาอยู่ในขั้นตอนแรกท่ามกลางผลไม้ที่มีประโยชน์ซึ่งมีผลดีต่อการสร้างเลือด ด้วยส่วนประกอบนี้จึงแนะนำให้ใช้ลูกแพร์สำหรับสตรีมีครรภ์และเด็ก นอกจากนี้ ผลไม้ชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยไอโอดีนและโพแทสเซียม การมีส่วนประกอบดังกล่าวทำให้หัวใจทำงานอย่างมีเหตุผลและระบบไหลเวียนโลหิตทำงานได้อย่างเสถียร ลูกแพร์มีผลในเชิงบวกต่ออารมณ์เสียในลำไส้และมีผลอย่างมากต่อการย่อยอาหารโดยรวม ด้วยการกินลูกแพร์ คุณสามารถกำจัดความเจ็บปวดอย่างรุนแรงในโรคกระเพาะ อิจฉาริษยา ถุงน้ำดีอักเสบ และอื่น ๆ

สูตรน้ำลูกแพร์ที่แตกต่างกันสำหรับฤดูหนาวผ่านคั้นน้ำผลไม้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับสารที่เป็นประโยชน์ในฤดูหนาว โดยธรรมชาติแล้วน้ำลูกแพร์คั้นสดมีรสชาติดีกว่าและเป็นที่นิยมมากกว่า แต่ก็ไม่สามารถใช้ได้ทุกวัน เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมน้ำเชื่อมด้วยมือของคุณเองที่บ้านเพราะไม่มีใครรับผิดชอบต่อคุณภาพของสินค้าในร้านค้า นอกจากนี้น้ำผลไม้จากเคาน์เตอร์ยังเต็มไปด้วยสารกันบูดและสารเติมแต่งที่ไม่เหมาะสำหรับทุกคน ผู้ที่ต้องการพัฒนาสุขภาพด้วยน้ำลูกแพร์ที่ซื้อตามร้านค้าอาจทำร้ายตัวเองได้

เกี่ยวกับน้ำลูกแพร์และการเตรียมการ

น้ำลูกแพร์โฮมเมดสำหรับฤดูหนาวช่วยให้ร่างกายอยู่ในจังหวะที่เหมาะสม กำหนดอารมณ์ และปรับปรุงสภาพทั่วไป ผลไม้แช่อิ่มและน้ำลูกแพร์สามารถดื่มเป็นยาปฏิชีวนะได้เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้มีอาร์บูตินที่มีความสามารถในการฟื้นฟู คุณสามารถรับและเก็บรักษาน้ำผลไม้ด้วยเนื้อและในรูปบริสุทธิ์ ส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ในทั้งสองกรณียังคงอยู่ สูตรน้ำลูกแพร์กลิ้งสำหรับฤดูหนาวนั้นค่อนข้างหลากหลายและรายการหลักแสดงไว้ด้านล่าง ในการสร้างเสบียงอาหารจำเป็นต้องใช้เครื่องครัวต่อไปนี้: เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือคั้นน้ำผลไม้, มีด, กระทะเคลือบฟัน, ตะแกรงโลหะ, เครื่องบด การเลือกพันธุ์ลูกแพร์ก็มีความสำคัญไม่น้อยเช่นกัน หากคุณมีเวลาว่างสำหรับการอนุรักษ์ในฤดูร้อน ลองใช้บริการของคุณ: ฤดูร้อนของวิลเลียมส์, รายการโปรดของแคลปป์, เบเร กิฟเฟิร์ด, ฤดูร้อนสีเหลือง ฤดูใบไม้ร่วงให้คุณหลากหลาย: Noyabrsky, Michurinskaya beauty, Larinskaya, Krasnobokaya สามารถรับน้ำลูกแพร์ใกล้ฤดูหนาวได้จาก Conference และ Severyanka พันธุ์ทั้งหมดให้ยืมตัวเองได้อย่างสมบูรณ์แบบสำหรับการแปรรูปที่ร้อนและประพฤติตัวไม่โอ้อวดในกระบวนการบรรจุกระป๋อง

จากลูกแพร์ที่ปลูก 1 กิโลกรัมจะได้น้ำผลไม้ 0.6 ลิตรและจากลูกแพร์ป่า 1 กิโลกรัม - 0.5 ลิตร

น้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวผ่านคั้นน้ำผลไม้พร้อมการฆ่าเชื้อ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ลูกแพร์ล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
2. ใส่ผลไม้ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้และคั้นน้ำผลไม้
3. เทเครื่องดื่มที่ได้ลงในขวดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที
4. เสียบปลั๊กก็เสร็จแล้ว!

น้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ลูกแพร์ล้างหั่นเป็นชิ้น
2. รับน้ำผลไม้ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้
3. ต้มของเหลวที่เกิดขึ้นในกระทะแล้วต้มประมาณ 10 นาที นำโฟมออก
4. เทน้ำเชื่อมเดือดลงในขวดแล้วขันฝาให้แน่น

น้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ

สูตรอาหารผ่านเครื่องคั้นน้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงที่สุด แต่ทุกคนไม่สามารถซื้อเครื่องราคาแพงได้ ในการทำเช่นนี้มีวิธีการโบราณในการรับน้ำผลไม้และน้ำผลไม้ที่เข้มข้นและอร่อยอย่างหาที่เปรียบมิได้

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. ลูกแพร์ปอกเปลือกบดในเครื่องบดเนื้อ
2. กรองด้วยตะแกรงและแท่นกดไม้ หรือวางสารละลายที่ได้ลงในผ้าขาวบาง พับครึ่งแล้วบีบด้วยมือ
3. ต้มน้ำลูกแพร์เป็นเวลา 15 นาที เทลงในขวดและปิดผนึก คุณยังสามารถฆ่าเชื้อน้ำผลไม้ที่ยังไม่ต้มในเหยือก ผลลัพธ์จะไม่เปลี่ยนแปลง
4. บริโภคสุข.

น้ำลูกแพร์สำหรับการจัดเก็บระยะสั้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. นำแกนออกจากผลไม้ 1 กิโลกรัม หั่นเป็นชิ้น
2. วางที่ก้นกระทะแล้วเทน้ำตาล 300 กรัม ทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อสกัดน้ำผลไม้ หลังจากเวลาที่กำหนดส่วนผสมที่ได้จะถูกต้ม
3. ปล่อยให้เย็นและดันผ่านตะแกรง จากนั้นต้มอีกครั้งแล้วเทลงในขวดไม้ก๊อก น้ำลูกแพร์ที่ได้นั้นมีเนื้อและเก็บไว้ได้นานถึง 2 เดือน โดยควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดิน
4. น้ำผลไม้พร้อมดื่ม

น้ำลูกแพร์ในคั้นน้ำผลไม้

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกแพร์และนำแกนออก แบ่งลูกแพร์ขนาดใหญ่ออกเป็นชิ้น ๆ อย่าเอาเปลือกออก
2. ผลไม้สุกหรือเปรี้ยวสามารถเจือจางด้วยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
3. เตรียมคั้นน้ำผลไม้สำหรับการทำงาน ในการทำเช่นนี้ชั้นล่างจะต้องเติมน้ำบริสุทธิ์ ใส่ภาชนะสำหรับน้ำผลไม้ในอนาคตและวางชั้นที่มีลูกแพร์อยู่ด้านบน วางอุปกรณ์บนเตาแล้วรอน้ำผลไม้หลังจากผ่านไป 25 นาที
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงน้ำผลไม้ก็จะพร้อม คุณสามารถปิดคั้นน้ำผลไม้
5. ใส่ของเหลวลูกแพร์เครียดลงในกระทะแล้วต้ม ใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
6. หลังจากต้มเนื้อหาแล้วให้เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว อร่อย!

การคั้นน้ำผลไม้จากเครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นกระบวนการที่ยาวนาน ซึ่งควรจัดสรรเวลาครึ่งวัน ของเหลวจากก๊อกน้ำจะค่อยๆ ปล่อยออกมาทีละน้อย

สำหรับผู้ที่ต้องการเจือจางรสชาติลูกแพร์ด้วยผลไม้อื่น ๆ มีคำอธิบายทีละขั้นตอนด้านล่าง ในสูตรนี้ คุณสามารถเข้าใจวิธีทำน้ำลูกแพร์กับแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลสามารถแทนที่ด้วยผลไม้อื่น ๆ และแม้แต่ผลเบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่) หรือผัก (แครอท) ก็สามารถใช้ได้ ตามตัวเลือกนี้ไม่เพียง แต่รวมรสชาติเท่านั้น แต่ยังได้รับวิตามินที่ซับซ้อนในแก้วเดียว

น้ำผลไม้จากลูกแพร์และแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลและลูกแพร์ เอาแกนออก
2. เทน้ำครึ่งหม้อแล้วเติมผลไม้ที่เหลือ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน เพิ่มน้ำตาลหากต้องการ
3. เมื่อส่วนผสมสุกแล้ว พักไว้ให้เย็น จากนั้นผ่านตะแกรงโลหะเพื่อบีบน้ำออก
4. ต้มน้ำคั้นอีกครั้งในกระทะเป็นเวลา 20 นาทีแล้วเทลงในขวด
5. ค็อกเทลวิตามินพร้อมแล้ว

คั้นน้ำผลไม้หรือคั้นน้ำผลไม้ที่ดีกว่าคืออะไร?

คำถามนี้เป็นคำถามเฉพาะบุคคลเท่านั้น บางคนต้องการได้ผลลัพธ์เร็วขึ้น บางคนดีขึ้น ในการเลือกสูตรน้ำลูกแพร์ที่จำเป็นสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ควรพิจารณาลักษณะบางอย่างของอุปกรณ์ทั้งสองนี้ หลังจากวิเคราะห์ข้อดีและข้อเสียแล้ว เครื่องสกัดน้ำผลไม้แต่ละเครื่องจะสามารถเลือกสิ่งที่ใกล้เคียงกับความชอบได้มากที่สุด

น้ำลูกแพร์ตามสูตรปู่ - วิดีโอ

ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่ค่อนข้างเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์มาก ประกอบด้วยกลูโคส แคโรทีน วิตามินบี เพกติน ไฟเบอร์ แทนนิน ซอร์บิทอล และแคโรทีนอยด์จำนวนมาก นอกจากนี้เนื้อของผลไม้ที่ยอดเยี่ยมนี้ยังมีกรดต่างๆ จำนวนมาก: แอสคอร์บิก, มาลิก, ซิตริกและโฟลิก ลูกแพร์ประกอบด้วยซูโครส ฟรุกโตส และกลูโคสจำนวนมาก

ผลของต้นแพร์ไม่เพียงอุดมไปด้วยสารอาหารเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย ประการแรก พวกมันมีประโยชน์สำหรับการย่อยอาหารช้า พวกมันเร่งการเผาผลาญ ดังนั้นการปรับปรุงการย่อยอาหารของคุณ ประการที่สอง ในประวัติศาสตร์การแพทย์ทั้งหมด ไม่พบว่าลูกแพร์อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นจึงสามารถเพิ่มลงในอาหารทารกหรือซีเรียลสำหรับทารกได้อย่างมั่นใจ ประการที่สามเนื่องจากผลไม้นี้อุดมไปด้วยธาตุที่มีประโยชน์มากมายจึงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันสนับสนุนการทำงานที่ดีของหัวใจและหลอดเลือด ดังนั้น แพทย์จึงแนะนำให้รับประทานผลแพร์สำหรับผู้ที่กำลังพักฟื้นจากไข้หวัดหรือโรคไวรัสอื่นๆ เช่น โรคซาร์ส ลูกแพร์ยังช่วยเพิ่มความอยากอาหาร เติมพลัง และเพิ่มประสิทธิภาพ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าน้ำลูกแพร์นั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่อย่างใดผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงไม่ได้ผลิตดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะหาเครื่องดื่มนี้ในร้านค้าหรือในตลาด ใช่ ถ้าเกิดแสดงว่าเต็มไปด้วยสารกันบูดและสีย้อมที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มลูกแพร์ที่อร่อยเข้มข้นและเป็นธรรมชาติควรทำอย่างไร? วิธีแก้ปัญหานั้นง่ายมาก - ทำเองที่บ้าน แล้วคุณจะมั่นใจได้ว่าไม่มีสารอันตรายใดๆ

มีเพียงสองวิธีในการคั้นน้ำจากลูกแพร์: ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใช้คั้นน้ำผลไม้ เครื่องดื่มลูกแพร์มีสารจำนวนมากที่ช่วยในการแพร่พันธุ์อย่างรวดเร็วของแบคทีเรียบางชนิดดังนั้นจึงไม่มีใครม้วนมันลงในขวดสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่ผสมกับน้ำหวานของผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ซึ่ง เพิ่มอายุการเก็บรักษาได้อย่างมาก มีเหตุผลที่จะพูดว่าต้องใช้ลูกแพร์มากแค่ไหนในการทำเครื่องดื่ม โดยเฉลี่ยแล้วคุณต้องการประมาณ 20 กิโลกรัมต่อน้ำผลไม้สำเร็จรูป 10 ลิตร

มีหลายวิธีในการทำน้ำลูกแพร์ แต่เราจะดูวิธีที่ง่ายที่สุด เป็นที่นิยมที่สุด แต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ

การเก็บเกี่ยวน้ำจากลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

วิธีการเก็บเกี่ยวเครื่องดื่มลูกแพร์นี้เกี่ยวข้องกับการเก็บรักษาระยะยาว ดังนั้นจึงสามารถใช้สำหรับการเชื่อมได้อย่างปลอดภัยในฤดูหนาว สิ่งนี้จะช่วยให้คุณและคนที่คุณรักอิ่มเอมด้วยวิตามินในช่วงเวลาที่หนาวเย็นและเป็นอันตรายต่อระบบภูมิคุ้มกัน

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 5 กก.
• น้ำตาลทราย 1 กก.

คำแนะนำในการทำน้ำลูกแพร์:

1. ตั้งแต่เริ่มต้นผลไม้จะต้องล้างและทำให้แห้ง
2. จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ แต่อย่าเล็กมาก
3. เลื่อนเครื่องบดเนื้อลงในชามลึกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเคลือบฟัน
4. หลังจากนั้นคุณต้องบีบน้ำออกจากมวลที่ได้โดยใช้ผ้ากดและผ้ากอซ
5. จำเป็นต้องวางมวลไว้ใต้การกดแล้วกรองน้ำหวานผ่านผ้าโปร่ง
6. น้ำผลไม้ที่ได้จะต้องอุ่น แต่ไม่ต้ม เพิ่มน้ำตาลลงในเครื่องดื่มร้อนหากต้องการ
7. ร้อนจะต้องเทลงในขวดพาสเจอร์ไรส์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
8. ม้วน

ทำน้ำลูกแพร์ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

สูตรนี้แตกต่างจากสูตรแรกตรงที่ไม่ใช้เครื่องบดเนื้อ แต่ใช้คั้นน้ำผลไม้เพื่อคั้นน้ำ การเตรียมนี้ได้รับการออกแบบมาสำหรับการจัดเก็บระยะยาว

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 6 กก.
• น้ำตาลทรายละเอียด 1.5 กก.

วิธีทำน้ำลูกแพร์ในคั้นน้ำผลไม้:

1. ผลไม้ควรล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดหน้ากระดาษแห้งที่สะอาด
2. หั่นลูกแพร์เป็นสี่หรือหกชิ้น
3. จากนั้นลดจำนวนผลไม้สับทั้งหมดลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้และรอจนกว่าน้ำผลไม้ทั้งหมดจะถูกคั้นออก (ก่อนใช้อุปกรณ์นี้ คุณต้องอ่านคำแนะนำและคำแนะนำที่แนบมาทั้งหมดอย่างละเอียด)
4. หลังจากนั้นน้ำหวานที่ได้ควรกรองด้วยผ้ากอซเนื้อละเอียดและปิดขวด (คุณสามารถปิดน้ำผลไม้ในภาชนะพลาสติก แต่จากนั้นคุณต้องเติมพาราฟินให้เต็มฝาคุณสามารถใส่ในขวดแก้วเท่านั้น ในกรณีนี้จำเป็นต้องอุ่นน้ำผลไม้อีกครั้งและพาสเจอร์ไรส์ขวดเป็นเวลาสามสิบนาที)

น้ำลูกแพร์ที่บ้าน

วิธีการเตรียมนี้เกี่ยวข้องกับการจัดเก็บสั้น ๆ เพียงประมาณสองเดือน ดังนั้นน้ำผลไม้ดังกล่าวจึงไม่สามารถปิดได้ในช่วงฤดูหนาว แต่สำหรับฤดูใบไม้ร่วงแน่นอนว่าเป็นไปได้เพราะแม้แต่ในฤดูใบไม้ร่วงร่างกายมนุษย์ก็ต้องการวิตามินและภูมิคุ้มกัน

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 5 กก.
• น้ำตาลทราย (300 กรัมต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม)

คำแนะนำในการทำน้ำลูกแพร์ที่บ้าน:

1. ผลไม้ควรล้างให้สะอาดและตากให้แห้ง
2. หลังจากนั้นคุณต้องสับให้ละเอียดแล้วใส่ในกระทะเคลือบที่มีขอบขนาดใหญ่ (ลึก)
3. คลุมทั้งหมดนี้ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ยี่สิบสี่ชั่วโมง
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งวันของเหลวที่ได้จะต้องถูกทำให้ร้อนและรีดลงในขวดพาสเจอร์ไรส์
5. คุณไม่สามารถอุ่นเครื่องดื่มได้ แต่จะถูกเก็บไว้เพียงหนึ่งเดือน
6. เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณต้องเก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไว้ในตู้เย็นตลอดเวลา

น้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว - สูตรวิตามิน

สูตรนี้ไม่แตกต่างจากเทคโนโลยีการปรุงอาหารก่อนหน้านี้ สิ่งเดียวคือน้ำผลไม้ถูกทำให้ร้อนในอ่างน้ำซึ่งช่วยหลีกเลี่ยงการสูญเสียวิตามินจำนวนมาก

วัตถุดิบ:

• ต้นแพร์ ผล 2-3 กก.
• น้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส (น้ำตาลประมาณ 1 กก. หรือน้ำผึ้ง 300 กรัม)

วิธีทำน้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาด
2. เอาแกนที่มีกระดูกออก
3. ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เราใช้เครื่องบดเนื้อหรือคั้นน้ำผลไม้เพื่อคั้นน้ำผลไม้
5. กรองเครื่องดื่มที่เกิดขึ้นผ่านตาข่ายผ้ากอซพับหลาย ๆ ครั้ง
6. หากน้ำผลไม้ไม่หวานพอคุณต้องเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
7. เครื่องดื่มที่ได้จะถูกเทลงในเหยือกและตั้งให้อุ่นในอ่างน้ำเป็นเวลาสิบห้าหรือยี่สิบนาที
8. หลังจากนั้นจำเป็นต้องปิดขวด (ม้วนขึ้น)
9. เก็บในที่แห้งและเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่มืด

สำหรับผู้อ่านของเรา เราได้เตรียมสูตรน้ำองุ่นที่ยอดเยี่ยมที่จะประดับโต๊ะอาหารและทุกครัวเรือนจะเพลิดเพลิน

น้ำลูกแพร์แอปเปิ้ลผ่านคั้นน้ำผลไม้

น้ำลูกแพร์สามารถปิดได้สำหรับฤดูหนาวดังที่ได้กล่าวไปแล้วไม่ใช่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่มีการเพิ่มเติม ดังนั้นที่นิยมมากที่สุดคือน้ำลูกแพร์แอปเปิ้ล ดังนั้นคุณต้องคำนึงว่าน้ำจะต้องคั้นไม่เพียง แต่จากลูกแพร์เท่านั้น แต่ยังต้องคั้นจากแอปเปิ้ลด้วย

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 5 กก.
• แอปเปิ้ล 3-4 กก.
• น้ำตาลทราย (สำหรับผลไม้หนึ่งกิโลกรัมคุณต้องการน้ำตาล 50 กรัม)

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำน้ำลูกแพร์แอปเปิ้ล:

1. ผลไม้ทั้งสองชนิดต้องล้างและทำให้แห้ง
2. บีบน้ำจากลูกแพร์ก่อนแล้วจึงบีบจากแอปเปิ้ลด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งที่ระบุไว้ข้างต้น
3. เทน้ำหวานทั้งสองลงในภาชนะขนาดใหญ่
4. ตั้งไฟแล้วเติมน้ำตาลตามชอบ ชิมรส
5. พาสเจอร์ไรส์ขวด
6. ม้วน

อะไรที่สามารถปรุงจากลูกแพร์?

นี่เป็นวิธีที่ผิดปกติและเป็นต้นฉบับมาก เครื่องดื่มลูกแพร์ผสมกับน้ำแตงกวา รสชาติไม่ธรรมดาแต่เผ็ด นอกจากนี้เครื่องดื่มนี้มีวิตามินมากถึงสองเท่า

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 1 กก.
• ขิงสับ 100 กรัม
• แตงกวา 1 กก.
• ขึ้นฉ่าย 4-5 ก้าน

วิธีทำน้ำจากลูกแพร์และแตงกวา:

1. ปอกเปลือกและล้างผักและผลไม้ทั้งหมด
2. ตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่
3. ใส่ทั้งหมดลงในคั้นน้ำผลไม้
4. เพิ่มขิง
5. ปิดเครื่องดื่มที่ได้ในขวด

เก็บในตู้เย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์ (หนึ่งเดือนหรือครึ่ง)

สูตรน้ำลูกแพร์กับ chokeberry

วิธีนี้ง่ายมากสามารถเรียกว่า "ปู่" คุณย่าเกือบทั้งหมดใช้วิธีนี้และน้ำผลไม้ของพวกเขานั้นอร่อยและเป็นธรรมชาติที่สุด ในกรณีนี้ ลูกแพร์ผสมกับ chokeberry

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 2 กก
• โช้คเบอร์รี่ 2 กก
• หัวบีท 200 กรัม
• น้ำตาลทราย (0.5 กก. ถ้าจำเป็น)

สอนทำอาหาร:

1. ล้างและคัดแยกผลเบอร์รี่ ผลไม้ และผักทั้งหมด
2. ต้องทำความสะอาดหัวบีท
3. จากนั้นให้วิ่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ตามลำดับ
4. ผสม
5. เพิ่มน้ำตาลถ้าจำเป็น (คุณสามารถใช้น้ำผึ้ง)
6. อุ่น
7. ในเวลานี้ให้พาสเจอร์ไรส์ขวดที่มีอยู่ทั้งหมด
8. ม้วนน้ำผลไม้

บางคนถามว่าทำไมต้องใช้เวลานานมากในการวุ่นวายและม้วนน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวด้วยตัวเอง หากคุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ แต่ท้ายที่สุดแล้วไม่สามารถเปรียบเทียบน้ำผลไม้ร้านเดียวกับโฮมเมดได้ เป็นธรรมชาติ อร่อย และพร้อมเสมอ ยิ่งไปกว่านั้น การมีอยู่ของมันช่วยประหยัดงบประมาณของครอบครัวได้อย่างชัดเจน แม้จะเล็กน้อยก็ตาม ในความเป็นจริงการเตรียมน้ำผลไม้นั้นใช้เวลาไม่มากนัก คุณเพียงแค่ต้องอุทิศเวลาสี่ชั่วโมงให้กับกระบวนการนี้ ขึ้นอยู่กับว่าจะต้องปิดเครื่องดื่มมากแค่ไหนในฤดูหนาว นอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่ต้องกังวลว่าน้ำผลไม้จะเสื่อมหรือหมดไป!

ในฤดูหนาว ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายจะขาดวิตามินและการสนับสนุน และน้ำผลไม้นี้จะทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยสารที่มีประโยชน์ตลอดทั้งปี และช่วยในช่วงที่เจ็บป่วยหรือเป็นหวัด!

ลูกแพร์เหมาะสำหรับทำอาหารและการเตรียมการอื่น ๆ สำหรับฤดูหนาว: แยมลูกแพร์หรือผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์

น้ำลูกแพร์มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายและการใช้มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ ไม่เพียงแต่ช่วยควบคุมความดันโลหิตสูงและลดคอเลสเตอรอลเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาระบบโครงร่างให้แข็งแรง มีโพแทสเซียมสูง และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง

ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของน้ำผลไม้ ประโยชน์ที่จะได้รับ ไม่ว่าจะเป็นอันตรายจากการดื่มหรือไม่ และวิธีการทำน้ำลูกแพร์ที่บ้าน

น้ำลูกแพร์ได้มาจากผลลูกแพร์ ลูกแพร์เป็นหนึ่งในไม้ผลทั่วไปที่มีผลไม้ชื่อเดียวกัน ลูกแพร์เติบโตส่วนใหญ่ในสภาพอากาศอบอุ่น ต้นไม้ชนิดนี้ส่วนใหญ่เป็นไม้ผลัดใบ แต่มีพันธุ์ที่เขียวชอุ่มตลอดปี

ลูกแพร์เป็นพืชที่ค่อนข้างทนความหนาวเย็นและสามารถทนความหนาวเย็นในฤดูหนาวได้ถึง -35-45 องศา พันธุ์เอเวอร์กรีน - ไม่ต่ำกว่าลบ 15 องศา

ดอกแพร์มีดอกสีขาว เหลืองหรือชมพู ผลไม้สามารถมีรูปร่างที่แตกต่างกันได้ตั้งแต่ทรงกลมไปจนถึงทรงลูกแพร์คลาสสิก ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

องค์ประกอบของน้ำลูกแพร์และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

น้ำลูกแพร์เป็นน้ำผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการพอสมควร ประกอบด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์

ลูกแพร์เป็นแหล่งใยอาหารที่ละลายน้ำได้ดีเยี่ยม ประกอบด้วยวิตามิน A, B1, B2, C, E, กรดโฟลิกและไนอะซิน ทั้งยังอุดมไปด้วยทองแดง ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม ในปริมาณที่น้อยกว่านั้นจะมีแคลเซียม คลอรีน เหล็ก แมกนีเซียม โซเดียม และกำมะถัน

นอกจากนี้ น้ำลูกแพร์ยังประกอบด้วย:

สารต้านอนุมูลอิสระ

กรดอินทรีย์บางชนิด

น้ำตาลผลไม้ รวมทั้งกลูโคสและฟรุกโตส

สารประกอบเพคติน

แทนนิน

แหล่งวิตามินซีที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดคือน้ำเกรพฟรุตและน้ำส้ม แต่ในน้ำลูกแพร์แม้ว่าจะมีปริมาณน้อยกว่า แต่ก็มีวิตามินนี้อยู่ด้วย วิตามินซีช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันหลอดเลือด น้ำผลไม้หนึ่งแก้วมีกรดแอสคอร์บิก 12.4 มก. ค่านี้สูงกว่าลูกแพร์ขนาดกลางเกือบสองเท่า เนื้อหาในน้ำผลไม้คือ 14 เปอร์เซ็นต์สำหรับผู้ชายและ 17 เปอร์เซ็นต์สำหรับผู้หญิงของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

น้ำลูกแพร์เป็นแหล่งทองแดงที่ดีเยี่ยม แก้วหนึ่งใบสามารถมีแร่ธาตุนี้ได้มากถึง 4 เปอร์เซ็นต์ ทองแดงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อร่างกายมนุษย์ มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์เมลานิน ซึ่งเป็นเม็ดสีที่มีหน้าที่กำหนดสีผิวและเส้นผม และให้การปกป้องตามธรรมชาติจากแสงแดด

ทองแดงมีส่วนร่วมในเม็ดเลือดสนับสนุนการทำงานของระบบประสาท

น้ำลูกแพร์มีโพแทสเซียมจำนวนมาก เนื้อหาสามารถสูงถึงร้อยละ 5 ของการบริโภคแร่ธาตุนี้ทุกวัน โพแทสเซียมมีความสำคัญต่อหัวใจ ควบคุมปริมาณของเหลวภายในเซลล์ ซึ่งช่วยต่อสู้กับอาการบวมน้ำ ควบคุมความดันโลหิต และลดภาระของระบบหัวใจและหลอดเลือด และความเสี่ยงต่อการเกิดลิ่มเลือด

ทั้งหมดนี้มีผลต่อการไหลเวียนของเลือด เพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย และปรับปรุงการทำงาน ลดความเสี่ยงของหลอดเลือด หลอดเลือดสมอง และหัวใจวาย

การมีธาตุเหล็กช่วยเพิ่มการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง ลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจาง

สารประกอบที่มีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ลดอาการปวดที่เกี่ยวข้องกับโรคที่มีการอักเสบ เช่น โรคไขข้ออักเสบ โรคเกาต์ โรคข้อเสื่อม และอื่นๆ

การมีแร่ธาตุที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับสุขภาพของระบบโครงร่างช่วยป้องกันการสูญเสียมวลกระดูก โดยเฉพาะในสตรีวัยหมดประจำเดือน

น้ำลูกแพร์เป็นหนึ่งในน้ำผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุด โดยเฉลี่ยแล้วขึ้นอยู่กับความหลากหลายของลูกแพร์ 100 กรัมสามารถมีแคลอรี่ได้ประมาณ 30 แคลอรี่หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย เนื่องจากมีไฟเบอร์จำนวนมากซึ่งช่วยระงับความหิวและให้ความรู้สึกอิ่ม คนที่มีน้ำหนักเกินควรใส่ใจกับข้อเท็จจริงนี้

ประโยชน์ของน้ำลูกแพร์

น้ำลูกแพร์สามารถก่อให้เกิดประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย น้ำผลไม้สามารถ:

กำจัดน้ำหนักส่วนเกิน

ปรับปรุงการย่อยอาหาร

ป้องกันอาการท้องผูก

ลดอาการบวม;

ลดความดันโลหิต

ลดการอักเสบ

ปรับปรุงการเผาผลาญ

ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต

ป้องกันการพัฒนาของโรคบางชนิด

น้ำลูกแพร์เป็นหนึ่งในน้ำผลไม้ที่ดีที่สุดที่สามารถมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญในการปรับปรุงการย่อยอาหารเนื่องจากมีเส้นใยอาหารสูง น้ำผลไม้หนึ่งแก้วให้ใยอาหารที่ต้องการประมาณร้อยละ 18 ซึ่งส่วนใหญ่เป็นโพลีแซคคาไรด์ที่ไม่ละลายน้ำ ด้วยเหตุนี้จึงให้ความรู้สึกอิ่มเอิบอย่างรวดเร็ว เมื่ออยู่ในลำไส้แล้วพวกมันจะดูดซับสารอันตรายเช่นฟองน้ำและกำจัดออกจากร่างกาย นอกจากนี้ยังปรับปรุงการเคลื่อนไหวของอาหารที่ย่อยแล้วในลำไส้และกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อย

ใยอาหารสามารถลดความเข้มข้นของกรดน้ำดีในลำไส้ ซึ่งช่วยป้องกันการพัฒนาของมะเร็งลำไส้ ประกอบด้วยกรดอินทรีย์หลายชนิด เช่น เฟรูลิก คูมาริก ซึ่งมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง การศึกษาบางชิ้นสนับสนุนการลดมะเร็งหลอดอาหารด้วยการบริโภคน้ำลูกแพร์เป็นประจำ

น้ำลูกแพร์มีประโยชน์อะไรอีก? น้ำผลไม้นี้เช่นเดียวกับลูกแพร์นั้นไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ สามารถนำเข้าสู่อาหารของเด็กเล็กได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะแพ้หรืออาหารไม่ย่อย

ดีต่อผิวหนังและเส้นผม เนื่องจากมีแร่ธาตุและวิตามินที่สำคัญจำนวนมาก น้ำลูกแพร์จึงสามารถลดสัญญาณความชราของร่างกายและผิวหนังได้ เนื่องจากมีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ จึงช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ปกป้องเซลล์ผิวจากความเสียหาย และลดเลือนริ้วรอย

เส้นใยอาหารของน้ำผลไม้จะชะลอการปล่อยน้ำตาลในเลือดและป้องกันการทำลายคอลลาเจน ทำให้ผิวเรียบเนียนและอ่อนกว่าวัย

ส่งผลต่อสภาพและลักษณะของเส้นผม น้ำผลไม้มีวิตามินเอและส่วนประกอบอื่นๆ เช่น ซีแซนทีนและลิวติน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ การดื่มน้ำลูกแพร์สามารถลดการหลุดร่วงของเส้นผม และซอร์บิทอลจะช่วยบำรุงรากผม ทำให้รักษาความชุ่มชื้นตามธรรมชาติ

อันตรายจากน้ำลูกแพร์

แน่นอนว่าการดื่มน้ำลูกแพร์นั้นให้ประโยชน์มากมาย แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะแยกอันตรายที่อาจเกิดขึ้นกับคนบางประเภท

ประการแรกคืออาการแพ้ แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าการเกิดอาการแพ้ต่อลูกแพร์นั้นไม่น่าเป็นไปได้ แต่ก็มีความเสี่ยง อาจปรากฏขึ้น:

อาการคันรวมทั้งปาก

รู้สึกเสียวซ่าเจ็บปวด

อาการบวมรวมถึงคอ

ในกรณีพิเศษ อาจเกิดภาวะช็อกจากอะนาไฟแล็กติกได้

อาจมีอาการปวดท้อง ซึ่งมักจะหายภายในสองชั่วโมง

อาจเป็นตะคริวในท้องท้องเสีย

การบริโภคน้ำลูกแพร์มากเกินไปโดยเด็กอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วนอันเป็นผลมาจากการดูดซึมสารอาหารที่บกพร่อง

การดื่มน้ำลูกแพร์มีความปลอดภัยในระหว่างตั้งครรภ์ ยกเว้นในกรณีที่บุคคลแพ้ยา แต่ในระหว่างการให้นมบุตรโดยเฉพาะในช่วงเดือนแรก ๆ อาจทำให้ระบบย่อยอาหารและลำไส้ผิดปกติในทารกได้

วิธีทำน้ำลูกแพร์

ตอนนี้คุณสามารถซื้อน้ำลูกแพร์ในร้าน แต่ก็ยังดีกว่าที่จะดื่มน้ำคั้นสด วิธีที่ดีที่สุดในการทำน้ำผลไม้ที่บ้านคือการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ นี่คือขั้นตอนพื้นฐานในการทำน้ำผลไม้

สำหรับน้ำผลไม้ควรใช้ลูกแพร์ที่แข็งกว่าซึ่งไม่ควรมีร่องรอยของการเน่าเสียเน่าเปื่อย ฯลฯ สามารถรับน้ำจากลูกแพร์แข็งได้มากกว่าลูกแพร์สุก

ล้างผลไม้ให้สะอาดด้วยน้ำเย็น ทำให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นซึ่งจะสะดวกสำหรับการคั้นน้ำผลไม้

คุณต้องดื่มน้ำผลไม้ทันทีหลังจากเตรียม เนื่องจากออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วและสูญเสียสารที่เป็นประโยชน์บางส่วน

น้ำผลไม้นี้เข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้อื่นๆ เช่น ผักโขม กีวี ขึ้นฉ่ายฝรั่ง แอปเปิ้ล สับปะรด และอื่นๆ อีกมากมาย

หากน้ำผลไม้ข้นเกินไป คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำหรือน้ำผลไม้ที่มีไฟเบอร์น้อย

หากมีการเตรียมน้ำผลไม้จำนวนมาก วิธีที่ดีที่สุดในการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดคือการแช่แข็ง คุณต้องละลายน้ำผลไม้ดังกล่าวทีละน้อยในตู้เย็น

เมื่อซื้อน้ำผลไม้ในร้านค้าต้องแน่ใจว่าได้ใส่ใจกับองค์ประกอบ น้ำผลไม้ตามข้อกำหนดของ GOST ไม่ควรเป็นอะไรนอกจากน้ำซุปข้นหรือลูกแพร์และน้ำเข้มข้น เมื่อทำน้ำผลไม้ใหม่ไม่ควรเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ น้ำหวานลูกแพร์อาจมีน้ำตาล อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุเพิ่มเติม

น้ำลูกแพร์เป็นหนึ่งในน้ำผลไม้ที่อร่อยที่สุดซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและสุขภาพโดยรวม จะต้องรวมอยู่ในอาหารของคุณ

เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่อุดมด้วยวิตามินที่บ้านคุณสามารถทานผลไม้เช่นลูกแพร์ คั้นน้ำผลไม้มักใช้สำหรับสิ่งนี้ มีสูตรอาหารค่อนข้างง่ายและไม่โอ้อวดที่ให้คุณเตรียมน้ำลูกแพร์ได้อย่างรวดเร็ว เครื่องดื่มนี้ถูกเก็บไว้ในที่มืดและเย็นอย่างสมบูรณ์แบบ สามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปี ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรทั่วไปในการทำน้ำลูกแพร์ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

ประโยชน์ของลูกแพร์

ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มากประกอบด้วย แคโรทีนจำนวนมาก, กลูโคส เพคติน วิตามินบี แทนนิน ไฟเบอร์ แคโรทีนอยด์ และซอร์บิทอล นอกจากนี้เนื้อของผลไม้ยังมีกรดหลายชนิดเช่นกรดมาลิก, แอสคอร์บิก, กรดโฟลิกและซิตริก ลูกแพร์มีฟรุกโตส ซูโครส กลูโคสจำนวนมาก

ลูกแพร์เนื่องจากเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์มีคุณสมบัติในการรักษา เธอช่วย เร่งการเผาผลาญปรับปรุงการย่อยอาหาร ตามสถิติทางการแพทย์ไม่มีใครมีอาการแพ้ผลไม้นี้ดังนั้นจึงถูกเพิ่มเข้าไปในซีเรียลและอาหารสำหรับเด็ก ผลไม้นี้อุดมไปด้วยธาตุที่มีประโยชน์หลายชนิด ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สนับสนุนการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด และเพิ่มประสิทธิภาพ แพทย์แนะนำลูกแพร์สำหรับผู้ที่ฟื้นตัวจากการติดเชื้อไวรัส เช่น ไข้หวัด

เกี่ยวกับน้ำลูกแพร์

ปรุงด้วยมือ เครื่องดื่มฤดูหนาวช่วยรักษาร่างกายในจังหวะที่จำเป็น ปรับปรุงอารมณ์และความเป็นอยู่โดยรวม เครื่องดื่มนี้ดื่มเป็นยาปฏิชีวนะเนื่องจากผลไม้มีอาร์บูตินซึ่งมีคุณสมบัติในการฟื้นฟู มันถูกเตรียมทั้งที่มีเยื่อกระดาษและไม่มีมัน ไม่ว่าในกรณีใด ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกรักษาไว้

เครื่องดื่มนี้ไม่ค่อยพบในร้านแม่บ้านหลายคนจึงทำที่บ้าน เท่านี้ก็มั่นใจได้ว่าไม่มีสารอันตรายแน่นอน บีบน้ำจากผลไม้ได้สองวิธี: ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อ ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มดังกล่าวจะมีสารจำนวนมากที่มีส่วนช่วยในการแพร่พันธุ์ของแบคทีเรียอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ม้วนในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่รบกวนน้ำหวานของผลไม้ต่าง ๆ ซึ่งช่วยเพิ่ม อายุการเก็บรักษา. พิจารณาสูตรยอดนิยมและง่ายที่สุดในการทำน้ำลูกแพร์

สูตรน้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาล

สำหรับสูตรนี้ นำผลไม้ที่แน่นและฉ่ำ. ผลไม้จะต้องไม่มีความเสียหายใดๆ พวกเขาจะถูกล้างด้วยน้ำให้สะอาดเอาแกนที่มีหินออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นก็นำไปคั้นน้ำผลไม้แล้วผ่านเข้าไป

หากไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ให้ใช้เครื่องบดเนื้อ เครื่องดื่มที่ได้จะถูกเทลงในขวดฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาทีและปิดฝา

สูตรน้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว "วิตามิน"

• ลูกแพร์ - 2 - 3 กก.
• น้ำตาล - หนึ่งกิโลกรัมหรือน้ำผึ้ง - 300 กรัม

ลูกแพร์ล้างและทำให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วคั้นน้ำผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เครื่องดื่มที่ได้จะถูกกรองผ่านผ้าโปร่งซึ่งต้องพับหลายครั้ง หากไม่หวานให้เติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส น้ำผลไม้สำเร็จรูปเทลงในขวดแล้วนำไปอุ่นในอ่างน้ำประมาณ 15 - 20 นาที หลังจากนั้นเหยือกจะถูกม้วนและเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น

สูตรน้ำลูกแพร์แอปเปิ้ลผ่านคั้นน้ำผลไม้

อย่างที่บอกไปแล้วว่า ดื่มจากลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวปิดด้วยการเติมน้ำหวานอื่น ๆ ที่นิยมมากที่สุดคือเครื่องดื่มลูกแพร์แอปเปิ้ล จำเป็นเท่านั้นที่ต้องจำไว้ว่าน้ำคั้นจากทั้งลูกแพร์และแอปเปิ้ล

สำหรับสูตรดังกล่าวคุณจะต้อง:

• ลูกแพร์ - 5 กก.
• แอปเปิ้ล - 3 - 4 กก.
• น้ำตาล (50 กรัมต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม)

ล้างและตากแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ขั้นแรกให้คั้นน้ำผลไม้จากลูกแพร์และจากแอปเปิ้ล น้ำทิพย์ทั้งสองถูกเทลงในภาชนะขนาดใหญ่อุ่นและเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ธนาคารถูกพาสเจอร์ไรส์และรีดขึ้น

สูตรน้ำลูกแพร์และแตงกวาสำหรับฤดูหนาว

มันสวย สูตรที่ผิดปกติและเป็นต้นฉบับเนื่องจากน้ำลูกแพร์ผสมกับแตงกวา รสชาติของเครื่องดื่มดังกล่าวกลายเป็นรสเผ็ดและเนื้อหาของวิตามินในนั้นเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

สำหรับสูตรนี้คุณต้อง:

• ลูกแพร์ - 1 กก.
• ขิง - 100 กรัม
• คื่นฉ่าย - 4 - 5 ก้าน;
• แตงกวา - 1 กก.

ผักและผลไม้ล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ หลังจากนั้น ใส่ลงในคั้นน้ำผลไม้และเพิ่มขิง เครื่องดื่มที่ได้จะถูกปิดในขวดและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์

สูตรน้ำลูกแพร์และ chokeberry

สูตรนี้ง่ายมากและใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณ ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ลูกแพร์ - 2 กก.
• หัวบีท - 200 กรัม
• chokeberry - 2 กก.
• น้ำตาล - 0.5 กก.

ผลเบอร์รี่ผักและผลไม้จะถูกคัดแยกและล้าง บีทรูทต้องทำความสะอาด แล้ว ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ข้ามส่วนผสมทั้งหมดทีละอย่าง เครื่องดื่มที่ได้จะถูกผสมเพิ่มน้ำตาลและอุ่นบนเตา น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพนี้เทลงในขวดพาสเจอร์ไรส์แล้วรีด

ดังนั้นน้ำลูกแพร์ - เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งปรุงที่บ้าน มันออกมาเป็นธรรมชาติและอร่อย มันเตรียมได้ค่อนข้างเร็วและเรียบง่ายและในฤดูหนาวเครื่องดื่มจะช่วยให้คุณอิ่มร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดช่วยต่อสู้กับโรคและหวัด

คำอธิบาย

ทำด้วยมือเป็นเวลานานไม่เพียง แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่ยังรักษา! ไม่ใช่เพื่ออะไรในประเทศจีน ต้นแพร์ถือเป็นสัญลักษณ์ของอายุยืน มีอายุยืนยาวกว่าต้นไม้อื่นมาก และชาวกรีกยังรักษาไข้ด้วยน้ำลูกแพร์

ในยุคของเรา น้ำลูกแพร์ไม่ได้สูญเสียชื่อเสียงในฐานะผู้รักษา แพทย์และนักโภชนาการหลายคนแนะนำให้ใช้กับผู้ป่วย เครื่องดื่มนี้จะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์เนื่องจากลูกแพร์และน้ำผลไม้จากพวกเขามีฟรุกโตสจำนวนมากซึ่งดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์และแทบไม่ต้องใช้อินซูลิน

ประโยชน์ของน้ำลูกแพร์นั้นปฏิเสธไม่ได้และได้รับการยืนยันจากการศึกษาทางการแพทย์ทุกประเภท ดังนั้นสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในนั้นจึงช่วยต่อสู้กับสารพิษและสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของเรา นอกจากนี้นักโภชนาการหลายคนยังแนะนำเครื่องดื่มนี้เพราะมันประสบความสำเร็จในการควบคุมกระบวนการย่อยอาหารปรับปรุงการเผาผลาญและกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย

เพื่อเป็นการป้องกัน ขอแนะนำให้ใช้น้ำลูกแพร์สำหรับผู้ที่ต้องการป้องกันโรคของไตและระบบไหลเวียนโลหิต

ส่วนที่ดีที่สุดคือลูกแพร์เป็นผลไม้ที่ราคาไม่แพงสำหรับทุกคน พวกเขามักจะพบในร้านค้า หลายแห่งอาจมีบ้านเดชาและสวนที่คุณสามารถปลูกต้นแพร์ได้ง่ายๆ และถ้าคุณเป็นหนึ่งในผู้โชคดีที่เป็นเจ้าของสมบัติดังกล่าว สูตรของเราพร้อมภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณตัดสินใจและค้นหาว่าน้ำชนิดใดที่สามารถหาได้จากลูกแพร์บางประเภทหากคุณทำที่บ้าน .