สูตรสลัดกระเทียมป่า สูตรสลัดกระเทียมป่าฤดูใบไม้ผลิกับไข่

ฤดูใบไม้ผลิกำลังบานเต็มที่นอกหน้าต่างและคุณต้องการสลัดวิตามินแรกจากผักที่ไม่ใช่เรือนกระจก ตอนนี้ผักขายได้ตลอดทั้งปี แต่คุณยังคงรอหญ้าดินก้อนแรก - หลังจากนั้นก็มีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - สด "สด" แต่ไม่ว่าผู้ขายจะยืนยันกับคุณอย่างไรว่าในเดือนมีนาคมพวกเขามีผักชีฝรั่งบดหรือผักชีฝรั่งจากสาธารณรัฐทางตอนใต้ลดราคา ข้อมูลนี้ไม่น่าจะเชื่อถือได้ ยกเว้นอย่างเดียวคือกระเทียมป่า สามารถซื้อใบสีเขียวสดใสที่มีกลิ่นกระเทียมเด่นชัดและใส่สลัดได้อย่างปลอดภัย กระเทียมป่าส่วนใหญ่นำมาจากเบลารุสซึ่งเติบโตในป่า (ไม่ได้เรียกว่า "หัวหอมหมี") ฉันรักสมุนไพรนี้มาก ฉันได้ลองสูตรสลัดกระเทียมป่าหลากหลายสูตรแล้ว และฉันต้องการเสนอสูตรโปรดของฉันให้คุณ มันดูสวยงามมากดังนั้นฉันจึงถ่ายภาพสูตรด้วยความยินดี - เพื่อให้คุณรู้สึกถึงอารมณ์ฤดูใบไม้ผลิที่สดใส แรมสันเข้ากันได้ดีกับหัวไชเท้า ผักกาดแก้ว ไข่ต้ม และน้ำสลัดน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชูไวน์ กลายเป็นสลัดเบา ๆ แสนอร่อยที่คุณต้องการลองซ้ำแล้วซ้ำอีก ฉันให้ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์สำหรับการเสิร์ฟที่ดีหนึ่งครั้ง ดังนั้นคูณด้วยจำนวนผู้กินและเริ่มทำอาหารได้ตามสบาย

ในการปรุงอาหารเราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• หัวไชเท้า - 5-6 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ผักกาดหอมใบ - 30-40 กรัม
• กระเทียมป่า - 6-8 ก้านใบ
• พาเมซานขูด - 1 ช้อนชา (ต่อหน้า)
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร 10 นาที\จำนวนหน่วยบริโภค 1

วิธีทำสลัดกระเทียมป่าให้อร่อย

สลัดใบส่วนใหญ่ของแผนนี้ขายล้างแล้ว แต่ถ้าคุณซื้อผักกาดหอมที่ไม่ได้ล้างคุณต้องล้างมันใต้น้ำไหลในกระชอนและวางบนกระดาษเช็ดมือ นำใบและรากที่น่าเกลียดออก โอนสลัดไปยังจานเสิร์ฟ

ล้างหัวไชเท้า ตากแห้ง เอายอดออก เพื่อความสวยงามยิ่งขึ้นคุณสามารถทิ้งผมหางม้าเล็ก ๆ ไว้ด้านบนได้ หั่นหัวไชเท้าตามยาวเป็นสี่ส่วนวางบนสลัด

หั่นกระเทียมป่าตามชอบแล้วโรยหน้าสลัด

ในเวลานี้ไข่ควรต้มปอกเปลือกและหั่นตามยาวเป็นสี่ส่วน ฉันต้มไข่เป็นเวลา 8 นาที จากนั้นไข่แดงจะยังคงเป็นไข่แดงที่ถูกต้องโดยไม่มีสีน้ำเงินแม้แต่น้อย

สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูไวน์ และซอสถั่วเหลือง ผสมจนเนียน

ราดน้ำสลัดลงบนผัก พริกไทย สลัด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส วางไข่ โรยด้วยพาร์เมซานถ้ามี

เสิร์ฟสลัดทันทีหลังจากเตรียม คุณสามารถเสิร์ฟน้ำสลัดแยกต่างหากและปรุงรสสลัดก่อนเสิร์ฟ

คุณรู้สูตรสลัดกระเทียมป่าอย่างน้อยหนึ่งสูตรหรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้นบทความนี้จะนำเสนอตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการเตรียมการดังกล่าว

ควรสังเกตทันทีว่าสลัดกระเทียมสดเป็นอาหารที่เต็มไปด้วยวิตามิน อย่างไรก็ตามของว่างนี้เป็นไปตามฤดูกาล นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ากระเทียมป่าสดไม่สามารถใช้ได้กับเราตลอดทั้งปี

ทำด้วยกระเทียมป่าและไข่

ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมสิ่งนี้ หากต้องการแม้แต่เด็กก็สามารถทำอาหารได้ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องตุน:

• กระเทียมป่าสด - 2 พวง
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• มายองเนสไขมันต่ำ - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• ครีมข้น - 3 ช้อนขนาดใหญ่

วิธีการทำอาหาร

สลัดกับกระเทียมป่าและไข่เป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งจะใช้เวลาเพียง 15 นาทีในการเตรียม

ไข่ไก่ต้มจนสุกในน้ำเค็มเล็กน้อย จากนั้นทำให้เย็น ปอกเปลือกและสับเป็นก้อนขนาดกลาง กระเทียมป่าคัดแยกออก ล้างให้สะอาด และสับละเอียดด้วยมีด ส่วนประกอบทั้งสองรวมกันในชามเดียวและปรุงรสด้วยส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว นอกจากนี้ส่วนผสมยังเค็มเพื่อลิ้มรสและรบกวนกัน

อาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟเย็นถึงโต๊ะพร้อมกับขนมปังขาว

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดกับกระเทียมป่าและผัก

Ramson เป็นสีเขียวอเนกประสงค์ที่สามารถเพิ่มลงในอาหารและของว่างได้ หากคุณต้องการทำสลัดผัก ขอแนะนำให้ใช้ชุดส่วนผสมต่อไปนี้:

• หัวไชเท้าขนาดกลาง - 6 ชิ้น
• มะเขือเทศอ่อน - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• และครีมเปรี้ยวที่มีไขมันปานกลาง - นำไปใช้กับรสชาติ

เราแปรรูปผลิตภัณฑ์

ก่อนทำสลัดกระเทียมป่ากับแตงกวาและผักอื่น ๆ พวกเขาจะได้รับการประมวลผลอย่างระมัดระวัง ล้างมะเขือเทศอ่อนและหั่นเป็นก้อน หัวไชเท้าและแตงกวาบดในลักษณะเดียวกัน สำหรับหัวหอมนั้นสับเป็นวงครึ่งบาง กระเทียมป่าสดยังสับด้วยมีดแยกต่างหาก

การสร้างขนมขบเคี้ยว

สลัดกระเทียมป่ากับแตงกวาเกิดขึ้นในสามนาที ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ชามลึกแล้วใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดสลับกัน (มะเขือเทศสด, หัวไชเท้า, กระเทียมป่า, หัวหอมและแตงกวา) ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสด้วยเกลือและครีมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากัน

จานดังกล่าวจะถูกนำเสนอที่โต๊ะทันทีหลังจากการก่อตัว มิฉะนั้นผักจะให้น้ำทำให้สลัดมีน้ำและไม่อร่อยมาก

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดสำหรับโต๊ะวันหยุด

คุณสามารถใช้สูตรที่นำเสนอสำหรับสลัดกับกระเทียมป่าได้หลายวิธี หากคุณตัดสินใจที่จะทำของว่างแสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล (เช่น สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์) เราขอแนะนำให้ตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• กระเทียมป่าสด - 2 พวง
• มะเขือเทศเชอรี่ - 5 ชิ้น;
• หอยแมลงภู่ดอง - 50 กรัม
• พริกแดงหวาน - ½ชิ้น;
• พริกหยวกหวาน - ไม่จำเป็น;
• ผักชีฝรั่งสด - ไม่กี่กิ่ง
• งา - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือแกง - นำไปใช้เพื่อลิ้มรส

การเตรียมส่วนผสม

ก่อนเตรียมสลัดกระเทียมป่าจำเป็นต้องแปรรูปผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ล้างมะเขือเทศเชอร์รี่และพริกหยวกให้สะอาดก้านจะถูกเอาออกและสับ ผักชนิดแรกถูกตัดครึ่งและส่วนที่สองเป็นลูกบาศก์

ล้างใบกระเทียมป่าและก้านผักชีลาวแยกจากกัน พวกมันถูกเขย่าอย่างแรงและสับด้วยมีดอย่างประณีต ส่วนหอยแมลงภู่ก็แกะออกจากเครื่องหมักในปริมาณที่พอเหมาะ

ขั้นตอนการขึ้นรูปของว่างรสเผ็ด

จากใบกระเทียมป่าจำเป็นต้องสร้างในชามลึก ใส่ผักใบเขียว มะเขือเทศเชอรี่ พริกแดงหวาน และหอยแมลงภู่ดอง หลังจากนั้นก็ปรุงรสส่วนผสมด้วยพริกหวานและเกลือ

เมื่อปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำดองที่เป็นอาหารทะเลแล้วให้ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนขนาดใหญ่ หลังจากนั้นก็จัดจานใส่ชามและปรุงรสด้วยงา

ทำสลัดแสนอร่อยสำหรับโต๊ะอาหารค่ำ

สูตรสลัดกระเทียมป่าที่นำเสนอนั้นใช้ได้ดีหากคุณต้องการได้รับของว่างที่น่าพึงพอใจและมีแคลอรีสูง ในองค์ประกอบของมันค่อนข้างคล้ายกับ Olivier แม้ว่าจะยังมีความแตกต่างระหว่างพวกเขา

ดังนั้นในการเตรียมอาหารว่างเราต้อง:

• กระเทียมป่าสด - 1 พวงขนาดกลาง
• หัวไชเท้าขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• แตงกวาสดขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• แฮมหอม - 60 กรัม
• หัวหอมแดง - 1 ชิ้น;
• ไข่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้นใหญ่
• มันฝรั่ง - 2 หัวขนาดกลาง
• เกลือแกงและมายองเนสไขมันสูง - นำไปใช้เพื่อลิ้มรส

การจัดการส่วนประกอบ

เช่นเดียวกับในกรณีของกระเทียมป่าในฤดูหนาว จำเป็นต้องมีการประมวลผลส่วนประกอบทั้งหมดอย่างระมัดระวัง เพื่อให้ได้อาหารที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ส่วนผสมบางอย่างต้องต้มในน้ำเกลือล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ล้างมันฝรั่งไข่และแครอทให้ดี วางในกระทะลึกเทน้ำใส่เกลือเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นอาหารจะถูกปิดฝาและต้มจนสุกเต็มที่ ไข่จะถูกนำออกมาหลังจาก 7 นาที มันฝรั่งหลังจาก 20 และแครอทหลังจากครึ่งชั่วโมง

ในอนาคตส่วนผสมที่ต้มทั้งหมดจะถูกทำให้เย็นและสะอาด พวกมันถูกสับเป็นก้อนเล็ก ๆ และส่งไปยังภาชนะทั่วไป

สำหรับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ (หัวไชเท้า, แตงกวาสด, หัวหอม, แฮมหอม) พวกเขาจะไม่ต้ม แต่สับในลักษณะเดียวกัน พวกเขายังล้างกระเทียมป่าแยกต่างหาก เขย่าแรงๆ แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด

เราสร้างอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างถูกต้อง

เพื่อสร้างสลัดแสนอร่อยจะใช้จานลึก วางมันฝรั่งต้มแครอทและไข่แล้วใส่หัวไชเท้า, หัวหอม, แตงกวาสดและแฮมหอม หลังจากนั้นใส่กระเทียมป่าสดลงในจานและส่วนผสมทั้งหมดจะเค็มเพื่อลิ้มรส

มายองเนสไขมันสูงใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับอาหารจานนี้ บางครั้งมันถูกแทนที่ด้วยครีมข้นและสด หลังจากผสมผลิตภัณฑ์ด้วยช้อนขนาดใหญ่แล้วอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำเสร็จแล้วจะวางในชามสลัดและนำเสนอที่โต๊ะเทศกาล

สรุป

อย่างที่คุณเห็น กระเทียมป่าสดสามารถใช้ในการเตรียมสลัดและของว่างที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ทำให้อาหารมีกลิ่นและรสชาติที่พิเศษ

นอกจากของว่างและสลัดต่างๆ แล้ว ผักใบเขียวเหล่านี้ยังใช้ในการเตรียมอาหารรสเลิศอื่นๆ อีกด้วย ตัวอย่างเช่นแม่บ้านบางคนใส่สตูว์เนื้อวัวซุปและอาหารอื่น ๆ อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าภายใต้อิทธิพลของการรักษาความร้อนที่ยาวนานรสชาติของกระเทียมป่าจะเด่นชัดน้อยลง ดังนั้นขอแนะนำให้เพิ่มลงในซุปและสตูว์เนื้อวัวต่าง ๆ ทันทีก่อนปิดเตา ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับอาหารที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม

ในฤดูใบไม้ผลิ จิตวิญญาณของกระเทียมรสเผ็ดลอยอยู่เหนือแผงขายของในตลาด - นี่คือหญิงชราที่ขายกระเทียมป่าที่แพร่หลาย Ramson หรือที่เรียกว่า - หัวหอม - สมุนไพรที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง เช่นเดียวกับพืชป่าทั่วไป กระเทียมป่ามีวิตามินมากมาย ซึ่งสามารถช่วยในการต่อสู้กับโรคเหน็บชาในฤดูใบไม้ผลิได้ หลายคนรู้วิธีทำสลัดกระเทียมป่า และนี่อาจเป็นวิธีที่ดีที่สุดสำหรับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม แต่มีสูตรกระเทียมป่าอื่น ๆ ที่กระเทียมป่ามีบทบาท ทำให้อาหารมีสี รสชาติ และกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ กระเทียมป่าดิบ เช่น หัวหอมและกระเทียม ไม่มีผลดีที่สุดต่อลมหายใจสดชื่น จำสิ่งนี้ไว้เมื่อเตรียมสลัดวิตามินในตอนเช้าก่อนทำงาน แต่หลังจากการอบด้วยความร้อนความคมชัดของกลิ่นจะลดลง เราขอเชิญคุณลองทำอาหารกระเทียมป่าที่น่าสนใจและอร่อย

มวลชีสสำหรับแซนวิชกับกระเทียมป่า

วัตถุดิบ:
ฮาร์ดชีส 100-150 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
กระเทียมป่า ½ พวง
เกลือ, มายองเนส, ครีม, พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หั่นกระเทียมป่าให้เล็กที่สุดแล้วบดรวมกับเกลือเพื่อให้มันเริ่มเป็นน้ำ ขูดชีสและไข่ต้มบนเครื่องขูด ผสมกระเทียมป่า ชีส และไข่ ปรุงรสด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนส แล้วเติมเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ:
500 กรัม กระเทียมป่าอ่อน
3 ช้อนโต๊ะ วอลนัทหรือถั่วไพน์
3 ช้อนโต๊ะ ชีสแข็งขูด
น้ำมันมะกอก 150 มล.
1 ช้อนชา เกลือ,
1.5 ช้อนชา พริกไทยดำ.

การทำอาหาร:
ล้างกระเทียมและปล่อยให้แห้งสนิท สับถั่วเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ใส่กระเทียมป่าและถั่วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น ใส่ชีส เกลือและพริกไทย น้ำมันมะกอก แล้วผสม ถ่ายโอนไปยังขวดที่ปิดสนิทและปิดด้วยชั้นน้ำมัน เก็บในตู้เย็นใส่น้ำมันทุกครั้งมิฉะนั้นซอสจะเสีย

วัตถุดิบ:
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
กระเทียมป่า ½ พวง
น้ำมันมะกอก 100 มล.
10 ชิ้น ถั่วอัลมอนด์,

การทำอาหาร:
แช่อัลมอนด์แล้วลอกผิวออก ปล่อยให้แห้งและบดด้วยเครื่องปั่น ใส่ใบพาร์สลีย์ กระเทียมป่า และน้ำมันแล้วบดเป็นก้อน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วัตถุดิบ:
เนย 100 กรัม
½ กอง วอลนัทสับ,
กระเทียมป่า, ใบกระเทียม, สมุนไพร, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ในเครื่องปั่น บดกระเทียมป่าสับละเอียด ใบกระเทียม สมุนไพร และถั่วให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เนยนิ่มแล้วตีจนเนียน เกลือเพื่อลิ้มรส

เต้าหู้กับกระเทียมป่า

วัตถุดิบ:
กระเทียมป่า 150 กรัม
ต้นหอม 100 กรัม
ชีสกระท่อม 300 กรัม
ครีมเปรี้ยว 200 มล
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
สับกระเทียมป่าและต้นหอมให้ละเอียดที่สุด รวมกับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คอทเทจชีสสามารถเช็ดผ่านตะแกรงล่วงหน้าได้

แรมสันในซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
กระเทียมป่า 800 กรัม
4-5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ (ไม่สไลด์) น้ำตาล
2 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์) เกลือ
วางมะเขือเทศ 100 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%

การทำอาหาร:
แช่กระเทียมป่าในน้ำอุ่นประมาณ 20-30 นาที จากนั้นล้างและหั่นก้านใบ เทน้ำมันพืชและน้ำเล็กน้อยลงในกระทะลึก ใส่กระเทียมป่าและเคี่ยวบนไฟปานกลางภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที ผัดและดูการเปลี่ยนสี อย่าให้กระเทียมป่าโดนไฟแรงเกินไป มิฉะนั้นกระเทียมจะนิ่มเกินไป ใส่ซอสมะเขือเทศที่เจือจางในน้ำ 1 แก้ว น้ำตาล เกลือ และเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที เย็นและเพิ่มน้ำส้มสายชู มายืนยันกันเถอะ

หม้อตุ๋นกระเทียมป่าและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 1 กก
กระเทียมป่า 300 กรัม
ครีม 500 มล
ซอฟต์ชีส 250 กรัม
½ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด,
เกลือ. พริกไทยป่นขาว.

การทำอาหาร:
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ ใส่มันฝรั่งกับกระเทียมป่าลงในจานอบ ใส่เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศลงในครีมแล้วเทลงบนมันฝรั่ง นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที จากนั้นโรยพื้นผิวด้วยชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบแล้วอบต่ออีก 5-10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

สลัดกระเทียมป่าและตำแยแบบง่ายๆ

ใช้กระเทียมป่าและตำแยในปริมาณที่เท่ากันล้างออก จำตำแยเพื่อกำจัดความรู้สึกแสบร้อน สับผักทั้งสองใบและเสิร์ฟพร้อมเกลือและตอร์ตียาทั้งแผ่น

วัตถุดิบ:
กระเทียมป่า 1 พวง
2 แตงกวาสด
ไข่ต้ม 2 ฟอง
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง½พวง
น้ำมันพืช เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หั่นไข่และแตงกวาเป็นก้อน สับกระเทียมป่าและสมุนไพรให้ละเอียด ผสมและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เกลือเพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ:
กระเทียมป่า 1 พวง
ไข่ 3 ฟอง
หัวไชเท้า 150 กรัม
แตงกวาสด 1-2 ลูก
ข้าวโพดกระป๋อง ½ กระป๋อง
50 มล. ครีม 30%
ครีมเปรี้ยว 50 มล
เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดกระเทียมป่าตามขวางเป็นเส้นบาง ๆ ตัดแตงกวาและหัวไชเท้าเป็นเส้น สับไข่ต้ม. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เกลือพริกไทย และปรุงรสด้วยส่วนผสมของครีมและครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้มายองเนสสีอ่อนได้ แต่รสชาติของสลัดจะสูญเสียไปมากจากสิ่งนี้

สลัดเนื้อกับกระเทียมป่า

วัตถุดิบ:
กระเทียมป่า 200 กรัม
เนื้อไม่ติดมันต้ม 200-300 กรัม
ไข่ต้ม 2 ฟอง
1 มะเขือเทศ
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
จุ่มกระเทียมป่าที่ล้างแล้วในน้ำเดือด 3 นาที จากนั้นเทน้ำเย็นใส่ตะแกรง สับให้ละเอียด ไข่ มะเขือเทศ และเนื้อต้มหั่นเป็นก้อน ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือถ้าจำเป็น

Vareniki กับคอทเทจชีสและกระเทียมป่า

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 250 กรัม
กระเทียมป่า 150 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ ครีม,
1 หัวหอม
¼ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด,
เนย 30 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
แป้งโด:
แป้ง 400 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
5 ช้อนโต๊ะ น้ำ,
1 ช้อนชา เกลือ.

การทำอาหาร:
นวดแป้งสำหรับเกี๊ยวแล้วทิ้งไว้ใต้ชามบนเคาน์เตอร์เป็นเวลา 15 นาที แช่กระเทียมป่าในน้ำเย็นประมาณ 5 นาที จากนั้นเล็มก้านใบออก สับกระเทียมป่าให้ละเอียด ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง บดคอทเทจชีสหรือถูผ่านตะแกรง ใส่ครีม เกลือ พริกไทย ลูกจันทน์เทศ และหัวหอมทอด ใส่กระเทียมป่าลงไปผัด ปั้นเกี๊ยวยัดไส้ด้วยคอทเทจชีสแล้วปรุงในน้ำเค็มเดือด หลังจากนั้นใส่เนยที่เหลือหลังจากทอดหัวหอมแล้วใส่ในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

นกพิราบในกระเทียมป่า

วัตถุดิบ:
กระเทียมป่าขนาดใหญ่ 1 พวง
เนื้อไก่ 400 กรัม
1 หัวหอมใหญ่
1 แครอท
2 ช้อนโต๊ะ ครีมหรือครีมเปรี้ยว
น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ส่งเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะจนโปร่งใส จากนั้นใส่แครอท ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ แล้วผัดเป็นเวลา 3 นาที เย็นและเพิ่มสับ ผสมเนื้อสับ เกลือ พริกไทย หากจำเป็น ให้เพิ่มไข่ดิบหนึ่งฟอง ใส่เนื้อสับเล็กน้อยบนใบกระเทียมป่าแล้วห่อเป็นม้วน วางลูกเป็ดลงในชามกว้างในชั้นเดียวแล้วเติมครีมเปรี้ยวและน้ำ (1 ถ้วย) เคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีผ่านความร้อนต่ำ

วัตถุดิบ:
4 ขาไก่
กระเทียมป่า 1 พวง
ครีม 100 มล. 15%
เนย 80 กรัม
1 ช้อนชา แป้ง,
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ต้มขาไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อย เอาหนังออก พักให้เย็น กรองน้ำซุป บดกระเทียมป่า 10 ใบใส่เนยและพริกไทยครึ่งหนึ่งแล้วถูขาไก่ด้วยส่วนผสมนี้ วางบนถาดอบหรือในถาดอบแล้ววางใต้ตะแกรงประมาณ 10-15 นาที นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ในขณะเดียวกัน เจียวกระเทียมป่าที่เหลือในเนยประมาณ 1-2 นาที คนตลอดเวลา จากนั้นเติมน้ำซุปเล็กน้อยแล้วเคี่ยวจนนิ่ม ใส่กระเทียมป่าลงในจานแล้วทอดแป้งในน้ำมันที่เหลือจากสตูว์ ใส่ครีมและต้มซอสประมาณ 1-2 นาที ถ้ามันข้นเกินไปให้เติมน้ำซุป ใส่ขาไก่ กระเทียมป่า และราดซอส

วัตถุดิบ:
หมู 300 กรัม
กระเทียมป่า 1 กก.
น้ำมันพืช 100 กรัม
พริกแดงบดเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หั่นหมูเป็นเส้น ล้างกระเทียมป่าเอาส่วนที่หยาบออกแล้วหั่นเป็นเส้นยาวประมาณ 3 ซม. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วจุ่มเนื้อลงไป ผัด, กวน, จนเป็นสีน้ำตาลทอง, เกลือและพริกไทย. ใส่กระเทียมป่าและปรุงอาหารต่อด้วยไฟแรงประมาณ 1-2 นาที

วัตถุดิบ:
เนื้อวัว 600 กรัม
2 แครอท
เห็ดแชมปิญองสดหรือเห็ดนางรม 200 กรัม
10-15 ชิ้น ลูกพรุน,
2 มะเขือเทศ
ต้นหอม 1 พวง
½ กองอัลมอนด์
กระเทียมป่า 1 พวง
เกลือ, สมุนไพร, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อเป็นลูกบาศก์ 2 ซม. ตุ๋นเนื้อในกระทะด้วยน้ำมันพืชคนตลอดเวลา ตัดเห็ดและเพิ่มเนื้อ ตัดแครอทเป็นก้อนแล้ววางในกระทะ เคี่ยวจนเนื้อสุกครึ่ง หั่นต้นหอมและลูกพรุน หั่นอัลมอนด์ เพิ่มทุกอย่างลงในกระทะด้วยเนื้อ, เกลือ, พริกไทย, ใส่เครื่องเทศและเคี่ยวใต้ฝาจนเกือบสุก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ใส่ในกระทะ เคี่ยวประมาณ 5 นาที แล้วใส่กระเทียมป่าสับลงไป ในตอนท้ายให้เพิ่มสีเขียว

ซุปกระเทียมป่า

วัตถุดิบ:
กระเทียมป่า 150 กรัม
มันฝรั่ง 150 กรัม
1 แครอท
1 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ เนย,
น้ำสต็อกหรือน้ำเปล่า 500 มล
เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงในน้ำซุปเดือดแล้วต้มประมาณ 10 นาที ใส่หัวหอมและแครอทที่ผัดจนเป็นสีน้ำตาลทอง นำซุปไปต้ม และหลังจากนั้น 1-2 นาที ใส่กระเทียมป่าสับละเอียด เคี่ยวประมาณ 10 นาทีแล้วนำออกจากเตา

วัตถุดิบ:
800 กรัม ผสมเนื้อสับ
8 ช้อนโต๊ะ semolina,
2 หัวหอมใหญ่
ไข่ 4 ฟอง
กระเทียมป่า 300 กรัม
ก้านขึ้นฉ่าย 100 กรัม
1 แครอท
1 กอง น้ำ,
เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ใส่เซโมลินา หัวหอมสับละเอียด และไข่ลงในเนื้อสับแล้วนวดให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมน้ำประมาณ 200 มล. แล้วผสมต่อ ตัดกระเทียมป่าให้เล็กที่สุดแล้วใส่เนื้อสับผสมเกลือใส่แครอทขูดบนกระต่ายขูดแล้วนวดให้เข้ากันอีกครั้ง การบรรจุควรสม่ำเสมอและนุ่ม แบบฟอร์มทอดม้วนในเกล็ดขนมปังและทอดในน้ำมันพืช

ม้วนเนื้อสับกับกระเทียมป่า

วัตถุดิบ:
เนื้อสับผสม 1 กิโลกรัม
1 มันฝรั่ง
ไข่ 1 ฟอง
4 ช้อนโต๊ะ semolina,
กระเทียมป่า 1 พวง
1 หัวหอม
เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำเล็กน้อยสำหรับเนื้อสับ

การทำอาหาร:
ใส่มันฝรั่งดิบขูดบนเครื่องขูด, เซโมลินาและไข่ลงในเนื้อสับแล้วนวดให้ละเอียดเติมน้ำเล็กน้อย กระจายกระดาษฟอยล์บนโต๊ะวางเนื้อสับแล้วกระจายเป็นชั้นหนาประมาณ 1 ซม. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ตัดกระเทียมป่าให้เล็กที่สุด ผสมและใส่เนื้อสับ โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ ม้วน ม้วนกระดาษฟอยล์แล้ววางบนถาดอบ อบที่ 180°C นาน 40 นาที

Ramson กับไข่ในเตาอบ

วัตถุดิบ:
กระเทียมป่า 350 กรัม
ไข่ 2-3 ฟอง
50 กรัม เนยหรือเนยใส

การทำอาหาร:
นำกระเทียมป่าสดออกจากการตัด ล้างและต้มในน้ำเค็มประมาณ 5-7 นาทีจนนิ่ม วางในกระทะที่ทาไขมันแล้วเทไข่ที่ตีแล้วอบในเตาอบด้วยไฟปานกลาง

พายกับข้าวและกระเทียมป่า

วัตถุดิบ:
แป้งยีสต์ 1 กิโลกรัม
กระเทียมป่า 1 กก.
ข้าว 200 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
เนย, เกลือ, พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
นวดแป้งยีสต์ตามสูตรใดก็ได้ ต้มข้าวในน้ำเดือดใส่ตะแกรงและเย็น ใส่ใบกระเทียมป่าสับ สับไข่ต้มรวมกับข้าวใส่เนยนิ่มเกลือและพริกไทยแล้วผสมน้ำถ้าจำเป็น การบรรจุควรมีความหนืดปานกลาง ปั้นเป็นก้อนแล้วอบที่ 180-190°C.

สแน็คม้วนกับกระเทียมป่า

วัตถุดิบ:
กระเทียมป่า 1 พวง
½ กอง น้ำร้อน,
2 กอง แป้ง,
1 ช้อนชา เกลือ,
มายองเนส.

การทำอาหาร:
นวดแป้งที่ค่อนข้างชันจากน้ำ แป้ง และเกลือ แล้วพักไว้ประมาณ 30 นาที คลึงแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ ทาด้วยมายองเนสแล้ววางกระเทียมป่าสับ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. คลึงแป้งเป็นม้วนแน่น ตัดเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. แล้วใช้มือคลึงให้แบน ทอดม้วนในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

Bon appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่!

ลาริซา ชุฟเตย์กินา

ฉันดีใจที่ได้ต้อนรับคุณผู้อ่านที่รักในครัวของฉัน!

เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิสิ่งที่เรียกว่าหัวหอมป่าหรือกระเทียมป่าจะปรากฏบนชั้นวางของในตลาด .. ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าหญ้าหมีเพราะหมีที่ตื่นจากการจำศีลกำลังมองหาสมุนไพรที่มีประโยชน์นี้เพื่อฟื้นฟูตัวเองและเติมพลังชีวิตของธรรมชาติ

คุณและฉันเป็นคนและไม่โง่ไปกว่าหมีตัวเดียวกันดังนั้นเราจะรีบทำให้ร่างกายของเราพอใจด้วยยอดมรกตสด ฉันเสนอที่จะทำสลัดกระเทียมป่ารสเผ็ดเล็กน้อยแสนอร่อย ตัวเลือกที่เหมาะคือสลัดกระเทียมป่ากับไข่ มันออกมาอย่างง่ายดายและรวดเร็ว

สูตรสลัดกระเทียมป่าสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ ในเวอร์ชันของฉัน นอกจากไข่แล้ว ฉันยังใช้มันฝรั่งต้มและข้าวโพดหวานของโปรดด้วย สำหรับฉันมันอร่อยมาก! ดังนั้นฉันขอแนะนำให้ลอง

ฉันแจกของให้หนึ่งสำรับ

วัตถุดิบ

• Ramson - พวงเล็ก ๆ
• ไข่ไก่ - หนึ่ง
• มันฝรั่ง - หนึ่งหัว
• ข้าวโพด - 70-80 กรัม (หรือ 3-4 ช้อนโต๊ะ)
• หัวหอมสีเขียว - ลูกศรสองสามอัน
• มายองเนส - สำหรับน้ำสลัด

สูตรสลัดกับ Cheremsh

มาเริ่มทำสลัดของเราด้วยการเตรียมส่วนผสม เราใส่น้ำลงบนกองไฟแล้วใส่มันฝรั่งและไข่ลงในกระทะ เราต้องต้มมัน

แน่นอนว่ามันฝรั่งก่อนหน้านี้ต้องล้างให้สะอาด

จากช่วงเวลาที่น้ำเดือด ไข่จะพร้อมใน 8-10 นาที อย่าให้สุกเกินไป มันฝรั่งจะสุกภายใน 20 นาที แต่ควรตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบจะดีกว่า

เพื่อให้ไข่และมันฝรั่งเย็นลงอย่างรวดเร็ว ให้แช่ในน้ำเย็น

ตอนนี้ฉันจะพูดสองสามคำเกี่ยวกับข้าวโพดหวานซึ่งฉันใช้ในสลัดกระเทียมป่า ฉันมักจะซื้อแบบแช่แข็งที่ร้านและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ฉันหยิบออกมาในปริมาณที่เหมาะสมตามต้องการ เพราะสะดวกมากสำหรับฉัน

เทน้ำเดือดลงบนข้าวโพดแช่แข็งแล้วทิ้งไว้สิบนาที หลังจากนั้นเธอก็พร้อมที่จะมีส่วนร่วมในสลัด

หลังจากเตรียมส่วนผสมเบื้องต้นแล้วคุณสามารถเริ่มเตรียมสลัดง่ายๆด้วยกระเทียมป่า

ปอกมันฝรั่งต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

นอกจากนี้เรายังทำความสะอาดไข่จากเปลือกล้างใต้น้ำ (เพื่อกำจัดเศษเล็กเศษน้อย) จากนั้นบดด้วยเครื่องมือพิเศษหรือมีด

เราล้างกระเทียมป่าและต้นหอมด้วยน้ำแล้วหั่น

โดยวิธีการที่เป็นตัวเลือก สลัดต้นหอมคุณสามารถทำสูตรนี้ได้

ใส่ข้าวโพดหวานที่เตรียมไว้

ตอนนี้เมื่อส่วนผสมของสลัดทั้งหมดรวมกันแล้วให้ปรุงรสด้วยมายองเนส (ในปริมาณเล็กน้อย)

เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

โดยหลักการแล้ว สลัดกระเทียมป่าของเราพร้อมแล้ว แต่สำหรับการนำเสนอที่น่าสนใจยิ่งขึ้น เราตกแต่งด้วยแหวนสลัด วางและแพ็คให้แน่น

ตกแต่งด้วยข้าวโพดและต้นหอม และนี่คือกระเทียมป่า - สูตรรูปถ่ายต่อหน้าคุณ ไปที่มื้ออาหารกันเถอะ มันออกมาสด นุ่ม และเผ็ดเล็กน้อย สิ่งที่คุณต้องการ!

ด้วยความรักที่มีต่อคุณลุดมิลา

หลายคนรู้จักผักใบเขียวโดยตรง เช่น กระเทียมป่า หรือเรียกอีกอย่างว่ากระเทียมป่าหรือหัวหอมหมี สมุนไพรแสนอร่อยนี้มีรสเปรี้ยวของกระเทียมและมีรสขมเล็กน้อย มีวิตามินซีจำนวนมากและมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย Ramson มีชื่ออยู่ใน Red Book ของหลายประเทศ CIS ได้แก่ ลิทัวเนีย ยูเครน เบลารุส รัสเซีย หลายคนปลูกกระเทียมป่าในสวน แต่กระเทียมป่าที่ปลูกในป่ามีประโยชน์มากกว่ามาก ลำต้น ใบ และหัวของพืชใช้เป็นอาหาร มีการเก็บเกี่ยวใบกระเทียมป่าในต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่พืชจะเริ่มผลิดอกออกผล ผักใบเขียวที่เก็บมาจะใช้สดเป็นเครื่องเทศสำหรับทำสลัด ซุป ผักต่างๆ และเพิ่มลงในไส้สำหรับการอบ กระเทียมป่าหมักดองเค็ม แต่ไม่แนะนำให้ทำให้แห้งเพราะในสถานะนี้คุณสมบัติที่มีค่าบางอย่างจะหายไป คุณสามารถซื้อกระเทียมป่าได้ในตลาด มักจะขายเป็นพวงในต้นฤดูใบไม้ผลิ ปัญหาของเราจะบอกวิธีทำสลัดกระเทียมป่าแสนอร่อย เรานำเสนอตัวเลือกมากมาย และคุณเลือกตัวเลือกที่คุณชอบที่สุด หรือบางทีคุณอาจคิดค้นสูตรสลัดกระเทียมป่าของคุณเองและแบ่งปันในความคิดเห็น ดังนั้น:

สูตรสลัดกระเทียมป่าพร้อมรูปถ่าย

สูตร #1

หลายคนชื่นชอบและรู้จักสลัดผักกาดขาว การเพิ่มกระเทียมป่าลงในสลัดคุณจะเปลี่ยนรสชาติของอาหารว่างอย่างสิ้นเชิง ในความคิดของฉันจานนี้จะน่าสนใจและอร่อยยิ่งขึ้น

สลัดกระเทียมป่าง่ายๆกับกะหล่ำปลีและไข่

ในการเตรียมสลัดให้ใช้กะหล่ำปลี, กระเทียมป่า, ไข่ไก่ต้ม, ต้นหอม, เกลือ, พริกไทยและครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเป็นน้ำสลัด

• ผักกาดขาว - 1 หัว
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• กระเทียมป่า - 1 พวง
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น,
• เกลือพริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนสหรือครีม - เพื่อลิ้มรส

สับผักกาดขาวเป็นเส้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือและจำไว้เล็กน้อยด้วยมือของคุณ กะหล่ำปลีจะปล่อยน้ำและหดตัวเล็กน้อย

ปอกเปลือกไข่ไก่ต้มแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มในสลัด

สับหัวหอมสีเขียวและกระเทียมป่าอย่างประณีตแล้วใส่ลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสแล้วผสม เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

หมายเลขสูตร 2

สลัดกับมะเขือเทศและแฮมสูตรกระเทียมป่า

ตัวเลือกนี้ไม่เพียงเต็มไปด้วยผักและสมุนไพรสดเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วยเนื่องจากมีแฮมเพิ่มเข้ามาด้วย หากคุณไม่มีแฮม คุณสามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกรมควันต้ม ไส้กรอกต้ม หรือเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้อื่นๆ (หมูต้ม แฮมอบ เนื้อฉ่ำก็ได้) แน่นอนว่ารสชาติของสลัดจะเปลี่ยนไปเนื่องจากส่วนผสมของเนื้อสัตว์ที่ใช้ แต่จะไม่สูญเสียเสน่ห์และความอิ่ม

อาหารยุโรป
เสิร์ฟ - 6
เวลาทำอาหาร 20 นาที

วัตถุดิบ:

• แฮม - 200 กรัม
• มะเขือเทศสด - 4 ชิ้น,
• กระเทียมป่า - 1 พวง
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เมื่อฉันลองสลัดนี้กับกระเทียมป่าและมะเขือเทศในร้านกาแฟบุฟเฟ่ต์แห่งหนึ่งและรู้สึกประหลาดใจมากกับรสชาติ ผมชอบมันมาก. ตอนนี้ฉันกำลังทำสลัดที่บ้าน ดังนั้นหั่นมะเขือเทศสดเป็นก้อนแล้วใส่ในชาม

2. ตัดกระเทียมป่าเป็นเส้นบาง ๆ สำหรับสลัดควรใช้ใบผักกาดหอมเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้หน่ออ่อนได้อีกด้วย

3. หั่นแฮมเป็นก้อนหรือเป็นเส้น เพิ่มในชามสลัด

4. สับผักชีฝรั่งและเพิ่มลงในชามสลัด ถ้าคุณชอบผักใบเขียวมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มผักชีลาวได้ ในฤดูร้อน ตลาดจะเขียวขจีมากมาย คุณสามารถซื้อใบผักกาดหอม ใบโหระพา และผักใบเขียวอื่นๆ มาผสมกันเพื่อทำสลัดได้

หมายเลขสูตร 3

สลัดกระเทียมป่ากับไข่และแตงกวา "Spring Breeze"

สลัดนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน มันค่อนข้างน่าพอใจ แต่ก็เบาในเวลาเดียวกัน อุดมไปด้วยวิตามินและเหมาะสำหรับมื้อกลางวันเพื่อธุรกิจ ไม่มีหัวหอมในสลัด ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับหลาย ๆ คนในการเลือกอาหารสำหรับมื้อกลางวันในวันธรรมดา

อาหาร - ยุโรป
เสิร์ฟ 2-4
เวลาทำอาหาร 20 นาที

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น,
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น,
• กระเทียมป่า - 1 พวง
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• มายองเนสหรือครีม - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างใบกระเทียมป่าใต้น้ำไหล ปล่อยให้ของเหลวไหลออกและใช้มีดคมตัดกระเทียมป่าเป็นเส้นบาง ๆ ฉันใช้เฉพาะใบสำหรับสลัดฉันไม่ใช้ลำต้น

ล้างแตงกวาสดและหั่นเป็นชิ้น ความคิดเห็นที่นี่จะถูกแบ่งออก บางคนชอบส่วนผสมสับหยาบในสลัด (เช่น ในซูเปอร์มาร์เก็ต) ในขณะที่บางคนชอบสับละเอียด สลัดนี้ไม่เป็นไร สิ่งสำคัญคือคุณรู้สึกสบายและสนุกกับการกิน

ล้างใบผักกาดหอมและซับให้แห้ง ฉีกใบผักกาดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ ใส่กระเทียมป่า แตงกวาสด และผักกาดหอมลงในชามสลัดใบเดียว

ปอกเปลือกไข่ไก่ต้มแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้โยเกิร์ตข้นที่ไม่หวานโดยไม่มีสารเติมแต่ง ปรุงรสสลัดด้วยกระเทียมป่าและแตงกวาแล้วคลุกเคล้า เติมเกลือและเครื่องเทศตามชอบ

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่โต๊ะ สลัดอร่อยมากและสามารถเสิร์ฟได้ทันที เป็นการดีที่เตรียมอาหารก่อนเสิร์ฟ แต่จะไม่สูญเสียรสชาติเลยหลังจากยืนในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง โดยปกติอาหารเรียกน้ำย่อยควรปิดด้วยฟิล์มยึดหรือย้ายไปยังชามขนาดกะทัดรัดปิดฝา

หมายเลขสูตร 4

สลัดกับกระเทียมป่าและหัวไชเท้ากับไข่นกกระทา

เนื่องจากแพทย์แนะนำให้เปลี่ยนอาหารหลังจากฤดูหนาวโดยเพิ่มผักใบเขียวและผักดิบ เราจะยังคงพูดคุยเกี่ยวกับการทำสลัดกระเทียมป่า ฉันจะเสนอสลัดที่น่าสนใจอร่อยและหรูหราที่เหมาะกับคุณอย่างแน่นอน สามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการของคุณ ฉันจะเสนอตัวเลือกมากมายสำหรับการออกแบบ หนึ่งในนั้นจะเป็นพื้นฐานและคลาสสิกที่สอง

อาหาร - ยุโรป
จำนวนเสิร์ฟ - 4 ชิ้น
เวลาทำอาหาร 20 นาที

ในการเตรียมสลัดให้ใช้กระเทียมป่า หัวไชเท้า แตงกวาสด ไข่นกกระทา ผักชีฝรั่ง มายองเนส เครื่องเทศและเกลือ

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า - 150 กรัม
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น,
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น,
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียมป่า - 1 พวง
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างหัวไชเท้า ตัดหางออก แล้วหั่นเป็นครึ่งวง หากคุณเจอหัวไชเท้าขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้มีขนาดที่โดดเด่นกว่ามวลรวม ใส่หัวไชเท้าสับลงในชาม

ล้างแตงกวาสดและตัดปลายหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นการดีสำหรับการทำสลัดใช้แตงกวาอ่อนโดยไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่

ตัดใบกระเทียมป่าเป็นเส้นบาง ๆ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต เพิ่มในชามสลัด

สามารถเสิร์ฟสลัดได้ตามชอบใจ ฉันขอแนะนำดังต่อไปนี้ ปิดจานแบนด้วยใบผักกาดหอม (ไม่จำเป็น). ใช้แหวนเสิร์ฟ จัดสลัดในกองแน่นบนจาน ไม่มีผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืด ผักกาดหอมควรบีบให้แน่นเพื่อไม่ให้สลัดแตกเมื่อคุณนำแบบฟอร์มออก

วางไข่นกกระทาต้มครึ่งหนึ่งเป็นวงกลม ตกแต่งตรงกลางด้วยผักชีฝรั่ง

เสิร์ฟถึงโต๊ะ จานนี้อร่อยมากและเป็นฤดูใบไม้ผลิอย่างแท้จริง สามารถจัดได้แบบคลาสสิก ใส่สลัดที่เตรียมไว้ลงในชามหรือชามสลัด โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและไข่นกกระทาผ่าครึ่ง

นี่คือสลัดที่ใช้ผักใบเขียวเช่นกระเทียมป่าฉันจะเสนอให้คุณวันนี้ ตอนนี้คุณมีตัวเลือกอย่างน้อยสี่ตัวเลือกสำหรับทำสลัดกระเทียมป่าในสต็อก คุณสามารถทดลองและลองทำอาหารในแบบของคุณ

แรมสันเข้ากันได้ดีกับไข่ มะเขือเทศ แตงกวา ผักกาดขาว ผักกาดหอม และหัวไชเท้า ลองและทดลอง

หมายเลขสูตร 5

Ramson กับน้ำส้มสายชู balsamic - สลัดใหม่ในส่วนสูตรวิดีโอ: