ไส้กรอกในมันฝรั่งเคลือบชีส ไส้กรอกในเสื้อมันฝรั่ง

อาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็วนั้นน่ารับประทานเสมอและถ้ามันอร่อยด้วยมันก็น่ายินดีเป็นสองเท่า ครอบครัวของเราชื่นชอบมันฝรั่งแท่งมานานแล้ว ฉันทำอาหารค่อนข้างบ่อยและไส้ต่างๆ เช่น มันฝรั่งแท่งกับชีส - นี่คือของว่างสุดโปรดของสามีฉัน การทดลองรอบ ๆ หัวข้อนี้ด้วยของว่างจากมันฝรั่งเราได้เตรียมคร็อกเก้มันฝรั่งไว้กับคุณก่อนหน้านี้และวันนี้ฉันอยากจะแจ้งให้คุณทราบอีกหนึ่งสูตร เมนูง่ายๆ "ไส้กรอกในมันฝรั่ง"" .

วัตถุดิบ

ในการเตรียมคุณจะต้อง (3 เสิร์ฟ):

มันฝรั่งขนาดกลาง 4 หัวต้มในผิวหนัง

3 ไส้กรอก

3-4 เซนต์ ล. แป้ง (และแป้งสำหรับทาขนมปัง)

กระเทียม 1-2 กลีบ

น้ำมันพืช (สำหรับทอด);

เกลือพริกไทยดำสด - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

ทำแป้งมันฝรั่งสำหรับไส้กรอก ปอกมันฝรั่งตะแกรง

เพิ่มแป้งผสม มันฝรั่ง "แป้ง" พร้อมแล้ว

เตรียมไส้กรอก.

ด้วยมือที่เปียก หยิบแป้งมันฝรั่ง เกลี่ยให้ทั่วมือ ใส่ไส้กรอก แล้วแผ่แป้งมันฝรั่งให้คลุมไส้กรอกทุกด้าน ขนมปัง "แท่ง" ที่เกิดขึ้นในแป้ง ในทำนองเดียวกัน ทำซ้ำกับ "ไม้" ที่เหลือ

ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนใส่กระเทียมสับหยาบลงไปแล้วเผา ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระเทียมไม่ไหม้ นำกระเทียมออกจากน้ำมัน ทอดไส้กรอกในมันฝรั่งในเนยกระเทียมจนเป็นสีเหลืองทอง

ตัด "ไส้กรอกในมันฝรั่ง" แสนอร่อยและเรียบง่ายออกเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบ

อร่อย! กินอย่างมีความสุข!

หากคุณเบื่อกับการเสิร์ฟอาหารตามปกติ คุณควรใส่ใจกับอาหารดั้งเดิมมากขึ้น ไส้กรอกเคลือบมันฝรั่งเป็นเมนูที่น่าสนใจ จานนี้เตรียมง่ายมาก แต่ดูน่ารับประทาน โปรดทราบว่าสามารถทำได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

ไส้กรอกในเสื้อมันฝรั่ง สูตรพร้อมรูปถ่าย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

มันฝรั่ง 500 กรัม

3 ศิลปะ ช้อนแป้ง

หกไส้กรอก

เกลือหนึ่งหยิบมือ;

ฮาร์ดชีส 100 กรัม

พริกไทยเล็กน้อย

น้ำมันพืช (สำหรับทอด).

วิธีการปรุงไส้กรอกในมันฝรั่งเคลือบชีส?

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำน้ำซุปข้น ในการทำเช่นนี้ ให้ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก และต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม หลังจากระบายน้ำออกแล้ว ให้บดมันฝรั่งด้วยเครื่องดัน

2.จากนั้นใส่ไข่และพริกไทยลงไปที่เดิม บดชีสแข็งบนเครื่องขูดและเพิ่มมันฝรั่ง จากนั้นใส่แป้ง (หนึ่งช้อนโต๊ะ) ผสมให้เข้ากัน

3. เป็นผลให้ควรได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันค่อนข้างหนาแน่น ถ้าจำเป็นให้เพิ่มแป้ง

4. แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นหกส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละอันบนพื้นผิวการทำงานเป็นชั้นบาง ๆ วางไส้กรอกไว้ตรงกลาง หากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ของคุณยาวมาก คุณสามารถผ่าครึ่งได้

5. จากนั้นปิดไส้กรอกด้วยแป้งมันฝรั่งอย่างระมัดระวังทุกด้าน

6. เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ของเรามีสีน้ำตาลทอง ควรชุบแป้งด้วยเครื่องเทศต่างๆ หรือชุบเกล็ดขนมปัง

7. จากนั้นใส่ไส้กรอกลงในน้ำมันพืช (หรือเนย) ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นให้ถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ไปยังผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทำอาหารในเสื้อคลุมขนสัตว์

ไส้กรอกในเสื้อโค้ตมันฝรั่งสามารถปรุงได้แตกต่างกันเล็กน้อย ซึ่งไม่ใช่ตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า ตัวเลือกการทำอาหารอื่นนั้นง่ายกว่า ไม่จำเป็นต้องอบสินค้าหรือทอดเป็นเวลานาน นอกจากนี้ยังมีอีกหนึ่งองค์ประกอบเพิ่มเติม - นี่คือขนมปังพิต้า นอกจากนี้ในตัวเลือกการทำอาหารนี้ ฮาร์ดชีส แป้ง และแน่นอนว่าไม่ใช้เกล็ดขนมปัง

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

หกไส้กรอก

หกมันฝรั่ง

2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะ

หนึ่ง lavash

ทำอาหารอย่างไร:

1. ก่อนอื่นให้ผ่าครึ่งไส้กรอก

2. ต้มมันฝรั่งบด

3. Lavash ตัดเป็นเส้น

4. ใช้หนึ่งแปรงกับมันฝรั่งบดและวางไส้กรอก ห่อรายการ คุณได้ไส้กรอกในเสื้อโค้ทมันฝรั่ง ทำเช่นเดียวกันกับส่วนประกอบที่เหลือ

5. ทอดผลิตภัณฑ์ที่ได้ในน้ำมันพืชสองสามนาที (ไม่จำเป็นอีกต่อไป!) เพียงเท่านี้ไส้กรอกในเสื้อโค้ทมันฝรั่งก็พร้อม จานนี้พร้อมเสิร์ฟแล้ว แน่นอนว่าควรใช้ผลิตภัณฑ์อุ่นหรือร้อนจะดีกว่า อร่อย!

ข้อสรุปเล็กน้อย

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงไส้กรอกในเสื้อโค้ทมันฝรั่งแล้ว เราไม่ได้พิจารณาสูตรเดียว แต่หลายสูตรพร้อมกัน อันไหนใกล้ตัวคุณก็เลือกเอา เราขอให้คุณโชคดีในการเตรียมอาหารที่ง่ายและอร่อย!

ไส้กรอกในเสื้อมันฝรั่งไม่มีอะไรมากไปกว่ามันฝรั่ง zrazy ที่มีไส้กรอกอยู่ข้างใน สูตรสำหรับไส้กรอกในเสื้อโค้ทมันฝรั่งนั้นง่ายและราคาไม่แพง

แป้งมันฝรั่งสำหรับพายจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกับแป้งสำหรับหรือเนื้อสัตว์ ในกรณีที่คุณมีไส้กรอกและมันบดของเมื่อวานในตู้เย็นซึ่งไม่มีใครอยากกิน จากนั้นใน 40 นาที คุณสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นไส้กรอกแสนอร่อยในเปลือกมันฝรั่งได้อย่างง่ายดาย จุดสำคัญ ยิ่งคุณใช้ไส้กรอกสำหรับพายเหล่านี้ได้ดีเท่าไร

ทีนี้มาดูวิธีทำอาหารกัน ไส้กรอกในเสื้อโค้ทมันฝรั่ง - สูตรพร้อมรูปถ่าย.

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก - 8 ชิ้น,
• เนย - 30 กรัม,
• มันฝรั่ง - 7-8 ชิ้น ขนาดกลาง,
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลี - 0.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช.

ไส้กรอกในเสื้อโค้ทมันฝรั่ง - สูตร

ขั้นตอนการปรุงไส้กรอกในเสื้อโค้ทมันฝรั่งจะประกอบด้วยสามขั้นตอน ในขั้นตอนแรกจำเป็นต้องเตรียมแป้งมันฝรั่งในช่วงที่สอง - ตาบอดและที่สาม - ทอดในน้ำมันพืชในกระทะ

ล้างมันฝรั่ง ลอกผิวออก ตัดเป็นหลายชิ้น ใส่ในกระทะ เติมน้ำ เกลือ. ต้มจนนุ่มเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน ระบายน้ำ เพิ่มเนย จำมันฝรั่งบด

ปล่อยให้มันฝรั่งบดเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง เทมันบดในปริมาณที่ต้องการลงในชาม ตอกไข่ลงไป

คน. เพิ่มเครื่องเทศ ผัดอีกครั้ง

ใส่แป้งสาลี.

ผสมส่วนผสมของมันฝรั่งให้เข้ากันจนเนียน

ไส้กรอกในเสื้อมันฝรั่ง รูปถ่าย

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

บ่อยครั้งที่เราเผชิญกับคำถามว่าจะทำอะไรให้อร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็ง่ายและราคาไม่แพง หากคุณมีไส้กรอกนมในตู้เย็น คุณก็รอด คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยและผิดปกติได้จากพวกเขา มาทำอาหารกันเถอะหรือจะทอดไส้กรอกแสนอร่อยในเสื้อโค้ทมันฝรั่งวันนี้และสูตรของฉันพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณได้ คุณสามารถทำซ้ำอาหารจานนี้ได้อย่างง่ายดายและคุณจะมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ในสต็อกเสมอ ไส้กรอกดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นในเวลาเพียง 30 นาทีคุณจะมีอาหารจานเด็ดสำหรับทั้งครอบครัวบนโต๊ะของคุณ



สินค้าที่ต้องการ:
- ไส้กรอกนม 350 กรัม
- มันฝรั่ง 450-500 กรัม
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
- 3 โต๊ะ ล. แป้ง,
- น้ำมันพืชสำหรับทอด 70 กรัม
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เราปรุงมันฝรั่งที่ปอกแล้วจนนิ่มในน้ำเค็ม ตรวจสอบความพร้อมได้ง่ายมาก ถ้าส้อม (หรือมีด) เจาะมันฝรั่งอย่างง่ายดาย คุณก็นำออกจากเตาได้ มันฝรั่งสุกแล้ว เราบดมันฝรั่งด้วยที่บดมันฝรั่งจนบดถ้าคุณมีมันฝรั่งบดเมื่อวานในตู้เย็นคุณก็ใช้ได้คุณเพียงแค่ใช้แป้งเพิ่มเล็กน้อย การเติมนมและเนยซึ่งทำให้มันบดนุ่มและมีน้ำมากขึ้น) ดูที่ความสม่ำเสมอ




เมื่อน้ำซุปข้นเย็นลงเล็กน้อยเราก็ใส่ไข่ไก่ลงไปขอบคุณที่เราจะสามารถปั้นเสื้อคลุมขนสัตว์สำหรับไส้กรอกและมันฝรั่งจะไม่หลุดออกจากพวกเขาในระหว่างกระบวนการทอด พูดง่ายๆ คือเรากำลังเตรียมแป้งมันฝรั่ง บางทีอาจมีคนทำอาหารแบบนี้แล้ว และทุกอย่างจะชัดเจนสำหรับเขาทันที




เทแป้งลงในมันฝรั่งเปล่าเกลือและพริกไทยเล็กน้อยผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน






เราทำความสะอาดไส้กรอกและวางบนแป้งมันฝรั่งบางส่วนเพื่อให้ไส้กรอกอยู่ในมันฝรั่งอย่างสมบูรณ์ คำนวณมวลของมันฝรั่งด้วยตาเพื่อให้กระจายไปตามความยาวทั้งหมด เราบีบไส้กรอกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง




ชุบไส้กรอกในแป้งเพื่อให้ชั้นไม่หนามาก




เราอุ่นน้ำมันในกระทะใส่ไส้กรอกในเสื้อคลุมขนสัตว์แล้วเริ่มทอด






ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 7-8 นาทีด้วยไฟปานกลาง กลับด้านหลายๆ ครั้งเพื่อให้ได้เปลือกที่สม่ำเสมอ เราไม่ทอดเป็นเวลานานเนื่องจากผลิตภัณฑ์ของเราถือเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป




ไส้กรอกร้อนสำเร็จรูปในเสื้อคลุมขนสัตว์จะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมื้อกลางวันของครอบครัวหรือมื้อค่ำที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เจริญอาหาร!
และนี่คือวิธีการปรุงอาหาร

ในการเตรียมอาหารสำหรับครอบครัวสี่คน คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์:

• มันฝรั่งต้ม 0.5 กก. (ขนาดกลาง 5-6 ชิ้น)
• 5-7 ไส้กรอก
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง.
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนชา semolina.
• 1 เซนต์ ล. เนย.
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การทำอาหาร

เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนใหญ่ ต้มในน้ำเค็มแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น เพิ่มไข่, แป้ง, เซโมลินาและเนย, นวดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อมันฝรั่ง มันควรจะค่อนข้างหนาและหนืด รักษารูปร่างของมัน ถ้าไม่ได้ผลให้เพิ่มแป้ง ไส้กรอกสามารถใช้ทั้งตัว จากนั้นจะมีทบอลยาวๆ ออกมา หรือคุณจะหั่นมันเป็นชิ้นๆ ก็ได้ จากนั้น zrazy ก็จะออกมากลมเหมือนลูกบอล

เราแผ่เค้กออกจากแป้งหรือปั้นด้วยมือของเราวางไส้กรอกไว้ตรงกลางบีบขอบเพื่อทำพายที่เรียบร้อย เรากระจายมันบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันทอดทั้งสี่ด้าน อย่าลืมวางลูกคิวสีแดงก่ำบนกระดาษเช็ดมือเพื่อให้ไขมันส่วนเกินถูกดูดซึมเข้าไป

สูตรสำหรับ zrazy มันฝรั่งสามารถเสริมได้โดยการเพิ่มส่วนผสมบางอย่าง:

• ไส้กรอกในเสื้อคลุมขนสัตว์สามารถทำให้นุ่มขึ้นได้โดยการเพิ่มชีสลงในแป้ง พื้นผิวจะเปลี่ยนไปเสื้อโค้ทขนสัตว์จะเริ่มยืดออก คนรักชีสจะชอบเป็นพิเศษ
• นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มชีสลงในไส้ได้โดยบีบขอบให้แน่นเพื่อไม่ให้รั่วไหล
• เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจานคุณสามารถเพิ่มสีเขียวให้กับเสื้อโค้ทขนสัตว์
• สามารถทอดทอดโดยการจุ่มลงในแป้งก่อน: แป้ง 7-8 ช้อนโต๊ะ, ไข่, kefir 200 มล. หรือครีมเปรี้ยว แป้งยังสามารถราดด้วยชีสขูด

สามารถหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำและเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่โต๊ะเทศกาลพับเหมือนงู แป้งจะตีได้ง่ายขึ้นและเร็วขึ้นด้วยเครื่องผสม เนยสามารถละลายล่วงหน้าได้

อย่างที่กล่าวไว้ข้างต้น คุณสามารถปรุงไส้กรอกในมันฝรั่งเคลือบในกระทะ หรือคุณสามารถอบในเตาอบเพื่อทำให้จานมันเยิ้มน้อยลง ในการทำเช่นนี้จะต้องจุ่มลูกชิ้นที่ขึ้นรูปแล้วลงในไข่ที่ตีแล้วรีดในเกล็ดขนมปังวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ด้านบนคุณสามารถโรยด้วยชีสขูดหรือจาระบีด้วยครีมเปรี้ยว หากไม่มีน้ำมันปริมาณแคลอรี่ของเนื้อทอดจะลดลงอย่างมาก แต่ก็ยังยากที่จะเรียกอาหารจานนี้ว่าอาหาร ไส้กรอกที่เตรียมด้วยวิธีนี้ในชั้นเคลือบมันฝรั่งจะมีกลิ่นหอมกว่าและมีเปลือกที่กรอบสวยงาม

แม่บ้านบางคนปรับปรุงสูตรให้ทันสมัย: พวกเขาหั่นไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับเห็ดและหัวหอมทอด หรือใช้เบคอนทอดสับละเอียดเป็นตัวเลือกไส้ แน่นอนว่าสิ่งเหล่านี้เป็นมันฝรั่ง zrazy ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่ปรุงตามหลักการเดียวกันและเป็นที่นิยมเช่นกัน

Zrazy สามารถเสิร์ฟบนใบผักกาดหอม ตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่และสมุนไพร อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวมักจะ "บินหนีไป" อย่างรวดเร็ว ตามกฎแล้วเด็ก ๆ จะชอบมันมากขึ้นเมื่อลูกชิ้นมีขนาดเล็กและกลมโดยมีไส้กรอกอยู่ข้างใน และผู้ชายจะชื่นชอบพายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับแอลกอฮอล์