ขนมอบแสนอร่อยพร้อมเชอร์รี่สด

พายสามารถเตรียมไส้ได้หลากหลาย แต่ขนมเชอร์รี่เป็นที่นิยมมาก ตามฤดูกาลใช้ผลเบอร์รี่สดส่วนที่เหลือของผลเบอร์รี่แช่แข็งซึ่งไม่สูญเสียคุณสมบัติและรสชาติ สูตรเชอร์รี่พายเป็นเรื่องง่ายและง่ายมาก ไม่ว่าจะเลือกแป้งชนิดใดแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ในด้านนี้ก็สามารถรับมือกับการเตรียมการได้

นี่คือการอบเชอร์รี่แบบทั่วไป ปรากฎว่ามีกลิ่นหอมและอร่อยซึ่งเป็นทางออกที่ดีสำหรับการปรุงอาหารอย่างเร่งรีบ

วัตถุดิบ:

• น้ำมัน - 110 กรัม
• แป้ง - 210 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 110 กรัม
• เชอร์รี่หลุม - 550 กรัม
• น้ำในไส้ - 200 มล.;
• อบเชย - ครึ่งช้อนชาในไส้;
• น้ำตาลในไส้ - 110 กรัม
• แป้งในไส้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - ในการเติมหยิก

การทำอาหาร:

1. สิ่งแรกที่ต้องทำคือการเติม เธอต้องการเวลาที่จะเย็นลง
2. เทน้ำตาล, เกลือ, อบเชยลงในกระทะ - ใช้สัดส่วนที่ระบุไว้สำหรับการเติม เทน้ำ (125 มล.) ต้ม.
3. ในแก้ว ผสมน้ำและแป้งที่เหลือ เทลงในน้ำเชื่อม ต้ม. ดับสักครู่
4. วางเชอร์รี่ ปรุงอาหารสามนาที เย็นลง.
5. แป้งจะต้องเตรียมสับ ในชามผสมเนย, แป้ง, น้ำตาล ถู. รับเศษ
6. ใส่ไข่ลงไป นวด.
7. แผ่มวลผลลัพธ์ออกมา วางในแบบฟอร์ม ตัดขอบส่วนเกินออก ใช้ส้อมจิ้มพื้นผิว นำไปแช่ช่องแช่แข็ง
8. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้วางไส้ลงบนพื้นผิวของแป้ง
9. รีดแป้งที่เหลือออก ตัดแถบออก กระจายไปทั่วไส้เพื่อสร้างลวดลายขัดแตะ
10. ย้ายไปที่เตาอบ ตั้งโหมดไว้ที่ 195 องศา
11. ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง

กับแยมเชอรี่รีบๆ

เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยการเตรียมเค้กแสนอร่อยและหอมกรุ่นในเวลาอันสั้น

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มาการีน - 200 กรัม
• แป้ง - 450 กรัม
• วานิลลิน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แยมเชอร์รี่ - 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. เนยเทียมละลาย. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ เย็นลง.
2. ตั้งเตาอบไว้ที่ 190 องศา
3. ใส่น้ำตาลลงในชาม
4. เทน้ำมันไข่
5. ใส่วานิลลาลงไป ผสม.
6. โรยแป้งด้วยผงฟู นวด.
7. ตัดเป็นสองส่วนโดยส่วนหนึ่งควรมีขนาดใหญ่กว่า
8. ซ่อนปริมาณเล็กน้อยในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30-40 นาที
9. โรยแป้งลงบนแผ่นอบ
10. กระจายแป้ง
11. เทแยมให้เรียบด้วยช้อน
12. นำส่วนที่แช่แข็งออกแล้วขูดโดยใช้เครื่องขูดหยาบ แบ่งแยม
13. ติดตั้งในเตาอบ
14. นำออกมาหลังจากครึ่งชั่วโมงเพราะมันเป็นสีน้ำตาล

พายขนมชนิดร่วนขูด

หากคุณต้องการจดจำรสชาติจากวัยเด็กอันห่างไกลของคุณ อย่าลืมทำเค้กนี้ ตัวเลือกประจำวันในอุดมคติที่เข้ากันได้ดีกับชาและในขณะเดียวกันก็เป็นการรักษาที่ขาดไม่ได้หากแขกอยู่หน้าประตูบ้าน เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 370 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• มาการีน - 250 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โซดา - ครึ่งช้อนชาต้องชำระด้วยน้ำมะนาว
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เชอร์รี่ - 950 กรัม

การทำอาหาร:

1. ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้มาการีนที่นิ่ม ชิ้น. ใส่ในชาม
2. เทไข่ด้วยครีมเปรี้ยว
3. เทน้ำตาลกับโซดาดับด้วยน้ำมะนาว
4. เทแป้งผ่านตะแกรงนวด
5. ให้ผ่าครึ่ง
6. ใส่ส่วนหนึ่งในถุงและใส่ในช่องแช่แข็ง
7. หลังจากสี่ชั่วโมงให้กระจายส่วนแรกตามรูปร่าง อย่าลืมสร้างด้านข้าง
8. วางผลเบอร์รี่ โรยด้วยแป้ง (จะดูดซับความชื้นส่วนเกิน) หากผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็งควรละลายล่วงหน้า
9. รับส่วนที่สองขูดบนเครื่องขูดหยาบ โรยเบอร์รี่
10. ย้ายไปที่เตาอบโดยตั้งโหมดไว้ที่ 180 องศาล่วงหน้า
11. ปรุงอาหาร 20 นาที

กับคอทเทจชีส

พายกับเชอร์รี่และคอทเทจชีสกลายเป็นพายแสนอร่อยและรวดเร็วในการเตรียม จุดหลัก - ใช้เชอร์รี่หลุม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 420 กรัม
• เชอร์รี่ - 570 กรัม
• คอทเทจชีส - 320 กรัม
• น้ำตาล - 270 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มาการีน - 130 กรัม
• เกลือ;
• ไข่สำหรับเติม - 1 ชิ้น;
• โซดา;
• นม - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร:

1. เทไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาล. ปัด.
2. เนยเทียมละลาย.
3. ผสมกับส่วนผสมของไข่
4. เกลือ.
5. เทนม.
6. โซดาเทน้ำเดือดรอจนหมด เทลงในมวล
7. ใส่แป้งลงไป
8. นวด.
9. ในชามผสมชีสกระท่อมกับน้ำตาลเพื่อเติม
10. แบ่งไข่เทแป้ง ผสม.
11. กระจายแป้ง ใส่ผลเบอร์รี่, ชีสกระท่อม
12. ย้ายไปที่เตาอบ ปรุงอาหาร 40 นาที
13. โหมด 180 องศา

จากแป้งพัฟ

เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร คุณควรซื้อแป้งสำเร็จรูปล่วงหน้า พัฟพายเชอร์รี่จะช่วยตกแต่งช่วงเย็นของครอบครัว

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 400 กรัม
• ขนมพัฟสำเร็จรูป - 0.5 กก.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เชอร์รี่เบอร์รี่ - 850 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีม - 210 มล.

การทำอาหาร:

1. แผ่นแป้งละลายน้ำแข็ง. ตัดเป็นสองส่วน โดยส่วนหนึ่งควรมีขนาดใหญ่กว่าอีกส่วน
2. รีดแป้งพัฟออกมาสองก้อน
3. วางชิ้นใหญ่บนแผ่นอบ
4. สร้างด้านข้าง
5. โรยเชอร์รี่ด้วยแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของแป้ง
6. ในชามผสมไข่, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยว กระจายไปทั่วเชอร์รี่
7. ปรุงอาหารในเตาอบครึ่งชั่วโมง
8. โหมด 180 องศา

พายเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

ในหม้อหุงช้าอาหารอันโอชะมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ

เพื่อให้แป้งสัมผัสกับผลเบอร์รี่แห้งจำเป็นต้องโรยเชอร์รี่ด้วยแป้งซึ่งจะดูดซับความชื้นที่ไม่จำเป็น

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 260 กรัม
• เชอร์รี่ - 350 กรัม
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - ถุง;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาลวานิลลา - ถุง

การทำอาหาร:

1. เตรียมชามด้วยการทาน้ำมัน
2. โรยเชอร์รี่ด้วยแป้ง
3. เทแป้งผ่านตะแกรงลงในภาชนะแยกต่างหาก เพิ่มผงฟูกับน้ำตาลวานิลลา คน.
4. ใส่ไข่ลงไป เทครีมและครีมเปรี้ยว ใส่น้ำตาล. คน. สะดวกในการใช้ปัด
5. เทมวลที่ได้ลงในชาม จำเป็นต้องเทลงตรงกลางแป้งจะกระจายไปตามด้านล่างตามที่ควรจะเป็น
6. แจกจ่ายผลเบอร์รี่
7. ตั้งค่าโหมด "การอบ"
8. ตั้งเวลาเป็นหนึ่งชั่วโมง
9. เมื่อคุณได้ยินสัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดกระบวนการ ให้เปลี่ยนไปใช้ระบบทำความร้อน
10. เวลาคือหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

สูตรจาก Yulia Vysotskaya

ไม่ใช่พาย แต่เป็นเทพนิยาย! ให้รางวัลตัวเองด้วยขนมอบแสนอร่อยจากพรีเซ็นเตอร์ทีวีชื่อดัง

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่หลุม - 500 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนมสำหรับเติม;
• แป้ง - 250 กรัม
• ไข่ขาว - 4 ชิ้น สำหรับการกรอก;
• เนย - เนย 125 กรัม
• อัลมอนด์ - 120 กรัมสำหรับไส้;
• ไข่;
• น้ำตาลทราย - 150 กรัมสำหรับไส้

การทำอาหาร:

1. ต้องใช้น้ำมันแช่เย็น ตะแกรงโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
2. เทแป้งผ่านตะแกรง บด คุณจะได้เศษเล็กเศษน้อย
3. ใส่ไข่ลงไป ใส่เกลือลงไป. คลุกแป้งให้เข้ากัน
4. ม้วน. ใส่ในแพ็คเกจ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. รีดแป้งออก แล้วบิดเป็นลูก ทำซ้ำขั้นตอนนี้สี่ครั้ง
6. เตรียมแม่พิมพ์โดยทาน้ำมัน
7. กระจายแป้งที่ด้านล่าง
8. ใช้ส้อม เจาะ.
9. บดอัลมอนด์ในเครื่องปั่น
10. โรยแป้ง
11. ใส่ผ้าขาวลงในชาม เทน้ำตาลปกติสำหรับการเติม ปัด. คุณควรได้โฟมที่หนาแน่น
12. เทมวลครึ่งหนึ่งลงในเชอร์รี่ ผสม.
13. เกลี่ยลงบนแป้ง
14. กระจายมวลที่เขียวชอุ่มที่เหลือท่ามกลางผลเบอร์รี่
15. ส่งไปที่เตาอบ (180 องศา)
16. อบครึ่งชั่วโมง

จากแป้งยีสต์

พายมีความฉ่ำและอร่อย หากต้องการ คุณสามารถปั้นชิ้นส่วนจากแป้งและตกแต่งส่วนบนของพายได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เนย - 110 กรัม
• เชอร์รี่หลุม - 850 กรัม
• ยีสต์สดกด - 50 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัมสำหรับแป้ง;
• เกลือ - 0.25 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 90 กรัมสำหรับไส้;
• แป้ง - 420 กรัม
• นม - 200 มล.

การทำอาหาร:

1. ละลายเนย. เย็นลง.
2. ใส่น้ำตาล. ผสม.
3. แยกยีสต์กับไข่และเกลือ
4. รวมสองส่วนผสม
5. คน.
6. อุ่นนม.
7. เทลงในส่วนผสม
8. โรยแป้ง. นวด.
9. คลุมด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
10. ในช่วงเวลานี้มวลจะเพิ่มขึ้น
11. นวด. ตัดเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน
12. อันที่เล็กกว่าถูกวางเอาไว้ ส่วนที่ใหญ่กว่าจะถูกรีดออก ขนาดควรใหญ่กว่ากระทะเล็กน้อย
13. ย้ายไปยังแผ่นอบ
14. ระบายน้ำจากผลเบอร์รี่ผสมกับแป้งและน้ำตาล
15. เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของแป้ง
16. พับขอบแป้งทับไส้
17. รีดแป้งที่เหลือแล้วหั่นเป็นเส้น
18. วางบนพาย ขึ้นรูปเป็นลวดลาย
19. ใส่ในเตาอบที่ 160 องศา
20. เตรียมชั่วโมง.

พายเปิดเชอร์รี่แช่แข็ง

ขนมนี้สามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปี เชอร์รี่หลังจากการละลายน้ำแข็งจะไม่สูญเสียรสชาติยังคงมีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดีเหมือนเดิม และในเวอร์ชั่นที่เสร็จแล้วจะไม่มีใครเข้าใจว่าเชอร์รี่นั้นถูกแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน;
• เนย - 130 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเต็ม;
• แป้ง - 280 กรัม

การกรอก:

• เชอร์รี่แช่แข็ง - 300 กรัม
• วานิลลิน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 200 มล.;
• น้ำตาล - 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. นำเชอร์รี่ออกมาใส่ในกระชอน เมื่อละลายน้ำแข็ง น้ำผลไม้จะออกมาโดดเด่น ไม่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
2. ละลายเนย พักไว้ให้เย็น
3. ใส่ไข่ลงไป
4. ใส่น้ำตาล.
5. เทครีมเปรี้ยว ผสม.
6. เทผงฟูกับแป้งและวานิลลา
7. เปิดเครื่องผสม ผสม.
8. วางมวลที่ได้ไว้ด้านล่างและด้านข้างของแบบฟอร์ม
9. แทงด้วยส้อม
10. วางผลเบอร์รี่
11. เตรียมไส้. ในการทำเช่นนี้ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่และวานิลลา
12. เทผลเบอร์รี่
13. ใส่ในเตาอบที่มีอุณหภูมิ 180 องศา
14. อบครึ่งชั่วโมง

เวียนนา

ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และใช้เวลาน้อยที่สุดเพื่อให้ได้ของหวานที่เหมาะสำหรับการสังสรรค์ในตอนเย็นกับคนที่คุณรัก

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ - 450 กรัม
• ผงฟู - 5 กรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• แป้ง - 210 กรัม
• เนย - 180 กรัม
• วานิลลิน - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้เนยนิ่มซึ่งต้องถูด้วยน้ำตาล
2. ใส่ไข่ลงไป เปิดเครื่องผสม ตี
3. เพิ่มแป้งด้วยผงฟูและวานิลลา
4. น้ำมันแม่พิมพ์
5. กระจายแป้ง วางผลเบอร์รี่
6. ใส่ในเตาอบ (180 องศา)
7. อบครึ่งชั่วโมง

เชอร์รี่ฤดูหนาว

สูตรนี้เป็นมงกุฎของคุณย่าของเราหลายคน ดังนั้นพายกับเครื่องดื่มร้อนสักถ้วยจะนำความทรงจำในวัยเด็กที่ห่างไกลกลับมา

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 200 กรัม
• ผงฟู - ถุง;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน;
• แป้ง - 620 กรัม
• เชอร์รี่แช่แข็งสด - 750 กรัม
• เนย - 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. เทไข่ลงในเนยละลาย
2. เทแป้งกับน้ำตาลและวานิลลา
3. ใส่ผงฟู.
4. นวดแป้ง ใส่ในตู้เย็นคลุมด้วยถุง
5. ตัดมวลเป็นชิ้น ๆ ซึ่งหนึ่งในนั้นจะใหญ่กว่า
6. แจกตามแบบ. วางเชอร์รี่
7. แผ่ส่วนที่สองออกมา ตัด. ใส่ในรูปแบบของตาข่ายบนเชอร์รี่
8. นำเข้าเตาอบ ตั้งโหมดไว้ที่ 180 องศา
9. เวลา 20-25 นาที

วัตถุดิบ

• เชอร์รี่ 500 กรัม
• น้ำตาล 115–120 กรัม
• 4 ไข่;
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• นม 300 มล.
• แป้ง 120 กรัม
• เนย 50 กรัม

การทำอาหาร

ลบหลุมออกจากเชอร์รี่ สามารถทำได้โดยใช้เครื่องมือพิเศษ แท่งไม้ หรือหัวทำขนม

โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ รอให้น้ำโดดเด่นแล้วสะเด็ดน้ำ หล่อลื่นเซรามิกหรือแก้วด้วยเนยแล้วใส่เชอร์รี่ในชั้นที่เท่ากัน

เตรียมแป้งแยกต่างหาก ตีไข่ด้วยน้ำตาล 100 กรัม น้ำตาลวานิลลา และนม 100 มล. ที่เหลือ จากนั้นเริ่มเพิ่มแป้งและผสมแป้ง ในตอนท้าย ใส่เนยละลาย นมที่เหลือ แล้วตีแป้งด้วยความเร็วช้าของเครื่องผสม มันควรจะกลายเป็นของเหลวเช่นแพนเค้ก

เทแป้งลงบนเชอร์รี่แล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คลาย clafoutis ที่เสร็จแล้วและตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

ที่บ้านในฝรั่งเศส คลาฟูติสทำมาจากเชอร์รี่แบบหลุม: ให้รสชาติอัลมอนด์ที่ละเอียดอ่อนแก่จาน แต่การกินพายแบบนี้ไม่สะดวกและปลอดภัย

ดังนั้น หากคุณต้องการเข้าใกล้สูตรดั้งเดิมมากขึ้น ให้เติมสารสกัดอัลมอนด์ ½ ช้อนชาลงในแป้ง

วัตถุดิบ

• เชอร์รี่ 300–400 กรัม
• แป้ง 420 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา;
• เกลือ ½ ช้อนชา;
• เนย 200 กรัม
• kefir 220–230 มล.;
• น้ำตาล 3.5-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร

นำเชอร์รี่ออกจากก้อนหินแล้วใส่กระชอนหรือตะแกรงครึ่งชั่วโมงเพื่อสะเด็ดน้ำ

ในขณะเดียวกันเตรียมแป้ง ผสมแป้งร่อนกับผงฟูและเกลือ แล้วถูเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยเนยนุ่ม เพิ่ม kefir และนวดแป้ง

รีดแป้งให้มีความหนาประมาณ 3 มม. แล้วหั่นเป็นเส้นขนาด 8 × 20 ซม. ทาน้ำตาลและเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ในแต่ละชิ้น จากนั้นบีบขอบให้แน่น คุณจะได้ไส้กรอกจากแป้ง วางเป็นเกลียวในรูปทรงกลมทาน้ำมัน

อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 ° C เมื่อเย็นแล้วให้โรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• เนย 100 กรัม
• น้ำตาล 160–170 กรัม
• 2 ไข่ + 1 ไข่แดงสำหรับหล่อลื่น
• ยีสต์สด 50 กรัม
• เกลือ ¼ ช้อนชา;
• นม 200 มล.
• แป้ง 400 กรัม
• เชอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ.

การทำอาหาร

เตรียมตัวก่อน. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมเนยละลายและเย็นกับน้ำตาล 100 กรัมในชามเดียวและในชามอื่นให้ถูไข่ด้วยยีสต์และเกลือเพื่อไม่ให้มีก้อน รวมส่วนผสมทั้งสอง ผสม เพิ่มนมอุ่นและผสมอีกครั้ง ในตอนท้ายใส่แป้งนวดแป้งคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้มันขึ้นประมาณหนึ่งชั่วโมง

ขณะพักแป้ง ให้แกะเปลือกออกจากผลเชอรี่ ใส่ผลเบอร์รี่ในกระชอนหรือกระชอนเหนือชามเพื่อสะเด็ดน้ำ

แบ่งแป้งที่ขึ้นเป็นสองส่วน: ส่วนหนึ่งควรจะใหญ่กว่าส่วนอื่น ๆ ที่เล็กกว่า วางส่วนที่เล็กกว่าไว้และม้วนอีกชิ้นออกเพื่อให้ชั้นมีขนาดใหญ่กว่าแผ่นอบเล็กน้อยและได้ด้านข้างเล็กน้อย โอนแป้งไปยังแผ่นอบที่ทาด้วยกระดาษ parchment หรือทาน้ำมัน

โยนเชอร์รี่ที่เตรียมไว้กับน้ำตาลและแป้งที่เหลือ โอนไส้ไปยังแผ่นอบด้วยแป้งแล้วปิดด้วยด้านข้าง

รีดแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดเป็นเส้นแล้วตกแต่งพายด้วย หล่อลื่นด้วยไข่แดงและอบในเตาอบที่ 160 ° C เป็นเวลา 40 นาที

ไข่แดงสามารถทำให้เค้กเป็นสีน้ำตาลได้อย่างรวดเร็ว เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ ให้ปิดด้วยฟอยล์ 20-25 นาทีหลังจากเริ่มทำอาหาร

ของหวานที่ทำเสร็จแล้วควรเย็นสนิทบนแผ่นอบ หลังจากนั้นก็นำมาหั่นเสิร์ฟที่โต๊ะ

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ:

• เนย 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• 1 ไข่;
• แป้ง 200-280 กรัม

สำหรับครีม:

• 3 ไข่แดง;
• น้ำตาลผง 100 กรัม
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• นม 400 มล.

สำหรับการเติมเชอร์รี่:

• เชอร์รี่ 300 กรัม
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
• เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ.

การทำอาหาร

ตีเนยกับน้ำตาลจนเนียน ใส่ไข่ แป้ง แล้วนวดแป้งที่ยืดหยุ่น ห่อมวลด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที รีดแป้งที่เย็นแล้ว โอนไปยังแม่พิมพ์ที่ทาไขมันแล้วอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 220 °C

เพื่อป้องกันไม่ให้ด้านข้างหลุดออกจากเตาอบ คุณสามารถกดแป้งลงในแบบฟอร์มล่วงหน้าแล้วใส่ในตู้เย็นอีก 10 นาที

ในขณะที่แป้งกำลังเย็นตัวให้เตรียมครีมและเติม

ลบหลุมออกจากเชอร์รี่โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วพักไว้เพื่อปล่อยน้ำ

สำหรับครีม ตีไข่แดงและน้ำตาลผงด้วยที่ตีไข่ ใส่แป้ง แป้ง ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วตีส่วนผสมจนเนียน อุ่นนมหนึ่งแก้วในกระทะ ใส่ครีม คนให้เข้ากัน เทนมที่เหลือแล้วนำไปต้ม คนตลอดเวลา ทันทีที่ครีมเริ่มข้น ให้ยกออกจากความร้อนและเย็นที่อุณหภูมิห้อง

โอนครีมไปที่ฐานแป้งเย็นและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นตกแต่งเค้กด้วยเชอร์รี่แห้งแล้วเทส่วนผสมของน้ำเชอร์รี่สกัดและเจลาตินที่เจือจางลงในน้ำ 100 มล. ใส่ขนมในตู้เย็นเพื่อให้เยลลี่แข็งตัว - ในอีกสองสามชั่วโมงพาย Tyrolean แบบคลาสสิกจะพร้อม

เวอร์ชันที่เรียบง่ายกว่าของพายเชอร์รี่แบบ shortcrust pastry อยู่ในวิดีโอของ Lifehacker

พายเชอร์รี่นี้เป็นที่ชื่นชอบในครอบครัวของฉัน ฉันค้นพบมันด้วยตัวฉันเองในฤดูร้อนนี้ เมื่อการเก็บเกี่ยวเชอร์รี่ทำให้ฉันพอใจ และฉันต้องคิดหาวิธีที่จะใช้มัน ยกเว้นการแช่แข็งและ จากการทดลอง เราได้พายไส้ครีมเปรี้ยวที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ ซึ่งกลายเป็นอาหารจานโปรดของเราไปแล้ว!

พายเชอร์รี่อีกอันที่ฉันชอบและทำง่ายมากมาจากสูตร

พายเชอร์รี่

สารประกอบ:

แบบฟอร์ม – Ø 25 ซม.

แป้งโด:

• เนย 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 มล
• น้ำตาล 50 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• ผงฟู 2/3 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)

การกรอก:

• เชอร์รี่ 600 กรัม (หรือแช่แข็ง 400-450 กรัม แบบหลุม)
• ครีมเปรี้ยว 150 มล
• น้ำตาล 100 กรัม
• 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อน (หรือ 2 ช้อนโต๊ะกับแป้งสาลีพรีเมียมสไลด์)
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง (ไม่จำเป็น)

สูตรวิดีโอเชอร์รี่พาย:

พายเชอร์รี่ - การเตรียม:

1. ปล่อยให้เนยอุ่นจนนิ่ม รับอาหารที่เหลือที่เราต้องการ

   สินค้า

2. ล้างเชอร์รี่และเอาเมล็ดออก (ฉันใช้หลังช้อนชา)

   เรานำกระดูกออกจากเชอร์รี่

3. ทำแป้ง. เพิ่มครีมเปรี้ยว 100 มล. น้ำตาล 50 กรัมลงในเนยนุ่ม ๆ คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

   ผสมเนย ครีม น้ำตาล

4. ผสมทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่แป้งที่ผสมกับผงฟูแล้วนวดแป้งให้นุ่ม

   นวดแป้งพายเชอร์รี่
   

5. จาระบีจานพายด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง

   การเตรียมแบบฟอร์ม

6. ตอนนี้คุณต้องใช้มือเพื่อกระจายแป้งที่ด้านล่างของแบบฟอร์มและสร้างด้านข้าง

   เราแจกแป้ง

7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้ ยกเว้นเชอร์รี่ นี่จะเป็นการเติมเต็ม

   คำแนะนำ:ถ้าคุณเตรียมไส้ด้วย 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อน หลังจากอบแล้วจะระบายออกเล็กน้อย ดังนั้นหากคุณต้องการได้เค้กที่มีความหนาแน่นมากขึ้น (ตามภาพ) คุณต้องใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง แต่เราชอบตัวเลือกเมื่อไส้เป็นของเหลวเล็กน้อยมันกลับกลายเป็นครีม ช่วงนี้ทำแป้งมาค่ะ (ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ) แล้วยิ่งนุ่มขึ้นอีกค่ะ

   คุณยังสามารถใช้ครีมเปรี้ยวครึ่งครีมตามสูตร

   
   
   การทำไส้เชอรี่พาย

8. วางเชอร์รี่บนแป้งในขณะที่ควรแยกส่วนด้วยมือเพื่อให้น้ำผลไม้ยังคงอยู่ในจาน (คุณดื่มได้เลย เราไม่ต้องการมัน)

   เรากระจายเชอร์รี่

9. เทใส่ด้านบนแล้วกระจายด้วยช้อน

   เติมครีมเปรี้ยว

10. ใส่ในเตาอบร้อนและอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180-200 องศา หากคุณกำลังใช้จานแก้ว ให้วางในเตาอุ่นแต่วางบนตะแกรงเย็น

    พายเชอร์รี่จากเตา
    

ตัดพายเชอร์รี่ที่เสร็จแล้วออกเป็นชิ้น ๆ หลังจากที่เย็นแล้วเพื่อให้ไส้จับได้ดีขึ้น

เราตัด

คุณสามารถโรยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ

พายเชอร์รี่แสนอร่อย

ฉันยังทำพายนี้ด้วยเชอร์รี่แช่แข็งแบบโฮมเมด (ก่อนแช่แข็งฉันเอาเมล็ดออกแล้วสะเด็ดน้ำ) โดยไม่ละลายน้ำแข็ง แต่ถ้าเชอร์รี่ฉ่ำก็ควรละลายน้ำแข็งและสะเด็ดน้ำก่อน (หรือจะม้วนเป็นแป้งก็ได้)

ทานให้อร่อย!

ป.ล. เพื่อไม่ให้พลาดของอร่อย!

Elena 20.08.2019 21 307

การอบด้วยผลเบอร์รี่เป็นที่นิยมมากในหมู่พ่อครัวเนื่องจากมีรสชาติที่สดใสและความชุ่มฉ่ำ สถานที่พิเศษถูกครอบครองโดยพายเชอร์รี่ในเตาอบ แม้ว่าเบอร์รี่จะค่อนข้างฉ่ำ แต่ความหนาแน่นของมันช่วยให้สามารถใช้เบอร์รี่กับแป้งประเภทต่างๆ - ยีสต์, ชอร์ตเบรด, พัฟ, บิสกิต คุณไม่ต้องไปไกลตัวอย่างเช่นไซต์มีสูตรบิสกิตแสนอร่อยฉันแนะนำให้คำนึงถึง

ผลเบอร์รี่นี้ยังเป็นที่นิยมเพราะสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปีเนื่องจากสามารถทนต่อการบรรจุกระป๋องและการแช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยคงไว้ซึ่งรสชาติรูปร่างและสีที่สดใส รสหวานและเปรี้ยวที่เข้มข้นของมันไม่ต้องการสารเติมแต่งเพิ่มเติม แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลา, อบเชย, มะนาว, ช็อคโกแลตได้อย่างปลอดภัย เชอร์รี่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมเหล่านี้ และจะเพิ่มกลิ่นใหม่ให้กับการอบ

เค้กที่ฉันกล่าวข้างต้นเป็นเค้กสำหรับโอกาสพิเศษและต้องใช้เวลาและความใส่ใจในการทำมากขึ้น ในทางกลับกัน เราต้องการที่จะเอาใจครอบครัวของเราด้วยของอร่อยๆ บ่อยขึ้น แต่ไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับความสุขเสมอไป หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารประจำวัน คุณมาถูกที่แล้ว การเลือกเชอร์รี่พายในหน้านี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความหลากหลาย รสชาติ และการเตรียมที่ง่ายดาย

ในสูตรอาหาร ปริมาณน้ำตาลสำหรับท็อปปิ้งจะระบุสำหรับผลเบอร์รี่สดหรือของแช่แข็งที่ไม่มีน้ำตาล คุณสามารถปรับปริมาณได้ตามใจชอบ เพราะแม้แต่ผลเบอร์รี่สดก็มีกรดต่างกัน และหากคุณใช้ผลเบอร์รี่กระป๋องหรือแยม ปริมาณน้ำตาลก็จะลดลงหลายครั้งหรือไม่เลยก็ได้

พายเชอร์รี่ในเตาอบ - สูตรขนม Shortcrust ง่าย ๆ

สูตรนี้ง่ายมาก การทำแป้งขนมชนิดร่วนและการบรรจุไม่ใช่เรื่องยาก และผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจกับขนมอบแสนอร่อย หอมกรุ่น ไส้เชอร์รี่ที่เข้มข้นและอร่อย

วัตถุดิบ:

สำหรับแป้งทราย:

• แป้ง - 350 กรัม
• เนยแช่เย็น - 220 กรัม
• น้ำตาลผง - 50 กรัม
• เกลือ - หยิก
• น้ำเย็น - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

สำหรับการกรอก:

• เชอร์รี่ (หลุม) - 750 กรัม
• น้ำตาล -160 กรัม
• อบเชยป่น - 1/2 ช้อนชา
• แป้ง - 40 กรัม
• น้ำ - 50 มล.

สำหรับขั้นตอนสุดท้าย:

• เนย - 30 กรัม
• ไข่ - สำหรับทาพาย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขั้นแรก มาเตรียมไส้เชอรี่กันก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทแป้งลงในชาม เติมน้ำ และคนให้เข้ากันเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
2. ในกระทะหรือหม้อขนาดเล็กใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือสำหรับการเติม - เชอร์รี่หลุม, น้ำตาล, อบเชย วางหม้อบนเตาและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง ทันทีที่น้ำตาลละลายหมด ให้เทแป้งที่เจือจางลงในน้ำ ก่อนเทจะต้องผสมเนื่องจากแป้งตกตะกอนที่ด้านล่าง ปรุงอาหารจนส่วนผสมข้น คนตลอดเวลาเพื่อป้องกันการเผาไหม้ นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง
   
3. ในขณะที่ไส้เย็นให้เตรียมแป้ง เทแป้ง น้ำตาลผง เกลือ ลงในถ้วยและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนยแช่เย็นหั่นเป็นชิ้น ทำเศษเนยด้วยส้อมหรือด้วยมือของคุณ
   
4. จากนั้นเติมน้ำเย็นและนวดแป้ง แป้งนี้ไม่ต้องนวดนานทันทีที่แป้งเป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่นก็พร้อม แยก 1/3 ของแป้ง คุณจะได้รับ 2 ชิ้นที่แตกต่างกันขนาด. ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
   
5. เราเริ่มเก็บพายเชอร์รี่ ทาน้ำมันจานอบขนาด 24 ซม. ด้วยผักหรือเนยเล็กน้อย โรยแป้งที่โต๊ะ คลึงแป้งชิ้นใหญ่ให้ใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของแบบฟอร์มเล็กน้อยและมีความหนาประมาณ 3 มม. ใส่ชั้นที่รีดออกมาในจานอบเพื่อให้คุณได้ด้าน ใส่ไส้เชอร์รี่ที่แช่เย็นลงบนแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ
   
6. รีดแป้งชิ้นที่สองที่มีความหนาประมาณ 3 มม. ตัดแถบกว้าง 2.5 ซม. จากผ้านี้ วางแถบเหล่านี้บนไส้เชอร์รี่แล้วทำเป็นตาข่ายออกจากแถบ
   
7. ให้ทาเนยชิ้นเล็กๆ จาระบีตัวเตาด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย
   
8. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางเค้กในเตาอบประมาณ 40-50 นาทีจนเป็นสีทองสวย
9. นำเค้กออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือเป็นของหวานแสนอร่อยพร้อมไอศกรีมวานิลลาหนึ่งช้อน
   

พายเชอร์รี่ "หอยทาก" จากแป้งยีสต์

ในสูตรนี้ไม่เพียงใช้ยีสต์ในการทำแป้งเท่านั้น แต่ยังใช้ผงฟูด้วย มิตรภาพของส่วนผสมเหล่านี้ทำให้แป้งนุ่ม นุ่ม และฟู คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยวิธีดั้งเดิม แต่รูปร่างของหอยทากช่วยให้คุณกระจายเชอร์รี่ในเค้กได้อย่างสม่ำเสมอ คุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของเชอร์รี่และแป้งที่อบได้ในเวลาเดียวกัน

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 450 กรัม
• เนยอ่อน - 200 กรัม
• โยเกิร์ตไม่มีสารเติมแต่ง - 250 มล.
• น้ำตาล -150 กรัม
• ยีสต์สด - 7 กรัม
• ผงฟู - 15 กรัม
• เกลือ - หยิก
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

สำหรับการกรอก:

• เชอร์รี่ - 500 กรัม
• น้ำตาลผงหรือน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง - 1.5 ช้อนชา

หากคุณไม่พบโยเกิร์ตที่ไม่มีสารเติมแต่ง คุณสามารถใช้มันกับรสผลไม้ได้

วิธีการทำ:

1. เทโยเกิร์ตที่อุณหภูมิห้องลงในชาม ใส่ยีสต์สดชิ้นเล็กๆ ผสมให้เข้ากัน พักไว้เพื่อให้ยีสต์กระจายตัว
2. ในชามอีกใบ ใส่แป้ง เกลือ ผงฟู น้ำตาลวานิลลา และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนยนุ่ม ๆ ถูด้วยมือของคุณเพื่อให้เนยผสมกับแป้ง ตราบใดที่เราวางมันไว้ข้าง ๆ
3. ใส่น้ำตาลลงในชามที่มีโยเกิร์ตและยีสต์ คนให้น้ำตาลละลาย เทโยเกิร์ตลงในส่วนผสมของแป้งและเนย นวดแป้งด้วยมือของคุณ ควรนุ่มและยืดหยุ่น ปิดฝาชามด้วยฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้แป้งแห้ง ปล่อยให้เขาพัก 20 นาที
   
4. โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้ง วางแป้ง โรยแป้งเบา ๆ ด้วยเพื่อไม่ให้ติดกับหมุดกลิ้งเมื่อเราม้วนออก รีดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่หนา 3-5 มม.
   
5. ใส่เชอร์รี่หลุมในชามโรยด้วยแป้งผสม ตัดแป้งเป็น 4 เส้น ใส่ผลเบอร์รี่ในแถวเดียวบนแถบแป้งโรยด้วยน้ำตาลผงหรือน้ำตาลปกติ ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของเชอร์รี่ของคุณ สดหรือกระป๋อง
   
6. ปัดแป้งด้วยแป้งบีบขอบแป้งเพื่อให้เบอร์รี่อยู่ข้างใน ไส้ควรวางอย่างอิสระ ดังนั้นอย่าบีบแป้งให้แน่น โอกาสที่ไส้จะไม่รั่วไหลระหว่างการอบ
   
7. จาระบีกระทะสปริงฟอร์ม 26 ซม. กับเนย และโรยแป้งเบา ๆ แป้งนุ่มมากดังนั้นคุณต้องใช้แถบที่เตรียมไว้พร้อมกับไส้อย่างระมัดระวังแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ที่ด้านข้างเป็นวงกลม จากนั้นทำแถบที่เหลือแล้ววางเป็นวงกลมต่อเติมรูปร่างทั้งหมดในรูปของหอยทาก
   
8. เปิดเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำสิ่งนี้ล่วงหน้า ขณะที่เตาอบร้อนขึ้น เค้กจะพักเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้องและพร้อมที่จะอบ เวลาอบประมาณ 35-40 นาที
   
9. นำเค้กที่เย็นแล้วออกจากพิมพ์ ตกแต่งด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟได้

สูตรง่ายๆสำหรับพายเชอร์รี่ kefir

นี่เป็นสูตรที่ง่ายมาก เนื่องจากแป้งได้รับการนวดเร็วมาก และไม่จำเป็นต้องเตรียมไส้แยกต่างหาก ขนมอบดังกล่าวสามารถช่วยชีวิตได้จริงเมื่อแขกอยู่หน้าประตูบ้านหรือเมื่อคุณกลับมาจากที่ทำงาน คุณตัดสินใจที่จะให้รางวัลกับบ้านของคุณด้วยของอร่อยๆ ข้อดีของสูตรนี้คือสามารถอบได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้าด้วย

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องสั่งโดยแพทย์:

• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• คีเฟอร์ -150 มล.
• น้ำมันพืช - 120 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• โซดา - 1 ช้อนชา
• เชอร์รี่ - 300 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

คำอธิบายสูตร:

พายเชอร์รี่ในเตาอบจากแป้งเต้าหู้กับไส้ครีม

แป้งของพายนี้ทำมาจากชีสกระท่อมมันนุ่มและอร่อย อย่าลืมซื้อครีมเปรี้ยวด้วยเพราะเราจะต้องใช้ในการทำไส้ เมื่อใช้ร่วมกับเชอร์รี่จะได้ไส้พายที่อร่อยและนุ่มมากคล้ายกับชีสเค้ก

วัตถุดิบ:

แป้งโด:

• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• นม - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันใด ๆ - 100 กรัม
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• แป้ง - 200 กรัม

การกรอก:

• แป้ง -3 ช้อนชา
• น้ำตาล - 3-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมที่มีไขมัน 20% - 300 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• เชอร์รี่หลุม - 200 กรัม

ทำอาหารตามสูตร:

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการอบพายเชอร์รี่พัฟเพสตรี้

ขนมพัฟสำเร็จรูปซึ่งขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งช่วยแม่บ้านที่มีงานยุ่งได้เป็นอย่างดี ฉันเสนอให้ดูสูตรวิดีโอสำหรับพายเชอร์รี่จากแป้งเช่นนี้สูตรนี้น่าสนใจสำหรับการแสดงดั้งเดิม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ Cherry Delight Pie

ขนมนี้มีชื่อว่าด้วยเหตุผล เป็นการผสมผสานอย่างลงตัวของแป้งเนื้อนุ่ม เชอร์รี่หอมกรุ่น และเปลือกน้ำตาล เค้กนี้คุ้มค่าที่จะอบ

สินค้าที่ต้องการ:

• เชอร์รี่หลุม - 600-700 กรัม

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 320 กรัม
• น้ำตาล - 160 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• นม - 120 กรัม
• เนย - 180 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• เกลือ - 2 กรัม

สำหรับเศษ:

• แป้ง - 120 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เนย - 100 กรัม

คำอธิบายสูตร:

พายกับเชอร์รี่และคอทเทจชีสในเตาอบอย่างเร่งรีบ

ถ้าคุณชอบขนมอบคอทเทจชีส ให้ใส่ใจกับสูตรนี้ ปรากฎว่าอร่อยมากและนุ่มจนละลายในปากของคุณ

ส่วนผสมแป้ง:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย - 100 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• แป้ง - 300−350 กรัม

ส่วนผสมไส้เชอรี่ชีส:

• เชอร์รี่ - 300 กรัม
• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ครีม - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 120 กรัม
• ไข่ - 1-2 ชิ้น
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ทำอาหารอย่างไร:

พายขนม Shortcrust "เชอร์รี่ใต้หิมะ"

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและเพื่อนฝูงด้วยขนมอบเชอร์รี่อันละเอียดอ่อน ให้ทำ Cherry under the Snow pie ผสมผสานความเปรี้ยวของเบอร์รี่ แป้งขนมชนิดร่วนนุ่ม และเมอแรงค์ที่โปร่งสบายอย่างดีที่สุด ของหวานดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะไม่เพียง แต่ในวันธรรมดา แต่ยังรวมถึงวันหยุดด้วย

สิ่งที่คุณต้องการ:

สำหรับการทดสอบ:

• เนย - 150 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่แดง - 3 ชิ้น
• แป้ง - 2 ถ้วย
• เกลือ - หยิก
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• เชอร์รี่หลุม - 500 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• สำหรับเมอแรงค์:
• ไข่ขาว - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 2/3 ถ้วย

แป้งมีไว้เพื่ออะไร? มันจะดูดซับความชื้นส่วนเกินที่เชอร์รี่ที่มีน้ำตาลจะปล่อยออกมาระหว่างการอบ

วิธีทำอาหาร:

สูตรสำหรับเค้กที่เรียบง่ายและอร่อย "เชอร์รี่ในช็อกโกแลต"

คนรักช็อกโกแลตจะชอบสูตรนี้ เค้กอากาศที่ละเอียดอ่อนที่มีเชอร์รี่อยู่ข้างในจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย คุณจะชอบมันไม่เพียง แต่กับรสชาติของมัน แต่ยังรวมถึงความจริงที่ว่ามันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว ลอง!

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• แป้ง - 250 กรัม
• นม - 280 มล.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย - 60 กรัม
• น้ำมันพืช - 60 กรัม
• โกโก้ - 50 กรัม
• โซดา - 1.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• เชอร์รี่หลุม - 200-300 กรัม

วิธีการทำ:

เค้กฟองน้ำกับเชอร์รี่ในเตาอบ

ส่วนผสมขั้นต่ำ ความสุขสูงสุด - นี่คือวิธีที่คุณสามารถพูดสั้น ๆ เกี่ยวกับสูตรนี้ พายโปร่งสบายและแป้งบิสกิตเข้ากันได้ดีกับไส้เชอร์รี่

สำหรับแม่พิมพ์ซิลิโคนที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. คุณจะต้อง:

• เชอร์รี่หลุมสด - 300-400 กรัม
• น้ำตาล - 90 กรัม + 3 ช้อนโต๊ะ. ล.
• ไข่ - 3 ชิ้น ขนาดกลาง
• แป้ง - 80 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ด้วยสไลด์

หากไม่มีแม่พิมพ์ซิลิโคนคุณสามารถปรุงอาหารอย่างอื่นได้ แค่นำเค้กนี้ออกจากซิลิโคนสะดวกกว่าเท่านั้น และน้ำเชอร์รี่จะไม่ไหลออกมา ซึ่งสามารถเกิดขึ้นได้ด้วยรูปแบบที่ถอดออกได้ เนื่องจากเชอร์รี่วางอยู่ด้านล่าง

วิธีการทำ:

ความสำเร็จของบิสกิตขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ:

• ควรใช้ไข่สดเท่านั้น;
• จานที่คุณจะตีไข่ควรแห้งและไม่มีไขมัน
• คุณต้องใส่แป้งลงในไข่ที่ตีอย่างระมัดระวังแล้วคนด้วยช้อนจากล่างขึ้นบน
• ควรอบแป้งบิสกิตทันทีหลังจากนวด

สูตรพายเชอร์รี่ Lenten ง่าย

ต้องการพายเชอร์รี่แบบลีนหรือไม่? มีสูตรดังกล่าวด้วยและปรากฏว่าอร่อยไม่น้อยไปกว่าสูตรที่เข้มข้น

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำ - 1 แก้ว
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แป้ง - 2-2.5 ถ้วย
• โซดา - 1 ช้อนชา
• เชอร์รี่ - 300 กรัม

วิธีการอบ:

Mannik กับเชอร์รี่และแอปเปิ้ลในเตาอบ

Mannik เป็นที่นิยมของแม่บ้านเป็นขนมราคาประหยัดและอร่อย พายเชอร์รี่และแอปเปิ้ลมีความชื้นปานกลางและเหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาในครอบครัว นี่เป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่คุณสามารถอบในโพสต์ได้

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ถ้วย
• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• น้ำ - 1 แก้ว
• เกลือ - หยิก
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย
• โซดา - 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• เชอร์รี่เพื่อลิ้มรส

วิธีการอบ:

พายเชอร์รี่ Ossetian "Baljin" (สูตรวิดีโอ)

โดยสรุป ฉันแนะนำให้ดูวิดีโออื่นพร้อมสูตรทำขนมอบออสเซเชียน พายเหล่านี้คือพายทรงกลมแบนๆ นุ่มๆ ที่อบด้วยไส้ที่หลากหลาย และอาจมีชื่อต่างกันขึ้นอยู่กับไส้ Baljin เป็นพายเชอร์รี่

ใช่บางทีนี่อาจไม่ใช่รายการพายเชอร์รี่ที่สมบูรณ์ แต่ถึงกระนั้นสูตรเหล่านี้จะเพียงพอที่จะกระจายตารางหวานไม่เพียง แต่ในฤดูร้อน แต่ยังในฤดูหนาวด้วย

ทานให้อร่อย!