น้ำซุปอร่อยจากสินค้าราคาไม่แพง ซุปสำเร็จรูป

ไม่เป็นความลับเลยที่แครอทเป็นแหล่งสะสมวิตามิน เช่น A, B, C, D, เบต้าแคโรทีน และธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ มักแนะนำให้ใช้น้ำแครอทเพื่อการป้องกันและรักษาโรค ช่วยในเรื่องปัญหาการมองเห็น เพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย และใช้ในการรักษาโรคเรื้อรังต่างๆ

ตอนนี้คุณไม่สามารถหาน้ำแครอทบนชั้นวางของร้านค้าได้บ่อยนัก เพื่อให้คุณดื่มเครื่องดื่มเพื่อการบำบัดนี้ คุณสามารถดื่มน้ำแครอทที่บ้านได้ ซึ่งสามารถทำได้ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เครื่องปั่น และเพียงแค่ใช้มือเท่านั้น ลองพิจารณาเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับวิธีการคั้นน้ำแครอทอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพดูไหม ซึ่งจะต้องใช้แครอท, เครื่องคั้นน้ำผลไม้, เครื่องขูด (หรือเครื่องปั่น), ผ้ากอซ

เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ที่มีกลิ่นหอม คุณต้องเลือกแครอทที่มีขนาดไม่ใหญ่ ควรมีขนาดกลาง และไม่มีจุดเน่าเสีย จากนั้นเราก็มีส่วนร่วมในการเตรียมการคั้นน้ำ

ขั้นแรก. ใช้แครอทขนาดกลางสามถึงสี่แครอทต่อน้ำผลไม้หนึ่งแก้ว

ขั้นตอนที่สอง ล้างแครอทใต้น้ำไหลด้วยแปรงเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและคราบต่างๆ ที่หลงเหลืออยู่

ขั้นตอนที่สาม ใช้มีดขูดผิวแครอทแล้วล้างออกด้วยน้ำ (การขูดดีกว่าการลอกเนื่องจากยังคงรักษาสารอาหารและวิตามินไว้ได้มากขึ้น)

ขั้นตอนที่สี่ ขูดแครอท ควรมีขนาดใหญ่กว่า หากมี สามารถใช้เครื่องปั่นแทนเครื่องขูดได้ สิ่งนี้จะช่วยเร่งกระบวนการสับแครอทให้เร็วขึ้น

ขั้นตอนที่ห้า การใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ช่วยแก้ปัญหาการคั้นน้ำจากแครอท มวลแครอทขูดที่ได้จะถูกวางในเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วเปิดเครื่อง

ขั้นตอนที่หก เทน้ำแครอทที่ได้ลงในแก้ว น้ำผลไม้ธรรมชาติพร้อมดื่ม

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับคุณสมบัติทางยาของน้ำแครอทจะช่วยให้การทำงานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดเป็นปกติ - ปรับปรุงการมองเห็นการย่อยอาหาร ด้วยความช่วยเหลือของคั้นน้ำผลไม้คุณจะได้เรียนรู้วิธีคั้นน้ำจากแครอท

วิธีการคั้นน้ำจากแครอท?

น้ำแครอทธรรมชาติเป็นบาล์มบำบัดร่างกายอย่างแท้จริง

ขั้นตอน 1 แครอทถือเป็น "คลัง" ของวิตามินและสารอาหารที่ร่างกายต้องการและน้ำจากแครอทนั้นเป็นน้ำวิตามินรวม - ประกอบด้วยวิตามินบี, C, E, D, PP, K, เบต้าแคโรทีนซึ่งกลายเป็น วิตามินในร่างกาย A. เครื่องดื่มนี้มักแนะนำสำหรับปัญหาผิวหนังและการมองเห็น เพิ่มพลังภูมิคุ้มกันของร่างกาย ส่งเสริมการกำจัดสารพิษและสารพิษ และช่วยในการรักษาโรคเรื้อรังต่างๆ นอกจากนี้ยังขึ้นชื่อในเรื่องผลการรักษา - ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านมะเร็ง และต้านการอักเสบ

อย่างไรก็ตาม น้ำผลไม้ที่ซื้อในร้านไม่ได้กักเก็บสารอาหารและวิตามินเหล่านี้ทั้งหมด และวิธีที่ดีที่สุดในการปรับปรุงสุขภาพของคุณคือการทำน้ำแครอทคั้นสด ควรบริโภคน้ำแครอททันทีหลังจากเตรียม เนื่องจากแคโรทีนจะสูญเสียกิจกรรมอย่างรวดเร็วเมื่อสัมผัสกับออกซิเจน

2 หากคุณมีอุปกรณ์ที่มีประโยชน์เช่นเครื่องคั้นน้ำผลไม้ โปรดจำไว้ว่าต้องเตรียมแครอทสำหรับการแปรรูปด้วยเครื่องนี้ก่อน หากคุณโยนผักทั้งหมดลงไปก็ไม่น่าจะมีอะไรเกิดขึ้น ล้างแครอทและปอกเปลือกอย่างระมัดระวัง - วิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดอยู่ใกล้กับพื้นผิวมาก ขูดแครอทตามจำนวนที่ต้องการบนเครื่องขูดหยาบแล้วใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เท่านั้น หากคุณมีเครื่องปั่น แทนที่จะสับผักบนเครื่องขูด คุณสามารถบดด้วยอุปกรณ์นี้ซึ่งจะใช้เวลาน้อยกว่ามาก หลังจากนั้นคุณสามารถบีบน้ำลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้

ก่อนที่คุณจะคั้นน้ำคุณต้องสับแครอทบนเครื่องขูด

3 หากคุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ก็ไม่สำคัญ คุณสามารถคั้นน้ำจากแครอทได้ด้วยตนเอง เริ่มต้นด้วยการบดแครอท - บนเครื่องขูดในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม - ตามที่คุณต้องการ จากน้ำซุปข้นแครอทที่ได้ควรบีบน้ำผ่านผ้าขาว ในการทำเช่นนี้ผ้ากอซสะอาดจะถูกพับเป็น 4 ชั้นแล้ววางลงบนชามลึก ค่อยๆ เกลี่ยน้ำซุปข้นลงบนวัสดุ และจับขอบผ้าในลักษณะที่จะรวมไว้ในถุง มัดแล้วเริ่มบิดบริเวณคอทีละน้อย เพื่อให้ส่วนที่เป็นแครอทบดค่อยๆ ลดขนาดลง คุณสามารถกดส่วนนี้ของกระเป๋าเบา ๆ ด้วยมือของคุณ สามารถใส่ถุงลงในจานที่มีน้ำคั้นแล้วแล้วบดเนื้อหาด้วยช้อนหรือที่ดัน

หากต้องการตุนน้ำแครอทไว้ใช้ในอนาคต คุณต้องแช่แข็งหรือเก็บรักษาไว้

4 หากคุณต้องการตุนเครื่องดื่มวิเศษนี้ไว้ใช้ในอนาคต คุณต้องแช่แข็งมันไว้เพื่อไม่ให้สูญเสียสารอันมีค่าไป แต่จำไว้ว่าหลังจากละลายน้ำแข็งแล้วขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ทันที น้ำแครอทสามารถบรรจุกระป๋องได้เช่นกัน ขวดแก้วผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที (ไม่ว่าจะผ่านไอน้ำหรือในน้ำเดือด) น้ำผลไม้จะถูกทำให้ร้อนถึง 80 ° C กรองและเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้สำหรับสิ่งนี้ จากนั้นขวดที่มีฝาปิดจะถูกฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีแล้วม้วนขึ้น ต้องเก็บไว้ในที่มืดและเย็น แต่ไม่ควรที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ หากคุณต้องการปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่มคุณสามารถผสมกับน้ำบีทรูทคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำมะนาวเล็กน้อยได้ .

วิธีการคั้นน้ำจากแครอท? น้ำแครอทธรรมชาติเป็นบาล์มรักษาร่างกายอย่างแท้จริง 1 แครอทถือเป็น "ขุมทรัพย์" ของวิตามินและสารอาหารนั่นเอง

คุณสามารถปฏิเสธน้ำผลไม้สักแก้วที่เสนอให้คุณได้หรือไม่? ฉัน - ไม่ เพราะทั้งน้ำผักและผลไม้ไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย น้ำผลไม้ธรรมชาติที่เตรียมไว้ที่บ้านสามารถเตรียมเพื่อใช้ในอนาคตและดื่มได้ตลอดทั้งปี ช่างน่ารื่นรมย์และมีประโยชน์เพียงใดในการเปิดขวดแอปเปิ้ลหรือน้ำเชอร์รี่ทำเองในช่วงกลางฤดูหนาว และกระบวนการถนอมน้ำผลไม้ก็ค่อนข้างง่าย น้ำผลไม้คั้นจากผลไม้ เบอร์รี่ หรือผักจะถูกทำให้ร้อน เทลงในขวด ปิดผนึกอย่างแน่นหนาและพาสเจอร์ไรส์ในน้ำร้อน น้ำผลไม้ที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในที่มืดและเย็น เช่น ในห้องใต้ดิน ไม่มีอะไรซับซ้อน แต่จะมีความสุขและได้รับประโยชน์จากน้ำผลไม้ดังกล่าวมากขึ้น

น้ำผลไม้บรรจุกระป๋องที่บ้านสามารถทำได้สองวิธี: การพาสเจอร์ไรซ์และการบรรจุแบบร้อน วิธีการพาสเจอร์ไรซ์เกี่ยวข้องกับการให้ความร้อนน้ำผลไม้จนเกือบเดือดแล้วเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อหลังจากนั้นขวดจะถูกปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพาสเจอร์ไรส์ในอ่างน้ำที่อุณหภูมิประมาณ 90 ° C เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นจึงปิดฝาให้สนิท เมื่อเร็ว ๆ นี้วิธีการบรรจุแบบร้อนเริ่มแพร่หลายมากขึ้นเนื่องจากกระบวนการเก็บรักษาทำได้เร็วกว่ามาก น้ำผลไม้ถูกทำให้ร้อนจากนั้นต้มบนไฟอ่อน ๆ เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อจนสุดขอบแล้วม้วนด้วยฝาที่ปลอดเชื้อทันที พลิกขวดคว่ำลง ห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท

การเก็บเกี่ยวน้ำผลไม้ที่บ้านนั้นได้มาจากการกดผลไม้ผลเบอร์รี่หรือผักสดสุกเต็มที่คุณภาพสูงและดีต่อสุขภาพ เมื่อบีบหรือกดพร้อมกับน้ำผลไม้สารที่มีคุณค่าและมีประโยชน์ที่สุดสำหรับร่างกายจะถูกสกัดออกมาพร้อมกับน้ำผลไม้ - กรดผลไม้และน้ำตาล, สารประกอบแร่ธาตุ, วิตามินและน้ำมันหอมระเหย ดังนั้นน้ำผลไม้กระป๋องจากธรรมชาติ 100% จึงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ก่อนอื่นเพื่อให้น้ำผลไม้ของคุณมีรสชาติอร่อยและเก็บรักษาได้ดี ให้เลือกเฉพาะทั้งผล สด และไม่ถูกแตะต้องโดยผลไม้และผักศัตรูพืชต่างๆ ไม่จำเป็นต้องคิดว่าเช่นผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ไม่เหมาะกับแยมจะเหมาะกับน้ำผลไม้ได้ง่าย ที่จริงแล้ว ผลไม้ที่มีไว้สำหรับคั้นน้ำควรไม่มีรูหนอน เน่า หรือเชื้อรา ผลไม้ควรสุก แต่ไม่สุกเกินไปอีกครั้ง

เมื่อเลือกผลไม้คุณภาพสูงแล้วจะต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล (คุณสามารถใช้ฝักบัวเพื่อจุดประสงค์นี้ได้) จากนั้นปอกเปลือกออกจากเมล็ดและก้านแล้วสับเพื่อให้คั้นน้ำได้ดีขึ้น ผลเบอร์รี่เนื้อนุ่ม เช่น สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ สามารถบดด้วยมือได้โดยใช้ที่ดัน และผลไม้ที่มีความหนาแน่นมากขึ้นสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อที่มีตะแกรงขนาดใหญ่ได้ ผลไม้บางชนิด เช่น ลูกพลัม และแบล็คเคอแรนท์ จะให้น้ำผลไม้ได้ยาก
สามารถพับเก็บในกระทะและอุ่นในอ่างน้ำได้ ในการสกัดน้ำผลไม้ คุณสามารถใช้ทั้งเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้าและเครื่องกดด้วยมือ

น้ำผลไม้บางชนิดมีความโปร่งใสในตัวเอง น้ำผลไม้ใสที่ดีมากได้มาจากเชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกดดำและแดง น้ำผลไม้ที่เหลือมักมีเมฆมากเนื่องจากมีอนุภาคแขวนลอยอยู่ ในการกำจัดมันคุณต้องกรองน้ำด้วยผ้าบาง ๆ แล้วปล่อยให้มันตั้งไว้ในที่เย็น ก่อนหน้านี้แม่บ้านพยายามทุกวิถีทางเพื่อชี้แจงน้ำผลไม้ซึ่งพวกเขากรองผ่านผ้าหลายชั้นปกป้องและระบายออกจากตะกอน นักโภชนาการสมัยใหม่กล่าวว่าน้ำผลไม้ที่มีเนื้อผลไม้มีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด โดยเฉพาะเช่น ฟักทอง มะเขือเทศ พลัม แอปริคอท พีช ลูกแพร์ และอื่นๆ เหนือสิ่งอื่นใดสารไฟเบอร์และเพคตินจะถูกเก็บรักษาไว้ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ

หลังจากคั้นแล้ว เทน้ำผลไม้ลงในกระทะเคลือบฟันและให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 80-95°C สิ่งสำคัญคือต้องต้มน้ำจนเกือบเดือด แต่อย่าต้ม จากนั้นน้ำจะถูกกรองและให้ความร้อนอีกครั้ง ในระหว่างการทำความร้อนครั้งที่สอง สามารถเติมน้ำตาลลงในน้ำเปรี้ยวได้

น้ำผลไม้ร้อนจะถูกเทลงในขวด ซึ่งจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อนโดยถือไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงบนไอน้ำร้อนหรือเผาในเตาอบ คุณต้องเทจนเกือบถึงด้านบน ดังนั้นจึงมีโอกาสน้อยที่น้ำจะเสีย จากนั้นจึงปิดขวดโหลด้วยฝาโลหะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว น้ำผลไม้กระป๋องจะถูกพาสเจอร์ไรส์ในน้ำร้อนประมาณ 15-20 นาที

ตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการเติมร้อน ในการทำเช่นนี้น้ำคั้นจะต้องได้รับความร้อนที่ 70-75 ° C กรองนำไปต้มและต้มประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น หลังจากนี้ควรวางขวดโหลกลับหัวและปิดด้วยสิ่งที่อบอุ่น เช่น พรมหรือผ้าห่มเก่า

หลังจากเย็นลงแล้วสามารถพลิกขวดและวางไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ในช่วงสัปดาห์นี้ขวดที่มีน้ำผลไม้คุณภาพต่ำจะ "แสดงออกมา": เนื้อหาในขวดจะขุ่นและหมัก นำเฉพาะน้ำผลไม้คุณภาพสูงออกเพื่อเก็บไว้ในที่เย็นและมืด คุณสามารถเก็บน้ำผลไม้กระป๋องไว้ที่บ้านได้ไม่เกินหนึ่งปี

คุณรู้อยู่แล้วว่าการเก็บเกี่ยวน้ำผลไม้ที่บ้านเป็นอย่างไรดังนั้นจึงถึงเวลาที่ต้องทำสูตรอาหารต่อไป

น้ำแอปเปิ้ล

น้ำแอปเปิ้ลชนะใจผู้คนมาอย่างยาวนานและมั่นคง ไม่ใช่แค่มีรสชาติดีเท่านั้นแต่ยังมี และมีประโยชน์อย่างยิ่ง เครื่องดื่มนี้จะทำให้คุณรู้สึกตัวหลังจากวันที่ยากลำบาก บรรเทาความเหนื่อยล้า จะให้พลังงานในตอนเช้าแม้คุณจะนอนหลับไม่ดีก็ตาม และหากคุณปวดหัวหลังจากความสนุกเมื่อวาน รสชาติที่สดชื่นของมันจะพาคุณสัมผัสได้อย่างรวดเร็ว น้ำแอปเปิ้ลสามารถผสมกับน้ำผลไม้อื่นๆ เพื่อทำเครื่องดื่มตามรสนิยมของคุณเองได้ ลูกแพร์แอปเปิ้ล แอปเปิ้ลเชอร์รี่ แอปเปิ้ลโรวันเบอร์รี่ ลูกเกดแอปเปิ้ล ฯลฯ ล้วนเป็นสิ่งที่ดี

การทำอาหาร:
แอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงที่ชุ่มฉ่ำและไม่สุกเกินไปเหมาะที่สุดสำหรับทำน้ำผลไม้ ล้างวัตถุดิบที่คัดแยก เอาเมล็ดออก หั่นแล้วผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้า หรือบีบด้วยตนเอง จากนั้นเทน้ำที่ได้ลงในกระทะเคลือบแล้วใส่น้ำตาล (สำหรับน้ำผลไม้ 0.5 ลิตร, น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ) ตั้งกระทะบนเตา ตั้งไฟจนเดือด คนตลอดเวลา อย่าต้ม! นำออกจากเตาทันทีหลังจากเดือด จากนั้นเทน้ำผลไม้ลงในขวดที่สะอาดและพาสเจอร์ไรส์อย่างระมัดระวัง ม้วนฝาขึ้น พลิกคว่ำแล้ววางไว้อย่างนั้นหนึ่งวันแล้วห่อด้วยผ้าห่ม จากนั้นคุณสามารถพลิกกลับและนำน้ำที่เสร็จแล้วออกในที่มืดและเย็น

น้ำพลัม

การทำอาหาร:
พลัมที่สุกช้าทุกพันธุ์เหมาะสำหรับการรับน้ำผลไม้นี้ จัดเรียงลูกพลัมล้างเอาหินออกแล้วอุ่นในห้องอบไอน้ำจนกระทั่งน้ำเริ่มแยกตัว หลังจากนั้นให้วางลูกพลัมไว้ใต้ที่กดแล้วบีบน้ำ เทลงในจานที่เตรียมไว้และพาสเจอร์ไรส์จาก 15 นาที (ขวด 0.5 ลิตร) ถึง 30 นาที (ขวด 1 ลิตร) ที่อุณหภูมิ 85 ° C หรืออุ่นน้ำผลไม้ให้มีอุณหภูมิ 90-95 ° C เทลงในจานที่เตรียมไว้และไม้ก๊อก

สตรอเบอร์รี่หรือน้ำสตรอเบอร์รี่

การทำอาหาร:
ใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในชามเคลือบฟันนวดปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง จากนั้นเติมน้ำในอัตราครึ่งแก้วต่อมวลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมแล้วบีบน้ำ หากน้ำแยกตัวได้ไม่ดี ให้ตั้งส่วนผสมให้ร้อนที่อุณหภูมิ 60 ° C จากนั้นเทน้ำผลไม้ลงในขวดที่สะอาด ไม้ก๊อก และพาสเจอร์ไรส์จาก 15 นาที (ขวด 0.5 ลิตร) ถึง 20 นาที (ขวด 1 ลิตร) ที่อุณหภูมิ 85°C

น้ำผลไม้จากราสเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่

การทำอาหาร:
สำหรับน้ำผลไม้นี้ควรเลือกใช้พันธุ์ที่มีสีเข้มข้นและมีกลิ่นหอมเด่นชัด ผลเบอร์รี่เหล่านี้บอบบางมากควรแปรรูปทันทีหลังการเก็บเกี่ยวเพราะถึงแม้จะเก็บเค้กได้ไม่นาน แต่น้ำผลไม้ก็ไหลออกมาและพวกมันก็อาจขึ้นราได้ ทำความสะอาดผลเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวมจากลำต้นและสิ่งสกปรกอื่น ๆ แล้วล้างออกเป็นส่วนเล็ก ๆ อย่างรวดเร็ว แช่กระชอนกับผลเบอร์รี่ในน้ำ โดยปราศจากกลีบเลี้ยง จากนั้นบีบเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือบรรจุลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่เติมน้ำตาล แต่ควรผสมน้ำเปรี้ยวกับน้ำผลไม้ที่มีรสหวานกว่า หากต้องการผสมน้ำผลไม้ สามารถคั้นเบอร์รี่ต่างๆ เข้าด้วยกันได้

อะไรจะดีไปกว่าน้ำราสเบอร์รี่แสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ในฤดูหนาว! คำเตือนที่ยอดเยี่ยมของฤดูร้อนสำหรับเด็กและผู้ใหญ่!

วัตถุดิบ:
ราสเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
น้ำ 150-200 กรัม

การทำอาหาร:
ล้างผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังแล้วบดด้วยสากไม้ ตั้งน้ำในกระทะเคลือบฟันที่อุณหภูมิ 60 ° C ใส่ราสเบอร์รี่ลงไปแล้วตั้งไฟผลเบอร์รี่ให้ร้อนถึง 60 ° C โดยคนตลอดเวลา นำกระทะออกจากเตา ปิดฝา แล้วสะเด็ดน้ำหลังจากผ่านไป 15 นาที กรอง นำไปต้มแล้วใส่ขวดหรือขวดทันที จากนั้นสามารถเปิดก๊อกหรือพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ 85°C: สำหรับกระป๋องหรือขวดครึ่งลิตรใช้เวลา 15 นาที สำหรับลิตร - 20 นาที สำหรับสามลิตร - 30 นาที

น้ำผลไม้ธรรมชาติบางชนิดไม่ว่าจะมีประโยชน์แค่ไหนก็ยังต้องนำมาผสมกับน้ำผลไม้อื่นๆ เพื่อปรับปรุงรสชาติและกลิ่นของมัน น้ำเปรี้ยวจากลูกเกด, เชอร์รี่, พลัม, ผสมให้เข้ากันกับลูกแพร์หรือแอปเปิ้ล น้ำผลไม้จากเชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, ลูกเกดดำมีกลิ่นหอมมาก จะเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล แพร์ หรือมะยม

น้ำผลไม้จากลูกเกดดำ, แดง, ขาว

ผิวของแบล็คเคอแรนท์ค่อนข้างหนาแน่นดังนั้นเพื่อการสกัดน้ำผลไม้ที่ดีขึ้นจึงต้องลวกผลเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้ให้จัดเรียงและล้างออกใส่กระชอนหรือตาข่ายพิเศษแล้วนำไปแช่ในน้ำเดือดประมาณ 4-5 วินาที บีบผลเบอร์รี่บนเครื่องคั้นน้ำผลไม้ (แยกแต่ละประเภทหรือรวมกัน - หากต้องการ) กรองน้ำผลไม้นำไปต้มเทลงในจานที่เตรียมไว้แล้วปิดอย่างผนึกแน่นทันที

หากคุณต้องการจดจำฤดูร้อนที่ผ่านมาซึ่งมีผักมากมายในฤดูหนาว ให้เตรียมน้ำผักไว้

วัตถุดิบ:
1 ลิตร น้ำสควอช,
ใบองุ่น 100 กรัม
1 ชิ้น ดอกคาร์เนชั่น

การทำอาหาร:
ล้างบวบ ปอกเปลือก สับ และบีบน้ำด้วยการกดหรือคั้นน้ำผลไม้ เทน้ำเดือดลงบนใบองุ่นแล้วใส่ในขวดที่เตรียมไว้ใส่กานพลูลงไปที่นั่น นำน้ำผลไม้ไปต้มแล้วเทใส่ขวด พาสเจอร์ไรส์ขวดที่อุณหภูมิ 90°C เป็นเวลา 10 นาที

แครอทมีชื่อเสียงมายาวนานในด้านคุณสมบัติในการรักษา น้ำแครอทมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคตับ ไต ระบบหัวใจและหลอดเลือด และจำเป็นต้องใช้เพื่อป้องกันโรคต่างๆ น้ำแครอทสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้ในลักษณะที่ยังคงความสดและคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้เป็นเวลานาน นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะในเรื่องของการเก็บรักษา ดังนั้นเมื่อเตรียมมันคุณต้องคำนึงถึงคุณสมบัติทั้งหมดด้วย อย่าใช้เครื่องใช้ที่เป็นโลหะ

การทำอาหาร:
เลือกแครอทสดและสุกสักสองสามชิ้น ล้างให้สะอาดแล้วปอกเปลือก บดในเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือบีบน้ำจากแครอทขูดโดยใช้เครื่องกด

จากนั้นให้เวลาคั้นน้ำไว้เล็กน้อย ลบออกจากตะกอนและความเครียด เทของเหลวลงในกระทะที่มีปริมาตรเหมาะสมและให้ความร้อนถึง 85 ° C
เทน้ำผลไม้อุ่นลงในขวดหรือขวดที่เตรียมไว้ทันที อย่าเติมเต็มพวกเขาจนสุดขอบ จากนั้นปิดก๊อกและฆ่าเชื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 110 องศา

น้ำผักรวม

สูตร #1

วัตถุดิบ:
1 ลิตร น้ำมะเขือเทศ
1 ลิตร น้ำแครอท,
1 ลิตร น้ำฟักทอง,
เมล็ดผักชีฝรั่งเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผสมน้ำผลไม้เติมผักชีลาวและเกลือแล้วต้มประมาณ 5 นาที เทร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

สูตร #2

วัตถุดิบ:
น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร
น้ำผลไม้ 0.25 ลิตรจากกะหล่ำปลีดอง
เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผสมน้ำผลไม้ใส่เกลือและน้ำตาลนำไปต้มแล้วเทลงในขวดที่เตรียมไว้ พาสเจอร์ไรซ์ขวดครึ่งลิตรเป็นเวลา 15 นาที ขวดลิตรเป็นเวลา 20 นาที ที่อุณหภูมิ 80 ° C

อย่างไรก็ตามน้ำผลไม้สามารถแช่แข็งในขวดสำหรับฤดูหนาวได้ ลองสิ คุณและคนที่คุณรักจะชอบน้ำผลไม้แช่แข็งและสนุกกับการทำทุกปี

น้ำผลไม้แช่แข็งในขวด

ในการแช่แข็งน้ำผลไม้ จำเป็นต้องใช้ขวดพลาสติกซึ่งใช้บรรจุน้ำดื่ม เทน้ำผลไม้สดลงในขวด บีบขวดเบาๆ เพื่อไล่อากาศออก แล้วปิดให้สนิท จากนั้นล้างขวด ตากให้แห้ง แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ก่อนใช้งานต้องนำขวดน้ำผลไม้แช่แข็งออกจากช่องแช่แข็งและย้ายไปที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น ในหนึ่งวันขวดจะละลาย ด้วยน้ำผลไม้นี้ คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ ปรุงซอส และน้ำเกรวี่ได้ ขึ้นอยู่กับชนิดของผลเบอร์รี่ที่คุณทำเป็นน้ำผลไม้ แต่แน่นอนว่าควรดื่มจะดีกว่า

การเก็บน้ำผลไม้ที่บ้านนั้นง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพ ดื่มน้ำผลไม้โฮมเมดอย่างมีความสุข! อร่อย!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

ซุปหอมกรุ่นไก่รมควันและชีสละลาย

• ขารมควัน - 300 กรัม
• ชีสแปรรูป - กล่องโต๊ะ 3 กล่อง (ฉันมีวิโอลา)
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับเสิร์ฟ
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การทำอาหาร

1. ต้มขา นำออกจากน้ำซุป แยกเป็นเส้นใยแล้วย้ายกลับไปที่น้ำซุป
2. จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าและแครอทสับละเอียด (หรือขูด)
3. ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่ลงในซุป
4. ต่อไปเป็นชีสละลาย
5. ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาทีหรือมากกว่านั้นจนกระทั่งชีสสุกและละลายหมด
6. เมื่อเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีลาวสับละเอียดหรือสมุนไพรอื่นๆ ที่ชอบ

อร่อย!

ซุปถั่วกับไส้กรอกล่าสัตว์และชีส

วัตถุดิบ

• ถั่ว - 1 ถ้วย
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไส้กรอกล่าสัตว์ - 5 ชิ้น
• ชีสละลาย - 1 ชิ้น (หรือ 2 ช้อนโต๊ะ)
• สีเขียว - ไม่จำเป็น
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• การคำนวณสำหรับ 3 ลิตร

การทำอาหาร

1. แช่ถั่วเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
2. เทถั่วลงในน้ำเค็มเดือดปรุงเป็นเวลา 30 นาทีเอาโฟมออกอย่างต่อเนื่องใส่มันฝรั่ง
3. ทอด.
4. สับหัวหอมอย่างละเอียด, ขูดแครอท (หรือสับละเอียด), ทอดจนเกือบสุก, ใส่ไส้กรอกที่หั่นเป็นวงกลม
5. เพิ่ม zazharka ลงในถั่วกับมันฝรั่งและชีสละลายแล้วปรุงจนชีสละลายหมดโรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

อร่อย!

ซุปถั่วกับไก่และเห็ด

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• เห็ด – 150 กรัม (ฉันมีแชมปิญอง)
• ถั่วลันเตา – 0.5 ถ้วย (แช่น้ำไว้ก่อนข้ามคืน)
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ขมิ้น - อยู่ที่ปลายช้อนชา (ไม่จำเป็น เพื่อให้มีสีเหลืองมากขึ้น)
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร

1. ส่งถั่วลันเตาพร้อมกับอกไก่ไปต้มในน้ำเดือดเค็มประมาณ 30 นาทีขึ้นไป
2. ตัดเต้านมเป็นชิ้นเล็กๆ
3. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วเทลงในน้ำซุปกับถั่วที่มีอกไก่แล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาทีหรือมากกว่านั้น
4. ทอด.
5. ขูดแครอท (หรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ) หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ผัดผักจนหน้าแดง ใส่เห็ดและมัสตาร์ด แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที
7. โอนการทอดเสร็จแล้วไปยังน้ำซุปพร้อมกับขมิ้นเกลือและพริกไทย
8. ปรุงซุปต่ออีก 10 นาที ปิดเครื่องแล้วปล่อยให้ซุปต้ม
9. โรยด้วยสมุนไพรสดเมื่อเสิร์ฟ

อร่อย!

"Kharcho" กับไก่

• อกไก่ - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ข้าว - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - พวงเล็ก
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• การคำนวณสำหรับ 3 ลิตร

การทำอาหาร

1. หั่นอกไก่เป็นชิ้นๆ
2. ต้มข้าวอกไก่ในน้ำเกลือ
3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ (หรือหั่นเป็นวงกลม)
4. หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ทอดแครอทและหัวหอมใส่มะเขือเทศบดกระเทียมสับผักสับละเอียดแล้วเคี่ยวเล็กน้อย
6. เพิ่มเนื้อย่างลงในซุปด้วยเกลือและเครื่องเทศ
7. เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ปิดและปล่อยให้น้ำซุปต้มเป็นเวลา 10 นาที
8. เมื่อเสิร์ฟให้โรยซุปด้วยสมุนไพร

อร่อย!

ซุปมะเขือเทศกับลูกชิ้นและถั่วชิกพี

วัตถุดิบ

• เนื้อดิน - 400 กรัม
• ถั่วชิกพี – 1 ถ้วย (แช่น้ำไว้ก่อน)
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• พริกไทยบัลแกเรีย – 1 ชิ้น (เล็ก)
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• การคำนวณสำหรับ - 4 ลิตร

การทำอาหาร

1. ปรุงถั่วชิกพีในน้ำเค็มจนนุ่ม
2. สร้างลูกชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับแล้วใส่ลงในถั่วชิกพีต้มอย่างระมัดระวัง
3. ทอด.
4. หัวหอมและแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอด ใส่พริกหยวกและกระเทียมสับละเอียดกับมะเขือเทศบด เคี่ยวใต้ฝาบนไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที (คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้)
5. ใส่เนื้อย่างลงในถั่วชิกพีต้มและลูกชิ้น ใส่มันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบ เกลือ พริกไทย ในขณะที่ซุปเดือด เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปิดเครื่องและปล่อยให้น้ำซุปต้มเป็นเวลา 10 นาที
6. โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

อร่อย!

Solyanka "ไซบีเรียนกับเห็ด"

• เนื้อ - 300 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม
• แฮม - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เห็ด – 200 กรัม (ฉันมีเห็ดป่าต้มไว้ล่วงหน้า)
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มะกอก - 150 กรัม (ไม่มีเมล็ด)
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• มะนาว - 1 ชิ้น
• การคำนวณ 3-3.5 ลิตร

การทำอาหาร

1. ต้มน้ำซุปเนื้อในน้ำเค็ม นำเนื้อออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ พร้อมด้วยเห็ดและเครื่องเทศ
2. ทอด.
3. สับหัวหอม ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แฮมสับและไส้กรอกรมควัน ทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 5 นาที ใส่มะเขือเทศปอกเปลือกสับและมะเขือเทศบด เคี่ยวทุกอย่างโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
4. โอนการทอดไปยังน้ำซุปเนื้อ ใส่แตงกวาและมะกอกสับ นำไปต้ม ปิดไฟแล้วปล่อยให้ผสมให้เข้ากันประมาณ 20 นาที
5. เมื่อเสิร์ฟให้ใส่มะนาวฝานในแต่ละจาน อร่อยมากด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ

อร่อย!

ซุปไก่กับเกี๊ยวชีสและถั่วลันเตา

• อกไก่ - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ถั่วเขียว – กำมือเล็กๆ (มีสด)
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีส - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน (อาจจะมากหรือน้อยก็ได้ ขึ้นอยู่กับแป้ง)
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร

1. ต้มน้ำซุปอกไก่ในน้ำเกลือ ถอดอกออกเป็นเส้นใยแล้วโยนกลับเข้าไปในน้ำซุป
2. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วนำไปต้มในน้ำซุป
3. ทอด.
4. ทอดหัวหอมสับละเอียดและแครอทสับ (หรือขูด)
5. เพิ่มเนื้อย่างลงในซุป เกลือ และเครื่องเทศ แล้วปรุงจนเกือบจะสุก
6. ทำเกี๊ยวชีส.
7. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ใส่ไข่ ผสมและค่อยๆ ใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ นวดจนเหนียวติดมือเล็กน้อยแล้วม้วนเป็นลูกเล็ก ๆ
8. เพิ่มเกี๊ยวพร้อมกับถั่วลันเตาแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ปิดฝาและปล่อยให้ซุปต้มเป็นเวลา 5 นาที

อร่อย!

ซุปไก่กับแพนเค้กไข่

วัตถุดิบ

• อกไก่ - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร

1. ต้มน้ำซุปอกไก่ในน้ำเค็ม หั่นอกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่กลับลงไปในน้ำซุป
2. เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในซุป
3. ทอด.
4. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดผัก
5. เพิ่มผัดลงในซุปและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
6. ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
7. ทอดทั้งสองด้านเหมือนแพนเค้ก (คำนวณจาก 3 ฟอง - สามแพนเค้ก)
8. ทำให้แพนเค้กไข่เย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นเส้น ใส่ลงในซุป เมื่อซุปเดือด นำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
9. โรยด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

ซุปฟินแลนด์กับปลาแซลมอนและครีม

• ชุดซุปปลาแซลมอน - 300 กรัม (หัว, สัน, หาง)
• เนื้อปลาแซลมอน - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ครีมไขมันต่ำ - 1 ถ้วย
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• การคำนวณสำหรับ 3 ลิตร

การทำอาหาร
ส่งชุดซุปไปปรุงด้วยหัวหอมทั้งต้นในขณะที่เดือดให้เอาโฟมออกตลอดเวลา
นำชุดซุปออกจากน้ำซุป
กรองน้ำซุปกลับไปที่เตาเมื่อมันเดือดใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมและแครอทสับละเอียด
ขณะที่น้ำซุปเดือด ให้ใส่ปลาแซลมอนสับ เกลือ และเครื่องเทศลงไป
ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที โดยให้เอาฟองออกตลอดเวลา
ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เทครีมลงไป นำไปต้ม นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 20 นาที
อร่อย!

Shurpa จากเนื้อวัว

Shurpa เป็นซุปแบบตะวันออกที่เข้มข้นและเข้มข้นมากควรปรุงในหม้อต้มเอาเนื้อใส่กระดูกเพื่อความสมบูรณ์ ซุปอร่อยมาก ฉันพบสูตรอาหารมากมาย แต่ฉันตัดสินใจหยุดที่สูตรนี้และไม่เสียใจเลย
วัตถุดิบ

• เนื้อติดกระดูกหรือเนื้อและซี่โครง - 800 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศไร้ผิวหนัง - 3 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น (ควรมีสีต่างกัน)
• มันฝรั่ง - 6-7 ชิ้น
• กระเทียม - 5 กลีบ
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนพร้อมสไลด์
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชี (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
• การคำนวณ - สำหรับ 5 ลิตร

การทำอาหาร

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วส่งไปทอดในหม้อโดยตรง (หากไม่มีหม้อคุณสามารถปรุงในหม้อหุงช้าหรือทอดแยกในกระทะ) ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟแรงสูงใส่แครอทหั่น เป็นวงกลมและหัวหอมครึ่งวงเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันนำผักจนนิ่ม
2. เติมน้ำและเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง (อย่าลืมเอาโฟมออก)
3. ระหว่างนี้ให้ปอกมันฝรั่งและพริกหยวก (อย่าเพิ่งแตะเผ็ดนะ)
4. ถึงเวลาแล้วที่จะต้องวางผักที่เหลือ
5. สับมันฝรั่งพริกหยวกและมะเขือเทศให้มีขนาดค่อนข้างใหญ่แล้วส่งไปที่น้ำซุปอย่าลืมใส่เกลือและเติมเครื่องเทศหลากหลายชนิดนำไปต้มใส่มะเขือเทศบดกระเทียมสับและพริกไทยร้อนทั้งหมด (โดยไม่ต้องหั่น)
6. ปิดฝา ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนเพื่อเคี่ยวและเคี่ยวต่อเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
7. หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำพริกไทยร้อนออกอย่างระมัดระวังแล้วโรยด้วยสมุนไพรแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
8. เมื่อเสิร์ฟใครชอบเผ็ดกว่านี้ให้หั่นพริกร้อน (แต่ไม่ใช่ทั้งหมด) เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่จานโดยตรงแล้วโรยด้วยสมุนไพร

อร่อย!

ควรรับประทานอาหารจานแรกเป็นประจำเพื่อให้รูปร่างดีและช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างถูกต้อง ดังนั้นสูตรซุปสำหรับทุกวันจะมีประโยชน์คุณสามารถปรุงที่บ้านได้ในเวลาอันสั้น เริ่มกันเลย!

สูตรซุปสำหรับทุกวัน

เลือกตัวเลือกที่คุณต้องการโดยคำนึงถึงผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในครัว เราจะจัดเตรียมเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมอาหารจานแรกซึ่งประกอบด้วยเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก เห็ด ปลา ฯลฯ ให้กับคุณ นอกจากนี้เรายังจะพิจารณาซุปเบา ๆ และไม่ติดมันด้วยสูตรของพวกเขาทุกวันมีให้สำหรับทุกคน

ลำดับที่ 1. ซุปไก่กับมันฝรั่งและข้าว

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• เนื้อไก่ / อก - 500-600 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ข้าว (นึ่งโดยเฉพาะ) - 120 กรัม
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• แครอท - 1.5-2 ชิ้น

1. การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยเนื้อสัตว์ ล้างไก่ให้แห้ง ต้มน้ำในกระทะแล้วส่งเนื้อไปปรุงด้วยไฟปานกลาง

2. เพิ่มหัวหอมและแครอทหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นทันที ปล่อยให้น้ำซุปเดือด โดยถอดฝาโฟมออกเป็นระยะๆ

3. ในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องปอกเปลือกและสับมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วทิ้งไว้ในน้ำเย็นจนกว่าจะถึงเวลาที่เหมาะสม

4. ปล่อยหัวหอมที่เหลือออกจากเปลือก สับและขูดแครอท เตรียมส่วนผสมสำหรับการทอดในน้ำมัน เทซีเรียลข้าวลงในกระทะแล้วล้าง 5-6 ครั้ง

5. เนื้อไก่ต้มแล้วเอาออกพร้อมกับผักจากกระทะ ตอนนี้ส่งมันฝรั่งที่เตรียมไว้ไปที่น้ำซุปนี้แล้วปรุงต่ออีก 12 นาที

6. หลังจากเริ่มทำอาหารไป 5 นาที ให้ใส่มันฝรั่งย่าง ข้าว ลอเรล ลงในมันฝรั่ง โรยด้วยพริกไทยและปรุงรสด้วยเกลือ สับอกไก่เป็นก้อนใส่ส่วนประกอบหลัก

7. ปรุงซุปจนข้าวซีเรียลสุกเต็มที่ แต่เมล็ดข้าวไม่ควรต้มให้นิ่ม จานแรกพร้อมแล้ว ลองชิมดู!

หมายเลข 2. ซุปบัควีทกับไก่

• อกไก่ - 500-600 กรัม
• บัควีท - 140-160 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด - 30 กรัม (1/2 พวง)
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• พริกไทยถั่ว -3-5 ชิ้น

1. ล้างไก่แล้วส่งลงในหม้อที่มีน้ำกรองเย็น นำไปต้มและรอให้เดือด ทันทีที่เกิดเหตุการณ์นี้ให้เกลือและพริกไทยเล็กน้อยในน้ำซุปแล้วใส่พริกไทยลงไป ต้มประมาณครึ่งชั่วโมง

2. ในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องแยกบัควีทออกแล้วล้างออกแล้วย่างในกระทะที่แห้งโดยไม่มีน้ำมันเป็นเวลา 7 นาที คุณจะได้ยินว่าซีเรียลจะเริ่ม "แตก" ส่งไปที่ไก่ปล่อยให้มันปรุง

3. ล้างและปอกเปลือกหัวมันฝรั่ง สับเป็นก้อน หลังจากปรุงบัควีทเป็นเวลา 8 นาที ให้ใส่มันฝรั่งลงในกระทะทั่วไป ทอดจากแครอทขูดและหัวหอมสับผสมกับส่วนผสมหลัก

4. ปรุงจานจนมันฝรั่งและบัควีทสุก จากนั้นนำออกจากเตาแล้วโรยด้วยกรีนฟินช์แล้วทิ้งไว้หนึ่งในสามของชั่วโมง ให้บริการ!

ลำดับที่ 3. ซุปไก่ บะหมี่และไข่

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แฮมไก่ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• บะหมี่ - 60-70 กรัม
• ผักใบเขียว - ½พวง

1. เทน้ำลงในกระทะ ต้มแล้วส่งน่องไก่ไปต้มประมาณ 7 นาที สะเด็ดน้ำ เทน้ำเย็นอีกครั้ง แล้วปรุงไก่จนนุ่ม

2. หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ให้เอาแฮมออก แกะออกจากกระดูก สับเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แล้วส่งกลับไปที่น้ำซุป สับแครอทเป็นครึ่งวงกลม สับหัวหอมเป็นก้อน ใส่ไก่และเคี่ยวประมาณ 8-10 นาที

3. หลังจากช่วงเวลานี้เข้าเส้นบะหมี่ (ควรใส่ไข่) ตรวจดู 8 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่ผักชีฝรั่งที่สับและล้างแล้ว เกลือ ปรุงรสด้วยขมิ้นเล็กน้อย

4. ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุงจนเส้นบะหมี่พร้อม ให้ต้มไข่ในภาชนะอื่นให้เดือด เทอาหารจานแรกลงบนจาน เติมไข่ที่เสร็จแล้วครึ่งหนึ่งลงในแต่ละชาม กิน!

ลำดับที่ 4. ซุปเนื้อเบากับถั่วขาว

• เนื้อเนื้อวัว - 450-500 กรัม
• ถั่วขาว - 180 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น

เมื่อพิจารณาสูตรซุปสำหรับทุกวัน คุณไม่สามารถละเลยอาหารจานแรกง่ายๆ กับถั่วได้ ซุปอร่อยที่บ้านทำง่าย!

1. ต้องล้างถั่วล่วงหน้าและแช่ในน้ำอุณหภูมิห้องข้ามคืน (หรือแช่ไว้อย่างน้อย 5 ชั่วโมง) ล้างเนื้อวัว ต้มเป็นเวลา 7 นาที สะเด็ดของเหลวแล้วส่งเนื้อไปยังน้ำใหม่เพื่อปรุงอาหารขั้นสุดท้าย

2. เทถั่วลงไปใส่กระทะที่มีเนื้อหาอยู่บนไฟขนาดเล็กแล้วตรวจจับ 1.5 ชั่วโมง เมื่อถั่วนิ่มแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงไป

3. ปรุงอาหารต่อไปโดยใช้พลังงานขั้นต่ำ ในช่วงเวลานี้สับแครอทกับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมัน ผัดเนื้อย่างลงในกระทะ เติมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส เกลือปิดเตา พร้อม!

ลำดับที่ 5. ซุปลูกชิ้น

• เนื้อหมูสับ (หรืออื่น ๆ ) - 0.3 กก.
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว (มี) - อันที่จริง

1. สูตรซุปสำหรับทุกวันจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีลูกชิ้นจานแรก สามารถเตรียมเนื้อสับที่บ้านหรือใช้ซื้อได้

2. ใส่ไข่ดิบใส่เนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือหากจำเป็น ใส่พริกไทยป่น นวดและตีบนเขียงเพื่อความสวยงาม ลูกชิ้นตาบอดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน

3. สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วใส่กลีบกระเทียมลงไป สับแครอทเป็นครึ่งวงกลม ทอดทุกอย่างให้เข้ากันในน้ำมันพืชจนเป็นสีทอง

4. ในน้ำมันที่เหลือจากการทอดให้ทอดลูกชิ้นที่เตรียมไว้เพื่อให้มีเปลือกและไม่แห้ง เทน้ำบริสุทธิ์ลงในกระทะใส่ลูกชิ้นแล้วทอด

5. ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าที่นี่ ปรุงโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 20 นาที 5 นาทีก่อนปิดเตา ให้ใส่กรีนฟินช์สับลงไป พร้อม!

ลำดับที่ 6. ต้มจืดหมู

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• เนื้อสันในหมู (หรือเนื้อติดกระดูก) - 0.6 กก.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• สีน้ำตาล - 230-250 gr.
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 10 กรัม

ซุปสีน้ำตาลไม่ใช่รายการสุดท้ายในรายการสูตรซุปสำหรับทุกวัน คุณสามารถทำเองที่บ้านและเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดาย

1. เอาหมูติดกระดูกมาทำให้จานเข้มข้นดีกว่า แต่เยื่อกระดาษจะทำ แบ่งปริมาตรเนื้อทั้งหมดออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มประมาณ 5-7 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ yushka ที่ได้

2. นำเนื้อไปต้มในน้ำสะอาดอีกครั้ง เคี่ยวจนนุ่ม ไข่ไก่ต้องต้มแยกกันและทำให้เย็น

3. เมื่อเนื้อหมูใกล้จะพร้อมแล้ว ให้เอาเนื้อออกจากกระดูกหรือสับเนื้อเป็นก้อนแล้วกลับเข้าสู่น้ำซุปอีกครั้ง

4. ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า แครอทสับลงไป เคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที

5. หลังจากช่วงเวลานี้ ให้ส่งไข่หั่นเต๋า ต้นหอมสับ ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และสีน้ำตาลลงในกระทะ โรยพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส หลนต่อไปอีก 8-10 นาที ปิดเครื่อง

ลำดับที่ 7 ซุปเนื้อกับข้าวบาร์เลย์

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 120 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• เนื้อเนื้อวัว - 0.5 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น

ข้าวบาร์เลย์จานแรกรวมอยู่ในสูตรอาหารทุกวันสามารถปรุงด้วยก้านคื่นฉ่าย (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) ที่บ้านการทำอาหารจะดำเนินการตามรูปแบบดังต่อไปนี้

1. ล้างข้าวบาร์เลย์ให้สะอาด แช่ในน้ำเดือด 2-3 ชั่วโมง ทิ้งไว้ให้บวม เตรียมเนื้อเนื้อโดยการต้มเป็นเวลา 5 นาที เทน้ำร้อนใหม่ ต้มเนื้ออีกครั้งในน้ำซุปที่สะอาด

2. เมื่อเนื้อสุกแล้ว ให้ใส่ข้าวบาร์เลย์มุกลงไป ปรุงอาหารต่อหลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่มันฝรั่งสับ

3. ย่างหัวหอมและแครอทสับ คุณสามารถเพิ่มก้านคื่นฉ่ายสับเล็กน้อย หลนเป็นเวลา 8 นาที ใส่ซุปแล้วปรุงจนมันฝรั่งนิ่ม เสิร์ฟหลังจากแช่ 15 นาที

ลำดับที่ 8. ซุปวุ้นเส้นหมูแบบง่ายๆ

• เนื้อสันในหมู - 0.2-0.3 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 120 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด - 0.5 พวง

1. ล้างเนื้อหมู หั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันร้อนเล็กน้อย ส่งไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 50-60 นาที ในช่วงเวลานี้คุณจะต้องทอดแครอทและหัวหอมขูด

2. ผัดลงในน้ำซุปพร้อมกับใบกระวาน เกลือ และโรยด้วยพริกไทย สับมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วส่งไปปรุงเป็นเวลา 10 นาที

3. หลังจากช่วงเวลานี้ เทวุ้นเส้นลงไป ตรวจดูอีก 7 นาที โรยด้วยผักชีลาวสับ เคี่ยวประมาณ 3 นาทีแล้วปิด ก่อนเสิร์ฟ ให้พักจานไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

แค่นั้นแหละ ง่ายและสะดวก! ในระหว่างนี้เรายังคงพิจารณาสูตรซุปที่เหมาะกับทุกวันสำหรับทำอาหารที่บ้าน

ลำดับที่ 9. ซุปดอกกะหล่ำ

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แป้ง - 30 กรัม
• ผักชีฝรั่งสดกับผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• ซีอิ๊วขาว - 20 มล.
• หัวหอมสีขาวหรือสีม่วง - 1 ชิ้น
• กะหล่ำดอกหรือบรอกโคลี - 0.4 กก.
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น
• คื่นฉ่าย (ราก) - 1/3 ชิ้น

1. สับหัวหอมส่งกลีบกระเทียมผ่านการกดแล้วทอดในเนยพร้อมกับแป้งที่ร่อนไว้

2. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน รากผักชีฝรั่งเป็นแท่ง บดกะหล่ำปลีเป็นช่อดอกส่งผักที่เตรียมไว้ไปในน้ำเดือด (1.5 ลิตร)

3. เคี่ยวจนนิ่ม ในตอนท้ายของขั้นตอน เทซีอิ๊วขาว ใส่กรีนฟินช์สับ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามชอบ นำภาชนะออกจากเตา ตักน้ำซุปเล็กน้อยจากกระทะด้วยถ้วย

4. ตอนนี้บดส่วนประกอบของกระทะด้วยเครื่องปั่นแบบแช่แล้วค่อยๆเทลงในน้ำซุปที่วัดได้ ปรับความสอดคล้องของอาหารจานแรกตามที่คุณต้องการ เสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่ง

ลำดับที่ 10. ซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน

• ถั่วแยก - 190-200 gr.
• ซี่โครงหมูรมควัน - 0.4 กก.
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ปาปริก้า - 3 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่ง - 25 gr.

จานแรกที่มีถั่วมีความภาคภูมิใจในสูตรซุปทุกวัน ไม่น่าแปลกใจเพราะสามารถปรุงที่บ้านได้อย่างรวดเร็ว

1. แช่ถั่วในน้ำร้อนล่วงหน้า 2-3 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้แสดงของเหลวส่งถั่วไปต้มในน้ำเดือด

2.เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้งให้ส่งซี่โครงหมูลงกระทะ กำจัดโฟมที่ปรากฏบนพื้นผิวเป็นระยะ

3. สับมันฝรั่ง ใส่ลงในกระทะเมื่อถั่วนิ่ม สับแครอทกับหัวหอมแล้วทอดใส่กระเทียมสับ

4. โรยเนื้อย่างด้วยปาปริก้า เกลือ และพริกไทย ย้ายไปที่น้ำซุป ผสมทุกอย่างแล้วปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที ก่อนเสิร์ฟ โรยสมุนไพรลงบนจานโดยตรง

ลำดับที่ 11.ซุปปลากระป๋อง

• น้ำบริสุทธิ์ - 1 ลิตร
• ข้าว - 60 กรัม
• saury ในอาหารกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น

มีสูตรซุปมากมายทุกวัน ดังนั้นคุณจะไม่มีปัญหาในการเตรียมตัวที่บ้าน

1. เทน้ำลงในกระทะแล้ววางบนเตา รอให้เดือด ซาวข้าวไปพร้อมๆ กัน เมื่อฟองสบู่ปรากฏขึ้นครั้งแรก ให้เทซีเรียลลงในภาชนะที่มีน้ำเดือด

2. ในขณะที่ข้าวกำลังสุก ให้สับมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วขูดแครอท หลังจากปรุงซีเรียล 10 นาที ให้ใส่ผัก

3. หลังจากนั้นอีก 5 นาที ให้ใส่หัวหอมสับละเอียด ต้มส่วนประกอบประมาณ 2-3 นาที

4. ใส่ปลาโดยบดให้ละเอียดลงในขวด ผัดเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและใบกระวาน ปิดเตาหลังจากผ่านไป 3-4 นาที จานพร้อมแล้ว

สูตรที่ 12 ซุปเห็ดกับชีสละลาย

• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• เห็ดสด - 160 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ปาปริก้า - 1 กรัม
• วุ้นเส้น - 80 กรัม
• พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น

คุณสามารถปรุงซุปง่ายๆ ได้เร็วพอ จดสูตรอาหารในแต่ละวันเพื่อไม่ให้อาหารน่าเบื่อ ส่วนผสมทั้งหมดเรียบง่ายและค่อนข้างถูก

1. ต้มน้ำแล้วต้มมันฝรั่งลงไปสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดเห็ดที่เตรียมไว้ในกระทะพร้อมเนย ส่งไปที่กระทะทั่วไป

2. ในน้ำมันเดียวกัน ทอดหัวหอมสับละเอียด พริกหวาน และแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง ส่งผักพร้อมกับน้ำมันไปที่กระทะ เทเครื่องเทศที่จำเป็นลงไป

3. หลังจากผ่านไป 5 นาที ใส่ชีสขูดลงไป เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้ใส่วุ้นเส้นลงไป ต้มส่วนผสมต่อไปอีก 10 นาที ปิดเตา. คุณสามารถสับสมุนไพรสดได้

สูตรที่ 13 ซุปแบบลีนกับบวบและถั่ว

• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 420 กรัม
• บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - ลูกศร 5 อัน
• สมุนไพรสด - 20 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เนย - 15 กรัม
• ผักกาดขาว - 240 กรัม

1. ปอกเปลือกและสับผักทั้งหมด ละลายเนยในกระทะแล้วส่งแครอทพร้อมหัวหอมลงไป ทันทีที่ผลิตภัณฑ์มีความโปร่งใสให้ใส่มะเขือเทศขูดลงไป ปิดฝาภาชนะแล้วปิดไฟ หลนเป็นเวลา 5 นาที

2. ต้มในกระทะขนาด 2.5 ลิตร น้ำ. ต้มมันฝรั่งสับและบวบในน้ำเดือด ขั้นตอนจะใช้เวลา 10 นาที

3. ใส่กะหล่ำปลีและถั่วลันเตาหั่นฝอย หลนอีก 5 นาที จากนั้นคุณสามารถเพิ่มเนื้อหาของกระทะและสมุนไพรสดได้

4. ต้มส่วนผสมประมาณ 2-3 นาที ปิดเตาแล้วปล่อยให้จานพัก สูตรซุปค่อนข้างง่าย คุณสามารถปรุงอาหารใหม่ๆ ที่บ้านได้ทุกวัน

สูตรที่ 14 ซุปกับคื่นฉ่ายและครีม

• น้ำซุปไก่ - 1 ลิตร
• ครีมที่มีปริมาณไขมันสูงสุด - 250 มล.
• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น

1. ปอกเปลือกและสับหัวหอม ส่งไปยังกระทะที่มีน้ำมันสำหรับทอด ผัดผักรอความโปร่งใส

2. ใส่คื่นฉ่ายสับละเอียดลงในหัวหอม ปิดฝากระทะเคี่ยวประมาณ 5 นาทีด้วยไฟขี้เกียจ

3. ตั้งน้ำซุปในกระทะที่เหมาะสม ใส่ผักทอด, มันฝรั่งสับกับแครอทลงไป

4. เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้ว ปั่นให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น ผัดเครื่องเทศและครีม สนุก!

สูตรที่ 15 น้ำซุปข้นกับผัก

• บวบหนุ่ม - 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• ใบโหระพาแห้ง - 2 กรัม
• กะหล่ำดอก - 500 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 8 ชิ้น
• ผักชีบด - 3 กรัม
• ชีสแปรรูป - 400 กรัม
• ขมิ้น - 1 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เนย - อันที่จริง
• ครีมเปรี้ยว - 140 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• นม - 0.5 ลิตร

1. สูตรซุปที่ออกแบบมาสำหรับทุกวันไม่สามารถทำได้หากไม่มีซุปครีมสูตรอ่อนโยน ที่บ้านเตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามปกติ ควรล้างดอกกะหล่ำและแบ่งออกเป็นช่อดอก

2. วางหม้อน้ำเค็มไว้ ต้มกะหล่ำดอกครึ่งหนึ่ง สตูส่วนที่สองในเนยในกระทะ หลังจากปรุงผักแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศและบวบชิ้นเล็กๆ ลงไป

3. วางกระทะใหม่บนเตาแล้วละลายเนยเล็กน้อยลงไป บีบกระเทียมลงไปโดยใช้เครื่องบด ผัดหัวหอมสับละเอียด ทอดส่วนผสม เพิ่มเครื่องปรุงรสที่จำเป็น

4. จากนั้นใส่แครอทขูดและนมลงในกระทะเดียวกัน ต้มส่วนประกอบใต้ฝา ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่นำเสนอในสูตรในชามเครื่องปั่น ยกเว้นชีส ส่งมวลไปที่กองไฟ หลังจากต้มส่วนผสมแล้วให้ใส่ชีส ปิดเตา ทิ้งน้ำซุปไว้ใส่

สูตรที่ 16 ซุปชีสกับหัวหอม

• ฮาร์ดชีส - 280 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 กก.
• ครีม - 100 กรัม
• น้ำซุปไก่ - 2.5 ลิตร

2. ตั้งน้ำซุปจนฟองฟองแรกปรากฏขึ้น เทหัวหอมที่เตรียมไว้ลงไป ต้มส่วนประกอบประมาณ 5-6 นาที

3. ใส่ครีมแล้วรอให้เดือด หลังจากนั้นควรเพิ่มชีสขูด ต้มจานสักสองสามนาที เสิร์ฟร้อนกับเกล็ดขนมปัง

สูตรที่ 17 ซุปไส้กรอกกับถั่ว

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ถั่วแยก - 100 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• เสิร์ฟ - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - 40 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น

1. สามารถเตรียมสูตรซุปต่างๆ ได้ทุกวัน ในการทำเช่นนี้ที่บ้านควรมีส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมด เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยต้องแช่ถั่วข้ามคืน

2. ก่อนเตรียมซุปควรเทน้ำจากถั่วออกก่อน เติมหม้อด้วย 2 ลิตร น้ำสะอาดและเพิ่มถั่ว ต้มเป็นเวลา 30 นาที สับมันฝรั่งแล้วส่งไปยังกระทะทั่วไป

3. เทเครื่องเทศที่จำเป็นลงในน้ำ สับแครอทและหัวหอมอย่างประณีต ผัดผักในกระทะด้วยน้ำมันสักพัก ส่งส่วนผสมไปที่ซุป

4. เมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่ไส้กรอกสับและผักใบเขียวลงไป น้ำซุปควรต้ม ปิดเตาแล้วรอการแช่ หลังจากนั้นก็เสิร์ฟ

สูตรที่ 18 ซุปบีทรูทเย็น

• หัวไชเท้า - 5 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• kefir - 0.5 ลิตร
• หัวบีท - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม

1. ปอกหัวบีทแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วนแล้วส่งไปต้ม ครึ่งหนึ่งที่เสร็จแล้วควรสับละเอียดแล้วโอนไปยังหม้อซุป ในภาชนะเดียวกันให้ใส่แตงกวาและหัวไชเท้าสับ

2. ผ่านหัวบีทครึ่งหลังผ่านเครื่องปั่น รวมข้าวต้มกับ kefir และผักชีฝรั่งสับ ได้น้ำซุปข้นที่เนียนจากส่วนผสม

3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มเครื่องเทศ คน. หั่นไข่ต้มออกเป็น 2 ส่วนแล้ววางตรงกลางซุป พร้อม!

สูตรที่ 19 ซุปไก่กับบรอกโคลี

• แครอท - 1 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• อกไก่ - 0.3 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• บรอกโคลี - 400 กรัม
• น้ำ - 1.6 ลิตร

1. ศึกษาสูตรซุปและดูสิ่งที่นำเสนอให้ละเอียดยิ่งขึ้น จานนี้เหมาะสำหรับทุกวัน ซุปไก่ทำง่ายที่บ้าน

2. สับเนื้อเป็นชิ้นสุ่ม ส่งไปทำอาหาร. ทอดหัวหอมสับกับแครอทในกระทะแบบขนาน ล้างบรอกโคลีแล้วหั่นเป็นชิ้น

3. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ใส่กะหล่ำปลีและผักผัดลงไป ผสมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ต้มจานจนสุกเต็มที่ บดซุปด้วยเครื่องปั่น

สูตรที่ 20 ซุปวุ้นเส้นกับมันฝรั่ง

• ผักใบเขียว - 40 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำ - 2 ลิตร
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• วุ้นเส้น - 60 กรัม

1. ตั้งน้ำมันในกระทะแล้วทอดหัวหอมลงไป เพิ่มแครอทขูดเคี่ยวผักสักครู่ ต้มน้ำและต้มมันฝรั่งสับ บันทึก 10-12 นาที

2. ใส่ผัก วุ้นเส้น และเครื่องปรุงรสที่จำเป็นลงในหม้อทั่วไป ต้มจานประมาณ 8-10 นาที ในตอนท้ายใส่สมุนไพรสด ซุปเข้ากันได้ดีกับครีม

สูตรซุปที่นำเสนอในบทความค่อนข้างง่าย อาหารเหมาะสำหรับทุกวัน แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับงานที่บ้านได้ ทำตามคำแนะนำง่ายๆ และทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุข อย่ากลัวที่จะทดลองกับส่วนประกอบต่างๆ