หลักสูตรที่สองจากปลาแซลมอน วิธีการปรุงสเต็กปลาแซลมอน? รุ่นดั้งเดิมภายใต้เปลือกชีส

ปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในปลาที่อร่อยที่สุดในตระกูลปลาแซลมอน มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะเสีย ข้อดีอีกอย่างของปลาแซลมอนคือใช้เวลาน้อยมากในการปรุงอาหาร (ในขณะที่ปลาไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์)

การเลือกปลาแซลมอนที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหาร

สามารถซื้อเนื้อปลาแซลมอนได้ที่ร้านค้าขนาดใหญ่หรือซุปเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถเลือกชิ้นส่วนของซากสำเร็จรูปหรือขอให้ผู้ขายตัดปลาตามที่คุณต้องการ เนื้อสันในที่ดีจะมีสีสดใสและเส้นใยไขมันสีขาวบาง ๆ สามารถมองเห็นได้ในเยื่อกระดาษ

โปรดจำไว้ว่าปลาแซลมอนไม่มีกลิ่นเด่นชัด (เช่น ปลาเฮอริ่ง) จำเคล็ดลับเหล่านี้และเริ่มทำอาหารด้วยตัวเลือกเนื้อสันในที่เหมาะสม

วิธีการทำอาหาร

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการปรุงปลาแซลมอน อาหารดังกล่าวไม่ต้องใช้เวลามากและความรู้พิเศษเกี่ยวกับศิลปะการทำอาหาร แม้ว่ารสชาติของปลาแซลมอนจะละเอียดอ่อนมาก แต่จะแสดงออกมาอย่างชัดเจนเมื่อปรุงสุก ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศในปริมาณที่น้อยที่สุด และสำหรับเครื่องเคียง คุณสามารถเลือกอาหารง่ายๆ เช่น ข้าวหรือมันฝรั่งบด

สูตรสำหรับการอบปลาแซลมอนในเตาอบ

ตัวเลือกนี้ดีเพราะไม่ต้องการการตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง เช่น เมื่อทอด

สิ่งสำคัญคือการปรับอุณหภูมิและจดบันทึกเวลา

เนื้อปลาแซลมอนอบในครีมชีส

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - หนึ่งกิโลกรัม
• ชีส - 50 กรัม
• เนย;
• ครีมที่มีปริมาณไขมันประมาณ 10% - 300 มล. (สามารถแทนที่ด้วยครีมที่มีปริมาณไขมันสูงกว่า - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับปริมาณอาหารที่คุณต้องการ)
• พวงผักชีฝรั่งเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

จานอบจะต้องทาด้วยน้ำมันใส่ปลาสับหยาบลงไป เกลือปลาโรยด้วยเครื่องเทศ เรากระจายชีสขูดและผักชีฝรั่งสับละเอียดเทครีม เราส่งไปที่เตาอบประมาณ 10 - 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

เนื้อปลาแซลมอนอบกับมันฝรั่งและเห็ด

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• เห็ด (มี) - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรสของคุณ;
• น้ำมะนาว - ตามรสนิยมของคุณ
• เครื่องเทศ.

ปอกมันฝรั่งแล้วนำไปต้มในน้ำเย็น ปรุงอาหารจนพร้อมครึ่งหนึ่ง เห็ดสับละเอียดผัดกับหัวหอมสับผสมกับมันฝรั่ง ปูแผ่นอบด้วยเนยใส่มันฝรั่งกับเห็ด ตัดพริกไทยเป็นชิ้นใหญ่ วางบนมันฝรั่ง เติมซอสมายองเนส ขูดเนื้อด้วยเครื่องปรุงรสและน้ำมะนาวแล้ววางบนผัก เราตกแต่งเนื้อแต่ละชิ้นด้วยมายองเนสและมะนาว เราใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เนื้อปลาแซลมอนอบในกระดาษฟอยล์

หากคุณอบปลาแซลมอนในเตาอบบางครั้งอาจเกิดขึ้นว่าจานนั้นเปิดรับแสงมากเกินไปเพียงไม่กี่นาที แต่ปลาก็แห้งไปหน่อย

นี่เป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้ที่คิดถึงโภชนาการที่เหมาะสม แต่คนอื่น ๆ ที่ต้องการกินอย่างเอร็ดอร่อยควรใส่ใจกับจานปลาแซลมอนในกระดาษฟอยล์

เนื้อปลาแซลมอนอบกับผักในกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 0.5 กก.
• บวบ - 1 ชิ้น;
• พริกไทย - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เครื่องปรุงรส - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• สมุนไพรสด - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• ไวน์ขาว - 1 แก้ว
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ขูดเนื้อด้วยเกลือโรยด้วยเครื่องเทศทิ้งไว้ให้ใส่ สับกระเทียม หัวหอม และสมุนไพรสด พริกไทยบัลแกเรียแบ่งออกเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งสับละเอียด ผักที่เหลือพร้อมกับพริกไทยครึ่งหลังหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง ผักทั้งหมดที่สับละเอียด (นั่นคือกระเทียม, หัวหอม, สมุนไพร, พริกไทย), ผสม, เกลือ, เทไวน์และซอสถั่วเหลือง ใส่น้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง ปิดก้นถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ วางผัก: เริ่มจากบวบและลงท้ายด้วยพริกหยวก (แครอทควรอยู่ตรงกลาง) ก่อนแต่ละชั้นให้ใส่น้ำดอง (ผักใบเขียว, ผัก, ซอสถั่วเหลือง)

รวบรวมผักทั้งหมดในลักษณะที่พื้นที่ของชั้นไม่ใหญ่ไปกว่าชิ้นปลาแซลมอน

ใส่เนื้อด้านบนจาระบีด้วยน้ำดอง พับฟอยล์อย่างระมัดระวังเพื่อให้ขอบทั้งหมดถูกปิดผนึกอย่างระมัดระวัง (ไม่ควรเกิดความเสียหายกับฟอยล์) เราทำชุดแยกต่างหากสำหรับแต่ละส่วน เรานำเข้าอบสิบนาทีอุณหภูมิ 180 องศา

เนื้อปลาแซลมอนอบในเตาอบด้วยน้ำของตัวเอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศสำหรับปลา - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ
• น้ำมันพืช.

ใส่เกลือและเครื่องเทศลงในเนื้อ ตัดมะเขือเทศและหัวหอมเป็นวง วางกระดาษฟอยล์ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เลือกยกขอบเพื่อให้มีรอยบากตรงกลาง เทน้ำมันพืชลงไป ใส่เนื้อ, หัวหอม, เกลือและพริกไทย ใส่มะเขือเทศลงบนหัวหอมโรยด้วยเครื่องปรุงรส รัดขอบฟอยล์อย่างระมัดระวังเพื่อสร้างถุง ส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา

เนื้อปลาแซลมอนผัดในกระทะ

หากจานปลาแซลมอนปรุงโดยใช้กระทะก็มักจะใช้สเต็กปลาแซลมอนที่มีผิวหนังเพื่อจุดประสงค์นี้ สะดวกกว่าที่จะทอด - เพียงติดตามเวลาทอดในแต่ละด้าน

สเต็กสามารถถูกแทนที่ด้วยเนื้อ แต่ในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้เนื้อปลาแซลมอนกับผิวหนังซึ่งจะอิ่มตัวด้วยน้ำมันและเครื่องเทศในระหว่างกระบวนการทอดและจะช่วยเผยให้เห็นเงาที่ละเอียดอ่อนของเนื้อ

สเต็กปลาแซลมอนกับหนังทอดในกระทะ

วัตถุดิบ:

• เครื่องเทศสำหรับปลา - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• น้ำมันสำหรับทอด;
• สเต็กปลาแซลมอนกับผิวหนัง
• ผัก (หัวหอม, มะเขือเทศเชอรี่) - ไม่จำเป็น;
• ไวน์ขาวแห้ง - 50 มล.

ก่อนปรุงอาหารให้ถูเนื้อปลาแซลมอนด้วยเครื่องเทศหรือเกลือแกงอย่างระมัดระวัง บนไฟอ่อน ๆ ให้ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชเพื่อให้อุ่นขึ้น (แต่ไม่ถึงอุณหภูมิสูงสุดมิฉะนั้นจะเกิดคราบบนเนื้อ)

วางเนื้อในกระทะโดยให้ด้านที่ไม่มีหนังคว่ำลง แล้วทอดประมาณ 40-45 วินาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

หลังจาก - กลับเนื้อและทอดบนไฟอ่อน ๆ อีก 60 วินาที ในขั้นตอนนี้คุณควรเพิ่มผักลงในจานหากคุณตัดสินใจที่จะใช้ หลังจาก - เพิ่มไวน์ขาวแห้งแล้วปิดฝาทันทีเพื่อให้ปลาเหงื่อออกอีกห้านาที

สเต็กปลาแซลมอนกับหนังอบในเตาอบกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• สเต็กปลาแซลมอน - 0.5 กก.
• ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับปลา - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาวคั้นสด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส แต่ไม่มากเนื่องจากมีเครื่องเทศอื่น ๆ อยู่ในจานด้วย
• เห็ด - 100 - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันสูง - 5 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้นหรือครึ่ง
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ

หากคุณเอาสเต็กมาเป็นชิ้นใหญ่ชิ้นหนึ่งก็ควรหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เราอุ่นเตาอบที่ 170 องศา เตรียมน้ำดอง: ใส่เกลือและส่วนผสมของเครื่องเทศลงในน้ำมะนาว เราปล่อยให้สเต็กแช่เป็นเวลา 15 นาทีและในขณะที่ปลาแซลมอนหมักให้เตรียมเห็ด เห็ดสับละเอียดผัดกับหัวหอมสับ หัวหอมควรโปร่งใสและเห็ดควรให้น้ำ อย่าปรุงอาหารมากเกินไป ปิดเตาและทิ้งไว้ให้เย็นในกระทะโดยตรง หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันใส่สเต็กลงไป เรางอขอบบาง ๆ ของสเต็กเพื่อให้เกิดวงแหวนว่างซึ่งเรากระจายเห็ดทอด ช้อนครีมเปรี้ยวด้านบน เราส่งแบบฟอร์มกับปลาแซลมอนไปที่เตาอบเป็นเวลา 15 นาที

เสิร์ฟร้อนกับสมุนไพรสด

ลักษณะเฉพาะของจานนี้คือสเต็กถูกอบด้วยหนังนั่นคือมันง่ายกว่าที่จะให้ปลาตามรูปร่างที่ต้องการผิวของมันชุ่มไปด้วยน้ำมันและเครื่องเทศดังนั้นรสชาติของจานจึงเข้มข้นขึ้น

อีกวิธีในการปรุงเนื้อปลาแซลมอนแสดงในวิดีโอด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมผลิตภัณฑ์

ขั้นตอนที่ 2: การปรุงเนื้อปลาแซลมอน

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟเนื้อปลาแซลมอนในกระทะ

จะดีกว่าที่จะซื้อเนื้อปลาแซลมอนแช่เย็นไม่แช่แข็ง หลังจากปรุงแล้วเนื้อจะนุ่มขึ้น

อย่าให้เนื้อสุกเกินไป มิฉะนั้น เนื้อปลาจะไม่ฉ่ำ

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดเบา ๆ ชีสเค็มกับอะโวคาโด

ปลาแซลมอนในซอสครีมในเตาอบ

ปรุงปลาแดงให้หอมเหมือนในร้านอาหารที่บ้าน? อย่างง่ายดาย! ปลาแซลมอนในซอสครีมในเตาอบจะทำให้ครอบครัวและแขกของคุณประทับใจด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน กลิ่นหอมสีเขียวอ่อน และรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจของปลาสลิดเนื้อฉ่ำ และเพื่อให้ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารนี้ไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือการทนต่ออุณหภูมิและเลือกเฉพาะส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงสุด

ปลาแซลมอนอบในเตาอบ

มีหลายวิธีในการปรุงปลาแซลมอนอบที่หอมและอร่อยในเตาอบ แม่บ้านทุกคนรู้วิธีทำให้ปลานี้มีกลิ่นหอม รสชาติเข้มข้น และทำให้เนื้อปลานุ่ม เราขอนำเสนอหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดในการปรุงปลาแดง - ปลาแซลมอนอบในเตาอบ!

ปลาแซลมอนในหม้อหุงช้า

ปลาแซลมอนเป็นปลาที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเพิ่มสีสันให้กับอาหารเย็นธรรมดาหรือแม้แต่โต๊ะรื่นเริง และปลาแซลมอนในหม้อหุงช้ามักเป็นบทสนทนาแยกต่างหาก ประการแรก อาหารจานนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมากด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้า ประการที่สองสเต็กนั้นนุ่มหอมและอร่อยแน่นอน ประการที่สาม ปลาชนิดนี้อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเรา น่าทานมาก!

ปลาแซลมอนในหม้อหุงช้า

โลกของเครื่องใช้ในครัวเอาชนะเรามานานแล้วด้วยความหลากหลายและอาหารที่ปรุงด้วยความช่วยเหลือ อุปกรณ์ที่ไม่เหมือนใครเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยสร้างอาหารที่อร่อยเป็นพิเศษเท่านั้น แต่ยังช่วยลดขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดได้ถึงสองหรือสามเท่า ซึ่งช่วยให้ชีวิตของคนทันสมัยง่ายขึ้นอย่างมาก และวันนี้ขอเสนออาหารจานเด็ดชื่อ "แซลมอนในหม้อหุงช้า"!

ปลาแซลมอนโรสแมรี่มะนาว

ปลาแซลมอนมะนาว - โรสแมรี่เป็นอาหารจานอร่อยที่สามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบนโต๊ะเทศกาลด้วย เลมอนทำให้ปลามีกลิ่นซิตรัสที่น่ารับประทานและมีความเปรี้ยวที่น่ารับประทาน ในขณะที่โรสแมรี่นำความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมพิเศษของมันมาสู่อาหารจานนี้ ในเวลาเดียวกันการเตรียมอาหารจานนี้จะไม่ยากเริ่มกันเลย

ปลาแซลมอนในน้ำมะนาว

ทุกคนรู้มานานแล้วว่าปลาแซลมอนเป็นปลาที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมากที่ทำให้ร่างกายของเราอิ่มด้วยธาตุที่จำเป็น ได้รับอาหารจากมัน "โครมคราม" แซลมอนในน้ำมะนาวเป็นอะไรที่น่าลอง! จานนี้จะทิ้งไว้เพียงความชื่นชมและอารมณ์ดีเพราะปลาจะนุ่มชุ่มฉ่ำด้วยกลิ่นส้มอ่อน ๆ

สเต็กปลาแซลมอนราดซอส

แน่นอนว่าสเต็กนั้นเตรียมจากเนื้อสัตว์และส่วนใหญ่มาจากเนื้อวัว แต่สิ่งที่ขัดขวางไม่ให้คุณปรุงจากปลาที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย - ปลาแซลมอน และถ้าคุณเพิ่มด้วยซอสเห็ดรสเผ็ด คุณจะได้อาหารจานอร่อยที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้ด้วย ท้ายที่สุดแล้วสเต็กปลาแซลมอนราดซอสก็น่ารับประทานมาก มีกลิ่นหอม และที่สำคัญที่สุดคืออร่อยจนคุณแค่เลียนิ้ว

เนื้อปลาแซลมอนทอด

ปลาแต่ละตัวมีสูตรการทำอาหารพิเศษของตัวเองซึ่งเน้นถึงข้อดีและข้อเสียของปลาชนิดนี้ ปลาแซลมอน (lat. Salmo salar) หรือที่เรียกอีกอย่างว่าปลาแซลมอนชั้นสูงเป็นปลาแซลมอนที่มีชื่อเสียงและสวยงามที่สุด มีตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลาย ปลานี้ปรุงง่ายแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสีย โดยพื้นฐานแล้วพวกเขาจะคุ้นเคยกับการย่างหรืออบในเตาอบ และฉันจะบอกคุณถึงวิธีทำเนื้อปลาแซลมอนทอด

ปลานึ่งในหม้อหุงช้า

เราอยู่ในโลกของเทคโนโลยีอิเล็กทรอนิกส์ ซึ่งกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้มานานในการแก้ปัญหางานบ้านหลายอย่าง เช่น เก็บอาหาร ทำความสะอาด ซักผ้า หรือแม้แต่ทำอาหาร เครื่องใช้ในครัวบางชิ้นมีความสมบูรณ์แบบถึงขนาดช่วยสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร ขณะที่ลดขั้นตอนการทำงานลงหลายเท่า และวันนี้เราจะใช้เครื่องดังกล่าว เรากำลังเตรียมอาหารที่เรียกว่าปลาในหม้อหุงช้าสำหรับคู่รัก! เรียบง่าย แยบยลและมีรสนิยม!

นักเก็ตปลาแซลมอนกับผัก

นักเก็ตปลาแซลมอนกับผักเป็นสิ่งทดแทนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเนื้อทอดที่น่าเบื่อ สดชื่นในฤดูร้อนด้วยการเพิ่มบวบพวกเขาจะพิชิตคุณตั้งแต่คำแรกอย่างแน่นอน ยังจะ! ปลาที่สวยงามและอร่อยเช่นปลาแซลมอนนั้นดีในรูปแบบใด ๆ แต่มันอยู่ในจานนี้ที่เผยให้เห็นรสชาติของมันอย่างเต็มที่

สเต็กปลาแซลมอนในกระทะ

ปลาแซลมอนเป็นปลาที่นุ่ม อร่อย และดีต่อสุขภาพ สเต็กจากปลานี้สามารถปรุงได้หลายวิธี - บนตะแกรง, อบในเตาอบหรือทอด ฉันอยากจะบอกคุณและแสดงวิธีทำสเต็กปลาแซลมอนในกระทะ

เนื้อปลาสีแดงและสีขาว

เนื้อปลาสีแดงและสีขาวเป็นอาหารจานอร่อยสำหรับผู้ที่ทานอาหารเพื่อสุขภาพ จะใช้เวลาเพียง 20-25 นาทีในการปรุงอาหารและคุณจะได้รับความสุข 100% จานนี้เป็นอาหารเช้ากลางวันหรือเย็นที่สมบูรณ์แบบ!

ปลาแซลมอนในเตาอบกับผัก

เรานำเสนออาหารจานที่เรียบง่ายน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบปลาและของขวัญจากธรรมชาติ - นี่คือปลาแซลมอนในเตาอบพร้อมผัก บ่อยครั้งที่แนะนำสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารบางอย่างหรือผู้ที่ชอบวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี เพื่อให้อร่อยคุณจะต้องมีเวลาว่างหนึ่งชั่วโมงผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในสูตรและความปรารถนาที่จะเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเพื่อสุขภาพหากคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการคุณสามารถเริ่มกระบวนการได้!

ปลาแซลมอนอบในหม้อหุงช้า

ปลาแซลมอนอบในหม้อหุงช้าเป็นโอกาสที่ดีในการปรนเปรอคนที่คุณรักในมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ เนื้อปลานุ่มฉ่ำแทบละลายในปาก! นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากเนื่องจากมีวิตามินและสารสำคัญมากมาย ดังนั้นด้วยการเตรียมอาหารประเภทปลา คุณจะไม่เพียงแต่ทำให้ค่ำคืนอันแสนวิเศษสดใสขึ้น แต่ยังเติมพลังให้กับร่างกายของคนที่อยู่ใกล้คุณด้วยพลังงาน ความแข็งแรง และสุขภาพที่ดี น่ากินทุกคน!

ปลาแซลมอนกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

ปลาแซลมอนกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่อร่อยและอ่อนโยนซึ่งคุณสามารถปฏิบัติต่อคนที่คุณรักได้เช่นในวันวาเลนไทน์หรือวันเกิด สิ่งสำคัญคือทำค่อนข้างเร็วและไม่เพียงเพราะเครื่องใช้ไฟฟ้ามาช่วย แต่ส่วนผสมทั้งหมดจะปรุงเป็นเวลาสูงสุด 20-30 นาทีโดยเฉพาะปลา ด้วยคุณสมบัติของหม้อหุงหลายคน ปลาแซลมอนและมันฝรั่งยังคงรักษาวิตามินไว้ได้มากกว่าการที่เราอบทุกอย่างในเตาอบ

ปลาแซลมอนในกระดาษฟอยล์ในหม้อหุงช้า

บ่อยครั้งที่เราทำอาหารจานนี้หรือจานนั้น เราคิดถึงรสชาติและกลิ่นของมันมากกว่า แต่เราไม่ได้คิดถึงประโยชน์เลย แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าอาหารไม่ได้เป็นเพียงอาหารอันโอชะที่ทำให้อิ่มท้องเท่านั้น อาหารทุกชนิดเป็นยาที่ช่วยให้ร่างกายมนุษย์ทำงานได้ดี ตัวอย่างเช่น ใครๆ ก็รู้ว่าปลาแดงนั้นน่ารับประทานอย่างเหลือเชื่อในทุกรูปแบบ ไม่ว่าจะทอด เค็ม รมควัน อบ หรือดอง และยังมีสารที่มีประโยชน์มากมาย เช่น ไขมัน กรด เกลือแร่ วิตามิน ดังนั้นคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่า ว่าปลาตัวนี้เป็นแขกประจำบนโต๊ะอาหาร และวันนี้เราจะทำอาหารจานเด็ดที่เรียกว่าปลาแซลมอนในกระดาษฟอยล์ในหม้อหุงช้า!

สเต็กปลาแซลมอนในเตาอบ (ไม่มีกระดาษฟอยล์)

ในความเป็นจริงสเต็กไม่มีอะไรมากไปกว่าเนื้อวัว ยิ่งกว่านั้นการประดิษฐ์นี้เป็นของอเมริกาล้วนๆ นักวิจัยบางคนเชื่อว่าสเต็กอาจเป็นเพียงการมีส่วนร่วมของชาวประเทศนี้ในวัฒนธรรมการทำอาหาร ให้ผู้เชี่ยวชาญจัดการกับมัน และเราซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเป็นผู้ที่มีความคิดสร้างสรรค์ ดังนั้นวันนี้เราจะลองทำสเต็กปลา แต่ไม่ใช่จากปลาใด ๆ แต่มาจากปลาแซลมอน และไม่ได้อยู่บนตะแกรงเหมือนในสูตรดั้งเดิม แต่ในเตาอบทั่วไป ฉันรับรองกับคุณว่าอย่างแรกคืออร่อยมากอย่างที่สองราคาไม่แพงนักและอย่างที่สามง่ายๆ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารอร่อยแต่ใช้เวลาให้คุ้มค่า สเต็กปลาแซลมอนอบในเตาอบเป็นเมนูที่หาทานได้ยาก

ปลาแซลมอนบนตะแกรง

การเดินทางไปยังธรรมชาติหรือชนบทมักมาพร้อมกับการเตรียมเคบับเนื้อแบบดั้งเดิม แต่ปลาแซลมอนย่างก็อร่อยไม่น้อย ท้ายที่สุดแล้วเนื้อนุ่มของปลานี้กับกระเทียมและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมสามารถแข่งขันกับอาหารจานเนื้อได้ นอกจากนี้ปลาแซลมอนยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างมาก

แซลมอนสำหรับคู่รัก

คุณเป็นผู้สนับสนุนโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสม แต่ในขณะเดียวกันคุณก็ชอบอาหารจานด่วนแสนอร่อยหรือไม่? ถ้าใช่ ปลาแซลมอนนึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจกับความเรียบง่าย น่ารับประทาน และกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์ เพื่อสร้างปาฏิหาริย์แห่งการทำอาหาร คุณจะต้องมีเวลาว่าง ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด และแน่นอน หม้อนึ่งไฟฟ้า ไม้ไผ่ หรือแบบตั้งโต๊ะ!