ฟักทองอบ. ฟักทองอบในเตาอบ: สูตรที่ดีที่สุด

สวัสดี!

ฟักทองเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดชนิดหนึ่งซึ่งสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู มันมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก ดังนั้นขอแนะนำให้มอบให้กับเด็ก ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากขยะ ดังนั้นจึงใช้ทั้งเนื้อและเมล็ด มีการเตรียมซีเรียลและของหวานต่าง ๆ จากเยื่อกระดาษ ในทางกลับกันน้ำมันจะถูกสกัดจากเมล็ด ในสมัยโบราณแม้แต่เปลือกแข็งก็ยังใช้ทำอาหารได้ คนเพียงแค่ขูดเยื่อออกทั้งหมดและกลายเป็นชามที่สะดวก มันจะต้องแห้งแม้ว่า

เป็นการดีที่จะทำน้ำจากฟักทองเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นผักวิเศษนี้จึงช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ตัวฉันเองชอบทำอาหารอร่อย ๆ ฉันมักจะทำโจ๊ก แต่วันนี้ขอพูดถึงสูตรอื่น ๆ เล็กน้อย ฉันแนะนำให้คุณรู้จักพวกเขา

ฟักทองอบในเตาอบด้วยน้ำผึ้งและน้ำตาล

ฉันต้องการทราบว่าผักไม่เพียงช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน แต่ยังช่วยเพิ่มพลังงานอีกด้วย และเมื่อรวมกับน้ำผึ้งแล้ว นี่เป็นการระเบิดพลังงานให้กับร่างกาย คุณจึงรู้สึกกระปรี้กระเปร่าและเต็มไปด้วยพลังตลอดทั้งวัน

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• แน่นอนฟักทองเอง - 300 กรัม
• น้ำผึ้ง (ฉันเอาดอกไม้) - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลและน้ำมันดอกทานตะวันอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำบริสุทธิ์ - 3 ช้อนโต๊ะ

มาเริ่มทำอาหารกันเลย

1 ขั้นตอนแรกที่เรามีคือการเตรียมผัก คุณต้องปอกเปลือกฟักทองและเอาเมล็ดออก และเราล้างผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำ

ฟักทองไม่ได้เป็นเพียงแหล่งสะสมสารอาหารเท่านั้น แต่ยังดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอีกด้วย ดังนั้นควรปรุงในรูปแบบอบบ่อยขึ้น

2 ตอนนี้เราต้องสับผัก ตัดเป็นชิ้นในรูปแบบของลูกบาศก์ ขนาดตามคำขอ และถ่ายโอนไปยังชามแยกต่างหาก

หากคุณเป็นคนชอบทานหวาน คุณสามารถเพิ่มปริมาณของส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งได้ เพียงเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลอีกเล็กน้อย

4 จากนั้น เปิดเตาอบที่ 180 องศา ในขณะที่เตาอบร้อนขึ้น เรานำถาดอบมาวางบนกระดาษรองอาหาร บนกระดาษเรากระจายผักสับให้ทั่วพื้นผิวเท่า ๆ กัน แต่เพื่อไม่ให้พอดีกัน ใช้ช้อนโต๊ะ เทชิ้นฟักทองกับน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง จากนั้นเราก็ส่งไปที่เตาอบ และอบประมาณ 20-30 นาที

ขั้นตอนที่สอง:

หลังจากที่ฟักทองนิ่มแล้ว ให้นำถาดอบออกจากเตาอบ โรยชิ้นด้วยน้ำตาลแล้วอบอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที

หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยงาหรืออบเชยซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติเท่านั้น

5 นำฟักทองอบออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นประมาณ 5 นาที เสิร์ฟพร้อมชา ขนมฟักทองพร้อมแล้ว

นี่เป็นวิธีที่ง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีการเตรียมของหวานแสนอร่อย

อาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะกับชาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโจ๊กด้วย คุณสามารถบดฟักทองเสร็จแล้วใส่โจ๊ก มันออกมาอร่อยมาก

ฟักทองอร่อยกับกระเทียม

อีกสูตรที่น่าสนใจ เขาแสดงให้เห็นว่าผักสามารถปรุงได้หลายวิธี

สินค้า:

• ฟักทอง - 600 กรัม
• กระเทียม - 5 หัว
• น้ำมันพืช - 70 มล
• พริกไทยป่นขาว - ครึ่งช้อนชา
• ใบโหระพา - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1 ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมฟักทองตามปกติ เราทำความสะอาดจากเปลือกและเมล็ด ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

2 ตอนนี้คุณต้องเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เกลือพริกไทยและกระเทียมผ่านการกดในน้ำมันดอกทานตะวัน เราผสม คุณเพียงแค่ต้องปล่อยให้มันชง

3 ขั้นตอนที่สามคือการวางชิ้นส่วนในจานอบ ทาให้ทั่วพื้นผิวอย่างระมัดระวัง

4 เทซอสของเราให้ทั่วชิ้นฟักทอง เราไม่พลาดแม้แต่ชิ้นเดียว

5 เปิดเตาอบที่ 180 องศา เราส่งแบบฟอร์มของเราพร้อมฟักทองแช่ไปที่เตาอบ เวลาอบ 35 นาที. จานฟักทองแสนอร่อยพร้อมแล้ว อร่อย!

คุณสามารถใส่เครื่องเทศอื่นๆ ลงไปในซอสได้ เช่น โรสแมรี่และพริกไทยดำป่น

สูตรฟักทองอบกับแอปเปิ้ล

สิ่งต่อไปที่เราจะวิเคราะห์คือวิธีการปรุงผักที่ยอดเยี่ยมกับแอปเปิ้ล ทำขนมอร่อยมาก

เราจะต้อง:

• ฟักทอง - 500 กรัม
• แอปเปิ้ล - 4-5 ชิ้น
• น้ำบริสุทธิ์ - 125 มล
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

เตรียมขนม:

1 เตรียมส่วนผสม ขั้นตอนแรกคือการทำความสะอาดฟักทอง ทุกอย่างเป็นไปตามแผนเดิมเอาเปลือกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

แอปเปิ้ล 2 ลูกอยู่ถัดไป เราปอกเปลือกมันแบบนั้นแล้วตัดแกนออกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3 เทน้ำมะนาวลงบนแอปเปิ้ลที่หั่นไว้ ดังนั้นพวกเขาจึงรักษารูปลักษณ์ของพวกเขาไว้ หากต้องการคุณสามารถรดน้ำฟักทองฝานด้วยน้ำผลไม้

4 เราใช้รูปแบบการอบใด ๆ ในกรณีนี้คือแก้ว วางชิ้นฟักทองก่อน

5 จากนั้นนำแอปเปิ้ลฝานที่แช่ในน้ำมะนาว

6 เตรียมน้ำเชื่อม. เทน้ำลงในกระทะแยกต่างหากแล้วเทน้ำตาล ตั้งไฟและปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นเทลงบนชิ้นฟักทองและแอปเปิ้ล จากนั้นใส่แบบฟอร์มลงในเตาอบ ก่อนหน้านั้นคุณต้องให้ความร้อนสูงถึง 180 องศา อบครึ่งชั่วโมง

7 เมื่อหมดเวลา ฟักทองก็พร้อม นำออกมาพักให้เย็น ตอนนี้คุณสามารถให้บริการ

คุณสามารถเพิ่มลูกเกดได้หากต้องการ มันจะช่วยเพิ่มรสชาติของขนมเท่านั้น

ฉันคิดว่าบทความนี้ทำให้คุณเชื่อว่าคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายด้วยรสชาติของคุณเอง หากคุณชอบสูตรโปรดให้คะแนนหรือชอบ กรุณาแสดงความคิดเห็นของคุณ ความคิดเห็นของคุณมีค่ามากสำหรับฉัน ความสุขสำหรับคุณและสุขภาพ!

การย่างฟักทองทั้งเปลือกเป็นสิ่งที่ดีเพราะเปลือกจะถูกลอกออกได้เร็วกว่าและสะดวกกว่าการรับประทานผักดิบ

แต่ความหมายของการปรุงฟักทองด้วยการปอกเปลือกในเตาอบไม่ได้มีเพียงเท่านี้

ชิ้นฟักทองไม่ปอกเปลือกไม่กระจายและคงรูปร่างและหน้าตาที่น่ารับประทาน

นอกจากนี้แม่บ้านหลายคนรู้ดีว่าการปอกฟักทองออกจากผิวแข็งนั้นยากเพียงใดหากเก็บไว้เป็นเวลานานในฤดูหนาว

เราขอเสนอสูตรอาหารที่ง่าย รวดเร็ว และอร่อยเกี่ยวกับวิธีทำฟักทองอบทั้งเปลือกสำหรับรับประทานเป็นของหวานในเทศกาลเข้าพรรษาหรือเป็นคอร์สที่สองที่ดีต่อสุขภาพ

วิธีการอบฟักทองในเปลือก

ฟักทองขนาดเล็ก - มากถึง 1.5 กก. สามารถอบได้ทั้งตัว ก่อนหน้านี้ล้างฟักทองและเช็ดให้แห้ง เจาะด้วยมีดในหลาย ๆ ที่ วางในแม่พิมพ์หรือบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 45-60 นาที

ตรวจสอบความพร้อมโดยการเจาะด้วยมีดหรือส้อม - อุปกรณ์ควรเข้าไปในเนื้อของผักได้ง่าย ก่อนใช้ให้ผ่าผลไม้ออกเป็นสองซีกและแช่เย็นเป็นเวลา 20 นาที

ฟักทองทั้งลูกในเตาอบ

ฟักทองอบกับผิวหนังเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

• 1 ฟักทองขนาดกลาง
• กระเทียม 2 กลีบขึ้นไป
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรโปรวองซ์

สูตรสำหรับฟักทองที่ไม่ได้ปอกเปลือกในเตาอบ:

1. เปิดเตาอบที่ 200 C. ผ่าครึ่งฟักทองแล้วเอาแกนกับเมล็ดออก

2. หั่นเป็นชิ้นกว้าง 2-3 ซม.

ฟักทองอบสำหรับโรยหน้า

3. วางบนถาดอบที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือในจานอบ

4. ปอกเปลือกและสับกระเทียมผสมกับน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศแล้วเกลี่ยให้ทั่วฟักทอง โรยเกลือหยาบเล็กน้อย

5. ใส่ถาดอบลงในเตาอบแล้วอบประมาณ 30-40 นาที หลังจากผ่านไป 15-20 นาทีหลังจากเริ่มอบต้องพลิกชิ้น

วิธีอบฟักทองพร้อมผิว

สูตรฟักทองหวานเป็นที่นิยมมากขึ้น

ฟักทองในเปลือกกับน้ำตาลในเตาอบ

เนื้อฟักทองที่นุ่มและฉ่ำสามารถรับประทานได้ด้วยช้อนสำหรับของหวาน

วัตถุดิบ:

• ฟักทองสุกขนาดเล็ก 1-2 ลูก
• 0.5 ถ้วยน้ำตาล
• อบเชย 1-2 ช้อนชา
• ผงน้ำตาล

วิธีอบฟักทองในเปลือกด้วยน้ำตาล:

1. ล้างฟักทองและหั่นตามยาวเป็น 4 หรือ 8 ส่วน ขึ้นอยู่กับขนาดของผัก ขจัดเมล็ดด้วยเส้นใย

2. เจาะรูเล็ก ๆ เป็นชิ้น ๆ จากด้านข้างของเยื่อกระดาษแล้วเทน้ำตาลลงไป

3. วางถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางฟักทองด้านผิวลงไป

4. นำเข้าอบประมาณ 30-35 นาที ที่ 180 องศา จนฟักทองสุกเหลืองสวย

5. คุณสามารถโรยฟักทองด้วยน้ำตาลผงอบเชย

ฟักทองยัดไส้ด้วยแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• 1 ฟักทองขนาดเล็ก
• 2 แอปเปิ้ลหวานขนาดกลาง
• 3 ช้อนโต๊ะผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง
• 0.5 ถ้วยน้ำตาล
• อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำฟักทองยัดไส้ในเตาอบ:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตัดส่วนบนของฟักทองเพื่อทำหม้อที่มีฝาปิด แล้วเอาแกนออก

ฟักทองอบพร้อมผิว

2. ผสมแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เบอร์รี่ น้ำตาล และอบเชย ผลเบอร์รี่แช่แข็งจะต้องละลายก่อน คุณสามารถทานลูกเกดแทนผลเบอร์รี่ได้

3. ใส่ไส้ลงในฟักทองแล้วทาเนยลงไป

4. อบบนกระดาษฟอยล์บนถาดอบหรือในจานอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงจนฟักทองนิ่ม (ควรเจาะได้ง่าย)

ฟักทองยัดไส้

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาทอง ซึ่งเกี่ยวข้องกับใบไม้ที่ร่วงหล่น ความเศร้าโศกชั่วนิรันดร์ และความชื้น ไม่ว่าจะเป็นอาหาร ซุปอุ่นๆ ขนมอบอร่อยๆ และเมนูฟักทอง อาจกล่าวได้ว่าฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ประจำฤดูใบไม้ร่วงที่อุดมไปด้วยวิตามินมากที่สุด ฟักทองที่ปรุงอย่างเหมาะสมไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคหวัดในฤดูใบไม้ร่วง

เมนูเด็ดคือฟักทองอบ

สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียว เครื่องเคียง หรือของหวานได้ มันค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่มีความแตกต่างเล็กน้อย ก่อนอื่นเตรียมฟักทอง:

• ล้างฟักทองให้สะอาดด้วยน้ำไหล จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้แห้ง
• ตัดฟักทอง ผ่าครึ่งหรือผ่ายอดก็ได้(แล้วแต่วิธีการทำ)
• ประมาณจำนวนฟักทองที่คุณต้องการทำอาหาร บางครั้งครึ่งหนึ่งก็เพียงพอแล้วหากฟักทองมีขนาดใหญ่
• นำเมล็ดและเยื่อกระดาษออกจากฟักทองด้วยมือหรือช้อน ส่วนที่ไม่ได้ใช้ไม่ต้องทำความสะอาดเพียงใส่ไว้ในตู้เย็น เพื่อป้องกันไม่ให้แห้งให้ห่อด้วยฟิล์มยึด ดังนั้นครึ่งหนึ่งสามารถเก็บไว้ได้หลายวัน คุณยังสามารถใส่ชิ้นส่วนในช่องแช่แข็งแล้วใช้ทำสตูว์ ซุป และซีเรียล
• จากนั้นหั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกออกจากเนื้อด้านในแล้วปอกเปลือก ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออกโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอยู่ในครัวเป็นเวลานานการทำเช่นนี้ค่อนข้างยากเพราะฟักทองจะแข็ง ดังนั้นหากคุณกลัวที่จะได้รับบาดเจ็บคุณสามารถเพิกเฉยต่อกฎนี้และใช้ช้อนตักเยื่อกระดาษจากฟักทองที่ทำเสร็จแล้ว

ฟักทองอบสำหรับของหวาน

จานนี้ค่อนข้างเบา คุณสามารถทดลองเพิ่มอะไรก็ได้ในสูตร: ผลไม้แห้ง, น้ำตาล, วานิลลา, อัลมอนด์, อบเชยและถั่ว

คุณจะต้อง: ฟักทอง, น้ำผึ้ง

วิธีทำอาหาร:

• ก่อนอื่นเตรียมฟักทอง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (คุณสามารถกับผิวหนังได้)
• เปิดเตาอบที่ 220 องศา
• หากคุณมีฟักทองเป็นเวลานาน คุณสามารถต้มฟักทองในน้ำประมาณ 5 นาทีเพื่อให้นุ่มขึ้น
• หากต้องการให้เติมน้ำเล็กน้อยลงในถาดอบเพื่อให้ฟักทองออกมาฉ่ำมากขึ้น สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหม
• ถ้าคุณชอบให้หวานกว่านี้ คุณสามารถทาชิ้นส่วนด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อยหรือโรยด้วยน้ำตาลก่อนอบ
• หากคุณใส่เนยก้อนลงในชิ้นฟักทองมันจะออกมาอร่อยกว่า
• เวลาอบฟักทองโดยประมาณคือครึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตาม เวลาในการปรุงอาหารจะขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ขนาดของฟักทอง และอายุของฟักทอง ดังนั้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีเปลือกสีทองปรากฏขึ้นบนฟักทอง
• เทฟักทองสำเร็จรูปกับน้ำผึ้งโรยด้วยถั่วที่คุณชื่นชอบ สามารถบริโภคได้ทั้งแบบร้อนและเย็นพร้อมไอศกรีมหรือเป็นอาหารจานเดียว

ฟักทองอบเป็นเครื่องเคียง

โดยหลักการแล้วการเตรียมเครื่องเคียงนั้นไม่แตกต่างกันก่อนที่จะส่งไปยังเตาอบคุณสามารถใส่เกลือได้เล็กน้อย

ฟักทองยัดไส้

อาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยมที่จะประดับโต๊ะของคุณในทุกโอกาส แขกและสมาชิกในครอบครัวจะต้องประหลาดใจไม่เพียงแค่การนำเสนอที่ผิดปกติ แต่ยังรวมถึงรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่งด้วย!
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ฟักทองขนาดเล็ก
• เครื่องปรุงรส: เกลือ พริกไทย ฮอปส์ซันลี
• เนื้อบด (ไม่บังคับ คุณสามารถทำอาหารมังสวิรัติได้)
• ชีส (พันธุ์แข็ง)
• เห็ด (อะไรก็ได้ตามชอบ)
• มะเขือเทศ.

การทำอาหาร:

• เตรียมฟักทอง. ตัดด้านบนเอาเนื้อที่มีเมล็ดออกเกลือฟักทองข้างในคุณยังสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่นั่นได้
• ผัดเนื้อสับกับหัวหอมและเครื่องเทศ ผัดเห็ดแยกต่างหาก
• ผสมเห็ด เนื้อสับ และมะเขือเทศหั่นเต๋า ใส่ไส้ในฟักทองโรยด้วยผักชีฝรั่งและชีสขูดด้านบน
• ปิดไส้ด้วยด้านบนจากนั้นส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเอาด้านบนออก - และนำเข้าเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ไส้มีเวลาเป็นสีน้ำตาล

ได้อย่างรวดเร็วก่อนเตรียมอาหารฟักทองที่ซับซ้อนได้ค่อนข้างง่าย ใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจได้!

หากหลังจากเด็กทอมแล้ว เมล็ดและเนื้อของผักที่คว้านเป็นรูเหลืออยู่ในครัว ก็มีเหตุผลมากขึ้นที่จะหาประโยชน์มาประกอบอาหารอย่างคุ้มค่า เราขอเสนอคำแนะนำสองสามข้อเกี่ยวกับวิธีหรือวิธีซึ่งง่ายกว่ามากในยุคของเทคโนโลยีครัวขั้นสูง - ในเตาไมโครเวฟ

ง่ายกว่าหัวผักกาดนึ่งเท่านั้นที่สามารถเป็นฟักทองนึ่งได้ ในรูปแบบนี้ยังคงรักษาสารอาหารและวิตามินไว้ได้มากกว่า เหมาะสำหรับการตอบสนองความต้องการด้านอาหารของผู้ป่วยโรคแผลในกระเพาะอาหาร ผู้ป่วยโรคเบาหวาน และยังเหมาะสำหรับป้อนอาหารทารกอายุไม่เกิน 1 ปี นอกจากนี้ฟักทองต้มระหว่างการอบจะนุ่มกว่าและจะถึงสภาพที่ต้องการเร็วขึ้น ดังนั้นในเตาอบ

แม้แต่ชาวอินเดียนแดงในอเมริกาเหนือก็ยังชื่นชมฟักทองอบ โดยปรุงทั้งลูกในขี้เถ้าด้วยสมุนไพรหลากหลายชนิด ในการทำซ้ำตำนานการทำอาหารของผู้นำของ Redskins คุณต้องใช้ผลไม้เล็ก ๆ (มิฉะนั้นจะไม่อบ) เพื่อให้ฟักทองปล่อยน้ำออกมาเราเจาะด้วยปลายส้อมหรือสว่านในหลาย ๆ ที่แล้วส่งไปที่เตาอบที่อุณหภูมิสูงสุด (190-200 องศา) ประมาณครึ่งชั่วโมง

ฟักทองสำเร็จรูปสามารถหั่นได้อย่างปลอดภัย โดยส่งเนื้อลงในหม้อสำหรับซุปหรือโจ๊ก และในเปลือกกลวง คุณสามารถปรุงและเสิร์ฟสลัด ของหวาน หรือซุปฟักทองได้อย่างอร่อย คุณไม่ควรกำจัดเมล็ด - ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในเตาอบโรยด้วยเกลือพวกมันจะกลายเป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบเมื่อผ่านตอนเย็น เพื่อให้เมล็ดออกมาฉ่ำและอบอย่างรวดเร็วต้องแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ในเตาอบพริกไทย? จานนี้นำเสนอโดยชาวกรีกผู้สร้างสรรค์ เราตัดผลไม้เป็นก้อนปอกเปลือก เราอุ่นค็อกเทลน้ำมันมะกอกเกลือทะเลและพริกแดงเล็กน้อยในกระทะแล้วใส่ฟักทองลงไป หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้เทมะเขือเทศลงไปเพื่อลิ้มรสคุณสามารถใส่กระเทียมหนึ่งกลีบและแน่นอนใบโหระพามิฉะนั้นชาวกรีกจะไม่รู้จักการประพันธ์ เมื่อฟักทองนิ่มจนสามารถนวดด้วยไม้พายได้ให้นำ lobio ดั้งเดิมออกและเสิร์ฟเป็นซอสเนื้อหรือจานแยกต่างหาก

สลัดกับฟักทองอบดูสดมากบนโต๊ะในฤดูใบไม้ร่วง ก่อนอบฟักทองในเตาอบ ก่อนอื่นเราทำความสะอาดและหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำมันมะกอกและโรยด้วยเครื่องเทศรวมถึงพริกไทยดำ อบบนแผ่นอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง ใส่ฟักทองคู่แบบดั้งเดิม - เฟต้าชีสและออริกาโน่เล็กน้อย (3 ช้อนโต๊ะ) ลงในฟักทองที่เย็นแล้ว นอกจากนี้ยังสามารถเจือจางด้วย arugula หรือใบโหระพา เครื่องปรุงรส และเกลือ

สำหรับคนขี้เกียจและผู้ชื่นชอบผลไม้สีส้มสดใสเราจะบอกวิธีอบฟักทองในไมโครเวฟ เราใส่ฟักทองหั่นชิ้นลงในภาชนะพิเศษสำหรับไมโครเวฟเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้สูญเสียและส่งไปที่ไมโครเวฟเป็นเวลา 8 นาที เราเติมน้ำตาลและเนยในภายหลัง คุณยังสามารถปรุงรสด้วยอบเชย ซึ่งเป็นการผสมผสานที่ดั้งเดิมและอบอุ่น คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการปรุงฟักทองในไมโครเวฟนั้นมีมากมาย แต่สูตรทั้งหมดได้รับการออกแบบมาสำหรับการนึ่งล่วงหน้าหรืออาหารจากชิ้นเล็ก ๆ

ฟักทองวางเข้ากันได้ดีกับสปาเก็ตตี้นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นโจ๊กที่มีซีเรียลอื่นเจือปน จานนี้มีปริมาณแคลอรี่ต่ำและอุดมไปด้วยธรรมชาติในรูปของแคโรทีน ไฟเบอร์ วิตามินอี

ใช่มีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ แต่เชื่อฉันเถอะว่าของหวานจะอร่อย!

ล้างฟักทอง แล้วผ่าเอาเมล็ดออก คุณไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกออก แค่หั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ เหมือนแตงโม

จาระบีถาดอบด้วยน้ำมันกลั่นแล้ววางฟักทองเป็นชิ้น ๆ ฉันมีถาดอบที่ไม่ติดกระทะ ฉันเลยเอาน้ำมันออกให้หมด คุณสามารถโรยเยื่อกระดาษด้วยน้ำตาลได้ในขั้นตอนนี้ แต่เนื่องจากในอนาคตฉันจะใช้น้ำผึ้งฉันจึงไม่รวมน้ำตาลด้วย การกินน้ำผึ้งโดยไม่ใช้ความร้อนจะมีประโยชน์มากกว่า ดังนั้นเราจะปรุงรสฟักทองด้วยในขณะที่นำออกจากเตาอบเมื่อพร้อมแล้ว

เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบซึ่งอุ่นไว้ที่ 200 องศา เวลาในการอบฟักทองขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้น โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลาอบประมาณ 20 นาที แต่ก็ขึ้นอยู่กับชนิดของฟักทองที่คุณต้องการด้วย หากคุณต้องการให้มันกระทืบเล็กน้อยเราจะลดเวลาในการอบลง แต่ถ้าคุณต้องการให้ชิ้นนุ่ม ๆ ให้ฟักทองอยู่ในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 องศา ด้วยวิธีการเตรียมนี้ ชิ้นจะไม่ไหม้ เนื่องจากเราไม่เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง (อย่างที่ทราบกันดีว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้สร้างเปลือกคาราเมลเมื่ออบ)

เทฟักทองที่เสร็จแล้วกับน้ำผึ้งแล้ววางบนจานด้วยไม้พายหรือที่คีบ แม้ว่าน้ำผึ้งจะข้นและหวาน แต่ก็จะละลายบนชิ้นฟักทองร้อนและกระจาย

เราทิ้งฟักทองไว้สักครู่เพื่อให้อิ่มตัวด้วยน้ำผึ้งแล้วเสิร์ฟเป็นของหวานบนโต๊ะ

ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรการทำฟักทองเผ็ดในเตาอบสูตรนี้ก็เตรียมได้ไม่ยากเช่นกัน

ฟักทองรสเผ็ดกับลูกเกดและมะนาวในเตาอบ

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ฟักทอง - 0.8 กก.
• ลูกเกด (หลุมดำ) - 70 กรัม
• ถั่วลันเตา - 1 ช้อนชา
• ดอกคาร์เนชั่น (ตา) - 2 ตา
• อบเชย (ดิน) - ½ ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือ - ½ช้อนชา
• มะนาว - 1 ชิ้น (กลาง)

ทำฟักทองอบรสเผ็ดในเตาอบ

ฟักทองต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก จากนั้นหั่นเนื้อฟักทองเป็นก้อนขนาดใหญ่ เราวางมันบนแผ่นอบทาน้ำมันหรือแบบฟอร์มที่มีด้านข้าง เราส่งไปที่เตาอบร้อนถึง 200 องศาเป็นเวลา 25 - 30 นาที

ในเวลานี้เราจะจัดการกับส่วนผสมที่เหลือ ลูกเกดควรคัดแยกและล้าง เทน้ำอุ่นพอประมาณแล้วปล่อยให้พองตัว จากนั้นสะเด็ดน้ำและผึ่งให้แห้ง

พริกไทย, เกลือ, อบเชยป่น, เครื่องเทศทั้งหมดจะถูกส่งไปยังครกและบดจนเนียนคุณสามารถใช้เครื่องปั่น

ใส่น้ำผึ้งลงในถ้วยเล็ก ๆ แล้วบีบน้ำจากมะนาวผสม

เราใส่ฟักทองอบลงในถ้วยลึกแล้วโรยด้วยเครื่องเทศจากนั้นผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฟักทองกลายเป็นโจ๊ก เรากระจายก้อนฟักทองบนแผ่นอบแล้วเทส่วนผสมของน้ำมะนาวและน้ำผึ้งส่งไปยังเตาอบที่อุ่นประมาณ 15 - 20 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อยหรือของหวานสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

เราได้พูดคุยเกี่ยวกับตัวเลือกในการทำฟักทองเพียงสองตัวเลือก แต่นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของอาหารที่เตรียมจากมัน ฟักทองที่อบในเตาอบนั้นอร่อยมากในขณะที่สามารถเติมไส้ต่าง ๆ ทั้งหวานและไม่หวานรวมถึงโจ๊ก

Bon appetit ขอให้คุณมีสมุดบันทึกสูตรอาหาร

ขอแสดงความนับถือ Anyuta