สูตรบวบผัดกระเทียม บวบผัดกับกระเทียมและมายองเนส

บวบมีสุขภาพดี ราคาไม่แพง และเตรียมได้อย่างรวดเร็ว มีปัญหาเดียว...หลายคนทนไม่ได้ แต่เรามั่นใจว่าสิ่งนี้แก้ไขได้ง่ายเพราะบวบอร่อยมาก แต่ถ้าปรุงอย่างถูกต้องเท่านั้น

ดังนั้นวิธีที่อร่อยที่สุดและง่ายที่สุดในการปรุงบวบให้อร่อยคือการทอดและทำซอสกระเทียมกับมายองเนสสำหรับพวกเขา แน่นอนว่าสูตรนี้เรียกยากว่าอาหาร แต่มันจะเปลี่ยนทัศนคติของครอบครัวคุณต่อบวบตลอดไป ที่นี่คุณสามารถปลดปล่อยจินตนาการของคุณและเพิ่มมะเขือเทศ, ชีส, ทอดในแป้ง ... คุณจะเลียนิ้วของคุณ! ดังนั้นมาร่วมงานกับเราและมาทำงานมหัศจรรย์กันเถอะ

บวบผัดกระเทียมกับมายองเนสและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสด 2-3 ลูก
• มายองเนส 100 กรัม
• สควอชขนาดเล็กหรือบวบ
• พริกไทยเกลือ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• แป้งขาวสำหรับกระดูก

ทำอาหารอย่างไร?

มาเตรียมส่วนผสมกันเลย ล้างบวบและมะเขือเทศให้สะอาด เราแนะนำให้คุณใช้สควอชหรือบวบอ่อนเพราะมีผิวบางที่ไม่ต้องผ่าและไม่มีเมล็ดเพื่อล้างเอาออก อย่างไรก็ตามหากคุณมีผัก "ผู้ใหญ่" มากกว่า - นี่ไม่ใช่ปัญหา เพียงแค่ตัดผิวและนำเมล็ดออกเมื่อหั่น แต่คุณไม่ได้วงกลม แต่เป็นวงแหวน - ความหลากหลายนั้นยอดเยี่ยมเสมอ!

ควรหั่นสควอชหรือบวบเป็นวงกลมเล็ก ๆ - หนาประมาณ 1 เซนติเมตร หากคุณต้องการขนมที่กรอบมากขึ้น - คุณสามารถหั่นให้บางลงได้ เกลือผักเบา ๆ แล้วถูเกลือเป็นวงกลมเพื่อให้กระจายอย่างสม่ำเสมอทิ้งไว้ประมาณ 8-12 นาที ในช่วงเวลานี้บวบจะให้น้ำผลไม้ซึ่งเป็นเรื่องปกติความชื้นส่วนเกินจะหายไปและแก้วน้ำของเราจะกรอบมากขึ้นตามขอบ

ตอนนี้ใส่แป้งลงบนจานหรือชามตื้น ๆ แล้วม้วนบวบให้ทั่ว ในระหว่างนี้ คุณสามารถตั้งกระทะบนกองไฟ โรยด้วยน้ำมันและปล่อยให้มันร้อน ทอดครั้งละสองสามถ้วยอย่าใส่กระทะมากเกินไปมิฉะนั้นบวบจะเริ่มเคี่ยว ทอดจนเป็นเปลือกสีทองน่ารับประทาน

วางผ้าเช็ดปากหนาหรือผ้าเช็ดครัวบนจานแล้ววางบวบที่ทำเสร็จแล้วไว้ด้านบนซึ่งจะช่วยกำจัดน้ำมันส่วนเกิน คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้หากไขมันส่วนเกินเล็กน้อยในจานไม่รบกวนคุณ

ตอนนี้ได้เวลาเตรียมซอสแล้ว และเตรียมง่ายมาก ขูดบนกระต่ายขูดละเอียด บดในที่กดกระเทียมหรือสับกระเทียมให้ละเอียด ถ้าชอบมากและชอบทานเผ็ดก็ใช้ 5-6 กลีบก็ได้ มิฉะนั้นสามก็เพียงพอแล้ว ใส่มายองเนสลงในโถน้ำเกรวี่หรือชามใบเล็กแล้วผสมกับกระเทียม

หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมบางๆ ตามหลักการแล้วหากพวกมันมีขนาดเล็กกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของบวบเล็กน้อยก็จะสวยงามและน่าพึงพอใจมากขึ้น แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญอย่างยิ่ง หากวงกลมมีขนาดใหญ่ขึ้น คุณสามารถวางบวบไว้บนมะเขือเทศได้ ไม่ใช่ในทางกลับกัน

บวบสำเร็จรูปควรมีมากมาย (จานยังไม่กินพักผ่อน ) จาระบีด้วยมายองเนสกระเทียมและวางมะเขือเทศไว้ด้านบน
อีกทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจคือการสร้างป้อมปราการขนาดเล็ก ชั้นบวบมายองเนส มะเขือเทศ มายองเนส ชั้นบวบ ฯลฯ คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรด้านบนหรือตกแต่งด้วยแตงกวาฝาน
อร่อย!

ซูกินีผัดกระเทียม มายองเนส และชีส

วัตถุดิบ:

บวบขนาดเล็กสองสามอัน
ชีสแข็งหนึ่งชิ้น - 250 กรัม
น้ำมันพืช
มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวไขมัน - 150 กรัม
กระเทียม 3-6 กลีบ
สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร?

ล้างสควอชหรือบวบให้สะอาด ถ้าจำเป็น ให้ผ่าผิวหนังและเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. ถ้ามันบางลงหรือหนาขึ้น - ไม่ต้องกังวลทำทุกอย่างตามที่คุณต้องการ
ถูบวบด้วยเกลือเบาๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชทอดบวบในแต่ละด้านจนเปลือกสีทองแดงก่ำ ย้ายจานที่ทำเสร็จแล้วไปยังจานแบนอย่างระมัดระวัง

ขูดกระเทียมและชีสบนเครื่องขูด ล้างสมุนไพรสด สับให้ละเอียด ในชามผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้เทมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวและเพิ่มความชอบของคุณ มวลไม่ควรกลายเป็นของเหลวเกินไปดังนั้นคุณสามารถใส่มายองเนสน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรได้เล็กน้อย

ใส่ชีสรสเผ็ดลงบนบวบ โรยหน้าด้วยผักสดหากต้องการ และเสิร์ฟ

อร่อย!

บวบผัดกับกระเทียมและมายองเนสในแป้ง

บวบชุบแป้งทอดเป็นอาหารที่อร่อยและน่ารับประทานมาก บางทีมันควรจะถือเป็นสากล สามารถเตรียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เป็นอาหารเย็นแสนอร่อยหรืออาหารเช้าจานด่วน เป็นกับข้าวหรือแม้แต่เป็นอาหารจานที่สอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณชอบอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ และข้อดีอีกอย่างคือคุณสามารถใช้สูตรนี้ได้หลากหลายวิธีคุณนึกออกไหม? นี่คือสูตรที่ช่วยชีวิต!

วัตถุดิบ:

ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
แป้ง (คุณสามารถใช้อะไรก็ได้) - 200 กรัม
บวบหนุ่ม - 600-700 กรัม
เกลือพริกไทยป่น
น้ำมันพืช
เครื่องเทศและสมุนไพร
มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 3-5 กลีบ
เขียวขจี

ล้างบวบให้สะอาดมากเราจะไม่ปอกเปลือกเพื่อให้แน่ใจว่าสะอาดหมดจด ตัดขอบและตัดเป็นวงกลมหนาประมาณ 1 ซม. คุณต้องการกรอบหรือไม่? จากนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะตัดให้บางลงเล็กน้อย

ตอนนี้โรยผักด้วยเกลือกระจายให้ทั่วแล้ววางแก้วบนผ้าขนหนู ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน

และในขณะที่บวบแห้งเราจะเตรียมแป้ง ตีไข่ในชามลึก คุณต้องตีให้ละเอียดดังนั้นจึงควรตีด้วยตะกร้อมือ แต่ส้อมจะทำ
จากนั้นค่อยๆใส่แป้งลงในไข่ เราแนะนำให้ร่อนก่อนเพื่อไม่ให้มีก้อน ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ความสม่ำเสมอของแป้งควรออกมาประมาณครีมเปรี้ยว ถ้าแป้งเหลวเกินไปให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย

ตอนนี้ใส่เกลือลงในแป้ง - อย่างระมัดระวังเท่านั้นเพราะคุณใส่บวบเค็มแล้ว ใส่เครื่องเทศสมุนไพรตามชอบ แต่อย่าใช้สมุนไพรสด - มันจะทำให้เสียรสชาติเท่านั้นควรตกแต่งจานสำเร็จรูปด้วย

ใช้ผ้าขนหนูแห้งหรือผ้าเช็ดปากหนาๆ แล้วเช็ดบวบให้แห้ง - หากเปียกเกินไป แป้งจะไม่นอนดีและออกมาน่าเกลียด

จุ่มบวบแห้งที่เสร็จแล้วลงในแป้ง นำออกและปล่อยให้แป้งสะเด็ดน้ำเล็กน้อย และตอนนี้คุณก็สามารถเริ่มทอดได้แล้ว

และวิธีการทอดบวบและแม้กระทั่งในแป้งและเพื่อให้อร่อย .. ทอดจริงๆ ??? ก็ไม่เชิง

ตั้งกระทะบนไฟแรงแล้วเทน้ำมันพืชลงไป อย่าสำรองน้ำมันชั้นควรออกมาประมาณครึ่งเซนติเมตร คุณต้องแน่ใจว่าน้ำมันร้อนมาก เพราะถ้าไม่เป็นเช่นนั้น บวบจะดูดซับน้ำมันทั้งหมดทันทีและมันจะกลายเป็นรสจืดสนิท ดังนั้นให้เอาขนมปังหรือแท่งไม้จุ่มลงในน้ำมัน - มันควรจะร้อนฉ่าทันที ถ้าเป็นเช่นนั้น คุณสามารถเริ่มทอดได้เลย ทอดบวบในแต่ละด้านเป็นเวลา 2 ถึง 5 นาทีโดยจะต้องมีเปลือกสีทอง ระวังอย่าให้มันไหม้! ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรปิดฝาหม้อ

เมื่อด้านที่สองเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้ลดความร้อนลง จากนั้นหมุนบวบไปอีกถังปิดฝาแล้วทอดต่ออีก 5-10 นาทีด้วยไฟอ่อนจนสุก สิ่งนี้สำคัญมากมิฉะนั้นบวบของเราจะยังคงดิบอยู่ข้างใน วางบวบที่ทำเสร็จแล้วบนผ้าแห้งหรือผ้าเช็ดปากหนาๆ แล้วปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินซึม

ตอนนี้ถึงเวลาสำหรับซอส คุณรู้หรือไม่ว่าบวบเข้ากันได้ดีกับอะไร? ด้วยกระเทียม - เป็นคู่ที่ดีที่สุดของปีและคุณจะเห็นสิ่งนี้ในไม่ช้า ดังนั้นเราจะเตรียมซอสกระเทียมมายองเนสที่ยอดเยี่ยม ในการทำเช่นนี้เราต้องใช้สมุนไพรสดล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็น - เพื่อรสชาติที่สดชื่น - และสับให้ละเอียด คุณสามารถใช้ผักใบเขียวใดก็ได้สิ่งสำคัญคือคุณชอบ โดยปกติจะใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง แต่อย่างหนึ่งฉันชอบที่จะให้สัมผัสแบบตะวันออกกับผักชีหรือรสชาติอิตาเลียนกับใบโหระพา คุณต้องขูดกระเทียมให้ละเอียดหรือผ่านการกด - แล้วแต่ว่าจะสะดวกสำหรับคุณ ตอนนี้ผสมส่วนผสมเหล่านี้กับมายองเนสและ voila! ซอสพร้อม

เสิร์ฟแบบอุ่นเพื่อรักษารสชาติและกลิ่นหอมอันล้ำค่าของอาหาร ใส่ซอสลงในชามหรือเรือน้ำเกรวี่และวางผักไว้ตรงกลางจาน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับทุกช่วงเวลาของวัน - ทั้งสำหรับของว่างและสำหรับอาหารค่ำเต็มโต๊ะ

บวบผัดกระเทียมและมายองเนสสูตรคลาสสิก

และเช่นเคย คุณสามารถทำอาหารด้วยวิธีนี้ อย่างนั้น และนั่น แต่วิธีคลาสสิกดั้งเดิมยังคงหวานชื่นหัวใจ เยี่ยมมาก สูตรคลาสสิกนั้นเรียบง่าย พิสูจน์มานานหลายปีและสมบูรณ์ในตัวเอง ดังนั้นคว้าบวบของคุณแล้วปรุงความอร่อยในไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

มายองเนส - 250 กรัม (สูตรไม่ได้เป็นอาหาร แต่คุณสามารถใช้น้อยลงได้)

บวบหรือบวบเล็ก - 2-3 ชิ้น
กระเทียม - 3-5 กลีบ
น้ำมันพืช
ผักใบเขียว

ทำอาหารอย่างไร?

เตรียมบวบหรือบวบ ก่อนอื่นต้องล้างให้สะอาด หากคุณไม่สามารถหาลูกอ่อนได้ ให้ตัดผิวหนังออกแล้วใช้ช้อนตักเอาเมล็ดขนาดใหญ่ออกมา ตัดวงกลมขนาดกลางหนา 1-2 ซม. ถูเกลือเบา ๆ แล้ววางบนผ้าเช็ดปากบนโต๊ะเพื่อให้แห้งเล็กน้อย

ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วเทน้ำมันพืชลงไป เมื่อหม้อร้อน ค่อยๆ วางชิ้นผักลงบนพื้นผิวของกระทะและทอดจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้าน หลายคนแนะนำให้โรยบวบก่อนโรยแป้ง แต่เราไม่ทำ แป้งมีข้อเสียอย่างหนึ่งคือแป้งจะติดกระทะและต้องล้างก่อนแต่ละชุด หรือทนต่อกลิ่นไหม้เล็กน้อยในอพาร์ตเมนต์
ใส่บวบเสร็จแล้วบนผ้าเช็ดปากเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน

ใส่มายองเนสลงในชามลึกขูดกระเทียมให้ละเอียด ล้างและสับสมุนไพรสดให้ละเอียด คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือเครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ วางบวบที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ บนจานแบนขนาดใหญ่แล้วทาซอสให้ทั่ว วางบวบที่เหลือไว้ด้านบน
คุณสามารถกินอาหารจานนี้ได้ตลอดเวลาทั้งเย็นและร้อน - อร่อยทุกอย่าง อร่อย!

บวบผัดกับเห็ดและมะเขือเทศ

แล้วงานรื่นเริงที่ไม่ธรรมดาล่ะ? และโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีมายองเนส ... มีทางออก! เราได้เตรียมสูตร "สำหรับของหวาน" สำหรับคุณด้วยครีมเปรี้ยวและซอสเห็ด รื่นเริง แปลกตา และดีต่อสุขภาพ - เราไม่ใส่มายองเนสเพิ่ม ผู้หญิงที่ลดน้ำหนักอย่างสมบูรณ์สามารถใช้โยเกิร์ตได้ จากประสบการณ์ เราสรุปได้ว่าเห็ดพอร์ชินีเหมาะสำหรับสูตรอาหาร แต่หาได้ไม่ง่ายเสมอไป ดังนั้นอย่าสิ้นหวังหากไม่เป็นเช่นนั้น เห็ดจะไม่ทำให้จานเสีย!

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
บวบขนาดเล็กสองสามอัน
เห็ดแช่แข็ง (โดยเฉพาะพอร์ชินี) - 300 กรัม
กระเทียม 3-5 กลีบ
น้ำมันพืช
พวงของสมุนไพรสด
ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 4-5 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศเกลือ

ทำอาหารอย่างไร?

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้า - ล้างผักและสมุนไพร ปอกเปลือกถ้าจำเป็น นำอาหารที่เหลือออกจากตู้เย็น - ปล่อยให้ทุกอย่างอยู่ในมือ

ใช้กระทะขนาดเล็กหรือกระทะลึกตั้งไฟปานกลางแล้วใส่เห็ดแช่แข็งลงไป คนให้เข้ากัน ละลายน้ำแข็งเป็นเวลา 5 นาที

เทเห็ดด้วยครีมเปรี้ยวใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวจนนุ่ม - 10-15 นาทีผ่านไฟอ่อน

หั่นบวบเป็นวงกลมขนาดกลางหนา 1-1.5 ซม. แล้วถูวงกลมด้วยเกลือ จากนั้นโรยแป้งบนโต๊ะหรือในจานกว้างแล้วม้วนผักทั้งสองด้าน
ก่อนติดกระดูก คุณสามารถตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและใส่น้ำมันลงไป ด้วยวิธีนี้ คุณจะสามารถเริ่มทอดได้ทันทีหลังจากเลาะกระดูกออก ทอดบวบจนเหลืองกรอบแต่ละด้านใช้เวลาประมาณ 15-20 นาทีในการทอด

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ แต่จะเพิ่มความนุ่มนวลให้กับจาน - หลังจากปรุงส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดแล้ว หากต้องการคุณสามารถลอกออกจากผิวหนังได้

สูตรนี้เราไม่ใช้มายองเนส เพราะมีซอสเห็ด กระจายบวบทอดเป็นชั้น ๆ บนจาน เคลือบด้วยกระเทียมขูดละเอียดแล้วโรยเห็ดตุ๋นไว้ด้านบน เพิ่มกระเทียมบดอีกครั้งและวางมะเขือเทศไว้ด้านบน โรยผักใบเขียวด้านบน พร้อมเสิร์ฟ!

อร่อย!

อาหารของเราค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่ก็ยังมีเคล็ดลับเล็กน้อยที่จะช่วยให้คุณปรุงอาหารทุกอย่างได้อร่อยและเรียบร้อย

ในแต่ละสูตรควรใช้บวบหรือบวบอ่อน ใช่ โชคไม่ดีที่สัตว์ประหลาดยักษ์ตัวโปรดของคุณเหมาะกับสตูว์มากกว่า บวบอ่อนมีเนื้อนุ่มกว่าไม่จำเป็นต้องเอาผิวหนังออกและแทบไม่มีเมล็ดเลย ดังนั้นใช้คำพูดของฉัน - มันจะดีกว่า

ชุบแป้ง. ในหลาย ๆ สูตรบวบจะม้วนเป็นแป้งก่อนทอด - ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือก หากคุณไม่ชอบแป้ง รีบร้อน หรือมีเหตุผลอื่นๆ ให้ข้ามขั้นตอนนี้ไปได้เลย

มายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตได้เสมอดังนั้นจึงไม่จำเป็นเลยที่จะต้องถือว่าอาหารจานนี้เป็นอาหารสำหรับเทศกาลโดยเฉพาะ - ทุกอย่างสามารถปรับเปลี่ยนได้

อย่าลังเลที่จะด้นสด หากคุณต้องการเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบ ให้ทำเลย เพราะบวบจะอร่อยได้ก็ต่อเมื่อคนทำอาหารทำทุกอย่างตามที่เขาชอบ

อย่าขี้เกียจที่จะทำให้บวบแห้งจากน้ำมันหลังจากทอด แน่นอน ไขมันส่วนเกินอาจไม่น่ากลัวสำหรับคุณ แต่สิ่งนี้อาจส่งผลต่อรสชาติด้วย ดังนั้นทำให้แห้งเล็กน้อย

คุณสามารถทำเค้กจากซูกินีผัดซอสและผักสดได้! เพียงแค่กระจายบวบเป็นชั้น ๆ เคลือบด้วยซอสอย่างไม่เห็นแก่ตัวเลเยอร์ด้วยผักแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน - แขกจะต้องดีใจ

(ผู้เข้าชม 9 632 ครั้ง เข้าชม 7 วันนี้)

บวบผัดกระเทียมและมายองเนสเป็นของว่างที่อร่อยและเตรียมง่าย ได้เวลาสำหรับผักสด บวบหนุ่มปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าและกระท่อมฤดูร้อน แม่บ้านทุกคนเริ่มคิดว่าจะทำอาหารอะไรจากบวบ ในความเป็นจริงมีการเตรียมอาหารและของว่างมากมายจากบวบ

หนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากคือบวบผัดกับมะเขือเทศสดราดด้วยซอสกระเทียม

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะดูดีบนโต๊ะเทศกาล หลังจากชิมอาหารจานนี้แล้ว คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมละมุนและรสชาติอันน่าทึ่งของอาหารจานนี้

การปรุงบวบผัดนั้นไม่ยากเลย เมื่อใช้ร่วมกับไส้มะเขือเทศและกระเทียมพวกเขาไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามมากอีกด้วย

แม้แต่ผู้ที่ไม่เคยลองผักเหล่านี้ก็ไม่สามารถต้านทานอาหารเรียกน้ำย่อยได้ สามารถวางบนขนมปังหรือก้อน จะใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียมอาหารว่าง

สูตรบวบผัดในกระทะกับกระเทียมมายองเนสและมะเขือเทศ

เอาล่ะ:

• บวบสองหนุ่ม
• มะเขือเทศสองลูก
• กระเทียมสี่กลีบ
• มายองเนส - 150 กรัม
• เขียวขจี;
• แป้งครึ่งแก้ว
• เกลือ;
• พริกไทยป่น (ดำ);
• น้ำมันพืช

บวบผัดกระเทียมและมายองเนส - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

บวบผิวนิ่มไม่ปอกเปลือก ที่ไม่สะอาดจะมีรูปลักษณ์ที่ไม่อาจต้านทานได้ เพียงล้างและหั่นเป็นวงกลมหนา 5-7 มิลลิเมตร ใส่ชามและโรยด้วยเกลือ

ในขณะที่พวกเขากำลังเค็มให้เตรียมซอสกระเทียม บีบกระเทียมลงในภาชนะ เทมายองเนส แล้วสับผักชีลาว

รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส

เราทำบวบในแป้ง: ม้วนแต่ละวงกลมทั้งสองด้านในแป้ง

จากนั้นใส่กระทะในน้ำมันเดือด ทอดด้วยโหมดไฟกลางด้านหนึ่ง จากนั้นทอดอีกด้านจนกรอบ

จัดบวบผัดอย่างสวยงามบนจานขนาดใหญ่

หล่อลื่นพวกเขาด้วยซอสและใส่มะเขือเทศฝานลงไป

บนมะเขือเทศอีกครั้งใส่มายองเนสกับกระเทียม

เราเติมชั้นบนสุดด้วยแหวนบวบ

และทาด้วยซอสอีกครั้ง

ตกแต่งตามรสนิยมของคุณและวางจานบนโต๊ะ

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงบวบหนุ่มอย่างรวดเร็วและง่ายดายในแป้งทอดในกระทะกับกระเทียมมายองเนสและมะเขือเทศ อาหารเรียกน้ำย่อยบวบแสนอร่อยจะได้รับการต้อนรับในวันหยุดใด ๆ และยังช่วยให้อารมณ์ดีในวันธรรมดา

วิดีโอ: วิธีผัดบวบหนุ่มอย่างอร่อยในกระทะกับกระเทียมและมายองเนส

ความลับและความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร

1. แน่นอนว่าบวบอ่อนเหมาะสำหรับอาหารจานนี้
2. หากบวบมีผิวที่หนาแน่นอยู่แล้วจำเป็นต้องตัดออกและตรวจสอบเยื่อกระดาษอย่างมีเสน่ห์ - อาจมีเมล็ดขนาดใหญ่ พวกเขาจะต้องถูกลบออก
3. คุณสามารถหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เพื่อที่ว่าเมื่อทอดมันจะกรอบเหมือนมันฝรั่งทอดหรือหนากว่านั้นประมาณ 1 ซม. จากนั้นจะรู้สึกถึงรสชาติของบวบ
4. กระเทียมไม่ได้ทอดในสูตรนี้เราจะต้องใช้มันเพื่อเตรียมซอสเผ็ดแสนอร่อย การเพิ่มมะเขือเทศลงในสูตรหรือไม่เป็นเรื่องของรสชาติ

คุณสามารถปรุงคาเวียร์แสนอร่อยจากบวบ จะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมในฤดูหนาวและฤดูร้อน

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: 20 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดของบวบกับซอสกระเทียมหลากหลายชนิดเป็นอาหารยอดนิยมในช่วงฤดูสุกของผักที่ดีต่อสุขภาพนี้ รสชาติกลางๆ ของบวบเข้ากันได้ดีกับซอสทุกชนิด แต่ซอสกระเทียมเหมาะที่สุดสำหรับผักเหล่านี้
ฉันต้องการเสนอสูตรอาหารพร้อมภาพทีละขั้นตอนของอาหารว่างแบบไม่ติดมันที่ง่ายและรวดเร็ว - บวบผัดกับกระเทียมและสมุนไพรในกระทะ อาหารแคลอรีต่ำนี้จัดทำขึ้นโดยไม่ใช้แป้งและไข่ ส่วนผสมเป็นผักเท่านั้น ดังนั้นผู้ที่ควบคุมอาหารจึงนำไปรับประทานได้ นอกจากนี้ บวบผัดกระเทียมในกระทะย่างในน้ำมันพืชก็เหมาะเป็นอาหารทานเล่น ในช่วงฤดูร้อน การอดอาหารออร์โธดอกซ์ . อยากดูอันนี้ด้วย



ในการเตรียมอาหารเราต้องการ:

- บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2-3 กลีบ;
- น้ำมันพืช;
- ผักชีฝรั่ง - 3-4 ก้าน;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ;
- เกลือ.

วิธีทำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับจาน
2. ล้างบวบอ่อนให้สะอาด ไม่จำเป็นต้องลอกผิวหนังออกเพราะมันยังบางและอ่อนโยนนอกจากนี้ยังมีวิตามินเพิ่มเติมอีกด้วย หั่นผักเป็นชิ้นหนา 5 มม.




3. ทอดบวบฝานในกระทะย่างโดยใช้น้ำมันปริมาณน้อยที่สุดและไม่ใส่เกลือ




4. ดังนั้น ปรุงบวบในปริมาณที่คุณต้องการ ชิ้นผักควรเป็นสีทองด้านบนและด้านในกรอบเล็กน้อย






5. ระหว่างที่ผัดบวบอยู่ ให้เตรียมซอสกระเทียมสำหรับราดหน้า ปอกเปลือกกลีบกระเทียมแล้วถูด้วยเกลือ เกลือครึ่งช้อนชาก็เพียงพอแล้ว เพิ่มพริกไทยดำบดเล็กน้อย (ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ดสามารถเพิ่มปริมาณพริกไทยได้ตามใจชอบ) น้ำต้มสุกเย็น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาและน้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ (ควรเป็นแบบไม่ฟอกสีที่มีกลิ่นหอม) แล้วผสม ทุกอย่างดี ฉันแน่ใจว่าคุณจะขอบคุณมัน




6. ล้างผักชีฝรั่ง ตากให้แห้ง สับให้ละเอียด เพิ่มผักใบเขียวลงในซอสกระเทียม




7. พับวงกลมบวบทอดลงในชามลึกแล้วราดซอสกระเทียมที่เตรียมไว้ ทิ้งผักไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้หมักเล็กน้อยและราดด้วยซอสเผ็ด






จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟบวบผัดกระเทียมในกระทะย่างในน้ำมันพืชบนโต๊ะ บ่อยครั้งที่ฉันทำอาหารสำหรับวันหยุดต่าง ๆ ลองให้คุณ




น่ากินทุกคน!




ผู้เขียน: ลิเลีย เพอร์จินา

ซูกินีทอด

อาหารบวบฤดูร้อนที่ง่ายและอร่อย! บวบผัดเป็นอาหารยอดนิยมที่ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ ซึ่งส่วนใหญ่คุณสามารถนำมาจากสวนของคุณเองได้

เตรียมได้อย่างรวดเร็ว กินอย่างมีความสุข!

วิธีการปรุงบวบกับกระเทียม

สำหรับ 3-4 เสิร์ฟ

บวบ - 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - 1/3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม - 2-3 กลีบ;
ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำบวบผัดกระเทียม

• ล้างบวบเอาผิวหนังออก ตัดเป็นวง (หนา 1.5 ซม.) หากบวบมีขนาดใหญ่และโตเต็มวัยและสังเกตเห็นเมล็ดในบวบได้ ให้เอาแกนออก
• ผสมแป้งและเกลือ เกลี่ยส่วนผสมบนจานแบน ม้วนถ้วยบวบในแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลาง
• โรยบวบผัดกับกระเทียมบดและสมุนไพร

อาหารจานด่วนที่อร่อยและง่าย!

คุณสมบัติในการปรุงผัดบวบและรสชาติ

อาหารที่เรียบง่ายและเป็นที่นิยมนี้ปรุงอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในความร้อน บวบผัดกระเทียมอร่อยมากเผ็ดสะใจ ผักชีฝรั่งช่วยเพิ่มความสดชื่นและความฝาดเผ็ดร้อน แต่ถ้าคุณไม่มีผักใบเขียวคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ ผักชีฝรั่งสามารถแทนที่ด้วยโหระพา, tarragon (tarragon) หรือผักชีฝรั่ง

อะไรอีกที่จะปรุงจากบวบ

หากคุณต้องการกระจายรสชาติของบวบในกระเทียมคุณสามารถโรยด้วยชีสขูดมายองเนสหยดหรือซอสมะเขือเทศ (สูตรและภาพ)

นอกจากนี้เมื่อความร้อนลดลงสามารถยัดไส้บวบ (ไส้ผักหรือไส้เนื้อสับหรือเนื้อสัตว์) ตัดจานผักออกจากพวกเขา - ถังที่ไม่มีก้นแล้วอบในเตาอบ (สูตรบวบยัดไส้) หากคุณมีมะเขือเทศและพริกหวาน คุณสามารถปรุงซูกินี-พลาเกีย (สูตรอาหาร)

วิธีการปรุงบวบแพนเค้ก

แพนเค้กผักจากบวบก็อร่อยเช่นกันสำหรับบวบขนาดใหญ่ 1 ลูกปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบใช้ไข่ 2-3 ฟองแป้ง 0.5 ถ้วยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย ทอดในกระทะที่อุ่น เสิร์ฟพร้อมซาวครีม มัตโซนี หรือกรีกโยเกิร์ต ( สูตรอาหาร ) หรือคีเฟอร์

สำหรับรสชาติที่เผ็ดร้อนคุณสามารถเพิ่มกระเทียม - 2-3 กลีบ (ผ่านการกด) หัวหอมและชีสหนึ่งชิ้น (กระต่ายขูดหยาบ)

ไม่สามารถใส่กระเทียมลงในแป้งสำหรับแพนเค้กสควอชได้ แต่ใส่ในซอสนมเปรี้ยวที่คุณจะเสิร์ฟแพนเค้กเหล่านี้ โยนผักใบเขียวลงไปที่นั่น

ตพาสต้าควรมีความหนาเท่ากับแพนเค้กทั่วไป ถ้าเหลวไปก็เติมแป้ง ถ้าหนาเกินไป - นมธรรมดาหรือเปรี้ยว

ขอให้โชคดีในการปรุงอาหารบวบและอร่อย!

และนี่คือวิธีที่มือทองของ Igor Shmakov เตรียมบวบตามสูตรนี้ในตะแกรงอากาศ

แต่ละครอบครัวมีความลับในการปรุงอาหารจานอร่อยจากบวบทอดในกระทะ พวกเขาสามารถปรุงกับผักต่างๆ - มะเขือเทศ, มะเขือยาวหรือแครอท ทอดเป็นวงกลมหรือหั่น ใส่เนื้อสับ หรือทำไข่คน

ในตอนต้นของฤดูกาลเมื่อฉันยังเล็กด้วยเมล็ดที่ยังไม่สุกและผิวที่บางฉันก็ทอดเป็นวงกลมในกระทะ สูตรจะแตกต่างกัน ฉันจะแบ่งปันบางอย่างกับคุณ สิ่งที่สำคัญที่สุดในกระบวนการทำอาหารคือการรู้กระบวนการพื้นฐานและสามารถรวมผลิตภัณฑ์ได้ อย่ากลัวที่จะทดลอง

มีความแตกต่างหลายประการในการเตรียมบวบแสนอร่อยที่ถูกต้อง:

• ควรใช้ผักอ่อนที่มีเมล็ดอ่อน
• ตัดเป็นวงกลมเล็ก ๆ หนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร ดังนั้นพวกเขาจะทอดเร็วขึ้น
• ขจัดไขมันส่วนเกินบนผ้ากระดาษ
• สามารถใช้ทำขนมปังปิ้ง คานาเป้ หม้อตุ๋น ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของว่างทั้งเย็นและร้อน
• ปรุงอาหารในน้ำมันที่ร้อนจัดจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลางโดยไม่ต้องปิดฝา
• พวกเขาเก่งในการปะทะ ทุกคนจะทำ - สิ่งสำคัญคือความสม่ำเสมอควรเกือบเหมือนครีมเปรี้ยวข้น

สูตรทั้งหมดสำหรับการปรุงอาหารสควอชทอดในน้ำมันนั้นง่ายต่อการเตรียม เวลาส่วนใหญ่หมดไปกับการทอด แต่ที่นี่คุณสามารถโกง - ใช้กระทะสองใบ ให้เร็วขึ้น

คุณจะต้องการ:

• บวบหนุ่ม - 3 ชิ้น
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 4-5 กลีบ

เราใช้บวบอ่อน ล้างออกให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรก ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออกในขณะที่ยังนุ่มและบางอยู่

ตัดเป็นวงกลมไม่เกิน 1 เซนติเมตร

เราใส่มันลงในชามโรยด้วยเกลือแล้วผสมด้วยมือของเราหรือเขย่าภาชนะเบา ๆ เพื่อให้เกลือกระจายทั่วผัก

ควรใส่เกลือก่อนปรุงอาหาร มิฉะนั้น ผักจะปล่อยน้ำออกมา ในกรณีนี้จะต้องระบายออกหรือเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ

ม้วนบวบลงในแป้งใส่ในกระทะแล้วทอดจนด้านหนึ่งเป็นสีเหลืองทอง

เราหันไปหาคนอื่นเตรียมพร้อม

ลบบนผ้ากระดาษ ไขมันส่วนเกินจะถูกดูดซึมเข้าไปและอาหารจะมีแคลอรีไม่สูงนัก

ขณะที่กำลังเย็นอยู่ ให้เตรียมซอสกระเทียมมายองเนส ส่งกระเทียมผ่านการกดรวมกับซอส คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้หากต้องการ

กระจายเป็นวงกลมและเพลิดเพลินไปกับรสชาติ

บวบผัดไข่และแป้ง (แป้ง) ในกระทะ

หากตัวเลือกปกติดูน่าเบื่อและธรรมดาสำหรับคุณ การย่างบวบในแป้งก็เป็นทางออกที่ดี นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมตามสูตรต่างๆ - ด้วยการเพิ่มชีส, ครีม, มายองเนส

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 ชิ้น
• แป้ง - แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

เราล้างผักใต้น้ำไหลหั่นเป็นชิ้น ๆ ประมาณ 5 มม. หากคุณทำให้มันหนาขึ้น มันอาจจะไม่ทอดหรือจะใช้เวลามากขึ้นในการทอด

มาทำแป้งกันเถอะ เทแป้งเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ด้วยเกลือ น้ำเปล่า และไข่หนึ่งฟอง ผสมทุกอย่างจนเนียนด้วยส้อมหรือเครื่องผสม

ในตอนท้าย (ถ้าคุณต้องการ) เราหลับไป สมุนไพรโปรวองซ์หรืออื่น ๆ (ที่คุณชื่นชอบ) ส่วนผสมกลายเป็นครีมเปรี้ยว

เราอุ่นกระทะ จากนั้นเราเผาไฟเพื่อให้บวบมีเวลาไปถึงสถานะที่ต้องการภายใน จุ่มชิ้นลงในแป้งแล้ววางในกระทะ

หลังจากสองหรือสามนาทีให้พลิกกลับด้านแล้วนำไปเป็นสีทอง

บีบกระเทียมสองสามกลีบลงในมายองเนส

สับผักชีลาวแล้วผัดในซอส

เรากระจายมายองเนสกระเทียมแสนอร่อยที่ด้านบนของชิ้นที่เสร็จแล้ว

วิธีการปรุงบวบผัดกับเนื้อสับอย่างรวดเร็วและอร่อย

ปกติผู้ชายกินผักอย่างเดียวไม่พอ (รู้จากสามี) ให้เนื้อมากขึ้น ได้โปรด มาทำเนื้อสับสำเร็จรูปหรือโฮมเมดเพื่อความรวดเร็วและทำอาหารจานเนื้อและผักมากมาย บวบสำหรับสูตรนี้จะมีประโยชน์ขนาดใหญ่พร้อมเมล็ด

สินค้า:

• บวบ - 1 ชิ้น
• เนื้อสับ - 200 กรัม
• คันธนูสีเขียว - ลูกศรคู่หนึ่ง
• ไข่ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

• ตัดหัวหอมเป็นวงผสมกับเนื้อสับและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
• ล้างบวบแล้วหั่นเป็นวงสูงไม่เกิน 1 ซม. เอาตรงกลางออก
• หากผักไม่สุกสามารถสับตรงกลางและเพิ่มเนื้อสับ
• ตีไข่ (โดยไม่ต้องคลั่งไคล้) จุ่มแหวนลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วกระทะ ใส่เนื้อสับลงไปตรงกลางแล้วเทส่วนผสมไข่ (ของเหลือ) ลงไป ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรง่ายๆ สำหรับชิ้นบวบทอดในแป้ง

หากเวลาสั้น แต่คุณต้องการกินสูตรด่วนสำหรับทำบวบรีดแป้งจะช่วยได้

คุณจะต้องการ:

• บวบ - 4 ชิ้น
• พริกเกลือ

นำยอดออกจากทั้งสองด้านตัดเป็นวงกลมขนาด 1 เซนติเมตร

ผสมกับเกลือและพริกไทย เราวางไว้ในตะแกรงเพื่อระบายน้ำที่เกิดขึ้น

ม้วนแป้ง แต่อย่าทิ้งไว้นานมิฉะนั้นผักจะให้น้ำ ...

ทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้าน

วิดีโอ - วิธีทอดบวบในกระทะ

สำหรับเคล็ดลับในการทอดที่เหมาะสม ซึ่งจะทำให้ซูกินีกรอบอร่อยพร้อมซอสที่ไม่ธรรมดา โปรดดูวิดีโอ

สูตรบวบกับมะเขือเทศและกระเทียม

มะเขือเทศและบวบสุกพร้อมกัน ดังนั้นทำไมไม่ทำของว่างแสนอร่อยจากผักเหล่านี้

สินค้า:

• บวบ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มายองเนสโฮมเมดหรือครีมเปรี้ยว - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• หั่นบวบเป็นชิ้นขนาด 5 มม. กระจายบนกระทะที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง
• สำหรับอาหารที่อ่อนโยน (ตัวเลือกอาหาร) ให้ทอดโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะย่าง
• เราเตรียมซอสจากมายองเนสโฮมเมด (ครีมเปรี้ยว) หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ กระเทียม และผักชีฝรั่งสับ
• หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ
• เรากระจายซอสบนแก้วสควอชวางมะเขือเทศไว้ด้านบนตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามสดใสพร้อมแล้ว

บวบผัดในครีมกับกระเทียม

สูตรคล้ายกันใช้ครีมเปรี้ยวเท่านั้น เพื่อเพิ่มรสชาติที่สดใสคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ

สินค้า:

• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น
• ครีม - 100 กรัม
• สมุนไพรหรือเครื่องเทศ
• กระเทียม
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

• หั่นบวบเป็นชิ้นประมาณ 0.7 ซม.
• ผสมแป้งกับเกลือ ด้วยวิธีนี้เราจะหลีกเลี่ยงความชื้นส่วนเกิน)
• ทอดในกระทะร้อนแต่ใช้ไฟปานกลาง ทอดเป็นวงกลมจนเหลืองกรอบ
• เราดันกระเทียมผ่านการกดผสมกับครีม เพิ่มสมุนไพรหรือผักชีฝรั่ง
• กระจายวงกลมทอดด้วยส่วนผสมครีมกระเทียม

ผัดบวบกับหัวหอมและไข่

สำหรับอาหารเช้า คุณสามารถปรุงไข่กวนกับบวบและต้นหอม แสนอร่อย รวดเร็ว อร่อย

คุณจะต้องการ:

• บวบ - ½ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - ก้านไม่กี่
• เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

• บวบฝานบาง ๆ ทอดในกระทะร้อน
• ในขณะที่กำลังทำอาหาร ตีไข่กับเกลือและพริกไทย
• เมื่อผักพร้อมทั้งสองด้าน เทส่วนผสมไข่ โรยหน้าด้วยหัวหอมสับ เราเตรียมการไว้ใต้ฝา คุณสามารถโรยด้วยชีสได้หากต้องการ

บวบผัดกับมะเขือเทศในกระทะ

ฤดูร้อนเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนัก ยิ่งไปกว่านั้น ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถกินได้หลากหลาย อร่อย และดีต่อสุขภาพ

สินค้า:

• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศเนื้อ - 2 ชิ้น
• หัวผักกาดหอม - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

• ล้างและเช็ดผักให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
• หั่นบวบและมะเขือเทศเป็นก้อนแยกกัน
• สับหัวหอม สามารถเปลี่ยนเป็นสีเขียวได้
• ผัดบวบในกระทะ จากนั้นใส่มะเขือเทศและหัวหอมลงไป
• ปิดฝาเคี่ยวจนสุก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

บวบผัดในกระทะกับชีสและกระเทียม

เวลาทำอาหารช่วยในการปรุงอาหารบ่อยครั้งและจำเป็นสำหรับการมาถึงของแขก

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น
• ชีส - 50 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• Dill - สองสาขา
• มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) - 4-5 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• ล้างผัก ผึ่งให้แห้ง ตัดเป็นวงขนาด 1 ซม.
• ทอดแผ่นในน้ำมันในกระทะจนสุก
• ถ่ายโอนไปยังกระดาษเช็ดมือเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
• ตะแกรงชีสบนแทร็ก ขนาดเซลล์ไม่สำคัญ
• ทำซอสจากกระเทียม สมุนไพร ชีส และมายองเนส
• กระจายขนมปังบวบด้วยการแพร่กระจาย - อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อม ประดับด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว

ผัดบวบกับมะเขือเทศ แครอท และกระเทียม

สูตรนี้ได้รับจากเพื่อนร่วมชั้นของฉัน ตอนนั้นเราอยู่กับลูกสาว เราไม่ชอบกินเนื้อ และสิ่งที่เรียกว่าอาหารเย็นผักนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับเรา

สินค้า:

• บวบ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เขียวขจี

ทำอาหารอย่างไร:

• เราตัดบวบ หากเมล็ดเกิดขึ้นตรงกลางแล้วจะต้องตัดออก ในกรณีนี้ฉันตัดวงแหวนออกครึ่งหนึ่ง ทำให้ง่ายต่อการใส่ในกระทะ
• ชุบแป้งผสมเกลือ
• ทอดในกระทะทั้งสองด้าน
• แยกมะเขือเทศและแครอทออกจากกัน
• ทอดแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง เรายังส่งมะเขือเทศลูกบาศก์ไปที่นั่นด้วย ในตอนท้ายเราบีบกระเทียม
• ใส่ส่วนผสมผักบนบวบและเพลิดเพลิน

ฤดูบวบเต็มไปด้วยความผันผวน คุณต้องสามารถเพลิดเพลินกับมันสด แล้วก็เตรียมตัวเข้าหน้าหนาว