สิ่งที่ต้องทำกับไก่รมควัน หม้อปรุงอาหารชนบทกับไก่รมควันและชีส

ไก่รมควันเป็นผลิตภัณฑ์โปรดของทุกคน แม้แต่ตัวนกก็เป็นอาหารที่งดงามมาก แต่สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถลองอาหารหลายจานด้วยส่วนผสมนี้ ซึ่งต้องขอบคุณที่พวกเขาได้รับรสชาติเผ็ดที่น่าพึงพอใจ

ทำไมเนื้อรมควันจึงเป็นที่นิยมในการปรุงอาหาร? รสชาติ กลิ่น และความชุ่มฉ่ำอันเป็นเอกลักษณ์ของเนื้อไก่ที่ผ่านกรรมวิธีแล้วเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมส่วนใหญ่ สิ่งที่ต้องทำจากไก่รมควันที่คุณจะจำได้ในงานกาล่าดินเนอร์หรือมื้อกลางวันกับครอบครัวของคุณ?

นักโภชนาการไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้โดยไม่มีการควบคุมแม้ว่าจะเรียกว่าเป็นอันตรายได้ยากก็ตาม แน่นอนว่ามีคอเลสเตอรอลจำนวนมากในนก แต่รสชาติที่เผ็ดร้อนช่วยกระตุ้นการผลิตสารเอ็นโดฟิน การกินในระดับปานกลางจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายหรือการทำงานของหัวใจ

สลัดที่มีการเติมเนื้อไก่รมควันเป็นเรื่องปกติ ทุกครอบครัวอาจมีสูตรพิเศษ หากคุณไม่ทราบว่าคุณสามารถทำอาหารอะไรได้บ้าง ให้เลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดที่อธิบายไว้ด้านล่าง

ไก่รมควัน: เที่ยวบินแห่งจินตนาการการทำอาหาร

สูตรไก่รมควันไม่ใช่แค่สลัดเท่านั้น แม้ว่าจะอยู่ในนั้นซึ่งส่วนใหญ่มักจะรวมอยู่ในรายการส่วนผสม เนื่องจากรสชาติที่เผ็ดร้อนจึงมักใช้เนื้อเป็นอาหารง่ายๆสำหรับโต๊ะงานรื่นเริงพบปะแขก

การพักผ่อนหย่อนใจกลางแจ้งเป็นโอกาสที่ดีในการทำแซนวิชหรือแซนวิชกับเนื้อรมควัน เด็ก ๆ ก็รักพวกเขากลืนกินก่อนไปโรงเรียน

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารด้วยไก่รมควันเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายอย่างแท้จริง มันรวมกับผักและผลไม้รวมถึงส่วนประกอบของสัตว์ - อาหารทะเล, ชีส สลัดที่พบมากที่สุดกับมะเขือเทศ, พริก, ถั่ว, แครอท, สับปะรด, เห็ด พ่อครัวแทนที่เนื้อสัตว์หรือไส้กรอกในสูตรอาหารด้วยสัตว์ปีกรมควัน

โดยเฉพาะเมนูไก่ร้อนๆ มันฝรั่งอบรวมกับเปลือกชีส เห็ด และหมอนเนื้อรมควันเป็นอาหารค่ำที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว มันจะออกมาอร่อยเป็นพิเศษหากซากถูกรมควันด้วยตัวเอง และวิธีการทำที่บ้านคุณสามารถอ่านได้

สูตรควันยอดนิยม

สลัดไก่รมควันกับสับปะรด

จากส่วนผสมของไก่และสับปะรดทำให้เกิดสูตรสลัดมากมาย หนึ่งในนั้นรวมถึง:

• สัตว์ปีก 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 300 กรัม
• แฮมต้ม 300 กรัม
• น้ำสลัด (มายองเนส, เกลือ, แกง)

เต้านมหรือขาถูกตัดเป็นเส้น (ไม่มีผิวหนังและไขมัน) สับปะรดและแฮมก็สับเช่นกัน ในภาชนะที่แยกต่างหาก ซอสจะถูกเตรียมและผสมกับส่วนประกอบหลัก

สลัดแพนเค้กกับไก่รมควัน

สลัดอื่นที่น่าสนใจสำหรับหนึ่งในส่วนผสม - แพนเค้ก ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• เต้านมรมควัน 200 กรัม
• แตงกวาสด
• "แป้ง" สำหรับแพนเค้กจากไข่ นม และแป้ง
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• น้ำสลัด - มายองเนส
• ผักชีฝรั่งและผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง
• เกลือ.

แพนเค้กอบและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แตงกวาและไก่บดเป็นก้อน นวดถั่วคั่วในครก ส่วนผสมกระจายอยู่บนใบผักกาดหอมโรยด้วยมายองเนสเค็มและโรยด้วยสมุนไพร

สูตรไก่รมควันไม่ จำกัด เฉพาะสลัดเท่านั้น ดังนั้นซุปที่มีส่วนประกอบที่มีกลิ่นหอมนี้จึงเป็นที่นิยม Solyanka เป็นอาหารในสูตรที่คุณสามารถหาสิ่งใหม่ ๆ ได้เสมอ ใช้น้ำสองลิตร:

ผักปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน เนื้อต้มเป็นเวลา 7 นาทีหลังจากนั้นก็ล้างและต้มในน้ำสะอาด อนุญาตให้แครอทขึ้นฉ่ายในน้ำมันดอกทานตะวัน มะเขือเทศสับและเพิ่มน้ำสลัด ไก่รมควันและต้มหั่นและปรุงในน้ำซุป แตงกวาหั่นเป็นก้อนแล้วลวกในกระทะพร้อมกับวางมะเขือเทศเพิ่มลงในน้ำซุป ในตอนท้ายมีการเพิ่มเคเปอร์, มะกอก, ผักใบเขียว ผสมเสร็จแล้วเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดมะนาวฝานและครีมเปรี้ยว

ทาร์ตกับผักและอกรมควัน

สูตรไก่รมควันรวมถึงอาหารจานหลักเช่นทาร์ตกับผัก

สำหรับอกไก่ 350 กรัม คุณต้องการ:

• พริกหยวก;
• แครอทขนาดกลาง;
• กานพลูของกระเทียม;
• เขียวขจี;
• มายองเนส;
• น้ำมันพืช.

แครอทถูพริกไทยหั่นเป็นเส้นบาง ๆ กระเทียมและสมุนไพรสับละเอียด เนื้อแยกออกจากกระดูกและผิวหนังหั่นเป็นก้อน พริกและแครอทผัดเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นใส่กระเทียมลงไป นกผสมกับผักและมายองเนส มวลถูกวางบนทาร์ตเล็ตและเย็นลง

วันนี้จะมีสูตรสลัดไก่รมควันให้เลือกค่อนข้างมาก บางอย่างสามารถเตรียมสำหรับมื้อเย็นเท่านั้น รวดเร็ว ราคาไม่แพง และทำได้ง่าย คุณยังสามารถปรุงอาหารสำหรับตารางเทศกาล: สำหรับปีใหม่สำหรับวันเกิด ... ใช่สำหรับวันหยุดใด ๆ กลิ่นหอมของเนื้อรมควันจะทำให้รสชาติของมันเข้มข้นขึ้นราวกับว่ามันเป็นแค่ไก่ต้ม คุณสามารถใช้ทั้งขารมควันและอกไก่ในการปรุงอาหาร โดยขาจะอ้วนขึ้นเล็กน้อย ในขณะที่อกไก่จะแห้งกว่า

สลัด "Irina": สูตรไก่รมควัน

เป็นการยากที่จะบอกว่าเหตุใดจึงเรียกสิ่งนั้นว่า Irina ผู้เขียนสูตรดังกล่าวคนแรกที่ปรากฏบนอินเทอร์เน็ต ไม่ว่าในกรณีใดต้องขอบคุณเธอสำหรับสลัดที่อร่อยและสดใหม่

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:

• ขาไก่รมควัน - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เห็ดดอง - 100-70g;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• มายองเนส.

วิธีการปรุงอาหาร

สลัด "ดีไลท์" กับไก่รมควัน

อีกหนึ่งสลัดสดใหม่ แต่มีส่วนผสมที่แตกต่างกัน องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นั้นเรียบง่ายเตรียมได้อย่างรวดเร็ว แต่ก็เหมาะสำหรับวันหยุดเช่นกัน

สิ่งที่เราต้องการสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• อกไก่รมควัน - 50 กรัม
• มะเขือเทศ - 0.5-1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน

สลัดกับไก่รมควันและชีสละลาย

ในครอบครัวของฉัน เป็นเรื่องปกติที่จะต้องเตรียมสลัดง่ายๆ แต่อร่อย ไม่เพียงแต่สำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อเย็นด้วย สลัดกับไก่รมควันและชีสละลาย ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียม (คำนึงถึงผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า) ตามรสนิยมแล้วควรดึงดูดผู้ชายโดยเฉพาะ ท้ายที่สุดแล้ว การผสมผสานของส่วนผสมที่ประกอบขึ้นเป็นส่วนประกอบทำให้เป็นที่น่าพอใจและมีแคลอรีสูง

สิ่งที่จำเป็นสำหรับมัน:

• ขารมควัน - 350g;
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม
• เห็ดดอง - 250 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 50 กรัม

วิธีการทำอาหาร

สลัดที่สวยงามและแสนอร่อยพร้อมไก่รมควันและชีส - พร้อมแล้ว! เรียกทุกคนไปที่โต๊ะ!

สลัด "Parigel" กับไก่รมควัน

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• ขาไก่รมควัน - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - สำหรับน้ำสลัด

วิธีทำสลัด "Pariselle"

เบาและรวดเร็วมาก

สลัด "แล่นเรือ" กับไก่รมควัน

เดิมที่นี่ใช้มันฝรั่งทอด มันถูกตกแต่งด้วยพวกเขาขอบคุณที่ได้ชื่อมา หากคุณไม่ต้องการใช้มันฝรั่งทอดที่ซื้อจากร้าน เช่นเดียวกับเรา ให้ทำมันฝรั่งทอดแทน จานนี้จะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น ตามรสชาติและองค์ประกอบของส่วนผสมสามารถนำมาประกอบกับสลัด "ฤดูหนาว" มันเผ็ดและมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน - 100 กรัม
• แครอทในเกาหลี - 100 กรัม (หรือ 1 แครอทสด + 1 หัวหอม + เครื่องเทศ);
• ข้าวโพดกระป๋อง - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
• มายองเนส.
• เกลือ.

วิธีการปรุงสลัด "แล่นเรือ"

1. แน่นอนแครอทเกาหลีสามารถซื้อสำเร็จรูปได้ อย่างไรก็ตาม ฉันไม่ค่อยไว้ใจผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเท่าไหร่นัก (หรือมากกว่านั้นคือฉันไม่ไว้ใจผลิตภัณฑ์เหล่านี้เลย) ดังนั้นฉันจึงชอบทำเองมากกว่า เนื่องจากง่ายต่อการเตรียม ในการทำเช่นนี้ถูแครอทด้วยฟาง ตักใส่ถ้วยใส่ 1/4 ช้อนชา เกลือและกดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แครอทนุ่มขึ้น
   
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
   
3. เทน้ำมันลงในกระทะ เหลือไว้ 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับมันฝรั่ง อุ่นและทอดหัวหอม เราทอดมันจนเป็นสีน้ำตาล เราจะไม่ต้องการมันในภายหลัง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องให้รสชาติทั้งหมดของมันกับน้ำมัน
   
   
4. เท 0.5 ช้อนชาลงในแครอท เครื่องเทศจากชุด "สำหรับแครอทเกาหลี" เทน้ำมันร้อนผ่านกระชอน. วิธีนี้จะทำให้หัวหอมอยู่ในตะแกรงและน้ำมันจะลวกแครอท ตอนนี้เธอต้องแช่เย็น ระหว่างรอเย็นก็จะแช่แครอทไว้ใช้ตามวัตถุประสงค์ของเราได้เลย
   
5. เรามาทำอาหารหลอดจากมันฝรั่งกันเถอะ (ถ้าคุณมีมันฝรั่งทอด ให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป) เราทำความสะอาดมันฝรั่งและถูบนกระต่ายขูดเดียวกันกับแครอทเพื่อให้ได้ฟาง
   
6. จากนั้นล้างใต้น้ำไหลเพื่อล้างแป้งส่วนเกินออก
7. วางบนกระดาษเช็ดมือแล้วซับให้แห้ง
8. เทน้ำมันที่เหลือลงในกระทะ ร้อนขึ้นและใส่ฟาง คนบ่อยๆเพื่อไม่ให้ติดกัน ทอดจนกรอบ
   
   
9. เรานำมันออกมาอีกครั้งบนผ้าขนหนู ตอนนี้เพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน และใส่เกลือเล็กน้อย
10. เมื่อแครอทและมันฝรั่งเย็นลง ให้หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ วางบนจานแบนชั้นเดียว
    
11. หล่อลื่นด้วยมายองเนส
    
12. ใส่แครอทด้านบน
    
13. ชั้นต่อไปคือข้าวโพด
    
14. และมายองเนสเพิ่มเติม
    
15. ขูดไข่ลวกและโรยบนสลัด
    
16. ท็อปทุกอย่างด้วยมันฝรั่งทอดกรอบ
    
17. และฉันก็แล่นเรือจากผ้าเช็ดปากและไม้เสียบ
    
    

สลัดอกไก่รมควันแบบง่ายๆ

สลัดที่อุดมด้วยโปรตีนและผักสดเป็นตัวช่วยที่ดีในเวลาที่คุณต้องยึดติดกับแคลอรีและทำให้ร่างกายอิ่ม อาหารดังกล่าวจะทำให้ไม่รู้สึกหิวอย่างน้อยครึ่งวันดังนั้นพวกเขาจึงทำอาหารเช้าและอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรเป็นมื้อค่ำเพื่อให้ทั้งอร่อยและอุดมไปด้วยองค์ประกอบที่ดีต่อสุขภาพ อย่าลังเลที่จะเตรียมสลัดอกไก่ ไข่ และแตงกวาสด ไก่รมควันสามารถแทนที่ด้วยไก่ต้มหรือจะอบเองในเตาอบก็ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• เกลือ;
• แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 15% - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• Adyghe ชีสหรืออื่น ๆ ที่คล้ายกัน - 100g;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - ไม่กี่สาขา

สูตรอาหาร

สลัดกับไก่รมควันและสับปะรด

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันต้องการทำอาหารง่าย ๆ อาหารเบา ๆ ที่ใช้เวลาน้อยที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อม ควรมีสูตรอาหารที่น่าสนใจสองสามอย่างสำหรับการทำขนมที่รวดเร็วและอร่อยในสต็อกเสมอ ฉันชอบสลัดหนึ่งจาน มันอร่อยมากและใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่างในการเตรียม คุณสามารถทำมันได้ในเวลาเพียงห้านาทีและนอกจากนี้มันจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริง ทึ่ง? ถ้าอย่างนั้นมาทำอาหารกันเถอะ!

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่):

• ชีสแปรรูปในก้อน - 1 ชิ้น;
• สับปะรดกระป๋อง - 0.5 กระป๋อง
• อกไก่รมควัน - ครึ่ง;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

วิธีการทำอาหาร

สลัดกับน่องไก่รมควันและข้าว

แม้จะมีองค์ประกอบของส่วนผสมของสลัดที่ดูเหมือนทุกวัน แต่ฉันมักจะปรุงมันสำหรับโต๊ะเทศกาล มันดูหรูหราทีเดียวและรสชาติก็น่าสนใจทีเดียว สำหรับน้ำสลัดคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตธรรมชาติหรือมายองเนสได้

สิ่งที่เราต้องการ:

• ขาไก่รมควัน - 1 ชิ้น;
• ข้าวต้ม - 100g;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มะกอก - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (มายองเนสหรือโยเกิร์ต) สำหรับทำน้ำสลัด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำสลัดนี้:

สูตรสลัดไก่รมควันจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารชิ้นเอกดั้งเดิมที่คุณต้องการเพลิดเพลินจากชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐาน คุณภาพอาหารและรสชาติของไก่ทำให้สามารถใช้ในการเตรียมอาหารจานหลักสำหรับงานเลี้ยงฉลองหรืออาหารค่ำกับครอบครัว รสควันช่วยเพิ่มความเผ็ดให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย เน้นเนื้อไก่ที่นุ่ม และเน้นส่วนผสมอื่นๆ กลิ่นทำให้เกิดความอยากอาหารที่โหดร้ายทันที

ห้าส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตรคือ:

เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับผักต้มและผักสด: มันฝรั่ง, แครอท, แตงกวา, พริกหยวก, หัวหอม, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลีปักกิ่ง, ข้าวโพดกระป๋องและถั่วลันเตา เพิ่มไข่ต้ม, ชีสแข็ง, แชมปิญอง, แครอทเกาหลี, มะกอกในสลัด ลองทดลองผสมรสชาติและเพิ่มผลไม้แห้ง ผลไม้สด เครื่องเทศและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมลงในส่วนผสมแบบดั้งเดิม คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีผักใบเขียว - เพิ่มในรูปแบบสับหรือตกแต่งจานด้วยก้าน

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 350 กรัม
• พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียวสด
• มายองเนส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. บดผักทั้งหมด: ขูดแครอทบนกระต่ายขูด, ตัดพริกไทยเป็นเส้นขนาดกลาง, บีบกระเทียมผ่านการกด, และสับผักให้ละเอียด;
2. แยกเนื้อรมควันออกจากกระดูกแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผัดแครอทและพริกหยวกในน้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 5-6 นาที จากนั้นใส่กระเทียม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 1-2 นาที
4. รวมเนื้อสับกับผักย่าง สมุนไพรสับ แล้วใส่มายองเนส ผสมมวลที่ได้อย่างละเอียดและกระจายเป็นส่วนเล็ก ๆ บนทาร์ตเล็ต ก่อนรับประทานอาหารควรทำให้ขนมเย็นลง

ต้นทุนขั้นต่ำ - รสชาติสูงสุด! ทาร์ตไก่รมควันพร้อมเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• นกกระทา - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• ส่วนผสมของพริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. นกต้องล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง หากคุณต้องการสูบนกกระทาเป็นส่วน ๆ ในขั้นตอนนี้ควรตัดออก
2. ถูเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยจากนั้นใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง (ควรทิ้งไว้ข้ามคืน)
3. ในตอนเช้าห่อเนื้อด้วยผ้ากอซแล้วทิ้งไว้ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ประมาณ 2.5 ชั่วโมง
4. จัดเรียงไม้โอ๊คที่ด้านล่างของโรงโม้ ติดตั้งตัวรับไขมันและตะแกรง วางนกกระทา ปิดฝาของผู้สูบบุหรี่ และเทน้ำลงในซีลน้ำ ถ้ามี ได้เวลาจุดไฟแล้ว
5. กระบวนการรมควันใช้เวลาประมาณ 45 นาที หลังจากเวลานี้ต้องนำเนื้อออกจากโรงโม้ทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

นกกระทารมควันมีรสชาติเหมือนไก่โฮมเมดมาก แน่นอนว่าทั้งครอบครัวจะต้องมีความสุขกับอาหารเรียกน้ำย่อย!

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 250-300 กรัม
• ขนมพัฟ - 600 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อแฮมเป็นก้อนใหญ่
2. ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ตีไข่จนเนียนโดยใช้เครื่องผสมหรือที่ตี
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นในภาชนะ
5. แบ่งแป้งพัฟออกครึ่งหนึ่ง รีดชิ้นแรกให้มีขนาดเท่ากับถาดอบที่คุณมีอยู่ กระจายไส้ที่เตรียมไว้ด้านบนในชั้นที่เท่ากัน ควรรีดแป้งที่เหลือและปิดด้วยเค้กด้านบนปิดขอบด้วยมืออย่างระมัดระวัง
6. วางถาดอบพร้อมพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 35 นาที ก่อนความพร้อม 5-7 นาทีทาเนยละลายที่พายซึ่งจะให้สีทองที่น่าดึงดูด ทำให้พายไก่รมควันเย็น ตัดและเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า - 1 แผ่น;
• เนื้อไก่รมควัน - 250 กรัม
• ผักกาดขาว - 150g;
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• เชอร์รี่ - 1 ชิ้น
• ผักกาดหอม - 2 ใบ
• ซอสขาว - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. รวมกะหล่ำปลีหั่นฝอย, มะเขือเทศสับละเอียดและแตงกวา, ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ, ในภาชนะ;
2. ลอกเนื้อไก่รมควันออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. วางแผ่นขนมปังไฟลนก้นบนพื้นผิวการทำงานของโต๊ะทาเนยขาวด้านหนึ่งแล้วใส่เนื้อสัตว์ส่วนผสมของผักและผักกาดหอมลงไปด้านบน
4. งอขอบขนมปังพิต้าแล้วม้วนขึ้น

Shawarma ไก่รมควันของคุณพร้อมแล้ว!

วัตถุดิบ:

• ผักกวางตุ้ง - 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
• อกไก่รมควัน 250-270 กรัม
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ขิง - 3 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 120 มล.
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แยกผักกาดขาวออกเป็นใบ ๆ ตัดออกจากรากสีขาว
2. ล้างใบทั้งหมดให้สะอาดใต้น้ำไหล
3. เตรียมน้ำดอง: ใส่กลีบกระเทียม รากขิง ซีอิ๊วขาว และน้ำมะนาวลงในโถปั่นเพื่อบด
4. เทส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะ จุ่มใบชอยสับลงไปแล้วปิดฝา จะใช้เวลาหมัก 8-10 ชั่วโมงนั่นคือทั้งคืน ในตอนเช้าสลัดพร้อมเสิร์ฟ!

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 250 กรัม
• อกไก่รมควัน - 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ;
• ปรุงรส "สมุนไพรอิตาลี" - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มพาสต้าจนสุก เคล็ดลับเล็กน้อย: เพื่อไม่ให้ติดกัน ใส่ 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะ
2. สับเนื้อไก่รมควันเป็นก้อนขนาดกลาง
3. ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ
4. ล้างพาสต้าเสร็จแล้วใส่กระเทียมที่ผ่านการกดแล้วโรยด้วยชีสด้านบน จานที่ได้ควรเสิร์ฟร้อน

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ (คอ) - 750 กรัม
• ควันเหลว - 1-1.5 ช้อนชา
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างท้อง (คอ) ให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเดือดโดยไม่ใส่เกลือ เวลาทำอาหารโดยประมาณ - 60 นาที
2. เมื่อท้อง (คอ) พร้อมแล้วให้โยนลงในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินไหลออกมา
3. ทำส่วนผสมของเกลือ เครื่องเทศ น้ำซุป และควันเหลว (1 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว) เพื่อทำสารละลาย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันกับน้ำผึ้ง
4. ม้วนท้อง (คอ) ให้แห้งหลังจากปรุงอาหารในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่ในภาชนะที่สะอาด ปิดด้วยจานและวางการกดขี่ไว้ด้านบน ในรูปแบบนี้ควรส่งภาชนะที่มีท้อง (คอ) ไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง (โดยเฉพาะตอนกลางคืน)

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง (แซนวิชทำจากก้อนยาวหรือขนมปังขาวได้ดีที่สุด) - 3 ชิ้น
• อกไก่รมควัน - 3 ชิ้น;
• อะโวคาโดครึ่งลูก
• ฮาร์ดชีส - 40 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศ - 3 วงกลม
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดอะโวคาโดและมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
2. ใส่อะโวคาโด, หัวหอม, ชิ้นไก่รมควันบนก้อนแล้วโรยทุกอย่างด้วยชีส
3. ส่งแซนวิชไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 220 ° C ประมาณ 4 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย หากคุณใช้เตาไมโครเวฟ แซนวิชจะพร้อมในเวลาเพียง 2 นาที
4. เสิร์ฟแซนวิชร้อน ตกแต่งด้วยมะเขือเทศและสมุนไพรสด

แป้งโด:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• นม - 100 มล.
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 มล.

การกรอก:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• อกไก่รมควัน - 300-400 กรัม
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• ส่วนผสมสำหรับแป้งไข่ทอด:
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 20 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. นวดแป้งแพนเค้กไม่หนาเกินไป (เพื่อให้เทลงในกระทะได้ง่าย) จากไข่, นม, แป้ง, เนยและเกลือตามจำนวนที่ระบุ
2. ทอดแพนเค้กในกระทะร้อน
3. หั่นอกไก่และหัวหอมปอกเปลือกแล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาที
4. ใส่ไส้ลงในแพนเค้กที่เสร็จแล้วพับเป็นซองจดหมาย
5. ขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมคือการทอดในแป้งไข่ ตีไข่กับเกลือจนเป็นฟอง จุ่มแพนเค้กลงไป แล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช

อาหารเรียกน้ำย่อยไก่รมควันง่าย

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• อกไก่รมควัน - 300 กรัม
• เฟต้า - 150 กรัม
• ใบโหระพา

ขั้นตอนการทำขนมขบเคี้ยว:

1. ใส่เฟต้าและใบโหระพาลงในโถปั่นแล้วบดจนเนียน
2. เพิ่มอกไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. กระจายวางวางบนชิ้นแตงกวาหั่นบาง ๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยจะเสิร์ฟแบบเย็น

ขั้นตอนที่ 1. เจียวหอมและกระเทียม

ขั้นตอนที่ 2 ปรุงมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 3. เตรียมไก่รมควัน

ขั้นตอนที่ 4 กรอกแบบฟอร์มด้วยส่วนผสมในการอบ

ขั้นตอนที่ 5. อบหม้อตุ๋น

ขั้นตอนที่ 6 เสิร์ฟหม้อตุ๋น

เมื่อผัดหัวหอมและกระเทียม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศไก่เล็กน้อยลงในกระทะได้

ด้านบนของหม้อปรุงอาหารสามารถทาด้วยมายองเนสแทนครีมเปรี้ยว

หากคุณใช้มันฝรั่งเล็กคุณจะไม่สามารถต้มได้ แต่ใช้สำหรับอบดิบ ในกรณีนี้ให้เพิ่มเวลาในการอบ 5-7 นาที

แทนที่จะเป็นอกรมควันคุณสามารถใช้ขาไก่รมควันได้