วิธีทำพาสต้ากับนม วิธีทำซุปนมกับพาสต้า

นี่คืออาหารที่อร่อยที่สุดจากวัยเด็กของเรา ตอนแรกเรากินซุปนี้ในโรงเรียนอนุบาลและตอนนี้เรากำลังเตรียมมันสำหรับลูก ๆ ของเรา

พาสต้าเข้ากันได้ดีกับอาหารอย่างนมและเนย จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้คุณสามารถปรุงซุปนมกับพาสต้าได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย - อาหารจานร้อนสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกว่านมมีประโยชน์สำหรับคนทุกวัย ไม่ระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหาร ดูดซึมง่าย

หากคุณไม่ใส่น้ำตาลและเนยหรือเพิ่มผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในปริมาณขั้นต่ำ พาสต้าและซุปนมจะมีแคลอรีขั้นต่ำซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารแคลอรีต่ำ

และถ้าคุณต้องการปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยจานนมที่อร่อยผิดปกติ คุณก็สามารถเติมผงโกโก้ ช็อกโกแลตชิป หรือผลเบอร์รี่ลงไปได้

คุณสามารถปรุงซุปด้วยนมที่มีส่วนผสมต่างๆ กันได้โดยเติมลูกเดือยที่ล้างในน้ำร้อน (น้ำร้อนจะกำจัดความขมที่เป็นลักษณะเฉพาะออกไป) ข้าว บัควีท วุ้นเส้นเส้นเล็กหรือสปาเก็ตตี้ คุณสามารถปรุงรสซุปนมสำเร็จรูปด้วยผลไม้แห้งหรือผลไม้สดและผลเบอร์รี่ และถ้าคุณปรุงซุปโดยไม่ใส่น้ำตาลก็ไม่ใช่เรื่องผิดที่จะโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรบนจาน

ส่วนผสมซุปนม:

• พาสต้า (มี) - 200 กรัม
• นม (ปริมาณไขมันใด ๆ ) - 700-800 มล
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำซุปนม - คำแนะนำทีละขั้นตอน

ต้มน้ำในกระทะแยกต่างหาก ปรุงรสด้วยเกลือ จุ่มพาสต้าลงในน้ำเดือดแล้วต้มจนสุกครึ่ง จากนั้นทิ้งพาสต้าแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ดังนั้นเราจะกำจัดแป้งส่วนเกินที่พบในพาสต้าและซุปนมจะไม่กลายเป็นโจ๊กหนืด แต่มีความสม่ำเสมอที่น่าพอใจ

เทนมลงในหม้ออีกใบแล้วนำไปต้ม เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ทันทีที่นมเริ่มเดือดให้ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดทันทีเพื่อไม่ให้ไหลลงบนเตา

จุ่มพาสต้าที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลงในนมเดือดแล้วต้มจนสุก

เมื่อซุปนมเดือดดีแล้ว - 2-3 นาทีบนไฟอ่อน (แต่อย่าต้มพาสต้ามากเกินไป!) ใส่เนยลงไป

ซุปนม

ต้องการสูตรนมเพื่อสุขภาพที่ดีสำหรับเด็ก ๆ หรือไม่? ลองทำซุปนมแสนอร่อยกับพาสต้า ทำอาหารอร่อยกับเรา!

45 นาที

160 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

ลูกๆ ของฉันชอบทานซุปนมกับบะหมี่เป็นอาหารเช้า ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้อิ่มก่อนไปโรงเรียนหรือโรงเรียนอนุบาลเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยคุณประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต

แน่นอนฉันรู้ว่าหลายคนประหลาดใจกับคำสั่งนี้ในครอบครัวของเราเนื่องจากมีความเห็นว่าเด็ก ๆ ไม่ชอบอาหารที่ทำจากนมประเภทนี้มากที่สุด อย่างไรก็ตามในความคิดของฉัน เด็ก ๆ ไม่ชอบอาหารที่เตรียมมาไม่ดี แม้แต่อาหารที่มีรสหวาน

เธอรู้รึเปล่า? วิธีการปรุงซุปนมกับวุ้นเส้นหรือพาสต้า? ฉันสามารถให้คำแนะนำหนึ่งข้อซึ่งการนำไปใช้ช่วยให้ฉันรับมือกับอาหารที่ซับซ้อนที่สุดได้เสมอ ดูเหมือนว่าอย่าประหม่าใช้เวลาของคุณและตรวจสอบทุกสิ่งที่คุณทำในกระบวนการทำซุปอย่างระมัดระวัง จากการสังเกตของฉัน ความเร่งรีบและไม่ตั้งใจที่มักทำให้นม "หนีออกมา" และซุปนมไหม้

เครื่องมือทำครัว

หากเป็นไปได้ให้เตรียมอุปกรณ์เครื่องใช้และเครื่องมือที่จำเป็นล่วงหน้าซึ่งคุณจะต้องใช้อย่างแน่นอนในกระบวนการทำซุปนมแสนอร่อยพร้อมพาสต้า: กระทะหรือกระทะที่มีก้นหนาและสารเคลือบกันติดที่มีปริมาตร 3 ลิตร ชามลึกหลายใบที่มีความจุ 200 ถึง 600 มล., ช้อนโรงอาหาร, ชามตวงหรือตาชั่งในครัว, ช้อนชา, ผ้าขนหนูผ้าลินินและผ้าฝ้าย, มีดคม, ที่จับหม้อในครัว, ไม้พายไม้และเขียง เหนือสิ่งอื่นใด คุณอาจต้องใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟเพื่อบดน้ำตาลในกรณีที่ไม่มีผงน้ำตาล

สำคัญ! ซุปนมทุกชนิดจะไวต่อไขมันเก่าที่หลงเหลืออยู่บนจานหรือกระทะจากจานก่อนหน้า ดังนั้นพยายามล้างเครื่องมือและเครื่องใช้ให้สะอาดหมดจดก่อนเตรียมอาหารจานนี้

ส่วนผสมที่จำเป็น

พื้นฐาน

นอกจากนี้

• น้ำตาลผงหรือน้ำผึ้ง 100 กรัม
• เกลือแกง 6 กรัม
• เนย 100 กรัม

เธอรู้รึเปล่า? ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณเลือกนมพร่องมันเนยสำหรับทำซุปสำหรับเด็กเล็ก เนื่องจากเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำและมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับเจ้าตัวน้อยของเรา นอกจากนี้ฉันแนะนำให้คุณใช้วุ้นเส้นที่บางที่สุด - นี่คือสิ่งที่ผู้ชายชอบมากที่สุดและพวกเขาดูดซับซุปด้วยพลังงานสองเท่า แต่คุณสามารถทำได้ด้วยแตรหรือสปาเก็ตตี้

สำคัญ!หากคุณไม่มีน้ำตาลผงในการกำจัด คุณสามารถทำด้วยน้ำตาลทรายและเครื่องปั่น (หรือเครื่องบดกาแฟทั่วไป) นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มน้ำตาล, น้ำผึ้ง, แยมหรือแยมเหลวลงในซุปได้

ลำดับการทำอาหาร

การตระเตรียม

1. เราต้มน้ำสำหรับซุปและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
2. เราแบ่งวุ้นเส้นเพื่อให้แต่ละเส้นพอดีกับช้อนโต๊ะ
3. อุ่นนมด้วยไฟปานกลางประมาณ. สูงถึง 70 องศาแล้วปล่อยให้เย็นลง
4. เนยถูกตัดเป็นชิ้น ๆ แต่ละชิ้นจะถูกเพิ่มลงในจานพร้อมซุป
5. เราเลื่อนแยมหรือแยมในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร ละลายน้ำผึ้ง

เธอรู้รึเปล่า? การอุ่นนมเป็นเคล็ดลับอีกประการหนึ่งในการทำซุปให้อร่อยจากคุณย่าของฉัน หลังจากการรักษาดังกล่าว นมจะไม่ไหม้ถึงกระทะแม้จะมีก้นที่บางที่สุดก็ตาม และการเดือดของมันจะไม่รุนแรงนักหากคุณอ้าปากค้างทันที

การทำอาหาร

1. เทน้ำต้มสุกลงในกระทะที่แห้งและสะอาด
   
   
2. เราตั้งไฟปานกลางนำของเหลวไปต้ม
3. เทเกลือเขย่าน้ำเดือดเล็กน้อยด้วยไม้พาย
4. จากนั้นเทวุ้นเส้นที่เตรียมไว้ลงไปคลุกเคล้ากับน้ำ
   
   
5. นำมวลไปต้มให้เดือดปานกลางโดยไม่หยุดกวน
6. จากนั้นเทนมที่เย็นแล้วคนซุปอย่างเข้มข้น
   
   
7. ปิดฝาหม้อและปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวประมาณห้านาที
   
   
8. หลังจากนั้นเราลองซุปเกลือและความพร้อมของวุ้นเส้นปิดเตา
9. ตั้งน้ำซุปไว้ ภายใต้ฝาปิดประมาณสิบนาที
10. ขั้นตอนต่อไปคือการเทซุปลงในจานแบ่งส่วนใส่น้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป
11. คนเบา ๆ ให้เข้ากันแล้ววางเนยลงบนจาน
    
    
12. ผัดซุปอีกครั้งแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะทันที
    
    

สำคัญ!ซุปนมกับวุ้นเส้นสามารถทำได้อย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า ต้มน้ำให้เดือดอย่างรวดเร็วโดยใช้โปรแกรมอบ แล้วเทวุ้นเส้นที่เตรียมไว้ลงในชาม

ปรุงอาหารประมาณห้านาทีจากนั้นเติมนม เปิดโหมด "โจ๊กนม" หรือ "นม" แล้วปิดฝาอุปกรณ์ หลังจากผ่านไปประมาณสิบนาที ซุปของคุณก็พร้อม คุณสามารถเติมน้ำตาล น้ำผึ้ง และเนยลงไปได้

เพียงเท่านี้คุณก็รู้แล้วว่าจะทำซุปวุ้นเส้นนมแสนอร่อยได้อย่างไรเพื่อให้แม้แต่เด็ก ๆ ตามอำเภอใจก็ยังยินดีกับเขา บางครั้งฉันเติมน้ำมะนาวหรือผิวส้มเพิ่มเล็กน้อยในชามเสิร์ฟเพื่อเพิ่มรสชาติของซุปและทำให้ลูกๆ ของฉันอยากอาหารมากขึ้น นอกจากนี้คุณสามารถตกแต่งจานด้วยก้านสะระแหน่หรือเสจรวมทั้งเพิ่มแซนวิชด้วยเนยและแยม

สูตรวิดีโอสำหรับทำซุปกับพาสต้าและวุ้นเส้น

วิดีโอแสดงขั้นตอนทีละขั้นตอนในการทำซุปนมวุ้นเส้นที่สมบูรณ์แบบที่คุณและครอบครัวจะต้องชื่นชอบ

ฉันแน่ใจว่าแม่บ้านคนใดจะไม่พบทางเลือกเดียวสำหรับซุปที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กเล็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ ฉันได้เลือกตัวเลือกที่ฉันชื่นชอบ ซึ่งคนของฉันยินดีเป็นอย่างยิ่ง

ก่อนอื่นให้เตรียมซุปที่อ่อนโยนที่สุด - นี่คือซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าที่อธิบายไว้และยังมีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารอีกด้วย นอกจากนี้อย่าพลาดโอกาสในการปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมที่สุดซึ่งเป็นคลังเก็บทุกสิ่งที่มีประโยชน์ที่ธรรมชาติมอบให้เรา

ฉันใช้สูตรอาหารที่เสนอแต่ละสูตรเป็นการส่วนตัวดังนั้นไม่ต้องกังวลว่าในหมู่พวกเขาจะไม่สมดุลหรือไม่น่าเชื่อถือ
อร่อยและอารมณ์ดีอยู่เสมอ!

อาจเป็นไปได้ว่าเราแต่ละคนเคยได้ยินเรื่องราวจากคุณย่าของเรามากกว่าหนึ่งครั้งเกี่ยวกับประโยชน์ของซุปร้อน วันนี้ซุปเป็นส่วนสำคัญของโต๊ะอาหารค่ำเกือบทุกโต๊ะ และด้วยเหตุนี้เราจึงขอขอบคุณบรรพบุรุษของเราที่ปรุงอาหารด้วยไฟ ซึ่งกลายเป็นจุดเริ่มต้นของการทำอาหารสมัยใหม่

Chowders ซุปกะหล่ำปลีและซุปแป้งอื่น ๆ ถูกนำมาใช้ในสมัยโบราณ แต่อาหารผสม ซุปปลา ซุปนม และ okroshka ฉาวโฉ่ปรากฏบนหน้าของประวัติศาสตร์ต่อมาประมาณศตวรรษที่ 18 ซุปเช่นซุปกะหล่ำปลีปรุงด้วยเนื้อสัตว์ในครอบครัวที่ร่ำรวยพวกเขากลายเป็นคนรวยและหนา เนื่องจากซุปเป็นของเหลว ซุปจึงถูกย่อยอย่างรวดเร็ว เพิ่มความอยากอาหาร อุ่น และเร่งการเผาผลาญ

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าซุปที่ทำจากนมมีประโยชน์มากที่สุด พวกมันช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร และทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารดีขึ้น องค์ประกอบที่ซับซ้อนขององค์ประกอบที่มีประโยชน์และวิตามินที่มีอยู่ในนมช่วยให้ร่างกายสามารถย่อยซุปได้อย่างรวดเร็ว แลคโตสซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของนมจะเคลือบผนังกระเพาะอาหารและเพิ่มฮีโมโกลบิน และลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดด้วย

มีหลายวิธีในการเตรียมซุปนม อย่างไรก็ตามสูตรที่มีชื่อเสียงที่สุดคือซุปนมกับพาสต้า ในกระบวนการปรุงอาหาร คุณสามารถเปลี่ยนนมทั้งหมดเป็นนมแห้งหรือพร่องมันเนย ตำราอาหารบางเล่มแนะนำให้ใช้นมข้น เตรียมซุปนมและครีมแบบดั้งเดิมโดยใช้นมสด เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

ซุปนมกับพาสต้านำเสนอในสองรุ่น: หวาน (ถ้าใส่น้ำตาลและเนยหนึ่งชิ้นลงในนม) และผัก (มันฝรั่งและแครอทนำมาปรุงก่อนแล้วจึงเติมนมก๋วยเตี๋ยวและเกลือ) ปรุงอาหารด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อไม่ให้นมไหล

มื้อกลางวันสำหรับทั้งครอบครัว

ดังนั้นในการเตรียมซุปเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• นม 2 แก้ว
• พาสต้า 60 กรัม
• 3 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• เกลือ;
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมซุปนมกับพาสต้าและผักเราต้องปอกหัวหอมและแครอทแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนุ่ม เติมน้ำเล็กน้อยในกระทะ ตั้งไฟให้เดือด ใส่หัวหอมและแครอทลงไป

ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แช่ในน้ำเดือด หลังจากเดือดอีกครั้งให้เทพาสต้าอย่างระมัดระวังและทำขั้นตอนต่อไป - เทนมลงไป เกลือและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนพาสต้าและมันฝรั่งสุกเต็มที่ เพิ่มผักใบเขียวลงในซุปนมเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร มายืนยันกันเถอะ

ซุปนมหวานสำหรับเด็ก

บ่อยครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็กทารกมีความปรารถนาที่จะลิ้มรสซุปนมหวาน ในการเตรียมเราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• นม 3 แก้ว
• สต็อกพาสต้า 2 กำมือ (ขอแนะนำวุ้นเส้น)
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

เทนมลงในหม้อแล้วนำไปต้ม เพื่อป้องกันไม่ให้นมไหลออกมา ให้ใส่ช้อนโต๊ะลงในภาชนะที่ใส่นมเดือด ทันทีที่เดือด ใส่พาสต้า น้ำตาล เกลือ และเนย ผสมให้เข้ากันและเตรียมพร้อม ปล่อยให้ซุปสำเร็จรูปชง

บางแหล่งแนะนำให้ปรุงซุปนมในหม้อหุงช้าเพื่อให้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากขึ้นและรสชาติของอาหารจะสว่างขึ้น

โดยสรุป ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปเพื่อปรับปรุงรสชาติ:

ให้ความสำคัญกับพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม พวกเขาไม่เสียรูปร่างในระหว่างกระบวนการทำอาหาร ซุปนมที่ทำจากพาสต้ามีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าพันธุ์อื่น

ปฏิบัติตามระยะเวลาการปรุงอาหารที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ตัวอย่างเช่นหากใช้วุ้นเส้นควรปรุงไม่เกิน 1 นาที มิฉะนั้นคุณจะจบลงด้วยโจ๊กที่เหมือนเยลลี่

ปริมาณพาสต้าที่เทลงในกระทะไม่ควรเกิน 1 ใน 3 ของนม (หากคุณคาดว่าจะลงเอยด้วยของเหลวแทนที่จะเป็นซุปครีม)

ทดลองและสร้างสรรค์ สร้างสรรค์ และลอง เพราะนี่คือที่มาของซุป - ด้วยวิธีการลองผิดลองถูก เพลิดเพลินกับรสชาติเข้มข้นของซุปนม แล้วคุณจะรู้สึกดีและมีสุขภาพที่ดี

ฉันไม่รู้ว่าใครเป็นอย่างไร แต่ฉันจำช่วงเวลาที่ฉันถูกส่งไปพักผ่อนในวัยเด็ก (และนี่ก็เป็นเวลาสามเดือนเต็ม) ไปหาคุณยายในหมู่บ้าน ทุกเช้าในช่วงสามเดือนนี้โจ๊กนมหรือซุปกำลังรอฉันอยู่

แน่นอน ตามธรรมเนียมของเด็กทุกคน ฉันทนไม่ได้กับอาหารเช้าพวกนี้ และตอนนี้เมื่อฉันเลี้ยงลูกด้วยอาหารเช้าแบบเดียวกันฉันจำได้ด้วยความรักและความคิดถึงเป็นพิเศษกับอาหารที่ยอดเยี่ยมที่คุณยายปรุงให้ฉัน

แต่ไม่ว่าคุณจะพูดอะไร คุณต้องปลูกฝังความรักในผลิตภัณฑ์นมให้กับลูกของคุณ และไม่นานมานี้ฉันเริ่มเข้าใจ เพราะฉันพบวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำซุปนมกับพาสต้า

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องใช้เวลาขั้นต่ำ ชุดส่วนผสมที่ง่ายที่สุด และจินตนาการเล็กน้อยในการตกแต่ง และเด็ก ๆ ทุกคนมีความยินดีและมโนธรรมของเราก็ชัดเจน แม้ว่าตามจริงแล้ว ไม่ใช่แค่เด็ก ๆ ที่ชื่นชอบอาหารเช้าอันโอชะเช่นนี้ เรามาหาวิธีปรุงซุปนมแสนอร่อยกับพาสต้ากันอย่างรวดเร็ว

สูตรซุปนมกับพาสต้าพร้อมรูปถ่าย

เครื่องครัวและเครื่องใช้:กระทะ/หม้อขนาดเล็ก ช้อน เตาไฟฟ้า หรือเตาตั้งพื้น

วัตถุดิบ

ลำดับการทำอาหาร

สูตรวิดีโอ

หากคุณยังมีข้อสงสัยเกี่ยวกับวิธีทำซุปนมกับพาสต้า ให้ดูวิดีโอสั้นๆ ที่อธิบายกระบวนการทำอาหารทั้งหมดทีละขั้นตอน

• ในการปรุงซุปนมให้อร่อยให้ใช้นมสดเท่านั้น ต้องมีอายุการเก็บรักษาที่ดีและต้องเก็บไว้ในสภาวะอุณหภูมิที่ถูกต้อง
• เป็นการดีกว่าที่จะปรุงซุปนมกับพาสต้า 1 ครั้งเพราะหากอุ่นหลายครั้งจะทำให้ไม่มีรส
• นอกจากนี้ ควรปรุงก่อนเสิร์ฟสักสองสามนาทีจะดีกว่า มิฉะนั้น ในซุปที่รอเสิร์ฟนาน พาสต้าทั้งหมดอาจแตกเป็นเสี่ยงๆ ได้
• เจือจางนมด้วยน้ำเฉพาะเมื่อคุณคิดว่ามันมีไขมันมาก ประมาณ 1 กอง นมต้องการน้ำ 0.3-0.5 แก้ว
• จับตาดูนมที่กำลังเดือดอยู่อย่างใกล้ชิด เพราะฟองนมที่พุ่งขึ้นอย่างรวดเร็วสามารถเล็ดลอดออกไปได้
• อย่าลืมคนวุ้นเส้นทันทีที่ใส่ลงในกระทะ มิฉะนั้นอาจไหม้หรือกลายเป็นก้อนใหญ่ได้

วิธีการตกแต่งและสิ่งที่จะเสิร์ฟจาน

บ่อยครั้งที่คุณแม่ตามใจลูกด้วยอาหารอันโอชะ ดังนั้นหากคุณกำลังทำอาหารให้พวกเขาควรเสิร์ฟอาหารด้วยแยมแยมหรือน้ำผึ้งเล็กน้อย

นอกจากนี้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารหรือไม่กี่นาทีก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มผงโกโก้สองสามช้อนโต๊ะหรืออบเชยเล็กน้อยลงในซุปแล้วคุณจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะที่ผิดปกติ นอกจากนี้ผลไม้สดผลเบอร์รี่และผลไม้แห้งยังเหมาะสำหรับเป็นของตกแต่ง

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ

พาสต้ามีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมากในตัวเอง ดังนั้นควรทำหากคุณไม่รู้จะทำอะไรเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ยังสามารถใช้ในการเตรียมอาหารได้ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยไปจนถึงของหวาน หากคุณต้องการเห็นความอเนกประสงค์ของส่วนผสมนี้ ให้เตรียมและเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลหรืออาหารค่ำแบบสบายๆ พวกเขาจะกลายเป็นทางเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการแทนพาสต้าอิตาเลียนแบบดั้งเดิม

และถ้าคุณต้องการทำให้แขกหรือคนที่คุณรักแปลกใจด้วยสิ่งที่ผิดปกติให้ทำอาหาร อาหารที่เตรียมง่ายนี้ดูสวยงามและรื่นเริงมาก ดังนั้นฉันมั่นใจว่ามันจะเป็นไฮไลท์ของตารางวันหยุด จานที่ง่ายที่สุดซึ่งจะใช้เวลาไม่กี่นาทีในการเตรียมคือ "พาสต้ากับไข่" แม้จะมีความเรียบง่ายและความเร็วในการปรุงอาหาร แต่จานนี้ก็มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

อาหารจานใดจะอร่อยกว่านี้มากถ้าคุณปรุงอาหารด้วยอารมณ์ที่ดี สิ่งที่ฉันขอให้คุณอย่างจริงใจ!

คุณชอบเสิร์ฟซุปนมกับอะไร? แบ่งปันความลับของคุณในการทำพาสต้ากับฉันในความคิดเห็นบนเว็บไซต์ อร่อย!

ด้วยจานเช่นซุปนมกับพาสต้าการพบกันครั้งแรกของเราเกิดขึ้นในวัยเด็กอาจไม่มีครอบครัวใดที่ไม่ปรุงซุปนมแสนอร่อยนี้ ดังนั้นประเพณีของซุปนมจากรุ่นสู่รุ่นจึงดำเนินไปอย่างมั่นคงเป็นเวลาหลายศตวรรษและด้วยสำนวน: "แม่ของฉันทำอาหารให้ฉัน จากนั้นฉันก็เริ่มทำซุปแสนอร่อยด้วยเปลือก เขา หรือคันธนูสำหรับลูก ๆ ของฉัน"

ฉันชอบสูตรซุปนมกับพาสต้าที่มีความหนาสม่ำเสมอกว่าดูเหมือนว่านี่ไม่ใช่ซุปเลย แต่เป็นพาสต้าในซอสหวานนมที่ละเอียดอ่อนที่สุด ฉันมักจะใส่ถั่วหรือผลไม้หวานลงในซุป มันดูแปลกและผิดปกติเล็กน้อย แต่ซุปนั้นดูหรูหราและรสชาติดียิ่งขึ้น เด็ก ๆ ไม่สามารถแยกตัวออกจากมันได้และตลอดเวลาที่พวกเขาขออาหารเสริม โดยเฉพาะอย่างยิ่งซุปพาสต้าที่ปรุงด้วยครีมหนัก นั่นคือสิ่งที่ฉันแนะนำให้คุณเตรียม

วัตถุดิบ:

• นม - 1 ลิตร
• พาสต้า "เปลือกหอย" หรือพาสต้าอื่น ๆ - 200 กรัม
• เกลือ - หนึ่งหยิกที่ดี
• น้ำตาล - 3 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส;
• เนย - 1 ช้อนชา
• วอลนัท (ปอกเปลือก) หรือผลไม้หวาน - 100 กรัม

วิธีทำซุปนมกับพาสต้า วิธีทำและเคล็ดลับ:

สำหรับซุปนม คุณควรเลือกพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม เนื่องจากมิฉะนั้นพาสต้าในซุปจะกระจายและคุณจะไม่ได้รับซุป แต่เป็นโจ๊กเหนียว หากคุณเจอพาสต้าที่ทำจากแป้งผสม จะเป็นการเหมาะสมกว่าที่จะต้มพาสต้าแยกกันจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นล้างออก และในรูปแบบนี้ ให้นำไปต้มกับนมเดือด

เนื่องจากเราเลือก "เปลือกหอย" ที่ถูกต้องเราจะปรุงซุปตามกฎทั้งหมด

ล้างกระทะด้วยน้ำและหลังจากนั้นเทนมลงไป ขั้นตอนนี้ต้องทำเพื่อไม่ให้นมติดก้นกระทะ

ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ใส่เกลือเล็กน้อยลงในนมแล้วนำไปต้ม

เมื่อนมเดือด เราจะเริ่มค่อยๆ เท "เปลือกหอย" ออกมา

ผัดซุปนมและต้มพาสต้าเป็นเวลา 10 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว

เคล็ดลับ: เพื่อไม่ให้นมไหล เมื่อยก "ฝา" ให้หยดน้ำเย็นลงไป "ฝา" จะหลุดออกทันทีและจะไม่ขึ้นอีก

เมื่อพาสต้าเกือบจะพร้อมแล้ว ให้ใส่น้ำตาลและเนยหนึ่งช้อนเต็มลงในกระทะพร้อมซุปนม

คนน้ำซุปนมแล้วปล่อยให้เดือด

นำซุปออกจากเตาแล้วเทใส่ชามทันที

ถั่ววอลนัท (หรืออื่นๆ) ควรปอกเปลือก สับ และหากต้องการให้ใส่ลงในจานโดยตรง สามารถทำได้เช่นเดียวกันกับผลไม้หวาน