วิธีการอบไส้กรอกขนมพัฟ ไส้กรอกในขนมพัฟในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

มนุษย์เป็นเจ้าแห่งธรรมชาติที่ทรงพลัง เป็นผู้ควบคุมเวลาและเป็นผู้ชนะคำสั่งจากผู้เล่นหลายคนชาวจีน เขาคิดค้นช้อนเจาะรู ทัพพี และแม้แต่ที่กดกระเทียม ถ้าผู้หญิงคนนั้นสนุกและสบายใจที่ได้ใช้เวลาอยู่ในครัว แต่ฉันคิดว่าขนมพัฟเป็นหนึ่งในสิ่งประดิษฐ์การทำอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับคุณแม่และภรรยาที่ทำงาน จากมันคุณสามารถอบพายแดงก่ำทำพายกรอบพร้อมไส้ใด ๆ หรือแม้กระทั่ง "พรรณนา" เค้กที่สวยงาม และที่สำคัญที่สุดฉันชอบอบไส้กรอกในแป้งจากขนมพัฟสำเร็จรูปในเตาอบ สูตรมีรูปถ่ายดังนั้นแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือกับจานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่ชอบยีสต์แบบดั้งเดิมสำหรับไส้กรอก ฉันขอแนะนำให้ลองดู อธิบายสูตรโดยละเอียดสำหรับการทำแป้งยีสต์

คุณจะต้องการ:

วิธีอบไส้กรอกในแป้งพัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์ในเตาอบ (สูตรพร้อมรูป):

ละลายแป้งที่อุณหภูมิห้อง นำฟิล์มออกจากไส้กรอก
เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติดียิ่งขึ้น ให้ใช้ชีสแข็งหรือกึ่งแข็งเป็นไส้ ขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
ทำไส้กรอกแต่ละอัน ความหนาประมาณครึ่ง.
ฉันยังตัดไส้กรอกตามขวางครึ่ง ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจึงมีความแม่นยำมากขึ้นและสะดวกในการรับประทาน ใส่ชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะลงในแผลตามยาว หรือท็อปปิ้งอื่นๆ ตามชอบ แม้ว่าไส้กรอกในขนมพัฟจะอร่อยโดยไม่ต้องเติม
ปัดพื้นผิวการทำงานของคุณด้วยแป้งสาลี วางแผ่นพัฟที่ละลายแล้วลงไป แผ่ออกเบา ๆ แล้วนำมาหั่นเป็นเส้นหนา 2-3 ซม.
ห่อไส้กรอกในขนมพัฟเป็นเกลียวซ้อนทับกัน วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และแปรงด้วยน้ำมันพืช วางช่องว่างไว้ในระยะห่างจากกันเล็กน้อย
ผสมไข่แดงกับน้ำหรือนม ปัดด้วยส้อมจนเนียน ส่วนผสมนี้จะทำให้ไส้กรอกในขนมพัฟเป็นสีน้ำตาลและสวยงามเมื่ออบในเตาอบ

พวกเราหลายคนชอบม้วนไส้กรอก นี่เป็นอาหารจานด่วนยอดนิยมที่สามารถหาซื้อได้ที่ร้านค้าและจุดขายเฉพาะ แต่ผู้ผลิตของพวกเขาไม่ได้ใส่ไส้กรอกคุณภาพสูงเสมอไปดังนั้นไส้กรอกที่คุณปรุงเองจะดีที่สุด สำหรับอาหารจานนี้ ให้เลือกไส้กรอกคุณภาพสูงที่คุณชอบ เพื่อไม่ให้ไส้กรอกขาดออกจากกันระหว่างการปรุงอาหาร และรสชาติของอาหารจานเสร็จจะตอบสนองทุกความคาดหวังของคุณ

ด้วยการถือกำเนิดของเทคโนโลยีในชีวิตของเรา การทำอาหารกลายเป็นเรื่องง่ายและน่าสนใจมากขึ้น ตอนนี้ฉันจะบอกวิธีทำอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้า งานของคุณเป็นเพียงการขึ้นรูปและใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในชามและเทคนิคจะทำทุกอย่างเอง

ไส้กรอกในขนมพัฟในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:หม้อหุงหลายคน, ไม้นวดแป้ง

วัตถุดิบ

การเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• ไส้กรอกในแป้งในเตาอบสามารถทำได้ในแป้งพัฟยีสต์หรือแป้งไร้ยีสต์ คุณสามารถทำเองหรือซื้อจากร้านค้า
• คุณยังสามารถใช้ไส้กรอกตามรสนิยมของคุณ ฉันแนะนำให้เลือกสิ่งที่ดีกว่าเพื่อที่ราคาถูกจะไม่กระจายระหว่างการอบ
• อย่าลืมใช้ไข่หรือน้ำมันหล่อลื่นพื้นผิวของชิ้นงาน ดังนั้นจานสำเร็จรูปจะมีเปลือกสีแดงก่ำที่อร่อย

สูตรทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอสั้นๆ นี้ คุณสามารถดูขั้นตอนทั้งหมดของการทำเค้กโฮมเมด คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำแถบ การห่อไส้กรอกในแป้งพัฟ และสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อไส้กรอกสุกเต็มที่

และนี่คือสูตรคลาสสิกสำหรับทำไส้กรอกในแป้งจากขนมพัฟสำเร็จรูปหรือโฮมเมด ตอนนี้เราจะอบในเตาอบธรรมดา บรรดาเชฟที่มีเวลาก็สามารถทำอาหารทุกอย่างได้เองที่บ้าน ยังไงก็ตาม คุณสามารถค้นหาสูตรแป้งดีๆ ได้จากเว็บไซต์นี้ หรือจะเลือกสูตรที่มีขายในร้านก็ได้

ที่นิยมมากสำหรับจานดังกล่าวคือขนมพัฟยีสต์หรือแป้งพัฟที่ปราศจากยีสต์ซึ่งขายเป็นชั้น ๆ สะดวกที่จะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเสมอและใช้งานได้ตามต้องการ หากจู่ๆ แขกตัดสินใจมาโดยไม่ได้รับเชิญ คุณสามารถละลายน้ำแข็งได้ ใช้เวลา 5 นาทีและปรุงอาหารจานอร่อย

จานนี้จะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่สามารถรับประทานกับอาหารหรือเสิร์ฟพร้อมชา และถ้าคุณยังมีชีสอยู่ให้เพิ่มลงในไส้กรอก - คุณจะได้รับการสร้างอันศักดิ์สิทธิ์ด้วยทอฟฟี่ชีสที่ถูกใจและเป็นที่ชื่นชอบ

ไส้กรอกในขนมพัฟกับชีส

เวลาทำอาหาร: 25 นาที
แคลอรี่: 348 kcal ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
เสิร์ฟ: 9.
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:เตาอบ, แผ่นรองอบ.

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

• รสชาติของอาหารสำเร็จรูปจะขึ้นอยู่กับรสชาติของไส้กรอกโดยตรง ดังนั้นจงรับผิดชอบในการซื้อ
• คุณสามารถใช้เนยแข็งชนิดใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ
• จากด้านบนอย่าลืมทาน้ำมันพืชหรือไข่ที่ตีแล้ว
• คุณสามารถทาขนมอบร้อนสำเร็จรูปด้วยเนยละลายเพื่อให้ได้แป้งที่อร่อยและมีกลิ่นหอม
• คุณสามารถเปิดเตาอบได้ก่อนที่จะเริ่มขึ้นรูปช่องว่าง เวลาในการอบจะขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ หลังจากผ่านไป 15 นาทีคุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของขนมอบได้
• คุณยังสามารถปรุงไส้กรอกในขนมพัฟในกระทะ ในการทำเช่นนี้ให้ทาจาระบีด้วยน้ำมันแล้วทอดชิ้นงานทุกด้านปิดฝา

สูตรวิดีโอ

สำหรับหลายๆ คน การดูครั้งเดียวเพื่อสังเกตกระบวนการจะดีกว่าการอ่านหลายๆ ครั้ง หากคุณยังมีคำถามเกี่ยวกับวิธีทำไส้กรอกในขนมพัฟคุณสามารถดูวิดีโอสั้น ๆ ที่คุณจะพบคำตอบได้

หากคุณต้องการทำให้ครอบครัวหรือเพื่อนของคุณประหลาดใจและเสิร์ฟอาหารที่คุ้นเคยที่สุดด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา คุณสามารถทำพายไส้กรอกได้ การขึ้นรูปนั้นง่ายมาก คุณสามารถดูขั้นตอนนี้ได้ในวิดีโอที่ฉันทิ้งไว้ให้คุณด้านล่าง

พายขนมพัฟกับไส้กรอก

เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เสิร์ฟ: 10.
แคลอรี่: 337 kcal ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:เตาอบ, ไม้นวดแป้ง, แผ่นรองอบ.

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอ

และนี่คือวิดีโอที่ฉันสัญญาไว้ซึ่งคุณสามารถเห็นกระบวนการทอผ้าพายได้ มีหลายตัวเลือกสำหรับการเสิร์ฟจานที่สวยงาม แต่ตัวเลือกนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด

ตัวเลือกฟีด

• เสิร์ฟร้อนทันทีกับชาหรือเครื่องดื่มที่ชื่นชอบอื่น ๆ
• จานนี้จะเป็นของว่างที่ดีตลอดทั้งวัน
• พร้อมแล้วยังสามารถทาเค้กร้อนด้วยเนยและโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด เสิร์ฟตัดเป็นส่วน ๆ
• คุณสามารถเสนอซอสมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศได้

ตัวเลือกการทำอาหาร

• เราอยู่ที่นี่กับคุณและเรียนรู้ทางเลือกในการทำไส้กรอกในแป้ง ดูเหมือนว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและเรียบง่าย แต่คุณสามารถปรุงได้หลายวิธี ตรวจสอบแนวคิดการสร้างนี้ จานนี้ค่อนข้างเรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ เด็ก ๆ เป็นแฟนตัวยงของเขาและคุณแม่เลือกอาหารจานนี้เพราะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ
• อย่ากลัวที่จะทดลองและใช้สูตร นี่เป็นอะนาล็อกที่ยอดเยี่ยมของไส้กรอกในแป้งเมื่อไม่มีแป้งหรือขนมปังพิต้าในบ้าน
• เนื่องจากเราได้พูดถึงหัวข้อของ lavash ฉันอยากจะบอกว่าขนมปังแบนบาง ๆ ของอาร์เมเนียนี้มีประโยชน์หลากหลายมาก จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย มันคุ้มค่าอะไร คุณคงไม่อยากวุ่นวายกับแป้งโดเสมอไป และการซื้อจากร้านก็ไม่ใช่เรื่องประหยัด แต่ขนมปังพิต้าจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยม และกระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าสำหรับคุณทั้งในแง่ของเงินและเวลา
• คุณยังสามารถทำม้วนด้วยไส้ต่าง ๆ ได้ นำไปที่กระปุกออมสินของคุณ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะเป็นอาหารประเภทแรกที่หายไปจากโต๊ะเทศกาลและโต๊ะธรรมดาของคุณ นอกจากนี้ยังอร่อยมากและสร้างความสุขให้กับทุกคนที่ได้ลอง

ผู้อ่านที่รักฉันหวังว่าวันนี้ฉันจะมีประโยชน์กับคุณและไส้กรอกหอมในแป้งกำลังเตรียมอยู่ในครัวของคุณแล้ว บางทีในกระบวนการที่คุณมีคำถามหรือเพิ่มเติมในสูตร - คุณสามารถเขียนทุกอย่างในความคิดเห็น ฉันจะตรวจสอบอย่างแน่นอน และตอนนี้ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จและเจริญอาหาร

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของการอบที่บ้าน ลองปรุงไส้กรอกในแป้งยีสต์แบบพัฟและเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยมื้ออาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ คุณสามารถซื้อไส้กรอกในแป้งได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตในแผนกทำอาหารสำเร็จรูป แต่พวกเขาไม่ได้ลิ้มรสเหมือนโฮมเมดเลย ฉันชอบทำขนมอบที่บ้านเท่านั้นและเลิกทำขนมอบที่ซื้อจากร้านค้ามานาน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องซื้อแป้งพัฟยีสต์สำเร็จรูปและไส้กรอกคุณภาพสูง ไส้กรอกสามารถใช้ต้มหรือรมควันได้ตามดุลยพินิจของคุณ ขนมอบเหมาะสำหรับเป็นของว่างข้างถนน ปิกนิก หรือสำหรับเด็กที่โรงเรียน จากผลิตภัณฑ์จำนวนนี้จะได้รับไส้กรอกสี่ตัวในแป้งพัฟยีสต์

สำหรับการปรุงอาหารใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ขนมพัฟของเราขายแบบแช่แข็ง ฉันนำชั้นสี่เหลี่ยมออกมาหนึ่งชั้นแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30-50 นาที แป้งควรจะนุ่มขึ้นเล็กน้อย ฉันส่งมันไปที่กระดานปัดฝุ่นแล้วม้วนออกเล็กน้อย

ฉันตัดชั้นแป้งที่รีดออกตามด้านยาวออกเป็นสี่แถบกว้างประมาณ 4-5 ซม.

ฉันใส่ไส้กรอกในแต่ละแถบแล้วพันเป็นเกลียว บีบขอบแป้งเบา ๆ

โอนไส้กรอกไปยังจานอบ ตีไข่หรือจะใช้ไข่แดงหนึ่งฟองก็ได้ หล่อลื่นด้วยแปรงในครัว โรยงาหรือเมล็ดแฟลกซ์ คุณไม่สามารถโรยได้เลย เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 30-50 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ไส้กรอกในแป้งพัฟยีสต์พร้อมแล้ว เย็นถึงอุณหภูมิห้องแล้วเรียกให้ทุกคนชิม

ทานให้อร่อย!

1 มีนาคม 2560

ไส้กรอกในแป้งเป็นอาหารว่างยอดนิยมทั่วโลก พวกเขาเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่เท่าๆ กัน รูปลักษณ์ที่น่ารับประทานของพวกเขาจะไม่ทำให้ใครเฉย จานนี้มีส่วนประกอบหลักสองอย่างคือแป้งและไส้กรอก แป้งสำหรับขนมขบเคี้ยวนี้สามารถใช้ยีสต์, พัฟ, ไม่มียีสต์, แป้งเช่นแพนเค้ก, คุณสามารถใช้แป้งได้ซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบต่อผลลัพธ์สุดท้ายแม้แต่น้อย

อาหารว่างนี้เหมาะสำหรับเสิร์ฟกับน้ำมะเขือเทศ นม kefir และผลไม้แช่อิ่ม คุณสามารถนำมันติดตัวไปด้วยระหว่างเดินทาง ไปต่างจังหวัด หรือแค่ไปปิกนิกในชนบท และมันจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม

และแน่นอนว่าด้านล่างเราจะพยายามหาวิธีปรุงไส้กรอกในแป้งในตัวเลือกที่รู้จักทั้งหมดและคุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณต้องการปรุงในเตาอบหรือในกระทะได้

ในการปรุงไส้กรอกในเตาอบคุณต้องเตรียมแป้งยีสต์เนื่องจากตัวเลือกนี้มักใช้แป้งยีสต์

ทดสอบส่วนผสม

• แป้ง 500 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• เกลือ 20-30 กรัม
• ยีสต์ 50 กรัม
• เนย 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม
• น้ำ 1 แก้ว

ขั้นตอนการทำอาหาร.

ฉันจะให้สูตรสำหรับแป้งยีสต์แบบไม่ใช้แป้งอย่างรวดเร็ว แป้งสูตรนี้เหมาะมากสำหรับทำไส้กรอก

ละลายยีสต์ในน้ำ และใส่น้ำตาล.

ร่อนแป้งและค่อยๆใส่ของเหลว

ใส่น้ำมันดอกทานตะวันแล้วเริ่มนวดแป้ง

เพิ่มเนยลงในแป้งที่นวดแล้วเล็กน้อยและดำเนินการแก้แค้นต่อไป เกลือ.

โอนแป้งไปที่โต๊ะ เพิ่มแป้งและนวดต่อไปบนโต๊ะ นวดแป้งจนไม่ติดกั้งและโต๊ะ

เราใส่แป้งลงในชามแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้เข้ากันดี

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียมแป้งยีสต์ คุณสามารถอ่านบทความแยกต่างหากได้ .

เมื่อแป้งขึ้นแล้วคุณสามารถเริ่มเตรียมของว่างแสนอร่อยโดยใช้ไส้กรอก

เราแยกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งแล้วม้วนเป็นไส้กรอก

เรานำไส้กรอกต้มที่ลอกออกจากฟิล์มป้องกันแล้ว นอกจากนี้ยังเป็นที่พึงปรารถนาในการปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้ฟิล์ม

รีดไส้กรอกออกเป็นเส้น ห่อไส้กรอกในแถบแป้งเป็นเกลียว

เราวางไส้กรอกที่ห่อไว้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

เมื่อวางทุกอย่างเสร็จแล้วอย่าลืมปัดแป้งด้วยไข่ที่ตีเบา ๆ

เราส่งไส้กรอกของเราไปที่เตาอบร้อน อุณหภูมิเป็นมาตรฐานสำหรับการอบยีสต์และอยู่ที่ 180-190 องศา

แป้งที่อุณหภูมินี้จะสุกเร็วมากและการอบทั้งหมดใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง เรากำลังรอการปรากฏตัวของอายสีทองและคุณสามารถนำไส้กรอกออกจากเตาอบได้

ในขณะที่เค้กยังร้อนทาด้วยไข่แดง ปล่อยให้ไส้กรอกเย็นและคุณสามารถให้บริการได้

สูตรไส้กรอกในเตาอบขนมพัฟ

สูตรเด็ดสำหรับคนไม่ชอบคลุกแป้ง หรือพวกเขาไม่มีเวลาทำอาหารคุณสามารถใช้แป้งสำเร็จรูปหรือทำขนมพัฟเองก็ได้

ดังนั้นแป้งสำเร็จรูปจึงมักขายแบบแช่แข็ง ดังนั้นก่อนเริ่มทำอาหาร คุณต้องละลายแป้งก่อน

ในขณะที่แป้งกำลังละลาย คุณสามารถทำไส้กรอกได้ เราทำความสะอาดพวกเขาจากฟิล์มและเชื่อม เนื่องจากต้มแล้วจึงมีรสชาติดีกว่าและปลอดภัยกว่ามาก ในขณะที่ไส้กรอกกำลังปรุงและเย็นแป้งจะมาทันเวลา

วัตถุดิบ.

• ไส้กรอก 7-8 ชิ้น
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พร้อมขนมพัฟ 1 แพ็ค
• ชีส 50-60 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง

ขั้นตอนการทำอาหาร.

โรยโต๊ะด้วยแป้ง เพื่อให้ง่ายต่อการทำแบบทดสอบ

แผ่แป้งออกแล้วตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ ความหนาของแถบคือ 3-4 มม. และความยาวประมาณ 30-35 ซม.

ตอนนี้เราห่อไส้กรอกแต่ละอันด้วยริบบิ้นแป้งเพื่อให้รอบใหม่ครอบคลุมรอบก่อนหน้าเล็กน้อย

วางกระดาษรองอบบนแผ่นอบ และวางไส้กรอกของเรา คุณสามารถใช้แบบฟอร์มปกติได้ แต่ก่อนอื่นคุณต้องเคลือบด้วยน้ำมัน

ตีไข่เบาๆ. และด้วยเครื่องพูดนี้จาระบีพื้นผิวของไส้กรอกแต่ละอัน แล้วโรยด้วยชีสขูด หลังจากนั้นคุณสามารถใส่แผ่นอบลงในเตาอบได้ เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา อบไส้กรอกประมาณ 20 นาที

อาหารที่ยอดเยี่ยม ก่อนอื่นมันง่ายมากที่จะปรุงอาหาร ประการที่สองมันเป็นที่น่าพอใจและอร่อยมาก สองชิ้นก็เพียงพอที่จะฆ่าหนอนเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน เสิร์ฟพร้อมชาหรือนม

ไส้กรอกในแป้งจากแป้งสำเร็จรูปในเตาอบ

ที่นี่ฉันพบตัวเลือกอื่นในการจัดเรียงไส้กรอกในแป้งอย่างสวยงามเนื่องจากการออกแบบจานที่ถูกต้องเป็นปัจจัยสำคัญที่บ่งบอกถึงความเป็นมืออาชีพของผู้ปรุงอาหาร

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับทั้งแป้งพัฟและแป้งยีสต์ปรุงไส้กรอกและเย็น

วัตถุดิบ.

• ไส้กรอก 10 ชิ้น
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แป้งพร้อม 1 แพ็ค
• ชีส 50-60 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร.

ตัดเป็นเส้นเล็กๆ ตลอดความยาว แล้วใส่ชีสชิ้นเล็กๆ ลงไป

ทำเค้กจากแป้ง วางไส้กรอกตรงกลางแล้วตัดจากตรงกลางถึงขอบเค้ก

จากนั้นเราก็วางแถบแป้งที่เกิดขึ้นบนไส้กรอกกับชีสเช่นการถักผมเปีย

วางไส้กรอกบนถาดอบแล้วทาด้วยไข่

นำเข้าอบประมาณ 20 นาที ที่อุณหภูมิ 180-200 ไม่กี่นาทีก่อนที่ไส้กรอกจะพร้อม จาระบีด้วยซอสมะเขือเทศ และคุณยังสามารถโรยด้วยงาได้หากต้องการ

ไส้กรอกในแป้งทอดในกระทะ

หากคุณไม่ต้องการทำไส้กรอกในเตาอบให้ยุ่งยาก คุณสามารถใช้วิธีอื่นในการปรุงอาหารได้ ทอดไส้กรอกในแป้งในกระทะ

มันจะเปิดออกเร็วขึ้นและรสชาติจะไม่สูญหายไป แต่ได้ประโยชน์ในทางใดทางหนึ่ง แน่นอนสำหรับผู้ที่รักทุกอย่างทอด

แป้งสำหรับสิ่งนี้คือยีสต์ที่เตรียมไว้เช่นพาย คุณสามารถอ่านสูตรโดยละเอียดได้โดยคลิกที่ลิงค์

ดังนั้นเราจึงเริ่มปรุงไส้กรอกของเรา ในขณะที่แป้งขึ้นให้ปอกไส้กรอกและปรุงอาหาร ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยเพราะเป็นไปไม่ได้ที่จะทำงานกับของร้อน

ใช้น้ำมันพืชทามือเพื่อให้ทำแป้งได้ง่ายขึ้น หยิบชิ้นเล็ก ๆ แล้วบีบแป้งหลักออก ชิ้นขนาดประมาณไข่ไก่อาจจะมากกว่านั้นนิดหน่อย แต่เมื่อเวลาผ่านไป แนวคิดของชิ้นส่วนจะมาหาคุณและทุกอย่างจะโอเค

แผ่แป้งด้วยมือของคุณและใส่ไส้กรอกลงในเค้กที่ได้ ห่อด้วยแป้งเหมือนพาย คุณสามารถห่อและทิ้งขอบไว้โดยไม่ต้องใช้แป้ง แต่แน่นอนว่าควรซ่อนไส้กรอกไว้ในแป้งให้สนิทจะดีกว่า แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองใช้ทั้งสองตัวเลือกเพื่อดูว่าคุณชอบตัวเลือกไหนมากกว่ากัน

ตอนนี้เทน้ำมันพืชลงในกระทะและทันทีที่น้ำมันร้อนให้ใส่ไส้กรอกลงไปแล้วทอดจนเป็นสีแดงอมเหลือง

หลังจากทอดแป้งแล้ว ให้วางไส้กรอกบนกระดาษเช็ดมือหรือบนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมันพืชที่เหลืออยู่

ร่วมกับไส้กรอกคุณสามารถห่อชีสขูดในแป้งหรือไม่ถูก็ได้ แต่หั่นเป็นเส้นแล้ววางไว้ข้างๆ

คุณยังสามารถเพิ่มแตงกวาดอง ไข่สับ สมุนไพร เห็ด ต้นหอม คุณสามารถเพิ่มลูกเกดเล็กน้อยลงในแป้ง คุณจะได้ส่วนผสมดั้งเดิมของลูกเกดและไส้กรอก

ไส้กรอกชุบแป้งทอด

เป็นไปได้ว่าการเตรียมแป้งโดที่ดีและมีคุณภาพสูงนั้นไม่เกี่ยวกับคุณ และคุณจะไม่มีวันยอมยุ่งกับแป้ง เพราะไม่ว่าคุณจะลองทำไปกี่ครั้ง ก็ยังไม่ได้ผล และไส้กรอกที่ซื้อมาในแป้งไม่เหมาะกับคุณเนื่องจากพวกเขาทอดในน้ำมันที่ห้าและไม่อร่อยเลย แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณไม่ต้องการทำแป้งและไม่สามารถกินที่ซื้อจากร้านได้? มีทางออกคือคุณสามารถปรุงไส้กรอกในแป้งได้

แป้งเตรียมง่ายมากและคุณไม่ต้องทำให้มือเปื้อนและก็อร่อยในการเตรียมแป้งสำหรับไส้กรอกคุณจะต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด

วัตถุดิบ.

• ไข่หนึ่งฟอง
• แป้งครึ่งถ้วย
• นมบางส่วน
• หยิกเกลือ
• น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำอาหาร.

ในชามผสมผลิตภัณฑ์จำนวนมากตีไข่ลงไปแล้วเทนมลงไป

ผสมทั้งหมดด้วยช้อนหรือเครื่องผสมจนกว่าคุณจะได้มวลของเหลวหนืดหลังจากที่คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อย

ฉันสังเกตเห็นความหนืดและของเหลว ของเหลวเพียงพอที่จะเทลงในแก้ว และหนืดพอให้แป้งไม่หลุดไส้กรอก

เทแป้งลงในแก้วทรงสูง. เพื่อให้สะดวกในการจิ้มไส้กรอก

ตอนนี้เราเอาไม้เสียบแทงไส้กรอกแล้วหย่อนลงในแก้วที่มีแป้ง ฉันใช้ไม้เสียบเพื่อความสะดวก

ถ้าไส้กรอกยาวเกินไปหรือถ้วยไม่ลึกพอ ไส้กรอกก็ผ่าครึ่งได้

ไส้กรอกต้องต้มและปอกเปลือกก่อน ก่อนจุ่มลงในแก้วที่มีแป้ง ต้องเช็ดไส้กรอกหากเปียก เนื่องจากแป้งจะลื่นจากที่เปียก และนี่คือการตรวจสอบ 100% มากกว่าหนึ่งครั้ง

มันยังคงเป็นเพียงการทอดในหม้อทอดหรือในกระทะ

หากไม่มีหม้อทอดก็สามารถทำจากกระทะขนาดเล็ก เทน้ำมันลงในกระทะนำไปต้ม การตรวจสอบความพร้อมในการทอดน้ำมันเป็นเรื่องง่าย จุ่มไม้เสียบลงในแป้งแล้วจุ่มลงในน้ำมัน หากน้ำมันรอบๆ ไม้เสียบเดือด คุณสามารถเริ่มทอดไส้กรอกในแป้งได้อย่างปลอดภัย

เราทิ่มไส้กรอกบนไม้และจุ่ม keo ลงในน้ำมันเดือด ทอดจนมีแสงสีแดงปรากฏขึ้น

เรานำไส้กรอกที่ทำเสร็จแล้วออกมาวางบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันที่เหลืออยู่

อร่อย.

วิดีโอเกี่ยวกับความง่ายในการปรุงไส้กรอกในแป้ง

ฉันต้องการดึงความสนใจไปที่ประเด็นสำคัญประการหนึ่ง รสชาติของอาหารสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับไส้กรอกที่เลือก 99% ดังนั้นเราแนะนำให้คุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการพิสูจน์แล้วจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้หรือดีกว่า - ทำไส้กรอกด้วยตัวคุณเอง แต่นั่นก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง ... ในการปรุงไส้กรอกแสนอร่อยในแป้งในกระทะ คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้

วัตถุดิบ.

• Kefir 2.5% - 125 มล.
• แป้ง - 160 กรัม
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• โซดา 1/4 ช้อนชา
• ไส้กรอก - 6 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร.

ในตอนนี้ การเลือกทำไส้กรอกในแป้งของฉันสิ้นสุดลงแล้ว ฉันหวังว่าทุกคนจะสามารถค้นหาสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารจานอร่อยและเรียบง่ายนี้ และฉันบอกลาคุณในโลกแห่งความกรุณาและความอยากอาหารที่ดี

ด้วยวลี "ไส้กรอกในแป้ง" อาหารจานด่วนจะปรากฏต่อหน้าต่อตาคุณทันที บ่อยครั้งที่ขนมอบดังกล่าวขายบนถนนหรือร้านกาแฟริมถนน แน่นอนอาหารนี้สามารถเรียกได้ว่ามีประโยชน์ด้วยการยืด อีกอย่างคือถ้าคุณทำที่บ้าน จากนั้นคุณสามารถเลือกไส้กรอกที่สดและมีคุณภาพดีที่สุด และด้วยเหตุนี้คุณจึงมั่นใจได้ว่าคุณได้อาหารที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดคือปลอดภัย วิธีปรุงไส้กรอกในเตาอบในขนมพัฟอ่านด้านล่าง แน่นอนว่าอาหารดังกล่าวออกมาน่าพอใจและมีแคลอรีสูง ดังนั้นคุณจึงไม่ควรหลงไปกับมัน แต่บางครั้งคุณสามารถปรนเปรอญาติของคุณได้เพราะมันอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟสำเร็จรูปที่ปราศจากยีสต์ - 450 กรัม
• ไส้กรอก - 8 ชิ้น;
• ไข่ไก่สำหรับหล่อลื่น - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

เรานำพัฟเพสตรี้ที่ปราศจากยีสต์ออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า ละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติ แล้วม้วนเป็นชั้นหนาประมาณ 7 มม. ตัดแป้งเป็นเส้นกว้างประมาณ 2 ซม. เราทำความสะอาดไส้กรอกจากเปลือกหอย เราวางไส้กรอกที่ขอบแต่ละด้านของแถบแป้งแล้วพันรอบ เราวางช่องว่างที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบเคลือบด้านบนด้วยไข่ที่ตี เราอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 220 องศา

ไส้กรอกในขนมพัฟในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• แครอทเกาหลี - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 200 กรัม
• ไส้กรอกเกรดสูงสุด - 8 ชิ้น;
• ขนมพัฟยีสต์สำเร็จรูป - 450 กรัม
• ชีส - 110 ก.

การทำอาหาร

แตงกวาดองหั่นตามยาวเป็นหลายๆ ชิ้น ตัดชีสเป็นชิ้น นำพัฟเพสตรี้ที่ละลายก่อนละลายออกมารีดบางๆ จากนั้นเราก็ตัดเป็นเส้นกว้างไม่เกิน 4 ซม. ไส้กรอกแต่ละชิ้นพร้อมกับชีสแครอทและแตงกวาห่อด้วยแป้ง เราวางผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบแล้วอบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง

ไส้กรอกในขนมพัฟในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกขนาดเล็ก - 900 กรัม
• ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 400 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เชดดาร์ชีส - 200 ก.

การทำอาหาร

ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. ตัดไส้กรอกตามยาวเป็น ¾ ความยาว ใส่ชีสชิ้นหนึ่ง แผ่ขนมพัฟออกหนึ่งแผ่นบนกระดานที่ปูด้วยแป้ง ตัดตามยาวเป็น 7 แถบ เราตัดแต่ละแถบตามขวางออกเป็น 4 สี่เหลี่ยมผืนผ้า ตอกไข่ใส่ชาม เติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากัน เราวางไส้กรอกไว้ที่ปลายด้านแคบของแป้ง ห่อและส่งไปยังแผ่นอบ โรยหน้าด้วยไข่และโรยงา นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีที่ 220 องศา คุณสามารถเสิร์ฟไส้กรอกในแป้งกับซอสมะเขือเทศมายองเนสหรือมัสตาร์ด

ไส้กรอกในขนมพัฟสำเร็จรูปในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• - 450 กรัม
• ไส้กรอก - 7 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

ละลายแป้งด้วยวิธีธรรมชาติแล้ววางบนโต๊ะ เราตัดมันเป็นสี่เหลี่ยมด้านเท่า 5 ซม. ตอนนี้เรานับจำนวนช่องว่างที่เราได้รับและเราตัดไส้กรอกเป็นชิ้นเดียวกัน เราใส่ไส้กรอกหนึ่งชิ้นในแต่ละตารางเชื่อมต่อมุมให้แน่น เราวางขนมปังที่ทำเสร็จแล้วบนแผ่นทาน้ำมันทาด้วยไข่ที่ตีแล้วอบประมาณ 20 นาที

ไส้กรอกในขนมพัฟในเตาอบ - สูตร

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ละลายแป้งพัฟ ม้วนออกเล็กน้อยแล้วตัดเป็น 4 ส่วน เราใส่ซอสหัวหอมลงบนแป้ง โรยชีสขูดด้านบนแล้ววางไส้กรอกไว้ด้านบน เรายึดขอบ เราทำการตัดด้านบนและเคลือบด้วยซอส เราใส่ไส้กรอกลงในแป้งในรูปแบบที่เตรียมไว้ทาด้วยไข่แล้วอบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณ 20 นาที ทานเล่นทุกคน!