สูตรพายสำเร็จรูปเป็นสวรรค์สำหรับปฏิคมที่มีครอบครัวฟันหวาน มีหลายวิธีในการเร่งกระบวนการ สิ่งแรกและง่ายที่สุดคือการซื้อแป้งสำเร็จรูปในร้าน ประการที่สอง ง่ายยิ่งขึ้นไปอีกคือการซื้อขนมพัฟซึ่งเตรียมเร็วมากเช่นกัน แต่ถึงแม้จะใช้แป้งโฮมเมดของคุณเอง คุณก็สามารถอบพายได้ภายใน 30-60 นาที ในการดำเนินการนี้ ให้ใช้เคล็ดลับที่ด้านล่างของหน้า
ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดห้าอย่างในสูตรพายด่วนคือ:
พายด่วนจะถูกบันทึกไว้ในสถานการณ์ที่ไม่คาดคิดมากมายซึ่งหนึ่งในนั้นคือแขกที่ปรากฏตัวบนธรณีประตูซึ่งไม่ต้องการถูกทิ้งไว้โดยไม่มีการรักษา แต่ถึงแม้จะเป็นสูตรพิเศษ เวลาทำอาหารก็ยืดออกไปอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ซึ่งรวมถึงการเตรียมอาหารและเวลาในการอบ - ในเตาอบ หม้อหุงช้า เครื่องทำขนมปัง ไมโครเวฟ ถ้าเตาอบดี เวลาจะลดลงเหลือครึ่งชั่วโมง - เฉพาะในกรณีที่คุณมีแป้งสำเร็จรูปและอบพายเยลลี่
แป้งสำหรับพาย kefir ด่วนเตรียมดังนี้:
- ตีไข่.
- เทโซดาลงใน kefir ผสม
- ผสมไข่ kefir แยมและแป้ง
- เทแป้งลงในพิมพ์แล้วอบในเตาอุ่นจนสุก
ในรูปแบบนี้เค้กพร้อมทานแล้ว แต่สามารถเสริมแต่งได้หลายวิธี: โรยหน้าด้วยไอซิ่ง หรือน้ำตาลผงเพื่อให้ดูสวยขึ้น
แยมถูกแทนที่ด้วยแอปเปิ้ลอย่างง่ายดายด้วยน้ำตาลที่เติม เวลาอบขึ้นอยู่กับคุณภาพของเตาอบ
ห้าสูตรพายที่เร็วที่สุด:
- เพื่อให้ขั้นตอนการทำอาหารเร็วขึ้น สามารถทำแป้งพายด่วนล่วงหน้าแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
- วิธีที่เร็วที่สุดในการทำพายอย่างรวดเร็วคือการแช่แข็งที่ปรุงสุกแล้วในช่องแช่แข็งแล้วอุ่นในไมโครเวฟอีกครั้งใน 5 นาที
- คุณสามารถเก็บเค้กแช่แข็งที่เสร็จแล้วไว้ในถุงพลาสติกหรือถุงสูญญากาศ เช่นเดียวกับในภาชนะพลาสติก
การดื่มชาจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีของหวาน เป็นการดีที่จะดื่มชากับเค้กแสนอร่อยที่ปรุงสุก แน่นอนว่าบ่อยครั้งที่คุณไม่อยากยืนบนเตาในครัวเป็นเวลานาน และนี่คือสูตรง่าย ๆ สำหรับพายสำหรับชามาช่วย
พายกับคอทเทจชีสบน kefir
เค้กหอมสำหรับชาบน kefir จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและจะดึงดูดครอบครัวและแขก แป้งมีน้ำหนักเบา kefir ใดก็ได้สำหรับพายชาแสนอร่อย
วัตถุดิบ:
- kefir 200 กรัม
- คอทเทจชีส - 200 กรัม
- น้ำตาล - แก้ว;
- แป้ง - แก้ว;
- โซดา 1 ช้อนชา
- แอปเปิล;
- 3 ไข่;
- อบเชย;
- วานิลลิน
การทำอาหาร:
- ผสมน้ำตาลกับไข่เท kefir ใส่เกลือโซดาและแป้งอบเชยและวานิลลิน ผัดแป้ง
- ขูดแอปเปิ้ลและผสมกับชีสกระท่อมเพิ่มแป้งสำเร็จรูปลงในแป้ง
- เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน อบครึ่งชั่วโมงที่ 200 กรัม
แทนที่จะใช้คอทเทจชีส คุณสามารถใช้ถั่ว ผลไม้แห้ง หรือเมล็ดงาดำทำพายสำหรับชงชาได้อย่างรวดเร็ว
เค้กส้มสำหรับชา
หากคุณไม่มีขนมที่บ้าน แต่มีส้ม ทำพายที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับดื่มชา
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- น้ำตาล - 150 กรัม
- ส้ม;
- 3 ไข่;
- มาการีน -150 กรัม
- ผงฟู 2 ช้อนชา;
- แป้งหนึ่งแก้ว
- เปลือกมะนาว
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- คั้นน้ำส้มคั้นออกมา
- เนยเทียมละลาย. ผสมผงฟูกับแป้ง
- รวมส่วนผสมและคนให้เข้ากัน
- เค้กอบเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบที่ 150 กรัม
พายส้มที่ปรุงสุกอย่างรวดเร็วสำหรับดื่มชาสามารถรับประทานกับเครื่องดื่มผลไม้ น้ำผลไม้และ
พายสำหรับชา "เร็ว"
นี่เป็นเค้กชาที่ต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุด
วัตถุดิบ:
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- 4 ไข่;
- แพ็คน้ำมัน
- ผงฟู - 2 ช้อนชา;
- แป้ง 350 กรัม
- ถั่วหรือผลเบอร์รี่สำหรับเติม
- วานิลลิน
การทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ทำให้เนยนุ่ม สำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถใช้อ่างน้ำหรือไมโครเวฟ
- ในชามผสมเนยกับน้ำตาลโดยใช้ที่ตี
- เพิ่มไข่ลงในมวลทีละครั้งและหลังจากที่น้ำตาลละลายแล้ว
- ร่อนแป้งแล้วค่อยๆ เทลงในแป้ง ใส่ผงฟูและวานิลลา
- แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรไม่มีก้อนและมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
- เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่ปูด้วยกระดาษ parchment ใส่ถั่วหรือผลเบอร์รี่แล้วเทลงในแป้งที่เหลือ
- อบเค้กชาหวานในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
จำไว้: ครั้งสุดท้ายที่คุณอบเค้กให้คนที่คุณรักด้วยตัวเองคือครั้งสุดท้ายเมื่อไหร่? แต่จานโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมนี้จะแข่งขันกับของหวานที่สลับซับซ้อนที่สุดจากร้าน นำความสะดวกสบายและความอบอุ่นเป็นพิเศษมาสู่บ้าน และเอาใจญาติๆ อีกครั้ง
ครั้งนี้เราจะแบ่งปันสูตรอาหารที่อร่อยและรวดเร็วสำหรับพายง่ายๆ ที่คุณปรุงได้
พายกับคอทเทจชีสอย่างเร่งรีบ
เราขอเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับพายชีสกระท่อม แม้ว่าจานนี้จะปรุงอย่างเร่งรีบ แต่ก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์
พายคอทเทจชีสแบบไม่ต้องอบ
คุณจะต้องการ:
- คอทเทจชีส 20% ไขมัน - 0.5 กก.
- น้ำตาล - 110 กรัม
- มะนาวครึ่งลูก
- เนย - 60 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
1. บดคุกกี้และผสมกับเนยนิ่ม จาระบีจานอบด้วยน้ำมันและวางฐาน
2. ตีน้ำตาลกับไข่แดงด้วยเครื่องผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและผสมส่วนผสมกับนมเปรี้ยวที่ถูผ่านตะแกรง เพิ่มน้ำมะนาวและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ใส่ไส้เต้าหู้บนฐานคุกกี้ ใส่เค้กในช่องแช่แข็งสองสามชั่วโมง คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีม 1 ช้อนและสะระแหน่เล็กน้อย รวมทั้งน้ำเชื่อมเลมอน
พายกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล
คุณจะต้องการ:
- คอทเทจชีส 20% ไขมัน - 120 g
- น้ำตาล - 1 ถ้วย
- แอปเปิ้ลหวานขนาดกลาง - 4 ชิ้น
- ไข่ - 4 ชิ้น
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- อบเชย - 1 ช้อนชา
- ผงฟู - ที่ปลายมีด
- เกลือ - ที่ปลายมีด
- เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์
1. ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา เตรียมถาดอบโดยทาเนย ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ตีไข่จนเป็นฟอง ค่อยๆ ใส่น้ำตาล แป้ง อบเชย ผงฟู และคอทเทจชีส ผสมให้ละเอียด
3. เทแป้งลงในถาดอบ แล้ววางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ด้านบน
4. อบเค้กที่ 180 องศาประมาณ 40 นาที
พายกับกะหล่ำปลีรีบ
ใครในหมู่พวกเราสามารถต้านทานพายกะหล่ำปลีเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอม? เราได้เลือก 2 สูตรด่วนที่ยอดเยี่ยมที่คุณจดไว้
เลเยอร์เค้กกับบร็อคโคลี่ ไก่ และชีส
คุณจะต้องการ:
- บรอกโคลีกะหล่ำปลี - 600 กรัม
- เนื้อไก่ - 250 กรัม
- ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 500 g
- ชีส - 200 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
1. หากคุณใช้บร็อคโคลี่สด ให้ล้างและลวกจนสุกครึ่ง ถ้าใช้กะหล่ำปลีสดแช่แข็งก็แค่ละลาย ทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออกทั้งหมด เตรียมเตาอบโดยตั้งไว้ที่ 180 องศา
2. แบ่งแป้งพัฟที่ละลายในอุณหภูมิห้อง (ถ้าจำเป็น) ออกเป็น 2 ส่วน ใส่ส่วนหนึ่งลงในแบบฟอร์มทาด้วยน้ำมัน โรยบรอกโคลีแล้วไก่ต้ม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ หลังจากนั้นเพิ่มชีสขูดและปิดแบบฟอร์มด้วยส่วนที่สองของแป้งแล้วบีบขอบอย่างระมัดระวัง
3. หลังจากทาพายกับไข่แล้วให้ใส่ในเตาอบเพื่ออบประมาณ 20-25 นาที
พายกะหล่ำปลีแบบคลาสสิก
คุณจะต้องการ:
- แป้งยีสต์ - 500 กรัม
- กะหล่ำปลี - 350 กรัม
- เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
1. เตรียมเตาอบโดยตั้งไว้ที่ 180 องศา เตรียมแม่พิมพ์โดยทาน้ำมัน ผัดกะหล่ำปลีสับละเอียดในน้ำมัน ใส่เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส เราขอแนะนำผักชีฝรั่งและยี่หร่า
2. คลึงแป้งทิ้งส่วนหนึ่งไว้ด้านบนและเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง ใส่แป้งลงในพิมพ์ เกลี่ยไส้ด้านบน ปิดฝา บีบขอบอย่างระมัดระวัง แล้วตกแต่งตามใจชอบ
3. อบเค้กที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง
สูตรด่วนสำหรับพายหวาน
พายโฮมเมดแสนหวานเป็นของหวานฤดูหนาวที่ดีที่สุดและเป็นความสุขพิเศษสำหรับคนที่คุณรัก เอาใจคนที่คุณรักด้วยสูตรง่ายๆ ของเราสำหรับเค้กหวานแสนละเอียดอ่อนในเวลาเร่งรีบ
ครีมเปรี้ยวจากวัยเด็ก
คุณจะต้องการ:
- ครีมเปรี้ยวไขมัน - 1 ถ้วย
- น้ำตาล - 1 ถ้วย
- ไข่ - 3 ชิ้น
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- แป้ง - 1 ถ้วย
- ลูกเกดวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
- น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง
1. เตรียมเตาอบโดยตั้งไว้ที่ 200 องศา เตรียมแม่พิมพ์โดยทาน้ำมัน
2. ตีไข่กับน้ำตาลจนฟู เพิ่มครีม แป้ง และโซดา (อย่าลืมดับด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู) รวมทั้งลูกเกดและวานิลลาเพื่อลิ้มรส ผสมให้ละเอียด
2. หลังจากเทแป้งลงในพิมพ์แล้ว ใส่ลงในเตาอบ แล้วปล่อยให้อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180-200 องศา โรยเค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง
พายกับแยมรีบๆ
คุณจะต้องการ:
- แยม - 1 ถ้วย
- น้ำตาล - 100 กรัม
- แป้ง - 1.5 ถ้วย
- เนย - 100 กรัม
- ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
- ไข่ - 2 ชิ้น
1. เตรียมเตาอบโดยตั้งไว้ที่ 180 องศา เตรียมแม่พิมพ์โดยทาน้ำมัน
2. ตีไข่กับน้ำตาลจนโปร่ง ด้วยเครื่องผสมหรือในเครื่องปั่น ผสมไข่กับน้ำตาลกับเนยนุ่มจนเนียน
3. ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้งกับผงฟูอย่างระมัดระวัง แล้วใส่แป้งลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน เพิ่มแยม
4. ใส่แป้งลงในพิมพ์แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทอง
พายในหม้อหุงช้ารีบ
สำหรับเจ้าของหม้อหุงช้า สูตรที่ซับซ้อนทั้งหมดสำหรับพายที่ซับซ้อนจะกลายเป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วในทันที ดูว่าพายอร่อยๆ ทำอะไรได้บ้างในหม้อหุงช้า
พายเชอร์รี่
คุณจะต้องการ:
- เชอร์รี่ - 300 กรัม
- แป้ง - 200 กรัม
- น้ำตาล - 150 กรัม
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- ไข่ - 4 ชิ้น
1. ตีเนยกับน้ำตาล ค่อยๆ แนะนำไข่ ในขณะที่ตีต่อไป ให้ใส่แป้ง ผงฟู และวานิลลาเพื่อลิ้มรส
2. หล่อลื่นภาชนะ multicooker ด้วยน้ำมัน ใส่แป้งลงไป แล้วเกลี่ยเชอร์รี่ด้านบน
3. อบเค้กในโหมด "การอบ"
4. ใส่แป้งลงในพิมพ์แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหนึ่งช้อน โรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ
พายไก่แสนอร่อย
คุณจะต้องการ:
- เนื้อไก่ - 2-3 ชิ้น
- ชีส - 100 กรัม
- เนยจืด - 100 กรัม
- แป้ง - 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
- เครื่องเทศเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ผักใบเขียว - สำหรับโรยหน้า
1. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ ขูดชีส
เมื่อแขกอยู่หน้าประตูบ้าน แม่บ้านทุกคนพยายามทำเค้กอย่างรวดเร็วเพื่อดื่มชา ตามกฎแล้วสูตรดังกล่าวไม่ก่อให้เกิดปัญหาและปัญหาใด ๆ และถือว่าอร่อยและเขียวชอุ่มหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว คุณสามารถปรุงขนมอบบนพื้นฐานใดก็ได้และเติมแยม ผลไม้ เบอร์รี่ หรือเพียงแค่ราดน้ำเชื่อม
พายที่ง่ายและสะดวกสำหรับชา
พายด่วนถูกตีขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่พบในตู้เย็น แต่คุณต้องคำนึงถึงสองสามจุดและรวมส่วนผสมอย่างถูกต้อง เตาอบสามารถเป็นได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้าและในเตาอบไมโครเวฟและแม้แต่ในกระทะ
- เตรียมแป้งสำหรับพายอย่างรวดเร็วบนพื้นฐานที่แตกต่างกันสามารถเจลลี่กับ kefir ครีมเปรี้ยวหรือนม มักจะเตรียมขนมอบ Lenten ดังนั้นน้ำมะนาว น้ำเดือด และแม้แต่ใบชาจึงถูกใช้เป็นส่วนประกอบของเหลว
- พายชาที่เร็วที่สุดได้มาจากขนมพัฟที่ซื้อมา ในการทำเช่นนี้ชิ้นงานจะถูกละลายหากจำเป็นให้รีดและตกแต่งด้วยขนมเติมด้วยไส้ที่หวานหรือน่าพึงพอใจ
- หากคุณต้องการปรุงแป้งขนมปังชนิดร่วนอย่างรวดเร็ว คุณไม่สามารถรอจนกว่าเนยและฐานจะแข็งตัว ส่วนผสมจะถูกผสมและนำไปใช้ทันที แต่ในกรณีนี้ เค้กจะออกมานุ่มขึ้น นุ่มขึ้น และร่วนน้อยลง
- ในการตกแต่งพายหวานอย่างรวดเร็วฐานไม่สามารถทำให้หวานได้หากใช้แยมและแยมอื่น ๆ เป็นไส้เพื่อให้รสชาติของอาหารอันโอชะออกมาสมดุล
พายเยลลี่แบบเร็วปรุงโดยใช้นมเปรี้ยว หลักการของการทำขนมนี้ง่ายมาก: ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกนำเข้าไปในแป้งแล้วตีและแบ่งออกเป็น 2 ส่วน หนึ่งถูกเทลงในแม่พิมพ์, ไส้กระจาย, เทแป้งที่เหลือ การอบเกิดขึ้นในแม่พิมพ์ขนาด 25 ซม. เวลาทำอาหารคือ 35 นาที หากใช้แม่พิมพ์ขนาดเล็ก เวลาอบจะเพิ่มขึ้น 10 นาที
วัตถุดิบ:
- น้ำตาล - 150 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- kefir - 100 มล.;
- แป้ง - 250 กรัม
- วานิลลา, ผงฟู;
- แยมหลุมหนา - 200 กรัม
การทำอาหาร
- ตีไข่กับน้ำตาล
- เพิ่มวานิลลาผงฟูเนย
- เทลงใน kefir
- เทแป้งนวดแป้งสำหรับแพนเค้ก
- เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแบบทาน้ำมันใส่แยม
- ใส่แป้งที่เหลือลงไป
- อบ 35 นาทีที่ 180
พายแอปเปิลที่เร็วที่สุดคือ ชาร์ล็อต ซึ่งแม้แต่วัยรุ่นก็ทำอาหารได้ ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องตีอย่างดีเพราะฉะนั้นจึงใช้เครื่องผสม แอปเปิลจะแจกจ่ายที่ด้านล่างของแม่พิมพ์และโรยด้วยน้ำตาล พวกมันจะกลายเป็นสีน้ำตาลคาราเมลและชุ่มฉ่ำมากในระหว่างการอบ จานอบสำหรับเค้กนี้จะต้องมีทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม.
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 150 กรัม
- แป้ง - 200 กรัม
- วานิลลา, ผงฟู;
- แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
การทำอาหาร
- ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอดแข็ง
- แยกกัน ตีไข่แดงจนเป็นฟองขาว ใส่วานิลลาและผงฟู
- ผสมเบา ๆ กับโปรตีนเพิ่มแป้ง
- กระจายชิ้นแอปเปิ้ลในรูปแบบน้ำมันโรยด้วยน้ำตาล
- เทแป้งอบประมาณ 40-50 นาทีที่ 180
แป้งขนมชนิดร่วนทำมาจากเนยแช่แข็งและนำไปแช่เย็นเป็นเวลานาน แต่ถ้าคุณต้องการทำแยมพายอย่างรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลากับกฎเกณฑ์เหล่านี้ ฐานตามสูตรนี้จะไม่เลวร้ายไปกว่าสูตรดั้งเดิมเพียงนุ่มกว่างดงามกว่าและไม่ร่วน แต่การรักษาจะกลายเป็นอร่อยอย่างเมามัน
วัตถุดิบ:
- เนย - 150 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
- แป้ง - 200-250 กรัม
- ผงฟู;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แยมเรียบหนา
การทำอาหาร
- เนยถูด้วยน้ำตาลแนะนำไข่
- ผสมแป้งกับผงฟู เทลงในแป้ง นวดแป้งให้หนาไม่เหนียวเหนอะหนะ
- กระจายในจานอบตัดขอบ
- เกลี่ยให้ทั่ว ตกแต่งด้วยแป้งที่เหลือ
- อบชอร์ทเค้กสำหรับชาเป็นเวลา 25-30 นาทีที่ 190
พายชีสกระท่อมอย่างรวดเร็วเรียกว่าชีสเค้กรอยัล ทรีทเม้นต์จัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ จากส่วนผสมที่มีอยู่ สูตรระบุมาการีนมันถูกแทนที่ด้วยเนยในสัดส่วนที่เท่ากันรสชาติจะเปลี่ยนไปบ้าง แต่ไม่แย่กว่านั้น กระบวนการเตรียมความพร้อมต้องถูกตรวจสอบและควบคุมโดยพื้นผิวสีทองที่เป็นผล เค้กร้อนจะดูเหมือนยังไม่อบ แต่จะเสิร์ฟเย็นเมื่อเต้าหู้แข็งตัวเต็มที่
วัตถุดิบ:
- มาการีน - 250 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม + 100 กรัมสำหรับไส้
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ผงฟู, วานิลลิน;
- คอทเทจชีส - 800 กรัม
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
การทำอาหาร
- ผสมแป้ง, น้ำตาล 100 กรัม, วานิลลา, ผงฟู
- กระจายเศษแป้งส่วนใหญ่ลงในจานอบ
- ตีไข่ใส่น้ำตาลและชีสกระท่อม
- เทมวลนมเปรี้ยวลงบนฐานแล้วโรยด้วยแป้งที่เหลือ
- อบจนเป็นสีเหลืองทองที่ 200 องศา
สูตรพายฟักทองที่อร่อยและรวดเร็ว
มันจะเตรียมได้โดยไม่ยุ่งยากหากคุณเลือกส่วนประกอบที่เหมาะสมสำหรับการบรรจุ ฟักทองควรแน่น หวาน ไม่เป็นน้ำ ก่อนใช้ผักจะต้องต้ม ตุ๋น หรืออบจนนิ่ม จากนั้นนำชิ้นมาบดหรือบดให้ละเอียด เติมลงในแป้งหรือใช้บรรจุ
วัตถุดิบ:
- เนื้อฟักทอง - 600 กรัม
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 200 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 150 กรัม
- นมเปรี้ยว - 100 มล.;
- ผงฟู.
การทำอาหาร
- เท semolina กับโยเกิร์ตทิ้งไว้ 20 นาที
- ต้มเนื้อฟักทองให้เย็นเพื่อชกด้วยเครื่องปั่น
- ตีไข่กับน้ำตาล ใส่เซโมลินาและฟักทอง
- เทแป้งลงในน้ำมันอบ 45 นาทีที่ 180
พายชาที่อร่อยและเรียบง่ายถูกจัดเตรียมในลักษณะของเค้ก คุณสามารถเติมผลไม้แห้งชิ้นผลไม้แข็ง: แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, กล้วย, ลูกพีช ไม่ว่าในกรณีใดเค้กจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มนุ่มชื้นเล็กน้อยคุณสามารถตกแต่งขนมอบด้วยไอซิ่งหรือน้ำเชื่อมแยม ขนมถูกอบในขนาด 25 ซม. ดังนั้นการรักษาก็เพียงพอสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เนยนุ่ม - 100 กรัม
- น้ำตาล - 150 กรัม
- ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- แป้ง, ผงฟู;
- ผิวมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ผลเบอร์รี่ใด ๆ - 200 กรัม
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
การทำอาหาร
- ตีไข่และน้ำตาล ใส่เนย
- เพิ่มครีมเปรี้ยว ผงฟู วานิลลาและความเอร็ดอร่อย
- เพิ่มแป้งนวดแป้งที่นุ่มและเนียน
- เทแป้งลงในแบบฟอร์มทาน้ำมันแล้วเกลี่ย (ละลาย) ผลเบอร์รี่ที่ชุบแป้งไว้ด้านบน
- อบ 40 นาทีที่ 190 องศา เค้กด่วนนี้เสิร์ฟเย็นสำหรับชา
พายที่อร่อยและรวดเร็วนี้เป็นอาหารที่ง่ายที่สุดที่แม่บ้านที่ไม่เก่งสามารถอบได้ พายชีสแบบเปิดเรียกอีกอย่างว่าบิสกิตเนื่องจากมีไส้ที่บางกรอบและเข้มข้น ทรีตเมนต์ถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว จึงสามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น เมื่อไม่มีเวลาและพลังงานเหลือเฟือที่จะไปยุ่งกับขนมอบที่ยุ่งยากมากขึ้น
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 200 กรัม
- เกลือ - 1 หยิก;
- น้ำมัน - 100 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ชีส - 100 กรัม
- กรีกโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม
- ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- งา.
การทำอาหาร
- บดเนย เกลือ และแป้งเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- เทลงในน้ำ นวดแป้ง ปั้นเป็นก้อน พักให้เย็น 30 นาที
- ต้มไข่ 3 ฟอง
- ชีสขูด ไข่ต้มสับ หัวหอมและโยเกิร์ตผสมกับไข่ดิบ เกลือ
- รีดแป้งออกวางไส้แล้วห่อขอบขึ้น
- หล่อลื่นฐานด้วยไข่แดงโรยด้วยงา
- อบ 35 นาทีที่ 180
พายชาแบบง่ายๆ สามารถอบจากขนมพัฟ จัดเรียงเป็นม้วน ผลไม้อะไรก็ได้หรือเลือกเป็นไส้ก็ได้ คุณจะได้รับของอร่อยในเวลาเร่งรีบซึ่งแขกจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน มันจะดีกว่าที่จะเลือกฐานของยีสต์เพื่อให้การรักษาออกมาสวยงามและร่วนมากขึ้น
วัตถุดิบ:
- พัฟเพสตรี้ - 700 กรัม
- เนยอ่อน - 50 กรัม
- เกล็ดขนมปัง - 1 กำมือ;
- ผลไม้อ่อนใด ๆ - 300 กรัม
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ไข่แดง - 1 ชิ้น
การทำอาหาร
- รีดแป้งที่ละลายน้ำแข็งแล้ว จารบีด้วยเนยนุ่ม โรยด้วยเกล็ดขนมปัง
- ใส่ผลไม้สับโรยด้วยน้ำตาล
- ม้วนชิ้นงานจารบีด้วยไข่แดงโรยด้วยน้ำตาล
- อบเค้กชาเป็นเวลา 30 นาทีที่ 190
เสิร์ฟเย็นสนิทเพื่อให้รสชาติเข้มข้นขึ้น เตรียมของอร่อยในลักษณะของเค้ก เศษจะนุ่ม หลวมมาก และไม่ยางเลย กล้วยต้องการความนุ่ม สุกเต็มที่ ความเอร็ดอร่อยของมะนาวจะไม่ฟุ่มเฟือย ซึ่งจะทำให้รสหวานสมดุล
วัตถุดิบ:
- กล้วย - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 100 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ผงฟู, วานิลลิน;
- ความเอร็ดอร่อย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- kefir - 150 มล.;
- เนยอ่อน - 70 กรัม
- แป้ง - 250 กรัม
การทำอาหาร
- น้ำซุปข้นกล้วยผสมกับ kefir
- ตีไข่กับน้ำตาลให้เป็นฟองฟู เทบานาน่า kefir และเนยละลาย
- เพิ่มความเอร็ดอร่อย วานิลลา ผงฟู และแป้ง
- ตัดกล้วยที่สองเป็นก้อนแล้วใส่ลงในแป้ง
- เทแป้งลงในน้ำมันอบที่ 190 องศาตรวจสอบความพร้อมหลังจาก 25 นาที
สูตรสำหรับพายด่วนที่นำไปใช้โดยไม่ต้องใช้เตาอบจะดูผิดปกติมาก ให้แนวทางง่ายๆ คุณสามารถสร้างอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยม ไม่เลวร้ายไปกว่าของคลาสสิก เสริมด้วยไส้หวานทุกประเภท คุณต้องปรุงอาหารโดยใช้ความร้อนน้อยที่สุดภายใต้ฝา
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 100 กรัม
- ผงฟู, วานิลลิน;
- แป้ง - 150 กรัม
- แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น.;
- อบเชย.
การทำอาหาร
- ตีไข่กับน้ำตาล ใส่ผงฟู แป้ง วานิลลิน
- ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนโรยด้วยอบเชยใส่แป้ง
- เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมัน ปิดฝาแล้วอบด้วยไฟขั้นต่ำ 30 นาที
อบในเตาไมโครเวฟเรียกอีกอย่างว่า "ความสิ้นหวัง" ได้ชื่อนี้มาจากสูตรง่ายๆ จากส่วนผสมง่ายๆ คุณสามารถอบในรูปแบบเดียวหรือในถ้วย คัพเค้กจัดทำขึ้นจากโกโก้ แต่หากต้องการสูตรสามารถเสริมด้วยดาร์กช็อกโกแลตได้
วัตถุดิบ:
- เนยอ่อน - 50 กรัม
- น้ำตาล - 50 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- นม - 75 มล.;
- ผงฟู - ½ ช้อนชา;
- แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
การทำอาหาร
- ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู และโกโก้
- แยกกันตีไข่ด้วยนมและเนย
- ผสมส่วนผสมทั้งสองคุณจะได้แป้งหนา
- จานอบบรรจุ 2/3 ของปริมาตร
- อบด้วยไฟสูงสุด 2 นาที
- ตรวจสอบความพร้อม ยืดเวลาการอบต่ออีก 1 นาที
คุณสามารถอบชาได้เกือบทุกสูตร ขนมเยลลี่ทำงานได้ดีที่สุดในอุปกรณ์ เนื้อเค้กออกมาฟู ฟู แน่นและเป็นรูพรุน เตาอบต้องปิดฝา ถอดวาล์วไอน้ำออกเพื่อไม่ให้ขนมสุก เค้กสำเร็จรูปถูกตัดเป็น 2-3 เค้กแล้วแช่ด้วยครีมแยมหรือไอซิ่ง
มันมักจะไม่มีขนมอบหรือของหวานอยู่ในบ้านและไม่มีเวลาไปที่ร้านทำอาหาร ความรอดสามารถเป็นอาหารว่างสำหรับดื่มชา ซึ่งเหมาะเป็นอย่างยิ่งที่จะให้อาหารแก่ครัวเรือนหรือแขก ตามกฎแล้วพายดังกล่าวทำได้ง่ายและคุณสามารถหาส่วนผสมสำหรับพวกเขาในครัวใดก็ได้
ระบุไว้ข้างต้นว่าเค้กชาด่วนไม่ต้องมีทักษะพิเศษ ผลิตภัณฑ์ หรือเครื่องใช้ในครัว พื้นฐานของมันคือแป้งซึ่งนวดได้ง่ายด้วยนม kefir หรือครีมเปรี้ยว หากคุณต้องการประหยัดเวลา ขนมพัฟที่ซื้อจากร้านก็เหมาะมาก ซึ่งคุณไม่ต้องคลุกเคล้าเอง
ผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวาน เช่น แยมหรือผลไม้ต่างๆ จะใส่เป็นไส้ได้พอดี
นอกจากนี้ คุณสามารถเตรียมพายเผ็ดที่สามารถยัดไส้ด้วยชีส เนื้อสับ หรือกะหล่ำปลีดอง
เค้กมักจะอบในเตาอบ แต่คุณยังสามารถใช้เตาอบไมโครเวฟ หม้อหุงช้า หรือแม้แต่กระทะ ตามกฎแล้วจานอบนั้นทาด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษแว็กซ์พิเศษ หากคุณมีแม่พิมพ์ซิลิโคน ก็ไม่ต้องดำเนินการใดๆ เพิ่มเติม แป้งจะไม่เกาะติดกับก้นและผนัง
สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าควรเปิดเตาอบตั้งแต่เริ่มงาน ในขณะที่คุณทำอาหารและนวดแป้ง แป้งจะร้อนจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ (ปกติคือ 180-200 องศา)
สำหรับการทดสอบ ในกรณีส่วนใหญ่ คุณจะต้องใช้ไข่ซึ่งสะดวกกว่าในการตีด้วยเครื่องผสม แม่บ้านบางคนสามารถนวดแป้งด้วยเครื่องปั่นได้ แต่หากไม่มีก็สามารถทำได้
ไม่จำเป็นต้องมีทักษะหรือความรู้พิเศษ เพราะสิ่งที่คุณต้องทำคือนวดแป้งและเติมไส้ เพื่อให้ได้เค้กแสนอร่อยในระยะเวลาอันสั้น สิ่งสำคัญคือต้องทำตามสูตรที่ให้ไว้ เช่น ในวิดีโอคลิปนี้
สูตรพายด่วนสำหรับชา
ด้านล่างนี้มีหลายตัวเลือกสำหรับพายหวานสำหรับชา รวมทั้งสูตรหนึ่งสำหรับพายเผ็ด เมื่อเลือกสูตรอาหาร คุณต้องเน้นที่ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และแน่นอนตามความต้องการของคุณเอง
พายหวานกับแยม
สำหรับพายนี้คุณจะต้อง:
- แป้ง 400 กรัม
- นม 200 มล.
- น้ำตาล 100 กรัม
- 2 ไข่;
- แยม 200 กรัม (ตามรสนิยมของคุณ);
- โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู (หรือผงฟูสำเร็จรูป)
พายเตรียมดังนี้:
- พวกเขาแบ่งไข่ลงในภาชนะบาง ๆ ใส่น้ำตาลแล้วตีจนน้ำตาลละลายและเกิดฟองขึ้นบนพื้นผิวของของเหลว
- ถัดไปแป้งร่อนจะถูกเทลงในของเหลวเป็นส่วน ๆ จากนั้นเทนมและนวดแป้ง
- แป้งผสมแยมและผงฟูหลังจากนั้นทุกอย่างผสมอีกครั้งเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- แป้งถูกเทลงในจานอบและวางในเตาอบ เตาอบต้องใช้เวลา 30-40 นาทีที่ 200 องศาเซลเซียส
เวลาทั้งหมดของสูตรนี้จะใช้เวลาประมาณ 40-50 นาที ทำให้ได้เค้กชาที่อร่อย หวาน และง่ายมาก
พายไม่หวาน
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แป้ง 400 กรัม
- มายองเนส 300 กรัม
- 4 ไข่;
- ผงฟู;
- แฮม 150 กรัม (คุณสามารถเอาไส้กรอกต้ม);
- ชีสแข็ง 150 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ผสมแป้ง มายองเนส ไข่ และผงฟู ผสมจนแป้งกลายเป็นครีมข้น
- แฮมถูกตัดอย่างประณีตและขูดชีส
- เทแป้งประมาณครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ใส่ไส้ที่นั่นแล้วเทแป้งที่เหลือ
- เค้กอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 ° C
เป็นผลให้เค้กที่ค่อนข้างอร่อยและอร่อยมากสำหรับชาจะออกมาซึ่งการเตรียมการจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที
พายเบา
บางทีพายชาที่ง่ายที่สุดที่จะทำซึ่งอันที่จริงแล้วคล้ายกับคชาปุรี สำหรับเขาคุณต้องการ:
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
- ชีส 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- 2 ไข่;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- ผักใบเขียว (คุณสามารถนำผักชีฝรั่งหรืออย่างอื่นตามชอบ);
- เกลือและพริกไทย.
พาย Khachapuri ทำดังนี้:
- ชีสถูอย่างประณีตผักใบเขียวสับ
- ผสมชีส ครีมเปรี้ยว แป้ง ไข่และสมุนไพร เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- ตั้งกระทะบนกองไฟ ใส่น้ำมัน เทแป้งลงไป Khachapuri ควรทอดทั้งสองด้านประมาณ 10 นาที
- Ready khachapuri เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเปียกด้วยกระดาษเช็ดปากเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน
ดังนั้นในเวลาเพียง 25-30 นาที คุณจะได้พายคชาปุริที่ง่ายและอร่อยสำหรับชา คุณไม่จำเป็นต้องคลุกคลีกับเตาอบด้วยซ้ำ
พาย kefir ด่วน
ด้วยชาคุณสามารถเตรียมพายได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องเติมซึ่งค่อนข้างอร่อยในตัวมันเอง ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แป้ง 500 กรัม
- kefir 200 มล.;
- น้ำตาล 100 กรัม
- 1 ไข่;
- 3 ศิลปะ ล. เนย;
- ผงฟู.
วิธีทำอาหาร:
- ไข่ถูกตีด้วยน้ำตาลหลังจากนั้นก็เติม kefir, แป้ง, เนยนิ่มและผงฟู แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
- แป้งถูกเทลงในพิมพ์และอบประมาณ 20 นาทีที่ 180 °C
สูตรชาที่ค่อนข้างรวดเร็วซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบได้เกือบทุกครั้ง
พายชีสกระท่อมด่วน
สูตรที่ซับซ้อนมากขึ้นซึ่งคุณต้องเตรียมแป้งและไส้แยกต่างหาก
สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:
- แป้ง 200 กรัม
- เนย 100 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- ผงฟู.
สำหรับการเติมนมเปรี้ยวคุณต้อง:
- คอทเทจชีส 250 กรัม
- 2 ไข่;
- 1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า;
- สามารถเพิ่มวานิลลินเพื่อลิ้มรส
สูตรทีละขั้นตอน:
- ผสมแป้ง เนยนิ่ม น้ำตาล และผงฟู ทุกอย่างถูกบดด้วยมือจนเป็นเศษเล็กเศษน้อย
- ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมคอทเทจชีส น้ำตาล ไข่ และวานิลลิน
- วางแป้งครึ่งหนึ่งในแม่พิมพ์เติมนมเปรี้ยวไว้ด้านบนแล้วคลุมด้วยแป้งที่เหลือ
- อบที่ 200°C ประมาณ 30-40 นาที
อันที่จริง สูตรชานี้ไม่ต้องการผลิตภัณฑ์พิเศษหรือขั้นตอนการทำอาหารที่ซับซ้อน มีเพียงคุณสมบัติเดียวคือคุณต้องเตรียมไส้
ครีมเปรี้ยว
พายสำหรับชานี้คล้ายกับพาย kefir เนื่องจากไม่ได้ใช้ไส้ในการเตรียม สินค้าที่ต้องการ:
- แป้ง 400 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- 1 ไข่;
- ผงฟู;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
กระบวนการทำอาหาร:
- ตีไข่ใส่ครีมและเกลือลงไปผสมให้เข้ากัน
- ใส่น้ำตาลและผงฟู คนจนน้ำตาลละลาย
- ค่อยๆเทแป้งที่ร่อนแล้วให้ได้แป้งที่หนาและโปร่งในเวลาเดียวกัน
- อบในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่ 180 ° C
หากเวลาเอื้ออำนวย สามารถทิ้งเค้กไว้ในเตาอบที่ปิดอยู่ได้ประมาณ 5-10 นาที ซึ่งจะทำให้ได้เปลือกสีทองที่อร่อย
กับกล้วย
กล้วยใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมพายง่าย ๆ รวมถึงชา สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:
- แป้ง 200 กรัม
- มาการีน 200 กรัม
- น้ำตาล 125 กรัม
- กล้วยขนาดกลาง 3 ลูก;
- 3 ไข่;
- ผงฟู.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- กล้วยปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วบดด้วยส้อมใส่น้ำตาลจนได้ข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- เพิ่มไข่และมาการีน อุ่นที่อุณหภูมิห้อง ทุกอย่างถูกตีอย่างทั่วถึง
- เพิ่มแป้งและผงฟู นวดแป้ง
- อบในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 ° C
ผลที่ได้คือเค้กชาที่หอมหวานและหอมมาก
สรุป: พายไหนทำเร็วที่สุด
เราจะถือว่าใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการนวดแป้งสำหรับพายข้างต้นสำหรับชา เนื่องจากขั้นตอนนี้ไม่มีอะไรซับซ้อน ด้วยเครื่องผสมและเครื่องปั่น เวลานี้สามารถลดลงเหลือ 5 นาที ดังนั้นระยะเวลาในการอบเค้กจึงมีความสำคัญ
เร็วที่สุดสามารถเรียกได้ว่าเป็นเค้กสำหรับชาบน kefir ซึ่งต้องอบประมาณ 20 นาที เวลาทำอาหารทั้งหมดสำหรับพายนี้ประมาณครึ่งชั่วโมง
นอกจากนี้ครึ่งชั่วโมงก่อนน้ำชาคุณสามารถปรุงพาย khachapuri ไม่ได้ทำให้หวาน เหนือสิ่งอื่นใด สูตรนี้อาจมีประโยชน์หากไม่สามารถใช้เตาอบได้ด้วยเหตุผลบางประการ
พายชาที่เหลือปรุงสุกประมาณ 40-50 นาที แต่โปรดจำไว้ว่าส่วนใหญ่เวลานี้จะถูกครอบครองโดยการกระทำแบบพาสซีฟ คุณสามารถใส่แป้งลงในเตาอบและทำธุรกิจ พบปะแขก ใช้เวลาพูดคุย และเค้กจะพร้อมในเวลาที่เหมาะสม
ไม่จำเป็นต้องสิ้นหวังหากสถานการณ์เช่นนี้ไม่มีอะไรจะเสิร์ฟชาอย่างแน่นอน คุณสามารถใช้สูตรใดสูตรหนึ่งสำหรับพายด่วน ซึ่งทำจากส่วนผสมที่ราคาไม่แพงที่สุด และเวลาในการเตรียมจะใช้เวลาเพียง 30-50 นาทีเท่านั้น