อกไก่ชุบแป้งทอดก็อร่อย สูตรแพนเค้กไก่

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ วันนี้ขอเสนอสูตรไก่ชุบแป้งทอด นุ่มและอร่อยมาก คุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน จะใช้เวลาขั้นต่ำในการปรุงอาหารซึ่งหมายความว่าแม้แต่แม่บ้านที่ยุ่งที่สุดก็สามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารจานอร่อย

ไก่ชุบแป้งทอด

สินค้า:

• อกไก่ 500 กรัมหรือเนื้อไก่ใด ๆ (คุณสามารถตัดเนื้อจากขา)
• ไข่ 1-2 ฟอง
• แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
• 3-4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด (ผสมผักกับเนยก็ได้)
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับเนื้อไก่ให้ละเอียดจะดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องบดเนื้อ เพิ่มมายองเนส, แป้ง, ไข่, เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วส่งไปหมักประมาณ 1-2 ชั่วโมงในตู้เย็น

หลังจากเวลาผ่านไป คุณสามารถเริ่มทอดแพนเค้กได้ คุณสามารถทอดในน้ำมันพืชเท่านั้นหรือใช้ส่วนผสมของผักและเนยก็ได้ เกลี่ยด้วยช้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนสุก ทอดด้วยไฟปานกลาง-ปานกลางเพื่อให้แพนเค้กไก่สุก เพราะจะไม่มีการอบความร้อนเพิ่มเติม เช่นเดียวกับในกรณีของทอด

รสชาติของฟริตเตอร์สามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อยโดยเพิ่มชีสขูด และถ้าคุณใช้เต้านมหัวหอมสับในเครื่องปั่นจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำ

ฉันไม่ได้ใช้หัวหอม เพราะฉันมีเนื้อจากขา มีไขมัน ฉันจึงไม่ต้องการความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

แพนเค้กไก่จะเสิร์ฟร้อนๆ เป็นอาหารจานอิสระหรือกับข้าวที่คุณเลือกได้ดีที่สุด หรือตัวอย่างเช่นจะเป็นส่วนเสริมที่ดี

เนื้อไก่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างประเมินค่ามิได้ และเป็นส่วนนี้ของไก่ที่แนะนำสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่! มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับปริมาณโปรตีนที่มีอยู่ในเนื้อ - มันมากกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่นมาก และมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันไม่มากนักซึ่งทำให้เราสามารถพิจารณาผลิตภัณฑ์เป็นอาหารได้ในขณะที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก! อย่างไรก็ตามเนื้อไก่มีข้อเสียอย่างหนึ่ง - เมื่อปรุงสุกแล้วมักจะแห้ง โชคดีที่แม่บ้านและแม่ครัวหลายคนพบวิธีแก้ไขปัญหานี้มากมาย และหนึ่งในนั้นคือการทำแพนเค้ก!

อาหารจานนี้ทำจากเนื้อสันในหั่นเป็นชิ้นๆ ประกบกับไข่และแป้ง แม้ว่ารูปร่างและการเสิร์ฟจะเหมือนเนื้อทอดมากกว่า แพนเค้กไก่สำเร็จรูปจากเนื้อไก่กลายเป็นเนื้อฉ่ำและนุ่มละลายในปากของคุณ! แน่นอนว่ามันเป็นไปไม่ได้อีกต่อไปที่จะพูดเกี่ยวกับอาหารจานนี้ว่าเป็นแคลอรี่ต่ำ แต่ในปริมาณเล็กน้อยคุณสามารถทำได้และจำเป็นต้องปฏิบัติต่อตัวเอง!

ดังนั้นในการทำไก่ชุบแป้งทอดเราจะนำส่วนผสมจากรายการและเริ่มทำอาหาร!

ล้างเนื้อไก่และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โอนไปยังชามที่สะดวก

นอกจากนี้เรายังตัดหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่เนื้อสัตว์

ส่วนผสมเกือบทั้งหมดถูกนำมาใช้ทันที: ไข่ ครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด และเครื่องเทศ (เกลือ พริกไทยดำ ขมิ้น และกระเทียมแห้ง)

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ในขั้นตอนนี้คุณสามารถหยุดและทิ้งชามเนื้อไก่ไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง - เพื่อหมักและรับรสชาติที่สดใสขึ้น หากคุณรีบร้อน คุณสามารถทำอาหารต่อได้

เราเพิ่มแป้ง

เช่นเดียวกับชีสขูดและผักชีฝรั่งสด (หรือสมุนไพรสดอื่น ๆ ที่ชื่นชอบ)

ผสมอีกครั้ง แป้งสำหรับแพนเค้กไก่พร้อมแล้ว!

เราตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วเกลี่ยมวลด้วยช้อนทำแพนเค้กตามขนาดที่ต้องการ

ทอดทั้งสองด้านภายใต้ฝาปิดจนเป็นสีเหลืองทอง

ไก่ชุบแป้งทอดพร้อม! อร่อย!

แพนเค้กไก่นั้นงดงามกว่าชิ้นเล็ก ๆ ปรุงอย่างรวดเร็วและแตกต่างกัน จานนี้เป็นทางเลือกที่ดีแทนลูกชิ้น พวกเขาชวนให้นึกถึงไก่นุ่ม สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากเนื้อไก่เท่านั้น แต่ยังมาจากตับและหัวใจด้วย สูตรสำหรับอาหารจานนี้ไม่ต้องการส่วนผสมที่ผิดปกติ มีส่วนประกอบทั้งหมด ผู้เขียนเว็บไซต์ "Quick Recipes" ได้เตรียมสูตรอาหารสำหรับทำอาหารไว้เล็กน้อย

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอะไรให้ครอบครัวประหลาดใจได้อีกในมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ ทำแพนเค้กไก่ใส่ชีสให้พวกเขา เนื้ออร่อยมากน่าพอใจและไม่ธรรมดา - ดูเหมือนเค้กแบน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ใหญ่ - 1 ชิ้น
• นม - 150 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ข้อมูลทั่วไป:

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที;
• เสิร์ฟ 4.

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมไก่ชุบแป้งทอดให้เตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ ส่งเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น ใส่หัวหอมสับละเอียด ไข่ใบใหญ่ นม เกลือ และพริกไทย
2. ผสมมวลจนเนียน เพิ่มแป้งร่อนและชีสแข็งขูด ผสมแป้งให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อไม่ให้มีก้อน
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย วางทัพพีเล็ก ๆ ลงบนกระทะ
4. อบแพนเค้กเนื้อไก่กับหัวหอมและชีสจนสุกและเหลืองทั้งสองด้าน
5. วางไก่ชุบแป้งทอดบนกระดาษเช็ดมือเพื่อสะเด็ดน้ำมัน (แพนเค้กขนาดใหญ่สี่ชิ้นมาจากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุ)
6. เสิร์ฟไก่ชีสฟริตเตอร์กับผักสดหรือเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ อร่อย!

แพนเค้กไก่ - สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น (200-300 กรัม);
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• หัวหอม 1 หัว;
• 1 เซนต์ แป้งหนึ่งช้อนเต็ม
• 3 ศิลปะ ช้อนครีมเปรี้ยว
• ขมิ้นบนปลายมีด
• พริกเกลือ

ข้อมูลทั่วไป:

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• เสิร์ฟ 2.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดและทำความสะอาดจากหนังและกระดูกอ่อน ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดหรือบดในเครื่องปั่น
2. ผสมชิ้นเนื้อกับหัวหอม, ครีม, ไข่, แป้งและขมิ้น เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. ตักเนื้อสับลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันเล็กน้อย ทอดไฟอ่อนด้านหนึ่งก่อน จากนั้นพลิกอีกด้านแล้วปิดฝากระทะ ทอดจนสุกทั่ว
4. แพนเค้กพร้อมเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสที่ชอบ อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกไก่ 500 กรัม;
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น;
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• หยิกพริกไทยสด
• เกลือ 1 ช้อนชา;
• กระเทียม 2 หัว;
• แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ.

ข้อมูลทั่วไป:

• เวลาทำอาหาร: 55 นาที;
• เสิร์ฟ 6.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ทุกอย่างลงในชามใบใหญ่ เกลือและพริกไทย. ใส่ไข่ ตามด้วยมายองเนส
2. บดกระเทียมในที่กดกระเทียมแล้วใส่เนื้อสับ เพิ่มแป้ง
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชตักมวลที่เกิดขึ้นด้วยช้อนโต๊ะ
4. ทอดจนสุกเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบ อร่อย!

แพนเค้กอกไก่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 500 กรัม;
• ไข่ 2 ชิ้น;
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม 1 ชิ้น;
• กระเทียม 1 ฟัน
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศแห้งเพื่อลิ้มรส
• แกงเพื่อลิ้มรส

ข้อมูลทั่วไป:

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที;
• เสิร์ฟ 4.

วิธีทำอาหาร:

1. มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดกันเถอะ ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในชาม หัวหอมสามหัวบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือสับในเครื่องปั่นแล้วใส่เนื้อสับ ผสมกับไข่ 2 ฟอง, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
2. ปรุงรสด้วยมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ นี่คือน้ำดองและการเตรียมการ เราส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือค้างคืนก็ได้ ข้อดีหลักคือส่วนผสมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลาสองวัน และคุณจะมีอาหารว่างสำหรับอาหารอร่อยๆ อยู่ในมือเสมอ
3. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงหรือในตอนเช้า เราทำความสะอาดมันฝรั่งแล้วถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง หากมีเครื่องเตรียมอาหาร จะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที เพื่อไม่ให้แพนเค้กมืดลงให้ล้างมันฝรั่งด้วยน้ำเย็นเล็กน้อยแล้วบีบให้เข้ากัน
4. เราผสมมันฝรั่งกับชิ้นงานหากคุณวางแผนที่จะทิ้งไว้ในภายหลังให้ใส่มันฝรั่งหนึ่งในสามหรือครึ่งแล้วใส่ส่วนที่เหลือกลับเข้าไปในตู้เย็น
5. ผสมให้เข้ากันแล้วอบด้วยไฟอ่อน! พักไว้ใต้ฝาประมาณ 3-5 นาที จนเป็นสีทอง พลิกกลับอีกครั้งให้เป็นสีทองใต้ฝา
6. กระจายแพนเค้กไก่บนกระทะด้วยช้อน เพิ่มสลัดเบา ๆ และอาหารเช้าที่รวดเร็วและอร่อย - แพนเค้กไก่ - พร้อมแล้ว อร่อย!

แพนเค้กไก่แสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งมันฝรั่ง 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 1 ซี่
• ปรุงรสสำหรับไก่

ข้อมูลทั่วไป:

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที;
• เสิร์ฟ 5.

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด จำเป็นต้องหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่กระเทียมเกลือและพริกไทย
2. ในชามแยกต่างหากผสมมายองเนส, แป้ง, ไข่ เพิ่มเนื้อสับผสมปล่อยให้ยืน
3. ตักมวลที่ได้ลงในกระทะร้อนทอดเหมือนแพนเค้ก เมื่อแพนเค้กพร้อมแล้ว ให้โยนทุกอย่างลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อนๆ เทน้ำเล็กน้อย เคี่ยวใต้ฝาประมาณ 10 นาที
4. แพนเค้กพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ อร่อย!

วัตถุดิบ:

• 600 กรัม เนื้อไก่
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก
• 1.5 เซนต์ ล. แป้งข้าวโพด
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัมไขมัน 25%
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 ไข่แดง
• ผักหรือเนยใส
• เกลือพริกไทยดำบดสด

ข้อมูลทั่วไป:

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• เสิร์ฟ 6.

วิธีทำอาหาร:

1. หมุนเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ สับกระเทียมและผักชีฝรั่งให้ละเอียดผสมกับความเอร็ดอร่อยใส่เนื้อสับ โรยด้วยเกลือ พริกไทย และแป้งข้าวโพด นวด.
2. ตีครีมกับไข่และไข่แดงใส่เนื้อสับผสมให้เข้ากัน ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันพืชหรือเนยลงไปประมาณ 3 มม. เกลือน้ำมันเล็กน้อย
3. กระจายแพนเค้กขนาดเล็กด้วยช้อนทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเหลืองทั้งสองด้าน วางแพนเค้กที่ปรุงสุกแล้วบนกระดาษเช็ดมือ เสิร์ฟร้อน อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น;
• หัวหอม 2 หัว;
• ไข่ 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ข้อมูลทั่วไป:

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• เสิร์ฟ 5.

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ก่อนอื่นคุณต้องล้างและทำให้เนื้อไก่แห้งด้วยผ้ากระดาษ
2. ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ให้เล็กที่สุด
3. รวมเนื้อไก่กับหัวหอม โรยด้วยพริกไทย เกลือ หมักไว้หลายชั่วโมง
4. ตอกไข่ใส่หัวหอมลงไป เพิ่มแป้งและมายองเนสหนึ่งช้อนเต็ม ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
5. ตักแพนเค้กลงในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช ทอดไม่กี่นาทีทั้งสองด้าน

แพนเค้กอกไก่ทอดกับชีสและสมุนไพรเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย ปรุงเร็ว ซึ่งจะถูกใจทั้งครอบครัวและจะไม่สร้างปัญหาในครัว ปรุงด้วยการเติมครีมเปรี้ยว ชีสเล็กน้อย และสมุนไพรสด แพนเค้กจึงนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และรสชาติละเอียดอ่อน เตรียมง่าย และน่ารับประทานไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารว่างแสนอร่อย ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 600 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• แป้งสาลี - 85-100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ข้อมูลทั่วไป:

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที;
• เสิร์ฟ 5.

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมไก่ชุบแป้งทอดกับชีสและสมุนไพร คุณจะต้องมีส่วนผสมที่ระบุไว้ในรายการ หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ตะแกรงชีส สับผักชีฝรั่งและต้นหอมอย่างประณีต
2. ในชามแยกต่างหากรวมครีมและไข่ ใส่เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากันจนเนียน
3. รวมเนื้อไก่ ชีส และต้นหอม เทไข่และครีมเปรี้ยวลงไปผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้งสาลีที่ร่อนไว้ลงไปผัด
4. คุณควรมีแป้งหนาที่ไม่หยดออกจากช้อน ทิ้งส่วนผสมที่เสร็จแล้วไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้มันเดือดและข้นขึ้นอีกเล็กน้อย
5. จากนั้นในส่วนของ 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ใส่แป้งลงในกระทะที่ทาไขมัน ทอดแพนเค้กที่เกิดขึ้นบนไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทองและไก่สุก (ประมาณ 3 นาทีในแต่ละด้าน) แพนเค้กไก่พร้อมชีสและสมุนไพรพร้อมแล้ว อร่อย!

อะไรจะอร่อยไปกว่าเนื้อรสเลิศ? และถ้าพวกเขายังคงเตรียมตัวอย่างรวดเร็ว? มันเป็นเพียงความฝันของพนักงานต้อนรับ! และเธอก็เป็นตัวเป็นตนในแพนเค้กเนื้อไก่: ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบกินเค้กไก่ที่นุ่มน่ารับประทานและใช้เวลามากกว่าครึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร และถ้ารสชาติดั้งเดิมน่าเบื่อก็สามารถเสริมสูตรด้วยผักหรือผลิตภัณฑ์นมได้เสมอ

1. เนื้อไก่แช่เย็น - 400 กรัม
2. ไข่ไก่ ขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
3. มายองเนสตั้งโต๊ะ, แคลอรี่ปานกลาง - 50 มล.;
4. เกลือ - หนึ่งช้อนชาที่สอง
5. หนึ่งหลอด;
6. แป้งสาลี. สูงขึ้น พันธุ์ - 20 กรัม
7. เครื่องเทศและกระเทียมเพื่อลิ้มรส
8. น้ำมันสำหรับทอด.

ทำแพนเค้กไก่กับมายองเนส

สูตรที่นิยมมากที่สุดในอาหารในประเทศคือแพนเค้กเนื้อไก่สับ จานดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ (เนื่องจากไก่ถูกตัดและไม่บิดเป็นเนื้อสับ) และแพนเค้กเองก็ออกมาฉ่ำน่ารับประทานและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดเนื้อไก่จากผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (20x20 มม.)
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. ตีไข่กับมายองเนสในชามลึก
4. เรารวมเนื้อสับ ไข่ กับมายองเนสและหัวหอม
5. เพิ่มแป้ง (สามารถแทนที่ด้วยแป้งในปริมาณที่เท่ากัน)
6. เกลือพริกไทยผสมเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน
7. เรากระจายเค้กบนกระทะที่ทาน้ำมันและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กกับผักใบเขียว เพื่อให้จานมีสุขภาพดีขึ้นสามารถแทนที่มายองเนสในสูตรด้วยครีมเปรี้ยวในสัดส่วนที่เท่ากัน นอกจากนี้ คุณสามารถปรุงแพนเค้กในเตาอบ: วางเค้กแบนบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบที่ 160 องศาเป็นเวลา 20 นาที แพนเค้กเหล่านี้เด็ก ๆ ก็สามารถทานได้!

แพนเค้กเนื้อไก่: สูตรกับฟักทอง

แพนเค้กไก่ที่เติมฟักทองออกมานุ่มชุ่มฉ่ำมีรสหวานอมหวาน เด็ก ๆ ชอบคุกกี้เหล่านี้มาก ในการปรุงแพนเค้กฟักทองคุณต้องทำ: เนื้อไก่แช่เย็นหรือเนื้อสับหนึ่งปอนด์ ฟักทอง 160 กรัม หัวหอมหนึ่งอัน 40 มล. ครีมเปรี้ยว; ไข่ไก่สองฟอง แป้ง 20 กรัม เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ฟริตเตอร์ทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดฟักทองและสามอันบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
2. สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด
3. เรารวมส่วนผสมกับไก่สับ
4. ใส่พริกไทย เกลือ เครื่องเทศที่ชอบ
5. เรากระจายแพนเค้กด้วยช้อนบนกระทะที่ทาน้ำมันและทอดจนสุก

ก่อนเสิร์ฟ วางแพนเค้กบนกระดาษเช็ดมือหรือกระดาษเช็ดมือเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน

คุณสามารถปรุงแพนเค้กฟักทองในหม้อหุงช้าหรือหม้อไอน้ำสองครั้ง: เด็ก ๆ หรือผู้ที่รับประทานอาหารบางอย่างสามารถรับประทานได้

แพนเค้กเนื้อไก่กับชีส kefir

แพนเค้กไก่วิเศษบน kefir ได้รับการยอมรับมานานแล้ว: พวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็ว (สามารถทำอาหารได้ในครึ่งชั่วโมง) มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและน่ารับประทาน สำหรับแพนเค้กกับชีสเราต้องการเนื้อไก่แช่เย็นสองตัว ไข่ไก่สองฟอง คีเฟอร์ (100 มล.); ฮาร์ดชีส (130 กรัม); แป้งสาลี (15 ปี); เขียวขจี; หัวหอม; สมุนไพรและเครื่องเทศตามต้องการ

ทำอาหาร:

1. เราเตรียมไก่ตามสูตรสับ (สูตรแรกทีละขั้นตอน)
2. สับสมุนไพรและหัวหอมอย่างประณีต
3. หั่นชีสเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม
5. เพิ่มไข่และ kefir ผสม
6. เราเพิ่มแป้ง
7. เราอบแพนเค้กในกระทะที่ไม่ติดกระทะด้วยน้ำมันจำนวนมาก

เพื่อให้แพนเค้กน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มเห็ดแชมปิญองผัดกับหัวหอม ในขณะที่ส่วนผสมในการอบจะต้องเลื่อนในเครื่องปั่นเพื่อความสม่ำเสมอ

อาหารแพนเค้กเนื้อไก่

คุณยังสามารถทำแพนเค้กลดน้ำหนักจาก kefir ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำ: เนื้อหนึ่งชิ้นไม่มีผิวหนัง ไข่ไก่สองฟอง สองช้อนโต๊ะกับรำข้าวโอ๊ตสไลด์ kefir ไขมันต่ำ 50 มล. สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เทรำกับ kefir เป็นเวลา 20 นาที
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วบดในเครื่องปั่น
3. รวมเนื้อสับกับ kefir และเพิ่มไข่
4. เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน
5. เราอบแพนเค้กในเตาอบหรือทอดในกระทะที่ไม่ติดน้ำมัน

แพนเค้กไก่ดังกล่าวออกมานุ่มน่าพอใจและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง!

สูตรสำหรับแพนเค้กไก่จากเนื้อไก่ (วิดีโอ)

ไก่ชุบแป้งทอดเป็นตอร์ตียาเนื้อฉ่ำที่เรียบง่ายแต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สามารถทำตามความชอบส่วนตัวของคุณได้! ทำแพนเค้กแสนอร่อยเป็นอาหารจานเดียวหรือเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง อบขนมปังแฟลตเบรดในกระทะหรือปรุงอาหารในเตาอบ และทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม!

แพนเค้กเนื้อไก่: สูตร (ภาพ)

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อนรัก! เมื่อเร็ว ๆ นี้ ผู้อ่านคนหนึ่งเขียนจดหมายถึงฉันโดยถามฉันถึงวิธีทำแพนเค้กไก่ที่คุณสามารถรับประทานขณะไดเอทได้ แน่นอนว่าการหลีกเลี่ยงจานดังกล่าวจะเป็นอาชญากรรมที่แท้จริง ท้ายที่สุดนี่คือสวรรค์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือเพียงแค่ต้องการเปลี่ยนเมนูครอบครัว อร่อยและอ่อนโยนด้วยโปรตีนจำนวนมากไขมันและคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำ พวกเขาสามารถกินร้อนหรือเย็นกับหรือไม่มีเครื่องเคียงหรือนำไปเป็นของว่าง โดยทั่วไปแล้วอาหารสากลที่ควรอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านทุกคน

ในครอบครัวของเราแพนเค้กดังกล่าวเรียกว่าคำว่า "ยุ่งเหยิง" ฉันมักจะนวดด้วย kefir และใช้เนื้อไก่ แต่คุณสามารถเลือกตัวเลือกอื่นและปรุงจากเนื้อส่วนต้นขา

ปริมาณแคลอรี่ประมาณ 140 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมจานประกอบด้วยโปรตีน 15.4 กรัมไขมัน 5.7 กรัมคาร์โบไฮเดรต 6.9 กรัม ตัวเลขอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสม หากคุณใช้ครีมแทน kefir ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

การผดสามารถทำได้ด้วยน้ำ นม หรือไม่ใช้ของเหลวเลย ปรุงอาหารด้วยหัวหอม แครอท ซูกินี ชีสหรือคอทเทจชีส คุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์หลายอย่างพร้อมกันและใช้ส่วนอื่นของไก่แทนเนื้อ (แม้ว่าปริมาณไขมันจะสูงขึ้นเล็กน้อย) ง่ายต่อการทอดในกระทะและในหม้อหุงช้า นึ่ง และอบในเตาอบ แป้งสำหรับทำอาหารอาจแตกต่างกัน

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ คุณสามารถแทนที่แป้งสาลีด้วยแป้งสาลีและปรุงด้วยข้าวโพด ข้าว ข้าวโอ๊ต หรือแม้แต่ข้าวโอ๊ต โดยทั่วไปแล้ว คุณมีพื้นที่มากมายสำหรับจินตนาการ ดูสูตรและเลือกตัวเลือกของคุณ😉

ฉ่ำและไส้และทำง่ายอย่างเหลือเชื่อ สูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อย - อย่าสับเนื้อ แต่บดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ความสอดคล้องของแพนเค้กจะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่รสชาติจะไม่ลดลง ฉันแนะนำให้คุณทำส่วนใหญ่ทันทีเพราะจานจะกินเร็วมาก🙂

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ 650 กรัม
• kefir 200 มล.
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้งข้าวโพด 60 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• 1/3 ช้อนชา พริกไทยป่น
• 1 ช้อนชา ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์

วิธีการทำ:

1. เท kefir ลงในชามที่อุณหภูมิห้อง ตีไข่ ใส่เกลือ โซดา และเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน (อย่าตีแรงเกินไป) เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนและผสมอีกครั้ง

2. ล้างเนื้อไก่และหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ 5x5 มม. ใส่ชิ้นส่วนลงในส่วนผสมของไข่ kefir

3. เทแป้งลงในมวลและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน คุณควรได้แป้งหนาปานกลาง

4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่น กระจายมวลด้วยช้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง

เพื่อลดปริมาณไขมัน วางจานบนกระดาษเช็ดมือเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน

แพนเค้กไก่กับแป้งและมายองเนส - สูตรคลาสสิกของชาวแอลเบเนีย

ฉันไม่รู้ว่าคนในแอลเบเนียชอบไก่จริงๆ หรือเปล่า แต่สูตรนี้เรียกว่าอย่างนั้น มันถูกจัดทำขึ้นด้วยการเพิ่มมายองเนสขอบคุณที่จานกลายเป็นฉ่ำและยังมีสีทองที่น่ารื่นรมย์ คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปล่วงหน้า (เช่นในตอนเย็น) เก็บไว้ในตู้เย็นและทอดในตอนเช้า

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่ 650 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• ไข่ 1 ฟอง
• หัวหอม 100 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทยผสมเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมในภาชนะที่เหมาะสม บีบกระเทียมออกแล้วผัดอีกครั้ง

2. เพิ่มไข่, แป้งกับมายองเนส, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (ควรข้ามคืน)

ความลับของอาหารแอลเบเนียคือมวลที่เตรียมไว้จำเป็นต้องชงเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อหมักเล็กน้อย

ทอดในกระทะร้อนในน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กเนื้อไก่สับกับชีสในกระทะ

จานนี้ดูสวยงามมากจึงสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย ชีสกับสมุนไพรทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่งซึ่งทำให้แพนเค้กมีรสชาติพิเศษ ฉันใช้เฮอเบสเดอโพรวองซ์และฮอลแลนด์ชีส แต่คุณจะใช้ผลิตภัณฑ์อะไรก็ได้ที่คุณชอบ

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• อกไก่ 600 กรัม
• ฮาร์ดชีส 150-200 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ฯลฯ );
• เครื่องเทศ, เกลือ, พริกไทย;
• น้ำมันพืช.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักใบเขียวขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

2. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ใส่ไข่ เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

3. ใส่แป้งมันและผสมให้เข้ากัน ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลาง ตักใส่กระทะที่อุ่นไว้

ไฟไม่ต้องแรงหรืออ่อนเกินไป ในกรณีแรก ขนมจะยังดิบอยู่ด้านใน และในกรณีที่สอง จะใช้น้ำมันมากเกินไป

วิธีทำแพนเค้กไก่สับละเอียดเหมือนใน Ikea?

แพนเค้กไก่ไดเอทกับคอทเทจชีสและบวบ

ใครจะไปคิดว่าคอทเทจชีสกับบวบจะเข้าคู่กับเนื้อไก่ได้อย่างยอดเยี่ยม ลองสูตรอร่อยนี้แล้วคุณจะเห็นด้วยตัวคุณเอง ตัวเลือกการรับประทานอาหารในอุดมคติ! และถ้าคุณชอบอาหารที่มีแคลอรีสูง ให้ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันสูง

รายการส่วนผสม:

• 2 หน้าอกไม่มีกระดูกขนาดกลาง
• บวบ 300 กรัม
• คอทเทจชีสไร้ไขมัน 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• ผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกหัวหอมและสมุนไพร ล้างเนื้อออกจากฟิล์ม ล้างและทำให้แห้ง ตัดทุกอย่างเป็นชิ้น ๆ แล้วบิดในเครื่องบดเนื้อ

2. ขูดบวบบนกระต่ายขูดหยาบหรือสับด้วยเครื่องปั่นผสมกับเนื้อสับ

3. เพิ่มคอทเทจชีส เกลือ และพริกไทย ผสมให้เข้ากัน

สร้างแพนเค้กแบนขนาดเล็ก ปรุงอาหารด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นวางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน

แพนเค้กด่วนสำหรับเด็กจากเนื้อไก่กับมันฝรั่งบนแป้งเซมะลีเนอร์

คุณแม่หลายคนประสบปัญหาในการเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับเด็ก เด็ก ๆ ไม่ต้องการกินอย่างถูกต้องเสมอไป ดังนั้นคุณต้องไปหากลอุบาย แม้แต่นักชิมที่จู้จี้จุกจิกก็ยังชอบของอร่อยเหล่านี้ สามารถเลือกส่วนผสมได้ตามอายุของเด็ก สำหรับเด็กที่เล็กที่สุดควรใช้เนื้อและครีมเปรี้ยวและสำหรับเด็กโตให้ทำแพนเค้กจากขาไก่และมายองเนส

รายการร้านขายของชำ:

• ไก่ 250 กรัม (เนื้อ, ขา);
• 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• 5 ช้อนโต๊ะ ล่อ;
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• 1 มันฝรั่งดิบ
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืช.

ทำอาหารพร้อมรูปถ่าย:

1. แยกเนื้อออกจากกระดูก (ถ้าเป็นขา) เพียงหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ขูดมันฝรั่งและแครอทบนเครื่องขูด สับหัวหอม

3. ผสมเนื้อกับครีมและเซโมลินาผสมให้เข้ากันทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้เซโมลินาบวม

4. ใส่แครอท มันฝรั่ง และหัวหอม ผสมให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน ผสมเกลือและพริกไทย ทอดบนไฟอ่อน ๆ ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรสำหรับไก่โฮมเมดและบวบชุบแป้งทอด

จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ ขนมสุกเร็วมากพวกเขากลายเป็นนุ่มและฉ่ำและสามารถเปลี่ยนแป้งเป็นแป้งและเพิ่มโจ๊กได้ เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถบดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น ความสอดคล้องจะแตกต่างกัน แต่รสชาติจะไม่ลดลง

แพนเค้กไก่เป็นอาหารจานอร่อยที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ดูด้วยตัวคุณเอง สูตรอาหารในฉบับนี้จะกลายเป็นรายการโปรดของคุณอย่างรวดเร็ว แบ่งปันกับเพื่อน ๆ ของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์กและคาดหวังขนมใหม่ ๆ จากฉัน