Burritos เม็กซิกัน - สูตรรายละเอียดที่ดีที่สุดสำหรับการทำอาหารที่บ้าน Burrito: สูตรอาหารเม็กซิกันแสนอร่อย เบอร์ริโตทำมาจากอะไร

) ซึ่งห่อด้วยไส้ต่างๆ เช่น เนื้อสับ ถั่วทอด ข้าว มะเขือเทศ อะโวคาโด และชีส

บางทีนี่อาจเป็นหนึ่งในอาหารเม็กซิกันที่โด่งดังและโด่งดังที่สุด หากคุณถามใครสักคนว่าอาหารเม็กซิกันคืออะไร สิ่งแรกที่มักจะนึกถึงคือเบอร์ริโต พริกขี้หนู และอื่นๆ เบอร์ริโตทำง่ายและรวดเร็ว โดยทั่วไปแล้ว ที่นี่คุณจะได้รับอิสระอย่างเต็มที่ในการดำเนินการ คุณสามารถรวมส่วนผสมและอัตราส่วนเข้ากับรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ

• ตอติลญ่า 4-5 ชิ้น
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 150 ก
• ข้าวโพดกระป๋อง 150 ก
• มะเขือเทศ 300 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย 1 ชิ้น
• ชีส 200 ก
• หัวหอมสีเขียว 4 ลำต้น
• กระเทียม 3 กานพลู
• พริก 1/2 ช้อนชา
• ซีร่า (ยี่หร่า) 1/4 ช้อนชา
• เกลือ รสชาติ

การทำอาหาร

สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด

เจียวหอมและกระเทียมในน้ำมันพืชประมาณ 2 นาทีด้วยไฟปานกลาง หลังจากนั้นก็ตักใส่จาน

หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชอุ่นบนไฟแรงประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เราทอดเป็นส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้เปลือกปรากฏบนเนื้อเร็วขึ้นซึ่งจะป้องกันไม่ให้น้ำไหลออกและไก่จะชุ่มฉ่ำและนุ่มขึ้น เกลือเพื่อลิ้มรสและผสม

ใส่หัวหอม กระเทียม และพริกไทยสับลงในเนื้อ ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 3 นาที

ใส่ถั่ว ข้าวโพด ซีร่า พริกป่น และมะเขือเทศลงในกระทะ ฉันใช้มะเขือเทศกระป๋อง แต่คุณจะใช้มะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศปอกเปลือกสับละเอียดก็ได้ Zira ควรบดหรือถูด้วยนิ้วให้เป็นเม็ดเล็กๆ ผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางอีก 3 นาที

เราถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบควรใช้ที่ละลายได้ดีเมื่อถูกความร้อน ใส่ชีสลงในกระทะแล้วคน

เรารอจนชีสละลายและนำกระทะออกจากเตา

เรากำลังเตรียม tortillas ตอนนี้เราจะรวบรวม burritos ใส่ไส้สำเร็จรูป 3-4 ช้อนโต๊ะที่ขอบเค้ก และพับเบอร์ริโตตามภาพ

เราห่อปลายด้านหนึ่งของเบอร์ริโตด้วยกระดาษฟอยล์หรือแผ่นหนังเพื่อไม่ให้ไส้ไหลออกมา และเสิร์ฟบนโต๊ะที่กลุ่มคนรักอาหารเม็กซิกันมารวมตัวกัน เบอร์ริโต้พร้อม! อร่อย!

ฉันอยากจะพูดสองสามคำเกี่ยวกับสิ่งที่เป็น เบอร์ริโต. เบอร์ริโต (แม้ว่าเบอร์ริโตจะถูกต้องกว่า) คือตอร์ตีญาข้าวโพดหรือข้าวสาลีที่ห่อไส้ ซึ่งโดยปกติจะเป็นเนื้อ ซึ่งเป็นอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิม เมื่อเร็ว ๆ นี้ ผู้คนได้แสดงความสนใจอย่างมากในอาหารจีน อิตาลี เม็กซิกัน และบราซิล วิธีปรุงเบอร์ริโต ในสูตรนี้ฉันแนะนำ เบอร์ริโตทีละขั้นตอนที่บ้านจากผลิตภัณฑ์ที่มีให้ทุกคนและในฐานะเค้กแบนจะมีขนมปังพิต้าธรรมดา มาเริ่มกันเลย!

มาเริ่มกันเลย!

ในการทำเบอร์ริโต้ 6 ชิ้น เราต้องการ:

• อกไก่ - 2 ชิ้น (ต้มในน้ำเค็มก่อน)
• พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• แชมเปญสด - 200 กรัม (หรือเกลือ 1 กระป๋อง)
• หัวหอม - 2-3 หัว (ควรใช้สีแดง)
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม - 1-2 กานพลู
• น้ำมันลีน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ชีส - 150 กรัม (พันธุ์กึ่งแข็ง)
• Lavash Armenian - 6 ชิ้น (คุณสามารถใช้ตอร์ตียาข้าวโพดได้)
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• พริกไทย

ก่อนเริ่มทำอาหาร ฉันขอแนะนำให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมด เนื่องจากกระบวนการทอดจะใช้เวลา 2-3 นาทีสำหรับแต่ละส่วนผสม Burrito เป็นอาหารสำหรับผู้ที่รักความคิดสร้างสรรค์ดังนั้นอย่า จำกัด ตัวเองในการเลือกส่วนผสม - ลองสิ่งใหม่ ๆ หากบางอย่างไม่อยู่ในมือ ให้เปลี่ยนใหม่ การเตรียมเบอร์ริโตสามารถแบ่งออกเป็น 2 ขั้นตอน: การเตรียมไส้และการพับซองเบอร์ริโตโดยตรง

ขั้นตอนการทำเบอร์ริโต้

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เนื้ออกไก่ต้ม - ก้อน พริกหวาน - ชิ้นกลาง สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต มะเขือเทศ - หั่นเป็นก้อน ถูชีสบนกระต่ายขูด สับกระเทียมให้ละเอียด เห็ดถ้าเป็นเห็ดสดให้หั่นเป็นแผ่นบาง ๆ และถ้าบรรจุกระป๋องให้หั่นเป็นชิ้น ๆ ไม่ต้องทำอะไร
   
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อน เราทอดหัวหอม ใส่กระเทียมสับละเอียดแล้วทอดประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
   
3. ใส่ไก่ผัดและทอดประมาณ 2-3 นาที คุณควรได้รับมวลตามภาพด้านขวา😉
   
4. เพิ่มเห็ด หากคุณใช้เห็ดแชมปิญองดิบ ให้เพิ่มเวลาทอดเป็น 5 นาที เราผสม
   
5. จากนั้นเติมพริกหวานและทำให้ไส้เบอร์ริโตของเราสดใส! ผัดประมาณ 2-3 นาทีจนพริกนิ่ม เกลือเล็กน้อยเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อย
   
6. ได้เวลาเพิ่มมะเขือเทศสับ ผสมทุกอย่างแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที
   
7. ถัดไปใส่ผักชีฝรั่งสับ เบอร์ริโตจะไม่หอมและสวยงามหากไม่มีผักใบเขียว! ผัดและเคี่ยวเล็กน้อย - 2-3 นาที ทุกอย่างไส้สำหรับเบอร์ริโตพร้อมแล้ว ตอนนี้สิ่งที่สำคัญที่สุด: การเติมตอร์ตียาเบอร์ริโต
   
8. การพับเบอร์ริโตควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ฉันพยายามทำให้ชัดเจนที่สุด เราคลี่ขนมปังพิต้า (หรือเค้กตอร์ตียา) ใส่ไส้ตรงกลางซึ่งจะต้องเย็นลงเล็กน้อย โรยหน้าด้วยขนมปังพิต้าแล้วดึงไปที่ขอบ จากนั้นเราห่อขอบด้านขวาและซ้ายแล้วพับซองจดหมาย จากนั้นห่อขนมปังพิต้าทั้งหมดให้มิดชิด เบอร์ริโต้พร้อมแล้ว นอกจากนี้เรายังทำขนมปังพิต้าทุกชนิด โรยด้านบนของเบอร์ริโตด้วยชีสขูด และเราส่งไปที่เตาอบหรือไมโครเวฟ (คุณสามารถใช้ฟังก์ชั่นย่าง - ดังนั้นชีสจะออกสีแดงก่ำมากขึ้น)
   
9. นำเบอร์ริโตออกจากไมโครเวฟ (หรือเตาอบ) ท็อปด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศ ตัวอย่างเช่นในรูปภาพ:
   

เบอร์ริโตของเราพร้อมแล้ว!

เสิร์ฟร้อนบนโต๊ะ กับชาหอมๆ หรือเครื่องดื่มอื่นๆ ได้ตามต้องการ

ในฤดูหนาว คุณต้องการฟื้นฟูเมนูประจำวันด้วยสีสันที่สดใสและรสชาติที่เผ็ดร้อนมากกว่าที่เคย คุณสามารถยืมสูตรอาหารที่เหมาะสมและทำเบอร์ริโตร้อนๆ แสนอร่อยได้ วันนี้เราแค่จะศึกษาความซับซ้อนในการทำอาหารของอาหารจานนี้ และในเวลาเดียวกันเราจะเชี่ยวชาญสูตรอาหารแบบ win-win หลายสูตรที่ทุกคนจะชอบและจะเตรียมมากกว่าหนึ่งครั้งตามความต้องการยอดนิยม

เบอร์ริโตคืออะไรและกินอย่างไร

ก่อนอื่นมาทำความเข้าใจกันก่อนว่าเบอร์ริโตคืออะไร นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเม็กซิกันแบบดั้งเดิม พื้นฐานของมันคือกลมบางส่วนใหญ่มักมาจากแป้งข้าวโพดหรือข้าวสาลี บางครั้งก็เตรียมจากแป้งโฮลมีล วางมะเขือเทศ หรือใส่สมุนไพรแห้งและเครื่องเทศหนึ่งช่อลงในแป้ง มักใช้เนื้อสับพืชตระกูลถั่วและผักทุกชนิดเป็นไส้ ชาวเม็กซิกันชอบใส่ซอสและน้ำสลัดต่างๆ ลงในส่วนผสมเหล่านี้

ห่อเบอร์ริโตตามที่คุณต้องการ บางคนชอบที่จะวางไส้เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ฐานของเค้กโดยไม่มีปัญหาที่ไม่จำเป็นแล้วม้วนขึ้น ตัวเลือกที่เป็นประโยชน์มากขึ้นคือกลุ่มปิด ในการทำเช่นนี้ไส้จะถูกวางไว้ตรงกลางของเค้กปิดด้วยขอบของเค้กทั้งสองด้านและอีกอันหนึ่งซ่อนอยู่ด้านล่าง จากนั้นพวกเขาก็พับเบอร์ริโตเป็นซองหรือม้วนขึ้น

เพื่อให้เบอร์ริโตดูน่ารับประทาน และไส้จะปล่อยน้ำออกมาและเผยกลิ่นหอมยิ่งขึ้น คุณสามารถทำให้เป็นสีน้ำตาลในกระทะย่างหรืออบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง เราจะวิเคราะห์รายละเอียดปลีกย่อยที่เหลือของการปรุงอาหารตามสูตรเฉพาะ

เบอร์ริโต้กับเนื้อสับ ถั่วแดง และซอสมะเขือเทศ

เริ่มจากสูตรทีละขั้นตอนสำหรับเบอร์ริโตเนื้อคลาสสิก

1. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดเนื้อสับและหมูสับ 300 กรัมโดยใช้ไม้พายทุบก้อนอย่างต่อเนื่อง

2. เราทำความสะอาดพริกจากเมล็ดและพาร์ติชั่นหั่นเนื้อเป็นครึ่งวง

3. ตัดหัวหอมใหญ่เป็นก้อนใหญ่

4. ใส่ถั่วแดงกระป๋องพริกชี้ฟ้าและหัวหอม 200 กรัมลงในเนื้อสับแล้วผัดเป็นเวลา 10 นาที

5. ผสม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศและชุดเครื่องเทศสำหรับเนื้อเพื่อลิ้มรสเกลือ

6. เก็บเนื้อสับในซอสมะเขือเทศไว้อีก 2-3 นาที

7. ใส่ไส้ที่เสร็จแล้วลงบนตอร์ตียาแล้วม้วนขึ้น

8. ก่อนเสิร์ฟ โรยเบอร์ริโตบนกระทะย่าง

9. ตัดเบอร์ริโตแบบเฉียงวางบนจานที่มีใบผักกาดหอมและวางมะเขือเทศสดครึ่งหนึ่ง

เบอร์ริโตกับอกไก่ ชีส และซอสโยเกิร์ต

ความหลากหลายของอาหารและซอสเบา ๆ ก็ดีเช่นกัน หั่นเนื้อไก่ 300 กรัมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดกับหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นมะเขือเทศสด 2 ลูกเป็นวงกลม หั่นเป็นชิ้น 100 กรัมของชีสใด ๆ

และตอนนี้ไฮไลท์หลัก - น้ำสลัดโยเกิร์ต บดแตงกวาสดบนกระต่ายขูดหยาบ และรากขิง 1 ซม. บนกระต่ายขูดละเอียด ส่งกลีบกระเทียมผ่านการกด สับผักชีฝรั่งครึ่งพวงอย่างประณีต ผสมทุกอย่างกับกรีกโยเกิร์ต 100 กรัม เติมเกลือ พริกไทยดำ และน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

เราคลุมแป้งตอร์ตียากลมด้วยผักกาดหอมสด ผสมไก่ มะเขือเทศ และชีส ราดด้วยซอสโยเกิร์ต มันยังคงม้วนเป็นม้วนที่หรูหราสวยงามและอุ่นในไมโครเวฟเล็กน้อยเพื่อให้ชีสละลาย

เบอร์ริโตสำหรับมื้อเช้ากับเนื้อสับ ผัก และไข่คน

Burritos อาหารเช้าทำมาจากอะไร? หรือคุณสามารถเพิ่มไข่เจียวลงในไส้ - คุณจะได้รูปแบบที่ผิดปกติและค่อนข้างน่าพอใจ

อุ่นในกระทะลึก 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและทอดเนื้อสับ 250 กรัมโดยเติมหัวหอมขาวเกลือและยี่หร่า เมื่อเนื้อสับเป็นสีน้ำตาลให้เทพริกหวานเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดต่ออีก 5 นาที ตีไข่ 3 ฟองกับนม 50 มล. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ เตรียมไข่เจียวปกติในกระทะแยกต่างหาก จากนั้นหักเป็นชิ้น ๆ ด้วยไม้พาย ในกระทะเดียวกันทอดมันฝรั่งก้อนเล็ก ๆ อย่างรวดเร็ว หั่นแตงกวาดอง 3-4 ลูกเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางและผักชีสับ

เรารวมเนื้อสับกับผัก, ชิ้นไข่เจียว, มันฝรั่ง, แตงกวาและผักใบเขียว เรากระจายไส้บนเค้กแล้วม้วนขึ้น ก่อนเสิร์ฟ เราแนะนำให้นำเบอร์ริโตเป็นสีน้ำตาลในกระทะย่างจนเป็นสีทอง

เบอร์ริโตกับหมู อะโวคาโด และซอสมัสตาร์ด

รูปแบบนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานที่สดใสและคาดไม่ถึง สับหัวหอมสีม่วงขนาดใหญ่เป็นก้อนทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนโปร่งใส เรากระจายหมู 300 กรัมเป็นเส้นบาง ๆ ใส่เกลือและเครื่องเทศสำหรับหมู ผัดต่อไปกวนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย เราหั่นแตงกวาสดขนาดใหญ่และมะเขือเทศเชอร์รี่ 100 กรัมเป็นครึ่งวงกลมและเนื้ออะโวคาโดเป็นชิ้น

ซอสมัสตาร์ดเหมาะสำหรับเบอร์ริโต ผสมน้ำมันมะกอก 50 มล. 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดไม่เผ็ดเกินไป 1-2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์ ¼ ช้อนชา น้ำตาล เกลือ และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส เราวางหมูทอดหั่นบาง ๆ ผักโขมสด 100 กรัม แตงกวา มะเขือเทศ และอะโวคาโดบนขนมปัง Tortilla หรือ Pita ราดด้วยซอสมัสตาร์ดแล้วพับเป็นซองให้แน่น

Burrito กับเนื้อดินและผัก

ยิ่งมีผักในเบอร์ริโตมากเท่าไหร่ ไส้ก็ยิ่งฉ่ำและน่าสนใจมากขึ้นเท่านั้น สูตรต่อไปนี้เป็นหลักฐานว่า เช่นเคยสิ่งแรกที่เราทำคือทอดเนื้อดิน 300 กรัมโดยเติมหัวหอมสับเกลือและเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ ในขณะที่เนื้อสับกำลังปรุงอาหาร ให้สับกะหล่ำปลีขาวประมาณ 1 ใน 4 ของส้อมเล็กๆ และพาร์สลีย์หยิก 5-6 ก้านให้ละเอียด เราหั่นแตงกวาสดและหัวไชเท้า 4-5 หัวเป็นวงกลมบาง ๆ เราสับพริกแดงหวานครึ่งหนึ่งและมะเขือเทศสดขนาดใหญ่เป็นชิ้น ๆ หั่นชีส 3-4 ชิ้นเป็นแถบกว้าง

มันยังคงรวบรวมเบอร์ริโต กระจายเนื้อดินอุ่นบนตอร์ตียา เทผักสดสับต่างๆ ลงไปด้านบน แล้วม้วนเค้กเป็นม้วน ที่นี่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องซอส ผักสดกรอบเพียงพอสำหรับความชุ่มฉ่ำ

เบอร์ริโต้กับเนื้อสับ ข้าวโพด และซอสมะเขือเทศเข้มข้น

คุณสามารถทำสิ่งที่ตรงกันข้าม - ใช้ส่วนผสมเล็กน้อยสำหรับไส้และเน้นที่ซอส หั่นเนื้อวัว 300 กรัมเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยเนย จากนั้นเทหัวหอมหั่นเต๋าลงไปผัดจนเนื้อสุก นำพาร์ติชั่นและเมล็ดออกจากพริกแดงหั่นเป็นชิ้น ผสมพริกหวานกับเนื้อสับและข้าวโพด 150 กรัม

ลอกผิวออกจากมะเขือเทศ 4 ลูก บดเนื้อด้วยเครื่องปั่นและเคี่ยวมวลผลด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 2 ช้อนชา น้ำตาลและ 0.5 ช้อนชา เกลือให้ไฟอีก 5 นาที ในตอนท้ายใส่กลีบกระเทียมที่ผ่านการกดและสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส ปิดฝาซอสและปล่อยให้มันชง

เราเติมไส้เนื้อด้วยซอสมะเขือเทศเข้มข้นในกระทะจากนั้นทาบนเค้กแบนแล้วทำเบอร์ริโต

ต่อไปนี้เป็นเบอร์ริโตเพียงไม่กี่แบบที่จะดูดีในเมนูครอบครัวของคุณ และจะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มองหาสูตรง่ายๆ สำหรับเบอร์ริโตแสนอร่อยพร้อมรูปถ่ายบนเว็บไซต์ของเรา คุณทำเบอร์ริโตที่บ้านหรือไม่? บอกเราว่าคุณเพิ่มอะไรลงในไส้และแบ่งปันรายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารในความคิดเห็น

ในอาหารเม็กซิกันมีอาหารหลายอย่างที่ใช้ตอร์ตียา ในเม็กซิโกอาจใช้แทนทั้งส้อมและช้อนได้ คนในท้องถิ่นจะเก็บซุปและซอสพร้อมกับเค้ก ถือเนื้อและผัก และในตอนท้ายของมื้ออาหารพวกเขาก็กินมัน แต่มันอร่อยกว่ามากที่จะห่อไส้ที่เสร็จแล้วไว้ข้างในและเสิร์ฟตอร์ตียาเป็นอาหารจานเดียว เราจะพูดถึงเบอร์ริโตและวิธีปรุงอย่างถูกต้องในบทความของเรา ที่นี่เราจะนำเสนอสูตรสำหรับ Burrito ทอด - chimichanga

เบอร์ริโตคืออะไร

ตอร์ตียากรอบและไส้ด้านในชุ่มฉ่ำ - นี่คือวิธีที่คุณสามารถอธิบายถึงอาหารเม็กซิกันประจำชาตินี้ได้ อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันไม่เพียงแต่ชาวเม็กซิกันเท่านั้น แต่ชาวยุโรปก็ตระหนักดีว่าเบอร์ริโตคืออะไร ตอร์ติญ่ายัดไส้ไก่ เนื้อสับ เห็ดหรือผักกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นทั่วโลก จานนี้เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนเนื่องจากความรวดเร็วในการเตรียมและความเก่งกาจเพราะส่วนผสมเกือบทุกชนิดสามารถใช้เป็นไส้ได้และหากจำเป็นสามารถแทนที่ขนมปังแผ่นเรียบเม็กซิกันด้วย lavash อาร์เมเนียบาง ๆ

ประวัติของอาหารจานนี้เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับเค้กตอร์ตียาซึ่งชาวอินเดียอบด้วยไฟ ข้างในนั้นพวกเขาห่อไข่เจียวสำเร็จรูป มะเขือเทศ และพริกขี้หนูแดง และรับประทานอาหารที่ปรุงสุกแล้วเป็นอาหารเช้า เบอร์ริโตมีหลายแบบ เช่น แบบทอด (chimichanga) หรือแบบอบในเตา (enchilada) ด้วยโอกาสในการทดลองไส้อาหารนี้จึงเหมาะสำหรับอาหารมังสวิรัติ

เบอร์ริโต้ไก่คลาสสิก

สำหรับเบอร์ริโต ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผัดและผสมล่วงหน้า จากนั้นจึงวางบนแผ่นตอร์ตีญาแล้วห่อด้วยฟาง รสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับองค์ประกอบและวิธีการเตรียมไส้ คุณอาจได้เบอร์ริโตเนื้อหรือมังสวิรัติทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้

สูตรพร้อมรูปถ่ายที่บ้านมีดังนี้:

1. อกไก่ (500 กรัม) หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม
2. ผัดหัวหอมและพริกในกระทะแยกต่างหาก
3. ในชามลึกอกไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหัวหอมและพริกขี้หนูพริกหยวกหวานถั่วกระป๋อง (300 กรัม) ผสมผักกาดขาวเล็กน้อย ส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน
4. ใบผักกาดหอมวางอยู่บนตอร์ตียาและวางไส้สองสามช้อนโต๊ะไว้ด้านบน
5. Tortilla ม้วนขึ้นราดด้วยซอสมะเขือเทศและโรยด้วยชีสขูด ในการละลายชีส เบอร์ริโตจะถูกส่งไปยังไมโครเวฟหรือเตาอบเป็นเวลาหนึ่งนาที

Burrito กับเนื้อสับและถั่ว

เบอร์ริโตสามารถทำจากตอร์ตียาข้าวสาลีหรือแป้งข้าวโพด ขนมปังพิต้าอาร์เมเนีย หรือแพนเค้กรัสเซียบางๆ สิ่งสำคัญคือไส้นั้นฉ่ำและน่ารับประทาน

เบอร์ริโตคืออะไรและวิธีปรุงด้วยรูปถ่ายและทีละขั้นตอนเราจะอธิบายในคำแนะนำต่อไปนี้:

1. Burrito เป็นตอร์ตียาที่มีไส้จำนวนมาก มันไม่คุ้มค่าที่จะประหยัดจำนวนส่วนผสมมิฉะนั้นจานจะแห้ง
2. ซอสเป็นส่วนประกอบสำคัญ สำหรับการเตรียม หัวหอม กระเทียม มะเขือเทศ พริกหวาน สับละเอียดแล้วผัดในกระทะจนนุ่ม (ส่วนผสมทั้งหมด 2 ชิ้น) เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. เนื้อดิน (500 กรัม) ผัดในกระทะแยกต่างหากจากนั้นจึงใส่ถั่วกระป๋อง (400 กรัม)
4. ส่วนเนื้อของไส้รวมกับซอสผสมและวางบนเค้ก ส่วนผสมจำนวนนี้จะทำเบอร์ริโตได้ประมาณ 10 ชิ้น
5. ไส้โรยด้วยชีสด้านบนหลังจากนั้นห่อเค้กด้วยหลอด

สูตรไก่และข้าวโพด Burrito

ไส้ไก่และข้าวโพดเบอร์ริโตนั้นเบาและในขณะเดียวกันก็น่าพึงพอใจ ชุ่มฉ่ำและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถห่อไส้ด้วยขนมปังพิต้าที่นุ่มและบาง จากจำนวนที่ได้รับ คุณจะได้รับมากถึง 8 เสิร์ฟ

สูตรเบอร์ริโตพร้อมรูปถ่าย (จากขนมปังไฟลนก้นกับไก่) ดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องตัดขนมปังพิต้าออกเป็น 3-4 ส่วนเพื่อให้มีขนาดใกล้เคียงกับตอร์ตียา
2. นอกจากนี้ในกระทะที่มีน้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ) หัวหอมทอดครึ่งวงและอกไก่ต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (250 กรัม)
3. จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เกลือ พริกไทย และข้าวโพดกระป๋อง (1 กระป๋อง)
4. ทันทีที่ไส้เย็นลงตรงกลางของขนมปังพิต้าโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรด้านบน
5. Lavash ห่อด้วยหลอดแล้วโรยด้วยชีสอีกครั้ง

เบอร์ริโตผัก Lavash

ขนมขบเคี้ยวผักเบา ๆ ที่ห่อด้วยขนมปังพิต้าสามารถอ้างได้ว่าเกี่ยวข้องโดยตรงกับเบอร์ริโต นี่เป็นเมนูที่เรียบง่ายซึ่งเตรียมที่บ้านในเวลาเพียง 10 นาที ด้วยคำแนะนำทีละขั้นตอนจะชัดเจนว่าเบอร์ริโตคืออะไรและปรุงอย่างไรทั้งกับตอร์ตียาและขนมปังพิต้า

ลำดับการทำอาหาร:

1. เห็ด (100 กรัม) หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช
2. มะเขือเทศ (2 ชิ้น) หั่นเป็นชิ้นหรือก้อนบาง ๆ
3. พริกหวานและอะโวคาโดถูกบดในลักษณะเดียวกัน
4. เตรียมซอสจากครีม (150 มล.), มัสตาร์ด (1 ช้อนชา), กระเทียม (2 กลีบ), เกลือและน้ำตาล (อย่างละ ½ ช้อนชา)
5. แผ่น lavash ถูกตัดครึ่ง (เป็น 2 ส่วน) ซอสกระจายอยู่ด้านบนและวางไส้ผัก, ชีสขูดและผักใบเขียวสับละเอียด
6. ขอบของขนมปังพิต้าพับเข้าด้านในเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออก หลังจากนั้นจึงม้วนเบอร์ริโต

เบอร์ริโตมังสวิรัติพร้อมรูปถ่ายที่บ้าน

ปฏิบัติตามหลักการโภชนาการมังสวิรัติหรือการอดอาหารในโบสถ์ คุณสามารถกินได้หลากหลายไม่น้อยไปกว่าชีวิตปกติ ในจานถัดไปโปรตีนจากสัตว์ซึ่งมีอยู่ในเนื้อสัตว์จะถูกแทนที่ด้วยโปรตีนจากพืช และนั่นหมายความว่าร่างกายจะได้รับสารอาหารและวิตามินในปริมาณที่เพียงพอ ด้านล่างเรามีสูตรสำหรับเบอร์ริโตพร้อมรูปถ่าย

ที่บ้านมีการเตรียมอาหารทีละขั้นตอนตามลำดับต่อไปนี้:

1. ถั่วกระป๋อง (2 กระป๋อง) วางในกระทะแล้วตุ๋นกับมะเขือเทศจนของเหลวระเหยหมด เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
2. Tortilla ทาด้วยซอสพริกร้อน (อย่างละ 1 ช้อนชา)
3. ถั่วเย็นกับมะเขือเทศ ชีสขูด และอะโวคาโดฝานวางอยู่ตรงกลางของตอร์ตียา
4. ตอร์ติญ่าห่อด้วยซองหรือหลอดแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

Chimichanga - เบอร์ริโต้ผัดซอสเผ็ด

อาหารเม็กซิกันจานนี้ไม่มีอะไรมากไปกว่าเบอร์ริโตทอด ขนมปังแฟลตเบรดแผ่นบางที่มีแป้งกรอบและไส้ชุ่มฉ่ำจะดึงดูดใจใครก็ตามที่สามารถรับประทานอาหารที่มีแคลอรีสูงได้อย่างแน่นอน

ดังนั้น เบอร์ริโตคืออะไรและจะเตรียมอย่างไรได้แสดงไว้ข้างต้น ถึงเวลาเรียนรู้วิธีทำชิมิชังกะแล้ว ลำดับการทำอาหารมีดังนี้:

1. กระเทียมสับละเอียดทอดในน้ำมันพืช จากนั้นอกไก่ต้ม (250 กรัม) ใส่ซอสมะเขือเทศเล็กน้อย (2 ช้อนโต๊ะ) และข้าวต้ม (70 กรัม) ลงในส่วนผสมในกระทะ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
2. ไส้วางบนเค้กโรยด้วยชีสแล้วห่อ
3. ซองตอร์ติญ่าสำเร็จรูปพร้อมไส้ทอดในน้ำมันพืชอุ่นด้วยไฟปานกลางและเสิร์ฟร้อนถึงโต๊ะ

Burrito ในเตาอบกับชีส

หากไส้ไม่ได้ห่อด้วยเค้กเท่านั้น แต่ยังราดด้วยซอสโรยหน้าด้วยชีสแล้วส่งไปยังเตาอบคุณจะได้จานใหม่ - เอนชิลาดา คุณสามารถปรุงไส้เนื้อสัตว์หรือผักได้ ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ คุณจะได้รับของว่างเบาๆ หรือเบอร์ริโตเต็มคำ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่บ้านในเตาอบมีดังต่อไปนี้:

1. เนื้อ (300 กรัม) สับด้วยมีดคมและทอดในน้ำมันพืช เพิ่มหัวหอม, มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (2 ชิ้น), พริกหยวกและกระเทียม เมื่อเนื้อและผักพร้อม ถั่วกระป๋อง (200 มล.) จะถูกวาง
2. ไส้วางอยู่ตรงกลางของ tortilla หลังจากนั้น tortilla จะถูกพับเป็นซองจดหมายแล้วส่งไปยังจานอบ
3. ตอร์ติญ่าแต่ละแผ่นทาด้วยซอสมะเขือเทศรสเผ็ดและโรยหน้าด้วยชีสขูด
4. Tortillas อบในเตาอบเป็นเวลา 7 นาทีที่อุณหภูมิ 180 °หลังจากนั้นจะเสิร์ฟร้อนที่โต๊ะ

อร่อย!

เบอร์ริโตเป็นอาหารเม็กซิกันที่ประกอบด้วยแผ่นตอร์ตียาข้าวสาลีแบบนิ่มห่อด้วยไส้ต่างๆ เช่น เนื้อสับ ถั่วทอด ข้าว มะเขือเทศ อะโวคาโด ชีส

บางทีนี่อาจเป็นหนึ่งในอาหารเม็กซิกันที่ได้รับความนิยมมากที่สุด หากคุณถามใครสักคนว่าอาหารเม็กซิกันคืออะไร เบอร์ริโตมักจะนึกถึงเป็นอันดับแรก ตามด้วยพริกขี้หนู เบอร์ริโตทำง่ายและรวดเร็ว โดยทั่วไปแล้ว ที่นี่คุณจะได้รับอิสระอย่างเต็มที่ในการดำเนินการ คุณสามารถรวมส่วนผสมและอัตราส่วนเข้ากับรสนิยมของคุณ

ในบ้านเกิดของจานนี้ - ในเม็กซิโกมีการบริโภคเป็นอาหารเย็น อาหารกลางวัน และแม้แต่อาหารเช้า!

ชื่อเบอร์ริโตแปลตามตัวอักษรว่า "ลาน้อย" อาจเป็นเพราะรูปร่างหน้าตาของอาหาร (ดูเหมือนหูลา) หรือด้วยเหตุผลอื่นบางประการ

Burritos ที่เตรียมในเม็กซิโกส่วนใหญ่มักไม่อุดมไปด้วยไส้ - ประกอบด้วยส่วนประกอบ 1 หรือ 2 อย่าง (เช่น เนื้อและซอส)

จานประกอบด้วยเค้กข้าวสาลีอ่อน - ตอร์ตียา - พร้อมไส้รสเผ็ดมาก แต่ในประเทศของเราสามารถแทนที่ตอร์ตียาด้วยขนมปังพิต้าได้ - คุณสามารถอบเองได้ คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศ มายองเนส ครีมเปรี้ยว ซัลซ่า ฯลฯ เป็นซอสได้

เค้กเบอร์ริโตโฮมเมด

ตอร์ติญ่าเม็กซิกันเป็นขนมปังแผ่นกลมบาง ทำจากแป้งสาลีหรือแป้งข้าวโพด Tortilla เป็นหนึ่งในอาหารแบบดั้งเดิมในเม็กซิโก การใช้เค้กเหล่านี้กว้างมากจนเราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าในบ้านเกิดของพวกเขาพวกเขาไม่เพียงแทนที่ช้อนส้อมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจานด้วย ตอร์ตียาเม็กซิกันเสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือแทนขนมปังห่อไส้ทุกชนิดจุ่มในซอสเอาชิ้นเนื้อ อาหารที่ทำจากตอร์ตียาที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ เบอร์ริโต เคซาดียา และทาโก้ แป้งตอร์ติญ่าห่อไส้แสนอร่อยหลากหลายไส้

ปัจจุบันข้าวโพดป่นไม่ค่อยนิยมนำมาทำตอร์ตียา เพราะตอร์ตียาที่ทำจากแป้งจะเหม็นเร็วและม้วนเป็นชั้นบางได้ยากขึ้น ดังนั้นจึงมักใช้แป้งสาลีหรือส่วนผสมของข้าวสาลีและข้าวโพด

ตอร์ติญ่า

• แป้งข้าวโพด - 150 กรัม
• แป้งสาลี - 150 กรัม
• น้ำร้อน (ประมาณ 60 กรัม) - 150 มล.
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• เนย - 50 กรัม

ตัดเนยที่อุณหภูมิห้องเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมเนยกับแป้งและเกลือ บดเนยกับแป้งด้วยมือของคุณจนได้เศษละเอียด

เทน้ำร้อน 60 องศาลงในแป้งกับเนย ผัดแป้งเป็นวงกลมจนเนียน คลุมแป้งด้วยผ้าแล้วพักครึ่งชั่วโมงในที่อุ่น ทำลูกบอลจากแป้งที่ทำเสร็จแล้วแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ด้วยไม้นวดแป้ง ปรุงเค้กในกระทะที่ร้อนจัดโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

วิธีห่อเบอร์ริโต

กระบวนการสร้างเบอร์ริโตไม่ได้จบลงด้วยการเตรียมเค้กและไส้ สิ่งสำคัญคือต้องทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูเรียบร้อยด้วยการห่ออย่างเหมาะสม ทำได้ดังนี้: ไส้วางบนขอบของตอร์ตียาจากนั้นห่อขนมด้วยม้วนหรือซองจดหมาย (ตามที่คุณต้องการ) วิธีที่สองนั้นใช้งานได้จริงมากกว่าเนื่องจากเบอร์ริโตนั้นกินสะดวกกว่า - ไส้จะไม่หลุดออกและซอสจะไม่รั่วไหล

สูตร Burrito: 7 รูปแบบสำหรับทำที่บ้าน

เบอร์ริโต้ไม่มีเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

• 6 เค้กข้าวสาลี
• ข้าวเมล็ดยาว 200 กรัม
• ถั่วแดงกระป๋อง 400 กรัม
• ข้าวโพดหวานกระป๋อง 400 กรัม
• 1.5 พริกขี้หนูสีเขียว
• เชดดาร์ชีสขูด 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผักชีสับ
• 4 มะเขือเทศ
• 1 หอมแดง
• 1 กานพลูกระเทียม
• 0.5 พริกขี้หนูแดง
• ความเอร็ดอร่อยขูด 0.5 มะนาว
• 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว

สูตรอาหาร:

เตรียมซัลซ่ามะเขือเทศ ล้างมะเขือเทศและพริก ซับให้แห้ง ผ่าครึ่งมะเขือเทศ ขูดแกนออกจากพริก ปอกหัวหอมและกระเทียม สับหัวหอมครึ่งหัวและพริกขี้หนูแดงอย่างประณีตแล้วพักไว้

ในเครื่องปั่น ผสมมะเขือเทศ พริกขี้หนูเขียวครึ่งลูก หัวหอมครึ่งหัว กระเทียม เปลือกเลมอน บดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

โอนมวลที่ได้ไปยังชาม เพิ่มหัวหอมสับ น้ำมะนาว ผสม

หุงข้าวตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์แล้วปล่อยให้เย็น ระบายของเหลวออกจากกระป๋องถั่ว - ข้าวโพด ใส่ข้าว ถั่ว ข้าวโพด พริกแดงสับที่เหลือ ชีสขูด และผักชีลงในชามใบใหญ่

วาง 4 ช้อนโต๊ะ ล. ผสมข้าวตรงกลางของตอร์ตียาแต่ละแผ่น ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. มะเขือเทศซัลซ่า.

ห่อแป้งตอร์ตียาให้แน่น เปิดเตาอบที่ 220°C. ทาเนยในจานอบและวางเบอร์ริโตลงไปโดยให้ด้านที่เป็นตะเข็บคว่ำลง ส่วนผสมข้าวที่เหลือสามารถวางระหว่างเบอร์ริโต ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 15 นาที

เบอร์ริโตเบากับโยเกิร์ตและตับกระต่าย

วัตถุดิบ:

• ตับกระต่าย - 200 กรัม
• ข้าวโพดไฟลนก้น - 4 ชิ้น
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ลัคกี้ - 200 ก
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หอมแดง - 1/4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 4 ก้าน
• พริกพริกไทย - 1/2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - 4 ช้อนชา
• พริกไทยดำ

การทำอาหาร:

ขั้นแรกให้ทำไส้ผัก นำเมล็ดออกจากมะเขือเทศด้วยช้อนชา ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน ในทำนองเดียวกันสับหัวหอมหนึ่งในสี่และพริกครึ่งฝักที่ไม่ร้อนมาก ผสมกับมะเขือเทศ ใส่ 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอกและใบผักชีฝรั่ง เกลือ/พริกไทย. ล้างตับกระต่ายในน้ำเย็น. กำจัดฟิล์มและอื่นๆ ที่ไม่จำเป็น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ เกลือตับแล้วทอดในน้ำมันมะกอกด้านละ 2-3 นาที สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้แห้ง วางตับกระต่ายทอดหั่นเป็นก้อน ผัก และโยเกิร์ต 2-3 ช้อนบนไฟลนก้น ม้วนทุกอย่างเป็นม้วนคุณจะได้เบอร์ริโต

Burrito กับไก่รมควันและพริกไทย

วัตถุดิบ:

• 2 เบอร์ริโต
• เนื้อไก่รมควัน 200 กรัม
• 1 พริกหยวกสีเขียวและสีแดง
• 6 มะเขือเทศเชอร์รี่
• หัวหอม 1 หัว
• 1 เซนต์ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
• ชีส 80 กรัม
• เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

เกลือหัวหอมสับทอดด้วยน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที พริกปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นรวมกับหัวหอมชิ้นไก่และไตรมาสเชอร์รี่วางในแถบกว้างบนเค้กแบนม้วนขึ้น ใส่แม่พิมพ์โรยด้วยชีส นำเข้าอบ 15 นาที ที่ 180°C. ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

Burrito กับ brisket รมควันและข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• 2 เบอร์ริโต
• หมูสามชั้น 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ข้าวโพดกระป๋องช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนซอสมะเขือเทศ
• ชีสแข็ง 60 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียว

วิธีทำอาหาร:

สับหน้าอกให้ละเอียดขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ รวมกับข้าวโพดและซอส วางแถบกว้างบนเค้ก, เกลือ, วางขนหัวหอมไว้ด้านบน ม้วนขึ้นม้วน เทลงในจานที่เข้าเตาอบได้ แล้วอบ 15 นาทีที่ 180°C

เบอร์ริโต้กับไก่และข้าว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• 5 ตอร์ตียา
• ข้าว 150 กรัม
• 3 มะเขือเทศ
• 2 พริกหยวกแดง
• 1 พริกแดงร้อน
• 5 เซนต์ ช้อน
• ชีสขูด
• 3 ศิลปะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ต้มข้าวจนนุ่ม ใส่เกลือ สะเด็ดน้ำในกระชอน ตัดเนื้อเป็นก้อน ทอด 10 นาทีในน้ำมัน มะเขือเทศลวกปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน บดพริกหยวกและพริกขี้หนูแบบไม่มีเมล็ด ใส่อาหารที่เตรียมไว้ลงในไก่, เกลือ. เคี่ยวประมาณ 5 นาที รวมกับข้าวที่เตรียมไว้ ใส่ไส้ลงในเค้กโรยด้วยชีสม้วนซองจดหมาย อุ่นเป็นเวลา 5 นาทีที่ 160°C บนตะแกรงในเตาอบ

เบอร์ริโต้กับเนื้อสับ พริกเผ็ดและถั่ว

วัตถุดิบ:

• เค้ก Tortilla - 4 ชิ้น
• หมูสับ - 500 กรัม
• ถั่ว - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• พริกพริกไทย - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นสับพริกด้วยมีด มันคุ้มค่าที่จะตัดมันด้วยถุงมือเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องสัมผัสดวงตาหรือเยื่อเมือกอื่น ๆ โดยไม่ตั้งใจ สับผักที่เหลือให้ละเอียดเช่นกัน ทันทีที่ผักพร้อมเราก็เอาเนื้อสับ คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ แต่คุณยังสามารถเลื่อนเนื้อด้วยตัวเองในเครื่องบดเนื้อ

เมื่อบรรจุพร้อมแล้วให้ใส่กระทะลงบนกองไฟ ทันทีที่น้ำมันพืชร้อนให้ทาเนื้อสับก่อน แล้วทอดจนเหลืองหรือดำ

จากนั้นใส่หอมใหญ่พริกขี้หนูลงไป ต้องใช้พริกไทยทั้งหมดเนื่องจากจานนี้ควรเผ็ด แต่ที่บ้านคุณสามารถปรับระดับความเผ็ดได้

จากนั้นทันทีที่ผัดเนื้อสับกับผักเราต้องเพิ่มมะเขือเทศ เราล้างมันล่วงหน้าและจุ่มลงในน้ำเดือดทำการตัดหลายครั้ง ลบผิวส่งไปยังกระทะ คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยแล้วตุ๋นเนื้อสับสักครู่

ทันทีที่เนื้อสับพร้อมเราก็ทาบนเค้กแบนที่ทำจากแป้งบาง ๆ หรือบนขนมปังพิต้า

เราห่อทุกอย่างในซองใส่จาน ตกแต่งด้วยมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และก้านผักใบเขียว

Burrito เม็กซิกันกับตุรกี

องค์ประกอบการเติม:

• ส่วนผสมผักกระป๋องเม็กซิกัน
• มอสซาเรลล่าชีส - 200 ก
• พริกพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• tortillas - 10 ชิ้น
• อกไก่งวง - 1 กก

การทำอาหาร:

เราทำเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ ทอดเนื้อสับในน้ำมันพืชจนสุกใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป เคี่ยวส่วนผสมที่ได้จนผักนิ่ม ในตอนท้ายให้ใส่น้ำสลัดเม็กซิกันเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

ใส่ไส้ลงใน tortilla โรยด้วยชีสห่อ บนกระทะร้อนให้เปลือกเค้กแดงก่ำ