คัพเค้กเป็นตัวเลือกที่สะดวกมากสำหรับขนมโฮมเมดซึ่งเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถทำแป้งสำหรับคัพเค้กและสำหรับประเภทใดก็ได้ และด้วยการใส่ส่วนผสมต่างๆ คุณสามารถปรุงขนมอบใหม่ได้ทุกครั้ง
เค้กที่ง่ายที่สุดในเตาอบจัดทำขึ้นตามรูปแบบต่อไปนี้: ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมหรือส้อมเพิ่มครีมเปรี้ยว ต้องดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในมวลรวมแล้วผสมอย่างรวดเร็ว ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ละลายและเทลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง ค่อยๆใส่แป้งลงไปคนตลอดเวลาจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน แบ่งแป้งเป็นแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบ เค้กในเตาอบในแม่พิมพ์ออกมาสวยงามแบ่งส่วนสะดวกมากสำหรับการเสิร์ฟ
จากนั้น - การทดลองของคุณ ตัวอย่างเช่นเพิ่มผงโกโก้ลงในแป้ง - คุณจะได้มัฟฟินช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยมในเตาอบ หากคุณแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนและใส่โกโก้เพียงส่วนเดียว คุณสามารถอบเค้กม้าลายหรือเค้กลายหินอ่อนได้ เมื่อเทผลเบอร์รี่สดลงในแป้งแล้วเรามีตัวเลือกมากมายสำหรับมัฟฟินโฮมเมดในเตาอบพร้อมลูกเกดหรือเชอร์รี่ ฯลฯ ในฤดูหนาวคุณสามารถทำเค้กในเตาอบด้วยลูกเกดหรือถั่ว และยังมีตัวเลือกสำหรับมัฟฟินชีสกระท่อมในเตาอบ, มัฟฟิน kefir ในเตาอบ ฯลฯ
คัพเค้กอบจากแป้งประมาณ 35 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเตาอบแต่ละเตามีพารามิเตอร์ของตัวเอง คุณต้องดูเค้ก ลอง "เพื่อความพร้อม"
สูตรเค้กในเตาอบเป็นเรื่องยากที่จะแนะนำคุณต้องเลือกด้วยตัวเองมีมากมาย ไม่ว่าในกรณีใด ขอแนะนำให้เลือกตัวเลือกของคุณจากรูปภาพ Cupcake ในเตาอบ สูตรที่มีรูปถ่ายที่คุณชอบมากที่สุด คุณควรลองทำดู คุณจะประสบความสำเร็จ สูตรเค้กโฮมเมดในเตาอบนั้นง่ายและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม สูตรสำหรับมัฟฟินชีสกระท่อมในเตาอบอาจเหมาะสำหรับทารกและอาหารลดน้ำหนักแม้ว่าทุกคนจะกินมันด้วยความยินดี
คัพเค้กที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือบิสกิตสำหรับพวกเขาเราจะให้คำแนะนำบางประการ:
สำหรับการเตรียมแป้งบิสกิตสำหรับคัพเค้กควรใช้น้ำมันพืชหรือมาการีนดีกว่า
แทนที่จะใช้ผงฟูหรือผงฟู คุณสามารถใช้โซดาผสมน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก
มันจะดีกว่าถ้าทำคัพเค้กไม่แบน แต่ใหญ่โตด้วยเยื่อกระดาษ
แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับคัพเค้กควรหล่อลื่นด้วยผักหรือเนย
เนื่องจากคัพเค้กมีขนาดเพิ่มขึ้นระหว่างการอบ คุณต้องเติมแม่พิมพ์ให้เต็มสองในสามของปริมาตร
ในเตาอบขอแนะนำให้วางคัพเค้กไว้บนชั้นวางที่สูงขึ้นซึ่งควรอบให้เท่ากัน
ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุนที่เตรียมไว้สำหรับใส่แป้งควรล้าง, ตากแห้ง, ควรหั่นชิ้นใหญ่และแช่ในน้ำเป็นเวลา 20 นาที
คัพเค้กที่ไม่มีไส้สามารถเก็บไว้ได้นานรวมถึง และในตู้เย็น การมีอยู่ของไส้ใด ๆ ช่วยลดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ลงอย่างมาก
สำหรับยีสต์, kefir, มัฟฟินชีสกระท่อม, มีความแตกต่าง, เคล็ดลับ, ศึกษาสูตรอาหารอย่างละเอียด
ตรวจสอบหน้า "ฉันชอบทำอาหาร" พร้อมสูตรวิธีทำเค้กในกระทะแบบง่ายๆ คุณจะประหลาดใจกับความง่ายและรวดเร็วในการเตรียมพายนี้ คนรักขนมอบชอคโกแลตจะต้องหลงรักอย่างแน่นอน เค้กนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 แก้ว
- เนย - 120 กรัม
- นม - 250 มิลลิลิตร
- ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - 2 ถ้วย;
- วานิลลา - 1 ซอง;
- เกลือ - หยิก;
- ฟอยล์;
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ซอง
วิธีง่ายๆ ในการปรุงคัพเค้กในกระทะ สูตรทีละขั้นตอน
- แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงและใส่เกลือเล็กน้อยลงในผ้าขาวตีให้เข้ากัน
- ใส่น้ำตาลครึ่งถ้วยแล้วตีต่อ
- ใส่น้ำตาลที่เหลือลงในไข่แดง ตีให้เข้ากัน ใส่เนยนิ่มและนม จากนั้นใส่โกโก้ แป้ง ผงฟู และวานิลลาลงในส่วนผสมนี้ ผสมให้เข้ากัน
- เมื่อส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้เติมโปรตีนและผสมทุกอย่าง
- หล่อลื่นกระทะด้วยเนยแล้วใส่แป้งลงไปปิดฝา
- วางฟอยล์ 4 ชั้นบนเตาแล้วตั้งเค้กเพื่ออบ
- เวลาทำอาหารประมาณ 40 นาที
โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตละลายในอ่างน้ำหรือครีมอื่น ๆ วิธีง่ายๆ ในการปรุงอาหารคัพเค้กในกระทะจะพิชิตทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น มันจะรักโดยแม่บ้านที่ไม่ต้องการยุ่งกับขนมอบและแป้งในครัวเป็นเวลานานและจะเป็นที่รักของทุกคนที่ได้ลิ้มลอง และอย่าลืมลอง
เรานำเสนอสูตรสำหรับคัพเค้กแสนอร่อยซึ่งปรุงในกระทะ
แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถรับมือกับมันได้ ดังนั้นคุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจได้อย่างง่ายดายด้วยคัพเค้กที่มีกลิ่นหอม ละเอียดอ่อน และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับการดื่มชาที่หอมกรุ่น ส่วนประกอบของส่วนผสมมีขนาดเล็กและง่ายต่อการเตรียม ทั้งหมดนี้จะทำให้พนักงานต้อนรับทุกคนพอใจอย่างแน่นอน บันทึกสูตรและสร้างความสุขให้กับคนรอบข้างด้วยคัพเค้กแสนอร่อย
ส่วนผสมที่จำเป็น
- 3 ฟอง
- มาการีน 100 กรัม
- คีเฟอร์ 200 มล
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 300 กรัม
- ลูกเกด ถั่ว ผลไม้หวาน 1 กำมือ
เริ่มต้นกระบวนการ
- ก่อนอื่นละลายมาการีนและละลายน้ำตาลทราย
- จากนั้นเพิ่ม kefir ที่อุณหภูมิห้องและส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นไส้ นวดแป้งและหลังจากนั้น - เทไส้และผสมให้เข้ากัน
- ใช้กระทะก้นหนาแล้วรองด้านในด้วยกระดาษฟอยล์ หรือคุณสามารถวางแผ่นหนัง จากนั้นปิดฝาและอุ่นนานถึง 2 นาทีด้วยความร้อนสูง หลังจากนั้นเทแป้งปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 35 นาที ในกรณีนี้ควรเปิดไฟช้าๆและไม่ควรเปิดฝา นั่นคือด้วยวิธีนี้เราสร้างเอฟเฟกต์ของเตาอบภายใน หากกลางไม่ได้อบเป็นเวลานานคุณสามารถเพิ่มไฟได้เล็กน้อย
- เมื่อครบเวลาที่กำหนด นำคัพเค้กที่เสร็จแล้วออกมาตกแต่งตามต้องการ
คุณอาจชอบสูตรอาหารที่คุณจะพบในเว็บไซต์ไอเดียสูตรอาหารของเรา
แป้งเหลวสำหรับพายนวดด้วยน้ำครีมหรือนม ใส่แป้งร่อน, ผงฟู, ไข่, เนย เพิ่มน้ำตาล, โกโก้, ผิวมะนาว, วานิลลาและอบเชยลงในฐานของหวาน บางครั้งแป้งจะถูกแทนที่ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ แป้งไร้เชื้อควรมีความหนาแน่นและยืดหยุ่น ประกอบด้วยแป้ง เกลือ น้ำ และน้ำมันพืช
ห้าส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตรพายคือ:
สำหรับการบรรจุคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในมือ ตัวอย่างเช่น มันฝรั่ง ฟักทอง กะหล่ำปลี หรือเนื้อสับ ของหวานทอดในผักหรือเนยใส
วิธีทำพายในกระทะ
ของว่างแสนอร่อยสามารถอบเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก
ห้าสูตรพายกระทะที่เร็วที่สุด:
- การอบแบบขี้เกียจนั้นเตรียมได้หลายวิธี ในบางกรณีการบรรจุจะวางที่ด้านล่างของจานอุ่นแล้วเทลงในแป้ง ในส่วนอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์จะถูกผสมทันที
- ในการเตรียมพายเยลลี่ แป้งส่วนใหญ่เทลงด้านล่างของกระทะ และไส้จะกระจายอยู่ด้านบน ผลิตภัณฑ์เทด้วยมวลที่เหลืออยู่
- แป้งไร้เชื้อหลังจากนวดแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 30-40 นาที จากนั้นแบ่งออกเป็นหลายส่วนแล้วรีดให้มีความหนา 8-10 มม. ตรงกลางของชั้นวางไส้และเชื่อมขอบ ขนาดของชิ้นงานขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ
- ผลิตภัณฑ์สำหรับการบรรจุสามารถสับด้วยมีด, ขูดหรือตีด้วยเครื่องปั่น ผักผสมกับเกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพร แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับอบเชยและคอทเทจชีสกับวานิลลา
- พายสูงอบด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นจึงพลิกชิ้นงานและปรุงต่ออีก 10-15 นาที ขนมอบบาง ๆ ที่ทำจากแป้งไร้เชื้อทอดด้านละ 7-10 นาที
ขนมหวานโรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยครีมหรือวิปปิ้งครีม พายสแน็คเข้ากันได้ดีกับซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว
สามารถเสิร์ฟขนมอบกับชา กาแฟ หรือไวน์สักแก้ว