พายทำจากแป้งเติมของเหลวบน kefir พายเยลลี่กับกะหล่ำปลี มันฝรั่ง kefir และในหม้อหุงช้า

สิ่งสำคัญที่สุดในพายเยลลี่คือแป้งที่อร่อย ตามกฎแล้วแป้งจะเตรียมมายองเนสหรือ kefir ในกรณีของฉันมันจะเป็น kefir

ในการเตรียมพาย kefir เจลลี่กับไก่และมันฝรั่ง เราจะต้องใช้ไข่ น้ำมันพืช เกลือ น้ำตาลและผงฟู หากคุณเติมโซดาแทนผงฟู คุณไม่จำเป็นต้องดับมันด้วยน้ำส้มสายชูเพราะมันดับด้วยกรด kefir ได้สำเร็จ โซดาใช้เวลาน้อยกว่าผงฟู 2 เท่า

โปรดทราบว่าน้ำมันพืชสามารถลบออกจากสูตรได้ และพายจะมีแคลอรีสูงน้อยลง

เท kefir ลงในภาชนะที่คุณจะนวดแป้ง ตีไข่ 3 ฟองและเพิ่มน้ำมันพืช

เพิ่มผงฟู น้ำตาล และเกลือ ในขั้นตอนนี้ หลายคนแนะนำให้คนแป้งเพื่อให้เกิดปฏิกิริยา (ผงฟู - kefir)

ฉันเคยทำแบบนั้นด้วย ตอนนี้ฉันใส่ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมกันแล้วตีด้วยเครื่องปั่น

ใส่แป้ง.

และตีด้วยเครื่องปั่นจนแป้งเนียน

เพื่อให้เค้กอร่อยคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องเติม ไส้อาจแตกต่างกันไป: เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ ชีส ... อะไรก็ได้ตามใจคุณ

ฉันต้องการทำอาหารที่น่าพึงพอใจมากกว่านี้และฉันก็เลือกเนื้อไก่และมันฝรั่ง ฉันเอาส่วนผสมทั้งหมดดิบ ฉันต้องการพายฉ่ำ ไม่ต้องกังวล พายจะมีเวลาทำอาหาร

ดังนั้นให้สับเนื้อไก่ให้ละเอียดทีเดียว

เรายังตัดมันฝรั่ง หัวหอมและผักใบเขียว

เรารวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้, เกลือเพื่อลิ้มรส, เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ, ฉันมีซีร่าและส่วนผสมของพริก เรากวน

เรากวน มันยังคงวางช่องว่างทั้งหมดในแผ่นอบและอบเค้ก จาระบีแผ่นอบด้วยมาการีนแล้วโรยด้วยเซโมลินา

เทแป้งครึ่งหนึ่งลงบนแผ่นอบแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบ วางไส้ไว้ด้านบน เทไส้ด้วยส่วนที่สองของแป้ง มันง่ายกว่าที่จะทำสิ่งนี้ด้วยช้อนโดยคลุมแป้งทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ

เปิดเตาอบที่ 240 องศา ใส่เค้กลงไป แล้วลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 องศาทันที เค้กจะอบเป็นเวลา 45 นาที

ฉันทำพาย kefir เจลลี่ชิ้นใหญ่กับไก่และมันฝรั่ง ลูก ๆ ของฉันกินร้อนครึ่งหนึ่งและอีกครึ่งหนึ่ง (หลังการถ่ายภาพ :)) เย็น เมื่อถามว่าอร่อยกว่า-ร้อน-เย็น อย่างไร ทุกคนต่างตอบเป็นเอกฉันท์ว่าทั้ง 2 เมนูเด็ด!

แขกกำลังมาหาคุณ แต่ไม่มีอะไรสำหรับชาหรือคุณตัดสินใจที่จะอบพาย แต่คุณไม่ใช่คนทำขนมปัง? โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีเช่นนี้ สูตรสำหรับพายหวาน kefir จะช่วยคุณได้ โดยทั่วไปการอบ kefir มีชื่อเสียงไปทั่วโลกในด้านความพร้อมสำหรับผู้เริ่มต้นหรือเพื่อประหยัดเวลา แต่พายเยลลี่สมควรได้รับสถานที่แยกต่างหากในการปรุงอาหาร - พาย kefir เยลลี่หวานคือสิ่งที่คุณต้องการ

สาระสำคัญของพายเยลลี่คือการที่ไส้ไม่ได้ห่อด้วยแป้ง แต่เต็มไปด้วยมัน อีกคุณสมบัติหนึ่งของเยลลี่พายคือสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบ พายเยลลี่ปรุงอย่างยอดเยี่ยมทั้งในกระทะบนเตาและในหม้อหุงช้า ความง่ายในการเตรียมทำให้ขนมอบเยลลี่สามารถเข้าถึงได้สำหรับพ่อครัวมือใหม่ แม้แต่เด็กก็สามารถอบพายเยลลี่ได้

พายเจลลี่บน kefir จะล้มเหลวได้ในกรณีแรกเท่านั้น หากคุณใช้ kefir ที่ผลิตโดยเทคโนโลยีสมัยใหม่ที่ฆ่าเชื้อแบคทีเรียกรดแลคติกทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์ kefir ดังกล่าวจัดทำขึ้นจากนมปลอดเชื้อซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือนโดยใช้สตาร์ทแบบแห้งซึ่งไม่เป็นธรรมชาติ ถั่วเหลือง kefir ก็ไม่เหมาะสมเช่นกัน
เพื่อให้ kefir มีคุณภาพสูงควรใช้ kefir แบบโฮมเมดกับเห็ดนมหรือโยเกิร์ตที่ได้จาก samokvass - นี่คือเมื่อวางขนมปังข้าวไรย์ในนมอุ่นและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเพื่อการหมัก เมื่อนมกลายเป็นก้อนที่ลอยขึ้นไปด้านบน และเวย์ผลัดเซลล์ผิวด้านล่าง โยเกิร์ตก็พร้อมแล้ว ไม่ใช่ทุกนมที่ซื้อจากร้านเหมาะสำหรับสิ่งนี้ - เลือกนมที่มีอายุการเก็บรักษาสั้น มันเป็นพาสเจอร์ไรส์ แต่มีชีวิตอยู่

อะไรก็ตามที่คุณวางแผนไว้สำหรับพายเยลลี่จะกลายเป็นรสชาติที่ฉ่ำนุ่มหอมและอร่อย ไส้สำหรับเยลลี่พายนั้นแตกต่างกัน - เนื้อสัตว์, ผัก, ผลไม้, ปลา, แยม, คอทเทจชีสและอื่น ๆ นอกจากนี้ยังสามารถรวมไส้ได้ - ไข่กับหัวหอม, ปลากับข้าวหรือชีสกับเนื้อสับและอื่น ๆ

ฉันเสนอให้ปรุงพายหวานเยลลี่บน kefir ด้านล่างนี้เป็นสูตรต่างๆ ให้เลือก

ในการเตรียมแป้งหวานบน kefir คุณต้อง:

kefir หรือโยเกิร์ต 0.5 ลิตร
1 ไข่ดิบ
5 เซนต์ ช้อนน้ำตาลทราย
เกลือ 0.5 ช้อนชา:
ชาโซดา 1 ช้อนชา;
4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
แป้งจะใช้แป้งเท่าไหร่

พายเยลลี่หวานบน kefir ทำอาหารอย่างไร:

ขั้นแรกให้ผสม kefir, น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำตาลและไข่จนเนียน จากนั้นใส่แป้งผสมโซดา 1 ถ้วยตวง หลังจากแก้วแรกใส่แป้งลงในแป้งในส่วนของครึ่งแก้ว ปริมาณแป้งขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง นวดแป้งจนแป้งหยุดหยดจากช้อนและเริ่มฉีกขาด เราคลุมแป้งด้วยผ้าห่มหรือฟิล์มแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นและในระหว่างนี้เราจะเตรียมไส้

สำหรับพายหวานเจลลี่บน kefir คุณสามารถใช้:

ขูดด้วยอบเชยและน้ำตาล (แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 1 ลูก + น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและอบเชยครึ่งช้อนชา)
แอปเปิ้ลกับแครอท วานิลลิน และน้ำตาลทราย (แอปเปิ้ลลูกเล็ก 1 ลูก + แครอทขนาดกลาง 1 ลูก, วานิลลิน 1 ซอง และน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ)
แอปเปิ้ลกับสะระแหน่, น้ำตาลและวานิลลา (แอปเปิ้ลและลูกแพร์แต่ละลูก + มิ้นต์แห้งบด 1 ช้อนชา + น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ + วานิลลิน 1 ซอง);
ลูกพรุนกับแอปริคอตแห้งและผิวเลมอน (ลูกพรุนสับละเอียด นึ่ง และแอปริคอตแห้ง 100 กรัมต่อมะนาว 1 ลูก)
คอทเทจชีสกับแยม (ชีสกระท่อม 150 กรัม + แยมครึ่งแก้วและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ)
เชอร์รี่กับแอปเปิ้ล (100 กรัมเชอร์รี่หลุม + น้ำตาลทราย 1 และ 2 ช้อนโต๊ะ):
ราสเบอร์รี่และน้ำตาล (200 กรัม ราสเบอร์รี่ + 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล แทนที่จะใช้ราสเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ลูกเกด สตรอเบอร์รี่ ลูกพลัม หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ ได้)

มีตัวเลือกการเติมมากมายสำหรับพายหวานเจลลี่บน kefir ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบ รสชาติ และกระเป๋าเงินของคุณ

คุณสามารถอบพาย kefir ด้วยรูบาร์บหรือสีน้ำตาล หรือด้วยการเติมแยมใด ๆ ถั่วเมล็ดทานตะวันหรือเมล็ดฟักทอง ใส่ผักชี ทาร์รากอน หรือโป๊ยกั๊ก จินตนาการเท่านั้นที่จะจำกัดคุณได้

เทแป้งเล็กน้อย (น้อยกว่าครึ่งเล็กน้อย) ลงบนแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนยหรือน้ำมันพืช จากนั้นเกลี่ยแป้งให้ทั่ว เทแป้งที่เหลือและอบบนไฟอ่อนจนสุก (ประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ) ถ้าอุณหภูมิในการปรุงอาหารสูง เค้กจะเป็นสีน้ำตาล แต่ข้างในจะเป็นเนื้อดิบ เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน - หากเมื่อเจาะพายผ่านแป้งไม่ติดไม้จิ้มฟันแสดงว่าพายก็พร้อม

พายเยลลี่หวานกับแยม

หากคุณตัดสินใจที่จะทำพายเยลลี่หวานกับแยม คุณต้องใส่แยมลงไปก่อนจึงจะผสมแป้ง คุณจะได้รับบางอย่างเช่นบิสกิตเกือบเค้ก ถ้าคุณต้องการเพิ่มเมล็ดพืชหรือถั่ว คุณต้องเทลงในด้านล่างของแม่พิมพ์ก่อน ก่อนเทแป้ง เมื่อเค้กเสร็จแล้ว คุณเพียงแค่ปิดกระทะด้วยไม้พาย กระดานหรือจานแบน แล้วเขย่า (เอียง) เค้ก ขั้นแรกให้ใช้มีดหรือไม้พายระหว่างเค้กกับแม่พิมพ์ให้ทั่วเส้นรอบวง เมล็ดหรือถั่วจะอยู่ด้านบน

เมื่อเตรียมเยลลี่พายบนเตาในกระทะ ปริมาตรของแป้งไม่ควรเกินครึ่งของรูปแบบ และต้องปรุงภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อน

ทานให้อร่อย!

ขอให้เป็นวันที่ดีที่รักของอร่อยและดีต่อสุขภาพ! ท้ายที่สุดแล้วอาหารทั้งหมดที่ปรุงด้วยมือของคุณเองและจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพในระดับหนึ่งหรืออย่างอื่น

วันนี้มาลองทำเคเฟอร์พายเยลลี่กัน มันจะเปิดออกโปร่งโล่งและอ่อนโยน หลักการเตรียมตัวก็ไม่ยากเป็นพิเศษ

จำเป็นต้องทำแป้งเหลวที่เติมไส้ จากนั้นนำจานเข้าเตาอบ

พายเยลลี่มีความโดดเด่นด้วยข้อได้เปรียบเช่นการอุดฟันที่หลากหลาย คุณสามารถใช้ผัก เบอร์รี่ ปลา หรือเนื้อสัตว์ได้. การอบนั้นดูเป็นอย่างไรในภาพถ่าย
เคล็ดลับจากเชฟมากประสบการณ์จะช่วยคุณ:

1. แป้งควรมีโครงสร้างเป็นของเหลว
2. เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมไหลออกมาควรใช้รูปแบบลึก
3. ในการทำให้เค้กฟูขึ้น จะใช้ผงฟูหรือโซดา
4. การบรรจุจะต้องผ่านกระบวนการทางความร้อน
5. ไม่จำเป็นต้องเปิดเตาอบระหว่างทำอาหารเพื่อให้เค้กไม่แข็งตัว

วิธีทำแป้งพายที่สมบูรณ์แบบ

พิจารณาวิธีการเตรียมแป้งอเนกประสงค์สำหรับการอบด้วยลม ต้องมีโครงสร้างเหมือนกับ .

คุณสามารถใช้มายองเนส ซาวร์ครีม หรือโยเกิร์ตเป็นส่วนผสมหลักได้

นี่คือผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

• kefir ครึ่งลิตร
• 2 ไข่;
• แป้ง 3.5 ถ้วย;
• เบกกิ้งโซดาและเกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา

นี่เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

มาเรียนรู้วิธีนวดแป้งกันดีกว่า:

1. เทโซดาลงใน kefir เพื่อดับไฟในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด
2. ตีไข่และเกลือด้วยเครื่องผสมหรือปัด ทำให้เกิดฟอง
3. ผสม kefir กับฐานไข่
4. เทแป้งลงในส่วนผสม ร่อนสองครั้ง
5. ไม่แนะนำให้ตีแป้งนานเกินไป

พาย kefir ง่ายๆ กับมันฝรั่ง

ของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับการมาถึงของแขกสามารถทำกับมันฝรั่งในเตาอบ

ตัวอย่างเช่น สำหรับการเสิร์ฟ 8 ครั้ง คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 2 ไข่;
• โซดาหนึ่งช้อนและเกลือเล็กน้อย
• แป้ง 2 ถ้วย;
• มายองเนส 200 กรัม;
• kefir ครึ่งลิตร
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช 20 กรัม
• เครื่องปรุงรสและเกลือ

นี่คือวิธีการปรุงอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยที่ตีไข่ ใส่ kefir เกลือ โซดา และมายองเนส แล้วโรยแป้ง นี้จะทำให้แป้งคล้ายกับครีมเปรี้ยว
2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มสักครู่ จากนั้นผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืช ผสมกับมันฝรั่งปรุงสุก เพิ่มเครื่องเทศและหัวหอม
3. จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่งลงไป จากนั้นวางไส้และเทแป้งอีกครั้ง

พายเนื้อบดละเอียด

พายแสนอร่อยทำด้วยเนื้อสับและหัวหอม

สำหรับการอบคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• 2 ไข่;
• เกลือ 2 หยิบมือและน้ำตาลหนึ่งช้อน
• โซดา 1 ช้อนชา
• 1 หัวหอม;
• kefir 0.5 ลิตร;
• มายองเนส 200 กรัม;
• แป้ง 2 ถ้วย;
• 300 กรัม;
• 4 มันฝรั่ง;
• น้ำมันพืช.

นี่คือขั้นตอนการทำอาหารพื้นฐานสำหรับสูตรนี้:

1. ในชามผสมน้ำตาล, เกลือ, ไข่และมายองเนส
2. จากนั้นเติม kefir และโซดา จากนั้นใส่แป้งจนแป้งมีเนื้อสัมผัส
3. สำหรับการเติมคุณสามารถใช้เนื้อสับไม่เพียง แต่ยังใช้ตัวเลือกกับเนื้อและไก่
4. ปอกหัวหอมและมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
5. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมสักครู่ จากนั้นใส่เนื้อสับและทอดต่ออีก 5 นาที
6. มันฝรั่งจะต้องจุ่มในน้ำเดือดสักครู่
7. สำหรับการอบคุณสามารถใช้แม่พิมพ์ได้ไม่เพียง แต่กระทะเหล็กหล่อเท่านั้น หล่อลื่นพื้นผิวด้วยน้ำมันและวางส่วนของแป้ง
8. จากนั้นวางชิ้นมันฝรั่ง
9. หลังจากนั้นชั้นของเนื้อกับหัวหอมมา
10. เติมจานด้วยแป้งที่เหลือ คุณต้องอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา จากนั้นควรลดอุณหภูมิและอบต่ออีก 15 นาที

พายสำหรับ multicooker กับอาหารกระป๋อง

ผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัว multicooker จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารต้นตำรับได้อย่างง่ายดายที่สุด

ด้วยความช่วยเหลือของปาฏิหาริย์ของเทคโนโลยีคุณสามารถปรุงพายปลาที่ยอดเยี่ยมด้วยหัวหอมสีเขียว อาหารกระป๋องเช่น saury เหมาะสำหรับสิ่งนี้ แป้งสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ kefir

ในกรณีนี้ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ
นี่คือผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

• 2 ไข่;
• มายองเนส 150 กรัม;
• แป้ง 8 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา;
• kefir หรือครีมเปรี้ยว 140 กรัม
• น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ
• บ่อปลากระป๋อง
• แพ็ควุ้นเส้นสำเร็จรูป
• หัวหอม 100 กรัม;
• ชีส 90 กรัม

เราเตรียมการอบดังนี้:

1. บดอาหารกระป๋องด้วยส้อม สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในปลา
2. สับวุ้นเส้นอย่างประณีตแล้วใส่ปลา ควรผสมส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที
3. สำหรับแป้งคุณต้องผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสแป้งน้ำมันพืชและผงฟู
4. ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในหม้อหุงช้าแล้วเติม โรยด้วยชีสและหัวหอมสีเขียว แล้วตามด้วยแป้งมากขึ้น
5. ตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ขนมอบแสนอร่อยกับกะหล่ำปลี

พายกับกะหล่ำปลีสามารถทำบน kefir หรือครีมเปรี้ยว ไม่ว่าในกรณีใดมันจะออกมาอร่อยผิดปกติ
นี่คือผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• 2 ไข่;
• แป้ง 1.5-2 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยวหรือ kefir 1.5 ถ้วย;
• เกลือและโซดา 4 กรัม
• กะหล่ำปลี 250 กรัม
• ลูกจันทน์เทศและเนย

นี่คือสิ่งที่ต้องทำ:

1. ฉีกกะหล่ำปลีและทอดในน้ำมันพืช
2. เกลือ ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศและเหงื่อด้วยไฟอ่อน
3. สำหรับแป้ง ให้ใส่ kefir, ไข่, เกลือและโซดาลงในชามที่มีแป้ง
4. จากนั้นนวดแป้ง
5. จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้วใส่กะหล่ำปลีแล้วเทแป้งแล้วใส่ในเตาอบ

เวลาในการอบขึ้นอยู่กับความลึกของรูปทรงและคุณสมบัติของเตาเป็นส่วนใหญ่ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงพายหวานกับผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ล

เมนูออริจินัลใส่เห็ด

ลองทำพายไข่ที่อร่อยผิดปกติ สูตรนี้ยังมีกะหล่ำปลี

นี่คือส่วนประกอบที่คุณต้องเตรียม:

• แชมเปญขนาดใหญ่สองสามอัน
• หัวหอมและกะหล่ำปลี
• ไข่และบวกสองสำหรับไส้;
• แก้ว kefir;
• แป้ง 150 กรัม
• มาการีนเล็กน้อย (ประมาณ 150 กรัม);
• ผงฟู.

และนี่คือคุณสมบัติของการเตรียม:

1. ผสมไข่ เกลือ และน้ำตาล จากนั้นเพิ่ม kefir ลงในมวล
2. ร่อนผงฟูและแป้ง แล้วใส่ลงในส่วนผสมของเหลว
3. ละลายมาการีนแล้วเทลงในแป้ง
4. สำหรับไส้ ให้ตีไข่กับเกลือก่อน
5. กะหล่ำปลีฝอยเคี่ยวในน้ำมันแล้วใส่หัวหอมและเห็ดลงไป เราเคี่ยวอีกเล็กน้อย
6. กรอกแบบฟอร์มด้วยแป้งครึ่งหนึ่งแล้วกระจายไส้แล้วเทไข่ที่ตีไว้ด้านบน หลังจากนั้นให้กระจายแป้งที่เหลือ

อบพายประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเจาะขนมด้วยตะเกียบ ถ้าแป้งเปียกต้องทิ้งเพิ่ม นาที 10.

อบด้วยไข่และสมุนไพร

ตอนนี้มาลองทำพายแสนอร่อยที่สามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้ ในกรณีนี้จะใช้ไส้ชีสสมุนไพรและไข่ต้ม จานนี้สามารถปรุงในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า
นี่คือสิ่งที่คุณต้องเตรียม:

• kefir ประมาณ 2 ถ้วย;
• สำหรับการทดสอบไข่ 2 ฟองและต้ม 4 ฟอง
• โซดาและน้ำตาลหนึ่งช้อน
• น้ำมัน;
• แป้ง 240 กรัม
• ชีส 120 กรัม
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งสด

นี่คือขั้นตอนการเตรียมการหลัก:

1. สำหรับการเติมให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดแล้วใส่ผักใบเขียวลงไป ทอดอีกหน่อย
2. ขูดชีสแล้วเติมลงในไส้ เกลือและพริกไทยผสม
3. สำหรับแป้ง ตีไข่ด้วยเกลือแล้วเติมโซดา เกลือ น้ำตาลและเนยลงไป ผสมทุกอย่างแล้วเท kefir และแป้งลงไป แป้งควรจะเหมือนแพนเค้ก
4. หล่อลื่นชามของ multicooker ด้วยน้ำมัน จากนั้นเติมแป้งลงไปครึ่งหนึ่ง ใส่ไส้และแป้งอีกครั้งที่ด้านบน
5. ปรุงอาหารในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 55 นาที จากนั้นจึงผสมเค้กต่อไปอีก 15 นาที

โปรดจำไว้ว่าแป้งสำหรับพายเยลลี่สามารถทำจากผลิตภัณฑ์ใดก็ได้และแม้แต่มายองเนส

ด้วยองค์ประกอบดังกล่าว การอบจะกลายเป็นสิ่งที่งดงามยิ่งขึ้น แต่ยังให้ความพึงพอใจและแคลอรีสูงอีกด้วย
หากคุณปรุงอาหารจากสูตรอาหารในรายการแล้ว ให้เขียนความคิดเห็นและบอกเราว่ามันอร่อยหรือไม่

ขอให้สนุกกับการทดลองในครัวนะเพื่อนรัก! แล้วพบกันเร็ว ๆ นี้เพื่อน ๆ !

ผักหวานพัฟยีสต์ - ไม่มีพายอื่น ๆ ! ในบรรดาสูตรอาหารมากมายสำหรับขนมอบสุดโปรดของทุกคน เยลลี่พายเป็นสถานที่ที่คู่ควร ด้วยชื่อเดียวมันชัดเจนแล้ว - มีบางอย่างถูกเทหรือเทที่ไหนสักแห่ง หลักการของการทำเยลลี่พายนั้นง่าย - ทำแป้งเหลวง่าย ๆ ซึ่งเทลงบนไส้ที่เตรียมไว้ ยังคงอยู่เพียงเพื่อวางแบบฟอร์มในเตาอบอุ่นและรอ 30-40 นาที

แป้งสำหรับพายเยลลี่มักจะเตรียมด้วย kefir ครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตหรือมายองเนส ส่วนผสมสองอย่างรวมกันในสัดส่วนที่เท่ากัน (เช่น ครีมเปรี้ยว + มายองเนส หรือ kefir + มายองเนส หรือโยเกิร์ต + ครีมเปรี้ยว) คุณสามารถใช้ kefir ได้เพียงอันเดียว - เค้กจะมีไขมันน้อยลง ใส่ไข่และมาการีนที่ละลายแล้ว (หรือเนย) ลงในแป้งด้วย หากใช้มาการีนก็ไม่จำเป็นต้องเติมมายองเนส เทเกลือและโซดาเล็กน้อย (หรือผงฟู) ลงในแป้ง ถ้าคุณชอบรสหวานของแป้ง ให้โยนน้ำตาลหนึ่งช้อน ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมเพื่อแบ่งก้อน

สำหรับการเติมคุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ: เนื้อไก่ผัด, หัวหอม, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, ไข่กับสมุนไพร, ปลากระป๋อง, เห็ด, เนื้อสับ, ชีส, ไส้กรอก, ไส้กรอก, แฮม, ไส้กรอก ฯลฯ มากที่สุด สูตรทั่วไปกับกะหล่ำปลีขาวธรรมดา ในการทำเช่นนี้ คุณต้องหั่นและเคี่ยวในเนยเล็กน้อย ตามด้วยพริกไทยและเกลือ แทนที่จะใช้กะหล่ำปลีขาว คุณสามารถใช้ปักกิ่ง กะหล่ำดอกหรือบร็อคโคลี่ - มันจะออกมาอร่อยไม่น้อยและยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

เวลาในการอบขึ้นอยู่กับความลึกของแม่พิมพ์ ปริมาณแป้ง ประเภทของไส้ เตาอบ ฯลฯ หลายคนปรุงเจลลี่พายในหม้อหุงช้า เวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่แป้งจะไม่ไหม้แน่นอน

เยลลี่พาย - เตรียมอาหารและจาน

เพื่อให้พายเยลลี่ประสบความสำเร็จ ขอแนะนำให้เตรียมไส้ล่วงหน้า เช่น ผ่านกระบวนการทางความร้อน ไม่จำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมให้พร้อม เช่น มันฝรั่งสามารถทอดจนสุกได้ครึ่งหนึ่ง เช่นเดียวกับเนื้อไก่ เนื้อสับ หรือเห็ด หากไก่ไม่ทอดล่วงหน้าเวลาในการอบของพายควรอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง (ในเวลาเดียวกันคุณต้องแน่ใจว่า "ผนัง" และก้นไม่ไหม้) ยิ่งผักยิ่งเหนียว ยิ่งต้องต้มหรือผัดในกระทะนานขึ้น หากคุณใช้ปลากระป๋อง คุณเพียงแค่ใช้ส้อมบดให้ละเอียด สำหรับพายเยลลี่ที่มีไข่และผักใบเขียว ให้ต้มไข่ลวกล่วงหน้า ไม่จำเป็นต้องเตรียมแป้ง (สิ่งเดียวที่แนะนำให้ร่อนแป้ง) - เพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตีให้ละเอียดจนก้อนละลาย

พายเยลลี่จะสะดวกที่สุดในการอบในรูปแบบที่สูงเนื่องจากแป้งมักจะมีน้ำมูกไหลสม่ำเสมอ ให้แน่ใจว่าได้เคลือบแบบฟอร์มด้วยน้ำมัน ถ้าต้องการ ให้ปูกระดาษรองอบ ในการเตรียมแป้ง คุณจะต้องใช้ชามลึก ที่ตี (หรือเครื่องผสม)

สูตรพาย:

สูตรที่ 1: พายกะหล่ำปลีเยลลี่

จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมพายดังกล่าว แต่ขนมจะเพียงพอที่จะเลี้ยงบริษัทขนาดใหญ่ได้อย่างแน่นอน คุณสามารถปรุงแป้งด้วย kefir หรือครีมเปรี้ยว - ในทั้งสองกรณีเค้กจะออกมายอดเยี่ยม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• kefir หนึ่งแก้วครึ่ง (หรือครีมเปรี้ยว);
• 2 ไข่;
• แป้งหนึ่งแก้วครึ่งถึงสองแก้ว
• เกลือ;
• โซดา 3-4 กรัม
• เกลือ;
• กะหล่ำปลีสด - 200-240 กรัม
• เนย;
• จันทน์เทศ.

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรกให้สับกะหล่ำปลีแล้วใส่ในกระทะด้วยเนยเล็กน้อย เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ (คุณสามารถพริกไทยเล็กน้อยได้) เคี่ยวกะหล่ำปลีด้วยไฟอ่อน ไส้สำหรับพายกะหล่ำปลีเยลลี่ของเราพร้อมแล้ว ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมแป้ง: ใส่ kefir หรือครีมเปรี้ยวลงในชามแป้ง ตอกไข่ เติมโซดาและเกลือเล็กน้อย จะดีกว่าถ้าใช้แป้งน้อยลงในตอนแรกและเพิ่มอีกถ้าจำเป็น นวดแป้งจากส่วนผสมที่ระบุ ตอนนี้ยังคงใส่ไส้ด้วยแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วอบพายในเตาอบ: อัดจารบีในแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยกะหล่ำปลีก่อน เติมแป้งแล้ววางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ เวลาในการอบขึ้นอยู่กับความลึกของแม่พิมพ์และตัวจาน ดังนั้นควรตรวจสอบความพร้อมของเค้กเป็นระยะ

สูตรที่ 2: เยลลี่พายกับกะหล่ำปลีและเห็ด

พายเยลลี่กับกะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับ "ไส้โมโน" แต่ถ้าคุณเพิ่มเห็ดหรือหัวหอมลงในกะหล่ำปลีก็จะได้รสชาติที่ดีขึ้นมาก สูตรนี้ใช้ทั้งเห็ดและหัวหอม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลีสด
• แชมเปญขนาดใหญ่หลายอัน
• หัวหอม;
• ไข่ (+ 2 เพิ่มเติมสำหรับบรรจุ)
• น้ำตาลหนึ่งช้อน;
• เกลือ 7-8 กรัม
• kefir 200 มล.;
• แป้ง - 140-150 กรัม
• ผงฟูหนึ่งถุง;
• มาการีนละลาย

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรกให้ผสมเกลือและน้ำตาลแล้วตีไข่ด้วยส่วนผสมนี้ ตอนนี้เท kefir ลงในมวลไข่ แนะนำให้ร่อนแป้งและผงฟู จากนั้นเทลงในฐานของเหลว นวดแป้งทั้งหมดตามที่ควรจะเป็น ค่อยๆ แยกก้อนออก ละลายมาการีน (ประมาณ 150 กรัม) แล้วเทลงในแป้งอย่างระมัดระวัง เรากวนทุกอย่างอีกครั้ง เพื่อเตรียมไส้ ตีไข่สองฟองด้วยเกลือเล็กน้อย เราสับกะหล่ำปลีและเคี่ยวในน้ำมันเล็กน้อยหลังจากนั้นเราจะใส่เห็ดและหัวหอมสับลงไป มารวมเรื่องกันอีกสักหน่อย ตอนนี้เรามาสร้างพายกะหล่ำปลีเยลลี่กัน: อัดจารบีด้วยน้ำมันและเติมแป้งครึ่งหนึ่ง เราแจกจ่ายไส้ซึ่งจะต้องเทไข่ที่ตีแล้ว เทแป้งที่เหลือหลังจากไข่ อบเค้กในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง เราตรวจสอบความพร้อมดังนี้: เราเจาะเค้กด้วยแท่งหากมีแป้งดิบเหลืออยู่ให้ขยายการอบต่อไปอีก 10 นาที

สูตร 3: พายกะหล่ำปลีเยลลี่กับมายองเนส

สามารถเตรียมแป้งสำหรับพายเยลลี่กับอะไรก็ได้ แม้แต่มายองเนส ด้วยสิ่งนี้ขนมอบจะออกมาเขียวชอุ่มและแดงก่ำ แต่มีแคลอรีสูงกว่า หากไม่มี kefir ในตู้เย็นให้ใช้มายองเนส และคุณสามารถใช้มายองเนส 50 ถึง 50 ครึ่งครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มายองเนสและครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• กะหล่ำปลี;
• เกลือ;
• สองไข่;
• โซดา;
• แป้งประมาณห้าช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสในชามแล้วตอกไข่ลงไปแล้วใส่แป้ง นวดแป้งให้ถูกต้องเติมโซดาและเกลือครึ่งช้อนชาผสมอีกครั้ง ในการทำแป้งที่ไม่มีก้อนจะดีกว่าถ้าใช้เครื่องผสม ฉีกกะหล่ำปลีเกลือและเคี่ยวจนเนยนิ่ม หากต้องการคุณสามารถปรุงรสด้วยพริกไทยหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ จาระบีจานอบด้วยเนยใส่แป้งครึ่งหนึ่งก่อนจากนั้นจึงเติมกะหล่ำปลี เทกะหล่ำปลีกับครึ่งหลังของแป้ง เรานำเค้กไปอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศา

สูตรที่ 4: Kefir เจลลี่พาย

ทุกคนรู้ดีว่าการอบด้วย kefir นั้นดูเขียวชอุ่มและอุดมสมบูรณ์ และในกรณีของพายเยลลี่ มันก็มีไขมันต่ำเช่นกัน สำหรับการเติมคุณสามารถใช้อะไรก็ได้: ผักเนื้อสับหรือเห็ด สูตรนี้ใช้ไส้มันฝรั่งและปลา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• kefir ½ลิตร;
• สองหรือสามฟอง (ดูขนาด);
• เกลือ 7 กรัม (ประมาณหนึ่งช้อนชา);
• น้ำตาลเล็กน้อย
• โซดา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• แป้ง - ด้วยตา;
• ธนาคารปลากระป๋อง
• มันฝรั่ง;
• พริกไทยดำ;
• หัวหอม.

วิธีทำอาหาร:

เริ่มต้นด้วยการทำไส้ปลาสำหรับพายของเรา: บดอาหารกระป๋องด้วยส้อมในชามลึกทันที เราสับหัวหอมหั่นมันฝรั่งเป็นแท่งเล็ก ๆ เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันและทามันฝรั่งกับหัวหอม เพิ่มผักและทอดจนสุกครึ่ง โอนมันฝรั่งไปยังจานแยกต่างหากให้เย็น ตอนนี้เรามาดูการทดสอบกัน: ดับโซดาชาครึ่งหนึ่งแล้วตีด้วยไข่ น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย เพิ่มน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะและ kefir ลงในส่วนผสม มาปั่นกันใหม่ครับ เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากัน แป้งควรกลายเป็นครีมเปรี้ยว เราใช้แบบฟอร์มจารบีด้วยน้ำมันแล้วเทส่วนของแป้ง วางหัวหอมและมันฝรั่งไว้ด้านบน ตามด้วยปลา พริกไทยเล็กน้อยและเทแป้งที่เหลือ เราอบเค้กเป็นเวลา 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้

สูตรที่ 5: Kefir Jellied Pie กับชีส

พายเยลลี่ที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้สามารถวิปปิ้งได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง สำหรับการเติมเราต้องการชีสและแฮม (หรือไส้กรอก, ไส้กรอก, ไส้กรอก ฯลฯ ) มันกลับกลายเป็นเหมือนพิซซ่าขี้เกียจ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• kefir หนึ่งแก้ว;
• ไข่สองสามฟอง
• ผงฟูเล็กน้อย
• แป้งกรัม 140 (ประมาณแก้ว);
• ชีส - 180-200 กรัม
• แฮม - เหมือนกับชีส (200 กรัม);
• เกลือ;
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

มาทำแป้งง่าย ๆ กันเถอะ: ผสมเกลือกับผงฟู (คุณสามารถใช้โซดา) แล้วตีด้วยไข่ เท kefir ลงในไข่ผสม ค่อยๆเพิ่มแป้งคนให้เข้ากันด้วยช้อน แป้งควรจะหนาพอๆ กับแพนเค้ก เราหั่นแฮมเป็นเส้นหรือลูกบาศก์ถูชีสอย่างหยาบ ผักใบเขียวสับละเอียด เราผสมแฮมกับชีสและสมุนไพร - นี่คือไส้สำหรับพายเยลลี่ เราอัดจาระบีแบบฟอร์มเทแป้งเล็กน้อยแล้วเกลี่ยไส้จากนั้นเทแป้งที่เหลือลงไป และคุณสามารถผสมไส้ทั้งหมดกับแป้งได้ทันทีและเติมมวลด้วยแม่พิมพ์ อบพายเยลลี่เป็นเวลา 35-40 นาที

สูตร 6: พายมันฝรั่งเยลลี่

สูตรพายมันฝรั่งง่าย. คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟที่มีประสบการณ์เพื่อเตรียมขนมนี้ เพียงแค่ทำตามคำแนะนำ สำหรับการกรอกเตรียมมันฝรั่งและหัวหอมและสำหรับแป้งคุณจะต้องใช้มายองเนส kefir และไข่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มายองเนสแพ็คกลาง (ต่อ 200 กรัม);
• สองไข่;
• kefir ½ลิตร;
• เกลือ;
• น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง;
• โซดา;
• พริกไทย;
• มันฝรั่ง;
• หัวหอม;
• เนย.

วิธีทำอาหาร:

สำหรับการเติมให้เตรียมมันฝรั่ง: ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แนะนำให้ต้มมันฝรั่งในน้ำเดือด 1-2 นาที เราเอนมันฝรั่งลงในกระชอนแล้วโอนไปยังจาน ใส่เนย เกลือ และพริกไทยดำ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง กระจายมันฝรั่ง จาก kefir, มายองเนส, ไข่และแป้ง, นวดแป้ง มันควรจะหนาพอ ๆ กับแพนเค้ก นอกจากนี้เรายังเติมเกลือ โซดาหนึ่งช้อนชา และน้ำตาลเล็กน้อย (สองช้อนสำหรับผู้ที่ชอบรสหวานของแป้ง) ผสมแป้งกับเครื่องผสม หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันและเติมแป้งครึ่งหนึ่งจากนั้นวางมันฝรั่งด้วยหัวหอมแล้วเทแป้งที่เหลือ เราอบพายเยลลี่กับมันฝรั่งประมาณครึ่งชั่วโมง (หรือมากกว่านั้น)

สูตร 7: เยลลี่มันฝรั่งและพายไก่

ไก่และมันฝรั่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับเกือบทุกจาน ลองอบพายเยลลี่กับพวกเขา ครอบครัวของคุณจะติดใจ! สำหรับแป้ง ใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตคลาสสิก รวมทั้งมาการีนหรือมายองเนส สำหรับการเติมไม่มีอะไรต้องผัดล่วงหน้านอกจากหัวหอม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้งสองแก้ว
• โยเกิร์ตธรรมดาหรือครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• มาการีน - 100 กรัม (หรือมายองเนสในปริมาณเท่ากัน);
• สามไข่;
• เกลือ;
• ผงฟู;
• หัวหอม;
• มันฝรั่ง;
• เนื้อไก่
• พริกไทยดำ;
• งา.

วิธีทำอาหาร:

ตัดเนื้อไก่เป็นชั้นบาง ๆ ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ จากแป้งครีมเปรี้ยวและมาการีนนิ่ม (หรือมายองเนส) นวดแป้งใส่ไข่เกลือและผงฟูลงไป หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันเทแป้งครึ่งหนึ่ง โรยหน้าด้วยหัวหอม ไก่ และมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เติมทุกอย่างด้วยครึ่งหลังของแป้ง โรยด้วยงาหากต้องการ ปล่อยให้อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง มันฝรั่งและเนื้อไก่สามารถผัดล่วงหน้าได้ เวลาอบในกรณีนี้จะลดลงเหลือ 35-40 นาที

สูตร 8: พายเยลลี่ในหม้อหุงช้า

สูตรนี้จะช่วยให้คุณป้อนอาหารทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและอร่อย สำหรับการอุดฟัน ให้ใช้ไข่ ชีส และสมุนไพร ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับขนมอันเขียวชอุ่ม พายเยลลี่ในหม้อหุงช้าจะอบได้ดีและจะไม่ไหม้ ซึ่งมักเกิดขึ้นในเตาอบทั่วไป

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• kefir 350-400 มล. (เกือบสองแก้ว);
• สองไข่ (สำหรับแป้ง);
• น้ำตาลหนึ่งช้อน;
• โซดา;
• น้ำมันพืช;
• แป้ง - 230-240 กรัม
• ไข่ลวกสี่ฟอง (สำหรับไส้);
• หลอดไฟ;
• ชีส - 120 กรัม
• หัวหอมสีเขียว
• ผักชีฝรั่งสด.

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นเราจะทำไส้สำหรับพาย: สับหัวหอมอย่างประณีตทอดในเนยเบา ๆ สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งแล้วใส่ในกระทะด้วยหัวหอม ผัดอีกหน่อย สับไข่ลวกแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ถูชีสอย่างหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ไส้ใส่เกลือลงในมวลพริกไทยเบา ๆ ตอนนี้เราทำแป้ง: ตีไข่ด้วยเกลือใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนชาโซดาหนึ่งช้อนชาและน้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะผสม เท kefir ลงในมวลเพิ่มแป้งแล้วนวดแป้ง แป้งควรจะออกมาเหมือนแพนเค้ก หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันและเติมแป้งครึ่งหนึ่ง เรากระจายไส้เทแป้งที่เหลือ เราปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลา 50-55 นาที หลังจากการอบเสร็จ ให้ทิ้งเค้กไว้ข้างในอีก 15 นาที แล้วนำออก

— พายเยลลี่สามารถทำได้หลายวิธี มีคนใส่ไส้ในรูปแบบจาระบีทันทีแล้วเติมแป้งทั้งหมดก่อนอื่นแม่บ้านคนอื่น ๆ กรอกแบบฟอร์มด้วยแป้งครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยไส้ที่ด้านบนแล้วเติมแป้งที่เหลือเท่านั้น หากคุณต้องการใส่ไส้ในทันที ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระทะทาน้ำมันอย่างดีและเคลือบด้วยสารกันติด

- ไม่มีสัดส่วนที่แน่นอนในแง่ของแป้ง ก่อนอื่นควรผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวทั้งหมดแล้วเทแป้งในส่วนเล็ก ๆ ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นเหมือนแพนเค้กหรือครีมเปรี้ยว

- ตรวจสอบความพร้อมของพายเยลลี่ด้วยแท่งไม้ หากมีแป้งดิบเหลืออยู่ ให้อบเค้กต่ออีก 10-12 นาที

- ผงฟูจะทำให้แป้งฟู มีรูพรุน และเข้มข้น หากไม่มีสารเติมแต่งดังกล่าว ให้ใช้โซดาไฟ (คุณไม่จำเป็นต้องดับโซดาสำหรับ kefir)

- เมื่ออบเสร็จแล้ว สามารถโรยหน้าเค้กด้วยชีสขูด แล้วปล่อยให้อบต่ออีกสักครู่

พายเยลลี่จัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ รวดเร็วและอร่อยมาก!

พายเยลลี่เป็นจุดอ่อนของฉัน พวกมันอร่อยมาก นุ่ม และปรุงได้เร็ว แป้งสำหรับพายดังกล่าวจัดทำขึ้นด้วย kefir นมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสและมีความสอดคล้องของครีม

ฉันจะแนะนำคุณให้รู้จักกับแป้งที่เติม kefir

สูตรง่ายๆสำหรับการเติมแป้งสำหรับพาย kefir แบบโฮมเมดทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ทำกินเองที่บ้านง่ายๆ ใน 1 ชม. 10 นาที ให้พลังงานเพียง 151 กิโลแคลอรี

• เวลาเตรียม: 13 นาที
• เวลาในการเตรียม: 1 ชม. 10 นาที
• ปริมาณแคลอรี่: 151 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ: 1 เสิร์ฟ

• ความซับซ้อน: สูตรง่ายๆ
• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้าน
• ประเภทจาน: พาย

ส่วนผสมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

• Kefir 2 กอง (200 มล.)
• แป้งสาลี 2 ถ้วย (200 มล.)
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น
• น้ำตาล 1 โต๊ะ. ล.
• เกลือ 1 ช้อนชา ล.
• ผงฟู (หรือโซดา 1 ช้อนชา) 1 โต๊ะ. ล.

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ขั้นแรกให้ตีไข่เบา ๆ เพิ่มน้ำตาลเกลือ เราปั่นด้วย (ถ้าจะเตรียมเค้กหวานๆ ก็เติมน้ำตาลอีกสัก 2-3 ช้อนโต๊ะ แล้วตามด้วยวานิลลินที่ปลายมีด)
2. เท kefir และผงฟูหรือโซดา ไม่จำเป็นต้องดับในน้ำส้มสายชูถ้าคุณใช้อาหารที่เป็นกรดสำหรับการทดสอบ (ครีมเปรี้ยว kefir น้ำมะนาว) เราผสมทุกอย่าง
3. ค่อยๆ ใส่แป้ง คนทุกครั้ง ตีทุกอย่างด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม
4. ถ้าแป้งหนาให้เติม kefir เล็กน้อย ถ้าบางเกินไป เช่น นม ให้แป้งมากขึ้น
5. และตอนนี้แป้งก็พร้อมแล้ว!
6. สำหรับการเติมเต็มสิ่งที่หัวใจของคุณต้องการก็เหมาะสม เนื้อสัตว์ เนื้อสับ ไส้กรอก ปลา น้ำพริก มันบด ผัก ผลไม้ .. ต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ก่อน (ล้าง ขูด ทอด นำไปนึ่ง) เพิ่มผลไม้โดยไม่ใช้ความร้อน
7. ทานให้อร่อย! ; -)