สูตรวอดก้าเฮนเนสซี่ ด่วน - สูตรคอนยัค

โอ้แอลกอฮอล์นั่น! เขากระตุ้นข้อพิพาทกี่ครั้ง มีฝ่ายตรงข้ามที่แน่นอนของเครื่องดื่มดังกล่าวมีทั้งประเทศที่ไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารค่ำของพวกเขาได้หากไม่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพดีสักแก้ว สำหรับบางคน การใช้ในปริมาณน้อยอาจเป็นประโยชน์ สำหรับบางคนแม้เพียงหยดเดียวก็เป็นอันตราย

อ่านต่อไปหากคุณอายุเกิน 21 ปี; คุณสามารถผ่อนคลายด้วยแก้วเป็นครั้งคราว บริษัทที่ร่าเริงของคุณชอบเวลากลางคืนที่มีเสียงดัง และคุณไม่รู้วิธีทำให้พวกเขาประหลาดใจและกลายเป็นคนที่ถูกพูดถึงมากที่สุดในตอนเย็น ตอนนี้เราจะบอกทุกอย่าง

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับคอนญัก

คอนญักเป็นบรั่นดีชนิดหนึ่งซึ่งถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ชื่อนี้มาจากเมืองฝรั่งเศสที่มีชื่อเดียวกัน ซึ่งผลิตขึ้นครั้งแรก ส่วนใหญ่ทำมาจากองุ่นขาว - Trebbiano เชื่อกันว่าประโยชน์ของคอนญักจะเพิ่มขึ้นตามอายุ เนื่องจากเครื่องดื่มนี้ขยายหลอดเลือด จึงช่วยรับมือกับอาการปวดหัว ความดันโลหิตต่ำ ผ่อนคลายและสงบลง อัตราที่ค่อนข้างปลอดภัยคือ 30-60 มล. มักนิยมรับประทานกับช็อกโกแลต กาแฟ โทนิค หรือมะนาว ไม่ร้อนหรือเย็นก่อนเสิร์ฟ อุณหภูมิห้องถือว่าเหมาะสมที่สุด

สำคัญ! ห้ามใช้ใน cholelithiasis เบาหวาน

เครื่องดื่มมีหลายแบบ เฮนเนสซี่ที่เก่าแก่ที่สุดและยอดเยี่ยมที่สุดคนหนึ่ง ชีวิตของบ้าน Hennessy เริ่มขึ้นในปี ค.ศ. 1765 ผู้ก่อตั้งคือ Richard Hennessy - ทหาร "ปลดประจำการ" บ้านหลังนี้ผลิตทั้งแบบมวลและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในปริมาณจำกัด

สูตรดั้งเดิมของบรั่นดีที่มีชื่อเสียงนั้นถูกเก็บไว้ในความมั่นใจอย่างเข้มงวดที่สุด แต่ความพยายามที่จะคลี่คลายมันซ้ำแล้วซ้ำอีก หลายคนพยายามทำซ้ำแม้ที่บ้าน ผลลัพธ์ที่ได้บางรูปแบบนั้นพึงพอใจกับรสชาติที่พอเหมาะและความแข็งแกร่งที่เพียงพอ ราคาของเครื่องดื่มที่ได้ก็น่าดึงดูดเช่นกัน

วิธีทำคอนยัค Hennessy ที่บ้าน

แต่ละสูตรมีองค์ประกอบที่ค่อนข้างเรียบง่ายและจะรับมือกับเทคโนโลยีการทำอาหารได้ไม่ยาก

ตัวเลือกหมายเลข 1 การทำอาหาร คอนญัก เฮนเนสซี่ มูนไชน์บนเปลือกไม้โอ๊ค

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เปลือกไม้โอ๊คแห้ง (หนุ่ม) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กานพลูแห้ง - 8 ช่อดอก;
• ชาดำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา;
• แสงจันทร์ - 3 ลิตร

หากต้องการเพิ่มความเผ็ด สามารถเติมสูตรด้วยลูกจันทน์เทศบด (ที่ปลายมีด), กระวาน (1 ชิ้น)

ไปทำอาหารกันต่อ ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด เทลงในแสงจันทร์ เราเขย่า เราอุดตัน เราห่อด้วยผ้าอย่างแน่นหนาเพื่อไม่ให้โดนแสงหรือวางไว้ในที่มืด เรากรองหลังจาก 2 สัปดาห์ เทลงในขวดแก้ว ม้วนฝาขึ้น ต่อไปเป็นเรื่องของความอดทน เรายืนกรานตราบเท่าที่เรามีความอดทน

ตัวเลือกหมายเลข 2 ทำ คอนยัค hennessy ที่บ้านบนชิปโอ๊ค

สำหรับทำอาหาร:

• ชิปโอ๊ค (ย่างปานกลาง) - 6 ชิ้น.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชาดำ (ใบใหญ่) - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ (ถั่ว) - 3 ชิ้น.;
• กุหลาบป่า - 15 ชิ้น;
• สาโทเซนต์จอห์นแห้ง - 0.5 ช้อนชา;
• แสงจันทร์ - 3 ลิตร

หรือเสริมองค์ประกอบด้วยลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ, ลูกพรุนหลุม - 1 ชิ้น, ออริกาโนแห้ง - 1.5 กรัม, ฝักวานิลลา - 2-4 ซม.

การทำน้ำเชื่อมคาราเมล ผสมน้ำเชื่อมกับแสงจันทร์เล็กน้อย คนให้เข้ากัน เทลงในส่วนหลักของแสงจันทร์ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือผสม เราอุดตัน เรายืนกรานในที่มืด เขย่าเนื้อหาเป็นครั้งคราว ต้องเอาลูกพรุนและวานิลลาออกหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ เรายังคงยืนยันถึงหนึ่งเดือน เรากรอง เทลงในขวดแก้ว ม้วน. เราทิ้งไว้อย่างน้อย 3 เดือนในที่มืด

ตัวเลือกหมายเลข 3 ทำ เฮนเนสซี่จากแสงจันทร์ที่บ้านกับกาแฟเพิ่ม

วัตถุดิบ:

• เปลือกไม้โอ๊ค - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ลูกพรุนหลุม - 5 ชิ้น.;
• กาแฟบด - 1 ช้อนชา;
• แสงจันทร์ - 2l;
• ลูกเกด (ขาว, เข้ม) - 6 ชิ้น.;
• ผักชี - 5 ชิ้น.;
• ดอกคาร์เนชั่น - 3 ช่อดอก;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• อบเชย - ที่ปลายมีด;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด

ทำอาหารคอนยัค Hennessy จากแสงจันทร์ ในกระทะผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำตาล บนไฟร้อนปานกลางภายใต้ฝาปิดให้อุ่นถึง 75 องศา ตั้งน้ำตาลในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลคาราเมล เพิ่มลงในกระทะ ปิดไฟ เย็นถึงอุณหภูมิห้อง เทลงในขวด ในหนึ่งวันเครื่องดื่มจะพร้อม

ตัวเลือกหมายเลข 4 เครื่องดื่มที่มีความเอร็ดอร่อยของส้มที่คุณชอบ

ส่วนประกอบที่เราต้องการ:

• แสงจันทร์ - 2 ลิตร;
• ชาดำ (ใบใหญ่) - 2 ช้อนชา;
• ความเอร็ดอร่อยของส้มใด ๆ - ½ผลไม้;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• อบเชย - 1 แท่ง;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยดำ (ถั่ว) - 4 ชิ้น.;
• ดอกคาร์เนชั่น - 6 ช่อดอก

สำคัญ!หากคุณเลือกผิวเลมอน ให้ใช้ผลไม้ขนาดกลางไม่เกิน ¼ ผล

ง่ายเหมือนเตรียมอื่นๆ สูตร moonshine hennessy สำหรับใช้ในบ้าน. ในภาชนะแก้ว ผสมทุกอย่างยกเว้นน้ำตาล ปิดให้สนิท ลบเป็นเวลา 2 สัปดาห์ ความเครียดหลังจาก 2 สัปดาห์ ใส่น้ำตาลคาราเมล. ทน4วัน. เทลงในขวด แอลกอฮอล์พร้อมที่จะดื่ม

ตัวเลือกหมายเลข 5 ด้วยโน้ตบ๊อง - กลายเป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

ส่วนประกอบ:

• แสงจันทร์ - 2 ลิตร;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ดอกคาร์เนชั่น - 6 ช่อดอก;
• พริกไทยดำ (ถั่ว) - 2 ชิ้น.;
• ถั่วไพน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เมลิสสาแห้ง - เหน็บแนม;
• สาโทเซนต์จอห์นแห้ง - เหน็บแนม;
• พาร์ทิชันวอลนัท - 10 ชิ้น.;
• เปลือกส้ม - 1 ช้อนชา;
• ชาดำ - 2 ช้อนชา

เรายืนกรานถั่วและพาร์ทิชันบนแสงจันทร์เป็นเวลา 3 วัน เพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมด เรายืนหนึ่งเดือนในที่มืด เขย่าเป็นระยะ เรากรอง เราเติมน้ำผึ้ง เรายืนยันอีกหนึ่งสัปดาห์

ตัวเลือกหมายเลข 6 คอนยัคขิง - มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

คุณจะต้องการ:

• แสงจันทร์ - 1 l.;
• ดอกคาร์เนชั่น - 6 ช่อดอก;
• ชาดำ - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
• น้ำตาลทรายแดง - 80 กรัม
• ออลสไปซ์ (ถั่ว) - 5 ชิ้น.;
• รากขิง - 80 กรัม

เติมแสงจันทร์ด้วยกานพลู, พริกไทย, ขิงขูด เราใส่ไฟต่ำ เราผล็อยหลับไปน้ำตาล เราอุ่นทุกอย่างได้ถึง 35 องศา เทใบชา (ชา 1 ช้อนชาต่อน้ำเดือด 3 ช้อนโต๊ะ) ปิดฝา ตอนกลางคืนเราใส่ในที่เย็น เรากรอง พร้อม.

อย่างที่คุณเห็น ไม่มีอะไรซับซ้อนมากในการทำอาหาร ทุกคนสามารถเลือกสูตรองค์ประกอบที่เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ คุณสามารถทดลองส่วนผสมต่างๆ เพื่อให้ได้กลิ่นรสที่คุณชอบ

ทดลอง ทำอาหาร เซอร์ไพรส์แขกของคุณ จำไว้ว่าในทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้การวัด!

ถามคนสิบคนถึงวิธีทำคอนยัคที่บ้าน และเก้าคนพูดอย่างประชดประชันว่า “บรั่นดีอะไร? นี่ไม่ใช่สำหรับคุณที่จะผสมพันธุ์ในตู้เสื้อผ้า! เครื่องดื่มชั้นสูง! แต่คนที่สิบจะยิ้มอย่างเข้าใจ และบางทีอาจเชื้อเชิญให้คุณลองชิมทาร์ตสักแก้วหรือสองแก้วและยาหอมที่ผสมกับเปลือกไม้โอ๊ค เครื่องเทศ หรือกาแฟ เชื่อฉันเถอะถ้าคุณรู้ความลับของผู้ผลิตไวน์ที่บ้านจริง ๆ ทางเลือกในการซื้อคอนญักจะกลายเป็นสิ่งที่คู่ควร

ทฤษฎีเล็กน้อย

บางคนอาจบอกว่าการพยายามผลิตเครื่องดื่มชั้นยอดในสภาพของครัวเดี่ยวก็เหมือนกับการวาดโมนาลิซ่าใหม่ด้วยปากกาสักหลาด และมันจะผิด! แน่นอนว่ามันไม่สมจริงที่จะบรรลุถึงระดับความลึกของรสชาติและการผสมผสานที่กลมกลืนกันของกลิ่นหอมต่อเนื่องที่มีอยู่ในคอนญักคุณภาพสูงที่แท้จริง แต่มันเป็นไปได้ที่จะสร้างเครื่องดื่มที่เข้มข้นและน่ารับประทานซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างแท้จริง อย่างน้อยที่สุดก็ไม่เลวร้ายไปกว่าคอนญักทั่วไปจากซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด

สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้?

1. แอลกอฮอล์คุณภาพในการทำคอนญักจากแสงจันทร์ที่บ้าน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทานองุ่นกลั่น ซึ่งเป็นแบบที่คุณกลั่นเองมาก่อนจากน้ำผลไม้ที่หมักด้วยยีสต์ สุราทั้งเมล็ดพืชและผลไม้มีความเหมาะสมที่นี่ ผู้ที่ไม่มีแสงจันทร์ก็ยังสามารถใช้วอดก้าธรรมดาได้เสมอ

2. ส่วนผสมเพิ่มเติมเครื่องเทศ, น้ำตาล, สมุนไพร - ขึ้นอยู่กับว่าบรั่นดีคิดอะไร

3. ขี้กบ เปลือกไม้หรือเศษไม้เนื่องจากคุณแทบจะไม่ได้วางแผนที่จะใส่เครื่องดื่มในอนาคตลงในถังเป็นเวลา 20-30 ปี คุณจะต้องเลียนแบบมันโดยการวาง "ชิปส์" ไม้โอ๊คลงในคอนญักโดยตรง สิ่งนี้จะช่วยให้เขามีความฝาดและรสชาติที่หลากหลาย ตั้งแต่รสขมอันสูงส่งไปจนถึงกลิ่นคาราเมลหวาน

ในกรณีที่ไม่มีถัง คุณจะต้องทำด้วยวิธีการชั่วคราว

4. ความปรารถนาที่จะทดลองหากไม่มีสิ่งนี้คงไม่มีใครเคยสงสัย เช่น วิธีทำช็อกโกแลตคอนยัคที่บ้าน
5. ความอดทนให้ไม่เกิน 30 ปี แต่คอนยัคของคุณจะถูกแช่เป็นเวลานาน: อย่างน้อยหนึ่งเดือนและควรเป็นปี

การเตรียมขี้กบไม้โอ๊คที่ถูกต้องเป็นกระบวนการที่คู่ควรกับการแยกส่วน คุณสามารถตรวจสอบได้โดยดูวิดีโอคลิปของบล็อกเกอร์จากช่อง Wine and More

วิดีโอ: วิธีทำชิปคอนญัก

…และฝึกฝน

ทุกสิ่งที่คุณต้องการอยู่ใกล้แค่เอื้อม แล้วแต่สูตร? ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้แล้ว!

สูตรคลาสสิค

คุณจะต้องการ:

• แอลกอฮอล์ 3 ลิตรที่มีความแรง 40 องศา
• 3 ศิลปะ ล. ขี้กบหรือเปลือกไม้โอ๊ค
• 2 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• 1/2 ช้อนชา กานพลูและลูกจันทน์เทศ;
• วานิลลินเล็กน้อย

การทำอาหาร

ในการทำคอนญักที่มีกลิ่นหอมสดใสและกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอจากแอลกอฮอล์ที่บ้านและไม่ใช่แค่ทิงเจอร์อื่น คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีคาราเมลเธอจะเป็นผู้แต่งสีเครื่องดื่มในสีที่ต้องการและให้กลิ่นรสที่พิเศษมาก

โปรที่แท้จริงละลายคาราเมลด้วยเตาขนม

1. เทน้ำตาลลงในกระทะที่แห้งแล้วคนตลอดเวลาให้ความร้อนด้วยไฟต่ำจนคริสตัลเข้มขึ้นและรวมเป็นก้อนสีน้ำตาลหนืดหนึ่งก้อนบนพื้นผิวที่มีโฟมปรากฏขึ้น
2. เตรียมภาชนะ. มันจะสมบูรณ์แบบถ้ามันกลายเป็นไม้ - บางครั้งสิ่งที่ไม่ได้เก็บไว้บนระเบียงของเราและในที่อุดตันในชนบท! - แต่คุณสามารถใช้เหยือกแก้วธรรมดาๆ ได้
3. ใส่คาราเมลกับส่วนผสมอื่นๆ ลงในภาชนะ เทแอลกอฮอล์ เขย่าขวดให้แน่น แล้วปิดก๊อกให้แน่น จากนั้นนำไปให้พ้นสายตาในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว อายุของรองเท้าสเก็ตแบบโฮมเมดคือตั้งแต่หนึ่งเดือนจนถึงระยะอนันต์

สามารถทำคาราเมลล่วงหน้าเทลงในแม่พิมพ์และใส่ในช่องแช่แข็ง วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องเล่นซอกับกระทะทุกครั้ง

วิดีโอ: น้ำตาลคาราเมล

ตัวเลือกการเตรียมคาราเมลจาก Alexander Sukhonosov

คอนญักกับนม

คุณจะต้องการ:

• แสงจันทร์ 3 ลิตรแอลกอฮอล์หรือวอดก้า
• นมหนึ่งแก้ว
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. กาแฟสำเร็จรูป
• 0.5 ช้อนชา จันทน์เทศ;
• น้ำ.

การทำอาหาร

ชงกาแฟด้วยน้ำเล็กน้อย เชื่อมต่อกับแสงจันทร์
เพิ่มนมและลูกจันทน์เทศ
ผสมทุกอย่างอย่างมีสติ ก๊อกและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 20 วัน หลังจากนั้นเครื่องดื่มจะถูกกรองเท่านั้น

เมื่อสัมผัสกับแอลกอฮอล์ นมจะแข็งตัวทันที ไม่ต้องกลัว เป็นเรื่องปกติ

วอลนัท

คอนญักนี้มีรสชาติดีและดีต่อสุขภาพ

คุณจะต้องการ:

• แสงจันทร์ 3 ลิตร
• 1 เซนต์ ล. ใบชา;
• เปลือกวอลนัทหนึ่งกำมือ
• 1 เซนต์ ล. ยี่หร่าและน้ำตาลวานิลลา
• กานพลู 5 ชิ้น;
• กรดซิตริกเล็กน้อย

การทำอาหาร

1. ใส่แกลบ ใบชา และเครื่องเทศลงในแอลกอฮอล์ ใส่กรดซิตริกเป็นครั้งสุดท้าย
2. ปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลาหลายวันที่อุณหภูมิห้อง
3. ความเครียด.

บนช็อกโกแลต

คุณจะต้องการ:

• วอดก้า 3 ลิตรหรือแสงจันทร์
• น้ำตาล 6 แก้ว
• ดาร์กช็อกโกแลตแท่ง 200 กรัม;
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
• แก้วน้ำ.

ความสุขสำหรับผู้ชื่นชอบที่แท้จริง

การทำอาหาร

1. แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ เติมน้ำแล้วละลายในอ่างน้ำ
2. ดับไฟเพิ่มแอลกอฮอล์เครื่องเทศลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน
3. เทเครื่องดื่มลงในขวด ปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นปิดก๊อกและแช่เย็น เวลาในการแช่ - จากหนึ่งสัปดาห์ถึงหลายเดือน

Hennessy ที่มีชื่อเสียง

คุณมีความพยายามในการสร้างเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และตอนนี้กำลังบุกอินเทอร์เน็ตโดยพยายามค้นหาวิธีทำคอนยัค Hennessy ที่บ้านหรือไม่? คุณจะต้องผิดหวัง

อนิจจา กิจการถูกขัดขวางโดยสองสถานการณ์:

• สูตรสำหรับเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นมาตรฐานของรสชาติของรองเท้าสเก็ตนั้นถูกเก็บไว้เป็นความลับ
• พื้นฐานของมันคือวิญญาณแห่งวัยหลายปี - จาก "หนุ่ม" วัย 40 ปีไปจนถึงผู้เฒ่าผู้แก่ที่อายุต่ำกว่าสองร้อยปี

แต่ทำไมไม่ลองสร้างอะนาล็อกของเครื่องดื่มของชนชั้นสูงที่หยิ่งผยองซึ่งใกล้เคียงกับลักษณะ แต่ราคาถูกกว่ามาก?

ไม่มีเป้าหมายที่ไม่อาจบรรลุได้สำหรับธรรมชาติที่กระตือรือร้น

เอามา:

• แอลกอฮอล์หรือวอดก้า 40% 3 ลิตร
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• 2 ช้อนชา การชงชาดำ
• ออลสไปซ์สองสามถั่วและสีดำร้อนในปริมาณเท่ากัน
• 4-5 กานพลู;
• ผิวมะนาวบางส่วน

การทำอาหาร

1. น้ำตาลคาราเมล.
2. ใส่เครื่องเทศลงในถุงผ้าลินินแล้วจุ่มลงในภาชนะที่เตรียมไว้พร้อมแอลกอฮอล์พร้อมกับคาราเมล
3. หลังจาก 3 วันสามารถถอดถุงออกได้และสามารถแช่ทิ้งไว้ตามลำพังได้อีกสัปดาห์หรือสองสัปดาห์ หลังจากเวลานี้ก็สามารถชิมเครื่องดื่มได้

ถ้าคุณต้องการทำให้คอนยัคใกล้เคียงกับต้นฉบับ ให้ใส่ชิ้นไม้โอ๊คและ 0.5 ช้อนชาลงในถุง วานิลลาและขยายเวลาแช่เป็นสองสัปดาห์

สูตรวิดีโอ: คอนยัคโฮมเมดสำหรับผู้เริ่มต้น

สูตรง่ายๆ สำหรับผู้ผลิตไวน์มือใหม่จาก IGA FOX "Cognac Flavoured Tincture"

คนแรกที่มีโอกาสได้กลิ่นหอมของ Hennessy ที่แข็งแกร่งที่สุดคือชาวอเมริกาเหนือ ในภูมิภาคนี้เองที่กัปตัน Hennessy ที่เกษียณอายุแล้วเริ่มจัดหาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นครั้งแรก ซึ่งตั้งรกรากอยู่ในเมืองคอนญักของฝรั่งเศสในปี ค.ศ. 1745 และในปี ค.ศ. 1765 ได้ก่อตั้งบ้านคอนญัก Hennessy เป็นที่น่าสังเกตว่าคอนญักตัวแรกถูกเตรียมที่บ้าน สูตรบางอย่างสำหรับคอนญักแบบโฮมเมดยังคงใช้ในการผลิตภาคอุตสาหกรรมมาจนถึงทุกวันนี้

คอนญัก "สตาร์" เป็นประเภทการติดฉลากได้รับมอบหมายให้เป็นหลานชายของกัปตันเฮนเนสซีมอร์ริส จำนวนดาวบนฉลากระบุอายุของเครื่องดื่ม

ประเภทของคอนญักและการผลิต

ในยุคปัจจุบันของเรามีการใช้การจำแนกประเภทคอนญักที่แตกต่างกันเล็กน้อยซึ่งแยกประเภทต่อไปนี้:

• แบรนด์ Hennessy V.S - เริ่มผลิตในปี 2403 เมื่อเวลาผ่านไปได้รับตำแหน่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก สูตรของเขารวมสุราประมาณ 40 ชนิดสำหรับคอนยัคที่มีอายุต่างๆ ผสมผสานด้วยกลิ่นหอมของถั่ว คาราเมล ลูกแพร์ และสับปะรด มีรสฝาดเล็กน้อย
• Hennessy V.S.O.P - ความหลากหลายหรือแบรนด์นี้เปิดตัวสู่โลกในปี พ.ศ. 2360 มันขึ้นอยู่กับคอนญักสุราอายุ 20 ปีในภาชนะไม้โอ๊ค ส่วนผสมของเครื่องดื่มมีกลิ่นดอกไม้และผลไม้: ลิลลี่ แอปริคอตและพีช
• แบรนด์ Hennessy X.O - ในยุคของเราได้รับความเคารพและความนิยมเป็นพิเศษ แอลกอฮอล์มากกว่า 100 ชนิดมีส่วนร่วมในการผสม กลิ่นเด่นคือกลิ่นผลไม้กับเครื่องเทศ ในลำคอของคอนยัคนี้ มีกลิ่นหอมของลูกพลัม ลูกแพร์ ลูกพีชกับอบเชยและวานิลลารสหวาน
• Hennessy Paradis - เครื่องดื่มนี้แสดงให้เห็นถึงชื่อสวรรค์ สูตรของเขารวมถึงสุราพิเศษที่ไม่ได้ติดตั้ง ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับชุมชนโลกในปี 2522 ผลิตโดยกลุ่มผู้ผลิตไวน์จากสต็อกวัตถุดิบเก่าที่มีอายุหลายปี รสชาติของมันถูกแสดงด้วยกลิ่นหอมของผลไม้และมาร์ซิปัน
• Hennessy Richard - สร้างขึ้นในปี 1996 เพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้ก่อตั้งบ้านคอนญัก สูตรของเขามีสุรามากกว่า 100 ชนิด รวมทั้งสุราที่ทำจากองุ่น Folle Blanche

นอกเหนือจากข้างต้นแล้ว ยังมีหมวดหมู่ของคอนญักพิเศษอีกด้วย วันนี้รายการของพวกเขาประกอบด้วย 6 สายพันธุ์ ส่วนใหญ่เป็นของสะสมและของดีไซเนอร์ บางขวดมีการผลิตแล้วในสภาพที่ทันสมัยจำนวน 300 ชิ้น อย่างไรก็ตาม สำเนาชุดหนึ่งอุทิศให้กับการดำรงตำแหน่งประธานาธิบดีบี. โอบามาคนปัจจุบันของสหรัฐฯ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่นิยมในหมู่นักสะสมคือตัวอย่างจากสูตรเก่าสำหรับคอนญักแบบโฮมเมด

เทคโนโลยีการทำอาหาร

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มจะใช้สุราที่ได้จากองุ่นพันธุ์พิเศษ พันธุ์ที่ใช้กันมากที่สุดคือ Trebbiano เป็นองุ่นที่สุกช้าและต้านทานโรคได้ดีเยี่ยม ใช้ค่อนข้างน้อยในการผลิตพันธุ์ Montil, Folle Blanche และ Kolobar พันธุ์เหล่านี้ซึ่งมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นใช้ในการผลิตสุราสำหรับคอนญักชั้นยอด ข้อเสียขององุ่นพันธุ์นี้คือปลูกยาก

งานเตรียมการจะเริ่มในเดือนตุลาคม ในช่วงเวลานี้จะมีการเก็บเกี่ยวองุ่นและคั้นน้ำผลไม้ จากนั้นนำน้ำผลไม้ไปแปรรูปเป็นแอลกอฮอล์ การประมวลผลประกอบด้วยกระบวนการต่อไปนี้:

• การหมัก;
• สองขั้นตอนของการกลั่น;
• ห้องสำหรับจัดเก็บและบ่มในถังไม้โอ๊ค

ควรสังเกตว่าสิทธิที่จะเรียกว่าคอนญักสามารถเป็นเครื่องดื่มที่มีอายุมากกว่า 2 ปีเท่านั้น

สูตรคอนยัคโฮมเมด

มีการพยายามทำคอนญักที่บ้านและในสมัยของเรา แน่นอนว่าไม่จำเป็นต้องบอกว่านี่เป็นคอนยัคที่แท้จริง แต่บางตัวอย่างมีรสชาติที่ดีและมีความแข็งแรงพอสมควร สูตรและเทคโนโลยีการทำอาหารที่บ้านนั้นง่ายมาก นี่คือตัวอย่างบางส่วนของสูตรอาหาร

สูตรสำหรับคอนญักโฮมเมดบนวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ประกอบด้วยวอดก้าหนึ่งลิตร (แอลกอฮอล์), อบเชย, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, กานพลู, วานิลลา, ผิวมะนาว (ส้ม), น้ำตาลและชาดำ

พบข้อผิดพลาด? เลือกแล้วคลิก Shift+Enterหรือ

Hennessy เป็นหนึ่งในคอนยัคที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ผลิตในฝรั่งเศสตั้งแต่ปี พ.ศ. 2308 คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ของพวกเขาในซูเปอร์มาร์เก็ตแอลกอฮอล์เกือบทุกแห่งในราคาประมาณ 2,000 รูเบิลต่อ 0.5 ลิตร หากคุณไม่ต้องการจ่ายเงินจำนวนมากเกินไปสำหรับแบรนด์ล่ะก็ คุณสามารถทำ Hennessy แบบโฮมเมดได้หรือไม่?จากวัตถุดิบที่คุณมี เราจะพิจารณาสูตรและเทคโนโลยีต่อไป

พูดอย่างเป็นกลาง, เป็นไปไม่ได้ที่จะได้รสชาติของคอนญักฝรั่งเศสดั้งเดิม. เป็นเวลา 250 ปี ที่กระบวนการของพวกเขาพัฒนาขึ้นมากจนการผลิตเบียร์ที่บ้านเทียบไม่ได้เลยกับขอบเขตของพวกเขา อย่างไรก็ตาม ทำไมไม่ลองทำซ้ำสถานะนี้และพยายามเข้าใกล้อุดมคติมากขึ้น? ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่มีอะไรจะเสียและเป็นผลให้คุณได้รับคอนยัคโฮมเมดที่มีรสชาติที่น่าสนใจ

เครื่องดื่มทั้งหมดทำด้วย แช่ในภาชนะแก้วเป็นเวลา 2-4 สัปดาห์. หลังจากช่วงเวลานี้ของเหลวจะถูกกรองผ่านผ้าปูที่นอนและ "พัก" ในที่มืดเป็นเวลา 2-3 วัน

เราไม่ได้ใช้ถังไม้โอ๊คในสูตรของเรา เนื่องจากเราถือว่าวิธีนี้เป็นวิธีที่เป็นมืออาชีพมากกว่า อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเทคอนญักที่เสร็จแล้วลงในถังและบ่มให้อยู่ในสภาพที่คุณต้องการ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งพิมพ์อื่น ๆ ของเรา

โฮมเมด Hennessy ถือเป็นความเก๋พิเศษที่จะเทลงในขวดดั้งเดิม สิ่งนี้จะเพิ่มรสชาติที่น่าพึงพอใจให้กับเครื่องดื่มทันที 🙂

บนเปลือกไม้โอ๊ค

เปลือกไม้โอ๊คให้รสชาติและสีสันได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังขายในร้านขายยาทุกแห่ง ไม่ต้องผัดหรือล้างก่อนใช้งาน สามารถเทออกจากกล่องใส่ขวดได้ทันที

ราคาของเปลือกไม้โอ๊คอยู่ที่ประมาณ 50 รูเบิลต่อ 75 กรัม

• แสงจันทร์ 50% - 3 ลิตร
• เปลือกไม้โอ๊ค - 2 ช้อนโต๊ะ
• ดอกคาร์เนชั่น - 8 ตา
• ชาดำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลสามารถเทได้ทั้งน้อยลงและมากขึ้น แอลกอฮอล์หวานนั้นดื่มได้ง่ายกว่าและน่ารับประทานมากกว่าเมื่อเทียบกับวอดก้าธรรมดา

ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลองกับสัดส่วนของน้ำตาลเพิ่มเพื่อลิ้มรส

บนไม้โอ๊ค

การทำงานกับเศษไม้ค่อนข้างยากเนื่องจาก ต้องต้มหลาย ๆ ครั้งล่วงหน้าแล้วสะเด็ดน้ำสกปรกออก. หากยังไม่เสร็จสิ้น รสชาติของดีบุกจะปรากฏในรสชาติ ซึ่งสามารถทำลายเครื่องดื่มทั้งหมดได้ ดังนั้นเตรียมชิปไว้ล่วงหน้าตามที่แสดงในเอกสารนี้ -.

การปรุงอาหารชิปโอ๊คชิปบังคับ

• แสงจันทร์ 50% - 3 ลิตร
• ชิปโอ๊ค - 6 แท่ง
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• ชาดำ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ (ถั่ว) - 3 ชิ้น
• โรสฮิป - 15 ชิ้น
• สาโทเซนต์จอห์น - 0.5 ช้อนชา

โรสฮิปจะเพิ่มรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ มันค่อนข้างเปรี้ยวดังนั้นจึงเข้ากันได้ดีกับน้ำตาลในเครื่องดื่ม

กับลูกพรุน

รายการส่วนผสมสำหรับแสงจันทร์ 2 ลิตรค่อนข้างยาว แต่แต่ละอย่างมีส่วนช่วยให้รสชาติโดยรวม เราไม่แนะนำให้ใส่เครื่องเทศมากเกินไปเพราะจะส่งผลอย่างมากต่อรสชาติแม้ในปริมาณที่น้อยที่สุด

คอนญักคลาสสิกเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน

• แสงจันทร์ 50% - 2 ลิตร
• เปลือกไม้โอ๊ค - 1 ช้อนโต๊ะ
• ลูกพรุนหลุม - 5 ชิ้น
• กาแฟบด - 1 ช้อนชา
• ลูกเกด - 10 ชิ้น
• ชาดำ - 2 ช้อนชา
• ผักชี - 5 ชิ้น
• ดอกคาร์เนชั่น - 3 ตา
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - ที่ปลายมีด
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด

อย่าลืมกรองคอนญักเมื่อสิ้นสุดการชง การดื่มของเหลวที่มีอนุภาคกาแฟบนฟันของคุณเป็นอาชีพที่พอดูได้ 🙂

ด้วยความเอร็ดอร่อยของมะนาวและน้ำตาลไหม้

คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับการเตรียมน้ำตาลเผา คาราเมลที่ได้จะต้องละลายในเครื่องดื่มโดยแต่งแต้มด้วยสีน้ำตาลอันสูงส่ง Citrus จะเพิ่มความสดชื่นเล็กน้อยให้กับเครื่องดื่ม ดังนั้นจึงดื่มง่าย

การเตรียมน้ำตาลเผา

• แสงจันทร์ 50% - 2 ลิตร
• ชาดำ - 2 ช้อนชา
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวเป็นผลไม้ครึ่งหนึ่ง
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• อบเชย - 1 แท่ง
• น้ำตาลไหม้ - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ (ถั่ว) - 4 ชิ้น
• ดอกคาร์เนชั่น - 6 ตา

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้ส้มเล็กๆ ไม่คมและทำความสะอาดง่าย

บนถั่วไพน์

ในสูตรดั้งเดิมของ Hennessy วอลนัทนั้นแทบจะไม่ได้ใช้เลย เนื่องจากเป็นส่วนผสมของไซบีเรียนมากกว่าแบบฝรั่งเศส อย่างไรก็ตาม มีสูตรที่คล้ายกันและเรากำลังบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ วอลนัทสีของเหลวอย่างดี แต่ คุณต้องพยายามอย่างมากที่จะไม่หักโหมทิงเจอร์มิฉะนั้นความเข้มข้นของสารจากเปลือกถั่วจะห้ามปราม (จะเป็นการยากที่จะดื่มเครื่องดื่ม)

ทางที่ดีควรใช้ถั่วไพน์ทั้งเมล็ด เปลือกและเมล็ดพืชก็ใช้เช่นกัน แต่ไม่ค่อยชอบในเรื่องนี้

• แสงจันทร์ 50% - 2 ลิตร
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ดอกคาร์เนชั่น - 6 ตา
• พริกไทยดำ (ถั่ว) - 2 ชิ้น
• ถั่วไพน์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• เมลิสสาแห้ง - เหน็บแนม
• สาโทเซนต์จอห์น - เหน็บแนม
• พาร์ติชั่นวอลนัท - 10 ชิ้น
• เปลือกส้ม - 1 ช้อนชา
• ชาดำ - 2 ช้อนชา

สีชาดูสว่างไสวได้ดีมาก คุณจึงสามารถใส่ถั่วไพน์ลงไปได้เล็กน้อย สิ่งสำคัญคือปริมาตรไม่เกินหนึ่งช้อนโต๊ะโดยไม่มีสไลด์

กับขิง

ส่วนผสมที่แปลกใหม่สำหรับคอนญักที่จะเพิ่มความน่าสนใจและประโยชน์ให้กับคอนญัก นักชิมหลายคนดูถูกดูแคลนรากของพืชนี้อย่างไร้ประโยชน์ เพราะมันทำให้ของเหลวที่มีแอลกอฮอล์มีรสชาติที่น่าสนใจมาก ซึ่งเป็นที่ชื่นชมของผู้ชายและผู้หญิงในระหว่างงานเลี้ยง

ขิงถือว่ามีประโยชน์สำหรับทั้งชายและหญิง

• มูนไชน์ 50% - 1 ลิตร
• ดอกคาร์เนชั่น - 6 ตา
• ชาดำ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลไหม้ - 1 ช้อนชา
• Allspice (ถั่ว) - 5 ชิ้น
• รากขิง - 80 กรัม

หากชาไม่สามารถให้สีเครื่องดื่มได้เพียงพอ ให้ละลายน้ำตาลหนึ่งช้อนชาบนกองไฟแล้วคนให้เข้ากันในคอนญักเพื่อให้ได้สีที่ต้องการ

โอ้แอลกอฮอล์นั่น! เขากระตุ้นข้อพิพาทกี่ครั้ง มีฝ่ายตรงข้ามที่แน่นอนของเครื่องดื่มดังกล่าวมีทั้งประเทศที่ไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารค่ำของพวกเขาได้หากไม่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพดีสักแก้ว สำหรับบางคน การใช้ในปริมาณน้อยอาจเป็นประโยชน์ สำหรับบางคนแม้เพียงหยดเดียวก็เป็นอันตราย

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับคอนญัก

คอนญักเป็นบรั่นดีชนิดหนึ่งซึ่งถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ชื่อนี้มาจากเมืองฝรั่งเศสที่มีชื่อเดียวกัน ซึ่งผลิตขึ้นครั้งแรก ส่วนใหญ่ทำมาจากองุ่นขาว - Trebbiano เชื่อกันว่าประโยชน์ของคอนญักจะเพิ่มขึ้นตามอายุ เนื่องจากเครื่องดื่มนี้ขยายหลอดเลือด จึงช่วยรับมือกับอาการปวดหัว ความดันโลหิตต่ำ ผ่อนคลายและสงบลง อัตราที่ค่อนข้างปลอดภัยคือ 30-60 มล. มักนิยมรับประทานกับช็อกโกแลต กาแฟ โทนิค หรือมะนาว ไม่ร้อนหรือเย็นก่อนเสิร์ฟ อุณหภูมิห้องถือว่าเหมาะสมที่สุด

สำคัญ!ห้ามใช้ใน cholelithiasis เบาหวาน

เครื่องดื่มมีหลายแบบ เฮนเนสซี่ที่เก่าแก่ที่สุดและยอดเยี่ยมที่สุดคนหนึ่ง ชีวิตของบ้าน Hennessy เริ่มขึ้นในปี ค.ศ. 1765 ผู้ก่อตั้งคือ Richard Hennessy - ทหาร "ปลดประจำการ" บ้านหลังนี้ผลิตทั้งแบบมวลและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในปริมาณจำกัด

สูตรดั้งเดิมของบรั่นดีที่มีชื่อเสียงนั้นถูกเก็บไว้ในความมั่นใจอย่างเข้มงวดที่สุด แต่ความพยายามที่จะคลี่คลายมันซ้ำแล้วซ้ำอีก หลายคนพยายามทำซ้ำแม้ที่บ้าน ผลลัพธ์ที่ได้บางรูปแบบนั้นพึงพอใจกับรสชาติที่พอเหมาะและความแข็งแกร่งที่เพียงพอ ราคาของเครื่องดื่มที่ได้ก็น่าดึงดูดเช่นกัน

วิธีทำคอนยัค Hennessy ที่บ้าน

แต่ละสูตรมีองค์ประกอบที่ค่อนข้างเรียบง่ายและจะรับมือกับเทคโนโลยีการทำอาหารได้ไม่ยาก

ตัวเลือกหมายเลข 1 ทำอาหารคอนญัก Hennessy จากแสงจันทร์บนเปลือกไม้โอ๊ค

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เปลือกไม้โอ๊คแห้ง (หนุ่ม) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กานพลูแห้ง - 8 ช่อดอก;
• ชาดำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา;
• - 3 ลิตร

หากต้องการเพิ่มความเผ็ด สามารถเติมสูตรด้วยลูกจันทน์เทศบด (ที่ปลายมีด), กระวาน (1 ชิ้น)

ไปทำอาหารกันต่อ ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด เราเทออก เราเขย่า เราอุดตัน เราห่อด้วยผ้าอย่างแน่นหนาเพื่อไม่ให้โดนแสงหรือวางไว้ในที่มืด เรากรองหลังจาก 2 สัปดาห์ เทลงในขวดแก้ว ม้วนฝาขึ้น ต่อไปเป็นเรื่องของความอดทน เรายืนกรานตราบเท่าที่เรามีความอดทน

ตัวเลือกหมายเลข 2 เราทำคอนยัค Hennessy ที่บ้านด้วยชิปโอ๊ค

สำหรับทำอาหาร:

• ชิปโอ๊ค (ย่างปานกลาง) - 6 ชิ้น.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชาดำ (ใบใหญ่) - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ (ถั่ว) - 3 ชิ้น.;
• กุหลาบป่า - 15 ชิ้น;
• สาโทเซนต์จอห์นแห้ง - 0.5 ช้อนชา;
• - 3 ลิตร

หรือเสริมองค์ประกอบด้วยลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ, ลูกพรุนหลุม - 1 ชิ้น, ออริกาโนแห้ง - 1.5 กรัม, ฝักวานิลลา - 2-4 ซม.

การทำน้ำเชื่อมคาราเมล ผสมน้ำเชื่อมกับแสงจันทร์เล็กน้อย คนให้เข้ากัน เทลงในส่วนหลักของแสงจันทร์ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือผสม เราอุดตัน เรายืนกรานในที่มืด เขย่าเนื้อหาเป็นครั้งคราว ต้องเอาลูกพรุนและวานิลลาออกหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ เรายังคงยืนยันถึงหนึ่งเดือน เรากรอง เทลงในขวดแก้ว ม้วน. เราทิ้งไว้อย่างน้อย 3 เดือนในที่มืด

ตัวเลือกหมายเลข 3 เราทำ Hennessy จากแสงจันทร์ที่บ้านด้วยการเติมกาแฟ

วัตถุดิบ:

• เปลือกไม้โอ๊ค - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ลูกพรุนหลุม - 5 ชิ้น.;
• กาแฟบด - 1 ช้อนชา;
• แสงจันทร์ - 2l;
• ลูกเกด (ขาว, เข้ม) - 6 ชิ้น.;
• ผักชี - 5 ชิ้น.;
• ดอกคาร์เนชั่น - 3 ช่อดอก;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• อบเชย - ที่ปลายมีด;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด

ทำอาหารคอนยัค Hennessy จากแสงจันทร์ ในกระทะผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำตาล บนไฟร้อนปานกลางภายใต้ฝาปิดให้อุ่นถึง 75 องศา ตั้งน้ำตาลในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลคาราเมล เพิ่มลงในกระทะ ปิดไฟ เย็นถึงอุณหภูมิห้อง เทลงในขวด ในหนึ่งวันเครื่องดื่มจะพร้อม

ตัวเลือกหมายเลข 4 เครื่องดื่มที่มีความเอร็ดอร่อยของส้มที่คุณชอบ

ส่วนประกอบที่เราต้องการ:

• แสงจันทร์ - 2 ลิตร;
• ชาดำ (ใบใหญ่) - 2 ช้อนชา;
• ความเอร็ดอร่อยของส้มใด ๆ - ½ผลไม้;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• อบเชย - 1 แท่ง;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยดำ (ถั่ว) - 4 ชิ้น.;
• ดอกคาร์เนชั่น - 6 ช่อดอก

สำคัญ!หากคุณเลือกผิวเลมอน ให้ใช้ผลไม้ขนาดกลางไม่เกิน ¼ ผล

ทำง่ายพอๆ กับสูตรเฮนเนสซี่มูนไชน์อื่นๆ ในภาชนะแก้ว ผสมทุกอย่างยกเว้นน้ำตาล ปิดให้สนิท ลบเป็นเวลา 2 สัปดาห์ ความเครียดหลังจาก 2 สัปดาห์ ใส่น้ำตาลคาราเมล. ทน4วัน. เทลงในขวด แอลกอฮอล์พร้อมที่จะดื่ม

ตัวเลือกหมายเลข 5 ด้วยโน้ตบ๊อง - กลายเป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

ส่วนประกอบ:

• แสงจันทร์ - 2 ลิตร;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ดอกคาร์เนชั่น - 6 ช่อดอก;
• พริกไทยดำ (ถั่ว) - 2 ชิ้น.;
• ถั่วไพน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เมลิสสาแห้ง - เหน็บแนม;
• สาโทเซนต์จอห์นแห้ง - เหน็บแนม;
• พาร์ทิชันวอลนัท - 10 ชิ้น.;
• เปลือกส้ม - 1 ช้อนชา;
• ชาดำ - 2 ช้อนชา

เรายืนกรานถั่วและพาร์ทิชันบนแสงจันทร์เป็นเวลา 3 วัน เพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมด เรายืนหนึ่งเดือนในที่มืด เขย่าเป็นระยะ เรากรอง เราเติมน้ำผึ้ง เรายืนยันอีกหนึ่งสัปดาห์

ตัวเลือกหมายเลข 6 คอนยัคขิง - มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

คุณจะต้องการ:

• แสงจันทร์ - 1 l.;
• ดอกคาร์เนชั่น - 6 ช่อดอก;
• ชาดำ - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
• น้ำตาลทรายแดง - 80 กรัม
• ออลสไปซ์ (ถั่ว) - 5 ชิ้น.;
• รากขิง - 80 กรัม

เติมแสงจันทร์ด้วยกานพลู, พริกไทย, ขิงขูด เราใส่ไฟต่ำ เราผล็อยหลับไปน้ำตาล เราอุ่นทุกอย่างได้ถึง 35 องศา เทใบชา (ชา 1 ช้อนชาต่อน้ำเดือด 3 ช้อนโต๊ะ) ปิดฝา ตอนกลางคืนเราใส่ในที่เย็น เรากรอง พร้อม.

อย่างที่คุณเห็น ไม่มีอะไรซับซ้อนมากในการทำอาหาร ทุกคนสามารถเลือกสูตรองค์ประกอบที่เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ คุณสามารถทดลองส่วนผสมต่างๆ เพื่อให้ได้กลิ่นรสที่คุณชอบ