ดูเหมือนว่าการผสมผสานของถั่วและเห็ดที่ผิดปกติดูเหมือนจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม มันสามารถกระจายอาหารเข้าพรรษาหรือเอาใจผู้ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติ แต่ผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์และของว่างจากเนื้อสัตว์จะไม่หิวเช่นกัน - พวกเขายังมีสลัดค็อกเทลรสเผ็ด ดังนั้น ถึงเวลาเปลี่ยนจากคำพูดเป็นการกระทำ
สลัด "มังสวิรัติ" มีคุณค่าทางโภชนาการ
สลัดเผ็ดกับถั่วและเห็ดจะทำให้อาหารมังสวิรัติหรืออาหารอดอาหารของคุณมีความหลากหลาย
เราจะต้อง:
- ถั่วแดงกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 150 กรัม
- เห็ดกระป๋อง - 300 กรัม
- หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ถั่วไพน์ - 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ตัดเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดในน้ำมันจนนุ่ม
- เทเห็ดกับซอสถั่วเหลืองและผสม
- ตัดหัวหอมเป็นก้อนใส่น้ำมันที่เหลือจนนุ่มพริกไทย
- รวมหัวหอมผัดเห็ดและถั่วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เวลาเสิร์ฟจัดใส่ชามสลัดให้สวยงาม โรยด้วยไพน์นัท และโรยหน้าด้วยต้นหอม
เคล็ดลับ: ถ้าคุณชอบอาหารที่มีรสเค็มมากพอ เราขอแนะนำให้ทำสลัดนี้ด้วยเกลือ แม้ว่าในสูตรจะไม่ได้ระบุเกลือก็ตาม เนื่องจากซีอิ๊วให้รสเค็มจัด
สลัดค็อกเทล "งานฉลอง"
สูตรง่ายๆจะทำให้ผู้ชื่นชอบสลัดหรูหราในชามใสเหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์
ส่วนผสมทั้งหมดระบุไว้สำหรับ 1 เสิร์ฟ:
- แฮม 200 กรัม
- เห็ดดอง 50 กรัม
- มันฝรั่งต้ม 1 ชิ้น
- ถั่วกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง 50 กรัม
- แอปเปิ้ล 1 ชิ้น
- มายองเนส
- สีเขียว (สำหรับตกแต่ง)
วิธีทำอาหาร:
- ตัดแฮมเป็นเส้น
- ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อน
- มันฝรั่งต้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เห็ด - ชิ้นบาง ๆ
- วางส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ ในแก้วใสพร้อมขาตามลำดับต่อไปนี้: แฮม, เห็ด, ถั่ว, มันฝรั่ง, แอปเปิ้ล
- ราดด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยสมุนไพร
เคล็ดลับ: หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนลำดับของเลเยอร์ในสลัดค็อกเทล Feast ได้
สลัดอุ่น "Piquant"
เมนูฤดูหนาวแสนอร่อยสำหรับอาหารมังสวิรัติหรืออาหารไม่ติดมัน รสชาติที่เผ็ดร้อนจะทำให้สลัดอุ่น ๆ กับถั่วและเห็ดเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก
เราจะต้อง:
- ถั่วกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 2 กระป๋อง (อันหนึ่งเป็นสีแดงอีกอันหนึ่งเป็นสีขาว)
- เห็ดดอง - 100 กรัม
- หัวไชเท้า - 100 กรัม
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- กระเทียม - 3 กานพลู
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
- พริกไทยดำบดและเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- สับเห็ดหัวไชเท้าให้ละเอียดเป็นชิ้น ๆ
- ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชู เติมน้ำเล็กน้อย กระเทียม ใบกระวาน เกลือ พริกไทย แล้วนำน้ำสลัดที่ได้ไปต้ม
- ใส่ถั่วลงในน้ำสลัดและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
- จากนั้น นำออกจากเตา นำกระเทียมและใบกระวานออก
- เพิ่มหัวไชเท้าสด, เห็ด, เกลือ, พริกไทยและผสม
- เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร
สลัดอุ่น "ทั่วไป"
ทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติหรือการอดอาหาร นอกจากนี้ยังทำให้โต๊ะเทศกาลมีความหลากหลายด้วยของว่างจากเนื้อสัตว์มากมาย
เราจะต้อง:
- แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
- หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น
- ถั่วแดงกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 กระป๋อง
- แชมปิญองกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- เราทำความสะอาดแครอทสามอันบนกระต่ายขูดหยาบทอดในน้ำมันจนนุ่ม เกลือและพริกไทยเบา ๆ ระหว่างการทอด
- โอนแครอทไปยังชามสลัด
- เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ ทอดในน้ำมันเดียวกันกับที่แครอทอยู่ เกลือพริกไทยเล็กน้อย
- ผสมหัวหอมและแครอทในชามสลัด
- ระบายน้ำออกจากขวดเห็ด อุ่นให้ร้อนในน้ำมันดอกทานตะวัน
- เพิ่มเห็ดลงในชามสลัดกับส่วนผสมก่อนหน้านี้ ผสม
- เพิ่มถั่วลงในชามสลัด
- เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
สลัดมังสวิรัติหรือลีนที่เรียบง่ายและอร่อยก็พร้อมแล้ว
เคล็ดลับ: หากคุณเป็นคนรักของว่างที่ "กรุบกรอบ" คุณสามารถทอดแครอทสำหรับสลัด Generalsky ไม่จนสุกเต็มที่ แต่ผัดเบา ๆ มันจะไม่ทำให้เสียรสชาติ แต่จะทำให้สลัดมี "ความกรอบ" ที่ต้องการ
ถั่วขาวเป็นหนึ่งในตัวแทนในแง่ของเนื้อหาของสารอาหาร แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม ไอโอดีน เหล็ก - พืชตระกูลถั่วที่มีชื่อเสียงมีองค์ประกอบเหล่านี้ทั้งหมดในปริมาณมาก นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินของกลุ่ม A, B, K, PP, C และ E เนื่องจากมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์มากที่สุด การบริโภคถั่วขาวเป็นประจำจะช่วยให้การทำงานของระบบไหลเวียนเลือด ระบบย่อยอาหาร และภูมิคุ้มกันเป็นปกติ
ผู้คนที่มักรับประทานผลิตภัณฑ์นี้มักจะจดจำได้ง่ายแม้จากรูปลักษณ์ภายนอก - พวกเขามีผิวเรียบเนียนไร้ตำหนิ เล็บแข็งแรง และผมสวย ถั่วเพียงหนึ่งแก้วสามารถให้ร่างกายได้รับใยอาหารตามปกติและมีปริมาณอาร์จินีนจำนวนมากซึ่งมีคุณสมบัติคล้ายกับอินซูลิน ดังนั้นพันธุ์สีขาวจึงมีประโยชน์เป็นสองเท่าสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน
ถั่วขาวเป็นหนึ่งในพืชตระกูลถั่วที่มีแคลอรีสูงที่สุด แต่ก็มีประสิทธิภาพมากในการลดน้ำหนัก องค์ประกอบแทบไม่มีไขมัน แต่มีโปรตีนและวิตามินจำนวนมาก ร่างกายจะดูดซับเฉพาะส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากที่สุด ซึ่งจะไม่สะสมไว้ที่ด้านข้าง
ถั่วขาวไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย! ไม่ใช่เพื่ออะไรที่มีการคิดค้นอาหารจานร้อนและเย็นมากมาย เรานำเสนอสลัดที่ยอดเยี่ยมพร้อมถั่วขาวให้คุณเลือก
วิธีการปรุงสลัดกับถั่วขาว - 15 พันธุ์
คุณไม่สามารถเรียกสลัดนี้ว่าอาหารได้ แต่มันอร่อยและรสชาติค่อนข้างดั้งเดิม
นี่คือสิ่งที่ประกอบด้วย:
- ถั่วกระป๋อง - 250 กรัม
- ไข่ - 3-4 ชิ้น
- กระเทียม - 1-2 กานพลู
- วอลนัท - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูหรือไวน์แดง - 2-3 ช้อนชา
- มายองเนส, เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
คุณสามารถใช้พริกไทยดำ ใบโหระพา และน้ำตาลเป็นเครื่องปรุงรสได้
เตรียมสลัดกับถั่วดังนี้:
- เทเนื้อหาของโถลงในชามสลัด
- ต้ม ปอกเปลือก และสับไข่ให้ละเอียด ใส่ลงในถั่ว
- ปอกเปลือกและสับถั่วด้วย เทลงในชามสลัด
- ทำน้ำสลัดด้วยมายองเนส ไวน์ น้ำตาล เกลือ กระเทียมสับ และเครื่องเทศ
- เทสลัดและผสมให้เข้ากัน
หลังจากสลัดพร้อมแล้ว แนะนำให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงเสิร์ฟได้
แหล่งกำเนิดของสูตรง่ายๆนี้คือTürkiyeที่มีแดดจัด
สลัด "Piyaz" บ่งบอกถึงสไตล์ของอาหารตะวันออกได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ว่าส่วนประกอบในนั้นจะคุ้นเคยกับตารางของเรา:
- ถั่วขาวต้ม - 2 ถ้วย
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
- ผักชีฝรั่ง - 8-10 ก้าน
- มะเขือเทศ - 1 (ใหญ่)
- ไข่ - 2 ชิ้น
- มะกอกดำ - 10-15 ชิ้น
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- น้ำส้มสายชู 1 แก้ว
- เกลือหนึ่งช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
วิธีรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากับอาหารตุรกีแสนอร่อยได้อธิบายไว้ในวิดีโอ
สลัดแสนอร่อยรีบร้อนจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก - มีแคลอรี่น้อย แต่มีส่วนผสมที่มีประโยชน์มากมาย
สินค้า:
- ถั่วขาว - 200 กรัม
- เห็ด - 300 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
เห็ดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสูตรนี้คือเห็ดแชมปิญอง แต่สามารถใช้อย่างอื่นได้หากจำเป็น
ในการเตรียมสลัดคุณต้อง:
- ต้มถั่ว ใส่เกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ล้างด้วยน้ำเย็น
- ตัดเห็ดตุ๋นในกระทะเล็กน้อยเพื่อให้ของเหลวระเหย
- สับหัวหอมผัดกับเห็ดในน้ำมันพืช
- ไข่ต้มแข็ง สับด้วยส้อม มีด หรือที่ขูด
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดหรือชามอื่นๆ
- ใส่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
- สลัดสามารถรับประทานได้ทันทีหลังปรุง
สลัดเบา ๆ อื่น ๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามร่าง
ส่วนประกอบคือ:
- ถั่วขาวต้ม
- แอปเปิ้ล
- แตงกวาสด
- แครอท
- พริกเกลือ
- น้ำมันมะกอก
- ถั่วมัสตาร์ด
- น้ำส้มสายชู
สลัดง่ายๆ ที่มีรสชาติเข้มข้นและกรุบกรอบเล็กน้อย แต่งด้วยมายองเนสซึ่งหากต้องการสามารถเปลี่ยนได้ด้วยตัวเลือกอาหารเพิ่มเติม - น้ำมันดอกทานตะวัน
ส่วนผสมสำหรับสลัดนี้:
- ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
- 3 มะเขือเทศ
- แครกเกอร์ 3 กำมือ
- กานพลูกระเทียม
- เกลือ, มายองเนส, พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
ลำดับการทำอาหาร:
- ล้างมะเขือเทศรอให้แห้งหั่นเป็นก้อน
- เปิดกระป๋องถั่ว ระบายของเหลว
- ปอกเปลือกและสับกระเทียม (ใช้มีดกดหรือขูดละเอียด)
- ใส่ถั่ว มะเขือเทศ กรูตอง และกระเทียมลงในกระทะหรือชามสลัด
- เพิ่มมายองเนส เกลือ และพริกไทย
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ควรเสิร์ฟสลัดทันทีหลังจากปรุงอาหารเพื่อไม่ให้ croutons นิ่มลง หากจำเป็นต้องเตรียมล่วงหน้าแคร็กเกอร์จะถูกเพิ่มเป็นครั้งสุดท้าย
สูตรง่ายมากใช้เวลาเพียง 10 นาทีในการเตรียม
สินค้าที่คุณต้องการคือ:
- โบว์สีม่วง
- ทูน่ากระป๋อง
- ถั่วขาวกระป๋อง
- มะเขือเทศเชอรี่
- พาสลีย์
- มัสตาร์ด
- น้ำมันมะกอก
- น้ำมะนาว
- พริกไทยป่น
รายละเอียดการทำอาหารทั้งหมดแสดงในวิดีโอ
สลัดเนื้อแสนอร่อยมีโปรตีนจำนวนมากและให้พลังงานตลอดทั้งวัน ดังนั้นจึงควรรับประทานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน
สารประกอบ:
- ถั่วกระป๋อง 250 กรัม
- 3 ศิลปะ ช้อนซีอิ๊ว
- มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
- กระเปาะ
- เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม
- น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา
- 2 กลีบกระเทียม
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- 1 อกไก่
- โยเกิร์ตไม่หวาน 150 มล
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สลัดเป็นที่น่าพอใจอยู่แล้วดังนั้นจึงควรเติมน้ำมันพืชไม่ใช่มายองเนส
ขั้นตอนการทำอาหารลดลงเป็นขั้นตอนต่อไปนี้:
- ล้างอกไก่และเอาหินออก ตัดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ฝานเห็ด
- สับหัวหอม
- ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ใส่ชิ้นไก่ลงไป
- หลังจากนั้นเล็กน้อยให้ใส่เห็ดและหัวหอมลงในกระทะ
- ทอดเป็นเวลาสามนาที
- ใส่ซอสถั่วเหลือง (2 ช้อนโต๊ะ) และกลีบกระเทียมสับ
- เคี่ยวเนื้อหาของกระทะด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
- นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
- เปิดขวดถั่วระบายของเหลว
- ผสมถั่วกับส่วนผสมที่เหลือเมื่อเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
- เตรียมน้ำสลัด. ผสมพาร์สลีย์สับละเอียด โยเกิร์ต น้ำมะนาว มัสตาร์ด ซอสถั่วเหลือง และกระเทียมบด คนจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
- เพิ่มน้ำสลัดที่เตรียมไว้ผสม
สลัดนี้ไม่ใช่หนึ่งในนั้นที่สามารถปรุงอย่างเร่งรีบ แต่ความพยายามทั้งหมดในกรณีนี้จ่ายออก - มันกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริง!
สูตรอาหารอเนกประสงค์ เหมาะสำหรับทั้งโอกาสเทศกาลและมื้ออาหารทุกวัน
ส่วนประกอบ:
- ถั่วขาว
- มันฝรั่ง
- แครอท
- มะเขือเทศ
- กระเทียม
- เขียวขจี
- เกลือเครื่องเทศ
- มายองเนส
ขั้นตอนการทำอาหารแสดงในวิดีโอ
สลัดแสนอร่อยที่ไม่ควรกินในมื้อเย็น แต่จะเก็บไว้ยาก - มันอร่อยอย่างเจ็บปวด!
ในการจัดเตรียมคุณต้องตุนผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:
- แฮม - 200 กรัม
- ถั่วต้ม - 1 ถ้วย
- แตงกวาดอง - 5 ชิ้น
- หอมแดง - 1 ชิ้น
- มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ถั่วกระป๋องใช้แทนถั่วต้มได้
ปรุงตามลำดับต่อไปนี้:
- ตัดแฮมเป็นก้อน
- ตัดแตงกวาเป็นก้อนหรือวงแหวน
- ทำความสะอาดและสับหัวหอม
- รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด
- เพิ่มมายองเนส, เกลือ, ผสม
- โรยพริกไทยป่นด้านบน
คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงในสลัดนี้ได้ จากนั้นสลัดจะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น
สูตรพื้นฐานสลัดเตรียมอย่างรวดเร็ว ดีสำหรับการมาถึงที่ไม่คาดคิด
ส่วนประกอบ:
- ชีสแข็ง
- ข้าวไรย์ croutons
- ถั่วขาวกระป๋อง
- กระเทียม
- มายองเนส
- ผักชีฝรั่ง
วิธีการผสมผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้องในปริมาณที่เหมาะสมอธิบายไว้ในวิดีโอ
ลักษณะเฉพาะของอาหารจานนี้คือมีงาซึ่งเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของอาหารตะวันออก มันทำให้สลัดมีรสชาติที่แปลกและหาที่เปรียบมิได้
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:
- ถั่วขาว - 150 กรัม
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- น้ำมันมะกอก
- ข้าวและน้ำส้มสายชูถั่วเหลือง
- น้ำตาล
- ขิง
- กานพลูกระเทียม
- งา
งาใช้โรยหน้าสลัดสำเร็จรูปไม่ต้องผสมกับเครื่องปรุงอื่น
อัลกอริทึมการทำอาหาร:
- ต้มถั่วเป็นเวลา 40 นาทีเพื่อให้นิ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำให้เย็น
- หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ
- สับผักชีฝรั่ง
- รวมส่วนผสมทั้งสามไว้ในชามเดียว
- เตรียมซอส - ผสมน้ำมัน น้ำตาล ซอสปรุงรส น้ำส้มสายชู กระเทียมสับ และขิงผง
- ราดน้ำสลัดโรยหน้าด้วยงา
สำหรับการเสิร์ฟเพิ่มเติม คุณสามารถวางผักใบเขียวบาง ๆ บนพื้นผิวของสลัด
สลัดผักอาหารจานด่วนที่ดี
สินค้าที่คุณต้องการคือ:
- ถั่วขาว
- กระเปาะ
- มายองเนส
- น้ำมันพืช
- แครกเกอร์
- ผักดอง
- แครอท
- กระเทียม
ดูวิดีโอเพื่อดูวิธีการเตรียมสลัดนี้
สูตรปลาอื่นที่ใช้ปลาทูน่า สลัดใส่น้ำมันพืช แต่ก็ยังเป็นที่พอใจมาก
เพื่อให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยอาหารจานนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ถั่วกระป๋อง - 200 กรัม
- ปลาทูน่ากระป๋อง - 200 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- มะกอก - 10 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 100 กรัม
- แตงกวา
- ไข่
- ใบโหระพา
วิธีทำสลัดมะกอกและถั่วขาว:
- เปิดขวดถั่วระบายของเหลว
- มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น
- ตัดแตงกวาเป็นก้อน
- ไข่ต้มแข็งสับ
- รวมส่วนผสมในชามสลัด
- ตัดปลาทูน่าเป็นชิ้นใหญ่ ๆ สะเด็ดน้ำ
- เทอาหารกระป๋องลงในชามสลัด
- เตรียมน้ำสลัดจากน้ำมันพืชและโหระพาสับละเอียด
- สลัดสลัดย้ายส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
สลัดดูน่ารับประทานและรื่นเริง ต้องเสิร์ฟเพิ่มเติม
สลัดชีสธรรมดากับมายองเนสที่คุณสามารถกินได้ทุกวัน
ง่ายต่อการเตรียมและในตู้เย็นเกือบทุกชนิดคุณสามารถค้นหาส่วนประกอบของมันได้:
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- ถั่วขาวต้ม - 400 กรัม
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ขนมปังกรอบสีน้ำตาล - 150 กรัม
- มายองเนส - 400 กรัม
วิธีการปรุงและตกแต่งสลัดแสดงในวิดีโอ
ทูน่าก็มีอยู่ในสลัดนี้เช่นกัน แต่ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบเสริม พื้นฐานของสูตรคือมันฝรั่งและถั่ว
นี่คือส่วนผสมสำหรับสลัดนี้:
- มันฝรั่งใหม่ 500 กรัม
- ถั่วกระป๋อง 400 กรัม
- ทูน่ากระป๋อง 200 กรัม
- สลัดผักสด 110 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
- ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- กานพลูกระเทียม
- หอมแดง
- พวงผักชีฝรั่ง
- พริกป่น ครึ่งช้อนชา
ขั้นตอนในการเตรียมสลัดมันฝรั่งกับถั่วขาว:
- ต้มมันฝรั่งในหนังแล้วปอกเปลือก
- เตรียมน้ำสลัดด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว กระเทียมสับ และพริกไทยป่น
- ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เปิดถั่ว ระบายของเหลวออกจากโถ
- สับหัวหอมสับผักชีฝรั่ง
- ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยซอสสำเร็จรูป
- เปิดกระป๋องปลาทูน่า บดอาหารกระป๋องด้วยส้อม
- ใส่ทูน่าลงในสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมด
สลัดนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมใบผักกาดหอม - วางบนจานรองแล้ววางสลัดส่วนหนึ่งไว้ด้านบน ผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ สามารถใช้เป็นของตกแต่งได้
ถั่วซึ่งเกือบจะเทียบเท่ากับเนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนที่ย่อยง่าย ผลิตภัณฑ์นี้จำนวนมากและวิตามินของกลุ่ม B เช่นเดียวกับ E และ PP ถั่วมีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร กระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ และช่วยกำจัดคอเลสเตอรอล เนื่องจากถั่วมีเนื้อหาสูงจึงตอบสนองความหิวเป็นเวลานานและสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงได้ ในทางกลับกันเห็ดทอดจะทำให้รสชาติของอาหารน่าสนใจยิ่งขึ้น ไม่มีใครจะปฏิเสธอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างแน่นอน
ในบทความของเรา เรานำเสนอสูตรอาหารสำหรับสลัดกับถั่วและเห็ดทอด ด้วยคำอธิบายทีละขั้นตอนทำให้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก
สลัดง่ายๆกับถั่วและเห็ดทอด
สูตรนี้จะช่วยกระจายเมนูลีนหรือมังสวิรัติ การเตรียมสลัดกับถั่วและเห็ด (ในภาพ) จะไม่ใช่เรื่องยากหากคุณทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ต้มถั่วขาวในน้ำเค็มหรือจะใช้กระป๋องก็ได้ สำหรับสลัดคุณต้องมีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 1 ถ้วย
- หัวหอมและแครอทหั่นเป็นครึ่งวง ผัดในน้ำมันพืชจนนิ่ม
- เห็ด (250 กรัม) หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะแยกต่างหาก
- รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก เกลือเห็ดหัวหอมและแครอทผสมปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหากต้องการโรยด้วยผักชีฝรั่งสด
สูตรสลัดเห็ดผักดองและถั่ว
แตงกวาดองช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานนี้ โดยทั่วไปแล้วเห็ดทอดนั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและปรุงเร็วมาก
การเตรียมทีละขั้นตอนมีดังนี้:
- เห็ด (500 กรัม) หั่นเป็นเส้นและหัวหอม (2 ชิ้น) ครึ่งวง พวกเขาจะผัดในน้ำมันพืชจนสุกและหลังจากเย็นแล้วพวกเขาจะวางในชามลึก
- แตงกวาดอง (4 ชิ้น) สับเป็นเส้น
- ถั่วกระป๋อง (500 กรัม) เอนหลังในกระชอน ล้างด้วยน้ำเย็นและรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ
- ถั่ว แตงกวา และเห็ดกับหัวหอมปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เพิ่มพริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส โรยหน้าด้วยสมุนไพร
กับไก่และถั่วกระป๋อง
จานนี้จะเติมเต็มตารางปีใหม่หรือเทศกาลอื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในสลัดนี้ไก่เห็ดทอดและถั่วผสมผสานกันอย่างลงตัว และเพื่อให้นุ่มและฉ่ำยิ่งขึ้นขอแนะนำให้เพิ่มแตงกวาสด
สลัดเตรียมทีละขั้นตอนตามลำดับต่อไปนี้:
- ตัดอกไก่ต้มเป็นก้อนแล้ววางในชามลึก
- ปอกแตงกวาสดขนาดใหญ่แล้วใส่ไก่
- สับหัวหอมหรือต้นหอมเป็นก้อนแล้วใส่ในชาม
- ไข่ลวก (2 ชิ้น) สับให้ละเอียดพอประมาณแล้วใส่ส่วนผสมอื่นๆ
- ระบายถั่วกระป๋อง (1 กระป๋อง) ในกระชอนแล้วใส่สลัด
- เห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส (3 ช้อนโต๊ะ) เกลือและพริกไทยหากจำเป็น
สลัดกับไก่, ถั่วและเห็ดกับชีส
จานนี้ทั้งอร่อยและนุ่มนวลด้วยการใช้โยเกิร์ตธรรมชาติเป็นน้ำสลัด อย่างไรก็ตามคนที่ไม่คิดเกี่ยวกับจำนวนแคลอรี่สามารถเพิ่มมายองเนสได้
สูตรสำหรับสลัดถั่วและเห็ดกับชีสประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:
- อกไก่ (300 กรัม) ต้มด้วยไฟอ่อนในน้ำเค็มเป็นเวลา 25 นาที
- เทถั่ว (100 กรัม) ด้วยน้ำเย็นส่งไปยังกองไฟและปรุงจนสุก (30-60 นาที)
- ไก่ที่เย็นแล้วถูกตัดเป็นก้อน
- เพิ่มถั่วแช่เย็นลงในชามเพื่อเนื้อ
- เห็ดดอง (5 ชิ้น) หั่นเป็นแผ่น
- หัวหอมและแครอทขูดทอดในน้ำมันพืช
- เนื้อไก่และถั่วผสมกับหัวหอมทอดและแครอทกับเห็ด
- สลัดใส่โยเกิร์ต (100 มล.) เกลือพริกไทยและสมุนไพร
- จานสำเร็จรูปโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว นอกจากนี้ยังสามารถตกแต่งด้วยไข่นกกระทาและสมุนไพร
สลัด "Obzhorka" กับ croutons ถั่วและเห็ดทอด
แครอทเกาหลีใช้เป็นส่วนผสมของอาหาร ทำให้รสชาติของสลัดมีความน่าสนใจและน่าสนใจยิ่งขึ้น เนื่องจากแครอททำให้อาหารจานนี้มีความฉ่ำมากซึ่งช่วยให้คุณสามารถเพิ่มมายองเนสในปริมาณที่น้อยที่สุดได้
สูตรสำหรับสลัดกับเห็ดทอดและถั่วเกี่ยวข้องกับการเตรียมการทีละขั้นตอนต่อไปนี้:
- เนื้อไก่ (250 กรัม) ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 25 นาที
- ขั้นแรกให้ทอดหัวหอม (½ชิ้น) ในน้ำมันพืชแล้วใส่เห็ดสับ (150 กรัม) ลงไป
- Baton ชิ้น (150 กรัม) หั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
- ถั่วขาวกระป๋อง (½ กระป๋อง) เอนไปด้านหลังในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
- เนื้อเย็นถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วถ่ายโอนไปยังชามลึก เพิ่มเห็ดผัดถั่วและแครอทเกาหลี (70 กรัม) จากนั้นใส่เกลือลงในสลัด (½ ช้อนชา) ปรุงรสด้วยมายองเนส (3 ช้อนโต๊ะ) คลุกเคล้าและโรยด้วยแครกเกอร์ก่อนเสิร์ฟ
สลัดเห็ดกับถั่วและแฮม
เนื่องจากโปรตีนจำนวนมากจานนี้จึงตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ เตรียมสลัดกับถั่วและเห็ดทอดอย่างรวดเร็ว: เพียงพอที่จะผัดเห็ดกับหัวหอมและสับแฮม ขอแนะนำให้ใช้ถั่วกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง จานนี้จะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำ
สลัดเตรียมทีละขั้นตอนตามลำดับต่อไปนี้:
- หัวหอมสับละเอียดและทอดในน้ำมันพืช
- ถัดไปวางเห็ดหั่นบาง ๆ (200 กรัม) ในกระทะเดียวกัน
- แฮม (100 กรัม) หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ของเหลวระบายออกจากถั่วกระป๋อง (500 กรัม)
- ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันในชามลึก: เห็ดผัดกับหัวหอม, แฮมและถั่ว
- สลัดนี้ใส่มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สลัดแสนอร่อยกับไข่ ถั่ว และเห็ด
จานนี้แคลอรี่สูง แต่สลัดนั้นอร่อยมากจนไม่สามารถแยกออกจากมันได้ มายองเนสใช้เป็นน้ำสลัด
สลัดเตรียมทีละขั้นตอนตามลำดับ:
- ถั่วกระป๋อง (½ กระป๋อง) เอนกลับเข้าไปในกระชอนแล้วย้ายไปยังชามก้นลึก
- ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชแล้วใส่ถั่วลงไป
- ในกระทะเดียวกันทอดเห็ดหั่นบาง ๆ (300 กรัม) ใส่เนยเกลือและพริกไทยลงในเห็ด
- ไข่ 3 ฟองต้มและแช่เย็นหั่นเป็นก้อน
- ฮาร์ดชีส (150 กรัม) ขูดหยาบ
- เห็ดไข่และชีสที่เย็นแล้วจะถูกถ่ายโอนไปยังชามที่มีถั่วและหัวหอม
- สลัดใส่มายองเนส เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมบีบผ่านการกด
สลัดเดียวกันสามารถเป็นชั้นได้ ในการทำเช่นนี้ให้วางถั่ว, หัวหอม, เห็ด, ไข่บนจานแบนสลับกัน แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนสอย่างระมัดระวัง ราดสลัดด้วยชีสขูดและโรยหน้าด้วยมะเขือเทศเชอรี่และก้านผักชีฝรั่ง
สูตรสลัดกับถั่วเขียวและเห็ด
จานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นสากล คุณสามารถเติมสลัดด้วยถั่วและเห็ดทอดกับมายองเนสและเนย ในกรณีหลังนี้ คุณจะได้อาหารไม่ติดมันที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก
การเตรียมสลัดทีละขั้นตอนประกอบด้วยสี่ขั้นตอน:
- เห็ด (300 กรัม) ผัดในน้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะ) ทันทีที่สีน้ำตาลเป็นสีทองก็จะถูกถ่ายโอนไปยังชาม
- ถั่วเขียววางในกระทะด้วยน้ำมัน (1 ช้อนโต๊ะ) และเทน้ำ 50 มล. ทันทีที่ของเหลวระเหยถั่วจะถูกถ่ายโอนไปยังชามที่มีเห็ด
- หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแยกทอดในน้ำมันเล็กน้อย
- เห็ดถั่วและหัวหอมเย็นผสมกับมายองเนส เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ผู้ที่ถือศีลอดสามารถปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสพิเศษหรือน้ำมันพืช จานจะอร่อยไม่น้อย
เมื่อถึงเวลาอาหารเย็น ทั้งครอบครัวก็ค่อยๆ พากันไปที่ครัวและนั่งลงเพื่อรออาหารจานอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันหยุดสุดสัปดาห์ ทุกคนนอนจนดึก แต่ตื่นมากินข้าวเย็นแล้วเข้าครัวหาของอร่อยกิน มันเกิดขึ้นที่สมาชิกในครอบครัวของฉันชอบสลัดและสนใจเสมอว่าเรามีสลัดในตู้เย็นหรือไม่ คุณสามารถเตรียมสลัดจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ แต่บ่อยขึ้นเรื่อย ๆ ฉันคิดว่าสลัดไส้กรอกไม่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นฉันจึงพยายามเพิ่มส่วนผสมจากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพลงในเมนู ครอบครัวของฉันชอบเห็ดดังนั้นเพื่อที่จะไม่ทอดมันซึ่งบางครั้งก็รบกวนจิตใจฉันฉันจึงปรุงสลัดหลากหลายชนิดจากพวกมัน เห็ดในสลัดมีความเหมาะสมเสมอและให้รสชาติพิเศษแก่พวกเขา วันนี้เราจะเตรียมสลัดแสนอร่อยกับเห็ดและถั่ว คุณเคยคิดไหมว่าถั่วหายากมากในเมนูของเรา และฉันตัดสินใจแก้ไขช่วงเวลานี้ ตอนนี้ฉันทำสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยเห็ดและถั่วที่ทุกคนในครอบครัวชอบ ฉันแนะนำให้คุณใช้สูตรของฉันพร้อมรูปถ่ายเพื่อเติมเต็มกระปุกออมสินของคุณด้วยสลัดที่ผิดปกติและดีต่อสุขภาพ ตรวจสอบคนอื่น ๆ 
สินค้าที่ต้องการ:
- เห็ดสด 200 กรัม (แชมปิญอง)
- ถั่ว 200 กรัม (ฉันมีกระป๋อง)
- 2 ชิ้น ไข่ไก่,
- หัวหอม 1 หัว
- น้ำมันพืชสำหรับทอดเห็ด
- 1 โต๊ะ ล. มายองเนส,
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
เราตัดเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลางอย่าหั่นให้ละเอียดเนื่องจากหลังจากการอบด้วยความร้อนเห็ดจะลดลงเกือบสามเท่า 
ผัดเห็ดทั้งหมดในน้ำมันพืชโดยเติมหัวหอมสับละเอียด เห็ด เกลือเล็กน้อยคุณสามารถพริกไทย 
สับไข่ไก่ต้มสุกเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง 
ในชามสลัดผสมเห็ดทอดเย็นสนิทไข่สับและถั่วกระป๋อง (เราระบายน้ำดองทั้งหมดจากนั้น) อย่างไรก็ตามคุณสามารถใส่ถั่วที่ปรุงสุกธรรมดาลงในสลัดได้ เพียงเพื่อเร่งการปรุงอาหารควรใส่ถั่วกระป๋องสำเร็จรูป 
ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสเบา ๆ และผสมหลาย ๆ ครั้ง ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อย
ฉันถือว่าเห็ด ถั่ว และบางทีมะเขือเทศสดเป็นส่วนผสมพื้นฐานในสลัดนี้ (แต่ฉันจะไม่ยืนกรานมากเกินไป) เห็ดสำหรับสลัดเหมาะสำหรับ: ดอง, สด, แช่แข็งหรือแห้ง
ครั้งนี้ฉันใช้เห็ดหอมแห้ง เห็ดจีนเหล่านี้รู้จักกันมานานแล้ว มีการกล่าวถึงซ้ำแล้วซ้ำเล่าในวรรณกรรมโบราณ แต่ที่น่าสนใจคือเห็ดเหล่านี้ถือเป็นยา! เราคุ้นเคยกับสิ่งที่ตรงกันข้าม: พวกเขากล่าวว่าไม่ปลอดภัยที่จะกินเห็ด แต่ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 14 แพทย์ชาวจีนคนหนึ่งเขียนว่าเป็นการดีที่จะใช้เห็ดหอมเป็นยารักษาโรคทั้งหมด เราจะไม่ปฏิบัติต่อพวกเขา แต่สนุกเพราะการอดอาหารสามารถอร่อยได้!
เป็นมูลค่าการจดจำว่าจากเห็ดหอมแห้ง 150 กรัมคุณจะได้เห็ดสำเร็จรูปประมาณ 500 กรัม
ถั่วสลัดสามารถต้มเองได้ แต่ฉันเอาถั่วขาวกระป๋องไปและไม่เสียใจเลย
หัวหอมและกระเทียมจะช่วยเปิดเผยรสชาติของส่วนผสมอื่น ๆ และที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาจะเพิ่มความน่าสนใจและความเผ็ดเล็กน้อยให้กับสลัด ฉันเพิ่มมะกอกลงในสลัดเพราะในความคิดของฉันพวกเขาเพิ่มเสน่ห์พิเศษให้กับช่อดอกไม้
และสุดท้าย มะเขือเทศ ทำไมฉันถึงถือว่าพวกเขาเป็นหนึ่งในส่วนผสมพื้นฐาน เราทุกคนรู้ว่าถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างจืดชืดและเป็นกลาง และสลัดถั่วมักจะขาดความชุ่มฉ่ำ มะเขือเทศสามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย: มันให้ความชุ่มฉ่ำความชื้นและแน่นอนว่ามีความเปรี้ยวฉุน
เห็ดแห้งควรแช่ในน้ำ ล้างหลาย ๆ ครั้งแล้วปรุงอาหารเท่านั้น ฉันทำให้มันง่ายขึ้น ในตอนเย็นฉันเทเห็ดด้วยน้ำเย็นมาก ๆ ทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้าฉันสะเด็ดน้ำล้างสองสามครั้งโดยใช้น้ำเย็นแล้วบิดเบา ๆ และนี่คือผลลัพธ์ - เห็ดที่สวยงามและยืดหยุ่นเหมาะสำหรับทุกจาน
เปรียบเทียบรูปภาพนี้กับรูปภาพที่แสดงส่วนผสม มาดูกันว่าเห็ดเปลี่ยนไปอย่างไร? พวกมันสวยงามเทลงมาราวกับเพิ่งออกจากป่า :)
สำหรับสลัดฉันใช้เห็ดทอด ปรุงด้วยวิธีที่ค่อนข้างโอเรียนเต็ล ฉันอุ่นน้ำมันพืชในกระทะ ผัดเห็ดจนเกือบสุก ใส่ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่ชอบซีอิ๊ว ก็แค่ใส่เห็ดเกลือลงไป)
บนไฟแรง ผัดเห็ดกับซอสเป็นเวลาหลายนาที ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด (อะไรก็ได้ที่คุณชอบ) และกระเทียมสับ หลังจากนั้นฉันก็ปิดฝาหม้อ ลดความร้อนลง และผัดทุกอย่างให้เข้ากันเล็กน้อย มันออกมาอร่อยหอมและสวยงาม
ขั้นตอนสุดท้าย: หั่นมะกอกเป็นวง สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบางๆ และหั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นชิ้นๆ คุณสามารถเปลี่ยนรูปแบบการตัดผักกาดหอมได้ ฉันมีกฎที่ไม่เปลี่ยนรูปซึ่งฉันใช้มาหลายปี: ผลิตภัณฑ์สำหรับโซโลในจานควรใหญ่ที่สุด จากนี้ฉันทิ้งถั่วและเห็ดทั้งหมดแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ไม่ใช่ลูกบาศก์
เรารวบรวมสลัด: ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดลึกเพิ่มผักใบเขียวหากต้องการ (ฉันมีผักชีฝรั่งหยิกเล็กน้อย)
สำหรับซอส สำหรับฉัน น้ำมันและซีอิ๊วขาวที่ใช้ผัดเห็ดก็เพียงพอแล้ว แต่ถ้าคุณต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ฉันขอแนะนำให้เติมน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสีเล็กน้อย (หรือน้ำมันที่คุณชอบมากที่สุด แต่มีกลิ่นหอมอย่างแน่นอน สลัดจะได้ประโยชน์จากสิ่งนี้!) และน้ำส้มสายชูบัลซามิกสักหยด
ทานให้อร่อย! และโพสต์ความอร่อย!
