Mannik ฉ่ำกับผลเบอร์รี่ Mannik บน kefir: คลาสสิก, เบอร์รี่, ครีม Berry mannik

• หลังจากนวดมานาแล้ว ให้พักส่วนผสมไว้ประมาณ 30-40 นาที เซโมลินาจะพองตัว จากนั้นมานาจะโปร่งและนุ่ม
• คุณต้องใส่ mannik ลงในเตาอบที่มีความร้อนสูง
• ในการตกแต่งมานาสำเร็จรูปคุณสามารถใช้น้ำตาลผง, อบเชย, ถั่วบด, เมล็ดงา, เมล็ดฟักทองหรือมาร์ซิปัน, ช็อคโกแลตขูดหรือร้อน, เกล็ดมะพร้าว, ครีมหรือผลไม้ชิ้น
• คุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตผลไม้ลงใน mannik แทน kefir นอกจากนี้ mannik บน kefir ยังสามารถอบด้วยสารเติมแต่งเช่นผงโกโก้ แยม นมข้นหวาน ผลไม้แช่แข็งและผลเบอร์รี่ หรือแยมผิวส้ม
• พร้อมสามารถตัดตามแนวนอนอย่างระมัดระวัง - คุณจะได้เค้กซึ่งคุณสามารถใส่ครีมใดก็ได้

หุ่นคลาสสิกบน kefir

สินค้า:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• kefir ไขมันต่ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
• น้ำตาล (ควรใช้สีน้ำตาล) - 150 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1/2 ช้อนชา
• เนย (ต้องทำให้นิ่ม) - 100 กรัม
• เกลือ - หยิก;
• วานิลลา (เล็กน้อยที่ปลายมีด);
• ผงน้ำตาล.

ปัดน้ำตาลและไข่ลงในชาม ในระหว่างการตีให้เท kefir ลงในที่เดียวกัน ตีและผสม จากนั้นใส่เซโมลินา ผงฟู และวานิลลิน ในเวลานี้เนยละลายในไมโครเวฟซึ่งจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมสุดท้าย (โดยวิธี) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันในภาชนะแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

เปิดเตาอบที่ 180°C. ตอนนี้เทส่วนผสมมานาของเราลงในจานอบ (ใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน) แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนดเรานำ mannik ออกจากเตาอบตั้งให้เย็นบนเขียงหรือจานจากนั้นตกแต่ง mannik ด้วยน้ำตาลผงหรืออย่างอื่นแล้วนำไปแช่เย็นเพื่อรอแขก

Berry mannik บน kefir

สินค้า:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• kefir ไขมันต่ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม
• น้ำตาล (ควรมีขนาดเล็ก) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ช็อกโกแลตนม
• ผงน้ำตาล.

ตีไข่กับน้ำตาลในชาม เพิ่ม kefir ตีต่อไป ร่อนแป้งกับผงฟู วานิลลา และเกลือ แล้วใส่ไข่กับ kefir ลงในชาม เราตีต่อจากนั้นเพิ่มเซโมลินาและในตอนท้าย - เนยซึ่งนิ่มหรือละลายมาก่อน ตอนนี้คุณสามารถทิ้งส่วนผสมไว้ครึ่งชั่วโมงและเตรียมเตาอบในเวลานี้

Mannik ควรอบที่ 180 ° C อุ่นเตาอบที่อุณหภูมินี้ เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วปรุงเป็นเวลา 35-40 นาที เราทำให้ mannik ที่เสร็จแล้วเย็นลง

เมื่อมานาเย็นลงแล้ว ให้ผ่าครึ่งตามยาว บดสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลผงในเครื่องปั่นและแช่เค้ก semolina ครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมนี้ เราเชื่อมต่อครึ่งเหล่านี้เท mannik ที่เสร็จแล้วด้วยช็อกโกแลตนมร้อนและตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่

ครีม mannik บน kefir

สินค้า:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• kefir ไขมันต่ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• เนย (นิ่ม) - 100 กรัม
• ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว (หนากว่า) - 200 กรัม
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผงน้ำตาล.

ขั้นแรกเตรียม mannik เดียวกันกับ kefir ตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า ปล่อยให้เย็นลงและทำครีม - ตีครีมเปรี้ยว, น้ำตาลผงและผิวเลมอนด้วยการตี เราตัด mannik เป็นเค้กเมื่อมันเย็นลงเล็กน้อยแล้วทาด้วยครีม

ใช้ถ้วยขนาดใหญ่ที่เราแบ่งไข่และเทน้ำตาล คนให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องคนจนเนียน

ตอนนี้เราเพิ่ม kefir อุ่นที่อุณหภูมิห้องซึ่งเรานำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า หากคุณไม่มีเวลารอจนกว่า kefir จะอุ่นขึ้น คุณสามารถอุ่นในไมโครเวฟได้

ผสม kefir กับมวลน้ำตาลไข่

ตอนนี้เพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ ควรทำเช่นเดียวกับในการเตรียมโจ๊กเซโมลินานั่นคือค่อยๆกวนตลอดเวลา นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน

ทิ้งชามไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาที เพื่อให้เซโมลินาพองตัวอย่างเหมาะสม ตอนนี้เพิ่มแป้ง ขอแนะนำให้ร่อนผ่านตะแกรงพิเศษ เพิ่มโซดาพร้อมกับแป้ง ไม่จำเป็นต้องดับด้วยสิ่งใดเพราะมันจะทำปฏิกิริยากับ kefir

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน มวลควรกลายเป็นความสอดคล้องของครีมเปรี้ยว ปริมาณแป้งโดยประมาณเนื่องจากแป้งต่างกัน ถ้าแป้งเหลวเกินไป คุณสามารถเพิ่มแป้งเพิ่มเติมได้

ตอนนี้เพิ่มผลเบอร์รี่และผสมอีกครั้ง

ฉันมีราสเบอร์รี่แช่แข็ง ในความเป็นจริงคุณสามารถทานผลเบอร์รี่และผลไม้ได้เกือบทุกชนิด ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือผลเบอร์รี่ที่มีเมล็ดไม่ควรรับประทาน และถ้าคุณต้องการจริงๆ คุณต้องเอากระดูกออกก่อน

หากคุณใช้ผลไม้ คุณต้องสับให้ละเอียด ส้ม พีช แอปริคอตเหมาะมาก แต่แอปเปิ้ลและลูกแพร์ไม่คุ้มค่า คุณยังสามารถใช้ผลไม้แห้ง ตัวอย่างเช่นแอปริคอตแห้งหรือลูกเกดหลังจากแช่ในน้ำเดือด คุณยังสามารถใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้กระป๋อง

ในขั้นตอนต่อไปเราใช้รูปทรงกลมที่ทนความร้อน ทาเนยให้ทั่ว เทแป้งออก

เราใส่มันนิกในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา เราปรุง mannik ประมาณ 35-45 นาที สามารถตรวจสอบระดับความพร้อมได้ด้วยไม้ขีดหรือไม้เสียบ

เรานำผลงานชิ้นเอกที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น

จากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์และจัดใส่จาน

ตกแต่งจานเสร็จได้ตามต้องการ น้ำตาลผง ผลเบอร์รี่สด ช็อคโกแลตไอซิ่งกับถั่วหรือเกล็ดมะพร้าวมีความเหมาะสม นอกจากนี้คุณสามารถปรุงขนมอาหรับที่เรียกว่า นอกจากนี้ mannik ที่เสร็จแล้วยังสามารถตัดเป็นสองเค้กอย่างระมัดระวังแช่ด้วยครีมและคุณจะได้เค้กที่ยอดเยี่ยม อร่อย.

Mannik ถือเป็นหนึ่งในพายที่อร่อยที่สุดที่อบที่บ้าน นอกจากนี้การอบยังง่ายกว่าการปอกมันฝรั่ง ส่วนผสมในสูตรนั้นง่ายมาก เราแนะนำให้คุณลองทานมันนิกกับผลเบอร์รี่ ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยช็อกโกแลต ผลไม้หวาน หรือเมล็ดงาดำได้หากต้องการ เราจะนวดแป้งบน kefir แต่คุณสามารถอบได้

Mannik พายบน kefir - สูตร
วัตถุดิบ:
- แป้งหนึ่งแก้ว
- เซโมลินาหนึ่งแก้ว
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- แก้ว kefir
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเนย
- ไข่สองฟอง
- ผงฟู 18-20 กรัม
- ผลเบอร์รี่ 120 กรัม (ลูกเกดดำ, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ลูกเล็ก ฯลฯ )

วิธีทำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เท semolina กับ kefir เป็นเวลา 20 นาที ละลายเนยในอ่างน้ำ
ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ ใส่ผงฟูและเนย ผสม เทน้ำตาลและแป้งลงไป ผสมอีกครั้งจนเนียน
ผัดเซโมลินาที่บวมลงในแป้งแล้วตามด้วยผลไม้เล็ก ๆ




จาระบีแผ่นอบที่มีด้านสูงและเติมแป้ง อบมันนิกกับผลเบอร์รี่เป็นเวลา 50 นาที ระบอบอุณหภูมิไม่ควรเกิน 180 องศา




โรยขนมอบที่ทำเสร็จแล้วด้วยผงและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้ โดยทั่วไปแล้วการเตรียม mannik pie บน kefir กับผลเบอร์รี่ไม่ใช่เรื่องยาก

วัตถุดิบ

• เซโมลินา - 1 ถ้วย
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 100 กรัม
• kefir - 120 มล. (1/2 ถ้วย)
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มะยมสด - 200 กรัม
• เชอร์รี่สด - 100 กรัม
• ลูกเกดสด - 50 กรัม

เวลาทำอาหาร 20 นาที + 30 นาทีสำหรับการอบ

อัตราผลตอบแทน: 8 เสิร์ฟ

อ่อนโยนอย่างน่าประหลาดใจด้วยโปรตีนวิปปิ้งโปร่งสบายชื้นและฉ่ำเนื่องจาก kefir และเนยในองค์ประกอบของหวานนี้จะเป็นแขกประจำบนโต๊ะในบ้านของคุณอย่างแน่นอน Mannik กับผลเบอร์รี่, Mannik ผลเบอร์รี่นี้, สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนถูกนำเสนอต่อความสนใจของคุณแล้วแม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบแป้งเซมะลีเนอร์ก็จะชอบมัน

วิธีการปรุงอาหาร mannik ฉ่ำกับผลเบอร์รี่ สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำอาหาร คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สำหรับสูตรนี้สำหรับมานาฉ่ำกับผลเบอร์รี่ - มันจะอร่อยมากกับสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่, แบล็กเคอแรนท์, สีขาวและราสเบอร์รี่เหมาะสำหรับมานาเบอร์รี่

เทแป้งเซมะลีเนอร์กับ kefir แล้วทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้พองตัว Kefir ยังเหมาะสำหรับทั้งปราศจากไขมันและ 2.5%

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ถูไข่แดงด้วยการตีหรือเครื่องปั่นในชามที่มีน้ำตาล

ล้างผลเบอร์รี่ เอากิ่ง เมล็ด และหางม้าออก หากมีขนาดใหญ่มากเช่น gooseberries ของฉันให้สับเป็นชิ้น ๆ ใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้วางกระดาษรองไว้ด้านล่างแล้ววางผลเบอร์รี่ลงไป จำเป็นต้องใช้กระดาษรองอบเพื่อให้คุณสามารถถอดแบบฟอร์มออกได้อย่างง่ายดายหลังจากการอบ

ตีไข่ขาวด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมให้เป็นฟองหนา

ละลายเนยในไมโครเวฟโดยใช้ไฟต่ำ รวมกับเซโมลินาที่พองตัว ไข่แดงหวาน และแป้งทั้งหมด ผสมจนเนียน มวลจะหนาและควรระบายออกจากช้อนอย่างช้าๆ

ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวที่ตีแล้วลงในแป้งที่เหลือเพื่อให้อากาศเข้าและไม่ตก

ค่อยๆ เทแป้งลงบนผลเบอร์รี่

เปิดเตาอบที่ 190 องศาแล้วอบมานาด้วยมะยมและผลเบอร์รี่ซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายที่คุณกำลังอ่านอยู่ประมาณ 30 นาทีจนเปลือกสีทองก่อตัว

เย็น mannik เสร็จแล้วเปิดออกจากแม่พิมพ์บนจานนำกระดาษออกอย่างระมัดระวังและเสิร์ฟพร้อมชาโรยด้วยน้ำตาลผง

แน่นอนว่าครอบครัวของคุณจะชอบของหวานนี้ และการกินด้วยความอยากอาหารและความสุขคือเป้าหมายของเราใช่ไหม

ฉันไม่รู้วิธีทำ แต่ฉันชอบลองสูตรอาหารใหม่ๆ โดยเฉพาะขนมอบ ฉันเห็นมันเมื่อเร็ว ๆ นี้และทำมันทันที ชีสเค้กคืออะไรฉันจินตนาการค่อนข้างคลุมเครือ แต่สองคำที่ดึงดูดใจฉันมาก: กับราสเบอร์รี่และขี้เกียจ ฉันไม่คิดว่าตัวเองเป็นคนเกียจคร้านและฉันชอบยุ่งวุ่นวายในครัว ฉันแค่มีเวลาไม่มากพอ อย่างไรก็ตามใครก็ตามที่มีเวลาไม่พอสำหรับทุกสิ่งก็สามารถทำอาหารได้เช่นกัน ทุกอย่างง่ายมากที่นี่ - ดาวน์โหลดผลิตภัณฑ์และคุณสามารถทำสิ่งอื่นได้
สูตรสำหรับเบอร์รี่มานาบน kefir สนใจฉันทันทีเพราะมันมีผลเบอร์รี่ ในฤดูร้อนเรามักจะได้รับผลเบอร์รี่จากสวนของคุณยาย (ที่เด็ก ๆ ไม่มีเวลากินจากพุ่มไม้) และฉันชอบขนมอบที่มีลูกเกดดำ, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่และของอร่อยอื่น ๆ ฉันยังแช่แข็งพวกมันในถุงสำหรับฤดูหนาวเป็นพิเศษทั้งแบบแยกชิ้นและแบบผสม - มันกลายเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจ แน่นอน ฉันต้องซื้อของแปลกใหม่ เช่น แครนเบอร์รี่แห้ง เมื่อฉันจะอบ แต่สำหรับมานาเบอร์รี่ คุณจะเอาเบอร์รี่อะไรก็ได้ Mannik กลายเป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์ - อ่อนโยนด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและกลิ่นหอมที่ทำให้มึนเมา! ครอบครัวของฉันกินมันทันที ดังนั้นบางครั้งฉันจึงอบสองส่วนเพื่อให้แน่ใจว่ามีเพียงพอหากมีแขกมา

ในการปรุงอาหาร mannik บน kefir ด้วยผลเบอร์รี่คุณจะต้อง:

เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
kefir - 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ - 2 ชิ้น
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - หยิก
โซดา - 1 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
อบเชย - เพื่อลิ้มรส
ผลเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - เพื่อลิ้มรส
เนย - สำหรับทาเนย

Mannik บน kefir กับผลเบอร์รี่เตรียมไว้เช่นนี้

1. ผสมเซโมลินากับน้ำตาลและเกลือ เท kefir ลงไป คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาฟูและน้ำตาลละลาย
2. ใส่ไข่, น้ำตาลวานิลลา, โซดาและแป้งลงในส่วนผสม, ผสมให้เข้ากันจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน; คุณสามารถใช้เครื่องผสม
3. เปิดเตาอบล่วงหน้าและอุ่นไว้ที่ 180°C
4. หล่อลื่นจานอบด้วยเนยและโรยด้วยเซโมลินาเบา ๆ จากนั้นคุณจะได้กรอบที่อร่อย
5. โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล
6. ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในจานอบปรับระดับและด้านบนเป็นผลเบอร์รี่โรยด้วยน้ำตาล หากต้องการก็สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย
7. เทแป้งที่เหลือวางแบบฟอร์มด้วยมานาบนถาดอบแล้วอบในเตาอบประมาณ 40-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดไฟหรือไม้จิ้มฟัน - มันควรจะออกมาจากกลางของ mannik แห้ง