ข้าว "เม่น" กับเนื้อสับเป็นอาหารที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำทุกวัน คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธี ตรวจสอบบางส่วนของพวกเขา

"เม่น" จากสูตรแรก

ในการเตรียมอาหารตามสูตรนี้ คุณจะต้อง:

• เนื้อสับ (สามารถผสมกับหมูได้) - 300 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว
• ข้าวโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะ (3-4)
• 1-2 แครอท (ขนาดกลาง);
• เนย - ช้อน (ใหญ่);
• เกลือ, ไข่;
• น้ำหรือน้ำซุปเนื้อหนึ่งแก้ว

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยวครึ่ง
• 3 น้ำดื่ม (หรือน้ำซุป);
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี.

วิธีปรุง "เม่น" จากเนื้อสับ: เทคโนโลยี

ซาวข้าวและต้มจนสุกครึ่ง ปอกเปลือกแครอทและหัวหอม สับผักและทอดในเนย เตรียมเนื้อสับ ในการทำเช่นนี้ แบ่งไข่ ตีมันเล็กน้อย ใส่ผักผัด ข้าว และเนื้อสับลงในชาม เกลือเพื่อลิ้มรสคุณสามารถพริกไทย ปั้นเป็นก้อนกลม วาง "เม่น" ลงบนถาดอบ เติมน้ำ (น้ำซุป) ให้เหลือครึ่ง ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ตั้งอุณหภูมิประมาณ 180 องศาเพื่ออบ "เม่น" จากเนื้อสับกับข้าว

สูตรสำหรับอาหารจานนี้รวมถึงที่เตรียมดังนี้ ในกระทะที่แห้งให้เผาแป้งแล้วเทน้ำร้อน (น้ำซุป) ประมาณครึ่งลิตรลงไป ผัดใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส สับผักให้ละเอียดแล้วใส่ซอส เกลือ. ก่อนความพร้อม 5 นาทีเท "เม่น" ด้วยซอสครีมเปรี้ยวและเหงื่อ มันกลายเป็นอาหารจานที่สองแสนอร่อยและอร่อยที่เรียกว่า "เม่น" จากเนื้อสับกับข้าว สูตรนี้เหมาะสำหรับเมนูประจำวัน อร่อย!

เนื้อสับ "เม่น" พร้อมข้าว: สูตรที่สอง

คุณสามารถปรุง "เม่น" ได้ด้วยวิธีต่อไปนี้ วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (จากเนื้อวัว) ประมาณ 250 กรัม
• ผักกาดขาวในปริมาณ¼ส้อมขนาดใหญ่
• ข้าวในปริมาณ 100 กรัม
• 1 หัวหอมเล็ก
• ซอสมะเขือเทศ 250 กรัม;
• แป้งสองสามช้อนโต๊ะ
• พริกเกลือ

คำแนะนำในการทำอาหาร

สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด (คุณสามารถใช้เครื่องทำลายเอกสาร) ต้มจนนุ่มในน้ำเค็ม ทิ้งไว้ให้เย็น ผสมเนื้อสับกับหัวหอมปอกเปลือกและสับกะหล่ำปลี เกลือและใส่พริกไทย ปริมาณที่กำหนดจนสุกครึ่ง เพิ่มสับและคน ม้วนมวลที่เตรียมไว้เป็นลูกเล็กๆ จากนั้นบรรจุลงในหม้อหรือกระทะให้แน่น เตรียมซอสสำหรับเม่น ผสมซอสมะเขือเทศกับแป้ง คุณสามารถเพิ่มมายองเนสได้หากต้องการ เกลือเพื่อลิ้มรส แฟน ๆ ของรสชาติกระเทียมสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมสับ เทซอสที่เตรียมไว้ลงในกระทะพร้อมกับ "เม่น" และเคี่ยวประมาณ 15 นาที จานพร้อม! เสิร์ฟเนื้อ "เม่น" กับข้าว พาสต้า หรือมันฝรั่ง อร่อย!

ส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับการเตรียม "เม่น" สามารถเป็นผลิตภัณฑ์เช่นแครอท, ไข่, พริกหยวกและผักใบเขียว สามารถบดและใส่ลงในเนื้อสับโดยตรงหรือใส่ในซอส ทำอาหารและสนุก!

การทำอาหารสมัยใหม่สามารถสร้างความพึงพอใจให้กับอาหารและสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมอาหาร เมื่อตัดสินใจว่าจะปรุงเม่นสับละเอียดกับข้าวอย่างไรควรคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างด้วย สามารถทำอาหารด้วยน้ำเกรวี่ในกระทะ ลูกบอลดังกล่าวจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว เนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการจึงไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งพาสต้าและซีเรียล

เม่นสับกับข้าวพร้อมน้ำเกรวี่ในกระทะ - สูตร

สูตรสำหรับการสร้างเม่นจากเนื้อสับและข้าวนั้นค่อนข้างง่าย แม้ว่าคุณจะไม่ได้เตรียมอาหารจานนี้มาก่อน แต่คุณก็จะไม่มีปัญหาในกระบวนการนี้ เตรียมอาวุธให้ตัวเองด้วยความรู้และเริ่มสร้างของกินเล่น

เม่นจากเนื้อสับและข้าวในกระทะ: "ประเภทคลาสสิก"

• เนื้อสับ (เนื้อ / หมู) - 450 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• ไข่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 35 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• ข้าวต้ม - 150 กรัม
• ใบโหระพา - 6 ก้าน
• ครีมเปรี้ยว - 90 กรัม
• แป้ง - 25 กรัม
• เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ

1. ล้างผักให้สะอาดถ้าจำเป็น ใส่หัวหอม แครอท และกระเทียมลงในโถปั่น เปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ในเวลาเดียวกันให้สับผักใบเขียว การทำอาหารเม่นแสนอร่อยจากเนื้อสับและข้าวจะใช้เวลาไม่นาน

2. ผัดผักลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้ เทข้าว เครื่องเทศ และใส่ไข่ไก่ นวดแป้งเนื้อ ม้วนเป็นลูกเล็ก ๆ แล้วม้วนแป้ง ทอดเม่นจนเป็นสีเหลืองทอง

3. ควบคู่ไปกับการเตรียมน้ำเกรวี่ รวมครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศลงในชาม หากจำเป็น ให้ใส่เกลือและเทน้ำอุ่นลงไปเล็กน้อย ต้มส่วนผสมด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-12 นาที

4. เสิร์ฟเม่นหลายตัวในแต่ละมื้อ ราดด้วยน้ำเกรวี่ที่เตรียมไว้ จานออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอม อร่อย. สร้างความสุขให้กับครัวเรือนด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ไม่ธรรมดา

เม่นหมูสับราดน้ำเกรวี่และข้าว

• ข้าว - 180 กรัม
• หมูสับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น
• แป้ง - 30 กรัม
• น้ำตาลทราย - 15 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 6 ก้าน
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำต้ม - 400 มล.

1. เมื่อตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงเม่นสับกับข้าวคุณควรหันไปใช้สูตรง่ายๆกับน้ำเกรวี่ในกระทะ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างข้าวตามแบบแผนดั้งเดิมแล้วส่งไปต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย นำซีเรียลไปสู่สถานะกึ่งพร้อม ระบายในกระชอนและล้างออกด้วยน้ำ

2. ปอกหัวหอมและสับด้วยวิธีใดก็ได้ ใส่ข้าวต้มลงในเนื้อสับ ผสมข้าว ไข่ และเครื่องเทศที่จำเป็น คนส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน ม้วนไส้เป็นทรงกลมเล็ก ๆ

3. ส่งช่องว่างไปยังกระทะก้นหนาแล้วทอดกับเนยจนเหลือง ในระหว่างนี้ ให้เริ่มเตรียมน้ำเกรวี่ในกระทะ ล้างแครอทและบดด้วยเครื่องขูดหยาบสับหัวหอมที่สองเป็นครึ่งวง ผัดผักจนเป็นสีทอง

4. ด้วยวิธีนี้คุณจะเข้าใจวิธีการปรุงเม่นสับแสนอร่อยกับข้าว ในระหว่างนี้ให้เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วกำจัดเปลือกออก ส่งผลไม้ผ่านเครื่องปั่นและป้อนมวลผลสำหรับการทอด จากนั้นเทแป้งลงไป

5. เคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลาหลายนาทีจากนั้นเทลงในสตรีมบาง ๆ ขนาด 400 มล. น้ำเดือด. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันและต้มสักครู่ ก่อนสิ้นสุดการเตรียมน้ำเกรวี่ 3-4 นาทีให้เพิ่มเครื่องปรุงรสสมุนไพรสับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

6. ย้ายเม่นไปที่น้ำเกรวี่และเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง ในเวลาเดียวกัน ต้องปิดฝา ต้องมีวาล์วระบายไอน้ำ เสิร์ฟในชามเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่ เม่นเข้ากันได้ดีกับผักดอง

เม่นสับไก่งวงกับข้าว

• ข้าวดิบ - 110 กรัม
• แครอท - 3 ชิ้น
• ไก่งวง (เนื้อ) - 750 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 350 กรัม
• น้ำซุป - 280 ลิตร
• วางมะเขือเทศ - 35 กรัม
• สมุนไพรโปรวองซ์ - ตามรสนิยมของคุณ

1. หากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับวิธีการปรุงเม่นไก่งวงสับกับข้าวคุณควรใช้สูตรนี้กับน้ำเกรวี่ในกระทะ ในการทำเช่นนี้ให้เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศแล้วส่งเนื้อผ่านเครื่องปั่น

2. รวมมวลกับซอสมะเขือเทศและน้ำซุป ใส่เนื้อ แครอท และหัวหอมผ่านเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อ รวมเนื้อสับกับข้าวและเครื่องเทศ แบบฟอร์มลูก ในการปรุงอาหารให้ใช้กระทะก้นลึกที่มีก้นหนา

3. ทอดเม่นจนเหลือง หลังจากนั้นเติมเนื้อทรงกลมด้วยน้ำเกรวี่ที่เตรียมไว้ เคี่ยวใต้ฝาประมาณ 40 นาที จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานร้อนได้ โรยด้วยสมุนไพรสด อร่อย!

เม่นไก่สับในเตาอบกับข้าว

• ไข่ - 1 ชิ้น
• เนย - ในความเป็นจริง
• ไก่สับ - 480 กรัม
• ข้าว - 160 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 20 กรัม
• เครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบ - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง - 25 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 90 กรัม

1. วิธีการปรุงเม่นแคระที่ไม่เหมือนใครจากเนื้อสับกับข้าวเป็นเรื่องง่ายที่จะเข้าใจ ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน ล้างและต้มข้าวล่วงหน้าจนสุกครึ่ง รวมซีเรียลกับไก่สับ

2. เปลี่ยนหัวหอมให้เป็นเนื้อและผสมเข้ากับมวลหลัก ใส่ไข่เครื่องเทศและเกลือหากจำเป็น ผสมเนื้อสับให้ละเอียด แล้วม้วนเป็นลูกเล็กๆ แช่กระดาษ parchment ด้วยน้ำมันและวางบนถาดอบ

3. วางผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ลงบนแผ่นหนัง ในระหว่างนี้ ให้เริ่มเตรียมน้ำเกรวี่ ทอดแป้งสาลีในกระทะที่แห้งจนเหลือง เจือจางครีมเปรี้ยวด้วยน้ำเล็กน้อยเพื่อให้มีความสม่ำเสมอค่อนข้างเหลว ใส่แป้งและคน

4. เทน้ำเกรวี่ที่เตรียมไว้ลงในลูกบอล ส่งจานไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบประมาณ 40-45 นาที เสิร์ฟ koloboks ครั้งละ 3 ชิ้น ราดด้วยน้ำเกรวี่แสนอร่อย สามารถเสริมจานด้วยผักสดหั่นบาง ๆ โรยจานด้วยสมุนไพรสับ

เม่นสับอร่อยกับข้าวและน้ำเกรวี่

• ข้าว - 120 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เนื้อสับ - 550 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 30 กรัม
• แป้ง - 35 กรัม
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• เครื่องเทศเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

1. สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าก่อนปรุงเม่นจากเนื้อสับกับข้าวต้องทอดแล้วตุ๋นกับน้ำเกรวี่ในกระทะ ต้มซีเรียลจนสุกครึ่งแล้วทิ้งในกระชอน

2. รวมเนื้อกับเครื่องเทศ, ไข่, หัวหอมสับละเอียดและซีเรียล ผสมส่วนผสมจนเนียน สร้างลูกบอลขนาดเล็กจากองค์ประกอบ

3. สับหัวหอมที่สองให้ละเอียดแล้วขูดแครอท ผ่านส่วนประกอบจนเป็นสีทองจากนั้นใส่มวลมะเขือเทศและแป้ง ผัดประมาณ 2-3 นาที เทน้ำอย่างระมัดระวัง

4. ทอดลูกชิ้นในกระทะแยกต่างหากจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ทันทีที่น้ำเกรวี่เดือดให้ส่งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ลงไป เคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง พร้อม!

เม่นเนื้อบดกับน้ำเกรวี่และข้าว

• ครีม - 90 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนื้อสับ - 950 กรัม
• นม - 350 มล.
• ข้าว - 150 กรัม
• กระเทียม - 5 ฟัน
• เนย - ในความเป็นจริง
• ไข่แดง - 2 ชิ้น
• เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ

1. ขูดหัวหอมและรวมกับเนื้อสับซีเรียล ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน รีดลูกกลมออกจากเนื้อสับ อุ่นภาชนะเหล็กหล่อด้วยน้ำมัน. ทอดลูกชิ้นให้เป็นเปลือกแล้วเทน้ำให้สูงครึ่งหนึ่งของผลิตภัณฑ์

2. ต้มผลิตภัณฑ์ไว้ใต้ฝาสักครู่ หลังจากเดือดแล้วให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุด Tomite เม่นเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง อย่าลืมที่จะพลิก ในเวลาเดียวกัน ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ

3. เจียวกระเทียมสับแล้วใส่หัวกะทิ รอ 2 นาที เทนมลงไป ตั้งเตาที่ไฟต่ำสุด ต้มส่วนผสมประมาณ 4-6 นาที ตีไข่แดงในชามแยกต่างหาก

4. เทส่วนผสมลงในแท่งนม คนให้ทั่วและเคี่ยวต่อไปอีก 2-3 นาที เพิ่มเครื่องเทศลงในซอสเพื่อลิ้มรส นำเม่นออกจากเตาแล้วราดน้ำเกรวี่ที่เตรียมไว้ ทิ้งจานไว้ประมาณ 30-35 นาที

เม่นเนื้อในซอส

ส่วนผสมเม่น:

• หมูสับ - 0.5 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ข้าว - 130 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันกลั่น - 60 มล.

ส่วนผสมซอส:

• วางมะเขือเทศ - 35 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 95 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมะเขือเทศ - 240 มล.
• สมุนไพรโปรวองซ์ - ทางเลือกของคุณ
• แป้ง - 40 กรัม
• น้ำ - 190 มล.

1. ในการปรุงอาหารเม่นเนื้อกับข้าวคุณควรพิจารณาสูตรง่ายๆในซอส สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดในน้ำมันจนเป็นสีทอง รวมกับเนื้อสับ เครื่องเทศ ข้าว และไข่ ผสมให้เข้ากัน

2. หั่นแครอทเป็นเส้นแล้วผัดจนเป็นสีทอง เพื่อให้เข้าใจวิธีการปรุงเม่นสับแสนอร่อยกับข้าวคุณต้องทำตามสูตร ลูกชิ้นปรุงด้วยน้ำเกรวี่ (ซอส) ในกระทะ ดำเนินการขั้นตอนต่อไป

3. ผัดซอสมะเขือเทศ แป้ง ครีมเปรี้ยว และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในน้ำผลไม้ เทน้ำ จากนั้นทำ koloboks จากเนื้อสับแล้วส่งไปที่กระทะเพื่อทอด ใส่น้ำเกรวี่ที่เตรียมไว้ องค์ประกอบควรครอบคลุมลูกบอล

4. ปิดฝาอาหาร หลังจากเดือดแล้วให้ตั้งไฟให้แรงน้อยที่สุด รอประมาณ 30 นาที ขนมปังในซอสมะเขือเทศพร้อมแล้ว

เม่นสับเนื้อและข้าวราดน้ำเกรวี่ในเตาอบ

• น้ำตาล - 10 กรัม
• เนื้อสับ - 0.45 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ข้าว - 150 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
• วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำ - 0.7 ลิตร

1. วิธีทำเม่นแคระที่ไม่เหมือนใครจากเนื้อสับและข้าวราดเกรวี่แสนอร่อยเป็นเรื่องง่ายที่จะเข้าใจ เพียงทำตามสูตร รวมข้าวและสับ เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหากต้องการ ผัดผลิตภัณฑ์จนเนียน

2. ปั้นเป็นลูกกลมๆ ทาน้ำมันบนกระดาษ parchment แล้วปูกระดาษรองอบลงไป อบเม่นในเตาอบที่ 160 องศาเป็นเวลา 40 นาที ในระหว่างนี้ ให้ดำเนินการขั้นตอนต่อไป

3. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันแล้วเจียวหัวหอมและแครอท รับทอง ขั้นตอนจะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที เทซอสมะเขือเทศที่เจือจางแล้วลงบนผัก เติมน้ำตาลและเครื่องเทศตามชอบ

4. เคี่ยวประมาณ 10 นาที เปิดเตาอบสักครู่ก่อนที่ลูกชิ้นจะอบเสร็จ เทซอสที่เตรียมไว้ ปรุงต่อ รอหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสด

ทำอาหารกินเองไม่ยาก มีสูตรให้ ดังนั้นจึงไม่ยากที่จะเข้าใจวิธีการปรุงข้าวเม่นสับแสนอร่อย จานเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่และมักจะปรุงลูกชิ้นในกระทะ นอกจากนี้ยังมีสูตรเตาอบและหม้อทางเลือกอีกด้วย สร้างความสุขให้กับครัวเรือนด้วยเนื้อสัตว์อันโอชะ ขอให้โชคดี!

วิธีการปรุงเม่นสำหรับเด็ก?สูตรง่ายๆ สำหรับเม่นแสนอร่อยพร้อมข้าวและเนื้อสับ เนื้อเม่นไม่มีชีวิต 🙂)))

ฉันทำเม่นจำนวนมากในคราวเดียวและแช่แข็ง คุณสามารถนำส่วนผสมทั้งหมดในปริมาณที่น้อยลง เช่น สองครั้ง

ในการเตรียมเม่นด้วยเนื้อสับและข้าว คุณจะต้อง:
- เนื้อสัตว์มากถึง 1.5 กก. (หมู, สามารถผสมกับเนื้อวัว, คุณสามารถใช้เนื้อไก่งวงได้)
- ข้าว 600 กรัมขึ้นไปสำหรับการเสิร์ฟนี้
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือหนึ่งช้อนชา

สูตรเม่นสับละเอียดทีละขั้นตอน

เอาเส้นเลือดและไขมันส่วนเกินออกจากเนื้อ ทำเนื้อสับ. (และที่นี่ - พร้อมสูตรอาหารสำหรับเด็ก) ที่ทางออกฉันได้เนื้อสับ 1200 กรัม

ข้าวถูกต้มและแช่เย็นไว้ล่วงหน้า

ใส่ไข่ดิบ 2 ฟองเกลือลงในเนื้อสับผสมให้เข้ากัน

เพิ่มข้าวและผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณ ทั้งหมด!

เนื้อสับและข้าวส่วนใหญ่ของฉันกลายเป็นเม่นอร่อยขนาดใหญ่ 36 ตัวขนาดของไข่ที่ดี)

วิธีปรุงเม่นจากเนื้อสับและข้าว:
เพียงจุ่มเนื้อสับแช่แข็งหรือปรุงสุกใหม่ๆ และเม่นข้าวลงในหม้อที่มีน้ำเดือด (คุณสามารถใส่ใบกระวานและพริกไทยได้หากต้องการ) แล้วปรุงจนนุ่ม - ประมาณ 20 นาที เม่นแคระข้างในไม่ควรเป็นสีชมพู หากคุณมีตัวใหญ่มาก พวกมันสามารถปรุงเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว!

ให้สูตรเม่นทีละขั้นตอนช่วยคุณเตรียมอาหารจานโปรดและดีต่อสุขภาพสำหรับลูกน้อยของคุณ) ตอนนี้คุณรู้แล้ว วิธีทำเม่นสับ! ลูก ๆ ของฉันรักพวกเขา

ปลากับผักในเตาอบ

นี่เป็นสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดในการปรุงเม่นแคระกับน้ำเกรวี่ในกระทะ ไม่ใช่เพื่ออะไรหรอกที่เว็บไซต์มากมายทั่วอินเทอร์เน็ตขโมยมันจากฉันและโพสต์ลงบนหน้าของพวกเขา แม้ว่าเม่นเหล่านี้จะปรุงผิดกฎไปบ้าง แต่เชื่อฉันเถอะว่ามันมีรสชาติที่ดีกว่าด้วยวิธีนี้ หากคุณต่อต้านการขโมย โปรดสนับสนุนฉัน และหากคุณเห็นสูตรอาหารเดียวกันนี้ที่อื่น โปรดเขียนถึงพวกเขาในความคิดเห็นว่าพวกเขาทำสิ่งที่ไม่ดี ดังนั้น. ความลับของความอ่อนโยนของเม่นของฉันคือข้าวถูกต้มและลูกชิ้นเองก็กำลังอิดโรยในซอสผักใต้ฝา ไม่มีอะไรซับซ้อน เม่นดังกล่าวเตรียมกับข้าวในกระทะโดยไม่ต้องอบในเตาอบที่น่าเบื่อ

ส่วนผสมเม่น:

(สำหรับกระทะขนาดกลาง 1 ใบ)
เนื้อสับ 400 กรัม
ข้าวครึ่งแก้ว
ไข่ 1 ฟอง
2 หัวหอมขนาดกลาง
1 แครอทขนาดใหญ่
2 มะเขือเทศขนาดใหญ่ (หรือวางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ + แป้ง)
นม 50 มล
เนย,
เกลือ,
พริกไทย,
เขียวขจี

สูตรสำหรับเม่นสับ:

ต้มข้าวล่วงหน้าจนสุกครึ่งเพื่อให้มีเวลาเย็น แครอทสามหัวบนเครื่องขูด ลอกผิวออกจากมะเขือเทศ

การปรุงเนื้อสับ: เนื้อสัตว์ (อะไรก็ได้ตามรสนิยมของคุณ แม้แต่เนื้อวัว หมู หรือแม้แต่ไก่) จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ แม้กระทั่ง (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง) ถ้าคุณใช้เนื้อสับของร้าน ผสมกับหัวหอมสับและข้าวเย็น

แบ่งไข่ไก่เป็น Fash นมเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน

เราปั้นลูกบอลจากเนื้อสับแล้วม้วนแป้งแล้ววางบนกระทะที่อุ่นด้วยเนย

ทอดจนเหลืองทั้งสองด้าน

เรากระจายแครอทขูดให้เม่นทอด

ใส่มะเขือเทศและน้ำเปล่า เกลือ. เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที

ก่อนความพร้อม 5-7 นาทีใส่หัวหอมโรยด้วยพริกไทยสดหรือเครื่องปรุง มันจะอร่อยถ้าคุณเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด

น้ำเกรวี่เวอร์ชั่นฤดูหนาว: ในกระทะที่มีเม่น - 1 ช้อนโต๊ะพร้อมวางมะเขือเทศสไลด์, ทอด, เทน้ำ, เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะทอดในกระทะแห้ง, เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที เพิ่มหัวหอม หลนประมาณ 5-7 นาที พร้อม.

คุณยังสามารถอบเม่นในเตาอบได้โดยปกติจะทำในครีมหรือซอสครีม (น้ำเกรวี่): ปรุงเม่นจากเนื้อสับทอดในกระทะทั้งสองด้านใส่จานอบเทครีม / ครีม, เกลือ รสชาติ. โรยหน้าด้วยชีสขูดและอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

เสิร์ฟเม่นเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารอิสระ

เม่นเหล่านี้ทำให้คุณนึกถึงอะไรไหม? นี่เป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผักยัดไส้ - กะหล่ำปลี (คุณจะได้รับม้วนกะหล่ำปลี), พริกหวาน, บวบ แต่เม่นสับเองก็น่ารับประทานมาก และถ้าเม่นสับกับข้าวโรยด้วยชีสด้านบนคุณจะได้รับอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมและสวยงามสำหรับโต๊ะเทศกาล!

เม่นสับกับข้าวด้วยเข็ม (ในกระทะ)

เพื่อให้เม่นปล่อยเข็มออกคุณเพียงแค่ต้องไม่ใส่ข้าวต้มลงในเนื้อสับ แต่ดิบ และสำหรับน้ำเกรวี่ เราใช้น้ำอย่างน้อยหนึ่งแก้ว เพราะข้าวจะต้องการความชื้นในการหุง และโปรดจำไว้ว่าเม่นจะหนาแน่นขึ้นเล็กน้อยซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงควรใช้เนื้อสับที่นุ่มกว่าโดยมีหมูหรือไก่ในปริมาณสูง

สูตรการทำอาหารเม่นกับข้าวในกรณีนี้จะง่ายยิ่งขึ้น. ขั้นแรกเตรียมน้ำเกรวี่: ผัดผักเบา ๆ เทน้ำเกลือแล้วนำไปต้ม เราผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเนื้อสับ (ข้าวดิบ) ปั้นเม่นใส่ในน้ำเกรวี่ ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที

อร่อย!

สูตรนี้ซึ่งเป็นที่นิยมมากในละติจูดของเรานั้นแตกต่างกันไปสำหรับแม่บ้านทุกคนเพราะเกือบทุกคนที่มีลูกปรุงเม่นจากเนื้อสับและข้าว เนื่องจากอาหารจานนี้ประกอบด้วยข้าว เนื้อสัตว์ และผัก และเนื่องจากความง่ายในการเตรียม เม่นแสนอร่อยจึงเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ในทุกครอบครัว

ใส่ข้าวลงในฐานเนื้อดิบลูกชิ้นสำเร็จรูปถูกปิดด้วย "เข็ม" ตลก ดังนั้นชื่อ "เม่น"

หลังจากสูตรอาหารหลักพร้อมรูปถ่าย คุณจะพบตัวเลือกมากมาย พวกเขาจะมีประโยชน์ถ้าเพียงเพราะพวกเขาจะช่วยทำอาหารที่คุ้นเคยใหม่ และจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ไม่ชอบน้ำมะเขือเทศ ไม่ว่าในกรณีใดเม่นเนื้อกับข้าวจะอร่อยและน่าพอใจเสมอ

ฝึกฝนสูตรอาหารให้เชี่ยวชาญและนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลหรือแค่สำหรับมื้อค่ำ ปรนเปรอครอบครัวของคุณ!

ตามเนื้อผ้าเม่นปรุงด้วยการเติมปลายข้าวดิบ เป็นผลให้ธัญพืชยื่นออกมาจากเนื้อสับคล้ายกับเข็มของสัตว์ที่เต็มไปด้วยหนาม อย่างไรก็ตามแม้ว่าจะเพิ่มข้าวสุกลงในองค์ประกอบ แต่ในประเทศของเราก็ยังคงเรียกว่าเม่นไม่ใช่ลูกชิ้น

สูตรคลาสสิก

ลักษณะเฉพาะ ในแบบดั้งเดิม เม่นปรุงจากเนื้อสับกับข้าวและน้ำเกรวี่ในกระทะ ขอแนะนำให้ใช้กระทะก้นลึกที่เคลือบสารกันติด

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 0.5 กก.
• ข้าวดิบครึ่งแก้ว
• ไข่สองฟอง
• มะเขือเทศสองลูก
• หัวหอมหนึ่งหรือสองหัว
• กระเทียมสองหรือสามกลีบ
• แป้ง;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ประมวลผลแครอทบนเครื่องขูดและผัดจนเป็นสีน้ำตาลทองผัดมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดต่ออีกสามนาที

ใส่กระเทียมและหัวหอมลงในเนื้อ ไข่ที่ตีไว้ล่วงหน้าในชามแยกต่างหาก แนะนำซีเรียล เครื่องเทศ เกลือและพริกไทย หากต้องการความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ คุณสามารถผสมขนมปังก้อนเล็กน้อยที่แช่ในนม

แบบฟอร์มลูก ทอด "koloboks" ก่อนม้วนแป้ง

วางช่องว่างในกระทะในชั้นเดียววางผักไว้ด้านบน เทน้ำลงไปให้พอประมาณตรงกลางความสูงของข้าวและลูกชิ้น

เคี่ยวประมาณ 25-30 นาที

เม่นเนื้อไม่มีไข่กับกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 480-520 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก;
• กะหล่ำปลีสด - 720-740 กรัม
• พริกไทยป่น - 1 หยิก;
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หัวหอม - 2 หัว;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 หยิก;
• น้ำมะเขือเทศ - ประมาณ 700 กรัม

วิธีการทำอาหาร

สับกะหล่ำปลีเกลืออย่างประณีตด้วยมือของคุณสักสองสามนาทีเพื่อให้น้ำเริ่มโดดเด่น จากนั้นใส่เนื้อสับ, เซโมลินา, เกลือ, พริกไทย - ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เปิดเตาอบ อุ่นที่ 200˚C.

ปั้นเนื้อสับเป็นก้อนเล็ก ๆ โอนไปยังจานอบที่มีด้านสูงใส่ในเตาอบ

สำหรับซอสผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชร้อนใส่น้ำมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย, ใส่น้ำตาล - เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 10 นาที

ครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงมีทบอล นำแบบฟอร์มออกจากเตาอบ เทซอสออก อบต่อ แต่ลดอุณหภูมิลงเหลือ 160˚С

เม่นสับไก่

เม่นเนื้อสับกับข้าวในเตาอบเป็นอาหารประจำวันแสนอร่อย ผลิตภัณฑ์ไม่ได้ทอดในน้ำมัน แต่อบในเตาอบ ดังนั้นพวกเขาจึงกลายเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสำหรับอาหารทารก จากจำนวนส่วนประกอบที่ใช้ที่ระบุ จะได้รับอาหารมื้อใหญ่ 5 มื้อ

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ - 600 กรัม
• ข้าว - 100 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• พริกเกลือ

วิธีการทำอาหาร

เทข้าวลงในเนื้อสับ เกลือพริกไทยและคน ปั้นลูกบอลและวางลงในแม่พิมพ์ ผัดหัวหอมและแครอท วางการทอดบนช่องว่าง เทน้ำเดือดเพื่อให้ผลิตภัณฑ์อยู่ในน้ำครึ่งหนึ่ง ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์และอบเม่นสับในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เม่นในครีม - ซอสครีมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 400 ก
• ข้าวต้ม 1 ม.
• แครอท 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• โบว์ 1 ชิ้น
• กระเทียม3กลีบ120
• พริกไทยบัลแกเรีย 100 ก.
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีม (นม) 100 มล.
• เกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• ผักชีลาว 50 ก
• น้ำ 3 ม.

วิธีการทำอาหาร

ผสมเนื้อสับกับข้าวและสร้างเม่น ตัดพริกไทยและมะเขือเทศเป็นชิ้น สับหัวหอมและแครอทเป็นเส้น ใช้ปุ่ม "MENU / SELECTION" เพื่อเลือกโปรแกรม "ROASTING" ตั้งเวลา 20 นาที และระดับอุณหภูมิที่ 2 เปิดฝาและหมุนที่จับไปที่ตำแหน่ง "ปิด" (ทอดโดยเปิดฝาไว้) กดปุ่ม "เริ่ม" ผัดผักและเม่นทั้งหมด ในชามใส่ครีมผสมกับครีมแล้วเทน้ำ เลือกโปรแกรม MULTIPOKER ด้วยปุ่ม MENU/SELECT ตั้งเวลา 20 นาที และอุณหภูมิ 110 องศา

เม่นกับข้าวสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• ข้าว 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช,
• หัวหอม 2 หัว
• 2 แครอท
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

เนื้อสับคลุกข้าว ใส่ไข่ เกลือ ปั้นเป็นลูกกลมทอดในน้ำมัน สับหัวหอมอย่างประณีต, ขูดแครอท, ใส่ลูกบอล, เคี่ยว เสิร์ฟร้อน

หั่นกล้วยเป็นเกล็ดขนมปัง สับหัวหอม, ผสมกับเนื้อสับ, ใส่แครกเกอร์, ชีสขูด, เกลือ ตีไข่สับผักชีฝรั่งและเพิ่มเนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปั้นเป็นทอด ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วอบในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 30 นาที วางใยแมงมุมจากพาสต้าต้มบนจานวางแมงมุมไว้ตรงกลาง จากครีมทำตาและปากจากผักชีฝรั่ง - ขา

เม่นจากเนื้อสับในกระทะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับผสม (เนื้อวัวและเนื้อหมู) - 0.5 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ข้าวแห้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - หยิก;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.3 ช้อนชา
• น้ำ;
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการทำอาหาร

ซาวข้าวแช่ไว้ 1-2 ชม. โยนตะแกรงให้แห้ง ลอกหัวทั้งสองออกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แบ่งออกเป็นสองส่วน หัวหอมส่วนหนึ่งจะเข้าไปในเนื้อสับ และอีกส่วนจะใช้เตรียมน้ำเกรวี่ในภายหลัง ปอกเปลือกแครอท, ล้าง, ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่หัวหอมสับละเอียด ไข่ เกลือ และพริกไทยลงในเนื้อสับ นวดด้วยมือจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มข้าวและนวดอีกครั้ง แยกออกจากชิ้นเนื้อสับขนาดของแอปเปิ้ลเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นลูกบอลแน่น เพื่อไม่ให้การบรรจุติดมือของคุณให้ชุบน้ำเย็นเป็นระยะ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดหัวหอมและแครอทจนนิ่ม ใส่มะเขือเทศผัด

เจือจางแป้งด้วยน้ำเล็กน้อย เทแป้งที่บดแล้วลงในกระทะพร้อมกับผัก ใส่เกลือ น้ำตาล และพริกไทย เติมน้ำให้ได้ซอสที่ต้องการ

ใส่ "เม่น" ลงในกระทะ (ควรเป็นชั้นเดียว) เติมน้ำเกรวี่ นำไปต้มแล้วลดความร้อนต่ำ ปิดฝาหม้อและเคี่ยวจานประมาณ 30 นาที เติมน้ำร้อนตามต้องการ

ใส่ "เม่น" ที่เสร็จแล้วลงบนจานราดน้ำเกรวี่ มันกลายเป็นอาหารที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์ แต่ถ้าคุณต้องการให้น่าพึงพอใจมากขึ้นคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดก็ได้

เม่นเนื้อกับข้าว: ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับใด ๆ - 0.5 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ข้าวเมล็ดยาว - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีพื้น - 0.5 ช้อนชา
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 0.3 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กานพลู

วิธีการทำอาหาร

ขั้นแรก ซาวข้าว แช่ในน้ำเย็น 1 ชั่วโมง จากนั้นนำไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เมล็ดข้าวแห้ง

บดหัวหอมและกระเทียมในเครื่องปั่น ใส่เนื้อสับ ใส่เกลือ พริกไทย และผักชี นวดเนื้อสับเป็นอย่างดีเนื่องจากชะตากรรมของ "เม่น" ในอนาคตจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้: พวกเขาจะแตกสลายในระหว่างกระบวนการทำอาหารหรือไม่

รวมเนื้อสับกับข้าวและนวดอีกครั้ง ม้วนลูกชิ้นกลม

เทน้ำมันลงในจานทนความร้อน ใส่ "เม่น" หนึ่งแถว

เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ใส่มะเขือเทศและครีมเปรี้ยวลงในชามผสมให้เข้ากัน เจือจางด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อยเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ เกลือเพื่อลิ้มรสใส่น้ำตาลเล็กน้อย คน.

ปกคลุมด้วยไส้ "เม่น" อย่าเติมให้เต็มมิฉะนั้นจะเดือด เพื่อสร้างเปลือกเบา ๆ พวกเขาควรยื่นออกมาเหนือซอสครึ่งหนึ่ง

ปิดฝาจานหรือกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 200 °เป็นเวลา 40 นาที ก่อนปรุงอาหาร 15 นาที นำกระดาษฟอยล์ออกเพื่อให้ "เม่น" เป็นสีน้ำตาล

เสิร์ฟ "เม่น" กับเครื่องเคียงหรือสลัดผัก

เม่นเนื้อกับน้ำเกรวี่

แม้ว่าเม่นและลูกชิ้นจะคล้ายกันมาก แต่เราอย่าลืมว่าอาหารเหล่านี้ยังคงแตกต่างกัน ดังนั้นในกรณีนี้ไม่ควรทอดลูกชิ้นซึ่งจะทำให้เข็มที่ยื่นออกมามีความเอร็ดอร่อย ในการทำซอสมะเขือเทศ คุณสามารถใช้มะเขือเทศบด น้ำผลไม้โฮมเมด หรือซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 0.5 กก.
• ข้าวครึ่งแก้ว
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• 3 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• 1 แครอทขนาดกลาง
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ต้มข้าวจนสุกครึ่ง ในการสร้าง "เม่น" เราใช้เนื้อบิด, หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด, ข้าวเย็น, ไข่, ใส่เกลือและพริกไทย, ผสมให้เข้ากัน เราม้วน koloboks ขนาดเล็กจากเนื้อสับซึ่งควรวางไว้ที่ด้านล่างของหม้อหรือกระทะที่มีผนังหนา จะมีน้ำเกรวี่มาก ดังนั้นไม่ว่าจะเลือกภาชนะใด ด้านข้างควรสูง เป็นการดีที่จะใส่ลูกบอลทั้งหมดในชั้นเดียว

ในการเตรียมน้ำเกรวี่ ให้ผัดแครอทขูดกับหัวหอมสับในกระทะ เมื่อการทอดพร้อม ให้ใส่มะเขือเทศสับหรือน้ำพริกที่ละลายในน้ำ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ใส่แป้งลงไปผัดต่อประมาณ 30 วินาทีเทน้ำเดือดประมาณ 3 ช้อนโต๊ะลงในลำธารบาง ๆ ผสมทันทีปล่อยให้แป้งกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอนำไปต้มต่อ คน. ใส่เกลือ สมุนไพรแห้ง เครื่องเทศ และน้ำตาลลงในน้ำเกรวี่ตามชอบ ต้องใช้ส่วนผสมสุดท้ายมิฉะนั้นซอสของเราจะเสียรสชาติไปมาก เทเม่นกับซอสเคี่ยวใต้ฝานานถึงครึ่งชั่วโมง ดูวิดีโอสูตรสำหรับทำอาหารเม่นด้วยน้ำเกรวี่:

ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารเม่นสับกับข้าวในเตาอบในกระทะหรือในหม้อหุงช้าอย่างอร่อย?

ใช้ประโยชน์จากเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ของเรา:

1. ฐานนวดได้ดีที่สุดจากเนื้อสดไม่ละลายน้ำแข็ง
2. มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เปลี่ยนส่วนผสม (ซีเรียล, หัวหอม, ไข่) มิฉะนั้นมวลจะแตกสลาย
3. อย่าทำลูกบอลขนาดใหญ่เกินไป
4. ควรใช้ซีเรียลที่ไม่กลม แต่เป็นเมล็ดยาว: เข็มจะสมจริงกว่า
5. ซอสไม่ควรครอบคลุมการเตรียมเนื้อสัตว์ทั้งหมด ระดับที่เหมาะสมคือตรงกลางของ kolobok
6. อย่าเพิ่มขนมปังขาวลงในฐานเนื้อ เม่นไม่ใช่ลูกชิ้น แต่เป็นลูกชิ้นชนิดหนึ่ง หัวหอม กระเทียม และซีเรียลเป็นส่วนประกอบเสริมก็เพียงพอแล้ว
7. ลูกชิ้นสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระหรือเป็นกับข้าวกับ บริษัท นอกจากนี้ในอุดมคติของ kruglyash คือผักตุ๋นหรือต้ม, โจ๊กโซบะ, มันฝรั่งบด, พาสต้า แต่ข้าวจะดีกว่าที่จะไม่เสิร์ฟ
8. koloboks เนื้อแตกต่างจากลูกชิ้นตรงที่ข้าวไม่ได้ต้ม แต่ดิบ มันอยู่ในรูปแบบนี้ที่จะยื่นออกมาจากพื้นผิวของลูกบอลคล้ายกับสัตว์ที่เต็มไปด้วยหนามนี้
9. ทำจากเนื้อไก่หรือเนื้อลูกวัวสับ จานนี้จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการป้อนเนื้อทารก ปรุงด้วยไอน้ำหรือในเตาอบจะดีกว่า
10. สำหรับการทำขนมปังจะใช้แป้งไม่ใช่แครกเกอร์ หลังทำให้จานแข็ง
11. เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของอาหาร ควรใช้เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน และใช้น้ำหรือน้ำซุปผักแทนน้ำซุปเนื้อ
12. ผู้ชื่นชอบชีสใส่ผลิตภัณฑ์ที่ขูดนี้ในการเตรียมเนื้อสัตว์ ชีสชิ้นหนึ่งที่อยู่ตรงกลางลูกบอลเป็นสิ่งที่น่าประหลาดใจ
13. แม่บ้านที่กระตือรือร้นจะชอบแช่แข็ง koloboks ดิบในช่องแช่แข็ง พวกเขาไม่ต้องการการละลายน้ำแข็งอย่างสมบูรณ์ วางบนถาดอบ อบครึ่งชั่วโมง - จานที่สองพร้อม
14. คนรักที่แปลกใหม่จะประทับใจกับข้าวบาสมาติ, ข้าวกล้องและซีเรียลพันธุ์อื่น ๆ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานนี้

ไม่ว่าเม่นเนื้อสับจะทำมาจากอะไร พวกมันก็อร่อยอยู่ดี

อร่อยทุกสูตร! ลองด้วย!

ทานให้อร่อย!