หม้อตุ๋นกับคอทเทจชีสและแป้งเซมะลีเนอร์ อาหารอันโอชะที่ชื่นชอบตั้งแต่วัยเด็ก - หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่อ่อนโยนกับแป้งเซมะลีเนอร์ในเตาอบ

ก่อนปรุงอาหารให้บดชีสกระท่อมด้วยส้อม หากแห้งมากให้บดผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่น วิธีนี้คุณจะได้แป้งโดที่สม่ำเสมอมากขึ้นสำหรับหม้อปรุงอาหาร

วัตถุดิบ

• 5 ฟอง;
• น้ำตาล 120 กรัม
• คอทเทจชีส 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• เซโมลินาบางส่วน

การทำอาหาร

ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนเนียน ใส่น้ำตาลแล้วตีอีกครั้ง เพิ่มคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ นำเข้าอบในเตาอบอุ่นที่ 180°C นาน 45-60 นาที จนหม้อตุ๋นเป็นสีน้ำตาล

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• 50 มล.;
• เนย 50 กรัม + สำหรับการหล่อลื่นเล็กน้อย
• ไข่ 2 ฟอง
• วานิลลินเล็กน้อย
• เซโมลินา 100 กรัม

การทำอาหาร

ตีคอทเทจชีส, น้ำตาล, นม, เนยนิ่ม, ไข่และวานิลลาด้วยเครื่องผสมจนเนียน ในขณะที่ตีต่อไป ให้ค่อยๆ ใส่แป้งเซมะลีเนอร์ลงในส่วนผสม

ใส่มวลนมเปรี้ยวลงในแบบฟอร์มทาด้วยน้ำมัน ทิ้งไว้ 40 นาทีเพื่อให้ซีเรียลพองตัว จากนั้นใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ + พิเศษสำหรับปัดฝุ่น
• เนยเล็กน้อย

การทำอาหาร

ผสมคอทเทจชีส ครีม น้ำตาล เกลือ ไข่ และแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง

ใส่นมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที

วัตถุดิบ

• นม 125 มล.
• เซโมลินา 5 ช้อนโต๊ะ
• เยื่อฟักทอง 250 กรัม
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ฟอง
• เนยเล็กน้อย

การทำอาหาร

เทนมลงในกระทะแล้วใส่เซโมลินาลงไป วางบนไฟอ่อนและปรุงอาหารกวนจนข้น ทำให้โจ๊กเย็นลงเล็กน้อย

ตัดฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังจานทนความร้อน ไมโครเวฟเต็มกำลังประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้ฟักทองนิ่ม

บดฟักทองด้วยเครื่องปั่น ใส่ลงไปแล้วตีด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง ใส่น้ำตาล คอทเทจชีส และครีมเปรี้ยวแล้วผสมอีกครั้ง เพิ่มไข่และตีจนเนียน

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันและใส่ส่วนผสมเต้าหู้ฟักทองที่นั่น นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 25 นาที

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 7 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลินเล็กน้อย
• 1-2 ลูกแพร์
• 1 ช้อนโต๊ะ ;
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ตีคอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, ครีม, เซโมลินาและวานิลลินด้วยเครื่องผสมจนเนียน

หั่นลูกแพร์เป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากเอาแกนออก ใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง และเนยที่เหลือลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง คนจนน้ำตาลละลาย

เทคาราเมลลงในจานอบแล้วจัดลูกแพร์เป็นวงกลม ถ้ากระทะเหมาะสำหรับทำอาหารในเตาอบ คุณสามารถทำหม้อตุ๋นในหม้อได้โดยตรง

ค่อย ๆ กระจายนมเปรี้ยวให้ทั่วลูกแพร์ นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีที่ 180°C. จากนั้นพลิกหม้อตุ๋นร้อนๆ ลงบนจานเสิร์ฟโดยทันที ปิดจานอบด้วย

วัตถุดิบ

• ข้าวขาว 50 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล1½ช้อนโต๊ะ
• วานิลลินเล็กน้อย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• คอทเทจชีส 125 กรัม

การทำอาหาร

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 450 กรัม
• เซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• โซดา ½ ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• ครีมหรือนม 3-4 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

เพิ่มเซโมลินา, น้ำตาล, โซดาและเกลือลงในคอทเทจชีสแล้วบดให้ละเอียดด้วยช้อนหรือส้อม ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียลพองตัว

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันและโอนมวลนมเปรี้ยวที่นั่น เติมด้วยครีมหรือนม นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีที่ 180°C จนเป็นสีน้ำตาลทอง

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 1 กิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม + 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลินเล็กน้อย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เซโมลินา 6 ช้อนโต๊ะ + เล็กน้อยสำหรับโรย
• 1 กล้วย
• น้ำมันพืชบางชนิด

การทำอาหาร

รวมคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, เนยนิ่ม, น้ำตาล, วานิลลินและเกลือ ใส่มะม่วงและผสมให้เข้ากัน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวแล้วผสมอีกครั้ง

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยแป้ง ใส่นมเปรี้ยวที่นั่นปรับระดับแล้วแปรงด้วยครีมที่เหลือ อบที่ 180°C นาน 40-45 นาที ทำให้หม้อตุ๋นเย็นลงก่อนตัด

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน 180 กรัม
• รำข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ
• 1-2 แอปเปิ้ล
• ไข่ 1 ฟอง
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

วัตถุดิบ

• ชีสกระท่อม 600 กรัม
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• 3 ฟอง;
• น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• วานิลลินเล็กน้อย
• เนยเล็กน้อย

การทำอาหาร

ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นน้ำมัน ลงในชาม แล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อครีม ในการทำให้หม้อปรุงอาหารฟูคุณต้องตีเป็นเวลานาน - ประมาณ 20 นาที

วัตถุดิบ

• 3 ฟอง;
• น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส 500 กรัม
• ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสม เพิ่มเซโมลินาและตีจนเป็นครีม เพิ่มความสนุกของมะนาวและไข่ลงในคอทเทจชีสแล้วผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

ทากระทะด้วยน้ำมันพืช นำไปตั้งไฟแรงและอุ่นประมาณ 40 วินาที ลดความร้อนให้ต่ำใส่มวลนมเปรี้ยวลงในกระทะแล้วปรับระดับ

ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที ศูนย์กลางของหม้อตุ๋นจะสูงขึ้นระหว่างกระบวนการ แต่จะหดตัวลงเมื่อเย็นลง

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ + เล็กน้อยสำหรับทาเนย
• ไข่ 2 ฟอง
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• วานิลลาเล็กน้อย

การทำอาหาร

ถูคอทเทจชีส เซโมลินา น้ำตาล และเนยด้วยส้อม ใส่ไข่ ผงฟู เกลือ และวานิลลา แล้วผสมด้วยเครื่องผสมจนเนียน

จาระบีจานอบขนาดเล็กด้วยเนย ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวที่นั่น ปิดฝาแบบฟอร์มอาหารและทำมีดหลาย ๆ รู

นำเข้าไมโครเวฟ 800W ประมาณ 5-7 นาที

การทำอาหารแสนอร่อยนี้เป็นวิธีง่ายๆ ที่ช่วยให้คุณเสิร์ฟอาหารเช้าที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการแก่สมาชิกในครอบครัวแต่ละคน มอบความมีชีวิตชีวาและพลังงานสำหรับวันต่อไป เราสามารถพูดอะไรเกี่ยวกับอารมณ์เชิงบวกที่รับประกันสำหรับผู้เข้าร่วมแต่ละคนในมื้อเช้า การเรียนรู้วิธีทำหม้อปรุงอาหารตามสูตรคลาสสิกและดั้งเดิมนั้นเป็นเรื่องง่าย - คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณศึกษาส่วนการทำอาหารที่เกี่ยวข้องได้อย่างรวดเร็ว

ห้าส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตรคือ:

ฝึกฝนตัวเลือกที่เป็นไปได้มากมายสำหรับอาหารจานนี้เพื่อสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักด้วยอาหารต้นตำรับที่เสริมด้วยผลไม้ ผลไม้หวาน ซอสหวาน ในเวลาเดียวกัน คุณจะมั่นใจได้ว่าอาหารที่ปรุงสุกจะดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ เด็ก ๆ มีความสนใจเป็นพิเศษในหม้อปรุงอาหารดังกล่าว - นี่เป็นข้อดีอย่างมากเนื่องจากผู้ปกครองที่ดูแลการขยายและสร้างแบบจำลองอาหารที่ถูกต้องของเด็กเป็นประจำมักจะต้องเผชิญกับปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการที่เด็กไม่เต็มใจที่จะกินอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่า

เพื่อให้คุณได้รับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ดี คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่สด สะอาด ปราศจากสารเคมีเจือปนเท่านั้น

หม้อปรุงอาหารจะลอยขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าใช้แบบฟอร์มหรือถาดอบที่มีด้านสูง เพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารหนีไป และคุณยังทำอาหารได้อร่อยอีกด้วย

วัตถุดิบ.

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือทำให้นิ่มด้วยที่บดมันฝรั่ง คุณต้องได้รับนมเปรี้ยวโดยไม่มีก้อนความอ่อนโยนของหม้อตุ๋นในอนาคตขึ้นอยู่กับมัน ทุกอย่างเหมือนกันกับสูตรที่คุณจะพบในลิงค์

2. ใส่ไข่ลงในคอทเทจชีสบดแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน

3. เมื่อเพิ่มครีมมีความแตกต่างหลายประการ หากครีมข้นให้เพิ่มทุกอย่างตามสูตร และถ้าเป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่มน้อยลงได้ สิ่งสำคัญคือหลังจากใส่ครีมเปรี้ยวแล้ว นมเปรี้ยวจะมีโครงสร้างคล้ายกับโยเกิร์ตเหลว

4. ถัดไปคุณต้องเพิ่มเซโมลินาในส่วนต่างๆ และผัด เพิ่มส่วนต่าง ๆ เพื่อไม่ให้ซีเรียลจับเป็นก้อน เมื่อแป้งเซมะลีเนอร์ผสมเข้ากับคอทเทจชีสแล้ว ให้ทิ้งแป้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้ซีเรียลฟูและพร้อมสำหรับการอบ

5. ในช่วงเวลานี้คุณสามารถตั้งเตาอบให้อุ่นได้ถึง 180-190 องศา

6. หลังจาก 20 นาที ใส่เกลือ น้ำตาล และวานิลลาลงในแป้งตามสูตร ผสมให้ละเอียดมาก

7. แบบฟอร์มที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหารควรทาเนยด้วยเนยและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์แห้ง วิธีนี้จะช่วยให้ถอดหม้อปรุงอาหารออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายขึ้นหลังจากทำอาหารเสร็จ

8. เราเปลี่ยนแป้งจากชามลงในแม่พิมพ์กระจายแป้งเป็นชั้น ๆ แล้วย้ายไปที่เตาอบ จานใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการเตรียม

9. หลังจากปรุงอาหารแล้วสามารถโรยหม้อปรุงอาหารด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ อร่อย.

หม้อปรุงอาหารกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่

อร่อย.

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ.

• แอปเปิ้ล 3-4 ลูก
• คอทเทจชีส 500 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• เซโมลินา 100 กรัม
• ครีม 100 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• ผักและเนย

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. เท semolina กับครีมผสมและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 15-20 นาที

2. ผสมคอทเทจชีสกับไข่แดง, น้ำตาลครึ่งลูก, บดจนเนียน

3. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนเป็นฟอง

4. ผสมชีสกระท่อม semolina และโปรตีน เพิ่มแอปเปิ้ลขูดและผสมแป้งให้เข้ากันจนเนียน

5. ทาแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วใส่แป้งลงไป

6. นำเข้าเตาอบ 40 นาที เราปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 180-190 องศา

7. เสิร์ฟหม้อตุ๋นหอมกับชาหรือนม

อร่อย.

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับลูกเกด

วัตถุดิบ.

• ลูกเกด 50 กรัม
• คอทเทจชีส 500 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ
• นม 3-4 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. เทลูกเกดด้วยน้ำประมาณ 10-15 นาที แต่ถ้าคุณลืมทำสิ่งนี้จะไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้น ฉันมักจะลืมแช่มันดังนั้นฉันจึงต้องโยนลูกเกดลงในแป้งแห้ง สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมที่จะล้างออกให้สะอาด

2. เติม semolina ด้วยนมและพักไว้ ขอแนะนำให้อุ่นนมเล็กน้อยเพื่อให้กระบวนการเซโมลินาบวมเร็วขึ้น

3. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนและโปรตีนในขณะที่เราพักไว้ และถ่ายโอนไข่แดงไปยังคอทเทจชีส

4. ผสมคอทเทจชีสกับไข่แดงและน้ำตาล เซโมลินาบวม และวานิลลาจนเนียน

5. ตีผ้าขาวจนเกิดฟอง สามารถตรวจสอบความพร้อมของโปรตีนได้ง่ายๆ โดยคว่ำชามวิปโปรตีนคว่ำลง หากโฟมเกาะแน่นและไม่หลุดออกแสดงว่าโปรตีนพร้อม

6. เราเปลี่ยนโปรตีนเป็นคอทเทจชีสและผสมให้เข้ากัน อย่าลืมใส่ลูกเกด

7. หล่อลื่นรูปแบบที่คุณจะอบด้วยเนยและโรยด้วยแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์

8. เราโอนแป้งลงในแบบฟอร์มใส่ในเตาอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 180-190, 30-40 นาที

9. ระหว่างการปรุงอาหาร หม้อตุ๋นจะลอยตัวดี แต่หลังจากที่คุณนำออกจากเตาแล้ว หม้ออาจจับตัวเป็นก้อน ไม่ต้องกังวล มันเกิดขึ้นกับเกือบทุกคน

10. เรานำหม้อปรุงอาหารออกจากแม่พิมพ์และเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมครีมหรือแยม

อร่อย.

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับกล้วย

อร่อย.

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาเหมือนในโรงเรียนอนุบาล (สูตรที่ดีคุณไม่สามารถมองหาคนอื่นได้)

คอทเทจชีส 500 กรัม (ฉันเอาคอทเทจชีสแบบเปียก เปอร์เซ็นต์ไขมันไม่สำคัญ)
น้ำตาล 100 ก
เซโมลินา 100 ก
นม 50 ก
เนย 50 กรัม (เนยควรนิ่ม)
ไข่ 2 ฟอง
วานิลลิน 2 ก

เราเช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง (ถ้าเราใช้คอทเทจชีสแบบนิ่มใน "ลำไส้" คอทเทจชีสเปียกหรือมวลชีสก็ไม่ควรถู แต่ถ้าเป็นมวลชีสก็ต้องใช้น้ำตาลน้อยลงตามสูตร เพราะมวลชีสมีรสหวาน) ถ่ายโอนไปยังชาม

ใส่คอทเทจชีส, น้ำตาล, ไข่, เนยนิ่ม, นม, วานิลลินลงในชาม

ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมและค่อยๆใส่ semolina ตีเพื่อไม่ให้มีก้อน

ทิ้งมวลที่เสร็จแล้วไว้ 30-40 นาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์พองตัว จากนั้นผสมอีกครั้ง

ใส่มวลนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ที่ทาไขมัน (หรือวางแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบ คุณยังสามารถทากระดาษโดยไม่ต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน ดังนั้นแป้งไม่ติดอย่างแน่นอน หากใช้กระดาษรองอบ คุณสามารถใส่มวลที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์และทิ้งไว้ 30-40 นาทีเพื่อให้พองตัว คุณไม่สามารถเข้าไปยุ่งได้ แต่นำเข้าเตาอบทันที)

อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา ประมาณ 30 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง แต่เวลาอบจะขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์ค่ะ คือถ้าอบในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก เวลาอบจะนานขึ้นเล็กน้อยค่ะ ฉันมี 26 แม่พิมพ์ แม่พิมพ์ยิ่งเล็ก หม้อตุ๋นยิ่งสูง

สามารถทำแป้งได้ในตอนเย็นและทิ้งไว้ในตู้เย็นจนถึงเช้า
ความพร้อมในการพิจารณาด้วยไม้จิ้มฟัน
ฉันมักจะทำสองส่วน ฉันชอบแบบอุ่นเล็กน้อยหรือเมื่อเย็นสนิท

หม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปคล้ายกับพุดดิ้งชีสกระท่อมและปรากฎว่าเหมือนกับที่เราได้รับในโรงเรียนอนุบาล บนโต๊ะสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารกับครีมเปรี้ยว, นมข้น, น้ำเชื่อมผลไม้หรือแยม

หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มวานิลลา ลูกเกด ผลไม้ หรือผลไม้แห้งใดๆ ลงในแป้งได้ (แต่นี่จะไม่เป็นหม้อตุ๋นแบบคลาสสิกอีกต่อไป)

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่อร่อยที่สุด (เหมือนในโรงเรียนอนุบาล)

ชีสกระท่อม 500 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ ล่อ
2 ช้อนโต๊ะ เนย
ไข่ 1 ฟอง
1/2 ช้อนชา เกลือ
ลูกเกด 100 กรัม
วานิลลิน

ผสมคอทเทจชีสกับเนยนิ่ม

ตีไข่กับน้ำตาล

ผสมคอทเทจชีส, ไข่, เกลือ, วานิลลา, ลูกเกด, เซโมลินาจนเนียน

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่มวลลงในแม่พิมพ์, ปรับระดับ, จาระบีพื้นผิวด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยน้ำมัน

นำเข้าอบประมาณ 30 นาที ที่ 180C

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

250g. ชีสกระท่อม
1 เซนต์ น้ำตาลหนึ่งช้อน
0.5 ช้อนชา เกลือ
ตีไข่ 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเซโมลินา
0.5 แก้วนม

ฉันลองหลายสูตรสำหรับคอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารสูตรนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่คุ้มค่าที่สุดเพราะ หม้อปรุงอาหารจะหนาและนุ่มเหมือนที่ได้รับในโรงเรียนอนุบาลหรือที่โรงเรียน

ผสมเซโมลินากับนมแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ซีเรียลฟู ตีไข่กับน้ำตาลใส่คอทเทจชีส เกลือ และแป้งเซมะลีเนอร์บวม ผสมทุกอย่างแล้วเทลงในแม่พิมพ์ ทาด้วยมาการีนแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์ (เพื่อไม่ให้ติด) อบในเตาอบที่อุ่นไว้ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที อย่าเปิดเตาอบมิฉะนั้นหม้อจะตก

หม้อตุ๋นกาแฟ

อาหารเช้าอะไรจะอร่อยไปกว่าหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมแป้งเซมะลีเนอร์ที่ส่งตรงจากเตาอบ เนื่องจากการเพิ่มเซโมลินาทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่สวยงามและโปร่งสบายซึ่งทำให้หม้อปรุงอาหารน่ารับประทานยิ่งขึ้น สามารถเพิ่มผลไม้แห้ง, ผลไม้หวาน, ถั่ว, เบอร์รี่และส่วนผสมเพื่อสุขภาพอื่น ๆ ซึ่งจะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและเพิ่มรสชาติให้กับหม้อปรุงอาหารที่อร่อยมากอยู่แล้ว

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาประเด็นสำคัญสองสามข้อ วิธีนี้จะทำให้หม้อปรุงอาหารอร่อยยิ่งขึ้น
2. ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลางและสูง คอทเทจชีสไขมันต่ำไม่อุดมไปด้วยวิตามินและไม่มีเนื้อแน่น ด้วยเหตุนี้คุณควรเลือกคอทเทจชีสที่มีไขมัน 2.5%
3. ใช้เซโมลินาสด ก่อนเตรียมหม้อปรุงอาหาร ให้ตรวจสอบวันหมดอายุของแป้งเซมะลีเนอร์ มันใกล้วันหมดอายุ? หากสิ้นสุดเร็ว ๆ นี้จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ มันจะบวมได้ไม่ดีดังนั้นหม้อตุ๋นจะไม่ออกมาสวยงามมาก
4. ใช้ชีสกระท่อมโฮมเมด คุณจึงมั่นใจได้ว่าหม้อตุ๋นจะมีสารอาหารและวิตามินสูงสุด

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแป้งเซมะลีเนอร์ในเตาอบตามสูตรคลาสสิก

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร

1. คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมัน 2.5% 500-600 กรัม
2. เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
4. ไข่ไก่ 3 ฟอง
5. เกลือ 1 หยิบมือ
6. ครีมเปรี้ยว 100 ก
7. ผงฟู 1.5 ช้อนโต๊ะ
8. เนย
9. น้ำมันพืช (มะกอก)

ลำดับ

1. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่เซโมลินาลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที ในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะบวม
2. ตีไข่ในชามแยกต่างหากแล้วใส่ลงในคอทเทจชีสพร้อมน้ำตาลและเซโมลินา จากนั้นใส่ครีม, เกลือ, ผงฟูและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ละลายเนยเล็กน้อยแล้วผสมกับน้ำมันพืช จาระบีถาดอบด้วยส่วนผสมที่ได้และใส่ส่วนผสมที่ได้ลงไป
4. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับ semolina กล้วยและลูกเกดในเตาอบ

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร

1. คอทเทจชีส (ควรทำเอง) 500 ก
2. ไข่ 2 ฟอง
3. มันคา 5 ช้อนโต๊ะ ล.
4. กล้วย 1-2 ลูก (ขึ้นอยู่กับขนาด)
5. น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ล.
6. ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมัน 15% 2 ช้อนโต๊ะ
7. เนย
8. ลูกเกดเพื่อลิ้มรส

ลำดับ

1. ล้างลูกเกดแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ตามต้องการเป็นเวลา 5 นาที
2. บดคอทเทจชีสด้วยส้อม ใส่ไข่ น้ำตาล ครีมเปรี้ยวและแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้ 30 นาที ในช่วงเวลานี้ semolina ควรบวมเล็กน้อย
3. บดกล้วยด้วยส้อมหรือสับให้ละเอียด เพิ่มลงในนมเปรี้ยวผสมทุกอย่าง จากนั้นใส่ลูกเกดลงในส่วนผสม
4. ทาเนยธรรมชาติที่ละลายบนถาดอบแล้ววางส่วนผสมสำหรับอบลงไป
5. เปิดเตาอบที่ 180-220 องศาแล้ววางถาดอบไว้ 30 นาที

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาและส้มในเตาอบ

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร

1. นมเปรี้ยว 600 ก
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
3. แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาล 200 ก
5. เซโมลินา 7 ช้อนโต๊ะ
6. ส้ม 2-3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด).
7. เนยธรรมชาติ

ลำดับ

1. ล้างและปอกเปลือกส้ม แบ่งออกเป็นหลายชิ้น
2. ใส่ส้มลงในเครื่องปั่น เติมน้ำตาล 100 กรัม และ 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง. ผสมทุกอย่าง ผลลัพธ์ควรเป็นส่วนผสมของความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ในชามแยกต่างหากผสมคอทเทจชีส, น้ำตาล 100 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ แป้งและเซโมลินา ผสมทุกอย่างแล้วพักไว้ 20 นาที
4. ทาแผ่นอบด้วยเนย จากนั้นใส่หม้อตุ๋นลงไปแล้วปรับระดับด้วยช้อนหรือไม้พาย
5. ใส่แยมส้มลงบนส่วนผสม
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบหม้อปรุงอาหารประมาณ 25-30 นาที

ก่อนนำหม้อตุ๋นออกจากกระทะ แนะนำให้รอให้เย็นลงเล็กน้อย สิ่งนี้จะรักษารูปร่างของมัน หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจะเข้ากันได้ดีกับแยมแยมหรือนมข้น