สูตรมันฝรั่ง มันฝรั่งกับชีสในหม้อหุงช้า

คุณสงสัยว่าจะทำอะไรกับมันฝรั่ง? มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นประชาธิปไตยและหลากหลายที่สุดในครัวของเรา คุณสามารถปรุงอาหารได้มากมายจากมัน: ซุป, ของว่างร้อนและเย็น, ต้ม, ทอด, อบทั้งหมด, ปรุงหม้อปรุงอาหารหรือสิ่งของต่างๆ, ทำเกี๊ยว, เกี๊ยว, โครเกต์หรือทอด, ตะแกรงบนแพนเค้กหรือเค้กแบนและแม้แต่ปรุงโดนัทหวาน !

และที่นี่เรามีมันฝรั่งชั้นดีสองสามกิโลกรัม จะทำอย่างไรกับมันฝรั่ง?

ตอร์ตียามันฝรั่ง

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 500 กรัม
1 หัวหอม
1-2 กลีบกระเทียม
ไข่ 4 ฟอง
นม 50 มล
ผักชีฝรั่ง½พวง
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชสำหรับทอด.
ซอส:
1 พริกแดงหวาน
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
1 หัวหอม
1 กานพลูกระเทียม
2-3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
พริกขี้หนู 1 เม็ด
ใบกระวาน 1 ใบ

การทำอาหาร:
หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นชิ้นบางๆ หัวหอมหั่นเป็นวง ในกระทะกว้างทอดมันฝรั่งและหัวหอมในน้ำมันพืชจนนิ่ม บีบกระเทียมแล้วปล่อยให้เย็น ปัดนมและไข่ ใส่ผักชีฝรั่งสับ เกลือ และพริกไทย รวมมันฝรั่งทอดกับส่วนผสมของไข่แล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำมัน ทอดไฟอ่อนจนไข่เซ็ตตัว กลับด้านแล้วทอด สำหรับซอส ให้หั่นหัวหอมใหญ่ พริกหวาน และพริกขี้หนูเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนนิ่ม ใส่มะเขือเทศบด ใบกระวาน เกลือและพริกไทย ปรุงด้วยไฟอ่อนจนข้น ตัดตอร์ตียาที่เสร็จแล้วเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วราดซอส

วัตถุดิบ:
8-10 ชิ้น มันฝรั่งต้ม,
3-4 ฟอง
½ กอง นม
2 หลอด
4 ช้อนโต๊ะ เนย,
เกลือสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดมันฝรั่งต้มและหัวหอมเป็นก้อน แยกทอดในน้ำมัน ผสมในกระทะหรือในแม่พิมพ์แล้วเทไข่ที่ผสมกับนม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและวางในเตาอบร้อน โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ ในไข่เจียวคุณสามารถเพิ่มไส้กรอก, ไส้กรอก, แฮมหรือเนื้ออบ, มะเขือเทศหรือพริกหวาน

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการใช้มันฝรั่งต้มที่เหลือคือการม้วนไส้ต่างๆ สำหรับไส้คุณสามารถใช้อาหารที่เหมาะกับรสชาติของมันฝรั่ง: เนื้อ, ปลา, ไข่หรือผัก

วัตถุดิบ:
มันฝรั่งต้ม 1 กิโลกรัมในหนัง
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
ไข่ต้ม 5 ฟอง
ไข่ดิบ 1 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
1-2 แครอท
ชีสขูดแข็ง 100 กรัม
3-4 ช้อนโต๊ะ เนย,
1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่ง,
เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปอกมันฝรั่งเย็นแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ไข่ต้มขูดบนกระต่ายขูดหยาบและผสมกับมันฝรั่ง เพิ่มแป้ง, ผักชีฝรั่งและชีส, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมจนเนียน ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดในน้ำมันจนนิ่ม วางมวลมันฝรั่งลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษฟอยล์โดยทำเป็นชั้นสี่เหลี่ยมโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้ววางแครอททอด ม้วน แปรงด้วยไข่ที่ตีแล้ว โรยด้วยชีส แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15 นาที

มีอะไรอีกที่จะปรุงจากมันฝรั่ง? มันฝรั่งสามารถใช้ในการเตรียมสลัดเย็นหรืออุ่น ซึ่งเหมาะเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา หรือเสิร์ฟเป็นอาหารจานอิสระ เช่น เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เป็นต้น พวกเขาพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็เรียบง่ายและไม่ต้องใช้ความพยายามอย่างมากหรือเงิน มันฝรั่งในสลัดรวมกับผักสมุนไพรเห็ดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลารวมถึงอาหารทะเล คุณสามารถปรุงรสสลัดมันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนส น้ำมันพืช และน้ำสลัดต่างๆ หมายเหตุสำคัญ: สลัดมันฝรั่งไม่ชอบการจัดเก็บเช่นเดียวกับจานมันฝรั่งทั้งหมด

วัตถุดิบ:
3-4 มันฝรั่ง
½ กอง ถั่ว,
1 แตงกวาดอง
2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 6%,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
½ ช้อนชา เกลือ,
½ ช้อนชา ซาฮาร่า
กระเทียม 2 กลีบ
ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
แช่ถั่วข้ามคืนแล้วปรุงในน้ำเดียวกันโดยเติมเกลือ ต้มมันฝรั่ง ปอกเปลือก สะเด็ดน้ำและเย็น ตัดมันฝรั่งและแตงกวาเป็นก้อนรวมกับถั่ว เตรียมน้ำสลัด น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาล ใส่กระเทียมบดแล้วราดบนสลัด เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร

วัตถุดิบ:
4 มันฝรั่ง
เนื้อสัตว์ใด ๆ 200 กรัม
1 พริกขี้หนู
2-3 กลีบกระเทียม
½ ช้อนชา ผักชีพื้น,
เกลือ, สมุนไพร, ซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชูไวน์, น้ำมันพืช

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดแครอท เจือจาง 1 ช้อนชา เกลือในน้ำเดือด 500 มล. แล้วจุ่มมันฝรั่งขูดลงในสารละลายนี้ประมาณ 5-7 นาที หลอดมันฝรั่งควรอบครึ่งหนึ่งคุณต้องจับช่วงเวลาที่คุณต้องระบายน้ำ ในขณะเดียวกันให้ทอดเนื้อสัตว์ในน้ำมันพืชจนนุ่มใส่ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย โยนมันฝรั่งบนตะแกรงใส่ผักใบเขียวและพริกขี้หนูหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สับกระเทียมด้วยมีด (อย่าบีบผ่านสื่อ มันจะได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง!) ใส่มันฝรั่งแล้วโรยด้วยผักชีป่น เพิ่มน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรสผสมมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์และน้ำมันที่เหลือซึ่งทอดแล้วผสม

มันฝรั่งจานแรกเหมาะสำหรับโต๊ะที่มีไขมันน้อยหรือมังสวิรัติ ทั้งแบบเข้มงวดและไม่เข้มงวด

วัตถุดิบ:
4 มันฝรั่ง
1 แครอท
2 หลอด
ไขมัน 40 กรัม
ใบกระวาน 1-2 ใบ
พริกไทยดำ 2-3 เม็ด
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
น้ำ 1 ลิตร
เกี๊ยว:
4-5 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
เนย 20 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
นม 130 มล
เกลือ.

การทำอาหาร:
เตรียมเกี๊ยว: ถูเนยกับไข่แดง, ค่อยๆใส่นมและแป้ง, เกลือและนวดแป้ง ตีไข่ขาวและใส่แป้งนวดแป้งแข็ง หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในน้ำเดือดเค็ม ตัดน้ำมันหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ ละลายในกระทะแห้ง ใส่หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทอง นำหัวหอมออกจากกระทะด้วยช้อนที่มีรูแล้วทอดแครอทที่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยไขมันเดียวกัน (คุณสามารถตะแกรงสำหรับสลัดเกาหลี) ใส่แครอทพร้อมกับไขมันลงในหม้อพร้อมมันฝรั่ง ใส่หัวหอม ใบกระวาน พริกไทย และเกี๊ยว หยิบแป้งขึ้นมาด้วยช้อนชาจุ่มลงในน้ำ แล้วต้มประมาณ 10 นาทีจนเกี๊ยวพร้อม

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 600 กรัม
1 หัวหอม
ไขมัน 80 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยป่นแดง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเค็ม เทน้ำซุปลงในกระทะแยกต่างหาก หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าผัดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองใส่เบคอนและแป้งผสม เพิ่มมันฝรั่ง, พริกแดง, ผสมและจุ่มลงในหม้อที่มีน้ำซุปมันฝรั่ง, ต้มประมาณ 20 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 600 กรัม
ปลาคอด 300 กรัม
1 แครอท
1 หัวหอม
ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หั่นแครอทเป็นเส้นต้มในน้ำเค็มจนสุกครึ่งแล้วใส่หัวหอมสับมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนนำไปต้ม ใส่ปลา เครื่องเทศ และปรุงน้ำซุปจนนุ่ม

แต่ส่วนใหญ่มักใช้มันฝรั่งในการจัดทำหลักสูตรที่สอง

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 500 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
1 กานพลูกระเทียม
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
แฮม 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ เนย,
1 หัวหอม
½พวงของกรีน

การทำอาหาร:
ต้มมันฝรั่งในหนัง ปอกเปลือกและบด เพิ่มแป้งแป้งและไข่ผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน สำหรับไส้หั่นแฮมและหัวหอมเป็นก้อนสับกระเทียมและสมุนไพรผสมและทอดในน้ำมัน ปรุงรสตามชอบ แผ่แป้งมันฝรั่งออก, ตัดแก้วออกด้วยแก้ว, ใส่ไส้ลงไปแล้วบีบขอบ, เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ต้มในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 10 นาที

วัตถุดิบ:
3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
เนื้อสับ 500 กรัม
1 หัวหอม
ไข่ 1 ฟอง
เกลือ, พริกไทยป่น, แป้ง.

การทำอาหาร:
ขูดดิบที่ปอกเปลือกบนกระต่ายขูดสับหัวหอม รวมมันฝรั่ง (สะเด็ดน้ำ), หัวหอม, ไข่, เนื้อสับ, เกลือและพริกไทย จากมวลที่เกิดขึ้นให้ทำการทอดและม้วนแป้งแต่ละอัน ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

วัตถุดิบ:
5 มันฝรั่ง
1 พริกขี้หนูแดง
ถั่วกระป๋อง 300 กรัม
ต้นหอม 300 กรัม
2-3 กลีบกระเทียม
1 ช้อนโต๊ะ งา,
1 ช้อนโต๊ะ ผักชีเขียวสับ
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
พริกไทยดำบดเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกในน้ำเค็มจนสุก เย็นและหั่นเป็นก้อนใหญ่ ในน้ำมันพืชร้อนทอดหัวหอมสับพริกขี้หนูสับและกระเทียมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นใส่มันฝรั่งและถั่ว เทลงไป 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า ซีอิ้วขาว เกลือ และพริกไทยตามชอบ นำไปต้ม แล้วยกลงจากเตา โรยหน้าด้วยงาและสมุนไพร

มันฝรั่ง "อบ"

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 700 กรัม
น้ำซุปเนื้อ 1 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
2 หลอด
3 ช้อนโต๊ะ เนย,
เกลือ, พริกไทยดำ, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในเนยจนเหลือง จากนั้นใส่แป้งและสีน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน เทน้ำซุปลงไป คนและเคี่ยวจนข้น คนด้วยช้อน ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นในซอสที่ได้ ถ้าซอสไม่พอให้เติมน้ำ เกลือ, ใส่พริกไทย, ใบกระวานและปรุงอาหารจนนุ่มภายใต้ฝา หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร

หากคุณมีอุปกรณ์พิเศษสำหรับหั่นมันฝรั่งเป็นเกลียว คุณสามารถทำอาหารสองจานพร้อมกันได้ ตัดหัวที่ปอกเปลือกออกเป็นเกลียวเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปากโรยด้วยแป้งที่ผสมกับแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชจำนวนมาก โรยด้วยเกลือละเอียด เด็ก ๆ จะต้องดีใจ! มันฝรั่งที่มีรูที่เหลือสามารถยัดไส้ด้วยเนื้อสับม้วนแป้งแล้วใส่ไข่แล้วชุบเกล็ดขนมปังทอดในน้ำมันพืชร้อนแล้วนำไปอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:
5-6 มันฝรั่ง
4 ช้อนโต๊ะ ล่อ
ไข่ 1 ฟอง
2 กอง น้ำมันพืช,
เกลือ.
การกรอก:
4 แครอท
ไข่ 1 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ เนย,
2 ช้อนชา ซาฮาร่า

การทำอาหาร:
ต้มมันฝรั่งแล้วเช็ดให้ร้อน เพิ่ม semolina, ไข่, เกลือและนวดแป้งให้ละเอียด สำหรับเนื้อสับให้หั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่กระทะ ใส่เนย น้ำตาล เคี่ยวไฟอ่อนจนนิ่ม บดแครอทที่เตรียมไว้ ใส่ไข่สับ เกลือ และผสม แบ่งแป้งมันฝรั่งเป็นเค้กใส่เนื้อสับตรงกลางของแต่ละอันบีบแล้วม้วนเป็นลูก ทอดในน้ำมันพืชร้อน

วัตถุดิบ:
4 มันฝรั่ง
ไข่ 2 ฟอง
แป้ง 100-150 กรัม
เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม 300 กรัม
ข้าว 100 กรัม
2 หลอด
น้ำมันพืช 100 มล.
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
สับเห็ดให้ละเอียด ใส่กระทะแห้ง ตั้งไฟจนของเหลวระเหย จากนั้นเติม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชและทอด ต้มข้าวในน้ำเค็มใส่ตะแกรงและผสมกับเห็ด ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วทอดในน้ำมันพืช (1-2 ช้อนโต๊ะ) จนเป็นสีเหลืองทอง รวมเห็ด ข้าว และหัวหอม เกลือถ้าจำเป็น ขูดมันฝรั่ง ใส่แป้ง ไข่ เกลือ แล้วนวดแป้ง แผ่แป้งออก ตัดวงกลมด้วยแก้ว ใส่ไส้และเชื่อมขอบ ทอดในน้ำมันพืช

วัตถุดิบ:
2-3 มันฝรั่ง
แป้ง 500 กรัม
แป้งอุ่น 150 มล
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง,
1 ช้อนชา เกลือ.

การทำอาหาร:
ล้างมันฝรั่งแล้วต้มหรืออบในหนัง เย็น ปอกเปลือกและบดเป็นน้ำซุปข้นโดยไม่ต้องเพิ่มอะไร น้ำซุปข้นควรจะแห้ง พักไว้ 200 กรัมของน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นใส่เกลือแป้งและบดด้วยส้อมจนเนียน เพิ่มยีสต์แห้งเทครีมและน้ำอุ่นแล้วนวดแป้งยืดหยุ่น ติดมือได้นิดหน่อยไม่น่ากลัว ปั้นลูกบอลคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แป้งจะเพิ่มขนาดมากพอสมควร 3-4 ครั้ง เจาะแป้ง นำไปวางบนกระดาน ปั้นเป็นก้อนกลม จับขอบให้เรียบ นำไปวางบนถาดอบที่โรยแป้งแล้ว คลุมด้วยผ้าเช็ดจาน แล้วพักไว้ 45-0 นาทีที่อุณหภูมิห้อง ใส่ถาดอบในเตาอบที่ร้อนถึง 220-230°C พักไว้ 5 นาที จากนั้นลดไฟลงเหลือ 190-200°C แล้วอบต่ออีก 30-35 นาทีจนสุก เย็นบนตะแกรง

ตัดสินใจไม่ถูกว่าจะปรุงอะไรจากมันฝรั่ง จากนั้นอย่าลืมดูสูตรอาหารผักพร้อมรูปถ่ายของเรา แล้วคุณจะไม่มีคำถามว่าจะต้องทำอาหารอะไร

ลาริซา ชุฟเตย์กินา

มันฝรั่งและทุกชนิด จานมันฝรั่งเป็นที่รักของผู้คนมานานแล้ว เพราะมันฝรั่งนั้นอร่อย อิ่มท้อง ดีต่อสุขภาพ และมีประโยชน์เสมอ มันฝรั่งนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว และโปรดเราด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมเสมอ ในหน้านี้เฉพาะสูตรมันฝรั่งที่ดีที่สุดและเป็นที่รักที่สุด

มันฝรั่งทอดกรอบ

ในเวลาเพียงไม่กี่นาที คุณก็สามารถปรุงมันฝรั่งทอดที่กรอบอร่อยได้ ในเวลาเดียวกันคุณไม่จำเป็นต้องทำซอกับเตาอบเป็นเวลานานมันฝรั่งปรุงในกระทะ ...

จานนี้ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและเคลื่อนไหวร่างกายให้น้อยที่สุด แต่มันฝรั่งกลับออกมาอร่อย มีเปลือกรสเผ็ดที่น่าทึ่ง หอมกลิ่นกระเทียมและเครื่องเทศ...

จากมันฝรั่งคุณสามารถปรุงอาหารได้มากมายรวมถึงจานแรกด้วย ฉันแนะนำให้ลองซุปมันฝรั่งที่น่าทึ่ง ใช้เวลาน้อยที่สุดก็อร่อยมาก ...

มันฝรั่งอบแสนอร่อยในเตาอบ ดูเหมือนว่าชุดของส่วนผสมเป็นชุดที่พบมากที่สุด - มันฝรั่ง เนื้อสับ และชีส แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยมมาก...

จากส่วนผสมง่ายๆ เช่น มันฝรั่ง ไก่ และเห็ด คุณสามารถทำกุหลาบมันฝรั่งสอดไส้ไก่และเห็ดได้อย่างน่าทึ่ง ดอกกุหลาบดังกล่าวจะประดับโต๊ะวันหยุดที่สวยงามที่สุด...

เกี๊ยวมันฝรั่งนุ่มและน่าพอใจ ปรุงเร็ว คุณสามารถใช้มันฝรั่งบดที่เหลือได้ เกี๊ยวเหล่านี้สามารถแช่แข็งได้ คุณสามารถทำอาหารได้หลายอย่างในคราวเดียว แล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดต่างๆ...

เกลียวมันฝรั่งสีแดงก่ำที่สวยงามโรยด้วยเครื่องเทศมากมายจะไม่ทำให้ใครเฉย จานในอุดมคติจะอยู่บนโต๊ะเทศกาลและวันธรรมดา ...

มันฝรั่ง zrazy อร่อยเสมอผู้ใหญ่และเด็ก ๆ รับประทานด้วยความเพลิดเพลิน จานมันฝรั่งสำหรับคนรักของอร่อย เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ถือศีลอด...

ลองจานมันฝรั่งและฟักทองที่เรียบง่ายและอร่อยนี้ เตรียมจานด้วยตัวเอง: มันฝรั่งหั่น, ฟักทอง, หัวหอม, ใส่ทุกอย่างในเตาอบและ voila - อาหารเย็นพร้อมแล้ว!

จานนี้ช่วยชีวิตจริงๆ หากมีมันฝรั่งสองสามฟอง ไข่ และหัวหอมเล็ก คุณและครอบครัวก็จะไม่หิว ด้วยสูตรนี้คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว ...

สูตรที่เรียบง่ายและอร่อยมากในเวลาเดียวกันคุณต้องการส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง แต่จานนี้คุ้มค่ากับตารางเทศกาลแม้ว่าจะไม่มีใครห้ามการกินอาหารอร่อยในวันธรรมดา ...

หนึ่งในสูตรมันฝรั่งที่ดีที่สุดที่เคยมีมา มันฝรั่งมีกลิ่นหอมเผ็ดผิดปกติพร้อมเปลือกกรอบ ใส่พริกปาปริก้าเพิ่ม ทำได้เหมือนที่ McDonald's ...

มีสูตรมันฝรั่งที่หลากหลายที่สุดหลายร้อยหากไม่นับพัน แต่มันฝรั่งอบในเตาอบถือเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ...

มันฝรั่งอบในเตาอบมักจะอร่อยมาก แต่ถ้าคุณอบมันฝรั่งพร้อมกับไก่ คุณจะได้อาหารจานเด็ด ในเวลาเดียวกันมันฝรั่งทอดในระดับปานกลางและไม่แห้ง ...

พายดังกล่าวเป็นวิธีที่ดีในการเปลี่ยนเมนูประจำวันโดยสามารถทำไส้ใดก็ได้ - เนื้อ, เห็ด, ชีส, ผักหรือปลา ทำง่ายมากแถมอร่อยด้วย...

มันฝรั่งและน้ำมันหมูเป็นผลิตภัณฑ์ที่หาได้ง่ายที่สุดและมีราคาย่อมเยาที่สุด แต่คุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็วจากพวกเขา ...

อย่าลืมลองสูตรนี้ มันฝรั่งแสนอร่อยอบในเตาอบกับชิ้นไก่และซอสครีมเปรี้ยว มันฝรั่งเป็นสวรรค์...

Tortilla เป็นอาหารสเปนแบบดั้งเดิม เรียบง่าย อร่อย และใช้งานได้จริง ไข่เจียวกับมันฝรั่งและเห็ดสามารถเสิร์ฟร้อนอุ่นหรือเย็น...

การรับประทานอาหารที่อร่อยและหลากหลายไม่ใช่เรื่องยาก ตัวอย่างคือจานนี้ จากมันฝรั่งและฟักทองคุณสามารถปรุงอาหารที่ผิดปกติซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจทั้งรสชาติและหน้าตา...

ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำมันบด: ปอกเปลือก, ปรุง, บดและพร้อม! แต่ไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายนัก เพื่อให้น้ำซุปข้นนุ่มและโปร่งสบาย คุณจำเป็นต้องรู้กฎง่ายๆ...

อาหารจานนี้ทำจากของที่ราคาไม่แพงและถูกที่สุด แต่รสชาติและหน้าตาก็สมราคากับร้านอาหารที่ดีที่สุด นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียมแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถทำได้ ...

สูตรที่ง่ายและเป็นประโยชน์มาก จากผลิตภัณฑ์ทั่วไปและราคาไม่แพง: แป้ง, มันฝรั่ง, แชมปิญองและหัวหอม คุณสามารถปรุงอาหารเย็นแสนอร่อยได้ อย่างไรก็ตามแป้งนั้นยอดเยี่ยมพลาสติกและขึ้นรูปอย่างดี ...

ฉันคิดว่าไม่จำเป็นต้องแนะนำอาหารจานนี้เป็นพิเศษ ทุกคนรู้จักและชื่นชอบ zrazy ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่าย อร่อย และใช้งานได้จริงที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พึงพอใจ ...

เตรียมอาหารจานนี้ง่ายและอร่อย ม้วนมันฝรั่งเตรียมจากผลิตภัณฑ์ทั่วไป: มันฝรั่ง, ทูน่ากระป๋อง, พริกผักกาดหอม ม้วนนี้เหมาะสำหรับวันหยุดและทุกวัน ...

อาหารยุโรปหลายชนิดมีความคล้ายคลึงกับอาหารจานผักที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีประโยชน์ ลองสูตรของฉันสำหรับสตูว์ผักกับมันฝรั่งและบวบ ข้อดีคืออร่อยและไม่มีไขมันเกิน...

สูตรยอดนิยมตลอดกาล มันฝรั่งทอดเหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เห็ดแชมปิญองย่างให้รสชาติที่ประณีต...

สตูว์มันฝรั่งกับไส้กรอกโชริโซแบบสเปนถือเป็นหนึ่งในอาหารสเปนที่อร่อยที่สุด สวย อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและที่สำคัญที่สุด - จานนี้เตรียมง่ายและรวดเร็ว ...

วิธีทำมันฝรั่งทอดให้อร่อย? ง่ายมาก แค่ทำตามสูตรนี้ กรอบนอกนุ่มใน ทานกับซอส Brava เผ็ดๆ...

คุณเคยคิดเกี่ยวกับวิธีการปรุงมันฝรั่งหรือไม่? จากนั้นปรุงตอร์ตีญาสเปนกับมันฝรั่งและหัวหอม และเพื่อให้ตอร์ตียาฉ่ำด้านในและด้านนอกด้านนอก เคล็ดลับง่ายๆ จะช่วยให้คุณ ...

สลัดต้นตำรับกับมันฝรั่ง ชีส แอปเปิ้ล และวอลนัท สลัดเสิร์ฟเย็นและเป็นจานแยกต่างหาก ลองสูตรใหม่ เพิ่มความหลากหลายให้ชีวิตคุณ...

ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือก ล้างและสับแล้วลงในหม้อที่มีน้ำเย็น นี่คือจำนวนอาหารเริ่มต้น แต่ก็ไม่ใช่ว่าทุกจานจะอร่อยจนน้ำลายสอ...

อัลกอริทึมสำหรับการเตรียมจานมันฝรั่งนี้คล้ายกับสูตรก่อนหน้านี้มาก ใช้ผักโขมแทนหัวหอมเท่านั้น ทั้งผักโขมสดและแช่แข็งจะทำ

หากคุณกำลังมองหาอะไรที่เรียบง่ายและอร่อย สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ มันฝรั่งกับปลาหมึกชิ้น น้ำสลัดกระเทียมพิเศษ และปาปริก้าจะไม่ทำให้คุณเฉย...

หม้อตุ๋นกับมันฝรั่งพริกและมะเขือยาวเป็นอาหารที่อร่อยสวยงามและใช้งานได้จริงสามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ มันถูกจัดเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็ว มันออกมาสวยงามอย่างเหลือเชื่อ คุณจะไม่ละสายตา ...

• เมื่อปอกมันฝรั่งควรตัดชั้นบนสุดบาง ๆ ออกเนื่องจากวิตามินส่วนใหญ่อยู่ใต้ผิวหนังและไม่ได้อยู่ในเนื้อกระดาษ แต่ในมันฝรั่งที่รกเก่าควรตัดชั้นหนาออกเนื่องจากใต้ผิวหนังโดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริเวณดวงตาจะมีการสร้างโซลานีนซึ่งเป็นสารพิษที่ไม่สลายตัวอย่างสมบูรณ์ในระหว่างการให้ความร้อน ด้วยเหตุผลเดียวกันนี้จึงต้องนำส่วนที่เป็นสีเขียวของมันฝรั่งออกอย่างระมัดระวัง
• มักจะใช้พันธุ์มันฝรั่งสีเหลืองสำหรับอาหารที่มีซอสต่างๆ, สตูว์, หม้อตุ๋นผัก มันฝรั่งสีขาวร่วนใช้สำหรับทำมันฝรั่งบด
• อย่าเก็บมันฝรั่งที่ปอกแล้วไว้ในน้ำเป็นเวลานาน เพราะไม่เพียงแต่จะสูญเสียวิตามินซี แต่ยังรวมถึงแป้งด้วย เนื้อมันฝรั่งจะหยาบและเดือดได้ไม่ดี
• มันฝรั่งอ่อนจะปอกเร็วขึ้นถ้าคุณแช่ไว้ในน้ำเย็นสักสองสามนาทีก่อนปอก
• เพื่อไม่ให้มันฝรั่งอบในหนังแตก เราจึงใช้ส้อมทิ่มมันด้วยการปรุงใหม่
• เพื่อให้มันฝรั่งต้มอร่อยขึ้น ใส่หัวหอมปอกเปลือก 1 หัว กระเทียม 2 กลีบ และใบกระวาน 1 ก้านลงในหม้อพร้อมมันฝรั่ง
• ต้มมันฝรั่งด้วยไฟปานกลาง. หากคุณปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง มันฝรั่งจะเดือดด้านนอกและด้านในยังดิบอยู่
• อย่าเก็บมันฝรั่งต้มเพราะมันสดอร่อยและในระหว่างการเก็บรักษาพวกเขาจะสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติอย่างรวดเร็ว
• เพื่อให้น้ำซุปข้นเป็นสีขาวและเขียวชอุ่ม ให้ระบายของเหลวทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง เราเจือจางมันฝรั่งบดด้วยนมร้อนใส่เนยแล้วตี หากคุณเช็ดมันฝรั่งด้วยน้ำซุปมันฝรั่งที่เหลืออยู่มันฝรั่งบดจะไม่กลายเป็นสีขาวนวล
• หรือหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งจะออกสีแดงก่ำและน่ารับประทานมากขึ้นหากก่อนอบให้ทาไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังและโรยด้วยน้ำมันพืช
• เพื่อให้มันฝรั่งขูดแพนเค้กเข้มขึ้นให้เทนมร้อนสองสามช้อนโต๊ะลงไป

โรมาเนียกับหัวหอม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เนื้อ 400 กรัม
• กระเทียม 5 ชิ้น
• เนย 80 กรัม
• ครีม 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ขนมปังขาว 3 แผ่น
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ เช็ดผักผ่านเครื่องขูดหยาบ ต้มเนื้อ หัวหอม และมันฝรั่งเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมของแป้งและครีมที่ตีแล้วปรุงซุปเป็นเวลา 2 นาที

ก่อนเสิร์ฟใส่ส่วนผสมของไข่แดงและครีมและขนมปังแห้งหรือทอดลงในซุปที่เตรียมไว้แล้ว

มันฝรั่งต้มเผ็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• 1 หัวหอม
• น้ำมันหมู 100 กรัม
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดงและเกลือ

ขูดมันฝรั่งต้ม ผัดหัวหอมในเนยแล้วใส่น้ำมันหมู แป้ง และทอดอีกเล็กน้อย ใส่มันฝรั่งลงไปผัด โรยด้วยพริกแดง ใส่ทุกอย่างที่ได้รับลงในน้ำซุปที่เหลือจากมันฝรั่งแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที ในตอนท้ายเพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศ

น้ำซุปข้นไซบีเรีย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 800 กรัม
• 1 หัวหอม
• ไข่ 1 ฟอง (ไข่แดง);
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
• เขียวขจี;
• เนย 20 กรัม
• ขนมปังปิ้ง.

ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วกับหัวหอมสับ จากนั้นถูมันฝรั่งกับหัวหอมผ่านเครื่องขูดละเอียดเพิ่มน้ำซุปที่เหลือจากการปรุงอาหารครั้งแรกลงในน้ำซุปแล้วต้มอีกครั้ง ผสมไข่แดงกับครีมเปรี้ยวแล้วใส่ซุปร้อน เจือจางเนยในซุปร้อนและเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด (เพื่อลิ้มรส)

เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบ

จากบวบ

วัตถุดิบ:

• 5 มันฝรั่ง
• 1 แครอท
• 1 รากผักชีฝรั่ง
• 1 กระเทียม;
• 1 บวบ
• 1 พริกหวาน
• 2 มะเขือเทศ
• เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ

หั่นหัวหอมใหญ่ แครอท และรากผักชีฝรั่งเป็นชิ้น และพริกหวานเป็นเส้น ผัดผักในเนยละลาย ใส่มันฝรั่งฝานลงในน้ำเดือด นำไปต้ม จากนั้นใส่บวบสับ ผักผัด และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารให้ใส่มะเขือเทศสับและเกลือ เสิร์ฟซุปกับครีมเปรี้ยว

กับลูกชิ้น

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• 1 แครอท
• เขียวขจี;
• 1 หัวหอม
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 1 ช้อนชา
• เนื้อดิน (เนื้อวัว 100 กรัม หัวหอม 1 ฟอง ไข่ 1 ฟอง เนย 1 ช้อนชา พริกไทย เกลือ)

ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า มะเขือเทศบด และหัวหอมผัดในน้ำมันลงในน้ำซุปเนื้อแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นทำวงกลมเล็ก ๆ จากเนื้อสับ - ลูกชิ้น - ก้อนละ 15-20 กรัมแล้วปรุงแยกกัน เมื่อเสิร์ฟซุป เพิ่มลูกชิ้น สมุนไพร และครีมเปรี้ยว (เพื่อลิ้มรส)

ซุปครีม

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

ซุปครีมเย็น

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
• มันฝรั่ง 5 ชิ้น
• 1 รากผักชีฝรั่ง
• 1 กระเทียม;
• นม 3 แก้ว
• ครีม 3 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตปราศจากไขมัน 1 ถ้วย

สับมันฝรั่ง เซเลอรี่ และหัวหอม แล้วต้มให้เข้ากันจนนุ่ม ขูดผักต้ม รวมนม ครีม เกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส) กับมันฝรั่งแล้วนำไปต้ม จากนั้นเย็น ใส่โยเกิร์ต หัวหอม และขึ้นฉ่ายลงในซุปที่ได้ แล้วเสิร์ฟ

นุ่มกับไส้กรอก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• 1 แครอท
• ต้นหอม 50 กรัม
• ไส้กรอก 200 กรัม
• น้ำซุปไก่ 400 กรัม
• เนย 80 กรัม
• แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
• นม 0.5 ลิตร

มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, แครอท, ใส่ในน้ำซุป, ใส่หัวหอมและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้ง ตามด้วยนม ผัดเพื่อไม่ให้เกิดก้อน นำส่วนผสมไปต้มจนเดือด ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในซุปร้อน แต่อย่านำไปต้ม ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่นใส่ไส้กรอกและสมุนไพรสับละเอียด

หอมกลิ่นเบคอน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• ครีม 150 มิลลิลิตร
• เบคอน 5 แผ่น;
• ชีส 100 กรัม
• แครกเกอร์;
• เขียวขจี

ต้มมันฝรั่งผ่าครึ่ง แครอทขูดและหัวหอมสับผัดในเนยแล้วใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในมันฝรั่ง ตัดและทอดเบคอน ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด บดมันฝรั่ง หัวหอม และแครอทจนบด จากนั้นใส่น้ำซุปแล้วนำไปต้มกับครีม วางเบคอนและชีสบนจานก่อนเสิร์ฟ

ครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 9 ชิ้น
• ยี่หร่าและผักชีฝรั่ง (เพื่อลิ้มรส);
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• ครีม 1 แก้ว
• ไข่ 1 ฟอง

ต้มมันฝรั่งสับกับผงยี่หร่า ใส่ส่วนผสมของไข่ขาวและครีมลงในมันฝรั่งแล้วต้มต่อไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนในซุป ในซุปสำเร็จรูปใส่ครีมผสมกับไข่แดงสมุนไพร (เพื่อลิ้มรส)

ไก่กับข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• เนื้อไก่ 400 กรัม
• พริกหยวกหนึ่งอัน
• ข้าวโพด 350 กรัม
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 2 กลีบ
• เนย 60 กรัม

สับเนื้อไก่อย่างหยาบแล้วต้มในน้ำ 2 ลิตร จากนั้นหั่นเนื้อสุกเป็นชิ้นๆ ผัดหัวหอมและกระเทียมในเนย ใส่มันฝรั่งสับและข้าวโพดลงในน้ำซุปไก่แล้วเคี่ยวประมาณ 15-25 นาที จากนั้นเปลี่ยนข้าวโพดและมันฝรั่งให้เป็นน้ำซุปข้นที่เนียน นำไปใส่ในน้ำซุป เพิ่มหอมหัวใหญ่กับกระเทียมและชิ้นไก่ ต้ม 6-8 นาที โรยซุปสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรและพริกไทยสับละเอียด

อาหารจานหลัก

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

ทอดกับชีส

วัตถุดิบ:

• นม 100 มิลลิลิตร
• เนย 100 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• แครกเกอร์ 30 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• มันฝรั่ง 10 ชิ้น

บดมันฝรั่งกับไข่และเนย ผสมชีสขูดกับผักชีฝรั่งสับ ทำแพนเค้กเล็ก ๆ จากมันฝรั่งบด ใส่ส่วนผสมของชีสและผักชีฝรั่งตรงกลางแล้วห่อทุกด้าน ทอดแพนเค้กในเนยพร้อมกับเกล็ดขนมปังสีน้ำตาลทุกด้านเป็นเวลา 2 นาที

มันฝรั่งทอด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เกลือ;
• น้ำมันพืช 500-800 กรัม

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนสี่เหลี่ยมแล้วต้มประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่ไม้ลงในกระชอนสักครู่ จากนั้นใส่มันฝรั่งในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที เทน้ำมัน 8-12 เซนติเมตรลงในกระทะใบเล็กแล้วตั้งไฟ ใช้ช้อน slotted วางมันฝรั่งลงในน้ำมันแล้วทอดประมาณ 5-6 นาที จากนั้นซับแท่งมันฝรั่งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทอดแท่งในกระทะหรือเตาอบประมาณ 3 นาที

มันฝรั่งต้มแบบเยอรมัน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• น้ำมันมะกอก 7 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด;
• พาสลีย์;
• หัวหอมสีเขียว

ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชู ผสมน้ำมันกับน้ำส้มสายชูแดง มัสตาร์ด เกลือ และสมุนไพร แล้วราดซอสที่ได้ลงไปบนมันฝรั่ง เสิร์ฟมันฝรั่งกับต้นหอม

zrazy มันฝรั่งสับ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 6 ชิ้น
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• เนื้อสับ (ไก่หรือหมู);
• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ผสมเนื้อสับกับไข่ แครอทขูด หัวหอมสับ เกลือและพริกไทย ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ ทำฐานชนิดหนึ่งจากมวลมันฝรั่งแล้วใส่ไส้ในรูปของเนื้อสับลงไป ปิดไส้ด้วยมันฝรั่งอีกชั้น อย่าทำให้ชั้นหนาเกินไป ทอดในน้ำมันพืชทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ปลาในเปลือกมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• 4 ปลา
• ไข่ 2 ฟอง
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

ขูดมันฝรั่งบนกระต่ายขูดหยาบ แล้วใส่ไข่ แป้ง และเกลือลงไป จุ่มปลาลงในแป้งแล้วกดมวลมันฝรั่งให้ชิดกับทุกด้าน ทอดปลาในน้ำมันพืชจนเปลือกปรากฏขึ้น

สำหรับมื้อเย็น

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

เค้กแบน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งบด 400 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 40 กรัม
• แป้ง 60 กรัม
• นม 80-100 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• พริกไทย.

ผสมมันบดกับไข่ แป้ง เนย เกลือและพริกไทย

จากนั้นเติมนมลงในน้ำซุปข้นแล้วคนให้เข้ากัน (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น) กระจายน้ำมันพืชในกระทะแล้วเทมวลที่ได้ลงไปอย่างระมัดระวัง ทอดตอร์ตียาทั้งสองด้าน

ลูกเห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 8 ชิ้น
• 2 คันธนู;
• เห็ด 300 กรัม
• แครกเกอร์;
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ต้มมันฝรั่งในหนังให้เย็นแล้วบดเป็นน้ำซุปข้น สับหัวหอมและทอดในน้ำมัน จากนั้นสับเห็ดและผัดกับหัวหอม ทำมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ไส้จากเห็ดและหัวหอมตรงกลาง ร่วมกับเกล็ดขนมปังและน้ำมันพืชทอดลูกบอลในกระทะหรือในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที

แฮชบราวน์

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ขูดมันฝรั่งบนกระต่ายขูดหยาบแล้วบีบความชื้นออก ใส่เกลือ พริกไทย หรือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสแล้วคนให้เข้ากัน วางมันฝรั่งเป็นชั้นบาง ๆ บนกระทะที่อุ่นไว้ก่อนแล้วเทน้ำมันลงไป ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

คร็อกเก้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟอง
• แครกเกอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดหยาบจนเนียน ใส่ไข่แดงและเนยลงในมันฝรั่งแล้วผสม ม้วนก้อนที่ได้เป็นลูกกลมหรือหลอด จุ่มแป้งตามลำดับ จากนั้นชุบโปรตีนวิปปิ้ง และสุดท้ายชุบเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันพืชจำนวนมาก

มันฝรั่งชาวนา

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 3 มะเขือเทศ
• 1 พริกหยวกขนาดใหญ่
• เนื้อสับ 300 กรัม
• 2 คันธนู;
• น้ำมันพืช;
• สมุนไพรและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ผัดเนื้อสับ หัวหอม พริกสับ และมันฝรั่งต้มสุกในน้ำมันพืช หลังจาก 10 นาทีใส่มะเขือเทศสับ โรยด้วยสมุนไพรด้านบนหากต้องการ

สูตรด่วน

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

กับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 6 ชิ้น
• กระเทียม 2 กลีบ
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• เขียวขจี;
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ต้มมันฝรั่ง ผสมผักใบเขียว, กระเทียมสับ, ชีสกระท่อมและครีมเปรี้ยวและเกลือเล็กน้อย ผ่าครึ่งมันฝรั่งแล้วใส่เต้าหู้ยี้ลงไปในแต่ละครึ่ง

สตูว์ผักมอลโดวา

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 8 ชิ้น
• 1 บวบ
• 2 มะเขือเทศ
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• เห็ด 200 กรัม
• สะระแหน่ 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• ใบกระวาน
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

ปอกเปลือก หั่นและใส่ในชามที่คุณจะปรุง มันฝรั่ง แครอท และเห็ดเป็นชั้นๆ สับและทอดหัวหอมเล็กน้อย จากนั้นหั่นบวบเป็นก้อนแล้วผัดกับหัวหอม หลังจากนั้นใส่ใบสะระแหน่และมะเขือเทศสับลงในบวบและหัวหอม หลังจาก 2 นาทีเพิ่มเนื้อหาของกระทะลงในผักด้วยเห็ดเทน้ำลงไปที่ขอบแล้วใส่ผักชีฝรั่ง หลนประมาณ 30 นาที ก่อนใส่ใบกระวานลงไป

แท่งมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• แป้ง 100 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟอง
• เนย 20 กรัม
• เกลือ;
• จันทน์เทศ;
• น้ำมันพืช.

ต้มมันฝรั่ง บดให้ละเอียด ใส่เนย ไข่ เกลือ และลูกจันทน์เทศ ผัดแล้วใส่แป้งและแป้งมันแล้วนวดแป้ง แบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วม้วนไส้กรอกออกมา ต้มไส้กรอกในน้ำประมาณ 5 นาทีแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

กับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 8 ชิ้น
• เนื้อสับ 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 1 กลีบ
• มายองเนส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ.

ต้มมันฝรั่งในหนังหั่นเป็นชิ้นสีน้ำตาลในกระทะ แยกกันผัดหัวหอมสับพร้อมกับเนื้อสับ เพิ่มมันฝรั่งทอดและใส่เกลือ, มายองเนส, กระเทียมในที่เดียวกันแล้วคนให้เข้ากัน

ปลาแซลมอนกับผัก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 8 ชิ้น
• ผักแช่แข็ง 300 กรัม
• ปลาแซลมอนกระป๋อง 1 กระป๋อง
• เกลือและเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

ทอดมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจนสุกเหลือง ใส่บรอกโคลีลงในมันฝรั่งแล้วทอดต่ออีก 5 นาที เกลือและปรุงรสมันฝรั่ง จากนั้นใส่ปลาแซลมอนกระป๋องลงไปผัดต่ออีก 3-4 นาที

สลัด

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

ทองอินคา

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 400 กรัม
• อกไก่ 400 กรัม
• ข้าวโพด 1 กระป๋อง
• 1 หัวหอม
• มายองเนส;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดเนื้อไก่ ขูดมันฝรั่งบนกระต่ายขูดหยาบแล้วบีบน้ำส่วนเกินออก ทอดมันฝรั่งในน้ำมันจนกรอบ สับหัวหอม ในจานที่เตรียมไว้ ก่อนอื่นให้ใส่ไก่เป็นชั้นๆ ตามด้วยมายองเนส หอมหัวใหญ่ ข้าวโพด และมันฝรั่งทอดด้านบน

สลัดเยอรมัน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• 2 คันธนู;
• เบคอน 120 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 3 ชิ้น;
• 5-7 ผักชีฝรั่ง;
• พาสลีย์;
• น้ำส้มสายชูไวน์ 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• พริกไทย.

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น เริ่มต้มมันฝรั่งและสุกเล็กน้อย ตัดไส้กรอกเป็นวงกลม เช่นเดียวกับหัวหอม ผักชีฝรั่ง และเห็ด ในกระทะให้ความร้อนเบคอนจนกรอบวางเพื่อให้ไขมันซ้อนกันและในเวลานี้ใส่ไส้กรอกหัวหอมลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 5 นาที จากนั้นเทน้ำส้มสายชูใส่ผักชีฝรั่ง มันฝรั่ง ผสมและปิดหลังจากผ่านไปสองสามนาที เย็นจัดใส่จานแล้วโรยหน้าด้วยเบคอนร่วน

ปัจจุบัน

วัตถุดิบ:

• แครอทเกาหลี 100 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ทับทิม.

ขูดมันฝรั่งต้มสับเห็ดให้ละเอียด วางบนจานเป็นชั้น: มันฝรั่ง, เห็ด, มายองเนส, แครอทเกาหลี, มันฝรั่งและมายองเนส โรยชีสขูดด้านบน ใช้เมล็ดทับทิมในการตกแต่ง

จากไก่และแตงกวา

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• 3 ฟอง;
• 2 แตงกวา
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• ชีส 50 กรัม
• มายองเนส;
• เขียวขจี;
• เกลือ;
• พริกไทย.

ตัดมันฝรั่งต้มและไข่เป็นก้อน ตัดแตงกวาและส่งชีสผ่านเครื่องขูด ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ พริกไทย โรยหน้าด้วยสมุนไพร

ฟาร์มปศุสัตว์

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 300 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
• อกไก่ 200 กรัม
• 2 คันธนู;
• กระเทียม 4 กลีบ
• ถั่วดำกระป๋อง 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
• ชีสขูดเล็กน้อยสำหรับโรย
• น้ำมันพืชสำหรับทำน้ำสลัด
• ผักใบเขียวและผักกาดหอม
• ต้นหอม;
• น้ำมะนาวสำหรับใส่น้ำสลัด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ต้มมันฝรั่งและอกไก่ หั่นเนื้อเป็นแผ่นใหญ่ สับไส้กรอกให้ละเอียดแล้วทอด สับหัวหอมและกระเทียมจนเนียน ใส่น้ำมะนาวลงไปผัด หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมด ฉีกผักกาดหอมใส่ วางเต้านมไว้ด้านบน

ในหม้อหุงช้า

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

เนื้อในภาษาฝรั่งเศส (จากหมู)

วัตถุดิบ:

• หมู 500 กรัม
• มันฝรั่ง 5 ชิ้น
• 1 หัวหอม
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส;
• ชีส 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ;
• พริกไทย.

ทุบเนื้อด้วยค้อนแล้วหมักด้วยเกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสและน้ำมัน สับหัวหอมและมันฝรั่ง เทน้ำมันที่ด้านล่างของ multicooker จากนั้นใส่หัวหอม เนื้อ หัวหอมอีกครั้ง ตามด้วยมายองเนส แล้วก็มันฝรั่ง เติมทุกอย่างด้วยซอสถั่วเหลือง ตั้งหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 5 นาที ตะแกรงชีสและผักชีฝรั่งสับโรยจานด้วยสองสามนาทีก่อนสิ้นสุด

Babka มันฝรั่งเบลารุส

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 3 คันธนู;
• ไข่ 1 ฟอง
• เนื้อไก่
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมันมะกอก.

สับ 2 หัวหอมและทอดในน้ำมัน ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่หัวหอม คน. บดมันฝรั่งและหัวหอมด้วยเครื่องขูดหรือเครื่องบดเนื้อ ใส่แป้งและไข่รวมทั้งไก่สับที่เย็นแล้วเล็กน้อยผสมจนเนียน เกลือพริกไทย หล่อลื่นภาชนะของ multicooker ด้วยน้ำมันและใส่มวลไว้ที่นั่น ปรุงอาหารในโหมด "BAKERY" เป็นเวลา 40 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

ตุ๋นกับโยเกิร์ต

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 6-7 ชิ้น
• โยเกิร์ต 1 แก้ว
• แครอทเล็ก;
• หัวใจไก่ 300 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทย.

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งและแครอท ล้างหัวใจ ใส่ทุกอย่างลงในหม้อหุงช้า เกลือ. พริกไทย. เทโยเกิร์ตด้านบนเติมน้ำต้มเล็กน้อย เคี่ยวในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 50 นาที เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว โยเกิร์ตสามารถแทนที่ด้วยครีม

ยัด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 7-8 ชิ้น
• อกไก่ 80 กรัม
• เห็ด 80 กรัม
• ชีส 70 กรัม
• 1 หัวหอม
• มายองเนส;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ไขมันหมู

ปอกเปลือกมันฝรั่งผ่าครึ่งแล้วตัดแกนออกจากแต่ละส่วน สับหัวหอม เห็ด และอกไก่ให้ละเอียด ผัดหัวหอมในเนยใส่น้ำตาล ผัดไก่และเห็ดแยกกัน ขูดชีสบนเครื่องขูดผสมกับมายองเนส ที่ด้านล่างของเรือแต่ละลำ ให้ใส่เห็ด ตามด้วยไก่ ตามด้วยชีส ที่ด้านล่างของ multicooker ให้อุ่นน้ำมันหมูและวางมันฝรั่งไว้ที่นั่น อบ 60 นาที.

อบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• นม 0.5 ลิตร
• เกลือ;
• เครื่องเทศ;
• ชีส 70 กรัม
• น้ำมันพืช.

ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับแล้วลงในภาชนะ ก่อนทาน้ำมัน ผสมไข่ นม และเกลือเข้าด้วยกันแล้วตี เทลงบนมันฝรั่งใส่ชีสขูดด้านบน อบในโหมด “BAKERY” เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

ในเตาอบ

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

ภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์"

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เขียวขจี;
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• 2 หัวหอม
• ชีส 300 กรัม
• หมู 1 กิโลกรัม
• ปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์และเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ใส่เนื้อสัตว์ที่ตีและหั่นบาง ๆ ลงบนถาดอบแล้วเคลือบด้วยมายองเนสและเครื่องปรุง ใส่ผักและหัวหอมสับด้านบน วางมันฝรั่งที่ปรุงสุกไว้ด้านบน ใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกันในเตาอบที่อุ่นไว้ 35 นาที จากนั้นโรยทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วทิ้งไว้ในเตาอบประมาณ 10 นาที

ไก่หม้อ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 10 ชิ้น
• เนื้อไก่ 0.5 กิโลกรัม
• 3 ฟอง;
• ครีมเปรี้ยว 4 ถ้วย;
• หัวหอมเขียว;
• เกลือและเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องปรุง ทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง ตัดมันฝรั่งที่ยังไม่สุกออกเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ไก่ลงไป ตีไข่กับครีมเปรี้ยวและหัวหอมเทส่วนผสมนี้ลงในมันฝรั่งและไก่แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 30-40 นาที

กับตับและเห็ดในหม้อ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 5 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• เห็ด 200 กรัม
• ตับหมู 500 กรัม
• เขียวขจี;
• เกลือ.

มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ทอดในน้ำมัน ตัดตับและทอดเป็นเวลา 2 นาที เพิ่มหัวหอมลงในตับจากนั้นเห็ดและทอดสักครู่ จากนั้นเติมน้ำและครีมเปรี้ยวแล้วนำไปต้ม ใส่มันฝรั่งลงในหม้อแล้วเทตับกับเห็ดลงไป ปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20-30 นาที โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

กราแตงมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 400 กรัม
• นม 1 แก้ว
• เนย 50 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม
• ลูกจันทน์เทศ 1 ช้อนชา
• มะเขือเทศเชอรี่ 5-7 ลูก;
• บรอกโคลี 300 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• พริกไทย.

หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นชิ้นๆ ทาถาดอบด้วยน้ำมันพืช ใส่มันฝรั่งที่นั่นแล้วหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงและมันฝรั่งอีกครั้ง ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้ง ตามด้วยนม ลูกจันทน์เทศ เกลือ พริกไทย ผัดเพิ่มชีสขูด รอให้ละลายแล้วเทลงบนมันฝรั่ง โรยหน้าด้วยมะเขือเทศสับ บรอกโคลี แล้วอบในเตาอบ 45 นาทีที่ 200 องศา

มันฝรั่งกับครีม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ครีม 250 มิลลิลิตร
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• จันทน์เทศ;
• เกลือ;
• พริกไทย.

หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นชิ้นๆ ทาเนยที่ถาดอบแล้วทามันฝรั่งหลายชั้น โรยด้วยเกลือ พริกไทย ลูกจันทน์เทศ เติมมันฝรั่งด้วยครีมให้เต็มใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้ด้านบน อบในเตาอบประมาณ 30-40 นาที

ในกระทะ

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

กระเทียม Draniki

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1.5 กิโลกรัม
• แป้ง 2 ถ้วย;
• ไข่ 2 ฟอง
• 0.5 ถ้วยนม
• กระเทียม 3 กลีบ
• ไขมัน 200 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทย.

ขูดมันฝรั่ง บีบของเหลวส่วนเกินออก ผสมมันฝรั่งกับนมต้ม ไข่ แป้ง กระเทียมสับ เกลือและพริกไทย ม้วนเค้กจากแป้งที่ได้และทอดในน้ำมันหมูที่ละลายในกระทะ

ผัดกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 10 ชิ้น
• เห็ด 300 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• 1 หัวหอม
• เกลือ;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืช.

ทอดมันฝรั่งสับจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงรสด้วยเกลือและใส่กระเทียมสับละเอียดลงในมันฝรั่ง แทรกแซง. ในกระทะอื่นผัดเห็ดกับหัวหอมจนนุ่ม ใส่มันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วลงบนจาน และเห็ดที่สุกแล้วด้านบน พร้อมเสิร์ฟ

พิซซ่าแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ชีส 100 กรัม
• 2 มะเขือเทศ
• ไข่ 1 ฟอง
• ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• เขียวขจี

ขูดมันฝรั่งต้มบนกระต่ายขูดหยาบ แล้วผสมกับไข่ แป้ง เกลือ และพริกไทย หั่นไส้กรอกและมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ จาระบีกระทะด้วยน้ำมันและกระจายมวลมันฝรั่งลงไปอย่างระมัดระวัง ทอดแพนเค้กนี้เล็กน้อยแล้วทาด้วยซอสมะเขือเทศจากนั้นใส่ไส้กรอกและมะเขือเทศลงไปและชีสขูดด้านบน ปิดฝาและปรุงต่ออีก 6-10 นาที

คอทเทจชีสทอด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 400 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• เนย 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• พริกไทย.

บดมันฝรั่งต้มแล้วผสมกับนมเปรี้ยวจนเนียน ใส่แป้งและเนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากัน ทำตัวเลขจากแป้งที่ได้และทอดในเนยเป็นเวลา 10 นาที

มันฝรั่ง "แอนนา"

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เนย 50 กรัม
• พริกไทย;
• เกลือ.

ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นวงกลมซึ่งจะต้องทาด้วยเกลือและพริกไทย ทาเนยที่ก้นกระทะแล้ววางมันฝรั่งเป็นวงกลมหลายชั้น โรยแต่ละชั้นด้วยเนย ทอดประมาณ 15-20 นาที จากนั้นพลิกชั้นมันฝรั่งเหมือนแพนเค้ก แล้วทอดอีกด้านอีก 10 นาที

จากมันฝรั่งขนาดเล็ก

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

สลัดเชอร์รี่อุ่น

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 700 กรัม
• เชอร์รี่ 200 กรัม
• มะเขือยาว 300 กรัม
• มะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ปลากะตัก
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• พริกไทย.

สับมันฝรั่งต้มในหนังให้หยาบ ผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้วสับกระเทียมให้ละเอียด ทอดมันฝรั่ง มะเขือม่วงสับ แองโชวี่ และมะกอกในน้ำมัน 5 นาที จากนั้นใส่กระเทียมและมะเขือเทศลงในมันฝรั่ง โรยทุกอย่างด้วยน้ำส้มสายชู แล้วปรุงต่ออีก 2 นาที เกลือและพริกไทย.

มันฝรั่งออสเตรเลีย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งกิโลกรัม
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือ;
• โรสแมรี่;
• พริกไทย.

ต้มมันฝรั่งในหนัง ทากระทะด้วยน้ำมันมะกอกใส่มันฝรั่งลงไป เกลือ พริกไทย และเพิ่มก้านโรสแมรี่ อบมันฝรั่งในเตาอบประมาณ 20-30 นาที

สตูว์ฤดูร้อน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 1 หัวหอม
• 2 แครอท
• ถั่วลันเตา 300 กรัม
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 80 กรัม
• ใบกระวาน
• เกลือ;
• พริกไทย.

ผัดหัวหอมและแครอทสับในน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นใส่แป้งและผัดกับผักจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่มันฝรั่งปอกเปลือก ถั่วลันเตาลงในผัก แล้วเทน้ำต้มสุกลงไปบนผัก เกลือใส่ใบกระวาน เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที

ชนบทกับชีสกระท่อม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1.5 กิโลกรัม
• คอทเทจชีส 1 กิโลกรัม
• เนย 300 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ไข่ 1 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 100-200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วต้มในเปลือก จากนั้นทำให้มันฝรั่งแห้งเล็กน้อยในกระทะเปล่า ผสมคอทเทจชีสกับครีม, ไข่, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรได้ หั่นมันฝรั่งตามภาพ ใส่คอทเทจชีสลงไป

ฟักทองย่าง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 300 กรัม
• หนึ่งฟักทอง
• เนย 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 75 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• เขียวขจี;
• พริกไทย;
• เกลือ.

ปอกเปลือกมันฝรั่ง พริกไทย และเกลือ ตัดคอของฟักทอง, เลือกด้านใน, ใส่มันฝรั่งที่นั่น, เนย, ผักใบเขียวด้านบน เทครีมเปรี้ยว นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

เวลาผ่านไปและผักนี้ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับชาวยุโรป - พวกเขาเริ่มเรียกมันว่า "ขนมปังที่สอง" ลอง 10 สูตรมันฝรั่งที่ง่ายและอร่อยสำหรับทุกวัน

ไส้มันฝรั่งสำหรับอาหารเช้า

เราใช้เวลา:มันฝรั่งต้ม 4 ชิ้น, ชีสแข็ง 100 กรัม, แฮม 150 ชิ้น (หรือไส้กรอก), ไข่ดิบ 2 ฟอง, แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืชสำหรับทอด, ต้นหอม, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:สามมันฝรั่ง ชีส และไส้กรอกบนกระต่ายขูด เพิ่มไข่, ต้นหอม, พริกไทยและเกลือ เพิ่มแป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ม้วนแป้งปั้นลูกชิ้นแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืช เสิร์ฟร้อนราดด้วยครีม

มันฝรั่งอบ

เราใช้เวลา:มันฝรั่ง, เครื่องเทศตามชอบ, น้ำมันพืชเล็กน้อย, เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นต้มในน้ำประมาณ 5 - 7 นาทีโรยด้วยน้ำมันแล้วอบในเตาอบอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง มันฝรั่งหนุ่มจะพร้อมใน 15 นาที มันฝรั่งขนาดเล็กสามารถอบได้ทั้งตัว หากคุณต้องการให้เครื่องเทศกระจายอย่างสม่ำเสมอ ให้ใส่มันฝรั่ง เครื่องเทศ และน้ำมันลงในถุงพลาสติก บีบด้านบนด้วยมือของคุณแล้วเขย่าทุกอย่างให้เข้ากัน

มันฝรั่ง Dauphine

เราใช้เวลา:มันฝรั่งขนาดกลาง 9 หัว, เนย 9 ช้อนชา, ชีส 9 ชิ้น ("ดัตช์" หรือ "เกาดา") เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:เราทำความสะอาดมันฝรั่งโดยตัดชิ้นเล็ก ๆ ออกจากปลายด้านหนึ่งเพื่อให้สามารถวางในแนวตั้งได้ เราตัดมันฝรั่งตามความยาวทั้งหมดด้วยมีดราวกับว่าคุณกำลังหั่นมันฝรั่งทอด แต่ไม่ต้องตัดถึงขอบประมาณ 1 ซม. เกลือพริกไทยใส่น้ำมัน 1 ช้อนชาในมันฝรั่งแต่ละลูกหากต้องการ สามารถใส่กระเทียมเจียวลงไปเล็กน้อย ใส่มันฝรั่งลงในจานอบที่มีขอบสูง วางชีสบนมันฝรั่งแต่ละลูก นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ประมาณ 45 - 50 นาที (จนสุก) เรากินร้อนบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพร

เราใช้เวลา:มันฝรั่ง, เบคอน, ชีส, กานพลูกระเทียม, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:มันฝรั่งเลือกรูปร่างยาวไม่ใหญ่มาก เราตัดมันฝรั่งให้ทั่วไม่ตัดจนสุด โรยเกลือเล็กน้อย ใส่เบคอนและชีสลงไปในแต่ละส่วนของมันฝรั่ง สลับไปมา พริกไทยห่อด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน (ใส่กลีบกระเทียมในกระดาษฟอยล์) เรานำเข้าเตาอบประมาณ 40 - 45 นาที

ย่างกับมันฝรั่งที่บ้าน

เราใช้เวลา:เนื้อไก่ 0.5 กก., มันฝรั่ง 5 - 6 หัว, หัวหอม 1 หัว, แครอทขนาดเล็ก 1 หัว, แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร:ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางผัดจนเกือบนุ่มด้วยหัวหอมและแครอท ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนหรือวงแหวนขนาดใหญ่ ใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงในมันฝรั่งผสม เพิ่มมันฝรั่งลงในเนื้อ เทน้ำลงบนเนื้อย่างเพื่อปิดมันฝรั่ง เกลือและพริกไทย เคี่ยวจนมันฝรั่งสุก

มันฝรั่งอบกับมะเขือเทศและชีส

เราใช้เวลา:มันฝรั่ง 0.5 กก., ชีสแข็ง 200 กรัม, มะเขือเทศ 350 กรัม, เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:ปอกเปลือกมันฝรั่งต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม (ประมาณ 20 นาทีหลังจากเดือด) เย็นลง. ถ้ามะเขือเทศมีขนาดเล็กให้หั่นเป็นวงกลม ถ้าใหญ่ - เป็นครึ่งวงกลม ตัดชีสเป็นชิ้น ตัดมันฝรั่งตามยาวออกเป็นสองส่วน กระจายในจานอบทาน้ำมัน ใส่ชีสและมะเขือเทศลงบนมันฝรั่ง เราใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบประมาณ 20 - 25 นาที

มันฝรั่งกับครีมนมเปรี้ยว

เราใช้เวลา:มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม, คอทเทจชีส 200 กรัม, ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 2 กลีบ, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:ปอกเปลือกมันฝรั่งต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม สีเขียวตัดอย่างประณีต ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว เพิ่มผักใบเขียวและกระเทียมที่บีบผ่านการกดกระเทียมลงในคอทเทจชีส ผสม เกลือและพริกไทย ตัดมันฝรั่งร้อนครึ่งตามยาว เรากระจายนมเปรี้ยวบนมันฝรั่ง โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

มันฝรั่งผัดเห็ด

เราใช้เวลา:มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม, เห็ด 500 กรัม, หัวหอม 300 กรัม, น้ำมันพืช, สมุนไพร, เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:สับหัวหอมให้ละเอียดหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน เจียวหอมในน้ำมันพืช ใส่เห็ด ผัดประมาณ 5-6 นาที ใส่มันฝรั่งลงไปผัดจนนุ่ม (ประมาณ 20 - 25 นาที) เกลือเพื่อลิ้มรส โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

มันฝรั่งอบไข่นกกระทา

เราใช้เวลา:มันฝรั่งขนาดกลาง 5 หัว, ไข่นกกระทา 10 ฟอง (คุณสามารถใช้ไข่ไก่ขนาดกลาง), ชีส 50 กรัม, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:ต้มมันฝรั่ง (โดยไม่ต้องปอกเปลือก) ในน้ำเค็ม ปอกเปลือก ตัดเป็นสองส่วนตัดด้านล่างเล็กน้อยเพื่อให้สามารถใส่มันฝรั่งได้ ใช้ช้อนชาจิ้มมันฝรั่ง แตกและเทไข่นกกระทาลงในรูในมันฝรั่ง ใส่มันฝรั่งลงในจานอบ เกลือพริกไทย เราถูชีสบนกระต่ายขูด โรยมันฝรั่งด้วยชีส อบในเตาอบที่ 180 องศาจนเป็นสีทอง (ประมาณ 30 นาที)