นกเร็วในกระทะ สูตรสำหรับพิซซ่าอย่างรวดเร็วในกระทะโดยไม่ต้องใช้ครีม

การกรอก:

• ชีสแข็ง 50 กรัม
• มะเขือเทศลูกเล็ก 1 ลูก
• 50 กรัม jamon หรือเนื้อรมควันหรือไส้กรอกอื่น ๆ

วิธีทำพิซซ่าอย่างรวดเร็วในกระทะ

พื้นฐานของแป้งคือไข่และมายองเนส ควรใช้มายองเนสโฮมเมดปรุงด้วยมือของคุณเองและซื้อไข่ที่ไม่ได้อยู่ในร้าน แต่มาจากเกษตรกร

ผสมกับเครื่องผสมจนเนียน จะใช้เวลาสักครู่

เพิ่มแป้ง - เป็นระยะ เป็นการยากที่จะบอกว่าต้องการแป้งมากแค่ไหน - ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของมัน

มุ่งเน้นไปที่ความจริงที่ว่าในที่สุดคุณควรได้แป้งที่ค่อนข้างหนาเช่นแพนเค้ก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส อย่าลืมว่าคุณมีมายองเนสในส่วนผสมของคุณ - ด้วยเหตุนี้แป้งจะไม่สดอีกต่อไป พักแป้งไว้สักครู่ แต่ตอนนี้เรามาเริ่มที่ท็อปปิ้งพิซซ่ากัน

แน่นอนว่าไม่จำเป็นต้องใช้เนยแข็งแข็ง - เราขูดมัน มะเขือเทศสด - หั่นเป็นชิ้นหรือวงกลม ในฤดูหนาวเมื่อไม่มีมะเขือเทศสดที่อร่อยและฉ่ำคุณสามารถใช้มะเขือเทศในน้ำผลไม้หรือซอสมะเขือเทศก็ได้ อาจมีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ - แฮมไส้กรอกรมควัน ฯลฯ ฉันมีแยมและเขาก็ทำธุรกิจ

ฉันทำอาหารหนึ่งมื้อดังนั้นฉันจึงใช้กระทะขนาดเล็ก - เส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช เทแป้งออก

เรากระจายไส้ - มะเขือเทศ, เจมอนและชีสแข็ง

ปรุงพิซซ่าด้วยไฟอ่อนประมาณ 8-10 นาที ปิดฝา

เพียงเท่านี้อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมก็พร้อมแล้ว - พิซซ่าด่วนที่ไม่มีครีมเปรี้ยวและคีเฟอร์

ข้อดีอีกอย่างคือพิซซ่าดังกล่าวสามารถรับประทานได้ไม่เพียงแค่ร้อนเท่านั้น แต่ยังเย็นเหมือนแซนวิชอีกด้วย

ไม่น่าเป็นไปได้ที่พิซซ่าจะสูญเสียความนิยมไป อาหารอร่อยและอร่อยเป็นที่รักของทุกครอบครัว เวอร์ชันโฮมเมดนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าปรุงในร้านพิชซ่าและยิ่งกว่านั้นในอาหารจานด่วน คอลเลกชันนี้นำเสนอสูตรอาหารสำหรับพิซซ่าต้นตำรับซึ่งปรุงในกระทะ

แน่นอนว่าสูตรอาหารและรูปลักษณ์ยังห่างไกลจากอาหารอิตาเลียนแบบคลาสสิก อย่างไรก็ตาม พวกเขาทำภารกิจให้สำเร็จได้อย่างไร้ที่ติ

พิซซ่ามันฝรั่งดั้งเดิมและอร่อยในกระทะ - สูตรภาพทีละขั้นตอน

เราขอแนะนำให้ทำพิซซ่ามันฝรั่ง สามารถทำได้ทั้งในกระทะ (ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด) และในเตาอบ หม้อหุงช้า หรือไมโครเวฟ ความลับของจานอยู่ในแป้งซึ่งรวมถึงแป้งมันฝรั่งและไข่ขั้นต่ำ เลือกไส้ได้ตามต้องการ

เครื่องหมายของคุณ:

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งต้ม: 2-3 ชิ้น
• ไข่: 1 ชิ้น
• แป้ง: 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไส้กรอก: 150 ก
• มายองเนส: 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสมะเขือเทศ: 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ชีส: 50 ก
• น้ำมันพืช:สำหรับทอด

คำแนะนำในการทำอาหาร

ปอกมันฝรั่งขูดบนกระต่ายขูด



เพิ่มไข่และแป้งลงในมวลที่ได้



แป้งออกมาเหมือนแพนเค้ก ต้องใส่เกลือเล็กน้อย



ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันเล็กน้อย เทแป้งลงไป เกลี่ยให้เรียบ เมื่อทอดเค้กด้านหนึ่งแล้วให้พลิกกลับลดไฟให้น้อยที่สุด ในขณะที่ฐานกำลังทอดคุณต้องทำการเติม ตัดไส้กรอกเป็นวง



ตะแกรงชีส



หล่อลื่นฐานที่เกิดด้วยมายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, ใส่ไส้กรอกและชีสด้านบน



ปิดฝาและปรุงอาหารจนชีสละลาย พิซซ่ามันฝรั่งพร้อมแล้ว



พิซซ่าในกระทะใน 10 นาที

ชื่อของอาหารจานนี้พูดเพื่อตัวเอง - ใช้เวลาและทักษะขั้นต่ำในการเตรียม แต่รับประกันรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้ สิ่งสำคัญคือทุกครั้งที่พนักงานต้อนรับสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้เล็กน้อยทำให้บ้านมีรสชาติและกลิ่นใหม่ ๆ

ส่วนผสมสำหรับฐาน (สำหรับกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม.):

• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ไก่สด - 1 ชิ้น
• แป้ง (ควรเป็นเกรดสูงสุด) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• โซดา - 1/5 ช้อนชา (ควรดับด้วยน้ำส้มสายชู)

การกรอก:

• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ตัวเลือกเพิ่มเติม ได้แก่ ไส้กรอกหรือไส้กรอก, ไก่ต้มหรือเนื้อต้ม, มะเขือเทศ, มะกอก, พริกหยวก
• มายองเนส.
• เครื่องปรุงรสสำหรับพิซซ่า

อัลกอริทึม:

1. การเตรียมการนั้นง่ายมาก ขั้นแรก ผสมส่วนผสมแป้งทั้งหมดลงในชามก้นลึก ตัวแป้งไม่ควรหนามากเหมือนครีมข้น หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันจำนวนมาก (ผัก) เทแป้งลงไป เกลี่ยให้เรียบ อบด้านหนึ่งแล้วกลับด้าน (เหมือนแพนเค้ก)
2. ใส่ไส้ด้านบนสิ่งที่คุณมีอยู่
3. จากนั้นทาเบา ๆ ด้วยมายองเนสหรือซอสมายองเนสที่แทนที่ได้สำเร็จ
4. โรยด้วยชีสฝอยด้วยกระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่ ยิ่งมีชีสมากเท่าไหร่อาหารจานสุดท้ายก็ยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น
5. อบพิซซ่าด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาที แป้งมีไม่มากจึงอบได้เร็ว ต้องแน่ใจว่าได้ปิดฝาหม้อที่เหมาะสมแล้ว กระบวนการอบจะเป็นไปอย่างสม่ำเสมอและเร็วขึ้น

คุณสามารถวางไว้บนโต๊ะในจานเดียวกันแม่บ้านถอนหายใจด้วยความโล่งอก - อาหารเย็นแสนอร่อยช่วยให้คุณทำโปรแกรมอาหารให้เสร็จอย่างรวดเร็วในครอบครัวเดียว

สูตรพิซซ่าครีมเปรี้ยวในกระทะ

ส่วนผสมพื้นฐาน:

• ครีมเปรี้ยว - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ไก่สด - 2 ชิ้น
• แป้ง (ควรเป็นเกรดสูงสุด) - 9 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำ.
• เกลือ (ที่ปลายมีด)
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น, กลั่น) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับทากระทะ

การกรอก:

• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ (เผ็ด) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไส้กรอกต้มหรือรมควัน - 200 กรัม
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวงเล็ก ๆ

อัลกอริทึม:

1. ขั้นตอนเริ่มต้นด้วยการนวดแป้ง ตีไข่และครีมเปรี้ยวก่อน จากนั้นเพิ่มอาหารแห้ง - เกลือ, โซดา, พริกไทย ตอนนี้ค่อยๆใส่แป้งผสมให้เข้ากันทุกครั้ง แป้งที่ได้จะมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวที่มีไขมันมากและค่อนข้างหนา
2. เตรียมไส้ - หั่นไส้กรอกเป็นก้อน, ชีส - บนเครื่องขูดขนาดกลางหรือใหญ่, มะเขือเทศ - เป็นวงกลม
3. ทาก้นและด้านข้างของกระทะก้นลึกด้วยน้ำมันพืช
4. ใส่แป้งลงในกระทะที่ทาไขมัน จัดตำแหน่ง
5. เทซอสมะเขือเทศลงไปด้านบน ใส่ไส้กรอกลงไปบนแป้งราดซอสก่อน ตามด้วยแก้วมะเขือเทศ โรยด้วยชีสขูดอย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้ คุณสามารถใช้เครื่องเทศสำหรับพิซซ่า
6. อย่าลืมปิดฝากระทะแล้วส่งไปยังกองไฟ (ปานกลาง) แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ว่าเมื่อชีสละลายดี พิซซ่าก็พร้อม

มันยังคงถ่ายโอนพิซซ่าไปยังจานที่สวยงามโรยด้วยสมุนไพรล้างแห้งและสับ คุณไม่จำเป็นต้องโทรไปที่บ้าน ทุกคนจะตามกลิ่นไปเอง

พิซซ่าในกระทะบน kefir

บ่อยที่สุดสำหรับพิซซ่าในกระทะแม่บ้านใช้ครีมหรือครีมเปรี้ยวผสมกับมายองเนส แต่ถ้าไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่งในตู้เย็นก็ไม่เป็นไร - kefir ธรรมดาจะมาช่วย ไส้สำหรับพิซซ่าโฮมเมดสามารถเป็นได้เกือบทุกอย่าง - ไส้กรอก, เนื้อ (ต้ม), ผัก

ผลิตภัณฑ์เดียวที่มีอยู่ในสูตรพิซซ่าทั้งหมดในกระทะคือชีสแข็ง

ส่วนผสมพื้นฐาน:

• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้ง - 9 ช้อนโต๊ะ ล. (ชั้นยอด).

การกรอก:

• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม (อาจจะมากกว่านี้).
• ไส้กรอก (หรือตัวเลือกด้านบน) - 100-150 กรัม
• มะกอก - 5-10 ชิ้น
• แตงกวาดอง (ดอง) - 1 ชิ้น
• ซอสเช่นทาร์ทาร์
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น.

อัลกอริทึม:

1. การเริ่มต้นแบบคลาสสิกคือการนวดแป้ง ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นให้รวมส่วนประกอบของเหลวของแป้งเข้ากับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน - ไข่, kefir, มายองเนส
2. จากนั้นเทแป้งที่นี่หนึ่งช้อนโต๊ะนวดแป้งเหมือนแพนเค้ก นอกจากนี้ คุณสามารถเกลือแป้ง
3. ตัดไส้โดยพลการแน่นอนว่ายิ่งชิ้นไส้กรอกแตงกวาหรือมะกอกบางลงจานสุดท้ายก็จะยิ่งดูสวยงามมากขึ้นเท่านั้น
4. ทากระทะด้วยน้ำมันพืช จากนั้นเทแป้งออก
5. กระจายไส้กรอกและผักสับให้ทั่วพิซซ่า
6. โรยหน้าด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส (หรือซอสที่คุณเลือก)
7. โรยหน้าด้วยชีส
8. เวลาอบ 10 ถึง 20 นาที (ขึ้นอยู่กับกระทะ) ใต้ฝา

ตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยมและเริ่มแจกจ่ายทันทีเนื่องจากไม่มีสมาชิกในครอบครัวคนใดที่จะยอมรออย่างน้อย 5 นาที

วิธีทำพิซซ่าในกระทะด้วยมายองเนส

พิซซ่าอิตาเลียนคลาสสิกไม่ทนต่อมายองเนส - ไม่ว่าจะเป็นไส้หรือเมื่อนวดแป้ง แต่ในสูตรด่วนที่พิซซ่าอบในกระทะอนุญาตให้ใช้ทุกอย่างรวมถึงมายองเนส บ่อยครั้งที่คุณสามารถหาสูตรมายองเนสที่ "อยู่ร่วมกันอย่างสันติ" กับครีมเปรี้ยวได้แม้ว่าคุณจะสามารถทำได้โดยเพิ่มส่วนของมายองเนสเป็นสองเท่า

ส่วนผสมพื้นฐาน:

• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้ง - 12 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่สด - 1 หรือ 2 ชิ้น

การกรอก:

• เนื้อไก่ต้ม - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• พริกหยวกสีเขียวสด - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มะกอก - 5-6 ชิ้น
• เขียวขจี
• น้ำมันสำหรับกระทะ.

อัลกอริทึม:

1. ในสูตรนี้สำหรับการทำพิซซ่าอย่างรวดเร็วแป้งจะถูกนวดตามเทคโนโลยีแบบดั้งเดิม - ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่จากนั้นใส่มายองเนสและครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมที่ตี (ลำดับที่เพิ่มผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ไม่สำคัญ) .
2. หลังจากที่ส่วนผสมที่เป็นของเหลวรวมกันเป็นก้อนเดียวแล้ว คุณสามารถเริ่มเพิ่มแป้งได้ ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งบาง ๆ ใกล้เคียงกับครีมเปรี้ยวเดียวกัน
3. ทำให้ไก่ต้มเย็นลงและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ล้างมะเขือเทศหั่นด้วยมีดที่คมมากเป็นวงกลมใส
5. พริกไทยบัลแกเรีย (ล้างและปอกเปลือกตามธรรมชาติ) หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
6. มะกอก (ควรเป็นหลุม) หั่นเป็นวงกลม
7. ผัดกระทะเย็นด้วยน้ำมันพืช เทแป้งออก
8. ใส่ไส้ให้สวยงาม
9. คุณสามารถราดซอสทาร์ทาร์ ซอสมะเขือเทศ หรือมายองเนสเบาๆ
10. เท "ความงาม" ด้วยชีส

อบด้วยฝาปิดนานถึง 10 นาทีความพร้อมนั้นง่ายต่อการตรวจสอบ - ชีสจะละลายและกลิ่นจะเรียกทั้งครอบครัวเร็วกว่าคำเชิญของพนักงานต้อนรับซึ่งจะต้องโรยพิซซ่าด้วยสมุนไพรแล้วเริ่ม แจกความอร่อย.

สูตรพิซซ่าในกระทะบนก้อน - สูตร "นาที"

หากมี "ภัยพิบัติด้านอาหาร" ทุกคนหิวโหยและต้องการอาหารทันที พิซซ่าจานด่วนจะช่วยได้

เคล็ดลับของเธอคือคุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้ง คุณต้องมีก้อนธรรมดาและจินตนาการเล็กน้อยเมื่อเตรียมไส้

วัตถุดิบ:

• ก้อนหั่น - 5-6 ชิ้น
• ไส้กรอกต้ม (รมควัน) - 200 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่สด - 1 ชิ้น
• ชีส (แน่นอนแข็ง) - 100 กรัม (หรือมากกว่า).
• น้ำมันพืชที่จะอบพิซซ่านี้

อัลกอริทึม:

1. จะดีกว่าถ้าใช้ก้อนหั่นบาง ๆ โดยที่ชิ้นมีความหนาเท่ากัน
2. ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีส
3. ในชามผสมไส้กรอกกับชีสตีไข่ที่นั่นแล้วใส่มายองเนส ผสม. คุณจะได้รับความหนาแน่นปานกลาง
4. เทน้ำมันให้ทั่วกระทะ วางชิ้นกล้วย สำหรับการบรรจุแต่ละครั้ง
5. อบด้านหนึ่งก่อน จากนั้นค่อยๆ พลิกไส้แต่ละชิ้นลงในกระทะ อบอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง

กลิ่นหอมจะทำงานของพวกเขาในขณะที่พนักงานต้อนรับจะปิดการบรรจุพิซซ่าลงครอบครัวจะหยุดนิ่งรอรอบโต๊ะ

สูตรพิซซ่ากระทะ Lavash

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับพิซซ่าจานด่วนคือให้แม่บ้านใช้ผลิตภัณฑ์อาหารจอร์เจีย เช่น ใช้ขนมปังพิต้าแบบกลม พิซซ่าหน้าซูลูกูนิชีสและใบโหระพานี้อร่อยเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 ชิ้น สำหรับสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน
• ชีส Suluguni - 5-6 ชิ้นต่อไฟลนก้น
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศ).
• โหระพา.
• พริกไทยป่น

อัลกอริทึม:

1. ใส่ขนมปังพิต้าบนกระทะที่เย็นและแห้ง
2. ใส่มะเขือเทศบดก่อนหน้านี้ด้วยส้อมจนเป็นน้ำซุปข้น (ซอสมะเขือเทศทำให้ขั้นตอนนี้ง่ายขึ้นมาก - คุณเพียงแค่ต้องกระจาย)
3. Suluguni หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนมะเขือเทศ
4. กระจายใบโหระพาระหว่างชีส โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูและเครื่องเทศอื่นๆ
5. อบในกระทะบนไฟอ่อน ปิดฝาไว้ จนชีสละลาย

ผักใบเขียวและไวน์แดงกึ่งแห้งหนึ่งแก้ว ไวน์อิตาเลียนแท้จะไม่ทำให้พิซซ่าเสียหาย

พิซซ่าเหลวในกระทะ

พิซซ่าจานด่วนเป็นสวรรค์สำหรับแม่และภรรยาที่ทำงาน อาหารจะถูกจัดเตรียมทันที ช่วยให้คุณแก้ปัญหาด้วยอาหารเย็นหรืออาหารเช้า การเติมอาจแตกต่างกันมากซึ่งก็ดีเช่นกันเพราะช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุด (ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่)

ส่วนผสมพื้นฐาน:

• แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ไก่ - 1 หรือ 2 ชิ้น

การกรอก:

• ไส้กรอก - 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 130 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มะกอก - 10 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เขียวขจี

อัลกอริทึม:

1. สำหรับแป้ง ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้ง ใส่สุดท้าย จนได้แป้งที่พอใช้ได้
2. สำหรับการบรรจุให้ตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมด: ไส้กรอก, มะเขือเทศและมะกอก - เป็นวงกลม, หัวหอม - เป็นครึ่งวงบาง ๆ ซึ่งจะแบ่งออกเป็นแถบ ชีส - บดบนกระต่ายขูด
3. ทากระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย เทแป้งออก
4. กระจายไส้กรอกให้ทั่วจากนั้นจึงใส่ผัก ชีสอยู่ด้านบน
5. อบประมาณ 10 ถึง 15 นาที

เทสมุนไพรที่ปรุงเสร็จแล้วเมื่อแจกจ่ายตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกคนได้รับอย่างเท่าเทียมกันมิฉะนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงความไม่พอใจและการเรียกร้องได้

พิซซ่าจานด่วนเป็นหนึ่งในมื้ออาหารที่แม่ที่ทำงานต้องมี

• คุณสามารถทดลองกับส่วนประกอบของเหลวของแป้ง: ใช้ kefir, ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสหรือผสมในสัดส่วนที่ต่างกัน
• แป้งควรร่อน
• ผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวก่อน จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้
• ไส้อาจเป็นอาหาร - ผักกับไก่หรือหมูสับที่มีไขมันมาก

เรากำลังรอความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - สิ่งนี้สำคัญมากสำหรับเรา!

พิซซ่าอิตาเลี่ยนที่เรารู้จักเมื่อไม่นานมานี้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ จานนี้มีหลากหลายและเราได้ย้ายออกจากตัวเลือกการทำอาหารแบบคลาสสิกมานานแล้ว วันนี้เราจะบอกวิธีทำพิซซ่าในกระทะ - ง่ายและรวดเร็ว

พิซซ่านี้แทบจะเรียกได้ว่าคลาสสิก ความแตกต่างหลักไม่ใช่แป้งยีสต์ แต่จะใช้เวลาค่อนข้างนานในการปรุงอาหารและในไม่กี่นาทีคุณจะทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขด้วยอาหารจานอร่อยมากมาย

มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับพิซซ่าบ้าง? ความจริงที่ว่าคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดในการเตรียมได้แม้ว่าคุณจะมี "ลูกบอลกลิ้ง" ในตู้เย็นก็ตาม สูตรสำหรับพิซซ่าจานด่วนที่แตกต่างจากเวอร์ชันคลาสสิกของอิตาลีนั้นคิดค้นโดยเชฟชาวอเมริกัน เจมส์ โอลิเวอร์ คุณจะต้องการ:

• แป้ง 8 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

โปรดทราบ: สามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนสหรือคุณสามารถเพิ่มมายองเนสเดียวกันในสัดส่วนที่เท่ากันด้วยครีมเปรี้ยว

คุณต้องการผลิตภัณฑ์เหล่านี้สำหรับแป้งและคุณสามารถเลือกส่วนผสมสำหรับไส้ได้ตามความชอบของคุณ ไส้กรอก, เนื้อรมควัน, ไก่, มะเขือเทศ, สับปะรด, เห็ด, มะกอก - ทุกสิ่งที่จินตนาการของคุณบอกคุณ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมชีส ใส่เท่าไหร่ก็ได้

สำหรับพิซซ่า สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าสำรองชีสไว้

นวดแป้ง: รวมครีมและไข่ใส่แป้งและเกลือผสมให้เข้ากัน หากต้องการคุณสามารถปรุงรสแป้งด้วยพริกไทยป่น ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู คุณควรได้รับความสม่ำเสมอของครีมที่มีความหนาแน่นปานกลาง

1. กระจายแป้งบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที ดังนั้นคุณจะต้องเตรียมพื้นฐานสำหรับพิซซ่าซึ่งคุณจะจัดวางไส้และปรุงอาหารให้เสร็จในกระทะใต้ฝา จะใช้เวลา 5 นาทีอย่างแท้จริง
2. เทแป้งลงในกระทะที่อุ่นแล้วทาด้วยน้ำมันและเริ่มกระจายไส้ในแทบจะทันที หยดซอสมะเขือเทศ ใส่ไส้กรอก มะเขือเทศ ฯลฯ โรยด้วยชีสขูดด้านบน ปิดฝาแล้วทอดด้วยไฟอ่อน

พิซซ่าจะพร้อมเมื่อชีสละลายหมด

ตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการทำพิซซ่าในกระทะ

การทำอาหารเป็นพื้นที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการบินแฟนซี แน่นอน การทำพิซซ่าก็ไม่มีข้อยกเว้น และตอนนี้เรามีสูตรอาหารมากมาย ทั้งแบบออริจินอลและแบบต่างๆ คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมหรือเอาออกทั้งหมด เพิ่มบางอย่างของคุณเอง แต่พิซซ่าจะยังคงอร่อย ยิ่งไปกว่านั้น คุณไม่จำเป็นต้องทำแป้งสำหรับฐาน! น่าประหลาดใจ? และตอนนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรเหล่านี้

พิซซ่าที่มีและไม่มีมายองเนส

สำหรับพิซซ่ากับมายองเนสซึ่งจะพร้อมในเวลาเพียง 10 นาที คุณจะต้องใช้ส่วนผสมตามปกติ:

• แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• ชีสและส่วนผสมไส้ (มะเขือเทศ ไส้กรอก แตงกวา มะกอก ฯลฯ ให้เลือก) - เพื่อลิ้มรส

1. ผสมแป้ง ไข่ และครีม เกลือเล็กน้อย
2. เทแป้งที่ได้ (ครีมเปรี้ยว) ลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมัน
3. จัดวางไส้เทมายองเนสด้านบน คุณไม่จำเป็นต้องหยุดที่ 4 ช้อนถ้าครอบครัวของคุณชอบมายองเนส แต่ก็ไม่จำเป็นต้องเทมากเกินไปเช่นกัน
4. โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน วางกระทะบนเตาบนไฟร้อนปานกลางแล้วปิดฝา
5. หลังจากผ่านไป 10 นาที เมื่อชีสละลายหมด ก็สามารถเสิร์ฟพิซซ่าที่โต๊ะได้

อย่างไรก็ตามหากคุณไม่มีครีมเปรี้ยวหรือ kefir คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ แทนที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยมายองเนสโดยสิ้นเชิง ในกรณีนี้คุณจะต้องใช้ 8 ช้อนโต๊ะ

พิซซ่าในกระทะควรปรุงภายใต้ฝาปิดที่มิดชิด

ตอนนี้แม่บ้านหลายคนชอบที่จะถอดมายองเนสออกจากอาหารของครอบครัวอย่างสมบูรณ์ ซอสนี้ทำขึ้นเองจากวัตถุดิบสดใหม่ มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่มีราคาแพงและมีราคาแพงในการเตรียมยากที่จะเรียกมายองเนสที่ซื้อจากร้านว่ามีประโยชน์ ดังนั้นคุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• ไข่ 2 ฟอง
• 8 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• 5 ช้อนโต๊ะ แป้งกับสไลด์
• ½ ช้อนชา ;
• พริกไทยดำเกลือ

สำหรับการเติมให้ใช้:

• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• เบคอนและเนื้อไก่ต้มอย่างละ 50 กรัม
• มะกอก 10 หลุม
• 1 มะเขือเทศและพริกหวาน
• เขียวขจี

1. ตัดผลิตภัณฑ์สำหรับไส้ขูดชีส ตีครีมกับไข่ร่อนแป้งผสมกับผงฟูพริกไทยและเกลือที่นั่น ผสมให้เข้ากัน
2. จาระบีกระทะเย็นด้วยน้ำมันเทแป้งกระจายไส้และโรยด้วยชีส ปรุงอาหารโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 15 ถึง 20 นาที

ตัวเลือกที่หนึ่งและสองเหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อค่ำ

นาทีพิซซ่า

พิซซ่านี้ปรุงได้เร็วเป็นพิเศษ สูตรนี้เหมาะมากสำหรับทำอาหารในชนบท เมื่อร้านอยู่ไกล และอีกอย่าง คุณไม่มีเตาอบ รับประทานอาหารต่อไปนี้:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้ง (ไม่มีสไลด์) - 9 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ชีสแข็ง
• ไส้กรอก;
• เห็ด;
• มะเขือเทศ.

1. ผสมครีมมายองเนสและไข่จนเป็นเนื้อครีม
2. เทแป้งลงในกระทะใส่ไส้ด้านบน เห็ดผัดล่วงหน้า คุณสามารถเพิ่มหัวหอมและแครอทลงไปได้
3. ใส่มะเขือเทศฝานด้านบนทำตาข่ายมายองเนสแล้วโรยด้วยชีส (ชั้นหนา)
4. ปรุงอาหารโดยใช้ไฟปานกลางจนชีสละลายหมด

อาหารใด ๆ ที่สามารถใช้เป็นหน้าพิซซ่า

โปรดทราบ: คุณจะต้องใช้กระทะขนาดใหญ่เพื่อป้อนพิซซ่าให้กับทั้งครอบครัว แป้งควรวางบนพื้นผิวที่ไม่หนามากเพื่อให้อบได้ดี

อย่างไรก็ตามเชื่อกันว่าชีสแข็งเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้สำหรับพิซซ่า ในความเป็นจริงสามารถแทนที่ด้วยละลายได้ และแม้กระทั่งละทิ้งชีสโดยสิ้นเชิงหากปรากฎว่าไม่ได้อยู่ในตู้เย็นและไม่มีเวลาไปที่ร้าน

สูตรที่ "ขี้เกียจ" ที่สุด: ทำพิซซ่าโดยไม่ใช้แป้ง

บางครั้งคุณไม่ต้องการที่จะยุ่งกับแป้งเลยแม้แต่กับแป้งธรรมดา ๆ เช่นในสูตรก่อนหน้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสามารถทำพิซซ่าได้จากวิธีการชั่วคราว มันสามารถเป็นอะไรก็ได้: ขนมปังขาว, ก้อน, ขนมปังพิต้าและแม้แต่มันฝรั่งดังนั้นเราจะฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียว เราจะทำพิซซ่าและเราจะไม่ปล่อยให้ขนมปังเสียเปล่า

พิซซ่าบนก้อน

สูตรง่ายๆ ไม่ผ่าน! คุณจะต้องการ:

• ก้อนยาวหรือขนมปังขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสเพสโต้ - 5 ช้อนชา
• ใบโหระพาสด (โดยเฉพาะสีม่วง) - 1 พวง
• ไส้กรอกรมควันดิบ - 30 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่าชีส - 40 ก.

พิซซ่า Lavash ด่วน

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบพิซซ่า แต่กำลังควบคุมอาหารเพื่อให้ร่างกายแข็งแรง Lavash เป็นผลิตภัณฑ์ที่เบามาก ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

คุณจะต้องการ:

• 1 lavash;
• เนื้อสัตว์ใด ๆ 100 กรัม
• ชีส 50 กรัม
• มายองเนส;
• ซอสมะเขือเทศ;
• 1 มะเขือเทศ

1. ตัดขนมปังไฟลนก้นตามขนาดของกระทะวางที่ด้านล่าง แปรงด้วยซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส
2. หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนขนมปังไฟลนก้นเท่า ๆ กัน
3. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นวงครึ่งบาง ๆ เกลี่ยให้ทั่วเนื้อ
4. เทมายองเนสโรยด้วยชีสขูด
5. ตั้งไฟปานกลาง ปิดฝาหม้อ ใน 5 นาที พิซซ่าบนขนมปังพิต้าก็พร้อม!

โปรดทราบ: พิซซ่านี้เพียงพอสำหรับ 1 ที่เท่านั้น สำหรับบริษัทขนาดใหญ่ คุณต้องเพิ่มปริมาณส่วนผสมตามจำนวนแขก

มันฝรั่งแทนแป้ง

พิซซ่าสูตรนี้ไม่เร็วมากอย่างแน่นอน แต่เมื่อคุณลองคุณจะรักมันอย่างจริงใจและจะพยายามปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยอาหารจานนี้บ่อยขึ้น

พื้นฐานของพิซซ่านั้นทำจากมันฝรั่งขูดครีมเปรี้ยวและไข่ ดังนั้นคุณจะต้อง:

• มันฝรั่งดิบ - 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียวสับละเอียด - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อต้มหรือรมควัน - 200 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศหรือซอส - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. ปอกมันฝรั่ง, ตะแกรง, บีบของเหลวออก แทนที่จะใช้ที่ขูด คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหารได้ ซึ่งเร็วกว่าและง่ายกว่า ใส่ครีม, ไข่, สมุนไพร, กระเทียมสับ, เกลือและพริกไทยลงในมันฝรั่ง
2. ใส่ส่วนผสมลงในกระทะที่ทาน้ำมันอุ่นแล้ว เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว สร้างกันชน ทอดเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง
3. เมื่อตั้งฐานแล้วให้ทาด้วยซอสมะเขือเทศเทชีสขูดเล็กน้อยแล้วเกลี่ยเนื้อสับ ใส่ชีสที่เหลือใส่มะเขือเทศสับ
4. โรยด้วยพริกไทย ปิดฝา เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที

พิซซ่าบวบ

ตัวเลือกอาหารอื่นคือพิซซ่าบวบ ง่าย รวดเร็ว และอร่อยมาก

แม้ว่าพิซซ่าจะไม่ดีต่อสุขภาพร่างกายมากนัก แต่ก็ยังคงเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ พนักงานต้อนรับหลายคนบอกว่าไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าพิซซ่าโฮมเมด

พิซซ่าจะอบออกมาไม่สมบูรณ์แบบหากคุณปรุงตามอัลกอริธึมและสูตรทีละขั้นตอนที่อธิบายไว้ด้านล่าง

สูตรสำหรับจานเหมือนกัน รีดแป้งตามขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ / กระทะ เกลี่ยให้ทั่ว ใส่ไส้ด้านบนแล้วอบ

หากคุณปรุงพิซซ่าในกระทะควรผัดไส้ล่วงหน้าเพราะแป้งจะอบเร็วมากและการบรรจุจะไม่มีเวลาไปถึงสถานะพร้อม

สูตรที่อร่อยที่สุด

มีสูตรอาหารมากมาย - ตั้งแต่พิซซ่าจากแป้งสำเร็จรูปไปจนถึงการปรุงอาหารด้วยน้ำ, kefir, นมอบหมัก, ไม่ใส่ครีมเปรี้ยวและมายองเนส, พร้อมท็อปปิ้งและซอสที่หลากหลาย เราแสดงรายการสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งคุณสามารถใช้ที่บ้านได้ในวันนี้

ขึ้นอยู่กับมายองเนสและครีมเปรี้ยว

สูตรคลาสสิกสำหรับพิซซ่าในกระทะใช้มายองเนสและครีมเปรี้ยวในอัตราส่วน 1: 1

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวและมายองเนส
• ไข่สองสามฟอง
• 9 เซนต์ ล. แป้ง (ไม่มีสไลด์);
• ชีสเล็กน้อย
• น้ำมัน (ทานตะวัน, มะกอก, เนย - ให้เลือก);
• เติม - ตามรสนิยมของคุณ

ขั้นแรกให้นวดแป้ง - โดยความสม่ำเสมอควรกลายเป็นของเหลวเช่นครีมสด เทลงในกระทะโดยทาน้ำมันไว้ก่อนแล้วใส่ไส้ลงไปด้านบน (คุณสามารถใช้ไส้กรอก, ผักดอง, มะกอกสับ, มะเขือเทศและส่วนประกอบอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ)

เททุกอย่างด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยชีส (ยิ่งมากยิ่งดี) ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางสักครู่ ปิดฝา เมื่อชีสไหล พิซซ่าในกระทะก็พร้อมใน 10 นาที! อย่างที่คุณเห็น มันใช้เวลาเล็กน้อยและผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายทั้งหมด!

สำหรับการทดสอบ:

• kefir 250 กรัม
• แป้ง 9 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟอง
• โซดาครึ่งช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อนชา
• เกลือ;
• เขียวขจี

สำหรับการกรอก:

• 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• 1 พริกหวาน
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• ไส้กรอกล่าสัตว์ 200 กรัม
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• วางมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ หรือมายองเนส

ก่อนอื่นคุณสามารถเริ่มตัดผลิตภัณฑ์สำหรับการบรรจุ จากนั้นคุณควรนวดแป้งโดยตีไข่ 1 ฟองกับเกลือ 1 กำมือ kefir 1 แก้ว โซดาผสมน้ำส้มสายชู แป้ง ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก

แป้งควรหนากว่าครีมเล็กน้อยที่ทางออก (หากไม่เท แต่ตกจากช้อน - นี่เป็นบรรทัดฐาน)

เทน้ำมันลงในกระทะแล้วเทแป้งปิดฝาทันที ไฟจะต้องปานกลางคุณต้องทอดพิซซ่าจนเป็นสีเหลืองทอง ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถพลิก "จับ" ด้านอื่น ๆ ในกระทะ

หล่อลื่นพิซซ่าที่เกิดขึ้นด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศวางชั้นของไส้อย่างระมัดระวังโรยด้วยเครื่องปรุงรสตามที่คุณต้องการ

โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดและเตรียมให้พร้อมชีสควรละลาย ใส่ไฟขั้นต่ำทอดแป้งไว้ใต้ฝา พิซซ่าด่วนในกระทะพร้อมแล้ว! เสิร์ฟขณะร้อน โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์สับ ผักชี หรือผักชีลาว

บนนมเปรี้ยว

สำหรับฐานคุณจะต้อง:

• โยเกิร์ตครึ่งลิตร
• ไข่ 2 ฟอง
• โซดาหนึ่งช้อนชา
• แป้ง;
• น้ำมันพืช.

โยเกิร์ตสามารถแทนที่ด้วยนมอบหมักในปริมาณที่เท่ากัน

สำหรับการเติมคุณควรใช้:

• ชีสรมควันหรือชีสแข็ง 300 กรัม
• 2 มะเขือเทศ
• เขียวขจี;
• มายองเนส;
• วางมะเขือเทศ
• กระเปาะ;
• เห็ดและไส้กรอก 150 กรัม

เทเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชาลงในชามนมเปรี้ยว พักไว้

ผัดหัวหอมสับละเอียดกับเห็ด ใส่เกลือและไส้กรอกหั่น ผัดและนำออกจากความร้อน

ใส่ไข่ 2 ฟองและน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย รวมทั้งแป้งที่ร่อนแล้ว เกลือลงในโยเกิร์ตหรือนมอบหมัก สูตรพิซซ่าในกระทะนี้หมายความว่าแป้งควรหนากว่าแพนเค้ก

หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันเทส่วนผสมลงไปและไส้ที่เตรียมไว้อยู่ด้านบน ผสมซอสมะเขือเทศกับมายองเนสทาด้านบน สับผักให้ละเอียดโรยจานด้วย โรยหน้าด้วยมะเขือเทศฝานบาง ๆ โรยหน้าด้วยชีสขูดและอบจนสุก

พิซซ่าในกระทะจะออกมานุ่มชุ่มฉ่ำนุ่มและยังคงอยู่แม้หลังจากเย็นลง

คุณต้องใช้:

• ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม
• 1 ไส้กรอก
• เห็ด 100 กรัม
• มะเขือเทศครึ่งลูก
• หัวหอมครึ่งหัว
• 6 มะกอก
• ชีสขูดหนึ่งแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทาแม่พิมพ์
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ฟอง
• เกลือและโซดาเล็กน้อย

การทำแป้งให้มีความสม่ำเสมอเหมือนครีมเปรี้ยวอาจทำได้ยาก ดังนั้นปริมาณแป้งจึงควรเปลี่ยนเพื่อให้เป็นของเหลว เช่น แพนเค้ก ถ้าอยากให้แป้งบาง(แบบพิซซ่าอิตาเลี่ยน) ก็เติมแป้งเพิ่ม

เตรียมไส้ก่อน ล้างและหั่นเห็ดนางรม เห็ดหูหนู หรือเห็ดหูหนู ทอดไว้ 10 นาที ก่อนที่ของเหลวจะระเหยออกไป ไส้กรอกและไส้กรอกรมควัน "หัน" เป็นแท่งหรือวงกลม

ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบหั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ หรือแบ่งครึ่งวงเช่นมะกอก 6 ลูก หั่นมะเขือเทศครึ่งลูกเป็นชิ้นบางๆ

ผสมแป้งกับครีม, ไข่และเกลือในชาม, ใส่โซดาที่ละลายแล้ว

เทแป้งที่ปรุงแล้วลงในกระทะก้นหนา ทาน้ำมัน โรยหน้าด้วยเห็ดและไส้กรอก

หากญาติคนใดคนหนึ่งไม่ชอบไส้กรอกหรือเห็ด ให้แบ่งไส้โดยใส่เห็ดด้านหนึ่งและไส้กรอกอีกด้านหนึ่ง

ใส่ไส้กรอกสับลงบนไส้นี้ หอมหัวใหญ่วางด้านบน ตามด้วยมะกอกและมะเขือเทศ โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง (10-15 นาที)

มายองเนสเท่านั้น

สูตรนี้ไม่มีครีมเปรี้ยวหนึ่งกรัมในขณะที่ปริมาณมายองเนสมากกว่าสูตรพิซซ่าคลาสสิกถึง 2 เท่าตามส่วนประกอบ 2 อย่างนี้

สำหรับฐานให้ใช้มายองเนส 10 ช้อนโต๊ะแป้งในปริมาณที่เท่ากันไข่ 2-3 ฟอง สำหรับการเติมคุณจะต้องมีเนื้อไก่ต้ม 150 กรัม, ชีสแข็ง 100 กรัม, พริกหยวก 1 ลูก, มะเขือเทศ 2 ลูก, มะกอก 6 ลูก, สมุนไพรและเนย

ตีไข่ 2-3 ฟองใส่มายองเนสเริ่มใส่แป้งที่ร่อนแล้วเพื่อให้ได้แป้งที่คล้ายกับครีมเปรี้ยว ทำให้เนื้อไก่ต้มเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ และพริกหวานที่ไม่มีเมล็ดเป็นเส้นบาง ๆ เอาหินออกจากมะกอกแล้วหั่น

เทแป้งลงในกระทะ ใส่ไส้ ราดซอสที่ชอบ โรยด้วยชีส อบโดยปิดฝาประมาณ 10 นาที หลังจากพิซซ่าพร้อมใส่จานแล้วโรยด้วยสมุนไพร

สำหรับฐานสำหรับ 2 พิซซ่าคุณจะต้อง:

• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
• โหระพาเล็กน้อย
• 2 โต๊ะ ช้อนแป้ง

สำหรับการเติมให้ใช้:

• 2 กระเทียม (ส่วนสีขาว)
• เบคอน 250 กรัม
• เห็ด 150 กรัม (เห็ดน้ำผึ้ง, เห็ดนางรม, แชมปิญอง - ให้เลือก);
• มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• ใบโหระพาแห้ง, ผักชีฝรั่ง

ขูดมันฝรั่งให้ละเอียดใส่พริกไทย, ไข่, โหระพา, แป้งลงในมวลนี้ เกลือและผสมให้เข้ากัน

มาเตรียมไส้กัน หั่นเบคอนเป็นชิ้น หอมใหญ่เป็นวง และเห็ดเป็นชิ้น ใส่เบคอนลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดจากนั้นใส่หอมใหญ่และเห็ดลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 2 นาที คุณสามารถเติมน้ำมันดอกทานตะวันได้

ใส่ครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งขูดในกระทะที่สองทอดจนเป็นสีเหลืองทองด้วยไฟปานกลาง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ขูดชีสให้ละเอียด พลิกแพนเค้กด้านที่สองในกระทะแล้ววางไส้ใส่มะเขือเทศโรยด้วยใบโหระพาและชีสขูดปิดฝาแล้วทอดจนชีสละลาย โรยผักชีฝรั่งด้านบน

วางพิซซ่าลงบนจาน ในทำนองเดียวกันให้ทอดพิซซ่าชิ้นที่ 2 ตัดและเสิร์ฟ

บนขนมปังพิต้า

คุณต้องใช้ขนมปังพิต้า 1 ชิ้น, ชีสขูดหนึ่งแก้ว, เห็ดดองสับครึ่งแก้ว, มะเขือเทศ 1 ลูก, มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ, ซอสมะเขือเทศและเนยเล็กน้อย, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร

ตัดไฟลนก้นออกเป็น 3 วงเพื่อให้เส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าก้นกระทะเล็กน้อย (คุณจะต้องใช้แป้งเล็กน้อยสำหรับด้านข้าง) ขูดชีสหยาบ ๆ แล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ สับผักให้ละเอียด ผสมซอสมะเขือเทศกับมายองเนสเพื่อทำซอส

ในวงกลมที่ 1 ของขนมปังพิต้าทาซอสเป็นชั้นบาง ๆ โรยด้วยชีสเล็กน้อย วางขนมปังพิต้ารอบที่ 2 ทาด้วยซอสและโรยด้วยชีส จากนั้นวนที่ 3 ตามมา ราดซอสให้ชุ่มฉ่ำ

ละลายเนยในกระทะ วางฐานด้านล่าง ขันไฟให้น้อยที่สุด เทชีสครึ่งหนึ่ง, เห็ด, ตามด้วยมะเขือเทศเป็นวงกลม, เททุกอย่างด้วยชีสแล้วปิดฝา หลังจากละลายแล้ว พิซซ่าของคุณจะพร้อม แต่ยังคงโรยด้วยสมุนไพรทันทีก่อนเสิร์ฟ

บนก้อน

ใช้ขนมปัง 4 แผ่น แฮม 150 กรัม ชีส 100 กรัม พริกหวาน 1 เม็ด ไข่ 3 ฟอง นม 3 ช้อนโต๊ะ และซอสมะเขือเทศหรือซอสที่คุณชื่นชอบในปริมาณที่เท่ากัน

ขั้นแรกให้หั่นแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสหยาบ ๆ เอาเมล็ดออกจากพริกหวานแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

วางชิ้นส่วนของก้อนลงบนกระทะที่ทาด้วยน้ำมันแล้วเช็ดให้แห้งด้วยไฟที่เล็กที่สุด

ตีไข่และนมในชาม เทส่วนผสมลงบนขนมปังกรอบสีน้ำตาล วางแฮมและพริกไทยไว้ด้านบน โรยทุกอย่างด้วยชีสปิดฝาหม้อแล้วตั้งไฟไว้ 2-3 นาที เมื่อชีสละลาย วางพิซซ่าลงบนจานแล้วราดซอสมะเขือเทศหรือซอส

1. แทนที่จะใช้ชีสแข็ง (Altai, Gouda, Swiss, Uglich, steppe, Latvian, Poshekhonsky, Soviet, Emmental, Limburger, Chester) คุณสามารถใช้ชีสรมควันได้
2. ผักโขมเหมาะสำหรับการเติม ขั้นแรกควรล้าง, ตัดเป็นเส้น, ลวกด้วยน้ำเดือด, จุ่มในกระชอนเพื่อกรองน้ำ, เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก, แล้วใส่แป้ง
3. คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้ทั้ง 10% และ 20%, ไขมัน 30%, มายองเนส - เบา, สลัด, โต๊ะ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
4. พิซซ่าสามารถอบได้ทั้งในกระทะและในเตาอบที่ 180 องศา - เลือกตามความสะดวกของคุณ
5. ซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยวและมายองเนสช่วยเสริมพิซซ่ากับไส้กรอกและผักได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซอสถั่วเหลืองเข้ากันได้ดีกับพิซซ่ากับเห็ด ซอสมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศ บาร์บีคิว และเบชาเมลเหมาะสำหรับพิซซ่าทุกประเภท

พิซซ่า "นาที" ในกระทะดึงดูดใจด้วยความเร็วในการทำอาหาร ในกรณีนี้เราไม่ต้องเสียเวลานวดแป้งยีสต์เป็นเวลานาน สำหรับฐานของอาหาร คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมง่ายๆ สองสามอย่างแล้วกระจายไปที่ก้นกระทะขนาดใหญ่ ความช่วยเหลือของเตาอบก็ไม่มีประโยชน์สำหรับเราเช่นกัน - พิซซ่าจะไปถึงความพร้อมบนเตาอย่างรวดเร็ว

จานนี้สามารถทำเป็นอาหารเช้าหรือของว่างง่ายๆ นอกจากนี้สูตรจะมีประโยชน์เมื่อมีผลิตภัณฑ์เหลืออยู่ในตู้เย็นน้อยและคุณต้องรีบทำอาหาร และถ้าคุณยังเป็นแฟนของพิซซ่าแบบดั้งเดิม คุณสามารถปรุงตามสูตรที่อธิบายไว้

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 9 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

สำหรับการกรอก:

• ไส้กรอก - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - ขนสองสามอัน
• ซอสมะเขือเทศ (ไม่จำเป็น) - 2-3 ช้อนชา
• ชีส - 100-150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช (กลั่น) - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สูตรพิซซ่า "นาที" ในกระทะพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วิธีทำพิซซ่าขี้เกียจในกระทะ

1. เราทำแป้งพื้นฐาน เราใส่ไข่ดิบลงในชามใส่ครีมเปรี้ยวและมายองเนสทั้งหมดทันที
   
2. ค่อยๆใส่แป้งและผสมมวลอย่างแรงเพื่อให้ได้องค์ประกอบที่ราบรื่นและเป็นเนื้อเดียวกัน ความสม่ำเสมอของแป้งพิซซ่าในกระทะควรคล้ายกับครีมเปรี้ยว
   
3. เราเลือกกระทะที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม. (ถ้าคุณใช้จานเล็กลง ชั้นแป้งจะหนาเกินไป ดังนั้นพิซซ่าอาจยังชื้นอยู่ข้างใน) ด้านล่างทาด้วยน้ำมันกลั่นเล็กน้อยแล้วเทแป้งที่เตรียมไว้ ทาซอสมะเขือเทศที่ด้านบนและทาเบา ๆ ที่ฐาน
   
4. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตด้วยมีดแล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้ง เรานำไส้กรอกออกจากเปลือกหั่นเป็นวงกลมแล้วจัดเรียงตามลำดับแบบสุ่ม คุณสามารถใช้แฮม เบคอน ไส้กรอกรมควันหรือไส้กรอกต้มแทนไส้กรอกแทนไส้กรอกได้
   
5. จากนั้นแจกจ่ายมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือเล็กน้อย
   
6. ในขั้นสุดท้าย ให้ทาพิซซ่าขี้เกียจของเราอย่างหนาด้วยชีสชิป ปิดฝากระทะแล้ววางบนเตา ปรุงพิซซ่าด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที ความพร้อมจะพิจารณาจากรูปลักษณ์: ชีสควรละลายหมดและด้านล่างของแป้งควรเป็นสีน้ำตาล
   
7. หลังจากเย็นลงเล็กน้อย ตัดพิซซ่าออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ
   

พิซซ่า "นาที" ในกระทะพร้อมแล้ว! อร่อย!