วิธีคั้นน้ำจากแอปเปิ้ล วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลที่บ้าน

คนขี้เกียจเท่านั้นที่ไม่รู้ถึงประโยชน์ของน้ำผักผลไม้ แต่น้ำผลไม้ที่นำเสนอในร้านมีประโยชน์มากไหม? วันนี้เราจะพูดถึงการทำน้ำแอปเปิ้ลด้วยตัวคุณเองโดยใช้เครื่องมือง่ายๆ และข้อดีที่เหนือกว่าน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านในถุง

บรรจุหรือคั้นสด

น้ำผลไม้ส่วนใหญ่ในถุงเป็นผลิตภัณฑ์รอง กล่าวคือ ทำจากวัตถุดิบที่เหลือจากการคั้นผลไม้โดยตรง เยื่อกระดาษถูกแช่ในน้ำ ตกตะกอนและบีบหลาย ๆ ครั้ง พาสเจอร์ไรส์แล้วเทลงในภาชนะ อย่างไรก็ตามคุณภาพของผลไม้มักจะไม่เป็นที่ต้องการมากนัก

เพื่อเพิ่มรสชาติและการเก็บรักษาในระยะยาว สีย้อม สารทำให้คงตัว สารแต่งกลิ่น และสารเติมแต่งทางเคมีอื่น ๆ จะถูกเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เราพูดถึงอะนาล็อกราคาถูกของน้ำตาล - น้ำเชื่อมกลูโคสฟรุกโตสซึ่งมักจะถูกเติมแทนน้ำตาลเพื่อประหยัดเงิน การใช้น้ำเชื่อมนี้เป็นประจำแม้ในปริมาณเล็กน้อยก็กระตุ้นให้เกิดโรคอ้วนได้

บทสรุป:ผลิตภัณฑ์ที่บรรจุอาจก่อให้เกิดความเสียหายอย่างมากต่อสุขภาพ สำหรับน้ำผลไม้ธรรมชาติแท้ 100% นั้นไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะหาซื้อได้ ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ทั้งหมด มีเพียง 2% ของมวลทั้งหมดเท่านั้น

เครื่องดื่มคั้นสดที่เตรียมเองเปรียบเทียบได้ดีกับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้า ประการแรกคุณเลือกวัตถุดิบสำหรับเครื่องดื่มด้วยตัวเองตามลำดับสดและเป็นธรรมชาติ ประการที่สองไม่มีสารเคมีเจือปนในผลิตภัณฑ์นี้ ประโยชน์ของเครื่องดื่มคั้นสดนั้นปฏิเสธไม่ได้: วิตามินแร่ธาตุกรดธรรมชาติเพคตินเส้นใยและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ มากมายในองค์ประกอบ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเมื่อใช้อย่างถูกต้องจะช่วยบำรุงสุขภาพช่วยในการป้องกันโรคต่างๆ

สำคัญ! สิ่งเดียวที่ต้องพิจารณาเพื่อไม่ให้ทำร้ายตัวเองคือควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่เจือจางด้วยน้ำต้ม เครื่องดื่มบริสุทธิ์มีความก้าวร้าวเนื่องจากมีกรด ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ดื่มในขณะท้องว่างและในปริมาณมาก

คุณสมบัติของการเลือกผลิตภัณฑ์

ผลไม้บางชนิดไม่เหมาะสำหรับการทำน้ำผลไม้สด บางชนิดมีเนื้อหวานและหลวมเกินไป ทำให้เกิดเนื้อมากขึ้นระหว่างการบีบ ในขณะที่บางชนิดจะสูญเสียองค์ประกอบที่มีประโยชน์บางส่วนระหว่างการเก็บรักษาระยะยาว

พันธุ์อะไรที่เหมาะสม

สำหรับการเตรียมน้ำผลไม้ให้เลือกพันธุ์ที่มีเนื้อกรอบเนื้อแน่นสุกมีรสหวานอมเปรี้ยว ผลไม้เหล่านี้ให้ผลผลิตสูงของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายไม่สามารถทำให้หวานได้เหมาะสำหรับการกดโดยตรง ตัวอย่างเช่น พันธุ์เหล่านี้:

• "นักบินอวกาศ Titov";
• "ความทรงจำของ Kovalenko";
• "เสรีภาพ".

• "อนูซิส";
• "ปาล์ม";

• "โทนอฟกา";
• "ท่าเรือ";
• "คอร์ทแลนด์".

สำคัญ! พันธุ์ฤดูร้อนที่สุกก่อนกำหนดหลายชนิดไม่เหมาะสำหรับการกดเครื่องดื่มจะได้รสชาติที่เด่นชัดเล็กน้อยไม่ใช่กลิ่นที่สดใส

ข้อกำหนดด้านคุณภาพ

เกณฑ์การคัดเลือกหลัก:

• ไม่มีรอยบุบ, ความเสียหาย, ร่องรอยของเวิร์ม;
• เนื้อแน่นหนาแน่น
• กลิ่นหอมสดใสและสีธรรมชาติ
• ขนาดผลเฉลี่ย.

วิธีคั้นน้ำผลไม้โดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สิ่งที่คุณต้องการ: เครื่องใช้ในครัวและวัสดุสิ้นเปลือง

• ตาข่าย;
• หม้อ;
• เครื่องขูดขนาดใหญ่

วิดีโอ: น้ำแอปเปิ้ลที่ไม่มีคั้นน้ำผลไม้

ส่วนผสมที่จำเป็น

สำหรับน้ำผลไม้หนึ่งลิตรคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 1.6 กก.
• น้ำตาล - 50 กรัม (สำหรับฤดูหนาว);
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส (สำหรับน้ำคั้นสด)

บนกระทะที่เตรียมไว้ให้ติดตั้งตะแกรงที่มีเซลล์ขนาดเล็ก, ผ้าขาวม้า, พับหลาย ๆ ครั้งบนตะแกรง ใส่วัตถุดิบที่ขูดแล้วลงในตะแกรง

เธอรู้รึเปล่า? ในเยอรมนีและฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 16-19 ต้นไม้ปีใหม่ได้รับการตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลที่มีสีสดใสและอุดมสมบูรณ์ ในช่วงหลายปีที่การเพาะปลูกล้มเหลว ช่างเป่าแก้วชาวฝรั่งเศสพบทางออก: ลูกบอลแก้วที่มีสีต่างกัน นี่คือที่มาของประวัติศาสตร์การตกแต่งต้นคริสต์มาสที่ทำจากแก้ว

เมื่อน้ำผลไม้หมดให้รวบรวมขอบของผ้ากอซแล้วบีบเยื่อกระดาษโดยเริ่มจากปม

คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลลงในน้ำผลไม้สดที่ปรุงแล้วเพื่อลิ้มรส

คุณสมบัติของการคั้นน้ำ

สดสามารถเตรียมโดยมีหรือไม่มีเยื่อกระดาษก็ได้ หากน้ำผลไม้เข้มเกินไปก็สามารถทำให้จางลงได้

ชี้แจง

ปล่อยให้น้ำคั้นสดยืนสักครู่แล้วกรองผ่านผ้ากอซหลาย ๆ ชั้นแล้วบีบเทลงในกระทะแล้วใส่อ่างน้ำ นำไปต้ม (+90 °C) แต่อย่าต้ม จากนั้นใส่ภาชนะขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำเย็นสักสองสามชั่วโมง ในเวลาเดียวกันเครื่องดื่มจะแยกเป็นชั้น ๆ ตะกอนเยื่อจะตกลงไปที่ด้านล่างและเครื่องดื่มที่สะอาดจะพร้อมใช้งาน เพื่อให้แน่ใจในความบริสุทธิ์ของตะกอน คุณสามารถระบายน้ำบริสุทธิ์โดยใช้สายยาง

เพื่อความชัดเจนยิ่งขึ้น สามารถทำซ้ำขั้นตอนนี้ได้

ด้วยเยื่อกระดาษ

เธอรู้รึเปล่า? Emma Lundström ศิลปินชาวสวีเดนได้สร้างสรรค์ภาพวาดที่ไม่เหมือนใครซึ่งได้แรงบันดาลใจจากแอปเปิ้ล ผืนผ้าใบที่วาดผลไม้ทั้งลูกและแบ่งออกเป็นครึ่ง ๆ ถูกสร้างขึ้นจากผลไม้หลากหลายสายพันธุ์และหลากสี รวมแล้วใช้ไปสามหมื่นห้าพัน

สิ่งที่สามารถเพิ่มลงในน้ำแอปเปิ้ล: การเลือกส่วนผสมที่ลงตัว

น้ำแอปเปิ้ลรวมกับผักและผลไม้หลายชนิดเพิ่มทั้งรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ตัวอย่างเช่น น้ำผักหลายชนิดมีรสจืดหรือมีน้ำตาลมากเกินไปในตัวเอง

แครอท

น้ำแครอทคั้นสดดีต่ออวัยวะการมองเห็น การทำงานของสมอง ปอด และเยื่อเมือกแนะนำให้ใช้เครื่องดื่มนี้สำหรับหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากเป็นแหล่งของโพแทสเซียมและกรดโฟลิก มารดาที่ให้นมบุตรเพื่อเพิ่มการให้นมบุตร สำหรับเด็ก ผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยพัฒนาความจำ สมาธิ การมองเห็น เสริมสร้างกระดูกและเคลือบฟัน แคลเซียมและโพแทสเซียมที่มีอยู่ในนั้นมีประโยชน์สำหรับผู้สูงอายุในการป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ระบบกล้ามเนื้อและกระดูก น้ำแครอทเพิ่มความอยากอาหาร ปรับปรุงการทำงานของระบบไหลเวียนเลือด และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

น้ำแอปเปิ้ลอาจเป็นเครื่องดื่มผลไม้ที่ได้รับความนิยมและดีต่อสุขภาพมากที่สุด

นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้เกือบทั้งหมดจากผลไม้ ผลเบอร์รี่ และแม้แต่ผักอื่นๆ

คุณสามารถปรุงส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้มากมาย

น้ำแอปเปิ้ลที่ไม่มีคั้นน้ำผลไม้ - หลักการพื้นฐานในการเตรียม

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด ถอดแกนและส่วนที่เน่าเสียออก ลอกผิวออก การเตรียมผลไม้อย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก มิฉะนั้นน้ำผลไม้จะหมักได้อย่างรวดเร็ว

ตามกฎแล้ว น้ำผลไม้จะถูกเตรียมโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ แต่ถ้าคุณไม่มี อย่าเพิ่งสิ้นหวัง คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้โดยใช้เครื่องบดเนื้อ หม้อหุงน้ำผลไม้ เครื่องขูด เครื่องดัน หรือวิธีการกระจาย

เนื้อของผลไม้บดแล้วกระจายบนผ้ากอซพับหลาย ๆ ชั้นแล้วบีบน้ำออก มวลแอปเปิ้ลสามารถถูผ่านตะแกรงได้ เทน้ำจากแอปเปิ้ลลงในกระทะแล้วต้มหลาย ๆ ครั้ง หากเตรียมเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวให้เทลงในขวดที่สะอาดแล้วรีดหรือทำให้เย็นและดื่มทันที

อย่างไรก็ตาม กากแอปเปิ้ลบีบสามารถใช้อบกับแอปเปิ้ลได้

สูตร 1. น้ำแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องขูดสำหรับฤดูหนาว

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน

1. ล้างขวดด้วยโซดาและล้างออกให้สะอาด ฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ต้มฝาเป็นเวลาห้านาที

2. ล้างแอปเปิ้ลใต้ก๊อกน้ำเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วปอกเปลือก ตัดผลไม้แต่ละผลออกเป็นสี่ส่วนและนำกล่องเมล็ดออก ขูดเนื้อแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดที่ละเอียด วางมวลที่ได้ลงบนผ้าก๊อซ พับหลาย ๆ ครั้งแล้วบิดให้หมาด กรองน้ำผลไม้และเทลงในกระทะเคลือบฟันที่สะอาด

3. ส่งน้ำแอปเปิ้ลไปที่เตาและเก็บไว้จนกว่าฟองจะเริ่มขึ้นจากด้านล่าง เครื่องดื่มจะเริ่มจางลงและโฟมจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิว รวบรวมด้วยช้อน slotted

4. กรองเครื่องดื่มร้อนอีกครั้ง หากน้ำผลไม้มีรสเปรี้ยวคุณสามารถเติมน้ำตาลในอัตรา 150 กรัมต่อลิตร ส่งเครื่องดื่มกลับไปที่เตาแล้วนำไปต้มอีกครั้ง นำออกจากเตาแล้วเทลงในขวดหรือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที เก็บความเย็นไว้ใต้ผ้าห่ม

สูตร 2. น้ำจากแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้โดยการแพร่กระจาย

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน
• สามกระป๋องสามลิตร

1. เราล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดปอกเปลือกและหั่นผลไม้เป็นชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตร เราไม่ถอดแกนออก

2. เติมแอปเปิ้ลฝานสามขวด เติมน้ำเดือดหนึ่งขวด เราออกเดินทางหกชั่วโมง น้ำไม่ควรทำให้เย็นเท่านั้น แต่ยังต้มด้วย

3. เทน้ำจากเหยือกลงในกระทะแล้วอุ่นโดยไม่ต้องต้ม เติมของเหลวนี้ลงในเหยือกที่สอง และเติมน้ำเดือดลงในเหยือกแรก

4. ทำซ้ำขั้นตอน: เทน้ำผลไม้อุ่นจากเหยือกที่สองลงในขวดที่สามจากขวดแรกลงในถังที่สองเทน้ำเดือดลงในขวดแรก เราทำเช่นนี้จนกว่าของเหลวจากกระป๋องทั้งหมดจะอยู่ในกระทะ เราใส่น้ำลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม เทเครื่องดื่มลงในขวดหรือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนคลุมด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

สูตร 3. น้ำแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้ในเครื่องบดเนื้อ

• แอปเปิ้ลกิโลกรัม
• น้ำดื่ม - สองแก้ว
• น้ำตาล - 200 กรัม

1. ผ่าครึ่งแอปเปิ้ลที่ล้างแล้ว เอาเมล็ดออก แล้วปอกเปลือก เรากระจายผลไม้ในกระทะเคลือบแล้วเทน้ำบริสุทธิ์สองแก้ว เราตั้งไฟและปรุงอาหารตั้งแต่เดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนกระทั่งเนื้อของผลไม้นิ่ม

2. ส่งแอปเปิ้ลร้อนสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นเช็ดมวลที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงและวางในชามเคลือบ

3. เทน้ำกรอง 2 แก้วลงในกระทะ ใส่น้ำตาลแล้วตั้งไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลาย เทน้ำเชื่อมลงในเนื้อแอปเปิ้ลแล้วต้มต่อประมาณห้านาที

4. เทน้ำผลไม้พร้อมเยื่อกระดาษลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดให้สนิท คลายร้อนด้วยการห่อด้วยแจ็กเก็ตตัวเก่า

สูตร 4. น้ำแอปเปิ้ลที่ไม่มีคั้นน้ำผลไม้ในคั้นน้ำผลไม้พร้อมเครื่องเทศ

• อบเชย;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน
• ดอกคาร์เนชั่น;
• น้ำตาล;
• ขิง.

1. เทน้ำดื่มลงในคั้นน้ำผลไม้แล้วจุดไฟ

2. ล้างแอปเปิ้ลเอาแกนออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้น ๆ ใส่ไว้ในภาชนะที่มีรู กระจายเครื่องเทศด้านบน

3. ใส่ชามผลไม้ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ทันทีที่น้ำเดือด โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาล สำหรับผลไม้หนึ่งกิโลกรัมคุณต้องใช้น้ำตาลทราย 70 กรัม

4. ต้มแอปเปิ้ลหนึ่งชั่วโมง ระบายน้ำลงในเหยือกที่สะอาด

สูตร 5. น้ำแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องปั่น

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานสามกิโลกรัม
• ลิตรของน้ำดื่ม

• น้ำตาลสองแก้วและน้ำกรอง

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล เราลบแกนและส่วนที่เน่าเสีย ตัดเนื้อผลไม้เป็นชิ้นกว้างสองเซนติเมตรแล้วโอนไปยังชามเคลือบ

2. เติมแอปเปิ้ลด้วยน้ำดื่มหนึ่งลิตรแล้ววางจานลงบนกองไฟ เรารอจนกว่าเนื้อหาจะเดือดและปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

3. นำกระทะออกจากเตาแล้วตีแอปเปิ้ลด้วยเครื่องปั่นแบบแช่จนละเอียด

4. ละลายน้ำตาลในน้ำและปรุงน้ำเชื่อม เทลงในซอสแอปเปิ้ลผสมและจุดไฟอีกครั้ง ปรุงอาหารจากช่วงเวลาที่เดือดเป็นเวลาห้านาทีและเย็นลงเล็กน้อย

5. ต้มน้ำกับเนื้ออีกครั้งแล้วเทลงในขวดหรือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนตัวอย่างแน่นหนาและเย็นห่อด้วยแจ็คเก็ตเก่า

สูตร 6. น้ำแอปเปิ้ลที่ไม่มีคั้นน้ำผลไม้ในคั้นน้ำผลไม้กับลูกแพร์

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - สามกิโลกรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• ลูกแพร์สองกิโลกรัม

1. ล้างผลไม้ใต้ก๊อก นำกล่องเมล็ดออกและตัดส่วนที่เสียหายออก บดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผลไม้ลงในภาชนะที่มีรู

2. เทน้ำดื่มลงในถังด้านล่างของตัวเครื่องแล้วจุดไฟ ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด ให้ตั้งกระทะเพื่อเก็บน้ำ วางภาชนะใส่ผลไม้ลงไป โรยน้ำตาลบนแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ปิดฝาคั้นน้ำผลไม้ ปิดท่อซิลิโคน ต้มน้ำผลไม้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

3. ล้างขวดด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วล้างออก ฆ่าเชื้อในเตาอบหรือไอน้ำ ต้มฝา

4. หลังจากเวลาที่กำหนด เปิดฝา บดผลไม้ต้มให้ละเอียด เปลี่ยนภาชนะปลอดเชื้อไว้ใต้ท่อ เปิดก๊อกแล้วเติมน้ำร้อน ปิดผนึกให้แน่นด้วยฝากระป๋องและแช่เย็น

สูตร 7. น้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลและแครอทโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้

• แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• แครอทหนึ่งกิโลกรัม

1. ล้างแอปเปิ้ลและแครอทให้สะอาด ลอกผิวออก สำหรับแอปเปิ้ล ให้นำกล่องเมล็ดออกโดยผ่าครึ่ง ขูดผักและผลไม้ให้ละเอียด ใส่มวลที่ได้ลงบนผ้าที่พับหลายชั้นแล้วบีบน้ำ

2. เทน้ำผลไม้ลงในกระทะแล้วจุดไฟ ต้มตั้งแต่เดือดสองสามนาที อย่าลืมเอาโฟมออกจากพื้นผิว

3. เทน้ำผลไม้ลงในเหยือกแห้งหรือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาและวางในกระทะกว้าง เทน้ำลงไปให้ถึงไหล่ของภาชนะ แล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที ปิดฝาให้แน่น ห่อด้วยผ้าห่มและเย็นตลอดทั้งวัน

สูตร 8. น้ำแอปเปิ้ลและแบล็คเคอแรนท์โดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้

• แอปเปิ้ล 750 กรัม
• ลูกเกดดำ 250 กรัม

1. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกด้วยมีดแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ลบสถานที่และแกนที่เน่าเสียทั้งหมด ส่งเนื้อผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง บดมวลที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงละเอียด

2. นำลูกเกดดำออกจากกิ่ง คัดแยกผลไม้ที่เน่าเสียและแห้งออก ใส่ผลเบอร์รี่ในกระชอนแล้วล้างออกใต้ก๊อก โอนลูกเกดไปยังชามลึกและบดขยี้ เทน้ำดื่มแล้ววางภาชนะลงบนกองไฟ ต้มผลเบอร์รี่สักครู่แล้วนำออกจากเตาและเย็น ใส่ผ้าขาวบางพับหลายชั้นแล้วบีบน้ำด้วยมือ

3. รวมน้ำแอปเปิ้ลกับลูกเกดในกระทะ ผัดและปรุงอาหารจากช่วงเวลาที่เดือดประมาณสามนาที บรรจุเครื่องดื่มร้อนในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้และปิดฝากระป๋องให้แน่น

• น้ำผลไม้เตรียมได้ดีที่สุดจากแอปเปิ้ลหลายพันธุ์
• ในการชงเครื่องดื่มให้ใช้จานเคลือบ
• ก่อนปิดน้ำผลไม้ในเหยือก ชิมดู หากเครื่องดื่มมีรสเปรี้ยวเกินไป ให้เติมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมลงไปแล้วต้มต่ออีกสองนาที
• อย่าทิ้งเนื้อแอปเปิ้ลขูดที่บีบแล้ว สามารถใช้ทำขนมหรือขนมอบได้

คนส่วนใหญ่ในวัยเด็กคุ้นเคยกับการพิจารณาแอปเปิ้ลว่าเป็นผลไม้ที่เรียบง่ายและไม่ธรรมดา จากหน้าต่างร้านค้าและหน้าจอทีวี เราถูกดึงดูดด้วยอาหารแปลกใหม่ที่มีสีสันและชุ่มฉ่ำที่นำมาจากที่ไกลๆ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับประโยชน์และคุณสมบัติอันมหาศาลของแอปเปิ้ลธรรมดาที่ปลูกในเกือบทุกสวน

ประโยชน์ของน้ำแอปเปิ้ล

การดื่มน้ำแอปเปิ้ลทุกวันช่วยรักษาและฟื้นฟูร่างกาย ข้อพิสูจน์ของเรื่องนี้คือ นอร์แมน วอล์กเกอร์ แพทย์ชาวอเมริกันผู้มีชื่อเสียง ซึ่งมีอายุยืนยาวถึง 119 ปี ด้วยการกินน้ำผลไม้และวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือเขาสามารถเป็นพ่อคนได้เมื่ออายุ 105 ปี ทั้งหมดนี้เกิดจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำแอปเปิ้ล

เครื่องดื่มนี้มีวิตามินและสารมากมาย เป็นการยากที่จะพูดเกินจริงถึงประโยชน์ของมัน:

• ต้องขอบคุณธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียมที่เป็นส่วนหนึ่งของผลไม้ ทำให้ระดับฮีโมโกลบินในเลือดสูงขึ้นและภูมิคุ้มกันก็แข็งแรงขึ้น
• การมีเอนไซม์ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร
• มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
• เร่งการเผาผลาญซึ่งจะทำให้กระบวนการกู้คืนในร่างกายมนุษย์กลับมาทำงานต่อ
• ส่งเสริมการลดน้ำหนัก
• มีไบโอตินและกรดโฟลิกซึ่งส่งผลดีต่อการเจริญเติบโตและความแข็งแรงของเส้นผมและเล็บ

น้ำแอปเปิ้ลช่วยต่อสู้กับโรคต่าง ๆ และเป็นมาตรการป้องกันที่ดี:

• ระดับธาตุเหล็กสูงจะเพิ่มฮีโมโกลบินในโรคโลหิตจางและโรคโลหิตจาง
• อิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามิน A, B และ C ซึ่งรักษาโรคเหน็บชาได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• กรดอินทรีย์ (แอสคอร์บิก, ซิตริก, ไนอาซิน) ช่วยให้ความเป็นกรดในกระเพาะอาหารต่ำและโรคระบบทางเดินอาหาร
• โพแทสเซียมและแมกนีเซียมปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือด
• สารเคมีเช่นไตรเทอร์พีนอยด์ทำลายเซลล์มะเร็ง

นี่เป็นเพียงรายการสั้น ๆ ของสิ่งที่เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์ คุณสมบัติช่วยให้เด็กมีพัฒนาการและร่างกายแข็งแรง น้ำผลไม้คั้นสดมีกรดช่วยทำความสะอาดปากและฟันซึ่งเป็นตัวป้องกันฟันผุ

วิธีทำน้ำแอปเปิ้ล: สูตรทำอาหาร

ก่อนทำน้ำแอปเปิ้ลคุณต้องแน่ใจว่าพวกมันสดและสุก อย่าใช้ผลไม้ที่มีสีเขียวหรือสุกเกินไป เพราะอาจมีสารพิษ

การทำน้ำแอปเปิ้ลด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้นั้นค่อนข้างง่าย ก่อนอื่น ให้อ่านคู่มือการใช้งานอุปกรณ์โดยละเอียด มันต้องมีส่วนที่บอกการเตรียมผลไม้ก่อนกด มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่สามารถจัดการผลไม้ทั้งลูกได้อย่างง่ายดาย เช่น Moulinex XXL สิ่งที่คุณต้องทำคือล้างผลไม้และใส่ผลไม้ทีละลูกลงในภาชนะ

แต่จะทำน้ำแอปเปิ้ลได้อย่างไรหากไม่มีเทคนิคที่เหมาะสม? ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือที่ขูดละเอียด บีบมวลผลลัพธ์ผ่านผ้าที่แข็งแรง (แต่ไม่หนาแน่นเกินไป) อย่าใช้ผ้าก๊อซเพราะจะขาดเยื่อกระดาษไปมาก

วิธีใช้ประโยชน์จากน้ำแอปเปิ้ลให้ได้มากที่สุด

สำหรับสิ่งนี้มักจะรวมผักและผลไม้หลายชนิดเข้าด้วยกัน การรวมกันของส่วนประกอบของพวกเขาช่วยปรับปรุงสภาพของร่างกายและความเป็นอยู่ที่ดี

น้ำแอปเปิ้ลแครอท

สำหรับน้ำแครอท 100 มล. คุณต้องใช้น้ำแอปเปิ้ล 150 มล. หากต้องการคุณสามารถบดแครอทได้ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นเป็นเส้นอย่างประณีตต้มจนนิ่มและถูผ่านตะแกรง น้ำตาลจะถูกเติมลงในน้ำผลไม้ที่มีเนื้อเพื่อลิ้มรส เบต้าแคโรทีนที่มีอยู่ในแครอทช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกายและดีต่อการมองเห็น

น้ำแตงกวา-แอปเปิ้ล

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีผักและผลไม้ในสัดส่วนที่เท่ากัน อบเชยเล็กน้อยจะเพิ่มกลิ่นหอมพิเศษให้กับเครื่องดื่ม น้ำแตงกวามีประโยชน์อย่างมากต่อเส้นผมและผิวหนัง ประกอบด้วยโพแทสเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม ฯลฯ

น้ำบีทรูทแอปเปิ้ล

หัวผักกาดดิบครึ่งกิโลกรัมใช้กับแอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูก มันค่อนข้างแข็ง ดังนั้นคุณควรสับให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เสียหาย ค็อกเทลดังกล่าวมีประโยชน์อย่างมากในการเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือด

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

เพื่อการถนอมอาหาร ใช้น้ำคั้นสดเท่านั้น ควรกรองด้วยผ้าเพื่อแยกเยื่อกระดาษทั้งหมด นำน้ำไปต้มในกระทะเคลือบฟันและตักโฟมออก เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส การบริโภคมาตรฐาน: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อเครื่องดื่ม 1 ลิตร หลังจากเดือดประมาณ 2-3 นาที น้ำจะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและม้วนด้วยฝาโลหะ

ควรจำไว้ว่าในระหว่างกระบวนการทางความร้อนวิตามินและสารอาหารจะถูกทำลายบางส่วน ดังนั้นจึงควรดื่มน้ำผลไม้สด เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในร้านค้าในถุง: วิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจะถูกทำลายในระหว่างกระบวนการทางความร้อน และรสหวานนั้นถูกต้องโดยการมีน้ำตาลหรือสารให้ความหวานจำนวนมาก

พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการคั้นน้ำ

สำหรับการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลคั้นสดมักใช้พันธุ์ที่สุกช้า (ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว) พวกมันนิ่มกว่าและแตกต่างกันในผลไม้ขนาดใหญ่ ส่วนใหญ่มักใช้พันธุ์เช่น Antonovka และ Snezhny Kalvil น้ำผลไม้ที่ได้มีรสหวานและมีกลิ่นหอม มีกรดมากกว่า - Boyken, Shtreifling หรือ Mekintosh มักใช้ทำค็อกเทลผลไม้และพันช์

ปัจจัยสำคัญในการเลือกความหลากหลายคือเปอร์เซ็นต์ของผลผลิตน้ำผลไม้หลังจากการกดโดยตรง Orlovsky Pioneer และ Yubilyar มีค่าสัมประสิทธิ์สูงสุด (มากกว่า 70% ของน้ำผลไม้โดยน้ำหนักของวัตถุดิบ)

ข้อห้าม

แอปเปิ้ลมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่มีข้อแม้บางประการ:

• ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำแอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวสำหรับโรคกระเพาะและโรคระบบทางเดินอาหาร
• คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มนี้หากคุณแพ้ผลไม้สีแดงหรือมีความไวต่อส่วนประกอบต่างๆ
• สำหรับโรคเบาหวานไม่อนุญาตให้ดื่มน้ำแอปเปิ้ลจากพันธุ์ใด ๆ

ผล:

แอปเปิ้ลมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์ ผลไม้นี้เต็มไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กซึ่งจำเป็นไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ด้วย น้ำแอปเปิ้ลคั้นสดเป็นยาอายุวัฒนะของหนุ่มสาวและเป็นส่วนสำคัญของอาหารดิบ

น้ำแอปเปิ้ลโฮมเมด: สูตรสำหรับฤดูหนาว

น้ำแอปเปิ้ลโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว: สูตรทีละขั้นตอนและส่วนผสมที่ดีที่สุดกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ วิธีง่ายๆ ในการตุนวิตามินตลอดทั้งปีและรับจากเครื่องดื่มแอปเปิ้ลแสนอร่อย มันกลับกลายเป็นว่ามีประโยชน์และมีกลิ่นหอมมากและในแง่ของรสชาติมันเหนือกว่าร้านค้าหลายเท่า

1. ประเภทของอาหาร: เครื่องดื่ม
2. ประเภทย่อยของจาน: เครื่องดื่มแอปเปิ้ล
3. จำนวนเสิร์ฟต่อร้าน: 5-6
4. เวลาทำอาหาร: .
5. อาหารประจำชาติ: รัสเซีย
6. ค่าพลังงาน:

• โปรตีน - 0.4 กรัม
• ไขมัน - 0.4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 9.8 กรัม

ความลับของน้ำแอปเปิ้ล

ส่วนผสมในการทำน้ำแอปเปิ้ล

• แอปเปิ้ล (ปริมาณคำนวณจากวัตถุดิบและภาชนะบรรจุสำหรับการเชื่อม)
• สูตรดั้งเดิมไม่ได้ใช้น้ำตาล แต่ถ้าผลไม้มีกรดมากคุณสามารถเพิ่มของเหลวได้ 50-100 กรัมต่อลิตร

สูตรน้ำแอปเปิ้ลคลาสสิก

เทน้ำแอปเปิ้ลลงในขวด

1. วางภาชนะคว่ำลงแล้วห่อด้วยผ้าห่ม

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวผ่านคั้นน้ำผลไม้

การเก็บเกี่ยวน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล;
• ผัก ผลเบอร์รี่ หรือผลไม้อื่น ๆ (ไม่จำเป็น);
• น้ำตาลถ้าจำเป็น

น้ำแอปเปิ้ลที่ได้จากการคั้นน้ำผลไม้

หากฟาร์มมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณสามารถทดลองเตรียมการสำหรับฤดูหนาว - ทำเครื่องดื่มแบบปั่น คุณภาพรสชาติที่ยอดเยี่ยมคือแอปเปิ้ลรวมกับผลไม้ผลเบอร์รี่และผักต่อไปนี้:

• แพร์;
• ลูกพลัม;
• บวบ;
• แครอท;
• มะเขือเทศ;
• ฟักทอง;
• โช้คเบอร์รี่;
• ทะเล buckthorn;
• องุ่น;
• ลูกเกด.

สำหรับการเตรียมคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล;
• แพร์.

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน
2. เรียกใช้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
3. เทมวลที่ได้ลงในภาชนะเคลือบแล้ววางบนเตาแก๊ส
4. เมื่อของเหลวร้อนขึ้น โฟมจะจับตัวกันที่พื้นผิว ต้องเอาออกด้วยช้อนหรือช้อนที่มีรู
5. หากมีความหวานไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายได้
6. ทันทีที่เนื้อหาของกระทะเดือดให้ปิดไฟทันทีและรีบกรองผ่านผ้าก๊อซ 2-3 ชั้น
7. เทร้อนลงในขวดแก้วที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น พลิกกลับและห่อ

น้ำแอปเปิ้ล: ไม่มีสูตรคั้นน้ำผลไม้

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 3 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำเชื่อม - 4 ถ้วย (ละลายน้ำตาลทราย 2 ถ้วยในน้ำร้อนปริมาณเท่ากัน)

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและส่วนที่เน่าออก นำกล่องเมล็ดออก
2. หั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 1-2 เซนติเมตร นำไปใส่กระทะเคลือบ

ตัดแอปเปิ้ลสำหรับน้ำผลไม้

1. เทน้ำ
2. เปิดไฟและรอจนเดือด ปรุงเป็นเวลา 15 นาที
3. นำกระทะออกจากเตาแก๊สและบดเนื้อหา ในการทำเช่นนี้ให้ข้ามเยื่อกระดาษ 2 ครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่น

เปลี่ยนแอปเปิ้ลเป็นน้ำซุปข้นสำหรับน้ำผลไม้

1. รวมมวลที่ได้กับน้ำเชื่อมแล้วจุดไฟอีกครั้ง
2. ต้มประมาณ 5 นาที ปิดไฟและเย็นลงเล็กน้อย
3. ถูมวลผ่านตะแกรงโลหะละเอียด
4. ตั้งไฟอีกครั้งนำไปต้มแล้วเทลงในขวดอุ่น ๆ ที่เตรียมไว้ม้วนและปิดฝา

วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว: วิดีโอ

ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่เข้าถึงได้มากที่สุด ลองมาดูกันเถอะ: สำหรับผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนและชาวสวนจำนวนมาก การเก็บเกี่ยวจะหายไป ใช่และผู้ที่ไม่มีสวนแอปเปิ้ลของตัวเองพลาดผลไม้ฉ่ำในฤดูหนาวซึ่งวางอยู่ใต้ฝ่าเท้าในฤดูใบไม้ร่วงหรือขายที่ตลาดโดยเปล่าประโยชน์ ท้ายที่สุดแล้วแอปเปิ้ลไม่เพียง แต่ฉ่ำและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย องค์ประกอบของแร่ธาตุและวิตามินที่สมดุลทำให้พวกมันมีค่ามากในการต่อสู้กับโรคโลหิตจางและโรคเหน็บชา ซึ่งรอเราอยู่ในวันที่มีเมฆมาก ดังนั้นจึงไม่ฉลาดนักที่จะพลาดโอกาสในการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว มันอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยตัวมันเองและหากแอปเปิ้ลเสริมด้วยผลเบอร์รี่ผลไม้หรือแม้แต่ผักอื่น ๆ ประโยชน์ของเครื่องดื่มจะเพิ่มขึ้นอย่างมากและรสชาติของมันจะได้รับบันทึกอื่น ๆ เราได้รวบรวม 7 สูตรน้ำแอปเปิ้ลที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวสำหรับผู้อ่านตั้งแต่แบบคลาสสิกไปจนถึงแบบพิเศษ

เคล็ดลับการทำอาหาร

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวคือการใช้หม้ออัดแรงดัน อย่างไรก็ตามวิธีนี้แทบจะไม่สามารถเรียกได้ว่าสมบูรณ์แบบ เขามีข้อบกพร่องสองประการ ประการแรก แอปเปิ้ลในกรณีนี้จะต้องผ่านการบำบัดความร้อนเป็นเวลานาน เนื่องจากเครื่องดื่มจะสูญเสียองค์ประกอบที่มีประโยชน์บางอย่างไป ประการที่สอง การประมวลผลแอปเปิ้ลจำนวนมากด้วยวิธีนี้ทำได้ยาก ด้วยเหตุผลนี้ เราขอแนะนำให้คุณยังคงใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่เหมาะกับแอปเปิ้ลจำนวนมาก หากไม่มีโอกาสในการซื้อผู้ช่วยดังกล่าว คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้ แม้ว่าจะช่วยให้คุณประมวลผลพืชผลได้นานขึ้นด้วยความช่วยเหลือ

• หลังจากบีบน้ำจากแอปเปิ้ลแล้วสามารถกรองผ่านผ้ากอซที่พับหลายชั้น จากนั้นคุณจะได้น้ำผลไม้ที่ไม่มีเยื่อกระดาษ โปร่งใสมากขึ้น
• น้ำแอปเปิ้ลสามารถทำให้ใสขึ้นได้ด้วยน้ำส้ม ส่วนใหญ่มักใช้มะนาวสำหรับสิ่งนี้ สำหรับน้ำแอปเปิ้ลหนึ่งลิตรก็เพียงพอที่จะใช้มะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ ในกรณีนี้ เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณทำให้เครื่องดื่มหวานโดยเติมน้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะต่อเครื่องดื่มหนึ่งลิตร
• แอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Antonovka
• บ่อยครั้งที่แอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วงมีรสเปรี้ยวดังนั้นจึงเติมน้ำตาลลงในน้ำที่ทำจากแอปเปิ้ล ส่วนใหญ่จำเป็นในการปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่ม ดังนั้นหากต้องการ คุณสามารถทำน้ำผลไม้โดยไม่ใส่น้ำตาลได้ - นี่เป็นเรื่องของรสชาติ
• หากคุณใส่แอปเปิ้ลที่ยังไม่ปอกเปลือกลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ตะแกรงของเครื่องมักจะอุดตัน ด้วยเหตุนี้จึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้เวลากับการแปรรูปผลไม้เบื้องต้น
• หากคุณกำลังเตรียมน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ให้ใส่เครื่องเทศ ซึ่งในกรณีนี้คุณจะได้เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมมาก มักจะเพิ่มความเอร็ดอร่อย, อบเชย, สะระแหน่, ลูกจันทน์เทศ
• พยายามอย่าให้เครื่องดื่มแอปเปิ้ลผ่านการบำบัดความร้อนเป็นเวลานาน พูดตามตรงคือต้มไม่ได้เลยเพราะวิตามินซีจะถูกทำลายที่อุณหภูมิสูง ด้วยเหตุนี้น้ำจึงต้มที่อุณหภูมิ 85-90 องศาไม่ให้เดือดแล้วฆ่าเชื้อในขวด หากคุณต้องการทำโดยไม่ฆ่าเชื้อคุณจะต้องต้มเครื่องดื่มเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ๆ โดยลอกโฟมออกตลอดทาง

น้ำแอปเปิ้ลคั้นสดสามารถผสมกับน้ำตาลและระเหยให้มีความเข้มข้น ในกรณีนี้คุณจะได้แยมแอปเปิ้ลหรือแยมสำหรับฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีประโยชน์เท่าน้ำผลไม้ แต่ใช้พื้นที่จัดเก็บน้อยกว่ามาก

สูตรน้ำแอปเปิ้ลคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว

อะไรที่คุณต้องการ:

• น้ำแอปเปิ้ล (คั้นสดมีหรือไม่มีเยื่อกระดาษ) - บีบเท่าไหร่
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมน้ำผลไม้กับน้ำตาลแล้วตั้งบนเตา
2. นำไปต้มบนไฟอ่อน ๆ แต่อย่าเดือด
3. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
4. วางผ้าที่ก้นกระทะแล้วใส่เหยือก เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมีขนาดใกล้เคียงกัน
5. เทน้ำลงในกระทะ มันควรจะถึงไหล่กระป๋อง
6. จุดไฟ นำหัวขโมยใส่กระทะตั้งไฟอ่อนและฆ่าเชื้อขวดโหลในนั้นเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที (หากเป็นลิตร) เพิ่มเวลาฆ่าเชื้อ 5 นาทีต่อปริมาตรโถครึ่งลิตร
7. อย่างระมัดระวัง (ควรใช้ที่คีบแบบพิเศษ) นำเหยือกออกแล้วม้วนขึ้น
8. วางเหยือกคว่ำคลุมด้วยเสื้อผ้าที่อบอุ่นแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน
9. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำน้ำผลไม้ออกเพื่อเก็บไว้ในตู้กับข้าว

หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงการฆ่าเชื้อ ให้ต้มน้ำผลไม้ก่อนใส่ขวดเป็นเวลา 5 นาที ในเวลานี้โฟมจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวควรลบออก

ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจทำน้ำแอปเปิ้ลด้วยสูตรใด น้ำก็จะเก็บได้ดีที่อุณหภูมิปกติ แต่การวางไว้ในที่เย็นจะช่วยเพิ่มอายุการเก็บได้อย่างมาก

น้ำแอปเปิ้ลแครอท

อะไรที่คุณต้องการ:

• น้ำแอปเปิ้ลที่มีหรือไม่มีเนื้อ - คั้นออกมาเท่าไหร่
• น้ำแครอท - ปริมาณเท่ากัน

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขูดหรือสับแครอทดิบ
2. บีบน้ำออกจากมัน เพื่อความสะดวกในการแยกแครอทสามารถนึ่งเล็กน้อยหรือโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย
3. ผัดส่วนผสมนำไปต้ม
4. นำกระทะออกจากเตาเทน้ำผลไม้ลงในขวดฆ่าเชื้อประมาณ 20-40 นาที

น้ำแอปเปิ้ลแครอทไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังอร่อยกว่าด้วย: ต้องขอบคุณแครอทที่ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่นุ่มนวลและหวานมากขึ้น และได้โทนสีส้มที่น่าพึงพอใจ

น้ำแอปเปิ้ลฟักทอง

อะไรที่คุณต้องการ(สำหรับ 2 ลิตร):

• ฟักทอง - 1 กก.
• น้ำแอปเปิ้ล - 1 ลิตร
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.2 กก.
• น้ำ - 0.25 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นเนื้อฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มสองสามหรือในน้ำปริมาณเล็กน้อย น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น
2. ล้างส้มและมะนาว ผ่าครึ่ง ใช้เครื่องคั้นน้ำส้มคั้นน้ำส้มออกมา.
3. ขูดความสนุก: มะนาวหนึ่งช้อนชาและส้มหนึ่งช้อนโต๊ะ
4. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล.
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
6. อุ่นน้ำผลไม้ให้อุณหภูมิประมาณ 90 องศา เทใส่ขวดและฆ่าเชื้อ

หลังจากที่น้ำผลไม้เย็นลงแล้ว คุณสามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวสำหรับฤดูหนาวได้ หากคุณมีลูกในครอบครัวคุณควรลองสูตรนี้ ท้ายที่สุดพวกเขาไม่กินฟักทองเพื่อสุขภาพด้วยความเต็มใจเหมือนส้มและเครื่องดื่มตามสูตรข้างต้นนั้นคล้ายกับน้ำหวานส้มมาก

น้ำแอปเปิ้ล chokeberry (สูตรคั้นน้ำผลไม้)

อะไรที่คุณต้องการ:

• chokeberry - 1 ส่วน;
• แอปเปิ้ล - 5-6 ส่วน;
• น้ำตาล - ในอัตรา 50 กรัมต่อเนื้อผลไม้ 1 กิโลกรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วตัดกล่องเมล็ดออก
2. เรียงผลเบอร์รี่ ล้าง ตากให้แห้ง
3. ใส่ผลไม้เล็ก ๆ ลงในคั้นน้ำผลไม้โรยด้วยน้ำตาลวางแอปเปิ้ลไว้ด้านบน
4. เติมน้ำในส่วนของหม้อหุงน้ำผลไม้ที่สงวนไว้สำหรับจุดประสงค์นี้ ตรวจสอบว่าท่อที่ยื่นออกมาจากตัวรับน้ำผลไม้ถูกปิดกั้น จุดไฟและรอจนกว่าผลไม้จะให้น้ำ
5. ปิดน้ำผลไม้ในเหยือกและเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว

Chokeberries ไม่ให้น้ำผลไม้ได้ดีดังนั้นคั้นน้ำผลไม้จึงเหมาะที่สุดสำหรับการทำเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวด้วยอุปกรณ์นี้ไม่จำเป็นต้องมีการแปรรูปเพิ่มเติม

น้ำแอปเปิ้ลลูกแพร์

อะไรที่คุณต้องการ:

• น้ำลูกแพร์ - 1 ส่วน:
• น้ำแอปเปิ้ล - 1 ส่วน;
• น้ำตาล - 50 กรัมต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมส่วนผสมนำไปต้ม
2. แบ่งออกเป็นขวดฆ่าเชื้อในนั้น
3. ปิดผนึกช่องว่างอย่างแน่นหนา ทิ้งไว้ให้เย็นโดยปิดฝาแล้วห่อ

น้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลและลูกแพร์สามารถเตรียมในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าต้องเติมน้ำตาลในเครื่องดื่มนี้: แม้ว่าลูกแพร์จะมีรสหวานกว่าแอปเปิ้ล แต่ก็มีปริมาณน้ำตาลน้อยกว่า

น้ำแอปเปิ้ลองุ่น

อะไรที่คุณต้องการ:

• น้ำผลไม้จากองุ่น Isabella หรือที่คล้ายกัน - 1 ส่วน
• น้ำแอปเปิ้ลที่ไม่มีเนื้อ - 1 ส่วน
• น้ำผลไม้จากองุ่นอ่อน - 3-4 ส่วน

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมน้ำผลไม้ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ตักโฟมออก
2. กรองและต้มอีกครั้ง
3. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนขึ้นทันที

น้ำแอปเปิ้ลองุ่นตามสูตรนี้มีความเข้มข้นก่อนเสิร์ฟต้องเจือจางด้วยน้ำอาจเป็นแร่ธาตุได้

น้ำแอปเปิ้ล-มะเขือเทศ (ไม่มีคั้นน้ำผลไม้)

อะไรที่คุณต้องการ:

• แอปเปิ้ลฉ่ำ - 1 กก.
• มะเขือเทศสุก - 2 กก.
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - 5 ชิ้น;
• กานพลู - 2 ชิ้น;
• เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. บีบน้ำแอปเปิ้ลซอสผ่านผ้า 3 ชั้น
3. ห่อเครื่องเทศด้วยผ้ากอซวางไว้ที่ก้นกระทะที่คุณวางแผนจะต้มน้ำสำหรับฤดูหนาว
4. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศหรือลวกในน้ำเดือด 3 นาที เย็นและสะอาด ถูเนื้อผ่านตะแกรง
5. ผสมน้ำมะเขือเทศกับน้ำแอปเปิ้ล เติมเกลือ sacchari เพื่อลิ้มรส
6. เทลงในกระทะที่มีเครื่องเทศ ตั้งไฟพอเดือด
7. เติมขวดที่ฆ่าเชื้อด้วยน้ำผลไม้
8. ฆ่าเชื้อเครื่องดื่มในกระทะเป็นเวลา 20-40 นาที
9. ม้วน พลิกกลับ ห่อด้วยอะไรอุ่นๆ ทิ้งไว้จนถึงเช้า

เมื่อมองแวบแรกเครื่องดื่มอาจดูเฉพาะเจาะจง แต่เมื่อคุณลองแล้วจะชัดเจน: มันไม่แตกต่างจากน้ำมะเขือเทศที่เราคุ้นเคยมากนัก แต่มีความเปรี้ยวที่เด่นชัดกว่าเล็กน้อย พนักงานต้อนรับควรสังเกตสูตรพิเศษนี้ซึ่งชอบทำให้แขกและครอบครัวประหลาดใจด้วยการสร้างสรรค์อาหารที่ผิดปกติ

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวสามารถทำตามสูตรต่างๆและด้วยวิธีต่างๆ และในความเป็นจริงกระบวนการนี้ไม่ซับซ้อนมากนัก ไม่ขี้เกียจเกินไปในฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถดื่มน้ำแอปเปิ้ลได้ตลอดฤดูหนาวซึ่งไม่ด้อยไปกว่ารสชาติและประโยชน์ของการคั้นสด เครื่องดื่มที่ซื้อตามร้านไม่เหมาะกับเขา