อาหารปู. ออเดิร์ฟเย็นปูอัด"ลูก

สลัดปูอัดแบบคลาสสิกตามสูตรดั้งเดิมกับข้าวโพดนั้นอร่อยมาก นี่คือของว่างยอดนิยมในตารางวันหยุด แม่บ้านชอบทำอาหารและชอบเพราะมันง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อย

ปูอัดเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่คุณสามารถเพิ่มลงในอาหารจานใดก็ได้ เตรียมของว่างจากมันเอง รวมกับส่วนผสมที่หลากหลาย พวกเขาทอดในแป้ง, ยัดไส้, อบ, ทาร์ตเล็ตยัดไส้ด้วยเนื้อสับที่เหมาะสมและแน่นอนว่าพวกเขาทำสลัดที่อร่อยที่สุด

ปูอัดรวมกับชีส, คอทเทจชีส, ข้าวโพด, ผักต่างๆ, น้ำสลัดและเครื่องเทศทุกชนิด

สลัดปูอัด: สูตรสลัดปูแบบคลาสสิกทีละขั้นตอน

นี่คือสูตรสำหรับสลัดปูและถือเป็นแบบคลาสสิก เมื่อประมาณ 25 ปีที่แล้ว มีสินค้าแปลกๆ ปรากฏบนชั้นวางของในร้านค้า และพนักงานต้อนรับที่ว่องไวพบว่ามีประโยชน์สำหรับเขา นี่คือที่มาของผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• ปูอัดหนึ่งห่อ
• ข้าว - น้อยกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย
• แตงกวาสดกรอบ - 2 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอมเขียว;
• หัวหอมหนึ่งอัน (คุณสามารถเป็นสีน้ำเงิน);
• กระป๋องข้าวโพด
• มายองเนสอาหาร
• เกลือป่นละเอียดและพริกไทยดำป่น

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

ขั้นแรกให้ต้มข้าวและไข่เพื่อไม่ให้ไข่แดงกระจาย ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหาร คุณสามารถหั่นส่วนผสมหลักและแตงกวาเป็นลูกเต๋าได้ หัวหอมสองประเภทต้องสับละเอียด

ตอนนี้เรานำไข่ออกมาทำให้เย็นและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

เราผสมทุกอย่างในภาชนะเดียว เติมเครื่องเทศต่างๆ เพื่อลิ้มรส และปรุงรสด้วยมายองเนส เลือกอาหารเพื่อไม่ให้สลัดแคลอรี่มากเกินไป

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารจานคลาสสิกนี้ถ้าคุณทำขึ้นเองกับสถานที่สำหรับปีใหม่ โดยวิธีการที่เรามีอยู่แล้ว

สลัดปูอัด: สูตรแตงกวาและอะโวคาโด

การรวมกันของอะโวคาโดและแตงกวาสดให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและจะทำให้แขกประหลาดใจเมื่อพบว่าลูกบาศก์สีเขียวไม่ได้มีแค่แตงกวาเท่านั้น

• อะโวคาโด - 2 อย่าง;
• แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม - 2 ราก;
• ปูอัด - 1 แพ็ค;
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเบา ๆ

สูตรอาหาร:

ไข่ต้มแข็งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราใส่มันฝรั่งปรุงอาหารใน "เครื่องแบบ" เราทำความสะอาดอะโวคาโดและหั่นเพิ่มแตงกวาสับและหัวหอมสับ

เรานำมันฝรั่งออกมา เย็นและหั่นเป็นรูปทรงเรขาคณิตเดียวกัน มันยังคงสับส่วนผสมหลักอย่างหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอสใด ๆ และเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส

สลัดฉ่ำ: สูตรข้าวโพดและกะหล่ำปลีจีน

สินค้า:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 100 กรัม
• ข้าวโพด - อาหารกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ปูอัด - 230 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• กระเปาะ;
• ต้นหอมและผักชีฝรั่ง
• พริกไทยเกลือ
• มายองเนสแบบลีน

วิธีทำอาหาร:

เราหั่นกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นเส้นบาง ๆ ตัดไม้หยาบ ไข่พร้อมหัวหอมสองชนิดและผักชีฝรั่งสับละเอียด

เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดในภาชนะเดียว เพิ่มเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้งและปรุงรสด้วยมายองเนส

หากต้องการ คุณสามารถเทโยเกิร์ตไขมันต่ำและเสิร์ฟบนจาน ตกแต่งด้วยแครอทต้มสุก แต่ไม่มีความคลั่งไคล้ดังนั้นจึงดูเหมือนโรงอาหารของโซเวียต

สูตรวิดีโอ - สลัดปูอัดและข้าวโพดสำหรับปีใหม่

สลัดปูอัด: สูตรมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ (ครีมหรือเชอร์รี่ก็ได้) - 3/6 ชิ้น;
• ปูอัด - 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง;
• ไข่ไก่ (ต้มสุก) - 3 ชิ้น;
• แครอทต้ม - หนึ่งอัน;
• หัวหอมสีน้ำเงินหนึ่งอัน
• แตงกวาสดหรือดอง
• เครื่องเทศหลัก
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

เราตัด "ครีม" มะเขือเทศเป็นก้อนถ้าคุณเลือกมะเขือเทศเชอร์รี่ให้ผ่าครึ่ง เราหั่นแครอท, ไข่สำเร็จรูป, แท่ง, แตงกวาเป็นก้อนขนาดกลางที่เหมือนกัน เราสับหัวหอม

ตอนนี้ในชามตามประเพณีผสมทุกอย่างที่ปรุงแล้วเกลือและพริกไทยแล้วเทมายองเนส สลัดกลายเป็นสีสดใสจึงสามารถเสิร์ฟในแก้วใสได้

สลัดปูอัด - สูตรอร่อยกับมันฝรั่งและถั่ว

ชวนให้นึกถึง "" แต่แทนที่จะเป็นไส้กรอกปูอัดไปที่นี่

• ถั่วกระป๋อง - 250 กรัม
• มันฝรั่งต้มใน "เครื่องแบบ" - 3-4 ชิ้น;
• ปูอัด - 200-300 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• แตงกวาสดหรือดอง - 3 ชิ้น
• โบว์สีน้ำเงิน
• พริกเกลือ
• ครีมเปรี้ยว

ทำอาหารอย่างไร:

เราหั่นทุกอย่างเป็นก้อนเล็ก ๆ - แครอท, มันฝรั่งต้ม, ไข่ต้ม, หัวหอมและแตงกวา เทของเหลวออกจากอาหารกระป๋องแล้วเทถั่วลันเตา คุณสามารถใช้ถั่วแช่แข็งสำหรับสูตรนี้ ละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วและใช้มัน เพราะถั่วดังกล่าวจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

ตอนนี้ยังคงลิ้มรสเกลือและเพิ่มพริกไทยเล็กน้อยและปรุงรสด้วยครีม

สลัดปูอัด - สูตรกับข้าว

แม่บ้านหลายคนชอบที่จะเจือจางสลัดกับข้าวต้มเพื่อให้มีมากขึ้นและกลายเป็นที่น่าพอใจมากขึ้น มีปัญญาในเรื่องนี้! ไม่มีการตั้งค่าพื้นฐานสำหรับข้าวสิ่งสำคัญคือหลังจากหุงแล้วจะไม่ส่งเสียงดังเอี๊ยดบนฟัน

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ซูริมิ - 250 กรัม
• ไข่ต้ม (ไข่แดง) - 3-4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ขนาดกลาง
• ข้าวโพด - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - ใหญ่
• เครื่องเทศ;
• ครีมเปรี้ยว

มาเตรียมตัวกัน:

ก่อนอื่นคุณต้องแช่ข้าวก่อนแล้วจึงหุงจนสุก จำเป็นต้องทนต่อความสม่ำเสมอที่ข้าวจะไม่ขบฟัน แต่จะไม่กลายเป็นโจ๊ก

สับไข่แดงให้ละเอียด หั่นหัวหอมใหญ่ มะเขือเทศลูกใหญ่ และซูริมิ

ตอนนี้เอาข้าวโพดใส่จาน เติมส่วนผสมที่เหลือ คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเพลิดเพลินไปกับสลัดเบาๆ แสนอร่อย

สูตรยำปูอัดผักกาดขาว

สินค้า:

• กะหล่ำปลี - หัวขนาดกลาง
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• ถั่ว - หนึ่งขวด
• ปูอัด - 1 แพ็ค;
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - ขนสองสามอัน
• เครื่องเทศมาตรฐาน
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

คุณต้องพยายามสับผักกาดขาวให้บางมาก หากมีเครื่องขูดแบบพิเศษก็ควรใช้

สลัดนี้สามารถทำเพื่อเติมทาร์ตเล็ตหรือเป็นท็อปปิ้งสำหรับมันฝรั่งอบ

สูตรสลัดปูสับปะรด

มือสมัครเล่นเพราะทุกคนไม่ชอบการผสมผสานระหว่างอาหารทะเลหรือเนื้อสัตว์กับสับปะรด รสชาติออกหวานอมเปรี้ยวและเผ็ด แม้แต่คนคลางแคลงก็ควรลอง!

องค์ประกอบหลัก:

• ปูอัด - 300 กรัม
• ผักกาดขาว - 50 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม
• หัวหอม - หลอดไฟขนาดกลาง
• แตงกวาสด - หนึ่งลูกใหญ่
• ไข่ (ต้มสุก) - 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• ครีมเปรี้ยว
• ซีอิ๊ว.

การทำอาหาร:

สับผักกาดขาวทั้งแท่ง หอมใหญ่ ไข่สุก และแตงกวาอย่างประณีต สะเด็ดน้ำจากสับปะรดแล้วใส่ภาชนะ เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพิ่มซอสถั่วเหลืองครีมและเครื่องเทศสักสองสามหยด คลุกเคล้าให้เข้ากันชิมรส คุณควรมีความสมดุลของเค็มและหวาน

สลัดปูอัด: สูตรที่ไม่มีข้าวโพด แต่มีถั่ว

สูตรนี้ผิดปกติการผสมผสานอาจดูแปลก ๆ เล็กน้อย แต่คุณจะไม่เสียใจเมื่อได้ลอง

วัตถุดิบ:

• ถั่วขาวกระป๋อง
• ซูริมิ - 250 กรัม
• ข้าวต้ม - ครึ่งแก้ว
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• ผักชีฝรั่ง;
• ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น;
• พริกเกลือ
• มายองเนส.

สูตรอาหาร:

เลือกถั่วขนาดกลางเพื่อไม่ต้องตัด หั่นปูอัดขนาดเท่าถั่วขาว สับผักชีลาว และหอมใหญ่ (ทั้งสองชนิด) ให้ละเอียด ตัดไข่เป็นก้อนเหมือนซูริมิ

ตอนนี้ผสมข้าวกับส่วนผสมอื่น ๆ ให้เข้ากัน ใส่เครื่องเทศในปริมาณที่เหมาะสมและปรุงรสด้วยซอส

สลัดปูอัดร้อนๆ กับข้าวพร้อมปลาแดง

วัตถุดิบ:

• ปูอัดขนาดใหญ่ - 200 กรัม
• ชีสแปรรูป - 1 แพ็ค;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 150 กรัม
• ปลาแดง - 150 กรัม
• สปาเก็ตตี้ - บรรจุภัณฑ์
• มะนาว;
• น้ำมันมะกอก.

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องทอดปลาด้วยน้ำมันเล็กน้อยใส่เครื่องเทศและโรยด้วยมะนาว เมื่อปลาเย็นแล้วให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

คุณต้องขูดชีสที่ละลายบนเครื่องขูดหยาบ ตอนนี้สับปูอัดเป็นก้อนขนาดกลาง ตั้งหม้อใส่น้ำบนเตาเพื่อต้มสปาเก็ตตี้

เก็บข้าวโพดและถั่วลันเตา ปลา ปูอัด เครื่องเทศ มายองเนสในชาม และเมื่อสปาเก็ตตี้สุก ให้นำไปอุ่นในชามเช่นกัน ฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมันมะกอกหรือฝนตกปรอยๆ กับน้ำมะนาว กลายเป็นอาหารจานร้อนทั้งหมด!

สลัด "Crab House"

สลัดปูอัดดั้งเดิมอย่างสมบูรณ์และสูตรอร่อยมาก เรียกอีกอย่างว่า "กระท่อมสงฆ์" คุณควรปรุงอาหารสำหรับวันหยุดหรือปีใหม่และปฏิบัติต่อแขก

• ปูอัด (ใหญ่) - 7 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ฮาร์ดชีส - 150-200 กรัม
• มายองเนส;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง;
• หัวหอมสีเขียว

วิธีทำอาหาร:

เราต้มไข่ ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหารคุณต้องขูดชีสแข็ง ๆ บีบกระเทียมออก สับผักใบเขียว ใส่เกลือเล็กน้อย มายองเนส แล้วขูดไข่

ตอนนี้เราเอาปูอัดขนาดใหญ่คลี่ออกเกลี่ยไส้ที่เสร็จแล้วพับอีกครั้ง ดังนั้นคุณต้องเริ่มไม้ทั้งหมดแล้ววางในแนวตั้งในรูปแบบกระดานหมากรุกทาชั้นด้วยมายองเนสและสร้าง "บ้าน" ชนิดหนึ่ง

จากด้านบนสามารถตกแต่งด้วยชีสขูดที่หลากหลาย การเติมสลัดอาจแตกต่างกัน:

• ชีสกระท่อม, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ, ผักชีฝรั่งและกระเทียม;
• ชีสแปรรูป, ไข่ต้ม, มายองเนส, กระเทียมอ่อนและพริกไทยป่น;
• ปลาทูน่ากระป๋อง ต้นหอมเล็ก และมะเขือเทศ
• เห็ดผัดกับหัวหอมและชีสขูด

สลัดปูอัด "ทะเลแดง" สูตรอร่อยกับมะเขือเทศโดยไม่มีข้าว

สลัดปูเบาเป็นเมนูเสริมที่อร่อยสำหรับเมนูประจำวันของคุณ

สินค้า:

• ปูอัด - หนึ่งกระป๋อง
• พริกแดงหนึ่งอัน (บัลแกเรีย);
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100-150 กรัม
• กระเทียม;
• มายองเนส.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นให้ตัดปูเป็นเส้น

หั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน เอาของเหลวและเมล็ดออกให้หมด แล้วหั่นเป็นเส้น

นำเมล็ดในพริกไทยออกแล้วหั่นเป็นเส้นด้วย ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

กระเทียมสามารถสับละเอียดหรือผ่านการกด

ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

ง่าย ง่าย และอร่อย!

สลัดชั้น "Corrida" กับปูอัดและ croutons - ความแปลกใหม่สำหรับปีใหม่

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - หนึ่งห่อ;
• ชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
• แครกเกอร์ - ถุงเล็ก
• กระเทียม - กานพลู
• ข้าวโพดกระป๋อง - กระป๋อง;
• มายองเนส - 100 กรัม

มาเตรียมตัวกัน:

เราจะต้องมีแหวนเสิร์ฟ - เราจะปรุงเป็นชั้น ๆ ก่อนอื่นเราต้องการแครกเกอร์ คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปหรือทำเองก็ได้

สำหรับแครกเกอร์ที่ปรุงเองคุณจะต้องมีขนมปังขาวซึ่งหั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้ววางบนถาดอบ อบหรืออบให้แห้งในเตาอบ เรานำออกมาและทำให้เย็น

นอกจากนี้เรายังหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนโดยไม่มีเนื้อ (เนื้อจะเจือจางสลัดเท่านั้น แต่เราไม่ต้องการ) จากนั้นสับปูอัด

เรากรองน้ำเกลือจากอาหารกระป๋อง ขูดชีสบนเครื่องขูด สับกระเทียมให้ละเอียด

ทีนี้มาดูชั้นของจานของเรากัน เราเติมมายองเนสแต่ละชั้น ชั้นแรกคือมะเขือเทศ ชั้นที่สองคือกระเทียมและปู ตามด้วยข้าวโพดและชีส ในตอนท้ายมายองเนสตาข่ายและแคร็กเกอร์

ตอนนี้ "Corrida" พร้อมแล้ว - เสิร์ฟบนโต๊ะ อร่อย!

สลัดปูอัดแสนอร่อย "สไตล์รอยัล" - สูตรใหม่: วิดีโอ

สูตรวิดีโอ - สลัดพัฟกับปูอัด

สูตรวิดีโอ - สลัดง่ายๆกับปูอัดและแอปเปิ้ล

ด้วยปูอัด คุณสามารถทำอาหารว่างแสนอร่อย ไส้ทาร์ต แซนด์วิชสเปรด และของว่างทำเองได้มากมาย ลองใช้สลัดของเราเป็นฐานและทดลองกับส่วนผสมลับของคุณ เรามั่นใจว่ามันจะกลายเป็นต้นฉบับและอร่อย!

ปูอัดไม่เกี่ยวอะไรกับปู พวกเขามีลักษณะคล้ายกับเนื้อปูจากระยะไกลเท่านั้นและไม่มีรสชาติที่คล้ายกันจากระยะไกล ปูอัดมักทำจากโปรตีนจากปลาซูริมิหรือจากเนื้อปลาเนื้อขาว

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูดีมากบนโต๊ะเทศกาลม้วนนั้นสดใสและอร่อยมาก สามารถเพิ่มผักอื่น ๆ ลงในไส้ได้เช่นแครอทขูดหรือพริกหยวกสับ - ตามความชอบของคุณ ควรตัดม้วนทันทีก่อนเสิร์ฟจากนั้นจะฉ่ำที่สุด

อาหารเรียกน้ำย่อยของปูอัด

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 200 ก
• ไข่ 3-4 ฟอง
• ชีส (แบบรัสเซีย) 70-100 ก
• กระเทียม 1-3 กลีบ
• มายองเนส ผักใบเขียว เกลือ พริกไทยป่นสด

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสม. ต้มไข่. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวังและขูดลงในชามที่แตกต่างกันบนกระต่ายขูด (ขูดไข่ขาวบนกระต่ายขูดหยาบและไข่แดงบนกระต่ายขูดละเอียด) ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด
2. ปอกเปลือกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดหรือผ่านที่คั้นกระเทียม ล้างผักชีฝรั่ง แห้ง และสับละเอียด
3. รวมไข่ขาว ชีส กระเทียม ผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส และผสมให้เข้ากัน
4. ละลายปูอัด ถ้าจำเป็น. ค่อยๆ คลี่แท่งแต่ละอันออก ระวังอย่าให้ฉีกขาด
5. ใส่ไส้บนแท่งที่คลี่ออก และเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวโดยเว้นขอบด้านหนึ่งไว้ประมาณ 2 ซม. (เพื่อให้ม้วนสะดวกขึ้นและไม้ยัดไส้ดูเรียบร้อยขึ้น)
6. ม้วนเป็นหลอดอย่างระมัดระวังเพื่อให้ไส้อยู่ข้างใน ดังนั้นเติมไส้ปูอัดทั้งหมด
7. หล่อลื่นไม้แต่ละอันจากด้านท้ายด้วยมายองเนสแล้วจุ่มไข่แดงขูดเพื่อให้ได้ขอบที่สวยงาม
8. ตักใส่จานโรยหน้าด้วยไข่แดงโรยหน้าด้วยผักชีลาว ปิดจานด้วยปูอัดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

อาหารเรียกน้ำย่อยของปูอัด ไข่ และชีส

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ (ใหญ่) - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนสทำเอง.
• ทาร์ตเล็ต (ฉันมีขนมพัฟ)

วิธีทำอาหาร:

1. ไข่ลวกปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูด
2. ขูดปูอัดบนกระต่ายขูด การทำเช่นนี้สะดวกกว่าหากแช่แข็ง
3. ชีสขูดด้วยเครื่องขูด
4. ใส่ไข่ขูด ปูอัด และชีสลงในชาม
5. จากนั้นใส่มายองเนสและกระเทียมบด ผสมทุกอย่าง
6. ผสมทุกอย่าง เติมมวลที่ได้ลงในทาร์ตเล็ต
7. อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัด ไข่ และชีสพร้อมแล้ว
8. หากต้องการทาร์ตเล็ตสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

ปูอัดอบชีส

วัตถุดิบ:

• ปูอัด — 10 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ คลี่ปูอัดตามภาพ
2. ขูดชีสและไข่บนเครื่องขูด
3. ใส่กระเทียมขูด สมุนไพรสับ มายองเนส แล้วผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ไส้ชีสบาง ๆ ลงบนปูอัดที่คลี่ออก
5. ม้วนเป็นม้วน ปูอัดชีสพร้อมแล้ว
6. หากต้องการก็สามารถตัดขวางวางบนจานและประดับด้วยสมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อย Lavash กับปูอัด

อาหารจานด่วน. สิ่งสำคัญคือต้องมีส่วนผสมที่จำเป็นอยู่ในมือและการเตรียมก็ง่ายเหมือนการปอกเปลือกลูกแพร์

วัตถุดิบ:

• อาร์เมเนีย lavash แผ่นใหญ่;
• บรรจุภัณฑ์ปูอัด
• ไข่ลวก 3 ฟอง
• แครอทวางแผน;
• พวงของผักใบเขียว
• ชีสขูดฝอย 150 กรัม (แม้แต่คอทเทจชีสก็ทำได้);
• มายองเนสบางส่วน

วิธีทำอาหาร:

1. เราเคลือบขนมปังพิต้าที่คลี่ออกด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวและวางผลิตภัณฑ์ที่สับแล้วและปูอัดที่คลี่ออกเป็นแถว
2. เราม้วนม้วนให้แน่นวางบนจานโดยให้ตะเข็บลงเพื่อไม่ให้กระจาย เราส่งจานในถุงพลาสติกจากนั้นแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. ตัดม้วนก่อนเสิร์ฟด้วยมีดที่มีใบมีดบางและคมมาก จากนั้นจะไม่แตก
4. คุณสามารถเติมผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่อยู่ในมือได้จะดีกว่า - หลายสี
5. ไม่จำเป็นต้องบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือใส่จานก็ได้
6. หากต้องการมายองเนสให้แทนที่ด้วยน้ำมันพืชใด ๆ คุณจะได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัด "ราฟฟาเอลโล"

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมและเบา "Raffaello" จะตกแต่งโต๊ะวันหยุด ฉันคิดว่าสูตรนี้ยังคงเหมาะสำหรับมือสมัครเล่นเนื่องจากอาหารเรียกน้ำย่อยของปูอัดและชีสมีรสค่อนข้างเค็มและผู้ที่ชื่นชอบมะกอกจะชอบมากกว่านี้ พยายามทำให้ลูกบอลเล็กที่สุดแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยจะดูหรูหราและกินสะดวกยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ชีส 150 กรัม
• ปูอัด 200 กรัม
• มะกอกหลุม 100 กรัม
• วอลนัท 30 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ยัดมะกอกแต่ละลูกด้วยวอลนัท
2. ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบใส่กระเทียมที่บีบผ่านการกด ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
3. ขูดปูอัดบนกระต่ายขูด จะดีกว่าถ้าใช้ของแช่แข็ง
4. ทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ จากมวลชีส ใส่มะกอกตรงกลางปั้นเป็นลูกบอลที่มีมะกอกอยู่ด้านใน
5. ม้วนชีสบอลในปูอัดบด

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นของปูอัด

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส 100 ก
• ปูอัด 10 ชิ้น
• ไข่ 2 ฟอง
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ
• เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ไก่ดิบ ปอกเปลือก ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ขูดชีสแข็งหรือกึ่งแข็งบนกระต่ายขูดละเอียด ส่งกลีบกระเทียมผ่านการกด ล้างสมุนไพรสดที่คุณชื่นชอบให้สะอาด ตากให้แห้ง แล้วสับให้ละเอียด
2. 2 รวมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในชาม เพิ่มมายองเนส ผสม ห่อไส้ที่เกิดขึ้นในปูอัดที่ละลายแล้วและแกะออกวางบนจานในสไลด์โรยอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นด้วยชีสขูดที่เหลือ

ปูอัด

ม้วนดังกล่าวจะช่วยคุณในหลาย ๆ สถานการณ์รวมถึงบนโต๊ะเทศกาล และเมื่อถึงวันปีใหม่และคริสต์มาสฉันขอแนะนำให้คำนึงถึงสูตรนี้ ท้ายที่สุดแล้วนอกจากอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะอร่อยแล้วมันยังดูสดใสอีกด้วยซึ่งสามารถตกแต่งโต๊ะปีใหม่อันหรูหราของคุณได้ในแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250 ก
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• Dill (พวงเล็ก) - 5 กรัม
• กระเทียม (เพื่อลิ้มรส) - 2 กานพลู
• มายองเนส - 20 ก

วิธีทำอาหาร:

1. นำชีสที่ละลายออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ เมื่อซื้อชีส ให้เลือกพันธุ์ที่มีเนื้อแน่นเพื่อให้คุณขูดได้ง่าย หากคุณเลือกชีสแปรรูปที่นิ่มกว่า ให้จำด้วยส้อม
2. ล้างผักชีฝรั่งและสับให้ละเอียดด้วยมีดที่คม ตามรสนิยมและความชอบสามารถเปลี่ยนผักชีหรือใบโหระพาได้จากนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะยังคงมีกลิ่นหอม
3. ต้มไข่ให้สุกแล้วแช่ในน้ำเย็นประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้แกะเปลือกได้ง่ายขึ้น จากนั้นขูดด้วยกระต่ายขูดหยาบ
4. ปอกเปลือกกระเทียมล้างใต้น้ำไหลแล้วบีบด้วยการกด ปรับปริมาณกระเทียมเอง. หากคุณชอบอาหารที่ปรุงรสด้วยกระเทียมมาก ๆ คุณไม่สามารถละเว้นได้ หากคุณหลีกเลี่ยงสมุนไพรนี้ให้ใส่กานพลูหนึ่งกลีบเพื่อให้ขนมมีรสชาติและกลิ่นหอมอ่อน ๆ
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการกรอกในจานเดียวแล้วราดมายองเนส ผสมให้เข้ากันด้วยส้อม
6. นำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์และละลายน้ำแข็งให้เข้ากัน จากนั้น ใช้นิ้วกดอันแรก จากนั้นกดอีกข้างเพื่อดูโครงสร้างเป็นชั้นๆ ค้นหารอยพับสุดท้ายที่ด้านนอกของแท่งไม้ ซึ่งคุณเริ่มคลี่ออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฉีกขาด
7. กระจายไส้บนแท่งในชั้นบาง ๆ ห่อปูอัดในทิศทางตรงกันข้าม ก่อนเสิร์ฟให้หั่นไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนจานอย่างสวยงามและตกแต่งด้วยสมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ประณีตของปูอัด

ปรากฎว่าสามารถใช้ปูอัดได้ไม่เพียง แต่ในสลัดเท่านั้น แต่คุณยังสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมได้อีกด้วย อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยและสดใส สามารถเตรียมล่วงหน้าและหั่นเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ ลองอ่านสูตรปูอัดโรลดูสิ แล้วมันจะช่วยคุณได้มากกว่าหนึ่งครั้ง

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 ก
• ไข่ - 5 ชิ้น
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กานพลู
• มายองเนส - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชาม. เพิ่มแป้ง, น้ำมันพืช, นม, เกลือเพื่อลิ้มรสและตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม
2. ปล่อยปูอัดออกจากฟิล์มบรรจุภัณฑ์แล้วสับ คุณสามารถขูดบนกระต่ายขูดได้ เพิ่มลงในส่วนผสมของไข่ผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มผักชีฝรั่งสับที่นี่ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ วางกระดาษรองอบบนถาดอบ ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้
4. เกลี่ยให้ทั่วแล้ววางถาดอบในเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีที่ 180 องศา
5. ในขณะที่ไข่เจียวกำลังสุก ให้เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ขูดชีสและไข่บนกระต่ายขูด บดกระเทียมด้วยการกด
6. บดผักชีฝรั่งรวมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน ไส้พร้อมแล้ว คุณสามารถเพิ่มปูอัดสับ พริกหยวก และอะไรก็ตามที่คุณต้องการเป็นเรื่องของรสนิยม
7. เรานำไข่เจียวสำเร็จรูปออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วนำออกจากกระดาษอย่างระมัดระวัง จากนั้นเราจะกระจายการบรรจุลงบนพื้นผิวทั้งหมดแล้วม้วนเป็นม้วน
8. ห่อม้วนด้วยฟิล์มยึดและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง ตัดเมื่อให้บริการ อาหารว่างพร้อมแล้ว

ปูอัดยัดไส้

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 200 กรัม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• 2 กลีบกระเทียม

วิธีทำอาหาร:

1. ปูอัดจะต้องละลายให้ละเอียดและก่อนคลี่ออก ให้นำปูทั้งห่อไปแช่ในน้ำอุ่น (ประมาณ 40 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 10 นาที เพื่อให้ปูอุ่นขึ้นเล็กน้อย เส้นใยจะยืดหยุ่นและคลี่ออกได้ง่าย
2. คุณไม่สามารถเก็บปูอัดที่ละลายแล้วไว้ในน้ำอุ่นนานเกินไปได้ เพราะอาจเสียได้!
3. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด ขูดไข่บนกระต่ายขูด เชื่อมต่อไข่กับชีส ใส่มายองเนส บีบหรือขูดกระเทียมบนกระต่ายขูด
4. ผสมให้เข้ากัน หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มมายองเนสอีกหนึ่งช้อนเต็ม - ส่วนผสมควรจะนิ่มเพื่อให้สามารถแพร่กระจายได้ง่าย
5. เราคลี่ปูอัด ในการทำเช่นนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าละลายน้ำแข็งได้ดีมากและไม่แข็งตรงกลาง ปล่อยไม้ออกจากฟิล์ม
6. บีบปลาย - โครงสร้างชั้นเกลียวและเส้นทับซ้อนด้านนอกควรปรากฏขึ้นจากตำแหน่งที่คุณต้องการเริ่มคลี่ม้วนปู
7. คลี่ไม้กายสิทธิ์อย่างระมัดระวัง ไม่สามารถคลี่ไม้ปูได้ทั้งหมด - เฉพาะชั้นที่มองเห็นได้เมื่อกด
8. วางปูอัดที่คลี่ออกโดยให้ด้านสีแดงคว่ำลงและทาส่วนผสมชีสที่เตรียมไว้ด้านใน ค่อยๆ ม้วนขึ้น
9. หั่นเป็นชิ้นๆ (หากปลายม้วนไม่เรียบ ให้เล็มออกโดยตัดปลายออกเล็กน้อย)
10. เสิร์ฟบนไม้เสียบในรูปแบบของคานาเป้

ปูอัดกับชีสและไข่

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายและรวดเร็วด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างจะทำให้ตารางวันหยุดของคุณสดใสขึ้น เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อย ให้ซื้อปูอัดคุณภาพสูงจากแบรนด์ที่เชื่อถือได้ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใส่ชีสและไข่ลงไป

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 240 ก. (10 ชิ้น)
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ฮาร์ดชีส (ดัตช์, รัสเซีย, ครีมเปรี้ยว) 100 ก
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส "โปรวองซ์" 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือแกงขนาดเล็ก
• ผักชีฝรั่งสดไม่กี่ก้าน
• ใบผักกาดสำหรับเสิร์ฟ 3-4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ต้มไข่สำหรับไส้ จุ่มไข่ลงในถังน้ำเย็น นำทัพพีตั้งไฟปานกลาง. หลังจากไข่เดือดแล้ว ให้ต้มประมาณ 9-10 นาที จากนั้นเทน้ำเดือดจากกระบวยแล้วเทน้ำเย็นลงบนไข่เพื่อให้เย็นสนิท ปอกเปลือกไข่และขูดบนกระต่ายขูด
2. ขูดชีสแข็งชิ้นหนึ่งด้วย เป็นการดีกว่าที่จะบดบนกระต่ายขูดละเอียดเพื่อให้ไส้เป็นเนื้อเดียวกันและนุ่ม จากนั้นปูอัดจะใส่ไส้ได้สะดวกขึ้น
3. ผสมไข่ต้มขูดกับชีสแข็ง เพิ่มกระเทียมสองกลีบผ่านการกดและมายองเนสโปรวองซ์
4. เติมเกลือเล็กน้อยแล้วผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำป่นเล็กน้อยลงในไส้เพื่อให้มีรสเผ็ดเล็กน้อย
5. ลองนำออกจากบรรจุภัณฑ์ ตอนนี้เราต้องคลี่ปูอัดออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้สามารถยัดไส้ได้ สามารถทำได้หลายวิธี:
6. ปูอัดต้องละลายก่อน คุณสามารถนำออกจากตู้เย็นได้ตั้งแต่คืนก่อนหน้า ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ต้องบีบไม้ที่ละลายแล้วเล็กน้อยเพื่อหารอยพับที่จะเริ่มคลี่ออก
7. หากปูอัดไม่คลี่ออกดีหรือคุณไม่มีเวลาละลายน้ำแข็งนาน ให้จุ่มปูอัดในน้ำร้อนเป็นเวลา 30 วินาที ไม้จะยืดหยุ่นมากขึ้นและคลี่ออกได้ง่าย
8. คุณยังสามารถอุ่นปูอัดเล็กน้อยบนไอน้ำ ชั้นนอกสุดท้ายจะถูกลวกเล็กน้อยและแยกออกจากไม้ได้ง่าย
9. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่แช่แข็งอย่างหนักสามารถใส่ในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นนำออกจากน้ำอย่างระมัดระวังด้วยช้อนที่มีรู ในกรณีนี้พวกเขาจะเปิดตัวเองจากน้ำร้อน มันยังคงอยู่เพียงเพื่อทำให้เย็นลงเล็กน้อยและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
10. บนไม้ปูที่กางออกแต่ละอันให้วางไส้ ควรครอบคลุมพื้นผิวด้วยชั้นบาง ๆ
11. ม้วนปูอัดที่ทาไขมันด้วยไส้กลับด้านโดยให้แถบสีแดงบนแท่งอยู่ด้านนอก
12. หากต้องการผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถตัดเป็นม้วนเล็ก ๆ และเสิร์ฟโดยเสียบไม้ ตัวเลือกการเสิร์ฟที่น่าสนใจคือไม้ที่หั่นเป็นสองท่อนในแนวเฉียง แน่นอนว่ายัดไส้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งตัว จากด้านบนพวกเขาสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร, ชีสขูดหรือไข่แดง, หยดมายองเนสหรือหัวหอมสีเขียว
13. เสิร์ฟปูอัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยโดยวางบนใบผักกาดหอม

ปูอัดชุบแป้งชีส

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 1 ห่อ น้ำหนัก 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม,
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
• แป้งสาลี - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือ,
• น้ำมันดอกทานตะวัน (กลั่น)

วิธีทำอาหาร:

1. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด เพิ่มมายองเนสและผักชีฝรั่งสับละเอียดลงไป นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยที่ผ่านการกดลงในไส้ สำหรับฉันแล้ว ปูอัดยัดไส้ชีสและกระเทียมอร่อยกว่าเป็นของทานเล่นเย็น ผัดไส้ชีส
2. ละลายน้ำแข็งปูอัด. นำกระดาษห่อออก คลี่อย่างระมัดระวัง หล่อลื่นพื้นผิวทั้งหมดของปูอัดด้วยไส้ชีสบาง ๆ ทำแป้งโดยตีไข่ลงในชาม คนด้วยเครื่องตีหรือส้อม
3. ใส่นมและเกลือเล็กน้อยลงไป คน. เพิ่มแป้งและผสมอีกครั้ง จุ่มปูอัดยัดไส้ชีสลงในแป้งที่เตรียมไว้ เทลงในกระทะร้อนอย่างรวดเร็ว ทอดทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง
4. คุณยังสามารถทอดปูอัดโดยไม่ใช้ไข่
5. ใส่เกลือลงไปเพื่อลิ้มรส เทแป้งครึ่งถ้วย ผสมแป้งให้ทั่ว จุ่มปูอัดที่ละลายแล้วหรือยัดไส้ไว้แล้วทอดปูอัดในแป้งเบียร์ในน้ำมันดอกทานตะวันจนนุ่ม

ทาร์ตกับปูอัด

ไส้ที่ใช้กันมากที่สุดสำหรับทาร์ตเล็ตคือปูอัด ทาร์ตกับปูอัดสูตรที่มีรูปถ่ายซึ่งสามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ตดูน่ารับประทานมาก เป็นได้ทั้งทาร์ตเล็ตกับสลัดปูและพาสต้า วันนี้ฉันอยากจะแสดงวิธีทำทาร์ตเล็ตปูอัดอย่างรวดเร็วและอร่อย สูตรนี้ง่ายมากและราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• ทาร์ตเล็ต - 1 แพ็ค (10 ชิ้น)
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• ฮาร์ดชีส - 150-200 กรัม,
• ปูอัด - 1 แพ็ค (240 กรัม)
• คาเวียร์โปรตีนสีแดง - 100 กรัม,
• ใบผักกาดหอม,
• มายองเนส,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่จนสุก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ใส่ปูอัด ไข่ ชีสลงในชาม เพิ่มคาเวียร์สีแดง
5. ผัดไส้ปูด้วยช้อน
6. ใส่มายองเนสและเกลือเล็กน้อยลงไป
7. คน. ไส้ปูอัดทาร์ตพร้อมแล้ว
8. กองสลัดปูบนทาร์ตเล็ต ด้านบนคุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งหรือผักกาดหอมใบ วางทาร์ตบนจานที่ตกแต่งด้วยผักกาดแก้ว
9. ฉันต้องการดึงดูดความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าวาฟเฟิลทาร์ตซึ่งแตกต่างจากทาร์ตแป้งชอร์ตครัสต์แช่เร็วพอ ดังนั้นควรเติมทันทีก่อนเสิร์ฟ
10. นี่คือลักษณะของทาร์ตเล็ตสำเร็จรูปที่มีปูอัดและคาเวียร์

ขนมปูอัดชุบแป้งทอด

วัตถุดิบ:

• ชีส 250 ก
• ปูอัด 200 ก
• กระเทียม 3 กลีบ
• นม 140 มล
• แป้งสาลี 100 ก
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ซาวครีม 200 ก
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับการกรอกตะแกรงชีส ล้างกระเทียม 2 กลีบ ปอกเปลือก ผ่ากระเทียม จากนั้นใส่มายองเนสเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่าง
2. ค่อยๆ คลี่ปูอัดออก วางไส้ออกแล้วม้วนเป็นแท่ง ให้กลับเป็นรูปร่างเดิม
3. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงสำหรับตีและแช่เย็น ถูไข่แดงด้วยเกลือ หลังจากนั้นเทนมลงในไข่แดงแล้วตีเบา ๆ จากนั้นค่อยๆใส่แป้งและนวดแป้ง หลังจากนั้นให้ตีโปรตีนที่แช่เย็นในโฟมหนา ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง ค่อยๆ ผัดและจุ่มปูอัดที่สุกแล้ว
4. ตั้งน้ำมันในกระทะใบเล็กแล้วทอดปูอัด นำปูอัดที่ทอดแล้วออกจากน้ำมันอย่างระมัดระวัง แล้วนำไปวางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
5. สำหรับซอส ให้ล้างกระเทียมที่เหลือ ปอกเปลือกและสับกระเทียม ล้างผักใบเขียว แห้งและสับ หลังจากนั้น ผสมทุกอย่าง ใส่ครีม น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน
6. ก่อนเสิร์ฟใส่ปูอัดที่เตรียมไว้ลงในจานแล้วราดซอส

อาหารเรียกน้ำย่อยปูและชีส

วัตถุดิบ:

• ชั้นวางปู 1 แพ็ค (12 ชิ้น)

สำหรับการกรอก:

• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• มายองเนส

การปะทะ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนมายองเนส
• 1 เซนต์ น้ำหนึ่งช้อนเต็ม
• 3 ฟอง

วิธีทำอาหาร:

1. เราใช้ปูอัดแช่แข็งหรือแช่เย็น หากใช้น้ำแข็งให้ละลายตามธรรมชาติก่อน
2. คลี่ปูอัดออกอย่างระมัดระวัง พยายามอย่าให้มันหัก หากคลี่ออกได้ไม่ดี คุณสามารถถือไว้เหนือไอน้ำหรือจุ่มลงในน้ำเดือดสักสองสามวินาที
3. สามชีสบนกระต่ายขูดหยาบ เราทำความสะอาดกระเทียมและผ่านที่กดกระเทียม ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งล้างแห้งและสับละเอียด รวมทุกอย่างเพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน อย่าใส่มายองเนสมากเกินไปเพื่อไม่ให้ไส้เหลวและไม่หกออกจากปูอัด อ่านเพิ่มเติม:
4. ในการเตรียมแป้ง ใส่ไข่ มายองเนส น้ำ ลงในชามแล้วตีให้เข้ากัน
5. ใส่ไส้ลงในปูอัดที่คลี่ออกด้วยช้อนชา ห่อม้วน ม้วนแป้งและแป้ง จากนั้นอีกครั้งในแป้งและอีกครั้งในแป้ง และอย่างรวดเร็วในกระทะ
6. ทอดปูอัดในน้ำมันพืชจนเหลืองกรอบ
7. ช่างเป็นอะไรที่อร่อย! และอร่อยแค่ไหน!
8. ปูอัดใส่ไส้ได้หลากหลาย ฉันเสนอให้พิจารณาตัวเลือกต่างๆ สำหรับการเติม ฉันหวังว่าคุณจะชอบพวกเขา

อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลหากแขกมาถึงหน้าประตูแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้รวมกับชีสแปรรูป, คอทเทจชีส, เหมาะสำหรับใส่ทาร์ตเล็ต ขายแท่งสำเร็จรูปและไม่ต้องใช้ความร้อน พวกเขาทำของว่างที่สดใสน่ารับประทานและไม่เหมือนใครสำหรับทุกรสนิยม

สแน็ค "ราฟาเอลโล"

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อย Raffaello จากปูอัดได้กลายเป็นแบบคลาสสิกไปแล้ว ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ไม้ 250 กรัม, ไข่ต้ม 3 ฟอง, ชีสแปรรูป 200 กรัมและมายองเนสเพื่อลิ้มรส ผลลัพธ์ควรเป็นลูกหนาแน่นด้วยผงสีแดงและสีขาว

เพื่อให้ขูดชีสแปรรูปได้ง่ายให้ใส่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที

ปูอัดสอดไส้ชีสทอด

มีตัวเลือกง่ายๆ ในการปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยจานร้อนอย่างรวดเร็วด้วยปูอัด มันจะต้องมีส่วนผสมหลัก 400 กรัม, ชีสแปรรูป 200 กรัม, มายองเนส, ไข่ 3 ฟอง, แป้งสองสามช้อนโต๊ะ, kefir หนึ่งช้อนเต็ม, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เสิร์ฟปูอัดกับซอส ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งกับเครื่องเทศ ชีส หรือกระเทียมเหมาะสำหรับจานนี้ นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน

พัฟขนมนิ้ว

อีกสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดที่ทำด้วยขนมพัฟ จานอบในเตาอบและสามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นได้ สำหรับแป้ง 250 กรัมคุณจะต้องมีห่อปูอัด (180 กรัม) ชิ้นชีสและส่วนผสมของเครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ปูอัดและชีสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายแต่น่าพึงพอใจ สะดวกที่จะนำติดตัวไปกับคุณเป็นของว่างและเหมาะสมที่จะเสนอให้แขกที่โต๊ะ เสิร์ฟพร้อมซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งโฮมเมด

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยจากปูอัดที่มีรูปถ่ายสามารถพบได้ในปริมาณมาก จากผลิตภัณฑ์นี้ คุณสามารถปรุงอาหารเย็นและร้อน หั่น ทาร์ตเล็ต และตัวเลือกอื่นๆ อีกมากมาย ไม้นี้ไม่เข้ากันกับอาหารจานหลักของปลาหรือเนื้อสัตว์ แต่เหมาะสำหรับการหั่นหรือใช้เป็นเหล้าก่อนอาหาร เนื่องจากรสชาติที่ผิดปกติจึงสามารถเป็นส่วนผสมหลักสำหรับของว่างที่สดใสและเป็นต้นฉบับได้

ม้วนปูอัดที่น่าทึ่ง - วิดีโอ

ปูอัดยัดไส้ - สูตรวิดีโอ

12722

ปูอัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับวันหยุดและวันธรรมดา พวกเขาสามารถเสิร์ฟแบบนั้นยัดไส้ด้วยชีสและม้วนในถั่วสับและเสิร์ฟเป็นของดั้งเดิม คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยและสวยงามมากมายจากปูอัด ไม่ว่าจะเป็นสลัดปูอัด อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานแรก มีทบอล หรือโรล ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ สิ่งสำคัญคือการใช้ปูอัดคุณภาพสูงในการปรุงอาหาร

โดยวิธีการที่ชาวญี่ปุ่นคิดค้นปูอัดในศตวรรษที่ 12 พวกเขาเป็นคนแรกที่ทำเนื้อสับจากปลาสีขาวจากนั้นระเหยความชื้นจากนั้นกดใส่เครื่องเทศแล้วม้วนเป็นม้วน ชาวญี่ปุ่นเป็นผู้คิดค้นและบรรจุสิ่งเหล่านี้

ราคาของปูอัดในร้านค้าต่างๆ นั้นแตกต่างกันไปตามตัวเลขที่มีนัยสำคัญ นี่เป็นเพราะปูอัดทำมาจากอะไร ตามที่คุณเข้าใจสูตรไม่ได้ใช้เนื้อปู ตาม GOST ปูอัดถูกกำหนดให้เป็น "อะนาล็อกของเนื้อปู" และทำจากปลาเนื้อขาวสับ (ซูริมิ) และแป้ง ปูอัดที่แพงและมีประโยชน์ที่สุดคือปูอัดสับซึ่งมีโปรตีนสูงถึง 16% เฉพาะเนื้อปูเท่านั้นที่สูงกว่า แต่จะเพิ่มราคาของผลิตภัณฑ์หลายเท่า ในการพิจารณาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ คุณต้องอ่านส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ ซูริมิควรมาก่อนเสมอ หากไม่เป็นเช่นนั้น ปูอัดก็ประกอบด้วยแป้งและโปรตีนจากถั่วเหลือง ในหมายเหตุ ผู้ผลิตไม่ได้เขียนว่าใช้ถั่วเหลืองเป็นส่วนประกอบของไม้เสมอไป คุณสามารถตรวจสอบได้ด้วยตา: ถั่วเหลืองทำให้ปูอัดมีโทนสีเหลือง และสามารถกำหนดปริมาณแป้งส่วนเกินได้ที่บ้าน งอไม้ครึ่งหนึ่ง - ถ้ามันหักและแตกทันทีแสดงว่ามีแป้งอยู่ในนั้นมากเกินไป และอีกหนึ่งการทดสอบ - คลี่ไม้ถ้าคุณทำสำเร็จ - ใช้ปลาสับเป็นผลิตภัณฑ์หลักในการผลิต สีแดงของแท่งไม้มาจากสีแดงเลือดนกย้อมสีธรรมชาติ ซึ่งได้มาจากกรดคาร์มินิกที่ผลิตโดยแมลงคอชีเนียลเพศเมีย เมื่อซื้อปูอัดคุณควรใส่ใจกับประเภทผลิตภัณฑ์หากมีการระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ปูอัดในชั้นประหยัดมีโปรตีนจากปลาน้อยที่สุดและมีคาร์โบไฮเดรตมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมี่ยมมีราคาแพงกว่า แต่มีสารสกัดจากปูธรรมชาติ นี่คือยาต้มกระป๋องที่อุดมด้วยโปรตีนที่มีประโยชน์ซึ่งได้จากการต้มปู

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าปูอัดสามารถเตรียมอาหารอร่อยและสวยงามได้หลากหลาย เราได้รวบรวมสูตรที่ลองและทดสอบแล้วสำหรับคุณและหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน

ม้วนกับปูอัดและพริกไทย

แม้จะมีปูอัดวางจำหน่ายและราคาถูก แต่ก็มีสูตรอาหารมากมายสำหรับผลิตภัณฑ์นี้และต้องยอมรับว่าพวกมันน่าดึงดูดมากและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย สูตรที่ง่ายที่สุดคือสลัดปูอัดจำนวนมาก ตัวอย่างเช่นสลัดปูอัดและข้าวโพดที่เราคุ้นเคย งานฉลองสมัยใหม่ไม่สามารถทำได้หากไม่มีมัน แต่อาหารจากปูอัดไม่ จำกัด เฉพาะสลัดเท่านั้น มีสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมาย ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: โรลปูอัด, ปูอัดยัดไส้, ปูอัดทอด, ปูอัดทอด, ทาร์ตปูอัด, ปูอัดชุบแป้งทอด ฯลฯ

ปูอัดเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่เนื่องจากรสชาติที่ดั้งเดิมและไม่สดใสมากนัก ซึ่งทำให้เชฟสามารถคิดค้นอาหารที่หลากหลายได้มากขึ้น ตัวอย่างเช่นปูอัดกับชีส, ขนมปังพิต้ากับปูอัด, มะเขือเทศกับปูอัด, ข้าวกับปูอัด, ปลาหมึกกับปูอัดและอื่น ๆ

ทุกคนรู้ว่าในปูอัดไม่มีเนื้อปู แต่พวกมันเตรียมจากปลาบดซูริมิอย่างชำนาญ และในขณะเดียวกันพวกมันก็ออกมาน่ารับประทานมากจนสมควรได้รับชื่อนี้ ปูอัดแสนอร่อยได้กลายเป็นพื้นฐานของอาหารมากมายเนื่องจากง่ายต่อการปรุงอาหารและรสชาติที่ยอดเยี่ยม อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมและรวดเร็วสำหรับทุกโต๊ะ ปูอัดไม่จำเป็นต้องใช้ความร้อน แต่บางสูตรมีไว้สำหรับการทอด ปูอัดชุบแป้งทอดหรือแค่ปูอัดทอดก็เป็นข้อพิสูจน์ในเรื่องนี้ และทำออกมาได้ดีมาก

ลองด้วยตัวคุณเองว่าคุณสามารถปรุงปูอัดจานใด ๆ ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สูตรอาหารเหล่านี้มีหลากหลายและมากมาย ตัวอย่างเช่นปรุงสลัดด้วยปูอัดคุณสามารถคิดสูตรเองได้เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ตอบสนองต่อนวัตกรรมการทำอาหารใด ๆ และอีกสิ่งหนึ่ง: ดูรูปจานปูอัด ภาพถ่ายของพวกเขามีสีสันและน่ารับประทานมากจนไม่สามารถผ่านสูตรอาหารเหล่านี้ไปได้

คำแนะนำหลักหากคุณทำปูอัดคือสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายควรเป็นแนวทางของคุณในครัว

แท่งคุณภาพสูงคลี่เป็นใบได้ง่าย ไม่ยับหรือฉีก แม้จะสปริงตัวเล็กน้อย

ซื้อปูอัดจากผู้ผลิตรายใหญ่ที่มีชื่อเสียงไม่ใช้สีย้อมเทียมและมีส่วนประกอบที่เป็นธรรมชาติมากที่สุดและเป็นประโยชน์

ปูอัดเสิร์ฟพร้อมไวน์ขาวอัดลมและแห้ง

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่เกินหนึ่งร้อยแคลอรี่ต่อปูอัดร้อยกรัมดังนั้นอาหารจากพวกเขาจึงถือเป็นอาหาร

หากในบรรดาองค์ประกอบของส่วนประกอบบนบรรจุภัณฑ์ของแท่ง "ซูริมิ" ไม่ปรากฏเลย คุณต้องเข้าใจว่าปูอัดเหล่านี้ทำมาจากโปรตีนถั่วเหลืองหรือแป้ง คุณจะไม่ถูกพวกมันวางยาพิษ แต่ก็ไม่มีประโยชน์อะไรเป็นพิเศษ และรสชาติของพวกมันจะทำให้คุณรู้สึกขัดแย้งกัน

ดูที่รูปร่างของแท่ง: หากมีรอยย่นหรือแตกแสดงว่าเทคโนโลยีนั้นถูกละเมิดในระหว่างการผลิตหรือจัดเก็บอย่างไม่ถูกต้อง

อย่าขี้เกียจที่จะตรวจสอบวันหมดอายุและสภาพการเก็บรักษา แท่งแช่เย็นจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิตั้งแต่ลบ 1 ถึงบวก 5 องศา