ถั่วแดงธรรมชาติกระป๋องสิ่งที่สามารถปรุงได้ จานกับถั่วกระป๋อง

ถั่วในซอสมะเขือเทศเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แคลอรีต่ำ โปรตีนสูง คุณสามารถปรุงเป็นของว่างหรือเตรียมสำหรับฤดูหนาว

อาหารจากถั่วในมะเขือเทศเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงมาก ร้านขายถั่วกระป๋องจำนวนมากและส่วนใหญ่ปรุงในซอสมะเขือเทศ แต่มันยากมากที่จะหาถั่วอร่อยๆ ในมะเขือเทศบนชั้นวางของในร้าน ดังนั้นฉันจะสอนวิธีทำถั่วด้วยตัวคุณเอง

• ถั่ว - 1 ถ้วย
• หัวหอม - หัวหอม - 1 ชิ้นใหญ่
• แครอท - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเป็นที่ชื่นชอบ ฉันมีใบโหระพา โหระพา และขิง
• น้ำมันพืช
• เกลือทะเล
• พริกไทยดำ

การปรุงถั่วในซอสมะเขือเทศต้องคิดล่วงหน้าเพราะต้องแช่ถั่วล่วงหน้าในน้ำบริสุทธิ์ในสัดส่วน 1 ถึง 2.5 ตลอดทั้งคืน

ก่อนปรุงอาหารให้สะเด็ดน้ำและต้มในน้ำเค็มเดือดใส่กระเทียมสองสามกลีบเป็นเวลา 50 นาทีจนนิ่ม ระบายน้ำซุปอีกครั้ง แต่ในภาชนะแยกต่างหาก และพักไว้

เราล้างผักทั้งหมด สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียดแล้วถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เราทำความสะอาดพริกหยวกและหั่นให้ละเอียดด้วย เราตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางเทน้ำมันเล็กน้อยลงไปแล้วใส่หัวหอมกระเทียมและแครอท ผัดและทอดกวน 5 นาที ใส่พริกหยวกผัดต่ออีก 5 นาที ถั่วและผักในซอสมะเขือเทศเป็นส่วนผสมที่ลงตัว!

เทน้ำซุปถั่วลงในผัก ใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส ฉันเพิ่มใบโหระพา โหระพา และขิง ผัดและเคี่ยวบนไฟอ่อนอีก 5 นาที ซอสมะเขือเทศที่ทำจากซอสมะเขือเทศและน้ำซุปเข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ใส่ถั่วลงในกระทะ คนและเคี่ยวต่ออีก 3 นาที เพื่อให้ถั่วและซอสมะเขือเทศได้กลิ่นและรสชาติของกันและกัน สูตรสำหรับปรุงถั่วในซอสมะเขือเทศสิ้นสุดลงแล้วปิดไฟ

จัดถั่วในซอสมะเขือเทศใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ!

สูตร 2: ถั่วโฮมเมดในซอสมะเขือเทศ (มีรูป)

ไม่สามารถเปรียบเทียบถั่วโฮมเมดในมะเขือเทศกับที่เก็บกระป๋องได้ และการทำอาหารก็เป็นเรื่องง่าย สามารถรับประทานได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น เป็นกับข้าว หรือเป็นกับข้าวอิสระ

• ถั่วต้ม - 3 กอง (แห้งประมาณ 350 กรัม)
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะเต็ม ล. (70 ก.)
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์
• เกลือ - 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• น้ำซุปหรือน้ำ
• น้ำมันสำหรับทอด - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

แช่ถั่วในน้ำเย็นค้างคืน

วางไว้ในตู้เย็นจะดีกว่าเพราะแม้แต่การทำให้เปรี้ยวที่มองไม่เห็นก็ยังส่งผลเสียต่อถั่วในระหว่างการปรุงอาหาร - มันจะแข็งขึ้น

เปลี่ยนน้ำและปรุงถั่วจนนุ่ม อย่าใส่เกลือ

เวลาขึ้นอยู่กับความหลากหลาย สะดวกในการทำเช่นนี้ในหม้อหุงช้าในโปรแกรม "ดับไฟ"

ฉันปรุงถั่วสำหรับอนาคต แช่แข็งมันสำเร็จรูป ดังนั้นฉันจึงให้น้ำหนักแห้งโดยประมาณ

ฉันปรุงอาหารครั้งละหนึ่งกิโลกรัม ใส่ถุงและใช้ในสลัด ซุป ฯลฯ

สับหัวหอมและทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

เพิ่มแครอทและทอดเล็กน้อยด้วย

เติมน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อยแล้วปรุงจนผักนิ่ม

เราใส่มะเขือเทศ, น้ำตาลและเกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

บดถั่วสองสามช้อนโต๊ะ

ใส่ถั่วที่เหลือลงในซอส

เติมน้ำที่ปรุงถั่วหรือน้ำซุปเพื่อให้ของเหลวไหลไปกับถั่ว

เพิ่มถั่วบด - มันจะทำให้ซอสข้นขึ้น

นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

ในตอนท้ายใส่กระเทียมที่ผ่านการกดหรือกระเทียมสับแล้วปิดเตา

เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย กับข้าว หรืออาหารจานหลักมังสวิรัติ

อร่อย!

สูตรที่ 3: ถั่วในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว (ภาพทีละขั้นตอน)

ฉันเสนอที่จะเตรียมการที่จำเป็นมากสำหรับฤดูหนาว ถั่วในมะเขือเทศเป็นการเก็บรักษาที่อร่อยซึ่งสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงได้ ช่องว่างสามารถใช้สำหรับการปรุงอาหารจานแรกและจานที่สอง สตูว์หรือสลัด บ่อยครั้งที่คุณลืมแช่ถั่วก่อนปรุงอาหาร ในกรณีนี้การเตรียมการของเราจะเป็นเพียงการมาจากสวรรค์ หากคุณต้องการรับถั่วในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเช่นในร้านค้าให้ใช้สูตรของเรา

• ถั่ว 800 กรัม
• น้ำ 800 กรัม
• น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 0.75 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ 250 กรัม
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส

ความหลากหลายใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความหลากหลายและขนาดของถั่ว ยิ่งถั่วมีขนาดใหญ่เท่าใดก็จะยิ่งใช้เวลานานขึ้นในการทำให้ถั่วพร้อม เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะล้างถั่วให้สะอาดแล้วเทน้ำเย็นข้ามคืน ในช่วงเวลานี้มันจะพองตัวได้ดีและเวลาทำอาหารจะลดลงมาก

หลังจากนั้น ใส่ถั่วลงในหม้อ เทน้ำลงไปพอประมาณ ส่งไปยังกองไฟ ต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง

ในขณะที่ถั่วอยู่บนเตาให้เตรียมซอส ใส่มะเขือเทศคุณภาพดีลงในภาชนะก้นลึกที่สะดวก เทน้ำที่อุณหภูมิห้อง

ผัดจนน้ำมะเขือเทศเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทยดำป่น คนให้น้ำตาลและเกลือละลาย

เมื่อถั่วสุกครึ่งให้สะเด็ดน้ำในกระชอน ถ่ายโอนไปยังหม้อหุงต้ม เทซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงไป ผสมและส่งไปยังกองไฟ เมื่อถั่วเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงเหลือต่ำและเคี่ยว ใช้ไม้พายคนเป็นครั้งคราวประมาณ 1-1.5 ชั่วโมงจนนุ่ม เมื่อถั่วนิ่มแล้วก็ถึงเวลาปิดจุก

ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีขวดโหลที่สะอาดและแห้งพร้อมฝาปิด ล้างภาชนะให้ดีก่อน ฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ เตาอบ หรือไมโครเวฟ ต้มฝาในกระทะแยกต่างหากเป็นเวลา 8-10 นาที ใส่ถั่วลงในเหยือกร้อนพร้อมกับซอสที่เหลือ ปิดฝาขวดให้แน่น กลับด้านและห่อให้ดี ทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนกว่าจะเย็นสนิท อาจเป็นไปได้ว่าซอสระเหยไปเพียงพอและไม่เพียงพอ ในกรณีนี้ให้ต้มน้ำในกระทะในปริมาณโดยประมาณ เท่าไหร่ก็ไม่พอในขวดโหล ใส่มะเขือเทศลงในน้ำต้ม ผัดและต้ม เทซอสลงในขวดและปิดผนึก

ถั่วในมะเขือเทศพร้อมสำหรับฤดูหนาว

สูตร 4: ถั่วขาวในมะเขือเทศ ปรุงสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมผักแบบโฮมเมดมักประสบความสำเร็จในฤดูหนาว เมื่อเตรียมถั่วในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวแล้ว คุณจะได้รับของว่างที่ยอดเยี่ยม ในอนาคตอาจรวมอยู่ในสลัดหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง สูตรง่ายๆ ที่รวบรวมในหน้านี้จะเป็นประโยชน์กับพ่อครัวที่มีประสบการณ์และมือใหม่

รสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารจานนี้จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นแม้ในค่ำคืนที่หนาวเย็นและมืดมนที่สุด คุณจะมั่นใจในสิ่งนี้เมื่อคุณเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมขนมปังปิ้งกรุบกรอบและชาร้อน

• ถั่วขาวแห้ง - หนึ่งกิโลกรัม
• มะเขือเทศสด - สามกิโลกรัม
• พริกไทยดำ - ช้อนชา
• ใบกระวาน - สองหรือสามชิ้น
• พริก (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้) - ครึ่งฝัก
• เกลือ - ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ

เริ่มต้นด้วยการคัดแยกเมล็ดถั่ว ล้างให้สะอาด แล้วย้ายไปใส่ชามก้นลึก หลังจากนั้นเติมน้ำอุ่นทิ้งไว้หลายชั่วโมง

จากนั้นไปที่มะเขือเทศ นำก้านออกแล้วกรีดผิวหนัง จุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือดประมาณ 10 วินาที จากนั้นค่อยเอาออกด้วยช้อนที่มีรู นำผิวหนังออกและเลื่อนเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ

ใส่น้ำซุปข้นผักลงในกระทะขนาดใหญ่ ใส่เกลือ เครื่องปรุงรสและน้ำตาล

ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่ถั่วและปรุงอาหารจนถั่วพร้อม

วิธีการปิดถั่วกับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว? ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีเหยือกครึ่งลิตรและฝาดีบุก ต้องล้างจานให้สะอาดในน้ำไหลและฆ่าเชื้อ จัดเรียงถั่วที่ทำเสร็จแล้วในขวดตาม "ไหล่" แล้วม้วนด้วยกุญแจ คุณสามารถเติมน้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อนโต๊ะในการเสิร์ฟแต่ละครั้ง อย่าลืมพลิกเหยือกคว่ำ คลุมด้วยผ้าห่มและทิ้งไว้ค้างคืนที่อุณหภูมิห้อง

ในอีกสองสามวันถั่วกับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวจะพร้อม คุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมซุป เครื่องเคียง หรือของว่างได้ตลอดเวลา

สูตรที่ 5: ถั่วขาวในซอสมะเขือเทศน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาว

ถั่วโฮมเมดในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวมีรสชาติเหมือนกับที่ซื้อจากร้านค้า หลายคนชอบซอสมะเขือเทศแสนอร่อย พวกเขาสามารถราดบนพาสต้า บัควีท แช่ขนมปังดำลงไป ถั่วกระป๋องจะเกี่ยวข้องกับการทำสลัดคุณสามารถพาพวกเขาไปปิกนิกพาสามีไปเที่ยวเพื่อทำธุรกิจเพราะถั่วนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการมากและในซอสมะเขือเทศนั้นอร่อยมากและไม่สดเลย

• ถั่วขาว - 1 กก.
• มะเขือเทศสด - 1.5-2 กก.
• เกลือแกง - 1.5 ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์ (45 กรัม)
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์ (150 กรัม)
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - 1/2 ช้อนชา
• พริกขี้หนูและกระเทียม - ไม่จำเป็น

แช่ถั่วในน้ำเย็นทิ้งไว้ข้ามคืน (เหมาะ) หากเวลาหมด คุณสามารถต้มถั่วเป็นเวลา 60-90 นาทีก่อนที่จะใช้ในการเตรียม

เนื่องจากเรากำลังปรุงพืชตระกูลถั่วในมะเขือเทศเราจะเตรียมน้ำผลไม้ มีสามตัวเลือกสำหรับการกรอก ขั้นแรกคือการเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศแต่ละลูก ทำได้ง่าย ๆ โดยการทำรอยบากบนแต่ละอันแล้วราดด้วยน้ำเดือด บดมะเขือเทศโดยไม่ต้องปอกเปลือกด้วยวิธีที่สะดวก (เครื่องบดเนื้อ, เครื่องขูด, เครื่องปั่น)

วิธีที่สองคือการสับมะเขือเทศในวิธีที่สะดวกจากนั้นบดมวลผ่านตะแกรงเพื่อเอาเปลือกและเมล็ดออก เราก็ใช้วิธีนี้เหมือนกัน โดยรวมแล้วใช้เวลา 20 นาทีจากและไป ฉันชอบตัวเลือกนี้มากที่สุดเพราะ ความสม่ำเสมอของชิ้นงานนั้นเหมือนกับถั่วที่ซื้อจากร้านค้าในซอสมะเขือเทศแสนอร่อย ในความเป็นจริงซอสมะเขือเทศส่วนใหญ่มักจะเตรียมโดยไม่มีเมล็ดและเปลือก

ตัวเลือกสุดท้ายคือการเลื่อนมะเขือเทศผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด

ที่นี่เรามีน้ำมะเขือเทศบริสุทธิ์ ต้องต้มเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเอาโฟมออก

ใส่ถั่วที่เตรียมไว้ลงในมะเขือเทศ เราใช้ถั่วขาว มันสุกเร็วกว่าถั่วแดง สำหรับถั่วแดงมะเขือเทศ คุณอาจต้องการมากกว่านี้เพราะ หลังจากปรุงแล้วปริมาณจะลดลง

เพิ่มเกลือโดยไม่ได้รสชาติของถั่วกระป๋องจะจืดชืด

เติมน้ำตาลก็จำเป็นเช่นกันโดยเฉพาะมะเขือเทศ

ใส่น้ำมันพืช. จำเป็นสำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ใช้น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ที่ไม่มีกลิ่น คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันข้าวโพดก็ได้

เราเติมน้ำส้มสายชูเป็นลำดับสุดท้าย บางคนเติมในตอนท้ายสุด แต่ในสูตรนี้จะถูกเพิ่มเข้าไปทันที ตอนนี้คุณสามารถปรุงถั่ว ทันทีที่เดือดให้ลดความร้อนและตรวจจับ 20 นาที อย่างที่ฉันบอกไปว่าถั่วแดงใช้เวลาในการปรุงนานกว่า ซอสมะเขือเทศจะข้นขึ้นขณะปรุงอาหาร หากคุณไม่มีของเหลวเพียงพอ คุณสามารถเพิ่มน้ำมะเขือเทศได้อีกเล็กน้อย

ในขณะที่ถั่วกำลังปรุงอาหารให้เตรียมเหยือกที่มีปริมาตรไม่เกินครึ่งลิตร ล้างกระป๋องด้วยเบกกิ้งโซดาหรือน้ำยาล้างจาน. ล้างออกให้สะอาด ตอนนี้พวกเขาต้องได้รับการฆ่าเชื้อ เราแนะนำให้ทำสิ่งนี้ในไมโครเวฟ เทน้ำ 100 มล. ลงในแต่ละขวด ใส่ขวดในไมโครเวฟ เลือกไฟสูงสุด เวลา 5 นาที หลังจากที่ต้องระบายน้ำออกจากกระป๋อง ต้องต้มฝาประมาณ 3-5 นาที

ในเหยือกที่ปลอดเชื้อเราใส่ถั่วร้อนในมะเขือเทศแล้วม้วนขึ้นทันทีด้วยฝาปิดแบบเบ็ดเสร็จหรือแบบบิด

อย่าลืมห่อเหยือกจนเย็นสนิท ขั้นตอนนี้จำเป็นสำหรับการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม

เก็บรักษาที่เสร็จแล้วเป็นเวลาสองสามวันในที่ที่เห็นได้ชัดเจนเพื่อให้แน่ใจว่าฝาปิดไม่รั่วและกระบวนการหมัก (การบวมของฝาปิด) จะไม่เริ่มต้นขึ้น หลังจากนั้นคุณสามารถเก็บขวดถั่วกระป๋องได้อย่างปลอดภัยในที่เย็นและมืด คุณต้องได้รับชิ้นงานในกรณีฉุกเฉินในการปรุงอาหารมื้อค่ำหรือมื้อกลางวัน

ถั่วในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวจะมีความเกี่ยวข้องอย่างมากในการเตรียมสลัดต่างๆ สลัดมายองเนสบางชนิดรวมถึงถั่วกระป๋องด้วย และยอมรับว่าการทำที่บ้านนั้นดีกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าซื้อตามร้าน นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มถั่วในการผลิต vinaigrettes

สูตร 6 ทีละขั้นตอน: ถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศ

สูตรนี้เป็นสากลเนื่องจากถั่วกระป๋องสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นเดียวกับจานแยกต่างหากหรือนอกเหนือจาก Borscht ซุปหรือสตูว์ สิ่งสำคัญที่สุดคือการเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ส่วนผสมถูกออกแบบมาสำหรับโถขนาดครึ่งลิตรและใช้เวลา 50 นาทีในการปรุง

• ถั่ว - 350 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 200 มล
• พริกไทยดำ - 3 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

ใช้ถั่วเขียวสำหรับสูตรนี้ อาจเป็นสีแดงหรือสีขาวก็ได้ ธัญพืชควรเรียบเป็นมันเงาไม่มีจุดและความเสียหาย หลังจากซื้อแล้ว ให้คัดถั่วอย่างระมัดระวังและนำส่วนที่เกินออก ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ให้เติมถั่วด้วยน้ำแล้วทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง ทางที่ดีควรทำตอนกลางคืน ในตอนเช้าคุณสามารถดำเนินการขั้นตอนต่อไปของงานได้

ในตอนเช้า เปลี่ยนน้ำ ตรวจสอบถั่วทั้งหมดอีกครั้ง และแช่ในน้ำเย็นอีก 5 นาที

ส่งถั่วแช่ไปที่กระทะ เทน้ำให้พอท่วมธัญพืชเล็กน้อยแล้วใส่หม้อลงบนกองไฟ ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด ใส่น้ำตาล เกลือ พริกไทย ใบกระวานลงไปผัด รอ 20 นาทีแล้วปิด

อุ่นซอสมะเขือเทศในกระทะอีกใบ. เป็นที่พึงปรารถนาที่เขาจะอยู่ที่บ้าน ถ้าไม่เช่นนั้นให้รีบปรุงด้วยมะเขือเทศและเครื่องปั่น ต้มซอสมะเขือเทศเป็นเวลา 10 นาทีและอย่าลืมใส่เครื่องเทศลงไปด้วย

รวมถั่วกับซอสมะเขือเทศ ผสม ชิมรสและเพิ่มเครื่องเทศหากจำเป็น ต้มทุกอย่างรวมกัน 7-10 นาที

ฆ่าเชื้อขวดโหลและฝาโลหะล่วงหน้า ขณะที่อาหารเรียกน้ำย่อยยังร้อนอยู่ ให้เทลงในขวด แล้วปิดฝา พลิกภาชนะแก้วที่ใส่ถั่วในซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้แล้วคว่ำลง วางบนพื้น แล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่นๆ ด้านบน อย่าแตะโถระหว่างวัน จากนั้นเก็บช่องว่างไว้ในตู้กับข้าวหรือตู้เย็นที่เย็น และในฤดูหนาวให้เปิดออกและเพลิดเพลินกับของว่างที่ยอดเยี่ยม

สูตรที่ 7: ถั่วกับพริกหยวกในซอสมะเขือเทศ

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศคือเป็นของว่างที่เป็นอิสระพวกเขาพอใจมาก พูดประมาณว่าคุณสามารถกินของว่างกับขนมปังได้ไม่กี่ช้อนและความรู้สึกหิวจะทำให้คุณหายไปหลายชั่วโมง นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่ค่อนข้างน้อยดังนั้นแม้แต่ผู้ที่ตรวจสอบรูปร่างอย่างระมัดระวังก็สามารถดูแลตัวเองได้

มะเขือเทศซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานนี้สามารถเปลี่ยนเป็นซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปได้หากมี อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังจะใช้พาสต้าที่ซื้อจากร้าน ไม่ควรทำเพราะมันอาจไม่อร่อยเหมือนถั่วกระป๋อง ซอสมะเขือเทศไม่ควรเปรี้ยว ดังนั้นให้ใช้มะเขือเทศสดแทนพาสต้าที่ซื้อจากร้าน

ในการปรุงถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน ให้จดบันทึกสูตรอาหารทีละขั้นตอนของเราพร้อมเคล็ดลับการถ่ายภาพ มันจะช่วยให้คุณสำรวจขั้นตอนการทำอาหารอย่างรวดเร็วและทำให้ง่ายที่สุด

• ถั่วแห้ง - 3 ถ้วย
• มะเขือเทศ - 1.5 กก
• แครอท - 300 กรัม
• หัวหอม - 500 กรัม
• พริกหยวกหวาน - 1 กก
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 35 กรัม

เตรียมส่วนผสมตามจำนวนที่ต้องการ จากนั้นเริ่มปอกเปลือก ปอกแครอทและหัวหอมก่อน ใส่ในภาชนะแยกต่างหาก

จากนั้นคุณควรหาเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นเพื่อสับหัวหอมและแครอท เมื่อทำเช่นนี้แล้วให้ย้ายส่วนผสมที่ได้ไปที่ด้านล่างของกระทะก้นลึกซึ่งคุณควรใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย วางหม้อบนเตาและปรุงส่วนผสมเป็นเวลาสิบนาที

นำพริกหยวกแดงล้างในน้ำไหลเอาเมล็ดออกแล้วบดเป็นน้ำซุปข้นใส่แครอทและหัวหอมลงในกระทะ หลังจากใส่ส่วนผสมของพริกไทยลงในกระทะแล้ว ซอสจะต้องต้มต่ออีกประมาณสิบนาที

ถัดไปคุณต้องสับมะเขือเทศหลังจากล้างแล้วสับให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น ต้องเพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือและต้มต่ออีก 5 นาที เพิ่มเกลือและน้ำตาลลงในส่วนผสมผสมให้เข้ากันแล้วปิดไฟ

ขั้นแรก ล้างถั่วให้สะอาดในกระชอนแล้วแช่ถั่วในน้ำเย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ควรทำเช่นนี้ในเวลากลางคืนเพื่อให้ถั่วพร้อมสำหรับการดำเนินการต่อไปในตอนเช้า หลังจากใส่ถั่วแล้วจำเป็นต้องระบายน้ำและเทใหม่ส่งถั่วไปต้มจนเดือดเป็นเวลาสิบนาที

เทถั่วที่ต้มแล้วลงในส่วนผสมของผักแล้วต้มต่ออีกสิบนาที หลังจากนั้นคุณสามารถเทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนฝาขึ้น ถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศพร้อมแล้ว! คุณสามารถเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวในห้องใต้ดินหรือในตู้เย็น

สูตร 8 ง่าย: ถั่วเขียวในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ถั่วในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวสูตรที่คุณสนใจในวันนี้สามารถใช้ได้ทั้งเย็นและร้อน เข้ากันได้ดีกับขนมปังปิ้งและสามารถเป็นเครื่องเคียงกับปลาหรือไก่ นี่เป็นสูตรง่ายๆที่ใช้เวลาไม่นาน

• ถั่ว - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ -3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา

เราหั่นถั่วเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแยกถั่วเหลืองออกเนื่องจากเราต้องการเมล็ดพืชเท่านั้น แช่ไว้ก่อนสัก 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้สุกเร็วขึ้นในภายหลัง คุณต้องปรุงจนสุกเต็มที่

ล้างหัวหอม แครอท และกระเทียม เราหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทเป็นวงกลมและส่วนผสมสุดท้ายเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราวางกระทะบนเตาแล้วเทน้ำมันพืชเล็กน้อย เมื่อกระทะร้อนใส่หัวหอม และนำไปทอดจนเหลืองกรอบ ดังนั้นคุณควรคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้

จากนั้นใส่แครอทและกระเทียม เราผัดต่อไป

คุณต้องทำพาสต้าควบคู่กันไป ในการทำเช่นนี้ให้หั่นมะเขือเทศเล็กน้อยแล้วส่งไปในน้ำเดือดสักครู่ ด้วยวิธีนี้เราจะเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศอย่างรวดเร็ว หลังจากนั้นตีในเครื่องปั่นจนเนียน

เราใช้พริกหยวก ตัดมันออกและนำเมล็ดทั้งหมดออกมา หลังจากล้างใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทมะเขือเทศวางบนผักที่เราผัดในกระทะ เราผสมส่วนผสมทั้งหมด

ใส่พริกหยวก ตอนนี้เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ที่นี่ไม่มีสัดส่วนเฉพาะเนื่องจากทุกคนชอบอาหารที่มีรสชาติต่างกัน เคี่ยวจนผักสุกเต็มที่

เมื่อส่วนประกอบทั้งหมดปรุงและตุ๋นแล้วจะต้องวางในขวด ส่วนผสมทั้งหมดออกแบบมาสำหรับความจุ 0.5 ลิตร หลังจากล้างแล้วจะสามารถใส่ผักทั้งหมดลงไปได้ วางเรียงเป็นชั้นๆ ถั่วมาก่อน แล้วก็มะเขือเทศ แล้วก็ถั่วอีก และอื่นๆ ในตอนท้ายให้เติมน้ำส้มสายชู

ตอนนี้ควรฆ่าเชื้อ ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งกระทะใส่น้ำเล็กน้อยแล้วใส่เหยือก น้ำควรปิดโถประมาณ 2/3 การฆ่าเชื้อใช้เวลา 40 นาที จากนั้นเราก็นำออกมาเก็บรักษา ตามธรรมเนียมแล้ว เราจะพลิกกลับและส่งเหยือกของเราไปยังที่อบอุ่นภายใต้ผ้าคลุม ไม่กี่วันต่อมาเรานำไปที่ตู้กับข้าว ในฤดูหนาวเปิดถั่วในซอสมะเขือเทศและเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อย อร่อย!

สูตรที่ 9: ถั่วในซอสมะเขือเทศ - การเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว

สูตรสำหรับถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศนี้ง่ายมาก นอกจากนี้ถั่วก็มีประโยชน์มากเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วหลายชนิด เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ทานมังสวิรัติเพราะมีโปรตีนจำนวนมาก แน่นอนว่าถั่วไม่สามารถแทนที่เนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์ แต่ก็ยังมีวิตามินมากมายที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา

• ถั่ว 500 ก
• หอมหัวใหญ่ 500 ก
• กรดซิตริก 1 ช้อนชา
• พริกไทยบัลแกเรีย 750 ก
• แครอท 500 ก
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำมันพืช (ผัก) 200 มล
• มะเขือเทศวาง 250 ก
• น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
• ผักชี 2 ช้อนชา

แช่ถั่วเป็นเวลา 12 ชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ถั่วพองตัวและปรุงอาหารได้เร็วที่สุด มิฉะนั้นจะต้องปรุงอาหารนานกว่าหนึ่งชั่วโมง

หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง ให้สะเด็ดน้ำออกจากถั่ว ล้างถั่วและเริ่มทำอาหาร คุณต้องปรุงถั่วจนนุ่มจากนั้นสะเด็ดน้ำอีกครั้งและดำเนินการแปรรูปผักอื่น ๆ

ปอกเปลือกแครอทและหัวหอม เอาแกนออกจากพริกหยวก จากนั้นหั่นพริกไทยและหัวหอมเป็นก้อนแล้วขูดแครอท เพิ่มผักสับลงในถั่วและผสมให้เข้ากัน

หากคุณไม่ชอบพริกหยวกคุณไม่สามารถเพิ่มได้ และสำหรับเครื่องเทศให้ใช้กระเทียมสักสองสามกลีบ สามารถขูดบนเครื่องขูดหรือสับละเอียด

เพิ่มน้ำและวางมะเขือเทศและเริ่มตุ๋นผัก

สักครู่ใส่น้ำตาล เกลือ และน้ำมันพืชลงไป ผัดและเคี่ยวประมาณ 40-45 นาที

ถ้าคุณชอบสีเขียวให้เพิ่มในขั้นตอนนี้ สับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งอย่างประณีตใส่ผักและผสม

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5-10 นาที ใส่กรดซิตริกและเครื่องปรุงรส ผัดอีกครั้งและปรุงอาหารในเวลาที่เหลือ

ใส่ถั่วร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

สูตรที่ 10: ถั่วกับพริกไทยและกระเทียมในซอสมะเขือเทศ

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวนี้เข้ากันได้ดีกับสูตรอาหารมากมายสามารถเพิ่มลงในหลักสูตรแรก - ซุปหอม, ผักหรือปรุงในน้ำซุปเนื้อ, Borscht คุณสามารถปรุงเนื้อตุ๋นกับหัวหอมและในตอนท้ายให้เพิ่มขวดถั่วนี้ แม้ว่าจะไม่มีเวลาทำอาหาร แต่ถั่วหนึ่งขวดก็สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเต็มรูปแบบที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังพิต้าสดหรือมันทาคาช

• ถั่ว - 1.3 ถ้วย
• ครีมมะเขือเทศ - 600-750 กรัม
• พริกหวาน - 280 กรัม
• พริกขี้หนู - ¼ ส่วน
• หัวหอม - 120 กรัม, แครอท - 90 กรัม,
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 70-80 มล.
• น้ำส้มสายชูผลไม้ - 30 มล.
• กระเทียม - 5-6 กลีบ
• เกลือทะเล - 7 กรัม, น้ำตาล - 30 กรัม,
• เครื่องเทศ / เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

แช่ถั่วในคืนก่อนหน้าในน้ำเย็น กลางคืนจะเพียงพอสำหรับถั่วที่จะบวมและดูดซับความชื้น

ในตอนเช้า เทถั่วลงในกระทะ เติมน้ำสะอาด ต้มจนนุ่ม สะเด็ดน้ำออก แล้วพักไว้สักครู่

เราเตรียมผักสำหรับซอส - ปอกหัวหอม, สับแบบสุ่ม, ทำเช่นเดียวกันกับกระเทียม, ล้างและทำให้แห้งมะเขือเทศ, หั่นเป็นหลายชิ้น, ปอกเปลือกพริกหวานออกจากกล่องเมล็ด, สับแบบสุ่ม หากต้องการเราแนะนำแครอทในการเตรียมเราทำเพื่อลิ้มรสคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำ เราถูแครอทด้วยขี้เลื่อยขนาดกลาง, ทอดแยกกัน, พักไว้, เพิ่มที่ส่วนท้ายสุด

ตอนนี้เราส่งทุกอย่างไปที่โถปั่น เพิ่มพริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถเพิ่มความเขียวขจีเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส บดส่วนผสมทั้งหมดสักครู่

เทน้ำซุปข้นมะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ใส่น้ำมันพืช เครื่องเทศ เกลือทะเล และน้ำตาลทันที ต้มประมาณ 7-8 นาทีด้วยไฟแรง

ตอนนี้ถึงเวลาสำหรับถั่วใส่ในซอสผสมแล้วส่งไปที่ไฟบนอีกครั้งปรุงเป็นเวลาสิบนาที ในตอนท้ายใส่แครอททอดและน้ำส้มสายชูผลไม้

ถั่วกระป๋องเป็นเครื่องช่วยชีวิตอย่างแท้จริงสำหรับผู้หญิงสมัยใหม่ที่ถูกบังคับให้ทำงานและทำความสะอาดร่วมกัน ไม่เพียงแต่ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังใช้เป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับซุป สลัด และผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ อีกด้วย เนื้อหาของวันนี้ประกอบด้วยสูตรที่ง่ายและน่าสนใจที่สุดสำหรับถั่วในซอสมะเขือเทศ

อาหารเช้าแบบอังกฤษเต็มรูปแบบ

ตรงกันข้ามกับแบบแผนทั่วไป ชาวอังกฤษโดยกำเนิดส่วนใหญ่มักไม่ชินกับการกินข้าวโอ๊ตในตอนเช้า แต่เป็นอาหารที่น่าพึงพอใจมากกว่า ประกอบด้วยส่วนผสมเสริมหลายอย่างที่ไม่ต้องใช้ความร้อนเป็นเวลานาน ดังนั้นจึงสามารถจัดเตรียมได้ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง เพื่อให้คนที่คุณรักได้รับอาหารเช้าแบบอังกฤษที่มีคุณค่าทางโภชนาการ คุณจะต้อง:

• ถั่ว 400 กรัมในมะเขือเทศ
• 4 ไส้กรอก
• เบคอน 4 ชิ้น;
• 4 ฟอง;
• เห็ดขนาดกลาง 6 ตัว
• ขนมปังปิ้ง 4 ชิ้น;
• 1 มะเขือเทศแดง
• เกลือในครัว เครื่องเทศ และน้ำมัน

เมื่อทราบวิธีการปรุงถั่วในซอสมะเขือเทศเพื่อให้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าได้คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับลำดับของการกระทำ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเริ่มกระบวนการด้วยการแปรรูปขนมปัง ทอดในเครื่องปิ้งขนมปังแล้ววางข้างจาน หลังจากนั้นถั่วจะถูกทำให้ร้อนในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วส่งไปยังขนมปัง เบคอนย่าง ไส้กรอกปิ้ง และเห็ดวางอยู่ข้างๆ พวกเขายังวางไข่คนและมะเขือเทศสับ อาหารเช้าแบบอังกฤษเสิร์ฟพร้อมกาแฟ 1 แก้วหรือน้ำส้ม 1 แก้ว

พาสต้ากับผัก

จานนี้จะไม่มีใครสังเกตเห็นโดยผู้ที่ไม่รู้วิธีปรุงถั่วในซอสมะเขือเทศเพื่อให้ผู้ทานมังสวิรัติไม่ปฏิเสธ ในการเตรียมพาสต้าไม่ติดมันคุณจะต้อง:

• 1 แครอทฉ่ำ
• หัวหอม 1 หัว;
• พาสต้า 300 กรัม
• น้ำ เกลือในครัว เครื่องเทศ และน้ำมัน

หัวหอมปอกเปลือกและล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะทาน้ำมัน เมื่อมันโปร่งใสแครอทขูดวางมะเขือเทศและถั่วจะถูกเพิ่มสลับกัน ทั้งหมดนี้ใส่เกลือปรุงรสและตุ๋นด้วยไฟอ่อน หลังจากผ่านไปประมาณเจ็ดนาทีเนื้อหาของกระทะจะถูกเสริมด้วยพาสต้าที่ต้มแล้วและนำออกจากเตาเกือบจะในทันที

Minestrone

นี่เป็นอาหารจานแรกของอิตาลีที่มีส่วนประกอบหลากหลายซึ่งประกอบด้วยผักต่างๆ จำนวนมาก โดยปกติแล้วทุกอย่างที่มีอยู่ในมือจะถูกเพิ่มเข้าไปรวมถึงพาสต้าชีสแข็งและถั่ว ในการทำซุปถั่วเมดิเตอร์เรเนียนในซอสมะเขือเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• พาร์เมซาน 100 กรัม
• พาสต้า 150 กรัม
• ถั่วขาว 300 กรัมในมะเขือเทศ
• 9 มะเขือเทศขนาดกลาง
• 1 พริกหวาน
• 2 แครอทขนาดเล็ก
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก

นอกจากนี้คุณจะต้องมีน้ำซุปผัก เกลือ เครื่องเทศ และน้ำมันกลั่น

แม้แต่ผู้ที่ไม่เคยปรุงมิเนสโตรเน่มาก่อนก็สามารถทำซ้ำสูตรอาหารอิตาเลียนง่ายๆ สำหรับซุปถั่วในซอสมะเขือเทศได้ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเริ่มกระบวนการด้วยการแปรรูปพริกและแครอท พวกเขาทำความสะอาดล้างหั่นและทอดในกระทะทาน้ำมัน หลังจากนั้นไม่กี่นาทีมะเขือเทศจะถูกเพิ่มเข้าไปในพวกเขาซึ่งก่อนหน้านี้จะหลุดออกจากผิวหนัง ใส่ผักตุ๋นลงในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำซุปเดือด ถั่วกระป๋องและพาสต้าก็ส่งไปด้วยเช่นกัน ทั้งหมดนี้เป็นเกลือปรุงรสนำมาปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและถูด้วยพาร์เมซาน

บอร์ช

ซี่โครงหมู หัวผักกาด กะหล่ำปลีและมันฝรั่งเป็นส่วนผสมหลักในการปรุงถั่วในซอสมะเขือเทศสำหรับมื้อกลางวันที่อร่อยและน่าพึงพอใจ Borscht สีแดงที่อุดมไปด้วยถั่วกระป๋องจะเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารตามปกติและจะสร้างความประทับใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบอาหารยูเครน ในการทำในครัวของคุณเอง คุณจะต้อง:

• ซี่โครงหมู 400 กรัม
• ผักกาดขาว 200 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋องในมะเขือเทศ
• กระเทียม 3 กลีบ
• 1 แครอท
• 1 บีทรูท
• 1 หัวหอม
• 3 หัวมันฝรั่ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศเข้มข้น
• น้ำ เกลือในครัว ผักชีฝรั่ง เครื่องเทศ และน้ำมัน

คุณต้องเริ่มปรุงซุปยูเครนจากกระป๋องถั่วในซอสมะเขือเทศโดยการแปรรูปซี่โครง พวกเขาล้าง, หั่น, ใส่ในกระทะด้วยน้ำสะอาด, lavrushka และหัวหอมครึ่งหัว ทั้งหมดนี้ถูกส่งไปที่เตานำไปต้มและต้มโดยไม่ลืมที่จะเอาโฟมออก หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมงน้ำซุปที่ได้จะถูกเสริมด้วยมันฝรั่งก้อนกะหล่ำปลีสับบาง ๆ และการทอดซึ่งประกอบด้วยหัวหอมแครอทหัวบีทวางมะเขือเทศกระเทียมและถั่ว ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเค็มและเตรียมพร้อม

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อ

อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้มีแคลอรีต่ำและถือเป็นอาหารได้ ดังนั้นสูตรของเขาจะเติมเต็มคอลเลกชันของแม่บ้านทุกคนที่ติดตามโภชนาการของครอบครัวของเธอและมีหม้อหุงช้า ในการทำกะหล่ำปลีตุ๋นของคุณเองกับถั่วในซอสมะเขือเทศ คุณจะต้อง:

• เนื้อไม่มีกระดูก 200 กรัม
• กะหล่ำปลี 200 กรัม
• ถั่ว 150 กรัมในมะเขือเทศ
• หัวหอม 50 กรัม
• แครอท 80 กรัม

คุณจะต้องใช้เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร และน้ำมันด้วย

ขั้นตอนการปรุงกะหล่ำปลีกับเนื้อและถั่วในซอสมะเขือเทศนั้นง่ายมาก ซึ่งหมายความว่าผู้เริ่มต้นทุกคนสามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย เนื้อวัวที่ล้างและสับแล้วทอดในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนที่ทาน้ำมันแล้วเสริมด้วยหัวหอมและแครอท ทันทีที่ผักนิ่มพอให้ใส่กะหล่ำปลีสับละเอียด ถั่ว เกลือ และเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมลงไป ทั้งหมดนี้ปิดฝาและปรุงในโหมด "ดับไฟ" ภายในหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟจานจะโรยด้วยสมุนไพรสับ

โลบิโอ

อาหารจอร์เจียที่รู้จักกันดีและน่าพึงพอใจนี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของถั่วในซอสมะเขือเทศกับผักและส่วนประกอบเสริมหลายอย่าง มีรสชาติเข้มข้นปานกลางและมีกลิ่นที่หอมจนแทบหยุดหายใจ ในการทำที่บ้านคุณจะต้อง:

• ถั่ว 500 กรัมในมะเขือเทศ
• 2 มะเขือเทศแดง
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์ (3%);
• ผักชีสด เกลือ น้ำมัน ฮ็อปซูเนลี และเนื้อสับ

ผัดหัวหอมและกระเทียมในชามที่มีผู้เล่นหลายคน เมื่อผักใสให้ใส่เนื้อสับเล็กน้อยลงไปผัดต่อ หลังจากผ่านไปประมาณสิบนาที ทั้งหมดนี้เสริมด้วยมะเขือเทศปอกเปลือกและสับ และหลังจากนั้นอีกเล็กน้อย - ถั่ว ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศปิดฝาและตุ๋นในโหมด "ซุป" สิบนาทีต่อมา lobio ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูไวน์และปล่อยให้ร้อนน้อยกว่าหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟต้องตกแต่งด้วยผักชี

ซุปมะเขือเทศกับไก่

อาหารจานแรกแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ปรุงในน้ำซุปสัตว์ปีกโดยเติมผักต่างๆ ในการปรุงซุปที่อร่อยและย่อยง่ายด้วยถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศ คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่สด 300 กรัม
• น้ำดื่ม 2 ลิตร
• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋องในมะเขือเทศ
• ข้าวยาว 1 ถ้วย;
• 1 แครอทฉ่ำ
• 1 พริกหวานขนาดเล็ก
• 1 ช้อนชา พริกหยวกบด
• เกลือในครัวและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

ไก่ที่ล้างไว้ล่วงหน้าต้มในน้ำเดือดเค็มและหลังจากนั้นครึ่งชั่วโมงก็เสริมด้วยข้าวที่คัดแยก หลังจากผ่านไปประมาณ 10 นาที แครอทขูดเส้น พริกหวาน และถั่วต่างๆ จะถูกเทลงในน้ำซุปที่เดือดปุดๆ พร้อมกับซอส ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยผงปาปริก้าและเครื่องเทศนำมาปรุงให้พร้อมและยืนยันเป็นเวลาสั้น ๆ ใต้ฝา

ซุปกับถั่วและเนื้อสับ

จานนี้หนา เข้มข้น และเผ็ดมาก คิดค้นโดยแม่บ้านชาวเม็กซิกัน ปรุงในน้ำซุปไก่โดยเติมหมูบด เครื่องเทศต่างๆ ถั่วและผัก ด้วยองค์ประกอบนี้ทำให้ได้รสชาติที่หลากหลายและคุณค่าทางโภชนาการสูง ในการปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วยอาหารค่ำคุณจะต้อง:

• ถั่วกระป๋อง 300 กรัม
• หมูบด 200 กรัม
• น้ำซุปไก่สด 600 มล.
• 1 หัวหอมเล็ก
• มะเขือเทศสุกสีแดง 2 ลูก
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 ช้อนชา พริกป่นและยี่หร่า
• ½ ช้อนชา เกลือและออริกาโนแห้ง
• น้ำมันพืชและสมุนไพรสด

เนื้อสับทอดในกระทะทาน้ำมันขนาดใหญ่แล้วเสริมด้วยหัวหอมและกระเทียม สามนาทีต่อมาเนื้อกับผักเสริมด้วยถั่ว, มะเขือเทศ, น้ำซุปและเครื่องเทศ ทั้งหมดนี้นำไปต้มและต้มด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ซุปที่เตรียมไว้ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

สลัดกับไก่และผัก

จานที่เรียบง่ายและแสนอร่อยนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับความสำเร็จที่เท่าเทียมกันสำหรับอาหารค่ำปกติและงานฉลอง ประกอบด้วยส่วนประกอบราคาไม่แพงและหาซื้อได้ง่ายซึ่งช่วยเสริมซึ่งกันและกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในการทำสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการของคุณเองด้วยถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศ คุณจะต้อง:

• อกไก่ 1 อัน;
• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋องในมะเขือเทศ
• 1 แครอท
• 3 ฟอง;
• เกลือ สมุนไพร มายองเนส และน้ำสะอาด

อกไก่แยกออกจากหนังและกระดูก ล้างและต้มในน้ำเดือดเค็ม เมื่อพร้อมแล้วก็นำออกจากน้ำซุป เย็น หั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วเทลงในชาม ถั่วแครอทขูดดิบและสับไข่ต้มก็ส่งไปที่นั่นด้วย ทั้งหมดนี้ทาด้วยมายองเนสโรยด้วยสมุนไพรและผสม

สลัดกับข้าวโพดและชีส

จานง่ายๆนี้จะเป็นประโยชน์อย่างแท้จริงสำหรับแม่บ้านที่มีอาหารกระป๋องจำนวนมากในบ้าน เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของถั่ว ข้าวโพด และชีส ในการเตรียมสลัดถั่วในซอสมะเขือเทศอย่างรวดเร็วคุณจะต้อง:

• ข้าวโพดหวาน 1 กระป๋อง
• ใบผักกาดหอม 1 พวง
• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋องในมะเขือเทศ
• มาสดัมชีส 100 กรัม

ใบผักกาดหอมที่ล้างและตากแห้งจะถูกฉีกด้วยมือและวางในชามขนาดใหญ่ที่สวยงาม มีการราดเมล็ดข้าวโพดและถั่วพร้อมกับซอสด้วย ทั้งหมดนี้ผสมโรยด้วยก้อนชีสและเสิร์ฟ

แกงจืดหมู

หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะปรุงถั่วในซอสมะเขือเทศด้วยอะไร ขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับสูตรอาหารสำหรับอาหารจานแรกที่อร่อยและน่าพึงพอใจ มันเกี่ยวข้องกับการใช้ถั่วกระป๋องเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักที่มีเนื้อสัตว์ด้วย ในการเล่นที่บ้านคุณจะต้อง:

• เนื้อหมู 400 กรัม
• พริกหวาน 350 กรัม
• แครอทฉ่ำ 250 กรัม
• หัวหอม 300 กรัม
• มันฝรั่ง 350 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 500 กรัมในมะเขือเทศ
• เกลือ น้ำบริสุทธิ์ กระเทียม น้ำมันกลั่น และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับเนื้อสัตว์ ทำความสะอาดจากฟิล์มและเส้นเลือด, ล้าง, เทน้ำเย็นและต้มจนนิ่ม หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง มันฝรั่งและเนื้อย่างที่ทำจากผักและถั่วในมะเขือเทศจะถูกนำไปใส่ในน้ำซุปที่กำลังเดือด ทั้งหมดนี้เค็มปรุงรสและเตรียมพร้อม สองนาทีก่อนปิดเตา ใส่กระเทียมบดและสมุนไพรสับลงในกระทะทั่วไป หากต้องการแต่ละเสิร์ฟสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวสดก่อนเสิร์ฟ

โซลยันก้า

ซุปเข้มข้นที่มีชื่อเสียงนี้โดดเด่นด้วยรสชาติเข้มข้นและกลิ่นที่เด่นชัด จัดทำขึ้นตามสูตรอาหารต่างๆ ทั้งหมดเกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อสัตว์และเนื้อรมควันหลายประเภทพร้อมกัน ในการสร้างรูปแบบผสมที่ง่ายที่สุดรูปแบบหนึ่งคุณจะต้อง:

• ถั่วกระป๋อง 300 กรัมในมะเขือเทศ
• เนื้อหมู 200 กรัม
• เนื้อสันใน 200 กรัม
• ไก่ไม่มีกระดูก 300 กรัม
• บาลิกรมควัน 300 กรัม
• หัวหอม 250 กรัม
• แครอทฉ่ำ 200 กรัม
• แตงกวาดอง 300 กรัม
• วางมะเขือเทศเข้มข้น 20 กรัม
• น้ำตาล, เกลือในครัว, น้ำบริสุทธิ์, น้ำมันพืช, พริกไทยแดงและดำ

ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับเนื้อดิบ ล้างไก่ เนื้อวัว และเนื้อหมูสดให้สะอาดภายใต้ก๊อก ใส่ในกระทะที่เหมาะสม เทน้ำเย็นและต้มจนนุ่ม เมื่อเนื้อนุ่มมันจะถูกลบออกจากน้ำซุปอย่างระมัดระวัง เย็นลง หั่นเป็นก้อนแล้วส่งกลับ พวกเขายังส่งเนื้อย่างที่ทำจากผักปอกเปลือกสับหั่นเป็นสีน้ำตาล วางมะเขือเทศ น้ำตาล ถั่ว แตงกวาขูด น้ำซุปเนื้อจำนวนเล็กน้อย พริกไทยดำและแดง ทั้งหมดนี้เค็มเล็กน้อยและปรุงจนสุกเต็มที่ ไม่นานก่อนที่กระบวนการจะเสร็จสิ้น เนื้อหาของกระทะจะถูกเสริมด้วยบาลิกที่สับเป็นเส้น

อาหารประเภทถั่วมีตัวเลือกมากมายและไม่เพียงเป็นที่นิยมในหมู่พวกเราเท่านั้น แต่ยังเป็นที่นิยมในอาหารต่างๆ ของโลกอีกด้วย พืชตระกูลถั่วที่ดีต่อสุขภาพเข้ากันได้ดีกับผักและเนื้อสัตว์ เครื่องเทศและเครื่องเทศ ซึ่งทำให้สามารถเตรียมซุปเข้มข้น สลัดไม่ติดมัน และอาหารว่างที่ให้วิตามิน ซึ่งหลายอย่างได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของประเทศและได้รับชื่อเสียง

จะทำอะไรกับถั่ว?

จานถั่ว "เรียบง่ายและอร่อย" - สูตรที่แม่บ้านทุกคนสามารถวางบนโต๊ะได้ ไม่เพียง แต่เป็นซุปถั่วมาตรฐานเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูด้วยผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ถั่วอุดมไปด้วยโปรตีนและสามารถแทนที่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์ ดังนั้นจึงเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานร้อนและสลัดแบบไม่ติดมัน

1. สูตรถั่วมีหลากหลายและจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนหากตามกฎทั่วไปแช่ถั่วในน้ำต้มเย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงแล้วเคี่ยวจนนุ่ม
2. ซุปกับถั่วและเห็ดจะต้องใช้ความพยายามขั้นต่ำ เพิ่มมันฝรั่ง, แครอททอด, หัวหอมและเห็ดในถั่วต้มและปรุงรสด้วยสมุนไพร
3. ถั่วและไข่จานที่สองที่เต็มเปี่ยมนั้นง่ายต่อการเตรียม กระจายถั่วต้มบนถาดอบ เทไข่ที่ตีแล้วอบประมาณ 10 นาที
4. สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการของถั่วแดงกระป๋องและเนื้อไก่รมควันเป็นแบบทันที: คุณควรผสมถั่วกับชิ้นเนื้อ เพิ่มแตงกวาสดและปรุงรสด้วยมายองเนส

Bean lobio เป็นอาหารจอร์เจียแบบดั้งเดิมที่มีชื่อเสียงในด้านความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอม ถั่วเป็นที่เคารพของอาหารคอเคเชียนและเป็นส่วนประกอบหลักในสูตรอาหาร ซึ่งมีหลักการง่ายๆ คือ: รสชาติของถั่วสด ตุ๋นในเครื่องเทศและซอสมะเขือเทศ อิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และกลิ่น เมื่อแช่ถั่วแล้วการปรุงอาหารจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดง - 300 กรัม
• วอลนัท - 120 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ - 200 มล.
• น้ำมัน - 50 มล.
• พริกไทยป่นแดง - หยิก;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• hops-suneli - 10 กรัม
• ผักชี - กำมือ

การทำอาหาร

1. แช่ถั่วเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. เจียวหอมในน้ำมัน ใส่กระเทียมสับ ถั่ว ถั่ว และน้ำมะเขือเทศ
3. ปรุงรสและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
4. จานถั่วจอร์เจียตกแต่งด้วยผักใบเขียวเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ถั่วทอดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อทอด อาหารจานนี้เหมาะมากสำหรับการอดอาหาร เพราะถั่วที่อุดมด้วยโปรตีนนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการ แคลอรีต่ำ และสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้ ในการสร้างเนื้อทอดถั่วชนิดใดก็ได้ที่เหมาะสม - สิ่งสำคัญคือต้มได้ง่ายและตีเป็นเนื้อสับซึ่งคุณสามารถเพิ่มผักได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 350 กรัม
• เซโมลินา - 80 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 80 มล.

การทำอาหาร

1. แช่ถั่วเป็นเวลา 8 ชั่วโมง ต้มบดในเครื่องปั่น
2. ผัดแครอทและหัวหอม ใส่มวลถั่ว
3. เพิ่มมะม่วง
4. ปั้นเป็นก้อนแล้วทอด

ซุปถั่วแดงจะกลายเป็นอาหารจานอร่อยและรวดเร็วหากคุณมีผลิตภัณฑ์กระป๋องอยู่ในมือ การเตรียมการดังกล่าวจะช่วยเร่งเวลาในการปรุงอาหารและช่วยให้คุณไม่ต้องแช่นานซึ่งแม่บ้านไม่ชอบ สิ่งที่จำเป็นคือส่งถั่วพร้อมกับมันฝรั่งไปที่น้ำซุปและหลังจากผ่านไป 20 นาทีให้นำจานร้อนที่เสร็จแล้วออกจากเตา

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋องแดง - 600 กรัม
• เนื้อ - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• น้ำ - 2 ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - กำมือ;
• วางมะเขือเทศ - 45 กรัม
• น้ำมัน - 40 มล.

การทำอาหาร

1. ย่างเนื้อ
2. ใส่หัวหอม วางมะเขือเทศ และน้ำหนึ่งลิตร หลนเป็นเวลา 20 นาที
3. ใส่มันฝรั่งและถั่ว เพิ่มน้ำ
4. เคี่ยวจานเป็นเวลา 20 นาที
5. จานถั่วแดงเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพร

หัวถั่วเป็นอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีโปรตีนและไฟเบอร์สูง จานนี้เป็นสากล: มีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่และเด็ก ราคาไม่แพง และเตรียมง่าย เหมาะสำหรับการไดเอท สามารถทาบนขนมปังกรอบ แซนวิช หรือห่อด้วยขนมปังพิต้า รสชาติของหัวสามารถเปลี่ยนได้โดยใช้เครื่องเทศใหม่ทุกครั้ง

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 250 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 65 มล.
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - หยิก;
• น้ำมะนาว - 30 มล.

การทำอาหาร

1. ต้มถั่วที่แช่ไว้ 2 ชั่วโมง
2. ปัดในเครื่องปั่นด้วยส่วนผสมทั้งหมด
3. ส่งมวลไปที่ตู้เย็น
4. ขนมถั่วควรแช่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

สลัดถั่วและข้าวโพดเป็นอาหารว่างที่สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับปลา เนื้อ หรือทานเปล่าๆ การใช้อาหารกระป๋องจะไม่ยากที่จะรับมือกับอาหารเรียกน้ำย่อยในไม่กี่นาที: คุณต้องปรุงรสถั่วและข้าวโพดด้วยซอสแล้วปล่อยให้มันชง น้ำสลัดคลาสสิกของน้ำมะนาวและน้ำมันจะเพิ่มความสดชื่น

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋องและข้าวโพด - 180 กรัมต่อชิ้น
• เคเปอร์ - 20 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 20 มล.
• น้ำมันมะกอก - 55 มล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ผสมถั่ว ข้าวโพด และเคเปอร์
2. ปัดน้ำส้มสายชู น้ำมัน และน้ำผึ้ง
3. ราดน้ำสลัด
4. ใส่เป็นเวลา 30 นาทีในตู้เย็น

เครื่องปรุงถั่วจะเพิ่มความสดชื่นให้กับเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและถ้าคุณใช้ถั่วเขียว พวกมันมีแคลอรีไม่สูงเท่า "ญาติ" ของพวกเขาและมีวิตามินจำนวนมากซึ่งทำให้พวกมันเป็นส่วนประกอบที่ต้องการในสูตรอาหารมากมาย ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเครื่องปรุงรส - ถั่วเขียวไม่มีรสจืดและต้องการ

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว - 430 กรัม
• ขิง - 1/4 ชิ้น;
• พริกป่น - 1/4 ชิ้น;
• แป้ง - 20 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 40 มล.
• น้ำตาล - 10 กรัม
• น้ำมัน - 45 มล.

การทำอาหาร

1. ต้มถั่วเป็นเวลา 5 นาที
2. ผัดกับพริกและขิง
3. ผสมแป้งมัน ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และน้ำมัน 20 มล.
4. เทซอสและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
5. จานถั่วเป็นเครื่องเคียงเสิร์ฟร้อน

อาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของจอร์เจียที่มีความสม่ำเสมอเหมือนปาเต อาหารจานนี้ประกอบด้วยสองส่วน: น้ำสลัดวอลนัท กระเทียม พริกแดงร้อน และฮอปส์ซันลีที่ไม่เปลี่ยนแปลง และส่วนผสมหลักคือถั่ว การเตรียมนั้นง่าย: คุณเพียงแค่ต้องเลื่อนดูส่วนประกอบในเครื่องบดเนื้อและสร้างลูกชิ้นจากมวล

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง - 450 กรัม
• วอลนัท - 120 กรัม
• ผักชี - หยิก;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• hops-suneli - 20 กรัม
• พริกไทยป่นแดง -1/4 ช้อนชา
• เมล็ดทับทิม

การทำอาหาร

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่นและบด
2. ปั้นลูกชิ้นทำช่องและเติมด้วยเมล็ดทับทิม

อาหารที่ต้องรวมอยู่ในอาหารประจำสัปดาห์ แม้จะมีความเรียบง่าย แต่ก็มีส่วนประกอบให้เลือกมากมายที่สามารถซื้อได้ตามความต้องการส่วนบุคคลและฤดูกาล ลักษณะเฉพาะของการปรุงอาหาร (การตุ๋นช้า) ทำให้ผลิตภัณฑ์มีโอกาสแลกเปลี่ยนรสชาติและประหยัดอุปทานที่ดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 175 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• หัวหอม - 120 กรัม
• มะเขือเทศ - 80 กรัม
• น้ำ - 450 มล.
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• พริกป่น - 1/2 ชิ้น;
• บวบ - 150 กรัม

การทำอาหาร

1. แช่ถั่วต้ม 2 ชั่วโมง
2. ผัดแครอท หัวหอม ซูกินี และมะเขือเทศ
3. เติมน้ำ ถั่ว ลอเรลและพริก
4. เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที

ซอสถั่วเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำสลัดมายองเนสแคลอรีสูง ซึ่งมีไขมันสูงและสารกันบูดที่เป็นอันตราย ผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำจากธรรมชาติที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว และเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งทอดกรอบ กรูตอง หรือผักสด สะดวกที่จะใส่ในภาชนะและนำไปปิคนิค

ตอนนี้สำหรับสูตร และฉันจะเริ่มต้นด้วยซุป

ซุปกับถั่ว

ที่จำเป็น:

น้ำซุป - 2 ลิตร

มันฝรั่ง - 2 ชิ้น

แครอท - 1 ชิ้น

หัวหอม - 1 หัว

ไส้กรอก - 3 ชิ้น

ถั่วกระป๋องกับผัก - 1 กระป๋อง

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกและสับแครอทและหัวหอมอย่างประณีต ผัดผักในน้ำมันพืช

ควรใช้ไส้กรอกรมควันสำหรับซุปนี้ แต่ไส้กรอกหรือไส้กรอกรมควันก็เหมาะสมเช่นกัน เราตัดมันเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วส่งไปที่กระทะพร้อมผัก ทอดต่ออีกประมาณ 5 นาที

เราทำความสะอาดมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้น นำน้ำซุปไปต้มแล้วใส่มันฝรั่งสับลงไป ปรุงจนเกือบสุก

เพิ่มเนื้อย่างและถั่วกระป๋องลงในกระทะ เราให้ซุปปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 10 นาที สองสามนาทีก่อนปรุงอาหารให้เพิ่มผักใบเขียว โดยวิธีการที่เข้ากันได้ดีกับพืชตระกูลถั่ว ซุปนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว

ทีนี้มาต่อที่เรื่องร้อนกันดีกว่า

มีทบอลในซอสมะเขือเทศ

ที่จำเป็น:

เนื้อสับ - 500 กรัม

ข้าวต้ม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,

ไข่ - 1 ชิ้น,

หัวหอม - 1 หัว

กระเทียม - 2-3 กลีบ

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,

น้ำมะเขือเทศ - ½ลิตร

ถั่วกระป๋องกับผัก - 1 กระป๋อง

การทำอาหาร:

ผสมเนื้อสับกับข้าวและไข่แล้วปั้นเป็นก้อนเล็กๆ

เราทำความสะอาดหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชในกระทะก้นลึก เมื่อทอดเล็กน้อยคุณต้องเติมน้ำมะเขือเทศแล้วนำไปต้ม

ค่อยๆ หย่อนลูกชิ้นลงในซอสมะเขือเทศที่กำลังเดือด ซอสควรครอบคลุมประมาณครึ่งหนึ่ง ปล่อยให้ลูกชิ้นเคี่ยวประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อน หลังจากนั้นให้พลิกมีทบอลและเคี่ยวอีกด้านเป็นเวลา 10 นาที

ใส่ถั่วกระป๋องลงในกระทะระหว่างมีทบอลและปล่อยให้อุ่น

จานนี้เสิร์ฟร้อน ไม่จำเป็นต้องปรุงแต่ง

นี่เป็นจานที่รวดเร็วและอร่อย การเตรียมทำได้ง่ายมากและใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

ที่จำเป็น:

เนื้อไก่ - 500 กรัม

ถั่วกระป๋องพร้อมผัก - 1 กระป๋อง

น้ำมันพืช เกลือ สมุนไพร

การทำอาหาร:

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่ถั่วกระป๋องลงในไก่และเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 10 นาที นอกจากถั่วแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มข้าวโพดกระป๋องหรือถั่วลันเตา

นั่นคือทั้งหมด! เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร จานนี้ใช้เวลาเตรียมไม่ถึงครึ่งชั่วโมง

ชิลีในประเทศ

จานนี้เตรียมจากอาหารกระป๋องและผักสดเท่านั้น ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับสภาพการตั้งแคมป์และกระท่อมฤดูร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่มีตู้เย็น

ที่จำเป็น:

สตูว์ใด ๆ - 2 กระป๋อง

ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง

ถั่วกระป๋องกับผัก - 1 กระป๋อง

มะเขือเทศสด พริกขี้หนู กระเทียม และสมุนไพร

การทำอาหาร:

ใส่สตูว์ลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ใส่ถั่วและข้าวโพดลงในกระทะเดียวกัน อุ่นทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ เราทำความสะอาดพริกขี้หนูและกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด (ถ้าคุณไม่ชอบพริกขี้หนู คุณไม่สามารถเพิ่มพริกไทยได้) ใส่ผักลงในกระทะแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

สับผักให้ละเอียดและเพิ่มลงในจานที่เตรียมไว้ ต้องเสิร์ฟร้อน

แน่นอนว่าสิ่งเหล่านี้ยังห่างไกลจากอาหารทั้งหมดที่สามารถเตรียมได้ด้วยถั่วกระป๋องและแม่บ้านแต่ละคนก็จะคิดอะไรบางอย่างขึ้นมาเอง และฉันหวังว่าสูตรอาหารชุดนี้จะช่วยคุณในเรื่องนี้

คุณต้องการทำให้สภาพจิตใจของคุณเป็นปกติและร่าเริงขึ้นหรือไม่? กินถั่ว. อย่าแปลกใจ - ถั่วนั้นไม่ง่ายอย่างที่คิดเมื่อมองแวบแรก มีทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับความสามารถในการทำงานปกติและชีวิตมนุษย์: แป้งคาร์โบไฮเดรตและวิตามินจำนวนมาก ไม่น่าแปลกใจเลยที่มันเป็นหนึ่งใน 10 ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุด ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะอยู่บนโต๊ะของคุณตลอดทั้งปี ถั่วสามารถใช้เตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้หลากหลาย ทั้งสดและหลังการอบความร้อนจะมีการเพิ่มถั่วลงในสลัด, ซุป, เครื่องเคียง, ของว่างและแน่นอนว่าถั่วจะถูกเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว

อย่างที่ทราบกันดีว่าธัญพืชและหน่อไม้ฝรั่ง (ถั่วเขียว) สามารถเก็บรักษาไว้ได้ และสิ่งที่สำคัญมากในกระบวนการบรรจุกระป๋อง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในถั่ว ถั่วชนิดใดที่จะเก็บรักษา - สีขาวหรือสีแดง - เป็นเรื่องของรสนิยมสำหรับแม่บ้านทุกคน แต่คุณต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์ภายนอก เมล็ดถั่วควรมีผิวเรียบ เป็นมันเงา และไม่มีความเสียหายจากภายนอก หากตัวเลือกของคุณตกอยู่ที่ถั่วเขียว ให้เลือกฝักขนาดเล็ก (ประมาณ 9 ซม.) ที่มีความหนาแน่นและชุ่มฉ่ำตามที่พวกเขากล่าวว่า ระยะสุกแก่ของนม มีพื้นผิวเหมือนเดิม ไม่มีจุดและเส้นใยหยาบ พร้อมผลไม้ที่ อย่าสร้างรอยนูนบนผิวฝัก ตัวฝักควรแตกง่ายเมื่อมีลักษณะกระทืบ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเหมาะที่สุดสำหรับชิ้นงานของคุณ ฝักสามารถรักษาทั้งฝักหรือหั่นเป็นชิ้น เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการอนุรักษ์อย่างระมัดระวังแล้ว คุณสามารถดำเนินการตามกระบวนการได้อย่างปลอดภัย มีหลายวิธีในการเก็บรักษาถั่ว เราจะพูดถึงสูตรอาหารที่เรียบง่ายและมีความหมายสำหรับถั่วกระป๋องสำหรับฤดูหนาวซึ่งคุณสามารถทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจได้ทั้งในวันธรรมดาและที่โต๊ะเทศกาล

กระป๋องถั่วในน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:
ถั่วแดงหรือขาว 1 กก
หัวหอม 500 กรัม
แครอท 500 กรัม
น้ำมันพืช 250 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%,
เกลือ, กานพลู, ถั่วลันเตา - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
แช่ถั่วไว้ข้ามคืน ระหว่างนั้น เปลี่ยนน้ำหลายๆ ครั้ง จากนั้นล้างถั่วให้สะอาดใต้น้ำไหลและต้มจนนุ่ม ไม่ย่อย! ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแครอทเป็นชิ้น ๆ แล้วผ่าครึ่ง เทน้ำมันพืชลงในกระทะ จุ่มหัวหอมและแครอทที่นั่น เคี่ยวประมาณ 20 นาทีหลังจากเดือดบนไฟอ่อน จากนั้นใส่ถั่ว ปล่อยให้เดือดต่ออีก 5-10 นาที เติมน้ำส้มสายชู เกลือ กานพลูและเครื่องเทศทุกชนิดแล้วต้ม อีก 2-3 นาที จากนั้นกระจายมวลในขวดที่สะอาดฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาทีแล้วม้วนขึ้น พลิกเหยือกคว่ำและห่อ

ถั่วหมักสำหรับฤดูหนาว "ธรรมชาติ"

ส่วนผสมสำหรับน้ำ 1 ลิตร:
เกลือ 40 กรัม
น้ำตาล 40 กรัม
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 70%,
กานพลู, พริกไทยดำ, เครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ใส่ถั่วลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ ควรคลุมเมล็ดถั่วด้วยน้ำเพราะบางส่วนจะระเหยและบางส่วนจะซึมเข้าไปในถั่ว ใส่เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศ, ใส่กระทะบนกองไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงจนนิ่ม ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารไม่กี่นาทีให้เติมน้ำส้มสายชู จัดเรียงถั่วที่ทำเสร็จแล้วในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วน ห่อ และปล่อยให้เย็น

ถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
ถั่ว 1 กก. (พันธุ์ใดก็ได้)
มะเขือเทศ 3 กก.
3 ช้อนชา เกลือ,
2 ช้อนชา ซาฮาร่า
พริกขี้หนูครึ่งฝัก
10 ถั่วของ allspice
ใบกระวานสองสามใบ

การทำอาหาร:
แช่ถั่ว ล้างให้สะอาด 4 ชั่วโมง เมื่อแช่แล้วให้วางลงในกระทะเทน้ำ 4 ลิตรแล้วปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนโดยเติม 1.5 ช้อนชา เกลือและ 2 ช้อนชา ซาฮาร่า อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ระบายถั่วในกระชอนและเริ่มทำน้ำซุปข้นมะเขือเทศ ขั้นแรก ปอกเปลือกมะเขือเทศโดยเทน้ำเดือดลงไป แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น ใส่มันฝรั่งบดและถั่วที่บดเสร็จแล้วลงในกระทะ ใส่เกลือที่เหลือ เครื่องเทศชนิดหนึ่งสับ และพริกขี้หนูสับละเอียด ปรุงมวลด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20-30 นาทีปิดฝาเล็กน้อยแล้วกวนเป็นครั้งคราว ก่อนปรุงอาหารไม่กี่นาทีให้ใส่ใบกระวาน จัดเรียงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้น คว่ำลงแล้วห่อ อย่างที่พวกเขาพูดไม่มีสหายสำหรับรสชาติและสี แต่ถั่วขาวดูสวยกว่าในซอสมะเขือเทศ

ถั่วขาวกระป๋องกับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:
ถั่ว 1 กก.
มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
ผักชีฝรั่ง 3 ช่อ
ผักชีฝรั่ง 3 ช่อ
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
แช่ถั่วในน้ำเย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง จากนั้นพับในกระชอน ล้างและเช็ดให้แห้งเล็กน้อย ต้มน้ำเค็มในกระทะใบใหญ่แล้วจุ่มถั่วลงไป ควรปรุงจนสุกครึ่ง ขูดมะเขือเทศสุก, เกลือ, พริกไทย, ผสมกับสมุนไพรสับละเอียด, นำไปต้มและปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน จัดเรียงถั่วที่ปรุงจนสุกครึ่งหนึ่งในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อโดยไม่ต้องรายงาน 3-4 ซม. ที่ด้านบนแล้วเทมวลมะเขือเทศที่กำลังเดือด ปิดฝาและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 80 นาที จากนั้นม้วนขวดคว่ำลงแล้วห่อจนเย็นสนิท

ถั่วกระป๋องแดงกับผัก

วัตถุดิบ:
6 กอง ถั่ว,
มะเขือเทศ 3 กก.
แครอท 2 กก
หัวหอม 2 กก.
ผักชีฝรั่ง 2 ช่อ
พริกขี้หนู 1 ฝัก
น้ำมันพืช 500 มล.
2.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%

การทำอาหาร:
แช่ถั่วข้ามคืน แล้วต้ม 1 ชั่วโมงจนนุ่ม ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอด หั่นแครอทเป็นเส้นหรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบสำหรับสลัดเกาหลีและทอด สับผักให้ละเอียดและส่งพริกร้อนผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่มะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ รวมกับหัวหอมทอดและแครอทแล้วต้มในกระทะประมาณ 15 นาที จากนั้นใส่ถั่วและส่วนผสมอื่นๆ ลงในมวลแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ใส่ถั่วร้อนที่เตรียมไว้ในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้น ปิดฝาและห่อให้เข้ากันจนเย็น

หมักถั่วเขียว

วัตถุดิบ:
หน่อไม้ฝรั่ง 1 กก.
สำหรับน้ำดอง (ต่อน้ำ 1 ลิตร):
1 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
น้ำตาล 100 กรัม
70 มล. น้ำส้มสายชู 6%

การทำอาหาร:
หั่นฝักเป็นชิ้น ๆ แล้วลวกในน้ำเดือดหลาย ๆ นาที ใส่ขวดขนาดครึ่งลิตรแล้วเทน้ำดองที่ทำจากน้ำ เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูลงไป ฆ่าเชื้อขวดเป็นเวลา 15-20 นาที ม้วนขึ้น คว่ำลง แล้วทิ้งไว้ให้เย็น

ถั่วเขียว "ความลับของประเทศ"

ส่วนผสมสำหรับโถ 1 ลิตร:
ถั่วฝักยาวสีเขียว 600 กรัม
มะรุม 2 กรัม
ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
ผักชีฝรั่ง 2 กรัม
อบเชย 3 กรัม
2 กานพลู
5 พริกไทยดำ
สำหรับน้ำดอง (ต่อน้ำ 1 ลิตร):
เกลือ 25 กรัม
น้ำตาล 20 กรัม
15 มล. น้ำส้มสายชู 70%

การทำอาหาร:
ตัดฝักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 3 ซม. ลวกประมาณ 2-3 นาทีแล้วใส่ในขวดที่ผสมกับเครื่องเทศให้แน่น เตรียมน้ำดอง: เทน้ำลงในกระทะใส่เกลือและน้ำตาลต้มประมาณ 10-15 นาที จากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบางและเติมน้ำส้มสายชู เติมขวดโหลด้วยน้ำดองและฆ่าเชื้อ: ขวด 0.5 ลิตร - 5 นาที, 1 ลิตร - 8 นาที, 3 ลิตร - 15 นาที ม้วนและห่อทันที

หน่อไม้ฝรั่งกับพริกหยวก "ของโปรด"

วัตถุดิบ:
หน่อไม้ฝรั่ง 2 กก.
พริกหยวก 250 กรัม
ผักชีฝรั่ง 2 ช่อ
กระเทียม 70 กรัม
สำหรับน้ำดอง:
น้ำ 700 มล
น้ำมันพืช 150 มล.
เกลือ 70 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
1 กอง น้ำส้มสายชู 6%

การทำอาหาร:
เตรียมน้ำดองต้มและจุ่มกระเทียมบด, พริกไทยสับ, ผักใบเขียวสับละเอียดลงไปผสมแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ฝักถั่วลายหากมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้น ๆ ถ้าไม่ให้ทิ้งทั้งฝักแล้วจุ่มลงในน้ำดอง คนเบา ๆ นำไปต้ม ต้มประมาณ 35 นาทีจนถั่วจมลงไปด้านล่างและปิดด้วยน้ำดอง จัดเรียงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในธนาคารและม้วนขึ้น

ถั่วเขียว "กับพริกไทย"

วัตถุดิบ:
ถั่วเขียว 1 กก.
มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
กระเทียม 250 ก
พริกขี้หนู 3 ฝัก
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
นำเส้นออกจากถั่วและลวกในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนและผึ่งให้แห้ง ส่งกระเทียมและพริกไทยร้อนผ่านเครื่องบดเนื้อและเกลือ - เกลือ 50 กรัมต่อส่วนผสมเผ็ด 1 กิโลกรัม ที่ด้านล่างของโถฆ่าเชื้อ วางส่วนผสมของกระเทียม มะเขือเทศสดสับ และถั่ว ทำซ้ำเลเยอร์ คลุมด้วยผ้าสะอาดและวางการกดขี่ไว้ด้านบน หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ให้กระจายมวลลงในขวดฆ่าเชื้อขวดลิตรเป็นเวลา 20 นาที ม้วนและห่อจนเย็น

ถั่วฝักยาว "ฉุน"

วัตถุดิบ:
ถั่วเขียว 500 กรัม
สำหรับน้ำดอง:
น้ำ 100 มล
4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%,
1 ช้อนชา ซาฮาร่า
กระเทียม 2 กลีบ
1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดกับเมล็ด
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
ในการเตรียมน้ำดองให้ส่งกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านสื่อ ใส่เกลือ น้ำตาล มัสตาร์ดลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน เทน้ำส้มสายชู น้ำ น้ำมันพืช แล้วผสมอีกครั้ง ต้มถั่วจนสุก พักไว้ให้เย็น บรรจุถั่วลงในโถขนาดครึ่งลิตรแล้วเทน้ำดองลงไป ฆ่าเชื้อขวดเป็นเวลา 15-20 นาทีแล้วม้วนขึ้น

สลัดหน่อไม้ฝรั่งกับมะเขือยาว "ความทรงจำแห่งฤดูร้อน"

วัตถุดิบ:
หน่อไม้ฝรั่ง 1.2 กก.
มะเขือเทศสับ 3 ลิตร
มะเขือยาว 500 กรัม
พริกหวาน 600 กรัม
1.5 กอง น้ำมันพืช,
1.5 กอง ซาฮาร่า
3 ศิลปะ ล. เกลือ,
1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%

การทำอาหาร:
เทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูลงในน้ำซุปข้นมะเขือเทศ ใส่เกลือ น้ำตาล ต้มประมาณ 15 นาที จากนั้นใส่ถั่วลงไปต้มต่ออีก 20 นาที ใส่มะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นวางพริกไทยหั่นเป็นเส้นขนาดกลางแล้วต้มต่ออีก 20 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร วางสลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้น คว่ำลง และห่อ

ขนมขบเคี้ยวถั่วเขียวและหัวบีท "ฉันต้องการมากกว่านี้"

วัตถุดิบ:
ถั่วเขียว 700 กรัม
หัวบีท 500 กรัม
พริกหวาน 250 กรัม
หัวหอม 250 ก
มะเขือเทศ 500 กรัม
1 กอง น้ำมันพืช,
กระเทียม 70 ก
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
½ กอง น้ำส้มสายชู 6%,
พริกขี้หนูและเครื่องเทศ - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:
ขูดหัวผักกาดบนกระต่ายขูดหยาบ ส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อหั่นถั่วเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมพริกไทยและสมุนไพรให้ละเอียด เทน้ำมันพืชลงในกระทะ จุ่มหัวหอมลงไปผัดประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเทมะเขือเทศบด น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล พริกหวาน ผักชีฝรั่ง กระเทียม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอุ่นขึ้นเทหัวบีทและถั่วและต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงบนไฟปานกลางในภาชนะที่ปิดสนิทกวนเป็นครั้งคราว จัดเรียงของว่างที่เสร็จแล้วในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

สลัดกับถั่วเขียว "Autumn Kaleidoscope"

วัตถุดิบ:
ถั่วเขียว 250 กรัม
กระเทียมหอม 250 กรัม
กะหล่ำดอก 250 กรัม
บวบ 250 กรัม
แครอท 250 กรัม
มะเขือเทศสุก 500 กรัม
พริกหวาน 500 กรัม
สำหรับการกรอก:
น้ำ 1 ลิตร
1 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
2 ช้อนชา กรดมะนาว,
เมล็ดผักชีฝรั่ง, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วลวกประมาณ 1-2 นาที ต้นหอมยังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นช่อ หั่นบวบและแครอทเป็นก้อนเล็กๆ ลวกกระเทียมหอม ดอกกะหล่ำ ซูกินีก้อน และแครอท 2 นาที มะเขือเทศและพริกปอกเปลือกเมล็ดจุ่มในน้ำเดือดแล้วหั่น: มะเขือเทศ - วงกลมบาง ๆ พริกไทย - วงแหวน ผสมผักทั้งหมดและจัดเรียงในขวดลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เตรียมไส้: ใส่เกลือ, น้ำตาล, กรดซิตริก, เครื่องปรุงรสลงในน้ำแล้วนำไปต้ม เทผักลงในขวดพร้อมไส้ที่เตรียมไว้ใส่กระเทียมสับละเอียดลงไป ฆ่าเชื้อขวดเป็นเวลา 25 นาทีและปิดฝา

ถั่วเก็บเกี่ยว"เรียบง่ายแต่มีรสนิยม"สำหรับถั่วเขียวให้ตัดหางออกทั้งสองด้านแล้วใส่ฝักลงในขวดลิตร ในแต่ละขวดลิตรใส่ 1 ช้อนโต๊ะ เติมเกลือและเติมน้ำ ⅓ ฝัก ปิดฝาและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหลังจากเดือด ม้วนขึ้นพลิกกลับ

แน่นอน ถั่วกระป๋องจะต้องลงทุนเวลาและความพยายาม แต่สุดท้ายแล้วถั่วทุกขวดที่เปิดในฤดูหนาวเป็นอารมณ์ที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว!

เตรียมโชคดี!

ลาริซา ชุฟเตย์กินา