การจัดเก็บ Viburnum ในน้ำ น้ำผลไม้จาก viburnum

Kalina สำหรับสูตรฤดูหนาวแม่บ้านหลายคนกำลังมองหาดังนั้นเราจึงตัดสินใจเลือกช่องว่างที่หลากหลาย

การเก็บเกี่ยว Kalina สำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหาร

เตรียมผลเบอร์รี่: เทน้ำเดือดลงไปบดผ่านตะแกรงรวมกับน้ำตาล ผสมเบอร์รี่น้ำซุปข้นกับน้ำตาลทรายนำไปต้มบนไฟอ่อน นำส่วนผสมไปต้มบนไฟอ่อน เทส่วนผสมลงในขวดและปิด หากต้องการทราบเวลาที่พร้อม ให้ดูที่ขอบ หากพวกเขาเริ่มติดกับผนังของหวานสำหรับฤดูหนาวก็พร้อมแล้ว เทน้ำเดือดลงบนเหยือกก่อนคลี่เยลลี่ จับฝาด้วยวิธีเดียวกัน วางชิ้นงานและปิดผนึกตามปกติ

ผลเบอร์รี่แช่แข็ง

เก็บผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัม, จัดเรียง, ล้าง, กระจายในชั้นเดียวบนผ้าขนหนู, แห้ง ใส่ผลเบอร์รี่ลงในชามพลาสติกหรือภาชนะบรรจุอาหารแช่แข็ง โดยการแช่แข็งผลเบอร์รี่จะคงคุณค่าไว้

การเก็บเกี่ยว viburnum สำหรับฤดูหนาว: สูตร

สำหรับการเก็บเกี่ยว ให้เตรียมน้ำตาลทรายและผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวแล้ว ส่งผลไม้บางส่วนผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ นำไปต้มปิด เทใส่ภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ นำไปเก็บ

Kalina สำหรับฤดูหนาวกับน้ำผึ้ง: สูตร

การเตรียมนี้เป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ วิธีการเตรียมที่ง่ายและเป็นที่นิยมที่สุดคือมันฝรั่งบดขูดด้วยการเติมน้ำผึ้งเหลว ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ต้องใช้ในสัดส่วนที่เท่ากัน วางมวลที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ในภาชนะพาสเจอร์ไรส์แล้วนำออกมาพักให้เย็น พร้อม!

Kalina สีแดง - สูตรสำหรับฤดูหนาว

น้ำตาล - 395 กรัม
- น้ำ - 595 กรัม
- ไวเบอร์นัมเบอร์รี่ - 1 กก

การทำอาหาร:

ล้างผลเบอร์รี่ viburnum เช็ดให้แห้ง ในขณะที่ผลเบอร์รี่กำลังแห้ง ให้ฆ่าเชื้อขวดโหล เทผลไม้ลงในขวดเทน้ำตาลทราย ฆ่าเชื้อภาชนะครึ่งลิตรเป็นเวลา 15 นาที ควรฆ่าเชื้อขวดลิตรนานขึ้น - ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากฆ่าเชื้อแล้ว ให้ปิดรอยต่อด้วยฝาโลหะ

สูตร Kalina สีแดงสำหรับการเก็บเกี่ยว viburnum ในฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

ผลเบอร์รี่ Viburnum - 1 กก
- น้ำ - 245 กรัม
- น้ำผึ้งหรือน้ำตาล

ขั้นตอนการทำอาหาร:

บีบผลไม้ viburnum บีบน้ำจากมวลนี้ ต้มหนังที่เหลือพร้อมกระดูกเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำเดือด กรองน้ำซุปรวมกับน้ำผลไม้ เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสของคุณเอง เก็บในที่เย็นเท่านั้น

คาลิโนวี่มอร์ส

สำหรับการเก็บเกี่ยวให้ใช้น้ำ viburnum 245 กรัม น้ำตาล และน้ำหนึ่งลิตร เจือจางน้ำ viburnum ด้วยน้ำต้มสุกใส่น้ำตาลตามความชอบของคุณทิ้งไว้ประมาณ 5 ชั่วโมง นี่เป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับหวัด!

สินค้าที่ต้องการ:

ลิตรของน้ำผลไม้ viburnum
- น้ำตาล - 2 กก
- กรดซิตริก - 10 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ผัดน้ำกับน้ำตาลต้ม นำโฟมที่เกิดขึ้นออก เพิ่มกรดซิตริก ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที กรองน้ำเชื่อมผ่านผ้าขาวบาง ขวดเก็บ.

น้ำแข็งไวเบอร์นัม

การเตรียมชิ้นงานเวอร์ชันนี้ค่อนข้างง่าย คั้นน้ำจากผลเบอร์รี่ viburnum เทลงในภาชนะและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง คุณยังสามารถจัดผลเบอร์รี่ที่เก็บมาสดๆ ลงในภาชนะแล้วเทน้ำลงไป รับน้ำแข็งที่มีผลเบอร์รี่อยู่ข้างใน

Kalina ช่องว่างสีแดงสำหรับสูตรฤดูหนาว

วิธีการเก็บเกี่ยวที่ค่อนข้างง่ายก็ถือว่าไวเบอร์นัมเช็ดด้วยน้ำตาลทราย ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมและน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน คุณยังสามารถใช้ผลไม้แช่แข็งในการปรุงอาหาร พวกเขาบดให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้ตะแกรง การบดจะช่วยเก็บผลเบอร์รี่จากเมล็ดขนาดใหญ่ ผสมน้ำซุปข้นกับน้ำตาล ตั้งกระทะบนไฟอ่อนมากเพื่อละลายผลึกน้ำตาล เพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่สูญเสียสีแดงที่สวยงามในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร อุณหภูมิของน้ำไม่ควรเกิน 100 องศา คุณจะต้องเทส่วนผสมร้อนลงในขวดและฆ่าเชื้อ คุณสามารถเก็บอาหารอันโอชะนี้ไว้ในห้องใต้ดินหรือจะใช้ทันทีก็ได้

เพื่อรักษาสารอาหารให้ได้มากที่สุด คุณสามารถเตรียมไวเบอร์นัมเบอร์รี่ในรูปแบบดิบได้

สูตรจาก viburnum สีแดงสำหรับฤดูหนาว

แปะ.

จัดทำขึ้นโดยใช้แยมซึ่งสามารถเตรียมได้ง่ายตามสูตรข้างต้น เตรียมแบบฟอร์มทนความร้อนและเทแยมที่ด้านล่าง เล็มให้ได้ความหนา 2 มม. แบบฟอร์มจะต้องชุบน้ำ ใส่แบบฟอร์มพร้อมกับเนื้อหาในเตาอบ ตั้งไฟให้น้อยที่สุดและทิ้งชิ้นงานไว้หลายชั่วโมง ม้วน Pastille ที่เสร็จแล้วในน้ำตาลผง คุณยังสามารถเพิ่มวอลนัทสับลงไปได้ คุณสามารถเตรียมมาร์ชเมลโล่สำหรับอนาคตได้ ในการทำเช่นนี้ให้พับชิ้นงานลงในขวดโหลแล้วปิดฝาให้แน่น

สูตรที่มี viburnum สำหรับฤดูหนาว

ทิงเจอร์

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่ 0.5 กิโลกรัม, วอดก้าหรือแอลกอฮอล์หนึ่งลิตร, น้ำหนึ่งลิตร บดผลเบอร์รี่ด้วยค้อนเพื่อให้น้ำผลไม้เทลงในขวดขนาดสามลิตรเทแอลกอฮอล์หรือวอดก้า ยิ่งคุณเติมน้ำมากเท่าไหร่ ระดับของทิงเจอร์ก็จะยิ่งต่ำลงเท่านั้น ทิงเจอร์จะถูกเก็บไว้ใต้ฝาโพลีเอทิลีนที่ปิดสนิท ต้องเขย่าเนื้อหาทุกวัน หลังจากรัดให้ละเอียดแล้วให้เททิงเจอร์ลงในขวด ใช้ทิงเจอร์เป็นยา คุณสามารถดื่มได้ไม่เกิน 100 มล. ต่อวัน

ซอสคาลิน่า.

ซอสนี้สามารถเสิร์ฟกับบาร์บีคิว, ซี่โครง เพื่อเตรียมผลเบอร์รี่น้ำซุปข้น ลวกก่อนหลายนาทีเช็ดผ่านตะแกรง เทน้ำตาลทรายลงในมวลบดโดยสังเกตอัตราส่วน 1 ต่อ 1 คนด้วยช้อนเพื่อให้น้ำตาลทรายละลายหมด ผัดกรดซิตริกด้วยช้อนชา ตัดซอสแดงเป็นเส้น หากคุณเป็นแฟนตัวยงของอาหารรสเผ็ดก็สามารถทิ้งเมล็ดไว้ได้ ใส่ซอสสำเร็จรูปลงในขวดทิ้งไว้ให้ใส่ฝาปิด ฟิล์มควรอยู่บนพื้นผิว คุณสามารถเก็บซอสไว้ในภาชนะหรือขวดพลาสติกได้ง่ายๆ

น้ำเชื่อมที่ได้สามารถเติมลงในชาหรือบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์เป็นยาได้ ด้วยการใช้น้ำเชื่อมเป็นประจำ คุณสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณและลืมเรื่องโรคต่างๆ ไปได้เลย ในการเตรียม ให้เตรียม:

มะนาว 10 กรัม
- ลิตรของน้ำผลไม้ viburnum
- น้ำตาลทราย - 2 กิโลกรัม

ต้มน้ำเบอร์รี่ด้วยการเติมน้ำตาลทรายเป็นเวลา 5 นาที เติมกรดซิตริก กรองส่วนผสมม้วนเป็นขวด

แยม.

เตรียมอาหารต่อไปนี้สำหรับทำขนม:

น้ำตาล - 1.3 กก
- น้ำ - 295 กรัม
- กิโลกรัมของ viburnum

ล้างผลเบอร์รี่ลวกประมาณ 5 นาทีเทน้ำเชื่อมร้อนด้านบน น้ำเชื่อมไม่ควรเดือด ควรแช่ผลไม้หรือไม่? วัน หลังจากเวลานี้จะต้องปรุงแยม อย่าลืมเอาโฟมออก หลังจากที่ขนมเย็นลงแล้ว ให้เทขนมลงในขวดโหล

หากคุณต้องการเตรียมการที่มีประโยชน์สำหรับฤดูหนาวให้ลองเตรียม viburnum จากนั้นคุณสามารถทำน้ำผลไม้, แยม, แยม, น้ำเชื่อม, ทิงเจอร์, เจลลี่และขนมฤดูหนาวอื่น ๆ อีกมากมาย ตลอดฤดูหนาวคุณจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม

Kalina เป็นที่นับถือมานานแล้วว่าเป็นพืชสมุนไพรที่ช่วยในการรักษาโรคต่างๆ ไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังใช้ใบไม้อีกด้วย กิ่งก้านของไม้พุ่ม ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน แต่แน่นอนว่าผลเบอร์รี่สีแดงมีประโยชน์มากที่สุด พวกเขามีวิตามิน C, A, E, K, B6 ที่สำคัญที่สุดในองค์ประกอบ นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีมากกว่ามะนาว

นั่นคือเหตุผลที่ผลเบอร์รี่มีความจำเป็นมากในฤดูหนาวในช่วงฤดูหวัดและไข้หวัดใหญ่ หากมีคนในครอบครัวป่วย viburnum จะเข้ามาช่วยเหลือเสมอช่วยให้ผู้ป่วยลุกขึ้นยืนได้อย่างรวดเร็วและเพิ่มภูมิคุ้มกันของสมาชิกทุกคนในครอบครัว

เพื่อให้มียาที่ยอดเยี่ยมนี้อยู่เสมอในฤดูหนาวคุณต้องเตรียมผลของ viburnum เพื่อใช้ในอนาคต วิธีทำสิ่งนี้ฉันอยากจะบอกคุณ คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้จากบทความ "Kalina red: สูตรสำหรับฤดูหนาว, การเก็บเกี่ยว viburnum"

อย่างที่คุณและฉันรู้ ผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมมีรสขม ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะรวบรวมพวกมันหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก ในกรณีนี้ความขมขื่นจะหายไปและผลไม้จะมีรสหวานน่ารับประทาน

สูตรสำหรับการเก็บเกี่ยว viburnum สำหรับฤดูหนาว

ผลเบอร์รี่แช่แข็ง

คุณสามารถคัดแยกล้างแห้งได้ทันที ใส่ผลเบอร์รี่ที่แห้งและสะอาดลงในภาชนะพลาสติกแล้วแช่แข็งในช่องแช่แข็ง ในฤดูหนาวคุณสามารถปรุงเครื่องดื่มผลไม้เพื่อการรักษาที่ยอดเยี่ยม จูบจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้ ใช้ผลเบอร์รี่ในการตกแต่งจานหรือเป็นไส้สำหรับพาย สูตรดังกล่าวจะรักษาวิตามินทั้งหมดที่ประกอบเป็นผลเบอร์รี่สด จัดทำด้วยวิธีนี้มีประโยชน์มากที่สุด

Kalina กับน้ำตาล

ล้าง viburnum ให้สะอาด เช็ดให้แห้งโดยวางเป็นชั้นบนผ้าแห้งที่สะอาด วางผลเบอร์รี่ที่แห้งและสะอาดลงในขวดโหลที่แห้งและสะอาด โรยด้วยน้ำตาล น้ำตาลควรครอบคลุมผลเบอร์รี่อย่างสมบูรณ์ ปิดผนึกขวดให้แน่นด้วยฝาพลาสติกและเก็บในตู้เย็น

วุ้น viburnum อร่อย

เจลลี่ที่เตรียมตามสูตรนี้อร่อยมากและไม่มีฟันหวานตัวน้อยที่จะปฏิเสธที่จะลอง ในการเตรียมให้ส่งผลเบอร์รี่แห้งที่สะอาดผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณจะได้น้ำไวเบอร์นัม

ตอนนี้เติมน้ำตาลลงในน้ำผลไม้ในอัตรา 1:1 หรือ 1:2 คนให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อน คนตลอดเวลา เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ววุ้นก็พร้อม เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น อย่าทิ้งของเหลือ ใช้สำหรับทำน้ำผลไม้ เครื่องดื่ม

ผลเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง

บีบน้ำออกตามสูตรก่อนหน้า ผสมน้ำผลไม้ 3 ส่วนกับผลเบอร์รี่ 7-8 ส่วน ตั้งไฟอ่อนนำไปต้ม แต่อย่าเดือด เทลงในขวดร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที พาสเจอร์ไรส์ขวดแล้ว 5 ถึง 20 นาที ขึ้นอยู่กับขนาด แล้วม้วนเก็บเข้าที่

รักษาน้ำ viburnum

สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม คุณจะต้องใช้น้ำและน้ำตาล 1 แก้ว ล้างผลเบอร์รี่สุกแห้งส่งผ่านคั้นน้ำผลไม้ เทวัตถุดิบที่เหลือด้วยน้ำต้มประมาณ 5 นาทีกรอง เทน้ำตาลลงในน้ำซุปร้อนผสมกับน้ำผลไม้ เทร้อนลงในขวดที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนขึ้น คุณสามารถเก็บน้ำผลไม้นี้ได้ตลอดฤดูหนาว

Kalina กับน้ำผึ้ง

เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่สุกที่สะอาด ถูผ่านตะแกรงจนข้น นำกระดูกและผิวหนังที่เหลือออกแล้วผสมมวลที่ได้กับน้ำผึ้ง 1: 1 ผสมให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทในที่เย็น คุณสามารถกินได้หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์

น้ำเชื่อม viburnum หวานสำหรับฤดูหนาว

เตรียมสูตรนี้ 1 ลิตร น้ำ viburnum คั้นสด, น้ำตาลทราย 2 กก., กรดซิตริกหนึ่งถุง (10 กรัม) ผสมน้ำกับน้ำตาลต้มเอาโฟมออก

ลดความร้อนเทกรดซิตริกปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที จากนั้นทำให้เย็น, กรอง, เทลงในขวดที่สะอาด, ไม้ก๊อก เก็บในตู้เย็นตลอดฤดูหนาว

Kalina เป็นผลไม้เล็ก ๆ สากล ไม่ว่าคุณจะปรุงด้วยวิธีใด มันยังคงรักษาคุณสมบัติการรักษาไว้ตลอดฤดูหนาวจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

ดังนั้นใช้คำแนะนำของฉันและเตรียมช่องว่าง viburnum ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับตัวคุณเอง แล้วคุณและครอบครัวจะไม่กลัวความหนาวแต่อย่างใด และเมื่อถึงวันหยุดฤดูหนาวอันแสนสุข คุณก็สามารถเอาใจเพื่อนๆ ของคุณด้วยพายแสนอร่อยพร้อมไวเบอร์นัมเบอร์รี่แสนหวาน ทานเล่นและรักษาสุขภาพ!

Kalina มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มานานหลายทศวรรษ ผลเบอร์รี่มีวิตามินซีสูงและธาตุอื่นๆ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังได้รับความนิยมไม่น้อยในหมู่ผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ยาต้ม, แยม, ทิงเจอร์และไส้สำหรับการอบทำจากไวเบอร์นัม ให้เราพิจารณาในรายละเอียดว่าคุณจะเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่ได้อย่างไรตลอดทั้งปี

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ viburnum

1. Kalina มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก เนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ผู้คนจึงรักษาโรคของระบบทางเดินอาหาร
2. เมื่อใช้เป็นประจำผลเบอร์รี่มีผลดีต่อสถานะของหัวใจและทำให้กล้ามเนื้ออยู่ในสภาพดี
3. Viburnum infusions ใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาผิวที่เสียหาย ส่วนผสมที่ช่วยในการกำจัดสิวสิว
4. คุณสมบัติที่สำคัญของ viburnum คือสามารถยับยั้งโรคไข้หวัดได้ ควรบริโภคผลเบอร์รี่เพิ่มเติมโดยละเมิดระบบประสาท

กฎสำหรับการรวบรวม viburnum

1. ในการเก็บผลเบอร์รี่ที่อิ่มตัวด้วยสารอาหารในปริมาณสูงสุด คุณต้องดำเนินการตามขั้นตอนเมื่อเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก
2. ในช่วงเวลานี้ viburnum ได้รับรสหวานและสูญเสียความขมขื่นโดยธรรมชาติ คุณต้องเก็บผลเบอร์รี่ด้วยพู่ทั้งหมด มิฉะนั้นน้ำผลไม้ส่วนใหญ่จะหายไป
3. ตัดกิ่งไม้ด้วยผลไม้ด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่งหรือเครื่องมือชั่วคราวที่คล้ายกัน คุณสามารถวางแปรงซ้อนกัน ผลเบอร์รี่สามารถรับน้ำหนักได้โดยไม่เสียรูปทรง

วิธีที่ 1 การจัดเก็บ viburnum สด

1. อย่ารีบนำผลเบอร์รี่ออกจากก้าน คุณต้องเก็บ viburnum ไว้ในมือ วางผลิตภัณฑ์ในภาชนะบรรจุอาหารที่มีการระบายอากาศและใส่ในตู้เย็น หรือแขวนผลเบอร์รี่ไว้ตามกิ่งไม้ในที่เย็น เช่น บนระเบียง
2. ในสภาพเช่นนี้ viburnum สามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือน ดังนั้นไม่ต้องกังวลว่าอาจเสื่อมสภาพหรือสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ หากคุณไม่มีโอกาสเก็บผลเบอร์รี่บนระเบียง วิธีที่ดีที่สุดคือการประมวลผลไวเบอร์นัม

วิธีที่ 2 viburnum เยือกแข็ง

1. ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ ไวเบอร์นัมสามารถทนต่อน้ำค้างที่รุนแรงซึ่งเหลืออยู่บนต้นไม้ได้ ปัจจัยเดียวในการทำลายล้างคือนกที่จิกกัดและทำให้ผลเบอร์รี่เสีย
2. ดังนั้นจึงสามารถเก็บ viburnum ไว้บนระเบียงในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรงได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะทำให้ผลิตภัณฑ์เสียหาย สำหรับอายุที่บ้านต้องแยกผลเบอร์รี่ออกจากแปรง
3. ไม่จำเป็นต้องล้าง viburnum ก่อนแช่แข็ง การจัดการดังกล่าวจะดำเนินการทันทีก่อนใช้งาน ก้านช่วยรักษาน้ำผลไม้ในระหว่างการเก็บรักษา
4. ก่อนแช่แข็งให้กระจายผลเบอร์รี่บนผ้ากอซทิ้งไว้ 4-5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง การจัดการจะช่วยให้ความชื้นส่วนเกินระเหยออกไป หลังจากเวลาผ่านไป ให้วาง viburnum ลงในกระดาษแก้วหรือภาชนะใส่อาหารที่มีความหนาแน่นสูง
5. จากนั้นส่งผลเบอร์รี่ไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลานาน ดังนั้นในอนาคตคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายโดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปี

วิธีที่ 3 ไวเบอร์นัมอบแห้ง

1. กระจาย viburnum แปรงบนแผ่นอบ เปิดเตาอบที่ 65 องศา เมื่ออบแห้งผลเบอร์รี่ ให้เว้นช่องว่างเล็กน้อยระหว่างประตูกับตัวเครื่อง
2. การกระทำดังกล่าวจะช่วยให้ความชื้นส่วนเกินออกจากผลเบอร์รี่ในขณะที่ไม่แตกออกน้ำผลไม้ไม่รั่วไหล ส่ง viburnum ไปที่เตาอบประมาณ 3-4 ชั่วโมง ทำตามขั้นตอน ทันทีที่ผลเบอร์รี่แห้งและเหี่ยวย่น ก็สามารถเอาออกได้
3. หลังจากดำเนินการให้แยกผลเบอร์รี่ออกจากก้าน ใส่ viburnum ในภาชนะแก้วแห้งที่มีฝาปิดแน่น นอกจากนี้ยังสามารถตากแดดให้แห้งได้อีกด้วย
4. หากคุณมีโอกาสจัดผลไม้กลางแจ้ง ลองพิจารณาวิธีนี้ วิธีนี้ใช้เวลาและความอดทนมาก ในการทำเช่นนี้ให้กระจาย viburnum ด้วยก้านบนกระดาษ parchment ปิดผลเบอร์รี่ด้วยผ้าโปร่งสองชั้น
5. ผัดผลไม้เป็นระยะ ห้องจะต้องมีการระบายอากาศที่ดี เป็นการดีที่สุดที่จะดำเนินการจัดการในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์และมีแสงแดดส่องถึงโดยตรง

วิธีที่ 4 viburnum บดกับน้ำตาล

1. วิธีการนี้ช่วยรักษาปริมาณสารอาหารสูงสุด ก่อนอื่นล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดในกระชอนใต้น้ำไหล
2. จากนั้นให้กระจาย viburnum บนผ้ากอซ เอากิ่งและผลไม้ที่เน่าเสียออก ปล่อยให้ผลเบอร์รี่แห้งสนิท
3. หลังจากนั้นใส่ผลไม้ลงในโถปั่น เติมน้ำตาลในปริมาณที่มากขึ้น 2 เท่าของ viburnum นำส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องใช้ในครัวเรือน คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อ
4. ตอนนี้เทมวลที่ได้ลงในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและมีฝาปิดแน่น ควรเก็บน้ำซุปข้นไว้ในที่เย็นหรือตู้เย็น

วิธีที่ 5 การเก็บรักษา viburnum ในรูปของน้ำผลไม้

1. ล้างผลเบอร์รี่ในปริมาณที่ต้องการให้สะอาดกำจัดกิ่งไม้และผลไม้เน่าเสีย ใส่ viburnum ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้. จากนั้นรวมของเหลวที่ได้กับน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน
2. ผัดส่วนผสมให้เข้ากันเทลงในแก้วหรือภาชนะพลาสติกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วที่มีฝาปิดแน่น ต้องเก็บองค์ประกอบไว้ในตู้เย็นเท่านั้น
3. ตัวเลือกอื่นสำหรับการจัดเก็บน้ำผลไม้ไวเบอร์นัมก็เป็นไปได้เช่นกัน ข้าม 1 กก. ผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องใช้ในครัวเรือน รวมน้ำ Viburnum 220 มล. ในภาชนะเคลือบ น้ำกรองและ 300 กรัม น้ำผึ้ง.
4. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันและส่งไปที่เตา รอจนกระทั่งฟองแรกปรากฏขึ้น จากนั้นปรุงส่วนผสมต่ออีก 8 นาที
5. บรรจุน้ำผลไม้ Viburnum ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น เก็บในตู้เย็น องค์ประกอบนี้ยังเหมาะสำหรับการทำเครื่องดื่มผลไม้ แยม มาร์มาเลด ผลไม้แช่อิ่ม และมาร์ชแมลโลว์

วิธีที่ 6 การเก็บรักษา viburnum ในรูปของทิงเจอร์

1. รวมในภาชนะทั่วไป (ควรเป็นขวดแก้ว) 100 มล. น้ำไวเบอร์นัมคั้นสด 470 มล. วอดก้า 90 มล. น้ำบริสุทธิ์และ 110 กรัม น้ำตาลทราย.
2. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 วัน ไม่จำเป็นต้องปิดฝาภาชนะ
3. หลังจากเวลาหนึ่ง เททิงเจอร์ลงในขวดขนาดเล็กที่มีฝาปิดแน่น คุณสามารถจัดเก็บได้ทุกที่ แต่ห่างจากแสงแดดโดยตรง

วิธีที่ 7 การจัดเก็บ viburnum ในรูปของแยม

1. ในการกระจายอาหารโฮมเมดคุณจะต้องมี 1 กิโลกรัม ผลเบอร์รี่น้ำตาลในปริมาณเท่ากันและ 500 มล. น้ำดื่ม. ในการทำแยมคุณต้องผสม viburnum ที่ล้างแล้วกับน้ำ
2. ส่งองค์ประกอบในภาชนะเคลือบไปที่ความร้อนปานกลาง ต้มส่วนผสมประมาณ 30 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดให้ใส่น้ำตาลทรายผสมให้เข้ากันตั้งไฟให้น้อยที่สุด
3. เคี่ยวส่วนผสมต่ออีก 40 นาที เทส่วนผสมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น แนะนำให้เก็บในที่เย็น

วิธีที่ 8 การจัดเก็บ viburnum ในรูปของแยม

1. ล้างและคัดแยก 1.2 กก. ไวเบอร์นัม. ต่อในภาชนะทั่วไป 1.5 กก. น้ำตาลทราย และ 450 มล. น้ำบริสุทธิ์ ส่งคอนเทนเนอร์ไปยังกองไฟ
2. ทำให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่ม viburnum ลงในน้ำเชื่อมและผสมให้เข้ากัน รอประมาณ 11 ชั่วโมงเพื่อให้องค์ประกอบหวานแช่ผลเบอร์รี่
3. จากนั้นวางหม้อลงบนเตา ต้มประมาณครึ่งชั่วโมง เทแยมลงในขวดม้วนขึ้น หลังจากเย็นแล้วให้ย้ายไปที่ตู้กับข้าว

วิธีที่ 9 การจัดเก็บ viburnum ในรูปของมาร์ชเมลโล่

1. ผสมในกระทะก้นลึก 950 กรัม ไวเบอร์นัม และ 250 มล. น้ำกรอง เคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อนจนผลเบอร์รี่เริ่มเปลี่ยนเป็นข้าวต้ม
2. ผสมให้เข้ากันและนำออกจากเตา ปล่อยให้น้ำซุปข้นเย็นบดผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง ผสมมวลกับ 750 กรัม น้ำตาลแล้วส่ง viburnum ไปต้มอีกครั้ง
3. นำส่วนผสมเข้าสู่สถานะครีมด้วยไฟอ่อน อย่าลืมที่จะกวนเป็นครั้งคราว มวลที่ได้ควรมีลักษณะคล้ายกับแป้ง
4. วางบนกระดานไม้แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ 2-3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 70 องศา สถานะของความพร้อมจะถูกกำหนดด้วยตา เอามาร์ชเมลโล่ออกทันทีที่แห้ง

Kalina ถือเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีเอกลักษณ์ สามารถต่อสู้กับโรคต่าง ๆ และเพิ่มภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้คุณยังสามารถทำอาหารจากผลไม้ที่ไม่สามารถทำให้ครอบครัวพอใจได้ ลองใช้ viburnum เป็นประจำ ครอบครัวของคุณจะแข็งแรงอยู่เสมอ

วิดีโอ: วิธีปรุง viburnum สำหรับฤดูหนาว

มีคนไม่มากที่รู้เกี่ยวกับประโยชน์ของผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมสีแดง ซึ่งมีธาตุและวิตามินที่จำเป็นมากมายในการรักษาสุขภาพ ผลไม้มีผลเสริมสร้าง, ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ, บรรเทาด้วยโรคประสาท มีหลายสูตรสำหรับการทำ viburnum สำหรับฤดูหนาว: แยม, ทิงเจอร์, แยม, ผลไม้แช่อิ่ม, น้ำเชื่อม, เยลลี่ ยาต้มจากผลไม้ช่วยเรื่องความดันโลหิตสูง ปัญหาระบบทางเดินอาหาร โรคหวัด โรคริดสีดวงทวาร โรคหอบหืด และฟื้นฟูระบบเผาผลาญ

ทิงเจอร์ของ viburnum สำหรับฤดูหนาว

ทิงเจอร์นี้เป็นแยมเย็น เมื่อผลเบอร์รี่สัมผัสกับน้ำตาลจะได้น้ำเชื่อม ด้วยวิธีนี้สารที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมดจะถูกรักษาไว้

วัตถุดิบ:

• viburnum สีแดงบนกิ่งไม้ - 1200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1,000 กรัม

การทำอาหาร:

1. เตรียมขวดฆ่าเชื้อล่วงหน้า
2. กระจายผลเบอร์รี่เป็นชั้น ๆ
3. โรยน้ำตาลแต่ละชั้น
4. ชั้นสุดท้ายของผลเบอร์รี่ไม่ควรถึง 2 เซนติเมตรถึงขอบภาชนะ
5. คลุมส่วนที่เหลือด้วยน้ำตาล
6. ลวกฝาด้วยน้ำเดือด ขันให้แน่น
7. ใส่ในเย็น.
8. หลังจากสองสัปดาห์ทิงเจอร์จะพร้อม บริโภคโดยไม่ต้องอุ่น ผสมกับน้ำเย็นหรือช้อนรับประทานก็ได้ ในกรณีนี้วิตามินจะถูกเก็บรักษาไว้

สูตรแยม

แยม Viburnum เป็นการเตรียมที่ง่าย แต่รสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแยมยังคงอยู่ในระดับสูง การเก็บ viburnum ทันทีหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกนั้นถูกต้องขอบคุณที่มันหวาน

วัตถุดิบ:

• เมลิสสา - 25 กรัม
• ไวเบอร์นัม - 420 กรัม
• น้ำตาล - 840 กรัม
• มิ้นต์ - 25 กรัม
• ขิง - ครึ่งช้อนชา
• โหระพา - 25 กรัม

การทำอาหาร:

1. สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องเลือกผลเบอร์รี่ทั้งหมดเท่านั้น ใช้ผลไม้ที่เสียหายสำหรับผลไม้แช่อิ่มหรือแช่แข็ง
2. บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น โรยด้วยน้ำตาล
3. สับสมุนไพรสด
4. โรยด้วยขิงผัด
5. ต้มมวลสักครู่วางบนผ้าขาวบางบีบ
6. ผสมผักใบเขียวกับผลเบอร์รี่
7. มันกลายเป็นแยมดิบซึ่งต้องใส่ในขวดโหลและปิดฝา เก็บใส่ตู้เย็น.

การเก็บเกี่ยวไวเบอร์นัมในน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

หากคุณเก็บผลเบอร์รี่ก่อนน้ำค้างแข็ง พวกมันจะมีรสขม ดังนั้นคุณควรรอให้น้ำค้างแข็งครั้งแรกจากนั้นการเก็บเกี่ยว viburnum สำหรับฤดูหนาวจะออกมาอร่อย

วัตถุดิบ:

• ไวเบอร์นัม - 750 กรัม
• น้ำตาล - 750 กรัม

การทำอาหาร:

1. เมื่อชั่งน้ำหนักผลเบอร์รี่ควรคำนึงถึงน้ำหนักสุทธิของ viburnum โดยไม่มีกิ่งก้านและเศษเล็กเศษน้อย ปล่อยให้ผลเบอร์รี่ที่สวยงามและแข็งแรงเท่านั้น
2. ล้าง. วางในกระชอนเพื่อระบายของเหลว
3. โอนไปยังชามบด เทน้ำตาลมาตรฐานรวมส่วนประกอบ
4. พักไว้หนึ่งชั่วโมงคน
5. ฆ่าเชื้อภาชนะ
6. วางมวลผลไม้เล็ก ๆ
7. ปิดผนึกด้วยฝาปิด

ด้วยน้ำผึ้ง

Kalina กับน้ำผึ้งเป็นอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพ หากคุณต้องการได้รับวิตามินซีทุกวัน ก็เพียงพอแล้วที่จะบริโภคมันหวาน 35 กรัมทุกวัน

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้ง - 300 กรัม
• ไวเบอร์นัมเบอร์รี่ - 600 กรัม

การทำอาหาร:

1. นำผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งแล้วนำผลไม้ที่เสียหายออก ล้าง เช็ดให้แห้ง ใช้กระดาษเช็ดมือหรือผ้าเช็ดปากเพื่อเร่งกระบวนการ
2. บดผลเบอร์รี่ด้วยวิธีที่สะดวก ถูมวลผ่านตะแกรง เอากระดูกแบนออก
3. วัดปริมาณของมวลที่เกิดขึ้นเทน้ำผึ้งในปริมาณที่เท่ากัน คนจนส่วนผสมละลายหมด
4. ใส่ส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขวดพาสเจอร์ไรส์
5. เก็บในที่เย็น

Viburnum berry: การกระจาย, ชนิด, องค์ประกอบ, สรรพคุณทางยา, ประโยชน์และอันตราย ควรรวบรวมเมื่อใด วิธีเก็บ viburnum และสิ่งที่ต้องเตรียมจากมัน

Kalina เป็นผลไม้เล็ก ๆ สีแดงซึ่งเป็นผลไม้ที่มีชื่อเดียวกันซึ่งเป็นไม้พุ่มที่มีดอกสีชมพูหรือสีขาวซีด ตามรุ่นหนึ่งต้นไม้เป็นชื่อที่มีสีสดใสของผลไม้ซึ่งคล้ายกับโลหะร้อนแดง แต่ผลเบอร์รี่ของพันธุ์อื่นสามารถทาสีด้วยสีชมพูส้มและดำ

ในฤดูใบไม้ร่วงพุ่มไม้ Viburnum กลายเป็นเครื่องประดับของสวนสาธารณะและสวนหย่อมปลูกในสนามหญ้าของโรงเรียนปลูกในกระท่อมฤดูร้อนและแปลงสวน แต่ต้นไม้จะเปลี่ยนไปมากขึ้นในฤดูหนาวเมื่อกลุ่มสีแดงสดประดับประดาด้วยหิมะสีขาว

ชนิดและการกระจายพันธุ์

ไวเบอร์นัมประมาณ 140 สายพันธุ์เติบโตในธรรมชาติ แต่มีเพียงชนิดเดียวเท่านั้นที่มีคุณสมบัติเป็นยา - ไวเบอร์นัมทั่วไป (ไวเบอร์นัมสีแดง) พืชไม่โอ้อวด: มันปรับให้เข้ากับทั้งความเย็นและความร้อนได้อย่างง่ายดายโดยไม่มีปัญหาใด ๆ ที่จะทนได้ทั้งความแห้งแล้งในฤดูร้อนและน้ำค้างในฤดูหนาว แต่ viburnum ที่พบมากที่สุดอยู่ในเขตอบอุ่น - ในภาคกลางและเอเชียไมเนอร์, ยุโรป, แอฟริกาเหนือ, คอเคซัส, เทือกเขาแอนดีส, ไซบีเรียและมาดากัสการ์ ต้นไม้ที่ชอบความชื้นและทนต่อร่มเงาส่วนใหญ่เติบโตในป่าเต็งรัง ป่าสน และป่าเบญจพรรณ ริมฝั่งแม่น้ำและทะเลสาบ ท่ามกลางพุ่มไม้แอ่งน้ำ ในป่าต้นเบิร์ช ในที่โล่ง สำนักหักบัญชี และขอบป่า ในภูมิภาคที่อบอุ่นของยูเครนและรัสเซีย viburnum พบได้เกือบทุกที่สายพันธุ์ที่พบมากที่สุดคือ viburnum สีแดง, เปลือย, ขยาย, Buryat, ใบเบิร์ช, ทรงกระบอก, Bureinskaya ในรัสเซียสามารถพบการลงจอดเทียมได้ทางตอนเหนือ - ใน Ussuriysk, Arkhangelsk, Solikamsk, Kotlas และหมู่เกาะ Solovetsky

ประวัติและการสมัคร

Viburnum berries ใช้ทำน้ำผลไม้, เครื่องดื่มผลไม้, เจลลี่, เจลลี่, แยม, แยมผิวส้มและแยมดิบ เติมลงในพายอาหารเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก Kalina ถูกนำมาใช้ในชีวิตชาวนามานานแล้ว: จากกิ่งไม้อ่อนที่มีความยืดหยุ่นช่างฝีมือทอพวงมาลาตะกร้าแจกันถังกล่องและเครื่องใช้ในครัวเรือนอื่น ๆ

ใน Rus 'viburnum เป็นผู้มีส่วนร่วมในพิธีแต่งงานที่ขาดไม่ได้ในสมัยก่อนไม่มีเทศกาลพื้นบ้านงานเดียวที่สามารถทำได้หากไม่มี กิ่งก้านของ Viburnum ถูกประดับด้วยพวงหรีดแบบสาว ๆ และขนมปังสำหรับงานแต่งงาน และมีช่อดอกไม้สีแดงเพลิงวางอยู่บนโต๊ะต่อหน้าหนุ่มสาว ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตแต่งงานที่มีความสุข ที่น่าสนใจคือ viburnum เป็นผลไม้เล็ก ๆ ชนิดเดียวที่กระดูกมีรูปร่างเหมือนหัวใจ ในบรรดาชนชาติต่างๆ ต้นไม้ที่สวยงามนี้เป็นสัญลักษณ์ของความรักของมารดา ความงามของเด็กผู้หญิง และความอบอุ่นของครอบครัวพ่อแม่ ก่อนหน้านี้มีการปลูกต้นไวเบอร์นัมไว้ข้างบ้านเพื่อให้ผู้อยู่อาศัยอยู่ในความดีและความเจริญรุ่งเรือง

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของผลไม้เล็ก ๆ

Kalina มีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากมาย ผลของมันเป็นผลิตภัณฑ์รักษาโรคเบาหวาน มีสารแทนนิน เพคติน น้ำมันหอมระเหย ไฟตอนไซด์ กรดอินทรีย์ วิตามิน C, E, K, A, R Viburnum มีกรดวาเลอริก กรดโฟลิก และวิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) จำนวนมากใน เบอร์รี่นี้มีมากกว่าราสเบอร์รี่ถึง 2 เท่า ทำให้สามารถจำแนกไวเบอร์นัมพร้อมกับบลูเบอร์รี่และโรสฮิปได้ ซึ่งเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการต่ออายุเลือดในหมู่พืชป่า

ผลเบอร์รี่สีแดงขนาดเล็กยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุ: โพแทสเซียม แคลเซียม แมงกานีส สังกะสี โครเมียม ทองแดง ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม ไอโอดีน เหล็ก โคบอลต์ ฯลฯ แต่ส่วนที่มีค่าที่สุดของไวเบอร์นัมคือไวเบอร์นินไกลโคไซด์: มันทำให้ผลเบอร์รี่มีรสขม ลิ้มรสและให้คุณสมบัติในการรักษา

ปริมาณแคลอรี่ของ viburnum สด - 26 กิโลแคลอรี, แห้ง - 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ประโยชน์และสรรพคุณทางยา

ผู้คนรู้จักคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ viburnum berries มาตั้งแต่สมัยโบราณ พลังในการรักษาของพืชอยู่ที่เปลือก ผลเบอร์รี่ และดอกไม้ ผลไม้ Viburnum เป็นหนึ่งในยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่ดีที่สุด ยาต้มที่เตรียมจากพวกเขามีประโยชน์สำหรับอาการเจ็บคอ ไอ หลอดลมอักเสบ ความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ แทนนินและเพคตินที่มีอยู่มากมายทำให้ไวเบอร์นัมมีประโยชน์ในการทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลาย - การรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการบาดเจ็บทางจิตใจและจิตใจ การกินผลเบอร์รี่สดหนึ่งช้อนของหวานทุกวันก็เพียงพอแล้วเพื่อป้องกันปัญหาการย่อยอาหารและป้องกันภาวะซึมเศร้า

เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันผลเบอร์รี่ viburnum บดด้วยน้ำผึ้ง - ข้าวต้มนี้จะให้วิตามินและธาตุที่จำเป็นแก่ร่างกาย Kalina ถูกระบุสำหรับความเครียด, ซึมเศร้า, โรคเหน็บชา, แผล, โรคกระเพาะ, หลอดเลือด, บวมน้ำและโรคไต การบีบอัดจากน้ำผลเบอร์รี่สดใช้ในการรักษาสิว ลบกระและจุดด่างอายุ

Kalina - จะรวบรวมอย่างไรและเมื่อไหร่?

Kalina ถูกเก็บเกี่ยวหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก - จากนั้นความขมขื่นที่เห็นได้ชัดจะหายไปผลเบอร์รี่ได้รับรสชาติที่ถูกใจหวานและขมเล็กน้อย นอกจากนี้ในผลเบอร์รี่ดังกล่าวมีความเข้มข้นของสารอาหารสูงกว่า แต่ถ้าไม่สามารถรอจนน้ำค้างแข็งได้ก็ใช้วิธีง่ายๆ รวบรวม viburnum ทันทีที่ผลเบอร์รี่เปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มและนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสั้น ๆ - ผลจะเหมือนกันทุกประการ จากนั้นคุณสามารถดำเนินการหรือปล่อยให้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง

Kalina - วิธีเก็บผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพ?

คุณสามารถเก็บไวเบอร์นัมแช่แข็งพร้อมกับมัดหรือแยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง ควรล้าง Kalina ใต้น้ำไหลให้แห้ง เพื่อให้ผลเบอร์รี่ใช้พื้นที่น้อยลง พวกเขาแยกออกจากกิ่ง เทลงบนถาด ใส่ในช่องแช่แข็งและแช่แข็ง จากนั้นบรรจุลงในถุง

คุณสามารถเก็บ viburnum ได้โดยไม่ต้องแช่แข็ง ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องล้างผลเบอร์รี่ที่เก็บ กลุ่มไวเบอร์นัมมัดเป็นมัดเล็ก ๆ และแขวนไว้ในที่เย็น - บนระเบียงในห้องใต้หลังคา แต่ต้องเคลือบระเบียงไม่เช่นนั้นนกจะตัดสินใจว่ามีการจัดเครื่องป้อนให้

สำหรับ viburnum ที่เก็บไว้นานสามารถอบแห้งได้ ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่จะถูกทำให้แห้งก่อน (ไม่แยกออกจากก้าน) จากนั้นจึงนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 40-55 องศา หลังจากการอบแห้งพวกเขาจะแยกออกจากกิ่งไม้และเก็บไว้ในถุงผ้าลินินในที่เย็น

Kalina - สามารถเตรียมอะไรได้บ้าง?

สูตร 1. Viburnum บดกับน้ำตาลการทำอาหารค่อนข้างลำบาก แต่ผลที่ได้คือเยลลี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ต้องล้าง Kalina แยกออกจากกิ่งไม้ใส่ในกระทะแล้วบดขยี้ ตอนนี้ใส่กระชอนบนกระทะทรงสูง ใส่ viburnum ในส่วนเล็ก ๆ แล้วเช็ดด้วยช้อนไม้ เนื้อและน้ำผลไม้จะระบายลงในกระทะและเค้กจะยังคงอยู่ อย่าทิ้ง! เมื่อถูผลเบอร์รี่ทั้งหมดแล้วให้ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส โดยปกติแล้วน้ำตาล 500 กรัมก็เพียงพอสำหรับน้ำซุปข้น viburnum หนึ่งลิตร แต่นี่เป็นเรื่องของรสชาติ ปล่อยให้น้ำตาลละลายใส่ไวเบอร์นัมลงในขวดใส่ในตู้เย็น เทเค้กด้วยน้ำใส่น้ำตาลและปรุงผลไม้แช่อิ่ม

สูตร 2. Viburnum เจลลี่เทผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมด้วยน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาที สะเด็ดน้ำในกระชอนให้สะเด็ดน้ำแล้วนำไปใส่ชามเคลือบ เทน้ำอุ่น (30-40 องศา) รอจนกว่าผลเบอร์รี่จะนิ่ม หลังจากนั้นให้เช็ดผลเบอร์รี่ด้วยวิธีเดียวกับในสูตรก่อนหน้า ผสมน้ำซุปข้นเบอร์รี่กับน้ำตาล (สัดส่วน 1:1) แล้วปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมง จัดเรียงในธนาคารม้วนขึ้น มีวิตามินน้อยกว่าในเยลลี่ แต่สามารถเก็บไว้ได้นาน

สูตร 3. น้ำเชื่อม Viburnumสำหรับผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมคุณต้องใช้น้ำตาล 500 กรัมและน้ำหนึ่งลิตร เช็ดผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงเทเค้กด้วยน้ำเดือดหนึ่งลิตรและความเครียด รวมของเหลวกับน้ำซุปข้นเบอร์รี่, ตั้งไฟ, ใส่น้ำตาลและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาห้านาที เทใส่ขวดและเติมชาเพื่อลิ้มรส

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสูตรแรกที่ผลเบอร์รี่ไม่สุก คุณจะใช้เวลาไม่มากไปกว่าสูตรอาหารอื่น ๆ แต่ด้วยวิธีการเตรียมนี้ viburnum ยังคงรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นยาไว้ได้ทั้งหมด

ข้อห้ามและเป็นอันตรายต่อ viburnum

Viburnum สายพันธุ์ส่วนใหญ่มีผลไม้พิษ แต่แม้แต่ผลเบอร์รี่ที่กินได้ก็อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้หากกินในปริมาณที่กำมือโดยไม่ได้สัดส่วน

ห้ามใช้ Viburnum สำหรับสตรีมีครรภ์, ผู้ป่วยความดันเลือดต่ำ, ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความเป็นกรดสูงของน้ำย่อย, โรคเกาต์, โรคไขข้อ, thrombophlebitis, มีนิ่วในกระเพาะปัสสาวะและท่อ นอกจากนี้ คุณไม่สามารถใช้ยาธรรมชาตินี้สำหรับโรคไตร้ายแรงและมีแนวโน้มที่จะเพิ่มการแข็งตัวของเลือด

Viburnum สามัญ - เบอร์รี่ที่ผิดปกติ ในฤดูใบไม้ผลิ เราชื่นชมสีขาวของมัน เพลิดเพลินกับกลิ่นหอมแปลกๆ และในวันที่น่าเบื่อของฤดูใบไม้ร่วง กลุ่มสีแดงสดทำให้เราสดชื่น เราเชื่อว่าไวเบอร์นัมเป็นตัวแทนของความงาม ความรัก และความเมตตา เราเตรียมยารักษาจากมันเพราะนอกจากความสวยงามแล้วพืชยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก

- หมอธรรมชาติ หมอพื้นบ้าน และสำหรับหลาย ๆ ครอบครัว - ยังเป็นเครื่องรางของขลัง ให้พุ่มไม้ที่ยอดเยี่ยมนี้ประดับสวนของคุณ มอบความสุขและสุขภาพให้กับคนที่คุณรัก นำความสงบสุขและความเจริญรุ่งเรืองมาสู่บ้านของคุณ!