การหั่นผักและผลไม้อย่างมีศิลปะ การแกะสลักสำหรับผู้เริ่มต้น: การตกแต่งผัก

เทคนิคการม้วนกระดาษนั้นค่อนข้างหลากหลายและบางครั้งก็สร้างความประหลาดใจให้กับความคิดริเริ่มของมัน ตัวอย่างเช่น งานฝีมือบางอย่างสามารถใช้เล่นกับเด็ก ๆ ได้ งานฝีมืออื่น ๆ สามารถใช้เป็นของตกแต่ง และอื่น ๆ โดยทั่วไปสามารถใช้สำหรับการจัดโต๊ะ

วันนี้เราเสนอให้พิจารณาชั้นเรียนปริญญาโทหลายหัวข้อในหัวข้อผักและผลไม้ซึ่งขึ้นอยู่กับทั้งผู้เริ่มต้นและผู้มีประสบการณ์ในการม้วนเข็มในแง่ของความซับซ้อน แต่ละมาสเตอร์คลาสเป็นคำแนะนำโดยละเอียดพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอนของการกระทำทั้งหมด เสริมด้วยภาพถ่าย ไดอะแกรม ภาพร่าง และเทมเพลตที่หลากหลาย

วัสดุที่จำเป็นในการทำงาน

ดังนั้นในการทำงานกับผลไม้คุณต้องตุนสื่อต่อไปนี้:

• กระดาษสีหรือแถบม้วนสำเร็จรูป
• กาว;
• กรรไกร;
• ไม้บรรทัดกองทัพที่มีรูกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน
• ไม้จิ้มฟันหรืออุปกรณ์พิเศษสำหรับม้วนแถบกระดาษ

อย่างไรก็ตาม อุปกรณ์ข้างต้นสามารถทำด้วยมือโดยใช้แปรงทาสีที่ไม่จำเป็น เข็มที่มีตาขนาดใหญ่ และที่ตัดลวด ตอนนี้เราจะบอกคุณทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีสร้างเครื่องมือม้วนอย่างง่ายจากวิธีชั่วคราว

กำจัดเศษผ้าที่มีอยู่ออก

หักเข็มออกด้วยคีมตัดลวดตามที่แสดงในภาพ จากนั้นยึดเข้าที่แทนเสาเข็มเดิม

เราพบเครื่องมือและวัสดุไม่มากก็น้อย เรามาต่อกันที่ตัวเลขว่างม้วนซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับผู้เริ่มต้น

จากม้วนบิดแต่ละอันโดยใช้นิ้วของคุณจัดการอย่างง่าย ๆ คุณจะได้รูปแบบที่ไม่ซับซ้อนซึ่งจะมีประโยชน์ในการสร้างองค์ประกอบทั้งหมดในภายหลัง

ในการสร้างองค์ประกอบผลไม้โดยใช้เทคนิคการม้วนกระดาษ คุณต้องมีกระดาษสีแดง เขียว ส้ม ขาว และน้ำตาล

ม้วนสตรอเบอร์รี่

เราบิดม้วนกระดาษสีแดงหลายม้วนแล้วให้เป็นรูปดวงตา

เราเชื่อมต่อรายละเอียดของสตรอเบอร์รี่เข้าด้วยกันติดแถบกระดาษตามแนวขอบติดหางโดยพลการที่ด้านบนของผลไม้เล็ก ๆ นี่คือผลไม้ดังกล่าว

ชิ้นส้มในเทคนิคการรีดกระดาษ

เราบิดม้วนแถบสองแถบที่ติดกาวเข้าด้วยกัน (สีส้มและสีขาว)

เราให้ม้วนเป็นรูปทรงหยดน้ำแก้ไขชิ้นส่วนด้วยกาวตามแม่แบบ

เราติดแถบกระดาษสีขาวตามแนวเส้นแล้วแถบสีส้ม

กีวีในเทคนิคการม้วน

บิดม้วนสีขาวสองสามอันสำหรับแกนและสร้างรายละเอียดสีเขียวจำนวนมากในรูปแบบของหยด

เชื่อมต่อชิ้นส่วนเข้าด้วยกันทากาวกีวีชิ้นตามแนวเส้นด้วยแถบสีน้ำตาล

ไอเดียสำหรับการม้วนผัก

ตามหลักการของการสร้างชิ้นผลไม้ คุณยังสามารถทำผักม้วนได้อีกด้วย เราจะให้แนวคิดที่น่าสนใจแก่คุณ

แม่เหล็กติดตู้เย็นผลไม้

แม่เหล็กม้วนทำได้ง่ายจากงานฝีมือผักและผลไม้ที่มีอยู่ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้งานฝีมือและกาวแม่เหล็กขนาดเล็กหรือแถบแม่เหล็กที่ด้านหลังด้วยกาว Sekunda หรือปืนร้อน

ม้วน "ตะกร้าผลไม้"

หัวใจของตะกร้าใช้หนึ่งในรูปแบบหลัก - หยด องค์ประกอบดังกล่าวจำเป็นต้องสร้างเป็นจำนวนมาก

ตัดรูปร่างที่ต้องการสำหรับตะกร้าออกจากแผ่นโน้ต MK ใช้สี่เหลี่ยมคางหมู จัดวางและติดกาวองค์ประกอบทั้งหมดตามเทมเพลต ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนของตะกร้าไม่ติดกับกระดาษ

ควรมีช่องว่างสองช่อง - นี่คือผนังด้านหน้าและด้านหลังของตะกร้า

กาวที่ด้านล่างของตะกร้า ความยาวควรเท่ากับผลรวมของความยาวของด้านทั้งสามของส่วนด้านข้าง เชื่อมต่อด้านข้างและด้านล่างด้วยกาว

กาวผนังที่สองของตะกร้าผลไม้

ขณะที่ตะกร้ากำลังแห้ง ให้จับที่จับ ในการทำเช่นนี้ให้กาวชิ้นส่วนออกเป็นสองแถบ ตกแต่งตะกร้าด้วยผลไม้จาก MK ตัวแรกหรือพับไว้ด้านใน

ม้วน "แจกันผลไม้"

บิดม้วนหลวม 12 อันที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 14 มม. ให้เป็นรูปหยดน้ำ รวบรวม 6 ส่วนเป็นดอกไม้และกาว

บิดม้วนสีเหลือง 13 ม้วนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 มม. ให้เป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว

ติดกาวชิ้นส่วน วางม้วนสีแดงที่ม้วนแน่นไว้ตรงกลาง ดังแสดงในรูป

กาวชิ้นส่วนรูปตัววีเข้ากับดอกไม้ กาวรายละเอียดที่เหลือในรูปแบบของหยด

ม้วนตา 12 ชิ้นจากม้วน 16 มม. ติดกาวไว้ที่สำนักงานด้านล่าง

สร้างองค์ประกอบรูปหยดน้ำ 12 ชิ้นและรูปพระจันทร์เสี้ยว 12 ชิ้นจากวงกลมขนาด 16 มิลลิเมตร ทากาวที่ฐาน

ม้วนสีเหลือง 12 ม้วน และสีน้ำเงิน 20 มม. 12 ม้วน ให้รูปร่างของดวงตาแก่พวกเขา

สร้างด้านข้างของแจกัน จากม้วน (จุดที่ 9) ทำ 4 ดอกไม้ (2 สีเหลือง 2 สีน้ำเงิน) กาวม้วนสีแดงให้แน่นระหว่างกลีบสีเหลืองและสีเหลืองบนดอกไม้สีน้ำเงิน

ตรงกลางของดอกไม้ให้วางลอนที่บิดไว้ล่วงหน้าตามภาพ กาวหยดไปที่กึ่งกลางของลอนผม

ผู้ที่เห็นผักและผลไม้ไม่เพียง แต่อาหารเท่านั้นที่มีส่วนร่วมในการแกะสลัก ศิลปะการสร้างสรรค์สิ่งที่เหนือจินตนาการจากอาหาร การแกะสลักจากผักและผลไม้เหมาะสำหรับประดับโต๊ะในวันหยุด เป็นงานอดิเรก หรืองานอดิเรกแบบมืออาชีพ
สำหรับผู้เริ่มต้นในการหั่นอย่างมีศิลปะ คุณต้องมีมีดไทยสามเล่ม ผักหรือผลไม้ใดๆ

1. อันดับแรก. คุณจะต้องใช้แตงกวาขนาดเล็กและมีดแกะสลัก
2. ที่สอง. แตงกวาผ่าครึ่ง จากด้านที่ตัด ให้ตัดสามเหลี่ยมเล็กๆ ห้าอันที่ด้านข้าง
3. ที่สาม. ในแต่ละสามเหลี่ยมเราทำแผลในรูปแบบของฟัน
4. ประการที่สี่ จากด้านนอกของสามเหลี่ยมแต่ละอันที่อยู่ตรงกลางให้ตัดกลีบดอกออก ปักมีดไม่ลึกเกินความหนาของเปลือกแตงกวา
5. ประการที่ห้า ตัดเปลือกรอบ ๆ เส้นรอบวง
6. ประการที่หก นำเมล็ดและเนื้อออกจากตรงกลาง ใส่แครอทหนึ่งชิ้น
7. นำดอกไม้ที่เสร็จแล้วแช่ในน้ำเย็นจัดสักครู่

แอปเปิ้ลหงส์

หลังจากแสดงเจตจำนงแห่งจินตนาการแล้วให้ตกแต่งโต๊ะด้วยแอปเปิ้ลหงส์

กุหลาบมันฝรั่ง

1. อันดับแรก. มันฝรั่งดิบขนาดกลาง มีดไทย
2. ที่สอง. มันฝรั่งควรเป็นรูปวงรี เกลี้ยงเกลา ไม่มีตา
3. ที่สาม. ตัดเป็นร่องกลมตรงกลาง ทำให้กว้างและโค้งมนเล็กน้อยที่ด้านข้าง
4. ประการที่สี่ ตัดกลีบด้วยมีดเป็นมุม อย่าเร่งรีบ ระวังให้ดี
5. ประการที่ห้า ค่อยๆเคลื่อนเข้าหาแกนกลาง
6. ประการที่หก กลีบดอกขนาดใหญ่ ตัดเพื่อให้ฐานของกลีบหนาขอบบาง ยึดหัวใต้ดินไว้ในมืออย่างแน่นหนา
7. ประการที่เจ็ด ขจัดเยื่อกระดาษส่วนเกินระหว่างแผ่น แถวทั้งหมดถูกตัดในลักษณะที่วุ่นวายเหมือนดอกกุหลาบจริง สิ่งสำคัญคือไม่ต้องรีบร้อน ในตอนท้ายของงานให้ตัดส่วนเกินที่ด้านล่างออกให้เป็นรูปร่าง

แครอทโคน

1. อันดับแรก. มีดแกะสลักแครอทดิบ
2. ที่สอง. ทำความสะอาด ตัดหางสี่เหลี่ยมออก
3. ที่สาม. ปัดหางขอบ
4. ประการที่สี่ แบ่งขอบหนาออกเป็นหกส่วนโดยตัดเกล็ดสามเหลี่ยมของกรวยในอนาคตออก
5. ประการที่ห้า เราสร้างแพลตฟอร์มสำหรับแถวที่สอง ภายใต้ตาชั่งเราตัดแผ่นลึกสองมิลลิเมตรตามแนวเส้น ลบออกอย่างระมัดระวัง คุณจะได้รับรอยหยักเล็กน้อย
6. ประการที่หก ตัดเกล็ดออก
7. ประการที่เจ็ด ทำซ้ำจุดที่ห้าและหกจนกว่าแครอทจะหมด
8. จุ่มโคนลงในน้ำเย็นจัด.

แครอทเป็นวัสดุที่อ่อนตัวซึ่งคุณสามารถตกแต่งจานชามโต๊ะได้มากมาย ตัวอย่างคำแนะนำทีละขั้นตอนสามารถดูได้ในวิดีโอ

การตัดอย่างมีศิลปะเป็นกิจกรรมที่สนุกสนาน คำอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพเพื่อการเรียนรู้ที่ง่ายดายจะช่วยเปลี่ยนแผนของคุณให้เป็นจริง

การตัดแต่งและการแกะสลักผักและผลไม้ "จินตนาการดอกไม้แสนอร่อย"

การหั่นผักและผลไม้อย่างง่ายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ความคืบหน้า.

1) ผักชนิดแรกที่เริ่มต้นด้วยคือมะเขือเทศ ตัดครึ่งและตัดส่วนที่ไม่จำเป็นออก

องค์ประกอบ "ผลไม้บนจาน" ในเทคนิคการม้วนสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 7 ปี มาสเตอร์คลาสพร้อมรูปถ่าย

ความคืบหน้า:

การแกะสลักเป็นศิลปะการตัดผักและผลไม้อย่างมีศิลปะที่ทุกคนสามารถเรียนรู้ได้ จานที่ตกแต่งอย่างสวยงามจะทำให้ผู้ใหญ่และเด็ก ๆ พอใจและจะดูงดงามบนโต๊ะเทศกาล ของตกแต่งสามารถเปลี่ยนได้แม้กระทั่งจานธรรมดาที่สุด เน้นธีมของโต๊ะและรสนิยมทางศิลปะของเชฟ ผู้เชี่ยวชาญ แกะสลักผักและผลไม้ด้วยภาพทีละขั้นตอนสำหรับผู้เริ่มต้น

วิธีทำดอกไม้จากแครอท ภาพทีละขั้นตอน

ดอกไม้เป็นของตกแต่งทั่วไปที่เหมาะกับอาหารทุกจาน คุณจะต้องใช้แครอทและมีดแกะสลักพิเศษ ขั้นแรกให้หั่นแครอทเป็นหลายๆ ชิ้น จะสะดวกกว่าสำหรับผู้เริ่มต้นในการทำงานกับส่วนที่กว้าง ตอนนี้คุณต้องให้แครอทเป็นรูปห้าเหลี่ยมโดยตัดขอบมนออก

หลังจากนั้นให้ตัดแต่ละด้าน แต่อย่าตัดออกทั้งหมด คุณควรได้รับกลีบ จากนั้นทำการตัดในรูปแบบกระดานหมากรุก แต่ไม่ตัดด้านเรียบออก แต่ตัดมุม ใช้กรรไกรให้แต่ละกลีบมีรูปร่างแหลม จำนวนกลีบขึ้นอยู่กับความหนาของแครอท ตัดแกนออกเล็กน้อยแล้วทำเกสร ลิลลี่เหล่านี้หลายตัวจะตกแต่งจานขนาดใหญ่ด้วยจานเนื้อหรือผัก

แครอทและหัวไชเท้าลิลลี่

การแกะสลักสำหรับผู้เริ่มต้น - ดอกเบญจมาศ

แม้ว่าการตัดดอกไม้จากหัวหอมจะค่อนข้างง่าย แต่ทุกคนไม่กล้าที่จะ "ต่อสู้ด้วยน้ำตา" กับผักชนิดนี้ ดอกเบญจมาศหัวหอมเหมาะสำหรับการตกแต่งสลัดเช่น Olivier หรือ Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

ลอกผิวออกจากหัวหอมกลมขนาดเล็ก จากนั้นตัดด้านบนและด้านล่างออกเพื่อให้ดอกไม้คงตัว ใช้มีดคมๆ ตัดหัวหอมลงครึ่งหนึ่ง แต่ไม่ตลอดทาง จากนั้นในครึ่งอีกครั้ง ดังนั้นคุณต้องหั่นหัวหอมออกเป็นหลายส่วน บาดแผลควรลึกพอ และต้องแน่ใจว่าดอกไม้ไม่ขาดออกจากกัน

วางหัวหอมที่หั่นแล้วลงในชามน้ำเย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้จนกว่าจะบานเต็มที่ หากนำหัวดอกบานจุ่มลงในน้ำบีทรูท มันจะกลายเป็นสีและดูเหมือนดอกเบญจมาศจริงๆ คุณต้องการทาสีหลอดไฟเป็นสีอื่นหรือไม่? ลองใช้สีผสมอาหาร.

พรมแตงกวา - ภาพทีละขั้นตอน

หากคุณต้องการตกแต่งจานของคุณอย่างสมบูรณ์ ลองทำพรมแตงกวาง่ายๆ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องหั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ที่มีความยาวเท่ากัน จากนั้นพับแถบแนวตั้งในแถวเดียว ปริมาณขึ้นอยู่กับขนาดพรมที่ต้องการ หลังจากนั้นให้สานแถบอื่น ๆ ในแนวนอนบนหลักการของตะกร้า

พรมสามารถทำจากแตงกวาฝานและเปลือก ด้วยหลักการที่คล้ายกัน คุณสามารถทำพรมจากผักชนิดอื่นได้ ขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ มันยังคงวางอาหารเรียกน้ำย่อยบนพรมแตงกวาและจานก็พร้อม!

วิธีการตกแต่งกะหล่ำปลีโดยไม่ต้องใช้มีด

ผู้ชื่นชอบการเริ่มต้นของการตัดผักมักจะไม่มีเครื่องมือพิเศษ เราเสนอให้ทำดอกไม้ดั้งเดิมจากกะหล่ำปลีปักกิ่งโดยไม่ต้องใช้มีดแกะสลัก นอกจากกะหล่ำปลีแล้วคุณจะต้องมีฝาจากกระป๋องดังรูป ฝามะกอกหรือมะกอกเหมาะอย่างยิ่ง งอครึ่งเพื่อให้สะดวกในการหั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็กและบาง

นำกะหล่ำปลีหัวเล็ก ๆ แล้วตัดส่วนบนออกด้วยใบ ดอกเบญจมาศจะอยู่กับเรา ไม่ใช่จากใบ แต่จากเส้นเลือด ใช้ฝาครอบที่เตรียมไว้ตัดตามเส้นเลือดจนเกือบสุด ในหนึ่งใบคุณควรมีหลายกลีบ ส่วนที่เหลือของแผ่นจะต้องถูกลบออกแล้วดำเนินการตัดของแผ่นต่อไป คุณจะได้รับดอกไม้ที่สวยงามในการตกแต่งจานหรือตารางเทศกาล

วิธีทำแอปเปิ้ลหงส์

คุณสามารถตกแต่งของหวานผลไม้ด้วยตุ๊กตาแอปเปิ้ลง่ายๆ ในการแกะสลักหงส์ คุณต้องผ่าครึ่งแอปเปิ้ล พลิกครึ่งแอปเปิ้ลกลับด้าน ผ่าด้านลง จากนั้นทำการตัดอีกครั้ง แต่ไม่ถึงกึ่งกลางครึ่งของคุณ จากนั้นในแต่ละด้าน คุณจะต้องตัดมุมออกและเปิดเผยด้วยการชดเชยเล็กน้อย เหล่านี้จะเป็นปีกของหงส์

ยิ่งคุณตัดมากเท่าไหร่นกแอปเปิ้ลก็จะยิ่งสง่างามมากขึ้นเท่านั้น คุณต้องทำการตัดทั้งสองด้าน ตรงกลางคุณควรมีร่องเล็ก ๆ ที่สอดคอเข้าไป ตัดคอและหัวออกจากแอปเปิ้ลชิ้นหนึ่งแล้ววางงานฝีมือที่ได้ลงบนจาน ลองตัดแอปเปิ้ลแดงและเขียวออก ขอแนะนำให้ใช้พันธุ์แข็งเพื่อให้การตัดมีความสม่ำเสมอ

การแกะสลักเป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นสำหรับทั้งผู้เริ่มต้นและมืออาชีพ ด้วยมือของคุณเองคุณสามารถตัดผักและผลไม้ได้ทุกรูปทรง เราหวังว่าชั้นเรียนปริญญาโทพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญศิลปะการตัดลอนอันน่าทึ่งในเวลาอันสั้น