ช่างเป็นวิธีที่สวยงามในการเสิร์ฟแตงกวากับมะเขือเทศ การออกแบบที่สวยงามของการตัดเนื้อสัตว์ ผัก และชีส

แตงกวาไม่ได้เป็นเพียงผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมในการตระหนักถึงความสามารถทางศิลปะที่ซ่อนอยู่หรือที่เห็นได้ชัดของคุณ หากการทำอาหารสำหรับคุณไม่ได้จบลงเพียงแค่การทำอาหาร บทความของเราเกี่ยวกับวิธีหั่นแตงกวาให้สวยงามเพื่อการตกแต่งจะเป็นของ สนใจคุณโดยเฉพาะในช่วงวันหยุด วันนี้เราจะพิจารณาไม่เพียง แต่วิธีการตัดและตัวเลือกที่เรียบง่ายสำหรับการออกแบบเท่านั้น แต่ยังให้เวิร์กช็อปการแกะสลักที่เรียบง่าย แต่สวยงามมากอีกด้วย

วิธีหั่นแตงกวาเป็นก้อนบนโต๊ะเทศกาล

เมื่อเร็ว ๆ นี้การหั่นผักเป็นก้อนเป็นที่นิยมโดยเฉพาะสำหรับบุฟเฟ่ต์ ในรูปแบบนี้จานผักดูมีสีสันและเป็นต้นฉบับ นอกจากนี้ยังสะดวกมากที่จะทานของว่างในการเสิร์ฟ และซอสก็เพิ่มลงในจาน

• แตงกวาของฉันเช็ดมันแล้วตัดขอบออก
• หลังจากการเตรียมการล่วงหน้าเราตัดผลไม้เป็นชิ้นขนาด 6-8 ซม. นั่นคือความยาวของชิ้นส่วนจะเท่ากับความยาวของฟาง
• ตอนนี้แตงกวาแต่ละชิ้นที่ถือผลไม้ในแนวตั้งจะถูกตัดตามยาวเป็นชั้นตามความหนาที่ต้องการ (8-10 มม.)
• ต่อไปเราวางเลเยอร์เป็นกอง 2-3 ชิ้นแล้วตัดตามยาวเป็นแท่งโดยถอยห่างจากการตัดแต่ละครั้ง 8-10 มม.

วิธีที่สองในการหั่นแตงกวาเป็นก้อนเป็นอนุพันธ์ของเทคนิคการหั่นแบบญี่ปุ่นที่เรียกว่าแป้งคัตสึระ ในเวอร์ชั่นญี่ปุ่น ผักจะถูกตัดเป็นริบบิ้นกว้างบางๆ ตามผิว จากนั้นจึงหมุนผลไม้

ในกรณีนี้คุณต้องดำเนินการด้วย แต่ความหนาของการตัดจะหนาขึ้น - 8-10 มม. นั่นคือเท่ากับความหนาของแท่งที่เราต้องการ

เราหั่นแตงกวาที่เตรียมไว้ออกเป็นหลาย ๆ ชิ้น ความยาวแต่ละอันคือ 5-8 ซม.

เราตัดผิวด้านข้างด้วยมีดคมกว้างแล้วเลื่อนแตงกวาตัดเนื้อแตงกวาทั้งชั้นจนถึงแกนเมล็ด ความหนาของการตัดควรเท่ากันตลอดการก่อตัวทั้งหมด (8 มม.)

• ตอนนี้เราตัดเลเยอร์ออกเป็น 2-3 ชิ้นเพื่อความสะดวกในการตัดและพับเลเยอร์ทั้งหมดทับกันสับเป็นลูกบาศก์ (8 มม.)

แตงกวาหั่นแบบคลาสสิกสำหรับวันหยุด

หากคุณดูภาพถ่ายต่างๆ จากการจัดโต๊ะ คุณจะเข้าใจได้ว่าแตงกวาที่นิยมหั่นเป็นชิ้นๆ คือ หั่นเป็นวงกลมบางๆ หรือถ้าคุณหั่นผลไม้เป็นมุมๆ ก็จะเป็นรูปวงรี ยิ่งมุมตัดมากเท่าไหร่ ชิ้นก็จะยิ่งยาวขึ้นเท่านั้น

วิธีฝานแตงกวาเป็นแว่นๆ

ในการทำให้ชิ้นบางจริงๆ คุณต้องใช้มีดที่ลับคมอย่างดีเพื่อตัดหรือใช้เครื่องทำลายเอกสาร

• ในการทำเช่นนี้ต้องตัดขอบของแตงกวาให้ได้ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางการตัดที่ต้องการหรือทำมุม

• จากนั้นสับแตงกวาบนกระต่ายขูดโดยลดจากบนลงล่างเป็นมุมขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นที่ต้องการ

การตัดแบบนี้สะดวกอย่างไม่ต้องสงสัย และด้วยการจัดองค์ประกอบที่ดี ทำให้ดูดีเมื่อวางบนจาน

อย่างไรก็ตาม มีเทคนิคที่สามารถสร้างความสวยงามที่น่าทึ่งจากชิ้นธรรมดาได้

1. คาร์บ

การใช้รอยบากหรือรอยบากกับพื้นผิวของผลิตภัณฑ์เรียกว่าคาร์บูเรชั่น ในการตกแต่งแตงกวาหรือเพียงแค่การตัดที่สวยงามคุณสามารถใช้การแกะสลักแบบสมมาตรตื้น ๆ หรือสร้างรูปร่างจากผลไม้: ดอกไม้, ดาว, หัวใจเช่นจากแครอท

• ค่อยๆ ใช้มีดหรือหัวฉีดพิเศษบนเครื่องปอกผัก เราสร้างส่วนตามยาวบนผิวหนังตามความยาวของแตงกวา

• หลังจากนั้นตัดแตงกวาเป็นชิ้น ๆ ในมุมหรือเท่า ๆ กัน ต้องปรับความหนาของชิ้นอย่างอิสระ

• นอกจากนี้ยังสามารถผ่าครึ่งผลไม้ตามยาวและทำงูชิ้นดั้งเดิมจากแตงกวา

2. มีดสำหรับตัดหยัก

แน่นอนคุณเคยเห็นมันขายอย่างน้อยหนึ่งครั้ง และค่อนข้างเป็นไปได้ว่าคุณได้ซื้อมีดสำหรับหั่นมันฝรั่งเป็นลอนแล้ว ได้เวลาใช้เครื่องใช้ในครัวนี้เพื่อตัดแตงกวาแบบดั้งเดิมแล้ว

ผลไม้สามารถหั่นเป็นวงกลมธรรมดาและหลังจากแกะสลักแตงกวาแล้ว ชิ้นดังกล่าวจะดูค่อนข้างดั้งเดิมและการออกแบบดังกล่าวจะใช้เวลาน้อยที่สุด

แต่ไม่เฉพาะวงกลมเท่านั้นที่สามารถตัดด้วยวิธีนี้ได้ ด้วยความช่วยเหลือของมีดและไม้สำหรับจานผักจะดูงดงามยิ่งขึ้น

3. ดอกกุหลาบจากวงกลมแตงกวา

จากวงกลมบาง ๆ คุณสามารถสร้างดอกกุหลาบที่งดงามในเวลาเพียงไม่กี่นาที สำหรับการแก้ไขเราต้องใช้ไม้จิ้มฟันและสำหรับการตัด - เครื่องหั่น, เครื่องปอกผักหรือมีดที่คมมากซึ่งจะช่วยให้คุณหั่นผักได้ค่อนข้างบาง

• เราสับแตงกวาเป็นวงกลมบาง ๆ แล้ววางซ้อนกันเป็นแถว ยิ่งมีวงกลมมากเท่าไหร่ ดอกกุหลาบก็จะยิ่งใหญ่และงดงามมากขึ้นเท่านั้น

• ตอนนี้จากขอบเราเริ่มพับวงกลมให้แน่นเหมือนม้วน

• เราแก้ไขด้านล่างของดอกกุหลาบด้วยไม้จิ้มฟันตามขวางและแก้ไขกลีบ

วิธีการตกแต่งแตงกวาด้วยคุ้กกี้

วิธีที่ง่ายและเป็นต้นฉบับในการสร้างการตกแต่งแตงกวา ในการทำเช่นนี้เราต้องใช้เครื่องตัดคุกกี้โลหะขนาดเล็ก

• แตงกวาหั่นเป็นวงกลมตามขวางหรือเป็นชั้นๆ

• ตัดตัวเลขออกจากชิ้นแตงกวาด้วยใบมีด

แตงกวาฝานสำหรับตกแต่งจาน

การทำแตงกวาฝานยาวไม่ใช่เรื่องยาก จำเป็นต้องตัดริบบิ้นยาวและบางตลอดความยาวของแตงกวาด้วยเครื่องปอกผัก

ชิ้นดังกล่าวสามารถทำอะไรได้บ้าง?

• หากคุณวางชิ้นที่พับครึ่งไว้บนจานโดยให้ซ้อนทับกัน คุณจะได้องค์ประกอบที่สวยงามมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อตัดกับมะเขือเทศสีแดง

• ชิ้นที่ม้วนเป็นหลอดตกแต่งด้วยลูกศรหัวหอมจะช่วยเพิ่มความคิดสร้างสรรค์ให้กับการเสิร์ฟ

จากริบบิ้นดังกล่าวคุณสามารถสร้างดอกกุหลาบหรือดอกคาร์เนชั่นที่สวยงามได้

วิธีการหั่นแตงกวาสำหรับตกแต่งให้สวยงาม

จากแตงกวาผ่าตามยาวและผ่าครึ่ง คุณยังสามารถทำใบไม้ที่สวยงามมากอย่างในภาพ ซึ่งสามารถใช้ตกแต่งจานอาหารด้วยตัวเองหรือใช้ร่วมกับของตกแต่งอื่นๆ

• เราตัดแตงกวาตามยาวออกเป็น 2 ส่วนแล้วสับผลไม้ให้ทั่วผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ แต่ไม่ต้องตัดให้สุด

• หลังจากนั้นเราแบ่งการตัดออกเป็นบล็อก 3,5,7 หรือมากกว่านั้น
• ต่อไปเราหมุนส่วนสุดขีดเข้าด้านในและสลับส่วนทั้งหมดผ่านชิ้นเดียวเพื่อให้ได้แผ่นพับดังกล่าว

วิธีหั่นแตงกวาดองสำหรับจัดเสิร์ฟ

ตัวเลือกที่พิจารณาทั้งหมดสำหรับการหั่นแตงกวาสดยังเหมาะสำหรับการหั่นแตงกวาดองและแตงกวาดอง

หากคุณหั่นแตงกวาเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถสร้างองค์ประกอบที่สวยงามสำหรับตกแต่ง Olivier หรืออาหารอื่น ๆ ที่อาจมีส่วนผสมเหล่านี้

จากแตงกวาดองสำหรับปีใหม่คุณสามารถสร้างต้นคริสต์มาสที่สวยงามได้:

• ในการทำเช่นนี้แตงกวาควรหั่นเป็นวงกลมตามมุม

• เราเสียบไม้ไผ่เข้ากับแอปเปิ้ลแล้วใส่แตงกวาฝานทีละชิ้นโดยกระจายชิ้นไปด้านต่าง ๆ หรือเป็นเกลียวตามตัวอย่างแตงกวาสด

• ยอดไม้เป็นขอบมะขวิด แต่คุณสามารถหั่นแครอทเป็นดาวหรือกรวยพริกแดงได้

ดอกไม้แตงกวา DIY

ในการสร้างดอกลิลลี่ที่สวยงามจากแตงกวาคุณจะต้องมีมีดที่บางและคมพร้อมใบมีดขนาดเล็กและมาสเตอร์คลาสทีละขั้นตอนนี้

• เรานำแตงกวาครึ่งลูกมาผ่าเป็น 2 ส่วนแล้วถอยห่างจากขอบบนและล่าง 1-1.5 ซม. ทำการหั่นหยักยาวโดยสอดมีดลึกเข้าไปในผลไม้ตรงกลาง ในตอนท้ายของการตัดแตงกวาควรแบ่งออกเป็นครึ่งที่สวยงามอย่างใจเย็น

• จากนั้นใช้มีดค่อยๆ งอผิวหนังที่มีรอยบาก โดยทิ้งกรวยที่ตัดไว้ตามแตงกวา

อย่างที่คุณเห็น การตัดแตงกวาให้สวยงามเพื่อการตกแต่งนั้นไม่ใช่เรื่องยาก และแม้ว่าคุณจะไม่สามารถทำดอกไม้ที่สมบูรณ์แบบและองค์ประกอบอื่นๆ ของการตกแต่งอาหารได้ในครั้งแรก การแกะสลักครั้งที่สองหรือสามก็จะยอมจำนนต่อคุณอย่างแน่นอน

ผักสดเสมอหรือบรรจุกระป๋องบนโต๊ะวันหยุดของเรา และเป็นของว่างยอดนิยม ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการตกแต่งจานด้วยผักหั่นบาง ๆ ให้สวยงาม

แตงกวาสด มะเขือเทศ พริก และผักอื่น ๆ ในปัจจุบันสามารถซื้อได้ตลอดทั้งปีที่ร้านค้าขนาดใหญ่ทุกแห่ง และแม้ว่าทุกคนจะไม่เชื่อผักฤดูหนาวในแง่ของประโยชน์ แต่ก็เป็นที่ต้องการสูงในช่วงวันหยุด เช่นเดียวกับผักดองเค็ม เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะเทศกาลที่ไม่มีผัก - ไม่ว่าในรูปแบบใดก็เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมและหากไม่มีมื้ออาหารในวันหยุดใด ๆ ก็จะเรียบง่ายกว่านี้มาก

นอกจากแตงกวา มะเขือเทศ พริกหวาน และผักใบเขียวแล้ว ยังมีการเพิ่มผักต่างๆ เช่น ขึ้นฉ่ายฝรั่ง มะเขือเทศเชอรี่ อะโวคาโด และอื่นๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยทั่วไปแล้ววันนี้แม้ในฤดูหนาวคุณสามารถทำขนมขบเคี้ยวจากผักได้อย่างสวยงาม การออกแบบของว่างดังกล่าวจะใช้เวลาไม่นานหากคุณใช้แนวคิดที่แนะนำในรูปภาพ

เช่นเดียวกับของว่างอื่นๆ ผักสามารถตกแต่งให้สวยงามได้โดยใช้ผักใบเขียวเพียงอย่างเดียว

สามารถเสริมผักสดดองดองหรือเค็มได้เช่นในภาพถัดไป - กะหล่ำปลีดอง

บ่อยครั้งที่นอกเหนือจากผักใบเขียวแล้วผลิตภัณฑ์เช่นมะกอกและมะกอกยังใช้ในการตกแต่งผัก

สำหรับการตกแต่งที่สวยงามเช่นนี้ ให้หั่นแครอท พริกหยวกสีแดงและสีเหลือง และขึ้นฉ่ายเป็นเส้นหนา ใช้มะกอกและมะเขือเทศเชอรี่ด้วย แตงกวาจะต้องปอกเปลือกเกือบหมดเหลือเพียงแถบบาง ๆ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในแนวเฉียง (ที่มุมไม่ใช่ 90 แต่ประมาณ 45 องศา) ปิดจานด้วยใบผักกาดแก้ว ใส่ซอสตรงกลาง ใส่ผักและมะกอกเป็นภาคๆ ตกแต่งสถานที่รอบๆ ซอสด้วยผักชีฝรั่งหยิก

หากคุณสละเวลาเพิ่มเติมเล็กน้อยในการตกแต่งชิ้นผัก คุณสามารถสร้างองค์ประกอบที่สวยงามมากได้โดยการตัดผักเป็นรูปดอกไม้ ดังในภาพถัดไป

ดอกไม้แกะสลักจากหัวไชเท้า ตกแต่งด้วยมะกอกหั่นเป็นวง ใช้แตงกวาและมะเขือเทศ สำหรับดอกแตงกวาและมะเขือเทศ ให้หั่นผักเหล่านี้เป็นเส้นยาวบางๆ แล้วม้วนเป็นดอกไม้

การตัดดังกล่าวจะไม่ใช่เรื่องยาก: ทำดอกไม้ขนาดใหญ่จากมะเขือเทศวางไว้ตรงกลางจานบนหมอนสีเขียววางแตงกวาไว้รอบ ๆ แตงกวาควรหั่นตามยาวเป็นชิ้นบางยาวและซ้อนทับกันเป็นวงกลม จากนั้นม้วนขึ้นเหมือนหีบเพลงและเสียบไม้สีเขียวลงไปในแต่ละอัน (คุณสามารถแทนที่ผักใบเขียวด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน)

นอกจากนี้ยังง่ายต่อการตัดที่สวยงาม: นำมะเขือเทศพลัมมาตัดเป็นรูปแบบซิกแซกด้านบน - คุณจะได้ "ดอกทิวลิป" ตัดดอกไม้จากหัวไชเท้าแตงกวาหั่นเป็นเส้นและพริกหวานเป็นเส้นตกแต่งทุกอย่างด้วยสีเขียว

หากคุณรวมผักกับชีสคุณสามารถเสิร์ฟที่สวยงามมาก: มะเขือเทศ, แตงกวา, ชีส, ใบโหระพา, มะกอกและผักใบเขียวสับละเอียดในการหั่นครั้งต่อไป

ในการจัดเรียงจานซึ่งจะเรียกว่าชีสและผักได้แม่นยำยิ่งขึ้นให้ใช้มอสซาเรลล่าชีสในรูปแบบของลูกเล็กและใหญ่หั่นชิ้นใหญ่เป็นชิ้น ๆ แล้วซ้อนทับกันเป็นวงกลมวางบนจานแบนพร้อมหั่นบาง ๆ ​มะเขือเทศเป็นวงกลมแล้วใส่มะเขือเทศลูกเล็กลงไปบนวงกลม โรยหน้าด้วยใบโหระพา ดอกมะเขือเทศ และโรยหน้าด้วยสมุนไพร

ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างสวยงามและเพลิดเพลินกับโต๊ะที่อร่อยและหรูหรา!

วิธีตัดแตงกวาเป็นเส้น วงกลม หรือดอกกุหลาบ? การเรียนรู้สิ่งนี้ไม่ใช่เรื่องยาก

วิธีการตัดดอกกุหลาบแตงกวา

ไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับกระบวนการ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เทคนิคนี้ในการตกแต่งผักอื่น ๆ ได้ในภายหลัง:

• โดยไม่ต้องปอกแตงกวา ค่อย ๆ เลื่อนมีดเป็นเกลียวจากบนลงล่าง ลอกเปลือกออกด้วยชั้นของเยื่อกระดาษ ราวกับกำลังปอกมันฝรั่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแผ่นที่ยื่นออกมาจากใต้มีดไม่ถูกขัดจังหวะและมีความกว้างเท่ากันตลอดความยาวโดยประมาณ
• วางริบบิ้นที่ได้ลงบนจานเป็นรูปดอกกุหลาบ พับเป็นหลายชั้นเหมือนม้วน

ตรงกลางสามารถตกแต่งด้วยมะกอกดำหรือมะเขือเทศเชอรี่

อีกทางเลือกง่ายๆ ในการเสิร์ฟแตงกวา ในการหั่นผักเป็นหลอดบางๆ ให้สวยงาม ให้ทำดังต่อไปนี้:

• นำหางออกจากผักที่ล้างแล้วลอกเปลือกออก
• ตัดแตงกวาตามยาวเป็นแผ่นหนา 4-5 มม. เท่ากัน
• จากนั้นตัดกรีนอีกครั้ง แต่ตั้งฉากกับการตัดก่อนหน้า
• แบ่งฟางที่ได้ออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน

เลือกความยาวและความหนาของหลอดโดยขึ้นอยู่กับจานที่คุณต้องการตกแต่งหรือเติมเต็ม

วิธีหั่นแตงกวาด้วยวิธีดั้งเดิม: "ใบแตงกวา"

อีกวิธีที่ผิดปกติในการเสิร์ฟแตงกวา แต่จะต้องใช้ทักษะบางอย่าง

เทคโนโลยี:

• ตัดกรีนออกเป็นสองซีกตามยาว
• จากนั้นตัดแต่ละส่วนจากด้านนูนเป็นวงกลมเฉียงหนา 2-3 มม. แต่ไม่ถึงปลายประมาณ 5 มม. สร้างวงกลมเป็นเลขคี่เพื่อให้รูปแบบสมมาตร
• ตอนนี้งอชิ้นครึ่งวงกลมในแตงกวาไปยังส่วนที่ยาวซึ่งไม่ได้ตัดเป็นวงกลม

เป็นผลให้คุณจะได้รับดอกกุหลาบแตงกวาในรูปแบบของใบไม้

อีกสองสามวิธี

สำหรับการจัดวางบนจานอาหารว่างสามารถหั่นผักเป็นวงกลมเฉียงคลาสสิกหนา 5-6 มม. โดยถือมีดไปที่พื้นผิวของกรีนในมุมประมาณ 45 องศา วิธีนี้เหมาะสำหรับแตงกวาสดและแตงกวาดอง

คุณยังสามารถหั่นแตงกวาตามยาวออกเป็น 4 ชิ้นเท่าๆ กัน: ผ่าครึ่งแรก จากนั้นผ่าครึ่งอีกครั้ง การตัดดังกล่าวสะดวกสำหรับการตกแต่งจาน

หากแตงกวาสั้นและหนาพอก็สามารถหั่นเป็นสองส่วนได้ จากนั้นขูดแกนออกจากแต่ละส่วนอย่างระมัดระวังด้วยมีดบาง ๆ ยัดไส้แล้ววางเรือบนจาน

ดังนั้นสำหรับการตัดแตงกวาคุณสามารถใช้เทคนิคและวิธีการต่างๆ สิ่งสำคัญคือการสังเกตความสมมาตรและดำเนินการอย่างระมัดระวัง

วลี "การหั่นผักด้วยเวทมนตร์" สะท้อนให้เห็นอย่างชัดเจนว่าคุณสามารถทำอะไรกับผักด้วยมีดเพียงเล่มเดียวในช่วงเวลาสั้นๆ ตั้งแต่ 5 ถึง 20 นาที ตัวเลือก (วิธีการ) ของชิ้นผักที่เราจัดเตรียมไว้จะช่วยให้คุณจัดโต๊ะธรรมดาหรืองานรื่นเริงได้อย่างรวดเร็วและสวยงาม

สำหรับการออกแบบที่สวยงามของการตัดผักคุณสามารถใช้ผักได้ไม่เพียง แต่ยังใช้ใบเขียว, ชีส, เนื้อสัตว์, ผลไม้และผลเบอร์รี่น้อยลง เหมาะสำหรับตกแต่งมะกอกและมะกอก

ฉันจะไม่ซ่อนประสบการณ์ที่จำเป็นในธุรกิจใด ๆ ดังนั้นฉันขอแนะนำให้ใช้แตงกวา มะเขือเทศ พริกหยวก และยัดมือของคุณเล็กน้อย แท้จริงใน 30 นาทีคุณก็พร้อมที่จะทำการหั่นผักจากตัวเลือกที่เราให้ไว้ในรูปภาพ สวยงามเหลือเชื่อ เงื่อนไขบังคับในการปรุงอาหาร ไม่ว่าจะเป็นผัก... การหั่น คือมีดที่ลับให้คมอย่างดี

ตัวเลือกการหั่นผักนี้เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล โต๊ะบุฟเฟ่ต์ งานสังสรรค์กับเพื่อนๆ สามารถเสิร์ฟพร้อมอาหารหรือเครื่องดื่ม จัดเรียงใบผักกาดหอมบนจานกลมขนาดใหญ่เพื่อให้ยื่นออกมาจากขอบเล็กน้อย เราใส่ซอสตรงกลางจาน (ฉันมีมายองเนส 67%) เราหั่นแครอทอ่อน พริกหวานหลากสี และก้านขึ้นฉ่ายเป็นก้อนขนาดเท่ากัน แตงกวาสดสามารถเป็นก้อนเล็ก ๆ หรืออาจเป็นแบบเฉียงเล็กน้อยเช่นไส้กรอก เราจัดวางแท่งขึ้นฉ่าย, มะกอกหรือมะกอกดำ, พริกหวาน, มะเขือเทศเชอรี่ทั้งหมด, แครอทหนุ่ม, นิกเกิลหรือแตงกวาสด ตกแต่งซอสรอบ ๆ ด้วยใบผักชีฝรั่งหยิก เรียบง่ายและโกรธง่าย

ฉันหวังว่าทุกอย่างจะเรียบง่ายโปร่งใส และคำถามว่า "หั่นผักอย่างไรให้สวยงาม" สำหรับคุณตอนนี้เป็นเพียงเรื่องเล็ก

แตงกวาและมะเขือเทศเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมสำหรับการย่อยอาหารที่ดี และยังมีส่วนช่วยในการเผาผลาญอาหารที่เหมาะสมอีกด้วย ประกอบด้วยน้ำ น้ำตาล ไฟเบอร์ เกลือต่างๆ และธาตุต่างๆ จำนวนมาก

แน่นอนว่าผักทั้งสองประเภทนี้ประสบความสำเร็จในการปรุงอาหาร แต่สามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดและอาหารอื่น ๆ ได้ไม่เพียง แต่ยังสามารถตัดให้สวยงามซึ่งทำหน้าที่เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล

ศิลปะในการหั่นแตงกวาและมะเขือเทศอย่างสวยงามคือหัวข้อของบทความนี้ ลองดูสูตรอาหารสำหรับตกแต่งจานจากมะเขือเทศและแตงกวา แต่ก่อนอื่นเกี่ยวกับเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เมื่อหั่นผัก

1. สำหรับการเตรียม "ของตกแต่งที่กินได้" ให้เลือกแตงกวาและมะเขือเทศอย่างระมัดระวังเสมอในขณะที่ควรแน่นที่สุดและแตงกวาควรมีเม็ดเล็ก ๆ

2. ควรปอกเปลือกทันทีก่อนตัด

3. หากคุณจัดการผักที่ซับซ้อนโดยตัดรูปร่างที่น่าสนใจออกให้ฉีดพ่นด้วยน้ำเป็นครั้งคราวโดยควรใช้สเปรย์ละเอียด ทำเพื่อป้องกันผักแห้งและเหี่ยวแห้ง

4. ผักสำหรับตกแต่งที่เตรียมไว้สามารถเก็บไว้ได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์หากใส่ในน้ำเย็นและน้ำแข็ง

5. เมื่อจัดผักบนจาน ให้ใช้ผ้ากระดาษซับความชื้นส่วนเกินออกจากแตงกวาและมะเขือเทศ

6. ก่อนเสิร์ฟอาหาร อนุญาตให้ใช้ซอสและซอสมะเขือเทศเพื่อเสริมการตกแต่ง สิ่งสำคัญที่นี่คือการยึดติดกับรสชาติของอาหารจานหลัก ตอนนี้ไปที่สูตรการทำอาหารชิ้นผักโดยตรง

วิธีหั่นแตงกวาและมะเขือเทศ สูตรภาพถ่าย

ตัวเลขต่อไปนี้สามารถทำจากแตงกวา: ใบไม้, ระฆัง, วงกลม, ตีนกา, ดอกลิลลี่, เครื่องประดับที่สวยงามทุกชนิด มันทำได้ง่ายมากด้วยความช่วยเหลือของมีดทำครัวธรรมดาที่มีขนาดเล็ก สำหรับการหั่นแตงกวาสดไม่เพียง แต่เหมาะสม แต่ยังดองด้วยเกลือเล็กน้อย เลือกผักที่มีขนาดปานกลางและมีเนื้อดี (โดยเฉพาะผักดอง) คุณสามารถเสริมการตกแต่งสีเขียวด้วยก้านของผักใบเขียวและผักกาดหอม แต่ให้แน่ใจว่าสลัดและผักใบเขียวไม่ครอบคลุมแตงกวาทั้งหมด

วิธีทำดอกกุหลาบจากมะเขือเทศ

นำมะเขือเทศสุกล้างและทำให้แห้ง จากนั้นผ่าครึ่งและแต่ละซีกก็หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในขณะที่ควรแบ่งชิ้นเล็กกลางและใหญ่ ตอนนี้ม้วนชิ้นเล็ก ๆ เพื่อสร้างดอกตูม จากนั้นพันรอบดอกตูมด้วยมะเขือเทศฝานขนาดกลาง และทำดอกไม้ให้สมบูรณ์ด้วยวิธีเดียวกันกับมะเขือเทศชิ้นใหญ่ เพื่อให้ดอกกุหลาบดูน่าเชื่อถือยิ่งขึ้น ให้พับกลีบมะเขือเทศม้วนกลับสองสามกลีบ โรสพร้อมแล้ว

แตงกวาและมะเขือเทศ วิธีการทำเครื่องประดับ

1. เราใช้แตงกวาสองสามลูกและมะเขือเทศสองสามลูก เราตัดแตงกวาตามยาวแล้วแบ่งออกเป็น 2 ครึ่ง

3. มะเขือเทศแบ่งออกเป็น 2 ซีก

4. เราตัดแตงกวาดังนี้: เราตัดแตงกวาแต่ละครึ่งด้วยชั้นบาง ๆ จากด้านข้างของผิวหนัง แต่ไม่สมบูรณ์

5. ใช้แรงเพียงเล็กน้อยกดมีดบนแตงกวาเพื่อให้มีรูปร่าง 6. วางแตงกวาครึ่งหนึ่งเป็นวงกลมบนจานและวางมะเขือเทศ ½ ผลไว้ระหว่างแตงกวา

แตงกวาสวยแค่ไหน การตกแต่ง "พัดลม"

1. ตัดผักตามแนวทแยงมุมจากปลายสุดแล้วหั่นบาง ๆ 5 ชิ้นในมุมเดียวกัน

2. ตอนนี้คุณต้องรวบรวมวงกลมผลลัพธ์และตัดผ่านเลเยอร์ทั้งหมดจากกึ่งกลางถึงขอบ

3. หมุนปลายด้านหนึ่งของชิ้น 180 องศา จากนั้นยืดปลายด้านใดด้านหนึ่งให้ตรงเหมือนพัด