วิธีต้มวุ้นเส้นสำหรับกับข้าวไม่ให้ติดกัน วิธีทำบะหมี่ (สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูป) วิธีต้มวุ้นเส้นเส้นเล็กไม่ให้ติดกัน

ก๋วยเตี๋ยวเป็นที่นิยมในหมู่นักชิมและผู้ที่ชอบปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ใช้เป็นอาหารจานเดียวหรือเพิ่มในซุป, ตุ๋นกับผัก, เนื้อสัตว์, อาหารทะเล ด้วยการปรุงที่เหมาะสม อาหารประเภทก๋วยเตี๋ยวจึงมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณค่าทางโภชนาการสูง

ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงบะหมี่

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความหนาของบะหมี่ โดยปกติจะใช้เวลาตั้งแต่ 5 ถึง 12 นาที คำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์จะช่วยให้คุณตั้งเวลาได้ถูกต้อง หากคุณกำลังทำพาสต้าโฮมเมด ให้ต้มจนนุ่ม

วิธีตรวจสอบความพร้อมของบะหมี่:

• เอาส้อมหนึ่งเส้นออกแล้วชิม - ควรนุ่ม แต่ไม่นิ่มเกินไป
• ลากบะหมี่ไปตามผนังของภาชนะที่ปรุง มันติด? พร้อมแล้ว;
• ถ้าปลายบะหมี่เป็นสีขาวเมื่อเทียบกับส่วนอื่นๆ ก็ต้องใช้เวลามากขึ้น
• ถ้าบะหมี่ที่ยกขึ้นบนส้อมแกว่งไปมาก็พร้อม

วิธีการปรุงก๋วยเตี๋ยว: คำแนะนำทีละขั้นตอน

หลายคนคิดว่าการทำพาสต้าเป็นเรื่องง่าย แต่มีความแตกต่าง เพื่อให้บะหมี่ได้รับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. เติมน้ำลงในหม้อ วางบนเตาที่ให้มา
2. ใส่เกลือและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำ
3. หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้เทบะหมี่ตามจำนวนที่ต้องการ
4. ปรุงอาหารไม่กี่นาทีโดยคำนึงถึงความหนาของผลิตภัณฑ์
5. โยนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในกระชอน

บะหมี่ปรุงเร็วและเหมาะสำหรับมื้อด่วน คุณยังสามารถทำซอสในเวอร์ชันที่เหมาะสมได้ด้วย

ความลับของก๋วยเตี๋ยว

• แม้จะทำพาสต้าได้ง่าย แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำความแตกต่างบางประการ ในระหว่างการปรุงอาหารขอแนะนำให้สังเกตสัดส่วนของน้ำและบะหมี่อย่างเคร่งครัด - ของเหลวอย่างน้อย 1 ลิตรควรตกบนผลิตภัณฑ์ 100 กรัม มิฉะนั้นพาสต้าจะเหนียว
• ในการเตรียมบะหมี่คุณต้องเลือกอาหารอย่างระมัดระวังโดยละทิ้งภาชนะขนาดเล็ก กระทะสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ควรสูงและใหญ่ ต้องเติมน้ำประมาณ 70% หรือตามสัดส่วนที่ระบุข้างต้น หลังจากน้ำเดือดและใส่เกลือแล้วอย่าลืมลดไฟ
• ในระหว่างการปรุงอาหาร ควรคนพาสต้าเป็นระยะเพื่อป้องกันการติด เมื่อพร้อมผลิตภัณฑ์จะถูกโยนลงในกระชอน หลายคนล้างบะหมี่ด้วยน้ำทันที ซึ่งเป็นการกระทำที่ผิดพลาด สิ่งนี้จะไม่เพียงทำให้จานเย็นและไม่มีรส แต่ยังลดปริมาณวิตามินด้วย

สูตรก๋วยเตี๋ยวง่ายๆ

ก๋วยเตี๋ยวเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมและอร่อยและเป็นอาหารจานหลักที่สมบูรณ์ สามารถเตรียมได้ภายใน 10 นาทีและรสชาติเยี่ยมหลังจากใส่ซอสหรือเนยและชีสแข็งขูดลงในพาสต้า เส้นก๋วยเตี๋ยวเหมาะสำหรับเป็นซุปหรือหม้อตุ๋น ทำอะไรกับก๋วยเตี๋ยวอีก?

ซุปก๋วยเตี๋ยวในน้ำซุป

อาหารจานแรกแสนอร่อยปรุงในน้ำซุปเข้มข้น ตามเนื้อผ้าไก่และแครอทจะถูกเพิ่มเข้าไป แต่คุณยังสามารถหาตัวเลือกที่มีมันฝรั่ง เห็ด ไข่ น้ำมะนาว และผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ตามสูตร คุณต้องมีสันในไก่ 1 หัว แครอท 1 หัว หัวหอม 1 หัว เส้นบะหมี่ทำเองหรือซื้อตามร้าน ใบโหระพา เกลือ และพริกไทยในบ้าน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มน้ำซุปโดยใช้สะโพกไก่สด
2. สับหัวหอม
3. ขูดแครอท
4. ใส่ใบโหระพา เกลือ พริกไทย และผักที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุป
5. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่บะหมี่ลงในซุป ต้มต่ออีก 10 นาที จานพร้อม!

น้ำซุปที่เข้มข้นจะปรุงได้เร็วพอหากคุณใช้บะหมี่ที่ซื้อมา ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยหน้าจานด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งหรือเพิ่มไข่ต้มผ่าซีกก็ได้

ก๋วยเตี๋ยวกุ้ง

สำหรับอาหารจานง่ายนี้คุณจะต้องปอกเปลือกกุ้ง (200 กรัม), บะหมี่น้ำหนักเท่ากัน, ผักชีฝรั่งพวงเล็ก, พริกหยวกหนึ่งลูก, มะนาวครึ่งลูก, 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนถั่วลันเตากระป๋องพริกไทยและเกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. นำน้ำหนึ่งลิตรไปต้ม
2. เทบะหมี่ลงไปต้มประมาณ 5-7 นาที
3. สะเด็ดน้ำบะหมี่ที่ปรุงแล้วลงในกระชอน
4. - 3 นาทีหลังจากเดือด
5. ปอกเปลือกและหั่นพริกหยวกเป็นวงครึ่งบาง
6. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่บะหมี่ลงไป ผัดเป็นเวลา 2 นาทีกวน
7. ใส่กุ้ง, ถั่วลันเตา, พริกไทยที่นั่น ผัดและทอดอีกสองสามนาที
8. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด
9. ก่อนเสิร์ฟโรยจานด้วยสมุนไพรสับ

ก๋วยเตี๋ยวกับผักและเนื้อไก่

จานนี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบรวมผักกับเนื้อสัตว์ เตรียมได้อย่างรวดเร็วซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อค่ำหลังเลิกงาน ตามสูตรคุณต้องมีเนื้อไก่ 250 กรัมในบ้าน, บะหมี่ 200 กรัม, แครอทหนึ่งชิ้น, พริกหวานและหัวหอม, มะเขือเทศสองสามลูก, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะและกระเทียม 1 กลีบ จากเครื่องปรุงรสแนะนำให้ใช้เกลือพริกไทยและฮ็อปซันลี

เส้นก๋วยเตี๋ยวกับผักและไก่จะฉ่ำและนุ่มหากปรุงในกระทะทรงสูง ในกรณีที่รุนแรง กระทะจะทำ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ทอดในน้ำมันร้อนจนเปลือกอร่อยปรากฏขึ้น เกลือเล็กน้อย
2. ตัดแครอทเป็นเส้นและสับหัวหอม เพิ่มในเนื้อสัตว์ ผัดประมาณ 4-5 นาทีกวน
3. ตัดมะเขือเทศและพริกหวานเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในกระทะ เกลือ ใส่กระเทียมสับและเครื่องเทศ
4. ทอดทั้งหมด 5 นาทีโดยไม่ลืมที่จะผัด
5. เทน้ำ 100 มล. นำไปต้ม เคี่ยวโดยแง้มฝาไว้จนของเหลวระเหยหมด
6. ต้มบะหมี่อัลเดนเต้แล้วสะเด็ดน้ำ
7. รวมพาสต้าสำเร็จรูปกับไก่และผัก ตั้งไฟต่ออีกสองนาที คนให้เข้ากัน พร้อม!

บ่อยครั้งที่แม่บ้านเลี่ยงการทำต้มวุ้นเส้นเป็นเครื่องเคียง สิ่งนี้มักเกี่ยวข้องกับความกลัวว่าจะได้รับก้อนเนื้อเหนียวซึ่งไม่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้และเหลือเพียงการทิ้งเบียร์ดังกล่าวเท่านั้น จริงๆ แล้วการทำวุ้นเส้นร่วนให้อร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย สิ่งสำคัญคือการรู้เคล็ดลับในการเตรียมการ สูตรโดยละเอียดของวันนี้พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะบอกวิธีการปรุงวุ้นเส้นสำหรับกับข้าวอย่างง่ายและชัดเจนเพื่อไม่ให้ติดกัน

ก่อนอื่นมาจัดการกับวุ้นเส้นกันก่อน อาจเป็น "คลาสสิก" เส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5-2 มม. หรือ "ใยแมงมุม" ซึ่งบางกว่ามาก ในภาพคุณจะเห็นความแตกต่างระหว่างพาสต้าเหล่านี้

แม่บ้านหลายคนสับสนทั้งสองประเภทนี้และปรุง "ใยแมงมุม" ตามเวลาที่กำหนดเพื่อให้วุ้นเส้นปกติพร้อม ผลที่ได้คือโจ๊กจับตัวกันเป็นก้อน

เคล็ดลับ #1:คุณต้องเลือกพาสต้าจากข้าวสาลีดูรัม พวกมันคงรูปร่างได้ดีกว่าและไวต่อการปรุงมากเกินไป

ดังนั้นในการเตรียมเครื่องเคียงเราใช้วุ้นเส้นหนาธรรมดา 250 กรัม

ต้มน้ำ 1.5 ลิตรในกระทะ เติมเกลือลงในน้ำเพื่อลิ้มรส อย่ากลัวที่จะใช้ส่วนผสมนี้มากเกินไป เนื่องจากพาสต้าจะถูกล้างหลังปรุงและเกลือส่วนเกินจะถูกกำจัดออก

เคล็ดลับ #2:จำเป็นต้องวางพาสต้าในน้ำเดือด

เราลดผลิตภัณฑ์ลงในน้ำเดือดแล้วผสมทันที

ทันทีที่น้ำเดือดพาสต้าเราจะเริ่มนับถอยหลัง ใช้เวลา 7-10 นาทีในการปรุงวุ้นเส้นคลาสสิกขึ้นอยู่กับความหนา เวลาทำอาหารที่ระบุมักจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ วุ้นเส้น "ใยแมงมุม" ควรปรุงไม่เกิน 2-3 นาที

เมื่อปรุงอาหารต้องลดไฟลงเป็นไฟกลางและสามารถเปิดฝากระทะทิ้งไว้ได้ คุณต้องคนเนื้อหาของกระทะทุกนาทีและหลังจาก 5 นาทีคุณสามารถเริ่มลองวุ้นเส้นเพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลาที่พร้อม

เคล็ดลับ #3:แม้ว่าผู้ผลิตจะอ้างว่าพาสต้าข้าวสาลีดูรัมไม่จำเป็นต้องล้าง แต่ควรล้างวุ้นเส้นด้วยน้ำเย็นหลังทำอาหาร

ระบายวุ้นเส้นลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ขั้นตอนนี้จะหยุดกระบวนการปรุงอาหารและทำให้เครื่องปรุงร่วน

เคล็ดลับ #4:หลังจากล้างแล้ววุ้นเส้นต้องแห้งสนิท

วุ้นเส้นจะไม่เกาะกันระหว่างการทอดหากใส่ในกระทะที่มีความชื้นน้อยที่สุด ในการทำเช่นนี้จะต้องทิ้งไว้ในกระชอนเป็นเวลาอย่างน้อย 20-30 นาที

เทน้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้ววางผลิตภัณฑ์ที่ต้มไว้

ผัดวุ้นเส้น 2-3 นาที

เครื่องเคียงร่วนสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หรือซอส

ค่อนข้างง่าย คุณสามารถปรุงวุ้นเส้นแสนอร่อยเพื่อไม่ให้ติดกัน ลองทำกับข้าวโดยใช้กฎการทำอาหารพื้นฐานที่เปิดเผยในสูตรนี้พร้อมรูปถ่าย

เรียบง่าย. ฮอร์นวุ้นเส้นหรือก๋วยเตี๋ยวมักจะเทลงในน้ำเค็มเดือดและควรมีน้ำมาก

หากคุณเทบะหมี่ครึ่งกิโลกรัมลงในน้ำเดือด 1 ลิตร คุณจะได้โจ๊ก ชาวอิตาเลียนแนะนำให้เติมน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือดเพื่อไม่ให้พาสต้าติดกัน คุณต้องปรุงอาหารตามระยะเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ หากบรรจุภัณฑ์ไม่ได้ระบุเวลาในการปรุงอาหาร ให้ผัดบะหมี่ (วุ้นเส้น) เป็นระยะและทดสอบความพร้อม

วิธีทำบะหมี่และเสิร์ฟกับอะไร? ก๋วยเตี๋ยวปรุงในลักษณะเดียวกับพาสต้าอื่น ๆ : เทลงในน้ำเดือด, เค็มและเมื่อพร้อมแล้วพวกเขาก็โยนลงบนตะแกรงและล้างด้วยน้ำเย็นในตอนท้ายให้ใส่เนยลงไป

ซุปอร่อยมากกับบะหมี่ (โดยเฉพาะกับโฮมเมด) ฉันมักจะใส่ไก่สับผัดกับบะหมี่ร้อนๆ ฉันได้บะหมี่ทหารเรือ อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อย รวดเร็ว และน่าพึงพอใจสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่

ขั้นตอนการทำอาหาร:

วัตถุดิบ:

เส้นก๋วยเตี๋ยว 400-500 กรัม น้ำ 2-3 ลิตร เกลือ 3/4 ช้อนโต๊ะ ช้อน เนย 30 ก.

บะหมี่เป็นหนึ่งในพาสต้าที่อร่อยที่สุดและพบได้ทั่วไปที่แม่บ้านปรุงด้วยน้ำและนมที่บ้านดังนั้นในบทความนี้เราจะพิจารณาว่าควรปรุงบะหมี่ในกระทะนานแค่ไหนและอย่างไรเพื่อไม่ให้ติดกันระหว่างการปรุงอาหารและออกมาอร่อย

นานแค่ไหนที่จะปรุงก๋วยเตี๋ยว?

เวลาในการปรุงบะหมี่ทั้งแบบโฮมเมดและแบบซื้อขึ้นอยู่กับว่ามันคืออะไร (ไข่, ข้าว, บัควีท) และโดยเฉลี่ยแล้วอาจแตกต่างกัน 3-5 นาที:

• ต้มบะหมี่ในหม้อนานแค่ไหน?ในกระทะควรปรุงบะหมี่เป็นเวลา 3-8 นาทีจนสุกหลังจากน้ำเดือดในกระทะ (บนบรรจุภัณฑ์ของบะหมี่ที่ซื้อในร้านค้ามักระบุเวลาที่แน่นอนที่แนะนำโดยผู้ผลิตพาสต้าเหล่านี้) โดยเฉลี่ยแล้ว บะหมี่จะปรุงเป็นเวลา 6 นาทีหลังจากน้ำเดือดในกระทะ

เมื่อเรียนรู้ว่าบะหมี่สุกกี่นาทีแล้ว เราจะพิจารณาคุณสมบัติของการเตรียมด้วยน้ำและนมเพิ่มเติม เพื่อจะได้รู้วิธีการปรุงให้อร่อยและเพื่อไม่ให้ติดกันระหว่างการปรุง

• ส่วนผสม: บะหมี่ - 150 กรัม, น้ำ - 1 ลิตร, เกลือ - 0.5-1 ช้อนชา
• เวลาทำอาหารทั้งหมด: 11 นาที เวลาเตรียมการ: 5 นาที, เวลาทำอาหาร: 6 นาที
• แคลอรี่: 80 แคลอรี่ (ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม)
• ประเภทอาหาร: ยุโรป ประเภทของจาน: กับข้าว. เสิร์ฟ: 2.

ลำดับการปรุงบะหมี่ในน้ำนั้นเหมือนกับพาสต้าอื่นๆ มากมาย:

• เราเตรียมกระทะขนาดพอเหมาะ
• เทน้ำลงในกระทะตามสัดส่วน: น้ำ 1 ลิตรต่อบะหมี่แห้ง 100-150 กรัม (โดยไม่คำนึงถึงองค์ประกอบและการผลิต)
• นำน้ำในกระทะตั้งไฟให้เดือด จากนั้นใส่เกลือ (โดยเฉลี่ย 1 ช้อนชา) แล้วใส่บะหมี่ลงไป
• คนเพื่อไม่ให้เส้นติดกันเรารอจนกว่าน้ำในกระทะจะเดือดอีกครั้งหลังจากนั้นเราลดความร้อนลง (น้ำไม่ควรเดือดมาก) และปรุงบะหมี่โดยเฉลี่ย 5-7 นาทีจนสุก
• เราตรวจสอบรสชาติของความพร้อมของบะหมี่ (ควรสุกเล็กน้อย) และหากพร้อมแล้วให้เทเนื้อหาของกระทะผ่านกระชอนและรอจนกว่าน้ำจะไหลออกจากบะหมี่ (ไม่ต้องล้างออก) จากนั้นใส่เนยและเสิร์ฟที่โต๊ะ บะหมี่ลวกแสนอร่อยสำหรับโรยหน้าพร้อมแล้ว!

หมายเหตุ: หลังจากที่น้ำในกระทะเดือดและใส่เกลือลงไปแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อไม่ให้บะหมี่ติดกันระหว่างการปรุงได้อย่างแน่นอน

วิธีการปรุงบะหมี่นม?

ลำดับการปรุงบะหมี่นมในกระทะจะเหมือนกับการต้มในน้ำ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือแทนที่จะใช้น้ำจะใช้นมในสัดส่วน 0.5 ลิตรต่อนม 100 กรัมและหลังจากเดือดแล้วให้เติมเกลือน้อยลง + น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะเพื่อให้บะหมี่สำเร็จรูปหวานในนม

โดยสรุปของบทความ สามารถสังเกตได้ว่าการรู้วิธีการปรุงบะหมี่ (ทำเองและซื้อตามร้าน) อย่างถูกต้อง คุณสามารถเตรียมเครื่องเคียงที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการหรือปรุงบะหมี่นมสำหรับตัวคุณเองหรือลูก ๆ ของคุณได้อย่างรวดเร็ว เราฝากข้อเสนอแนะและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับวิธีการปรุงบะหมี่ที่บ้านไว้ในความคิดเห็นของบทความและแบ่งปันบนโซเชียลเน็ตเวิร์กหากเป็นประโยชน์กับคุณ

อยู่ไกลจากเราพอสมควร และในขณะเดียวกัน อาหารของเธอก็ผสมผสานกับประเพณีของเรามากจนไม่มีใครคิดที่จะละทิ้งพิซซ่าที่น่าประทับใจหรือรีซอตโต้ ไม่จำเป็นต้องพูดว่ารักและเคารพพาสต้า - ความหลงใหลนี้อยู่ในพวกเราทุกคน บางคนชอบสปาเก็ตตี้หรือเขาสัตว์มากและบางคนชอบวุ้นเส้นบาง ๆ แม้ว่าส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดข้างต้นจะเหมือนกันก็ตาม

แต่ถึงกระนั้น บางครั้งคุณก็ต้องการน้ำซุปไก่ที่นุ่มพร้อมกับเส้นก๋วยเตี๋ยวและสมุนไพรที่สวยงาม หรือลองพูดเครื่องเคียงที่ไม่ธรรมดาอย่างวุ้นเส้นเส้นเล็กๆ และข้าวสำหรับมื้อเช้า หรืออาจเพียงแค่ปรุงวุ้นเส้นแล้วปรุงรสด้วยชีสอย่างไม่อั้น ดังนั้นคำถามจึงเกิดขึ้น: ถูกต้องหรือไม่? แท้จริงแล้วสิ่งที่ต้องทำเพื่อให้มันออกมาสมบูรณ์แบบไม่ติดกันและไม่เดือดพล่าน? ดังนั้นเราจะหาวิธีปรุงวุ้นเส้นอย่างถูกต้อง

ประมาณหนึ่งร้อยกรัมก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟเพียงครั้งเดียว อย่าลืมคำนึงว่ามันเพิ่มขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร คนหนุ่มสาวที่เล่นกีฬาสามารถกินได้หนึ่งร้อยห้าสิบกรัมและมากกว่านั้น แต่ถ้าคุณปรุงวุ้นเส้นมากเกินความจำเป็น ก็ไม่ต้องเสียใจไป

อาหารทั้งหมดนี้มีรสชาติดียิ่งขึ้นและดีต่อสุขภาพเมื่ออุ่นหรือทอดเพราะแป้งที่อยู่ภายในภายใต้อิทธิพลของความร้อนเพิ่มเติมจะถูกเคลือบด้วยคาราเมลบางส่วน และสำหรับวุ้นเส้นสำเร็จรูปซึ่งอุ่นขึ้นสำหรับมื้อค่ำคุณสามารถเลือกน้ำสลัดที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงได้ - นั่นเป็นจานที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ดังนั้นกฎข้อแรก: วิธีปรุงวุ้นเส้นในของเหลวจำนวนมาก ข้อควรจำ: สำหรับพาสต้า วุ้นเส้น หรือบะหมี่ 100-150 กรัม เราใช้น้ำอย่างน้อยหนึ่งลิตร

กฎข้อที่สอง: วิธีปรุงวุ้นเส้นในน้ำเดือดเค็ม พอน้ำเดือดก็ลดไฟลงแล้วเราคอยอยู่ใกล้กระทะสักสิบห้านาทีเพื่อไม่ให้น้ำเดือด!

กฎข้อที่สาม ผ่านไปสิบห้านาทีเราก็ลองดูว่าวุ้นเส้นของเราพร้อมหรือยัง หากพร้อมแล้วให้กรองวุ้นเส้นผ่านกระชอน ล้างวุ้นเส้นด้วยน้ำเย็น (ในขณะเดียวกันแป้งจะหลุดออกไป) จากนั้นวางวุ้นเส้นลงในกระทะที่เนยหรือมาการีนละลาย (หนึ่งช้อนโต๊ะ) อุ่นวุ้นเส้นประมาณห้านาที ใช้ไม้พายคนเบาๆ

นี่คือวุ้นเส้นสำเร็จรูป ตอนนี้ก็ถึงคิวเติมน้ำมัน สูตรอาหารที่หลากหลายจะบอกคุณเกี่ยวกับการเตรียมการ

ดังนั้นวิธีการปรุงวุ้นเส้นที่ถูกต้อง?

เป็นไปได้ที่จะเข้าใจขั้นตอนการเตรียมสิ่งที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้หากเราพิจารณาสูตรพื้นฐานที่สุดกับผลิตภัณฑ์แสนอร่อยนี้

ตัวอย่างเช่นเราใช้กับวุ้นเส้นบาง ๆ

หากคุณวางแผนที่จะเตรียมน้ำซุปด้วยวุ้นเส้นบาง ๆ คุณต้องใช้วุ้นเส้นหนึ่งถ้วย, ไก่ชิ้นเล็ก ๆ , ผักชีฝรั่งสดหรือแห้งเล็กน้อย, เกลือ, ใบกระวานหอม, พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ล้างไก่หนึ่งชิ้นเทน้ำให้แน่ใจว่าได้เอาโฟมออกแล้วปรุงจนเกือบสุก หลังจากนั้นนำเนื้อออกมาหั่นเป็นชิ้น ๆ เพิ่มวุ้นเส้นลงในน้ำซุปที่กรองแล้วเพิ่มเกลือไก่สับและแน่นอนเครื่องเทศและต้มประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นซุปที่ละเอียดอ่อนที่สุดจะถูกยืนยันเป็นเวลาสิบนาทีและเสิร์ฟที่โต๊ะ

และสุดท้าย เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับวุ้นเส้น สามารถให้วุ้นเส้นที่ไม่เหมือนใครได้หากผัดเพียงเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้ให้เทวุ้นเส้นลงในกระทะร้อนแล้วผัดจนเป็นสีน้ำตาล หลังจากขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้แทนข้าวโดยตรงกับ pilaf หรือใช้ในอาหารอื่น ๆ : ในหม้อตุ๋น, แพนเค้ก, พาย, แพนเค้ก

หากคุณทำตามเคล็ดลับที่ระบุไว้ในบทความ คุณจะพบวิธีการปรุงวุ้นเส้นในลักษณะที่ไม่ติดกัน ไม่เดือดนิ่ม และอร่อยอยู่เสมอ