25.11.2017 ซอมเมอลิเยร์ ดมิทรี ไบชคอฟ 0

วิธีดื่มมาร์ตินี่

มาร์ตินี่เป็นแบรนด์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นนำซึ่งเป็นตัวแทนของอิตาลีมานานกว่าศตวรรษ ความลับของความสำเร็จของแบรนด์คือผู้สร้างเครื่องดื่มได้เปลี่ยนรสชาติดั้งเดิมของเวอร์มุตเล็กน้อยทำให้ขมน้อยลง สิ่งนี้ทำให้ Martini & Rossi สามารถผลักดัน Cinzano ที่มีชื่อเสียงออกจากตลาดได้ โดยทั่วไปแล้วการดื่มมาร์ตินี่และเวอร์มุตอย่างเหมาะสมถือเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง นอกจากนี้ยังมีมารยาทในการเสิร์ฟเครื่องดื่มเหล่านี้และของว่างที่เหมาะสม เราจะพูดถึงรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดในบทความนี้

ประเทศแถบไวน์ยุโรปมีประเพณีเก่าแก่หลายศตวรรษในการผลิต การเก็บรักษา และการบริโภคไวน์เสริมคุณภาพ ซึ่งได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมการกินของโลก หากต้องการชื่นชมรสชาติที่แท้จริงของเวอร์มุต คุณสามารถทนต่อเงื่อนไขหลัก 3 ประการเท่านั้น:

• ดื่มจากอาหารที่ถูกต้อง
• กินอาหารที่เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมในประเทศต้นกำเนิด
• เลือกเวลาและสถานที่ที่เหมาะสมในการดื่ม

รสชาติและกลิ่นดั้งเดิมของมาร์ตินี่จะถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่เมื่อเสิร์ฟอย่างเหมาะสมเท่านั้น

เวอร์มุตเป็นไวน์เสริมรสชาติด้วยสมุนไพรและผลไม้ ซึ่งถือเป็นแหล่งกำเนิดของจังหวัดปีเอมอนเตของอิตาลี ดังที่เราได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ มาร์ตินี่ถูกสร้างขึ้นจากเวอร์มุต ผู้ผลิตเพียงแค่ทำให้มันมีรสขมน้อยลง สตรีจากราชวงศ์ชอบเครื่องดื่มใหม่ที่มีรสชาติเผ็ดอมหวานมาก จนมาร์ตินี & รอสซีรวมอยู่ในรายชื่อซัพพลายเออร์ มันมาจากงานเลี้ยงของชนชั้นสูงที่เครื่องดื่มมาร์ตินี่อพยพไปสู่โลกกว้างกลายเป็นคุณลักษณะของไนท์คลับและคาสิโนราคาแพง

แม้ว่าเวอร์มุตจะดื่มตามธรรมเนียมก่อนอาหารเย็น (เชื่อกันว่าการแช่สมุนไพรจะกระตุ้นความอยากอาหารและการย่อยอาหาร) หลายคนชอบเครื่องดื่มที่เจือจางในส่วนผสมต่าง ๆ ควบคู่ไปกับปาร์ตี้ที่เป็นมิตรวันที่แสนโรแมนติกหรือโต๊ะบุฟเฟ่ต์ (ซึ่งสิ่งสำคัญ ไม่ใช่อาหาร แต่เป็นการสื่อสาร)

ทางเลือก

สำหรับการผลิตเครื่องดื่มจะใช้องุ่นทั้งสีอ่อนและสีเข้มซึ่งเป็นตัวกำหนดสีและรสชาติของเครื่องดื่ม พันธุ์หลักของเวอร์มุต Martini:

1. Rosso (Rosso) - เป็นเครื่องดื่มกลุ่มแรกของแบรนด์นี้มีกลิ่นหอมแรงและรสขม (ชิปเวอร์มุต) การผสมผสานที่ลงตัวของสมุนไพร ไวน์ และคาราเมลช่วยให้คุณดื่มได้โดยไม่ต้องเจือจาง มักใช้เป็นพื้นฐานสำหรับค็อกเทล เข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยว ป้อมปราการ 16%
2. Bianko (Bianco) - เวอร์มุตที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับสอง ออกโดยโรงกลั่น Martini และ Rossi ในปี 1910 โดดเด่นด้วยสีอ่อนและรสชาติที่ผสมผสานระหว่างวานิลลาและเครื่องเทศ สามารถดื่มทั้งหมดหรือเจือจาง
3. เอ็กซ์ตร้าดราย (เอ็กซ์ตร้าดราย) - เครื่องดื่มแห้งและเข้มข้น (18%) ผลิตขึ้นในปี 2443 โดดเด่นด้วยกลิ่นราสเบอร์รี่มะนาวและสีอ่อน ดื่มเป็นเครื่องดื่มเดี่ยวหรือใช้เป็นฐานสำหรับผสมค็อกเทล ขายในขวดสีเขียว
4. Rosato (Rosato) - พื้นฐานเกิดจากการผสมไวน์ขาวและไวน์แดง ต่อเนื่องสาย Martini ในปี 1980 การผสมผสานดั้งเดิมของรสชาติไวน์และการเพิ่มกลิ่นของเครื่องเทศทำให้เครื่องดื่มไม่ธรรมดา ป้อมปราการที่ต่ำกว่า 15% ทำให้เขาประสบความสำเร็จกับผู้หญิง
5. D'Oro (Doro) หรือ Golden Martini ซึ่งเป็นรสชาติที่ทำขึ้นเพื่อเอาใจชาวยุโรปกลางซึ่งเปิดตัวในปี 1998 มีกลิ่นหอมของส้มน้ำผึ้งและเครื่องเทศ
6. Fiero (Fiero) - สร้างขึ้นจากไวน์แดงที่ปล่อยออกมาพร้อมกับมาร์ตินี่ "สีทอง" มีกลิ่นส้มซิซิลีที่แตกต่างออกไป รสชาติถูกสร้างขึ้นโดยคำนึงถึงรสนิยมของชาวยุโรปตะวันตก ป้อมปราการ 15% ขายดีในยุโรป

ประเภทอื่น ๆ

บรรทัดรวมถึงเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์:

• Bitter เป็นมาร์ตินี่ที่มีแอลกอฮอล์ผสมส่วนผสมจากพืชต่างๆ กว่าสามโหล เครื่องดื่มที่มีสีไวน์รสเผ็ดและรสชาติของไม้วอร์มวูด ความแข็งแรง - 25% แนะนำให้ดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่สามารถเจือจางได้
• Spirito (Spirito) - ได้รับการพัฒนาให้เป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้ชายที่มีรสขมที่ซับซ้อนจากสมุนไพรและแอลกอฮอล์ วางจำหน่ายในปี 2556 มีป้อมปราการที่ดี (สำหรับ Martini) - 33%
• ไวน์ที่ผลิตโดย Martini (Rozet, Asti, Prosecco และ Brut) มีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นผิดปกติ

ปลอม

Vermouths ของแบรนด์นี้มักถูกปลอมแปลง เหตุผลคือความนิยม ค่าใช้จ่ายสูง ประชากรส่วนใหญ่ไม่รู้รสชาติของเครื่องดื่มที่แท้จริง คุณสามารถจำแนกแอลกอฮอล์ปลอมได้โดย:

• ขวด - ควรโปร่งใสทำจากแก้วคุณภาพสูงไม่ใช่สีน้ำเงินสีเขียวหรือสีเหลือง
• คำจารึกบนฉลากเกี่ยวกับปริมาตร - ขวดดั้งเดิมระบุว่า "cl" ไม่ใช่ลิตร
• ความแรงของเครื่องดื่ม - ตัวเลขที่ระบุบนฉลากไม่ควรเบี่ยงเบนไปจากที่ผู้ผลิตประกาศไว้
• ยี่ห้อ - ประเภทเป้าหมายของ vermouth Fiero, Doro, Bitter ไม่ได้ถูกส่งไปยังสหพันธรัฐรัสเซีย
• การเข้ารหัส - ต้องตรวจสอบบาร์โค้ดบนขวดโดยระบุอิตาลีอย่างถูกต้อง (แอปพลิเคชันพิเศษบนสมาร์ทโฟนช่วยได้)

เพื่อหลีกเลี่ยงการโกง คุณต้องซื้อเครื่องดื่มในร้านค้าเฉพาะหรือซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ ของปลอมที่พบมากที่สุดคือ Martini Bianco

การเลือกจาน

มีอาหาร 2 ประเภทที่ใช้เสิร์ฟมาร์ตินี่:

• แก้วค็อกเทลทรงกรวยกว้างบนขาสูง (เรียกขาน - มาร์ตินา, บัวรดน้ำ);
• แก้วขนาดใหญ่ที่มีก้นหนาสำหรับเครื่องดื่มที่ไม่เจือปน (ชื่อสามัญคือ "tumbler", "rocks" หรือ "old fashion" สำหรับวิสกี้นั้นเหมาะสม)

ไม่ใช่ธรรมเนียมที่จะใช้แก้วไวน์ธรรมดาหรือแก้ววอดก้าเพื่อเสิร์ฟเวอร์มุต สำหรับค็อกเทลที่ใช้มาร์ตินี่ แนะนำให้ใช้หลอด - เชื่อกันว่าวิธีนี้จะทำให้รสชาติดีขึ้น

อุณหภูมิเครื่องดื่ม

ก่อนเสิร์ฟ Martini จะถูกทำให้เย็นลงอย่างน้อย 10 องศาเซลเซียส อุณหภูมิของเครื่องดื่มควรเปลี่ยนแปลงในช่วง 10-15 องศา หากเครื่องดื่มร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว สามารถใช้น้ำแข็งหรือผลไม้แช่แข็งเพื่อรักษาอุณหภูมิได้

อาหารว่าง

รสชาติที่สดใสและรสที่ค้างอยู่ในคอของมาร์ตินี่ทุกยี่ห้อไม่จำเป็นต้องมีอาหารเรียกน้ำย่อย แต่นี่เป็นทางเลือกของผู้ที่ชื่นชอบ หากมีการเสิร์ฟเครื่องดื่มในงานปาร์ตี้หรือบุฟเฟ่ต์ มักจะมีของว่างมาเสิร์ฟด้วย

การเลือกอาหารที่ควรจะเสิร์ฟพร้อมกับมาร์ตินี่นั้นขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการเสิร์ฟเครื่องดื่ม - เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย เป็นเครื่องดื่มของหวาน หรือระหว่างมื้อกลางวัน (อาหารเย็น)

สำหรับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย (หากเสิร์ฟมาร์ตินี่ก่อนงานเลี้ยงหรืออาหารค่ำ) มีให้บริการ:

• ชีสแข็ง
• มะกอก;
• ถั่วเค็มต่างๆ
• เกลือหรือแครกเกอร์ไร้เชื้อ
• ขนมปังขาวหั่นเป็นรูปเป็นร่าง

ของว่างดังกล่าวจะไม่ทำให้อิ่มหรือส่งผลต่อรสชาติของอาหารจานหลักที่เสิร์ฟ

การวาง Martini บนโต๊ะระหว่างอาหารค่ำถือเป็นการละเมิดมารยาท แต่ถ้าจำเป็นด้วยเหตุผลใดก็ตาม การกระทำดังกล่าวจะเป็นไปตามหลักการ:

• เนื้อเหมาะสำหรับเครื่องดื่มสีแดง (รอสโซ);
• นก - ถึง Martini Rosa;
• ปลา - เพื่อจุดไฟ Bianco และ Extra Dry

เวอร์มุตชนิดใดก็ได้ที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับ:

• สลัดผักราดด้วยน้ำมันมะกอก
• แซนวิชที่ทำจากขนมปังข้าวสาลีกับปลาแดงหรือแฮม

มาร์ตินี่ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์จะเสิร์ฟพร้อมอาหารว่างทั่วไปและแซนด์วิชต่างๆ หากเป็นเครื่องดื่มสำหรับของหวาน จะเสิร์ฟพร้อมกับ:

• ผลไม้ทุกชนิดสับเสียบไม้
• ชิ้นดาร์กช็อกโกแลต

ขนมหวานที่เสิร์ฟพร้อมกับมาร์ตินี่จะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเสียไป ทำให้หวานเกินไป

วิธีการดื่มแบบต่างๆ

เครื่องดื่มแต่ละชนิดจากกลุ่ม Martini มีกฎและกลเม็ดในการเสิร์ฟของตัวเอง ในการเจือจาง vermouths สีแดง น้ำผลไม้สีแดงนั้นยอดเยี่ยม - ทับทิม, เชอร์รี่, ส้มซิซิลี ถือว่าคลาสสิกที่จะเจือจางส่วนหนึ่งของมาร์ตินี่ด้วยน้ำผลไม้สองส่วน - แม้ว่านี่จะเป็นเรื่องของรสนิยมก็ตาม

รอสโซ่

เครื่องดื่มเย็นถึง 10-12 องศา เวอร์มุตสีแดงที่เย็นเกินไปจะไม่ส่งกลิ่นหอม อบอุ่นเกินไป - มันจะขม

มักจะเจือจางโดยการเพิ่ม:

• น้ำมะนาวหรือน้ำส้ม (น้ำ 2 ส่วนต่อ 1 เวอร์มุต);
• น้ำทับทิมและน้ำแข็ง
• น้ำเชอร์รี่ในสัดส่วนฟรี

คุณสามารถผสมค็อกเทลที่คล้ายกับแมนฮัตตันได้จาก:

• รอสโซ่ 30 มล.;
• วิสกี้ 60 มล.
• น้ำแข็ง 2-3 ก้อน

หากต้องการ "ขัด" รสชาติ คุณสามารถเติมน้ำทับทิม ½ ช้อนชา เชอร์รี่ 2-3 ลูกสำหรับตกแต่ง คุณสามารถเติมผลไม้แช่แข็งลงในแก้วแทนน้ำแข็งได้

เครื่องดื่มเสิร์ฟเป็นเหล้าก่อนอาหารหรืองานเลี้ยงหลัก คุณสามารถรับประทานกับมะกอก ผลไม้ แครกเกอร์และถั่ว แซนด์วิชขนมปังโฮลวีตกับแฮมหรือเนื้อสัตว์ ชีส

เบียงโก้

รสชาติของเวอร์มุตนี้ถือว่าคลาสสิก ส่วนใหญ่ดื่มเพื่อเพิ่มระดับของเครื่องดื่มค็อกเทลโดยการผสม:

• วอดก้าและเวอร์มุตในส่วนเท่า ๆ กันเติมน้ำแข็ง 2-3 ก้อนใส่มะกอกที่ก้นแก้ว
• จินสองส่วนและเวอร์มุตหนึ่งส่วน (Martini Sweet)

หากคุณต้องการลดความแรงของ Bianco ให้เพิ่มน้ำเชอร์รี่หรือน้ำส้มในสัดส่วนต่างๆ สามารถเจือจางด้วย Schweppes หรือ Sprite สแน็ค - ขนมปังขาวกับปลาแซลมอน, ถั่ว

โรซาโต้

รสชาติดั้งเดิมนั้นเน้นด้วยการเติมน้ำผลไม้ (ส้มหรือมะนาว) และการเติมมะนาวฝานลงในแก้ว สามารถเจือจางด้วยน้ำแร่เพื่อลิ้มรส เสิร์ฟ Pink Martini แช่เย็นถึง 13 องศาเซลเซียส

แห้งเป็นพิเศษ

เครื่องดื่มสำหรับผู้ชื่นชอบไวน์แห้งพวกเขาดื่ม:

• ทำความสะอาดด้วยการเติมน้ำแข็งหรือผลไม้แช่แข็ง
• ยกระดับด้วยจิน

ค็อกเทลที่มีชื่อเสียงคือ Medium ในการเตรียม ให้ผสม Extra Dry และ Bianko 10 มล. กับจิน 40 มล. ใส่มะนาวลงในแก้วก่อนเสิร์ฟ

การเสิร์ฟมาร์ตินี่สีแดงและสีขาวอย่างเหมาะสมจะช่วยให้คุณจัดปาร์ตี้ที่บ้านหรือบุฟเฟ่ต์ได้ดี ในการทำเช่นนี้ ให้ตุนน้ำแข็ง ผลไม้สดและแช่แข็ง น้ำผลไม้สด มะนาวและมะกอก แครกเกอร์, ชีสและถั่ว, ผลิตภัณฑ์สำหรับแซนวิชเบา ๆ จะไม่ฟุ่มเฟือย

เล็กน้อยเกี่ยวกับผู้ผลิต

ในห้าผู้ผลิตเวอร์มุตที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก สี่รายเป็นบริษัทของอิตาลี รายการนี้นำโดยเจ้าของแบรนด์ - บริษัท "Bacardi-Martini" (ก่อนเปลี่ยนชื่อเป็น "Martini & Rossi") บริษัทก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2390 และประสบความสำเร็จในการผลิตเวอร์มุตธรรมดา ทุกอย่างเปลี่ยนไปในปี 1863 เมื่อหนึ่งในเจ้าของบริษัท Luigi Rossi ผู้ผลิตไวน์ได้พัฒนาสูตรสำหรับเวอร์มุตแรกจากสาย Martini ในตำนาน - Rosso ชื่อของผลิตภัณฑ์ตั้งขึ้นโดยเจ้าของคนที่สองของบริษัท Alessandro Martini

จนถึงปี 1980 บริษัทได้ผลิตเวอร์มุตเพียง 3 สายพันธุ์ ได้แก่ ขาว แดง และแห้ง ปัจจุบัน นอกจากพวกเขาแล้ว บริษัทยังผลิตไวน์และแชมเปญ สุราและทิงเจอร์ที่มีแอลกอฮอล์เป็นส่วนประกอบหลัก โดยใช้พืชและผลไม้มากถึง 100 ชนิดในการผลิตเครื่องดื่ม การออกแบบขวดที่ผลิตผลิตภัณฑ์ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงจนถึงต้นศตวรรษที่ 21 - มากกว่าร้อยปี
วิธีการดื่มมาร์ตินี่อย่างถูกต้องและอย่างไร: ทุกประเภท (Bianco, Rosso, Extra Dry)

เลือกเครื่องดื่ม: Rosso, Bianco, Extra Dry, Rosato, Doro และ Fiero อุณหภูมิที่เหมาะสม อาหารเรียกน้ำย่อยและเครื่องใช้ที่ดีที่สุด หลักเกณฑ์การส่งพันธุ์ทั้งหมด.

การจัดอันดับค็อกเทลมาร์ตินี่ที่ดีที่สุดตามผู้เขียนเว็บไซต์ AlcoFan เมื่อรวบรวมรายการสูตรอาหาร เราได้รับคำแนะนำจากรสชาติ ความนิยม ส่วนผสมที่มี และความสะดวกในการเตรียมเครื่องดื่มที่บ้าน หากต้องการ สามารถเปลี่ยนมาร์ตินี่เป็นเวอร์มุตอื่นๆ ที่คล้ายกันได้ เช่น ยี่ห้อ Cinzano, Delasy หรือ Dolyan

1. "มาร์ตินี่กับวอดก้า"

ค็อกเทลในตำนานที่สร้างชื่อเสียงให้กับเจมส์ บอนด์

• มาร์ตินี่ "แห้ง" (แห้ง) - 10 มล.
• วอดก้า - 40 มล.
• น้ำมะนาว - 5 มล.
• มะกอก - 1-2 ชิ้น

สูตรอาหาร: เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ เติมวอดก้า เขย่าแรง ๆ เป็นเวลา 10 วินาที เติมมาร์ตินี่ เขย่าอีกครั้ง จากนั้นเทค็อกเทลที่ได้ลงในแก้วผ่านที่กรอง (ที่กรองบาร์) ในขั้นตอนสุดท้าย เติมน้ำมะนาว 2-3 หยด ตกแต่งด้วยมะกอกหรือผิวเลมอน

2. มาร์ตินี่ 50/50

ค็อกเทลดึงดูดใจด้วยการเตรียมที่ง่ายดาย รสชาติมีความเฉพาะเจาะจง - โทนของจูนิเปอร์จากจินผสมผสานกับกลิ่นบอระเพ็ดจากเวอร์มุต

• จิน - 40 มล.
• มาร์ตินี่แห้ง - 40 มล.

สูตรอาหาร: ในแก้วที่มีน้ำแข็ง ผสมจินและมาร์ตินี่ในสัดส่วนที่เท่ากัน เทส่วนผสมที่ได้ผ่านกระชอนลงในแก้วสำหรับเสิร์ฟ ในการตกแต่ง วางมะกอกบนไม้จิ้มฟัน

3. เนโกรนี

สูตรนี้คิดค้นโดยคามิลโล เนโกรนี ชาวอิตาลี นี่คือหนึ่งในค็อกเทลที่ประณีตที่สุดในโลก

• มาร์ตินี่รอสโซ่ - 30 มล.;
• จิน - 30 มล.
• Campari (ความขมของอิตาลีที่มีความแรง 28 องศา) - 15 มล.

สูตรอาหาร: เติมน้ำแข็งใส่แก้วเสิร์ฟ ใส่จิน เวอร์มุต และคัมพารีตามลำดับที่แสดง ค่อยๆ คนเครื่องดื่มด้วยช้อน ประดับด้วยชิ้นส้ม

4. "มาร์ตินี่และสไปรท์"

รสหวานของเวอร์มุตสามารถเสริมด้วยรสฝาดของมะนาวโซดา

• มาร์ตินี่โรส (สีชมพู) - 60 มล.
• สไปรต์ (สไปรต์) - 30 มล.

สูตรอาหาร: ผสมโรสมาร์ตินี่ 2 ส่วนกับสไปรท์เย็น 1 ส่วน มะนาวหรือแตงกวาฝานเป็นของตกแต่งที่เหมาะสม

5. แชมเปญมาร์ตินี่

ค็อกเทลแสนหวานสำหรับปาร์ตี้สละโสด

• น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ - 30 มล.
• มาร์ตินี่รอสโซ่ - 100 มล.
• แชมเปญ - 150 มล.
• ก้อนน้ำแข็ง.

สูตรอาหาร: ใส่มาร์ตินี่แดง แชมเปญ และน้ำเชื่อมลงในแก้วที่ใส่น้ำแข็ง อย่าคนค็อกเทล โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ ดื่มผ่านหลอด

6. "มาร์ตินี่กับคอนยัคและโทนิค"

ส่วนผสมที่น่าสนใจของเวอร์มุตกับคอนญักหรือบรั่นดี

• มาร์ตินี่ Bianco (สีขาว) - 30 มล.
• คอนญัก (บรั่นดีองุ่น) - 15 มล.
• โทนิค - 60 มล.

สูตรอาหาร: ผสมมาร์ตินี่แช่เย็น คอนญัก และโทนิคในแก้วเสิร์ฟ ผิวมะกอกหรือมะนาวช่วยให้เครื่องดื่มดูสวยงาม

7. "มาร์ตินี่กับน้ำผลไม้"

คุณสามารถเจือจางมาร์ตินี่ด้วยน้ำแร่หรือน้ำผลไม้ ในกรณีที่สองจะได้รับค็อกเทลแสนอร่อยทั้งกลุ่ม น้ำผลไม้คั้นสดที่เป็นกรดเหมาะอย่างยิ่ง: ส้ม สับปะรด มะนาว เชอร์รี่ ฯลฯ

• มาร์ตินี่ - 100 มล.
• น้ำผลไม้ - 100 มล.

สูตรอาหาร: ผสมมาร์ตินี่กับน้ำผลไม้ที่คุณเลือก แล้วเติมน้ำแข็งสองสามก้อน สัดส่วนของส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ

8. อเมริกาโน่

ค็อกเทลถูกคิดค้นขึ้นในอิตาลีและตั้งชื่อตามนักท่องเที่ยวชาวอเมริกัน

• คัมพารี - 25 มล.;
• มาร์ตินี่ "รอสโซ่" - 50 มล.;
• โซดา - 100 มล.

สูตรอาหาร: ผสม Rosso และ Campari martini ในเชคเกอร์ เทส่วนผสมผ่านกระชอนลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง เติมโซดาแล้วคนด้วยช้อน

ค็อกเทลมาร์ตินี่อร่อย ง่าย และประหยัดมาก! หยิบแก้ว จำวันหยุด ฝันถึงสิ่งที่น่ายินดี เป็นเรื่องดีที่มี Martini อยู่ด้วย มันดูเป็นธรรมชาติมากสำหรับเขา Martini ดูเหมือนจะออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับทำค็อกเทล

มาร์ตินี่เป็นเวอร์มุตหรือไวน์เสริมด้วยการแช่สมุนไพร เป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ เวอร์มุตมักจะไม่ดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่เหมาะสำหรับการผสมกับแอปเปิ้ล เชอร์รี่ น้ำส้ม เครื่องดื่มผลไม้ จิน อมาเร็ตโต วอดก้า วิสกี้ และเหล้าหวานที่มีกลิ่นหอม

มาร์ตินี่ทั้งหมดแบ่งออกเป็นหกประเภท (ไม่รวมโปรเซโกและสปาร์คกลิ้งไวน์):

. มาร์ตินี่ บิอังโก้.เวอร์มุตสีขาวแบบคลาสสิก ด้วยมาร์ตินี่นี้มักจะเริ่มทำความรู้จักกับโลกแห่งเวอร์มุต Martini Bianco - เครื่องดื่มสีฟางที่มีรสราสเบอร์รี่, ทอฟฟี่และมะนาว, แอลกอฮอล์ 15% เข้ากันได้ดีกับน้ำส้ม วอดก้า น้ำแครนเบอร์รี่ เกรนาดีน และบิทเทอร์เลมอน

เวอร์มุตสีแดงของสีเหลืองอำพันเข้มพร้อมกลิ่นคาราเมล แอลกอฮอล์ 15% ผสมผสานกับ Campari, gin, Scotch whisky, Agnostura bitter และ Galliano

. มาร์ตินี่ โรซาโต้.มาร์ตินี่เป็นสีชมพูที่ละเอียดอ่อนมาก มีกลิ่นหอมของอบเชย กานพลู และดอกไม้ ไวน์กุหลาบใช้ในการผลิต เวอร์มุตสีชมพูที่มีความเข้มข้น 15% เข้ากันได้ดีกับจิน เชอร์รี่และน้ำแอปเปิ้ล น้ำแครนเบอร์รี่และอมาเร็ตโต

. มาร์ตินี่เอ็กซ์ตร้าดราย.เวอร์มุตสีฟางแห้งพร้อมกลิ่นหอมของราสเบอร์รี่และมะนาว แอลกอฮอล์ 18% เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์: จิน วอดก้า สก๊อตวิสกี้ รวมทั้งเหล้า Campari และส้ม

จุดสุดยอดของศิลปะการทำเวอร์มุตของปรมาจารย์ชาวอิตาลี เป็นการผสมผสานระหว่างรสชาติที่สมดุลกับกลิ่นหอมอันประณีต ต้องใช้อย่างระมัดระวังและรอบคอบ Martini Gold ผสมผสานรสชาติของหญ้าฝรั่นสเปน มดยอบเอธิโอเปีย ขิงอินเดีย และ abv 18% ที่ดี นี่คือมาร์ตินี่ที่แพงและประณีตที่สุด คุณต้องผสมอย่างระมัดระวัง

เริ่มต้นด้วยพจนานุกรมขนาดเล็กของนักผสมเครื่องดื่ม (ผู้เชี่ยวชาญด้านการผสมค็อกเทล) โดยที่การอ่านสูตรเพิ่มเติมจะเป็นเรื่องยาก:
. แก้วหิน - 250 มล., ก้นหนา, รูปทรงสี่เหลี่ยมคางหมู, กว้างขึ้นในส่วนบน
. แก้วไฮบอล ทรงสูง ทรงกระบอก ปริมาตร 270 มล.
. แก้วมาการิต้าเป็นแก้วขนาดใหญ่ที่มีลักษณะเหมือนหน้าอกของผู้หญิง ปริมาณ 350-370 มล.
. แก้วค็อกเทล - สูงบนก้านบางรูปสามเหลี่ยมมีปริมาตร 120-150 มล.
. โทนิค (โทนิค) - เครื่องดื่มอัดลมที่มีควินินเช่นมะนาวเลมอนชเวปส์
. Bitter เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสขมจากสมุนไพรและรากไม้
. Campari เป็นสมุนไพรที่มีรสขมและมีรสเปรี้ยว ป้อมปราการ 28%
. Angostura เป็นทิงเจอร์เวเนซุเอลาที่ทำจากสมุนไพรและราก มีผลการรักษา
. Grenadine เป็นน้ำเชื่อมสีแดงสด ใช้สำหรับสีค็อกเทล
. Steiner - ที่กรองค็อกเทลสำหรับเส้นผ่านศูนย์กลางของเชคเกอร์
. Shaker - ภาชนะสำหรับผสมค็อกเทล

ตุนส่วนผสมและเครื่องมือ - เราจะทำค็อกเทลมาร์ตินี่ เริ่มจากสิ่งที่ง่าย แต่มีประสิทธิภาพ

1. ทองบนน้ำแข็ง

สำหรับค็อกเทลหนึ่งแก้วเราต้องการ:
. มาร์ตินี่โกลด์ 100 มล
. แบล็กเบอร์รี่ 15 กรัม
. รากขิง 7 กรัม
. ก้อนน้ำแข็ง 160 กรัม

การปรุงทองบนน้ำแข็งนั้นง่ายมาก:

. เทมาร์ตินี่โกลด์ลงไป
. โรยหน้าด้วยแบล็กเบอร์รี่และขิงฝานบนไม้เสียบ
. เสิร์ฟพร้อมหลอดค็อกเทล

ค็อกเทลเบา ปริมาณมาก:
. Martini Bianco 50 มล
. โทนิค 150 มล
. มะนาว 30 กรัม
. น้ำแข็ง 200 กรัม

และอีกครั้ง เพียงแค่ปรุงอาหาร:
. เติมแก้วทรงสูงลงไปด้านบน
. เท Martini Bianco และโทนิคลงไป
. คนด้วยช้อน
. โรยหน้าด้วยมะนาว
. เสิร์ฟพร้อมกับฟาง

ค็อกเทลของนางแบบและขาประจำบนชายหาดของ Cote d'Azur:
. มาร์ตินี่ โรซาโต้ 75 มล
. ไวน์อัดลมหวาน 75 มล
. ราสเบอร์รี่ 10 กรัม
. ก้อนน้ำแข็ง 160 กรัม

สิ่งสำคัญคือการเสิร์ฟในแก้วไวน์:
. เติมแก้วด้วยน้ำแข็ง
. เทเวอร์มุตและสปาร์คกลิ้งไวน์
. ผัดเบา ๆ ด้วยช้อน
. ประดับด้วยราสเบอร์รี่บนไม้เสียบ

น้ำผลไม้ มาร์ตินี่ น้ำแข็ง - แต่ผลลัพธ์คืออะไร!
. Martini Bianco 50 มล
. น้ำส้ม150
. ส้ม 5 กรัม
. น้ำแข็ง 200 กรัม

ทำให้เปลือกส้มบางและยาว!

. เทเวอร์มุตและน้ำผลไม้
. ผัดและตกแต่งด้วยเปลือกส้ม

เรียบง่าย งดงาม อร่อย กลิ่นหอมสดชื่นและชัดเจน - ค็อกเทลเบา ๆ ที่ยอดเยี่ยม!
. Martini Bianco 50 มล
. บิทเทอร์ เลมอน 150 มล
. ส้มโอ 7 กรัม
. ก้อนน้ำแข็ง 200 กรัม

ความเอร็ดอร่อยสามารถตัดเป็นวงกลมด้วยมีดคมขนาดเล็ก:
. เติมน้ำแข็งก้อนลงในแก้วทรงสูง
. เทมาร์ตินี่และโทนิค
. คนด้วยช้อน
. โรยหน้าด้วยความเอร็ดอร่อยของส้มโอ

วิธีที่ดีที่สุดในการฝันถึงสวรรค์เขตร้อน จดจำทะเลที่อ่อนโยนและอากาศอันอบอุ่นยามเย็นของรีสอร์ทแห่งอิสรภาพ:
. มาร์ตินี่ รอสโซ่ 50 มล
. 50 คัมพารี
. ส้ม 20 กรัม
. ก้อนน้ำแข็ง 160 กรัม

อย่าอาย - ตัดริบบิ้นยาวกว้างจากส้มแล้วทำ "กุหลาบ" ออกมา:
. เติมแก้วหินลงไปด้านบนด้วยน้ำแข็ง
. เทคัมพารีและเวอร์มุต
. คน
. โรยหน้าด้วยผิวส้ม
. เสิร์ฟพร้อมกับฟาง

มากอร่อยและโซดา - นี่คืออเมริกัน:
. คัมพารี 25 มล
. มาร์ตินี่ รอสโซ่ 50 มล
. โซดา 100 มล
. ส้ม 20 กรัม
. น้ำแข็ง 200 กรัม

สิ่งสำคัญในค็อกเทลนี้ไม่ควรพลาดด้วยแก้ว - ใช้แก้วที่ใหญ่ที่สุด:
. เติมแก้วด้วยน้ำแข็ง
. เทเวอร์มุต คัมพารี และโซดาลงไป
. ค่อยๆ ผัดด้วยช้อนอย่างช้าๆ
. ประดับด้วยชิ้นส้ม

ด้วยค็อกเทลเช่นนี้ ไม่ใช่เรื่องผิดที่จะพบกับรุ่งอรุณและใช้เวลายามพระอาทิตย์ตกดิน:
. Martini Bianco 50 มล
. น้ำแครนเบอร์รี่ 75 มล
. น้ำส้ม 75 มล
. 50 ส้ม
. ก้อนน้ำแข็ง 200 กรัม

ผสมเบา ๆ ควรมีดวงอาทิตย์สีแดงที่ด้านล่างและรุ่งอรุณที่ด้านบน:
. เติมแก้วทรงสูงด้วยน้ำแข็ง
. เท Martini Bianco น้ำผลไม้ และเครื่องดื่มผลไม้ลงไป
. คน
. ประดับด้วยชิ้นส้ม

คลาสสิกที่น่าจดจำจาก Count Camillo เมื่อชายในชุดสูทดื่มเนโกรนี ท่าทางของผู้หญิงจะยาวและอิดโรย:
. จิน 30 มล
. คัมพารี 15 มล
. มาร์ตินี่ รอสโซ่ 30 มล
. ส้ม 30 กรัม
. น้ำแข็ง 160 ก

เพียงผสมและดื่มช้าๆ:
. เติมน้ำแข็งลงในแก้วหิน
. เทจิน เวอร์มุต และคัมพารีลงไป
. คนด้วยช้อน
. ประดับด้วยส้มเป็นวงกลม

ผสมส่วนผสมกับน้ำแข็งแล้วคนด้วยช้อน - รูปแบบค็อกเทลมาร์ตินี่แบบคลาสสิก สิ่งนี้ใช้ได้ผลดีกับชุดค่าผสมที่เรียบง่าย หากคุณต้องการให้ทุกอย่างออกมาดี ให้ใช้สูตรด้านบน และสำหรับผู้ที่พบว่าสูตรอาหารง่ายเกินไป เราขอแนะนำสูตรอาหารที่ยากขึ้นอีก 5 สูตร

Shaker ทำงานมหัศจรรย์! ไม่เชื่อ? ตรวจสอบให้แน่ใจว่า:
. Olmeca Gold 60 มล
. Martini Bianco 30 มล
. มะนาว 5 กรัม
. ก้อนน้ำแข็ง 200 กรัม

เพียงเขย่าให้เข้ากันกับน้ำแข็ง:
. เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ครึ่งหนึ่ง
. เทเตกีลาและเวอร์มุต
. ปัด
. เทผ่านแก้วลงในแก้ว
. โรยหน้าด้วยมะนาว

บางครั้งการระเบิดก็ง่ายกว่าการอธิบายว่าทำไม:
. วอดก้า 15 มล
. ไอริชครีม 10 มล
. Martini Bianco 20 มล
. เกรนาดีน 5 มล

สิ่งสำคัญที่นี่คือการวางวอดก้าไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง:
. เทเวอร์มุตลงในแก้ว
. วางวอดก้าหนึ่งชั้นด้วยช้อนค็อกเทล
. ใช้หลอดเทเกรนาดีนและครีมไอริชทีละหยดผ่านหลอด

ค็อกเทลอารมณ์พิเศษ อิตาเลียนฟรอนท์ไลน์ 100 กรัม มะกอกเป็นสีเขียว
. มาร์ตินี่เอ็กซ์ตร้าดราย 15 มล
. วอดก้า 75 มล
. 1 มะกอกขนาดใหญ่
. ก้อนน้ำแข็ง 200 กรัม

ทุกอย่างควรจะเย็นมากยกเว้นรูปลักษณ์:

. ผัดน้ำแข็งด้วยช้อนแล้วสะเด็ดน้ำ
. เทเวอร์มุตและวอดก้าลงไป
. ผัดด้วยช้อนค็อกเทล
. เทลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็น
. ตกแต่งด้วยมะกอกเขียว

แต่ถ้าคุณใช้จิน 50 มล. และเวอร์มุต 20 มล. บีบผิวเลมอนลงบนค็อกเทลและอย่าลืมมะกอก คุณจะได้ดรายมาร์ตินี่ค็อกเทล

มันเหมือนน้ำแข็งผลไม้มากกว่า แต่อร่อยกว่าและมีกลิ่นหอมกว่า:
. มาร์ตินี่ โรซาโต้ 50 มล
. น้ำเชื่อม 10 มล
. แครนเบอร์รี่ 30 กรัม
. น้ำแข็งบด 200 กรัม

Middler กดดันอย่างง่ายดายและอย่าลืมหลอด!
. ใส่แครนเบอร์รี่ 4 ช้อนชาลงในแก้วหินและคนให้เข้ากัน
. เติมหินลงไปด้านบนด้วยน้ำแข็งบด
. เทน้ำเชื่อมและเวอร์มุตลงไป
. คน
. เพิ่มน้ำแข็งบดเพื่อให้ "หนัก"

แทนที่ Martini Rosato สำหรับ Martini Rosso และแครนเบอร์รี่สำหรับราสเบอร์รี่ และเพิ่มลูกเกดในปริมาณที่เท่ากันสำหรับ Rosso berry Crush ลดน้ำเชื่อมลงครึ่งหนึ่ง แทนที่แครนเบอร์รี่ด้วยมะนาว (หั่นชิ้น) แล้วบดให้ละเอียด

คุณรู้ไหมว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าชาวสกอตทะเลาะกับชาวอิตาลี? ถูกต้องแล้ว พวกเขาจะทำให้ Rob Roy!
. มาร์ตินี่ รอสโซ่ 40 มล
. สก๊อตวิสกี้ 60 มล
. Angostura Bitters 1 มล
. ส้ม 3 กรัม
. ก้อนน้ำแข็ง 200 กรัม

กฎหลัก - ยิ่งวิสกี้ดีเท่าไหร่ Rob Roy ก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น:
. เติมน้ำแข็งลงในแก้วผสม
. คนน้ำแข็งด้วยช้อนแล้วสะเด็ดน้ำ
. เทเวอร์มุต แองโกสตูรา 1 หยด และวิสกี้ลงไป
. คน
. เทผ่านกระชอนลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็น
. โรยหน้าด้วยผิวส้ม

คุณสงสัยหรือไม่ว่าทุกอย่างจะจบลงที่นี่ด้วยค็อกเทลแก้วเดียว? เราด้วย. หากคุณใช้วิสกี้ 20 มล., Martini Rosso และเหล้าเชอร์รี่ เติมน้ำส้ม 20 มล. แล้วเขย่าในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง คุณจะได้ค็อกเทล Blood and Sand

และถ้าคุณเขย่าวิสกี้ 20 มล., รัมขาว, Martini Rosso, เหล้าแอปริคอต, เหล้าส้ม 10 มล. ในเชคเกอร์แล้วเทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยเชอร์รี่และผิวส้มโรยด้วยผงน้ำตาล คุณจะได้ค็อกเทล Amba และเป็นผู้ชนะในฐานะนักผสมเครื่องดื่ม Ehenike ในการแข่งขัน Argentine World Cocktail Championship ในปี 1965

ได้เวลาใช้ทักษะที่ได้รับและปรุงอาหารที่น่าทึ่ง ทำตามสูตร ใช้เวลาของคุณ คุณจะประสบความสำเร็จ

สูตรนี้ช่วยให้ Ales Ogrin ของสโลเวเนียคว้าแชมป์ค็อกเทลโลกในปี 2000 ที่สิงคโปร์ และสิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับสูตรคือสามารถทำซ้ำได้:
. มาร์ตินี่เอ็กซ์ตร้าดราย 20 มล
. เหล้ารัมสีขาว 20 มล
. คัมพารี 20 มล
. กัลลิอาโน 10 มล
. เหล้าส้ม 10 มล
. สะระแหน่ 1 กรัม
. ก้อนน้ำแข็ง 200 กรัม

เพียงผสมและเขย่าในเชคเกอร์:
. ผสม Martini Extra Dry, Galliano, เหล้ารัม, ลิเคียวร์ในเชคเกอร์ เติมน้ำแข็งแล้วเขย่า

. ประดับด้วยสะระแหน่

ผู้เชี่ยวชาญในอดีตไม่ได้ผสมผสานส่วนผสม แต่เป็นอารมณ์ ความสด ความสม่ำเสมอ และสีสัน:
. มาร์ตินี่ โรซาโต้ 30 มล
. ไวน์พลัม 30 มล
. จิน 20 มล
. น้ำแอปเปิ้ล 50 มล
. 1 เชอร์รี่
. ก้อนน้ำแข็ง 200 กรัม

ผสมและปัด:
. ผสม Martini Rosato ไวน์พลัม จิน และน้ำผลไม้ เติมน้ำแข็งแล้วเขย่าในเชคเกอร์
. เทผ่านกระชอนลงในแก้วแช่เย็น
. ประดับด้วยเชอร์รี่

บางครั้งก็ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการสร้างความแตกต่าง ค็อกเทลเพื่อเป็นเกียรติแก่เวสเปอร์ ลินด์ ผู้หญิงเพียงคนเดียวที่เจมส์ บอนด์รักอย่างแท้จริง:
. มาร์ตินี่เอ็กซ์ตร้าดราย 5 มล
. จิน 45 มล
. วอดก้า 15 มล
. Martini Bianco 2.5 มล
. มะนาว 15 กรัม
. ก้อนน้ำแข็ง 200 กรัม

นี่คือค็อกเทลที่จะจำไม่ลืม ดื่มช้าๆ ด้วยความรู้สึก:
. เทจิน วอดก้า และเวอร์มุตลงในเชคเกอร์ เติมน้ำแข็งแล้วเขย่า
. เทลงในแก้วที่แช่เย็นผ่านกระชอน
. โรยหน้าด้วยมะนาว

ค็อกเทลของนักเดินทางตัวจริงและโรแมนติก ฉันจำทะเล ชายหาด ภูเขา ถนน พระอาทิตย์ขึ้น พระอาทิตย์ตก และอากาศแห่งเสรีภาพที่ยากจะเข้าใจ:
. มาร์ตินี่ รอสโซ่ 60 มล
. จิน 30 มล
. เหล้า De Kuyper Marasquin 5 มล
. บีตเตอร์สีส้ม 1 มล
. Angostura Bitters 1 มล
. มะนาว 5 กรัม
. ก้อนน้ำแข็ง 200 กรัม

De Kuyper Marasquin สามารถแทนที่ด้วยเหล้าเชอร์รี่:
. เทแอลกอฮอล์ลงในส่วนของแก้วเชคเกอร์ เติมแองโกสตูราและเหล้า
. เติมน้ำแข็งส่วนที่เป็นโลหะ
. เทส่วนผสมจากส่วนหนึ่งไปอีกประมาณ 5 ครั้ง
. เทผ่านกระชอนลงในแก้วแช่เย็น
. โรยหน้าด้วยมะนาว

ในภาษากรีก Thea คือ "ปัญญาอันศักดิ์สิทธิ์" หากคุณรับมือกับการเตรียมค็อกเทลนี้ความเข้าใจต้องมาและรับประกันรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์
. มาร์ตินี่ โรซาโต้ 35 มล
. เหล้ารัมสีขาว 15 มล
. แอ๊บซินท์ 10 มล
. น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ 10 มล
. น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ 10 มล
. น้ำสับปะรด 70 มล
. ก้อนน้ำแข็ง 200 กรัม

ไม่ต้องกลัว ผลลัพธ์ที่ได้คุ้มค่า! สีสวยอย่างเหลือเชื่อและรสชาติและกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์:
. เทน้ำสับปะรด น้ำเชื่อม เหล้ารัม แอ๊บซินท์ และเวอร์มุตที่เตรียมไว้ลงในเชคเกอร์

. เทมาการิต้าผ่านกระชอนลงในแก้วแช่เย็น

ของหวานที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์และความสุขที่บริสุทธิ์ Aesthetes แนะนำวิสกี้ Black Label แต่เรารู้ว่าชาวสก็อตจะลองกับวิสกี้ทุกตัว:
. Martini Bianco 25 มล
. 50 สก๊อตวิสกี้
. น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ 12 มล
. Angostura Bitters 1 มล
. ผงโกโก้ 5 กรัม
. ส้ม 5 กรัม
. คุกกี้ 10 กรัม
. ก้อนน้ำแข็ง 360 กรัม

อย่างไรก็ตาม คุกกี้เปลี่ยนรสชาติอย่างมาก เลือกตามแอลกอฮอล์:
. เติมแก้วหินลงไปด้านบนด้วยน้ำแข็ง
. ใส่บิสกิตบดลงในเชคเกอร์ เติมโกโก้
. เทแอลกอฮอล์ น้ำเชื่อม และแองโกสตูราลงไป
. เติมเชคเกอร์ด้วยน้ำแข็งและเขย่า
. เทผ่านกระชอนลงในแก้วหินที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
. โรยหน้าด้วยมะนาว
. เพิ่มน้ำแข็งเพื่อทำสไลด์

ค็อกเทลมาร์ตินี่นั้นอร่อยไม่รู้จบ รสชาติของเวอร์มุตทำให้เกิดความทรงจำที่น่ารื่นรมย์และแทบไม่ทำให้คุณเฉยเมย มาร์ตินี่เข้ากันได้ดีกับแอลกอฮอล์เข้มข้น มันเป็นส่วนผสมสากลในค็อกเทลชั้นเลิศมากมาย ค็อกเทลมาร์ตินี่ทำง่ายสำหรับทุกโอกาส

ดื่มมาร์ตินี่อย่างไรให้สัมผัสได้ถึงรสชาติ? พวกเขาดื่มมาร์ตินี่กับอะไรและจะเจือจางอย่างไร? เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในภายหลัง

มาร์ตินี่เป็นไวน์เบาที่ผสมบอระเพ็ดและสมุนไพรอื่นๆ ส่วนประกอบเหล่านี้ทำให้เครื่องดื่มมีรสหวานอมขมกลืน มาร์ตินี่แท้ผลิตในอิตาลี เป็นเวอร์มุตที่ละเอียดและอร่อยที่สุด

ไม่มีฝ่ายใดฝ่ายหนึ่งสามารถทำได้โดยปราศจากสิ่งนี้ เพราะมันเป็นกำลังใจที่สมบูรณ์แบบและกระตุ้นให้เกิดการสื่อสารกับเพื่อนได้ง่าย

ในประเทศของเราเครื่องดื่มได้รับความนิยมอย่างมากไม่เพียง แต่ในหมู่คนหนุ่มสาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้สูงอายุด้วย อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีดื่มมาร์ตินี่แบบเฉพาะเจาะจงเพื่อที่จะเปิดเผยโน้ตทั้งหมดและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของสมุนไพร

วิธีดื่มมาร์ตินี่

เครื่องดื่มมี 4 ประเภทหลัก ได้แก่ เวอร์มุตสีขาว แดง ชมพู และเหลือง

• เสิร์ฟในแก้วทรงกรวยที่มีก้านยาวบาง แน่นอน คุณสามารถลองมาร์ตินี่ในแก้วทรงเตี้ยแบบกว้างธรรมดาได้ แต่สิ่งนี้จะไม่สร้างความพึงพอใจทางสุนทรียะและไม่เป็นที่ยอมรับในสถานประกอบการที่เหมาะสม
• ก่อนใช้งานขวดจะถูกทำให้เย็นลงในช่วงเวลาสั้น ๆ เนื่องจากช่อเวอร์มุตจะถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่ที่อุณหภูมิ 10-15 องศาเซลเซียส หากจำเป็นต้องเสิร์ฟเครื่องดื่มอย่างเร่งด่วน น้ำแข็งสองสามก้อนที่เติมลงในแก้วสามารถช่วยรักษาสถานการณ์ได้ คุณสามารถใช้กีวีฝานหรือสตรอเบอร์รี่แช่แข็งแทนได้
• เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มมาร์ตินี่บริสุทธิ์โดยไม่ต้องใช้หลอดซึ่งจะใส่ลงในแก้วเฉพาะเมื่อเครื่องดื่มเจือจางด้วยน้ำผลไม้หรือค็อกเทลเพื่อความสดชื่น

ควรเสิร์ฟเวอร์มุตก่อนอาหารเพื่อเพิ่มความอยากอาหาร เครื่องดื่มจะเมาช้า ๆ เพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของมัน

หากต้องการเครื่องดื่มนี้สามารถดื่มได้เอง (ในรูปแบบบริสุทธิ์) แต่มักจะเจือจางด้วยน้ำธรรมชาติ เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มมาร์ตินี่ด้วยอะไรและน้ำผลไม้ชนิดใดที่เหมาะกับเครื่องดื่มนี้?

ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือผสมกับน้ำผลไม้ เช่น ส้มโอ ส้ม เชอร์รี่ หรือทับทิม จริงมีการซุ่มโจมตีอยู่อย่างหนึ่ง - ควรคั้นน้ำผลไม้สดๆ

ชุดค่าผสมที่ดีที่สุด:

• เวอร์มุตทุกประเภทผสมผสานอย่างลงตัวกับน้ำเกรพฟรุตและน้ำส้ม
• สำหรับพันธุ์สีแดงและสีชมพู น้ำหวานเชอร์รี่กับก้อนน้ำแข็งเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว
• ผู้ชื่นชอบระดับสูงเจือจางมาร์ตินี่ด้วยวิสกี้หรือจิน
• คนหนุ่มสาวทำค็อกเทลกับ Coca-Cola น้ำโทนิคและน้ำหวาน

เมื่อเร็ว ๆ นี้เครื่องดื่มเริ่มเจือจางด้วยน้ำหวานเช่นน้ำหวานลูกพีชหรือมะม่วง ชุดค่าผสมนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคนเพราะเวอร์มุตมีรสหวานอยู่แล้ว แต่หลายคนชอบเครื่องดื่มดั้งเดิมนี้และมักสั่งในบาร์

วิธีเจือจางมาร์ตินี่

• ในการทำมาร์ตินี่คลาสสิกและค็อกเทลน้ำผลไม้ธรรมชาติ ใช้เวอร์มุต 100 มล. แล้วผสมกับน้ำผลไม้ในปริมาณที่เท่ากัน หากคุณต้องการเพิ่มความแรง ลดสัดส่วนของน้ำผลไม้ และลดระดับ ให้ทำตรงกันข้าม

ผสมมาร์ตินี่กับน้ำผลไม้ในอัตราส่วน 2:1 หรือ 1:1:1 ถ้ามีน้ำแข็ง

ชนิดที่นิยมมากที่สุดคือเวอร์มุตสีขาว Martini Bianco ดื่มด้วยน้ำส้ม นักชิมบางคนใส่น้ำแข็ง มะนาวฝานหนึ่งลงในเครื่องดื่มบริสุทธิ์ หรือเจือจางเวอร์มุตด้วยโซดา 1 ต่อ 1 สิ่งนี้ทำให้มาร์ตินี่มีรสชาติดั้งเดิมที่พิเศษ

สิ่งที่จะดื่มกับมาร์ตินี่ (อาหารว่าง)

คุณสามารถและควรจะมีของว่างมาร์ตินี่

มาร์ตินี่คือแอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์ทุกชนิดสามารถรับประทานได้ แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าเวอร์มุตมีไม่กี่องศา แต่ก็ไม่ฟุ่มเฟือยที่จะปรุงมะกอกที่พันด้วยไม้เสียบ, มะนาวฝาน, ผลเบอร์รี่สดและผลไม้

หากคุณต้องการกินสิ่งที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้นให้หั่นชีสแข็งพร้อมเครื่องดื่มหรือวางถั่วเค็มบนโต๊ะ ในยุโรป ถั่วหรือบิสกิตรสเค็ม (แครกเกอร์) มักเสิร์ฟเป็นของว่างด้วย

ตอนนี้คุณรู้วิธีดื่มมาร์ตินี่อย่างถูกต้องแล้ว และคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติสดชื่นของเวอร์มุตอิตาลีได้อย่างเต็มที่!

ก่อนดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีดื่ม เป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารเรียกน้ำย่อยหรือการเสิร์ฟที่ไม่ประสบความสำเร็จสามารถทำลายความประทับใจทั้งหมดได้ มาร์ตินี่ก็ไม่มีข้อยกเว้น มาดูกันว่ามาร์ตินี่เมาอะไรเมื่อไหร่และจากอะไร

ประกาศที่เกี่ยวข้องกับการร้องขอ

ประเภทของมาร์ตินี่

"รอสโซ่" (Martini Rosso)

เครื่องดื่มมาร์ตินี่เครื่องแรกปรากฏขึ้นในปี พ.ศ. 2406 มีชื่อเสียงในด้านกลิ่นและรสขม ซอมเมอลิเยร์สังเกตว่าในเครื่องดื่มนี้มีส่วนผสมของไวน์และสมุนไพรที่ประสบความสำเร็จ และสีอำพันที่มีลักษณะเฉพาะนั้นมอบให้กับ Rosso ต้องขอบคุณคาราเมล

ความแรงของเครื่องดื่มนี้คือ 16 องศา ดังนั้นจึงดื่มได้ง่ายโดยไม่ต้องเติมแต่ง

"เอ็กซ์ตร้า ดราย" (Martini Extra Dry)

สปาร์คกลิ้งไวน์นี้มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของทอฟฟี่ เลมอน และราสเบอร์รี่ และผลิตขึ้นในระดับอุตสาหกรรมตั้งแต่ปี 1900

เอ็กซ์ตร้าดรายมักจะเสิร์ฟในค็อกเทล นอกจากนี้ยังมีไวน์แช่เย็น ในบรรดาเครื่องดื่มมาร์ตินี่ทั้งหมด เครื่องดื่มนี้แตกต่างจากความเข้มข้นของน้ำตาลเล็กน้อย (2.8% ที่เหลือ 16%) และเปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์ ความแรงของ Extra Dry คือ 18 องศา

"Fiero" (มาร์ตินี ฟิเอโร)

เดิมที Fiero แจกจ่ายให้กับชาวลักเซมเบิร์ก เบลเยียม และเนเธอร์แลนด์ในปี 1998 สีส้มแดงครอบงำรสชาติของมาร์ตินี่ กลิ่นและรสชาติที่สดใส ความแรงเพียง 15 องศาทำให้ Fiero สามารถพิชิตตลาดยุโรปทั้งหมดได้

"เบียงโก" (Martini Bianco)

Bianco เครื่องดื่มสีฟาง ออกสู่ตลาดมาตั้งแต่ปี 1910 รสชาตินุ่มนวลและกลิ่นหอมของไวน์นี้คล้ายกับเครื่องเทศหรือวานิลลา

เนื่องจากความแรงของ 16 องศาและรสชาติที่ละเอียดอ่อนของ Bianco จึงเรียกว่าเครื่องดื่มสำหรับผู้หญิง

"ขม" (Martini Bitter)

พื้นฐานของ Bitter ไม่ใช่ไวน์ แต่เป็นแอลกอฮอล์ แต่สูตรที่แน่นอนที่เก็บไว้เป็นความลับของบริษัทอย่างเคร่งครัด เป็นที่ทราบกันดีว่าองค์ประกอบประกอบด้วยพืชอย่างน้อย 30 ชนิด ความแรงของเครื่องดื่มสีราสเบอร์รี่คือ 25 องศา มักจะดื่มในรูปแบบที่บริสุทธิ์และโทนิคและน้ำผลไม้ทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่ง

"อัสติ" (มาร์ตินี อัสติ)

Martini Asti เป็นไวน์อัดลมจาก Piedmont จัดทำขึ้นโดยวิธีการหมักที่ไม่สมบูรณ์ ดังนั้น ส่วนแบ่งของแอลกอฮอล์ใน Asti จึงมีเพียง 7 องศาเท่านั้น

มาร์ตินี่หวานและฉ่ำถูกบริโภคเย็นถึง 6-8 องศาจากแก้วแชมเปญ

Prosecco (มาร์ตินี่ โพรเซคโก้)

Prosecco ผลิตในอิตาลีจากองุ่นที่มีชื่อเดียวกัน Dry Sparkling มีรสชาติของพีชและแอปเปิ้ลเขียวรสเปรี้ยว ตามเนื้อผ้า Martini Prosecco ดื่มแบบแช่เย็น (ไม่เกิน 6 องศา) ความแข็งแกร่งของมันคือ 11.5%

โรซาโต (Martini Rosato)

Martini Rosato - เปล่งประกายที่อุณหภูมิ 15 องศาพร้อมกลิ่นกานพลูและอบเชย สีชมพูที่มีลักษณะเฉพาะนั้นได้มาจากการผสมไวน์ขาวและไวน์แดง

Rosato ปรากฏตัวครั้งแรกในปี 1980 เครื่องดื่มที่ค่อนข้างใหม่นี้มีค่าสำหรับกลิ่นที่คงที่มาก

"โดโร" (Martini D'Oro)

Sparkling Doro ปรากฏตัวบนเคาน์เตอร์ในปี 1998 ในเวลานั้น ไวน์ขาวที่มีรสผลไม้เป็นที่ต้องการสูงในยุโรป D'Oro มีแอลกอฮอล์ไม่เกิน 9% เครื่องดื่มเบา ๆ นี้มีกลิ่นเหมือนน้ำผึ้ง ลูกจันทน์เทศ วานิลลาและผักชี

"บรูท" (Martini Brut)

ไวน์ดรายคุณภาพสูงนี้ปรากฏขึ้นเมื่อกว่า 8 ทศวรรษที่แล้วด้วยฝีมือของ Martini&Rossi มันทำจากองุ่น Pinot และ Prosecco ที่หายากกว่านั้น

ฉันคิดว่ามาร์ตินี่แทนแชมเปญ เวอร์มุต 11.5% มีรสแอปเปิ้ลเล็กน้อย

Spirito (มาร์ตินี่ สปิริโต)

มาร์ตินี่รสเข้มที่มีกลิ่นทั้งความขมและความหวานในเวลาเดียวกัน วางจำหน่ายครั้งแรกในปี 2013 ในรัสเซีย Martini Spirito เป็นเหล้าสมุนไพร สูตรนี้พัฒนาขึ้นสำหรับผู้ชายโดยเฉพาะ แต่ในยุโรป กฎหมายห้ามขายในเพศเดียวกัน

เกี่ยวกับการเจือจาง

สำหรับผู้ชายครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติ สปาร์คกลิ้งไวน์มักจะดูไม่แข็งแรงพอ ดังนั้นค็อกเทลที่มีการเติมแอลกอฮอล์อื่น ๆ จึงเป็นที่ต้องการ ตัวอย่างเช่น มีสูตรอาหารที่มีจินซึ่งความเข้มข้นของส่วนผสมแรกเกินเปอร์เซ็นต์ของเวอร์มุตในองค์ประกอบถึง 4 เท่า ในกรณีนี้ปัญหาของการเจือจางจะลดลงเฉพาะประเภทของส่วนประกอบที่สองของค็อกเทลในอนาคตเท่านั้น

เพศตรงข้ามมักมีมุมมองที่แตกต่างออกไปเกี่ยวกับเวอร์มุตหลากหลายชนิด ผู้หญิงให้คะแนนเครื่องดื่มที่รุนแรง ดังนั้นพวกเขาจึงชอบค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์ แต่เครื่องดื่มมาร์ตินี่คืออะไร?

Martini เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยเช่น ออกแบบมาเพื่อปลุกความอยากอาหาร ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะดื่มเครื่องดื่มสองสามชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร เสิร์ฟแบบแช่เย็น อุณหภูมิไม่ควรเกิน 15 องศา แต่ความเย็นเกินไปจะทำให้คุณไม่สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติได้อย่างเต็มที่ อย่างไรก็ตาม สามารถเติมน้ำแข็งก้อน ผลเบอร์รี่แช่แข็ง หรือผลไม้ลงในเครื่องดื่มได้ นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มมาร์ตินี่อีกหลายประเภท พูดคุยเกี่ยวกับความนิยมมากที่สุด

มาร์ตินี่มักจะเจือจางด้วยน้ำผลไม้ แต่คุณควรดื่มเครื่องดื่มนี้กับน้ำผลไม้ชนิดใด? เวอร์มุตรวมกับน้ำหวานผลไม้ได้สำเร็จ

ความเหนือกว่าเป็นของน้ำส้ม แต่ผู้คนกำลังทดลองมากขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความหวานน้ำพีชจึงเหมาะสม ลดความแรงของเครื่องดื่มลงอย่างมาก น้ำสับปะรดและน้ำแอปเปิ้ลจะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับมาร์ตินี่ ชุดค่าผสมอื่น ๆ ที่ชนะ ได้แก่ กีวี ส้มโอ เชอร์รี่ และองุ่น อย่างหลังนี้ดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบมาร์ตินี่เพราะผลไม้มีความกลมกลืนกับกลิ่นของไวน์มาร์ตินี่ คุณไม่ควรลองผสมเครื่องดื่มกับน้ำผัก: ผลลัพธ์จะไม่ถูกใจคุณ ส่วนผสมของน้ำผลไม้และมาร์ตินี่แบบคลาสสิกถูกสร้างขึ้นในอัตราส่วน 1: 1 หากจำเป็นให้เพิ่มสัดส่วนของน้ำผลไม้ในเครื่องดื่มเพื่อลดระดับ

ค็อกเทล "เนโกรนี"

เครื่องดื่มนี้รวมอยู่ในรายการค็อกเทลอย่างเป็นทางการของ International Association of Bartenders ในหมวด "Unforgettable" และไม่ไร้ประโยชน์: ชื่อเสียงของเขาเป็นที่ยึดมั่นมาเกือบศตวรรษของการผสมผสาน ค็อกเทลนี้ได้รับการตั้งชื่อตามผู้สร้าง - Count Camillo Negroni จากอิตาลี "Negroni" ประกอบด้วยมาร์ตินี่ Rosso, จิน, เหล้าแดงขม Campari, ชิ้นส้มและน้ำแข็ง ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องผสมให้เข้ากันและควรเสริมเครื่องดื่มสำเร็จรูปด้วยส้มสด

ค็อกเทลหวานนี้ทำจากน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ Martini Rosso แชมเปญและก้อนน้ำแข็ง เติมมาร์ตินี่แดง แชมเปญ และน้ำเชื่อมเพื่อลิ้มรสลงในแก้ว ไม่ควรกวนค็อกเทลเพียงแค่ประดับด้วยใบสะระแหน่แล้วดื่มผ่านหลอดพลาสติก แอลกอฮอล์นี้พิจารณาเฉพาะสำหรับผู้หญิงเนื่องจากมีความแข็งแรงต่ำ

ค็อกเทล "รอยัล"

เครื่องดื่มแสนสดชื่นนี้มีกลิ่นอายของสปาร์คกลิ้งไวน์ เตรียมแก้วทรงลึก แชมเปญแห้ง น้ำมะนาว สะระแหน่สด และน้ำแข็งชิ้นเล็กๆ เทไวน์ เวอร์มุต และน้ำผลไม้คั้นสดลงในภาชนะที่มีน้ำแข็ง ค่อยๆ คน Royale และประดับแก้วด้วยก้านสะระแหน่และมะนาวครึ่งวงกลม

ค็อกเทลโรเซ่เชอร์รี่

หญิงสาวมักชอบเครื่องดื่มนี้เพราะความเบาและรสชาติที่ค้างอยู่ในคอของผลเบอร์รี่ ข้อดีอีกอย่างของ Rosé Cherry คือความรวดเร็วในการเตรียม คุณจะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาทีกับค็อกเทลและผลิตภัณฑ์บางอย่าง: เวอร์มุตสีชมพู, เชอร์รี่, น้ำเชอร์รี่, มิ้นต์ตกแต่งและน้ำแข็ง เติมน้ำแข็งลงในแก้วทรงสูงเพื่อเริ่มต้น จากนั้นเติมสปาร์คกลิ้งไวน์และน้ำผลไม้ คนเครื่องดื่มเบา ๆ และตกแต่งแก้วด้วยเชอร์รี่สามลูกและก้านสะระแหน่

มาร์ตินี่กับโทนิค

ด้วยความช่วยเหลือของโทนิคและมาร์ตินี่ มันเป็นไปได้ที่จะทำค็อกเทลง่ายๆ สำหรับเขา คุณจะต้องใช้มะนาว น้ำแข็งสับ และมาร์ตินี่โทนิค เติมแก้วไวน์ด้วยน้ำแข็ง บีบน้ำมะนาวลงในแก้วแล้วเทเวอร์มุต 100 มิลลิลิตรลงไป เทโทนิคลงไป คนให้ทุกอย่างเข้ากันด้วยช้อนเล็กๆ และเมื่อคุณเติมลงไปด้านบนให้ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยมะนาวฝาน

ความเรียบง่ายและความแข็งแกร่งที่สังเกตได้ของเครื่องดื่มทำให้เป็นที่นิยมในหมู่มนุษย์ครึ่งหนึ่งของผู้ชาย ในการเตรียมมาร์ตินี่กับวอดก้า คุณต้องมีเวอร์มุตแห้ง เครื่องตีเกรปฟรุต วอดก้า มะนาว และน้ำแข็ง เทวอดก้าลงในภาชนะผสมมาร์ตินี่ เติมน้ำแข็งแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเทส่วนผสมลงในแก้วเย็น เติมเกรปฟรุตบิทเทอร์ไม่เกิน 3 หยด คุณสามารถใช้วานิลลา ขิง ชะเอมเทศ และขมกระวานได้หากต้องการ ค็อกเทลตกแต่งด้วยผิวเลมอน

"Martini สกปรก"

สัญลักษณ์ของการห้ามที่เรียกว่า "Dirty Martini" ปรากฏขึ้นโดย Franklin Roosevelt ในปีพ. ศ. 2476 ภายใต้ปืนของกล้องทีวีเขาได้เตรียมและชิมเครื่องดื่มนี้ ประกอบด้วย: จิน มะกอก 1 ลูก เวอร์มุตแห้ง และน้ำเกลือจากมะกอก ทำให้แก้วและชามผสมของคุณเย็นลงก่อน เทน้ำเกลือ จิน และเวอร์มุตลงในภาชนะปรุงอาหาร ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เททุกอย่างลงในแก้วเสิร์ฟอย่างระมัดระวัง และใช้มะกอกเสียบไม้สำหรับตกแต่ง

มาร์ตินี่กับสไปรท์

เครื่องดื่มเบาและแอลกอฮอล์ต่ำนี้ประกอบด้วยสปาร์คกลิ้งแห้ง น้ำแอปเปิ้ล สไปรท์ แอปเปิ้ลฝาน และน้ำแข็ง คุณต้องเติมก้อนน้ำแข็งให้เต็มแก้ว จากนั้นใส่เวอร์มุต น้ำแอปเปิ้ล และสไปรท์ลงไป หลังจากคนด้วยช้อนค็อกเทล ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยชิ้นแอปเปิ้ล

ค็อกเทล "Bianco Sunrise"

ในการสร้างค็อกเทลที่มีชื่อน่าสนใจ คุณต้องมีไฮบอล ไลท์เวอร์มุต น้ำแครนเบอร์รี่และน้ำส้มในปริมาตรที่เท่ากัน น้ำแข็งและส้มฝาน เทมาร์ตินี่ น้ำผลไม้ และเครื่องดื่มผลไม้ลงในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง หลังจากไฮบอลปั่นอย่างนุ่มนวลแล้ว รุ่งอรุณก็ก่อตัวขึ้นอย่างกะทันหัน: ดวงอาทิตย์สีแดงด้านล่างและรุ่งอรุณสีส้มด้านบน ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยชิ้นส้มสด

ความประทับใจของมาร์ตินี่นั้นขึ้นอยู่กับการเลือกอาหารที่เหมาะสม มีความเชื่อกันว่าควรดื่มเวอร์มุตบริสุทธิ์จากแก้ววิสกี้ขนาดเล็กทั่วไป การขยายตัวที่ราบรื่นช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับกลิ่นดั้งเดิมของเครื่องดื่ม

สำหรับค็อกเทลมาร์ตินี่ให้เลือกแก้วทรงกรวยที่มีก้านยาว พวกเขาใช้ทั้งในบ้านเกิดของเวอร์มุตและในประเทศของเราเช่นกัน ในคนภาชนะดังกล่าวเรียกว่าบัวรดน้ำ เหตุผลอยู่ในรูปสามเหลี่ยมที่ผิดปกติ จากอาหารที่ประณีตคุณไม่ควรดื่มในอึกเดียว นอกจากนี้การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในลักษณะนี้ถือเป็นการเสียมารยาท

อาหารว่างสำหรับเครื่องดื่ม

• หอยนางรม กุ้ง แครกเกอร์เค็ม มะกอก และชีสแข็งเข้ากันได้ดีกับไวน์ขาว แอลกอฮอล์ดังกล่าวมีรสหวานดังนั้นเนื้อสัตว์ก็จะเหมาะสมเช่นกัน
• เวอร์มุตแห้งต้องการอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยปลา มะกอก หรือชีส มันกลมกลืนกับเนื้ออบในสภาพเย็น
• ขนมมาร์ตินี่สีชมพูคืออะไร? ประกายนี้มีความหวานมากกว่าแบบแห้ง ดังนั้นผลไม้ที่มีกีวี สับปะรด และผลไม้ตระกูลส้มจึงเหมาะสำหรับเป็นของว่าง รวมกับเครื่องดื่มและถั่ว, สัตว์ปีกและแครกเกอร์;
• เครื่องดื่มสีแดงต้องใช้เนื้อเย็นชีสพันธุ์หายาก
• มันจะเป็นการดีถ้าทำคานาเป้บนไม้เสียบเพื่อรวมผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน หากคุณไม่ทราบเกี่ยวกับความชอบของนักชิมคนอื่นๆ ให้วางขนมปังขาว ชีสแข็ง หรือมะกอกสับไว้บนโต๊ะ สลัดเบา ๆ แซนวิชกับแฮมและมะกอกเหมาะสำหรับเวอร์มุตแต่ละชนิด เป็นเรื่องปกติที่จะทานดาร์กช็อกโกแลตสักคำ แต่ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีรสหวาน สิ่งนี้อาจทำให้มาร์ตินี่มีรสหวานเกินไป
• มาร์ตินี่ที่ไม่มีของว่างมักถูกบริโภคโดยผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่ม พวกเขาดื่มเวอร์มุตเรียบร้อยหรือกับน้ำผลไม้ แต่แก้วสามารถตกแต่งด้วยมะกอกมะกอกดำหรือมะนาว

รู้วิธีเจือจางและทานของว่างกับเครื่องดื่มหลากหลายชนิดคุณจึงจัดงานต้อนรับที่ดี เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแบบมาร์ตินี่แบบดั้งเดิมและค็อกเทลแบบมาร์ตินี่ที่ได้รับการคัดสรร จากนั้นคุณจะสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติของสปาร์กลิงไวน์อิตาลี