วิธีทำซุปนมกับพาสต้า ซุปนมกับพาสต้า - ปรุงให้ถูกต้อง

โภชนาการที่สมเหตุผลเป็นพื้นฐานของสุขภาพและอายุที่ยืนยาว คุณภาพชีวิตโดยตรงขึ้นอยู่กับการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้อง ไม่มีสูตรเดียว ในกรณีนี้ทุกอย่างเป็นรายบุคคล สิ่งสำคัญคือสิ่งหนึ่ง: อาหารควรหลากหลายและควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะโดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะและความต้องการของร่างกาย

เล็กน้อยเกี่ยวกับประโยชน์ของนม

ตัวอย่างเช่นซุปนมที่มีพาสต้าที่รู้จักกันดีนั้นร่างกายดูดซึมได้ดีมีแคลอรีต่ำและบ่งชี้ถึงโรคต่างๆ โปรตีนวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณสูงช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและกระดูกทำให้การทำงานของหัวใจไตระบบทางเดินอาหารเป็นปกติเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายลดน้ำหนักปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหาร

นอกจากนี้จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยพลังงานตลอดทั้งวัน

พื้นฐานการทำอาหาร

ผลิตภัณฑ์นมพร้อมพาสต้าและซีเรียลมีดังนี้ ในการเตรียมอาหารจานนี้ให้ผสมนมทั้งหมดกับนมข้นน้ำและนมผง สามารถใช้ซีเรียลและพาสต้าต่างๆเป็นน้ำสลัดได้

ควรสังเกตว่าซีเรียลและพาสต้าต้มในนมได้ไม่ดี ดังนั้นพวกเขาจึงต้มในสองขั้นตอน: ขั้นแรกให้สุกในน้ำครึ่งหนึ่งจากนั้นจึงส่งไปที่นมเดือด ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือซีเรียลบดละเอียดและเซโมลินา - สามารถต้มในนมได้ทันที

แนะนำให้ปรุงซุปนมในปริมาณเล็กน้อย เมื่อเก็บไว้นาน รสชาติและกลิ่นจะเสื่อมลง และวัสดุทดแทนจะสูญเสียรูปร่างไป ตามเทคโนโลยีจะมีการเติมเกลือและน้ำตาลเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารและวางเนยไว้บนจานก่อนเสิร์ฟ

เมื่อใช้วุ้นเส้นใยบัวควรจำไว้ว่ามันเดือดเร็วและเพิ่มปริมาณ ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรตามเทคโนโลยีซุปควรกลายเป็นของเหลว เมื่อแต่งตัวให้เติมนมต้มในส่วนเล็ก ๆ กวนอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน

ทำซุปนมกับพาสต้า

สำหรับจานนี้เราต้องการ:

พาสต้า - 150 กรัม (คุณสามารถใช้วุ้นเส้นใยบัวได้ แต่จะใช้เวลาประมาณ 400 กรัม)

นม - 500 มล.

น้ำบางส่วน;

เกลือ น้ำตาล;

เนย - 40 กรัม

พาสต้าต้องต้มในน้ำเค็มเดือดจนสุกครึ่งหนึ่ง: พาสต้า - 8-10 นาที, บะหมี่ - 4-7 นาที, วุ้นเส้น - ไม่เกินห้านาที

โยนตะแกรงแล้วใส่นมเดือดลดความร้อนเล็กน้อยและเตรียมพร้อม นมทั้งหมดควรเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส หลายคนไม่ทำเช่นนี้โดยเลือกทานอาหารรสเผ็ด คุณสามารถเพิ่มขนมหวานให้แต่ละอันระหว่างมื้อกลางวัน

การเตรียมซุปนมกับพาสต้าเช่น "หู", "ดาว", "ตัวอักษร" ไม่จำเป็นต้องต้มน้ำเบื้องต้น เติมน้ำสลัดลงในนมเดือดทันทีและต้มจนสุกเต็มที่ เติมเกลือและน้ำตาลเมื่อสิ้นสุดการปรุง เมื่อให้บริการคุณสามารถเพิ่มเนย เวลาทำอาหารใช้เวลาประมาณ 5 นาที

เมนูสำหรับเด็ก

บ่อยครั้งที่ผู้ปกครองบ่นว่าเด็กมีความอยากอาหารและอาจเป็นเรื่องยากมากที่จะเลี้ยงเขา แต่ท้ายที่สุดแล้วอาหารที่ทำจากนมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโตจึงต้องรวมอยู่ในเมนูประจำวัน ในกรณีนี้แฟนตาซีจะช่วยได้ เพื่อให้อาหารธรรมดาไม่ทำให้เด็กเบื่อสามารถตกแต่งได้เล็กน้อย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้เส้นพาสต้าแบบพิเศษสำหรับเด็กได้ เช่น ตัวอักษร สัตว์เล็กๆ รถยนต์ ดอกไม้ และอื่นๆ

เพิ่มลูกเกด, ถั่ว, แยมผิวส้ม, ผลเบอร์รี่, ผลไม้ลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว จากหลังคุณสามารถตัดรูปตกแต่งและตกแต่งจานซุปได้ แยมหรือน้ำผึ้งใช้แทนน้ำตาลได้

คุณค่าทางโภชนาการของซุปนมกับพาสต้าคือ 110-170 กิโลแคลอรี ปริมาณนี้แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันในนมและประเภทของพาสต้า พาสต้านมเนยและข้าวสาลีอ่อนจะเพิ่มน้ำหนักเพิ่มอีกสองสามปอนด์ได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้ซุปนมมีแคลอรีสูงน้อยลง คุณต้องเลือกและแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติและผลไม้แห้ง วิธีนี้จะทำให้อาหารมากขึ้น แต่ไม่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

อะไรดีกว่ากัน?

ประโยชน์ของซุปได้รับการพิสูจน์มานานแล้ว แตกต่างจากอาหารแข็งตรงที่ทำให้อิ่มท้องได้ง่ายและลดความหิวเร็วขึ้น สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักนี่เป็นเพียงสวรรค์ ยังคงต้องเลือกส่วนผสมที่มีแคลอรีต่ำและเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสม

และอีกอย่างหนึ่ง: ซุปนมสามารถเป็นได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน - ไม่ส่งผลต่อรสชาติและประโยชน์ของอาหาร

ซุปนมกับพาสต้าที่นุ่มและมีเนยสีเหลืองละลายอยู่ด้านบน พาเราย้อนกลับไปสู่วัยเด็กอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ มีคนไม่ชอบฟองนมและมีคนต่อสู้เพื่อสิทธิที่จะกินมัน คุณสามารถเพิ่มคำจากตัวอักษรพาสต้าในขณะที่ซุปเย็นลงหรือเติมน้ำตาลตามความชอบของคุณในขณะที่แม่ไม่เห็น

ในความเป็นจริงมันไม่ได้ไร้ประโยชน์เลยที่นักโภชนาการของโซเวียตปลูกฝังความรักให้กับเราอย่างขยันขันแข็งในอาหารโรมันโบราณที่คาดคะเนเพราะมันถือเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม แม้จะเติมน้ำตาล ซุปนมก็ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารเช้าซีเรียลและมูสลี่สมัยใหม่

เพื่อป้องกันไม่ให้ซุปจับตัวเป็นก้อน ให้เติม 1 ช้อนโต๊ะลงในนมที่อุ่นอยู่แล้วก่อนที่จะเดือด น้ำตาล (ต่อ 1 ลิตร) ยิ่งนมสด (และความเป็นกรดต่ำ) ฟอง (โปรตีนนมเปรี้ยว) ก็จะยิ่งน้อยลงในซุป ไม่แนะนำให้ต้มนมเป็นเวลานานเพื่อไม่ให้ทำลายวิตามินซี แคลเซียม และฟอสฟอรัสที่มีอยู่ในนั้น ดังนั้นเวลาที่เหลือทันทีหลังจากเดือดซุปควรอ่อนลงเมื่อไฟอ่อน

เพื่อป้องกันไม่ให้นมเปรี้ยวแนะนำให้ใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะลงในนม 1 ลิตรก่อนต้ม ต้มนมในหม้อเคลือบหรือหม้อสแตนเลส เครื่องปั้นดินเผาเซรามิกและดินเผาก็เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้เช่นกัน ห้ามใช้เครื่องใช้ที่เป็นทองแดงและเหล็ก ทองแดงและเหล็กมีส่วนทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันและการเน่าเสียของไขมันในนม

วิธีทำซุปนมกับพาสต้า - 16 สายพันธุ์

การปรุงอาหารในหม้อหุงช้าจะง่ายขึ้นและเร็วขึ้นซุปจะไม่ไหม้และหมดไปอย่างแน่นอนดังนั้นสูตรนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่รีบร้อนฟุ้งซ่านตลอดเวลาเช่นเดียวกับพ่อครัวมือใหม่

วัตถุดิบ:

• 1 ลิตร นม (ปริมาณไขมันเพื่อลิ้มรส)
• วุ้นเส้น 100 กรัม "ใยแมงมุม"
• 1 ช้อนโต๊ะ เนย
• 1 เซนต์ ล. น้ำตาลทราย
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เทนมลงในชามอเนกประสงค์ ตั้งโปรแกรม "ปรุงอาหารหลายอย่าง" - 130 องศาเป็นเวลา 5 นาที คุณสามารถเปิดฝาเพื่อไม่ให้เดือด 100% เติมน้ำตาล จากนั้นใส่วุ้นเส้น เกลือ และเคี่ยวในโหมด "โจ๊กนม" (ปกติคือ 10 นาที) หากไม่มีโปรแกรมดังกล่าว ให้ตั้งโหมด "โจ๊กใส่นม" ทันที แล้วเทบะหมี่ลงในนมเย็น และเมื่อสิ้นสุดการปรุง ให้ลองดูว่าบะหมี่แข็งหรือไม่ คุณอาจต้องตั้งโปรแกรมอีกครั้งและ "เก็บ ” ซุปไม่สมบูรณ์ ใส่เนยที่ส่วนท้ายก่อนเสิร์ฟ

ซุปนมชนิดนี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยโปรตีนสองเท่าและจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มนาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักกีฬาและนักกีฬาหญิง

วัตถุดิบ:

• 1 ลิตร นม (ปริมาณไขมัน 1-2.5%)
• บะหมี่ไข่ 50 กรัม (อุด้งหรืออื่นๆ)
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• หัวหอมเล็กและแครอท
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

การทำอาหาร:

ล้างและปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมให้ละเอียด ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดผักที่เตรียมไว้ในกระทะขนาดเล็กเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นคุณสามารถถ่ายโอนไปยังเครื่องกรองเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน จากนั้นนำนมไปต้ม

นมสามารถเสื่อมสภาพและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดเมื่อสัมผัสกับเหล็กและทองแดง ดังนั้นจึงควรปรุงซุปนมในชามเคลือบหรือชามเหล็ก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีชิปอยู่ในกระทะของคุณ

การดำเนินการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที ดังนั้นพยายามอย่าวอกแวก นมจะไหลออกไปอย่างเงียบๆ และรวดเร็ว ในขณะที่ของเหลวเดือดให้สับผักใบเขียวที่ล้างแล้วและไข่ลวกที่ต้มไว้ล่วงหน้าอย่างประณีตโดยไม่ลืมที่จะมองที่เตา ทันทีที่นมเริ่มขึ้นให้ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง (3-4 ส่วน) แล้วเทบะหมี่ไข่ที่แตกละเอียดลงในซุป ต้มเป็นเวลา 10 นาทีทดสอบความพร้อม ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มผักใบเขียวและไข่

ซุปที่มีบะหมี่ทำเองจะอร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อตามร้าน เพราะคุณสามารถเสริมแป้งด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เช่น แป้งข้าวไรย์หรือปอ ไข่ รำ

วัตถุดิบ:

• การทำบะหมี่โฮมเมด:
• แป้ง 200 ก. (+50 ก. สำหรับปัดฝุ่นโต๊ะ) ใช้แป้งอะไรก็ได้ผสมกับแป้งพรีเมี่ยมในอัตราส่วน 1:3 หรือ 1:1
• น้ำเปล่า 5-6 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• สำหรับซุป:
• น้ำ 0.5 ลิตร
• นม 0.5 ลิตร
• น้ำตาล, เกลือ, เนยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

มาเตรียมบะหมี่กันก่อน ร่อนแป้งอย่างระมัดระวังผ่านตะแกรงบนโต๊ะคุณควรได้รับกอง ผสมไข่กับเกลือและน้ำ เทส่วนผสมลงตรงกลางแผ่นแป้ง นวดแป้ง: ไม่ควรติดกับโต๊ะและมือ แต่ควรม้วนเป็นลูกบอลได้ง่าย ปล่อยให้ลูกบอลพักครึ่งชั่วโมงภายใต้ผ้าแห้งและสะอาด จากนั้นรีดแป้งให้บางที่สุด (2-3 มม.) นำรูปร่างของชั้นเข้าใกล้สี่เหลี่ยมผืนผ้า

คุณสามารถตัดเส้นบะหมี่ด้วยเครื่องมือพิเศษ ม้วนชั้นเป็นม้วนยางยืด โรยแป้ง ตัดเป็นเกลียว หรือเพียงแค่ตัดเส้นบะหมี่อย่างระมัดระวังด้วยมีดคมๆ ก๋วยเตี๋ยวสามารถอบแห้งได้สองสามชั่วโมงหรือใช้สด (ปรุงเร็วขึ้น)

ซุปปรุงตามสถานการณ์เดียวกัน: นำนมผสมกับน้ำและน้ำตาลไปต้มใส่ส่วนผสมที่เหลือปรุงเป็นเวลา 7-12 นาทีในโหมดปานกลาง

สูตร Bashkir คลาสสิกไม่ได้ใช้พาสต้าอย่างแน่นอน แต่เรียกว่า "umach" (umoch, umas) หรือ mash แต่เพียงแค่: แป้งบดในฝ่ามือจนเป็นเศษเล็กเศษน้อย

วัตถุดิบ:

• สำหรับจิตใจ:
• น้ำ 1 ถ้วย (หรือน้ำ 0.5 ถ้วยและไข่ 1 ฟอง)
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• แป้ง 1.5 ถ้วยตวง
• สำหรับซุป:
• นม 2 แก้ว
• น้ำ 2 แก้ว
• 1 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำเค็ม ในขณะที่มันฝรั่งกำลังปรุงอาหาร เตรียม umach ผสมน้ำกับเกลือ (หรือไข่) แล้วเทลงในแป้งที่ร่อนไว้ นวดแป้งที่ได้จนเนียน จากนั้นค่อยๆ บดด้วยมือเร็วๆ จนได้เศษไส้กรอกขนาดไม่เล็กมาก

เพื่อป้องกันไม่ให้ก้อนติดกันสะดวกในการใส่ยาแนวในตะแกรงและเขย่าแป้งเป็นระยะ

นำนมไปต้มรวมกับมันฝรั่งและน้ำเกือบพร้อมใส่ umach ปรุงประมาณ 8 นาทีในตอนท้ายใส่เนยและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส คุณสามารถทดลอง - เพิ่มกลีบกระเทียมบดหรือขมิ้นเล็กน้อยผสมให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ

ซุปนี้มีรสชาติที่ผิดปกติมาก สปาเก็ตตี้ที่ทำจากแป้งบัควีทสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์ซูชิ และเมื่อไม่นานมานี้ผู้ผลิตชาวรัสเซียก็เริ่มสร้างความพึงพอใจให้กับเราด้วยพาสต้าเพื่อสุขภาพหลากหลายชนิดรวมถึงบัควีท คุณสามารถแทนที่พาสต้าด้วยบัควีทซุปจะมีรสชาติคล้ายกันและดีต่อสุขภาพมาก

วัตถุดิบ:

• น้ำ 3 แก้ว
• นมไขมันต่ำ 1 ถ้วย
• ชีสแปรรูป 20 กรัม (อ่านข้างบรรจุภัณฑ์ ไม่ควรเขียนว่า “ผลิตภัณฑ์ชีส” แต่เขียนว่า “ชีส”)
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มบะหมี่โซบะในน้ำจนกึ่งแข็ง หากคุณใช้บัควีทแทนพาสต้า ให้จัดเรียงให้ดี ล้างและแช่ไว้ 15 นาที จากนั้นปรุงจนนุ่ม เทนมลงในน้ำเดือด นำไปต้ม ปิดเตาแล้วใส่ชีสสับละเอียดลงไปจนละลายหมด เกลือพริกไทยเทลงบนจาน

ทาลิโอลินีไข่บางและแฮมเพิ่มสัมผัสแบบอิตาเลียนให้กับซุป หอยเชลล์เป็นยาโป๊ที่ทรงพลัง ดังนั้นอาหารจานนี้จึงคู่ควรกับการเริ่มต้นของมื้อค่ำที่ยากจะลืมเลือน

วัตถุดิบ:

• หอยเชลล์ 0.5 กก
• นม 0.7 ลิตร
• ถั่วลันเตาแช่แข็ง 200 ก
• ทากลิโอลินี 200ก
• แฮม 3 แผ่นบาง ๆ (เช่น prosciutto)
• น้ำซุปผัก 1.5 ลิตร
• เนย 2-5 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับทอด)
• ต้นหอมสดสองสามต้น
• ไวน์ขาวแห้ง 100 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

มาเตรียมอาหารทะเลกันเถอะ: คุณต้องผ่าครึ่งหอยเชลล์เกลือและพริกไทย จากนั้นผสมน้ำซุปผักและนมที่เตรียมไว้นำไปต้มเกลือเพื่อลิ้มรส ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มพาสต้าและถั่ว นำไปต้มอีกครั้งและปรุงเป็นเวลา 8 นาที

ในขณะที่ปรุงพาสต้ามาทำหอยเชลล์อีกครั้ง ผัดต้นหอมสับเล็กน้อยในเนยอุ่นบนไฟอ่อน เพิ่มหอยเชลล์ทอดในแต่ละด้านน้อยกว่าหนึ่งนาที เทไวน์ขาวลงในหอยเชลล์พร้อมหัวหอม ใส่แฮมในที่เดียวกัน พักไว้ 3 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง โอนเนื้อหาของกระทะไปยังกระทะ ตรวจสอบความเค็ม พริกไทย โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ

การรับประทานมังสวิรัติกำลังค่อยๆ กลายเป็นบรรทัดฐานสำหรับหลายๆ คน และสำหรับบางคน การรับประทานมังสวิรัติเป็นวิธีเดียวที่เป็นไปได้สำหรับเหตุผลด้านสุขภาพ ดังนั้นสูตรอาหารเวอร์ชันนี้จึงเป็นสิ่งที่จำเป็นในกระปุกออมสินของพนักงานต้อนรับที่อ่อนไหวและมีอัธยาศัยดี

วัตถุดิบ:

• นมถั่วเหลือง 1.5 ลิตร
• 1 เซนต์ ล. แป้ง (ถั่วเหลือง flaxseed หรือปกติ)
• เต้าหู้ 175 ก
• หัวหอมเล็กและแครอท 1 มันฝรั่งขนาดกลาง
• วุ้นเส้น (เช่น ผักโขมเพื่อสุขภาพ) 70 ก
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เท 0.2 ลิตร นมถั่วเหลืองใส่แป้ง - ควรบวมประมาณ 30 นาที ในขณะเดียวกันผัดหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกและสับในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนนำไปต้มใส่วุ้นเส้น 5 นาทีก่อนปรุงปรุงต่ออีก 7-9 นาที

เต้าหู้หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 7 มม. ทอดในน้ำมันพืช 2 ด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ต้มนมที่เหลือรวมกับผัก, ก๋วยเตี๋ยว, เต้าหู้, แป้ง, ผสมให้เข้ากัน เกลือพริกไทยประดับด้วยสมุนไพร มันจะอร่อยถ้าเพิ่มลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อย

เกี๊ยว - พาสต้าเกือบเหมือนกัน แต่มีการเพิ่มมันฝรั่ง รสชาติของซุปนี้จะทำให้คุณประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• 3 ชิ้น มันฝรั่งขนาดกลาง
• 1.5 เซนต์ น้ำนม
• 0.5 เซนต์ น้ำ
• เนย, เกลือ, พริกไทย (ผักแห้งจากเครื่องปรุงรสสากล) เพื่อลิ้มรส
• 3 ศิลปะ ล. แป้ง

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งหนึ่งลูกในเครื่องแบบ นำออกจากน้ำแล้วปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกที่เหลืออีกสองชิ้นขูดบนกระต่ายขูด น้ำจะต้องคั้นได้ดี ปอกเปลือกมันฝรั่งต้มสับและรวมกับมันฝรั่งขูดและแป้งเกลือ

รูปแบบเกี๊ยว - ม้วนไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 2 ซม. หรือปั้นเป็นก้อนกลมจากมวลมันฝรั่ง ต้องต้มในน้ำประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นเทนมลงไปต้มเคี่ยวต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อน พริกไทยก่อนเสิร์ฟใส่น้ำมัน

การตีความพาสต้าฟรีอีกอย่างคือแพนเค้กแป้งพวกเขาจะบางและไม่ฉีกออกจากขอบดังนั้นพวกเขาจึงทำบะหมี่ที่สวยงาม

วัตถุดิบ:

• สำหรับแพนเค้ก:
• นมครึ่งแก้ว
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 100 กรัม (มี)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• 1-2 ช้อนชา ซาฮาร่า
• สำหรับซุป:
• นม 0.5 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า

การทำอาหาร:

เริ่มด้วยการทำแพนเค้ก ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามโลหะหรือแก้ว

ไข่และเนยควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ตีเร็วขึ้น จะได้ฟองสวยงามที่ทำให้แพนเค้กละเอียด

ผสมทุกอย่างจนเนียนแป้งควรเป็นของเหลว ทอดแพนเค้กจาก 2 ด้านทันทีที่อุณหภูมิสูง ควรใช้กระทะขนาดเล็กกว่าและอย่าพยายามทำให้แพนเค้กบางมาก

มันยังคงต้มนมในขณะที่ตัดแพนเค้กเป็นเส้น 1-2 ซม. น้ำตาล เพิ่มแพนเค้กก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ซุปเปรี้ยว

สูตรคลาสสิกสำหรับซุปดังกล่าวได้รับการเติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบด้วยพาสต้าขนาดเล็กเช่น ditalini หรือ "stars" ("spider line" จะทำ) ซุปจะน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่งหรือเฮกแล่ 0.5 กก
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• น้ำ 1.5 ลิตร
• นม 1 ลิตร
• พาสต้า 70 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย
• รากผักชีฝรั่ง 20 ก
• เกลือ, เครื่องเทศชนิดหนึ่ง, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

หั่นเนื้อออกเป็น 3 ส่วน เติมน้ำ นำไปต้ม ใส่เกลือ พริกไทย ใบกระวาน ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที สับหัวหอมรากผักชีฝรั่ง (ถ้าสด) ให้ละเอียดใส่น้ำซุปเดือด

จากนั้นใส่พาสต้า คำนวณเวลาทำอาหาร เปรียบเทียบกับที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ (10 นาที) ในตอนท้ายเติมนมร้อน เนย ต้มทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 5 นาที โรยผักชีลาวก่อนเสิร์ฟ

อาหารเพื่อสุขภาพนี้จะดึงดูดเด็ก ๆ ที่จู้จี้จุกจิกที่สุดเนื่องจากความหวานของมันจึงไม่แนะนำสำหรับโรงเรียนอนุบาล พาสต้าสามารถแทนที่ด้วยซีเรียลใดก็ได้: ลูกเดือย, ข้าว, ปลายข้าวข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• 1 เซนต์ น้ำนม
• 0.5 เซนต์ น้ำ
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• 1 ช้อนชา ละลายเนยร้อน
• เนื้อฟักทอง 150 กรัม
• พาสต้าตัวอักษรหรือดาว 20 กรัม
• เกลือเล็กน้อย, อบเชย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อนเล็กที่สุด นำนมกับน้ำและน้ำตาลไปต้มใส่ฟักทอง ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่พาสต้า ปรุงต่ออีก 5 นาที เกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มอบเชย เทน้ำมันก่อนเสิร์ฟ

ซุปที่อร่อยที่สุดได้มาจากชานเทอเรล แต่เห็ดแชมปิญอง เห็ดขาว และเห็ดแห้งที่ต้องแช่ไว้ล่วงหน้าเป็นเวลา 3 ชั่วโมงจะทำได้ วุ้นเส้นหาได้จากแป้งหยาบหรือผักโขม

วัตถุดิบ:

• เห็ดหอมสด 0.4 กก
• 1 มันฝรั่งขนาดกลาง
• นม 1 ลิตร
• 1 หัวหอมเล็ก
• พริกไทย, ขิง, พริกขี้หนู, กระเทียม, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด (เช่น คาเมลิน่า)
• 1 ช้อนชา เนยในส่วน

การทำอาหาร:

หั่นเห็ด ต้มประมาณ 20-30 นาที แล้วพักน้ำซุปเห็ดไว้ ผัดหัวหอมเป็นเวลา 3 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนรวมนมกับน้ำซุปใส่มันฝรั่งลงไปปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นใส่วุ้นเส้น ปรุงจนสุกใส่เครื่องเทศและเกลือก่อนเสิร์ฟ - เนย

ซุปโปรตีนเบา ๆ สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำนั้นอร่อยมากเพื่อประโยชน์และรูปลักษณ์ที่ผิดปกติ

วัตถุดิบ:

• ถั่วลันเตา (แช่แข็งหรือสด, กระป๋องจะไม่ใช้) 0.4 กก
• นม 1 ลิตร
• น้ำสำหรับปรุงอาหาร
• 2 ไข่แดง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. พาสต้าขนาดเล็ก (เช่นเปลือกหอย)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนยเหลว
• เกลือ, พริกไทย, croutons เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มน้ำเทถั่วที่ล้างแล้วต้มประมาณ 20 นาที ควรต้มให้นิ่มเพราะต้องถูด้วยตะแกรง

เทนม 0.5 ลิตรลงในน้ำซุปข้นถั่ว นำไปต้ม ค่อยๆ ใส่แป้งและหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน จากนั้นลดความร้อนและปรุงต่ออีก 7 นาที ใส่พาสต้าแล้วปรุงต่ออีก 7 นาที นำนมที่เหลือมาตีกับไข่แดง เกลือ และเนย เทส่วนผสมของไข่ลงในซุป ปรุงต่ออีก 1 นาที

Minestrone เป็นซุปอิตาเลียนที่ทำจากผักสด เติมนมและพาสต้าลงไป คุณจะได้อาหารจานใหม่ที่นุ่มน่ารับประทานมากขึ้น

ความลับของรสชาติของมิเนสโตรเน่ของร้านอาหารอยู่ที่การผัดผักอย่างช้าๆ แต่ทั่วถึง บางส่วนจะถูกบดเพื่อทำให้ซุปข้น

วัตถุดิบ:

• 1 สควอชหนุ่ม (บวบ)
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 1 มันฝรั่งขนาดกลาง
• มะเขือเทศ 200 กรัม
• พริกหวานสีแดงและสีเขียว 200 กรัม (รวมกัน)
• กานพลูกระเทียม
• 1 หัวหอมเล็ก
• พาสต้าเส้นเล็ก (เช่น ฮอร์น) 50 ก
• น้ำ 1 ลิตร
• 1.5 เซนต์ น้ำนม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ใบโหระพา, เกลือ, พริกไทย, พาเมซาน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เตรียมผัก: ล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาด 1 ซม. ยกเว้นพริกไทย - หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปอกเปลือกมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบางๆ

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะก้นหนาหรือกระทะก้นหนา โดยไม่ต้องให้ร้อนจนเป็นควัน ขั้นแรก เคี่ยวหัวหอมและแครอทด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่กระเทียมและพริกไทย ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีก 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่บวบ ถ้าจำเป็น เทน้ำมันเพิ่ม ทอดอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที ในตอนท้ายใส่มะเขือเทศ

ส่วนหนึ่งของผักสามารถพักไว้และทำให้เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งจะต้องใส่กลับเข้าไปในกระทะ จากนั้นเทน้ำเย็นลงในภาชนะที่ผัดผักนำไปต้มใส่นมมันฝรั่งแล้วรอให้เดือดอีกครั้ง ลดความร้อนแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีในตอนท้ายเพิ่มพาสต้าและปรุงต่ออีก 5 นาที ปิดเตาและซุปจะพร้อมอยู่ใต้ฝา

จุดเด่นของจานนี้คือ ... แอปริคอตแห้ง การนำเสนอดังกล่าวจะไม่ทิ้งคนที่ไม่สนใจไว้ที่โต๊ะอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• วุ้นเส้น 100 ก
• นม 0.75 ล
• แอปริคอตแห้ง 50 กรัม
• เกลือ, น้ำตาล, อบเชย, เนย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ใส่นมกับน้ำตาลจนเดือด จากนั้นลดไฟ ใส่บะหมี่ลงไปต้มจนนุ่ม แช่แอปริคอตแห้งในน้ำอุ่น 10 นาที ล้างและสับให้ละเอียด ในตอนท้ายใส่เนยแอปริคอตแห้งและเครื่องเทศ คุณสามารถตกแต่งก่อนเสิร์ฟด้วยถั่วลูกเกด

สำหรับผู้ที่ควรจะออกจากวัยเด็กมานานแล้ว แต่มันไม่ได้ผล :) แต่อย่างจริงจังสูตรนี้มาจากประเทศเยอรมนีและมีรสชาติที่แปลกใหม่น่าจดจำและสดใส

• วัตถุดิบ:
• เบียร์ 0.5 ลิตร
• นม 0.5 ลิตร
• น้ำ น้ำมันพืชสำหรับทำอาหาร และพาสต้าจักรี
• ไข่ 2 ฟอง
• 3-5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• พาสต้าข้าวสาลี (หลอดขนาดใหญ่) - 100 กรัม

การทำอาหาร:

ทางที่ดีควรดื่มไลท์เบียร์ที่ไม่ผ่านการกรอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในขวดที่ผลิตในสาธารณรัฐเช็กหรือเยอรมนี ดังนั้นจึงรับประกันได้ว่าซุปจะไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอซึ่งมักจะปรากฏเมื่อใช้เบียร์ท้องถิ่นราคาถูก

ใส่นมลงไปต้ม ต้มมะกะโรนีแยกต่างหากในน้ำเค็ม แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ตีไข่กับน้ำตาลและเบียร์แล้วเทลงในนมร้อน ก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้ซุปเย็นจนอุณหภูมิอุ่น โรยหน้าด้วยต้นหอม ถ้าต้องการ

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

ฉันไม่สามารถรับรองรสชาติได้ แต่มันจะร้อน :)

เนื้อหา

ผลิตภัณฑ์จากนมและนมมีประโยชน์ต่อร่างกายที่กำลังเติบโต ดังนั้นในโรงเรียนอนุบาล ค่ายพักฟื้น โรงพยาบาล และโรงเรียน จึงมักเตรียมซีเรียลและซุปโดยใช้สิ่งเหล่านี้ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงคือซุปนม สูตรสำหรับทำอาหารอาจใส่ส่วนผสม เช่น วุ้นเส้น บะหมี่ ผัก เป็นต้น เด็ก ๆ สามารถปรุงด้วยพาสต้าหรือมันฝรั่งและสำหรับผู้ใหญ่ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีไข่ปลามันฝรั่งและผักอื่น ๆ นั้นเหมาะสม

วิธีทำซุปนม

ตามกฎแล้วคุณสามารถปรุงซุปนมแสนอร่อยได้โดยใช้เวลาและอาหารเพียงเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะ แต่คุณสามารถปรุงอาหารในหม้อหุงช้าได้ ส่วนประกอบหลักคือนม ส่วนประกอบอื่นๆ อาจแตกต่างกันไป เมื่อปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ลงในชามพร้อมกัน ด้วยวิธีที่เป็นมาตรฐานมากขึ้น (ในกระทะ) ส่วนผสมจะถูกเพิ่มตามลำดับเฉพาะ ซุปมีหลายประเภท:

• กับวุ้นเส้น
• กับพาสต้า
• กับมันฝรั่ง
• กับปลา
• กับผัก
• ด้วยซีเรียล

สูตรซุปนม

หลายคนคุ้นเคยกับซุปวุ้นเส้นและเข้าใจผิดว่านี่เป็นทางเลือกเดียวที่เป็นไปได้สำหรับอาหารจานนี้ อย่างไรก็ตามนักชิมสามารถชื่นชมคุณค่าของอาหารจานปลาหรือเพลิดเพลินกับสตูว์ผักที่ต้มในนม สูตรดังกล่าวทำให้หลากหลายเมนู ในทางกลับกัน เด็ก ๆ จะมีความสุขกับซุปวุ้นเส้นนมหวานหรือซุปมันฝรั่งเบา

กับวุ้นเส้น

• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 2.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

สูตรซุปนมกับวุ้นเส้นเป็น "ประเภท" คลาสสิก! หลายคนกินอาหารจานนี้ในวัยเด็กและจนถึงทุกวันนี้ก็มีการจัดเตรียมในสถาบันเด็กเสมอ ในขณะเดียวกันผู้ใหญ่ก็ไม่ปฏิเสธอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและหวาน เพื่อเพิ่มความสนุกให้กับจาน เสิร์ฟขนมปังกับแยมหรือแยม การทำซุปนมต้องใช้ผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย เตรียมจานได้ง่าย และคุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวด้วยนม 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• นม - 500 มล.
• วุ้นเส้น - 50 กรัม
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 10 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - 1 หยิก (ต่อไปนี้ - shch.)

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มนม, เกลือ, ใส่น้ำตาล
2. ค่อยๆใส่วุ้นเส้น
3. ปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาทีกวน
4. เทใส่ชาม ใส่เนย คนให้เข้ากัน

มีเขา

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 3.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

ซุปที่มีเขาเป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหารพาสต้า คุณสามารถใช้นมแห้งและครีมเล็กน้อย แทนที่จะเป็นเขา คุณสามารถใส่เกลียว หยิก ดาว หรือพาสต้าชนิดอื่น ๆ จุดสำคัญ: เขาจะต้องต้มในน้ำล่วงหน้าแล้วจึงใส่นมเท่านั้น สูตรซุปนมกับพาสต้านั้นง่าย เตรียมจานเร็ว มีโปรตีน แคลเซียม และสารอาหารต่างๆ มากมาย

วัตถุดิบ:

• นม - 700 มล.
• เขา - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - 1 Sc.;
• น้ำ - สำหรับปรุงพาสต้า
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มฮอร์นเป็นเวลา 10 นาที เติมน้ำเกลือ
2. เทเขาลงในกระชอน เทน้ำร้อน ย้ายกลับไปที่กระทะ
3. อุ่นนมให้ร้อนเทใส่แตร
4. ใส่เกลือน้ำตาลหนึ่งช้อนคนผสม
5. เมื่อเดือดปิดไฟ
6. เทลงในชาม ราดด้วยน้ำมัน

กับวุ้นเส้นและมันฝรั่ง

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,500 กิโลแคลอรี
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

คุณสามารถปรุงซุปวุ้นเส้นนมและเพื่อให้มีคุณค่าทางโภชนาการและความพึงพอใจมากขึ้นคุณต้องเพิ่มมันฝรั่งสำหรับสิ่งนี้ จานดังกล่าวจะไม่หวานและเป็นแบบดั้งเดิมอีกต่อไป แต่จะใกล้เคียงกับหลักสูตรแรก นอกจากนี้ยังมีบริการอาหารเช้าหรืออาหารค่ำ มักใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดแทนวุ้นเส้น นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่ขนมปังหรือก้อนไม่หวาน คนรักเผ็ดสามารถลองรวมกับกระเทียมหรือหัวหอมก็จะอร่อย

วัตถุดิบ:

• นม - 1 ลิตร
• น้ำ - ½ลิตร
• วุ้นเส้น - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนใส่ในน้ำต้ม
2. เมื่อมันฝรั่งสุก ใส่นมอุ่นๆ แล้วต้มจนเดือด
3. ใส่วุ้นเส้น, เกลือ.
4. ปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที ไฟควรเป็นอย่างต่ำ

ก๋วยเตี๋ยวนมสำหรับเด็ก

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• เสิร์ฟ: 1.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 700 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

ร่างกายของเด็กนั้นจู้จี้จุกจิก ดังนั้นพวกเขาจึงต้องการอาหารที่ย่อยได้ดี นอกเหนือจากซีเรียลแล้วทารกยังสามารถปรุงซุปแลคโตสได้: จานจะเติมโปรตีนและแคลเซียมให้ร่างกาย นมวุ้นเส้นสำหรับเด็กจะให้พลังงานแก่เด็กเป็นเวลานานและเขาจะไม่หิวเร็ว อย่างไรก็ตามจะเป็นการดีกว่าสำหรับเด็กเล็กที่จะเจือจางนมด้วยน้ำเนื่องจากมีปริมาณไขมันสูงเพื่อไม่ให้ลำไส้ทำงานมากเกินไป

วัตถุดิบ:

• นม - 100 มล.
• วุ้นเส้นบาง - 10 กรัม
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 3 กรัม
• น้ำตาล - 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มนม
2. ค่อยๆใส่วุ้นเส้น
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจนสุกเต็มที่ ปรุงรสด้วยเนย 1 ช้อน ใส่น้ำตาล

ซุปนมกับมันฝรั่งและไข่

• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1200 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

ตัวเลือกการรับประทานอาหารที่เสนออาจเหมาะสำหรับสาว ๆ ที่ไม่ต้องการเพิ่มน้ำหนักหรือกำลังลดน้ำหนัก วิธีการปรุงอาหารมีคำอธิบายด้านล่าง คุณยังสามารถดูรูปถ่ายของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว คุณสามารถลดจำนวนแคลอรี่ลงได้อย่างมากโดยการแทนที่พาสต้าด้วยมันฝรั่งและต้องขอบคุณแป้งที่ทำให้อาหารจานนี้น่าพอใจ ในขณะเดียวกันร่างกายก็จะเก็บพลังงานที่จำเป็นจากนม โปรตีน และไข่แดงไว้ เพื่อให้ซุปข้นขึ้น ให้ใส่เซโมลินาหรือแป้งหนึ่งช้อนเต็ม เสิร์ฟพร้อมขนมปังและชีส คุณสามารถเริ่มทำเกี๊ยวได้

วัตถุดิบ:

• นม - 1.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดมันฝรั่ง
2. ต้มไข่และสับให้ละเอียด
3. เทมันฝรั่งและไข่ลงในนมต้ม
4. ต้ม 40 นาที
5. บดเป็นน้ำซุปข้น

ข้าว

• เวลาทำอาหาร: 25-30 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4.
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 1,400 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

หากคุณกำลังจะทำซุปข้าวควรเจือจางนมทั้งหมดด้วยน้ำเพื่อไม่ให้จานหนักเกินไปและมีไขมัน ข้าวไม่ควรลอยน้ำความสม่ำเสมอของซุปจะเหมือนโจ๊กมากกว่า: ธัญพืชจะพอดีกันราวกับติดกาวเข้าด้วยกัน ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหารด้วยข้าวบาร์เลย์ groats เนย, น้ำเชื่อม, นมข้นหรือแยมหนึ่งช้อนเต็มจะช่วยให้รสชาติและความคิดริเริ่ม ในฤดูร้อน คุณสามารถหั่นแอปริคอต สตรอเบอร์รี่ และผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ เป็นชิ้นเล็กๆ ได้ มันจะออกมาอร่อยสวยงามอย่างที่คุณเห็นในภาพ

วัตถุดิบ:

• นม - 0.5 ลิตร
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• ข้าว - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - 1 Sc.;
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ซาวข้าวสองสามช้อนโต๊ะ 4-6 ครั้ง
2. เทน้ำใส่เกลือใส่ข้าว
3. หุงข้าวจนน้ำระเหย
4. เทนม
5. ปรุงอาหารต่อไปที่ระดับต่ำประมาณ 10-20 นาที
6. ใส่น้ำตาลเนย

กับข้าวฟ่าง

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 5.
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 1,460 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

การปรุงซุปด้วยลูกเดือยใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ทำให้เมนูของสมาชิกทุกคนในครอบครัวมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ เด็กๆ จะสนุกกับการทานอาหารจานนี้ และผู้ใหญ่จะได้อิ่มนาน. แทนที่จะเป็นลูกเดือยคุณสามารถใช้บัควีทได้ ในการปรุงอาหารสิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมเกี่ยวกับการเตรียมซุป: คุณต้องตรวจสอบเมื่อน้ำเดือดเทนมให้ทันเวลา ซุปปรุงรสด้วยเนยเพิ่มน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• นม - 700 มล.
• ข้าวฟ่าง - 70 กรัม
• น้ำ - 350 มล.
• น้ำตาล - 10 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำและใส่เกลือ
2. ทิ้งซีเรียล
3. เทนมร้อนนำไปต้ม
4. เพิ่มน้ำตาล
5. เติมชามใส่น้ำมัน

กับปลา

• เวลาทำอาหาร: 30-40 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 2.
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 1,400 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าหรืออาหารเย็น
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

สิ่งที่น่าแปลกใจและไม่จริงในบรรดาซุปปลาคือนม อย่างไรก็ตามแม้จะมีส่วนผสมที่ไม่ได้มาตรฐาน แต่อาหารก็มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม พนักงานต้อนรับทุกคนจะทำให้ครอบครัวของเธอประหลาดใจด้วยการเตรียมซุป มันจะออกมาอร่อย แม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังกินมันด้วยความยินดี และชิ้นส่วนของปลาและผักใบเขียวเป็นของตกแต่งจะทำให้ซุปมีรูปลักษณ์ที่แปลกใหม่และเป็นต้นฉบับซึ่งสามารถเห็นได้ในภาพถ่าย

วัตถุดิบ:

• นม - 1 ลิตร
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• ปลาแดง - 200-300 กรัม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1 Sc.;
• พริกไทย - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมลงในกระทะ
2. ใส่ปลาเมื่อเดือดปรุงรสด้วยเกลือ
3. ตัดมันฝรั่งเป็นเส้น
4. เพิ่มมันฝรั่ง
5. ปิดฝาปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีด้วยไฟอ่อน
6. เทลงในชาม หั่นปลาและสมุนไพรวางไว้ด้านบน

กับผัก

• เวลาทำอาหาร: 40-50 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 2.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1200 kcal
• วัตถุประสงค์: อันดับแรก
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

ถ้าหลายคนทำซุปวุ้นเส้นคงมีไม่กี่คนที่รู้จักซุปนมผัก ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก ผักสามารถผสม เปลี่ยน เพิ่มในรายการโปรดของคุณ เช่นเดียวกับหลายๆ อย่างเมื่อปรุงในน้ำซุปผักหรือน้ำซุปเนื้อ จานเดิมที่มีประโยชน์มากกับกะหล่ำดอกและฟักทองจะเป็น รสชาติเฉพาะของกะหล่ำปลีจะเปล่งประกายเป็นพิเศษผสมกับกลิ่นหอมของฟักทอง วิธีการปรุงอาหารอธิบายไว้ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 350 มล.
• นม - 200 มล.
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำดอก - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 ขน;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ฟักทอง - 100 กรัม
• เกลือ - 2 ชช.;
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มนม
2. สับหัวหอมสับแครอท
3. ละลายเนยในกระทะใบที่สอง ใส่ผักลงไป เติมน้ำแล้วเคี่ยวสักครู่ (จนแครอทนิ่ม)
4. ในขณะเดียวกันก็หั่นมันฝรั่ง ฟักทอง และกะหล่ำปลีสด
5. รวมผักกับแครอทและหัวหอมตุ๋น
6. เติมน้ำต้มผักประมาณ 20 นาทีไฟควรน้อยที่สุด

หารือ

ซุปนม - วิธีปรุงวุ้นเส้นหรือบะหมี่ตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ซุปนมกับพาสต้าที่ปรุงตามสูตรนี้เป็นอาหารจานอร่อยที่ปรุงง่ายและรวดเร็ว และซุปดังกล่าวก็คือรสชาติของวัยเด็กความทรงจำที่น่ารื่นรมย์และกลิ่นมือของคุณยาย คุณสามารถใช้พาสต้าชนิดใดก็ได้: ขนนก, วงล้อ, เปลือกหอยและแม้แต่สปาเก็ตตี้ สำหรับลูก ๆ ของฉัน ฉันมักจะพยายามเลือกพาสต้าหยิกที่น่าสนใจเพื่อให้กระบวนการกินสนุกยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

ในการเตรียมซุปนมกับพาสต้าคุณจะต้อง:

นม - 0.5 ลิตร

น้ำ - 1 ลิตร

พาสต้า - 70 กรัม

น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;

เกลือ - หยิก;

เนย - 30 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดเทพาสต้าลงในน้ำต้มสุกแล้วต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์แต่อย่าให้สุกเกินไป พาสต้าที่ปรุงแล้วควรเป็นแบบอัลเดนเต้ ("กับฟัน") ปริมาณพาสต้าสามารถเพิ่มหรือลดได้ซึ่งเป็นเรื่องของรสนิยมอยู่แล้ว ถ้าคุณชอบซุปนมข้น ให้ต้มพาสต้าเพิ่ม

ในขณะที่พาสต้ากำลังทำอาหาร นมควรเดือดควบคู่กันไป เทน้ำตาลและเกลือลงในนมเดือด

เรากรองพาสต้าที่ปรุงแล้วผ่านตะแกรงแล้วใส่ลงในนมต้ม นำไปต้มและนำซุปนมออกจากความร้อน
เทซุปนมกับพาสต้าลงในชาม ใส่เนย แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟร้อนๆ บนโต๊ะ