ปรุงสะดือไก่ให้อร่อยแค่ไหน วิธีการปรุงสะดือไก่? สูตรวิดีโอสำหรับทำกระเพาะไก่กับเห็ดในกระทะ

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำกระเพาะไก่และเตรียมในหลายประเทศทั่วโลก นี่คือผลิตภัณฑ์ยอดนิยม แคลอรีต่ำ และราคาประหยัด พวกเขาสามารถตุ๋นกับผัก, อบในเตาอบ, บนตะแกรงหรือในหม้อหุงช้า, ซุปต้มหรือใส่ในสลัด นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก

มื้อแรก

ซุปจากท้องไก่นั้นอร่อยและน่าพอใจมาก ซุปบดยังเหมาะสำหรับอาหารทารก

น้ำซุปข้น "Vkusnyashka"

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ 500 กรัม
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• หนึ่งหัวหอมและหนึ่งแครอท
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม
• เนย 30 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ขมิ้น, เกลือ

ต้มสะดือในน้ำ 2 ลิตรจนนิ่ม มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนใส่น้ำซุป ในน้ำมันดอกทานตะวัน ผัดหัวหอมและแครอท เทน้ำมะเขือเทศลงไป ใส่น้ำซุป ขมิ้น และเกลือลงในน้ำซุป นำออกจากเตา ปั่นด้วยเครื่องปั่นและเพิ่มเนย เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ซุปกับข้าวฟ่าง

วัตถุดิบ:

• น้ำ 1.5 ลิตร
• ท้องไก่ 300 กรัม
• 5 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 0.5 หัวหอมใหญ่และแครอท
• ลูกเดือย 100 กรัม
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• ใบกระวาน ผักชีฝรั่ง;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ล้างกระเพาะไก่หั่นเป็นชิ้นต้มจนนุ่มเกลือใส่มันฝรั่งเป็นก้อนแล้วปรุงจนมันฝรั่งเกือบพร้อม ใส่แครอทขูดและหัวหอมครึ่งหัว (อย่าหั่น) ต้มประมาณ 5 นาที ล้างลูกเดือยใส่ซุปปรุงจนลูกเดือยพร้อมเอาหัวหอมออก ตีไข่แล้วเทลงในซุปโดยคนอย่างต่อเนื่อง ปรุงต่ออีก 5 นาที ใส่ผักชีฝรั่งสับ ใบกระวาน พริกไทย ปล่อยให้น้ำซุปเดือด เกลือถ้าจำเป็น

Minestrone

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปกระดูก 2 ลิตร
• ท้องไก่ 300 กรัม
• ข้าว 200 กรัม
• 5-6 มันฝรั่งขนาดกลาง
• แครอท พริกหยวกอย่างละหนึ่ง
• กะหล่ำปลีซาวอย;
• ถั่วเขียวสด
• อาหารอิตาลีเส้นยาว;
• เนยแข็งพามิแสน;
• พาสลีย์;
• เนย.

ต้มข้าวในน้ำซุป ต้มสปาเก็ตตี้เส้นสั้นในน้ำเค็ม ผ่าท้องเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตุ๋น หั่นผักเป็นก้อน, สับผัก, ตุ๋นในน้ำมัน, ผสมกับข้าวและสปาเก็ตตี้, เกลือ, ใส่พริกหยวกบดต้ม เจือจางด้วยน้ำซุปกระดูกเพื่อให้ซุปข้น

ซุปสีน้ำตาลกับสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ 300 กรัม
• มันฝรั่ง 400 กรัม
• สีน้ำตาล 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสับ 100 กรัม, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม;
• ไข่ต้มหนึ่งฟอง
• ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ
• น้ำ 2 ลิตร
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ล้างกระเพาะ หั่นเป็นสี่ส่วน เคี่ยวในน้ำ 2 แก้วเป็นเวลา 15 นาทีโดยเปิดฝา เติมน้ำ 1.5 ลิตร จากนั้นใส่มันฝรั่งและสีน้ำตาล หั่นเป็นเส้น ใส่เกลือและเครื่องเทศ ปิดฝา ปรุงอาหาร 35 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ใส่ผักใบเขียวและไข่สับ ใส่ครีมเปรี้ยวเมื่อเสิร์ฟ

ซุปลูกชิ้นและบะหมี่โฮมเมด

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่สับ 400 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง
• มันฝรั่ง 400 กรัม
• แครอท 150 กรัม
• หลอดไฟขนาดกลางสองหลอด
• บะหมี่โฮมเมด 200 กรัม
• เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม
• น้ำ 3 ลิตร

ผ่าท้องไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้ง ใส่หอมใหญ่สับและไข่ 1 ฟอง นวดเนื้อสับให้เข้ากันแล้วปั้นลูกชิ้นขนาดเท่าลูกวอลนัท ตัดหัวหอม, ขูดแครอทบนกระต่ายขูดละเอียด, ทอดในหม้อหุงช้าโดยเปิดฝาไว้ 15 นาที ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน เติมน้ำ มันฝรั่ง และลูกชิ้นลงในชามผู้เล่นหลายคน ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที เปิดฝา เติมบะหมี่โฮมเมดแล้วต้มต่ออีก 5 นาทีโดยเปิดฝาไว้

ซุปกับแชมเปญ

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ 500 กรัม
• น้ำซุปไก่ 1.5 ลิตร
• แชมเปญ 300 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์ 100 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระเพาะต้ม. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อนทอดในน้ำมันเล็กน้อย เพิ่มปลายข้าวและทอดในน้ำซุปปรุงจนมันฝรั่งพร้อม หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ซุปปรุงเป็นเวลา 15 นาทีใส่ท้องไก่สับ 5 นาทีก่อนปรุงเกลือ

จานหลัก

อาหารจากท้องไก่จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะรื่นเริงหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำของครอบครัว

ลูกชิ้น

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ 500 กรัม
• เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ
• หลอดไฟขนาดกลางหนึ่งหลอด
• ไข่หนึ่งฟอง
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ
• แป้ง;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผ่าท้อง กระเทียม และหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง เพิ่มเซโมลินา, ไข่, มายองเนสลงในเนื้อสับ ผสมให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปั้นลูกชิ้นม้วนแป้ง ทอด.

พริกยัดไส้

วัตถุดิบ

• 5 พริกหยวก
• ท้องไก่และหัวใจ 400 กรัม
• น้ำมันหมู 100 กรัมและชีสแข็ง
• หลอดไฟขนาดกลางสองหลอด
• น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนเต็ม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

บดหัวใจ สะดือ น้ำมันหมู และหัวหอมในเครื่องปั่น เกลือ. ตัดพริกหยวกออกเป็นสองส่วนตามยาว นำเมล็ดออก สิ่งของและวางบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ โรยด้วยชีสขูดหากต้องการ

เกรซิออตโต้

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ครึ่งลิตร
• ท้องไก่ 300 กรัม
• บัควีท 200 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
• 1 หัวหอม ไข่ไก่;
• ต้นหอมและผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช
• ผิวมะนาวครึ่งช้อนชา
• เกลือและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

ต้มกระเพาะให้สุกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะ ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอก ใส่บัควีทที่ล้างแล้ว ผัดและเพิ่มน้ำซุป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนบัควีทพร้อม เติมน้ำผึ้ง น้ำผลไม้และความสนุก หัวหอมสีเขียว พาร์เมซาน ปรุงจนได้ซอสข้น เมื่อเสิร์ฟใส่ท้องไก่บนบัควีทแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง

ชนบท ragout

วัตถุดิบ

• ท้องไก่ 600 กรัม
• หัวผักกาด 200 กรัมแครอทและมันฝรั่ง
• กะหล่ำปลี 150 กรัม
• หนึ่งหลอด;
• มะเขือเทศสองลูกหรือวางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• กานพลูกระเทียม (เล็ก)

ตัดผักและท้องเป็นเส้นหัวหอมเป็นก้อน ทอดกระเพาะจนเป็นสีน้ำตาลทองและเคี่ยวในน้ำปริมาณเล็กน้อยเป็นเวลา 20 นาที ผัดผักทั้งหมดแยกกันแล้วใส่ในกระเพาะอาหารหลังจากผ่านไป 20 นาทีตามลำดับต่อไปนี้: หัวผักกาด, มันฝรั่ง, แครอท ใส่กะหล่ำปลีเป็นลำดับสุดท้าย ใส่มะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศที่เจือจางด้วยน้ำซุปลงในหัวหอมทอด เทสตูว์นี้ลงบนสตูว์ เกลือพริกไทย เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มกระเทียมหากต้องการ

สะดือในซอสมะเขือเทศกับน้ำซุปข้นถั่ว

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ 450 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร
• ถั่ว 500 กรัม
• หัวหอมและแครอทขนาดกลางสองหัว
• พริกหยวกหนึ่งอัน
• วางมะเขือเทศ 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 70 กรัม
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ต้มถั่วและท้องแยกกัน ทำน้ำซุปข้นจากถั่ว เกลือเพื่อลิ้มรส ผ่าท้องออกเป็นสี่ส่วน หัวหอมและพริกหยวก - ลูกบาศก์, แครอท - ตะแกรง เจียวหัวหอม แครอท พริกหยวก ท้องไก่ในน้ำมันดอกทานตะวัน วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำซุปเทผักข้นด้วยแป้ง หลนเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปข้นถั่ว

สะดือเกาหลี

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ 600 กรัม
• แครอท 250 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• งา 50 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง 70 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม
• พริกไทยดำ;
• พริก;
• กระเทียม;
• น้ำส้มสายชู 30 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มกระเพาะไก่ในน้ำจนนุ่ม เย็นหั่นเป็นเส้น ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งขูดแครอทบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี หมักแครอทในน้ำส้มสายชูประมาณ 15-20 นาที ผัดหัวหอมและแครอท ใส่ท้องไก่ เคี่ยวสองสามนาที เทซีอิ๊วขาวใส่กลีบกระเทียมสับ เกลือ พริกไทย โรยงา ปล่อยให้ยืนปกคลุมเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

หัวในพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่และตับ 400 กรัม
• 3 ฟอง;
• ชีส 200 กรัม
• เนย 170 กรัม
• พริกหยวกสีต่างๆ 5 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• กานพลูกระเทียม (เล็ก)

ต้มกระเพาะและตับให้นิ่ม ต้มไข่ประมาณ 6-7 นาที ผ่านตับและกระเพาะอาหารหลาย ๆ ครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ ขูดไข่ ชีส และกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียดมาก รวมทุกอย่างกับเนยนุ่มและนวดเกลือเพื่อลิ้มรส นำแกนออกจากพริกไทย ยัดพริกไทยให้แน่น อบ. ใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

จานในกระทะ

จานในกระทะนั้นเตรียมค่อนข้างเร็วและเหมาะสำหรับมื้อเช้าและสามารถเป็นอาหารมื้อใหญ่ได้

สะดือกับไข่และมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ 250 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลางสองลูก
• หัวหอมใหญ่ครึ่งหัว;
• หนึ่งแครอท
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• 5 ฟอง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

บดท้องในเครื่องปั่นด้วยไข่แดงหนึ่งฟอง สร้างลูกบอลขนาดเล็ก เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่อุ่น ใส่ลูกชิ้น ทอดเบา ๆ ใส่หอมหัวใหญ่ แครอท และมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หลนทั้งหมด 10 นาที ปล่อยไข่สี่ฟองแยกกัน เคี่ยวจนไข่เซ็ตตัว เสิร์ฟร้อน

สะดือในเบียร์

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ 500 กรัม
• 2 หัวหอม
• น้ำซุปไก่หนึ่งแก้ว
• เบียร์เบา ๆ หนึ่งแก้ว
• หนึ่งช้อนโต๊ะ: มัสตาร์ด Dijon, น้ำส้มสายชูไวน์, ผักและเนย;
• น้ำตาลและแป้งหนึ่งช้อนชา
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่เนย เจียวหัวหอมครึ่งวง ตัดกระเพาะอาหารเป็นชิ้น ๆ ใส่หัวหอมเกลือและพริกไทย ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเทเบียร์และน้ำซุปครึ่งหนึ่งใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชูเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว เมื่อท้องสุก ใส่แป้งและมัสตาร์ด ผสมและเคี่ยวสองสามนาที

สะดือกับถั่ว

วัตถุดิบ:

• ท้อง 600 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่ง 300 กรัม
• ถั่วแดงธรรมดาหนึ่งแก้ว
• ครีม 250 กรัม
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• หลอดไฟขนาดกลางหนึ่งหลอด
• เนย 60 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มกระเพาะไก่. แยกถั่วต้มจนนุ่มเป็นชิ้น 1.5-2 ซม. ในน้ำเค็ม ระบายถั่วในกระชอน สะเด็ดน้ำ ผ่าท้องเป็นบะหมี่ขนาด 1-1.5 ซม. เจียวหัวหอมสับละเอียดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มกระเพาะอาหารและแป้งหนึ่งช้อนเต็ม หลังจากนั้นสักครู่ให้เทครีมหนึ่งแก้ว เมื่อครีมข้นใส่ถั่ว ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที เกลือ.

สตูว์ฤดูร้อน

วัตถุดิบ:

• ท้อง 500 กรัม
• มะเขือยาวและบวบ 200 กรัม
• พริกหยวกและแครอท 150 กรัม
• หลอดไฟขนาดกลางสองหลอด
• น้ำมันดอกทานตะวัน 80 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร;
• น้ำ 800 กรัม

ต้มกระเพาะในน้ำ. ผ่าท้อง พริก มะเขือ บวบ แครอท หัวหอมเป็นชิ้นๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้วผัดหัวหอมและแครอทในเนย ใส่มะเขือยาว บวบ พริก กระเพาะ มะเขือเทศ เคี่ยวในกระทะจนผักสุก เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สตูว์ผัก

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ 400 กรัม
• มันฝรั่งและกะหล่ำปลี 200 กรัม
• หัวหอมและแครอท 150 กรัม
• พริกหวาน 100 กรัม
• มะเขือเทศ 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 70 กรัม
• เกลือ เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• น้ำ 800 กรัม

ต้มกระเพาะในน้ำจนนิ่ม. เย็นและหั่นเป็น 4-6 ชิ้น หัวหอม, พริกไทย, แครอท, มันฝรั่ง, มะเขือเทศหั่นเป็นก้อน ในกระทะผนังหนาขนาดใหญ่ ผัดหัวหอม, แครอท, พริก, มันฝรั่ง, มะเขือเทศในน้ำมัน เทน้ำซุปที่เหลือหลังจากปรุงแล้วเคี่ยวจนมันฝรั่งพร้อมใส่กะหล่ำปลีแล้วปิดฝาเคี่ยวประมาณ 7-8 นาที เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสองสามกลีบ

สตูว์เนื้อวัวเครื่องใน

วัตถุดิบ:

• ท้องและหัวใจ 800 กรัม
• หัวหอมและมะเขือเทศขนาดกลางสองหัว
• แครอทขนาดกลาง
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• พริกหยวกครึ่งหนึ่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ผ่าท้องออกเป็นสี่ส่วน แบ่งหัวใจออกเป็นสองส่วน ทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน (ใช้เวลาเพียงครึ่งเดียว) วางในกระทะและเติมน้ำ เคี่ยวจนสุกครึ่ง ตัดหัวหอม, มะเขือเทศ, พริก ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดหัวหอม แครอท พริก และมะเขือเทศ โอนหัวใจและกระเพาะไปที่กระทะและเคี่ยวจนนุ่ม เกลือเพื่อลิ้มรส

ไข่เจียวกับปุ่มท้องสับ

วัตถุดิบ:

• 4 ฟอง;
• นม 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ท้องไก่ 200 กรัม
• หลอดไฟขนาดกลางหนึ่งหลอด
• ไขมัน 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

บดกระเพาะ น้ำมันหมู และหัวหอมในเครื่องปั่น ใส่ในกระทะและเคี่ยวจนนุ่ม ตีไข่เบา ๆ ด้วยเครื่องผสมกับนมและแป้ง เทน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนเต็มลงในกระทะ เทไข่ลงไปผัดให้ทั่ว ใส่เนื้อสับเป็นแถบกว้างตรงกลางไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้ว หุ้มเนื้อสับทั้งสองด้านอย่างระมัดระวังด้วยออมเล็ต แล้วตักใส่จาน

จานใน multicooker

อาหารในหม้อหุงช้านั้นอร่อยและนุ่มมาก

หม้อตุ๋นกับซอสเบชาเมล

วัตถุดิบ:

• 3 ฟอง;
• นม 150 กรัม
• โพรงไก่ 300 กรัม
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ หัวหอมและแครอทหนึ่งลูก
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• เขียวขจี;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตีไข่กับนมในเครื่องปั่นหรือตีด้วยมือ เกลือ. เพิ่มแป้ง หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนย เทแป้งลงไป อบโดยปิดฝาเป็นเวลา 20 นาที สับแครอทและหัวหอมทอดในน้ำมันดอกทานตะวันใส่มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า สับท้องให้ละเอียดแล้วใส่ซอส เคี่ยวกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 20 นาที เกลือ. เปิดฝาแล้วทาซอสบนแป้ง อบต่ออีก 10 นาทีโดยปิดฝา โรยด้วยสมุนไพรและชีสเมื่อเสิร์ฟ

นาเวลมีทบอลซอสขาว

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% 500 กรัม
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• ขนมปังขาว 100 กรัม
• เนย 5 กรัม
• นม 2.5% 100 กรัม
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

แช่ขนมปังในน้ำเย็นสักครู่แล้วบีบให้เข้ากัน ส่งท้องผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมหัวหอมและขนมปัง ใส่เกลือ เครื่องเทศลงในเนื้อสับแล้วนวดจนเนียน รูปแบบลูกชิ้น หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนย, ใส่ลูกชิ้น, เทครีม, ใส่เกลือและเครื่องเทศ ปรุงอาหาร 20-25 นาที

ม้วนกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีหนึ่งส้อม
• มันฝรั่ง 700 กรัม
• เนย 150 กรัม
• ท้องไก่ 300 กรัม
• ตับไก่ 200 กรัม
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มใบกะหล่ำปลีจนนิ่ม ข้ามกระเพาะอาหารและตับผ่านเครื่องบดเนื้อ ผัดหัวหอมสับในน้ำมันใส่เนื้อสับลงไป เคี่ยวประมาณ 20-30 นาที ปอกมันฝรั่งต้ม เตรียมน้ำซุปข้น. ใส่เนื้อทอดลงในน้ำซุปข้น ผัดให้เข้ากัน วางมันฝรั่งบนใบกะหล่ำปลี ห่อด้วยหลอด ปรุงรสเคล็ดลับด้านใน ใส่ในหม้อหุงช้า เทน้ำเกรวี่ และเคี่ยวประมาณ 20-25 นาที

Bigus กับสะดือและเห็ดแชมปิญอง

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ 400 กรัม
• ผักกาดขาว 600 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม แครอทและมะเขือเทศวาง
• น้ำ 100 กรัม
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ต้มกระเพาะจนเกือบพร้อม ตัดกะหล่ำปลีและเนื้อเป็นเส้นขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอม เทเนื้อ แครอท และหัวหอมลงในหม้อหุงช้า ใส่เครื่องเทศ เกลือ และซอสมะเขือเทศ ผสม ใส่กะหล่ำปลีเกลือเพิ่มเครื่องเทศเทน้ำ เคี่ยวในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30-35 นาที

"นิ้ว" ในซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ท้องและหัวใจ 300 กรัม
• มันฝรั่งและแครอทขนาดใหญ่หนึ่งลูก
• หลอดไฟขนาดกลางสองหลอด
• ไข่หนึ่งฟอง
• ขนมปังขาว 100 กรัม
• นม 100 กรัม
• วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
• แป้ง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 150 กรัม
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
• รัส

ข้ามเครื่องในสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ แช่ขนมปังในนม ส่งมันฝรั่งผ่านเครื่องบดเนื้อ หัวหอมหนึ่งหัว นวดทุกอย่างให้ละเอียด ใส่ไข่ เกลือ พริกไทย ปั้นไส้กรอกจากเนื้อสับ, ม้วนในเกล็ดขนมปัง, ทอด เตรียมน้ำเกรวี่. ตัดหัวหอมที่สองและแครอทเป็นก้อนทอดในกระทะใส่แป้งหนึ่งช้อนผสมเทมะเขือเทศที่เจือจางในน้ำหนึ่งแก้ว เกลือ. ใส่ไส้กรอกลงในน้ำเกรวี่แล้วเคี่ยวในหม้อหุงช้าประมาณ 10-15 นาที

ไส้กรอกโฮมเมด

วัตถุดิบ

• ลำไส้หมู 2 เมตร
• ท้องไก่ 600 กรัม
• ตับไก่ 600 กรัม
• ไขมัน 200 กรัม
• หลอดไฟขนาดใหญ่สองดวง
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เกลือในลำไส้เป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมงล้างน้ำหลาย ๆ ครั้งทำความสะอาดเยื่อเมือกด้านในและด้านนอกล้างให้สะอาดอีกสองหรือสามครั้ง สำหรับการบรรจุควรใช้เครื่องบดเนื้อแบบแมนนวลพร้อมหัวฉีดพิเศษ ใส่ท้องไก่ น้ำมันหมู และตับพร้อมกับกระเทียมและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ เกลือและพริกไทย. ยัดไส้กรอกมัดด้วยด้าย ทอดไส้กรอกทั้งสองด้านในกระทะแห้งเจาะด้วยเข็มยิปซีหรือส้อมคม เคี่ยวในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ไข่เจียวกับซอสเบชาเมล

วัตถุดิบ:

• 4 ฟอง;
• นม 150 กรัม
• ท้องไก่ 300 กรัม
• มะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูก
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม
• หนึ่งหัวหอมและหนึ่งแครอท
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตีไข่กับนมในเครื่องปั่นหรือตีด้วยมือ เกลือ. อบไข่เจียวในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 10 นาที สับแครอทและหัวหอมทอดในน้ำมันดอกทานตะวันใส่มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า บดกระเพาะในเครื่องปั่นแล้วใส่ซอส เคี่ยวกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 20 นาที เกลือ. ตัดไข่เจียวเป็นส่วน ๆ ใส่จานแล้วราดซอสที่ทำเสร็จแล้ว

จานในเตาอบ

อาหารในเตาอบนั้นอร่อยน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ เหมาะอย่างยิ่งที่จะทำให้แขกประหลาดใจที่โต๊ะเทศกาล

เป็ดยัดไส้กับโจ๊กบัควีท

วัตถุดิบ:

• เป็ดหนึ่งตัว
• ท้องไก่ 300 กรัม
• บัควีท 150 กรัม
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตุ๋นท้องไก่ในน้ำเล็กน้อยประมาณ 15-20 นาทีพร้อมหัวหอมสับละเอียด ล้างบัควีทและเทลงในภาชนะที่มีโพรง ปิดฝา นำออกจากเตา แล้วพักไว้ 10 นาที เตรียมเป็ดล่วงหน้า ถูเป็ดด้วยส่วนผสมของพริกไทยป่น เกลือ และกระเทียมสับ ทิ้งเป็ดไว้สองสามชั่วโมง วางโจ๊กและท้องเป็ดเย็บหน้าท้องอย่างระมัดระวัง อบในแขนเสื้อเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง คุณสามารถวางเป็ดกับแอปเปิ้ล

สะดืออบในฟักทอง

• ฟักทองขนาดเล็กหนึ่งลูก
• ท้องไก่และหัวใจ 400 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งหัว
• หลอดไฟขนาดกลางสองหลอด
• ข้าว 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตัดยอดฟักทองออกแล้วใช้ช้อนตักเมล็ดออก ผ่าท้องไก่และหัวใจโดยพลการ ทอดในกระทะในน้ำมันเป็นเวลา 15 นาทีเทน้ำครึ่งหนึ่งแล้วเคี่ยวต่ออีกสิบห้านาที เกลือพริกไทย หัวหอมและแครอทหั่นเป็นครึ่งวง แช่ข้าวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ใส่ข้าว แครอท หัวหอม ลงในเนื้อและผสม เพิ่มน้ำถ้าจำเป็น ใส่ในเตาอบเพื่ออบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

กระถางบรอกโคลี

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ 400 กรัม
• บรอกโคลี 200 กรัม
• แครอทและชีส 150 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อน;
• น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปไก่
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ผ่าท้องเป็นชิ้นเล็กๆ แบ่งบรอกโคลีเป็นดอก ขูดแครอท ตัดหัวหอมและชีสเป็นก้อน เทน้ำมันมะกอกลงก้นหม้อ ใส่ท้อง หัวหอม แครอท บรอกโคลี เกลือ. เทน้ำซุป ใส่ครีมด้านบน อบ 45 นาที. นำหม้อออกเพิ่มชีสลงในเนื้อหา คนให้เข้ากันแล้วนำเข้าเตาอบอีก 15 นาที

สะดือกับเห็ดและมันฝรั่งในหม้อ

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ 500 กรัม
• แชมเปญ 300 กรัม
• มันฝรั่งและหัวหอมใหญ่สองหัว
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หั่นท้องไก่เป็นเส้น, เห็ดเป็น 4-6 ส่วน, มันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อน เทน้ำมันดอกทานตะวันที่ก้นหม้อ ใส่ท้อง มันฝรั่ง เห็ด หัวหอม เกลือ. เพื่อเติมน้ำ เพิ่มมายองเนสด้านบน อบ 50 นาที.

หม้อถั่ว

วัตถุดิบ:

• เครื่องในไก่ 800 กรัม
• ถั่ว 500 กรัม
• หัวหอมและแครอทขนาดกลางสองหัว
• เนย 100 กรัม
• พริกหยวกหนึ่งอัน
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน.

แช่ถั่วค้างคืนในน้ำ สะเด็ดน้ำ เทอีกอันแล้วปรุงจนสุกครึ่งเป็นเวลา 40 นาที ผ่าท้องเป็นชิ้นทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง หัวหอมพริกไทยและแครอทหั่นเป็นก้อน ใส่ท้อง ถั่ว หัวหอม แครอท พริก ลงในหม้อ เกลือและพริกไทย. เทน้ำที่ต้มถั่วลงไป ใส่ในเตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 50 นาที นำหม้อออก โรยเนื้อหาด้วยชีสขูดแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

สะดือและตับในครีม

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่และตับ 250 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• เนย 80 กรัม
• ครีมหนัก 200 กรัม
• น้ำ 250 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ

ล้างกระเพาะไก่และตับ หั่นเป็นชิ้น ทอดในน้ำมัน เติมน้ำและเคี่ยวกับหัวหอมบนไฟอ่อนประมาณ 35 นาที เทครีม เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส แล้วนำเข้าเตาอบเพื่ออบ 45 นาที

สะดือในซอสนมกับแชมปิญอง

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ 400 กรัม
• แชมเปญ 250 กรัม
• 2 หัวหอม
• เนย 100 กรัม
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• นม 300 กรัม
• น้ำ 500 กรัม
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ต้มกระเพาะในน้ำจนสุกครึ่ง เย็นลง. ตัดเห็ดและท้องเป็นชิ้นใหญ่ ผัดหัวหอมสับในเนยใส่แป้งหนึ่งช้อนเต็มทอดสักสองสามนาทีเทนม ปล่อยให้ซอสเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ใส่เห็ดและเครื่องในซอส วางในเตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 35 นาที เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัด

สลัดกับท้องไก่อร่อยและมีแคลอรีต่ำ

สะดือกับมายองเนส

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ 300 กรัม
• หัวหอมใหญ่ครึ่งหัว;
• ชีส 60 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• พริกไทย, เกลือ, น้ำส้มสายชู, มายองเนส

ต้มท้องไก่ให้เย็นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สับหัวหอมให้ละเอียดหมักเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำส้มสายชูที่เจือจางด้วยน้ำ ขูดชีสอย่างหยาบ ใส่โพรง, ชีส, หัวหอมโดยไม่ต้องหมักลงในชามสลัด, เกลือ, พริกไทย, ใส่กระเทียมบดและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับถั่ว

วัตถุดิบ:

• 2-3 มันฝรั่งต้ม
• กระเพาะต้ม 300 กรัม
• 3 ฟอง;
• แครอทดิบหนึ่งหัว
• ชีส 150 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม
• ถั่วเขียวครึ่งขวด

ต้มกระเพาะให้เย็นสับละเอียด ขูดส่วนผสมที่เหลือแล้วใส่จานเป็นชั้นตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, กระเพาะ, ไข่, แครอท, ชีส หล่อลื่นทุกชั้นด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยถั่วลันเตา

สลัด "วิคตอเรีย"

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ 300 กรัม
• แชมปิญองและแครอท 150 กรัมในภาษาเกาหลี
• 3 มันฝรั่งต้มและไข่
• มายองเนส 200 กรัม
• เนย 50 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
• พาสลีย์;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สับเห็ด, หัวหอม, ไข่, มันฝรั่งให้ละเอียด ต้มกระเพาะให้เย็นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดกับเห็ดและหัวหอม เกลือเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนประกอบทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

สลัดกับมะกอก

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ต้ม 200 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม
• มะกอกหลุม 1 กระป๋อง
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส.

ผ่าท้องเป็นชิ้นเล็กๆ เทน้ำมะนาวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตัดไข่, ชีส, มะกอกเป็นชิ้น ๆ ผสมกับท้องและข้าวโพด เติมมายองเนส เกลือ.

สลัดข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ต้ม 500 กรัม
• 3 หัวหอมขนาดกลาง
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• ปูอัด 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 2 กระป๋อง
• ไส้กรอกชีส 300 กรัม
• มายองเนส;
• น้ำส้มสายชู;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งหมักในน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 1 ชั่วโมง สับไข่ ปูอัด ชีส ไส้กรอก ให้ละเอียด สับกระเพาะต้มให้ละเอียดผสมกับมายองเนสใส่ก้นจาน วางหัวหอมด้านบน ใส่ส่วนผสมที่เหลือตามลำดับดังนี้ ไข่ ปูอัด ข้าวโพด ไส้กรอกชีส หล่อลื่นทุกชั้นด้วยมายองเนส

สลัดกับเห็ดแชมปิญอง

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่และเห็ดแชมปิญอง 200 กรัม
• 3 ผักดอง
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• มายองเนส;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ท้องไก่ต้มหั่นเป็นเส้น, หัวหอม - ครึ่งวง ต้มเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แตงกวาหั่นเป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

เครื่องในมักมีอยู่ในสูตรอาหารยูเครน: อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ แคลอรีต่ำ และต้นทุนต่ำ

วันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการทอดท้องไก่ในกระทะเพื่อให้ฉ่ำและแบ่งปันความลับของอาหารที่ทำจากเครื่องใน เรียกอีกอย่างว่าสะดือทอดสามารถใช้เป็นฐานสำหรับหัวและสลัดหรือสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อนอิสระพร้อมเครื่องเคียงหรือซอส

กระเพาะไก่ทำอาหาร: สั้น ๆ เกี่ยวกับหลัก

โดยปกติแล้ว กระเพาะไก่ที่ปอกเปลือกแล้วมีขายบนชั้นวางของในร้าน แต่ไม่เพียงพอสำหรับนำไปประกอบอาหารทันทีหลังจากซื้อ

คุณภาพของอาหารขึ้นอยู่กับการเตรียมอาหารที่ถูกต้อง: กระเพาะอาหารของนกที่ทำความสะอาดไม่ดีจะมีรสที่ไม่พึงประสงค์และแข็ง

นั่นคือเหตุผลที่ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษในการเตรียมการ ก่อนปรุงอาหาร เราเตรียม (ทำความสะอาด) ช่องไก่แช่เย็นดังนี้:

• ล้างโพรงในน้ำเย็นอย่างทั่วถึง ตัดตามยาวและทำความสะอาดจากฟิล์มแข็ง
• จากนั้นเราจะเอาไขมันออกจากด้านในของกระเพาะอาหาร

หากฟิล์มไขมันสีเหลืองออกยาก ให้เทน้ำเดือดลงบนสะดือแล้วระบายน้ำออกทันที

• กระดูกอ่อนขนาดเล็กจะถูกลบออกด้วย
• ล้างโพรงอีกครั้งด้วยน้ำไหล
• ก่อนทอดควรต้มท้องไก่หรือไก่ในน้ำเกลือเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

กึ๋นไก่ผัด: สูตรกับหัวหอม

วัตถุดิบ

• - 500 ก + -
• - 3-4 ช้อนโต๊ะ + -
• — 1-2 ชิ้น + -
• - 1 เครื่อง + -
• - รสชาติ + -
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส + -

วิธีทอดท้องไก่ในกระทะ

• เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่อุ่น
• ตัดกระเพาะไก่ที่ผ่านการปรุงสุกแล้วและต้มเป็นเส้นหรือก้อนแล้วใส่ลงในกระทะ
• เพิ่มหัวหอมสับครึ่งวง (เพื่อไม่ให้ร้องไห้ขณะหั่นหัวหอม - ตัดด้วยมีดเปียก) และแครอทขูด (เราใช้ส่วนผสมนี้ตามต้องการ)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• ปิดฝากระทะแล้วทอดอาหารเป็นเวลา 15 นาทีจนน้ำปรากฏขึ้น
• เพิ่มเครื่องเทศ - โหระพา, โหระพา, โหระพา, ออริกาโนหรือส่วนผสมสำเร็จรูปสำหรับไก่
• ตุ๋นกระเพาะไก่ในน้ำของตัวเองจนนุ่ม ถ้าปรุงอย่างถูกวิธี รับรองว่าจะนุ่มแน่นอน

นานแค่ไหนที่จะทอดท้องไก่ในกระทะ

คำถามมักจะเกิดขึ้นตามธรรมชาติ: เท่าไหร่ที่จะทอดท้องไก่ในกระทะ

บนไฟร้อนปานกลางพร้อมคนตลอดเวลา เครื่องจะพร้อมใน 20 นาที เมื่อความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิดโพรงจะสุกโดยเฉลี่ยประมาณ 20-30 นาทีจากนั้นจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะของเรากับเครื่องเคียง (แต่ควรเป็นผัก) หรือในซอสครีมเปรี้ยวดั้งเดิมกับขิง และวิธีการปรุงอาหาร - อ่านต่อ

ซอสครีมรสเปรี้ยวขิง

ในการเตรียมซอสเราต้องการ:

• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• พืชชนิดหนึ่ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ขิงสด - 50 กรัมหรือผงแห้งหนึ่งช้อนชา

การเตรียมซอสครีมขิง

1. ในช่องที่ผัดกับหัวหอมและแครอทให้ใส่แตงกวาสับละเอียด ขิงขูด 2 ช้อนโต๊ะ นรก.
2. เคี่ยวส่วนผสมใต้ฝาประมาณ 3-5 นาที จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว ทำอาหารต่ออีก 10 นาที

รสชาติของกระเพาะทอดคล้ายกับเห็ดมาก และถ้าพวกเขาปรุงด้วยเห็ด (เช่นกับเห็ดแชมปิญอง) สีของเห็ดในจานก็จะยิ่งสว่างขึ้น

ตอนนี้คุณรู้วิธีทอดไก่ในกระทะอย่างถูกต้องแล้ว แต่อย่าหยุดที่ตัวเลือกนี้เพราะจากส่วนประกอบนี้คุณสามารถปรุง pilaf, สตูว์, หัวและสลัดต่างๆ ทั้งหมดเข้ากันได้ดีกับเครื่องในอื่น - ตับไก่และหัวใจ การทดลอง - และมันจะอร่อยมาก

อร่อย!

ในอาหารทารก มีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แม่บ้านที่ดีควรรู้คุณสมบัติของสินค้า เช่น กระเพาะไก่ วิธีปรุง และป้องกันท้องแข็ง สามารถใช้ทำน้ำซุป สลัด และซุป

คุณสมบัติของทางเลือกและการจัดเตรียมผลิตภัณฑ์

สูตรอธิบายวิธีทำกระเพาะไก่ทำยากสำหรับแม่บ้านมือใหม่ เครื่องในต้องผ่านกระบวนการทำความสะอาดอย่างละเอียดเนื่องจากมีเนื้อเยื่อเมือกและกล้ามเนื้อหลายชั้น

พวกเขาต้มตั้งแต่ 40 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่งหลังจากนั้นก็ตุ๋นในครีมหรือผัดในกระทะกับหัวหอมและแครอท คุณสามารถปรุงกระเพาะสดได้เนื่องจากเก็บไว้ไม่เกิน 2 วัน

คุณต้องเลือกเครื่องในแช่เย็นซึ่งมีลักษณะยืดหยุ่น ชุ่มชื้นเมื่อสัมผัส และมีกลิ่นหอมหวาน หลีกเลี่ยงการซื้อท้องที่ลื่นและนิ่มเกินไปที่มีกลิ่นเปรี้ยว สิ่งนี้บ่งบอกถึงความไม่แน่นอนของพวกเขา หากพนักงานต้อนรับซื้ออาหารแช่แข็งให้ละลายในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ด้วยมาตรการนี้ทำให้สามารถรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการและรสชาติได้

ก่อนปรุงอาหาร ลอกฟิล์ม ขจัดคราบน้ำดีออก ล้างผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำอุ่น ต้มด้วยไฟปานกลางโดยปิดฝา เติมเกลือ ใบกระวาน และพริกไทยดำลงในน้ำซุป คุณสามารถส่งผลิตภัณฑ์ไปยังเตาอบ หม้อน้ำจะทำ

สูตรทำอาหาร

สูตรอาหารที่เหมาะสมสำหรับกระเพาะไก่นั้นหาได้ไม่ยากหากผู้ปรุงอาหารมีประสบการณ์เพียงพอ พวกเขาคิดว่าเพียงพอแล้ว เครื่องในจะถูกอบ ทอด ตุ๋น และต้ม ปรุงโดยลำพังและใช้ร่วมกับหัวใจหรือตับ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้ผู้เริ่มต้นเข้าใจปัญหานี้ได้ดีขึ้น ในการปรุงอาหารเครื่องในอย่างรวดเร็วและอร่อยให้ใช้สูตรซุปกับบะหมี่สตูว์ คุณยังสามารถทอดในเกล็ดขนมปังหรือตุ๋นด้วยครีมเปรี้ยว

แม่บ้านบางคนชอบอบโพรงด้วยชีสใช้อาหารทอดในสลัด เข้ากันได้ดีกับพาสต้าและซีเรียล เพื่อความอิ่มที่มากขึ้น คุณสามารถเพิ่มสลัดและซุปผักได้ หากคุณเพิ่มเห็ดที่นี่จานจะดูดีขึ้น ครีมเปรี้ยวให้ความนุ่มนวลและอ่อนโยน

ผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์สามารถรวมกับเครื่องเทศได้ทุกประเภท เหล่านี้คือเครื่องเทศ, ผักชี, สมุนไพร, ผักชีฝรั่งแห้ง

ในหม้อหุงช้าและในกระทะ

กระบวนการนี้ใช้เวลา 1 ชั่วโมง โดยรวมแล้วสามารถจัดเตรียมได้ 8 เสิร์ฟด้วยวิธีนี้ เนื้อหาแคลอรี่ของหนึ่งในนั้นคือ 95 กิโลแคลอรี จานนี้มีไว้สำหรับเสิร์ฟในมื้อค่ำ ความซับซ้อนของงานอยู่ในระดับปานกลาง สูตรนี้จะบอกวิธีการปรุงสะดือไก่อย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า เทคนิคนี้จะช่วยลดเวลาในการประมวลผลให้เหลือน้อยที่สุด ในขณะเดียวกันก็รักษาคุณค่าทางโภชนาการและคุณประโยชน์

ได้ขนมที่นุ่มละมุนลิ้น มันเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของแครอทและหัวหอม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณต้องการลงในจาน คุณต้องใช้:

• 0.75 กก. ของโพรงไก่
• แป้ง 100 กรัม
• 1 แครอท
• น้ำมันพืช 20 มล.
• แก้วน้ำ.

ขั้นแรกให้ล้างโพรงและวางไว้ที่ด้านล่างของชาม เพิ่มก้อนหัวหอมสับ, แครอทขูด, เกลือ, พริกไทยและเทน้ำ การปรุงอาหารในโหมดการตุ๋น จานสามารถพิจารณาได้หลังจาก 40 นาที คุณสามารถทำสิ่งเดียวกันได้ในกระทะเท่านั้น ในกรณีนี้จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการปรุงอาหาร จะมีทั้งหมด 7 เสิร์ฟ จานนี้มีปริมาณแคลอรี่ 98 กิโลแคลอรีและมีไว้สำหรับเสิร์ฟอาหารค่ำ

ในการปรุงกระเพาะให้อร่อยในกระทะ พวกเขาจะรวมกับหัวหอม แครอท และเครื่องเทศ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ตุ๋นนี้มีกลิ่นหอมและสีสันที่น่ารับประทาน คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง พาสต้าต้มซีเรียลและมันบดเหมาะที่สุดที่นี่

จากซอสจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับกระเทียมหรือครีมเปรี้ยว หากต้องการให้โรยผักใบเขียวบนจาน ส่วนผสมที่คุณต้องการที่นี่:

• ท้องไก่ 750 กรัม
• หัวหอม 50 กรัม
• 1 แครอท
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง

สับหัวหอมอย่างประณีตทอดในน้ำมันประมาณ 10 นาทีจนนิ่มและใส โพรงถูกตัดเพิ่มส่วนผสมของหัวหอมกับแครอทขูดและเทน้ำเดือด เคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงบนไฟอ่อน เกลือ และปิด 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ตุ๋นในครีม

จานนี้ใช้เวลา 2 ชั่วโมง ผลลัพธ์คือ 15 เสิร์ฟ ปริมาณแคลอรี่ของจานอยู่ที่ประมาณ 107 กิโลแคลอรี ความยากง่ายในการเตรียมการอยู่ในระดับปานกลาง วิธีการปรุงสะดือไก่ตุ๋นในครีมสูตรนี้จะทำให้ชัดเจน

จานนี้นุ่มและนุ่มมีรสชาติครีมโดยให้ครีมเปรี้ยว นอกจากนี้ยังปรับปรุงลักษณะรสชาติของการทอดหัวหอมและแครอท จานเนื้อดังกล่าวเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มและอบโจ๊กถั่วหรือซีเรียลในน้ำ วัตถุดิบ:

ขั้นแรกให้เทสะดือด้วยน้ำเกลือและต้มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ผัดหัวหอมสับครึ่งวงพร้อมกับแครอทขูด หัวหอมควรจะโปร่งแสง เพิ่มช่องสับและเทน้ำซุป เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 15 นาที ใส่ครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศ นำออกจากเตาหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง

กับหัวหอมและกระเทียม

ใช้เวลา 1 ชั่วโมงในการปรุงอาหารที่นี่ ความซับซ้อนของงานได้รับการประเมินว่าง่ายดังนั้นจึงสามารถแนะนำสูตรอาหารให้กับผู้เริ่มต้นได้ ในการปรุงอาหารท้องไก่ด้วยหัวหอมและกระเทียมให้อร่อยคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างชัดเจน ส่วนผสมคือ:

• สะดือไก่ 1 กิโลกรัม
• 2 คันธนู;
• กระเทียม 3 กลีบ
• แก้วน้ำ;
• น้ำมันพืช 20 มล.

สะดือทอดในน้ำมัน 15 นาที เพิ่มหัวหอมสับ เกลือและพริกไทยหลังจาก 5 นาที เทกระเทียมและเทน้ำ เคี่ยวโดยเปิดฝาไว้จนของเหลวระเหยหมด

กับเห็ดต่างๆ

เนื้อหาแคลอรี่ของจานนี้คือ 143 กิโลแคลอรี เมื่อใช้ร่วมกับเห็ดคุณจะได้อาหารจานอร่อย คุณสามารถใช้ชานเทอเรลเห็ดพอร์ชินีหั่นเป็นชิ้นเป็นสารเติมแต่ง อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีรสชาติของเห็ดที่น่ารับประทานและอิ่มท้อง วัตถุดิบ:

• 700 กรัม สะดือไก่
• เห็ด 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยวครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันพืช 30 มล.

สะดือหั่นเป็นชิ้น ๆ หัวหอมสับและส่วนผสมตุ๋นในน้ำมันลดระดับไฟให้เหลือน้อยที่สุด เก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เกลือพริกไทยและใส่เห็ดเคี่ยวประมาณ 10 นาที เทครีมเปรี้ยวและทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อใส่

ชิ้นเนื้อจากเครื่องใน

กึ๋นไก่ทอดอร่อยถ้าทอดดี พวกเขามีกลิ่นที่เข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจ ที่ทางออกนั้นมีความยืดหยุ่นและหนาแน่น เป็นการดีที่จะรวมเข้ากับข้าวต้มและบัควีทพาสต้าในซอสมะเขือเทศหรือครีม วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ 1 กิโลกรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• กระเทียม 4 กลีบ
• 2 คันธนู;
• นม 30 มล.
• ขนมปังขาว 30 กรัม
• น้ำมันพืช 30 มล.

เทขนมปังกับนมทิ้งไว้ 5 นาที บีบผสมกับไข่ใส่เกลือและพริกไทย รวมกับหัวหอม กระเทียม และท้องบดในเครื่องปั่น เนื้อทอดทำจากเนื้อสับทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ซุปกระเพาะไก่

ซุปกระเพาะไก่เป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำ มีพลังงานเพียง 29 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค นอกจากนี้ยังใช้ตับ หัวใจ เพื่อให้กลิ่นหอมและรสชาติของเนื้อเข้มข้น สามารถเสิร์ฟซุปไส้กับครีมเปรี้ยวกระเทียมขูดและขนมปังปิ้ง แม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังชอบน้ำซุปนี้ วัตถุดิบ:

เทเครื่องในด้วยน้ำปรุงเป็นเวลา 20 นาทีจนสุกครึ่ง เทมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ส่วนผสมของหัวหอมและแครอท, กระเทียมบด เพิ่มเกลือและพริกไทยปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที เทวุ้นเส้น สมุนไพร และใบกระวาน ปรุงอาหารอีก 5 นาที คุณสามารถเพิ่มส่วนอื่น ๆ ของไก่ลงในซุปนี้เช่นคอ คุณสามารถทดลองและปรุงอาหารได้แม้กระทั่งผักดองหรือเนื้อผสมเครื่องใน หรือใช้วัตถุดิบบิดเป็นไส้สำหรับตั๊กแตนตำข้าว

สลัดที่อร่อยและมีสีสัน

หากคุณปรุงกระเพาะไก่ คุณสามารถใช้มันในอาหารต่างๆ สมมติว่าเป็นสลัดที่สดใสและมีกลิ่นหอมที่เหมาะกับตารางเทศกาล มันจะอร่อยและอร่อยเช่นเดียวกับหลายสีเนื่องจากมีถั่วแครอทและเครื่องเทศ

จำเป็นต้องเติมน้ำมันมะกอก แต่คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสแทนได้เสมอ ส่วนผสมสำหรับสลัดนี้:

• โพรงครึ่งกิโลกรัม
• 1 ชิ้น แครอทและหัวหอม
• 80 กรัม ถั่วแดงกระป๋อง
• น้ำมันพืช 80 มล.

โพรงถูกต้มในน้ำเกลือเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งทำให้เย็นลงโดยไม่ต้องถอดออกจากน้ำซุป ตัดเป็นหลอด แครอทขูดสำหรับทำสลัดในภาษาเกาหลี หัวหอมสับเป็นวงบาง ๆ และทอดในน้ำมันครึ่งหนึ่ง ผสมกับส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ใส่ถั่วโรยด้วยเกลือและพริกไทยปรุงรสด้วยน้ำมัน

ในเตาอบกับมันฝรั่ง

การทำไก่โพรงกับมันฝรั่งช่วยให้คุณได้รับประทานอาหารเย็นที่อร่อยและน่าพอใจ อาหารจานหลักและกับข้าวปรุงพร้อมกันซึ่งช่วยประหยัดเวลา อาหารเรียกน้ำย่อยอบมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและทำให้คุณรู้สึกอิ่มนาน วัตถุดิบ:

• ชิ้นไก่ 600 กรัม
• 5 มันฝรั่ง
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 หัวหอม
• ครีมหนึ่งแก้ว 20%

สะดือถูกตัดเป็นชิ้น ๆ มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง นำกระเทียมมาบด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในปลอกอบ โรยด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นเทครีมลงไป ปรุงอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

สูตรย่าง

จานแคลอรี่ปานกลาง (164 kcal ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำร้อน ที่นี่มีโพรงไก่, เห็ด, มันฝรั่งและแครอทรวมกัน ด้วยเหตุนี้จึงได้ของว่างที่ยอดเยี่ยมซึ่งทำให้สมาชิกในครอบครัวพึงพอใจด้วยคุณค่าทางโภชนาการและกลิ่นหอมที่เพิ่มขึ้น

คุณยังสามารถใช้เพื่อเลี้ยงแขกที่จะได้ชื่นชมกับอาหารเทศกาลนี้ วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ 1 กิโลกรัม
• มันฝรั่งกิโลกรัม
• เห็ด 900 กรัม
• 2 แครอท
• 1 หัวหอม
• ครีมหนึ่งแก้ว
• ใบกระวาน 2 ใบ
• สามถั่วของ allspice;
• น้ำครึ่งลิตร
• พวงของสีเขียว

โพรงถูกตัดเป็น 3 ส่วนทอดจนของเหลวระเหยด้วยความร้อนสูง ใส่ก้อนมันฝรั่งเคี่ยวประมาณ 10 นาที ใส่จานเห็ดหัวหอมครึ่งวงและแครอทขูด สตูว์ 5 นาที วางในหม้อเทครีมและเทเครื่องเทศด้านบน ปิดฝา ปรุงอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 150 องศา และปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที

วิธีทำให้อ่อนลง

ปัญหาหลักของคนทำครัวคือไม่รู้วิธีการต้มและผัดกระเพาะให้นิ่ม ผู้เชี่ยวชาญพูดอะไรในกรณีนี้? เนื้อมีคุณค่าทางโภชนาการและนุ่มถ้าใช้ความร้อนนาน ซึ่งหมายความว่าพวกเขาต้องปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทอดที่ตุ๋นในครีมและครีมเปรี้ยว

เพื่อให้อาหารอร่อยคุณต้องหาวิธีปรุงท้องไก่เพื่อไม่ให้แข็ง เพื่อให้สะดือนุ่มหลังการปรุงอาหารให้ทำความสะอาดล้างให้สะอาดแล้วเทน้ำเย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง หลังจากนั้นของเหลวจะถูกระบายออกและเติมน้ำใหม่ ในแง่ของระดับควรสูงกว่าพื้นผิวของเครื่องใน 5 ซม. ปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมงโดยเติมเครื่องเทศและราก

ผลิตภัณฑ์จะแข็งเนื่องจากฟิล์มด้านใน หากท้องถูกซื้อในร้านค้าก็จะไม่มี แต่ตัวเลือกที่ซื้อในฟาร์มจะต้องทำความสะอาดด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นจะถูกเทด้วยน้ำเย็นและทำการผ่าด้วยมีดคม เขย่าเนื้อหาและล้างด้วยน้ำเดือด ถอดฟิล์มออก หลังจากนั้นจะเหลือเพียงการปรุง ตุ๋น หรือทอดอาหารในแป้ง

คำเตือน เฉพาะวันนี้เท่านั้น!

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

ฉันไม่สามารถรับรองรสชาติได้ แต่มันจะร้อน :)

เนื้อหา

พนักงานต้อนรับคนใดต้องการข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงไก่โพรง ผลพลอยได้นี้อุดมไปด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์ ใช้ในอาหารทารกและลดน้ำหนัก คุณสามารถทำซุป, สลัด, น้ำซุปจากมัน อาหารจานหลักจากกระเพาะอาหารมีหลากหลาย - ย่าง, ตุ๋น, อบ

ทำกระเพาะไก่

สำหรับคุณแม่บ้านหลายๆ คน สูตรที่บอกวิธีปรุงกระเพาะไก่เป็นเรื่องยากเนื่องจากขาดความรู้ การประมวลผลของเครื่องในใช้เวลานานเนื่องจากประกอบด้วยกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อเมือกสี่ชั้น การปรุงอาหารของพวกเขาใช้เวลา 40 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่งจากนั้นเสริมด้วยการตุ๋นด้วยครีมเปรี้ยวหรือย่างกับหัวหอมแครอทและรากที่มีกลิ่นหอม

ขอแนะนำให้ปรุงกระเพาะสดเพราะเก็บไว้ไม่เกินสองวัน ควรเลือกช่องแช่เย็นสำหรับปรุงอาหารซึ่งยืดหยุ่น ชุ่มชื้นเล็กน้อยเมื่อสัมผัส และมีกลิ่นที่หอมหวาน ไม่จำเป็นต้องกินท้องป้อแป้เปรี้ยวและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ - จะไม่สามารถปรุงอาหารว่างแสนอร่อยจากพวกเขาได้เนื่องจากความอับชื้น

หากผู้ปรุงอาหารซื้อเครื่องในแช่แข็งมา ควรละลายน้ำแข็งในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง กระบวนการที่ช้านี้จะรักษารสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการ ก่อนปรุงอาหารควรถอดฟิล์มกระเพาะอาหารออก, รอยเปื้อนน้ำดีบนพื้นผิว, ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางโดยปิดฝา ใส่ใบกระวาน พริกไทยดำ และเกลือลงในน้ำซุป คุณสามารถใช้หม้อ เตาอบ กระทะทอด หรือปรุงอาหารในหม้อขนาดใหญ่

อาหารจากท้องไก่

การค้นหาสูตรอาหารที่เหมาะสมสำหรับกระเพาะไก่นั้นไม่ใช่เรื่องยากสำหรับพ่อครัวที่มีประสบการณ์เพราะมีจำนวนมาก เครื่องในสามารถต้ม, ตุ๋น, อบและทอด, ใช้เดี่ยวหรือใช้ร่วมกับหัวใจ, ตับจากไก่ตัวเดียวกัน สำหรับผู้ปรุงอาหารมือใหม่ การเลือกสูตรอาหารทีละขั้นตอนหรือสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายนั้นถูกต้องซึ่งจะช่วยให้คุณเข้าใจความลับของการประมวลผล

มันอร่อยมากและรวดเร็วในการปรุงอาหารเครื่องใน, สตูว์, สตูว์ด้วยครีมเปรี้ยวหรือทอดในเกล็ดขนมปัง คุณสามารถอบโพรงด้วยชีสทำสลัดจากอาหารทอด พวกเขาเข้ากันได้ดีกับซีเรียลและพาสต้าพวกเขานำความเต็มอิ่มมาสู่ซุปผักและสลัด การเพิ่มเห็ดลงในผลพลอยได้ทำให้จานมีความละเอียดมากขึ้นและครีมเปรี้ยว - นุ่มและนุ่มนวล ผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์รวมกับเครื่องเทศหลายชนิด - สมุนไพร, เครื่องเทศชนิดหนึ่ง, ผักชีฝรั่งแห้งและผักชี

ในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 95 กิโลแคลอรี
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: ผู้เขียน

วิธีปรุงสะดือไก่อย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้าสูตรต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจได้ การใช้หม้อหุงช้าช่วยลดเวลาในการแปรรูปให้เหลือน้อยที่สุด โดยยังคงคุณประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมดไว้ อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นที่น่าพอใจมากนุ่มละมุนชุ่มฉ่ำด้วยกลิ่นหอมของหัวหอมและแครอทสด คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ - 0.75 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• น้ำเป็นแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างโพรงใส่ก้นชาม เพิ่มก้อนหัวหอม, แครอทขูด, เทน้ำ, เกลือและพริกไทย
2. ปรุงอาหารในโหมดเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที

ในกระทะ

• จำนวนเสิร์ฟ: 7 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 98 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

การปรุงท้องไก่ในกระทะร่วมกับหัวหอมแครอทและเครื่องเทศนั้นอร่อยมาก อาหารเรียกน้ำย่อยที่ตุ๋นมีกลิ่นหอมมีสีที่น่ารับประทานและเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง เสิร์ฟพร้อมกับมันบดซีเรียลต้มหรือพาสต้าร่วมกับครีมเปรี้ยวหรือ หากต้องการคุณสามารถโรยจานด้วยสมุนไพรสับ

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ - 0.75 กก.
• หัวหอม - 50 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• น้ำ - 1.5 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตทอดในน้ำมันประมาณ 10 นาทีจนนิ่มและใส
2. ตัดโพรงใส่หัวหอมพร้อมกับแครอทขูดเทน้ำเดือด
3. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เกลือและพริกไทย 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ในครีม

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 15 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 107 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

วิธีการปรุงสะดือไก่ตุ๋นครีมอย่างถูกต้องจะช่วยให้คุณค้นหาสูตรด้านล่าง จานที่นุ่มนวลนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเนื่องจากการผสมผสานระหว่างรสชาติครีมของครีมกับการทอดแครอทและหัวหอม ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเสิร์ฟอาหารจานเนื้อกับมันฝรั่งอบหรือต้มโจ๊กถั่วหรือซีเรียลในน้ำ

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ - 1 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 30% ไขมัน - แก้ว;
• วางมะเขือเทศ - 20 มล.
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - 2 ถั่ว;
• น้ำซุป - 400 มล.
• น้ำมันพืช - 10 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เติมสะดือด้วยน้ำเกลือปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน
2. ผัดหัวหอมสับครึ่งวงด้วยแครอทขูดจนโปร่งใสใส่ช่องที่สับแล้วเทน้ำซุป
3. เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 15 นาที ใส่ครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศ
4. นำออกจากเตาหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 118 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีทำกึ๋นไก่กับหัวหอมมีให้ด้านล่างในรูปแบบที่เข้าถึงได้ การปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างถูกต้องจะช่วยให้ผลพลอยได้นี้ถูกต้อง ผลที่ได้คือของว่างที่มีกลิ่นหอมมากมายที่จะไม่ทำให้เกิดปัญหาแม้แต่กับพ่อครัวมือใหม่ ความเผ็ดร้อนเกิดขึ้นได้จากการใช้กลีบกระเทียม และหัวหอมทอดเพิ่มความนุ่มนวล

วัตถุดิบ:

• สะดือไก่ - 1 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำ - แก้ว
• น้ำมันพืช - 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดสะดือในน้ำมัน 15 นาที ใส่หัวหอมสับ
2. หลังจาก 5 นาที, เกลือ, พริกไทย, ใส่กระเทียมเพิ่ม, เทลงในน้ำ
3. เคี่ยวโดยเปิดฝาไว้จนน้ำระเหยหมด

กับเห็ด

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 7 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 143 กิโลแคลอรี
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

มันจะอร่อยมากถ้าคุณปรุงไก่ตุ๋นกับเห็ด เห็ดใด ๆ ที่เหมาะสมเป็นสารเติมแต่ง - ceps, chanterelles แต่สูตรเกี่ยวข้องกับการใช้เห็ดแชมปิญองตามปกติและหั่นเป็นชิ้น ๆ คุณจะได้รับของว่างที่น่าตื่นตาตื่นใจพร้อมกลิ่นหอมของเห็ดและเพิ่มความเต็มอิ่ม

วัตถุดิบ:

• สะดือไก่ - 0.7 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แชมปิญอง - 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันพืช - 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดสะดือเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมเคี่ยวส่วนผสมในน้ำมันด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. เกลือพริกไทยใส่แผ่นเห็ดเคี่ยวต่ออีก 10 นาที เทครีมค้างไว้ 10 นาทีปล่อยให้มันชง

ทอด

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 128 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ได้เนื้อไก่ที่อร่อยและทอดอย่างดีซึ่งโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่เข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจออกมาหนาแน่นยืดหยุ่น ในขณะเดียวกันก็มีกลิ่นเนื้อ เป็นการดีที่จะเสิร์ฟพร้อมกับบัควีทข้าวต้มหรือพาสต้าในซอสมะเขือเทศหรือครีมและครีมเปรี้ยวกับกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ - 1 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ขนมปังขาว - 30 กรัม
• นม - 30 มล.
• น้ำมันพืช - 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมลงบนขนมปัง บีบออกหลังจาก 5 นาที ผสมกับไข่ เกลือ และพริกไทย
2. รวมกับโพรงที่บดในเครื่องปั่น, หัวหอม, กระเทียม
3. ปั้นเนื้อสับทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ซุป

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 29 ​​กิโลแคลอรี
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ได้รับซุปกระเพาะไก่ที่มีแคลอรีต่ำและเป็นอาหารซึ่งสูตรพร้อมรูปถ่ายจะสอนวิธีทำอาหาร นอกจากนี้ยังใช้ตับและหัวใจซึ่งทำให้ซุปสำเร็จรูปมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น เป็นการดีที่จะเสิร์ฟพร้อมกับครีม, ขนมปังขาวกรอบ, ถูกับกระเทียม น้ำซุปร้อนที่น่ารื่นรมย์จะดึงดูดเด็ก ๆ

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2,500 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 0.2 กก.
• น้ำมันพืช - 10 มล.
• วุ้นเส้น - 50 กรัม
• ผักใบเขียวแห้ง - 2 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• สะดือไก่ - 100 กรัม
• หัวใจ - 100 กรัม
• ตับไก่ - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทเครื่องในด้วยน้ำปรุงจนสุกครึ่ง - ประมาณ 20 นาที
2. เทก้อนมันฝรั่ง, ส่วนผสมของหัวหอม - แครอท, กระเทียมบด
3. เกลือพริกไทยปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
4. เทวุ้นเส้น, ใบกระวาน, สมุนไพร, ปรุงต่ออีก 5 นาที

วิธีต้มกระเพาะไก่

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 114 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

สำหรับสูตรต่อไป คุณจะต้องต้มกระเพาะไก่เพื่อที่จะทำให้มันกลายเป็นอาหารที่สดใสและมีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับการเสิร์ฟแม้บนโต๊ะเทศกาล เติมแครอทถั่วแดงกระป๋องและเครื่องเทศ เป็นการดีกว่าที่จะเติมน้ำมันมะกอก แต่คุณสามารถใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวได้เสมอ

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋องแดง - 80 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 80 มล.
• โพรง - ครึ่งกิโลกรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มโพรงในน้ำเกลือเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงเย็นลงในน้ำซุปโดยตรงหั่นเป็นเส้น
2. ขูดแครอทสำหรับทำสลัดในภาษาเกาหลีสับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ทอดในน้ำมันครึ่งนึงคลุกกับส่วนประกอบของเนื้อต้ม
3. ใส่ถั่ว เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมัน

ช่องไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 145 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

สูตรต่อไปนี้พร้อมรูปถ่ายจะแจ้งให้ผู้ปรุงอาหารทราบวิธีการปรุงท้องไก่กับมันฝรั่งสำหรับมื้อค่ำร้อนๆ ในขณะเดียวกันก็มีการเตรียมเครื่องเคียงและอาหารจานหลักเพื่อให้แม่บ้านประหยัดเวลา ขนมอบจะโดดเด่นด้วยรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้น เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ และจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มนาน

วัตถุดิบ:

• สะดือไก่ - 0.6 กก.
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีมไขมัน 20% - แก้ว;
• กระเทียม - 2 กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดสะดือเป็นชิ้น ๆ ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน, หัวหอมเป็นวงครึ่ง, บดกระเทียม
2. พับผลิตภัณฑ์ในปลอกอบ, เกลือ, พริกไทย, เทครีม
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา

ย่าง

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 164 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำร้อนคือโพรงไก่ย่างซึ่งรวมมันฝรั่งแครอทและเห็ดแชมปิญองเข้าด้วยกัน ผลลัพธ์ที่ได้คือของว่างรสเลิศที่มอบความสุขให้กับสมาชิกทุกคนในครอบครัวด้วยกลิ่นหอมและคุณค่าทางโภชนาการที่เพิ่มขึ้น อาหารดังกล่าวอาจกลายเป็นตัวเลือกสำหรับเลี้ยงแขกที่จะประทับใจบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• แชมปิญอง - 0.9 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - 3 ถั่ว;
• ครีม - แก้ว
• น้ำ - ครึ่งลิตร
• ผักใบเขียว - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดโพรงออกเป็น 3 ส่วนทอดบนไฟแรงจนของเหลวระเหยเพิ่มก้อนมันฝรั่งเคี่ยวประมาณ 10 นาที
2. เพิ่มแผ่นเห็ด, หัวหอมครึ่งวง, แครอทขูด, หลนเป็นเวลา 5 นาที
3. จัดเรียงในหม้อโรยด้วยเครื่องเทศและเติมครีม
4. ปิดฝาปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศาและอีก 40 นาทีที่ 150 องศา

วิธีปรุงกระเพาะไก่ให้นุ่ม

ปัญหาหลักของคนทำอาหารทุกคนคือทำอย่างไรให้กระเพาะไก่นุ่ม มีคำตอบจากผู้เชี่ยวชาญที่ให้คำแนะนำต่อไปนี้:

1. เนื้อนุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นเรื่องง่ายที่จะได้รับการรักษาความร้อนที่ยาวนาน - ปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง, ตุ๋นหรือทอดในซอสครีมเปรี้ยว, ครีมหรือมายองเนส
2. เพื่อให้สะดือนุ่มหลังจากปรุงอาหาร พวกเขาจะทำความสะอาด ล้างให้สะอาด และราดด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง หลังจากนั้นจะต้องระบายออกเทน้ำส่วนใหม่ให้สูงกว่าพื้นผิวเนื้อเพียง 5 ซม. และต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยเติมรากและเครื่องเทศ
3. ความแข็งของเครื่องในจะได้รับจากฟิล์มภายใน หากมีการซื้อท้องร้านค้าแสดงว่าไม่มี แต่รุ่นฟาร์มจะต้องทำความสะอาดด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้แต่ละช่องจะต้องเต็มไปด้วยน้ำเย็น ทำแผลด้วยมีดคม ๆ เขย่าเนื้อหาล้างออกด้วยน้ำเดือดและนำฟิล์มออก มันยังคงเป็นเพียงการปรุงอาหารตุ๋นในเบียร์หรือทอดเครื่องในที่เตรียมไว้ในกระทะ

วิดีโอ

หารือ

วิธีทำกระเพาะไก่ - สูตรพร้อมรูปถ่าย อาหารจากโพรงไก่ตุ๋นต้มหรืออบ

ได้เวลาเข้าครัว!

การนำทางบทความอย่างรวดเร็ว:

กึ๋นไก่ในกระทะ - สูตรคลาสสิก

การทำอาหารนั้นเข้าใจได้และลำบากเล็กน้อย ส่วนผสมธรรมดาและราคาไม่แพง เวลาที่ใช้คือประมาณ 60 นาที ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวทุกวัน

พวกเราต้องการ:

• กระเพาะไก่ดิบ - 1 กก
• แครอท - 1 หัวใหญ่ (200 กรัม)
• หัวหอมสีขาว - หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว
• ผักชีแห้ง - 2 หยิก
• เกลือ - 2 หยิก
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• น้ำดื่ม - 200 มล
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่งสด - 5-6 ก้าน

การทำอาหาร.

• เพิ่มช่องไก่ที่ล้างและทำความสะอาดโรยด้วยผักชีและผสมให้เข้ากัน

หากคุณต้องการทดลองกับสะดือ เครื่องปรุงรสใด ๆ สำหรับไก่ก็เหมาะสม อย่างแรกคือโหระพา โหระพา และออริกาโน (ออริกาโน) แต่พริกไทยดำและแดงทิ้งไว้ในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหารมิฉะนั้นอาจทำให้อาหารมีรสขมที่ไม่เหมาะสม

• ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะใบใหญ่แล้ววางส่วนท้องลงไปทอด ไฟแรงโดยไม่ต้องปิดฝา คนอย่างสม่ำเสมอคือกุญแจสู่ความสำเร็จ เป้าหมายของเราคือการยึดโพรงด้วยเปลือกสีทองแสนอร่อย โดยปกติแล้วการย่าง 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว
• ลดความร้อนและเคี่ยวเนื้อใต้ฝาอีก 25-30 นาที หากจำเป็นให้เติมน้ำเล็กน้อย

• ระหว่างการตุ๋น ให้เตรียมแครอทและหัวหอมสำหรับทอด สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทเป็นชิ้นใหญ่
• ผัดผักแยกกันตามปกติสำหรับการทอดซุป: ก่อนอื่นใส่หัวหอมลงในกระทะที่สองที่อุ่นด้วยน้ำมันหลังจาก 1-2 นาที - แครอท ผัดและรอให้หัวหอมโปร่งแสง
• หลังจากดับสะดือครึ่งชั่วโมงเราก็ส่งน้ำ 200 มล. ใบกระวานและใต้ฝา (!) บนไฟปานกลางเคี่ยวต่ออีก 15-20 นาที

• ในตอนท้ายโรยเนื้อด้วยผักชีฝรั่งสับพริกไทยผสมและนำออกจากความร้อน กึ๋นไก่ - ฉ่ำและนุ่ม - พร้อม!

สตูว์เนื้อวัวกับท้องไก่ในกระทะ

การเตรียมสูตรมีหลายวิธีคล้ายกับกระบวนการที่อธิบายไว้ข้างต้น ส่วนผสมใหม่หลายอย่างจะปรากฏขึ้น: พริกไทยบัลแกเรีย มะเขือเทศ วางมะเขือเทศ กระเทียม

ดังนั้นเราจะต้อง:

• กระเพาะไก่ดิบ - 1 กก
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น ใหญ่
• มะเขือเทศสด (หรือในน้ำผลไม้ของตัวเอง) - 400 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น ขนาดกลาง (สีแดงและสีเหลือง)
• น้ำ - 2 แก้ว
• แป้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• กระเทียม - 2 ช้อนชา (บดหรือสับเป็นก้อนเล็ก ๆ )
• เกลือ, พริกไทย, ผักชี, ใบกระวาน
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร.

1. ท้องไก่ของฉันและหั่นเป็น 3-4 ส่วน (สตูว์เนื้อวัวเตรียมเนื้อชิ้นเล็ก ๆ เสมอ)
2. เราอุ่นน้ำมันในกระทะลึกใส่โพรงและทอดบนไฟแรงโดยไม่ลืมที่จะผัด สิ่งสำคัญคือต้องรอเปลือกโลกที่มีโทนสีเหลือง - 10 นาที
3. สับหัวหอมและหั่นพริกไทยเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่ผักลงในกระทะ เกลือ, พริกไทย, ปรุงรส, ไม่ลดไฟ ผัดอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้หัวหอมคว้าเปลือกสีทอง เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าหัวหอมไม่ไหม้ (!)
4. เทน้ำหนึ่งแก้วครึ่งปิดฝาแล้วนำไปตั้งไฟที่เล็กที่สุดและเคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที (อาจใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง)
5. เมื่อไส้เกือบสุกจะนิ่มอย่างเห็นได้ชัดแม้ใช้ไม้พายกด ใส่มะเขือเทศสับ ใบกระวาน 2-3 ใบ กระเทียม และแป้งบด (น้ำ 100 มล. + น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ + แป้ง 1 ช้อนชา + ซอสมะเขือเทศ) ลงในกระทะ นำไปต้มเคี่ยวต่ออีก 8-10 นาทีแล้วนำออกจากเตา

สตูว์เนื้อวัวที่ไม่ธรรมดาและราคาไม่แพงกำลังรอคุณอยู่! เสนอมันฝรั่งบดหรือถั่วลันเตาเพิ่มเติม และครั้งต่อไปแทนที่พริกหวานในสตูว์เนื้อวัวด้วยแครอทหั่นเป็นเส้นสั้นหรือครึ่งวงกลม ผักที่หาได้เสมอสามารถตกแต่งจานได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เคล็ดลับกระเพาะไก่นุ่ม

เราหวังว่าเราจะชี้แจงให้คุณทราบเกี่ยวกับวิธีการปรุงกระเพาะไก่ให้นุ่ม มีวิธี win-win และง่าย!

มีสี่ขั้นตอนสู่ความสำเร็จ:

1. เราเลือกสะดือสด สีชมพู ชุ่มชื่นเล็กน้อย มีกลิ่นหอมอ่อนๆ เราไม่เคยใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมของกระเทียม (ผ่านกระบวนการแปรรูปก่อนจำหน่ายเพื่อให้มีความสดเทียม)
2. 10 นาทีแรกของการทอด - ความร้อนสูงและกระทะเปิด
3. จากนั้นเคี่ยวประมาณ 30 นาที - ใต้ฝาแยกจากผัก
4. อย่าเผื่อเวลาไว้บนกองไฟ โพรงควรอยู่บนจานโดยเฉลี่ย 1 ชั่วโมง

ข้อกำหนดเบื้องต้นในอุดมคติสำหรับชื่อของสัตว์เลี้ยงในครอบครัว:

• ราคาของกระเพาะไก่เป็นประชาธิปไตยมาก
• มีแคลอรี่น้อย 130 ต่อ 100 กรัมและโปรตีนที่มีประโยชน์มีโครงสร้างที่น่าสนใจหนาแน่น
• คุณสามารถซื้อโพรงที่ทำความสะอาดแล้วหรือทำความสะอาดด้วยตัวเอง: ลวกและลอกฟิล์มและพาร์ติชั่นออกอย่างที่คุณยายของเราทำ

วิธีล้างกระเพาะไก่

คิดเกี่ยวกับวิธีทำความสะอาดท้องไก่ให้ใส่ใจกับวิดีโอด้านล่าง หญิงสาวจะบอกวิธีตรวจสอบกระเพาะอาหารที่สะอาดอย่างถูกต้องจากร้านค้าและสิ่งที่เป็นประโยชน์ในการลบออกจากพวกเขาเพื่อรับประกันว่าอาหารนั้นปลอดภัยจากความขมขื่น