เห็ดกระป๋องในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับชานเทอเรลกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่น่าอัศจรรย์ของเห็ดดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารรสเลิศมาโดยตลอด เห็ดเหล่านี้ต้องผ่านกระบวนการปรุงอาหาร: เกลือ, ทอด, ดองและแช่แข็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่นักชิมเห็ดที่ปรุงในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวนั้นมีค่า ตามที่เชฟหลายคนกล่าวว่านี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยที่สุดที่สามารถกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างแท้จริง เรามี 4 สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงเห็ดสำหรับฤดูหนาวในซอสมะเขือเทศ อย่างไรก็ตาม กระบวนการดองยังรวมถึงการแปรรูปเห็ดเบื้องต้นด้วย

• คัดแยกฝานมหญ้าฝรั่นเอาส่วนที่เน่าเสียออกตัดส่วนล่างของขาออก
• เทลงในน้ำเย็นและผสมด้วยมือของคุณเป็นเวลา 3-5 นาที
• เห็ดแพร่กระจายในกระชอนและล้างใต้น้ำไหล
• จากนั้นไปที่ขั้นตอนการต้มและดอง

สูตรสำหรับเห็ดในซอสมะเขือเทศครัสโนดาร์

สูตรสำหรับทำเห็ดในซอสมะเขือเทศครัสโนดาร์นั้นง่ายมาก นอกจากนี้ ชิ้นงานไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ดังนั้นเมื่อใช้ตัวเลือกการดองนี้คุณจะได้สลัดเห็ดแสนอร่อย

• เห็ด 2 กก.
• ซอสครัสโนดาร์ 300 มล.
• น้ำมันพืช 100 มล.
• แครอทและหัวหอม 400 กรัม
• น้ำ 150 มล.
• 4 อย่าง ใบกระวาน
• 5 ถั่วลันเตาและพริกไทยดำ
• เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

1. หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นแล้วควรต้มเห็ดในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที
2. ใส่กระชอน ล้างน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ แล้วกลับลงหม้อ
3. เจือจางซอสด้วยน้ำและน้ำมันพืชเทลงในเห็ด
4. เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ และแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ
5. ผัดใส่เกลือและน้ำตาล ต้มประมาณ 30 นาทีด้วยไฟอ่อน
6. เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดและปล่อยให้กระทะเดือดปุด ๆ โดยปิดฝาเป็นเวลา 20 นาที คนตลอดเวลา
7. เปิดฝาเล็กน้อยแล้วเคี่ยวเห็ดต่อไปอีก 10 นาที
8. แจกจ่ายลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาไนลอนให้แน่น
9. คลุมด้านบนด้วยผ้าห่มเก่าแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
10. นำออกไปที่ห้องเย็นและมืด เก็บได้ไม่เกิน 12 เดือนที่อุณหภูมิสูงถึง +12°C

Ryzhik ในซอสมะเขือเทศกับกระเทียม

คุณจะประทับใจกับสูตรต่อไปนี้สำหรับเห็ดหมักซอสมะเขือเทศ วิธีนี้ไม่ต้องต้มเห็ดแต่เป็นการลวก

• เห็ด 2 กก.
• ซอสมะเขือเทศ 400 มล.
• น้ำส้มสายชู 50 มล. 9%;
• 3 ชิ้น ใบกระวาน
• 8 กลีบกระเทียม
• 1 เซนต์ น้ำ;
• เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
• 4 ช่อดอกคาร์เนชั่น

เห็ดปรุงในซอสมะเขือเทศทำได้ดีที่สุดตามคำแนะนำทีละขั้นตอนที่อธิบายไว้ด้านล่าง

ใส่เห็ดที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นส่วนเล็ก ๆ ในกระชอนและลวกในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที

ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออกและกระจายในกระทะเคลือบ

อุ่นน้ำที่ระบุในสูตร เจือจางวางมะเขือเทศ

เทเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสผสมและต้มบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที

เติมเครื่องเทศทั้งหมด รวมทั้งน้ำส้มสายชู และต้มอีกครั้งเป็นเวลา 30 นาที กวนเพื่อไม่ให้ไหม้

เห็ดถูกแจกจ่ายในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วราดด้วยน้ำดองที่ด้านบนสุดแล้วม้วนขึ้น

พลิกคว่ำคลุมด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

พวกเขานำไปที่ห้องใต้ดินหรือหากไม่มีให้เก็บไว้ในตู้เย็น

ผมแดงหมักสำหรับฤดูหนาวในซอสมะเขือเทศกับหัวหอม

เห็ดดองปรุงในซอสมะเขือเทศกับหัวหอมมักจะอร่อยและน่ารับประทานเสมอ

ช่องว่างสามารถใช้เป็นอาหารจานอิสระหรือปรุงจากซุปเห็ดมะเขือเทศ

• เห็ด 2.5 กก.
• น้ำ 100 มล.
• น้ำมันพืช 200 มล.
• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• ซอสมะเขือเทศ 400 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 3 ชิ้น ใบกระวาน
• 1 ช้อนชา ปาปริก้า;
• 7 ถั่วลันเตาและพริกไทยดำ

วิธีการดองเห็ดในซอสมะเขือเทศอย่างถูกต้องสามารถดูได้จากคำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตร

1. หั่นผลไม้ที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเป็นเวลา 20 นาที
2. เราเอนกายในกระชอนและปล่อยให้สะเด็ดน้ำเป็นเวลา 15 นาที
3. เทน้ำและน้ำมันพืชลงที่ก้นกระทะเคลือบ ตั้งไฟให้เห็ดกระจาย
4. เคี่ยวประมาณ 10 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศและเกลือ ผสม
5. เราเคี่ยวต่อไปเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ แล้วใส่พริกหยวกพร้อมกับพริกไทยและหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง
6. เคี่ยวประมาณ 30 นาที ใส่ใบกระวาน ถ้าเกลือไม่พอให้ใส่เกลือ ถ้าชอบซอสหวานก็ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
7. คนตลอดเวลา เคี่ยวไฟอ่อนต่อไปอีก 15 นาที
8. เรานำใบกระวานออกแล้วโยนทิ้งเทน้ำส้มสายชูผสมและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
9. เห็ดดองเดือดจะกระจายอย่างระมัดระวังในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
10. พลิกกลับด้านและหุ้มฉนวน ทิ้งไว้ให้เย็นในตำแหน่งนี้
11. เรานำไปที่ห้องใต้ดินที่เย็นหรือใส่ในตู้เย็น

วิธีหมักเห็ดในซอสมะเขือเทศจากมะเขือเทศสด

เห็ดบดที่หมักสำหรับฤดูหนาวในซอสมะเขือเทศสามารถปรุงกับมะเขือเทศสดได้เช่นกัน รสชาติของจานจะยิ่งเข้มข้น หอมและนุ่ม - อาหารอันโอชะที่แท้จริง!

• เห็ด 1 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช 100 มล.
• 2 ชิ้น ใบกระวาน
• 7 ถั่วทุกชนิด;
• มะเขือเทศสด 1 กิโลกรัม
• ½ ช้อนชา กรดมะนาว;
• 1 เซนต์ ล. เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า

วิธีดองเห็ดในซอสมะเขือเทศที่ทำจากมะเขือเทศสดสามารถดูได้จากคำอธิบายทีละขั้นตอน

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมซอสมะเขือเทศ: มะเขือเทศปอกเปลือกสับด้วยเครื่องปั่น
2. นำน้ำตาลเกลือและต้มด้วยไฟอ่อน ๆ จนได้ความหนาแน่นที่ต้องการ
3. เห็ดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าจะถูกต้มในน้ำโดยเติมกรดซิตริก ปล่อยให้สะเด็ดน้ำและใส่ในกระทะเคลือบ
4. เทน้ำมันพืชเคี่ยวประมาณ 15 นาทีด้วยไฟอ่อน
5. เพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศที่ปรุงแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
6. ก่อนสิ้นสุด 10 นาทีใส่ใบกระวานและเครื่องเทศ
7. แจกจ่ายในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาโลหะ
8. ใส่น้ำร้อนและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที
9. พวกเขาม้วนตัวหุ้มฉนวนและหลังจากระบายความร้อนแล้วพวกเขาก็นำออกไปที่ห้องใต้ดินที่เย็น

สูตรที่เรียบง่ายและประหยัดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนหรือนอกเหนือจากอาหารจานหลัก - เห็ดแชมปิญองในซอสมะเขือเทศ ด้วยซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป (ซอสมะเขือเทศหรือซอสที่คุณมีในตู้เย็นจะทำได้) สามารถปรุงเห็ดได้ภายใน 10-15 นาที!

เห็ดแชมปิญองในซอสมะเขือเทศ

เห็ดในซอสมะเขือเทศเหมาะที่จะเสิร์ฟกับสปาเก็ตตี้ พาสต้าเกลียว บะหมี่เส้นเล็ก ข้าวต้ม มันฝรั่ง หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ

หากคุณมีเห็ดป่า อย่าลืมลองทำอาหารจานนี้ในเวอร์ชั่นของคุณเอง

แน่นอน คุณสามารถทำให้งานซับซ้อนขึ้นได้โดยการแทนที่ซอสมะเขือเทศด้วยน้ำมะเขือเทศคั้นสด ดังนั้นรสชาติของเห็ดแชมปิญองจะได้รับประโยชน์เท่านั้น อย่างไรก็ตามเวลาในการเตรียมของว่างจะเพิ่มขึ้นอย่างมากเช่นเดียวกับงบประมาณของอาหาร

วัตถุดิบ

ดังนั้นสิ่งที่เราต้องการ:

• 400 กรัม เห็ดสด
• 1 หัวหอมเล็ก
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• 1 เซนต์ ล. วางมะเขือเทศ
• ผักชีฝรั่งสด 2-3 ก้าน
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเห็ดในซอสมะเขือเทศ

เตรียมเห็ด: ล้างและทำความสะอาด หากเห็ดสะอาด คุณสามารถใช้ผ้าเช็ดปากหรือผ้าสะอาดเช็ดออกได้ ตัดเห็ดแต่ละอันออกเป็นสี่ส่วน

สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด

ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ เจียวหอมและกระเทียมจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มเห็ด ปรุงอาหารเป็นเวลา 3-4 นาที จากนั้นวางมะเขือเทศและผักใบเขียว

ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวต่ออีก 3-4 นาที

ทันทีที่ความชื้นระเหยและซอสมะเขือเทศข้นขึ้น คุณสามารถปิดเตาได้

อร่อย!

หากครอบครัวของคุณชอบเห็ดดอง ลองทำอาหารจานพิเศษสำหรับครัวเรือนในครั้งนี้ ให้ความสนใจกับสูตรง่ายๆสำหรับเห็ดในซอสมะเขือเทศซึ่งสามารถเตรียมได้สำหรับฤดูหนาว!

• เห็ดต้ม 2.5 กก.
• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• ซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง
• น้ำมันพืช;
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น 0.5 ช้อนโต๊ะ
• 0.5 ช้อนโต๊ะ กระเทียมแห้ง
• น้ำส้มสายชู 9% 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน 3 ใบ

วิธีการปรุงอาหาร - เห็ดในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

1. ก่อนอื่นเราต้องปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงแล้วแบ่งเป็นสี่ส่วน
2. เทน้ำมันพืชลงในชามของผู้เล่นหลายคนในปริมาณที่สูงจากด้านล่างประมาณ 1 ซม.
3. ต่อไป เราตั้งโหมด "การทอด" เป็นเวลา 30 นาที และใส่หัวหอมที่เตรียมไว้แล้วลงในชาม ผสมให้เข้ากันด้วยไม้พายแล้วทอด
4. โปรดทราบว่า 15 นาทีก่อนสิ้นสุดโหมด "การทอด" เราต้องใส่เห็ดที่ต้มแล้วลงในชาม นอกจากนี้เรายังผสมและผัดกับหัวหอมจนจบโปรแกรม
5. จากนั้นเราต้องใส่เกลือ กระเทียมบดแห้ง และพริกไทยป่นดำลงในเห็ดและหัวหอม คนด้วยไม้พายไม้/ซิลิโคน
6. หลังจากนั้นเรายังคงเติมซอสมะเขือเทศหนึ่งกระป๋องและผสมให้เข้ากัน เปิดโหมดใดก็ได้ที่มีอุณหภูมิสูงและนำไปต้ม
7. ทันทีที่เห็ดของเราในซอสมะเขือเทศเดือด เราต้องเปลี่ยนหม้อหุงช้าเป็นโหมด "ซุป" และปรุงอาหารอีก 1.5 ชั่วโมง
8. โปรดทราบว่าก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารประมาณ 8-12 นาทีเราต้องใส่ใบกระวาน 3 ใบลงในจานแล้วเทน้ำส้มสายชูผสมทุกอย่างอีกครั้ง
9. ในระหว่างนี้เราต้องฆ่าเชื้อขวดด้วยวิธีที่สะดวกและต้มฝา หลังจากนั้นเราจะเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
10. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเราเทเห็ดร้อนในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
11. เราปิดฝาอย่างแน่นหนาและวางคว่ำลงบนพื้นผิวเรียบ เราห่อด้วยสิ่งที่ไม่จำเป็น แต่อบอุ่นเพื่อให้การเก็บรักษาในตำแหน่งนี้เย็นลง
12. นอกจากนี้คุณยังสามารถทิ้งจานไว้ให้เย็นข้ามคืนและในตอนเช้าส่งไปที่ตู้กับข้าวจนถึงฤดูหนาว

ง่ายมากที่เราจะเก็บเห็ดในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว นี่เป็นจานอร่อยมากที่สามารถเสิร์ฟเป็นสลัดอิสระหรืออาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาล เตรียมไว้สำหรับโต๊ะปีใหม่เพื่อให้ง่ายต่อการปรุงอาหารในช่วงเย็นของเทศกาล!

คุณสามารถใช้เห็ดที่คุณชื่นชอบในสูตรนี้ได้ คุณยังสามารถใช้ซอสมะเขือเทศ เหมือนบ้านเช่นเดียวกับร้านค้า

ขอบคุณมากสำหรับสูตร

ฉันปิดมันในฤดูหนาว แต่ฉันอดไม่ได้ ฉันอยากลองจริงๆ วันก่อนฉันเปิดมันออกมา มันอร่อยมาก ผมแนะนำให้.

ยังไม่ได้ปรุงเห็ดในซอสมะเขือเทศ ฉันจะพยายาม.

จำเป็นต้องดูแลล่วงหน้าว่าเมนูฤดูหนาวของครอบครัวออกมาหลากหลายและอร่อย พนักงานต้อนรับแต่ละคนพยายามที่จะปิดของว่างหลายประเภทเพื่อให้ในฤดูหนาวอาหารของญาติจะอุดมสมบูรณ์และหลากหลายมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเห็ด มีตัวเลือกการเตรียมตัวมากมาย ในบทความนี้เราจะพิจารณาสูตรอาหารที่น่าสนใจเช่นเห็ดในซอสมะเขือเทศซึ่งเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมซึ่งมีรสชาติเด่นชัด

ในขณะเดียวกัน อาหารว่างก็มีประโยชน์อย่างยิ่ง ส่วนประกอบหลักประกอบด้วยวิตามินเอจำนวนมาก ซึ่งเมื่อใช้อย่างเป็นระบบสามารถปรับปรุงการมองเห็นได้ โดยทั่วไปแล้วเทคโนโลยีการทำอาหารค่อนข้างง่ายและไม่ต้องเตรียมนาน โปรดจำไว้ว่าสำหรับการบรรจุกระป๋องคุณต้องเลือกเฉพาะเห็ดที่แข็งแรงและดูมีสุขภาพดีเท่านั้น การเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงและระมัดระวังเป็นความลับหลักของการปิดของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว

สำคัญ:เห็ดสดจัดเป็นเห็ดที่ค่อนข้างสะอาด ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษระหว่างการตรวจสอบเบื้องต้นและการประมวลผลของผลิตภัณฑ์ในสองโซน: แผ่นและฝาปิด เหล่านี้คือสถานที่ที่มีปริมาณขยะสะสมมากที่สุด สำหรับเห็ดที่มีหนอนหรือเน่าไม่สามารถปรุงได้เห็ดดังกล่าวจะถูกโยนทิ้งทันที

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: - + 25

• เห็ดหญ้าฝรั่น 2 กก
• วางมะเขือเทศ 150 ก
• น้ำมันพืช 150 ก
• แครอท 300 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 300 กรัม
• ใบกระวาน 4 อย่าง
• พริกไทยดำ 8 ชิ้น
• น้ำ 200 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 80 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 2 ก

ไขมัน: 6.7 ก

คาร์โบไฮเดรต: 4.8 ก

2 นาฬิกา 0 นาทีสูตรวิดีโอพิมพ์

เราจัดเรียงเห็ดทำความสะอาดสิ่งสกปรกและเศษซากล้างให้สะอาด เราแบ่งเห็ดขนาดใหญ่ออกเป็น 2-4 ส่วน ปล่อยให้เห็ดมีขนาดเล็กทั้งหมด ใส่ลงในหม้อต้มน้ำเดือด เราปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง

เราโยนเห็ดลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้ไหลเป็นเวลา 5-7 นาที

ระหว่างนี้ก็ล้างผัก ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

เราเปลี่ยนเห็ดลงในกระทะที่สะอาดใส่ซอสมะเขือเทศที่เจือจางด้วยน้ำและน้ำมันพืช

นอกจากนี้เรายังใส่ผักพริกไทยและ lavrushka ที่เตรียมไว้ลงในเห็ด เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. เคี่ยวไฟกลางประมาณ 15-20 นาที คนตลอดเวลา

เราเพิ่มความร้อนของเตาต้มเนื้อหาของกระทะเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเราทำให้ไฟน้อยที่สุดและเคี่ยวเห็ดในซอสมะเขือเทศประมาณหนึ่งชั่วโมง

เราฆ่าเชื้อขวดในแบบที่คุณต้องการ สะดวกในการทำในเตาอบ (เพียงถือภาชนะไว้ที่นั่นเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส)

เมื่อเวลาผ่านไปเราก็วางส่วนผสมเห็ดกับผักในภาชนะแก้วแล้วม้วนด้วยฝาปิด เราครอบคลุมธนาคาร หลังจากเย็นตัวแล้ว คุณสามารถถอดสปินออกเพื่อจัดเก็บได้จนถึงฤดูหนาว

สิ่งนี้น่าสนใจ:เห็ดมีส่วนประกอบพิเศษคือ lactarioviolin ซึ่งเป็นยาปฏิชีวนะที่มาจากธรรมชาติซึ่งช่วยในการรับมือกับโรคแบคทีเรียต่างๆ แนะนำให้ใช้เห็ดเหล่านี้สำหรับผู้ที่กำลังรับการรักษาวัณโรค

ลักษณะรสชาติที่เป็นประโยชน์และน่าสนใจของเห็ดเป็นตัวกำหนดความนิยมในการกินสูง อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดเข้ากันได้ดีกับเนื้อ ปลา และเครื่องเคียงต่างๆ
และถึงแม้ว่าวันนี้จะมีสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายสำหรับการบรรจุกระป๋อง แต่เห็ดในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวก็เป็นหนึ่งในอาหารที่มีเทคโนโลยีการทำอาหารที่แม่บ้านหลายคนเก็บไว้ในบันทึกการทำอาหารส่วนตัว คุณต้องการที่จะรู้ว่าทำไม? แค่ลองของว่างรสเผ็ดนี้แล้วคำถามก็จะหายไปเอง

ให้คะแนนบทความ

คุณชอบสูตรหรือไม่?

หรู!
ต้องแก้ไขมัน

1. ก่อนอื่นเราต้องปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงแล้วแบ่งเป็นสี่ส่วน
2. เทน้ำมันพืชลงในชามของผู้เล่นหลายคนในปริมาณที่สูงจากด้านล่างประมาณ 1 ซม.
3. ต่อไป เราตั้งโหมด "การทอด" เป็นเวลา 30 นาที และใส่หัวหอมที่เตรียมไว้แล้วลงในชาม ผสมให้เข้ากันด้วยไม้พายแล้วทอด
4. โปรดทราบว่า 15 นาทีก่อนสิ้นสุดโหมด "การทอด" เราต้องใส่เห็ดที่ต้มแล้วลงในชาม นอกจากนี้เรายังผสมและผัดกับหัวหอมจนจบโปรแกรม
5. จากนั้นเราต้องใส่เกลือ กระเทียมบดแห้ง และพริกไทยป่นดำลงในเห็ดและหัวหอม คนด้วยไม้พายไม้/ซิลิโคน
6. หลังจากนั้นเรายังคงเติมซอสมะเขือเทศหนึ่งกระป๋องและผสมให้เข้ากัน เปิดโหมดใดก็ได้ที่มีอุณหภูมิสูงและนำไปต้ม
7. ทันทีที่เห็ดของเราในซอสมะเขือเทศเดือด เราต้องเปลี่ยนหม้อหุงช้าเป็นโหมด "ซุป" และปรุงอาหารอีก 1.5 ชั่วโมง
8. โปรดทราบว่าก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารประมาณ 8-12 นาทีเราต้องใส่ใบกระวาน 3 ใบลงในจานแล้วเทน้ำส้มสายชูผสมทุกอย่างอีกครั้ง
9. ในระหว่างนี้เราต้องฆ่าเชื้อขวดด้วยวิธีที่สะดวกและต้มฝา หลังจากนั้นเราจะเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
10. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเราเทเห็ดร้อนในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
11. เราปิดฝาอย่างแน่นหนาและวางคว่ำลงบนพื้นผิวเรียบ เราห่อด้วยสิ่งที่ไม่จำเป็น แต่อบอุ่นเพื่อให้การเก็บรักษาในตำแหน่งนี้เย็นลง
12. นอกจากนี้คุณยังสามารถทิ้งจานไว้ให้เย็นข้ามคืนและในตอนเช้าส่งไปที่ตู้กับข้าวจนถึงฤดูหนาว

ง่ายมากที่เราจะเก็บเห็ดในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว นี่เป็นจานอร่อยมากที่สามารถเสิร์ฟเป็นสลัดอิสระหรืออาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาล เตรียมไว้สำหรับโต๊ะปีใหม่เพื่อให้ง่ายต่อการปรุงอาหารในช่วงเย็นของเทศกาล!