ตะกร้าใส่ครีมโปรตีนและผลไม้ ตะกร้าอีสเตอร์ทำจากแป้ง

สูตรสำหรับเค้กแสนอร่อย

ตะกร้าเค้ก

1 ชั่วโมง

370 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

แต่ละรสชาติกระตุ้นความสัมพันธ์บางอย่างในตัวเรา พวกเขาสามารถเป็นได้ทั้งดีและไม่ดี แต่มีบางอย่างที่ไม่สามารถกระตุ้นความทรงจำและความสัมพันธ์ที่ไม่ดีได้ นี่คือสิ่งที่ฉันต้องการจะบอกคุณเกี่ยวกับวันนี้ ทุกคนจำรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเค้กที่เราลองในวัยเด็กได้ หลายคนยังคงเป็นรายการโปรดของเราตลอดชีวิตของเรา ดังนั้นฉันคิดว่าเป็นหน้าที่ของฉันที่จะสอนวิธีทำเค้ก "ตะกร้า" ที่บ้าน สิ่งนี้จะต้องมีค่าใช้จ่ายขั้นต่ำ แต่ความทรงจำใดที่จะท่วมท้นคุณ! มาสืบสานประเพณีอันรุ่งโรจน์และเตรียมจานของหวานแสนอร่อยสำหรับลูกหลานของเรา

สูตรเค้ก "ตะกร้า" ด้วยครีมโปรตีน

เครื่องใช้ในครัว:ม xer หรือปัด m ito, e ukhovka.

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ:

สำหรับครีม:

วิธีการเลือกส่วนผสมสำหรับอาหารจานนี้?

อาหารที่ไม่โอ้อวดเช่นนี้ยังคงต้องการความเคารพในตัวเอง ในการทำเค้กดั้งเดิม คุณจะต้องแน่ใจว่าใช้แป้งสาลีชั้นหนึ่งและผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสุด

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำเค้กชอร์ตครัสต์ "ตะกร้า"

ก่อนที่คุณจะเริ่มสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร คุณจะต้องนำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้มันอุ่นขึ้นเล็กน้อย หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มทำเค้ก "ตะกร้า" ตาม GOST

แป้งโด

ใส่เนยลงในภาชนะลึกแล้วตีเป็นเวลา 4 นาทีด้วยเครื่องผสมหรือที่ตี
หลังจากตีให้ใส่น้ำตาล 140 กรัม เริ่มขั้นตอนการตีอีกครั้ง ทำต่อไปจนน้ำตาลละลายหมด คุณจะต้องใช้เวลา 5 นาทีกับสิ่งนี้
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วใส่ไข่แดงลงในภาชนะใส่น้ำมัน ตีต่ออีกประมาณ 5 นาที
จากนั้นใส่ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือ 1 หยิบมือ และเหล้ารัมหรือกลิ่นวานิลลา 2-3 หยด
ผสมส่วนผสมทั้งหมดของเค้กในอนาคตด้วยวิธีที่ดีที่สุด
ในตอนท้ายใส่แป้ง 350 กรัม ก่อนหน้านั้น คุณจะต้องร่อนผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดสิ่งแปลกปลอมที่ไม่จำเป็นออกไป เริ่มขั้นตอนการนวดแป้ง คุณจะต้องนวดจนเนียนเพื่อให้ได้แป้งขนมชนิดร่วนที่สมบูรณ์แบบ
วางขนมชอร์ตครัสต์ที่ทำเสร็จแล้วลงในฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 40 นาที
แป้งที่แช่เย็นแล้วคุณต้องรีดแป้งออกเป็นชั้น ๆ โดยมีความหนาประมาณ 7 มิลลิเมตร
ตอนนี้คุณต้องกระจายแป้งทั้งหมดลงในแม่พิมพ์โลหะ
เมื่อคุณทำเสร็จแล้ว ให้นำแป้งส่วนเกินที่ยื่นออกมาจากขอบออกเพื่อให้ตัวขนมเองมีขนาดใหญ่กว่าด้านข้างของกระทะเล็กน้อย
ใช้ส้อมทำรูจำนวนมากในแป้งซึ่งอยู่ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แต่ละอัน ควรทำเพื่อไม่ให้เกิดฟองอากาศระหว่างการอบ
ใส่แม่พิมพ์ที่เสร็จแล้วในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที
เปิดเตาอบที่ 215 องศาแล้วอบตะกร้าประมาณ 15 นาที
ปล่อยให้แป้งเย็นและนำช่องว่างออก

ครีม

ทีนี้มาดูขั้นตอนการปรุงครีมที่น่าสนใจกัน ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำตาลในน้ำ
เริ่มขั้นตอนการต้มน้ำเชื่อม
ต้มน้ำเชื่อมที่อุณหภูมิ 120 องศา ประมาณ 5-6 นาที
ที่อุณหภูมิ 110 องศา เติมกรดซิตริกลงในน้ำเชื่อม
เริ่มตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อย หากคุณใช้มิกเซอร์ ให้ตีด้วยความเร็วปานกลาง
เมื่อตีโปรตีนบนโปรตีนแล้วมีรอยที่ใบมีดของเครื่องผสมหรือที่ตี ให้เริ่มเทน้ำเชื่อมช้าๆ เป็นสายบางๆ หลังจากที่คุณใส่น้ำเชื่อมแล้ว คุณจะต้องเพิ่มความเร็วของเครื่องผสม ด้วยความเร็วนี้ คุณจะต้องเอาชนะความสม่ำเสมอทั้งหมดนี้เป็นเวลา 7 นาที
แบ่งครีมระหว่างถุงขนมอบ และใส่แยมจำนวนเล็กน้อยที่ด้านล่างของแต่ละตะกร้า
ตอนนี้คุณสามารถเปิดจินตนาการของคุณและเติมตะกร้าด้วยครีมในลักษณะใดก็ได้ คุณสามารถสร้างรูปแบบหรือค่าแสงที่แตกต่างกันได้โดยใช้หัวฉีดที่แตกต่างกัน
ดังนั้นเค้ก "ตะกร้า" ที่น่ารักของคุณพร้อมครีมก็พร้อมแล้ว

สูตรวิดีโอสำหรับขนม "ตะกร้า" ด้วยครีมโปรตีน

ในวิดีโอบทแนะนำเกี่ยวกับการเตรียมอาหารข้างต้น คุณสามารถดูคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมแป้งที่ถูกต้องสำหรับเค้ก "ตะกร้า"

ตะกร้าเค้กกับคัสตาร์ดโปรตีนตาม GOST

ตะกร้าที่ยอดเยี่ยมพร้อมคัสตาร์ดโปรตีนจากวัยเด็ก ลองทำอาหาร!
สั่งซื้อภาพวาดโมดูลาร์ - https://goo.gl/HC2kh1

สำหรับการทดสอบ:
แป้ง 350 ก
น้ำตาล 140 กรัม
เนย 200 กรัม
3 ไข่แดง
ผงฟู 1 ช้อนชาสำหรับแป้ง
เกลือหนึ่งหยิบมือ
เหล้ารัมหรือวานิลลาไม่กี่หยด

สำหรับครีม:
ไข่ขาว 3 ฟอง (90 กรัม)
น้ำตาล 180 กรัม
น้ำร้อน 50 มล
กรดซิตริก 1/4 ช้อนชา
เกลือหนึ่งหยิบมือ

แยมผิวส้มหรือแยม

เค้กและขนมอบอีกมากมายในช่อง - https://www.youtube.com/playlist?list=PL6qtETDDG6aMee5mnlJtamYjwH2jLoCbO

ขนมอบทั้งหมดบนช่องที่นี่ - https://www.youtube.com/playlist?list=PL6qtETDDG6aOv05pgAYHRp0c0TQyqO_aH

#เค้ก #กระเช้า #irinakhlebnikova

เว็บไซต์ของฉันคือ https://kyxarka.ru และ https://pechemdoma.com
เฟสบุ๊ค — https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
กลุ่มเฟสบุ๊ค - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
หน้า VK - https://vk.com/id177754890
กลุ่ม VK https://vk.com/vk_c0ms
อินสตาแกรม - https://www.instagram.com/gotovim_s_irinoi_khlebnikovoi/

https://i.ytimg.com/vi/JepGC6bjva4/sddefault.jpg

https://youtu.be/JepGC6bjva4

2017-10-05T09:37:39.000Z

เค้ก "ตะกร้า" กับผลไม้

เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เสิร์ฟ: 6 ส่วน
เครื่องใช้ในครัว:ม xer หรือปัด mแม่พิมพ์โลหะเป็นรูปตะกร้าด้วยอิโตะ, อี ภาชนะสำหรับส่วนผสมของคุณห้องหู

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ:

สำหรับการกรอก:

สูตรทีละขั้นตอน

ละลายเนยเทียมทั้งหมดในไมโครเวฟ
หลังจากนั้นคุณจะต้องผสมมาการีนกับน้ำตาลทรายและผสม
ใส่ไข่ลงในมาการีนทีละฟอง คุณต้องเพิ่มพวกเขาในขณะที่คุณกวน
ในภาชนะขนาดเล็กคุณจะต้องดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ
หลังจากนั้นให้เติมโซดาลงในแป้ง
ใส่แป้งลงในส่วนผสมที่เหลือแล้วเริ่มคนด้วยไม้พาย เมื่อนวดด้วยไม้พายได้ยาก ให้ใช้มือของคุณ
ซ่อนแป้งเป็นเวลา 30 นาทีในตู้เย็น หลังจากนั้นคุณต้องกระจายแป้งทั้งหมดในรูปแบบโลหะในรูปแบบของตะกร้า
เปิดเตาอบที่ 200 องศาและอบประมาณ 10 นาที
ทำให้ตะกร้าเย็นสนิทและเตรียมพร้อมสำหรับขั้นตอนต่อไป
เทนมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะลงในตะกร้าแต่ละใบแล้วจัดเรียงผลไม้ตามที่คุณต้องการ

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเค้ก "ตะกร้า" ที่บ้านอย่างละเอียดแล้ว!

สำหรับหลาย ๆ คน เค้กเหล่านี้เป็นความทรงจำในอดีต ในสมัยโซเวียต "ตะกร้า" ดังกล่าวขายในร้านขนมอย่างสม่ำเสมอ พวกเขาเตรียมค่อนข้างง่าย ดูน่ารับประทาน และรสชาติขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณใช้ตกแต่ง มีตัวเลือกมากมาย! ฉันคิดว่าทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลินกับการดื่มชากับเค้กแสนอร่อยเหล่านี้

จำเป็น:

แป้งโด:

ไข่แดง - 2 ชิ้น
มาการีน (เนยละลาย) - 100 ก
แป้ง - โอเค 1.3 กอง (แก้ว 250 มล.)
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - 1/3 ช้อนชา โดยไม่ต้องสไลด์
ผงฟู - 1 ช้อนชา
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

ครีม:

โปรตีน - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 120 กรัม
วานิลลิน - ไม่จำเป็น

นอกจากนี้:

แยมผลไม้ - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง

เราแยกกระรอกไว้ - เราจะต้องการมันก่อนอื่นเราเตรียมแป้งและอบตะกร้า

ผสมเนยกับแป้งและผงฟูเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ดีที่สุดด้วยมือ

ผสมไข่แดงกับน้ำตาลและเกลือ

เทไข่แดงลงในเนย

เริ่มนวดด้วยช้อน แล้วนวดต่อด้วยมือ

แป้งควรใช้งานง่ายและเป็นพลาสติก ถ้าแป้งของคุณนิ่มเกินไป ให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย

สำหรับเค้ก "ตะกร้า" ฉันใช้แม่พิมพ์โลหะหรือซิลิโคน

จำนวนเค้กจะขึ้นอยู่กับชั้นของแป้งที่คุณวางในรูปแบบ ใครชอบแป้งหนา ใครบาง เลือกตามใจชอบเลย ในแม่พิมพ์ซิลิโคน แป้งสามารถทำบางมากได้ สำหรับโลหะ ควรหนาขึ้นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แตกหักเมื่อนำออกจากแม่พิมพ์ ด้านล่างฉันจะแสดงความลับอย่างหนึ่งหากแป้งติดอยู่เล็กน้อย

ดังนั้นให้วางก้อนแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วใช้นิ้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

ทาแม่พิมพ์โลหะด้วยเนย

นี่คือลักษณะของโลหะ

และอยู่ในซิลิโคน

เราส่งไปอบในเตาอบ

กำหนดเวลาตามเตาอบของคุณ

ในเหมืองที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศาอบประมาณ 15 นาที.

เราได้รับเสบียง

แป้งสำหรับตะกร้านี้เป็นแบบสากลสามารถเติมได้ทั้งโปรตีนและบัตเตอร์ครีม

หากคุณใช้น้ำมันช่องว่างจะต้องเย็นสนิท

หากแป้งไม่ต้องการ "กระโดด" ออกจากแม่พิมพ์โลหะ ให้ใช้ไม้จิ้มฟันช่วย

สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นกับซิลิโคน แต่ฉันสารภาพว่าฉันชอบตะกร้าโลหะมากกว่า

เมื่อนำช่องว่างทั้งหมดออกจากแม่พิมพ์แล้วเราจะดำเนินการเตรียมครีม

เว็บไซต์มีคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับการเตรียมการ ในความคิดของฉันมันเหมาะสำหรับการเติมเค้กตะกร้า

คุณสามารถวาดสีใดก็ได้ ที่นี่ฉันมีสีชมพูฉันใช้สีเจลสองสามหยด

ตอนนี้ฉันจะแสดงตัวเลือกสำหรับเค้กนี้ ฉันปรุงมาหลายครั้งแล้ว เลือกด้วยตัวคุณเองว่าคุณชอบอะไรหรือคิดขึ้นมาเอง

คุณสามารถใส่แยมรสเปรี้ยวที่ด้านล่างได้ "ตะกร้า" เช่นเดิมในสมัยโซเวียต

คุณสามารถวางครีมได้อย่างสวยงาม - มันอร่อยมากเช่นกัน

คุณสามารถใส่ครีมใน "รัง" และใส่ผลไม้เข้าไป

มันอร่อยมากกับของเปรี้ยว - ส้ม, กีวี, สตรอเบอร์รี่

ควรวางผลไม้หรือผลเบอร์รี่ทันทีก่อนเสิร์ฟ แต่ตะกร้าที่เต็มไปด้วยครีมสามารถทนต่ออุณหภูมิห้องได้หลายชั่วโมง

หากเมอแรงค์ปรุงอย่างถูกต้องเค้กจะไม่ไหล มันบังเอิญว่าสุกในตอนเย็นตอนเช้าก็ดูดี ถ้าปล่อยทิ้งไว้โดยไม่กิน โดยธรรมชาติแล้วนี่คือหากไม่มีผลไม้

ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับ "ตะกร้า"

อร่อย!

ตะกร้าแป้งขนมชนิดร่วนเป็นทางออกที่ดีในการเสริมเมนูสำหรับเด็กด้วยเค้กหวานหรือโต๊ะบุฟเฟ่ต์พร้อมของว่างดั้งเดิม พวกเขาเต็มไปด้วยครีมผลไม้และผลเบอร์รี่เยลลี่ประเภทต่างๆ อาหารอันโอชะที่อร่อยและสวยงามจะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอน

ตะกร้าทรายเป็นสูตรง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้ทักษะที่ซับซ้อนหรือความรู้ด้านการทำอาหาร ด้วยคุณสมบัติหลักของการเตรียมแป้งทุกอย่างจะออกมาในระดับสูงสุด เพื่อให้ตะกร้าออกมาร่วนและเป็นชั้นเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์จะต้องเย็น แป้งสำเร็จรูปจะถูกทำให้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนอบ

วัตถุดิบ:

เนยแช่แข็ง - 100 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ;
ผงฟู;
วนิลา;
แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ร่อนแป้งกับผงฟูลงในชาม แล้วถูเนยที่แช่แข็งลงไป
ผัดจนเป็นเกล็ดแห้ง เพิ่มแป้งถ้าจำเป็น
ใส่ไข่ลงในแป้งรวบรวมก้อนในฟิล์มแล้วส่งในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
แผ่แป้งออกเป็นชั้น ๆ ตัดเป็นวงกลมแล้วใส่ในแม่พิมพ์
วางพิมพ์ด้วยกระดาษ parchment และเติมถั่วหรือถั่วลันเตา
อบตะกร้าแป้งขนมชนิดร่วนเป็นเวลา 10 นาทีที่ 190 องศา

เค้กคลาสสิกที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็กคือตะกร้าแป้งขนมชนิดร่วนพร้อมครีมโปรตีน การทำด้วยตัวเองไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือการตีเมอแรงค์ให้ถูกต้อง หากครีมออกมาสมบูรณ์แบบคุณสามารถปลูกหุ่นที่น่าสนใจและสวยงามได้หากมีน้ำออกมาให้กระจายในตะกร้าแล้วส่งไปใต้ตะแกรงเป็นเวลา 2 นาทีหรือเผาด้วยเตา

วัตถุดิบ:

ตะกร้าทราย - 12 ชิ้น;
กระรอก - 2 ชิ้น;
น้ำตาลผง - 200 กรัม
แยมหนา - 12 ช้อนชา

การทำอาหาร

ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดแข็ง ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงลงไป
ใส่แยมหนึ่งช้อนที่ด้านล่างของตะกร้าแต่ละใบ
บีบครีมโปรตีนด้วยถุงขนม
ทาร์ตครีมชอร์ตครัสต์เพสตรี้ควรแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ

กระเช้าขนมอบชอร์ตครัสต์พร้อมผลไม้

เค้กแสนอร่อยสามารถเติมได้ไม่เพียงแค่ครีมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้ด้วย ทุกคนจะต้องชอบทาร์ตหวานดั้งเดิมอย่างแน่นอน ตะกร้าผลไม้ชนิดชอร์ตเบรดเสริมด้วยครีมเนื้อบางเบา อาจเป็นคัสตาร์ดแบบธรรมดา นมเปรี้ยวรสเปรี้ยว หรือมาสคาโปนครีมชีสแบบบางเบา ชั้นที่ละเอียดอ่อนไม่ให้น้ำผลไม้ผ่านได้และตะกร้ายังคงกรอบอยู่เป็นเวลานาน

วัตถุดิบ:

ตะกร้าทราย - 12 ชิ้น;
กีวี, ลูกพีช, ผลเบอร์รี่;
มาสคาโปน - 200 กรัม
น้ำตาลผง - 70 กรัม
น้ำมะนาว - 50 มล.

การทำอาหาร

ปัดมาสคาโปนด้วยผงและเติมตะกร้าด้วยครีม
หั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว
จัดเรียงผลไม้และผลเบอร์รี่อย่างสวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

สูตรสำหรับตะกร้าแป้งขนมชนิดร่วนที่มีไส้ต่าง ๆ นั้นง่ายมากและไม่ยุ่งยากเลย แม้จากส่วนผสมที่เรียบง่าย คุณก็สามารถสร้างสรรค์อาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดาได้ และครีมนมเปรี้ยวยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย หากคุณไม่รู้วิธีป้อนคอทเทจชีสให้กับทารกที่จู้จี้จุกจิก ให้ทำเค้กแสนอร่อยให้เขาแล้วเสริมด้วยผลเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

ตะกร้าทราย - 6 ชิ้น;
คอทเทจชีส 9% - 200 กรัม
น้ำตาลผง - 150 กรัม
ครีม - 100 มล.
น้ำตาลวานิลลา;
แยมหนา - 6 ช้อนชา

การทำอาหาร

ตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นด้วยน้ำตาลผง
เทครีมตีต่อไป แต่ด้วยเครื่องผสม
ใส่น้ำตาลวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน ครีมชีสกระท่อมสำหรับตะกร้าแป้งขนมชนิดร่วนพร้อมส่งไปที่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ใส่แยมหนึ่งช้อนลงในตะกร้าเติมครีมนมเปรี้ยวและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่

สามารถเตรียมตะกร้าทรายแสนอร่อยพร้อมครีมได้ตามสูตรงบประมาณ เค้กนี้จะเป็นของจริงสำหรับแม่บ้านที่ไม่ต้องการยุ่งกับการเตรียมเค้กสำหรับการเฉลิมฉลอง ครีมเตรียมด้วยการเติมแอลกอฮอล์ แต่ถ้าคุณกำลังวางแผนจัดปาร์ตี้สำหรับเด็กให้แยกออกจากองค์ประกอบ

วัตถุดิบ:

ตะกร้าทราย - 12 ชิ้น;
นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
ไข่แดง - 2 ชิ้น;
เนย - 100 กรัม
น้ำตาล - 150 กรัม
เหล้าช็อคโกแลต - 100 มล.

การทำอาหาร

ผสมไข่แดงกับน้ำตาล
อุ่นนมและค่อยๆแนะนำมวลไข่แดง
ปรุงครีมจนข้นคนตลอดเวลา
ใส่น้ำมันและเทเหล้าให้ครีมเย็นลง
เติมครีมชอร์ตครัสต์ใส่ถ้วยและเสิร์ฟทันที

ตะกร้าทรายกับคัสตาร์ดและผลเบอร์รี่

ตะกร้าขนมชนิดร่วนที่อร่อยและรื่นเริงอย่างแท้จริงพร้อมผลเบอร์รี่และคัสตาร์ดคลาสสิกสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว รสเปรี้ยวของราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ หรือเชอร์รี่ตัดความหวานของไส้ครีมได้อย่างสมบูรณ์แบบ ตะกร้าในกรณีนี้สามารถอบได้โดยลดปริมาณน้ำตาล

วัตถุดิบ:

ตะกร้าทราย - 12 ชิ้น;
นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาล - 200 กรัม
วนิลา;
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
ไข่แดง - 2 ชิ้น;
เนย - 150 กรัม
ผลเบอร์รี่

การทำอาหาร

ถูไข่แดงกับน้ำตาล วานิลลา และแป้ง
เทนมผสมให้เข้ากันตั้งไฟจนข้นคนตลอดเวลา
ใส่น้ำมัน, ผสม, เย็น, ตีด้วยเครื่องผสม
เติมครีม ท็อปด้วยผลเบอร์รี่ พร้อมเสิร์ฟ

คุณสามารถอบตะกร้าแป้งขนมชนิดร่วนพร้อมไส้ได้ในเวลาเดียวกัน แอปเปิ้ลจะต้องคาราเมลกับน้ำผึ้งและน้ำตาลล่วงหน้า เติมช่องว่างและอบทุกอย่างเข้าด้วยกัน ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กที่น่าทึ่งพร้อมองค์ประกอบราคาประหยัดและรสชาติที่ไม่ธรรมดา คุณสามารถเสริมอาหารอันโอชะด้วยถั่วและอบเชยและตกแต่งด้วยแป้งที่เหลือตัดร่างเล็ก ๆ ออกจากนั้น

วัตถุดิบ:

แป้งขนมชนิดร่วน - 0.5 กก.
แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
เนย - 50 กรัม
อบเชย;
วอลนัท - ½ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

แอปเปิ้ลต้องปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
ละลายเนยในกระทะ โยนแอปเปิ้ลลงไป เทน้ำผึ้งลงไปเคี่ยวประมาณ 15 นาที
เพิ่มอบเชยคนให้เย็น
แผ่แป้งออก ตัดเป็นวงกลม วางในแม่พิมพ์
วางไส้ตกแต่งด้วยแป้งที่เหลือ
ตะกร้าทรายพร้อมผลไม้อบ 20 นาทีที่ 190 องศา

ทาร์ตกับเชอร์รี่ที่ทำจากชอร์ตครัสเพสตรี้

เค้กที่แท้จริงด้วยความประหลาดใจ - ตะกร้าขนมชนิดร่วนกับเชอร์รี่และช็อคโกแลต ผลเบอร์รี่ถูกซ่อนอยู่ในทาร์ตเล็ตภายใต้กานาชชั้นหนาและถั่วบดทำให้องค์ประกอบสมบูรณ์ อาหารอันโอชะที่น่าลิ้มลองนี้จะสาดกระเซ็นไปที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์และเตรียมง่ายอย่างเหลือเชื่อ อบตะกร้าล่วงหน้า ทำครีมช็อกโกแลต และแกะเมล็ดเชอร์รี่ออกและทำให้แห้ง

วัตถุดิบ:

ตะกร้าทราย - 12 ชิ้น
เชอร์รี่ - 200 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต - 200 กรัม
ครีม 35% - 200 มล.
น้ำตาลผง - 100 กรัม
เนย - 100 กรัม
ถั่วบดสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร

ในอ่างน้ำให้อุ่นครีมด้วยผงโดยไม่ต้องนำไปต้ม
แบ่งช็อคโกแลตเทครีมร้อนคนให้เข้ากันจนละลาย
โยนน้ำมันและแช่เย็นครีม
ใส่เชอร์รี่ 3-4 ลูกลงในทาร์ตเล็ต
ปิดด้วยช็อกโกแลตกานาชและโรยหน้าด้วยถั่ว

ตะกร้าทรายใส่ผลไม้ในเยลลี่

กระเช้าผลไม้ขนมอบชอร์ตครัสต์เหล่านี้จะได้รับการชื่นชมจากเด็ก ๆ ตะกร้าสามารถอบด้วยด้านต่ำ เยลลี่ที่ซื้อจากร้านค้าก็เหมาะ หรือคุณสามารถทำเองจากเจลาตินและน้ำผลไม้หรือน้ำซุปข้นหวาน นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะเจลผลเบอร์รี่และผลไม้เพื่อไม่ให้น้ำเข้าและคงความสวยงามเป็นเวลานานโดยไม่ต้องคดเคี้ยว

วัตถุดิบ:

ตะกร้า - 10 ชิ้น;
องุ่น kishmish - 1 กก.
เจลาติน - 30 กรัม
ผลเบอร์รี่และผลไม้สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร

เจาะ kishmish ด้วยเครื่องปั่นแล้วเช็ดผ่านตะแกรง คุณควรจะได้น้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
เทเจลาตินด้วยน้ำร้อนรอจนกว่าจะพองตัว
อุ่นน้ำซุปข้นเล็กน้อย เทเจลาตินลงไป คนให้เข้ากัน
เติมตะกร้าเยลลี่ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้พิสูจน์ตัวเองแล้วในงานบุฟเฟ่ต์ ลองทำขนมชอร์ตครัสต์รสเผ็ดสำหรับสลัด นี่เป็นทางออกที่ดีสำหรับการเสิร์ฟขนมที่เบื่อแล้ว ปูหรือ Olivier ที่เรียบง่ายจะเปล่งประกายด้วยรสชาติใหม่หากเสิร์ฟด้วยวิธีที่น่าสนใจ

วัตถุดิบ:

ตะกร้าไม่หวาน - 12 ชิ้น;
แฮม - 200 กรัม
ถั่ว - ½ b.;
แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
มายองเนส.

การทำอาหาร

ส่วนผสมของสลัดทั้งหมดควรสับละเอียด
ผสมกับถั่วและมายองเนส
เติมชอร์ตครัสเพสตรี้แสนอร่อยลงในตะกร้าและเสิร์ฟทันที

ในความนิยมผู้นำคือเค้กตะกร้าที่มีครีมโปรตีน เริ่มต้นกับเขากันเถอะ และดำเนินการต่อ - ด้วยสูตรสำหรับทำตะกร้าด้วยครีมคัสตาร์ดและครีมน้ำมันโปรตีน ทุกอย่างอยู่ในหน้าเดียว

วัตถุดิบ:

แป้ง - 220 กรัม
ไข่ - 1
เกลือ - หยิกเล็กน้อย
เนย - 100 กรัม

สำหรับครีมโปรตีน:

ไข่ขาว - 2
น้ำตาลผง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำมะนาว - สองสามหยด

สำหรับการกรอก:

ผลไม้สดหรือแช่แข็ง
ผลไม้บดด้วยน้ำตาล
แยมและแยม

สูตรแป้งเค้ก

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการเตรียมขนมชอร์ตครัสต์คือน้ำมันเย็น (เย็นมาก) และความเร็วในการนวดเพื่อไม่ให้น้ำมันอุ่นจากมือ (หรือทำให้มือเย็นลงด้วยน้ำเย็น) การนวดอย่างรวดเร็วทำได้โดยใช้เครื่องใช้ในครัวเช่นเครื่องปั่น: เทแป้งที่ร่อนแล้วใส่เนยลงไป เปิดใช้งานเพียงไม่กี่วินาทีเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

แต่ถ้าคุณไม่มีผู้ช่วย (หรือคนอื่น) ให้ใช้มีดพกติดตัว เทแป้งเป็นกองบนเคาน์เตอร์ ใส่เนยแล้วสับผสมกับแป้งแล้วบดด้วยฝ่ามือ อย่าลืมทำมันอย่างรวดเร็ว

ใส่ไข่และเกลือลงในส่วนผสมแล้วนวดแป้ง

ห่อก้อนที่เป็นมันเงาและสม่ำเสมอในฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ดียิ่งขึ้นถ้าเขานอนลงในความเย็นเป็นสองเท่า

เมื่อบีบชิ้นส่วนออกแล้วให้ม้วนเป็นวงกลมเล็ก ๆ หนาไม่เกิน 0.5 ซม. เจาะด้วยส้อมแล้ววางในแม่พิมพ์กดลงและปรับระดับอย่างระมัดระวัง

ตัดขอบด้วยหมุดกลิ้ง - วิ่งไปตามขอบมาก

หากคุณทำเต็มความสูง คุณจะได้ตะกร้าทรงลึก สำหรับ "ขนาดเล็ก" คุณต้องกรอกแบบฟอร์มครึ่งหนึ่ง

เทถั่ว (ถั่วลันเตาหรือลูกพิเศษ) แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส นำเข้าอบประมาณ 7 นาที จากนั้นนำผ้าออกและอบต่อไปอีก 5-7 เมตรจนเป็นสีทองสวยงามเล็กน้อย

ปล่อยให้ตะกร้าเย็นสนิทบนตะแกรง

ครีมโปรตีนสำหรับตะกร้า

จานควรสะอาดอย่างสมบูรณ์เพื่อความปลอดภัยคุณสามารถเช็ดด้วยมะนาวฝานจากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมะนาวในกระบวนการตีโปรตีน อย่าลืมร่อนน้ำตาลผงเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เริ่มตีไข่ขาวด้วยความเร็วปานกลาง

เมื่อโฟมหนาขึ้นให้เพิ่มความเร็วสูงสุด ตีจนตั้งยอดอ่อน - สถานะเมื่อยังไม่ตั้งยอด

เติมน้ำตาลผงทีละช้อนชา ตีต่อจนตั้งยอดและเริ่มจับตัวเป็นก้อน ครีมควรเป็นมันเงาและยืดหยุ่น

เติมตะกร้าเค้ก

กระจายแยมลงในทาร์ตเย็น

หรือผลไม้สด เช่น กล้วย สตรอว์เบอร์รี่ ราสเบอร์รี่

และด้านบนด้วยความช่วยเหลือของถุงทำอาหารใส่ฝาครีม

บนหมายเหตุ

เกี่ยวกับระยะเวลาการเก็บรักษา. ครีมทำจากโปรตีนดิบ ดังนั้นควรใช้เฉพาะไข่ที่สดใหม่ที่สุดที่คุณมั่นใจได้อย่างเต็มที่ และโปรดจำไว้ว่าไม่แนะนำให้เก็บเค้กดังกล่าวต้องรับประทานทันที

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเคล็ดลับการทำครีมโปรตีนเกี่ยวกับยอดแข็งและยอดอ่อน

โปรตีนคัสตาร์ดสำหรับเค้ก

คุณสามารถหลีกเลี่ยงปัญหากับโปรตีนดิบและเพิ่มอายุการเก็บรักษาได้ถึง 2-3 วันโดยใส่ครีมโปรตีนคัสตาร์ดลงในตะกร้าเค้ก แต่ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมมันก่อน

สิ่งที่คุณต้องการ: โปรตีน - 2, น้ำมะนาว - ไม่กี่หยด, น้ำ - 1/2 ถ้วย, น้ำตาล - 1 ถ้วย

ทำอาหารอย่างไร. เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเทน้ำนำไปต้มและต้มบนไฟอ่อน ๆ จนได้ "ลูกกลาง" มีการตรวจสอบดังนี้ เทน้ำเย็น (น้ำแข็ง) ลงในภาชนะแล้วหยดน้ำเชื่อม ม้วนลูกบอล - ถ้ามันนิ่มมาก เร็วปานกลางคือสิ่งที่คุณต้องการ

ระหว่างที่น้ำเชื่อมกำลังเดือด ให้ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง จากนั้นเทลงในลำธารบาง ๆ ด้วยน้ำเชื่อมเดือดคงที่ ตีประมาณ 5 นาที เติมน้ำมะนาว ครีมสำเร็จรูปมีความเงางามและมีรูปร่างที่ดี

สูตรสำหรับคาราเมลคัสตาร์ด

เค้ก "ตะกร้า" สามารถยัดไส้ได้ไม่เพียง แต่โปรตีนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงครีมอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นคัสตาร์ด และเพื่อไม่ให้ดูน่าเบื่อเราจะทำคัสตาร์ดคาราเมลสำหรับเทศกาล

สำหรับครีมคาราเมล:

นม - 50 มล
ครีม 20% - 200 มล
น้ำตาลผง - 35 กรัม
น้ำตาล - 30 กรัม
แป้ง - 10 กรัม
ไข่แดง - 2
วนิลา

วิธีทำคาราเมลคัสตาร์ดสำหรับตะกร้า

วอร์มครีม.
เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ละลาย

เทครีมเล็กน้อย (พวกเขาจะเป็นฟอง) กวนน้ำตาลละลายอย่างระมัดระวัง อุ่นจนคาราเมลละลายเป็นครีม

เทนมลงในครีมเพื่อให้มีของเหลว 250 กรัม กลับไปที่กระทะและนำไปต้ม พักไว้

ผสมไข่แดงกับน้ำตาลผงและแป้ง

ค่อยๆเทครีมลงไปคนให้เข้ากัน

กลับไปที่หม้ออีกครั้ง ตั้งไฟเล็กน้อยแล้วปรุงจนข้น คนตลอดเวลา เพิ่มวานิลลาในตอนท้าย เย็น คลุมด้วยฟิล์มเพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกโลกก่อตัว (หรือฝนตกปรอยๆ กับนม 1 ช้อนโต๊ะ)

เขย่าขวดก่อนใส่ตะกร้า หรือก่อนอื่นใส่ครีมลงในตะกร้าแล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดด้านบน

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด คุณยังสามารถเตรียมครีมน้ำมันโปรตีน

ครีมโปรตีนน้ำมันสำหรับตะกร้า

สิ่งที่คุณต้องการ

โปรตีน - 2
น้ำตาลผง - 150 กรัม
เนย - 150 กรัม
น้ำมะนาว - สองสามหยด

ทำอาหารอย่างไร

ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชามและปล่อยให้อุ่นที่อุณหภูมิห้อง
แยกผ้าขาวลงในภาชนะที่สะอาดอย่างระมัดระวัง ตีด้วยเครื่องผสมโดยเริ่มจากความเร็วต่ำจนตั้งยอดอ่อน จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำตาลผง ตีให้เข้ากันดี แล้วเทน้ำมะนาวลงไป

ลดความเร็วและค่อยๆ ตะล่อมชิ้นเนยลงไป ตีให้เข้ากัน ครีมควรกลายเป็นมวลที่เขียวชอุ่มและยืดหยุ่นเป็นเนื้อเดียวกัน

เลือกไส้ที่คุณชอบที่สุด ครีมไหนที่ดูเหมือนจะ "ครีมมี่" ที่สุด และเตรียมของอร่อย - เค้ก "ตะกร้า" - หนึ่งในเค้กที่เย้ายวนใจที่สุดในรสนิยมของเรา "เค้ก" ที่สุดและมีเสน่ห์ที่สุดในโลก .

เค้ก "ตะกร้า" © Magic Food.RU

สามารถแนะนำให้แม่บ้านที่ต้องการปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วยของหวานแสนอร่อยเพื่อเตรียมตัวเลือกที่ชนะเช่นเค้กตะกร้า ขั้นตอนการทำอาหารไม่ยุ่งยาก ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยจนน้ำลายสอที่เด็กๆ จะต้องชอบ

เพื่อให้ได้ขนมที่ทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กมีความลับบางอย่างในการเตรียม ดังนั้นในการอบตะกร้าเค้กแสนอร่อย - สูตรเกี่ยวข้องกับการสังเกตประเด็นต่อไปนี้:

เมื่อเตรียมแป้งน้ำมันจะต้องเย็นมากซึ่งเป็นข้อกำหนดเบื้องต้น

การนวดจะต้องทำอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้น้ำมันร้อนจากมือ ทำได้โดยการใช้เครื่องปั่นหรือมีดที่ตัดเนยผสมกับแป้ง

จากนั้นคุณควรเพิ่มไข่และเกลือ - และแป้งก็พร้อม

ต้องเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

เพื่อให้เข้าใจถึงวิธีการอบตะกร้าเค้กคุณต้องปฏิบัติตามกฎทั้งหมดสำหรับการทำแป้ง มันควรจะเป็นทราย ฐานไม่ชอบนวดนาน ดังนั้นคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวังและรวดเร็ว ก่อนปรุงอาหารคุณต้องซื้อแม่พิมพ์โลหะสำหรับตะกร้าอบและฟอยล์

วัตถุดิบ:

แป้ง - 250 กรัม

น้ำตาล - 100 กรัม

ไข่ - 1 ชิ้น;

น้ำมัน - 150 กรัม

น้ำตาลวานิลลา -2 ช้อนชา

ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;

โซดา -1 ช้อนชา

การทำอาหาร

ตีน้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และเนยนิ่มจนขึ้นฟู

เพิ่มไข่และครีมผสมเพิ่มแป้ง

นำแป้งที่ทำเสร็จแล้วออก 1 ชั่วโมงในตู้เย็น

ปั้นไส้กรอกจากแป้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนออก

วางในแม่พิมพ์ อบ 7-8 นาที.

เติมตะกร้าขนมชนิดร่วนด้วยการเติม

หนึ่งในตัวเลือกของหวานที่นิยมมากที่สุดคือเค้กตะกร้ากับครีมโปรตีน การบรรจุทำให้รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เพียงให้ความสุขแก่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย ที่ด้านล่างของตะกร้าคุณสามารถใส่เชอร์รี่พลัมหรือแยมอื่น ๆ หนึ่งช้อนชาซึ่งจะเพิ่มความน่าสนใจเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

ไข่ขาว - 3 ชิ้น;

น้ำตาล - 250 กรัม

น้ำ - 85 มล.

กรดซิตริก - หยิก

การทำอาหาร

แผ่แป้งออก ตัดเป็นวงกลมแล้ววางในแม่พิมพ์ อบ 7-9 นาที

เทน้ำตาลลงในน้ำผสมตั้งไฟนำไปต้ม ต้มน้ำเชื่อมประมาณ 3-4 นาที

ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองหนา เทน้ำเชื่อมลงในลำธารบาง ๆ ตีต่ออีก 10-15 นาที

เติมเค้กด้วยขนมชอร์ตครัสด้วยครีม

สำหรับผู้ชื่นชอบของหวานที่มีรสส้มเข้มข้น มีตัวเลือกเช่นเค้กตะกร้าผลไม้และเยลลี่ ด้านล่างสามารถวางเต้าหู้สีส้ม - นี่คือคัสตาร์ดเบา ๆ ที่คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปหรือปรุงเอง หรือจะใช้มะนาว ส้มเขียวหวาน หรือครีมอื่นๆ ก็ได้

วัตถุดิบ:

แป้งขนมชนิดร่วนสำเร็จรูป - 550 กรัม

เจลาติน - 1 ซอง;

นมเปรี้ยว - 150 กรัม

ส้มเขียวหวาน - 4 ชิ้น;

กีวี - 1 ชิ้น;

องุ่น - 100 กรัม

การทำอาหาร

กระเช้าอบ. ใส่เต้าหู้สีส้มลงไป

วางผลไม้ไว้ด้านบน

เตรียมเจลลี่ซึ่งเทลงในตะกร้าเค้ก

ใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัว

คัสตาร์ดมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และได้รับความนิยมอย่างดีแม้ในหมู่นักชิมที่ฉลาด ดังนั้นตะกร้าเค้กที่มีครีมจะเป็นตัวเลือกแบบ win-win ที่สามารถเตรียมและเสิร์ฟได้ที่โต๊ะเทศกาล พวกเขาสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด: สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่ ที่ด้านล่างของตะกร้า คุณสามารถเทแยมหนึ่งช้อนชา

วัตถุดิบ:

แป้งขนมชนิดร่วนสำเร็จรูป - 550 กรัม

แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;

น้ำตาล - 2 ช้อนชา

ไข่ (ไข่แดง) - 2 ชิ้น;

น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา

นม - 250 มล.

การทำอาหาร

กระเช้าอบ.

ใส่น้ำตาล แป้ง และน้ำตาลวานิลลาลงในไข่แดง ผสม

อุ่นนม แต่อย่าต้ม เทลงในส่วนผสมเป็นเส้นบาง ๆ

ใส่มวลลงในไฟปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาทีจนครีมเริ่มข้น

เติมตะกร้าเค้กด้วยครีมเย็น

ของหวานที่มีวิปปิ้งครีมเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่สามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้ เค้กตะกร้าผลไม้จะสร้างความสุขให้กับสมาชิกในครอบครัวและทำให้แขกที่ได้รับเชิญประหลาดใจ อาหารอันโอชะมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษในฤดูร้อนเมื่อผลเบอร์รี่สดปรากฏขึ้น ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณสามารถทำขนมทุกครั้งด้วยวิธีที่แตกต่างกัน

วัตถุดิบ:

แป้งขนมชนิดร่วนสำเร็จรูป - 550 กรัม

ครีม - 420 มล.

น้ำตาลผง - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;

วานิลลิน - 1 ช้อนชา

ลูกพีช - 1 ชิ้น;

กีวี - 1 ชิ้น;

สตรอเบอร์รี่ - 6 ชิ้น

การทำอาหาร

กระเช้าอบ.

ตีครีมแช่เย็นด้วยเครื่องผสม เมื่อพวกเขาลุกขึ้นตีต่อไปให้ใส่น้ำตาลผงและวานิลลา

หั่นผลไม้เป็นชิ้นบางๆ

ใส่เค้กตะกร้าผลไม้

ฐานขนมชนิดร่วนรวมกับคอทเทจชีสที่นุ่มนวลมีรสชาติที่อธิบายไม่ได้การเติมดังกล่าวจะไม่เพียงเพิ่มเครื่องเทศให้กับของหวาน แต่ยังให้ประโยชน์อีกด้วย ดังนั้นครีมชีสกระท่อมสำหรับตะกร้าขนมชอร์ตคัสต์จึงเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน ของหวานสามารถตกแต่งด้านบนด้วยช็อคโกแลตขูดหรือเกล็ดมะพร้าวใส่ผลไม้

วัตถุดิบ:

แป้งขนมชนิดร่วนสำเร็จรูป - 550 กรัม

คอทเทจชีส - 400 กรัม

เนย - 180 กรัม

น้ำตาล -1 แก้ว

น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

กระเช้าอบ.

ตีเนยให้นิ่ม ใส่ทรายและน้ำตาลวานิลลา

บดชีสกระท่อมและเพิ่มมวลรวม

เริ่มตะกร้า

ตัวเลือกของหวานที่น่าสนใจคือตะกร้าเค้กกับบัตเตอร์ครีม มันสามารถแทนที่เค้กที่มีส่วนประกอบคล้ายกันได้สำเร็จ และจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบขนมที่ทำจากเนยสามารถเพลิดเพลินได้ สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ผลไม้กระป๋องหรือผลไม้สดก็ได้

วัตถุดิบ:

แป้งขนมชนิดร่วนสำเร็จรูป - 550 กรัม

เนย - 220 กรัม

นมข้น - 1 กระป๋อง

การทำอาหาร

กระเช้าอบ.

ทำให้เนยนุ่มและตีด้วยเครื่องผสม

เพิ่มนมข้น ปั่นต่อไปอีก 10 นาที

เริ่มตะกร้า

หนึ่งในตัวเลือกของหวานที่ง่ายที่สุดคือตัวเลือกที่ใช้มะนาวในการเติม ส่วนประกอบนี้สามารถให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและเผ็ดร้อนได้ ดังนั้นอาหารอันโอชะนี้จึงเป็นที่นิยมอย่างมากทั้งในหมู่เด็กและผู้ใหญ่ ตะกร้าครีมสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ใด ๆ ที่จะเข้ากันได้ดีกับไส้ที่ละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ: