1. เท kefir ที่อุณหภูมิห้องลงในจานที่สะดวกและลึก ใส่มะม่วง. เราผัดให้เข้ากัน ปล่อยให้ส่วนผสมพองตัวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ในชามตีไข่จนเนียน เพิ่มลงในชามด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ ผสมให้เข้ากัน 
3. เทน้ำตาลทรายลงในลำธารบาง ๆ ผัดอีกครั้ง หากคุณชอบรสหวานให้เพิ่มน้ำตาลอีกสองสามช้อนโต๊ะตามปริมาณน้ำตาลที่ระบุ 
4. ผสมแป้งกับผงฟู ร่อน เท semolina กับ kefir ผสมเนื้อหาของอาหารอย่างแรงและทั่วถึงด้วยการปัด 
5. แป้งสำหรับมานาควรมีความหนืด หนา และยืดได้เล็กน้อย พักส่วนผสมไว้สักครู่ 
6. มาจัดการกับผลไม้กันเถอะ เราล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พร้อมกับเปลือก 
7. เพิ่มแอปเปิ้ลลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้ว คนเพื่อให้ชิ้นส่วนกระจายทั่วแป้ง 
8. หล่อลื่นจานอบที่ถอดออกได้ด้วยน้ำมันพืชเทแป้งกับแอปเปิ้ลลงไป 
9. เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง 
ความจริงที่ว่ามันนิกพายพร้อมแล้วจะถูกระบุด้วยเปลือกสีทอง แต่ในกรณีนี้เราจะตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ 
แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้
สูตรมานาใด ๆ จำเป็นต้องมีแป้งเซมะลีเนอร์ ไข่ น้ำตาล และผลิตภัณฑ์จากนมเปรี้ยว การอบที่สะดวกและใช้งานได้จริง - ท้ายที่สุดแล้วแป้งสำหรับมานาสามารถทำบน kefir, ryazhenka, ครีม, นม, โยเกิร์ตและแม้แต่นมเปรี้ยว เฉพาะเวลาที่จำเป็นสำหรับเซโมลินาในการพองตัวเท่านั้น - ยิ่งผลิตภัณฑ์นมหมักหนาขึ้นเท่าใดการเตรียมแป้งก็จะยิ่งนานขึ้นเท่านั้น หากใช้ครีมข้นควรปล่อยให้เซโมลินายืนเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมงและเซโมลินาจะแช่ในนมเพียงครึ่งชั่วโมง
Mannik บน kefir กับแอปเปิ้ลกลายเป็นว่าอ่อนโยนมากชื้นเล็กน้อยพร้อมกับแอปเปิ้ลอบที่ค้างอยู่ในคอ ในรสชาติและเนื้อสัมผัสของแป้งมันค่อนข้างชวนให้นึกถึง แต่นุ่มกว่ามาก
วัตถุดิบ:
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 แก้ว;
- คีเฟอร์ - 250 มล.
- น้ำตาล - 1 ถ้วย (สำหรับมานาที่หวานขึ้นให้เพิ่มอีก 2-3 ช้อนโต๊ะ)
- แป้ง - 150 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น;
- เนย - 10 กรัม (สำหรับการหล่อลื่นแบบฟอร์ม)
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
เท kefir ไขมันต่ำหนึ่งแก้วลงในชามขนาดใหญ่ที่เราจะนวดแป้งสำหรับมานาบน kefir กับแอปเปิ้ล เพิ่มเซโมลินา ผัดแป้งด้วยตะกร้อมือหรือช้อนนวดแป้ง ปิดฝาทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 1 ชั่วโมง 
ในหนึ่งชั่วโมงเซโมลินาจะดูดซับของเหลวเกือบทั้งหมด มวลจะหนืดเหมือนเซโมลินาสำเร็จรูป 
ในชามอื่นตีไข่จนเนียน เทแป้งเซมะลีเนอร์ที่บวม ตอนนี้คุณต้องผสมทุกอย่าง 
จากนั้นเทน้ำตาลลงไป หากคุณทำตามสูตรมานาจะหวานปานกลาง สำหรับผู้ที่ชอบทานหวานให้เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส 
ร่อนแป้งผสมกับผงฟู เทลงในแป้งแล้วคนเร็วๆ ด้วยตะกร้อมือ 
คุณจะได้มวลที่ข้นหนืดหนืดเล็กน้อย ทิ้งแป้งไว้ 10 นาที ในเวลานี้เราตัดแอปเปิ้ล
อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ แทนแอปเปิ้ลได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำอาหารได้
สำหรับมานาจะเป็นการดีกว่าถ้าเอาแอปเปิ้ลฉ่ำที่มีรสหวานอมเปรี้ยวและไม่ปอกเปลือก ตัดแอปเปิ้ลออกเป็น 4-8 ส่วนเอาเมล็ดตรงกลางออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนขนาดกลาง 
เทแอปเปิ้ลสับลงในแป้ง คนให้เข้ากัน กระจายทั่วปริมาตร 
จาระบีจานอบที่ถอดออกได้ด้วยน้ำมัน เทแป้งออก เขย่าแม่พิมพ์เบา ๆ เพื่อให้แป้งเติมช่องว่างทั้งหมดและกระจายตัวได้ดีขึ้น หากไม่มีแบบฟอร์มแยกให้วางกระดาษรองอบที่ด้านล่างและด้านข้างของแบบฟอร์มปกติ (เราทาด้วยน้ำมันด้วย) แล้วเทแป้ง 
เราใส่มันนิกบน kefir กับแอปเปิ้ลในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เราอบมันนิกเป็นเวลา 50-60 นาทีโดยเน้นที่คุณสมบัติของเตาอบของเรา มันนิกสำเร็จรูปจะมีเปลือกหนาทึบ หากคุณแทงขนมด้วยไม้ ไม้จะออกมาแห้งไม่มีแป้งเหนียว 
ก่อนตัดมันนิกด้วยแอปเปิ้ลปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยในรูปแบบจากนั้นค่อย ๆ ถอดออกและทำให้เย็นบนตะแกรง เสิร์ฟพร้อมชา นม โกโก้ร้อน หรืออื่นๆ
การปรุงอาหาร Mannik ที่ใช้งานอยู่จะใช้เวลาเล็กน้อย แต่ก่อนอื่นให้เทเซโมลินาลงในชามเทด้วย kefir ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หากคุณต้องการทำ Mannik ด้วยครีมหรือ Mannik กับนมให้ผสมครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะกับนมครึ่งแก้วแล้วเท semolina กับส่วนผสมนี้ นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่ kefir ด้วยโยเกิร์ตหรือโยเกิร์ต เราจะปรุง Mannik แบบง่าย ๆ ในเตาอบดังนั้นเราจึงเปิดเครื่องให้ร้อนถึง 180 องศา ตอนนี้มาทำแป้งกัน ละลายเนยบนไฟอ่อน ๆ เทน้ำตาลลงในชามที่มี kefir และ semolina เทเนยละลาย
เราผัดส่วนผสมใส่แป้งเทโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูลงไปนวดแป้ง เรากำลังเตรียม Mannik แสนอร่อยบน kefir โดยไม่มีไข่! แป้งจะอร่อยมากนุ่มและนุ่ม!
ฉันทำ Mannik อันเขียวชอุ่มด้วยแอปริคอตแห้ง ดังนั้นฉันจึงเติมน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาที สามารถทำได้เช่นเดียวกันกับผลไม้แห้งอื่นๆ หากคุณใส่ในพาย
ล้างแอปเปิ้ลและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ Mannik ร่วนกับแอปเปิ้ลนั้นฉ่ำกว่า
ใส่แอปเปิ้ลลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เค้ก Mannik คลาสสิกไม่มีแอปเปิ้ล แต่ฉันชอบมันมาก!
เราบีบแอปริคอตแห้งหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ จากน้ำด้วยกระดาษเช็ดมือใส่ลงในแป้งใส่ถั่วในที่เดียวกันแล้วผสมให้เข้ากัน Mannik พายกับถั่วนั้นกรอบและอร่อยกว่า
เราใช้แบบฟอร์มสำหรับพายและทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ Cake Mannik สูตรที่ฉันบอกในกรณีนี้จะไม่ยึดติดกับแบบฟอร์ม
เรากระจายแป้งบน Mannik โดยไม่มีไข่ในแม่พิมพ์และเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย
เราใส่แป้งลงบนเค้ก Mannik ด้วยแป้งในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดวางไว้ตรงกลางแล้วนำออกมาชิ้นไม้ควรแห้ง เรานำพายแอปเปิ้ลที่อร่อยที่สุดออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย!
ตอนนี้คุณรู้วิธีอบ Mannik ในเตาอบแล้ว! เราตัดขอบของพายแอปเปิ้ลด้วยมีดตามแนวเส้นรอบวงเอาจานขนาดใหญ่วางลงบนแม่พิมพ์แล้วพลิกเค้กลงบนจาน
เราใช้แบบฟอร์ม อย่างไรก็ตามแม่พิมพ์ซิลิโคนไม่สามารถหล่อลื่นหรือโรยด้วยอะไรได้ อย่างไรก็ตาม Mannik บน kefir ในเตาอบจะไม่ติดอยู่
ตอนนี้เราตกแต่ง Mannik แบบคลาสสิกบน kefir ด้วยอบเชยหรือน้ำตาลผงโรยไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้ ฉันใช้สตรอเบอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งแล้ว
นอกจากนี้ ฉันตกแต่งด้วยแอปริคอตแห้ง สูตรสำหรับ Mannik บน kefir เสร็จแล้ว!
ตัดพายแอปเปิ้ลเป็นส่วนๆ แล้วจัดใส่จาน
คุณสามารถตีซอสน้ำผึ้งครีมเปรี้ยวและเทพายแอปเปิ้ลไว้ด้านบน ผสมครีมกับน้ำผึ้งให้ละเอียด มันนิกกับแยมจะอร่อยเหมือนกัน
เทเค้ก Mannik กับซอสน้ำผึ้งแล้วกินเร็ว ๆ นี้!
สูตรสั้น: เค้ก Mannik บน kefir กับแอปเปิ้ล
- เท semolina กับ kefir หรือผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ผสมและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- แช่ผลไม้แห้งในน้ำร้อน 15 นาที
- เปิดเตาอบเพื่ออุ่นถึง 180 องศา
- ใส่น้ำตาล, เนยละลายลงใน semolina กับ kefir และผสมให้เข้ากัน
- เราใส่แป้งดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วใส่ที่นั่นนวดแป้งให้ละเอียด
- แอปเปิ้ลของฉันและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่แป้งแอปริคอตแห้งและถั่วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์บาง ๆ
- เรากระจายแป้งสำหรับ Mannik ในรูปแบบและปรับระดับด้วยไม้พาย
- เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดไฟติดตรงกลางพายแอปเปิ้ลควรแห้ง
- เรานำพาย Mannik ที่เสร็จแล้วพร้อมแอปเปิ้ลบน kefir แล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
- เราตัดขอบของพายรอบปริมณฑลเพื่อให้พวกมันล้าหลังแบบฟอร์มปิดด้วยแผ่นขนาดใหญ่พลิกแบบฟอร์มโดยคว่ำจานและนำแบบฟอร์มออกจากวงกลม
- โรยด้วยอบเชยหรือน้ำตาลผง ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ ผลไม้หรือผลไม้แห้ง
- เราทำซอสครีมและน้ำผึ้งโดยผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำผึ้งอย่างระมัดระวัง
- เราตัดเค้ก Mannik เป็นชิ้น ๆ วางบนจานราดซอสและเสิร์ฟ
- ตอนนี้คุณรู้วิธีทำ Mannik บน kefir แล้ว!
นั่นคือทั้งหมด ตอนนี้คุณพร้อมที่จะเตรียมของหวานแล้ว! มันนิกกับแป้งบน kefir กลายเป็นสีเขียวชอุ่มและอร่อยมาก สูตรสำหรับ Mannik บนครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ตและโยเกิร์ตก็ดีเหมือนกัน😉และเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันบอก ! อย่าลืมดูว่ามันอร่อยมาก เตรียมง่าย และสมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะปีใหม่!
อีกสูตรคริสต์มาสกำลังจะมาเร็ว ๆ นี้! เพื่อไม่ให้พลาดอะไร , นั่นฟรี! นอกจากนี้เมื่อคุณสมัครสมาชิกคุณจะได้รับของขวัญเป็นชุดสูตรอาหารที่เต็มเปี่ยมจำนวน 20 จานที่เตรียมอย่างรวดเร็วตั้งแต่ 5 ถึง 30 นาทีซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาของคุณได้มาก! กินเร็วและอร่อย - จริง!
พยายามทำซ้ำสูตรอาหารของ Mannik แสดงความคิดเห็น ให้คะแนน บอกสิ่งที่คุณทำ และจำไว้ว่าการทำอาหารให้อร่อยนั้นง่ายพอ และคุณมีความสามารถมากกว่าที่คุณจะจินตนาการได้! เพลิดเพลินกับอาหารของคุณ!
หากคุณชอบของหวานขนมอบที่แตกต่างกับแอปเปิ้ลย่อมมีความภาคภูมิใจในหนังสือสูตรอาหารของคุณ คุณเคยลองใช้เซโมลินาแทนแป้งหรือไม่? แน่นอนคุณจะชอบเพราะคุณจะได้จานขนมใหม่ที่สมบูรณ์แบบซึ่งแตกต่างจากมัฟฟินและพายทั่วไป - มันนิก! และด้วยแอปเปิ้ลมันก็อร่อยผิดปกติ
ส่วนผสมสำหรับมานา
ตามที่คุณเข้าใจแล้วความไม่ชอบมาพากลของขนมนี้คือการเติมแอปเปิ้ลและแป้งเซมะลีเนอร์ลงในแป้ง ชุดส่วนผสมมาตรฐานสำหรับมานามีดังนี้:
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรส - โป๊ยกั๊ก, อบเชย, วานิลลา นอกจากนี้แม่บ้านหลายคนเปลี่ยน kefir เป็นนมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตซึ่งช่วยกระจายรสชาติของการอบและเปลี่ยนความสม่ำเสมอของแป้ง
Mannik กลายเป็นร่วนนุ่มสิ่งสำคัญคือ semolina นั้นมองไม่เห็นเลย! และนี่เป็นสิ่งสำคัญมากหากลูกของคุณปฏิเสธที่จะกินเซโมลินาเพื่อสุขภาพอย่างเด็ดขาด ของหวานกับแอปเปิ้ลจะเข้ามาแทนที่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
สูตร Mannik กับแอปเปิ้ล
ปรากฎว่าอาหารจานหวานนี้มีความหลากหลายมาก เรามีสูตรอาหารสองสามอย่างสำหรับคุณเพื่อให้มานนิกไม่เบื่อกับครอบครัวและเพื่อนของคุณ คุณจะพบสิ่งที่คุณต้องการ แม้แต่สูตรอาหารลีนและไดเอท
สำหรับการอบมานา มักใช้เตาอบไฟฟ้าหรือแก๊ส แต่เป็นไปได้ไหมที่จะทำโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ที่ทันสมัยที่มีประโยชน์เช่น multicooker? แน่นอนเราจะหารือเกี่ยวกับวิธีการเตรียมนี้เช่นกัน
หุ่นคลาสสิกบน kefir
ในฤดูกาลของแอปเปิ้ลมันเป็นบาปที่จะไม่ปรุงมันนิก และในฤดูหนาวเขาจะต้องไปที่โต๊ะเสมอแม้ว่าแอปเปิ้ลจะไม่ถูกในช่วงเวลานี้ของปี แต่พวกเขาก็ต้องการน้อยมาก
วัตถุดิบ:
- kefir 250 มล.
- แป้ง 250 กรัม
- เซโมลินา 250 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- มาการีน 200 กรัม
- น้ำตาล 1 ถ้วย;
- โซดา ½ ช้อนชา
- 1 แอปเปิ้ล
- ลูกเกด 50 กรัม
- ละลายมาการีน เทน้ำตาลลงไป โยนโซดาลงไป แล้วเท kefir ผสมให้เข้ากัน โซดาจะดับด้วย kefir
ใส่น้ำตาล ผงฟู และ kefir ลงในมาการีนที่ละลายแล้ว
- เทไข่ที่ตีแล้วใส่แป้งและเซโมลินา ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วทิ้งไว้ 15 นาที เซโมลินาจะมีเวลานิ่มและพองตัว
นวดแป้งด้วยแป้งเซมะลีเนอร์
- ในขณะเดียวกันเตรียมไส้ ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับลูกเกด เติมซินนามอน วานิลลา หรือเครื่องปรุงอื่นๆ ลงไปหากต้องการ
เตรียมไส้โดยผสมแอปเปิ้ลกับลูกเกด
- หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันทาแป้งครึ่งหนึ่ง ใส่ไส้ลงไป.
เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วกระจายไส้
- เทแป้งที่เหลือลงไป ส่งแบบฟอร์มด้วยมานาไปที่เตาอบ เก็บไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เจาะแป้งด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อตรวจสอบว่าขนมพร้อมหรือยัง หากไม่ได้อบ mannik ให้ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 150 องศาแล้วปล่อยให้เค้กอยู่ที่นั่นอีก 10-15 นาที
อบมานาในเตาอบจนสุก
- คุณได้รับ mannik ที่แดงก่ำอย่างรวดเร็ว ให้บริการแขกของคุณและสนุกกับตัวเอง!
mannik แดงก่ำและร่วนบน kefir
วันนี้ฉันทำเพิ่มวอลนัทลงในแป้งทุกอย่างตามสูตร แอปเปิ้ลวางไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม หลังจากอบแล้ว พลิกกลับด้าน แอปเปิ้ลอยู่ด้านบน โรยด้วยผงน้ำตาลและอบเชย ผลลัพธ์ทำให้ทุกคนมีความสุข!
http://veggyforum.ru/index.php?topic=616.0
วิดีโอการทำอาหาร
เกี่ยวกับนม
หุ่นแบบนี้ไม่ยากในการเตรียม แต่เด็ก ๆ จะกินมันอย่างมีความสุขมากขึ้น!
เตรียมอาหารต่อไปนี้:
- เซโมลินา 1.5 ถ้วย;
- นม 200 มล.
- เนย 50 กรัม
- น้ำตาล 1 ถ้วย;
- 3 ฟอง;
- 0.5 ช้อนชา โซดา (slaked)
ด้วยครีมเปรี้ยว
Mannik กับแอปเปิ้ลปรุงด้วยครีมกลายเป็นสิ่งที่งดงามเป็นพิเศษ
ครีมเปรี้ยวจะทำให้แป้งมีความเบาและนุ่มนวลเป็นพิเศษซึ่งมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก สูตรนี้จะซับซ้อนกว่าสูตรก่อนๆ จึงต้องใช้เวลา ความใส่ใจ และส่วนผสมมากขึ้น
คุณจะต้องการ:
- ครีมเปรี้ยว 250 มล.
- เซโมลินา 250 กรัม
- 4 แอปเปิ้ลสด
- เนยละลาย 120 กรัม
- น้ำตาล 150 กรัม (100 กรัมสำหรับแป้งและ 50 กรัมสำหรับการทำให้ชุ่ม)
- แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- อบเชย, วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
- นมอบ 0.5 ถ้วย
โดยวิธีการในสูตรก่อนหน้านี้ใด ๆ คุณสามารถแทนที่ kefir นมหรือครีมเปรี้ยวด้วยโยเกิร์ตและของหวานของคุณจะเปล่งประกายด้วยรสชาติใหม่
สูตรวิดีโอพาย
กับงาดำ
หลายคนชอบพายเมล็ดงาดำและยิ่งไปกว่านั้นแอปเปิ้ลมันนิกจะดึงดูดทุกคน
ลองเพิ่มงาดำในแอปเปิ้ลมานา
คุณจะต้องการ:
- 0.5 ลิตรของ kefir
- เซโมลินา 250 กรัม
- น้ำตาล 1 ถ้วย;
- 4 ฟอง;
- เมล็ดงาดำ 50 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
- 3 แอปเปิ้ล
- 1 มะนาว
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ (คุณจะต้องโรย)
- ใส่ semolina และน้ำตาลลงในชาม, เท kefir, ตีเบา ๆ ด้วยตะกร้อมือ พักไว้หนึ่งชั่วโมง ก่อนหมดเวลานี้ประมาณ 15 นาที ให้เริ่มเตรียมแอปเปิ้ล ล้างพวกเขา, เอาผิวหนังและแกนออก, สับบนกระต่ายขูดหยาบ, โรยด้วยน้ำมะนาวเบา ๆ และผสมด้วยมือของคุณ - เพื่อให้เนื้อไม่มืดลง
- ตอกไข่ใส่แป้ง ผสมจนเข้ากัน ตอนนี้เพิ่มแอปเปิ้ลขูด เมล็ดงาดำและผงฟู ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง แป้งควรกลายเป็นของเหลว
- ตอนนี้คุณต้องจาระบีจานอบด้วยน้ำมันเทแป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ใส่จานที่มีมานาในอนาคตในเตาอบที่ 180 องศาและเก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลา 40 นาที อย่าลืมตรวจสอบความพร้อม หากจำเป็นให้ปล่อยให้ mannik อบต่ออีก 10 นาที
เมื่อ mannik เย็นลงแล้วให้โรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ
ขนมนมเปรี้ยว
มันนิกคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ล - อร่อยฉ่ำและดีต่อสุขภาพ
คอทเทจชีสหนึ่งห่อก็เพียงพอที่จะเลี้ยงทั้งครอบครัวด้วยของหวานที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และน่าพึงพอใจ คุณจะต้องการ:
- คอทเทจชีส 200 กรัม
- เซโมลินา 5 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำตาล 80 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
- เนย 40 กรัม
- อบเชย 1 แท่ง (พื้น);
- ผงฟู 5 กรัม
- 1 แอปเปิ้ล
- สำหรับมานานี้คุณต้องเลือกชีสกระท่อมที่มีไขมันอย่างน้อย 9% ควรเป็นครีมเนื้อละเอียด ถูด้วยน้ำตาล 60 กรัม ไข่ และครีมเปรี้ยว (2/3 ของปริมาณที่ระบุในรายการส่วนผสม) ทำเช่นนี้ในเครื่องปั่นเพื่อเร่งกระบวนการ
- ละลายเนยในภาชนะที่แยกต่างหากเทลงในก้อนนมเปรี้ยว เซโมลินา และผงฟู - ที่นั่นด้วย ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อให้เซโมลินานิ่มลง
- ในระหว่างนี้ ให้เตรียมแอปเปิ้ล ล้างมัน และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โดยไม่ต้องแกะเปลือกออกจนแสงส่องผ่านได้ รวมอบเชยและน้ำตาลที่เหลือโรยให้ทั่วแอปเปิ้ลสับ
- หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ วางแป้งนมเปรี้ยวแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
- กระจายชิ้นแอปเปิ้ลให้ทั่วแป้งแล้วกดเบา ๆ เติมครีมเปรี้ยวที่เหลือ ตอนนี้แบบฟอร์มที่มีเนื้อหาสามารถส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาเป็นเวลา 40 นาที
- เมื่ออบมานาเสร็จแล้ว นำออกจากพิมพ์ ตกแต่งตามต้องการ
กับฟักทองและแอปเปิ้ลบนโยเกิร์ต
ส่วนผสมของแอปเปิ้ลและฟักทองนั้นถูกเปิดเผยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในขนมอบ อย่าลืมลอง mannik นี้ - คุณจะไม่เสียใจ!
คุณจะต้องการ:
- เซโมลินา 1 แก้ว;
- ไข่ 2 ฟอง
- โยเกิร์ต 100 มล.
- 2 แอปเปิ้ล
- ฟักทอง 100 กรัม
- ผงฟู 5 กรัม
- น้ำตาลผง 1 ช้อนชา
- ถูไข่ในรูปแบบลึกด้วยน้ำตาล
ผสมไข่กับน้ำตาล
- เพิ่ม semolina และผงฟู ผสมจนเนียน เทโยเกิร์ตลงไป
ใส่ semolina, โยเกิร์ต, ผงฟูลงในแป้ง
- ล้างฟักทองและหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แอปเปิ้ลควรหั่นเป็นชิ้นๆ หลังจากเอาแกนออก
หั่นฟักทองและแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ
- ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลและฟักทองลงในแป้งผสมให้เข้ากันใส่ในจานทาน้ำมันที่เราจะอบ
ผสมแป้งกับไส้ใส่ในเตาอบ
- เวลาอบในเตาอบ - 35-40 นาทีที่ 180 องศา
- เมื่อมันนิกสุกแล้ว ให้หั่นเป็นส่วนๆ จัดเรียงให้สวยงาม แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลผง
เพลิดเพลินกับมันนิกแสนอร่อยกับฟักทองและแอปเปิ้ล!
ตัวเลือกแบบลีน
ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับฟันหวานในเทศกาลเข้าพรรษา อย่างไรก็ตามในวันอื่นคุณสามารถใช้สูตรนี้ได้หากไม่มีไข่ kefir หรือนมในบ้าน คุณสามารถเพิ่มโกโก้และวอลนัทเพื่อชดเชยผลิตภัณฑ์ที่ขาดหายไป - รสชาติจะแปลกยิ่งขึ้น
คุณจะต้องการ:
- เซโมลินา 1 แก้ว;
- น้ำร้อน 2 ถ้วย;
- น้ำตาล 1 ถ้วย;
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 1 ลูก
- โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1.5 ช้อนชา
- แป้ง 1 แก้ว
- 0.5 ถ้วย วอลนัท
- น้ำมันพืช 100 กรัม
- วานิลลินเพื่อลิ้มรส
- ผสมแป้งเซมะลีเนอร์กับน้ำตาล เทน้ำร้อน ปิดฝาจานห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม
ผสมแป้งเซมะลีเนอร์กับน้ำตาล เทน้ำร้อน
- ในขณะเดียวกัน เตรียมแอปเปิ้ล ล้าง ปอกเปลือก สับให้ละเอียดแล้วม้วนแป้ง สับเมล็ดวอลนัทให้หยาบ
เตรียมแอปเปิ้ลและวอลนัทสำหรับไส้
- นำชามที่ semolina ฟูออกเทน้ำมันพืชและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
ใส่น้ำมันพืชลงในเซโมลินาที่บวม
- ใส่แอปเปิ้ลกับถั่ว วานิลลา ผงฟูและโกโก้ ตอนนี้คุณต้องนวดแป้งให้ดีเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ ควรใช้ช้อนหรือไม้พายจะดีกว่า
ผสมถั่ว แอปเปิ้ล โกโก้ วานิลลา และอบเชยเพื่อเติม
- ใส่แป้งที่ได้ด้วยความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวลงในแบบฟอร์มที่มีไขมันและวางในที่อุ่นถึง 170 องศา นำเข้าอบประมาณ 50 นาที
ผสมแป้งกับไส้ใส่แม่พิมพ์
- เมื่อมานาพร้อม ปล่อยให้เย็นและนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง ตกแต่งตามต้องการ เช่น ทาน้ำผึ้ง โรยน้ำตาลผง ใส่ผลเบอร์รี่
มันนิกสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และน้ำตาลผง
พายไร้แป้ง
คุณสามารถแทนที่แป้งด้วยเซโมลินาได้อย่างสมบูรณ์ ด้วยเหตุนี้ mannik จะเบาและโปร่งขึ้น
Mannik เตรียมโดยไม่ต้องแป้ง
รับประทานอาหารต่อไปนี้:
- เซโมลินา 1 แก้ว;
- น้ำตาล 1 ถ้วย;
- kefir 1 แก้ว;
- 3 ฟอง;
- เนย 50 กรัม
- โซดา 1 ช้อนชา
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดกลาง 3 ลูก
- วานิลลาและอบเชยเพื่อลิ้มรส
- ก่อนอื่นเติมเซโมลินาด้วย kefir แล้วปล่อยให้นิ่ม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที
ผสม semolina กับ kefir แล้วปล่อยให้มันชง
- เมื่อเซโมลินาฟูคุณจะได้ส่วนผสมที่หนามาก
เซโมลินาควรพองตัวเป็นสถานะดังกล่าว
- ตีไข่ให้เข้ากัน โดยวิธีการที่จำนวนควรขึ้นอยู่กับขนาด ถ้าไข่ฟองเล็ก ให้กิน 3 ฟองตามรายการอาหาร ถ้ามีขนาดใหญ่พอ สองอันก็เพียงพอแล้ว ใส่เซโมลินาที่บวมและเนยนิ่มลงในกระทะที่มีไข่ที่ตีแล้วใส่ผงฟูเล็กน้อย
ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในแป้ง
- ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งพร้อมแล้วพักไว้
นวดแป้งด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
- ถึงเวลาสำหรับแอปเปิ้ล เป็นการดีกว่าที่จะเลือกผลไม้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวซึ่งเหมาะสำหรับการอบ ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นตามชอบ ตัวอย่างเช่นสำหรับไส้คุณสามารถตัดเป็นก้อนและตกแต่งพายเป็นชิ้น ๆ
เตรียมแอปเปิ้ลสำหรับไส้
- ทาเนยที่ด้านล่างของจานอบเบา ๆ เทแป้งลงครึ่งหนึ่งแล้วใส่แอปเปิ้ลที่สับแล้วลงไป
เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วใส่แอปเปิ้ล
- เทแป้งที่เหลือลงไป เรียงชิ้นแอปเปิ้ลเป็นวงกลม โรยด้วยอบเชยป่นเพื่อรสชาติ
ตกแต่งของหวานด้วยชิ้นแอปเปิ้ล
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วใส่แม่พิมพ์ที่มีมานาลงไป นำเข้าอบ 40 นาทีหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย ตรวจสอบความพร้อมของมานาด้วยการเจาะด้วยไม้ขีดแห้งหรือไม้จิ้มฟัน
บันทึก! ในสูตรนี้ คุณสามารถใช้น้ำผึ้งครึ่งถ้วยแทนน้ำตาลได้ ดังนั้นมานาจะยิ่งมีกลิ่นหอมและจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ
Mannik กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า
แน่นอนเราจะไม่ละเลยผู้ช่วยคนโปรดของเรา - หม้อหุงช้า ในนั้น mannik จะเบาโปร่งสบายคล้ายกับเค้ก
หม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณปรุงอาหาร mannik ที่อร่อยที่สุด
คุณจะต้องการ:
- เซโมลินา 1 แก้ว;
- kefir 1 แก้ว;
- น้ำตาล 1 ถ้วย;
- แป้ง 1 แก้ว
- 3 ฟอง;
- 3 แอปเปิ้ล
- เนย 1 ช้อนชา
- โซดา 1 ช้อนชา
คุณเคยลองเพิ่มเซโมลินาลงในแป้ง - แทนแป้งหรือร่วมกับแป้งหรือไม่? ลองมัน! และผลลัพธ์ของประสบการณ์การทำอาหารจะทำให้คุณพึงพอใจ เพราะมันจะไม่กลายเป็นพายหรือคัพเค้กธรรมดา แต่เป็นขนมที่ละลายในปาก!
Manniki สามารถปรุงกับ kefir และนม ด้วยสารเติมแต่งที่หลากหลาย: ผลเบอร์รี่สดและผลไม้แห้ง ช็อคโกแลตชิปและโกโก้ ลูกเกดและถั่ว ... วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณปรุง mannik สุดเก๋กับแอปเปิ้ลบน kefir ซึ่งเป็นหนึ่งในสูตรนี้ที่มีกลิ่นหอมและอร่อยที่สุด
เค้กนุ่มอย่างน่าประหลาดใจและกลิ่นหอมของขนมอบแอปเปิ้ลจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครัว ... และบางทีอาจเป็นเพื่อนบ้านด้วย!
สูตรนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่สนใจในการอบโดยไม่ใช้ไข่
- เซโมลินา 1 แก้ว;
- แป้ง 1 แก้ว
- kefir 1 แก้ว;
- น้ำตาล 1 ถ้วย;
- เนยหรือมาการีน 125 กรัม
- 1 ช้อนชา ไม่มีเบกกิ้งโซดาด้านบน
- 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู 9%
- แอปเปิ้ลขนาดกลาง 6-8 ลูก
วิธีการเตรียมมานาบน kefir กับแอปเปิ้ล
เราวัดผลิตภัณฑ์ในแก้วที่เหมือนกันโดยมีปริมาตร 200 กรัม
เท semolina กับ kefir ผสมและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
ในระหว่างนี้เราจะเตรียมแอปเปิ้ล: ล้าง, ปอกเปลือกแกนด้วยพาร์ติชันและเมล็ด แต่คุณไม่สามารถเอาผิวหนังออกได้ จากนั้นหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นหรือชิ้นเล็กๆ
ฉันเอาแอปเปิ้ลขนาดกลาง 7 ลูก ในรูปแบบบริสุทธิ์ - 500-600 กรัม แต่คุณสามารถใส่แป้งได้มากขึ้นถึง 1 กิโลกรัม คุณไม่สามารถทำให้เสียมันนิกด้วยแอปเปิ้ลได้เหมือนข้าวต้มกับเนย! เป็นการดีกว่าที่จะเลือกแอปเปิ้ลที่มีรสหวานอมเปรี้ยวและฉ่ำปานกลาง - Antonovka, Simerenko
Semolina ดูดซับ kefir แล้ว - ได้เวลานวดแป้งแล้ว! เทน้ำตาลลงในชามด้วยแป้งเซมะลีเนอร์
ละลายเนยแล้วเทลงในชาม คนให้เข้ากัน
จากนั้นใส่แป้งลงในแป้ง เป็นการดีกว่าที่จะร่อน - จากนั้นขนมอบจะนุ่มและนุ่มกว่า
เราทำแป้งและเทโซดาลงไปดับด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแล้วผสมแป้งให้เข้ากันจนเนียน
เทแอปเปิ้ลลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้งเพื่อให้กระจายทั่วถึง หากคุณรู้สึกว่ามีแอปเปิ้ลจำนวนมาก - ไม่ต้องกังวลนี่เป็นความลับของรสชาติของแอปเปิ้ลมานา
เตรียมจานอบ: ทาเนยที่ก้นและผนังด้วยเนยนิ่มแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ สิ่งสำคัญคือต้องทาจาระบีและโรยแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ "เกาะ" ที่เค้กสามารถเกาะได้
สำหรับแบบฟอร์ม - คุณสามารถใช้แบบฟอร์มที่มีรูตามภาพหรือซิลิโคนหรือแม้แต่กระทะเหล็กหล่อก็ได้ คุณสามารถอบมานาขนาดใหญ่หรือมัฟฟินเซโมลินาขนาดเล็กในแม่พิมพ์ซิลิโคน
อร่อยไม่ว่าในกรณีใดเวลาในการอบจะแตกต่างกันไป: คัพเค้กขนาดเล็กจะอบใน 50-55 นาที มันนิกในรูปแบบกว้างที่มีด้านต่ำอบประมาณ 1 ชั่วโมงในระดับสูงที่มีรู - ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
เราใส่แบบฟอร์มด้วยมานาในเตาอบร้อนถึง 180 C แล้วอบจนแท่งไม้แห้ง (เมื่อทดสอบแป้งในที่สูงสุด) และด้านบนเป็นสีแดงก่ำ
เรานำ mannik ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและปล่อยให้มันอยู่ในแบบฟอร์มประมาณ 10-15 นาที มันมีกลิ่นที่น่าอัศจรรย์และคุณแทบรอไม่ไหวที่จะลอง แต่ถ้าคุณรีบเขย่าเค้กร้อน ๆ ออกจากแม่พิมพ์ เค้กอาจแตกและสลายได้
เพื่อให้ง่ายต่อการรับเค้ก คุณสามารถค่อยๆ แงะเค้กรอบๆ ขอบด้วยมีด แม้ว่าแม่พิมพ์จะทาไขมันอย่างดี แต่ก็สามารถสลัดมานาออกได้ง่าย เราปิดแบบฟอร์มด้วยจานพลิกกลับใช้ฝ่ามือตบก้นเบา ๆ - และเค้กก็อยู่บนจาน!
เค้กสดมีขนาดเล็กมาก มันจะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในมือคุณ ดังนั้นคุณต้องใช้มีดที่คมมากเพื่อตัดมัน และดีกว่า - เพียงแค่แยกชิ้นส่วนออกและเพลิดเพลินกับเค้กแอปเปิ้ลโฮมเมด!
Mannik กับแอปเปิ้ลอร่อยทั้งร้อนและเย็น และถ้าคุณชอบสูตรและต้องการทดลอง ให้ใส่ลูกแพร์หรือเชอร์รี่ แอปริคอทหรือพีชฝานแทนแอปเปิ้ล และคุณจะมีเค้กใหม่สำหรับชาทุกครั้ง!