ข้าวต้มกับผักแช่แข็ง

เรามักจะเสิร์ฟมันฝรั่ง พาสต้า หรือซีเรียลเป็นเครื่องเคียง แต่ถ้าคุณเบื่อมันฝรั่งบดหรือบัควีทแห้ง เราแนะนำให้คุณหุงข้าวกับผักในกระทะ มันกลายเป็นองค์ประกอบการทำอาหารที่สดใสและอร่อยซึ่งจะดึงดูดผู้กินทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น

ข้าวกับผักสดในกระทะ

ข้าวกับผักเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารทุกมื้อ การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากเลยและคุณสามารถใช้ส่วนผสมต่าง ๆ ได้มากมายโดยสังเกตจากสัดส่วนของเครื่องเทศและผัก

วัตถุดิบ:

• แก้วที่มีเมล็ดข้าวสไลด์
• ครึ่งบวบ
• แครอทมากถึง 200 กรัม
• หัวหอมในปริมาณเท่ากัน
• และพริกหวานในปริมาณที่เท่ากัน
• กระเทียมสองกลีบ
• น้ำมัน, เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเรามาเตรียมผักกันก่อน พวกเขาจะต้องสดและสุก หั่นบวบและพริกหวานเป็นก้อน, สับผักเผ็ดและหัวหอม, แครอทสามหัวบนกระต่ายขูด
2. ใส่หัวหอมลงในกระทะด้วยน้ำมันแล้วผัดจนเหลือง จากนั้นเราก็ใส่รากส้มและทันทีที่มันนิ่มให้กระจายพริกไทย สุดท้ายใส่บวบและเศษกระเทียม
3. ตั้งน้ำมันในกระทะลึกอีกครั้งใส่พริกไทยดำ 4 กรัม, สีแดง 3 กรัม, พริกหยวก 6 กรัม, ขมิ้นและผักชี เราเก็บเครื่องเทศไว้บนกองไฟสักครู่ใส่เมล็ดข้าวแล้วทอดเพื่อให้ซีเรียลดูดซับรสชาติและกลิ่นของเครื่องเทศ
4. หลังจากนั้นเรากระจายผักกับข้าวผสมองค์ประกอบเทน้ำเกลือสองสามแก้วและไม่รบกวนอีกต่อไป เราปิดฝาจานที่เกือบจะพร้อมแล้วและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 25 นาที

มีไก่เพิ่ม

คุณสามารถหุงข้าวง่ายๆ ด้วยผัก และถ้าคุณใส่ไก่ คุณจะได้อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบ

วัตถุดิบ:

• เมล็ดข้าวที่ไม่สมบูรณ์หนึ่งแก้ว
• หัวหอมและแครอทหนึ่งหัว
• กระป๋องข้าวโพด
• ถั่วเขียวในปริมาณเท่ากัน
• ผลไม้พริกหวาน
• เนื้อสัตว์ปีกมากถึง 400 กรัม
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• เครื่องเทศ, น้ำมัน.

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถนำส่วนใดก็ได้ของนก ไม่ว่าจะเป็นขาหรืออก เราหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและทอดเบา ๆ
2. ทันทีที่ไก่มีสีน้ำตาลเล็กน้อยให้ใส่ก้อนหัวหอมและทอดอาหารจนเป็นสีทอง จากนั้นใส่แครอทขูดและก้อนพริกไทยลงไปผัดเป็นเวลาสิบนาที
3. หลังจากที่เราผสมส่วนผสมกับซอสมะเขือเทศและหลังจากนั้นสองนาทีให้เทน้ำหนึ่งแก้ว
4. ทันทีที่เนื้อหาของกระทะเดือด ใส่เมล็ดข้าว เติมน้ำในปริมาณที่เท่ากัน และเคี่ยวข้าวกับไก่และผักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. ห้านาทีก่อนที่จะพร้อมใส่ถั่วและข้าวโพด หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้วจะได้รับเวลาเล็กน้อยในการยืน

กับผักแช่แข็ง

ข้าวกับผักสามารถปรุงได้ตลอดทั้งปีเพราะทั้งผักสดและผักแช่แข็งเหมาะสำหรับอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• 1.5 เซนต์ เมล็ดข้าว
• ผักแช่แข็งครึ่งกิโลกรัม (ผสม);
• เนยละลายครึ่งซอง
• ห้ากลีบกระเทียม
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เนยละลายหนึ่งช้อนลงในกระทะแล้วใส่ผักแช่แข็ง ทอดเป็นเวลาห้านาที
2. ละลายเนยที่เหลือในกระทะอีกใบที่ลึกกว่า เทธัญพืชข้าวลงไปใส่แกงและขมิ้นเล็กน้อย
3. รวมข้าวกับผัก, เกลือ, พริกไทย, เทน้ำ (อัตราส่วน 1: 2) เราเคี่ยวผลิตภัณฑ์จนธัญพืชพร้อมและห้านาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการเราใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว
4. เมื่อจานพร้อมสามารถห่อกระทะและทิ้งไว้ 15 นาที ข้าวจะโชยกลิ่นหอมของเครื่องแกงและเครื่องเทศ

วิธีผัดข้าวกับเนื้อสับและผัก

คนที่คุณรักจะต้องชอบข้าวที่มีเนื้อสับและผักสับฉ่ำ ผักจะทำให้จานสำเร็จรูปมีสีสันและรสชาติที่ถูกใจ

วัตถุดิบ:

• แก้วที่มีเมล็ดข้าวสไลด์
• เนื้อสับมากถึง 300 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอันและแครอทหนึ่งอัน
• วางมะเขือเทศสองช้อน
• น้ำมัน, เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วผัดจนนิ่ม หลังจากนั้นใส่แครอทขูดและเคี่ยวผักเป็นเวลา 15 นาที
2. เรานำเนื้อสับไปผัดกับผักแล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาที
3. จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ เทลงในน้ำเดือดครึ่งถ้วย แล้วเคี่ยวอาหารเป็นเวลา 15 นาที
4. ต้มข้าวแยกต่างหาก ทันทีที่ธัญพืชนิ่ม ให้ส่งไปยังกระทะพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ เกลือ, พริกไทย, อุ่นส่วนผสมเป็นเวลาสิบนาทีแล้วนำออกจากเตา

สูตรปลา

ข้าวเกรียบเป็นหนึ่งในข้าวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศของเรา จากธัญพืชสีขาวคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายรวมถึงอาหารที่มีปลาด้วย

สำหรับสูตรคุณสามารถใช้ปลาทะเลชนิดใดก็ได้ แต่เราจะใช้ปลาเนื้อขาว

วัตถุดิบ:

• ซากปลาไวท์ฟิชสองตัว
• เมล็ดข้าวที่ไม่สมบูรณ์หนึ่งแก้ว
• แครอทและหัวหอมสองหัว
• น้ำมัน, เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. จานดังกล่าวสามารถเตรียมด้วยเครื่องเทศหรือ จำกัด เฉพาะเกลือและพริกไทยเท่านั้น หากตัวเลือกคือการปรุงอาหารด้วยเครื่องเทศ ให้ใส่ถั่วลันเตาพริกไทยดำ 3 เม็ดและกานพลูจำนวนเท่ากัน เมล็ดกระวานสองสามเมล็ด และเมล็ดผักชีลงในน้ำมันอุ่น ในเวลาเพียงครึ่งนาที ใส่ก้อนหัวหอมและทอดเป็นเวลาสามนาที
2. หลังจากนั้นเราก็ใส่แครอทขูดและหลังจากนั้นห้านาทีเราก็วางปลาไว้บนหมอนผัก
3. เราหลับข้าวเทน้ำและเคี่ยวจานเป็นเวลา 25 นาที

กับไก่งวง

ด้วยไก่งวง ข้าว และผัก คุณสามารถทำอาหารเบาๆ สิ่งที่สำคัญที่สุดในสูตรนี้คือเครื่องเทศซึ่งเราจะยืมมาจากอาหารอินเดีย

วัตถุดิบ:

• ครึ่งกิโลกรัมหรือมากกว่าไก่งวง (เนื้อ)
• หนึ่งแครอทและหัวหอมหนึ่งอัน
• เมล็ดข้าวเต็มแก้ว
• กระเทียมสามกลีบ
• ขึ้นฉ่ายสามก้าน
• สองช้อนชา แกง;
• ขิงป่นเล็กน้อย
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ชิ้นเนื้อลงในภาชนะ โรยด้วยแกง เกลือ พริกไทย และขิง ผสมและทิ้งไว้ 15 นาที
2. เราหั่นแครอทเป็นสี่ส่วน หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผักรสเผ็ดและขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นใหญ่
3. เจียวไก่งวงกับกระเทียมในน้ำมันร้อนจนเนื้อสุก หลังจากนั้นใส่ขึ้นฉ่าย หัวหอม และแครอท เคี่ยวจนรากส้มนิ่ม
4. เราหลับธัญพืชเกลือเทน้ำและเคี่ยวอาหารจนสุกด้วยไฟอ่อน

ข้าวกับเนื้อและผักในกระทะ

ข้าวและเนื้อเป็นของคู่กันที่อร่อยคู่ควรกับมื้ออาหารมื้อใหญ่เสมอ

ในการทำให้ธัญพืชร่วนเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสังเกตสัดส่วนของธัญพืชและน้ำที่ถูกต้อง ตามกฎแล้วข้าวหนึ่งมื้อต้องใช้ของเหลวเป็นสองเท่า

แต่อย่าลืมว่านอกเหนือจากซีเรียลแล้วส่วนผสมอื่น ๆ ยังใช้ในสูตรดังนั้นปริมาณน้ำจึงถูกควบคุมขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมูมากถึงหนึ่งปอนด์ (เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว);
• ข้าวเมล็ดยาวหนึ่งถ้วยครึ่ง
• มะเขือ;
• มะเขือเทศสามลูก
• พริกหยวกสองอัน
• แครอทและหัวหอมใหญ่
• 0.5 ช้อนชา ขมิ้น ผักชี และพริกไทยดำ
• 1 ช้อนชา แกง;
• 0.5 ช้อนชา พริกขี้หนูและพริกหวาน

วิธีทำอาหาร:

1. เราหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ เช่นเดียวกับสตูว์เนื้อวัว หากผลิตภัณฑ์มีไขมันก็ไม่ต้องใช้น้ำมันในการทอด
2. ในกระทะก้นลึก ต้มชิ้นเนื้อให้สุกนานเจ็ดนาที หลังจากนั้นเทน้ำครึ่งถ้วยแล้วปรุงอาหารต่อ หากเลือกเนื้อหมูให้เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีหากเนื้อลูกวัวอายุ 20 ปีจะใช้เวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
3. บดผักชีกับกานพลูและพริกไทยในครก เราผสมองค์ประกอบที่ได้กับเครื่องเทศที่บดแล้ว
4. หัวหอมหั่นเป็นสี่เหลี่ยม มะเขือยาวที่ไม่มีเปลือกหั่นเป็นก้อนเพิ่มและหลังจากผ่านไป 15 นาทีให้ล้างออกใต้น้ำเพื่อไม่ให้ผักมีรสขม เราหั่นแครอทและพริกหวานด้วยวิธีเดียวกัน
5. ทันทีที่เนื้อทอดและเป็นสีน้ำตาลให้กระจายหัวหอมและหลังจากนั้นสองสามนาทีเราก็ใส่เครื่องเทศทั้งหมด หลังจากผ่านไปสามนาที ใส่แครอท พริกหยวก และมะเขือม่วง
6. ในตอนท้ายของกระบวนการเราหลับข้าวและผสมผลิตภัณฑ์ เราทอดองค์ประกอบเป็นเวลาสามนาทีจากนั้นเทน้ำใส่เกลือและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง

หม้อหุงช้าเปลี่ยนวิถีชีวิตของฉันให้ดีขึ้นอย่างแน่นอน ตอนนี้ทุกอย่างที่ฉันทำและกินเป็นอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น ไม่ใช่ว่าฉันเคยกินแค่แซนวิช แต่ใช่ - มีบางคืนที่ฉันขี้เกียจเกินไปที่จะทำอาหารและกินขนมอบที่ซื้อจากร้านค้าพร้อมชาและอาหารเช้าซีเรียลพร้อมนม (แน่นอนว่าฉันทานอาหารเช้าเลย ). ฉันฝึกฝนสิ่งนี้บ่อยครั้งเป็นพิเศษในสมัยนั้นที่ฉันยุ่งอยู่กับการเรียนและการทำงาน และปรากฏตัวในครัวเพียงเพื่อชงชาหรือรินกาแฟให้ตัวเองเท่านั้น และตอนนี้ฉันไม่ได้ขี้เกียจเกินไปที่จะทำอาหาร แต่ตรงกันข้าม มันน่ายินดี จากปัญหาทั้งหมด มีเพียงการเตรียม (การล้าง การตัด) ของผลิตภัณฑ์เท่านั้นที่ยังคงอยู่ และหม้อวิเศษของฉันจัดการทุกอย่างที่เหลือ อย่างไรก็ตามหากคุณมีผู้เล่นหลายคนคุณรู้ทุกอย่างเป็นอย่างดี

หรือคุณสามารถทำได้ง่ายกว่านี้: อย่าปอกเปลือกและหั่นเช่นผักชนิดเดียวกัน แต่ซื้อส่วนผสมที่แช่แข็ง นี่ไม่ใช่คำแนะนำอย่างแน่นอน! มีคนไม่ชอบส่วนผสมดังกล่าว แต่ในฤดูหนาวเมื่อผักจากสวนของตัวเองไม่พร้อมสำหรับทุกคนคุณสามารถเลือกตัวเลือกนี้ได้ตามที่ฉันคิด โดยทั่วไปแล้วฉันตัดสินใจหุงข้าวด้วยผักแช่แข็ง สูตรที่ง่ายที่สุดคือใส่ข้าวลงในชามเพื่อต้มและใส่ผักในตะกร้าที่มีรู - และพวกเขาจะหุงไปพร้อมกับข้าวอย่างเงียบ ๆ ฉันทอดของทั้งหมดเล็กน้อย - สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะเผ็ดกว่า

นี่คือสิ่งที่ฉันต้องการ:

• ผักแช่แข็ง (กะหล่ำดาว, กะหล่ำดอก, ถั่วลันเตา, หัวหอม, แครอท, ถั่วเขียว) - 500 กรัม
• ข้าวขาวธรรมดา - 1 ถ้วยตวง
• เนย - 10 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับข้าว

เมื่อเลือกเครื่องเทศ ฉันเลือกใบโหระพาแห้งกับผักชีฝรั่งและพริกไทยดำ แล้วคุณก็ใส่สิ่งที่คุณชอบที่สุดลงไป เช่นเดียวกับผัก - เลือกผักอะไรก็ได้ที่คุณชอบ

วิธีหุงข้าวกับผักให้อร่อยในหม้อหุงช้า

ก่อนอื่นฉันลดเนยลงในหม้อหุงช้า เปิดปุ่ม "ทอด" รอจนกระทะอุ่นขึ้นแล้วใส่ผัก หม้อหุงช้าของฉันละลายน้ำแข็งและผัดผักมากมายในครึ่งชั่วโมง - นั่นเป็นวิธีที่ช้าสำหรับฉัน ฉันคิดว่าคุณจะกำหนดเวลาทำอาหารในเชิงประจักษ์ซึ่งคุณจะต้องตั้งค่าในโปรแกรมเฉพาะจากครั้งแรกสูงสุด - จากครั้งที่สองตามที่เกิดขึ้นกับฉัน นอกจากนี้ คุณจะได้รับคำแนะนำจากประสบการณ์การทำอาหารของคุณ

ดังนั้นผัดผักเบา ๆ และในระหว่างนี้ฉันก็ล้างข้าว ฉันได้ทราบวิธีการนี้จากแม่ครัวที่ฉันรู้จัก: ฉันแช่ข้าวในภาชนะขนาดใหญ่เป็นเวลาห้านาที จากนั้นเปลี่ยนน้ำ 3-4 ครั้งจนกว่าน้ำจะใส วิธีนี้อาจไม่สมบูรณ์แบบ แต่ได้ผล

ฉันใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วลงในหม้อหุงช้า เทน้ำ 2 ถ้วยตวง (ฉันชอบตอนที่ข้าวไม่แห้ง แต่ค่อนข้างจะ "เหนียว") ใส่เครื่องเทศแล้วเปิด "การตุ๋น" อีก 15 นาที อย่างไรก็ตามเตามหัศจรรย์ของฉันจะปิดเองเมื่อทุกอย่างพร้อม อย่างไรก็ตาม ฉันมีโหมดพิเศษสำหรับข้าว (เรียกว่า "พื้นฐาน" ด้วยเหตุผลบางอย่าง) แต่ฉันยังไม่ได้พัฒนาความสัมพันธ์กับมัน ผมว่ายังรุ่งอยู่นะ

ในเวลาไม่ถึงสิบห้านาที ข้าวกับผักก็พร้อม เนื่องจากผักใบเขียวจำนวนมาก ข้าวของฉันจึงออกสีคล้ำเล็กน้อย โดยพื้นฐานแล้ว ฉันสามารถแต่งแต้มสีสันให้เป็นสีส้มที่สนุกสนานได้ด้วยการเติมขมิ้นหนึ่งหยิบมือลงในถ้วยตวงน้ำ เมื่อฉันปรุง pilaf ฉันจะทำเช่นนั้น

ผู้คนไปที่สถานที่ทำอาหารบ่อยที่สุดเพื่อค้นหาสารพัดใหม่ก่อนการเฉลิมฉลองที่กำลังจะมาถึง หรือเพื่อเตือนตัวเองให้นึกถึงส่วนประกอบของส่วนผสมและลำดับการเตรียมอาหารที่คุ้นเคย หากพวกเขาลืม บางคนเรียนรู้การทำอาหารโดยเริ่มจากพื้นฐาน

วันนี้ฉันอยากจะแบ่งปันสูตรสำหรับกับข้าวง่ายๆกับผักแช่แข็งและเห็ดแชมปิญอง

ด้วยการกำเนิดของช่องแช่แข็งที่กว้างขวาง การแช่แข็งผักและผลไม้หลากหลายชนิดจึงกลายเป็นแฟชั่น ซึ่งโดยวิธีการนี้เป็นประโยชน์อย่างมากและช่วยประหยัดคุณค่าวิตามินของผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ในครอบครัวของเรามีธัญพืชเพียงสองประเภทเท่านั้นที่เป็นที่นับถือ - บัควีทและข้าว ดังนั้นคุณต้องเพิ่มความหลากหลายในการทำอาหาร จากนั้นช่องแช่แข็งก็มาช่วยโดยปกติจะอัดแน่นไปด้วยของแช่แข็ง)) เมื่อฉันเบื่อกับสารปรุงแต่งเนื้อสัตว์ฉันก็หันไปหาผัก มีกระท่อมฤดูร้อนเล็กๆ ของตัวเอง เขาสามารถตุนบวบ มะเขือ พริกหยวก และมะเขือเทศ ฉันมักจะหั่นผักด้านบนเป็นก้อนหรือชิ้นค่อนข้างใหญ่ใส่ไว้ในถุงพลาสติกที่แน่นหนาแล้วเปิดช่องแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ในฤดูหนาวนี่คือความช่วยเหลือด้านอาหารที่ดี

แต่ทั้งหมดนี้เป็นการพูดนอกเรื่องเชิงปฏิบัติที่เป็นโคลงสั้น ๆ ))

มาทำอาหารกัน...

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 1 ถ้วย
• 5-6 แชมเปญแช่แข็งหรือสด
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 1 แครอท
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

สัดส่วนของผักแช่แข็งตามความชอบของคุณ

ฉันใช้ช่องว่างที่แช่แข็งต่อไปนี้โดยเน้นที่ตาหรือว่ามือจะรับได้มากแค่ไหน)):

• พริกหยวก (ฟาง),
• บวบ (ก้อน),
• มะเขือม่วง (ลูกบาศก์)
• มะเขือเทศ (ชิ้น)

ซาวข้าวในน้ำเย็นจนสะอาด

แครอทสามหัวบนเครื่องขูดหยาบและสับหัวหอมให้ละเอียด

เห็ดทั้งสดและแช่แข็งหั่นเป็นแปดชิ้นอย่างละชิ้น

เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่ร้อนเล็กน้อย ก้นลึกและหนาจะดีกว่า ผัดหัวหอมและแครอทจนเป็นแผ่นทอง

ตอนนี้ถึงคราวของผักแช่แข็งและเห็ดแชมปิญองสับ ใส่ลงในกระทะแล้วคน ปิดฝาหม้อและเคี่ยวผักกับเห็ดประมาณสิบนาที

จากนั้นเกลี่ยข้าวให้ทั่วผัก เกลี่ยเล็กน้อยด้วยช้อน แต่อย่ากวน!
เทน้ำเดือดออกจากกาเพื่อให้น้ำท่วมข้าวประมาณนิ้วหัวแม่มือ เกลือและปิดฝา เครื่องเคียงจะพร้อมเมื่อข้าวดูดซึมน้ำ

ในตอนท้ายผสมทุกอย่างใส่เกลือถ้าจำเป็นปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร

นี่เป็นจานที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากรวมทั้งรูปลักษณ์และกลิ่นหอมที่ดีมาก - ข้าวกับผักแช่แข็งและเห็ดแชมปิญอง ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถปรุงเครื่องเคียงข้าวที่มีรสชาติอร่อยไม่แพ้กันด้วยเห็ดที่เก็บมาสดๆ และผักสดที่เก็บมา เราลบคำว่า "แช่แข็ง" แล้วเรียกง่ายๆว่าข้าวกับผักและเห็ด (หรือเห็ดอื่น ๆ ))

สูตรนี้ไม่เพียง แต่ใช้เป็นกับข้าวที่ดีเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นอาหารที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์

อร่อย..!

ข้าวที่ปรุงด้วยผักแช่แข็งตามสูตรนี้เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งเนื้อสัตว์และปลา ในครอบครัวของฉันมักจะเสิร์ฟลูกชิ้นหรือชิ้นเล็ก ๆ กับข้าวนี้ คุณสามารถใช้ผักอะไรก็ได้ ฉันซื้อผักแช่แข็งสำเร็จรูป (รวมถึงแครอท ข้าวโพด หัวหอม กะหล่ำปลี และถั่วเขียว) คุณสามารถใช้องค์ประกอบใดก็ได้ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ เครื่องเคียงที่สดใสและอร่อยมาก

วัตถุดิบ

ในการเตรียมข้าวกับผักแช่แข็ง เราต้องการ:
น้ำ 3 แก้ว
ข้าว 2 ถ้วย;

ผักแช่แข็ง 500 กรัม
เนย 100 กรัม
กระเทียม 5 กลีบ
ขมิ้น, เครื่องแกง, เกลือ, พริกไทย.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ใส่เนย 25 กรัมและผักแช่แข็งลงในกระทะ ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาที คนเป็นครั้งคราว

แยกกันในหม้อ (หรือกระทะที่มีผนังหนา) ละลายเนยที่เหลือ

เทข้าวลงในหม้อและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาทีในเนย คนเป็นครั้งคราว ใส่เครื่องแกงและขมิ้นลงในข้าว

ใส่ผักลงในข้าวและเคี่ยวต่อไปอีกสองสามนาที คนเป็นครั้งคราว

เทผักและข้าวลงในน้ำ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปิดฝาและหุงข้าวจนนุ่ม

5 นาทีก่อนสิ้นสุดการหุง ใส่กลีบกระเทียมทั้งเปลือกลงในข้าวพร้อมผัก นำจานที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ข้าวมีกลิ่นหอมและเครื่องเทศอิ่มตัว สูตรนี้ค่อนข้างเรียบง่ายและข้าวที่ปรุงด้วยผักแช่แข็งก็มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก