สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเบเกิลยีสต์กับเชอร์รี่ แอร์เบเกิลกับเชอร์รี่

พัฟเบเกิลกับเชอร์รี่เป็นรสชาติของวัยเด็ก หลายคนจำเบเกิลดังกล่าวด้วยความคิดถึง การผสมผสานระหว่างขนมพัฟและเชอร์รี่เป็นสิ่งที่เหลือเชื่อ

ถ้าคุณไม่มีเวลาเลย แสดงว่าคุณเหนื่อย แต่คุณต้องการอะไรอร่อยๆ สักจาน เบเกิลจากแป้งที่ซื้อจากร้านคือสิ่งที่คุณต้องมี คุณจะใช้เวลาเพียง 40 นาทีสำหรับการเตรียมการและการอบทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• แป้ง (ยีสต์พัฟ) - 200 กรัม
• เชอร์รี่ (หลุม) - 20-30 ชิ้น,
• น้ำมันพืช - จารบีแม่พิมพ์
• แป้งสาลี 3-4 ช้อนโต๊ะ. ช้อน

กระบวนการทำอาหาร:

ละลายขนมพัฟที่ทำเสร็จแล้วจะใช้เวลาไม่เกิน 25 นาที ตัดเป็นชิ้น ๆ ถ้าแป้งอยู่บนม้วน

คลึงแป้งแต่ละชิ้นออกเล็กน้อย คลึงด้วยแป้งเพื่อไม่ให้ติดกับหมุดกลิ้ง ตัดแป้งพัฟเป็นรูปสามเหลี่ยม วางเชอร์รี่ 1-2 อันบนส่วนที่กว้างที่สุดของสามเหลี่ยมแต่ละอัน

เชอร์รี่สามารถเป็นได้ทั้งสดหรือแช่แข็ง จะใช้น้ำตาลในไส้หรือไม่ก็แล้วแต่คุณ เพียงจำไว้ว่าน้ำตาลและเชอร์รี่จะให้น้ำผลไม้ และน้ำเชื่อมนี้จะรั่วไหลออกมาระหว่างการอบและอาจไหม้ได้

พันม้วนยีสต์จากปลายด้านกว้างไปด้านที่แคบ เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเชอร์รี่ไหลออก สามารถสอดขอบเข้าด้านในได้ ในรูปของเบเกิลที่ทำเสร็จแล้วจะมองเห็นได้ชัดเจน

จาระบีแผ่นอบหรือแผ่นอบด้วยน้ำมันหรือทาด้วยกระดาษรองอบ วางม้วนลงในแม่พิมพ์อย่างเรียบร้อย คุณสามารถทาด้านบนด้วยไข่ได้หากต้องการ อบเบเกิลกับเชอร์รี่ในเตาอบอุ่นที่ 180-200 องศาประมาณ 30 นาที

โอนขนมอบสำเร็จรูปไปยังจานที่สะดวก สำหรับผู้ที่ผัดกับเชอร์รี่ที่ไม่มีน้ำตาลดูเปรี้ยวให้โรยด้วยน้ำตาลผง

สำหรับสูตรและรูปถ่ายทีละขั้นตอนในการทำเบเกิลแสนอร่อย เราขอขอบคุณ Evteeva Evgenia

Bon appetit ขอพรสมุดบันทึกสูตรอาหาร

การอบเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเซอร์ไพรส์เพื่อนๆ และเอาใจญาติๆ ด้วยอาหารอร่อยๆ ที่จะช่วยเสริมอาหารเช้าหรือทำให้การดื่มชาเป็นเรื่องแปลกและน่าจดจำ

ม้วนแป้งยีสต์เป็นที่นิยมมากที่สุดอย่างหนึ่งบนโต๊ะหวาน มีสูตรและความหลากหลายมากมายที่สามารถเตรียมได้ในครัวในบ้าน ดังนั้นแม่บ้านทุกคนควรมีกระปุกออมสินของเธอหลายรูปแบบ

หลักการทั่วไปของการทำอาหาร การเตรียมอาหารและเครื่องใช้

ก่อนเตรียมแป้งสำหรับเบเกิลคุณต้องใส่ใจกับกระบวนการเตรียมส่วนผสมและอาหาร:

1. คุณจะต้องใช้ภาชนะลึกเพื่อนวดแป้ง ที่ตี (หรือเครื่องผสม) สำหรับตีส่วนผสม
2. ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ตามคำร้องขอของพนักงานต้อนรับ - จากผลไม้และแยมไปจนถึงเนื้อสับและไส้กรอก
3. เชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำให้เลือกยีสต์แห้ง เพราะไม่ต้องการสภาวะพิเศษในการจัดเก็บและใช้งาน นอกจากนี้ ส่วนผสมหลักยังรวมถึงแป้ง น้ำตาล และนม (น้ำ);
4. เพื่อให้ความสง่างามและความโปร่งสบายบางครั้งใส่เนยเทียมลงในแป้งแทนเนย

เบเกิลกับเชอร์รี่จากแป้งยีสต์

ได้เวลาเตรียมตัว

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ขั้นตอนในการทำเชอร์รี่โรล:

หลังทำอาหารเย็นและเสิร์ฟเป็นของหวานแสนอร่อยหรือเพิ่มเป็นอาหารเช้า

ในบรรดารูปแบบต่างๆ ของท็อปปิ้งสำหรับเบเกิล ของหวานถือเป็นอันดับหนึ่ง แยมเหมาะกับบทบาทนี้มากกว่าคนอื่นๆ เพราะไม่กระจายและให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนแก่ขนมอบที่ทำเสร็จแล้ว คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งหรือถั่วบดลงในแยมได้

เวลาทำอาหาร -1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ (เสิร์ฟ 100 กรัม) - 186 kcal

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. อุ่นนมแล้วใส่ยีสต์ลงไป ผสมให้เข้ากัน
2. ทิ้งของเหลวไว้ 20 นาที;
3. เทน้ำตาลลงในนมและยีสต์ (กระบวนการหมักจะเริ่มขึ้น);
4. ละลายเนย (หรือมาการีน) (ควรทำในอ่างน้ำ)
5. เพิ่มวานิลลินกับเนยละลายผสม;
6. ร่อนแป้ง (ขนมอบสำเร็จรูปจะออกมาสว่างและโปร่งสบาย) ใส่นมลงในกระแสบาง ๆ ผสมแล้วใส่เนยและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
7. นวดแป้งด้วยมือของคุณแล้วปล่อยให้ "เข้าใกล้" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
8. หลังจากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ ม้วนออกหั่นเป็นสามเหลี่ยม
9. ในแต่ละคนใส่ไส้ (แยม) แบบเบเกิล
10. เปิดเตาอบที่ 200 องศาวางเบเกิลบนแผ่นอบแล้วอบประมาณ 20 นาที

เบเกิลสำเร็จรูปจากแป้งยีสต์พร้อมแยมหลังจากอบแล้ววางบนจาน ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

เบเกิลยีสต์สามารถเติมได้ไม่เพียง แต่ไส้หวานหรือผลไม้เท่านั้น แต่ยังมีไส้กรอกปกติอีกด้วย รุ่นปกติของจานนี้อบในแป้ง แต่ในกรณีนี้จานไม่เพียง แต่อร่อยและน่าพอใจ แต่ยังโปร่งสบายมีกลิ่นหอมและสวยงาม เบเกิลเหล่านี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นพร้อมชา

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

นอกจากนี้ หากต้องการ คุณสามารถใช้ไข่แดงของไข่ไก่เคลือบเบเกิลแต่ละใบด้านบนเพื่อให้เป็นสีทองหลังจากการอบ

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป) - 210 kcal

ขั้นตอนในการทำไส้กรอกโรล:

1. อุ่นน้ำ (อย่าต้ม) เทยีสต์และน้ำตาลลงไปผสม (ทิ้งไว้ 25-35 นาที)
2. รวมแป้งกับผงฟู (โซดา), เกลือ, ผสม, เทของเหลวกับยีสต์ลงในส่วนผสม, ผสมอีกครั้ง, ปล่อยให้เพิ่มขึ้นหนึ่งชั่วโมง;
3. รีดแป้งเสร็จแล้วแบ่งออกเป็นส่วน ๆ (สามเหลี่ยม);
4. ห่อไส้กรอกในแต่ละรูปสามเหลี่ยมใส่จาระบีด้วยไข่แดง
5. เปิดเตาอบที่ 170 องศา ใส่เบเกิลลงไปอบ 20 นาที

เย็นเล็กน้อยหลังจากปรุงอาหาร

ไส้ผลไม้มักใช้ในการอบ เบเกิลแป้งยีสต์ก็ไม่มีข้อยกเว้น เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

เวลาทำอาหาร - 1.5 ชั่วโมง

เบเกิลแคลอรี่ - 178 kcal (ต่อ 100 กรัม)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. อุ่นนม (สูงถึง 50 องศา) ใส่น้ำตาล 2/3 ของปริมาตรทั้งหมด ยีสต์และคนให้เข้ากัน
2. ละลายมาการีน (หรือเนย) เทลงในนมและผสม
3. จากนั้นเพิ่มแป้ง, ไข่, เกลือลงในมวลรวมแล้วตีให้เข้ากันโดยใช้ที่ตี;
4. ปล่อยให้แป้งใส่เป็นเวลา 15 นาที (ควรเป็นของเหลวและยืดหยุ่น)
5. หลังจากนั้นจะต้องนวดด้วยมือ
6. จากนั้นทิ้งแป้งไว้เป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท (หรือปิดฝาภาชนะด้วยผ้าขนหนู
7. แอปเปิ้ลจะต้องล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ไม่ควรมีเมล็ดและแกน);
8. แบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ (เพื่อความสะดวก) ม้วนออกแล้วแบ่งออกเป็นส่วน ๆ
9. ในแต่ละใส่แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้และน้ำตาลเล็กน้อยเช่นเดียวกับอบเชย
10. ในรูปแบบเบเกิลคุณสามารถเคลือบด้วยไข่แดงด้านบนอบจนสุกเต็มที่ในเตาอบ (ความร้อนถึง 190 องศา)

หลังจากปรุงอาหารให้เย็นและโรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ

เบเกิลไม่เพียงเติมด้วยแยมหรือผลไม้สดเท่านั้น แต่ยังสามารถเติมนมข้นหวานรวมถึงนมต้มได้อีกด้วย มาร์มาเลดหรือคอทเทจชีสเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมัน ในการเตรียมเบเกิลตามสูตรนี้ คุณจะต้องมีชุดส่วนผสมดังต่อไปนี้:

นอกจากนี้ จะต้องใส่น้ำตาลทราย 20 กรัมลงในยีสต์เพื่อเริ่มกระบวนการหมัก

เวลาทำอาหารสำหรับเบเกิลคือ 80-90 นาที

การอบแคลอรี่ (100 กรัม) - 193 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เพื่อให้ยีสต์เริ่มทำงาน "คุณต้องอุ่นนมและเทน้ำตาลลงไป
2. ร่อนแป้ง, ผสมกับผงฟู, เกลือ, ใส่นมกับยีสต์, ผสม, นวดด้วยมือเล็กน้อยจากนั้นทิ้งไว้ในห้องอุ่นประมาณ 40 นาที (คุณสามารถปิดภาชนะด้วยผ้าขนหนู;
3. แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นส่วน ๆ ม้วนออกแบ่งออกเป็นสามเหลี่ยม
4. ใส่นมข้นในแต่ละอัน
5. จาระบีแผ่นอบ (หรือจานอบพิเศษ) ใส่เบเกิลซึ่งควรทาด้วยไข่แดงด้านบน
6. เปิดเตาอบที่ 175 องศา ใส่เบเกิลลงไปอบ (30 นาที)

หลังจากทำอาหารให้เย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ขณะรับประทานอาหาร

1. เพื่อให้เบเกิลโปร่ง ควรร่อนแป้ง (ไม่ว่าจะใช้ผงฟูหรือไม่ก็ตาม) น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว 1-2 หยดสามารถทำหน้าที่แทนผงฟูได้
2. หากเบเกิลอบนานกว่า 30 นาที ด้านบนอาจแข็ง
3. คุณสามารถใช้ลูกแพร์, ลูกพีช, แอปริคอต (แห้ง) ในการเติมผลไม้

TM "รัด"

เบเกิลที่ละเอียดอ่อนกับเชอร์รี่บนแป้งยีสต์

เราขอเสนอสูตรง่ายๆ หลายประการสำหรับเบเกิลกับเชอร์รี่พร้อมแป้งประเภทต่างๆ

การทำอาหาร

ขนมอบที่ทำจากแป้งยีสต์เป็นที่นิยมโดยเฉพาะซึ่งกลับกลายเป็นว่านุ่มและโปร่งสบายผิดปกติ รวมครีม, ไข่, น้ำตาลและตีให้เข้ากันแล้วใส่เนยละลาย: "Khutorok" TM "Rud" สมบูรณ์แบบ เจือจางยีสต์แห้งในน้ำอุ่นเล็กน้อยแล้วเทลงในแป้ง ค่อยๆ แนะนำส่วนของแป้งและนวดให้ละเอียดจนได้แป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น ห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กันและแผ่ออกเป็นชั้น ๆ ตัดแป้งเป็นวงกลมเป็นส่วน ๆ ใส่ไส้ในส่วนกว้างแล้วห่อเบเกิลด้วยเชอร์รี่ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงในผลเบอร์รี่ แต่คุณต้องบีบขอบเล็กน้อยเพื่อไม่ให้น้ำไหลออก วางช่องว่างบนแผ่นอบ ทาด้วยไข่แดงที่ตีแล้วอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา

พัฟเบเกิลกับเชอร์รี่

60 นาที มื้อเที่ยงง่ายๆ

การทำอาหาร

เพื่อให้เบเกิลขนมพัฟออกมากรอบและอร่อยก่อนอื่นผลิตภัณฑ์จะต้องเย็นลง ใส่ไข่ เกลือ น้ำมะนาว ลงไปในน้ำแล้วตีจนเนียน รวมของเหลวที่ได้กับแป้งสามแก้วแล้วนวดแป้งยืดหยุ่น ผสมเนยแข็งกับแป้งที่เหลือจนเป็นเนื้อเดียวกัน

รีดแป้งที่ "พัก" ออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วเกลี่ยมวลเนยด้านบนให้ทั่วห่อปลายด้วยซองจดหมายแล้วค่อยๆม้วนออก พับแผ่นสี่ครั้งแล้ววางในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที รีดแป้งที่เย็นแล้วพับเป็นสี่ส่วนอีกครั้งแล้วใส่ในตู้เย็น ทำซ้ำขั้นตอนอีก 2-3 ครั้ง

ในขั้นตอนสุดท้าย แบ่งแป้งเป็นสามเหลี่ยมแบ่งส่วน เกลี่ยเชอร์รี่และห่อเบเกิล อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาจนเป็นสีทองปรากฏขึ้นและเพลิดเพลินกับของหวานที่ยอดเยี่ยม

อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่มีเวลาหรือเพียงแค่ต้องการลิ้มรสเบเกิลกับชาโดยเร็วที่สุด ให้พา “เชฟ” จาก TM “รัด” ไป!

แป้งขนมกรุบกรอบสำหรับม้วนผลไม้

60 นาที มื้อเที่ยงง่ายๆ

วัตถุดิบ

การทำอาหาร

คุณยังสามารถปรุงเบเกิลแสนอร่อยและน่าพอใจด้วยเชอร์รี่จากขนมอบชอร์ตครัส สำหรับมันคุณต้องรวมเนยนิ่มครีมเปรี้ยวไข่และน้ำตาลผสมให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นค่อยๆ ใส่ผงฟูและแป้งลงในส่วนผสม แล้วนวดแป้งให้นุ่มเร็วๆ

เพื่อให้ขนมที่เสร็จแล้วนุ่มและร่วน ให้วางแป้งที่เตรียมไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นแบ่งออกเป็นส่วนๆ ม้วนเป็นชั้นบางๆ แล้วหั่นเป็นสามเหลี่ยม วางเชอร์รี่ที่เติมน้ำตาลไว้บนขอบกว้างแล้วพับมุมเข้าด้านในเล็กน้อย จากนั้นม้วนเบเกิลกับเชอร์รี่อย่างระมัดระวัง

กระจายช่องว่างบนแผ่นอบและส่งไปยังเตาอบ (160-180 องศา) เป็นเวลา 25 นาที

ในฤดูหนาว แทนที่จะใช้เชอร์รี่ คุณสามารถใช้และจดจำฤดูร้อนไปพร้อมกับเพลิดเพลินกับเค้กโฮมเมดสดใหม่!

เชอร์รี่โรลเป็นขนมอบที่ยอดเยี่ยมที่จะเตือนคุณถึงวันฤดูร้อนที่อบอุ่นแม้ในฤดูหนาวและเติมกลิ่นหอมอร่อยให้บ้าน

เบเกิลนมเปรี้ยวกับเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 250 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 350 กรัม
• ผงฟู - 15 กรัม
• เชอร์รี่.

การทำอาหาร

เทน้ำตาลลงไป ตอกไข่ ใส่เนย ผงฟู ผสมให้เข้ากัน ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนแล้วนวดแป้งยืดหยุ่นแล้วม้วนเป็นก้อนแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ต่อไปเราแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเหมือนกัน ม้วนแต่ละชิ้นเป็นเค้กกลม แบ่งออกเป็น 8 ส่วนตามแนวทแยงมุมและกระจายไส้ในส่วนกว้างของรูปสามเหลี่ยม - เชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง เราบิดเบเกิลห่อผลเบอร์รี่ไว้ข้างใน จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันใส่ขนมปังของเราแล้วอบเบเกิลกับเชอร์รี่โดยไม่ใช้ยีสต์จนเป็นสีน้ำตาลในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 20 นาที

สูตรเบเกิลขนมชนิดร่วนกับเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• ครีม - 100 มล.;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มาการีน - 100 กรัม
• อบเชย - เหน็บแนม;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

สำหรับการกรอก:

• น้ำตาล - 10 ช้อนชา;
• เชอร์รี่หลุมแช่แข็ง - 100 กรัม

การทำอาหาร

ดังนั้นสำหรับการปรุงอาหารด้วยเชอร์รี่ให้ผสมครีมเปรี้ยวกับมาการีนนิ่มใส่น้ำตาลแป้งใส่อบเชยและผงฟู จากนั้นนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีในที่เย็นเพื่อพักผ่อน หลังจากนั้นเราแบ่งออกเป็น 3 ส่วน ม้วนเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วตัดเป็นแนวทแยงเป็น 8 ส่วน ถัดไปจัดวางเชอร์รี่เล็กน้อยโรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วม้วนแป้งเป็นเบเกิล อบขนมปังที่ 180 องศาประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เบเกิลยีสต์กับเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• นม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ยีสต์สด - 50 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 100 กรัม
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 ลิตร;
• ไข่ - สำหรับการหล่อลื่น

การทำอาหาร

ลองดูตัวเลือกอื่นในการทำเบเกิลกับเชอร์รี่ เทน้ำตาลลงในชาม ใส่ยีสต์ นวดให้เข้ากัน จากนั้นเทนมอุ่น ตอกไข่ ใส่แป้งแล้วคลุกแป้ง ถัดไป ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงในที่อบอุ่น จากนั้นม้วนเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วหั่นเป็นเส้นทแยงมุมเป็น 10 ส่วน ตอนนี้วางเชอร์รี่กระป๋องหลังจากระบายน้ำแล้วห่อแป้งในเบเกิล ทาขนมปังด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยน้ำตาลแล้วอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบร้อน

เทนมอุ่นและยีสต์ลงในชาม ผสมทิ้งไว้ 5-7 นาที จากนั้นใส่แป้ง 1 ถ้วยและน้ำตาล 1/4 ถ้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน จากนั้นใช้ผ้าขนหนูคลุมชามและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที

จากนั้นเพิ่มมวลน้ำมันที่ได้ลงในชามด้วยแป้งคนให้เข้ากันค่อยๆใส่แป้งแล้วคลุกแป้ง แป้งควรจะเรียบและยืดหยุ่นและไม่เกาะติดกับด้านข้างของชาม หลังจากนวดแป้งแล้ว ให้ใส่ในชามใบใหญ่ จากนั้นคลุมชามด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงในที่อบอุ่น

ในขณะที่แป้งกำลังขึ้นให้เตรียมไส้ ล้างเชอร์รี่ที่ปรุงสุกแล้ว ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน จากนั้นนำเมล็ดออกจากหลุม

หลังจากที่แป้งพร้อมสำหรับงานต่อไปแล้วให้ทาบนพื้นผิวที่สะอาดแล้วม้วนเป็น "ท่อนซุง" จากนั้นตัดเป็นหกส่วนเท่า ๆ กัน จากนั้นนำแป้งส่วนหนึ่งแล้วคลึงเป็นวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 17-18ซม.

จากนั้นใช้ที่ตัดพิซซ่าหรือมีดคมๆ ตัดวงกลมออกเป็น 8 สามเหลี่ยม

จากนั้นใส่น้ำตาล 1/2 ช้อนชาลงตรงกลางของสามเหลี่ยมแต่ละรูป แล้ววางเชอร์รี่ 3-4 อันไว้บนน้ำตาล

เราควรได้ขนมปังที่ปิดสนิทเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกมาระหว่างการอบ

R
เปิดเตาอบที่200ºСปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางขนมปังที่เตรียมไว้ จากนั้นคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้วพักไว้ 40 นาที