สูตรสลัดกะลาเป็นสลัดที่อร่อย สลัดกับไก่ เห็ดแชมปิญอง และชีส Calla

สลัด Kalla ซึ่งเป็นสูตรทีละขั้นตอนที่นำเสนอในบทวิจารณ์นี้ได้กลายเป็นที่แพร่หลายเมื่อไม่นานมานี้ การผสมผสานของส่วนผสมในสลัดนั้นประสบความสำเร็จอย่างมาก: เห็ด, เนื้อไก่, สับปะรด, ผัก, ชีส ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่รวมอยู่ในองค์ประกอบที่มีรสชาติที่นุ่มนวลและค่อนข้างอ่อนทำให้จานนี้อร่อยและนุ่มนวล

สลัดมีการออกแบบดั้งเดิมจะตกแต่งชุดโต๊ะสำหรับเทศกาลใด ๆ และจะแทนที่แจกันดอกไม้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรสลัด Calla พร้อมรูปถ่ายหมายเลข 1

ตามสูตรนี้สลัดจะวางเป็นชั้น ๆ และตกแต่งก่อนเสิร์ฟ

ส่วนผสมสลัด:

• เนื้อไก่
• ชีส (เกรดแข็ง);
• เห็ด (โดยเฉพาะเห็ดแชมปิญอง);
• สับปะรด (ในขวดหรือสด);
• ไข่;
• แครอท;
• หัวหอม);
• มายองเนส;
• ผักชีฝรั่ง;
• แผ่นครีมชีส

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในการตกแต่งจานชีสเราม้วนเป็นถุง (ดอกคาลลา) ตัดแครอทเป็นแท่งแล้วทำแกนของดอกไม้เราทำใบและลำต้นจากต้นหอม เราตกแต่งพื้นผิวของสลัดด้วยดอกไม้ที่เกิดขึ้น

สูตรสลัด Calla เตรียมง่ายใช้เวลาประมาณ 70 นาที สลัดไม่ได้เป็นมังสวิรัติ เนื้อหาแคลอรี่ของจานคือ 320 กิโลแคลอรี

1. หากเป็นไปได้ ขอแนะนำให้ใช้สดแทนสับปะรดกระป๋อง เนื้อแน่นขึ้น หวานน้อยลง และจะทำให้อาหารสดชื่นขึ้น
2. แครอทไม่ควรถูกย่อย เป็นที่พึงปรารถนาที่พวกมันจะแข็งเพียงครึ่งเดียว
3. หลังจากทอดเห็ดแล้วของเหลวจากกระทะไม่ควรเข้าไปในจานหลัก

"Calla" เป็นชิ้นแฮม

จานรุ่นที่ผิดปกติซึ่งเกี่ยวข้องกับการบรรจุดอกไม้จากแฮม

สำหรับสลัดคุณจะต้อง:

• แฮม (0.5 กก.)
• ชีสแปรรูป (200 กรัม)
• ไข่ (5 ชิ้น).
• กระเทียม.
• แครอท.
• มายองเนส.
• สีเขียว

สูตรสำหรับสลัด Kalla ในแฮมประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เราเริ่มทำอาหารด้วยการถูชีสซึ่งเราผสมกับไข่ต้มสับละเอียด กระเทียมบด และมายองเนส
2. ขั้นตอนต่อไปของการเตรียมคือการหั่นแครอทเป็นก้อน
3. ถัดไป: ใส่ส่วนผสมของชีสลงตรงกลางของแฮมชิ้นบาง ๆ แล้วบิดขอบให้เป็นรูปดอกไม้ ใส่แครอทลงไปตรงกลางแล้วติด "ตา" ด้วยหัวหอมหรือไม้จิ้มฟัน

"Calla" กับกุ้ง

ส่วนผสมใน Calla Salad นี้:

• กุ้ง - 15 ชิ้น
• ปูอัด - 10 ชิ้น
• เห็ดเค็ม - 100 กรัม
• สับปะรด - 2 วงกลม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แครอทเล็ก.
• ชีส - 4 แผ่น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• สีเขียว
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

• กุ้งและไข่ต้ม, ปูอัด, แตงกวา, เห็ด, สับปะรดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• เพิ่มพริกไทย, เกลือ, มายองเนสลงในส่วนผสมและผสมเบา ๆ พยายามอย่าให้รูปร่างของผลิตภัณฑ์เสียหาย
• ใส่สลัดลงในชามลึกแล้วโรยด้วยแครอทดิบขูดด้วยกลีบเล็ก ๆ
• ล้างพริกไทยใต้น้ำไหลเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้น
• ม้วนชีสเป็นก้อนกลมแล้วใส่พริกไทยลงไปตรงกลาง
• ตกแต่งสลัดด้วยดอกไม้ที่เกิดขึ้นและให้บริการ

อีกหนึ่งทางเลือกของสลัด

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ถั่ว - 0.2 กก.
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มะนาว - ½;
• หัวหอมเขียว;
• ผักดอง;
• ชีสเป็นชิ้น
• มายองเนส.

การทำสลัดทีละขั้นตอน "Calla" ตามสูตร (ภาพแสดงขั้นตอนทั้งหมด):

ขั้นตอนที่ 1. ปรุงถั่วที่แช่ไว้

ขั้นตอนที่ 2 เราล้างมะนาวและผักทั้งหมด ต้มมันฝรั่งและแครอทในหนัง เย็น ปอกเปลือกและแปรรูปบนกระต่ายขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 3 เอาแกลบออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง

ขั้นตอนที่ 4 ใส่มันฝรั่ง, ถั่ว, มะนาวฝานโดยไม่มีความสนุก, แตงกวาฝานบาง, หัวหอม, แครอทบนจานสลัดเป็นชั้น ๆ เราครอบคลุมแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 5 เราตกแต่งสลัดด้วยการสร้างดอกคาลล่าจากชีสตามหลักการเดียวกับในสูตรสลัดสูตรแรก

รุ่นเดิม

• เนยแช่แข็ง
• เนื้อปู.
• ไข่ต้ม.
• ชีส "ฮอชแลนด์".
• กระเปาะ.
• แอปเปิ้ลเขียว.
• มะกอก.
• แครอทเกาหลี.
• ถั่ว.
• สีเขียว

สูตรอาหาร:

• วางเป็นชั้น ๆ บนจาน: ไข่ขาว (บนกระต่ายขูด), หัวหอมครึ่งวงหมักในน้ำส้มสายชู, ชีส, เนยขูด, เนื้อปูสับ, แอปเปิ้ลขูด, เศษไข่แดง (ทาชั้นด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว)
• ใส่แครอท ชีสคาลลา มะกอก ถั่ว และผักใบเขียวลงในสลัด

สลัด "Calla" ตามสูตรที่นำเสนอข้างต้นดูดีมากบนโต๊ะ แม้แต่ผู้ที่ทำอาหารไม่เก่งก็สามารถปรุงและตกแต่งได้ การทำ Callas จากชีสนั้นง่ายพอ สำหรับสลัดจะใช้ผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่เข้ากันได้อย่างลงตัว

ความเรียบง่ายของสูตร ความคิดริเริ่มของการตกแต่ง และรสชาติที่ประณีตทำให้สลัดนี้เป็นอาหารต้อนรับสำหรับวันหยุด สลัด "Calla" สูตรที่จะกล่าวถึงด้านล่างนี้เป็นชื่อของการตกแต่งในรูปแบบของดอกไม้ Calla ที่ทำจากชีสละลาย รสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าจดจำจะไม่ทำให้นักชิมไม่แยแสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ไม่ชอบทำอาหารด้วย

สลัด "Calla" สูตรพร้อมรูปถ่ายและคำแนะนำในการทำอาหารทีละขั้นตอน

พิจารณาการเตรียมสลัดนี้หลายรูปแบบและพิจารณาว่าแบบใดดีกว่า มีหลายวิธีในการดำเนินการ: กับไก่และอาหารทะเล ลูกพรุนและถั่ว ชั้นหรือผสม ถือว่าเป็นคลาสสิกตามเนื้อไก่ อย่างไรก็ตาม เมื่อเร็ว ๆ นี้ เนื้อสัตว์ปีกถูกแทนที่ด้วยอาหารทะเล เช่น กุ้งและปูอัดมากขึ้นเรื่อย ๆ

สลัดคลาสสิก "Calla" สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่หรือเนื้อไก่ 250 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ฮาร์ดชีส 120-150 กรัม
• แชมเปญ 250 กรัม
• สับปะรด 250 กรัม
• 3 แครอท
• 1 หลอดขนาดกลาง

สำหรับการตกแต่ง:

• ต้นหอม - 2-3 ก้าน
• ผักชีฝรั่ง - ไม่กี่สาขา
• ชีสแปรรูปในจาน - 5 ชิ้น
• มายองเนส.
• น้ำมันพืช.

สลัด "Calla" ซึ่งเป็นสูตรที่กล่าวถึงด้านล่างนั้นวางในชั้นเท่านั้น มีหลายรุ่นที่ผสมส่วนผสมและแต่งด้วยมายองเนส แต่แล้วรสชาติพิเศษของสลัดก็หายไปซึ่งเกิดขึ้นได้เนื่องจากการจัดวางผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นชั้น ๆ นี่คือจุดเด่นของมัน

การเตรียมเลเยอร์

1. เนื้อหรือขาของฉันแล้วตั้งไฟกลาง หลังจากเดือดใส่เกลือลดไฟเอาโฟมออกแล้วปรุงจนนุ่ม ตามกฎแล้ว - 40-45 นาที หลังจากที่เนื้อสุกแล้ว นำออกจากกระทะ ปล่อยให้เย็นและสับให้ละเอียด
2. ปรุงแครอทเย็นและสามบนกระต่ายขูด
3. ผัดเห็ดและหัวหอมในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
4. หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
5. สามชีสบนเครื่องขูด
6. ต้มไข่และสับให้ละเอียด

ส่วนผสมสำหรับสลัด Calla พร้อมไก่พร้อมแล้ว! วางเลเยอร์

ลำดับของเลเยอร์และรูปแบบต่างๆ

เมื่อเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดแล้วเราจะเริ่มวางซ้อนกัน การจัดเรียงเลเยอร์อาจมีตัวเลือกมากมายเราจะพิจารณาสองตัวเลือก

ฉันเลือก:

• ไก่. มายองเนส.
• เห็ดผสมกับหัวหอม
• แครอท. หล่อลื่นด้วยมายองเนส
• ไข่.
• ชีส. มายองเนส.
• สัปปะรด. หล่อลื่นด้วยมายองเนสด้วย

ตัวเลือกที่สอง:

• ไก่. มายองเนส.
• สัปปะรด. มายองเนส.
• แชมปิญองกับหัวหอม มายองเนส.
• แครอท.
• ไข่. มายองเนส.

การตกแต่งสลัด

เมื่อเสร็จสิ้นส่วนหลักแล้วเราก็ดำเนินการตกแต่งจานที่ทำเสร็จแล้ว พื้นหลังสามารถโรยสลัดด้วยไข่แดงขูดหรือผักชีฝรั่งสับละเอียด เราจะวางดอกไม้ชั่วคราวบนนั้น เราใช้แผ่น (ก่อนหน้านั้นเป็นที่พึงปรารถนาที่จะอยู่ในตู้เย็นมิฉะนั้นชีสจะนิ่มและเปราะเกินไป) แล้วเปลี่ยนเป็นถุง วางแครอทหนึ่งชิ้นไว้ตรงกลางดอกไม้ เราทำลำต้นจากต้นหอมหรือผักชีฝรั่ง คุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งที่ขอบจาน

ทันทีที่ตกแต่งเสร็จคุณต้องนำจานออกจากตู้เย็นทันที มิฉะนั้น ดอกไม้จะเสียรูปทรงและแบน ขอแนะนำให้กินสลัดหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงเมื่อชั้นทั้งหมดอิ่มตัวและได้รับรสชาติพิเศษของตัวเอง

สลัด "Calla" สูตรที่เราตรวจสอบเป็นแบบคลาสสิก และจัดทำขึ้นโดยใช้เนื้อไก่ อันที่จริงแล้วการแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยอาหารทะเลเราได้สลัดใหม่ทั้งหมดซึ่งจะมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เราขอแนะนำให้คุณลองใช้ทั้งสองตัวเลือกและตัดสินใจว่าคุณต้องการอะไรมากกว่ากัน

สลัด "Calla" กับอาหารทะเล

สินค้าที่ต้องการ:

• กุ้ง 150 กรัม
• ปูอัด 100 กรัม (ซูริมิ)
• 1 แครอท
• 1 หลอดขนาดกลาง
• ไข่ไก่ 4 ฟอง.
• สับปะรดกระป๋อง 250 กรัม
• เห็ดกระป๋องหรือดอง 150 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• มายองเนส.

สำหรับการตกแต่ง:

• ต้นหอม - พวงเล็ก ๆ
• Dill - ไม่กี่สาขา
• ชีสแปรรูป - 3-5 แผ่น

สลัด Kalla ซึ่งเป็นสูตรทีละขั้นตอนที่อธิบายไว้ข้างต้นนั้นไม่แตกต่างจากสลัดชนิดเดียวกัน แต่มีอาหารทะเล

1. ล้างกุ้งและต้มในน้ำเค็มพร้อมเครื่องเทศ จากนั้นนำมาปอกเปลือกและสับให้ละเอียด
2. ไข่และแครอทต้มแล้วสับละเอียด
3. เห็ดและหัวหอมสุกเกินไป
4. ซูริมิ หัวหอม สับปะรดยังหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ชีสถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง

เลเยอร์ในสลัด "Calla" กับกุ้งวางตามลำดับต่อไปนี้:

• กุ้งกับปูอัด. มายองเนส.
• เห็ดกับหัวหอม.
• แครอท. มายองเนส.
• สัปปะรด. มายองเนส.

สลัดยังตกแต่งด้วยชีสที่พับเป็นรูปกรวยแครอทในรูปแบบของลิ้นและหัวหอม - เหมือนก้านดอกไม้

สลัด "Kalli" สูตรที่ใช้อาหารทะเลแตกต่างจากคลาสสิกในความแตกต่างของเครื่องปรุงที่ได้รับจากกุ้งและซูริมิ มันไม่ได้ด้อยกว่าสลัดไก่และจะกลายเป็นอาหารรสเลิศที่แขกของคุณจะประทับใจ

• หากคุณกินเห็ดสดคุณต้องใช้เวลาสองเท่าตามที่ระบุในสูตรเนื่องจากจะปรุงเป็นสองเท่า และในตอนแรกเห็ดสดจะต้องตุ๋นสักระยะหนึ่ง (ประมาณ 10 นาที) แล้วทอด เมื่อทอดคุณสามารถเพิ่มสมุนไพร Provence เล็กน้อยซึ่งจะเพิ่มเครื่องเทศให้กับเห็ด
• คุณสามารถเปลี่ยนสับปะรดกระป๋องเป็นสับปะรดสดได้ จากนั้นรสชาติจะอ่อนลง
• ไม่สามารถทอดหัวหอมได้ แต่ลวกด้วยน้ำเดือดและดองเล็กน้อย (น้ำส้มสายชู 9% 1 ช้อนโต๊ะในน้ำครึ่งแก้ว) หมักไว้ประมาณ 10-15 นาที
• ก่อนทอดจำเป็นต้องปล่อยให้น้ำมันไหลออกมิฉะนั้นสลัดอาจ "ลอย"
• คุณสามารถใช้กุ้งที่ปอกเปลือกและไม่ได้ปอกเปลือก ไม่มีความแตกต่างเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300-400 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แชมปิญอง - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ชีสแปรรูปสำหรับขนมปังปิ้ง - 3-5 ชิ้น
• สับปะรด - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว (ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง)
• มายองเนส.
• น้ำมันพืช.
• เกลือ.

การตกแต่งโต๊ะที่งดงาม

หากมีวันหยุดหรืออาหารมื้อค่ำแสนโรแมนติกที่จมูกคำถามก็มักจะรุนแรง: การปรุงอาหารที่อร่อยและสวยงามจะเป็นอย่างไรเพื่อไม่ให้ทำซ้ำและย้ายออกจากสูตรมาตรฐานและเบื่อหน่ายแล้ว?

สลัด "Calla" ที่ประณีตงดงามและแปลกตาเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษใด ๆ ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะใช้เวลาและความพยายามเล็กน้อยในการตกแต่งโต๊ะเทศกาลและทำให้แขกของคุณพอใจด้วยผลงานชิ้นเอกดังกล่าว

เมื่อดูรูปหลายคนอาจคิดว่าสลัด Calla นั้นเตรียมยาก แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น จานนี้มีพื้นฐานมาจากขนมพัฟธรรมดาและแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถตกแต่งได้หากเธอใช้เวลาเพียงเล็กน้อย

ตามสูตรคลาสสิกสลัด Kalla ปรุงด้วยไก่และสับปะรด, เห็ดทอดหรือดอง แต่มีตัวเลือกอื่น ๆ เช่นกุ้งและปูอัดเพราะในความเป็นจริงสิ่งสำคัญในสลัดนี้คือการออกแบบในรูปแบบของดอกคาลลาและไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้

สูตรอาหารทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณทำสลัดกับ callas สำหรับวันเกิด โต๊ะปีใหม่ หรือเพื่อโปรดเนื้อคู่ของคุณในระหว่างมื้อค่ำแสนโรแมนติก หากคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมด กระบวนการจะไม่ลำบาก แต่ในทางกลับกัน มันจะสร้างความสุข และผลลัพธ์ที่ได้จะเกินคำชม

พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีความคิดเห็นของตนเองเกี่ยวกับวิธีทำ callas เพื่อตกแต่งสลัด โดยปกติแล้วแคลลาสำหรับสลัดจะรีดจากชีสในรูปแบบของตา (สะดวกที่สุดในการใช้ชีสแปรรูปชิ้นบาง ๆ สำหรับแซนวิช) วางโดยให้มุมลงและเสริมด้วยแกนจากแท่งแครอท, กุ้ง, พริกหวานและสีเขียว ต้นหอม

ทุกคนเลือกจำนวนดอกไม้บนสลัดด้วยตัวเอง มันอาจเป็น "ช่อ" ที่สวยงามของ 3-5 callas หรือ "ล้าง" ทั้งหมดซึ่งกระจายอยู่ทั่วพื้นผิวของขนมเพื่อให้แขกแต่ละคนได้รับหน่อของตัวเอง

สลัดดังกล่าวซึ่งจัดทำขึ้นตามหนึ่งในสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายสามารถนำเสนอเป็นช่อดอกไม้แสดงความยินดีที่กินได้ เช่น สำหรับเพื่อนร่วมงานหญิงที่จะชื่นชมการออกแบบที่ยอดเยี่ยมและความเบาของจานเอง แต่งแต้มด้วยกลิ่นเผ็ดและ รสชาติสดของสับปะรด

การทำอาหาร

สลัด "Kalli" กับสับปะรดและไก่ซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้พร้อมรูปถ่ายจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริงและรสชาติที่ประณีตและมีหลายแง่มุมจะทำให้คนจุกจิกพอใจ

1. ควรต้มเนื้อไก่ด้วยเกลือแล้วทำให้เย็นโดยไม่ต้องเอาออกจากน้ำซุปเพื่อให้เนื้อยังคงความชุ่มฉ่ำไว้ทั้งหมด ฉีกไก่ที่ปรุงแล้ว
2. ต้มแครอทแล้วเอาเปลือกออกแล้วสับด้วยเครื่องขูดหยาบ ทิ้งแครอทไว้ทั้งชิ้นเพื่อปรุงแต่ง
3. ต้มไข่ให้แข็งแล้วสับ
4. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง
5. เห็ดหั่นเป็นก้อนทอดในน้ำมันประมาณ 10 นาทีคนตลอดเวลา
6. สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วใส่เห็ดลงไปผัดประมาณ 5-10 นาทีในตอนท้ายให้ใส่เกลือทุกอย่างเพื่อลิ้มรส
7. ตัดสับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ

สลัด "Kalla" กับไก่วางเป็นชั้นได้ดีที่สุดบนจานแบนขนาดใหญ่

1. ใส่เนื้อไก่ในชั้นแรกทำตาข่ายมายองเนสด้านบนแล้วกระจายสับปะรดให้ทั่ว
2. กระจายชีสบนสับปะรดแล้วเห็ดกับหัวหอมหลังจากนั้นก็ทำตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง
3. ถัดไปเป็นแครอทขูดชั้นหนึ่งควรทาด้วยมายองเนสด้วย
4. จากนั้นปิดด้านบนและด้านข้างของสลัด Kalla ด้วยสับปะรดกับไข่สับผสมกับมายองเนส
5. โรยด้วยผักชีฝรั่งสับและแช่เย็นสองสามชั่วโมง
6. ก่อนที่คุณจะตกแต่งสลัดด้วยชีสคาลลาคุณควรตัดแกนออกจากแครอทที่สงวนไว้เพราะจะเป็นการดีกว่าที่จะสับเป็นแท่งยาว
7. ม้วนดอกคาลลาบัดจากแผ่นชีส วางบนสลัด วางแครอทแท่งตรงกลางแต่ละอัน แล้วทำก้านจากขนดุกสีเขียว

หากคุณทำตามสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน สลัดไก่ Calla จะดูเหมือนไม่ยากนัก นอกจากนี้ อาจใช้แทนอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิม เช่น Olivier หรือ Mimosa บนโต๊ะเทศกาลได้อีกด้วย

ตัวเลือก

ใช้หลักการออกแบบเดียวกันกับในรูปภาพ ทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน คุณสามารถปรุงสลัด Calla อื่น ๆ กับปูอัด

ในการทำเช่นนี้คุณต้องหั่นปูอัด, โปรตีนต้มและแตงกวา, แครอทสับบนเครื่องขูดหยาบ, รวมทุกอย่างในชามสลัด, เพิ่มกุ้งต้มในน้ำเกลือ, ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส, เกลือ, ผสมให้เข้ากัน

ใส่ผักกาดหอมลงในสไลด์บนจานกลมจัดตำแหน่งและโรยหน้าด้วยไข่แดงสับ จากชิ้นชีสสำหรับขนมปังปิ้ง ทำคาลลาบัดตามที่อธิบายไว้ข้างต้น แจกจ่ายให้ทั่วสลัดและเสริมด้วยแครอทตรงกลาง

อย่างไรก็ตาม ชีสแต่ละชิ้นสามารถตัดออกเป็นสี่ส่วนได้ ดังนั้นคุณจะได้ดอกไม้มากขึ้น แม้ว่าขนาดของมันจะเล็กลงก็ตาม พวกเขาสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยได้อย่างแน่นอนไม่ใช่แค่สลัด Calla

สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมซึ่งเราตัดสินใจที่จะให้ความสนใจในบทความนี้จะตกแต่งโต๊ะของคุณและทำให้แขกพึงพอใจด้วยรสชาติที่ถูกใจและไม่เป็นการรบกวน พบกับสลัดคาลล่า!

สูตรสำหรับสลัด Kalla กับเนื้อไก่

เมื่อคุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารนี้เป็นครั้งแรก สิ่งแรกที่คุณให้ความสนใจคือความเรียบง่ายและความเรียบง่ายที่หลอกลวง ส่วนผสมที่ค่อนข้างคุ้นเคยถูกเทลงในสลัดที่ดึงดูดแขกด้วยการออกแบบก่อนแล้วจึงตามด้วยรสชาติ

วัตถุดิบ:

สำหรับสลัด:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เห็ดสด - 200 กรัม
• มายองเนส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับการตกแต่ง:

• แผ่นชีสแปรรูป
• หัวหอมเขียว;
• แครอทเกาหลี.

การทำอาหาร

เริ่มทำอาหารโดยเตรียมส่วนผสม: ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มจนสุกจากนั้นให้เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบสับหัวหอมและหั่นเห็ดเป็นแผ่นบาง ๆ ผัดผักในน้ำมันพืช ต้มไข่ให้แข็งแล้วสับ และขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ หรือหั่นเป็นก้อนเล็กๆ

ตอนนี้เราเริ่มประกอบสลัด: ใส่ไก่ต้มหนึ่งชั้นบนจานแบนแล้วเคลือบด้วยมายองเนส ต่อไปเราแจกจ่ายเห็ดผัดหัวหอมและแครอทบนชั้นเนื้อและคลุมทุกอย่างด้วยมายองเนสอีกครั้ง ชั้นที่สามคือไข่และชีสแล้วทามายองเนสอีกครั้ง คุณสามารถตกแต่งสลัดโดยโรยด้วยสมุนไพรสับ

คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยชีสแปรรูปชิ้นหนึ่งซึ่งจะต้องม้วนในลักษณะของ callas เกสรดอกไม้ควรทำจากแครอทและก้านจากขนหัวหอมสีเขียว

ก่อนเสิร์ฟต้องทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นประมาณ 30-60 นาที หลังจากนั้นจึงนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะได้

สลัด "Calla" กับกุ้งและปูอัด

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้มไม่มีเปลือก - 150 กรัม
• ปูอัด - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• สับปะรดกระป๋อง - 100 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• มายองเนส.

สำหรับการตกแต่ง:

• แครอทเกาหลี - 50 กรัม
• ชีสแปรรูป
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว

การทำอาหาร

ในการเตรียมสลัดให้หั่นชิ้นใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ คลี่ออกแล้วหั่นเป็นเส้น ต้มไข่สับ ตัดแตงกวาและสับปะรดเป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส เรากระจายสลัดบนจานและปิดด้วยแครอทเกาหลีหนึ่งชั้น เราสวมมงกุฎสลัดด้วยคาลามิจากชีสพริกไทยและหัวหอมที่ละลาย

สลัด "Calla" ในแฮม

วิธีเสิร์ฟสลัดคัลลาที่ไม่ธรรมดาคือการยัดดอกไม้ที่ทำจากแฮมแผ่นบางกับชีส เป็นผลให้เราได้รับการตีความดั้งเดิมของขนมขบเคี้ยวชีสแปรรูปที่คุ้นเคย

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: 50 นาที

สลัดเป็นส่วนสำคัญของงานฉลอง สลัดที่ตกแต่งอย่างแปลกใหม่และแปลกใหม่ประดับโต๊ะ มีสูตรเยอะมาก มีการออกแบบที่เหมาะสำหรับวันหยุดบางอย่างเท่านั้นเช่น 8 มีนาคมหรือปีใหม่ แต่คุณสามารถตกแต่งสลัดในลักษณะที่การออกแบบเหมาะสำหรับตารางวันหยุด ดังนั้นสลัดสามารถตกแต่งด้วยดอกไม้ในรูปแบบของ callas สลัดดังกล่าวจะดึงดูดแขกทุกคนและไม่เพียง แต่จะแปลกใจกับรูปร่างหน้าตาเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติอีกด้วย

- เนื้อไก่ - 400-500 กรัม
- ลูกพรุน - 300 กรัม
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ½ชิ้น;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เห็ด (แชมปิญอง) - 400 กรัม
- มายองเนส;
- ชีสแปรรูป (แผ่น) - 5 ชิ้น;
- แครอท - ¼ ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ผักชีฝรั่ง, ขนหัวหอมสีเขียว

เวลาทำอาหาร: 40-50 นาที
จากส่วนผสมจำนวนนี้จะได้รับสลัด 6-8 ที่

วิธีทำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ใส่ใบกระวานและพริกไทยดำในน้ำเค็มต้มเนื้อไก่จนนุ่ม




เย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ




เทลูกพรุนด้วยน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้พองตัว แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

อย่างไรก็ตามผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่มีลูกพรุนก็ได้รับเชิญให้ทำอาหารด้วย






ต้มไข่ ปอกเปลือก แยกออกเป็นโปรตีนและไข่แดง ตะแกรงแยกจากกัน




ฉีกหรือสับผักกาดขาวให้ละเอียด




ล้างเห็ดสำหรับสลัด Calla แล้วหั่นเป็นแผ่น






ผัดเห็ดในน้ำมันพืชจนนุ่ม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.




ประกอบผักกาดคาลล่า ใส่ไก่ในชั้นแรก




หล่อลื่นด้วยมายองเนส วางลูกพรุนไว้ด้านบน




แล้วก็ผักกาดขาว ใส่มายองเนสลงไป






จากนั้นใส่เห็ดผัด




ชั้นถัดไปในสลัดคือไข่แดง




และชั้นสุดท้ายคือกระรอกทาด้วยมายองเนส




สับสมุนไพรและโรยบนสลัด






ม้วนแผ่นชีสเพื่อให้คุณได้รับคาลลา ในการทำเช่นนี้ห่อมุมหนึ่งของชีสไว้ด้านใน และด้านบนให้ปิดมุมตรงข้ามของแผ่นชีส

วางแครอทไว้ตรงกลางดอกไม้เลียนแบบเกสรตัวผู้ จัดดอกไม้บนสลัด

เราขอเชิญคุณเตรียมตัว