สลัดวันเกิด สลัดมาร์กอต

สลัดมาร์โก สลัดวันเกิดที่เรียบง่ายและอร่อย เพื่อนของฉันทำสลัดนี้สำหรับวันเกิดของลูกชายของเธอ สลัดมาร์โกนั้นเรียบง่ายและอร่อยด้วยวัตถุดิบราคาไม่แพง นอกจากนี้สลัดนี้เหมาะสำหรับโต๊ะทุกวัน

ในการเตรียมสลัด Margo เราต้องการ:

• - มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• - เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• - เห็ดหมัก - 150 กรัม
• - ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• - ฮาร์ดชีส - 60 กรัม
• - มายองเนส
• - เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• - น้ำมันพืช

วิธีทำสลัดวันเกิดที่ง่ายและอร่อย

หั่นเนื้อไก่เป็นเส้นใหญ่ เกลือ พริกไทย แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นให้เย็นและหั่นเป็นก้อน

เราหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้ววางบนจานแบนในชั้นแรก เราทำตาข่ายมายองเนสที่ด้านบนของมันฝรั่ง
จากนั้นวางเนื้อไก่สับแล้วทามายองเนสอีกครั้ง มายองเนสสามารถเกลี่ยเบา ๆ ด้วยส้อมเพื่อเคลือบชั้นให้เท่ากัน

หั่นเห็ดหมักเป็นก้อน และปิดด้วยมายองเนส ไม่จำเป็นต้องซื้อเห็ดคุณสามารถใช้การเตรียมแบบโฮมเมดได้ เห็ดที่คุณชอบจะทำ

โรยสลัดด้วยชีสขูดด้านบนและตกแต่งด้วยสมุนไพรตามต้องการ

ฉันเสนอให้เตรียมสลัด Margo ซึ่งแม้จะมีส่วนผสมเพียงเล็กน้อย แต่ก็น่าพอใจและอร่อยมาก

บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาตัวเลือกต่างๆสำหรับสลัดที่มีชื่อนี้ได้ เป็นการยากที่จะบอกว่าข้อใดถูกต้อง: ฉันเลือกไม่ใช่สิ่งที่ธรรมดาที่สุด แต่ประสบความสำเร็จมากที่สุด (ในความคิดของฉัน) สลัด "Margo" จะตกแต่งโต๊ะเทศกาล เตรียมง่าย ดูดีในจาน และไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับรสชาติ สลัดจะต้องถูกใจแขกทุกคนและทุกครัวเรือนอย่างแน่นอน: โดยไม่มีข้อยกเว้น!

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

• เนื้อไก่ต้ม 200 กรัม
• ไข่ไก่สดสองฟอง
• แตงกวาขนาดกลางสดสองลูก
• หัวหอมครึ่งหัว (หรือหัวเล็กหนึ่งหัว);
• องุ่นขนาดใหญ่ 200 กรัม (หลากหลาย - ตามรสนิยมของคุณ);
• วอลนัท 250 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ดูลิงค์)

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เนื้อไก่ต้องต้มล่วงหน้าจนนุ่ม สามารถทำได้อย่างถูกต้องดังนี้: เทน้ำลงในกระทะ เกลือ และจุดไฟ เราลดเนื้อไก่ลงในน้ำเดือดปรุงหลังจากเดือดประมาณ 15 นาทีแล้วเทลงในน้ำซุป เนื้อไก่ที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะนุ่มและชุ่มฉ่ำ
2. นอกจากนี้เรายังต้มไข่ไก่สดสองฟองล่วงหน้าจนสุก (ต้มแข็ง) เย็นและปอกเปลือก
3. เนื้อไก่ต้มหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง โอนไปยังชามลึก (ชามสลัด)
4. เราตัดหางของแตงกวาสดที่ล้างให้สะอาด (อาจมีรสขม) หั่นตามยาวเป็นสี่ส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
5. โอนแตงกวาไปยังชามที่มีเนื้อ
6. ตัดหัวหอมครึ่งหนึ่งให้เล็กที่สุดส่งไปที่สลัด
7. ตัดไข่ลวกเป็นก้อนเล็ก ๆ โอนไปยังชามสลัด
8. เราตัดองุ่นที่ล้างแล้ว (ฉันมีสีขาวขนาดใหญ่) ออกเป็นสี่ส่วนตามขวางแล้วผ่าครึ่ง (ตามขวาง) เรานำเมล็ดออกและโอนผลเบอร์รี่ไปยังสลัด
9. ปรุงสลัดด้วยมายองเนสโฮมเมดผสม
10. หากคุณไม่รู้จักมายองเนส (แม้แต่โฮมเมด) ฉันขอแนะนำให้ใช้มันสำหรับน้ำสลัด ดูเว็บไซต์ของเรา
11. สุดท้ายโรยสลัดด้วยวอลนัทสับ เพื่อให้สลัดมีกลิ่นหอมมากขึ้น ให้ย่างถั่วล่วงหน้าในกระทะที่แห้ง
12. ตกแต่งสลัดด้วยองุ่นครึ่งซีก (หรือตามชอบ) พร้อมเสิร์ฟ

มีภาพถ่ายและสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดมาร์กอตในการทำอาหารบนอินเทอร์เน็ต วิธีการเตรียมสลัดนี้ซึ่งเป็นที่รู้จักในแวดวงหนึ่งเราจะพิจารณารายละเอียดและรูปถ่ายอย่างพิถีพิถัน

สูตรที่ถูกต้องคืออะไร?

สลัด Margo มีตัวเลือกการทำอาหารหลายอย่างรวมถึงส่วนประกอบต่อไปนี้:

1. แครอทสไตล์เกาหลี ปูอัด มะกอก และไข่ต้ม ส่วนผสมสี่อย่างแต่มีรสชาติพอใช้ได้ ชวนให้นึกถึงอาหารจีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใส่เครื่องเทศที่เหมาะสมลงไป
2. เนื้อไก่ต้ม, แตงกวาสด, ไข่ต้มอีกครั้ง, องุ่นขาวและวอลนัท การผสมผสานที่ค่อนข้างเผ็ดสำหรับนักชิมอาหารในขณะที่ส่วนผสมดิบจำนวนมากจะได้รับประโยชน์และลำไส้จะทำงานได้ง่ายขึ้น
3. ไข่ต้มและเนื้อไก่เห็ดหมักและชีสแข็งอีกครั้ง โคเลสเตอรอลบูมสำหรับหลอดเลือด แต่สูตรเฉพาะนี้ตามความคิดเห็นของผู้ใช้อร่อยที่สุด
4. ไก่, เห็ด, ไข่และชีส - เหมือนกันทั้งหมด แต่เพิ่มข้าวโพดกระป๋องและกระเทียม มันคล้ายกับส่วนผสมที่ชั่วร้ายสำหรับกระเพาะอาหารเพราะแม้แต่เด็กนักเรียนก็รู้ว่าการรวมกันของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำให้เกิดความเครียดในการย่อยอาหารมากที่สุด ไม่น่าแปลกใจที่หลังจากวันหยุดฤดูหนาวที่ยาวนาน หลายคนเริ่มลดน้ำหนักอย่างแข็งขัน โดยทิ้ง "สลัดแสนอร่อย" จากฝั่งลอยน้ำ

เนื่องจากตัวเลือกสลัดทั้งหมดเป็นอาหารที่มีแคลอรีค่อนข้างสูงพวกเขาจึงราดด้วยซอสมายองเนสด้วยจึงเห็นได้ชัดว่า Margot เป็นของว่างที่ชื่นชอบสำหรับแฟน ๆ ทุกคนที่มีงานเลี้ยงยาวพร้อมเครื่องดื่มและของว่างมากมาย

สลัด "Margo": คำอธิบาย

จานนี้สามารถจัดประเภทเป็น "บัญญัติ" เช่นสลัด Olivier และแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์: พร้อมด้วยเนื้อแอสปิคและเนื้อเย็นมักปรากฏบนโต๊ะเทศกาลทำให้น้ำลายไหลมากมายในหมู่แฟน ๆ ของสลัดมายองเนสเนื้อ .

ภายนอกไม่แตกต่างจากสลัด "เสื้อคลุมขนสัตว์" หรือ "มิโมซ่า" ที่มีชื่ออยู่แล้ว - หลักการเดียวกันในการวางผลิตภัณฑ์หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเป็นชั้น ๆ ซึ่งทาด้วยซอสมายองเนสและสร้างเป็นรูปสี่เหลี่ยมคางหมูหรือกรวยที่ไม่มีด้านบน ด้านบนมักจะตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือดอกไม้จากมะเขือเทศสด

ว่ากันว่าสลัดนี้ตั้งชื่อตามร้านกาแฟที่ผู้หญิงซึ่งเริ่มทำมันเพื่อใช้ในบ้านทำงาน ในขณะเดียวกันประวัติศาสตร์ก็เงียบงันว่าร้านกาแฟแห่งนี้ตั้งอยู่ในเมืองใดและพ่อครัวชื่ออะไร

รายการส่วนผสมที่จำเป็น

ตามสูตรสำหรับสลัด Margo จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ไข่ - 3-4 ชิ้น;
• เห็ดดอง (อาจเป็นแชมปิญองหรือพอร์ชินี) - 150 กรัม + 50 สำหรับตกแต่งสลัดสำเร็จรูป
• มันฝรั่ง - หัวดูรัมขนาดใหญ่ 2 หัว
• มายองเนส - 150-200 กรัม
• ชีส "ดัตช์" หรือ "รัสเซีย" - 80 กรัม โดยหลักการแล้วคุณสามารถใช้ชีสแข็งใดก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสความชอบ

เคาน์เตอร์แคลอรี่อ้างว่ามีเพียง 140 แคลอรี่ในหนึ่งร้อยกรัมของสลัดนี้ แต่ยากที่จะเชื่อแม้ว่าสลัดจะมีน้ำหนักค่อนข้างหนักและหนึ่งร้อยกรัมก็ประมาณสามช้อนโต๊ะ แต่ก็เป็นไปได้มากทีเดียว ในเวลาเดียวกันความคิดก็เกิดขึ้น: สลัดนี้มีกี่แคลอรี่ (กรัม) ที่ถูกดูดซึมในช่วงเย็นของการเฉลิมฉลอง?

การทำอาหาร

พิจารณาสูตรสลัด Margo ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่จะยืนยันการกระทำที่ถูกต้อง เริ่มต้นด้วยการหั่นเนื้อไก่ตามยาวเป็นเส้นยาวทอดในน้ำมันกับเครื่องเทศจนเป็นสีแดงก่ำและเมื่อเย็นลงให้หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ขนาดไม่เกิน 1 ซม.

ต้มไข่และมันฝรั่งเมื่อเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง - หั่นเป็นชิ้นเดียวกัน

ใช้จานกว้างสำหรับสลัดและกระจายมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ที่ด้านล่างในชั้นที่เท่ากัน 2-3 เซนติเมตรวาดตาข่ายมายองเนสที่วางอกไก่สับ

ซอสอีกครั้งทาบนพื้นผิวของชั้นเนื้อโดยใช้ส้อมแล้วเทเห็ดสับลงไป

มายองเนสอีกตาข่ายหนึ่งจากนั้นสับไข่เพียงซอสเล็กน้อยแล้วโรยพื้นผิวทั้งหมดด้วยชีสจำนวนมากขูดด้วยรูขนาดใหญ่ จากนั้นส่งจานสลัดไปยังที่เย็นเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมงเพราะต้องใช้เวลาแช่ในซอส

วิธีการตกแต่งสลัด?

ตามเนื้อผ้าสลัดประเภทนี้ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งด้วยดอกไม้จากแครอทต้มหรือหัวบีท, มะเขือเทศสด พนักงานต้อนรับที่มีไหวพริบและมีทักษะมากขึ้นใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทำขึ้นเป็นของตกแต่ง เห็ดทั้งหมดที่เหลืออยู่สำหรับการตกแต่งจะถูกกระจายอย่างสวยงามรอบ ๆ ขอบของสลัดหรือแสดงภาพการล้างเห็ดเสริมด้วยผักชีฝรั่งเดียวกัน

ผู้ป่วยส่วนใหญ่ปรุงอาหารจากผักและไข่สับต่าง ๆ จัดวางรูปภาพและเรื่องราวทั้งหมดโดยต้องการสร้างความประทับใจให้กับผู้ที่อยู่ในปัจจุบันด้วยความสามารถของพวกเขา อย่าตกแต่งสลัด Margo ด้วยคาเวียร์สีแดงแม้ว่าจะพบคำแนะนำดังกล่าวด้วยก็ตาม รสชาติของคาเวียร์นั้นเข้มข้นมากจนรบกวนข้อความหลักของอาหาร บิดเบือนไปจนถึงจุดที่ปฏิเสธ ดังนั้นความเรียบง่ายจึงนำหน้าทุกคนเสมอ: ใช้งานได้จริงและอร่อยและการอ้างสิทธิ์ในความคิดริเริ่มนั้นไร้ประโยชน์

ภาพสลัดที่ทำเสร็จแล้ว

ในภาพ สลัด Margo ดูเป็นแบบดั้งเดิม แต่ในขณะเดียวกัน ของตกแต่งและจานแบบแบ่งส่วนก็สร้างความประทับใจได้เกือบทั้งหมด ท้ายที่สุดแล้วสลัดถือเป็นพัฟซึ่งหมายความว่าเอฟเฟกต์หลักอยู่ในอาคารหลายชั้น การออกแบบที่แสดงในภาพค่อนข้างเป็นต้นฉบับและดูสง่างามมากบนโต๊ะเทศกาล