คุณไม่ค่อยพบคนที่ไม่เคยได้ยินอะไรเกี่ยวกับความนุ่มนวลและมีกลิ่นหอม แพนเค้กฟักทอง. คุณสามารถทำเป็นอาหารมื้อเย็นหลังเลิกงานได้อย่างง่ายดาย มันเป็นระดับประถมศึกษา แป้งทำจากฟักทองขูด, นม, ไข่, แป้ง, เกลือเพื่อลิ้มรส ส่วนผสมทั้งหมดผสมในเครื่องปั่นแล้วแพนเค้กก็อบในกระทะตามปกติ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจาก ซุปฟักทอง. สามีและลูกของฉันที่ไม่ชอบซุปก็กินด้วยความยินดีเช่นกัน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณสามารถปรุงซุปได้อย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ มันจะกลายเป็นแสงและอุดมไปด้วยวิตามินและไฟเบอร์ หลายสูตรที่ชื่นชอบ ตัวอย่างเช่น ฉันชอบซุปฤดูใบไม้ร่วงที่ทำจากเนื้อฟักทอง หัวหอม นม สมุนไพร ขนมปังกรอบ เครื่องเทศ เนย

มีอีกทางเลือกหนึ่งที่ยอดเยี่ยม ซุปสำหรับทุกวัน. ทำจากฟักทอง มันฝรั่ง หัวหอม กระเทียม แครอท กระเทียมต้น เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ น้ำมันพืช น้ำซุปปลา

เพื่อความรวดเร็ว ฉันปรุงซุปในหม้อหุงช้า มันเบามากและเป็นอาหาร - เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและสุขภาพ

ลูกของฉันไม่เคยชอบโจ๊กเลยจนกระทั่งฉันขุดสูตรฟักทองขึ้นมา เตรียมทุกอย่างง่ายๆ: จากฟักทอง, นม, ลูกเดือย, น้ำตาล, ลูกเกด, น้ำ, เนย โจ๊กอร่อยหวานและมีคุณค่าทางโภชนาการ - จานเด็กที่เป็นแบบอย่าง

ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและอร่อย จานฟักทองอบ. และแทนที่จะเป็นขนมหวาน ลูกของฉันและฉันรักขนมฟักทอง ดีต่อสุขภาพและไม่หวานน้อยลง เตรียมจากฟักทอง, น้ำผึ้ง, อินทผาลัม, แอปเปิ้ล, ลูกเกด, วอลนัท, เนยละลาย

คุณสามารถทำพายฟักทองได้หลากหลาย แป้งจะประกอบด้วยแป้งธรรมดา, ไข่, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยว, ผงฟู เนื้อฟักทองขูดหรือสับในเครื่องปั่น

อาหารฟักทองดั้งเดิม - สูตรที่มีรูปถ่ายนั้นง่ายและอร่อย

ฉันทำอาหารรสเลิศค่อนข้างน้อย ซุปveloutéฝรั่งเศส. สูตรนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับทุกวัน แต่สำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติกเนื่องจากมีความซับซ้อน ซุปทำจากฟักทอง ซูกินี หัวหอม กระเทียม แอปริคอตแห้ง ถั่วลันเตา ครีม น้ำ แป้ง เนย น้ำมันมะกอก และเกลือ

จุดเด่นของจาน - น้ำมันส้ม. มันทำให้ซุปมีสีที่เข้มข้นและรสชาติหวือหวาอย่างคาดไม่ถึง น้ำมันนี้ทำมาจากเปลือกส้ม ซึ่งรวมกับน้ำมันมะกอกจะถูกทำให้ร้อนในเตาอบในแม่พิมพ์ทนไฟ เตรียมน้ำมันเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 30 องศา เมื่อพร้อมคุณต้องเครียด น้ำมันสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งเดือน

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์สากลอย่างแท้จริง มันมีประโยชน์มากและอร่อยในเวลาเดียวกัน จากฟักทอง คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่ซุป สตูว์ผัก ไปจนถึงของหวาน

วิธีการปรุงอาหารฟักทอง? สูตรฟักทองพร้อมรูปถ่ายจะบอกคุณ เมนูฟักทองดีต่อสุขภาพ อร่อย เตรียมง่าย ก่อนอื่นให้ตัดสินใจว่าคุณมีฟักทองชนิดใด - ฤดูหนาวหรือฤดูร้อน ฟักทองฤดูร้อนมักจะมีเนื้อนุ่มกว่า ในขณะที่ฟักทองฤดูหนาวจะแน่นกว่าทั้งด้านในและด้านนอก พันธุ์ฤดูหนาวสามารถวางในที่เย็นและนอนได้หลายเดือนโดยไม่เสียรสชาติ สำหรับการจัดเก็บคุณต้องเลือกตัวอย่างขนาดกลางที่ดีต่อสุขภาพและไม่เสียหาย: ยิ่งฟักทองมีขนาดเล็ก (3-5 กก.) ก็ยิ่งมีรสชาติดี ฟักทองใด ๆ จะต้องถูกตัดออกก่อน, ทำความสะอาดเมล็ด, ตัดผิวออก จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสูตรของคุณ

ข้อดีอย่างมากของถั่วเลนทิลคืออาหารจากมันช่วยให้คุณไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานานโดยไม่ต้องโหลดร่างกายด้วยแคลอรีพิเศษ ได้รับจานถั่วที่น่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับผัก ในสูตรสตูว์ผักนี้ให้เท่ากัน

บท: สูตรฟักทอง

สูตรสำหรับสลัดผักอบเบา ๆ ด้วยการเติมชีสเค็มสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมันพืช (มะกอกหรือทานตะวัน) กับซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูบัลซามิก ซอสดังกล่าว

บท: สลัดผัก

สูตรสำหรับขนมปังฟักทองสำหรับเครื่องทำขนมปังแตกต่างจากสูตรอื่นในกรณีที่ไม่มีน้ำในสูตร สำหรับการนวดแป้งความชื้นที่เหลืออยู่ในฟักทองอบก็เพียงพอแล้ว ในขนมปังสำเร็จรูปจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของฟักทอง แต่สีของเศษและเปลือกโลกกลายเป็น

บท: สูตรสำหรับเครื่องทำขนมปัง

เนื้อกระต่ายถือว่าดีต่อสุขภาพ แต่ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีปรุงอาหารให้ดีที่สุด ขอเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับตุ๋นกระต่ายกับฟักทอง ก่อนส่งฟักทองและเนื้อกระต่ายไปที่กระทะซากจะถูกสับหยาบและนำไปให้พร้อม

บท: สูตรจากกระต่ายและกระต่าย

สูตรสำหรับมัฟฟินฟักทองรสเผ็ด แป้งมีทั้งร่วนเล็กน้อย โปร่งสบาย และชื้นเล็กน้อย โดยทั่วไปสูตรแป้งคัพเค้กที่ประสบความสำเร็จอย่างมากด้วยการเติมครีมเปรี้ยว นอกจากฟักทองอบแล้วยังมีการเพิ่มแครอทขูดดิบลงในแป้งด้วย

บท: คัพเค้ก

ฟักทองย่างและน้ำซุปข้นฟักทองใช้ในสูตรต่างๆ สำหรับขนมอบ ซุป และอาหารจานหลัก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องปรุงฟักทองในเตาอบเพื่อรักษารสชาติให้สูงสุด แต่ในขณะเดียวกันก็ได้รับความสม่ำเสมอที่เหมาะสำหรับการอบ

บท: สูตรฟักทอง

สูตรสำหรับ pilaf กับเนื้อและฟักทองแตกต่างจากตัวเลือก pilaf ส่วนใหญ่ตรงที่ข้าวจะหุงล่วงหน้าจนสุกครึ่ง เมื่อ zirvak พร้อม ข้าวที่ยังไม่สุกจะกระจายทั่วเนื้อผัดกับผัก ราดด้วยน้ำ

บท: จานข้าว

Sweet Cookie Sausage เป็นขนมที่ทำง่ายไม่ต้องอบ ในสูตรนี้นอกเหนือจากส่วนผสมหลัก (คุกกี้และเนย) แล้วยังมีการเพิ่มฟักทองและแครอท ผักที่ฉ่ำหวานและไม่แพงจะทำให้ไส้กรอกหวานมีรสชาติใหม่ที่ชวนให้นึกถึง

บท: ไส้กรอกหวาน

คุณกำลังคิดเกี่ยวกับวิธีการใช้ฟักทองที่เกิดบนไซต์ของคุณและตอนนี้อยู่ในมุมที่รอชะตากรรมของมันอยู่หรือไม่? โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณสูตรสำหรับแยมฟักทองแสนอร่อยซึ่งจัดทำขึ้นในโปรตุเกส จัดวางในขนาดเล็กสวยงาม

บท: แยม

หญิงแอฟริกันเตรียมสตูว์ไก่กับฟักทองและถั่วลิสงสำหรับมื้อเย็น อาหารอร่อยและน่าพอใจมาก แม้จะมีกระเทียมและขิงจำนวนมาก แต่ก็ไม่เหมือนกับในอาหารเอเชีย แต่มีความอ่อนกว่า เป็นกับข้าวให้ม

บท: สตูว์

ฟักทองเป็นราชินีแห่งสวนฤดูใบไม้ร่วง! สำหรับขนมอบหวานให้เลือกฟักทองพันธุ์หวานจากนั้นปริมาณน้ำตาลในขนมอบจะน้อยที่สุด สูตรสำหรับมัฟฟินฟักทองกับวอลนัทเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจ

บท: คัพเค้ก

สูตรง่ายๆ นี้ทำพายเนื้อนุ่ม เบา และโปร่งสบายพร้อมชิ้นฟักทองชุ่มฉ่ำ ซึ่งเหมาะสำหรับการดื่มชาในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วง วอลนัทให้กลิ่นหอมอันโอชะ สามารถเลือกเป็นส่วนหนึ่งของน้ำตาลในสูตรได้

บท: พายฟักทอง

ด้วยความซับซ้อนที่ชัดเจนของสูตรคุณสามารถเตรียมพายที่สดใสและมีกลิ่นหอมได้แม้กระทั่งคนที่ไม่เคยเตรียมแป้งมาก่อน ส่วนผสมที่เรียบง่ายและประหยัดขั้นต่ำไม่มียีสต์ในการอบทำให้ไส้จำนวนมาก

บท: พายแอปเปิ้ล

กาเลตาเป็นชื่อทั่วไปสำหรับขนมอบที่มาจากฝรั่งเศส บิสกิตแห้ง ขนมปังแห้ง และพายเปิดเรียกอีกอย่างว่าบิสกิต แป้งสำหรับพายนวดด้วยเนยหรือมาการีน การเติมบิสกิตอาจแตกต่างกันมาก จุดเริ่มต้นที่แสนหวาน

บท: พายแอปเปิ้ล

สมูทตี้ฟักทองกับกล้วยและมันเทศดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ มีรสหวานเล็กน้อยที่น่าพึงพอใจ มันเทศสีส้มเข้ากันได้ดีกับฟักทองพระอาทิตย์ ทำให้สมูทตี้ป๊อป แต่เพื่อให้คงสีไว้นั้นต้องปอกเปลือกมันเทศออก โดยวิธีการที่มันเทศประกอบด้วย

บท: ค็อกเทลผลไม้ (สมูทตี้)

คัพเค้กน่ารับประทาน สดใส และดีต่อสุขภาพทำจากแป้งฟักทอง สูตรอาหารขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดที่สามารถพบได้ในทุกครัว ด้วยการผสมผสานระหว่างฟักทองและแป้งช็อคโกแลตสองเฉดสีทำให้ขนมอบมีสีสันสดใสและแปลกตา

บท: คัพเค้ก

ในสูตรสตูว์แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมฟักทองจะรวมกับผักกาดขาวและมะเขือเทศได้สำเร็จ เห็ดช่วยเสริมจานทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยยิ่งขึ้น ในการเตรียมสตูว์ให้ใช้ฟักทองสุกที่มีรสชาติเด่นชัดฉ่ำและสด ข

บท: สตูว์ผัก

มัฟฟินฟักทองแสนอร่อย ชุ่มชื้นเล็กน้อย และทำง่ายอย่างเหลือเชื่อจากฟักทองดิบและถั่วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เนื่องจากสูตรสำหรับแป้งคัพเค้กมีปริมาณไขมันขั้นต่ำผู้ที่ปฏิบัติตามขนมอบสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย

บท: คัพเค้ก

ซอสฟักทองที่มีรสชาติอ่อนๆ รสโหระพาที่น่าทึ่ง และสีสดใสเข้ากันได้ดีกับพาสต้า ในขณะที่วอลนัทคั่วทำให้จานอร่อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้น สำหรับซอสฟักทองพันธุ์ที่มีรสชาติเด่นชัดฉ่ำมีความเหมาะสม พร้อมแล้ว

บท: พาสต้ากับซอส

จากส่วนผสมที่มีอยู่คุณจะได้ซอสที่สดใสและมีกลิ่นหอมที่จะทำให้ครอบครัวหรือแขกของคุณประหลาดใจและมีความสุข คุณสามารถเสริมสูตรซอสฟักทองกับเครื่องเทศและเครื่องเทศอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ตัวอย่างเช่นที่นี่

ซุปข้นฟักทองกับไก่
รายการสูตรฟักทองที่ดีที่สุดเปิดขึ้นพร้อมกับซุปไก่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก สำหรับสูตรนี้ควรใช้ไก่หนุ่มเพื่อให้เนื้อนุ่มและเดือดดี
สูตรอาหาร:ล้างไก่ตัวเล็ก ๆ หนึ่งตัว วางในกระทะขนาดกลางแล้วปิดด้วยน้ำ นำไปต้มและสะเด็ดน้ำ เทน้ำที่อุณหภูมิห้องอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 - 2 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ในระหว่างนี้ให้ทอดในหม้อหรือกระทะด้วยฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (500 กรัมก็เพียงพอแล้ว) มันฝรั่ง (1-2 ชิ้น) หัวหอมขนาดกลางจนฟักทองสว่าง เทน้ำซุปไก่ลงไปเคี่ยวจนสุก ในตอนท้ายของการปรุงอาหารบดจานด้วยเครื่องปั่นเพิ่มลูกจันทน์เทศ, สมุนไพร, เครื่องเทศ, ขึ้นฉ่ายและสุดท้ายคือเนื้อต้ม นำไปต้มและนำออกจากความร้อน ก่อนเสิร์ฟเทลงในจานลึกและประดับด้วยสมุนไพรสด

โจ๊กฟักทองกับลูกเดือย
คุณสมบัติหลักของหนึ่งในร้านอาหารเคียฟคือการเสิร์ฟ Borscht ยูเครนในขนมปังหนึ่งก้อน เราตัดสินใจที่จะดำเนินการต่อไปและบอกคุณว่าคุณสามารถปรุงโจ๊กลูกเดือยหวานในฟักทองได้อย่างไร
สูตรอาหาร:เลือกฟักทองลูกเล็กๆ ตัดยอดออก คว้านเมล็ดออก เราเติมผลไม้เล็ก ๆ (ใช่ฟักทองเป็นผลไม้เล็ก ๆ ) ด้วยลูกเดือย, ลูกเกด, เทนม นมยิ่งอ้วนยิ่งดี คุณสามารถใช้เนยใสเพราะมันให้รสชาติที่น่าสนใจ เราโยนอบเชยเนยน้ำตาลหนึ่งช้อนและผสมให้เข้ากันดี เราปิดฝาฟักทองที่ตัดไว้ก่อนหน้านี้แล้ววางไว้ในจานแก้วทนไฟสำหรับอบ เทน้ำหนึ่งแก้วที่นั่น เราส่งทุกอย่างไปที่เตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิ 180 องศา ความคิดเห็นไม่จำเป็น คุณจะต้องประหลาดใจ

สปาเก็ตตี้กับฟักทอง
อย่ากินโจ๊กฟักทองทุกวัน ลองทำสปาเก็ตตี้ แต่ใช้ฟักทองแทนเนื้อสัตว์ เนื้อสับ หรือไส้กรอก มันปังแม้ในกรณีที่คนทำที่บ้านไม่ชอบอาหารฟักทอง
สูตรอาหาร:ปอกกระเทียม 2 กลีบ สับและเจียวในน้ำมันพืช จับกระเทียมและในน้ำมันเดียวกันทอดหัวหอมในวงบาง รับหัวหอมและส่งก้อนฟักทอง 300-400 กรัมไปที่กระทะ ถ้าฟักทองเริ่มไหม้ให้เติมน้ำ เพิ่มหัวหอมและผักชีฝรั่งเกลือ ใส่สปาเก็ตตี้ต้มสุก (300 กรัม) ลงในฟักทองของเรา ผสมและเคี่ยวต่ออีก 3-4 นาทีในกระทะ ก่อนเสิร์ฟอาหารเย็นหรืออาหารเช้าโรยด้วยชีส - Parmesan ดีที่สุด

Pilaf กับฟักทอง
การค้นพบที่แท้จริงสำหรับมังสวิรัติ นอกจากนี้เรายังแนะนำให้คุณนำสูตรไปให้บริการสำหรับผู้ที่สังเกตการถือศีลอด - มันจะมีประโยชน์ในฤดูใบไม้ผลิ!
สูตรอาหาร:ในความเป็นจริงมันง่ายมาก หุงข้าวหนึ่งแก้วจนสุกครึ่งหนึ่งกับลูกเกด หัวหอมทอด และแครอท ¼ ถ้วย ทำแป้งให้ดี (1 ช้อนโต๊ะกับด้านบน) แล้วเทไข่หนึ่งฟองลงไป นวดแป้งแล้วรีดให้บางที่สุด ถัดไปคุณต้องละลายเนย (1 ช้อนชา) ในชามที่มีก้นหนาแล้ววางเค้กของเราลงบนเนยและข้าวไว้ด้านบน เคี่ยวจนสุก ในขณะเดียวกันให้ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนม้วนแป้งแล้วทอดในน้ำมัน เสิร์ฟจานสำเร็จรูปดังนี้ - วางข้าวสำเร็จรูปไว้ตรงกลางถาดวางฟักทองและลูกเกดทอดในกระทะไว้ด้านบน

โจ๊กฟักทองหวาน
สูตรอื่นสำหรับโจ๊กฟักทอง สามารถทำแบบหวานหรือแบบสดก็ได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลที่จะถูกโยนในขั้นต้น
สูตรอาหาร:ปอกเปลือกและหั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ เทนม 1.5 ถ้วยแล้วตั้งไฟอ่อน - ปล่อยให้เดือด ทำให้ฟักทองเย็นลงและผ่านตะแกรง ต้มข้าวในนม (ข้าว 1 ถ้วยต่อนม 3 ถ้วย) ผสมโจ๊กสำเร็จรูปกับฟักทองแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาทีเพื่อสร้างเปลือกสีทอง อย่าลืมใส่เนยและก่อนเริ่มมื้ออาหารให้เทครีมหวานและโรยด้วยน้ำตาล

ฟักทองหวาน
อาจเป็นหนึ่งในอาหารที่น่าสนใจที่สุดที่บางคนเคยได้ยิน การเตรียมอาหารไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องใช้ทักษะบางอย่างจากแม่ครัว
สูตรอาหาร:ฟักทองหวานจัดทำขึ้นในสามขั้นตอน ในวันแรกคุณต้องใช้ฟักทองปอกเปลือกและเมล็ดโดยเฉลี่ยหั่นเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำตาล - 400-500 กรัม ในช่วงกลางคืนฟักทองควรให้น้ำมากและในตอนเช้ากระทะจะเต็มไปด้วยของเหลว เราไม่ระบายออก แต่ใส่ไฟนำไปต้มและทำให้เย็น เราทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาล น้ำผลไม้ที่เหลือ และกรดซิตริก จากนั้นเติมฟักทองด้วยน้ำเชื่อมร้อนแล้วปรุงอย่างใจเย็นด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม ในขั้นตอนสุดท้ายเราโยนชิ้นส่วนลงในกระชอนเพื่อระบายน้ำออกและทำให้แห้งในเตาอบเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิต่ำ 50-80 องศา สำหรับผงแนะนำให้ใช้น้ำตาลผงผสมกับอบเชย

ฟักทองกับไข่
เมนูง่ายๆ ที่แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็ปรุงได้
สูตรอาหาร:ตามเนื้อผ้า เราหั่นฟักทองเป็นลูกบาศก์ (500 กรัม) และเคี่ยวจนนุ่มในเนย เพื่อป้องกันไม่ให้ฟักทองแห้ง คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยได้ นอกจากนี้ตีไข่ 1 ฟองกับครีมในชามและเกลือ เทส่วนผสมง่ายๆ ลงในกระทะที่มีฟักทองและโรยด้วยใบโหระพา ลดไฟและเคี่ยวประมาณ 3-4 นาทีใต้ฝา เมื่อเย็นอาหารจะไม่อร่อยมากดังนั้นจึงควรเสิร์ฟแบบ "ร้อนร้อน"

พายฟักทอง
เรามาต่อที่ของหวานฟักทองกันต่อ พายหวานเป็นรายต่อไป มันสำคัญมากที่จะต้องเดาเวลาทำอาหารของพายฟักทองมิฉะนั้นจะกลายเป็นน้ำและด้านล่างจะไหม้
สูตรอาหาร:ก่อนอื่นคุณต้องอบฟักทอง (600 กรัม) ในเตาอบแยกต่างหาก สำหรับทุกสิ่งเกี่ยวกับทุกอย่างประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อเย็นแล้วให้ตักเยื่อกระดาษออกแล้วบดด้วยช้อน คุณยังสามารถใช้การรวมกันเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ เทแป้ง 4 ถ้วย, อบเชย 1 ช้อนชา, น้ำตาล 1.5 ถ้วย, ถั่วสับครึ่งถ้วย และลูกเกดหลุมในปริมาณที่เท่ากันลงในชาม ใส่ไข่ 4 ฟองและฟักทองสุก ผสมทุกอย่างบดในเครื่องปั่น เทแป้งที่ทำเสร็จแล้ว (ควรกลายเป็นของเหลว) ลงในแม่พิมพ์แล้วอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา

ฟักทอง
ฟักทองเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแพนเค้กมันฝรั่ง ในขณะเดียวกันอาหารจานนี้ดีต่อสุขภาพมากกว่าเพราะไม่ได้ปรุงด้วยการทอด แต่อบ แน่นอนว่าส่วนผสมหลักคือฟักทอง
สูตรอาหาร:ขูดฟักทองดิบ (1 ถ้วย) ใส่ไข่ไก่ 1-2 ฟอง เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน ใส่พาร์เมซานเล็กน้อยและแป้งจนแป้งข้น อย่างไรก็ตามกลิ่นนั้นยอดเยี่ยมมาก! เราปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบทาด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางฟักทอง นำเข้าอบประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิไม่เกิน 200 องศา

ฟักทองแท่งในขนมปังชีส
แต่จานนี้สามารถทำหน้าที่เป็นของว่างตามฤดูกาลที่ยอดเยี่ยม! เวลาทำอาหารเพียง 30 นาที
สูตรอาหาร:ปอกเปลือกฟักทองออกจากส่วนที่กินไม่ได้หั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ - ประมาณ 400 กรัม ขูดชีส 200 กรัมแล้วผสม เตรียมไข่ 1-2 ฟอง เกลือและพริกไทย ม้วนฟักทองแต่ละแท่งในแป้งแล้วชุบไข่และชุบชีสในที่สุด เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทอด แต่อบในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา ความพร้อมของจานสามารถตัดสินได้จากสีของแท่งฟักทอง - ควรได้สีทอง

คาเวียร์มะเขือฟักทอง
คาเวียร์จากฟักทองและมะเขือยาวจะไปกับแซนวิช เห็นด้วยมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมากกว่าแซนวิชกับไส้กรอกหรือมาการีน นอกจากนี้ยังอร่อยไม่น้อยไปกว่าสควอชแบบดั้งเดิม
สูตรอาหาร:หั่นฟักทองปอกเปลือก 300 กรัมเป็นก้อนแล้วตุ๋นในกระทะ ใส่ผักหั่นฝอยลงในกระทะตามลำดับต่อไปนี้: พริกหยวก 1 ลูก, หัวหอม 2 หัว, มะเขือยาวขนาดกลาง 2 ลูกหรือมะเขือขนาดกลาง 3 ลูก, แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 1 ลูก, มะเขือเทศ 2 ลูก, กระเทียม 5 กลีบ เราเคี่ยวทุกอย่างจนสุกปล่อยให้จานเย็นและน้ำซุปข้น คุณสามารถใส่ในขวดโหลและเก็บไว้ในตู้เย็น - มันจะไม่เสื่อมสภาพแม้หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน อย่างไรก็ตาม คาเวียร์นี้เหมาะเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ ลองเลย!

ปลาอบในฟักทอง
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณใช้ฟักทองแทนกระดาษฟอยล์อบ? ถูกต้องจานใหม่ ซึ่งยิ่งไปกว่านั้นยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อแม้ว่าจะเตรียมจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงก็ตาม!
สูตรอาหาร:ฟักทอง 500 กรัม ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ใส่ครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์แล้วปรุงรสด้วยเกลือ เรากระจายเนื้อพอลล็อค 300 กรัม (หั่นเป็นชิ้น) แล้วโรยด้วยฟักทองที่เหลือผักชีฝรั่งสับหรือสมุนไพรอื่น ๆ เทฟักทองกับปลาที่มีส่วนผสมของไข่ 3 ฟองและ kefir 500 มล. ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที อร่อยทั้งร้อนและเย็น

น่องไก่สอดไส้ฟักทอง
ขาไก่ยัดไส้เป็นสิ่งที่ดีเพราะคุณสามารถใช้เกือบทุกอย่างที่อยู่ในมือเป็นไส้ เราจะทดลองกับฟักทองซึ่งจะให้ความชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ
สูตรอาหาร:เราแยกหนังไก่ออกจากเนื้อพยายามไม่ให้มันเสียหาย เช่นเดียวกับถุงน่อง เราดึงผิวหนังออกจากขาและตัดออกหากไม่ต้องการเอาออกเอง ใช้มีดตัดกระดูกและเส้นเอ็น เนื้อสัตว์ที่ได้ (ใช้ขา 2 กิโลกรัม) บดด้วยเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมสามหัวและฟักทองปอกเปลือก 300 กรัม เราเติม "ถุงน่อง" ด้วยเนื้อสับที่เกิดขึ้นแล้วแก้ไข เหน็บขอบด้านยาวของผิวหนังเข้าไปในถุงน่อง - จากนั้นมันจะไม่ขาดออกจากกัน ทาขาด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบประมาณ 30 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิไม่เกิน 200 องศา มิฉะนั้นขายัดไส้จะไหม้

Kissel ของฟักทองและผักชนิดหนึ่ง
อาหารมังสวิรัติอย่างเคร่งครัด ปริมาณแคลอรี่ - เพียง 93 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค การเตรียมการนั้นง่าย แต่มีความแตกต่างบางประการ
สูตรอาหาร:หั่นฟักทองปอกเปลือก 300 กรัมในเครื่องปั่น ล้างรูบาร์บ (300 กรัม) แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ นำความสนุกออกจากมะนาวด้วยเครื่องตัดผักทั่วไปและตัดเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำ 5 ถ้วยลงในกระทะ เติมน้ำตาล เปลือกและอบเชย 2 แท่ง เมื่อน้ำเดือดให้ต้มประมาณ 5-6 นาที โยนผักชนิดหนึ่งลงในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นแล้วต้มต่ออีก 2-3 นาที เพิ่มฟักทองและเมื่อน้ำเชื่อมเดือดอีกครั้งปรุงเป็นเวลา 7-8 นาที น้ำ 125 มล. ผสม 3 ช้อนโต๊ะ แป้งมัน ผสมให้เข้ากัน ใส่ฟักทองกับผักชนิดหนึ่งในเครื่องปั่นและสับเติมน้ำซุปเล็กน้อย จากนั้นผสมกับน้ำซุปที่เหลือเทแป้งที่เจือจางลงในสตรีมบาง ๆ แล้วปรุงจนข้น เทใส่แก้ว แช่เย็น

สมูทตี้กับราสเบอร์รี่และฟักทอง
เมื่อฤดูใบไม้ร่วงขาดวิตามิน สมูทตี้ฟักทองและราสเบอร์รี่สามารถเป็นแหล่งสารอาหารชั้นยอดได้ หากไม่มีราสเบอร์รี่สดไอศกรีมจะเข้ามาแทนที่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
สูตรอาหาร:รองก้นถาดด้วยกระดาษฟอยล์. ตัดฟักทองปอกเปลือก 300 กรัมเป็นชิ้น ๆ แล้วทาด้วยน้ำมันพืชแล้ววางบนถาดอบ อบที่ 180 องศา 30 นาที ใส่ฟักทองลงในเครื่องปั่นและเพิ่มกล้วย 1 ลูกที่หั่นเป็นชิ้นกับราสเบอร์รี่หนึ่งกำมือ เททั้งหมดนี้ลงในโยเกิร์ตดื่ม 300 มล. เพิ่มข้าวโอ๊ตบดและน้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส เขย่าจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่แก้ว สุดท้ายตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลและฟักทอง
คอทเทจชีสและหม้อตุ๋นฟักทองเข้ากันได้ดีกับนมอุ่นๆ สักแก้ว หรือกับชาหรือกาแฟสักถ้วย เริ่มต้นหรือสิ้นสุดวันที่ดี!
สูตรอาหาร:เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะเทนมอุ่น 100 มล. แล้วพักไว้ เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดต้ม ตีไข่ไก่ 2 ฟองกับ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและผสมกับคอทเทจชีส 500 กรัม บดและเกลือเล็กน้อย ปอกเปลือกฟักทอง 400 กรัมและแอปเปิ้ล 2-4 ลูก ขูดหรือสับในเครื่องปั่น ขั้นตอนต่อไปคือการผสมคอทเทจชีสกับเซโมลินา เพิ่มฟักทอง แอปเปิ้ลและลูกเกดที่นี่ ใส่นมเปรี้ยวลงในเตาอบที่มีความร้อนสูงบนแผ่นอบแล้วอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา

ฟักทองชุบแป้งทอด
อย่างที่คุณทราบ ไม่ใช่ว่า Shrovetide ชิ้นเดียวจะสมบูรณ์ได้หากไม่มีแพนเค้ก วันหยุดฤดูหนาวยังอีกยาวไกล แต่สิ่งนี้จะไม่ทำให้เราหยุดเตรียมแพนเค้กที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจโดยตรงจากฟักทอง
สูตรอาหาร:ขูดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้ว 1 กิโลกรัมบนกระต่ายขูดละเอียด เติมเครื่องเทศด้วยน้ำตาล เทแป้งพรีเมี่ยม 1 ถ้วยแล้วนวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปั้นแพนเค้กทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชร้อน เสิร์ฟพร้อมแยมหรือน้ำผึ้ง

ฟักทองกับมะนาว
หยินหยาง มะนาวเปรี้ยว และฟักทองหวาน... และดูน่ารับประทานแค่ไหน!
สูตรอาหาร:ฟักทองปอกเปลือก 400 กรัมหั่นเป็นก้อนแล้วอบในเตาอบ ขูดมะนาวหนึ่งลูกด้วยความเอร็ดอร่อยแล้วผสมกับฟักทอง เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งและเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 15 นาที เมื่อจานเย็นลงเทครีมและเสิร์ฟที่โต๊ะอาหารเย็น

สลัดอกไก่และฟักทอง
รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของสลัดนั้นมาจากส่วนผสมของฟักทอง ไก่ น้ำมันมะกอก และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารแปลกใหม่สำหรับวันหยุด
สูตรอาหาร:สับกระเทียม 150 กรัม ปอกเปลือกฟักทอง 300 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับกระเทียม 2 กลีบและพริกครึ่งเม็ดให้ละเอียด หั่นอกไก่ 400 กรัมเป็นส่วน ๆ แล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนนุ่ม ข้าวต้ม (ประมาณ 200 กรัม) ในกระทะก้นหนาแยกต่างหาก รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นข้าว ใส่น้ำมันมะกอกและเคี่ยวจนฟักทองนิ่ม กระจายส่วนผสมบนข้าวต้ม เพิ่ม brisket ทอด ผสมอีกครั้งและโรยด้วยผักชีสับ ได้เวลาลอง!

พายกับฟักทอง
พายฟักทองหอมกรุ่นจะต้องหลงรักแขกทุกคนและครอบครัวอย่างแน่นอน ยิ่งกว่านั้นจานนี้จะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอนแม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบฟักทองและไม่เคยลองอะไรแบบนี้มาก่อน
สูตรอาหาร:ใช้แป้ง 200 กรัมและใส่เกลือที่ปลายมีด จากแป้งและ kefir ซึ่งคุณต้องเพิ่มโซดาเล็กน้อย นวดแป้งให้นุ่ม สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดในน้ำมันในกระทะ ใส่ฟักทองขูด 300 กรัมลงในหัวหอม 1 ช้อนชา น้ำตาล, เกลือ¼ช้อนชา, พริกไทยดำเพื่อลิ้มรสและทอดต่ออีก 5-7 นาที เตรียมไส้กรอกจากแป้ง ตัดเป็น 12 ชิ้น แล้วม้วนแต่ละชิ้นเป็นวงกลม เราใส่ไส้ในวงกลมหนึ่งปิดด้วยอีกอันที่ด้านบนแล้วแก้ไขเป็นรูปวงกลมบีบขอบแป้งเหมือนเกี๊ยว ทอดเบา ๆ ในกระทะเพื่อให้แป้งจากนั้นทาครีมเปรี้ยวแล้วอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา

คุณเพิ่งเคยเห็นฟักทองซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายเมื่อมองแวบแรก เป็นแหล่งแรงบันดาลใจที่ดีสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร ซุป, อาหารจานหลัก, ของหวานและแม้แต่เครื่องดื่ม - สามารถเตรียมอาหารได้หลายร้อยรายการจากฟักทอง อร่อยและสูตรอาหารที่ดี!

เพิ่มผักลงในผลิตภัณฑ์นี้ - คุณจะได้สลัดผักที่ยอดเยี่ยม, ผลไม้ - ขนมหวานผลไม้, แป้งและไข่ - แป้งสำหรับอบ, เนื้อ - ย่างหรือสตูว์ ใช่ เธอเป็นอย่างนั้น ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเตรียมอาหารที่เป็นเอกลักษณ์และดีต่อสุขภาพได้หลากหลาย! ในโจ๊กฟักทองหนึ่งลูกโลกไม่ได้มาบรรจบกันเหมือนลิ่มอย่างแน่นอน

เมื่อถึงฤดูกาลที่ผันผวน และคุณเบื่อที่จะมองหาทางเลือกว่าจะทำอะไรกับการเก็บเกี่ยว ใช้คำแนะนำเล็กน้อยของเรา. ความคิดที่ไม่น่าเบื่อจะแจ้งและแสดงวิธีทำฟักทองให้เป็นราชินีแห่งโต๊ะ

ฟักทองย่าง

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ฉันไม่เคยปรุงอาหารที่มีฟักทองเป็นส่วนประกอบเลย ตอนนี้มีโอกาส!

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 0.4 กก
• หมู 0.4 กก
• 4 มันฝรั่ง
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช
• พริกไทย, เกลือ, ใบกระวานเพื่อลิ้มรส
• โหระพา

การทำอาหาร

1. ล้างผักให้สะอาด. ตัดให้เป็นก้อน
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะก้นลึก ส่งหมูที่นั่น อย่าลืมใส่เกลือ
4. เมื่อเนื้อมีสีน้ำตาลเล็กน้อยให้ใส่ผักลงในเนื้อสัตว์ ผัดและรอ 2 นาที เติมน้ำและอย่าลืมใส่พริกไทยและใบกระวาน
5. ปิดฝาทุกอย่าง เคี่ยวไฟอ่อนจนสุก
6. เมื่อพร้อมแล้วให้โรยบนเนื้อย่าง

ขณะที่มะเขือเทศ มะเขือม่วง และพริกเดือดจนเสียรูปลักษณ์ ฟักทองยังคงสวยงามสดใส. และมันจะอร่อยขนาดไหน!

ฟักทองกับน้ำผึ้ง

สูตรดั้งเดิมมาก. คุณเคยย่างฟักทองหรือไม่? คุณย่างเธอด้วย ? มันไม่ใช่แค่ทำอาหารเท่านั้น ... มันคุ้มค่าที่จะบอกเพื่อนของคุณเกี่ยวกับการรักษา

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 0.5 กก
• 1 เซนต์ ล. น้ำผึ้ง
• ฟัน 1 ซี่ กระเทียม
• เนย 30 กรัม
• โรสแมรี่ 1 ก้าน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ล้างฟักทอง อย่าปอกเปลือกผัก หั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. ละลายในกระทะ ส่งชิ้นผักไปทอด ใส่โรสแมรี่และกระเทียมสับลงไป
3. อบฟักทองเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นเติมน้ำผึ้ง ทอดต่อจนน้ำผึ้งเป็นคาราเมล เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

อร่อยและหวาน- สิ่งที่คุณต้องการ. และยังเป็นต้นฉบับมาก พิจารณาการเสิร์ฟและปฏิบัติต่อแขกและครอบครัว ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้ได้ 2 ที่

ฟักทองกับชีสกระท่อม

ก่อนอื่นคุณต้องเสิร์ฟพร้อมกับคอทเทจชีสและผักชีฝรั่งสับหรือผักใบเขียวสองสามก้านถ้าคุณต้องการเท่านั้น ตกแต่งจาน.

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 0.3 กก
• เนย 20 กรัม
• ชีสกระท่อม 300 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำ
• อบเชย, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ล้างผักให้สะอาด ตัดฟักทองเป็นก้อน
2. นำกระทะ ละลายเนยในนั้น เทฟักทองลงในภาชนะ อย่าลืมใส่เกลือ น้ำตาล และอบเชยด้วย
3. เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
4. เมื่อผักนิ่มแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตา รอให้ฟักทองตุ๋นเย็นลง จากนั้นเสิร์ฟพร้อมกับคอทเทจชีสและสมุนไพร

เป็นอีกอันหนึ่ง ขนมฟักทองที่ดี. คอทเทจชีสสามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องใส่น้ำสลัด ผลิตภัณฑ์นมรสเปรี้ยวเล็กน้อย ฟักทองรสหวาน อะไรจะอร่อยไปกว่านี้?

ฟักทองอบชีส

และอีกครั้งสูตรสำหรับ 2 เสิร์ฟ ชีสและมัสตาร์ดฝรั่งเศสจะทำให้อาหารอร่อยเป็นพิเศษ และคุณไม่ต้องการเนื้อสัตว์!

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 0.5 กก
• 100 กรัม
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช
• 2 ฟัน กระเทียม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มัสตาร์ดฝรั่งเศส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ล้างผัก นำเปลือกออก หั่นฟักทองเป็นก้อนใหญ่พอแล้วส่งไปยังชาม
2. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างแล้วเพิ่มมากขึ้น และผสมอีกครั้ง
3. ใช้จานอบ ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป โรยหน้าด้วยกระเทียมสับ เฟรนช์มัสตาร์ด และชีสขูด
4. ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180°C. ส่งแบบฟอร์มพร้อมฟักทองเป็นเวลา 25 นาที เมื่อทุกอย่างพร้อมคุณสามารถโรยจานด้วยผักชีฝรั่งสับ

ปัจจุบันนิยมนำไปอบ ผักและเนื้อสัตว์ใต้เปลือกชีส. ฟักทองที่มีท็อปปิ้งเป็นสิ่งใหม่ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงควรลอง

ฟักทองชุบแป้งทอด

หลายคนชอบแพนเค้กตั้งแต่เด็ก - เขียวชอุ่มอุ่น ๆ กับแยมหรือน้ำผึ้ง ... ดังนั้น สามารถทำจากฟักทอง.

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 200 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. แป้งสาลี
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า
• ไข่ 1 ฟอง
• 1/4 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ล้างผัก ทำความสะอาด ขูดบนกระต่ายขูด
2. ต้มน้ำในกระทะแล้วเทฟักทองขูดลงไป นำไปต้มและรออีก 5 นาที
3. สะเด็ดน้ำและสับผักที่ปรุงแล้วในเครื่องปั่น
4. รวมโจ๊กฟักทองกับส่วนผสมอื่น ๆ และ
5. อุ่นน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดแพนเค้ก

ขนมสำเร็จรูป สามารถโรยด้วยน้ำตาลผง. มีน้ำตาลน้อยมากในแป้ง แต่ด้วยฟักทองแพนเค้กจึงค่อนข้างหวาน ถ้าคุณเป็นฟันหวานจริงให้กินกับน้ำผึ้ง

หนาแน่นมาก พวกเขาจะถูกเก็บไว้ตลอดฤดูหนาวซึ่งหมายความว่าคุณสามารถกลับไปที่สูตรอาหารเหล่านี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก วันนี้ - หม้อปรุงอาหาร พรุ่งนี้ - ย่าง และระหว่างมื้อหลัก - แพนเค้กและผักหวานตุ๋นกับคอทเทจชีส หลากหลายเมนูของคุณและบอกเพื่อนของคุณถึงวิธีการทำโดยไม่เสียค่าใช้จ่ายมากนัก

ซุปและไอศกรีมแสนอร่อย ฟักทองสามารถทอดและตุ๋น อบ และแช่แข็งสำหรับเชอร์เบท
ฟักทอง: มหัศจรรย์ส้ม. ฟักทองฉ่ำสดใสเป็นวิธีการรักษาที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคหวัดช่วยขจัดน้ำหนักส่วนเกินและแม้แต่ริ้วรอยพิเศษ! และนี่ไม่ใช่คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมทั้งหมดของแม่มดสีส้มนี้

หอม ฟักทองมีสารและวิตามินที่มีประโยชน์จำนวนมาก มันมีวิตามินซีซึ่งจะช่วยคุณจากโรคหวัดในฤดูใบไม้ร่วง วิตามินบีซึ่งจะรับมือกับความเหนื่อยล้า, หงุดหงิด, นอนไม่หลับ, กำจัดสิว, ทำให้ผมเขียวชอุ่มและเล็บแข็งแรง วิตามิน A และ E - นักสู้หลักในการต่อต้านริ้วรอยและริ้วรอยก่อนวัย วิตามินเค หายากสำหรับผักซึ่งมีผลต่อการแข็งตัวของเลือด สำหรับผู้ที่ต้องการจัดระเบียบหุ่นฟักทองและเครื่องเทศเป็นตัวช่วยที่ดีที่สุด เหมาะสำหรับอบกับฟักทอง เครื่องเทศผสม: ก. 1 ช้อนชา กานพลู; 2 ช้อนชา ขิง; 4 ช้อนชา อบเชย; 1 ช้อนชา จันทน์เทศ; 1 ช้อนชา เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง.
ข. 1 ช้อนชา กานพลู; 4 ช้อนชา อบเชย; 1 ช้อนชา จันทน์เทศ.
ซี 1 ช้อนชา กานพลู; 4 ช้อนโต๊ะ อบเชย; 2 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ 2 ช้อนชา เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง.
ผสมเครื่องเทศบดสดเก็บไว้ในขวดที่ปิดสนิทในที่เย็นและมืดไม่เกิน 3 เดือน

ในฟักทอง 92 เปอร์เซ็นต์ของของเหลวที่มีประโยชน์มากที่สุดและส่วนที่เหลือเป็นวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นของแข็ง ฟักทองมีแคโรทีนมากกว่า 5 เท่าฟักทองมีวิตามินทีมากกว่าแครอท ซึ่งพบในฟักทองเท่านั้น ส่งเสริมการดูดซึมอาหารหนักและป้องกันโรคอ้วน และสำหรับคุณภาพนี้นักโภชนาการมักแนะนำให้รวมไว้ในอาหารของคุณ ฟักทองใครก็ตามที่ใฝ่ฝันมานานว่าจะแยกทางกับปอนด์พิเศษ ฟักทองยังเป็นผู้นำในด้านปริมาณธาตุเหล็กซึ่งมีส่วนทำให้ผิวพรรณดีและอารมณ์ดี นอกจากนี้ยังมีเกลือโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก น้ำตาล แคโรทีน โปรตีน ไฟเบอร์
จานฟักทองแนะนำให้รวมไว้ในอาหารเพื่อป้องกันโรคไตอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรังและ pyelonephritis ด้วยเกลือโพแทสเซียมฟักทองจึงมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ น้ำฟักทองสดเหมาะที่จะดื่มสำหรับอาการท้องผูกเรื้อรัง การอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะ ไตวาย ริดสีดวงทวาร และความผิดปกติของระบบประสาท ฟักทองช่วยขจัดเกลือและน้ำออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ และไม่ทำให้เนื้อเยื่อไตระคายเคือง
ฟักทองเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจและทำให้หลอดเลือดแข็งแรง
เมล็ดฟักทองมีคุณสมบัติต่อต้านพยาธิ
สำหรับการนอนไม่หลับมีการแนะนำให้ดื่มน้ำฟักทองหรือยาต้มฟักทองกับน้ำผึ้งในตอนกลางคืน ข้าวต้มสดจากเนื้อฟักทองถูกนำไปใช้กับบริเวณที่เป็นแผลเปื่อยและแผลไหม้ ผื่น สิว และการอักเสบอื่น ๆ บนผิวหนัง
ยาชูกำลังที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกสภาพผิวคือฟักทองขูดและน้ำผลไม้คั้นออกมา คุณสามารถทำหม้อตุ๋นฟักทองที่ยอดเยี่ยมจากฟักทอง

เชอร์เบทเป็นขนมหวานที่ทำจากผลเบอร์รี่ ผลไม้ หรือผักแช่แข็ง โดยเติมน้ำเชื่อมและเครื่องเทศหอมๆ Sorbet คือไอศกรีมผลไม้หรือเบอร์รี่.

เพื่อทำ เชอร์เบทฟักทองหรือ ไอศครีมฟักทองก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดฟักทองและอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ ฉันอบฟักทองชิ้นนี้เป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา จากนั้นนำออกจากเตาอบและปล่อยให้ฟักทองเย็น

บนรูปภาพ ฟักทอง, อบในเตาอบ:

ฉันมักจะทำไอศกรีมด้วยเครื่องเทศและน้ำเชื่อมต่างๆ ฉันจึงได้ไอศกรีมฟักทองรสชาติต่างๆ

มันสามารถเป็น: น้ำเชื่อมกลีบกุหลาบ, น้ำเชื่อมมิ้นต์, น้ำผึ้งดอกแดนดิไลอัน, น้ำเชื่อมเบอร์รี่หรือผลไม้ใด ๆ ฉันเพิ่มเพื่อลิ้มรสเพื่อให้มีรสหวาน แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ บางครั้งฉันก็ใส่เหล้าหรือบรั่นดีหนึ่งช้อนเต็มในไอศกรีม

วางชิ้นฟักทองอบลงในเครื่องเตรียมอาหาร เติมเครื่องเทศ น้ำเชื่อม และบดฟักทองนี้

บางครั้งฉันบดมะนาวโดยตรงด้วยความเอร็ดอร่อยและเพิ่มลงในมวลฟักทองสำหรับเชอร์เบทเช่น ไอศครีมฟักทอง.
รสชาติที่น่าสนใจมากเกิดจากการเติมกะทิแห้งหรือเกล็ดมะพร้าว
คุณยังสามารถทำไอศกรีมฟักทองขิงหรือไอศกรีมกับอบเชย กระวาน วานิลลา โกโก้ หรือแม้แต่กาแฟ

คุณสามารถเพิ่มถั่ว, ผลเบอร์รี่, ผลไม้ลงในฟักทองบด
นอกจากนี้บางครั้งฉันก็ใส่ครีมเปรี้ยวแบบเรียบง่ายที่นี่กลายเป็นไอศกรีมฟักทองที่มีรสชาติครีม

มวลที่ได้จะถูกวางในแม่พิมพ์ ปิดและวางในช่องแช่แข็ง

ด้วยสูตรฟักทอง อะไรที่จะปรุงจากฟักทอง

เมนูฟักทอง สูตรฟักทอง

ม้วนกับฟักทอง
แพนเค้กฟักทองกับตำแย
ฟักทองชุบแป้งทอด
พายฟักทอง สูตรพายฟักทอง
คัพเค้กฟักทอง สูตรคัพเค้กฟักทอง
คุกกี้ฟักทอง สูตรคุกกี้ฟักทอง
ฟักทองมันนิก.
ฟักทองยัดไส้
ฟักทองอบในเตาอบ สูตรฟักทอง.