ไข่ยัดไส้คาเวียร์ ไข่ยัดไส้คาเวียร์สีแดงและชีส

ไม่ทราบวิธีการตกแต่งงานรื่นเริงหรือโต๊ะบุฟเฟ่ต์ให้สวยงามและดั้งเดิม? ในบรรดาอาหารอื่นๆ ไข่ยัดไส้ด้วยคาเวียร์สีแดงจะดูดีมาก
เนื้อหาสูตร:

ไข่ยัดไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะเทศกาล พวกเขาเรียบง่ายรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียมพวกเขาดูสวยงามและในแง่ของรสชาติก็ไม่ด้อยไปกว่าอาหารรสเลิศที่ซับซ้อน พวกเขาอัดแน่นไปด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย แต่ถ้าคุณชอบการทดลอง ให้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยตามธรรมเนียมและรื่นเริงด้วยคาเวียร์สีแดง การผสมผสานรสชาติของผลิตภัณฑ์จะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจอย่างแน่นอน งานชิ้นเอกที่แท้จริงดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ตกแต่งงานฉลองเท่านั้น แต่ความละเอียดอ่อนดังกล่าวจะหายไปจากโต๊ะตั้งแต่แรก

เป็นที่น่าสังเกตเกี่ยวกับประโยชน์ของขนมนี้ ไข่ไก่มีสารที่มีประโยชน์มากมาย ร่างกายดูดซึมได้ 97-98% และคุณค่าทางโภชนาการของไข่หนึ่งฟองสามารถเปรียบเทียบได้กับเนื้อ 50 กรัมหรือนมวัว 200 มล. เหนือสิ่งอื่นใด ไข่มีแคลอรีต่ำ โดยเฉลี่ยแล้ว ไข่ 1 ฟองมีพลังงานประมาณ 75 กิโลแคลอรี ไข่คาเวียร์สีแดงเป็นไข่ปลาซึ่งมีทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับตัวอ่อนในการพัฒนาเต็มที่ การใช้คาเวียร์สีแดงในปริมาณที่เหมาะสมเป็นการป้องกันที่ดีเยี่ยมในการเพิ่มภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ ของกำนัลจากท้องทะเลนี้มีผลดีต่อการมองเห็น เสริมสร้างกระดูกและช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น ผลิตภัณฑ์ช่วยลดความเสี่ยงของลิ่มเลือดและการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 214 กิโลแคลอรี
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 16
• เวลาทำอาหาร - 20 นาทีสำหรับผู้เริ่มต้น บวกเวลาสำหรับไข่ต้มและเย็น

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 8 ชิ้น
• เนย - 40 กรัม
• คาเวียร์แดง - 15 กรัม

การเตรียมไข่ยัดไส้ด้วยคาเวียร์สีแดง:

ไข่ยัดไส้ ไส้ - คาเวียร์สีแดงและผักใบเขียวสด ไข่ยัดไส้ด้วยคาเวียร์สีแดงตามสูตรนี้ - อาหารเรียกน้ำย่อยเหมาะสำหรับวันหยุดหรืองานเลี้ยงในบริษัทขนาดใหญ่ จำนวนส่วนผสมมีน้อย และใช้เวลาทำอาหารไม่เกิน 15 นาที

สูตรสำหรับไข่ยัดไส้คาเวียร์เป็นของรัสเซียทำเองที่บ้าน สำหรับทำอาหาร 12 เสิร์ฟจะต้อง:

• ไข่ 6 ฟอง
• คาเวียร์สีแดง 100 กรัม
• พวงของผักชีฝรั่ง
• ต้นหอมสองสามต้นสำหรับเติมและอีก 1-2 ต้นสำหรับตกแต่ง
• เกลือพริกไทย
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

กำลังเตรียมไข่ไส้คาเวียร์ ไม่เกิน 15 นาที. เคล็ดลับบางประการ:

• เพื่อความสะดวก ให้ตัดส่วนล่างของโปรตีนครึ่งหนึ่งออก เพื่อให้โปรตีนมีความเสถียร
• หากคาเวียร์สีแดงติดช้อน ให้หล่อเลี้ยงด้วยน้ำเย็น
• เนื่องจากของว่างมีโปรตีนจำนวนมากจึงควรเสิร์ฟในตอนต้นของงานเลี้ยง

ไข่ยัดไส้คาเวียร์ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

1. ล้างไข่ จุ่มน้ำ ต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นให้เย็น
2. ปอกเปลือกไข่ผ่าครึ่ง นำไข่แดงออกและเจาะรูในไข่ขาวเพื่อเติม วางไข่ที่เหลือไว้สำหรับใช้ในการเติมในอนาคต
3. ล้างผักใบเขียวสับ
4. ขูดไข่แดงและโปรตีนที่เหลือและจานลึกเพิ่มหัวหอมเล็ก ๆ และผักชีฝรั่งผสม
5. เพิ่มคาเวียร์, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผัดอีกครั้งและลิ้มรสเกลือ อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถทำไข่ยัดไส้ก่อน แล้วจึงวางไข่ปลาคาเวียร์ไว้ด้านบน
6. เริ่มแบ่งครึ่งไข่ขาวโดยใช้ช้อนหรือถุงบีบ
7. หากมีคาเวียร์เหลือให้เติมให้ดูสวยงาม เพิ่มหัวหอมสีเขียวสำหรับปรุงแต่ง

ไข่ยัดไส้คาเวียร์สีแดงและสมุนไพร

เราเป็นคนที่มีชีวิต บางครั้งเราอาจทำผิดพลาด แต่เราต้องการทำให้เว็บไซต์ของเราดีขึ้น หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเน้นข้อความและคลิก Ctrl+Enter. เราจะขอบคุณคุณมาก!

ไข่ที่ยัดไส้ด้วยคาเวียร์สีแดงเปลี่ยนรสชาติของไข่ธรรมดาให้กลายเป็นจานที่ประณีตและเป็นเอกลักษณ์ วางขนมไว้บนโต๊ะเท่าไหร่ ไข่พวกนี้ก็จะหายไปก่อนแน่นอน

ไข่ยัดไส้ประกอบด้วยส่วนผสมของไข่แดงบด มายองเนส และคาเวียร์สีแดง แต่สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ได้ ไข่เหล่านี้สามารถปรุงในวันก่อนเสิร์ฟและเก็บไว้ในตู้เย็นและสามารถเพิ่มคาเวียร์ด้านบนก่อนเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในสูตรอาหารจานนี้คือการเตรียมไข่ต้มอย่างเหมาะสม รายละเอียดเหล่านี้มีความสำคัญ ตั้งแต่การเจาะเปลือกไข่ที่ปลายกลมเพื่อลดแรงกด ไปจนถึงทำให้เย็นลงเพื่อหลีกเลี่ยงสีเขียวรอบๆ ไข่แดง

หากต้มไข่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาที ไข่ก็จะนิ่มขึ้น

วิธีทำไข่ยัดไส้คาเวียร์แดง - 7 พันธุ์

จานที่สวยงามและอร่อยนี้เป็นหนึ่งในขนมรัสเซียที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ปลาแซลมอนคาเวียร์มีราคาไม่แพงนัก แต่ก็ยังมีความละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม - 6 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 1/4 ถ้วย
• ต้นหอม
• คาเวียร์สีแดง - 4 ช้อน
• ผักกาดหอมหรือผักใบเขียว - 4 ใบ
• น้ำมะนาว
• ผักชีฝรั่ง - 4 ก้าน

การทำอาหาร:

นำไข่แดงออกจากไข่แล้วใส่ลงในชาม ใส่ครีมเปรี้ยว หัวหอมสับ และน้ำมะนาวลงในไข่แดง ปรุงรสเล็กน้อยและปัด ปัดด้วยส้อมจนเป็นครีม

เทส่วนผสมไข่แดงกลับเข้าไปในไข่ขาวแล้วปิดด้วยคาเวียร์หนึ่งช้อนชา แช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ประดับด้วยผักชีฝรั่ง

ไส้ไข่นุ่มเสริมด้วยปลาแซลมอนซึ่งเข้ากันได้ดีกับคาเวียร์ อาหารเรียกน้ำย่อยเหมาะสำหรับไวน์กุหลาบแห้งแช่เย็น

วัตถุดิบ:

• ต้นหอม - 3 สาขา
• น้ำมันมะกอก
• น้ำมะนาว
• แซลมอนรมควันเย็น - 100 กรัม
• คาเวียร์แดง - 5 ช้อน
• ไข่ต้ม - 12 ชิ้น
• สมุนไพรสดนานาชนิด

การทำอาหาร:

ผสมหัวหอมสับ น้ำมัน และน้ำมะนาว ผสมกับแซลมอนรมควัน ใส่คาเวียร์.

แยกไข่ขาวต้มกับไข่แดง

สับไข่แดง 4 ฟองและเพิ่มส่วนผสมปลาแซลมอน ฤดูกาล.

เพิ่มส่วนผสมปลาแซลมอนหนึ่งช้อนโต๊ะลงในโพรงของไข่ขาวแต่ละครึ่ง เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 8 ชั่วโมง ตกแต่งด้วยสมุนไพร

ใช้คาเวียร์แช่เย็นเท่านั้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ควรทาบนไข่ก่อนเสิร์ฟ

ไข่ต้มเป็นของโปรดของปาร์ตี้สุดคลาสสิก สูตรนี้ยกระดับความนิยมของขนมขบเคี้ยวแบบดั้งเดิมในขั้นตอนเดียว

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 6 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนส
• ชีสขูด - 100 กรัม
• คาเวียร์แดง - 40 กรัม
• Dill

การทำอาหาร:

ตัดไข่ต้มเอาไข่แดงออก

ตีไข่แดงกับชีสขูด ผักชีฝรั่งสับ กระเทียม และมายองเนส เทส่วนผสมนี้ลงในโพรงของไข่ขาว

วางคาเวียร์ไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

ไข่กูร์เมต์เหล่านี้สามารถปรุงได้หลายชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ไส้จะถูกเตรียมในไม่กี่วินาทีและผสมผสานไข่แดงกับเนื้อกุ้งล็อบสเตอร์ชั้นเยี่ยมและการตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงที่ละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 6 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก
• ต้นหอม
• กุ้งก้ามกรามสุก - 100 กรัม
• น้ำมะนาว
• คาเวียร์ - 3 ช้อน
• หัวหอมใหญ่

การทำอาหาร:

สับหัวหอมอย่างประณีตมาก

หั่นไข่ตามแนวนอน เอาไข่แดงใส่ชาม

ใส่เนยลงในไข่แดงและผสมให้ละเอียด (หรือตีในเครื่องเตรียมอาหาร)

ฝานเนื้อกุ้งก้ามกรามและปรุงรสด้วยน้ำมะนาว

การประกอบ: ใส่ส่วนผสมไข่แดงลงในไข่ขาว โรยด้วยหัวหอม ใส่กุ้งล็อบสเตอร์และคาเวียร์ด้านบน

หากต้องการรสชาติและความน่ารับประทานมากขึ้น สามารถหมักเนื้อกุ้งมังกรในน้ำมะนาวสักสองสามชั่วโมง

ไข่ปรุงด้วยเครื่องเทศและยัดไส้ด้วยคาเวียร์สีแดง นี่เป็นขนมขบเคี้ยวแบบดั้งเดิมที่มีรสชาติมะนาวที่ไม่ได้มาตรฐานเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 12 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• น้ำมัน
• พริกป่น
• มายองเนส
• ต้นหอม
• ครีมเปรี้ยว
• มะนาว - 1 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง - 3 ช้อน

การทำอาหาร:

ต้มไข่ในโหมดช้า (ประมาณ 17 นาที)

แยกไข่แดง.

ผัดหอมแดงสับจนนุ่ม

บีบน้ำมะนาวออก สับผิวมะนาวอย่างประณีต

บดไข่แดงด้วยส้อม เพิ่มมายองเนส น้ำมะนาว พริกป่นและครีมเปรี้ยว ใส่หัวหอมและตีให้ละเอียด

เติมไข่ด้วยการบรรจุ โรยไข่ยัดไส้แต่ละฟองด้วยต้นหอม

โรยแต่ละครึ่งด้วยผิวมะนาว ใส่คาเวียร์ไว้ด้านบน เสิร์ฟเย็นดี

ไข่ยัดไส้รอยัลคาเวียร์สีแดง

สูตรอันวิจิตรบรรจงทำให้ชื่อของมันถูกต้อง ไส้ที่นุ่มและน่ารับประทานจะสร้างความประทับใจให้กับนักชิมและผู้ชื่นชอบ

คุณสามารถใช้ทั้งไข่ไก่และไข่นกกระทา โดยใส่ส่วนผสมต่างๆ ลงในคาเวียร์สีแดง อายุการเก็บรักษาของไข่ยัดไส้ในที่เย็นคือประมาณหนึ่งวัน แต่มันเป็นจานที่ยอดเยี่ยมที่หายไปจากโต๊ะเทศกาลตั้งแต่แรก เราจะบอกวิธีการปรุงไข่ยัดไส้ด้วยคาเวียร์สีแดงในบทความของเรา

ขนมหลวง

ไข่ยัดไส้ได้กลายเป็นอาหารยอดนิยมบนโต๊ะเทศกาลตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ตกหลุมรักนักชิมมากมายอย่างรวดเร็ว เนื่องจากคุณสามารถใช้ท็อปปิ้งได้หลากหลายสำหรับการเตรียมอาหาร ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับจินตนาการของเชฟและส่วนผสมที่มี

ด้วยการถือกำเนิดของการออกงาน ไข่ยัดไส้ได้กลายเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในทุกงานรื่นเริง อย่างไรก็ตามจากความหลากหลายของไส้ที่เป็นไปได้สำหรับพวกเขามักจะให้ความพึงพอใจกับไข่ยัดไส้ด้วยคาเวียร์สีแดงซึ่งเป็นสูตรที่ค่อนข้างง่าย

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีคาเวียร์สีแดงและแตงกวา

จานนี้ดูเรียบร้อยและเคร่งขรึมเนื่องจากการเติมที่สดใสและการเสิร์ฟที่งดงาม หากต้องการคุณสามารถเสิร์ฟไข่ยัดไส้ด้วยคาเวียร์สีแดงและแตงกวาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนเสียบไม้ซึ่งจะมีประโยชน์มากเมื่อพูดถึงโต๊ะบุฟเฟ่ต์

• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น.;
• คาเวียร์สีแดง - 90 กรัม
• แตงกวา -1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - สาขา

ภาคปฏิบัติ

เริ่มเตรียมขนมโดยเตรียมไข่ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องต้มปอกเปลือกและผ่าครึ่ง หลังจากนั้นควรใช้ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสโฮมเมดจำนวนเล็กน้อยกับพื้นผิวเรียบของไข่ครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนต่อไปคือการวางคาเวียร์สีแดงบนไข่นกกระทาครึ่งหนึ่ง ต้องทำอย่างระมัดระวังด้วยช้อนชาเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมาและไม่อยู่ด้านข้าง จากนั้นคุณต้องล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยใช้ส่วนที่ตรงกับขนาดของไข่นกกระทาสำหรับตกแต่ง สำหรับการตกแต่งหากต้องการคุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือโหระพา

สูตรสำหรับไข่กับคาเวียร์สีแดงและมะกอก

จานนี้เอาใจทั้งครอบครัวและแขกที่มาพัก ในการยัดไข่ คุณสามารถใส่มะเขือเทศฝาน แตงกวาสด มะกอก และลูกศรหัวหอมสีเขียว

สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• คาเวียร์สีแดง - 70 กรัม
• มะกอก - 80 กรัม
• ผักใบเขียว - สาขา

คุณควรเริ่มปรุงไข่ด้วยคาเวียร์สีแดงจากการเตรียมส่วนผสมหลัก ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องต้มประมาณ 10-12 นาทีแล้วเทลงในน้ำเย็น ต้องทำเพื่อให้เปลือกออกจากไข่ไม่มีโปรตีน

ไข่ที่ปอกเปลือกแล้วควรตัดในแนวนอนจึงสร้างเรือสองลำ ควรวางไข่แดงและใส่ในชามแยก มะกอกที่เตรียมไว้จะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในไข่แดง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือและปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และมายองเนสหากต้องการ

ขั้นตอนต่อไปคือการเติมโปรตีน ควรวางมวลไข่แดงไว้ที่ด้านล่างของเรือและควรวางคาเวียร์สีแดงไว้ด้านบน ก่อนเสิร์ฟต้องใส่ขนมชั้นดีในตู้เย็น

เมื่อตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยแบบกูร์เมต์นี้ด้วยกิ่งก้านของต้นไม้เขียวขจีควรวางชั้นบนสุดของการบรรจุไว้โดยวางผักชีฝรั่งไม่วางบนคาเวียร์ แต่ตามขอบจานเสิร์ฟซึ่งหากต้องการสามารถตกแต่งด้วยผักกาดหอม ใบไม้.

ไข่ยัดไส้ปลาทะเลชนิดหนึ่งและคาเวียร์สีแดง

อาหารเรียกน้ำย่อยที่หรูหรารุ่นนี้จะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะวันหยุด สูตรนั้นเรียบง่ายและผลลัพธ์ก็หรูหราเสมอ เมื่อยัดไส้ไข่ด้วยคาเวียร์สีแดง เชฟที่มีประสบการณ์แนะนำให้ผสมไข่แดงไม่ใช่กับมายองเนส แต่ให้ผสมกับเนยที่นิ่ม

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ - 8 ชิ้น;
• sprats - 100 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 80 กรัม
• กระเทียม - 3 ซี่;
• ผักใบเขียว - สาขา

การเตรียมขนมต้นตำรับต้องเริ่มด้วยการเตรียมไข่ ในการทำเช่นนี้ควรต้มและทำความสะอาด จากนั้นจะต้องหั่นไข่เป็นสองส่วนเท่าๆ กัน และแยกไข่แดงออกจากโปรตีน บดไข่แดงด้วยส้อมและเพิ่มผักชีฝรั่งสับกระเทียมสับพริกไทยดำและเกลือลงในมวล นอกจากนี้ควรเพิ่มเนยที่นิ่มลงในมวลไข่แดงซึ่งจะทำให้ขั้นตอนการผสมง่ายขึ้น

หลังจากนั้นควรเติมไข่ครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมของไข่แดงซึ่งวางคาเวียร์สีแดงไว้ด้านบน ก่อนตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วย sprats ปลาจะต้องวางบนกระดาษชำระเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน ถัดไปสำหรับไข่แต่ละครึ่งคุณต้องวางปลาหนึ่งตัวและใบไม้เขียวขจี

ในกรณีที่ไข่ครึ่งหนึ่งหมดและส่วนผสมของไข่แดงยังคงอยู่ คุณสามารถเพิ่มมายองเนสและผักใบเขียวสับลงไปได้ มันจะกลายเป็นพาสต้าที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับแซนวิชสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันสำหรับทั้งครอบครัว