หม้อตุ๋นเนื้อปลาและมันฝรั่ง หม้อตุ๋นกับปลาสับและมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมผัก

ขั้นตอนที่ 3: ตัดปลา

ขั้นตอนที่ 4: เติมหม้อปรุงอาหาร

ขั้นตอนที่ 5: อบในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟที่โต๊ะ

สำหรับหม้อปรุงอาหารที่มีปลาและมันฝรั่งปลาทะเลนั้นเหมาะสมอย่างยิ่ง ตัวเลือกที่เหมาะคือการใช้เนื้อปลาหรือปลา

คุณสามารถทดลองกับเครื่องปรุงรสตามความชอบของคุณ โรสแมรี่ ลูกจันทน์เทศบด พริกไทยดำ โหระพาเข้ากันได้ดีกับปลา

หม้อตุ๋นที่ใช้มันฝรั่งมีแคลอรีค่อนข้างสูง ใน 100 กรัมของจานมี 180-300 แคลอรี ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบอื่นๆ ดังนั้นคุณต้องมีหม้อตุ๋น 200-300 กรัมต่อหนึ่งมื้อโดยเฉลี่ย

หม้อตุ๋นกับปลาสับและมันฝรั่ง - จานจากหมวดหมู่ "2 in 1" - ทั้งปลาและเครื่องเคียงสำหรับมัน สำหรับฉันแล้ว อาหารจานนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเลี้ยงครอบครัวให้อร่อย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพ

สามารถใช้ปลาอะไรก็ได้โดยเฉพาะทะเล ตอนนี้ในร้านค้าพวกเขาขายปลาบดสำเร็จรูปหากคุณพอใจกับคุณภาพของมันให้ใช้

มันฝรั่งสำหรับหม้อปรุงอาหารสามารถหั่นเป็นชิ้นหรือขูด

ดังนั้นเพื่อเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับปลาสับในเตาอบเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในรายการทันที

ใส่เนื้อปลาลงในเครื่องปั่น ใส่หัวหอมและแครอท

ผสมส่วนผสมที่สับละเอียดทั้งหมดจนเนียน คุณสามารถเลื่อนปลาด้วยผักผ่านเครื่องบดเนื้อ

ใส่เกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับเพื่อลิ้มรส ผสมเนื้อสับอีกครั้ง

ปอกมันฝรั่งและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง บีบน้ำออกด้วยมือของคุณ

เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมมันฝรั่งกับเครื่องเทศ

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชใส่มันฝรั่งขูดครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม

ใส่ปลาสับทั้งหมดบนมันฝรั่ง

ปิดเนื้อปลาสับด้วยมันฝรั่งขูดที่เหลือ

มันฝรั่งด้านบนด้วยครีมเปรี้ยว เราส่งแบบฟอร์มพร้อมหม้อตุ๋นไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 60 นาที

หม้อปรุงอาหารพร้อมปลาสับและมันฝรั่งพร้อม!

อร่อย!

ปอกเปลือกมันฝรั่ง ผ่าครึ่งมันฝรั่ง ต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อยจนนิ่ม 20 นาที สะเด็ดน้ำ บดมันฝรั่ง

ตีไข่กับไข่แดงและครีมหนัก ผสมกับน้ำซุปข้น เกลือ และพริกไทย

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังปรุงอาหารให้สับหัวหอมอย่างประณีต ในกระทะก้นหนา ละลาย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน ใส่หัวหอม ปรุงอาหารบนไฟร้อนปานกลาง กวนบ่อย ๆ จนนุ่ม ประมาณ 8 นาที ใส่เนยที่เหลือละลาย

เพิ่มแป้ง, ผสม, ทอด, คน 2 นาที เทนม, คนให้ทั่ว, เพิ่มความร้อน, ปรุงอาหาร, กวน, จนข้นเล็กน้อย เกลือและพริกไทย ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วผสม

หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่แบบทาน้ำมันราดซอสนมกับผักชีฝรั่งและหัวหอม เรียบออก

ค่อยๆ วางมันฝรั่งบดลงบนเนื้อปลาและเกลี่ย "คลื่น" ให้เรียบ โรยด้วยชีสขูดหากต้องการ ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C จนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 20 นาที เสิร์ฟร้อน

สวัสดีทุกคนและวันที่ดี วันนี้มีปลาหม้อไฟเป็นมื้อกลางวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง - . กับผัก คือเป็นทั้งปลาและเครื่องเคียงในจานเดียว ฉันลองแล้วและชอบ - สำหรับมื้ออาหารประจำวันนี้ค่อนข้างเตรียมง่าย อร่อยและดีต่อสุขภาพ ไม่มีไขมันส่วนเกิน

หม้อปรุงอาหารปลาตามสูตรนี้ปรุงในเตาอบในเวลาอันสั้น - 40 นาที คุณไม่จำเป็นต้องต้มทอดและเลื่อนอะไรเลย จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุจะได้รับหม้อปรุงอาหารปลาประมาณ 3-4 เสิร์ฟขึ้นอยู่กับว่าใครคุ้นเคยกับการกินอย่างไร ฉันหวังว่าจานปลาง่ายๆ นี้จะเติมเต็มกระปุกออมสินของคุณด้วยสูตรอาหารง่ายๆ ที่น่าพึงพอใจสำหรับการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี

ในการสร้างหม้อปรุงอาหารปลาเราต้องการ:

• เนื้อปลา 350-500 กรัม (ในตัวอย่างวันนี้ของฉันคือ)
• 6-7 มันฝรั่งขนาดกลาง
• แครอทขนาดกลาง 2-3 แครอท
• 2 หัวหอม
• นมหรือครีมเปรี้ยว 200-250 มล
• ไข่ 1 ฟอง
• ชีสธรรมดา 150 กรัม
• ใบโหระพาแห้ง (ฉันใช้สีเขียว)
• เกลือพริกไทยตามดุลยพินิจของคุณ
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์

สูตรหม้อปรุงอาหารปลา:

1. หล่อลื่นจานอบด้วยเนย (คุณสามารถทำได้ด้วยน้ำมันพืช แต่เนยจะให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษแก่หม้อปรุงอาหาร)
2. ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งบนกระต่ายขูดหยาบวางในชั้นที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
3. ใส่เนื้อปลาที่หั่นเป็นชิ้นขนาดและรูปร่างโดยพลการลงบนมันฝรั่งโรยด้วยใบโหระพาและเกลือและพริกไทยหากต้องการ
4. ขูดแครอทหั่นหัวหอมเป็นวงไตรมาส ทาให้ทั่วเนื้อปลา
5. ตีไข่ด้วยส้อมเบา ๆ ผสมกับนมและชีสขูด กระจายน้ำสลัดให้ทั่วผัก
6. ปิดแบบฟอร์มด้วยปลอกอบและปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาประมาณ 40 นาที มันสะดวกมากที่จะตัดสินความพร้อมของแครอท - มันเป็น "วัสดุทนไฟ" ที่สุด

หม้อปรุงอาหารปลาใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหาร - งานเบื้องต้นทั้งหมดในการทำความสะอาดผักและการถูบนกระต่ายขูดใช้เวลาสูงสุด 15 นาทีหม้อตุ๋นในเตาอบก็ค่อนข้างสั้น นี่เป็นหลักสูตรที่สองที่ไม่ยุ่งยาก และเป็นครั้งแรกที่คุณทำอาหารได้